嫁接培育精选(九篇)

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第1篇：嫁接培育范文

一、嫁接前的准备工作

营养土的配制。选中上肥力土壤,经适量敌磺钠消毒后,按2∶1比例与腐熟的堆厩肥混合均匀,配制成肥力适中、结构疏松、吸热保湿性好的营养土,分装于营养钵内。

砧穗的培育。选择成活率高,抗旱耐涝,不死苗,对果实品质无不良影响的优质砧木种子。做砧木的瓜类主要是瓠瓜,也可用南瓜、葫芦。种子经消毒催芽后,按每穴1粒播入苗床营养钵内,播期比常规播期提早5～10天。砧木苗刚出土时,于无毒苗床内播入消毒催芽的西瓜种子,当砧木第一片真叶全展,西瓜两子叶展平时,开始嫁接。

苗床土选择。要选择温光条件好,排水方便,土层深厚的菜园土。

瓠瓜播种。可按行距8厘米、株距5厘米定向播种,以便培育壮苗和嫁接。瓠瓜和西瓜均采用地膜矮拱棚覆盖育苗。

二、嫁接方法

1. 插接法。将砧木顶心摘除,用直径小于砧木胚轴直径的带尖竹签,从砧木顶心处正中向下插入0.5厘米深度,再将西瓜苗自子叶叶下0.5～1厘米胚轴处削成圆尖形,把竹签自砧木中拔出后立即将接穗(西瓜苗)插入、插紧,使接穗与砧木的子叶紧紧交叉呈“十”字形。注意接穗插入砧木时不要使胚轴裂开;砧木、接穗苗都必须是第一真叶展开期。此法优点是嫁接速度快,成活率高,不需固定物,接口高,病菌难侵染。嫁接后10天除去遮光物,秧苗接口即愈合转入正常生长,嫁接成活率可达75%～95%。

2. 靠(舌)接法。将砧木顶心摘除,在子叶下0.5～1厘米处用刀片自上而下割成40～45度角斜面,割去1/2茎粗,刀口约0.5厘米长;西瓜苗从子叶下1～1.5厘米处用刀片自下而上割成40～45度角斜面,割去2/3茎粗,刀口长0.5厘米。将两种苗的刀口对接,用适宜的夹子固定好。嫁接后10天,将接穗在靠近切口处切断,以后2～3天内的中午要注意遮光。

3. 切(劈)接法。在已剔除了顶心的砧木苗子叶下方0.5～1厘米处自上而下切成40度角斜面,长度0.5厘米,切深至胚轴1/2;在西瓜苗子叶下方0.5～1厘米处切成楔形,将砧木插入切口内,用夹子固定好。此法需在砧木和接穗都处于子叶展开到第一片真叶显露时进行,方法较易掌握,成活率较高,但速度较慢。

4. 抱靠接法。在砧木第三片真叶上方横切,随即自茎中部向下切1厘米左右长的缝;在西瓜苗在第二片真叶与第三片真叶之间的茎上用刀削去两侧表皮,切口长1厘米,把西瓜苗切口面嵌入砧木的切缝内,呈抱合状。此法要求砧木和接穗有较大苗龄,接穗嵌入砧木时用力要小,防止将砧木剪断。当接穗直径是砧木直径的1/2时采用此法最适宜。

5. 斜切接法。将长出3～4片真叶的砧木在第一片真叶的下方切成1厘米长斜面,接穗在子叶上方按与砧木不同的角度削成1厘米左右长的斜面,然后将两斜面对接固定。注意斜面要切得平滑,固定要牢固。

三、嫁接苗管理

1. 保持适宜的床温。适宜的床温是嫁接苗接口愈合的重要条件,特别是在早春,由于外界气温较低,嫁接苗伤口的愈合缓慢,因此必须十分重视苗床的保温管理。白天温度控制在20～25℃之间,夜间不低于18℃,床温过高或过低不利于嫁接苗的成活。

2. 保持较高的湿度。较高的湿度可减少嫁接苗水分蒸发,是提高嫁接苗成活率的关键。采取靠接法的嫁接苗,应在移植后浇1次透水;采取其他嫁接法的嫁接苗,应在嫁接前3～4小时给砧木浇1次透水。嫁接后的苗床要适当遮阳、密闭。第三天以后进行适当通风,但仍要保持高湿条件。如果床内空气湿度过低,可采取弥雾法适量喷水补充。

3. 搞好遮光管理。遮光管理的目的是减弱苗床内的光照,减少热量来源,使苗床内保持适宜的温湿度,从而减少嫁接苗的蒸腾失水和养分的消耗,促进接口愈合。遮光的方法是:嫁接后的2～3天内,在苗床上白天覆盖草帘,避免阳光直射;3天后逐步增加光照时间,7天后接口部位愈合后不再遮光。靠接苗在切断接穗根部后的2～3天内,仍需继续进行遮光管理。

四、嫁接苗的大田管理

第2篇：嫁接培育范文

关键词：核桃；育苗；嫁接

中图分类号： S664.1 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/ki.jlny.2016.19.046

宜君县位于关中平原与陕北黄土高原结合部，处于渭北百万亩核桃林带的中心位置，年均降水量709.3毫米，具有核桃生长发育优越的自然资源条件，是核桃的最佳适生区，核桃产区之一。据统计，全县有散生核桃树37.4万株，在当地农民经济收入中占有一定比重。为了发展壮大宜君县核桃产业，必须从种苗开始抓起，培育品种纯度高、适应性强的核桃嫁接苗，当年生长量大，出圃率高，Ⅰ、Ⅱ级嫁接苗成品率达80%以上。仅2015年，全县就培育核桃坐地嫁接苗6万多株。

1砧木苗培育

1.1种子选择与处理

选择果个大、仁饱、无霉烂、无病虫的核桃做种子、当地优质品种，储存以备春秋播用。播前1 个月，将种子在温水中浸泡24～48小时，使种子充分吸水（秋播不用水侵），然后用0.7%杀菌灵溶液浸种1小时，后用清水冲洗后进行催芽处理，待80%种子裂口露芽时播种。

1.2苗圃地选择与播种

苗圃地应选背风向阳、排水良好、地势平坦，土层深厚肥沃、质地疏松的地块。秋季深翻，次年4月初犁地整地施肥，每亩撒施农家肥2000公斤和尿素、复合肥各30公斤。深翻耙磨，每隔20厘米的距离作宽80厘米的垄，下种时间在4月10日以前，每亩种子量为100公斤，45厘米、株距20厘米，方法开沟深10～15厘米种尖向一侧下种覆膜。

1.3苗期管理

要常观察，及时灭鼠，然后重新补苗。及时清除杂草，6～7月间，叶面喷施1%～2%尿素溶液或0.6%植物氨基酸液，7月中旬，用机械方法断根促发侧根，7月中旬，喷施叶面肥磷酸二氢钾溶液，促进生长尽早形成木质化。

核桃炭疽病和白粉病，可用甲基拖布津或波尔多液防治白粉病、炭疽病。在刺蛾幼虫期人工捕杀幼虫，也可喷施500倍苏云金杆菌溶液，成虫期用灯诱杀。

入冬前，在核桃砧木苗距地面4～6厘米处平茬。翌年加强肥水管理，及时除草，防治病虫，以形成健壮的核桃砧木苗。

2 嫁接技术

2.1采穗母树选择

采穗选结果树。无论是早实品种，还是晚实品种，都应具备丰产性好、质优果、抗性强。适宜当地发展的核桃品种有香玲、鲁光、辽核1号、维纳等4个清香、宜核1号等品种。

2.2单芽劈接

在休眠期至萌芽前结合修剪，采集木质化程度高，生长健壮，发育充实、无病虫的一年生发育枝条，采回后蜡封以防失水。30～50条捆成一捆，贴上标签，注明品种，冷藏于0℃～5℃的冷库中，作为接穗储备。待核桃萌芽至展叶期嫁接。单芽劈接只需接穗有一个饱满芽即可，不论髓心大小，接穗利用率高。操作方法将砧木于地面15厘米处剪断，用刀将砧木中间垂直劈开，深度3厘米。

2.3芽接嫁苗

在夏季嫁接时，在砧木上取一个带芽的大方块芽皮，将其直接镶在原来的切口上。由于“接芽皮”来自砧木本身，亲和力强，接穗新鲜，随采随接。同时，芽块大小、形状完全一样，接芽对接紧密，因此嫁接成活率非常高。这种苗木外形看嫁接口明显，确实也是嫁接过的苗木，但其本质上仍然是实生苗，也称“自砧苗”。经验不足的群众一看是嫁接苗，很容易作为良种核桃嫁接苗购买、栽植。

2.4绿体木质芽接

根据核桃芽萌发的特性，做成标准接穗，采接结合同时进行。节约接穗，不必要贮藏接穗。苗圃地必须靠近采穗圃距母树近。该县嫁接适宜时间是4月20～25日。

2.5嫁接后管理

嫁接后到完全愈合、萌芽、抽枝一般需要一个月左右。为确保接芽生长健壮，接后要加强管理。接芽长至7厘米以上时，要及时除萌、抹芽、除草，保护苗木不被碰伤。接芽长至6厘米以上时喷施叶面肥。促进生长苗木木质化程度高。接后还应该防虫害。萌芽进一步生长会长成新梢。新梢鲜嫩，易受食叶性害虫为害，要经常检查，加强防治。食叶性害虫主要有云斑天牛、金龟子和叶蝉。可以人工捕捉天牛成虫，同时用3000倍的磷胺喷施叶面2～3次，防治食叶和枝干害虫为害。

3 嫁接苗识别

3.1看愈伤口形状

核桃嫁接苗在接口处都有愈伤组织存在，嫁接后形成“V”字形愈伤组织的是真嫁接苗。“V”字形内部尖端较外部突出较多，“V”字下端成一锐角，无剪口状交叉现象。采用夏季大方块“下搭皮”芽接的，在嫁接口下端有明显的残留干皮（下搭皮）；假嫁接苗“V”字形愈伤组织内部尖端和外部一样，“V”字下端有时出现剪刀状的交叉线。

3.1.1看接穗颜色 真嫁接苗嫁接口愈伤组织内的接穗或接芽的皮色与愈伤组织外的砧木颜色不同。而假嫁接苗嫁接口愈伤组织内的接穗或接芽的皮色与愈伤组织外的砧木颜色一样，多为“刻伤苗”或“自砧嫁接”的假苗。

3.1.2看嫁接口愈合程度 优质嫁接苗伤口愈合紧密。劣质嫁接苗嫁接伤口不够紧密，栽植后难以成活，或成活后生长不良。

3.2看苗木外观形态

3.2.1看表皮 真嫁接苗的新梢，同砧木的皮色、气孔完全不一样，有明显的区别。假嫁接苗的新梢，与砧木的皮色、气孔一样，多为“刻伤苗”或“自砧嫁接”的假苗。

3.2.2看形态 真嫁接苗的新梢粗壮、芽体饱满呈圆形，接口上部明显比下部粗，与砧木节间长短明显不一样。假嫁接苗萌芽抽条处外皮皱纹多，枝条细长，芽体瘦瘪，呈长尖状，接口上下一样粗或上细下粗。

3.2.3看长势 合格的良种核桃嫁接苗，应该是外表形态基本一致，生长健壮，木质化程度高，芽体饱满，根系发达，无病虫害、无机械损伤。凡苗木外表形态差异大，苗木细弱，芽体瘦瘪，抽梢木质化程度差，病虫为害严重，根系不发达，特别是须根少的苗木，均为劣质苗。

参考文献

[1] 马婷，郎南军，杨素琼，贺娜，肖良俊.云南省核桃资源现状及研究进展[J].内蒙古林业调查设计，2012，（01）.

第3篇：嫁接培育范文

关键词：奎丰李；温室嫁接培育；大田移植

中图分类号：S662.3　文献标识码：A　文章编号：1002-2910(2008)03-0017-03

奎丰李是我院于1993年从新疆维吾尔自治区农业科学研究院引进的李品种之一，经10多年的栽培试验，在甘肃省张掖市海拔1400～1900m的地域表现为抗逆性强、早果、丰产、优质。为了规模化、集约化快速发展李良种基地产业化栽培，必须采取措施解决当地李品种繁育上存在的突出问题，如芽接繁育周期长；露地硬枝嫁接在4月下旬至5月上旬进行时，经常遭遇沙尘暴、低温冻害、晚霜侵害和空气干燥(一般空气相对湿度仅25％～34％)等恶劣环境因素的影响，成活率仅60％左右，且生长弱细。为此，进行了奎丰李温室嫁接愈合大田移植育苗技术研究，取得良好效果，显著提高了苗木嫁接、定植成活率和苗木质量，为大量生产奎丰李优质壮苗提供了可靠的技术保证。现将试验结果报告如下。

1 材料和方法

1．1 试验地点

试验在张掖市林业科学研究院玻璃日光温室和种苗繁育圃进行。玻璃日光温室面积500m2。大田试验区面积3000m2，包括盐碱改良土壤、粘壤土和砂壤土等3种土壤类型。温室内和大田试验区的温度状况见表1。

1．2 接穗准备

接穗品种为奎丰李。1月份从本院李树试验区的奎丰李母树上采集粗度0.5～0.8cm的1年生发育枝做接穗，将穗条在室内清水浸泡1～2天后截成长10cm的接穗，每穗有2～3个饱满芽，截取后立即蜡封。接蜡按一定的比例配制。先将54％石蜡放人加热器内熔化，放人适量松香和红花油，加热熔化达到105℃左右待用。接穗蜡封处理后，为使浸蜡接穗快速降温，浸蜡的接穗应快速投入预备的凉水盆中，并经常翻动。接穗降温处理后，每100条装入一塑料袋中，置于冷凉的室内贮放，至4月下旬嫁接。以不蜡封接穗为对照。

1．3 砧木选择与嫁接时期

选地径1cm左右的1年生山杏苗做砧木。砧木起苗时间为3月下旬至4月上旬，采取随起苗随嫁接和假植一段时间再进行嫁接两种方式，从3月24日至4月20日，每5天嫁接一批，调查不同时期嫁接的砧穗愈合情况。

1．4嫁接前的准备

嫁接在玻璃温室内进行，室内空气湿度85％，土壤表层温度5℃以上。在玻璃温室内向阳处做简易贮水池。贮水池长4m，宽1.5m，深35cm，其底面和四周均用双层塑料棚膜衬垫，防水渗漏。嫁接前1天，将修剪好的砧木苗放人池中排列整齐，用0.1％的磷酸二铵水溶液浸根12小时左右。砧木苗的修剪标准是：苗干截留35cm，剪去侧枝，剪口整齐；苗主根留长25cm，侧根留长15cm，毛细根适当剪短。

1．5 嫁接方法

采用切接法。剪去砧木主干剪口下2～3cm长的枝段，确保嫁接口组织新鲜。为提高嫁接速度，采取分工序专人操作。接穗削好后放人GGR6溶液中浸泡5分钟，然后进行嫁接，以不处理作对照，调查嫁接成活率。

1．6 嫁接苗的假植管理

在温室内挖假植沟，沟深20cm、宽30cm，将嫁接苗放人沟内假植，每1米的沟假植10株苗，在苗根上培土20cm。培土高度不能超过嫁接部位。假植沟土壤有裂隙时要填入细土，土壤湿度保持在30％左右，气温15℃以上。通过喷水或通气调节土壤湿度和气温。观察嫁接部位愈伤组织形成和萌芽情况。

1．7 嫁接苗田间定植和管理

嫁接苗在温室假植培育15～25天开始形成愈伤组织。萌芽长0.5～1.5cm时定植于大田。运苗时要防止接芽损伤。大田定植株距30cm、行距50cm，定植深度20cm，定植后及时浇水，每隔10天抹芽1次。新梢长50cm时进行摘心、撑枝，及时防治病虫害。生长停止后(9月30日)，调查大田定植成活率和苗木长、粗度。

2 结果与分析

2．1 嫁接时间对愈伤组织形成的影响

试验结果表明，嫁接时间不同，开始形成愈伤组织的时间有差异。3月24日嫁接，4月12日开始形成愈伤组织；4月15日嫁接，4月28日开始形成愈伤组织。即3月下旬至4月中旬嫁接，开始形成愈伤组织的时间一般在嫁接后13～20天。

2．2 蜡封接穗对嫁接成活率的影响

蜡封接穗可以明显提高嫁接成活率，嫁接成活率达86.5％，比不做蜡封处理的嫁接成活率(66.0％)提高20.5个百分点。

2．3 接穗粗度与砧木嫁接部位粗度对嫁接成活率的影响。

试验结果表明，接穗粗度0.6～0.8cm，砧木粗度0.8～1.2cm，切接后嫁接部位接合紧密，嫁接成活率高，且不易被风折断。接穗过细、砧木过粗时，嫁接成活率低。把0.5cm粗接穗插入1.5cm粗的砧木上，嫁接结合部位一侧不易愈合；接穗新梢长50cm左右时，容易被风折断。

2．4 接穗和砧木的保鲜对嫁接成活率的影响

蜡封接穗前，将接穗在清水中浸泡12小时，然后进行蜡封；砧木起苗后先用清水浸泡再进行精细假植并作保湿管护，保持接穗、砧木苗新鲜、不失水。这样可提高嫁接成活率。

2．5 用GGR6植物生长调节剂处理接穗对嫁接成活率的影响

嫁接前，将削好的接穗用GGR6处理10分钟，能促进嫁接部位愈合，提高嫁接成活率，其中，使用30.00mg/L处理的嫁接成活率最高，达87.0％，比对照提高12个百分点(表2)。

2．6 嫁接苗假植培育期间土壤湿度对嫁接成活率的影响

嫁接苗在温室内假植培育期一般为20～25天。据观察，假植培育期间，土壤湿度过小，新根数量少，苗木生长不旺盛；土壤湿度过大，透气性差，根系容易腐烂。土壤湿度保持在30％左右较合适。

2．7 大田移植时间对移植成活率的影响

把温室内假植的奎丰李嫁接苗按照嫁接时间先后，分别于4月28日、5月5，日和5月10日分3批移植到大田。4月28日移植的第1批苗木，嫁接后在温室假植培育的时间一般在25天左右，愈伤组织形成的时间较长，接穗萌芽长度不超过1.5cm，移植成活率达85％。5

月5日移植的第2批苗，假植培育时间为20天左右，成活率为63.5％。5月10日移植的第3批苗，假植培育时间一般在15天左右，愈伤组织刚开始形成，但由于温室中温度高、湿度大，苗木新梢生长较快，新梢一般为3～5cm，移到大田后，对外界气候条件适应性较差，新梢逐渐萎蔫死亡(砧木生长良好)，成活率只有35％左右。试验结果表明，在玻璃温室内，3月25至4月5日为适宜嫁接阶段，4月5～25日为假植培育阶段，4月25～30日进行大田移植较好；假植培育期在25天左右的嫁接苗，移植成活率高。

2．8 大田土壤类型对移植成活率的影响

土壤类型对苗木移植成活率有显著影响。移植于砂壤土上的苗木成活率达85％；移植于粘壤土上的较低；移植于盐碱程度较重土壤上的最低，移植11000株，最初成活率为74.5％，但最终成活率只有50％左右。

2．9 技术效果

采用温室嫁接培育大田移植育苗技术，室内嫁接成活率最高达87％；露地嫁接育苗，由于受沙尘暴、低温冻害和晚霜危害的影响，嫁接成活率只有68％。9月30日(生长停止后)调查，露地嫁接苗木平均基径仅0.7cm，平均苗高仅61cm；温室嫁接培育大田移植苗平均基径达0.85cm，平均苗高120cm，达到优级苗标准(表3)。

3 小结与讨论

在甘肃省张掖市，因受春季沙尘暴、低温冻害和晚霜危害的影响，对奎丰李于4月下旬实施露地嫁接育苗，嫁接成活率很低，最高只有68％，当年苗木平均基径只有0.7cm，平均苗高仅61cm。采用温室室内嫁接培育大田移植育苗技术，嫁接成活率达87％，移植大田使当年苗木平均基径达0.85cm，平均苗高120cm，达到优级苗标准。该项技术为在春季环境条件恶劣的张掖地区大量生产奎丰李优质苗木提供了可靠的技术保证。

温室室内嫁接培育大田移植育苗的技术关键是：①奎丰李接穗采用粗0.6～0.8cm的健壮1年生发育枝，砧木(山杏)苗粗度0.8～1.2cm；②穗条采集后立即清水浸泡1―2天并蜡封保鲜，砧木苗亦应用清水浸泡后精细假植保鲜待接；③采用切接法嫁接，嫁接适宜时间为3月下旬至4月上旬；④嫁接前将削好的接穗用浓度为30mg/L，的GGR6处理5分钟；⑤嫁接苗在温室内挖沟培土假植，土壤湿度30％左右，不宜过于过湿；⑥假植时间25天左右，期间应保持上述土壤湿度；⑦大田移植适宜时间为露地日平均气温达18℃的4月下旬；⑧大田土壤最好是砂壤土。

第4篇：嫁接培育范文

在育苗阶段由专业化育苗企业统一培育管理，采用平地大棚内穴盘基质育苗，秧苗质量更好，有利于苗期做好病毒病、青枯病等主要易发病害的预防。现将山地茄子嫁接育苗及栽培技术总结如下。

1 品种选择

根据当地消费习惯，选择果长、条直细、尖头、颜色紫红、口感佳的高产、优质、适应性强的栽培品种，如浙茄1号、杭茄2010等。砧木品种选用托鲁巴姆。

2 嫁接育苗

2.1 播种期安排

采取分批播种，具体播种期如表1。

早春气温低，砧木生长缓慢，为保证嫁接时砧木与接穗粗细一致，砧木播种期比接穗提前30～40天。嫁接到定植间隔期约20天。

2.2 种子处理及播种

砧木种子播前用500 mg/L赤霉素浸种24 h，然后捞起用清水洗净，晾干后直播于基质苗床；接穗种子直播于基质苗床。播种后覆盖薄膜保温、保湿，并采用电加温线通电加温，温度控制在28～30℃。

2.3 苗期管理

①温度管理 砧木播后10～15天出苗，接穗播后1周左右可出苗，当有50%种子出土时，适当降低棚内温度，一般掌握在25～28℃，白天不超过35℃，夜间不低于15℃。晴天中午及时通风换气，夜间多层覆盖保温。

②湿度管理 出苗前湿度稍高，出苗后降低湿度，以半干半湿为好，防止秧苗徒长和发生病害。晴天基质表层不发白不浇水，发白后及时浇透水，防止基质过干烧苗。

③分苗 秧苗2叶1心时起苗，选晴天移入穴盘中。移苗成活后多见光，防徒长，培育健壮苗。接穗采用72孔穴盘，砧木采用50孔或72孔穴盘。

2.4 嫁接

当砧木和接穗4叶1心开始嫁接，嫁接前1天砧木需浇透水。嫁接采用劈接法，在砧木离根部3～4 cm高部位横切一刀，去除砧木苗的生长点，在主茎中心用刀片自上而下劈深1.0～1.5 cm的切口；将接穗胚轴削成楔形，削面长1.0～1.3 cm，夹角约25°左右，将接穗插入砧木劈口部位，使砧木和接穗表面平整贴合，然后用嫁接夹固定即可。

2.5 嫁接后管理

①温度管理 茄子嫁接伤口愈合适宜温度白天25～30℃，夜间20℃。最低气温不低于18℃，最高不高于35℃。

②湿度管理 嫁接后放入小拱棚内保湿、遮光。根部保持湿润为好，嫁接后5～7天湿度保持在95%以上。嫁接后3天内不喷水，利用砧木根部供水。如接穗有萎蔫现象，第2天叶面少量喷水。3天后仍有萎蔫的，根据天气情况适当增加叶面喷水量。喷水尽可能雾化，做到叶面湿润而嫁接部位干燥。嫁接1周后植株见光不萎蔫即可停止叶面喷水，对根部浇水保湿。

③光照管理 嫁接后1周内采用双层遮阳网遮光，1周后采用单层遮阳网遮光，逐渐增加光照。叶片见光不萎蔫可逐步撤掉遮阳网，直接见光炼苗，进入正常育苗管理。后期增加光照炼苗，防徒长。

2.6 壮苗标准

苗高12～15 cm，茎粗0.3～0.5 cm，具4～6片真叶，叶大肥厚，叶色深绿，节间短，根系长满穴盘底部，无病虫害。

3 定植

3.1 定植前准备

茄子生长期长，根系发达，需肥量大，施足基肥。一般每667 m2施腐熟有机肥2 500～3 000 kg，配施复合肥和过磷酸钙各40～50 kg，生石灰50～

75 kg。基肥和生石灰先撒施土表，然后翻耕入土。栽培地早翻与深翻，作深沟高畦，沟深25～30 cm，沟宽30～40 cm，畦宽150～160 cm。定植前畦面覆盖黑地膜，可防杂草生长，保水保温。

3.2 定植

4月下旬5月上旬定植。定植后浇点根水时，可加适量甲基托布津（甲基硫菌灵）预防病害。栽培

密度12 000～15 000株/hm2，每畦栽2行，株行距均为80～100 cm。嫁接苗适当定植浅一些，以嫁接部位露出地面4～5 cm为好，防止嫁接部位感染青枯病、黄萎病等土传病害。成活后的嫁接苗要及时去掉接穗不定根和砧木萌蘖。嫁接苗易折断，注意防止大风造成倒伏。

4 田间管理

4.1 整枝与搭架

整枝时将门茄以下侧枝及根部萌蘖全部抹除，其余枝条不整枝。结合整枝摘除门茄花蕾或小茄果，减少前期养分消耗，促进营养生长。晴天整枝，防止伤口感染病菌。整枝后用长1 m左右的小竹竿在离植株约10 cm处斜插入土中，然后用塑料绳或布条将植株主干绑缚在架杆上，防止风吹倒伏。

4.2 摘叶

茄子生长速度快，植株高大，通风不良、光照不足会出现坐果率低、果实短小、色泽差、易发病等问题。因此，要及时摘除植株下部老叶、病叶、下垂叶。若植株生长过旺，需多摘些叶片，抑制营养生长，以利开花坐果和果实生长，增加果实光泽度。长势弱的植株可少摘叶。摘叶时同时疏花，每1花穗保留1朵大花蕾。

4.3 肥水管理

植株生长前期，可施20%～30%稀人粪尿液2～3次，促进营养生长。对茄长8～10 cm时，重施1次化肥，667 m2施三元复合肥15～20 kg。四门斗茄坐果期再重施1次，667 m2施三元复合肥15～20 kg。采收盛期，每隔7～10天追肥1次，每次667 m2施三元复合肥10～15 kg或尿素8～10 kg。结合根部追肥，可叶面喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾液或1.8%爱多收水剂3 000倍液3～5次。

茄子需水量大，缺水会导致植株生长缓慢，果实弯曲，严重影响产量和品质。在整个生长期应保持畦面呈干湿交替状态，土壤含水量常期保持在60%左右。夏季高温季节一般3～5天灌水1次，灌水以至沟深1/3～1/2处为宜，不可大水漫灌。

5 病虫害防治

5.1 病害防治

苗期立枯病可用50%立枯净（霜・福・稻瘟灵）可湿性粉剂600～800倍液等喷雾；绵疫病用687.5 g/L氟菌・霜霉威悬浮剂800倍液、64%杀毒矾（f霜・锰锌）500倍液或25%甲霜灵可湿性粉剂喷雾；病毒病用20%病毒A可湿性粉剂500倍液或5%菌毒清水剂500倍液喷雾，在发病前或发病初期每隔7～10天预防1次，连防2～3次，并同时防好蚜虫，防止病毒传播。

5.2 虫害防治

蚜虫、蓟马可用60 g/L乙基多杀霉素悬浮剂（艾绿士）2 000倍液、10%哌虫啶悬浮剂1 500～2 000倍液、10%一遍净（吡虫啉）可湿性粉剂2 000倍液等喷雾；红蜘蛛、茶黄螨用20%丁氟螨酯悬浮剂

1 500～2 500倍液、75%克螨特乳油2 000倍液、1.8%阿维菌素乳油2000～3000倍液等喷雾；斜纹夜蛾用5%普尊（氯虫苯甲酰胺）悬浮剂1 500倍液、15%安打（茚虫威）悬浮剂3 500倍液或5%卡死克（氟虫脲）乳油2 000～2 500倍液喷雾防治。

第5篇：嫁接培育范文

对外加工装配，是指由外商／定作方提供全部或者部分原材料、辅料、零部件、元器件、配套件和包装物料、必要时提供设备，由我方／承揽方加工单位按外商的要求进行加工装配，成品交由外商销售，而我方收取工缴费的一种经济贸易形式。它主要包括来料加工、来样加工和来件装配种类。来料加工是由外商／定作方提供原材料、辅料：包括材料以及有关的机器设备等，我方／承揽方按外商要求加工成品，收取工缴费的形式。来样加工则是外商只提出成品的式样、规格、质量、数量、交货日期等具体要求，而由我方以自己的原材料、辅料、包装材料、机器设备等加工制造成品交给外商，收取费用的形式。来件装配则是由外商提供零部件、元器件以及包装材料，由我方按其要求进行装配成品，收取工缴费的一种形式。

（二）关于料、件、成品条款

进口料、件，出口加工成品是对外加工装配业务中一个中心问题，当事人双方的权利义务也多围绕这一问题展开。这类条款是加工装配合同的主要条款，所以要详细订明。具体说来，又可分为几个小问题：

1．质量条款　对外加工装配合同中的质量条款要包括料、件的质量和成品质量两个方面内容。而且这两个方面相互影响，相辅相成。为避免日后发生纠纷，在订立合同时必须明确料、件及成品的质量要求，名称规格等。对需要辅料、辅件、包装物件等的，也应订明具体的规格、质量要求。此外，在订立质量条款时一定要注意：1）明确采用的质量标准在对外加工装配贸易中，多采用凭商品的标准（还要明确统一好具体采用国际标准或国家标准、行业标准等）和凭商品的样品（要注意订明封样等具体工作）两种标准形式。2）在明确所采用的标准后，还要订明责任条款，以确保合同能按此质量标准得到履行。

2．料件的供应条款　来料、来件能否按时、如数提供是加工单位能否及时交付成品的关键。因此在订立合同时注意合理安排料件供应的品种、数量和时间，以满足设备正常生产能力对每批应交成品所需料、件的要求。同时，为防止意外，要备有一定数量的周转料件。

在料、件供应条款中还应订明验收条款，一般规定加工企业收到料、件后，按合同规定的规格、质量、数量和定作方提供的技术标准进行验收，并在货到港口后一定日期内提交验收报告。

与其他条款一样，料、件供应条款中也要有责任条款，以明确外商在不能按规定供应料、件时应承担的责任以及对有关后果（如停产等）应负的责任。

第6篇：嫁接培育范文

新加坡有非常严格的教师资格制度，职业教育教师的选拔重点是考核其是否具备胜任本专业的工作经验和项目合作开发能力。如南洋理工学院对教师的选拔要求是：五年以上行业工作经验，并且行业工作经验与所应聘的教师专业对口。为使其符合教学工作要求，学院对新引进教师都要进行为期3个月的教学理论、教学方法培训，使教师既有项目开发经验，又有教学能力，真正成为“双师型”教师。新加坡高职学院非常重视教师的企业工作经验，该校80%的教师都曾是企业的经理或业务骨干。由于教师全都来自企业并且具有5年以上工作经验，对企业工作流程和项目研发非常熟悉，因此，南洋理工学院与新加坡300多家大中型企业有着密切联系，企业为学校提供先进设备、研发资金和实习岗位，供学校教师研发和培养人才之用；学校为企业提供专业人才、解决技术难题或设计开发项目和产品，实现“校企双赢”。新加坡职业教育非常重视教师的在职培训工作，新加坡教育部规定，每位教师每年必须接受100小时的在职培训。

我国职业院校教师的准入标准不明确，教师大多为直接从学校走向学校的普高毕业生，缺少行业工作经验，所以让教师到企业顶岗实习非常必要。但是，由于专业教师聘用、职称晋升时顶岗实习方面占的比重很小，对专业教师到企业顶岗实习的待遇缺少明确,学校和教育行政管理部门缺乏专门的考核，导致教师顶岗实习流于形式。此外，因为教师研发能力较弱，不能在短期内融入企业氛围，直接参与生产的教师存在怕苦畏难情绪，所以企业对短期实习的教师也不是很欢迎。要让专业教师顶岗实习取得预期效果，促进“双师型”教师队伍建设，提高职业教育质量，必须加强管理。

一是要在实习结束后进行专业考核。教育行政管理部门和学校与行业企业一起，对教师顶岗实习的效果进行专门考核，考核结果与评先评优、年度考核、绩效考核、职称晋升挂钩，以此督促教师提高顶岗实习的积极性。

二是要建立以项目研发为导向的专业教师评聘制度。以项目研发为导向的专业教师评聘制度是新加坡成功的做法。专业教师要为企业提供技术服务，从而促进企业生产过程与教学内容相统一，有效培养学生实践能力。专业教师应该积极参与企业的研发，而专业教师的职称评聘也应该以参与企业项目研发及其效果作为重要的指标，不能照搬文化课教师的评聘标准。

三是要明确利用暑假到企业顶岗实习的待遇，待遇要跟实际效果挂钩。

四是要调动企业的积极性。要让企业明白接受并合理安排好教师顶岗实习是自己的社会责任，政府要对积极参与职业教育、接受教师顶岗实习成绩突出的企业进行表彰、奖励。

第7篇：嫁接培育范文

关键词： 高校英语教学 传统文化 培育

一、引言

由于网络交流的便捷和移动通讯工具的广泛，当今社会发展到一个前所未有的阶段，各种异质思想交汇，个体追求日益多元化。这是一种思想文化发展的繁荣表现，但潜藏着不少社会问题。首先，各种思想良莠不齐，泥沙俱下，主流价值观难以凸显，社会正能量难以弘扬。其次，中国传统文化在强势西方文化的挤压和侵蚀下，很难得到应有的继承和发展，使得中国文化的延续成为无根之木、无源之水，进而危及社会价值体系建设的根本基础。党和国家一直非常重视思想教育，尤其把高校思想政治工作看做是思想教育的重要阵地。当前，以为首的新一届党和政府充分意识到国际意识形态斗争的激烈形势，在不同场合，以不同方式，对意识形态宣传教育和社会主义核心价值观培育等内容提出严格要求和殷切的希望。社会主义价值观的培养是发展国家软实力的重要内容，而传统价值观无疑是形成当代社会价值观的重要基础。它经过长年的历史积淀，凝聚了一个民族对于人类社会和自然环境的基本看法，表达了民族内部在特定历史条件下所形成的既有共识。大学时期是学生思想形成的重要阶段，所以高校思想教育有着关键意义。英语是对外交流的主要纽带，高校英语教学往往直接包含一些西方主流价值观内容。随着英语水平的不断提高，利用国际互联网，大学生开始使用英语接触和理解西方思想。因此，在英语教学过程中，有必要以适当的方式介入，使学生正确地认识西方价值观，自觉抵制不良思想，坚持和弘扬社会主义核心价值观。本研究主要以英语教学中介入中国传统价值观为切入点，考察高校英语教学过程中传统价值观介入对思想教育的意义和实现途径。

二、语言的双重性

语言是人们用于交际的工具，人们通过语言使自己的意愿得到表达。由此可见，语言具有工具性的一面。由于直观可感，人们很容易理解语言的工具属性。事实上，长期以来，甚至到了今天，很多人仍然把语言仅仅看做是一种普通的工具，认为语言是一种一旦拥有，就可以招之即来，挥之即去，随取随用的工具。但是，自上个世纪，通过文化人类学研究，我们发现，语言并非和其他诸如锄头、镰刀甚或电脑等工具一样。语言和我们的思维、价值观等文化因素息息相关（邓炎昌，刘润清，1989）。也就是说，语言具有人文性的一面。语言与文化密不可分，它们相互渗透，相互影响。由此可见，语言具有双重性，即工具性和人文性。作为工具性的一面，语言帮助我们实现人类之间的交流和沟通，是其他社会活动（比如贸易）得以实现的基础。另外，语言又具有人文性。语言承载着民族价值观、风俗习惯等丰富的文化内容，是民族文化得以传承、发扬和对外传播的重要渠道。语言内在地包含着说话者群体的文化印记。

英语教学中需要考虑到英语所具有的双重属性。英语既是一种用于对外交流的工具，又是思想孕育和传播的载体。在社会的一般认识中，英语都是作为工具看待。英语学习是在工具性目标驱动下进行的。官方英语教学政策背后的逻辑大体上基于英语工具论。比如学好英语是为了引进国外先进技术。然而，英语不仅仅是一种交际工具，还包含英语国家的价值观等意识形态内容。

英语教育界并非没有意识到语言与文化之间的密切联系（高一虹，2000）。但是，在国家宏观外语教育政策的引导下，不少学者还是从语言学习这个工具性目标出发，探讨语言与文化相结合，以达到增强外语教学效果的目的。换言之，外语教育界的学者对于西方文化价值观主要以引入为主，强调英语学习者理解、熟悉和掌握英语文化，从而有助于帮助他们更好地使用英语与西方人交流。随着国力的增强，中国人的文化自觉意识逐渐增强。人们逐渐意识到，英语课堂里缺乏中国文化传统价值观的内容。对于高校学生，有不少人能够使用英语阅读西方作品原著，很容易受到异质文化的影响，尤其需要加强传统文化价值观教育，以抵制不同文化价值观的影响。

从语言的双重性反映到英语教学的双重性可以发现，英语教学除了学习英语技能，提高英语交际能力之外，还要考虑到英语教学中的文化内涵。西方学者Philipson就警告过人们，要警惕语言帝国主义，防止英语在全世界范围内的扩张，冲击当地文化价值观（Phillipson 1992）。因此，我们在英语教学中要有意识地介入传统价值观，自觉抵御外来文化。

三、传统文化介入与培育

由于中国文化自我意识的觉醒，社会和学界开始反思中国传统文化价值观教育的缺失问题（肖龙福等，2010；赵彩红，2014）。显然，导致中国传统文化断层和缺失的原因是多方面的，包括历史上求新求变的极端化运动、文化不自信等因素。在英语教育领域，一些英语学习者花费大量时间投入英语学习，对西方文化有一定了解，反而对本国文化知之甚少的情况经常出现。纵观历史发展，横看国际形势，在高校加强中国传统文化价值观已经势在必行。从英语教学的角度看，传统价值观教育介入更是迫在眉睫。我们要在高校学生价值观发展和稳定之前，积极介入传统价值观培育，从而帮助学生在中国文化的土壤里健康成长。

虽然前面论述了传统价值观介入英语教学的必要性，但是任何教学都必须遵守教育规律，还需要考虑到这种介入的可能性和最终效果。根据前面阐述的语言双重性可知，语言教育需要文化依托，因为语言的丰富性来源于文化的丰富性。英语学习者掌握好中国传统文化，必将有助于丰富和深化自己的英语表达，而这种将中国文化用表达出来的需求具有较强的现实基础。在改革开放之初，中国的英语教育重在引进西方文化中的先进内容，文化交流以输入为主；随着中国在国际舞台上的地位不断上升，西方国家对中国文化的兴趣在不断升温，中国文化对外输出的总量在持续增加。在这种背景下，中国文化输出的需求越来越强烈，英语学习的目的将逐渐转型为以中国文化输出为主。因此，在英语课堂中融入中国文化价值观教育，可以为学生提供英语表达训练的实际内容，使英语学习的目的更明确，更具有现实针对性，潜藏着巨大的教育能量。

国家有关部门和机构对于在英语教学中增强中国传统文化教育做出了积极的努力。全国大学英语四、六级考试是国内影响力比较大的英语水平考试。从2013年开始，考试中开始包含汉译英项目，占总分的15%，其中翻译的汉语段落融入中国传统文化相关的内容。这种考试题型必将有效地引导学生更关注中国传统文化，并且学会使用英语表达，为中国文化在国际舞台上发出声音打下坚实的基础。

在英语教学中，为了有效地培育中国传统文化价值观，主要可以从两个方面入手：一是进行中国文化的英语描述训练，包括翻译、写作和演讲等形式。二是将中国文化与西方文化进行比较，，彰显自身的价值，帮助学生更深入地理解西方文化之优缺点。例如通过比较“中国梦”和“美国梦”之异同，厘清它们各自所具有的历史渊源和时代背景，学生对于两者都会有更深刻的体会，其教学效果将超越简单的语言教学。可以看到，中国传统文化价值观根植在人民大众的深层心理结构，很容易唤起认同感和产生共鸣，比直接传授西方外来文化能够更好地激发学生的学习热情，获得学习成就感。

四、结语

语言的双重性决定了语言教学具有双重性。英语教学不仅仅传授一门技能，还具有工具性目标之外的教学价值。通过有意识地选择和有重点地讲解文化相关的语言技能训练内容，可以在高校英语教学中介入传统文化价值观，达到培育社会主义核心价值观，实现思想教育与语言技能训练的双重效果。传统文化价值观介入英语课堂是中华民族自信心不断增强的现实要求，也是中华传统文化对外传播、影响扩大的必然结果。显然，传统文化价值观与英语教学相结合是一个系统工程，涉及教学大纲制定、教材内容设计、教学方法创新和评估手段配套等多方面的内容，不是短期内能够实现的，需要有长期的战略安排。

参考文献：

[1]Phillipson，R.Linguistic Imperialism[M].Oxford[England].New York：Oxford University Press，1992.

[2]邓炎昌，刘润清.语言与文化：英汉语言文化对比[M].北京：外语教学与研究出版社，1989.

[3]高一虹.语言文化差异的认识与超越[M].北京：外语教学与研究出版社，2000.

[4]肖龙福，肖笛，李岚，et al.我国高校英语教育中的“中国文化失语”现状研究[J].外语教学理论与实践，2010（01）：39-47.

第8篇：嫁接培育范文

坚持将道德教育作为基础教育的首要工作

在人的成长历程中，儿童少年阶段是其形成完善人格、道德意识、价值观念以及习惯养成的重要时期。因此，基础教育阶段学校的首要任务，应当针对儿童少年开展道德教育，解决如何做人的问题。

朱子在《童蒙须知》中指出：“夫童蒙之学，始于衣服冠履，次及言语步趋，次及洒扫涓洁，次及读书写文字，及有杂细事宜，皆所当知……”从中我们可以看出，古代先贤在教化儿童的实践中是有章法和次序的，概括讲其顺序就是做人、做事、做学问。古人通过对儿童做事的指导来养成他良好的习惯，并使之从中悟出做人的道理。

现在中国流行一句话：“不要让孩子输在起跑线上”。对此，多数家长都理解为要让孩子从小就勤奋学习，考出好成绩，将来考上名牌大学，找到好工作，过上好生活等。事实上，学会做人比学会知识更重要。

因此，学校一定要将道德教育放在首要位置，要在尊重古代教育智慧的基础上，借鉴相关经验开展实践，紧紧围绕道德教育的核心内容，通过发挥课堂主渠道作用，提高教育的实效性，使每一位受教育者都能够懂得做人的道理，都能够形成正确的道德观念、道德意识，从而促进他们形成能够自觉地约束行为举止的能力，并且具有高尚的情怀。

明确道德教育的主要内容并且一以贯之

我们的大成至圣先师孔子，早在几千年前就为道德教育提供了内容上的全部精髓——“孝悌忠信，礼义廉耻”，即人生八德。

孝：孝顺。孝顺父母，这是为人子女的本分，人是要报答父母养育之恩的。悌：悌敬。无论是兄弟姐妹还是亲朋好友之间，都要友爱，都要相互谦让、相互帮助，和谐相处。忠：忠诚。作为国民无论是对祖国、对人民、对组织，还是对自己的工作都应当如此。信：诚信。一个人要做到“言必忠信，行必笃敬”，说话有忠有信，不欺骗他人；做事恭敬认真，不敷衍了事。礼：礼节。做人要有礼貌，守规矩。义：义气。人应该有正义感，对朋友要有道义，大公无私，助人为乐。廉：廉洁。有廉洁的人，是心中有力量的人，是能够抵御诱惑的人，是没有贪欲的人，是能做到慎独的人。耻：羞耻，知耻的人才会有自尊。总书记提出的“八荣八耻”就是针对当下社会中存在的问题，从正反两方面提出的号召。

如果学校将这些系统化的教育内容，坚持不懈地以儿童可以接受和乐于接受的方式加以教导，那么新一代国家公民的道德修养、精神气质，将会是一番新的景象。

重点解决实践中的一些问题

1.尊重人的成长规律

人的成长是有阶段性规律的。我校倡导的“道德教育为立国之基，法制教育为治国之本”观点，就是以人的发展阶段性规律为依据的。学校教育应当按照人成长发展的阶段性规律实施道德教育和法制教育。在基础教育阶段，重点要针对学生进行道德教育；在高中和大学阶段，要重点针对学生开展法制教育。

2.重视教育方法的选择

教育方法的优选，是提高教育实效性的重要途径。如何呈现教育内容、如何传达教育思想，是教育工作者需要不断思考和研究的。如果在教育内容的呈现、解释、传达等方面出现问题，不但达不到预期的教育效果，甚至可能带来相反的结果。如有很多地方的交通管理部门，为了广泛宣传交通法规，将伤亡事故的血腥惨烈现场照片制作成展板放在繁华街区或学校醒目的地方巡回展览，企图用强烈刺激的方式达到教育效果。不仅不容易达到预期效果，还容易对少年儿童产生极其恶劣的心理影响。

3.重视解决知行统一问题

如何实现知行统一，是教育实践中一个具有极高研究价值的课题。

与“知行统一”相对的问题是“知行相悖”，就是人们常说的大道理谁都懂，但是行为完全不同。为什么会有这种现象存在呢？其原因就是人的行为受思想支配，当一种行为出现时，人在思想上有一个价值判断和选择，可以概括为“利己”与“利他”的选择。而这种选择的结果，源于道德教育的成果。孔子云：克己复礼为人，一日克己复礼，天下归仁焉。系统的道德教育是有效解决知行统一问题的基础。好的道德教育，会使“知”成为人内心的力量，从而能够有效地导行。

4.重视德育课程化

德育课程化是当前一直提倡和研究解决的问题。实现课程化必须在内容上下工夫，必须有课程的标准。的确，对道德教育的效果进行测量是一件很不容易的事情，但是如果没有标准，这项工作就会缺乏质量保证。

那么，对于学生的道德教育以及学生品德的发展与成长，我们应当如何处理呢？2012年4月，我到日本裾花小学考察，校长说日本学校所开设的课程与中国一样，培养目标也是一样的，只是顺序不同：中国是“德、智、体”，日本是“体、德、智”。不要小看这个顺序的差别，其对孩子的影响有很大的差异。日本人把培养目标做得很实在。我看到日本的孩子很少有肥胖和近视的，而我们现在办学中最头疼的问题就是学生肥胖率和近视率高居不下。日本的校长告诉我，在日本小学低年级段，学科成绩差不影响升班，品德课考核成绩才会影响升班，品德差则会受到严厉惩罚。如日本人的鞠躬有规范要求，达不到要求是不行的。学生平时的表现是考核的重要指标，个体有问题后果自负，群体有问题向教师问责。虽然国情不一样，但日本的道德教育有可借鉴之处。

5.重视德育生活化

陶行知先生说过，生活即教育。过什么样的生活，受到什么样的教育。过高尚的生活便受高尚的教育，过卑鄙的生活便受卑鄙的教育。人的道德是在生活中孕育的。

陶行知先生早年打理晓庄师范时，曾经创造了一个奇迹：这所学校的学生无论走到哪里，人们都会看出他是晓庄师范的学生。我一直在想，陶先生是靠什么力量，把一种高雅的气质写在每一位学生的脸上？在慢慢研究陶先生教育思想的过程中我领悟到，是陶先生在这所学校中构建起了高尚的学校文化，生活在这所学校中的每一位学生都受到了熏陶，不知不觉变得高雅斯文起来。

由此可见，学校要努力建构高尚的学校生活。学校不仅仅是读书学习的地方，更是他们向同伴和老师学习做人的地方。教师的身教、同伴的表现及语言环境等，无不对学生的性格、品格等产生一定的影响。学校在道德教育实践中，一定要关注环境育人的作用力，要努力构建高尚的学校文化。在学校的生活环境中，最重要的影响因素是语言环境，即日常交流语言的境界。师生语言的文雅与粗俗、平庸与深刻、平淡与文采、随意与严谨等无不对学生产生极大的影响力。另外，教师的衣着打扮、仪态仪表、表情举止等也同样会在长期的潜移默化中影响学生。

第9篇：嫁接培育范文

一、高职学生学习评价体系的作用

教育评价指按照一定的价值标准和教育目标，利用测量和非测量的种种方法系统地收集资料信息，对学生的发展变化及其影响学生发展变化的各种要素进行价值分析和价值判断，并为教育决策提供依据的过程。［1］高职教育作为高等教育的一种类型，培养面向生产、建设、服务第一线的高素质技能型人才，具有明确的职业性，因此高职教育学生学习评价应与普通高等教育有较大的差异。然而，长期以来高职教育沿袭传统的学习评价体系，评价方式、评价内容、评价主体单一，缺乏对学生职业能力和职业素质的考核，难以真实、全面地反映出学生的德、智、体方面的发展水平，其评价结果往往不被企业所接受。如何保证高职毕业生具备一定社会竞争力，满足社会对应用型人才的需求?通过校企合作，构建一套由学校、企业、学生三方共同参与的高职学生学习评价体系，可以实现校企人才的无缝化对接，确保学校的人才培养效果和学生的社会竞争能力，最终“培养学生的职业能力，使学校教育功能与企业生产经营实际需求有效地结合在一起，实现学生零距离上岗。”［2］

二、高职工学结合人才培养模式

下学习评价体系制定的原则

(一)科学性的原则

科学性的原则指所评价体系应科学地、全面地反映工学结合人才培养质量的状况，内涵明确。工学结合人才培养模式是一种通过校企合作，把学生的理论知识学习与职业技能、社会能力培训相结合的高职教育模式。这种模式与传统的人才培养模式相比在培养路径、课程设置、教学内容和教学方法等方面有很大的差异。通过工学结合人才培养模式培养的人才应具有一定职业素质、掌握够用的理论知识和熟练的职业技能。因此，高职工学结合人才培养模式，学生学习评价体系应以职业技能为出发点，学以致用、凸现职业个性，同时注重职业素质的评价。

(二)多元评价的原则

多元评价的原则是指采用多种评价方式、评价主体、评价内容的有机结合。在评价的过程中，评价方式将由总结性评价转变为诊断性评价、阶段性评价或三种评价相结合的方式，既重视学生在校期间的学习考核，也重视其在合作企业实习过程中的考核，同时还重视学生、社会对工学结合人才培养质量的反馈，坚持学生、学校、企业、社会四方互动的评价方式;评价主体由教师、学生和企业组成;评价内容及标准与行业和工作岗位衔接，以知识、职业技能和职业素质为主，满足未来工作岗位的要求。

(三)可操作性原则

作性原则是指学校评价、企业评价、社会评价等方法所设立的指标的数据便于收集和计算，能与日常工作相结合，评价结果能客观地反映学生素质与能力的真实状况。

三、高职工学结合人才培养模式

下学习评价体系的构建与实践根据上述原则，我院高职酒店管理专业工学结合人才培养模式下学生学习评价体系由学习能力评价体系、工作能力评价体系和职业素质评价体系三部分组成。

(一)学习能力主要包括基础理论课程、职业基础课、职业技术课及职业拓展课程的学习及持续学习能力的培养

这些课程能给后继教育提供知识贮备和能力培养途径，而持续学习能力则是一种自我发展的重要智力素质。对于应用型人才而言，必须要拥有必备的文化知识、职业基础理论和较强的动手能力，这不仅是胜任当前工作的需要，也是进一步学习与提高，以适应社会发展的需要。因此，学习能力评价体系首先要考察学生文化知识和职业基础理论的掌握情况，同时考察运用知识的能力、思维能力和创新能力。运用多元化的考核评价方法，如闭卷、开卷、辩论、调查研究、情景测验等方式或几种方式结合(见表1)。不论哪种考核方式，评价的主体也应由教师拓展至学生，强化过程性评价(见表2)。引导学生对学习结果进行反思，有利于培养和发挥学生主动学习与探究的精神和可持续学习能力。其次，考察学生的职业技能。由于大部分高职院校还是单纯地为办学而办学，缺少行业协会和用人企业的参与和深度合作，造成教学与行业需求的脱节，培养出的人才不符合现代生产、服务、管理等的实际需要。有行业特征的职业技能鉴定考核的主要内容是职业技能操作，与高职教育的培养目标一致。因此，在高职职业技术和职业技术拓展课程的教学中，引用职业技能鉴定中成熟工种的考试大纲、教材来制定教学计划并组织教学，课程考核时引入职业技能鉴定，同时获得职业资格证书，实现课程考核与职业资格鉴定接轨。(表3、表4是酒店管理专业中《茶艺与茶馆经营》课程的过程考核和技能考核的内容和标准)

(二)工作能力主要指常规工作能力、新工作接受能力和创新能力三个方面

常规工作能力是指履行岗位职责直接需要的职业技能和执行能力。新工作接受能力主要指掌握新知识、新工艺和新技术，并能分析、解决生产实际问题的能力。创新能力主要指能提出有价值的创新性建议并被采纳，或发明、设计具有实用价值和经济效益的产品能力。工作能力的评价由实习企业、学校和学生三方共同参与，不同的实习岗位考核项目和标准不同(见表5、表6)，综合运用企业员工绩效考核的方法，注重过程评价。学生实习结束后，考核合格者(包括实习日记、阶段实习表现、学习成果交流等方面的考核)，除毕业证外，实习企业还给学生颁发“企业工作鉴定证书”。对于考核不合格的同学，必须重修一年的实习并经考核合格后方可颁发毕业证书。

(三)职业素质包括职业道德素质、岗位素质和身心素质

职业道德素质是指能自觉遵守行业行为规范，熟悉并自觉遵守与工作岗位有关的法律法规，具有敬业精神和奉献精神。岗位素质是指具有工作岗位所要求的思维方式、行为方式，了解行业发展新趋势，善于处理竞争与协作的关系，具有较好的职业能力和创新能力。身心素质指具有适应工作岗位的所要求的健康体质和积极向上的心态。高职职业素质评价，一要评价学生作为社会公民的综合素质，二要评价学生作为“职业人”的职业素质。将学生的日常表现、社会实践情况等纳入评价范围，建立“职业素质档案”。从进校初，设立学生个体“职业素质档案”，“职业素质档案”分别从“诚信”和“素质拓展”两个方面对学生的职业素质进行写实记录和评价。“诚信档案”包括个人基本信息、本人承诺书，以及经济生活、日常表现、遵纪守法等方面的信用记录以及综合评价。“素质拓展档案”包括个人基本信息、校园活动、学习、社会实践、实习等方面的记录和综合评价。毕业时素质档案随学生个人档案移交用人单位，将学生的诚信记录延伸到社会。