食品安全生产管理精选(九篇)

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第1篇：食品安全生产管理范文

关键词：安全事故；社会；管理危机

一、社会安全频发的主要原因

近年来，我国的重特大安全事故频发，去年有所下降，但总体形势仍不乐观，安全事故频发的主要原因有以下几点。

1.企业管理者不重视安全生产

在我国企业中，不论是国有企业，还是集体企业，或者私有企业，这些众多的管理者，对于企业的营销、财务、人事管理较上心，他们大都较重视效益而轻视质量，更不重视企业的安全生产，甚至根本就没有安全生产的观念。一些私营企业主利欲熏心，眼中目无法纪，无安全生产的意识，他们只顾自己的投资和获利，对于职工的生命安全毫不在乎、漠不关心。

有些企业的易燃易爆物品糊乱堆放，有些企业的厂房和职工宿舍为同一幢楼房，有些企业的职工宿舍乱拉电线、住宿做饭都在一个房间等等，所有这些，企业管理者都是熟视无睹，毫不在意，这就存在比较严重的安全事故。基础不牢、地动山摇，所以企业管理者不重视安全生产制度建设，未尽到安全监管的责任是最大的安全隐患。

2.已定的安全责任形同虚设

在大多数企业里，对于安全生产是“嘴上说重要，真做起来就是不重要”，我们不难发现办公室或各个营业室的墙上，都挂着安全生产的警示标语或规范标语，而且不少企业还有安全监督员，也实行专人专管，但是那些规定仅仅是挂在墙上，订在纸上，有不少企业都存在侥幸心理，他们只是疲于应付各种检查，或者只在需要时讲在嘴上，这样的安全管理制度形同虚设同，不能真正起到安全防范的作用，也不能给所有企业职工起到警钟常鸣的效果，因此这些企业安全制度并不是真正意义上的制度，它仅仅是应付各类检查而已。说明安全防范缺乏虽然有法律方面的保障，但是法律不一定能得到执行。因为工人和安全生产散布在千千万万企业之中，各个企业对于安全生产的意识不一样，标准不一样。另外，我们的监管成本特别高，一旦发现事故，如果处置不利、执行不利，会形成一个反效果。比如大连石化在火灾发生之后，它采用了一些处理方式，最后有一些责任人甚至成了救灾功臣，得到了表彰。其实这是一种逆向激励机制。

3.政府安全监督管理职能部门监督不力

针对安全事故频发，我国出台了一系列法律法规，也完善了相关监管制度。但是，重特大事故仍然时有发生。既然有法律作楸U希为什么安全责任仍然难以落实？由于我国地域辽阔，国家直属的安全监督管理职能部门为国家安全监督管理总局，他们显然管不了全国的安全生产问题。虽然各省、市、自治区或市以下都有自己的安全监督管理部门，但是受地方保护主义和部门利益的驱使，这些作为地方的安全监督管理部门，他们没有摆正自己的位置，没有深刻认识到安全生产的重要性，总以发展经济为重，他们往往只以地方领导的马首是展，唯地方利益为重，上面发文，他们发文；上面开会，他们开会。他们虽然也做过检查，也知道地方企业存在安全隐患，但是他们只能默许违法企业的存在，也允许客观条件不具备的企业进行生产，对检查出来的安全隐患也是睁一只眼闭一只眼，他们往往对企业违法行为的查处，只是做做样子、走走过场，这就为安全事故的发生留下死角，也带来了安全生产监督的盲区。所以监督管理部门监督不力，执法不严、违法不究也是客观上助长了某些企业的顶风作案。

4.管理权限和职责不清

我国不少地方的安全监督管理部门，在执法时，普遍存在山头作风，这种不良的风气漫延，对于本地区和全国的安全生产都有较大的不良影响，对自己或部门有利的，争着去要去管；反之，则推诿扯皮，能推则推，谁都不想去要，也不愿去管，更不愿给自己或部门惹上麻烦。所以地方的安全生产监督这种活，是既没有好处也没有好事的活，只能是推来推去，推到大的事情发生为止。在粗放式的管理过程中，安全生产不受重视。比如在造桥或煤块开掘过程中，吨煤死亡率居高不下，高于国际标准。另外安全隐患确实比较大，但是这么多年安全隐患一直没有得到根除。最典型的是大连火灾事件，它有最好的系统，也有非常好的劳动者素质，但是在这种情况下，依然由于内部管理混乱，导致火灾事故层出不穷，对于这样的问题必须要严查不懈。

5.公众的安全意识淡薄

由于我国职业教育普遍不被重视，社会大众的公共安全意识淡薄，所以重特大安全事故频发凸显了我国公民的安全危机意识。社会基础设施落后，公众缺乏安全意识，企业的科技水平低，劳动者的安全知识教育培训欠佳，政府监管不力等症结，导致了一起又一起的重特大事故。因此，我们必须提倡前车之鉴，警钟长鸣。根据统计资料表明，我国2010年到2015年发生的重特大事故中，有61% 的安全事故与公众的安全意识淡薄有关，21%的与公众的自我保护意识不足有关。企业违法经营、违规生产、违章作业等比较突出。还有不少公民缺乏安全保护和自救意识，一些市民遇到事故不知所措，缺乏基本的自救逃生能力。

二、重特大安全事故频发的防范与治理对策

1.下工夫解决安全生产的基础性、根本性问题

各级政府、部门和企业，应通过多种手段开展各种形式的安全生产科学观教育，帮助人们树立科学的安全系统观、安全可控观、安全发展观，促进安全管理工作全面、持续、有效地开展。同时，还应着眼长远，有计划有步骤地在大、中、小学开设安全知识课程，培养他们树立科学的安全观念与良好的安全习惯，为建立安全生产长效机制打下安全文化基础。

2.在企业建立安全生产预警机制

可先在高危行业（具有重大危险源）的企业中建立预警机制，然后再推广到其他生产企业。企业安全生产预警机制的内容主要包括预警组织机构、职责、风险分析与评估、警况判断、预警信息管理等。生产企业要成立安全生产预警工作组织机构，由企业安委会、预警部和危机管理部组成。生产企业应每月进行一次安全生产风险分析、预警测算、风险防范、警况处置汇报。企业安全生产预警指标体系可从安全生产现状、过程监控、应急管理3个方面预警，二级指标包括安全意识与行为、设备设施状态、危险源状态、安全环境、安全管理、安全培训、事故状况、监控力量、监控效果、应急力量、风险分析、事故防范、应急预案等13个方面。

3.在各级地方政府建立安全生产预报机制

省（市）县（区）两级政府安全生产预报部门应每季度进行一次安全生产综合指数测算和预报信息。地方政府安全生产预报指标体系可从重大危险源、重大生产事故、生产人员、技术水平、应急管理等5个方面预报，二级指标包括重大危险源个数、危害程度、监控状况、重大事故次数、亿元GDP损失率、亿元GDP死亡率、万人死亡率、生产人员文化程度、违章次数、制度宣传次数、培训次数、技术等级、设备成新度、信息化水平、应急预案、应急演练等16个方面。

4.逐步实行国家安全生产指标定期预报

国家安全监管总局可成立安全生产预警预报部门，每年定期安全生产综合指数的预报，建立健全预警管理制度。国外高危行业大多采用“专家担纲”的预警管理制度，我国部分地区也有一些相关的做法，效果较为明显，值得继续推行与完善。

5.完善相关法律制度

第2篇：食品安全生产管理范文

福建省福州市仓山区安全生产监督管理局系仓山区政府直属机关单位。因单位工作需要，现面向社会招聘叁名编外人员，现委托福州市仓山区劳动就业管理中心按照福州市仓山区编外人员管理规定，开展福建省福州市仓山区安全生产监督管理局编外人员招聘报名工作。现将招聘简章公告如下：

    一、招聘人数及条件

    面向社会招聘编外人员3名，其中：安全生产监管工作岗位3名，

条件要求如下：

    1、安全生产监督工作岗位要求：具备5年以上工作经验，能熟练使用office等办公软件，有一定的文字写作能力。

    2、我区对口大学生志愿服务者优先选聘。

    3、有就业经历的报名人员原则上应与用人单位解除或终止劳动关系，聘用后社保关系应转入仓山区劳务派遣公司统一管理。

    二、管理模式

    编外人员日常工作和安全管理由仓山区安全生产监督管理局负责。聘用人员实行劳务派遣制，与福州市仓山区劳务派遣有限公司签订劳动合同，实行一年一签，试用期为一个月，试用期不合格的不予聘用。

    三、人员薪酬

    人员待遇按照仓山区编外聘用人员统一标准执行

    1、人员薪资：按照技术岗位薪资标准，2350元/月。

    2、所聘用人员享受“五险一金”待遇。

    四、报名时间：2018年1月8日至1月10日，3个工作日（上午8：30一11：30，下午2：30—6：00，双休日、节假日除外）。

    五、报名地点：福州市仓山区下渡江边洲路临江美墩苑3号楼五层523室，仓山区劳动就业管理中心。

    六、报名材料：仓山区区直机关、企事业单位招聘编外人员登记表两份，户口簿原件及户主和本人姓名页面复印件二份，本人身份证、毕业证书原件及复印件二份（原件审核后退还）；本人1寸彩照两张。

    应聘报名人员资料经仓山区就业管理中心初审后，交由用人单位审核确定面试或考核名单，并根据面试或考核结果择优确定拟聘人员名单，将拟聘人员基本情况在政府网站或部门网站公示5天，公示结束后无异议的予以录用。

    七、其他事项：

    报名咨询电话：0591-83443162，83442530联系人：郑女士（仓山区就业管理中心）

第3篇：食品安全生产管理范文

一、培训目标

1、新招用从业人员安全培训合格后上岗的实现率达到100％以上；

2、企业全员接受安全培训达标率100％；

3、安全管理人员安全培训率达到100％；

4、生产经营单位主要负责人安全培训率达到100％；

5、广场工作人员安全培训率达到100％；

6、特种作业人员培训率达到90％以上，复培复审完成率100%。

二、培训内容

1、基本知识：安全生产的概念、方针，安全生产的法律法规依据，《安全生产管理办法》、《安全管理员工作标准》、《安全生产管理规定》、《消防安全管理制度》。

2、专业知识：各项应急预案，对应特种作业人员专业知识、安全达标规范等专业知识和操作技能。

三、培训计划

1.一月:安全生产的法律法规依据

春节期间安全措施及应急预案

防盗、抢事件应急预案对象：服务区全体员工

2.二月:安全生产管理制度。对象：服务区全体员工

加油站消防安全制度。对象：加油站员工

安全管理员工作标准。对象：管理人员

3.四月:消防安全学习制度

安全生产事故应急预案

对象：服务区全体员工

4.五月:消防安全应急预案

初起火灾的扑救与人员疏散逃生

消防设施种类及使用情况

对象：服务区全体员工

5.七月:食品安全知识及应急预案。对象：餐厅、超市员工

防洪抢险应急预案服务区。对象：全体员工

6.八月:员工在安全生产中的权利与义务

防雷击应急预案新晨

山体滑坡及泥石流应急预案

对象：服务区全体员工

7.十月:“黄金周“期间安全生产应急预案

冬季道路安全保畅应急预案

对象：服务区全体员工

8.十一月:冬季锅炉技能及防火培训。对象：锅炉工

除雪防滑应急预案

第4篇：食品安全生产管理范文

主要工作情况

一、进一步加强组织领导

供销社是我市食品安全工作的成员单位之一，承担着化肥、农药安全经营和专业合作社农产品质量安全管理重任，为此，供销社系统各级领导高度重视，把此项工作列入重要的议事日程，加强直属企业和基层供销社食品安全工作的监管，各县（市、区）社成立了食品安全工作领导小组，明确分工，各负其职，层层落实食品安全责任，采取有效措施确保各项工作落到实处，切实保护人民群众的身体建康。xxxx年全系统没有发生重大的食品安全事故。

二、增强农业投入品的监管力度

（一）进一步落实甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效硫、磷胺等五种高毒农药的销毁工作。经过几年的宣传、查处，这五种高毒农药已彻底退出供销社系统农资经营领域；

（二）进一步推动农资农家店和“庄稼医院”规范化建设，加强农资科技裁体服务。今年新建农资农家店36个，完成计划36个的　 100%，全市达460个，完善“四有”庄稼医院11个，完成计划10个的110%，全市达78个，据不完全统计，新增投入15万元。

（三）继续抓好从业人员业务培训和宣传教育工作。共培训经营人员123人，所有的“庄稼医院”都已配备了农业科普图。并继续开展“放心农资下乡进村”活动，指导农户科学用肥用药，为广大农民提供生产无公害绿色食品科技信息，引导农民食品安全生产。不完全统计：xxxx年全供销系统“农资农家店”和“庄稼医院”为农民提供农村食品安全信息3600多条次，印发各种食品安全宣传材料18000余份，接受农民咨询5600多人次。

三、强化专业合作社食品安全生产管理

近几年，我市农村专业合作社蓬勃发展，据统计，到目前为止全市有各类农村专业合作社190个，其中供销社联办、领办的就有86个。为使我市农村专业合作社能够健康发展，去年以来，我社就已将农村专业合作社农产品质量安全生产作为食品安全工作的重点来抓，逐步引导全市农产品专业合作社朝着符合国家标准的无公害绿色食品生产基地方向健康发展。

一是实施品牌战略，积极发展无公害绿色农产品生产基地。目前全市专业合作社有30个农产品注册品牌，发展了8个无公害绿色农产品生产基地。

第5篇：食品安全生产管理范文

一、指导思想

以党的十、十八届三中、四中全会和全国、全省、全州安全生产工作会议精神为指导，以宣传贯彻“党政同责、一岗双责、齐抓共管”和《安全生产》为主线，坚持“三贴近”（贴近实际、贴近生活、贴近群众）。“三面向”（面向基层、面向企业、面向职工），开展内容新颖、形式多样、社会广泛参与的宣传教育活动，加强媒体宣传，强化“红线”意识，普及安全意识，提高全民安全素质，在全社会营造“科学发展、安全发展”、“关爱生命，关注安全”的浓厚氛围，组织开展好“安全生产月”活动，注重实效和实际，与我单位各个科室、站所安全文化建设相结合。

二、活动主题

《加强安全法治、保障安全生产》

三、组织领导

我单位成立“安全生产月”活动领导小组，局长担任活动领导小组组长，副局长担任活动领导小组副组长，各个科室、站所负责人担任小组成员，实施相关安全活动。

四、活动时间

安全生产月活动于2015年6月1日至6月30日开展。6月1日至15日为开展安全生产“大讲堂”活动；6月16日为“安全生产宣传咨询日”；6月17日至29日为开展安全体验和应急演练活动。

五、活动形式和内容

（一）、加强宣传、营造氛围（6月1至15日）组织农机手观看典型事故案例警示教育录像或图片，通过“以案说法”、“专家说法”、“驾驶员亲历”谈体会的方式开展警示教育活动。通过事故模拟教育培训展览，使农机手在感观上得到警示教育，认识到违章行为的严重危害性，进一步增强广大农机手和农机从业人员的守法意识及安全意识，组织在城区的格萨尔广场进行“依法保护草原建设生态文明”草原普法集中宣传，播放草原法律法规录音带，向过往干群发送草原宣传资料，现场提供草原法律法规咨询服务，并悬挂横幅等多种形式宣传草原法规法律。进行乡下草原普法宣传，出动宣传车，悬挂横幅、标语，在全县范围内巡回宣传等方式。

第6篇：食品安全生产管理范文

关键词：枸杞产品;质量安全追溯体系;支撑平台建设;生产管理制度;信息网络建设

枸杞是一种药食兼用的经济作物,自古受到世人推崇。宁夏作物枸杞原产地,在政策带动下,无论是面积、产量及产品质量都走在了全国的前列。科研单位组织制定了枸杞生产相关技术标准及规程,各枸杞基地在标准化技术的支撑下,枸杞生产完全实现了无公害,部分达到了绿色食品甚至有机枸杞要求[1]。

虽然质量标准执行提高了枸杞产品质量,但是由于缺少必要的“监督链”,各基地生产标准化技术执行不够彻底,种植不规范、不科学,生产中仍然存在农药、化肥使用量超标现象,导致枸杞产品质量不稳定,尤其消费市场对枸杞产品质量仍存有疑惑感、不信任感。为了进一步加强食品质量安全,2009年6月国家颁布实施了《中华人民共和国食品安全法》,相比以前的《食品卫生法》,将食品生产安全由过去的分段监管体制、命令控制模式,提高到现在的全程监管体制、预防风险模式的高度,总体趋势是在逐步提高产品等级,不断加强产品质量安全有效监管机制建设步伐[2]。为了充分保证居民消费枸杞安全的需要,加强枸杞产品质量追溯体系技术建设是响应《中华人民共和国食品安全法》的需要,也是进一步促进我国枸杞产品质量安全生产,保证消费者身心健康的需要。

1农产品质量追溯系统技术支撑平台建设

无论根据哪种产品质量标准,决定枸杞质量安全的关键因素是生产及加工过程的全程管理。推行标准化生产及管理技术、规范田间生产档案记录、按照国际惯例和市场需求建立与市场准入相衔接的枸杞产品全程质量追溯制度,是全面提高管理水平的一个重要举措,也是提高枸杞产品质量安全和竞争力、保障消费安全的一个重要手段,更是推动枸杞生产方式变革,提高枸杞种植者收入的一条有效途径[3,4]。

农业部2003年组织开发设计的无公害农产品质量追溯系统对我国农产品安全生产有着积极作用。该系统以无公害农产品标准为依据,以规范化数字档案为基础,以信息网络为纽带,以专题网站为载体,集中展示了全国优质农产品,在生产者和消费者之间建立了认知途径、提供合作渠道。这套系统能够为消费者、生产者和各级管理部门提供无公害农产品方面的综合服务。一是利用这套系统,消费者输入产品的编码后可在互联网上通过文字和照片,清楚地了解无公害农产品的品牌情况、生产企业的情况、产地土壤水质等环境情况,以及每一件农产品在生产过程中使用农药、化肥等各种投入品的情况,满足消费者知情权和选择权;二是可以追溯产品出现的质量问题,保护消费者权益;三是对于枸杞种植生产单位或企业来说,利用这套系统可以方便、系统、规范地记录和管理无公害枸杞生产全过程各种信息,建立健全从田间投入品的使用到最终产品质量检测情况的档案记录,规范生产行为、不断改进生产技术,规范管理水平、不断提高产品质量,从而确保枸杞产品安全。

无公害产品质量追溯系统引进建立,不但保证枸杞无公害产品质量安全,为无公害枸杞产品质量追溯提供了技术平台;而且对于从事绿色有机枸杞生产单位或企业,可借鉴该质量追溯系统,自行开发、设计绿色、有机枸杞质量追溯系统软件,为进一步规范枸杞质量追溯系统,保证产品质量安全奠定基础。

2规范枸杞质量安全生产管理制度

枸杞生产、管理单位或企业要在严格遵循枸杞标准化技术规程,并组织枸杞安全生产的前提下,按照农产品质量追溯体系建设要求、枸杞产品质量认证要求,组织制定科学、可行的产品质量追溯制度,全面保证枸杞质量追溯系统正常运行。一是在已培育的优质枸杞品牌以及HACCP食品安全体系的基础上,依据枸杞产品质量追溯系统建设和运行情况需要,制定适合品牌产品质量追溯工作规范,包括从品种选育、种植、产品销售、枸杞产品质量反馈等全程质量管理操作规范。二是组织制定品牌枸杞生产产品质量追溯信息采集细则。三是制定品牌枸杞产品质量追溯系统维护与管理制度。四是制定可追溯品牌枸杞产品质量突发事件应急预案等制度。

3加强信息网络建设

质量追溯体系建设中,为保证体系运行高效有序,须配置计算机、打印机及相应的配套服务器、交换机和路由器等,所有体系运行的微机系统以宽带联接、局域网的信息管理方式,以利于枸杞质量追溯系统运行快捷、有序。应合理配置应用质量追溯系统软件。一是对引进的农产品质量追溯系统软件和基本数据库适时升级、更新,并设立专人对系统进行管理和维护,将生产管理的各种信息及时输入软件系统管理的IC卡中。二是加强对枸杞种植环节控制、监督,尤其是关键环节枸杞生产管理、采摘筛选、加工销售等全过程进行跟踪监控。三是枸杞采摘后,按照每一个地号的每个枸杞种植户为一个最小单元,按区域对其分别包装并打印标签,或者喷码标示,上市销售的枸杞及其产品均实行带码销售。枸杞包装采用带有喷码或射频进行标记,采用小型耐用(以不超过20mm×20mm为宜)、不易脱落的优质无毒副作用的塑料标识。所有枸杞生产管理各阶段的信息均及时输入微机系统管理,用户或消费者只要依据所购枸杞商品的条码标示,即可在制定的信息设施系统中获取枸杞产品的各种详细信息,使得相关信息具有较好的可追溯性。

4扩大技术宣传推广

生产经营者要充分利用各种媒体进行宣传,号召广大种植者及生产管理者参与到现代农产品质量追溯体系技术建设中,突出发挥各示范生产区功能及示范带动作用;选派专业技术人员深入基层传播枸杞种植产品质量追溯体系的知识和管理经验,监督基地质量追溯体系和标准化管理执行情况,保证枸杞产品质量追溯体系的推广,充分保证枸杞质量安全。

5参考文献

[1] 姜文胜,李建国,李军.宁夏枸杞基地建设及产业化发展探析[J].现代农业科技,2009(21):344-345.

[2] 本刊编辑部.食品安全的保障之道[J].中国农村科技,2009(6):36-37.

第7篇：食品安全生产管理范文

全面贯彻落实十八届五中全会、中央经济工作会议精神和《省人民政府关于进一步加强安全生产工作的意见》，以、总理关于安全生产的重要指示批示精神为指引，坚守安全生产红线，坚持安全发展理念，强化“隐患就是事故”理念，以防范事故为重点，严格落实责任，狠抓依法治理、基础建设、专项整治和安全宣传教育，健全隐患排查治理体系，着力提升行业整体安全水平，促进全县文化旅游系统安全生产形势持续稳定向好。

二、工作目标

安全生产责任体系和管理体系进一步健全。初步实现“两化”体系文化旅游企业全覆盖。专项整治取得新突破。安全生产保障能力大提升。职业病危害防控取得新成效。行业整体安全水平全面提升。坚决杜绝重特大事故，有效遏制较大事故，努力减少一般事故，全面实现全县文化旅游系统2016年度“零死亡”目标。

三、工作重点及措施

（一）注重体制机制建设，压实安全生产责任。

1、强化领导，建立和完善安全生产管理体系。局直属各文化事业单位、各文化旅游企业要严格执行国家安全生产法规和标准，成立由法人或企业主要负责人直接领导的安全生产管理机构，配强安全生产管理人员，确保有专门机构，有专职领导，有强有力人员。重点文化旅游企业必须组建专门的安全生产监督管理机构，负责对本单位生产进行监督和管理。同时，安全生产监督管理机构要向生产经营单位和生产班组延伸。

2、强化责任，建立健全安全生产责任体系。各文化旅游企业要严格按照新《安全生产法》以及“党政同责、一岗双责”等安全生产法律法规的要求，制订《一岗双责制度》，逐级分解、逐层签订《安全生产目标管理责任状》，将安全生产责任落实到每个部门、每个岗位、每位职工，做到“横向到边、纵向到底、不留死角、不留盲区”。

3、强化责任目标考核，严格落实“一票否决”制度。改革安全生产工作考核评价体系，强化过程管理，强化日常监督检查、暗访暗查力度，强化考核结果运用，严格落实安全生产“一票否决”制度。

（二）夯实基层基础，着力推进依法治安。

4、深入开展安全宣传教育培训。抓好以《安全生产法》为主的安全生产法规知识宣传、安全咨询日、网络知识竞赛等活动。督促企业抓好主要负责人、安全生产管理人员、特种作业人员、普通职工等人员的教育培训，增强从业人员安全生产法治和自我保护意识。抓好安全文化示范企业创建活动。加强安全诚信体系建设，构建企业安全生产信用联动约束机制。加强基层安全宣传阵地建设，开展安全法规进企业活动，努力提升全民安全意识。积极组织参加各级安全监管业务培训。重点开展消防、防汛及应急处置方面专项培训和演练。强化培训执法和责任倒查力度，做到不培训不上岗、培训不合格不上岗。

5、积极创新安全监管体制机制。严格执行《安全生产法》的硬规定、硬约束，加强现场执法和过程执法，改进执法方式，提高执法效能。创新事中事后监管方式方法，前移执法问责关口，做到事后问责与事前、事中问责相结合，严格事故查处，严格责任追究，规范上报各类生产安全事故信息，杜绝迟报、漏报、谎报、瞒报事故行为。推行购买服务的方式，委托技术服务机构或专家参与隐患排查、执法检查等工作，积极引导企业自主购买个性化、专业化服务，提升安全管理水平。促进安全生产诚信体系建设应用，建立不良信息记录“黑名单”制度，完善诚信激励和失信惩戒机制。

6、进一步深化行业安全标准化创建活动。今年是市旅游标准化示范城市创建工作验收年，全县旅游企业要紧紧围绕我市旅游标准化创建活动，积极落实国家标准、地方标准和行业标准，完成企业标准化创建目标、任务、措施，推动旅游企业安全生产条件持续改进、巩固提高。

（三）突出事故预防，强化隐患排查整治和专项整治。

7、牢固树立“隐患就是事故”理念，深入推进“两化”体系建设，实施安全监管企业全覆盖。将“两化”体系建设情况纳入生产安全事故倒查内容，提升运行质量，推进运行常态化。各文化旅游企业，要按照隐患自查自改自报的工作要求，认真落实“3个15天”的工作要求，即15天内必须登录一次“两化”管理系统、15天内必须照清单排查一次应排查的内容、15天内必须将排查出的隐患向系统报备。

8、强化重大隐患督办整治和重大危险源监管，建立安全隐患整改闭环管理和事故隐患整改不落实责任追究制度。实施重大隐患挂牌督办制度，按照“五落实”要求，推动解决重点问题。督促企业加强重大危险源辨识、分级、报备工作，建立档案，制定应急预案，落实监控监测措施。

9、深化重点领域专项整治，严格“打非治违”专项行动。强化旅游景区、星级宾馆、歌舞娱乐场所、网吧、印刷企业等人员密集场所公共安全管理，完善消防设施设备，保证安全出口畅通，应急演练处置到位。积极配合安监局、质监局、消防大队等相关部门在人员密集场所、水上交通、地质灾害等重点领域开展安全专项整治和“打非治违”专项行动，加大整治力度，严格落实“四个一律”（存在违法生产经营建设行为的单位，一律停产整顿；停产整顿未达要求的，一律关闭取缔；非法违法生产经营建设的有关单位和责任人，一律按规定上限予以经济处罚；触犯法律的，一律依法严格追究法律责任）要求，始终保持“打非治违”的高压态势。

（四）强化安全监管，促进企业健康发展。

10、强化消防安全监管。建立健全消防安全管理责任体系，完善机构，明确责任，认真落实“一岗双责”制度，扎实开展消防安全教育培训，提高消防安全意识和能力，把消防安全贯穿于文化旅游工作每个领域，每个环节。积极配合公安消防、安监、质监等部门，对旅游景区、星级饭店、网吧、游戏机室、歌舞娱乐场所、印刷企业等场所消防安全进行检查，确保消防设施齐备、完好有效，确保用火用电用气设备符合消防安全标准，消除火灾隐患；加强人员密集场所消防通道管理，保持通道和出口畅通无阻。推进消防安全区域联防协作组织建设，年内80%的A级景区建立消防安全联防协作组织。督促企业修订完善消防应急演练方案，确实开展演练活动，务求取得实效。

11、强化食品卫生安全监管。督导旅游景区、星级宾馆、高星级农家乐认真落实《食品安全法》，积极配合县食品安全委员会加强对星级宾馆、高星级农家乐食品卫生进行监管，督导配齐用好卫生设施，对星级饭店、高星级农家乐的食品采购、加工、贮藏等重点环节开展专项检查，监督落实卫生管理措施。

12、强化重要时段安全监管。针对黄金周、旅游旺季、汛期灾害天候、暑期漂流以及重大节日等重点时段，充分发挥行业部门联动机制作用，积极协调、联合公安、交通、住建、卫生、工商、质监、安监、食药监等部门开展安全生产大检查大整治，对车辆、电梯等游客运载工具，对容易发生安全事故的旅游项目，对易发生火灾、食物中毒及的星级饭店和旅游景区内的饮食摊点进行重点排查，保持重点时段良好的旅游安全环境和秩序。重大文化旅游活动期间，与县直有关部门紧密配合，安排专人督办落实安全防范设施设备和管理措施到位，确保各项活动安全有序进行。

13、强化日常巡查执法力度。继续坚持局主要负责人每年带队开展两次安全督查、分管领导每季度带队开展一次安全督查、领导小组办公室每月开展一次安全检查的工作制度，继续实行一季度一例会、一月一巡查、一季度一通报的安全生产巡查通报制度。各文化旅游企业安全管理人员一天一巡查，分管安全负责人一周一巡查，主要负责人一月一巡查，并如实建立好巡查台账。

14、严格生产安全事故报送和查处。按照全国统一要求，全面实施生产安全事故报告制度，完善生产安全事故通报信息机制。严肃查处迟报、漏报、谎报、瞒报行为。按照“四不放过”原则，严肃追究事故单位及相关人员的责任。

（五）突出职业健康，有效防控职业病危害。

15、结合职业卫生基础建设工作，督促相关印刷企业开展职业卫生管理规范化创建活动，宣传职业病防治法律法规和防治知识，加强职业卫生宣传教育培训工作，推进职业病危害项目网上申报工作，积极协助县安委会对相关印刷企业开展监管执法。

（六）强化应急救援工作，提高旅游安全应急处置能力。

16、科学组织安全风险评估、监测和预警。各旅游景区要做好旅游安全风险源、风险点建档登记、动态监测和评估，及时对外公布安全风险信息；要充分利用互联网、手机短信等手段，实施覆盖性旅游安全提示信息的，增强安全提示信息的受众面及时效性。

17、强化加强应急管理。督导和指导重点文化旅游企业依据安全生产法规，针对自身实际，加强安全应急管理队伍建设，增扩、升级安全基础设施设备，开展安全应急教育培训和应急救援演练活动，特别是旅游行业突发地质灾害、汛期防洪、火灾、群体性食品卫生事故、旅游交通事故的救援处置。年内各重点文化旅游企业要按相关行业法规组织开展突发事件应急演练。

第8篇：食品安全生产管理范文

关键词：班组安全；安全文化；管理理念

中图分类号：TU714 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2012）06-00-01

班组是企业生产的最基本单元，是企业最前沿的工作团体。加强班组安全管理工作，是实现企业安全生产目标的关键和建立安全生产长效机制的保证。据统汁，90％以上的事故发生在班组，80％以上的事故直接原因都与班组有关[1]。在煤炭、石油、电力等重工业部门，由于其安全风险非常高，其班组管理制度较为完善。轻工业部门发生的安全事故，虽然没有重工业企业直接，但危害同样巨大，如近几年频发的食品、药品化学安全事故，给轻工业部门企业的安全生产管理敲响警钟。本文针对轻工业部门中小企业的特点，就轻工业部门怎样进行班组建设，搞好班组安全管理作探讨。

一、轻工业部门生产的特点对班组安全管理提出挑战

轻工业部门生产的产品大多与人民群众的生活健康密切相关，但往往存在安全事故发生后不能及时追溯到事故源，导致事态扩大的问题，其原因就是其轻工企业生产的特点，多数事故发生地与事故源在空间和时间上都是分离的，如在食品企业中，食品原料生产、加工、储运、销售等环节，都存在食品安全问题的潜在危险因素[2]，且还不可忽视前期初级农产品中农药、兽药的影响[3]。如此复杂的环节，对企业如何建立合理有效的班组安全管理制度，以及在安全事故发生时能够通过有效的班组安全管理机制快速查找源头控制其蔓延提出了挑战。另外，轻工业中小企业多数员工安全文化素质比较低，在工作过程中自我保护意识淡薄，缺乏参与企业安全活动的积极性[4]，这是轻工业部门中小企业的班组安全管理面临的又一难题。因此，轻工部门中小企业应当依照国家安全生产法规条例并结合本部门的实际，建立与本企业生产流程相适应的班组安全管理制度。

二、如何进行班组安全管理

1.将生产技术指导与班组安全文化教育结合贯穿于企业生产过程

由于各个企业的技术条件、生产流程、操作要求、运行方式、员工构成等差异巨大，因此，在国家安全生产法律法规的大的框架下，各个企业应根据自己的具体情况制定相关的班组安全管理制度、条例。例如针对某一台设备或某一个流水线，怎样操作是安全的，几个人操作，如何分工，谁负总责，新的员工如何培训。应当鼓励员工熟悉与之有关的原理、过程、目的，并且加强上游程序班组员工和下游程序班组员工之间的交流沟通，班组员工越熟悉生产流程，安全管理就越有保障。在班组成员的不断交流学习中形成该企业特有的班组安全文化氛围，发挥企业安全文化的凝聚作用、规范作用、辐射作用[5]，更好的落实安全生产管理责任制。

前面提到由于轻工中小企业生产的特点，多数事故发生地与事故源在空间和时间上都是分离的且产品大多直接关系到人民群众的切身利益，因此，在班组安全管理制度的外延应当扩大，即从原料地到消费者都应当被覆盖到。建立产品质量追溯体系，实施从生产到消费全过程的有效监管[6]，与班组安全管理有机地结合起来，在保障安全的同时有效保证产品质量，提高企业效益，增强每个班组团队的责任心、凝聚力，塑造企业自己独特的安全文化。

2.创新模式，不断探索新的班组安全管理方式

班组是企业的细胞，要最大限度的发挥班组成员的积极性，就要不断地进行创新。企业中创新一般涉及两方面，一是通过工艺改进或技术进步来提高企业生产效益和安全系数；二是探索更先进的运行方式或管理理念，这里主要讨论后者。要使企业处于最佳的安全生产状态，应当对班组员工参与安全行为的影响因素进行评估，从而得出科学合理的管理制度和考核机制。已有研究通过构建员工与中小企业交往支付矩阵，对交往过程演化模型的分析来揭示个体不同策略选择对群体行为的影响[4]。这些研究方式可以融合于企业班组安全管理制度的形成中，尽可能排除人为因素的不科学、不合理。

对现场管理模式的创新，也是提高班组效率，提升企业竞争力的一个方面。著名的5S管理理念，它包括整理(SHIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSU)、素养(SHITSUKE)等五个项目。1955年，日本的5S的宣传口号为“安全始于整理，终于整理整顿”，其后日本企业将5S运动作为管理工作的基础，使得产品品质得以迅速提升。这充分说明了管理模式对提高企业生产效率的重要性，但班组安全管理并不终结于此，班组员工处于一个团队中，班组团队建设的怎样，直接影响安全管理制度的实施，为此，有企业提出了建立“五型”班组[7]，并在实践中获得了一些经验。

3.营造氛围，培养人才

企业班组安全管理不能脱离社会的大环境，轻工业行业中小企业生产特点与重工业有区别，因此，这些企业最需要的是懂本行业生产全过程又熟悉相关安全法律的复合型管理人才。如何让人才脱颖而出，首先，社会上要有重视班组安全管理的氛围；其次，要发挥企业联合会和高校的作用，专门针对本行业培养复合型人才；再次，要鼓励班组员工积极学习与本行业相关的知识。

综上所述，轻工部门中小企业的班组安全管理是一项系统工程，会随着技术的进步和管理理念的创新与时俱进。安全生产伴随国民经济发展进程，任何时候都不能忽视。总之，轻工业部门中各个企业的生产、经营具体情况不同，各企业应针对各生产流程及流程中发生的变化，不断调整班组安全管理方式方法，以适应新形式的要求。

参考文献：

[1]姚晶晶.班组安全管理[J].科技情报开发与经济,2008,6: 200-201.

[2]陈锦屏,张志国.关于影响食品安全因素的探讨[J].食品科学,2008,26(08): 490-493.

[3]MCEVOY J D G. Contamination of animal feedstuffs as a cause of residues in food: A review of regulatory aspects, incidence and control[J].Analytica Chimica Acta, 2002, 473(1/2): 3-26.

[4]刘素霞, 梅强.中小企业员工安全参与行为演化路径研究[J].中国安全科学学报,2012,2: 164-169.

[5]黄爱娟.浅谈企业安全文化与管理[J].现代经济信息,2010,10: 12.

[6]钱杨,周建忠.基于产品召回的质量追溯[J].企业研究:理论版,2011,3: 6-7.

第9篇：食品安全生产管理范文

一、超额完成各项工业经济指标

工业经济继续保持了快速发展势头，整个经济运行态势良好，各项经济指标比去年同期较大增长。

1、1—11月份完成工业总产值56.6亿元，比去年同期43.12亿元增长31.28%。其中:规模以上完成工业产值28.6亿元，比去年同期21.09亿元增长35.6%。

2、1—11月份完成工业销售产值53.50亿元，比去年同期40.71亿元增长31.4%。

3、完成外贸出口11.04亿元，比去年同期10.30亿元增长7.18%；其中：完成自出营出口额4041.52万美元，比去年同期2872.76万美元增长40.68%；完成加工贸易额273.29万美元。

4、完成技改投入项目31项，投资总额2.03亿元。其中：投资1000万元以上项目2项，投资500万元以上项目17项。

5、完成招商引资187.33万美元，超额完成市下达任务数；

6、实现市场带百村加工值1.5亿元，加工费收入1178万元比去年同期897.68万元增长31.2%；

二、全面落实科学发展观、狠抓科技创新和企业技术改造

近年以来，有一大批企业在受宏观政策影响，抢抓机遇，迎难而上，取得了可喜成效。

1、在土地十分紧张的情况下，利用现有土地资源，实行技改投入。一年来完成技改项目31项，总投资2.03亿元（其中：投资1000万元以上项目2项，通过市级有关部门立项审批2项）。

2、科技创新意识进一步增强。

（1）、浙江料际服饰有限公司“应用EO灭菌和无机抗菌技术开发的无菌保健内衣”项目列入省级科技新产品项目计划；

（2）、浙江蓝宝包装有限公司研制“镭射电化铝膜”被列入为义乌市第二批科技攻关项目计划；

（3）、浙江蓝宝包装有限公司试制“PET”耐高温彩色喷铝无声胶带膜和义乌市祥胜文化用品有限公司试制“PP塑料文具印刷色彩检测、管理与控制研究”分别列入科技计划新产品项目和科技计划项目；

3、重点培育科技创新骨干企业和科技型企业，积极引导企业组建研发中心和科技型企业建设，培育了市级以上研发中心企业5家，其中浙江蓝宝、祥胜等2家企业通过市有关部门验收；

4、大力开展节能、减排、降耗宣传工作，倡导循环经济和清洁生产理念，强化工业污染防治，实现从源头上减少污染物排放，完成了祥胜、华大、华灵等3家企业清洁生产改造项目验收。

三、大力开展知识产权保护宣传，全面实施品牌带动战略，严厉打击侵犯知识产权行为和生产假冒伪劣商品行为

1、大力开展知识产权保护宣传，引导企业诚信经营，打造有特色的品牌带动战略，不断扩大名牌产品的生产规模和生产能力。全面开展工业园区内所有企业和村（居）规模以上生产企业签订知识产权保护工作责任书797份。

2、争创企业自主品牌，实现了中国驰名商标零突破，相继有银尔集团“铁牛牌”清洁球、华灵公司“通顺牌”拉链、现代胶带公司“公元牌”封箱胶带被认定为中国驰名商标；

祥胜文化用品公司、“祥和牌”笔记本、华灵拉链有限公司“通顺牌”拉链、超其特玩具公司“娃其乐牌”毛绒玩具、超界集团“戈枫牌”运动服等4家企业被评为浙江省著名商标；

浙江蓝宝“蓝宝牌、蓝宝图案”礼品纸、包装材料、华大公司“洪宇牌”拉链、文渊公司“创易牌”文件夹、春香日用品公司“春香牌”洗涤巾、天力公司“天力牌”拉链等5家企业6只商标被评为金华市著名商标；

3、义乌市超其特玩具有限公司“娃奇乐”毛绒玩具被评为浙江省名牌产品；

4、义乌市鑫挺人造革有限公司被金华市工商行政管理局授予“守合同、重信用”AAA级企业。

四、强化企业内部管理，提高企业的整体素质

随着市场激烈的竞争，国际化程度日益加深。加强现代企业基础管理，是创造竞争优势的基础，也是企业实现经营目标和有效执行各项管理职能的有效保证，更是企业发展成败的关键。

1、积极引导规模企业创造条件，组建企业集团公司。已有浙江现代胶带有限公司注册资本5000万元组建了天孚控股集团公司。

2、鑫挺人造革有限公司、浙江现代、华灵拉链等3家企业被列入义乌市50强工业企业（2006年度）。

3、“用知识升华企业形象，以创新铸造企业品牌”。坚持用先进文化占领企业阵地建设，创新企业文化特色，狠抓企业文化阵地建设和廉政文化进企业宣传活动，促进企业和谐共同发展。

全面实施企业技能培训和全员培训工程，有义乌市祥胜文化用品有限公司创办了“职工业余学校”，多次邀请了上海理工大学教授、市科协和有关专家，举办各类培训班、知识讲座和业务指导，全年共组织各类培训班15次，累计参加培训人数达24700余人次。

浙江现代胶带有限公司被评为“义乌市级创建学习型企业示范单位”。华灵公司楼立剑等5人被评为“义乌市级创建学习型企业先进个人”。

4、积极培育现代企业管理达标示范企业建设。义乌市祥胜文化用品有限公司被评为“金华市级安全生产示范单位”；超界集团有限公司等21家企业被评为“义乌市安全生产管理达标企业”和浙江丰力等10家被评为义乌市级安全生产示范企业。

五、以平安创建为抓手，狠抓企业安全生产

全面贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”的安全方针，依法履行工作职责，强化监管，确保了企业生产安全和经济协调发展。

随着企业数量大幅增长，面临安全形势十分严峻。为此，我们始终把安全生产工作放在首位，牢固树立“安全生产责任重于泰山”思想观念。做到宣传有力、措施到位、责任到人、警钟长呜。一年来，未发生任何安全生产责任事故。为努力创建“平安后宅”和争创金华市级安全生产示范镇（街）奠定了坚实基础。

1、层层落实安全生产责任制。共签订《安全生产综合目标管理责任书》、《消防安全工作责任书》各1661份，签订出租房屋消防安全责任书412份，企业内部安全生产责任制书7300余份，签订烟花爆炸安全责任书113份。

2、实施企业分类管理，重新完善了企业分类管理台帐，实现了安全生产基础工作动态跟踪管理，（属重点监管企业A类227家、B类877家、C类423家、共计1527家）建立监控数据库。

3、依法强化企业监督管理。一年来共组织各类大检查5次，提出整改意见3790条，累计关停324家，查处无证企业446家，查处违章建筑企业582家，累计拆除违章建筑53000㎡。

4、实施安全生产规范化管理，积极培育示范村（居）和达标、示范企业建设。完成了雅楼村、下万2个安全生产管理示范验收。培育了杜元等13个安全生产规范化管理示范村（居）建设。同时帮助指导工业园区内企业和农村部份基础较好企业基本实施了规范化管理。

5、狠抓食品卫生管理，积极开展食品安全专项整治。自行组织食品卫生大检查4次，严厉查处无证生产行为和生产劣质食品行为，依法查处劣质食品小作坊加工点12起，主动参与取缔非法无证行医诊所2处，配合市食品卫生监管部门依法查封案件2起，货物价值达10余万元，一年来，辖区内未发生食物中毒等事故。

6、积极组织开展“全国安全生产月”宣传活动。开展了形式多样，内容丰富宣传教育，6月29日会同政法线在市消防大队的指导下，成功组织了应急消防演练比赛活动，努力营造了“关爱生命、关注安全”的氛围。

六、明年主要工作思路

紧紧围绕以“安全发展”主题，全面贯彻落实科学发展观，扎实做好各项工作，继续积极引导企业挖掘内部潜力，加大科技投入，提高科技创新水平，确保超额完成全年各项经济指标。

1、继续深入企业调查研究，了解企业实情，及时为企业生产经营提供决策咨询和信息导向服务。

2、进一步加大科技创新力度，积极引导企业加快自主创新步伐和产品结构调整，大力推进技术创新和管理创新，不断提升企业核心竟争力，积极培育企业争创市级研发中心建设。

3、进一步加大企业科技投入实行零土地技改，确保完成年内技改投入2亿元以上目标。

4、正确引导企业增强自主品牌意识，努力实现争创中国驰名商标2只，力争实现创浙江省著名商标2只以上，创金华市著名商标3只以上。

5、狠抓企业安全生产和食品安全工作，围绕以“安全发展”为主题，明确自已所肩负的责任，始终坚持把防范重大安全事故作为中心任务，确保不发生重大安全生产责任事故。

（1）、加强安全生产宣传教育和舆论引导工作，积极营造“关爱生命、关注安全”的舆论氛围。

（2）、继续狠抓安全生产责任制落实，强化对企业监管。

（3）、突出重点，攻克薄弱环节，深化企业分类管理制度，全面实施“一企一档”信息化管理模式，做到引进一家规范一家。

（4）、强化出租企业监管，全面推行房东监管责任落实和承诺制。

（5）、夯实安全生产基础，以点带面，全面实施安全生产规范化管理示范村（居）和达标企业创建工作。

A、确保年内有条件村（居）全面完成规范化管理创建工作。

B、全面落实监管责任，督促企业对从业人员达300人以上和使用危险化学品重点监管企业，必须设立安全管理办公室，并配备专职安全管理人员。:

C、帮助、指导工业园区内企业全面实施安全生产管理规范化建设，村（居）企业完成现场管理规范化建设。

（6）、继续大力实施“全员培训工程”，确保全面完成市下达的全员培训任务。

（7）、继续深入实施“百千万工程”，积极引导企业争创安全生产达标企业和示范企业建设，力争创安全生产达标企业20家以上，创安全生产示范企业10家以上。