农学专业职业技能精选(九篇)

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第1篇：农学专业职业技能范文

一、创设教学情境，激发学生的学习兴趣

学习兴趣是学生学习的内在动力，因此，我十分注重培养学生的学习兴趣，努力为学生创造一个充满乐趣的学习氛围。中职学校的学生一般学习基础差，行为习惯不好，而且他们大部分来自农村，在学习农艺知识时，由于对农作物和农业生产已经司空见惯，更加缺乏学习兴趣。为改变这一现状，我经常在课堂上创设各种问题情境。如在认识植物器官时，让学生自己判断根、茎、叶、花、果实和种子这六种器官中，哪几种是营养器官，然后根据学生的回答进行纠正和区分，使他们对被子植物六种器官的形态结构有了明确的认识。如讲到“植物呼吸作用”时，我从学生习以为常的小常识入手，问学生为什么苹果库和马铃薯窖走过之后闻到的气味不一样，他们的回答五花八门，我以此为契机向他们讲解呼吸作用的过程和实质，收到良好的教学效果。

二、克服各种制约因素，加强实验实践教学

现代农艺专业课属于自然科学范畴，它来源于农业生产，因此实践与理论学习同样重要，所以在完成课堂教学的同时，我也经常带领学生到田地、果园、实训基地或实验室内进行实验实践操作。

1.在实验实践中培养学生规范操作的能力

通过讲解和演练示范，我引导学生掌握实验的基本技能和基本方法，规范学生的操作。如进行洋葱根尖细胞有丝分裂实验，常用的方法是当洋葱根长到2～3cm时，剪去前端2～3mm进行浸泡、漂洗、制片、压片、染色、漂洗，然后观察。这种临时装片制作的关键在于压片的方法和力度，如果用力过轻或者过重，都会影响观察的效果。因此教师需要循序渐进地引导和培养学生逐步形成良好的实验习惯，切实提高他们的实验实践能力。

2.在实验实践中培养学生求真务实的科学态度

现代农艺实验实践与农业生产密切相关，缺乏求真务实的科学态度，就会浪费土地资源，影响农民的经济收入。如对某种农作物进行配方施肥，只有通过反复的试验及翔实的数据记录，我们才能得到第一手可靠的资料，科学指导某种农作物氮磷钾及微量元素的合理配方及施用量。实验实践要求学生必须对观察对象进行实地考察，不能主观臆断或照本宣科。如对某块农田的土壤质地进行鉴定，必须要走进田间地头，通过眼看、手摸、耳听等，才能确定它到底属于沙土、壤土还是黏土，然后再取土样，拿回实验室对其酸碱性和肥力进行测定，确定种植农作物的种类以及配方施肥并做好记录。因此在整个实验实践过程中，逐步培养学生实事求是的科学态度显得尤为重要。

3.在实验实践中培养学生持之以恒的毅力

现代农艺实验实践的对象是农作物，农作物的自然生长周期一般是数月或几年，且受到各种环境条件的制约，为了得到优良的实验结果往往要付出艰辛的工作。如进行玉米育种的时间是在一年最闷热的暑期，为了缩短育种周期，育种人员还要北方、南方来回奔波，甚至要在田间亲自劳作;有时为了获得一个好的品种，往往要翻越大山河谷，穿梭林间沟壑，历经数载。所以，在教学过程中，笔者时常告诫学生，辛勤的付出，并不见得有收获，但你不付出汗水，收获更无从谈起，持之以恒是进行科学研究必备的态度。

4.在实验实践中培养学生敢于创新的能力

中等职业教育的目的是培养技术型人才，农艺学生作为将来从事农业科研的后备力量，一定要有创新意识。教师应有目标地培养学生敢于创新的意识和能力，并渗透进教育教学的各个环节。在讲述植物分类的内容时，我给学生讲述了甘肃省平凉师范生物教师高维衡的故事：高老师治学严谨，创新能力强，有一次他带领学生到平凉市崆峒山去采集植物标本，无意中发现了一株不知名称不起眼的植物，高老师凭借他深厚的专业知识，敏锐地意识到这可能是一个文献资料中未被记录的植物。他将这棵植物带回实验室后，查阅大量相关文献，结果印证他的推测是正确的。为了给这棵植物命名，他努力学习拉丁文，最后采用林奈双名法将植物命名为“轮叶绣球”，这种植物有了属于自己的名字。因此，在实验实践中要有创新精神，并潜心探索，就一定能为社会作出应有的贡献。

三、采取多种有效途径，使知识转化为能力

为使学生将所学知识转化为能力，我运用多种途径开展大量有益的科技活动。

1.指导学生进行科研活动，提高实践技能

我根据学生爱好组建了几个科研兴趣小组，指导他们参与科研活动。我亲自带领学生调查当地小麦的病虫害类型，让学生分组分期定点观察，然后辅导学生将调查的材料、方法、结果及分析进行整理，并撰写成，使学生收获成功的喜悦。另外让部分学生参与到我的课题研究中，如“庄浪县苹果疏花、套袋、着色与苹果品质研究”“马铃薯氮磷钾配比最佳模式研究”等，指导学生掌握课题研究的方法以及实验设计、数据整理、开题报告及结题报告的写法，提高他们分析问题和综合写作能力。

2.带领学生到附近农村向农民传授实用技术

我校周围就是农村，有大片的玉米田和马铃薯田。我时常利用课余时间带领学生去传授玉米隔行去雄技术，帮助农民增加农作物产量。如传授剪除马铃薯繁殖器官技术，减少对养分的无谓消耗，增加地下块茎的产量。同时对农民工进行培训和技能鉴定，让学生与当地农户进行交流沟通。通过这些活动，不但使科学技术在当地转化为生产力，也提高了学生的科技实践能力和创业能力。

3.结合教学内容启发学生通过动手进行发明创造

如今对空气湿度的测定大都采用干湿球温度计，通过温差反映空气湿度状况，学生理解起来费劲，操作起来也很不方便，我就启发学生：“你能否想出一种更简洁的办法，制造出一个直接测空气湿度的测定仪，如果成功了还可以申请国家专利。”这样既加深了学生对基本知识的理解和掌握，又调动了他们的科研兴趣，培养了动手发明能力。

第2篇：农学专业职业技能范文

关键词：语文学科;职业技能;课程开发

选修课程因为标准不一而分类“气象万千”。浙江选修课程的分类重内容，轻形式，强调和突出课程内涵，把选修课程分为兴趣特长、社会实践、职业技能和知识拓展等四大类别，各大类又分若干小类，并简略诠释其外延与课程目标。我们姑且把它称之为“浙派”特色类选修课程。

富有地域特色的具体生活环境、自然环境、文化环境，不仅是我们语文学习取之不尽的源泉，也是一笔极其丰厚而鲜活的职业技能类课程资源。以语文为轴心职业技能类选修课程，应从语文课程属性的角度出发去确定主轴心。语文，它既是语言文字规范的实用工具（工具性），同时又是文化艺术，是用来积累和开拓精神财富的一门学问（人文性）。轴心，可以设想着旋转的一根直线，比喻中心。语文课程的二重性决定了语文学科具有三条关系复杂又相对独立的主轴心：一是人文体系轴心，二是知识体系轴心，三是能力体系轴心。依据三条轴心可以形成三大不同类别课程群。

由此可见，以语文为轴心的“浙派”职业技能类选修课程的开发有以下三条基本途径：

一、以语文人文体系为轴心开发职业技能类课程

侧重以人文为轴心的课程群包括文化的感受、批判继承、弘扬与发展类课程。地方和校本课程强调地域性和个性化原则。职业技术类选修课程开发要以具体地区、具体学校和具体学生的独特性与差异性为出发点和归宿，充分利用当地或学校教育资源，反映地方或学校文化，充分体现地方或学校的特色，满足学生发展需要。因此，以语文人文体系为轴心职业技能类课程开发应以未来职业发展的需求来确定的目标为基础，根据本校师生特点、教育资源和教育环境等，确立自己独特的教育思想和办学理念，以此作为课程建设的宗旨。

二、以语文知识体系为轴心开发职业技能类课程

侧重以语文知识体系为轴心的职业技能类课程开发不仅可以从识字与书写、词汇与短语、句子与句群、篇章等外在组织结构层面去开发职业技能类课程，而且还可以从语法学、修辞学、逻辑学、文章学等内在组织结构层面去开发职业技能类课程。以语文知识体系为轴心开发根据学生未来职业发展需求来开发职业技能类课程。

三、以语文能力体系为轴心开发职业技能类课程

侧重语文能力体系为轴心的课程群不仅包括语文应用能力、听力、说话或口头表达、阅读和写作等应用能力类课程，而且还包括审美能力与探究能力类课程。以语文能力体系为轴心开发职业技能类课程可以建立在语文的人文土壤上，依附语文知识或其他学科知识，根据学生的专业发展倾向去开发各类职业技能类课程。现以江山市为例，以高中语文学科主导的乡土化职业技能类课程立体开发如下图示：

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当然，语文学科这三条轴心之间的内在关系可以不是并列的，可以是交集，可以组建三维立体坐标系。在其空间的任何一点都有可能诞生一门校本课程。

根据高校专业设置农学类、医学类、哲学类、工学类、文学类、法学类、哲学类、经济学、教育类、管理类、历史学、理学类等12大类523个专业的需要，以语文为轴心的职业技能类课程开发可以呈现另一种思维角度。而以语文为轴心的“浙派”特色职业技能类课程开发可以根据职业发展需求，从语文学科的工具功能与人文功能的视角加以立体开发。

总之，语文课程的工具性能与职业技能密切相关，是职业技能的基础之一;职业技能是语文工具功能实现的重要载体。语文课程的人文属性是职业特技生发的“矿床”，职业特技是语文课程人文属性的外在体现。自然、社会、人类生活和文化资源是教育的重要资源，本课程可以针对国家课程，以学校为基地，以学科为轴心，以职业需求进行地方性、特色性地开发，实现课程决策民主化。

第3篇：农学专业职业技能范文

首先教学与生产结合不紧密，课程设置方面不能适应农村经济发展的需要，不能体现农业生产的地区性特点。大部分江苏省各农业职业院校仍然以传统农业需要设置专业和课程内容，缺乏与当地自然条件相适应的乡土课程内容。其次，专业教师，特别是年轻教师，实践动手能力不强。部分涉农专业的教师往往从学校到学校，缺乏生产实践的锻炼，对土地、对农业的感情不深，对农业生产实际不太了解，上课时照本宣科，纸上谈兵。对于教授涉农专业的老师来说实验室是必不可少的教授场所，但是田埂间更应该是涉农专业的教师应该涉足研究的场所。农职院校培养目标有别于农业本科大学，高素质的技能性人才是农业职业院校的直接培养目标。我们培养的学生不是要求学生去进行理论的研究，而是要求学生会实践、会操作。再次，各院校的领导过于考虑生源数量，过于考虑招生市场需求，重复跟班地进行着一些非农专业的建设，对涉农专业鼓励发展策略不够多，无法形成学院鲜明的专业特色。

二、解读日本农业职业教育现状

二战后日本的农业教育快速发展，正规的日本农业教育逐步形成了三个层级，即大学本科(含硕士、博士的培养)、农业大学校(相当于我国农业职业教育的大专层次的高职院校)和农业高等学校(相当于我国农业职业教育的中职)。农业大学校在日本共有42所，还有15所短期大学设有农学系。

（一）从国家政策上来讲,日本对农业职业教育鼓励政策较多

在新修改的《粮食、农业、农村基本法》中规定，国家积极扶持农业技术教育，对农业学校进行财政补助。日本农林水产省管辖的农业职业学校实行免费教育，其经费来源由国家和地方财政分级拨款。日本政府还专门设立了“职业能力开发综合大学校”,包括农业专业教师都需进行一定的职业技能培训，提高教师从业能力。

（二）从课程设置上来讲，日本农业职业学院比较尊重

学生的主体角色，尊重学生的认知规律日本农业大学校和日本农业短期大学学制分为两年，课程设置以学科为核心，分为一般基础课程和专业课程。课程设置方面内容较为广泛，有农产、畜产、林产、作文、外语基础、时事等综合课程。一般基础课程主要根据学生自己的爱好选择。一般基础课中与国际化相关的课程占到相当大的比例。如国际农业市场、国际文化等，这些课程的设置主要为了培养学生具有一定的国际思维能力。专业课程中分为必修课、理论课和实践课三类。日本农业高职院校非常注重支持和引导学生参与实践。每所学校都设有为教学服务的实习农场，面积最大有250亩，最小也有50亩。学生是学校实习农场的主角。学生从入学开始就经常在实习农场帮忙，到大二时他们会建立自己的研究课题。毕业论文中引用的大部分数据都是他们亲自在实验室或是农场实验基础上得到的数据。论文答辩过程中各专业老师会针对数据等提出比较尖锐的问题。

（三）日本农业职业学院最大的亮点就是专业课教材比较多样化

任课教师从各级农业部门和农业科技部门中聘请有实践经验的农业科技人员担任，没有统一的教材，全部由教师自编教材。这些兼职教师的聘用,有利于发挥兼职教师的潜力,给学院教学和科研注入生机和活力。另外各农业学院采取灵活的实践学分制，重视利用社会教育的场所、设施、人力资源等对大学生进行实践教育。学生在外所有与专业有关的实践都能得到学分。

三、艰难中寻求生存

（一）各院校要进行有效深入的专业内涵建设

内涵建设具体体现在深化课程改革、加强师资队伍建设及加强实训地建设三个方面。作为以农为特色的院校需对现行专业进行合理调整，发展壮大符合现今经济产业化结构的涉农专业课程，不符合的需大胆摈弃，在专业上真正做到“人无我有，人有我优，人优我新”。在课程建设方面要始终把握专业建设规律,尊重社会事实,要将专业的发展紧紧与区域经济联系起来。在师资队伍建设方面，要采取灵活的机制，加强涉农专业师资队伍建设，为涉农专业内涵建设提供力量保障。实训基地建设是涉农专业建设的重中之重。实训基地的建设直接关系到学生技能培养环境的好与坏。

（二）加大实践教学比重，采取公平灵活的评价系统

无论是对待老师或者对待学生，都要尊重他们。在统筹规划学院涉农专业的评价系统时，对待实践内容的传授，对待实践内容的演习与实践，给予老师充分的肯定，给予学生充足的学分。只有采取较为灵活的教学方式和评价方式，教师会乐于带学生去展开实践，学生会乐于参与实践，社会会给予学院一定的回报，形成良性循环。

（三）形成学院独特的农业精神和农学文化

农业精神与农学文化不是空谈，更不是“作秀”。它要成为鼓励全院师生爱农敬业，奋发努力的精神支柱。袁隆平是这个时代的楷模，他终身奉行的宗旨是“学为农民，生为农民，造福农民”。他通过自己的身体力行做到了。当科学实验与经典理论相悖时，他更是敢于大胆怀疑与创新。当代农业职业院校的老师与学生不能认为袁隆平离我们很遥远。这位平易近人的老人曾经也很平凡，最初他也仅是在湖南省安江农校教书的农学老师。因为他志向高远，因为他爱岗敬业，所以他取得了卓越的成就。我们每所农业院校都要将像袁老这样的老一辈的农学家作为学院的楷模典范去景仰，要逐渐形成自己学院独特的农业精神与农学文化体系，老师与学生在潜移默化中会热爱农学，关心学院的发展。

（四）加强对外科技指导

自2009年开始，江苏省涉农学校专业教师直接被派到县(市,区)，驻在村，实现学校与地方对接，科技与产业对接，教师与示范户对接，实施“三对接”政策。这是农业职业院校发挥传统专业的办学优势，集中人才为农业、农村和农民服务的重要体现。通过这种科技指导，教师可以借此紧密结合生产实际，把论文写在大地上，成果转化在产业上，增强在当地经济的辐射作用，扩大社会影响。这种类似的科技指导活动要多开展，而且要有更为实效的对接普通农户活动的开展，让更多的农户享受研究成果，带领他们共同致富。

四、结语

第4篇：农学专业职业技能范文

关键词：北京；农林院校；高职教育；实践教学体系

实践教学是高职教育发展的关键，是巩固理论知识、培养具有创新意识的高素质专业技能型人才的重要环节。目前农林院校实践教学体系优化不够、资源配置不合理、管理体制不完善，缺乏分类指导和因材施教，急需创新实践教学模式、充实教学内容、改善教学形式、优化师资队伍、强化实践教学过程。

一、北京农林院校高职教育发展现状及分析

（一）在京农林院校高职教育发展现状

1.高等院校高职教育的招生计划执行情况。历年来高等院校在京的招生计划执行情况，高职教育招生规模逐年减少，尤其是近两年更是大规模锐减。2007-2011年，高等院校在京的高职教育招生规模从29984人减少为15145人，减少了近50%，其中市属市管院校的招生规模从24743人减少为12663人，减少了49%。这是由高等教育发展趋势、北京考生规模变化趋势、北京产业发展及农业发展对人才需求等诸多原因共同造成的。受高等教育快速发展及扩招的影响，加上北京考生规模急剧减少，致使高职教育招生范围及招生人数急剧减少。在城市化快速推进下，北京主导产业和都市现代农业也都在快速发展，人才需求层次与结构也发生了诸多变化。上述因素导致高职教育受到极大的挤兑，其招生范围和招生规模都在急剧减少。

历年来农林院校在京高职招生计划中处于劣势。近几年，农林院校在京高职招生数量仅占在京高职招生总量的2%左右。而且随着高职教育在京招生规模的锐减，农林院校高职教育在京的招生规模也随之减少，主要农林院校在京的高职招生规模从2009年的379人减少到2011年的317人。

2.农林院校高职教育的招生专业结构。在高职教育招生中，农林院校高职教育招生一直处于劣势，专业结构不断调整。农林院校在京招生的高职教育专业构成涉及到自然科学、人文社科及理工类专业。其中招生人数较多的专业主要是经济管理与文秘类专业，其就业率相对较低，而畜牧兽医、园林工程技术、机械化与自动化等技能性强的专业，就业率相对较高。

（二）农林院校高职教育中实践教学需求分析

实践教学理论研究和实践探索相对薄弱，高职院校实践教学滞后，学生实践能力不高，成为制约高职教育持续发展的瓶颈，也成为高职毕业生就业难的关键。高职院校实训基地建设滞缓，校内实验设备设施不足，缺乏实训条件，使高职技能教育的物质基础薄弱；缺乏“双师型”教师和高效的教学计划管理方案，实训科目不能满足学生技能需求，实际操作能力弱化。这与高职教育应用型人才的培养目标形成极大反差。

农林院校高职教育招生专业不断调整，新增招生专业主要倾向于技能性较强的专业，而通用性较强、技能性缺乏的专业的招生规模却在不断减少。从北京农林院校高职教育招生来看，2010年减少招生的专业主要是计算机应用技术、机械制造与自动化、建筑工程技术、经济信息管理等专业，新增专业主要是园艺技术、水务管理、绿色食品生产与检验、嵌入式技术与应用等实用技能专业；2011年继续减少招生的专业包括经济管理、经济信息管理、文秘商务、机械制造与自动化以及建筑装饰工程技术等，新增专业主要是嵌入式技术与应用、园艺技术、水利工程施工技术、市场营销、食品加工技术、畜牧兽医、绿色食品生产与检验等。

二、农林院校高职教育实践教学体系框架的构建

（一）农林院校高职教育实践教学体系框架

本文以北京农学院高职教育实践教学体系为例，分析如何构建北京农林院校高职教育实践教学体系框架。北京农学院高职教育实践教学体系由五个部分构成，分别是实习实训体系、校内外实习实训基地、订单式的校企合作、专业讲座提升实习实训与以科研活动促教学实习效果等。

1.实习实训体系。包括四种方式：课堂案例分析、模拟仿真实验、市场调查、岗位实习等，以主干课程为载体，在责任老师的组织下，围绕相关主题进行专题讨论；在实验室进行模拟实验；组建学生科研训练团队，进行农产品市场调查分析，撰写调研报告；将各专业学生成批送入相关单位顶岗实习，有认知实习、专项实习、综合实习、毕业实习等，其中认知实习是大一学生深入实习基地加强专业认知；专项实习是课程实习；综合实习是第五学期结合专业及部分课程的综合实训；毕业实习是毕业前学生深入实习单位、运用理论知识完成工作任务的基本能力训练。

2.校内外实习实训基地。北京农学院建立校内实习实训基地，包括温室大棚、花卉温室、畜牧场等；在京郊、广东、杭州等地相继建立了31家校外实习基地，如广州佛山花卉大世界、物美超市等，每年安排百余学生京外实习；境外有16家校外实习基地，如美国爱荷华州的lowa果园、荷兰的Dhr.M.L.Pieterse果蔬公司等。各专业学生通过校内外实习实训基地的学习实践，有效地加深了学生对专业知识的理解和掌握，提高学生的动手实践能力。

3.“订单式”校企合作。北京农学院城乡发展学院与北京、广东、云南等地多家企业进行长期合作，不仅成批送学生定岗实习积累就业经验和能力，并借此方式成功推荐部分毕业生成功就业。

4.专业讲座。借助名师讲堂、专业讲座、就业讲座等形式，让校外知名教授、专业精英或企业经营管理者走进学生课堂，提升实习实训效果，并积累就业经验和能力。

5.科研活动。以相关科研项目为依托，组织学生参与科研活动，增强学生对专业知识的理解与应用以及实践能力，最终促进教学实习效果。

（二）农林院校高职教育实践教学体系的运行机制

1.制订具有高职教育特色的教学计划，拓展实践教学空间。教学计划是人才培养的“纲”。高职教育人才培养主要突出学生的能力培养、实践操作和技能训练。因此，北京农学院在教学体系中更突出实践教学的作用，把“校企合作，校校合作”充分融入教学计划，塑造独具特色的高职教育“2+1”培养模式。以校企合作基地的企业为依托，把课堂搬进企业，送学生深入企业“顶岗实习”。同时，北京农学院积极拓展实践教学空间，搭建与国际先进教学体系接轨、充分利用国外高校优质教学资源的平台，通过“送出去、请进来”模式为高职学生开阔眼界、提升能力，已与美国贝尔维尤学院、美国波坎学院、荷兰瓦赫宁根大学、日本札幌大学等进行合作交流，派遣学生进行境外农业实习和研修。

2.培养和储备“双师型”教师，保障实践教学有效进行。高职教育的教师应为“双师型”教师，同时具备教师和应用型人才的素质，同时拥有教师系列和工程技术系列的职称，并具备教育教学能力，包括教学认知能力、教学设计能力、教材加工能力、课堂组织管理能力、应变能力、科学研究能力、教学监控能力等，尤其应具备丰富的实践经验和熟练的系统操作技能、具备解决实际问题以及技术开发和技术创新的能力。北京农学院高度重视“双师型”教师的培养和储备。

3.加强实践教学硬件设施建设，增加学生动手实践机会。教学场所及有关仪器设备建设，是高职教育实践教学所必必需的硬件设施条件。为适应高职教育教学改革的需求，在调整改进教学软件的同时，也要积极完善教学硬件的配套建设，为实践教学开展创造有利的环境条件。北京农学院积极建设多种形式的实习实训基地，依靠学校及本科专业的力量建设校内实验基地、校企合作基地、境外研修基地等，进一步加强学生实践动手能力的培养。

4.提高实践教学比重，建立多模块相辅相成的实践教学体系。北京农学院已形成成熟的多模块实践教学体系，实践教学与课堂教学学时比一般超过2:1，其中实践教学包括随堂实验、实习实训、实训课程、参观学习、专业综合实习和毕业实习等诸多形式，在分项训练基础上进行综合训练，辅以专题讲座和科研训练，充分培养学生的综合运用和实践操作技能，打造出北京农学院高职教育的特色。

三、加强高职教育实践教学的对策

纵观全国各地的高职教育教学改革，积极探讨通过“校企合作，校校合作”促进实用技能人才培养，实现实践教学多样化发展，但其实际成效差距显著且极不平衡。

（一）加大“校企合作，校校合作”的工作力度

“校企合作，校校合作”是“高职教育发展的唯一出路”，是可有效地解决学生实习、校内生产性实训和学生就业出口等诸多问题。实际上北京农林院校高职教育研究和实践经验充分表明，“校企合作，校校合作”的办学模式决定了高职院校的人才培养模式，决定了高校人才培养目标定位是否符合社会需求，也决定了高职院校的发展前景及其人才培养质量。

(二)加强校内外实训基地建设

以双向选择为基础，以“优势互补、产权清晰、互惠互利”为原则，根据生产流程和岗位职业的要求，通过投资主体多元化、运行机制市场化，全方位地共建共享“生产与实训合一、教学与技术服务合一”的校内生产性实训基地、校校之间共享实训基地和校企之间的校外实习基地，包括本地区、外地区甚至国外的合作实习基地，充分开发实习基地的多专业实训功能，召开实习基地工作协调会，完善实习过程的制度化建设，并结合人才培养模式改革，推进双师型师资团队建设，积极为提高学生实践动手能力创造有利条件

1.建立校企和校校之间的长效合作机制。高职院校应成立统筹全校的校企合作和校校合作工作的专门机构，配备专门的任职人员，为引进校企合作和校校合作搭建平台，规范其合作运行机制，明确其合作利益目标，探讨合作途径与模式的多样化，为学校利用人力与设备资源、服务社会创造良好的环境与条件。

2.建立与完善管理制度、激励政策与考核措施。农林院校应逐步建立与完善与现代高职教育理念相适应的各项管理制度、激励政策和考核措施。具体包括：高技能教师的培养与引进制度，校内教师参与生产实践与技术服务的管理办法，新的教学质量评价方案，以教学改革为主导的科研及论文奖励办法，工学结合模式下的学生管理措施，以专业建设、课程建设等高职教育教学改革为核心的部门绩效考核体系等。

（三）贯彻落实“双证书”培训及认证制度

农林院校应积极探索和完善“双证书”培训工作，成立职业技能资格管理办公室，开创毕业生双证书毕业就业的新局面。通过职业资格证书的考取加强了学生对实践操作的力度，从而为学生将来的就业奠定良好的基础。“双证书”具体可包括：景观设计师、造价员培训及认证、园林专业开展《花卉园艺工（绿化工）》证书认证、观光农业开展《花卉园艺工（花卉工）》证书认证、旅游管理专业开展导游证培训和认证、会展策划与管理专业开展《会展职业经理人》证书认证等等。

（四）建立“双师型”的师资团队

在“校企结合，校校合作”的人才培养模式中，“双师”素质的教师培养和“双师结构”的教学团队建设是实施学校、企业结合人才培养模式的基础和起点。没有生产实践经验和解决实际生产问题的能力、不了解企业生产技术及管理的教师，就不可能真正了解高职毕业生的就业现状和生产企业对毕业生的能力和职业素质的需求。因此，制定高职教育专业人才培养方案，应准确定位专业培养目标，合理设置教学内容及实施方案，打造“2+1”专业人才培养模式。“双师”素质的教师培养和“双师”结构的教学团队建设，都要通过校企的深度合作，使校内专业教师能持续参与企业生产活动，企业实践人员也能参与学校教学。

参考文献

［1］余鑫.广西高职院校高质量师资队伍建设的问题与思考[J].广西教育，2011，（1）.

第5篇：农学专业职业技能范文

关键词：职业 技能大赛 景观设计 课程体系 教学改革

中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2014）04（b）-0136-02

我国的园林教育行业与西方国家相比起步较晚，但随着我国城市化进程的加速，出现了园林设计人才的巨大市场需求，其发展呈现出了花开遍地的惊人态势。总体看来，虽然教学发展态势良好，但我国职业院校的园林景观设计课程开设时间短、教学经验匮乏，教师知识更新缓慢，因而培养出的学生很难与快速发展的行业需求所匹配。为了改善这一现状，国家和各省市都在有计划地举办园林景观设计方面的职业技能大赛，来推动培养偏重职业兴趣、动脑能力强、适应未来市场需求、设计经验丰富的学生，进而完善园林景观设计课程体系的改革。本文主要依托近几年园林景观职业技能大赛，所反应出的问题，查找园林景观设计课程体系的不足，参考园林行业的发展经验，从而探索有效的、可行的改革途径。

1 依托职业技能大赛，查找职业院校园林景观设计课程体系教学现存的劣势

虽然职业院校园林景观设计课程体系的教学在前辈的努力下已经总结了一些成熟的经验，但通过近几年园林行业的职业技能大赛中学生的作品发现，现有课程体系仍存在一些劣势：（1）由于受国内景观行业与专业教学起步较晚的影响，景观设计课程教学体系尚不完善，实践动手环节较弱，设计笔法生硬；（2）由于现有视域和教学框架的局限性，使得学生的设计作品与命题背景结合不够紧密，设计作品经不起推敲；（3）职业院校中景观设计课程的教师教学模式、方法比较单一，通过绝大多数参赛选手的设计作品可以看出，有很强的硬背、拼凑迹象，缺乏自己的主观创意。

2 依托职业技能大赛，完善职业院校园林景观设计课程体系的教学结构设想

园林职业技能大赛是对学生动手技能、专业内涵、专业素养的综合检验，在其背景的映射下，我们应看出高职培养的园林设计人才定位，不应仅限于初次就业的动手能力、职业爱好，还应加大培养学生的专业素养，考虑未来的晋升空间，但现有的教学体系结构不能满足快速发展的园林行业对人才的需求。因此，我们在园林景观设计课程教学体系改革中要从全局、开放处着手，找出问题的本质建立全新的教学框架。

原有职业院校园林景观设计课程体系分为基础理论课、核心专业课、设计实践课三部分，由于开设内容的不完整导致当下的园林设计人才与现实行业需求脱节。通过对课程体系定位推敲，建议应将课程体系调整为基础理论课、核心专业课、设计综合实训课和研讨讲座四个基本部分（如图1）。将设计实践课改为设计综合实训课，课程案例从园林的真实项目入手，模拟企业真实环境，按照设计流程，逐步完成设计内容，最后以组为单位完成方案汇报，检验学生的综合技能，培养学生交流、沟通、表达的能力，使之成为基础理论和核心专业内容的有机融合载体，更具贯穿性。研讨讲座可以从学生入学初期开始增设，主讲人最好是本专业的优秀毕业学生、企业优秀设计人员、外校资深教授等，既可以弥补学校内部教师专业的局限性，又可以拓宽学生的视域；讲座内容应由宏观逐步到微观，使学生一入校就对园林设计专业产生浓厚兴趣，加大自身对园林艺术的敏感性和生活中细腻观察的培养，这样有助于学生消化和理解不同的园林文化，使掌握的园林技能更为灵活，设计作品更具内涵、创意，形成认识专业到掌握技能递进式的专业教育。教学框架的重新组合符合学生的认知规律，有助于教师帮助学生找到合适的定位。这个课程框架的设立更加具有弹性的可适应性，使之具有动态活力。

3 依托职业技能大赛，完善职业院校园林景观设计课程体系的教学方法

职业技能大赛命题的拟定与社会现代背景结合越来越密切，要求学生具有很快的应变能力，原有的“万能方案”备赛方法已经逐渐不能适应命题的灵活变化。在组织教学过程中，我们应有意识地运用现代教学法的理论来挑选阅读材料，制定教学和指导的计划，选择设计课题的地点与范围，加强学生与教师间的交流，创建学生与其将来的客户、合作伙伴之间关系类型。这些举措的实现，需要我们不断改进和完善现有的教学方法，其中实训课的教学方法尤为突出：

（1）案例分析法：这种教学方法是1880年由哈佛大学开发完成的，是一种培养学生分析能力、判断能力、解决问题及执行业务能力的方法。起初用于培育初级经理和管理精英的教育，后来由于其教学效果反应良好，被一些专业采用。园林景观设计课程体系以培养设计人员的动手能力为主，大部分职业院校的园林景观设计课程体系都采用教、学、做一体的模式，即给出任务―学生操作―教师指导―完成任务。虽然这一模式取得了很大成效，但如将案例分析法与之有机结合其结果会更加喜人。

教师可以选取2～3个与既定任务相似的绿地案例，第一个案例可以以教师分析、讲解、评价为主，引导学生如何找寻切入点与分析方法；第二、三个案例以学生为中心，以组为单位，每组选2～3名学生汇报案例的分析、评价结果，要给出分析理由，其它学生以书面形式上交分析报告。通过这样的反复训练，可以引导学生切实有效的解决设计中存在的难题并完善自身方案的修改与深入，增加学生设计作品的可行性。

（2）实践指导法：在景观设计课程体系的实训课程中，要选择具有丰富实践经验的教师，组成教学团队，按照项目的实施过程分环节进行指导，最终完成整套设计方案。打破以往单一教师指导实践课的现象，因为无论哪一类型的绿地项目，面积大小，都会涉及到多方面的专业知识，教师通过团队组合，可以互补，同时每个人的讲课风格也不同，更有利于组织教学，避免单一乏味。教师通过自身的专业经验、社会经验，通过项目载体激发、调动学生固有的人生经验，形成他们独特的个性，这将会是学生今后自己设计风格形成的源泉。

学生自身也需要通过项目的实践，找到园林景观设计与真实世界关联的有效途径，增强自己对设计应对的灵活性。在实践课程中，师生之间通过不断沟通、交流，增强学生图纸以外的沟通技巧。在整个教学过程中，学生逐个环节查找不足，完善自身缺点，探寻解决问题的方式，并使学生介入到项目现实性的过程中去。这是一种帮助学生消化、吸收、再记忆的有效方法。

（3）分组教学法：在真实的企业工作过程中，很少有一个设计人员单打独斗，独自完成任务，往往都是几个设计人员组成一组，相互配合共同完成设计工作。教师可以模拟企业真实工作环境，将学生5～6人分为一组，实行组长负责、轮换制，选定学校周边的一真实案例，按照项目实际流程，运用任务单的形式引导学生。学生可以根据不同任务环节，相互配合完成任务。这样的教学方法可以充分的调动学生主观能动性，突出了“以学生为中心”的现代教学理念。学生通过这样的教学方法，不仅锻炼了组员间协作的能力，还增强了设计思维的缜密性。

4 依托职业技能大赛，完善职业院校园林景观设计课程体系的考核方法

近几年，通过指导学生参加职业技能大赛，感到大赛的评定标准融入了更多的行业规范、标准，越来越侧重于方案的合理性、创意性与可行性。此种考核方式对学生设计作品有良好的导向性，因此，职业院校的考核方式也应有所突破，改变以往的单一评价方式。其一，将课程考核分为过程考评、教学产品考评、期末考试三部分（如表1），其中每一部分的考核比例，可以由不同职业院校相关专业的教师根据实际酌情决定。此种方式考核内容全面，做到了课堂、结果的全程监控，有效的避免了考核的片面性，考核结果更加具有说服力。其二，将设计教师组成考评组，可以2～3人为一组，评价学生的教学产品――设计方案。因为设计方案没有固定量化的评价标准，由于每个人欣赏角度等的不同，会造成评价的偏颇，所以由考评组教师对学生作品进行分别评价，最终取平均分，考核结果会更加合理。

职业技能大赛的发展动向是帮助我们教师了解、掌握现代行业发展趋势的有效途径之一；是促进职业教育发展的新动力。诚然，一次甚至几次的课程体系改革不能适应全球化带来的所有问题，但我们可以通过不断地努力，逐渐摒弃固有的模式和偏见，创造更为合理的教学模式。

参考文献

[1] 黄艳.艺术院校景观设计专业的特色定位――弹性的跨界探索[J].LA景观设计学，2012（5）.

[2] 郭丽.项目化教学在园林景观设计课程中的应用及成效[J].安徽农学通报，2013（11）：130-132.

第6篇：农学专业职业技能范文

【关键词】农产品保鲜与加工 课程体系 人才培养模式

【课题来源】宁夏农业学校校级科研课题，科研编号NX12013。

【中图分类号】G642 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2013）12-0226-01

课程体系建设是职业院校培养生产、建设、管理、服务第一线的应用型高技能人才工作中的关键环节之一。教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》中明确指出：“课程建设与改革是提高教学质量的核心，也是教学改革的重点和难点。职业院校要积极与行业企业合作开发课程，根据技术领域和职业岗位（群）的任职要求，参照相关的职业资格标准，改革课程体系和教学内容。建立突出职业能力培养的课程标准，规范课程教学的基本要求，提高课程教学质量”。

一、人才培养的目标与基本模式

宁夏农业学校是一所有着六十四年办学历史的中职类学校。农产品保鲜与加工专业是自治区级重点专业。国家千所示范学校项目建设专业。本专业自1994年设立以来，以培养清真食品加工、葡萄酒酿造的核心能力为主的高素质技能型人才为目标，始终把课程体系的建设放在专业建设的首要位置。以两个核心能力培养为主线，以项目为导向，采用任务驱动教学模式，融教、学、做一体化，全面提高学生的职业素质、岗位技能和自主学习的可持续发展能力，增强就业竞争力。

二、课程体系的构建

1.课程体系构建的指导思想

职业学校的课程体系应该以社会需求为导向，以职业能力为本位，以职业标准为尺度，培养符合社会、企业需要的高素质、技能型人才。课程体系构建以农产品生产、加工企业调研为基础，全面、准确把握本专业毕业生的就业岗位群，加强课程体系和教学活动的针对性和适应性，保证毕业生的知识、能力和素质水平符合企业的要求，使学生成为“专业的人、职业的人、创业的人”，并具有一定的可持续发展能力。

2.课程体系构建的原则

通过对宁夏大中型农产品加工企业的调研，确定我区农产品加工企业主要涉及清真食品加工和葡萄酒酿造企业。通过与行业、企业专家的论证，确定我专业学生的典型工作岗位群为：生产、检验、保鲜和销售四大类。根据工作岗位群分析工作任务与职业技能，确定岗位工种主要有加工工、发酵工、检验工、冷藏工、销售员。通过对典型工作岗位的分析，得到典型工作任务。结合社会发展和职业岗位需求对授课内容重组，确定课程设置、培养目标。按照农产品的产品大类划分为若干个模块教程，如：果蔬制品加工、焙烤制品加工、畜产品加工、葡萄酒酿造等。根据每一个模块中对岗位能力的需求，首先确定出专业课要传授的知识点，接着再根据专业知识点来组建专业基础知识点，如此往下推，最后再确定基础课知识点。这样，注重知识传授的完整性、系统性，强调教师的协作意识，每一位教师据要求按需施教，能更好地提高教学质量和教学效率。

以培养学生技术应用能力、综合素质为目标，以工学结合为切入点，融入职业资格标准，遵循中等职业教育规律，构建工作过程系统化的课程体系。课程体系共有四大能力培养模块：

①职业素质能力模块。该模块中的《职业生涯与规划》、《职业道德与法律》、《哲学与人生》等课程进行职业素质能力教学。

②岗位基础能力模块。基于工作过程对岗位技能的需要，将《无机化学》与《有机化学》整合成《基础化学》。

③岗位核心能力模块。根据农产品加工产业对核心能力的需求，对《粮油加工》、《葡萄酒生产工艺与品评学》等7门课程内容进行解构与重组。例如：将《肉制品加工》与《乳制品加工》两门课程合并成为《畜产品加工技术（民族风味）》，合并后，突出了清真食品加工工艺及民族特色。

④岗位拓展能力模块。为拓展学生的职业技能和综合素质，培养学生可持续发展能力和职业迁移能力，突出模块式课程体系职业性的特点，增加拓展能力模块，把技能、知识、态度有机结合，融“教、学、做”为一体，突出了食品新技术、新工艺、食品包装与标签等内容，将职业道德与素质教育、企业文化教育贯穿始终，努力培养具有良好职业道德、较强专业技能和可持续发展的高技能人才。

三、课程体系构建中应该注意的问题

（1）改革教学手段和方法，提高学生学习兴趣

在教学手段和方法上，应该改变常规化，单一化的教学模式，充分调动学生的主观能动性，积极引入工作任务。在教师的指导下，通过学生设计、查阅、调研、实施来完成，最后进行总结和完善。同时，应加强课外资源的利用，诸如企业参观、工作视频等的引入，重视优质教学资源和网络信息资源的利用，不断推进教学资源的共建共享[1]。激发学生的学习兴趣。根据职业技能的要求，在课程的设置中，增加了实践课的比例。将一部分课程的课堂放入实训室，让学生在“做中学”、“学中做”，将理论与实践紧密的结合在一起。提高学生分析问题，解决问题的能力。

（2）加强教材建设

我专业共有5门课程参与了国家共建共享精品课程的建设，教师在充分利用已有的教学资源的基础上根据我区经济状况与学校实训条件不断完善，修改。另外，鼓励教师积极参与教材建设，将能反应我区农产品加工业发展的新理论、新观点融入教材，开发出适合我区生产实际的校本教材。把自编教材与通行教材有机结合起来， 取长补短。

（3）课程设置需体现专业特色和优势

专业课程的设置应该紧紧围绕自治区的经济建设需求和学校的实际情况，确定本专业的优势和特色，利用本地区特有的资源来开展教学工作[2]。例如：宁夏是回族聚居区地，清真食品的是我区食品加工的特色。随着中阿经贸论坛在宁夏的召开，我区的清真食品远销阿拉伯国家。在课程的设置上，要突出这一特色，新增“清真牛羊肉加工技术”这门课程。为我区经济建设提供有力的人才保证。

四、小结

农产品保鲜与加工专业通过课程体系的进一步构建，课程设置更加科学合理，更加贴近企业生产，体现了“技能为本”的办学宗旨，取得了良好的办学效果。

参考文献：

[1]史建磊.“果蔬贮藏与加工”课程教学改革初探.高等农业教育.2012，（8）：93～95.

[2]侯伟伟.新疆农业大学食品科学与工程专业课程体系建设探讨.新西部. 2013，（15）.

第7篇：农学专业职业技能范文

关键词：三农   职业教育  服务。

一、当前职业教育服务“三农”的普遍现状及问题。

1、职业教育服务“三农”非常薄弱，且发展严重滞后。

据有关资料统计，在我国农村劳动力中，接受过短期培训的占20%，接受过初级职业教育或培训的占3.4%，接受过中等职业教育的占0.13%，而没有接受过技术培训的高达76.4%。目前我国农业科技推广人员中，初中文化程度以下的占60%，平均万亩土地仅有0.8个技术人员，万名劳动力仅有0.16个技术人员。这与农业现代化、产业化发展和社会主义新农村建设的需要很不适应。我省平均每千名农村劳动力仅拥有2.3名农业技术人员，农业技能型人才培养的数量、质量、结构等，与实现跨越的人才需求不相适应。

2、有些职业教育的投入不足、办学条件简陋。

近年来，国家对职业教育的投入不断增加，但是投入方向主要还在国家级、省级重点职业学校，有些地方的职业教育在学校办学经费、教学实训设施等方面投入严重不足，成为制约中等职业教育发展的瓶颈，尤其是农字开头的学校与专业。

3、专业设置、人才培养与新农村建设需求脱节。

前些年，一些学校没有找准自己的办学方向和定位，不在服务本地支柱、特色产业上下功夫，而是不顾自身条件的限制，大量设置同当地经济的主导产业脱节的“趋城化”“、趋工化”和“趋同化”专业。在围绕新农村建设需求方面，对农民短期技能培训方面为零，这与本地区经济社会发展的需要不适应，也严重影响了学校优势的发挥和发展。

4、涉农专业师资缺乏，水平偏低。

专业课教师数量不足，专业理论水平和实践能力不高，有的教师不能适应现代职业教育教学的要求。据有关资统计，2008年，农林类中职学校专任教师1.7万人，生师比约38：1，和国家制定的高中阶段教育生师比16：1标准相比差距巨大。这与中等职业教育人才培养模式的要求也不适应。且学校待遇较低，优质师资也留不住。

5、就业理念的偏差导致涉农专业及学校招生处于困境。

广大农民子女接受中职教育既希望掌握一技之长，出路好，工资高，也期盼能有机会深造。但近几年企业用工紧缺，不执行就业准入制度，且政府监察不力，上不上职业学校都一样进企业工作，待遇也没什么悬殊，农民感到提前打工更实惠，造成了学生初中毕业后不愿上中职或在初中学校时就流入企业和社会。

城市化、工业化推进的需求与导向，工业农业生产投入与收入的反差，农民及其子女不愿从事农业生产及农业教育，尽管国家出台涉农专业学生学费全免，但仍摆脱不了招生上的困境。

同时，中职教育与高等职业教育的立交桥尚不通畅，对口升学大专居多，本科招生基本为零，多不能满足家长和中职学生继续学习的愿望。

生源质量差、学习目的不明确、动力不足、管理难度大，毕业生质量不高，就业质量偏，深造机会少。来上职中的大部分是被初中淘汰的学生和中途辍学的学生，他们综合素质极差，日常管理难度大、理论课听不懂、实训动手机会又少，造成毕业生质量不高。

6、涉农企业较少，涉农专业毕业生就业、创业空间更小大型企业因专业不对口一般不招收涉农专业的学生，围绕农产品深加工的企业又缺乏，有的企业因条件差、待遇低学生又不愿去，造成涉农专业毕业生就业较难。涉农专业毕业生在实际创业过程中，因政府政策、资金、技术扶持力度不够，造成大部分毕业生弃农从工或从商。

二、快速发展职业教育服务“三农”的对策。

1、创新职业教育理念。

不同的职业教育理念会产生不同的教育和培训效果。为了适应社会主义新农村建设的需要，地方政府应鼓励创建涉农学校或支持一些职业学校开设涉农专业。涉农学校与专业必须坚持“以农为本”的理念，牢固树立服务“三农”的意识。即职业教育必须要为农业、农村和农民服务，为农村经济结构调整和农业技术进步服务，为促进农民就业、创业和增加农民收入服务。城市化与工业化过程必须有利于农业的发展，兼顾社会主义新农村的建设。杜绝学校专业设置单一地“趋城化”“、趋工化”和“趋同化”，只有这样，才能真正发挥农村职业教育在社会主义新农村建设中的积极作用。

2、创新培养人才的模式。

（1）学历教育与职业培训结合。职业教育是面向人人、面向社会的教育，它既是技能教育更是就业教育。中等职业教育是面向未成年人的学历与证书教育，是面向成年人择业培训的教育，也是面向所有人提高生活品质的教育。职业教育应解决“三农”

问题，培养有文化、懂技术、会经营的新型农民，所以农村职业教育不能完全倾向于学历教育，应始终坚持“职教为农服务”的主方向，围绕区域经济的发展，实行学历教育与职业技能（实用技术）培训并行。

城镇化过程应兼顾三农的发展。城镇化与工业化可在农村乡镇基础上建设与发展，除注重一般工业项目外，更应基于农产品深加工的企业建设，保障和促进农产品的生产。对于当地工人进行工业生产与农业生产技术双重教育，创造条件，使他们具有双重身份，农忙时务农，农闲时务工，亦工亦农，增加收入，使他们安居乐业，确保农村的社会稳定。

领头羊的培养：新型农民、大学生村官、复员军人、农村复员军人、大中专毕业返乡学生、外地打工返乡青年和当地致富能手等是重点培养对象。

（2）校校联合，校企合作。鉴于职业学校办学条件不足、师资较弱、教学质量不高等现状，学校可与省内相关强校开展联合办学。可与高职院校联合进行师资培训，科研与技术支持与转让。

可与涉农企业建立实习基地、用工机制，一方面解决企业季节性用工均衡问题，一方面解决学生实习与勤工俭学岗位问题。

（3）工学结合、学制灵活（学分制）。职业学校不仅可自办校内企业，还可与企业密切合作进行工学结合、顶岗实习，更要鼓励和支持学生自主就业与创业。涉农专业更要立足为地方中小型农类企业，为其培养适用人才，且定期安排农类相关专业学生到现代农业生态观光园、农业科技示范园、绿色农产品生产基地定期见习与实习。此外，可以积极走“职校＋公司+农户”这种产学结合道路，以实现地方职业学校与地方企业真正意义上的紧密合作。

学制要灵活。学校可以根据农村村务工作和现代农业科技发展需要开设课程，依据农事忙闲及村务工作的急缓合理安排教学时间，既可以集中来校上课，又可以分片送课下乡。

3、创新职业教育内容。

（1）农业与发展同步，课程与岗位对接。职业教育服务“三农”的主要目的是为了提高农民素质，培养和造就具有较高科学文化知识和技能的新型农民及高素质的劳动者。因此，职业教育的课程和内容必须紧紧围绕促进农村经济发展和农民增收来设置。在现阶段，为了适应农村经济结构和产业结构调整的需要，可以有针对性地设置一些适应现代农业发展要求的专业和品牌特色专业，以便使职业教育的内容能够与新农村建设同步、与现代化农业的发展同步。

（2）重学生基本素养、实践能力和创新精神的培养。让职业学校学生的技能和综合素质能满足企业界和农村产业发展的要求，尤其在新兴农业产业和现代农村服务业类专业中，注重学生基本素养、实践能力和创新精神的培养，让学生毕业后有足够的就业竞争力和社会发展空间。

（3）培养学生创业能力，为学生创业提供项目选择与技术支撑，通过创建家庭企业增加农民收入。农村有许多有利的条件发展家庭企业，但缺少的是新农民，缺少的是具有创业意识与创业能力的领头人，为此，职业教育除了培养学生创业精神外，更应开设提供创业项目选择的课程，如精细化工小商品的生产技术与工艺，并提供实验室及技术支撑平台，为学生创业服务。

4、创新师资队伍建设的模式。

（1）政府要重视师资队伍建设。师资水平的高低是保障农村职业教育质量的关键。目前涉农专业职业教育师资水平比较低、教师队伍配备严重不足且不稳定等情况，一直制约着职业教育服务“三农”质量的提高。因此，首先政府要重视学校教师队伍建设，要把学校教师队伍建设摆在突出的位置，努力提高职业教育中涉农专业的师资水平。

政府应扩大涉农师资的高校招生数，并通过制定与提供许多优惠政策（如学费减免，分配优先等）保证学生生源的数量与质量。同时还应注重对在校教师的培训，职称评聘优先。进一步提高相应教师的工资水平，改善教师的工作和生活条件。支持和保障涉农学校“事业留人、待遇留人、感情留人、机遇留人”的机制，确保师资质量与数量的稳定。

（2）学校要多形式打造教师精英团队。学校应重日常校本培训与教研，实行教与考分离；重学生职业技能大赛，以赛促学，以赛促教；重对青年教师的传、帮、带培训，以老带新；重教师下企业、参加一线生产实践，让教师与企业、市场接轨，与农户融合。

并通过制定各种评价考核机制保证措施的落实。

（3）加大兼职岗位的聘任力度。学校可多聘用农业科研、推广、生产单位的优秀专业技术人员、高技能人才担任专业课教师或实习指导教师，此外，还可聘用农村的“土秀才”、致富能手来分析、职业及职业岗位群分析，调整和改进培养目标、教学内容、教学方法和教学手段。

六、提高教学组织能力。

教学组织能力是指教师在安排好教学内容的基础上，运用多种媒介和渠道有效组织教学的能力。它包括语言组织能力、对话能力、学习指导能力、课堂协调能力、多媒体操作能力以及运用科研成果的能力。其中，语言表达和多媒体操作是组织教学的传统与现代的两条重要渠道。此外，由于大学教师在从事教学活动的同时还有一定科研任务，将诞生于实践的最新科研成果与课堂教学相结合，是组织大学教学应该具有的特色。

七、提高教学评价能力。

教师的教学评价能力也就包括学生学习评价能力、课程评价能力和自我教学评价能力。学生学习评价能力是指教师对学生的学习效果及其发展作出合理、正确的价值判断的能力。课程评价能力是指教师在调查与描述的基础上对学校课程满足社会与个体（主要指学生）需要的程度作出判断，对学校课程现实或潜在的价值作出判断，以期不断完善课程，达到教育价值增值的能力。自我教学评价能力是指教师对自身的教学主要包括教学选择、教学过程、教学效果等进行检讨与反省，并且运用教学评价结果来改进教学品质的能力。

八、提高教学资源建设与利用能力。

教师要依托教学资源建设开展教学活动，教学资源的建设和利用水平也是教师教学能力的一个方面。随着高等职业教育改革的深入，教学资源建设的重要性日益凸显。教学资源包括专业建设的资源、课程建设资源和实训环境资源。高职教师需要积极与行业企业合作进行基于工作过程的课程开发与设计，根据技术领域和职业岗位（群）的任职要求，参照相关的职业资格标准，改革课程体系和教学内容，与行业企业合作编写工学结合的特色教材，并积极开展教学资源信息化建设。与行业企业合作，积极进行教学条件特别是实训实习条件的建设，注重对传统教学仪器设备的改造和二次开发。

九、提高面向社会能力。

高职教育是一种开放式教育，与当地社会与经济发展联系密切，专业的设置、课程的开发、职业技能鉴定、顶岗实习等教学活动都离不开社会、离不开市场、离不开企业，因此，高职教师既要进行校园内的交往与协调，又要主动的走向社会，与企业、行业从业人员交流沟通，建立广泛的社会关系，充分利用社会起源，为教学和科研服务。

十、提高教学创新能力。

教学创新能力是指教师在整个教学过程包括从教学准备开始到教学实施再到教学评价中体现出来的应变能力和研究能力，以及最终形成自己独特的教学风格的能力。教师的教学创新能力具体表现为：根据教学目标和教学对象的特点创造性处理教学内容的能力、创造性设计教学过程和变革学习方式的能力、机智幽默的教学应变能力、教学研究能力等。实际上，教学创新能力已渗透于前四项能力之中，但前四项能力又不能完全包含教学创新能力。教师如果缺乏教学创新能力，就不能成为一个与时俱进的具有个性的和独特教学风格的教师。因此，学者罗树华教授认为教学创新能力是“教师教学能力的最高境界”。

综上分析，针对当前职业教育培养模式，高职院校教师必须具备以上职业教育教学能力，否则以能力为本位的培养目标也只能是一句口号，学生综合能力培养也就成了无源之水。

参考文献。

[1]郝理想、秦素粉。职业教育能力本位人才培养模式及本土化实践变式研究[J].职教通讯，2010（6）2007（4）。

[2]姜大源。职业教育学研究新论[M].北京：教育科学出版社，2007.

[3]李学锋。具有中国特色高职课程开发的探索[J].成都航空职业技术学院学报。

[4]教育部。关于加强高职高专教育人才培养工作的意见[Z].教高[2000]2号。

第8篇：农学专业职业技能范文

关键词：高职院校；园林；校内实训基地；建设

中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）04-0108-03

Exploration of the Construction of Gardening Training Base in Higher Vocational Colleges

――As Case of Anhui Vocational College of City Management

Wang Sa

（Anhui Vocational College of City Management，Hefei 231635，China）

Abstract：The construction of the training base for garden technology professional development in higher vocational colleges is very important.The practical situation of the construction of gardening training base in Anhui Vocational College of City Management is analyzed and the existing problems are pointed out.The construction measures such as increasing training places，optimizing the training teaching mode，combining with campus landscape design and greening maintenance，consummating the management and capital working system，intensifying school-enterprise cooperation，making entrepreneurial platform are proposed.

Key words：Higher vocational colleges；Garden；Intramural training base；Construction

高等职业教育的理念是服务地方经济社会发展，培养高素质技术技能人才[1]。园林技术专业是实践性要求较高的专业，不仅要求学生具有合理的专业知识结构，还要有较强的职业技能。因此，校内实训基地的建设对园林技术专业的发展至关重要。而且校内实训基地不仅是高职院校突出专业特色、提升教学水平、培养技能型应用型人才的实践训练场所，也是教师开展科研创新活动的重要场所。

1 园林技术专业校内实训基地概况

安徽城市管理职业学院于2005年成立园林技术专业，经过十多年的积极探索和实践，园林技术专业分为园林规划设计、园林工程施工、园林植物生产、园林绿化养护4个模块教学，每个模块均要求学生掌握熟练的职业技能。学院先后建成了园林测绘实训室、花艺实训室、电脑辅助设计室。2010年学院启动新校区后加大了园林校内实训基地的建设力度，又建成了景观模型实训室、校内苗圃、花艺大师工作室等，另外还有温室大棚、园林工程实训室等正在积极筹建中。目前校内实训基地主要用于开展课程实践教学，进行园林技能比赛培训和提供园林技能鉴定场所。

2 园林技术专业校内实训基地建设中存在的问题

2.1 现有实训场所不足 从学院现有的实训条件来看，花艺实训室、电脑辅助设计室、景观模型实训室都是室内实训场所，园林测绘实训室和校内苗圃虽然是室外实训场所，但是只能用于园林测绘、植物辨识、苗木养护管理等部分课程实训。而植物生产类、园林工程类课程实训并没有固定的场所，并且缺乏相应生产设施和仪器设备，不利于教师开展实训教学。比如园林工程课程的相关实训多是教师带学生到园林施工工地进行，实训内容受工程工期、工序等因素限制较大，学生参与度低。而且现有的实训场所不能满足园林类技能竞赛培训的需要，另外，像花卉工、绿化工等技能鉴定场所较小，不足以满足社会和企业技能培训的需要。

2.2 实践教学模式有待改善 虽然教研室每年都会根据行业发展和课程需要对园林技术专业人才培养方案进行修改和完善，但是总有些课程开展实训时与教学计划存在一定的冲突。特别是生产实训类课程往往会受到园林植物生长发育物候期的影响，致使实际开展的实训内容与教材、教学计划较难吻合。比如花卉生产、树木栽培养护、病虫害防治等课程大多按学期开设，但实际上除非进行周年化生产和养护管理的实训，否则学生很难系统掌握生产养护等的职业技能。

2.3 缺乏相应的管理制度和资金支持 现有的实训室和实训场所由教研室各专业教师分别负责，缺乏系统化的管理机制。部分实训场所尚在筹划建设中，还未制定相应的管理制度，不利于实训基地的持续发展。此外，校内的实训基地主要是用于消耗的课程实践教学活动，一方面实训室建设需要足够的资金投入，另一方面现有实训室仪器设备的维护费用以及生产实践的运转费用也需要有所保障，这样才利于实践教学活动的顺利开展。

2.4 校企合作不够深入 校企合作浮于表面。园林企业不同于其他企业，不能工厂化培养技术人才，目前校企合作的一些园林企业，由于距离较远、没有住宿条件或者规模较小无法容纳整个班级实习等，致使一些要求掌握的实习实践内容成为了参观学习，学生动手操作较少，达不到实习实训目的。而且企业追求的是利益，对于校企合作的积极性较差，一些实训教学难以深入开展。另外顶岗实习时学生大多分散于多个企业，不便于教师监管，且实习工资偏低，生产季节工作量大，工作环境较差，导致学生实习流动性大，很难获得相应的岗位操作技能。

3 园林技术专业校内实训基地建设的措施

3.1 增设实训场所 为了园林技术专业的良好发展，全面提高学生技能水平，学院将继续增设校内训场所，拟建园林工程实训场地、塑料大棚、温室、组培室等。园林工程实训场地主要用于模拟完成园路施工、景墙和广场铺装、喷泉和水池等水景施工、草坪铺设等实训，并作为园林工程类技能竞赛培训和开展的场所。温室和塑料大棚作为花卉生产的设施栽培场所，一方面教师可以带领学生开展种苗培育、盆花、鲜切花生产等实训，切实提高学生的商品花卉生产职业技能，另一方面可以作为中高级花卉工职业资格鉴定的场所，为在校学生及企业人员提供培训和鉴定的场地。植物组织培养技术是现代农业发展的需要，也是园林专业要学习的重要技能，学院拟建组培室，不仅有利于学院教师开展科研课题，提升科研水平，还有助于培养学生的科研能力，提高学生的科研创新能力和就业竞争力。

3.2 优化实践教学模式 增加实训室和实训场所能大大缓解目前存在的实训问题，但是想要达到较好的实训效果，就需要从行业、专业发展和社会需要出发改革实践教学模式。要想建立行之有效的实训教学模式，首先要加强师资培养。要注重“双师型”教师队伍建设，每年选派教师到企业挂职锻炼，同时专业教师都要参与到实训基地的管理建设中来，进一步提升教师自身业务水平。聘请园林企业的工程师、技术骨干作为外聘教师开展教学，以及参与园林专业实践教学模式的改革，与教师一同编写园林实践教学的实训教材，使学生通过实践更好地掌握企业所需的职业技能和行业前沿技术。其次，可以结合学院园林技术专业发展现状，学习借鉴其他院校较成熟的实践教学模式，打破现有的按学期和课程开展实践实训教学的形式，按照模块不同的实训要求设置相应的集中实训和分散实训，使学生能够完整掌握各模块的职业技能。

3.3 与校园景观设计和绿化养护结合 学院新校区仍在逐步建设中，可以将实训基地建设同校园景观设计、绿化养护管理结合起来[2，3]。如在校园局部景观设计阶段，开展校内景观设计技能比赛，既激发学生的设计兴趣，锻炼学生的专业技能，又能培养学生的实践创新能力。同时教师带领学生参与到校园绿地的工程建设和绿化养护管理工作中，通过实践教学使学生掌握关键的技术操作。教师可以按照季节和园林植物生长发育状况来调整实践教学内容，开展园林植物病虫害识别与防治实训、园林植物整形修剪实训、园林树木防寒越冬实训等周年化管理实训。而且学生参与到校园绿化建设和养护管理中来，一方面可以锻炼学生的管理能力、团结协作能力，提高学生的安全意识、纪律意识，培养学生形成良好的职业道德，另一方面能够丰富校园景观，如学生栽培花卉美化校园景观、为校园植物挂识别牌等，使校园文化得以提升。

3.4 完善校内实训基地管理制度和资金运转制度 为了提高实践教学质量，促进校内实训基地的有序发展，应该制定科学的实践教学操作规范和包括日常管理制度、生产安全管理制度等实训基地管理制度。实训室和实训基地的使用管理由教研室实施，仪器设备的采购、维修、报损等也应制定严格的制度和程序，安排专门的基地管理人员进行管理并配合专业教师开展实训教学工作。同时校内实训基地要建立健全资金运转制度，除了利用学院投入的经费外，还要建立有效的激励机制，鼓励教师和学生开展生产性实践，将学习技能和科研成果转化为流动资金，引入企业资本，使实训基地能够长效持续运转，真正成为“产、学、研”一体化的生产性实训基地。

3.5 深化校企合作 高职院校要深化校企协同育人，推动校企共建生产性实训基地，增强院校技术技能积累能力和学生就业创业能力[1]。尝试深化校企合作，针对目前校内实训基地建设，引进企业参与人才培养全过程，建立校企合作的校内生产性实训基地，由学校提供场地并进行管理，企业提供仪器设备和技术指导等，教师带领学生参与整个的生产实训过程。学生在课程学习和实践教学的过程中掌握专业技能，进入园林企业后可以为其带来直接利益。这样可以大大提高企业对校企合作的积极性，进而吸引更多的企业进行校企合作，建立多种形式的校外实训基地让学生开展实践学习和顶岗实习。这也是我们致力于建设校内实训基地的原因。

3.6 打造创业平台 校内实训基地的建设不仅能够提高学生的技能水平，培养学生的岗位意识，还可以为学生创新创业提供平台。在“大众创业，万众创新”的号召下，学院出台了一系列的扶持政策，鼓励大学生创业，并成立了大学生创业孵化基地。这两年，专业教师带领学生利用现有的实训条件开展实践创新，并参加多种形式的创业大赛，取得了一定的成绩，目前已经转化成实体经营。如学生在校内创业一条街经营花店；成立园林景观设计工作室，对外承接设计业务；经营室内景观墙施工等。通过校内实训基地的建设，能够鼓励更多的学生参与到科研创新活动中，帮助学生转化、孵化创新项目成果，使实训基地成为学生发挥专业特长、开展创新创业的重要平台。

参考文献

[1]教育部.教育部关于深化职业教育教学改革全面提高人才培养质量的若干意见[N].中华人民共和国国务院公报，2016（34）.

第9篇：农学专业职业技能范文

关键词：园林专业 实践教学 高职教育

中图分类号：G712 文献标识码：A

项目来源：陕西省高等教育教学改革研究项目15J40：园林专业“一体两翼三结合”继续教育人才培养模式改革研究与实践。

前言

园林专业是生态、植物、建筑、艺术设计等多学科相互交叉结合发展起来的复合性学科，高职园林专业培养服务园林工程建设一线的高素质技术技能型应用人才。杨凌职业技术学院园林专业被列为高职示范性院校国家级建设专业、陕西省重点专业、国家林业局重点专业，为陕西乃至西北园林事业输出了大量专业人才。

经过多年的实践，专业已经走出规模发展的阶段，逐步进入内涵式发展，即通过改革创新提升专业的内涵与质量，形成品牌与特色，满足地方经济发展需要。专业将“一体两翼三结合”的实践教学建设作为改革的突破口，以必需、够用为原则打破理论知识的系统性，重视学生职业素质的培养，不断提升专业人才培养水平。

围绕人才培养模式，以实践教学模块体系为主体开展技能培养

1.科学制定实践教学模块，进行实践教学课程开发

根据“突出实用、服务当地、满足需求”的指导思想，以培养技术技能型应用人才为目标，以夯实基础、拓宽就业口径为导向，探索形成 “学校、企业、学生”三位一体的人才培养模式。即依托校内外生产性实训基地，把教育教学、企业经营和学生培养有机结合为一个整体，实现三方合作共赢。

根据人才培养目标，深入行业一线进行调研，组织行业专家、企业管理者与学科专家进行园林生产建设过程分析，提出行业就业岗位，列出各岗位典型工作任务，分析所需技能，进行课程开发。通过研究确定了高职园林专业毕业生所从事的四大职业岗位：园林工程施工岗位、园林规划设计岗位、园林工程项目管理岗位、园林植物栽培与养护岗位。参照国家执业资格和行业工种设置，确立了与之相对应的四项核心岗位技能。培养的毕业生要求适应职业岗位群，具有较强的转岗能力。将四项岗位技能作为实践教学一级模块，细化出实践教学二级模块，再分解二级模块列出单项技能训练，制定体系化的实践教学，使得教学有递进性，整体有系统性。以目标倒推法进行课程开发，整合项目课程，形成知识、技能和素质课程体系，确定人才培养方案。

2.开展三段式实践教学

初期学生通过专业基础课的学习，掌握了园林植物识别、园林制图、材料识别等单项技能。在此基础上开展专业认识实践教学，激发学生的学习热情。在一年级第二学期，结合园林艺术课程开展专业认识实习，使学生对园林有深切全面的认识。近些年专业开发了昆明园林线、江南私家园林线、北京皇家园林线、岭南园林线四条线路，让学生以艺术欣赏的眼光认识园林专业的建设成果和涉及范围，明确专业在社会中的地位与作用，激发学习欲望和热情。教师从专业分析的角度对学生进行讲解，增强专业认识的深度和广度。

中期开展课程模块综合训练，培养专业核心技能。园林专业的课程综合训练为：园林工程施工技术综合实训、园林工程管理综合实训、园林规划设计综合实训、园林植物栽培及养护管理综合实训模块。通过设置与企业实际项目相结合的生产任务，开创工学一体的生产性实践教学。以任务驱动、小模块向大模块推进、项目轮训为模式的实战训练，使学生体验了与实际工作相一致的整体连贯的工作过程。

毕业前通过顶岗实习，培养职业综合能力。顶岗实习是在三年级学生自己联系实习单位为主的实践教学形式。是对学生专业应用能力全面有效的检验方式，也是学生积累实践经验形成职业综合能力最有效的途径。学生以“员工”的身份进入到相关的企事业单位，落实具体岗位，参与实际生产，学习企业运作、技术实施、设备运行，领悟企业文化，培养职业素养，形成全面的职业综合能力，从而在就业时达到技能强、上岗快、留得住、受欢迎。

以实训基地建设和师资教材建设为两翼，为实践教学开展提供基础保障和助推力

依托国家级、省部级、院级项目支持，从师资、教材、教学设备、教学场地等多方面加强建设，为专业实践教学提供基础保障。

1.校内外实践教学基地建设

（1）实验实训室建设

实验室是开展专业实践教学的基础场所，主要满足单门课程实验实训需要，培养学生单项实践技能。经过近些年的建设，已经建成的有园林绘图室、园林手绘室、园林测量仪器室、园林植物标本室、计算机辅助设计机房、园林设计工作室、园林工程造价实训室及录播教室，并制定了配套的实验实训室管理制度。

（2）园林工程综合大厅

园林工程综合大厅是使用率较高的园林专业综合实训大厅，其面积大、功能全、设备先进。大厅长30米，宽16米，对外进行专业教学成果展示，接待上级视察指导及兄弟院校交流学习，对内主要满足专业多门课程实践教学及部分课程实训。内设假山模型、园路结构模型、地形地貌模型、著名微缩园林建筑结构模型、颐和园沙盘、现代园林景观沙盘、园林喷灌模型等，有立体构成、园林插花实训区，还有园林手绘、园林制图 、计算机辅助设计、园林工程设计等优秀作品展示区。

（3）农林综合实训基地

农林综合实训基地是2005年由中央财政资助建设的杨凌职业技术学院面积最大的农林类综合实训基地，占地4万平方米，集生产、实训、培训功能为一体，是陕西省重点实训基地。基地建有全智能日光温室、塑料大棚和露地苗圃，开展园林花卉、苗木的栽植繁育并对外销售、租赁，将生产与教学有效结合。室外建造了自然式小游园，划分有园林工程材料及施工场地，开展施工放线、微景观施工等。东北角建有一座五开间梁架式二层大厅，底层分为现场教学区、操作实训区、学生作品展示区、园林机械区四个功能区。二层钢制观展台为廊道式，挂有历届学生综合实习及毕业设计展板。基地主要满足园林植物、园林工程、园林测量、园林艺术、园林植物栽培与养护、园林沙盘制作、园林建筑设计、园林机械等课程现场教学及实训操作。

（4）校外实践教学基地建设

校外实践教学基地是与园林企业联合建立的教学实训基地，充分利用企业先进成熟的工艺流程、技术手段和管理方式，是利用社会力量和资源联合办学的重要举措。[1]结合学院“百县千企”联姻工程，园林专业的校外实训基地在原有园林规划和施工公司的基础上，新增园林绿化苗木生产销售公司、室内花卉租赁养护公司、园林养护管理公司、生态旅游开发公司等。并进一步拓展地域范围，由陕西扩大至北京、浙江、青岛等地，结合工程项目提供教学参观、暑期学生实践锻炼、毕业生顶岗实习等。

2.实践教学师资及教材建设

通过实施“锻炼、进修、培训、引进”模式，全面提升教师的实践能力。青年教师暑期深入合作企业进行实践锻炼，掌握行业发展动态，积累实践教学案例；专职教师通过申请可到相关大学、企业进行1―2年的脱岗进修，或暑期到德国、香港等国外合作学校和企业进修；引进专业导师到校进行教学手段及方法、心理学等供需课程培训，举办德国、澳大利亚教育教学技术培训。聘请有工作经历的兼职教师和企业一线技术人员加盟教学队伍，建立“兼职教师库”。组织专职教师、兼职教师和院校同行合作成立教材开发项目小组，紧密结合专业生产实际，完成了国内首套园林工程技术专业的实训指导教材，为实践教学的顺利开展提供了有效保障。

在实施过程中与企业发展、技能证书和学生职业素养培养相结合，使实践教学成果更丰硕

1.与企业发展相结合，实现共赢

以学院“百县千企”工程为平台，选择大型企业进行深度合作。按照互惠互利、共同发展的原则，企业与学校双方共同参与园林专业设置、课程开发、教学组织与管理等。团队教师为企业提供信息服务、技术支持，解决生产中的技术难题。为企业实行“订单式培养”，根据企业的需求开展在职员工的职业培训，提供人才支持。与企业合作开展应用研究和技术开发，使企业充分享受到学校人才和技术资源的优势，为实现真正的人才共育打下坚实的基础。

2.与技能证书相结合，提升双证率

依托学院职业技能培训鉴定中心，积极开展职业技能鉴定工作，推行双证书制度。将各项技能训练与园林行业特有工种训练相结合，技能考核与岗位工种测试相结合。开展高、中级风景园林施工员、风景园林设计员、花卉园艺师、绿化工等5个工种的校内职业技能培训及鉴定工作，毕业生的双证书率达96%以上。校内开展花卉艺术设计、园林景观设计、微景园施工、手绘表现技法等技能大赛，积极参加全国农业职业院校职业技能大赛及地区举办的园林景观小品设计大赛。通过这些活动，既促进了学生专业学习热情，也是对学生实践技能的检验和肯定。

3.与学生职业素养培养相结合，提升就业竞争力

园林企业关于毕业生情况的调查问卷显示，企业对毕业生的专业技能要求排在第五位，而更看重毕业生的方法能力和社会能力。根据专业特点，在实践教学过程中，采用团队、比武、竞标等形式和手段培养学生沟通交流、团结协作、实践创新等社会能力，培养自主学习、善于钻研、分析解决等方法能力，注重思想品德教育，树立正确的世界观、人生观和价值观。良好的职业修养与扎实的专业技能相结合才能具有较强的就业竞争力。

实践教学是人才培养的重要途径，应不断深化人才培养模式改革，构建任务驱动的课程体系。探索实践教学模式，提高教学的针对性和实效性。加强师资队伍及产学研相结合的实训基地建设，优化办学条件，形成专业优势和特色，培养更多优秀的园林建设人才。

参考文献：

[1]杨群：《高职园林工程技术专业实践教学体系建设探讨》，《安徽农学通报》2012年第18期，第174-175页。

[2]邱希阳：《高职园林工程专业实践教学改革》，《职业教育》2014年第12期，第15-17页。