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【关键词】乡村旅游;创意休闲;农业发展
乡村旅游为创意休闲农业的发展提供了新的形式和输入全新的发展理念,而创意休闲农业作为乡村旅游的一个核心内容,是实现农业产市场化、产业化、规模化、标准化、品牌化的重要依据,二者之间是一个相互呼应和相互作用的关系,其发展目的都是为了推动乡村经济的发展,带动区域产业化的发展。对此,下文就以乡村旅游研究与创意休闲农业发展研究为着重点,分析乡村旅游与创意休闲农业的发展[1]。
1乡村旅游的发展
我国乡村旅游的最初阶段为“农家乐”,而后在不断更新换代过程中发展成为乡村旅游、休闲产业,从客观的层面来分析,乡村旅游的发展特点是坚持因地制宜、因时制宜、因事制宜,在此基础上形成独具特色的乡村文化和乡村旅游环境。从整体的发展状况来看主要体现出3种基本模式:1.观赏农业、采摘农业,以自身体验为主。2.休闲渔业、体验牧业,打造独具特色和吸引力的旅游项目。3.主题村、生态房产、田园地产、酒店房产等等,突出主题,强调特色。
2乡村旅游的转型升级
乡村旅游的发展是建立在市场需求上的,是旅游、休闲、农业、乡村等各个因素的统筹规划,根据区域特点,开发和构建乡村旅游区,以满足日益丰富的市场述求。从客观上来看,乡村旅游更多的强调的是旅游、欣赏、观光,去感受乡村的自然风光和乡村文化、生态环境和特色。在现代化建设中,乡村社会愈发凋敝,社会进程日益加快,在快节奏和高压力下人们对乡村淳朴、自然的生活更为向往,乡村休闲的吸引力逐步提升,对此,积极的开发乡村文化,打造独具特色的乡村旅游区,培养乡村休闲农业已经成为社会发展的必然诉求。特别是对于我国而言,本身就作为一个农业大国,地域广泛、资源丰富,对于乡村旅游的发展有跟高、更全面的要求,乡村旅游成为改善农村经济格局,促进农村发展和建设,提升农民生活水平的一个必然的选择。我国乡村休闲农业的发展是建立在本土国情上的,结合我国农村发展的实际情况,完善休闲农业产业,优化农业经济结构,以增加农业的新功能,提高农产品的附加值,形成一个系统的休闲农业产业体系,打造精品农业、品牌农业,以实现休闲农业产业化、品牌化、功能化的发展。当然,这就需要政府部门的引导和鼓励,市场机制的推动,以意识为先导,培养农民农业产业化意识和乡村旅游意识,加强农业与旅游业之间的合作,让农民切实的体会到乡村旅游与休闲农业的发展给农村经济带来的改变,从主观意识上为休闲农业产业升级和乡村旅游业的发展奠定思想支持。除此之外,还需要树立城乡统筹发展理念,农村经济的发展不是独立存在的,而是应用于整个社会经济发展中的,一方面要从景观的角度来看待农村,要保留乡村的特点、特色、民风、习俗、要尊重自然生态环境,使乡村旅游的发展能够坚持特色、突出主题特色,保留特色,不能盲目的追求时尚、新颖、现代化建设而抛开乡村本质,这样反而会造成适得其反的效果,从整体上降低乡村旅游的吸引力和艺术感。另一方面,还需要善于用综合的理念来经营农业,如:如何更好地规划农业土地、景区构建、农产品的附加值等等,合理的开发乡村旅游,发挥乡村旅游的优势。同时,加强乡村旅游概念的宣传和推广,改变农民对农业发展的固有认识,使农民成为文化的传承者,旅游景观的构建者,使民风、民俗、民族文化成为旅游的魅力点,这样不仅进一步的加强对乡村文化的保护和传承,同样也能在此基础上实现对农村经济发展水平的提高和农村人们经济实力的提升。
3创意休闲农业
创意休闲农业是建立在乡村自然风光、乡村人文特色、社会资源等各个方面的基础上,以现代化的视角和技术进行创意性的构建和开发。其主体仍是是农业生产和乡村生活为主,以一种全新的农业产业模式和服务体系为旅游者和本地居民提供更加丰富的休闲活动和精神文化感受。创意休闲农业是集创意、休闲、旅游、农业、产业、信息化、现代化等多方面因素于一体的,其本身是对旅游农业的一种发散,是对传统农业的全面升级,具有较高的文化含量和休闲价值。在客观的要求上,需要打破传统农业的框框架架,在功能、项目设置、功能利用等各个方面都需要做好全面的规划,从休闲农业的角度上来看,乡村旅游最终的目的是为了达到生态的融合,是坚持原生态概念,是对自然风光、生态环境、乡村文化、民俗特征等各个方面的一个推崇,改变人们的刻板印象,将传统的与现代化结合,给予旅游者一个全新的旅游感受,让旅游者能够更加近距离的感受自然、体会自然、追求自然和享受自然。在这一基础上才能有效地带动农业产业的发展,推进创意休闲农业的发展。创意休闲农业相比于“农家乐”模式,组织化程度更高,范围更广,更加强调对公共设置的建设和公共服务体系的打造,以市场需求为导向,以政府调控为主导,寻求更为健康的发展市场。除此之外,创意休闲农业还引入了更多的新元素,如:人文元素、国际元素、休闲元素、体验元素等等,在保留其本质的特点、特色和传统文化的推崇基础上,注重其创新、改革、创意、创造,实现传统元素与新元素的有效结合,为创意休闲农业的发展创造更多的可能性和发展市场。而且创意休闲农业的发展还形成新的组织,有更为明确的市场分工,组织化程度也更高,逐渐趋于品牌化、规范化、集团化方向发展,让创意休闲农业得到更有效地发展。
参考文献
关键词:乡村休闲旅游;创意农业;发展模式
发展创意农业,就是要按照“创新、协调、绿色、开放、共享”的要求,通过全面系统的规划和科学设计,打造资源节约、绿色开放、包容共享的农业发展新形态,走出一条能源消耗低、经济效益高的乡村休闲旅游与现代农业融合可持续发展的新路子。
1乡村休闲旅游与创意农业
乡村休闲旅游指旅游观光者依托自然乡村空间环境,以领略美好乡村奇特自然风光、突出人文景观为目的,集观自然风光、乡村休闲度假、民俗娱乐、农家购物、农事体验为一体的旅游形式[1]。19世纪30年代,在欧洲兴起了一股“乡村热”形式的旅游,1865年,意大利成立了“农业与旅游全国协会”,从理论与实践的双重角度引导居住在大城市的居民,利用闲暇时间在家人、朋友、同事的自由组合下,结群到农村体验乡村生活,倡导游客与农民同吃、同住、同劳动。20世纪90年代以后,随着我国农村经济体制改革和社会主义市场经济的快速发展,农村经济组织形式更趋多样化,乡村旅游也随之异军突起,乡村休闲旅游作为提高农村经济新的衍生形式,以其功能多样、资源利用高效、消费需求新兴而被业界视为最具潜力的朝阳产业。据成都市旅游局的《2015年成都市旅游经济运行分析报告》显示,2015年成都市接待乡村休闲旅游游客达9519.18万人次,占旅游接待总人数的49.75%,收入总额首次突破200亿元大关(达到200.06亿元),同比增长24.25%。创意农业旨在突出思维逻辑和发展理念的创新,注重把农业生产的组织形式、加工过程、生产方法等融入文化再造、旅游提档、产业升级,从而打造具有浓郁“乡愁”意境的产品和市场[2],并以独特的创意农产品或农事活动,传承并打破生态农业、都市农业、设施农业等农业形态,达到现代农业与旅游产业的资源优化配置和协调包容发展的最佳效果。
2“中国酒村”的基本情况
“中国酒村”地处成都平原西南部邛崃临邛街道文笔山村,距成都65km,项目规划面积533.33hm2,总投资15亿元,以“酒香里的中国、记忆中的老家”为主题,以邛崃千年南丝路农家酿酒工艺为文化基础,对现有川西民居实施升级改造,打造集“邛崃原浆文化体验之旅、红高粱种植酿酒、农家花海田园休闲娱乐”为一体的展现独特原酒文化为主题的川西平原乡村休闲旅游胜地。“中国酒村”规划建设12个功能区域,分别为:大梁酒庄、田园迪士尼乐园、万亩红高粱观光公园、迷你香猪园、大梁农耕园、酒疗SPA水景酒店、二十四孝养老院落、未来水世界乐园、天府水浜渔村、太阳部落梦幻乐园、丝路酒寨以及酒坊民居安置街区。这些不同的功能定位与建设旨在为每一位远离都市喧嚣的游客能在这里随农家俗、酿农家酒、住农家院、吃农家饭,体验田园耕种、酿制原浆老酒、寻找儿时的记忆。随着“中国酒村”知名度和美誉度的不断提升,慕名而来的国内外游客越来越多,仅2015年就接待国内外游客约80余万人次,单体旅游收入总额达3000多万元。
3“中国酒村”发展创意农业的特点与存在的问题
3.1“中国酒村”发展创意农业的特点
3.1.1“以农养酒、以酒促旅”的模式促进了创意农业与乡村休闲旅游的循环融合发展“中国酒村”在打造过程中,突出农业主线,把周边农民的农业生产用地通过作物折价、货币补偿、土地入股等形式进行了使用权流转133.33余hm2,专门用于种植酿酒原材料红高粱。游客以认种红高粱的形式体验种植、收割、酿酒的乐趣,通过“种酒粮、醅酒窖、事酒艺、兴酒礼”等一系列身临其境的活动让游客了解中国酒文化的源远流长。
3.1.2“回味童趣、回归田园”推进乡愁记忆与农耕文化深度结合按照“嬉戏田园一天,穿越时空千年”的理念,把农业生产的末端附属品稻草编制成变化多样的各种动物形状,建造一个纯稻草主题文化的“农村新型迪士尼乐园”,在给游客带来耳目一新感觉的同时,又在山水田园间亲身感受滚铁环、扯陀螺、荡秋千、跳皮筋、跷跷板爆米花等传统老游戏的无限乐趣,找寻孩提记忆,重归故里田园。
3.1.3“体验农事、农耕教育”推动乡村休闲旅游与青少年社会实践教育结合以亲子系列为主题,父母带领孩子种高粱、探酒坊、碾水磨、进厨房,通过这些农事体验活动,把碾米、磨面、榨油等传统手工技艺一一呈现,让游客特别是青少年游客感知农耕文化的博大精深和“汗滴禾下土”的辛勤与快乐,让城里的孩子在劳动中接受中国传统农耕文化的再教育。
3.2“中国酒村”在发展创意农业过程中存在的问题
“中国酒村”在发展创意农业进程中,充分吸纳前人在开发过程中形成的成功经验,经过4年多的成长,已经取得了比较明显的成绩,但是在运行过程中也暴露出一些不容忽视的问题。
3.2.1生产的适度经营规模效益不明显过于分散的经营方式,将会造成投入产出比的偏离,产业链条局限于第一和第三产业,缺乏农业工业化过程,创意农产品的附加值增值空间相对狭小,因此缺少规模化的企业等市场力量的跟进,将很难投放市场,树立高端品牌,从而将大大限制其资本运作的潜力。
3.2.2创新力度不够大有重复传统农家乐的趋势,产品开发的科技含量偏低,生产加工工艺落后,缺乏一定的科研投入、技术储备和厚实的农业发展土壤环境。
3.2.3对乡村休闲旅游与创意农业协同融合发展的认识程度不够缺乏宏观愿景和远期发展目标,还没有利用好“国家AAAA级旅游景区”这块金字招牌进行创新品牌的宣传与推介,缺少全景产业发展的市场化开发理念。
3.2.4缺乏对乡村休闲旅游与创意农业发展方面的资本、技术、人才、运作机构的充分培育还没有从教育、科研、人才、政策、市场等方面为创意农业市场化开发创造条件成熟的外部环境[3]。
4创意农业发展的模式探究
在分析了“中国酒村”创意农业发展的特点和存在问题后,我们不难发现,农业与旅游的关系越来越紧密,在呈现多层次创意化发展的农业产业里,要实现农旅互动发展,融合多种产业元素催生新的创意农业发展模式十分必要。
4.1“花卉+婚庆”模式,打造“世界爱谷”把花卉的培育生产与婚庆进行有机结合,打破传统室内婚礼的束缚,在绚烂鲜花的芳香和美丽阳光的交相辉映中举行浪漫婚礼,在花熏大道感受七彩浪漫童话花海。推出花卉种植、销售、鲜切花;推进花卉深加工与鲜花延伸品再生;打造婚纱摄影胜地、婚礼举办天堂和温馨蜜月洞房;形成集花卉养生、保健、美容于一体发展的世界爱谷特色花卉婚庆游憩综合项目。
4.2“苗木+休闲”模式,打造美丽生态新村把苗木作为乡村休闲旅游与创意农业规划的有生资源,在全域生态环境保护的基础上,因地制宜种植旅游观赏性强、开发价值高、景观效果好的优质苗木,不断提高苗木在乡村休闲旅游发展中的经济效益。同时对景观苗木进行搭配种植,突出苗木种植的空间视角,形成情景化的景观效果,把游客带入一种心旷神怡、如临其境的林木郁郁丛生的美丽生态新村[4]。
4.3“果业+创意体验设计”模式,打造创意瓜果王国以“微果园”的模式,由企业主把果园划分为若干大小不一的小块,游客可以根据个人对水果的偏好、不同的季节、种植技术的掌握程度等认种一块果园,平时由企业主代为打理,游客可以利用自己的闲暇时间来照料自己的果园,并在瓜果成熟季节实地感受采摘之欢乐。同时,邀请有经验的专家对瓜果进行创意设计,形成以瓜果果实、果树、花朵及其吉祥寓意为原型的各种创意性景观、休闲空间、动漫体验项目,也可以“以人代物”,把鲜活的人打扮成瓜果形态,感受异样之美,并在游客用餐时的餐具、座椅、房间的包装设计中融入瓜果元素。
4.4“鱼业+多元化渔乐体验”模式,打造百渔乐园和虾兵蟹将王国在传统垂钓的基础上,引入摸鱼、掏螃蟹、钓青蛙、抓大虾、粘知了等各种娱乐方式,将钓鱼、抓鱼、网鱼、摸鱼、打鱼融入相关联的其他乡土游乐方式,构筑一个乡土田园以渔猎文化为主题的游乐游憩综合体。同时,将鱼、虾、蟹、蛙、贝等进行象形设计,设计成为各种小屋、休闲座椅、景观设施、生活用具,真正地让你进入水产养殖的王国。
4.5“民俗技艺+情景化体验”模式,打造梦回“十八坊”以记住乡愁为目标,收集整理具有浓厚地域特色的民俗技术、耕作方式和传统劳作工坊,通过特定区域、方式再现作坊内部摆设、工具、工艺流程等[5],游客既可观看传统的劳作方式,又可亲身参与酒坊、油坊、磨坊、染坊等体验劳作。
作者:龚贤 闫紫月 单位:成都行政学院 西南民族大学 成都信息工程大学
参考文献:
[1]杨畅.乡村休闲文化旅游可持续发展的困境与破解—基于湖南实践的思考[J].农村经济,2016(4):50.
[2]李瑞芳.创意农业视角下的农业科技发展对策[J].科技管理研究,2010(22):46.
[3]林炳坤,吕庆华.双钻石模型视角下闽台创意农业合作研究[J].财经问题研究,2013(4):116.
一、河南乡村旅游的发展现状
河南的乡村旅游出现较晚但发展迅速,从上世纪80年代末到现在,逐步经历了旅游扶贫、农家乐、乡村旅游示范点、乡村旅游四个阶段,由原来的粗放型经营管理模式向更为先进的旅游产品深度开发方向转变。随着人们物质文化生活水平的提高、消费结构的升级和农村经济社会的快速发展,城镇居民休闲娱乐需求日渐增长,乡村旅游业应运而生并逐步发展壮大,呈现一片繁荣的景象。
二、河南乡村旅游产品开发存在的问题
河南乡村旅游虽然在过去的二十多年的发展中取得了巨大的成绩,但不可否认的是,在发展迅速繁荣的过程中还存在诸多的问题,尤其是在旅游产品的开发过程中更为明显,本文以郑州樱桃沟采摘园为例,逐一分析。
1.产品结构单一,季节性明显。以果蔬采摘园为例,在旅游旺季时推出果品采摘节吸引了大量的游客,有可观的经济效益,但旺季过去之后,多数庄园经营惨淡。
2.基础设施短缺,缺乏科学管理。郑州樱桃沟的基础设施建设投入资金较少,农家旅店、餐馆设备简陋,缺乏专门的培训和卫生监管,存在安全隐患。此外,从业人员多以当地的农民为主,在经营管理方面的问题主要集中在缺乏科学的规划,缺少专业技术培训,服务意识淡薄等。
3.同质化现象严重,缺少创新能力。河南是农业大省,有丰富的乡村旅游资源,与郑州樱桃沟相似的乡村旅游产品如采摘园等形式的旅游项目比比皆是,活动项目雷同现象严重。产品设计上缺乏创新意识,跟风模仿较多,体验性较差,无法满足游客的深层次需求。
4.文化品位低,缺少特色。主要原因在于学术界对乡村旅游文化研究的热情不高、深度不够。诸多原汁原味的郑州南郊的具有本土文化特色的乡村风貌在旅游开发中被破坏,游客大量涌入而造成城市文化对农村传统文化的弱化现象较多,使樱桃沟的乡村旅游的文化内涵不足,不能达到吸引游客前来的目的。
5.管理体制不健全。乡村旅游作为近些年开发出来的旅游产品,政府产业监管和服务工作相对滞后,这项管理工作涉及政府的多个部门,需要政府牵头协调实施有效管理。
三、基于文化旅游资源的河南乡村旅游产品开发原则
河南是我国的文化大省,文化旅游资源是河南乡村旅游业发展得天独厚的优势。因此在郑州樱桃沟旅游产品的开发研究上,应当对这一优势加以发酵和创新,使得樱桃沟的旅游产品开发具有独特的本土文化特色。
基于河南丰厚的文化旅游资源,乡村旅游产品的设计要着重凸显创意元素。根据樱桃沟当地的资源特色和自身优势,充分发挥的创造性、灵活性、批判性、继承性等,遵循一定的客观规律,对其旅游产品进行设计。设计产品时应遵循以下原则:
1.文化性原则。文化是创意的对象,是乡村创意旅游产品的核心,是激发旅游者深层次感悟的驱动力。因此,在设计乡村旅游产品时要突出文化性,与樱桃沟的当地文化结合起来,多方面深度挖掘,让游客体验到乡村文化的无穷魅力,发挥乡村旅游产品的文化功能。
2.创意性原则。别出心裁、独具匠心的设计是乡村旅游产品中最引人注意的地方。郑州樱桃沟的采摘园区可以借鉴类似的手法,使其区别于周边其他的采摘园区。创意性原则的关键,就在于有创造性,在于差异化,在于旅游产品的个性和特色。通过创意思维,艺术性地改造乡村自然生态资源、生活方式以及部分农产品,将农村废弃物创造出全新的价值,实现乡村旅游产品价值的最大化。
3.体验性原则。体验性既是乡村旅游产品的特征,也是乡村旅游产品设计开发时的客观需要。乡村旅游产品作为体验经济时代的产物,其体验的深度和广度直接决定着旅游产品的吸引力和效益。同时,体验性原则也是从旅游者的需要出发,在满足个性化需要的同时增加了产品的附加值。
4.时代性原则。就是要与时俱进,紧随时代潮流,密切注意乡村旅游消费者需求的变化,不断地对开发出的旅游产品更新升级,与时代同步,满足瞬息万变的市场需求。
全国休闲农业与乡村旅游现场交流会在江西南昌召开。会上,农业部和国家旅游局总结交流了休闲农业与乡村旅游工作经验,部署了2013年相关工作。农业部党组成员、驻部纪检组组长朱保成和江西省人民政府副省长朱虹出席并致辞。全国各省市休闲农业管理部门41个全国休闲农业与乡村旅游示范县代表参加了会议。
据了解,近年来在全国农业系统和旅游系统的大力推动和市场的强劲拉动下,全国休闲农业与乡村旅游事业蓬勃发展。截止2012年底,全国有9万个村开展休闲农业与乡村旅游活动,休闲农业与乡村旅游经营单位达180万家,其中农家乐超过150万家,其他乡村经营户超过20万家,规模以上园区超过3.3万家,年接待游客接近8亿人次,年营业收入超过2 400亿元,从业人员2 800万,占农村劳动力的6.9%。各地不断拓宽发展模式,加快发展休闲农业创意园区、农家乐专业村,一批农耕特色与自然山水、乡村风貌融为一体的农事景观,正成为休闲农业与乡村旅游的重要形式。
此外,为推动休闲农业与乡村旅游持续健康发展,农业部将联合国家旅游局等有关部门,以推进现代农业和建设社会主义新农村为目标,以促进农民就业增收和满足城乡居民休闲消费为核心,以建设美丽乡村和推进生态文明为重点,以规范提升休闲农业与乡村旅游发展为动力,重点做好几项工作。包括继续深化规范管理。依据《全国休闲农业发展"十二五"规划》提出的指导思想、基本原则、区域布局和重点工作,进一步推动规划的落实。继续合作开展全国休闲农业与乡村旅游示范创建工作,创新创建机制,注重创建过程,吸收社会监督和参与,提高创建活动的影响力。继续强化公共服务。进一步完善休闲农业公共服务"进城入户"平台的功能,增加入库信息,加大宣传推介,扩大平台影响,支持服务系统良性发展。扎实做好农业文化遗产发掘工作。按照农业部制定的重要农业文化遗产认定标准,从全国筛选认定一批中国重要农业文化遗产,联合地方政府进行保护、开发,把它们变成传承农耕文化的新基地。持续提升休闲农业发展内涵。按照资源产品化、产品乡土化、市场差异化、运营规范化、服务组织化的理念,加大创意农业设计,节庆活动策划,休闲产品开发,以及农耕文化的挖掘整理力度,不断提升发展内涵,实现资源文化优势向产业经济优势的转变。
(来源:中国畜牧兽医信息网)
关键词:侗族民俗;文化创意;村寨旅游;新农村;开发研究
一、大力挖掘侗族民俗、民风,以文化创意产业为杠杆撬动乡村旅游开发――建设社会主义新农村、成就乡村旅游
(一)民族村寨旅游的概念与内涵
民族村寨旅游是指以少数民族乡村社区为旅游目的地,以目的地人文事象和自然风光为旅游吸引物,以体验异质文化,追求纯朴洁净,满足“求新、求异、求乐、求知”心理动机的旅游活动.这里的旅游目的地是指具有发展旅游业的资源和条件的民族村寨及其周围环境,其旅游吸引物既可以是少数民族乡村的自然风光,也可以是人文景观;既可以是少数民族乡村建筑、服饰、饮食、节庆、婚丧嫁娶,文体活动,乡土工艺等显性的文化要素,也可以是居民的思维方式、心理特征、道德观念、审美情趣等非显性的文化特征,因此上至寨容寨貌、礼仪习俗,下至村寨居民本身及其生产生活方式都可成为民族村寨旅游的吸引物.民族村寨旅游是乡村自然风光游和乡村民俗风情游的结合,既属民俗旅游范畴,又具有乡村旅游和生态旅游的特征,是融观赏、考察、体验、娱乐、购物、度假为一体的综合性旅游活动.作为民俗旅游类型,它既体现了民俗文化旅游的基本特征(观赏和体验民族文化),又不仅仅限于民俗文化旅游,它还是一种生态旅游形式,既以和谐的自然生态和人文生态为旅游吸引物,又以促进和发展人与自然之间,旅游发展与环境保护之间,传统民族文化与现代化之间和谐与平衡为目标.
(二)民族村寨旅游发展的背景与动因分析
我国的民族村寨旅游是在世界民俗旅游热潮的大背景下兴起的.民俗旅游作为一种高层次的文化旅游形式,在全球范围内都已普遍成为旅游行为和旅游开发的重要内容之一.不论是欧美发达国家的“历史再现式”开发模式,还是广大发展中国家“原汁原味”的土著村落开发,长期以来都兴盛不衰.
民族村寨旅游热潮兴起的原因是多方面的.从需求角度看,第一,它顺应了现代旅游业的个性化、多元化、多样化需求,也满足了现代人返璞归真、回归自然、追求淳朴洁净的旅游动机.而现代旅游业的升级换代更是以自然风景旅游转向文化旅游为标志.第二,民俗旅游传统开发模式上的一些弊端日益显现,使人们既厌倦了那些异地集锦型的“人造民俗”,也不满足于各类民族风情园过度商业化的虚假、庸俗民俗,转而向往偏远自然村寨的纯朴民风和有生命的风情文化.第三,生活水平的大幅度提高,5天工作制和多种公假制度的实行,使人们有了更多的闲钱和闲时,也想去体验和弄明白洋人们不远万里跑来寻觅的究竟是一种什么样的感受(民族村寨旅游发展初期的游客主要是洋人)。
(三)侗族建筑文化在旅游开发中的价值及潜力
在人文旅游资源开发中,丰富旅游活动的内涵,挖掘、开发、利用民族文化资源已成为人们关注的重要课题。然而作为民族文化重要物态文化资源的建筑,尤其是少数民族建筑,迄今还没有被很好地加以利用,使其充分发挥旅游功能。
侗族以建筑艺术见长。鼓楼、风雨桥是侗族的主要标志,每个寨子还有造型别致的吊脚楼、禾晾、寨门楼。这些不用铁钉水泥的木结构建筑既吸收了中国古代亭、台、楼、阁、廊建筑的精髓,又别具个性。其质朴、自然,与环境有机融合的“天人合一”的风景特质,回应了当今世界性的生态思潮――“人与自然的和谐”。返璞归真,畅想历史,是当今世界各国在旅游体验中所追逐的一种目标。建筑作为艺术化的文字,记载着一个国家和民族的历史。在黎平的述洞村就有着一座古老得鲜有文字记载的侗族鼓楼建筑,叫“独柱楼”。它因两大特色而入选吉尼斯世界记录。一是历史最悠久,长达370余年;二是顾名思义,该鼓楼不是以四柱贯顶,而是以一根木柱居中直贯楼顶,称作“楼心柱”,这种建筑特色在所有侗族鼓楼中是独一无二的。
(四)统一人们对侗族传统文化的审美认识。
改革开放以来,三江侗族自治县县委、政府高度重视侗族传统文化的传承与发扬工作,在广西民族大学教授朱慧珍等一批学术带头人的积极带领下,全面掀起了探讨三江侗族传统文化传承与发扬问题的大讨论,发表和出版了一批在全国有影响的学术成果使侗族传统文化在较短时间内统一了人们的思想意识。在此基础上,三江侗族自治县县委、政府又多次召开学术研讨会议,从人类学、社会学、民族学等角度,深入探讨侗族传统文化的审美意识及其传承发展问题。理论研究的深入开展,升华了人们对侗族传统文化的认识,增强了人们对侗族传统文化的热爱,使三江侗族聚居区成为人们同往的旅游目的地,使三江侗族传统美食成为人们崇尚的民族美食。
二、以中国广西融水县安太乡寨怀村为例
中国广西融水县安太乡位于广西第三高峰――元宝山西麓,地处融水苗族自治县中部,距县城68公里。全乡总面积273.11平方公里,安太乡位于元宝山西麓,是元宝山旅游的门户,同时苗、侗等少数民族占全乡总人口的90%以上,少数民族风情浓郁,有着得天独厚的自然旅游资源和民俗旅游资源,是柳州市最主要的旅游地之一。
寨怀村位于元宝山西麓,地处融水苗族自治县中部,距县城68公里。寨怀村处于安太乡中枢地带,是安太乡行政、商业活动要塞。寨怀村系侗族,相传古代由于战乱由湖南辗转于此,世代相传,现在已经发展为寨怀村新寨、旧寨、矮坳屯、甲任屯等,姓氏主要以石氏为主,也有潘、邓、贾等姓氏。
寨怀村处于安太乡核心地理位置,各种民族风情的集会、娱乐活动,寨怀村都会不可避免,而且必然充当其中的重要角色。寨怀村芦笙在融水县远近闻名,芦笙制作历史渊远,工艺精雕细琢,祖辈相传,非同一般。每年都会有来自其它各乡镇、村寨,乃至其它县城省城的学徒前来拜师求学,或邀请前往制作芦笙。
寨怀村在侗族民族服装设计方面,民族风情装饰元素演绎也是独具特色,诠释了侗族人民勤劳、大胆、勇于探索、与时俱进的创新精神。寨怀村在侗族建筑设计、施工工艺方面堪称一绝。例如侗族的鼓楼、风雨桥、吊脚楼都是举世闻名的建筑艺术经典。寨怀村还蕴藏着丰富的民族风情:例如侗族大歌、餐饮、民族工艺品等。
三、挖掘侗族民俗、民风,以文化创意产业为杠杆撬动乡村旅游开发,建设社会主义新农村、成就乡村旅游的关键环节
(一)文化创意产业的概念以及对民族村寨旅游开发、发展的促进
文化创意产业是指依靠创意人的智慧、技能和天赋,借助于高科技对文化资源进行创造与提升,通过知识产权的开发和运用,产生出高附加值产品,具有创造财富和就业潜力的产业。文化创意产业从以下几个方面促进文化旅游的发展:
1.为文化旅游的跨越式发展提供依据。创意产业是具有优势的产业部门。文化产业具有巨大的品牌扩张力。将创意性的旅游活动与当地的文化以及城市营销活动相结合,能有效地塑造和传播旅游形象和城市形象。
2.文化创意产业的发展顺应并引领着社会经济和文化发展的潮流,有利于刺激潜在的文化旅游市场需求,从而拓展新的市场空间。
3.文化创意产业可以推动旅游产业结构的整合与优化升级。借助依托于价值链高端的文化创意产业的带动,旅游产业也将融入新的知识密集型发展空间,有利于提升传统旅游产业的影响力、带动力,增强传统旅游产品的丰富度和吸引力。
4.文化创意产业可以促进文化旅游产品深度化、多元化的结构调整。满足多元需求的旅游要求,极大的丰富了文化旅游的内涵,推动旅游产业的转型增效。文化创意旅游产业着力于产品的独特性、创新性和艺术性等文化底蕴,由此创造出来的文化旅游产品内涵深厚、回味无穷,弥补传统文化旅游乏于发展和创造的不足。
5.文化创意产业与文化旅游产业的融合发展可以提高国家文化的软实力。有利于弘扬中华文化,推荐文化创新,增强文化发展的活力。
6.文化创意产业与文化旅游产业的融合发展可以创新旅游产业的发展研究视角。旅游业是一个关联性、发展性强的产业,但是,目前学术界有关旅游产业发展的研究基本都是就旅游产业发展论旅游产业发展,研究视野仍显狭隘。为此,从系统角度出发,拓宽我国旅游产业发展的研究视角,成为当务之急.
(二)民族村寨旅游开发的基本原则
基于民族村寨旅游的特殊性,笔者认为,民族村寨旅游开发应遵循下列原则:
1.特色性原则
“特色是旅游之魂”,当今人们的普遍心理是“缺什么就想什么,多什么就烦什么”.所谓特色,就是“你无我有”“唯我独有”.民族村寨旅游开发必须本着寻找差异,创造差异,强化特色的思想,在景区景点建设、旅游项目与旅游动安排、旅游线路设计等方面,紧紧围绕当地最具特色的人文及自然优势(尤其是那些具有垄断性的资源),从食、住、行、娱、游、购等各方面寻找、强化和提升出最具特色的旅游产品.这不仅能提高村寨旅游产品的竞争力,同时也可以避免因资源的同质性而导致的产品雷同与恶性竞争,有利于不同村寨间分工合作与旅游业的共同发展.
2.文化性原则
“文化是旅游之基”,从本质上讲,当代旅游者就是在购买文化,享受文化,消费文化;旅游经营者就是生产文化,经营文化,销售文化.民族村寨旅游实质上就是一种文化旅游,村寨旅游者就是在追求文化享受.因此,民族村寨旅游的开发必须有“文化至上”的观念,不论在规划、开发、管理、营销,还是在旅游产品、旅游商品、旅游服务的设计与推出,都必须以文化为导向,从科学、文学、史学、艺术和社会学等方面下大功夫进行系统性挖掘,力争营造出具有较高文化品位和丰富文化内涵的村寨旅游精品,使游客能充分感受和体验到民族文化无穷魅力,也激发村民的文化自豪感和自信心,充分发挥旅游的文化教育功能.
3.乡土性与古朴性原则
民族村寨的原始、古朴、宁静与神秘,是村寨旅游吸引力和生命力的源泉.因此,民族村寨旅游开发必须正确处理传统性与现代性,本真性与商品化,开放性与限制性的均衡,避免庸俗化、城市化,更不能“洋化”.应基于当地历史和现状,在村寨旅游服务设施的格调、造型、色彩上都要保持浓郁的乡村性和古朴性,处处给人以亲切、淳朴、怀古思幽、返璞归真的心理感受和真实、自然的视觉冲击.当然,强调古朴性和乡土性,并不是把民间民俗不加提炼,不作选择地和盘托出,而是要把继承传统与移风易俗结合起来,把民族习惯与游客的文化差异、接受能力结合起来,寓个性、特色于共性和发展进化之中.贵州省黔东南一些民族村寨的酒肉文化和卫生习惯就很有必要进行一些针对性的改革.
4.参与性原则
参与性既是民族村寨旅游的特征体现,也是民族村寨旅游开发的客观要求.旅游产品的可参与性与村民参与旅游的程度将直接决定着民族村寨旅游的魅力和效益.强调参与,一方面是要改变村寨旅游目前以观光为主的浅层次开发现状,从游客的体验需求出发,结合不同村寨的旅游资源特点,从食、住、娱、学等方面推出更多参与性强的旅游项目,让游客充分参与.当然,这不仅仅是一个体验是否充分的问题,更重要的是丰富和提升了旅游产品,留住了客人,大大拓展了村寨旅游的利益空间.另一方面,要强调的是村民充分参与旅游开发.过去的村寨旅游开发往往只强调村民参与文化展示与接待方面的旅游活动,参与面不大,参与程度不高,受益不多,出现了许多负面效应.参与性原则就是要把村民作为村寨旅游开发的核心,使村民不仅参与旅游决策、规划,还要参与经营、管理,并在参与中充分而公平的受益.
三、结论
【关键词】 景德镇;休闲农业;乡村旅游;发展对策
随着城乡统筹发展进程的加快,旅游业的纵深发展,人们的旅游出行不再是一味的追求到知名风景名胜区去,随着工作生活的压力增大,有越来越多的人希望在周末不用花费太多的时间和距离就可以放松心情,游乐体验。因而回归田园,体验乡村生活就成为时尚。也使得离城市不远的休闲农业与乡村旅游蕴藏着巨大的市场潜力和广阔的发展前景。
一、休闲农业与乡村旅游简介
休闲农业最早在法国、意大利等国兴起,最初以小规模的观光园区形式出现,后来发展到集观光、休闲、娱乐为一体的有组织的休闲观光农业园区。目前休闲农业正在向更加多元的方向迈进,如日本的市民农园、英国的市民在农家打工、美国的创意田地等。我国的休闲农业是在世界休闲农业成功发展的背景下,随着城市化进程的加快,居民可支配收入和闲暇时间的增加以及农村道路交通条件的改善下,而逐步发展起来的。[1]
乡村旅游是随着人类社会城市化和工业化的发展在19 世纪的欧洲发展起来的。在人类进入城市化和工业化以后,人类生存生活的空间也呈现出“钢筋混凝土化”,加上所谓“文明和进步”对生态环境的破坏,安静的田园生活和美好的乡村环境越来越成为城市居民的向往,此时乡村旅游的出现恰逢其时。我国乡村旅游的出现,受工业化和城市化的影响,起步较晚,20 世纪80 年代是大多学者比较认同的时间。[2]随之,各地开始纷纷效仿,涌现出了一批各具特色的乡村旅游点。目前,我国乡村旅游发展很快,与农业结合产生了有特色的休闲农业旅游,形成了农家乐、采摘园、民俗文化村、生态农园、古村镇等多种类型。乡村旅游的功能大多仍以观光旅游为主, 其中一部分已具备休闲度假功能,主要分布在经济发达的城市郊区和旅游景点附近。[3]
二、景德镇休闲农业与乡村旅游的发展优势及存在问题
近年来,景德镇市以发挥农业资源优势为基础,以旅游市场需求为导向,把农业建设、科研管理、产品加工、休闲度假等融为一体,开发了一批休闲农业产品,吸引了众多城市居民和部分外国游客参与,取得了明显的经济社会效益。
1、发展优势
(1)本身资源具有一定的发展优势。景德镇丰富的物种资源和良好的生态环境是其独特优势,也是景德镇经济社会发展重要的资源和基础。景德镇市属亚热带季风性湿润气候,热量丰富,雨量充沛,无霜期长,且光、热、水配合良好。盛产稻谷、蔬菜、茶叶、香菇、油菜、花生等。景德镇市是江西省商品粮、林业、茶叶和蔬菜基地。浮梁县是全国标准化的茶叶生产县,也是江西省唯一的茶叶标准生产县;乐平是全国的江南菜乡,乐平梅岩种猪场是全国标准化养猪场;德宇生态园被国家农业部评为全国五星级休闲农业示范点,这些都为景德镇市发展休闲农业与乡村旅游创造了良好条件。
(2)政府加强了对农业旅游资源开发的宏观控制和指导。江西休闲农业是在“促进中部地区崛起”和“鄱阳湖生态经济区国家战略”这个背景下提出来的。农业、农村经济是中部崛起的重要支柱和基础,2009年9月23日国务院审议并原则通过的《促进中部地区崛起规划》已经开始实施,该规划明确了一系列有利于中部地区农业发展的政策措施,要求完善扶持粮食生产的各项政策,加大农业基础设施建设投资,大力发展农业产业化经营,推进农村结构调整等,同时要求加强资源节约、生态建设和环境保护,实现可持续发展,扎实稳步推进社会主义新农村建设。
不同于以往的休闲农业与乡村旅游投资的随意性和开发的盲目性,现在景德镇政府日益重视区域发展的总体规划,用前瞻性的规划理念来指导实际开发,取得了相应的成就。目前,德宇生态园、玉田湖风景区、翠平湖休闲度假区、杨湾风景区等都在科学的理念指导下取得了一定的经济和社会效应。
(3)休闲农业与乡村旅游资金得到整合。虽然随着城乡一体化建设的推进,政策面的支持力度加大,但用于休闲农业与乡村旅游的资金投入仍然有限,且大部分是民间资金,这样的资金投入常常会导致有一点钱作一点事,很难去执行良好的规划,造成了休闲农业与乡村旅游难以上规模,因而扩大对农业特别是休闲农业与乡村旅游资金的整合,全方位、多层次地整合势在必行,凡性质相同、用途相近的资金,都应纳入整合范围,统筹安排,集中使用。
2、存在问题
(1)模式单一、雷同化,休闲农业基地相对分散,使乡村旅游缺乏吸引力。现有的休闲农业与乡村旅游模式大多是在农家乐的形式上发展起来的,因而挖一个水塘,养殖一些鸡鸭,种几亩蔬菜就被当作是休闲农业与乡村旅游了,这种农家乐形式可以说形式上是比较单一的,而且可复制,造成了大多数经营模式的雷同,从对游客的吸引力来说,只是根据出行远近与菜肴口味做一个综合考虑罢了,休闲农业与乡村旅游的发展应该更加结合地域特色,发掘创意和体验,使游客得到心情放松与内心的愉悦,从统筹规划的角度也应该将休闲农业与乡村旅游根据地理上的分布做合理的规划与布置,从而达到空间上的合理安排。
(2)未形成具有市场竞争力的旅游产品,乡村文化内涵挖掘不够。每一个地域,在历史进程中都会形成各自独有的文化特征,文化是地域的身份标识,也是极具旅游价值的资源。[4]那些有着深刻地方特色烙印的农业文化,是休闲农业与乡村旅游的核心,也是与其他旅游相区别的特征,那些传统的农耕文化和农村传统文化是游客们在休闲农业与乡村旅游中最高的精神体验,同样,地域特色鲜明的乡土文化也是需要依靠休闲农业与乡村旅游的载体,来得到继承与发扬。休闲农业是一种体验经济,要求经营者更新思路,推陈出新,迎合市场,而目前大部分的休闲农业经营者显然还没有跟上市场的进程。
三、景德镇休闲农业与乡村旅游发展对策
1、大力挖掘农村自然人文资源,丰富旅游文化内涵
景德镇自然历史文化资源丰富,但这些文化资源的挖掘和整合度不够,吸引力不足。应深度挖掘当地自然文化资源,丰富旅游文化内涵;整合文化资源优势,打造特色文化品牌;系统开发各种文化资源,景德镇可开发的资源很多,如颇具特色的瓷文化、茶文化、易文化、傩文化、道教文化、秦汉医药文化等传统文化延续传承至今,经久不衰。流传于民间的婚丧嫁娶、修房上梁的传统习俗,风味十足。源于春秋战国时期江南祭祀茶神仪式上的歌曲发展过来的浮梁茶歌,仍传唱至今,此外还有沧溪、严台古村落文化、乐平的古戏台文化等, 这些资源目前很多都没有被科学的利用或是与休闲农业结合起来运用,具有很大的发展空间。
2、搞好休闲农业的规划工作
休闲农庄在建设中要强化规划意识,整合资源,规范发展,突出特色。一是把开发与保护结合起来,生态效益和经济效益结合起来,近期与远期结合起来,因地制宜,合理布局,突出特色,真正贯彻科学发展观。二是要明确区域功能定位,制定发展方向和发展目标,构建主导产业,打造景德镇旅游品牌。当然这一切要建立在认真分析本地区的区位条件、资源优势、市场客源及周围环境条件的基础之上。
3、拓宽资金渠道,使社会资本与休闲农业资本完成对接
发展休闲农业的各种投资方式中,以多元化的投资方式为多见。所以,一方面政府要以区域性基础设施为投资的重点,进一步加大在此方面的投资力度,特别是商业银行和农村信用社在信贷支农中也应以此为重点。另一方面,要吸引企业或公司的资金开发休闲农业。同时,要进一步加大民间资本的吸纳力度,鼓励有一定经济实力的农民投资休闲农业开发。
4、加强体验经济与休闲农业产品开发
休闲农业与一般旅游产品相比突出的特点是高度参与性,游客可在农庄或休闲农业区参与农业生产过程,亲自烹饪食品、制作礼品、艺术品,租赁农场的地自己经营管理,实践和探索各类项目。因此,休闲农业与乡村旅游必须针对消费市场的新特点,增强互动参与性和创意产品。
5、引进高素质人才,加强经营主体和服务人员的培训
景德镇从事休闲农业的农民普遍科技文化素质相对比较低,加之农业生产知识和经营管理经验不足,极大地制约了休闲农业的发展壮大。所以,要使休闲农业可持续发展,必须加强对农民的培训。只有农民管理者的综合素质和能力不断提高,同时引进一大批高素质人才充实到这个队伍中来,景德镇的休闲农业与乡村旅游才能不断发展壮大,新农村建设的步伐才会因此而加快。
【参考文献】
[1] 李雅芳,郭立新,陈阜.北京郊区休闲农业发展现状及对策思考.中国农学通报,2010.26(21)446-448.
[2] 谢莉,刘昭云.湘南观光休闲农业发展研究.热带地理,2003(4)385-388.
去年以来,开化县以文旅产业培育壮大、三次产业有机融合、城乡一体互促发展为路径,以山区科学发展试验区和钱江源旅游度假区建设为载体,着力画好“四张图”,推动山区经济转型发展、绿色发展,加快生态富民、科学跨越进程,取得了积极的成效。2012年,全县接待游客人数、旅游总收入分别增长262%和274%,文化创意产业产值增长120%,被省政府批准设立钱江源省级旅游度假区,入选首届“浙江省养生福地”候选地,荣膺“2012中国休闲小城”称号。今年1—4月,接待游客人数、旅游收入分别增长309%和356%,规上文化创意产业完成产值1231亿元,同比增长122%,呈现出强劲的发展势头。
第一张图:文化乡村路线图。一是勾勒美景。围绕“一次规划、分期实施”的工作要求,高起点、高标准、高要求编制了旅游发展总体规划、特色文化强县建设规划,确立了“三年见成效、五年上台阶、十年大发展”总体目标,制定了3年、5年、10年分阶段实施计划。围绕建设现代田园城市发展定位,按照“核心板块引领、重点景区支撑、观景大道串联、美丽乡村衬托、文化旅游融合、生态产业富民”的思路,科学合理布局了钱江源旅游度假区1个核心景区和钱江源、古田山、南华山、圣潭沟、白石尖等5个重点景区,以及沿景区5条乡村休闲旅游精品线路,并制作了《国家东部公园——浙江开化》大型画册、《美丽开化》等形象外宣图书、音像资料,精心描绘文化旅游发展的美好愿景。二是连线成景。把美丽乡村创建与乡村旅游发展有机结合起来,以创建省美丽乡村先进县为抓手,以百里油菜花开、百里绿色长廊、百里清水河道为轴,以打造钱江源秀美山水线、古田山田园风情线和长虹乡村旅游示范区为重点,深入开展美丽乡村“四级联创”、“六化促六美”行动等活动,建设宜居宜业宜游的美丽开化。坚持整村成片连线推进美丽乡村精品线路建设,突出不同类型,统筹考虑沿线村庄的文化、产业、设施等规划布局,塑造整体形象,避免“千村一面”。目前,“诗画乡村·七彩长虹”乡村旅游品牌逐渐打响,形成江南小布达拉宫—台回山、浙西小延安—红色库坑、江南最美茶园—中山堂茶园、浙江第一状元村—北源村等一批精品文化旅游景点,成功拍摄由金马奖影帝万梓良主演的乡村文艺电影《回到原点》。三是做精盆景。按照“一村一品”、“一村一韵”、“一村一景”、“一村一业”的要求,对地域特色突出、文化底蕴深厚、产业特点鲜明的中心村、精品村、农家乐特色村和风情小镇,深度包装策划,注重细节品位,整合资源项目,加大扶持力度,建设美丽乡村小“盆景”。全县现已涌现出树范、石柱、古田等28个美丽“盆景”村,引起新浪、腾讯等微博达人高度关注,今年腾讯浙江组织“微茶楼”30名微博达人开展“走进开化的春天”活动,活动当天就播发微博606条,阅读74万人,相关广播306万条。
第二张图:文化资源索骥图。一是细分板块。开化地处三省七县交界,徽州文化、吴越文化等在此交汇交融,形成了独特的传统文化体系。立足文化资源禀赋,着眼文化旅游发展趋势,对全县文化资源进行普查、梳理、分析,划分成钱江源文化、根雕文化、龙顶茶文化、红色文化、养生文化、民俗文化六大文化板块。突出“根”、“源”、“绿”等,对六大板块文化分别研究分析,确定了发展目标、发展重点、发展区域和融合途径。把项目作为文化与旅游、经济、城市等融合提升的载体,每年建设一批项目、引进一批项目、筹备一批项目,加速把文化旅游的资源优势转化为发展优势、竞争优势。二是细制地标。在文化资源普查的基础上,挖掘整理景区景点的民间故事、民俗名人、特色饮食、生态保护等文化,形成《开化文化资源汇编》和《开化县特色文化村保护与利用规划》(2012—2020年),绘制全县主要文化资源分布图,对重点文化资源进行标注,确定41个历史文化村落、26个传统文化村落,打好文化资源保护开发基础。三是细心导航。在加快通景公路建设的基础上,对高速出口、县城入口、县域交通干线岔路口等重点地段的旅游标识牌进行了统一规范地标注。编撰《文化旅游导航》,以中国根艺美术博览园国家级文化产业园旅游为龙头,整合乡村特色民俗节庆活动,推出长虹台回山、姜坞古村、霞山古民居等16个乡村文化旅游景点,画出导航联通图。同时加快浙皖赣旅游集散中心和数字开化建设,进一步完善开化文化旅游服务体系。通过导航联通,去年自驾游到开化的游客达到95万人次,同比增长245%,今年1—4月份,自驾游游客518万人次,同比增长315%。
第三张图:文化内涵提升图。一是提升品位。把县城作为县域核心景区,以中国根艺美术博览园、南湖旅游综合体为主体,向外拓展延伸,融合“三山、两寺、一江、一渠、一潭”(钟山、八面山、花山,灵山寺、铁佛寺,芹江,西渠,龙潭),重点实施好中国根艺美术博览园、西渠等城市重点区块的文化品位提升工程。开展“寻找和记录城市文化记忆”活动,收集、整理以“芹城八景”为代表的历史人文景观,深入挖掘历史文化内涵,保留历史文化“胎记”,提升城市文化品味。围绕“根城茶韵”城市文化主题,开展城市形象标识、旅游形象宣传语的征集、宣传、推广活动,融入城市市政工程、标志性建筑的设计、建设之中,集聚高品位的文化旅游产品、业态、服务和要素。注重乡村旅游的文化提升,对农家乐特色村在文化设施建设、文化活动组织、文化乡土人才培养进行倾斜,整体提升文化服务水平。二是提升品牌。确立“钱江源头、根雕佛国、养生开化”为县域文化旅游总体形象,着力做好根雕佛国、开化龙顶两大文化符号的内涵提升、整体包装、宣传推广,主动对接《都市快报》、凤凰传媒、新浪浙江等优势传媒,加强合作,策划举办中国根·佛文化节等钱江源文化旅游节系列活动,打造县域文化旅游品牌。中国根博园景区被全国休闲标准化技术委员会、中国旅游协会休闲度假分会、中国旅游休闲网评为2012第三届“中国休闲创新奖”,入选长三角“100个不得不去的景点”。今年3月,在2013浙江(湖南)旅游交易会上,“追根溯源到开化,怀红抱绿到开化,品茗养生到开化”的市场定位得到业界高度认可。三是提升品质。深入开展景区创建工作,争取根博园2013年创成国家5A级景区,加快钱江源风景名胜区创国家4A级景区步伐,大力推进张湾圣潭沟、长虹台回山等景区创A工作。启动景区景点文化旅游提升计划,建立书画创作基地、艺术院校创作实践基地,大力引进影视剧进行外景拍摄,推进十大摄影基地建设,编撰《钱江源文化丛书系列》,并组织乡土文化人才对重点旅游线路进行文化挖掘、设计,策划举办油菜花节、风光摄影展、非遗十年大型图片展等活动,促进景区景点文化品质提升。
第四张图:文化项目布局图。一是做大引爆点。将中国根艺美术博览园作为“引爆点”,以创建国家5A级景区为抓手,投资7亿多元,建设以醉根宝塔、根文化主题酒店、开化龙顶茶博园、上下五千年历史典故人物博物馆等为重点的三期工程项目,打造“世界文化新遗产”。组建事业单位性质的中国根艺美术博览园景区管理处,推进国资参与合作发展,完善管理体制机制,提升发展活力和竞争力。二是铺好连接点。立足禀赋资源,体现“水色山城”文化元素,放眼县外,积极与浙东海天佛国游、浙南奇山秀水游、浙西钱江溯源游和浙北竹乡民俗风情游等线路对接,钱江源国家森林公园被省林业厅、省旅游局入选“浙江省4条最佳森林游线路”景点;立足县内,以桃下乡村旅游为轴,连接文化体验休闲区、银发游憩村落区、山水生态度假区、根艺文化博览区等四个区,布置森林生态博览园、文化茶楼、西渠景观、开化书城、十通古艺文化创意园等一批重点文化项目。目前,开化正在谋划建设的重大文化旅游项目总投资超110亿元,其中最大的钱江源旅游度假村项目投资超过10亿元。三是打造新亮点。积极培育发展动漫文化和文化创意产业,依托甲壳虫动漫有限公司等文化创意企业,投资10亿元,建设占地280亩的动漫产业园,形成一个主题乐园、一个度假小镇、一个魅力新城、一个城市地标。2012年“甲壳虫”被文化部、财政部、税务总局认定为国家动漫企业,成为衢州首家“国家动漫企业”,产值达到27亿元,成为全国纸质动漫衍生品领军企业。
引言
生态文明建设是我国经济社会发展中的重要组成部分,是党和国家关心的重要问题之一。生态文明建设是国际可持续科学在中国的具体应用和重要实践,也是实现可持续发展的必然要求。生态文明的核心是“人与自然协调发展”,并在此基础上,建立可持续的生态机制,其目的旨在构建美丽中国,增进人民福祉和民族永续发展。生态旅游,是生态文明建设中的重要发展模式,也是生态文明理念的重要体现。生态旅游独立术语,出现于1983年。文化旅游,也是实现可持续发展的有效途径之一,被认为与生态旅游之间存在重合且难以截然分开。乡村旅游概念,与生态旅游、绿色旅游概念几乎出现在同一时段,且概念相互间界定模糊。部分学者认为,绿色旅游是生态旅游的一种高级形态,乡村旅游是生态旅游与农业旅游结合而演化出来的一种新型旅游方式。这三种旅游形式可以说是生态文明建设的主要发展形式。
雅安市一直注重在旅游中发挥生态优势,是全生态文明建设的先行者。在芦山地震后,生态文明建设进一步贯穿于灾后恢复重建各方面和全过程。雅安市在震后恢复重建中,突出利用生态优势的主题,致力于推进旅游、与文化、生态的融合发展,成为了国家生态文化旅游融合发展试验区。
基于此,本文基于雅安市,利用在研修班(seminars)上通过讨论会(workshop)的形式获得相关资料并结合文献提出最终建议。调查对象约为70人,均来自雅安市各县。在研讨会上,调查对象按要求总结并写下促进生态旅游发展的具体措施,并详细说明理由。
一、雅安市旅游发展现状
(一)旅游发展中的“三驾马车”
通过对原始资料的进一步分析,发现大部分措施中都能体现动作发出的主体,主要为政府、市场、社区3个主体,其中政府和市场这两个主体体现较多,且参与者更强调政府的引导作用。如政府负责旅游规划、区域合作等措施;市场主要进行市场营销策划等活动;而在产品打造及地脉和文脉的保护和发展等方面,需要政府、市场、社区三驾马车并驾齐驱,这也从侧面反映出雅安旅游的发展,有赖于这三者充分的合作。
(二)旅游发展类型
通过对雅安市旅游规划和本文资料挖掘可知,生态旅游、文化旅游、乡村旅游,是其旅游发展的三个重要类型,其中后两者被参与者多次强调。在这两种旅游类型发展中,以茶为核心要素的相关发展途径被体现。例如,“茶园采摘、茶园观光、茶家乐;茶马古道、茶文化教育旅游”等。这与雅安市是世界茶文化发祥地之一,是茶马古道和南丝绸之路的重要驿站相关。其次,要不断推进产业融合。这种融合不仅体现在不同的产业,同时也体现在同一产业的不同类型。在不同产业方面,要加强旅游业和传统产业的融合,例如生态特色农产品打造,并以旅游业为平台,进行产品销售。在产业间融合方面,打造创意农业旅游,比如“依托连片茶园打造骑游茶乡,进行采茶、制茶、茶文化教育、骑游发展模式”。
(三)重视地脉和文脉的开发和保护
雅安主要沿龙门南段山脉分布,生态环境优良、地质条件复杂;同时该地文化积淀深厚、历史悠久、文物古迹众多,使该区域的文化资源呈现历史延续、民族融合、空间分布均衡的立体结构。鉴于此,地脉和文脉的开发保护是始终贯穿于地区旅游发展过程中的。地脉方面,强调“乡村原有房子的保护和开发”,以及湿地、森林的建设和保护。这表明了保护生态优势赖以体现的相关资源、及保护乡村建筑为主的乡村风貌两者间的结合。文脉方面,强调“藏彝文化”、“汉文化”的挖掘、宣传及保护;同时,地区特色手工艺,比如荥经县砂器、彝族漆器和绣品以及专业手工艺人,也需要保留发扬和培训。在整个地脉和文脉的开发和保护过程中,还要注重对旅游相关从业人员进行教育培训,比如“自然学校”的建立,加强相关人员的专业能力和环境保护意识。同时还需要加强社区参与,让居民切实投入到环境保护中去。
二、建议
(一)“反城市”方式的乡村生活空间改善
乡村,具有不同的聚落形态和乡村景观。真正美丽的乡村,一定不是繁荣的“小城市”,而是一种充满个性与“乡愁”的反城市聚落形态。留得住游客和当地人的乡村,一定是能实现“诗意的栖居”。目前的乡村规划往往忽略了农业生产,简单对住宅进行风貌整治,搬进统一规划的农村小区,为村民的农事生产活动带来很大的不便利。规划中整齐划一的逻辑和当地农户盲目追随潮流的行为,使乡村基础设施尤其是旅游接待设施体现城市化倾向。因此,要保持乡村原有建筑特色和聚落空间形态,进行乡村人居环境的改善和公共社交空间的规划提升。
当前我国乡村旅游开发单一,体现在乡村建筑景观、服务方式与内容以及活动方式上。作为乡村旅游的重要组成部分,民宿不同于传统的酒店旅馆,也许没有高级奢华的设施,但它能让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务、并体验有别于以往的生活。可以说,民宿提升乡村的个性和吸引力,是乡愁和地区品牌打造重要载体。然而,乡村在旅游接待设施上追求的“洋”和游客旅游追求的“土”有冲突。在民宿构建过程中,以强化乡村风情为导向,以现代化设施为辅助,尽量使用原有景观的材料和工法,营造一种乡村传统氛围。同时,每家民宿都有自己的传承,这种传承与特色伴手礼(如店家亲手种植的茶叶)、别具特色的美食(如家常小菜)、独一无二的故事有关(如店家切身经历)。民宿的发展从粗放单一向精致、熨帖、多样发展。民宿跟主人的魅力是息息相关的,在民宿的规划中,“人”这一元素至关重要。旅游从业人员的培训和教育需要被重视。
(二)产业间融合:加强旅游业和当地传统产业的融汇
生态资源丰富的地区,由于其独特的地理气候特性,具有特色生态农业、休闲农业发展优势。绿色农产品是乡村核心吸引力之一。这些东西保持了乡土性和生态性,是城市人“舌尖上的乡愁”。因此,产业间融合中,尤其要强调旅游业与农业的互动,其目的就是要让地区特色农副产品,依托旅游谋发展。特色产品的推广有利于地区形象品牌构筑,这为旅游业的发展提供契机。绿色农副产品打造是两者间良性循环的重要环节。茶是雅安市地区具有优势的特色产业之一,当地人可以将茶叶开发成产品,并结合当地绣品或砂器进行包装和配套售卖。
(三)旅游业间融合:促进产品创新、改良、升级
在地区文化旅游和乡村旅游的融合下,开发体验旅游、创意旅游产品。或可结合亲子游,开发创意亲子农场。体验的方式多样:从农作物的播种到收获,从生长时的生理特征到加工制品;从对动物认识、观赏、喂养到烹饪制作;从农庄居住到与当地人闲聊;从拜访民俗相关展室到参与民俗节庆活动,这都是体验的过程。因此体验旅游产品,不要只进行初级体验,要结合乡村生产方式的整体流程打造。体验旅游还要配合相应制度,打造地方依恋或“乡愁”。
(四)区域合作:打造跨区域观光圈
近年来,随着经济的快速发展和社会的不断进步,产业之间相互融合日趋明显。2015年全年接待国内外旅游人数超过41亿人次,旅游总收入达4.13万亿元。其中国内旅游人数达40亿人次,国内旅游收入达3.42万亿元,同比分别增长10.5%和13.1%,居民出游率达到2.98次。2016年1月,国务院办公厅《关于推进农村一二三产业融合发展的指导意见》中多次提到乡村旅游的发展,加强统筹规划,推进农业与旅游、教育、文化、健康养老等产业深度融合。
一、信阳市旅游产业发展概况
近年来,信阳市坚持把改善农村人居环境和发展乡村旅游结合起来,以传统自然村落为基础,留住村貌、留住乡愁,力争原汁原味还原乡村本色。目前,全市共有22个村进入中国传统古村落名录,11个村入选河南省“美丽乡村”创建试点,5个村进入了河南省特色旅游村名录。
目前,信阳市A级景区共有22处,其中4A级旅游景区有6处,分别是:鸡公山风景区、南湾湖、信阳灵山寺、西九华山旅游风景区、鄂豫皖苏区首府革命博物馆、黄柏山国家森林公园。全市星级饭店30余家,国际国内旅游社40多家。
二、信阳市农业与旅游业融合发展存在的问题
(一)缺乏相应的政策支持
旅游业的发展离不开政府部门的支持。目前,信阳市农业与旅游也融合发展缺少相应的政策措施,农民的积极性不高,参与度低。针对农业与旅游业的融合发展,需要政府方面给予高度重视与资金和政策上的支持,才能促进农业与旅游业更好更快的融合发展。
(二)基础设施相对落后
有效开发以农业为特色的旅游业,同时也需要具备相应的基础设施,目前,农业与旅游业融合发展处于初级阶段,尚存在基础设施欠缺的状态。有些乡村存在“进不去出不来”的情况,交通线路的缺失严重影响乡村的旅游业发展。郝堂村现在乡村旅游发展状况良好,但随着游客日益增多,停车难会车难也是急需解决的问题。另外,水利设施、通信设施等也存在明显不足。
(三)旅游专业人才匮乏
农业与旅游业的融合发展一般是以乡村旅游的形式出现,而乡村旅游一般以当地的特色为主要的旅游吸引物,因此受季节影响大,收入不稳定,假日效益明显,平时游客不足,存在招工难、留人难的问题,不少刚入行的人员不能适应旅游业发展需求。旅游人才培养周期长,市场配置能力低,人员流失严重,致使中高级专业管理人才严重短缺。另外,旅游业入行门槛低,也导致很多非旅游专业人员进入旅游行业,这也对旅游行业的人才引进造成一定程度的影响。
三、信阳市农业与旅游业融合发展策略建议
信阳市旅游业经过多年的发展,已较为成熟,而农业与旅游业融合发展仍属新兴产业。通过上述的分析,对信阳市农业与旅游业融合发展提出以下几个具体措施。
(一)充分发挥政府的主导作用,制定合理的惠农政策
信阳市的农业与旅游业的融合发展还需要依靠政府的主导力量,为保证信阳市休闲农业的持续发展,政府部门应努力做到统一思想,加强领导,优化服务,形成共识,制定合理的惠农政策,大力发展休闲农业,将休闲农业的发展看作是信阳市农村发展新的增长点和进行新农村建设的新支撑点。
(二)完善基础设施,为农业与旅游业的融合发展提供便利条件
发展旅游业需要具备完善的基础设施,改善相应的交通线路,加快城市内交通的建设,保持其与乡村的道路畅通。因农村地区生态环境脆弱,加强水利等基础设施的建设与改善可以更好的保护环境,为休闲农业的发展创造良好的生态环境。另外,加快推广发展互联网应用,将现代通信的技术成果运用到休闲农业中,大大提高其发展效率。
(三)积极引进专业人才
休闲农业和旅游业对人才的要求很强烈且要求高。目前从业人员大部分是下岗工人和农民,结构存在严重的不合理性。为有效促进农业与旅游业的良性融合发展,应制定科学合理的政策措施,加强人力资源开发,努力提高劳动者的素质,大力引进旅游专业人才为提高当地的旅游发展出谋划策。
(四)合理建设生态园区