嫁接果树方法精选(九篇)

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第1篇：嫁接果树方法范文

1、回缩更新：对主、侧枝回缩时选择角度较小，生长较旺的背后枝、直立枝代替原头。

2、枝组重回缩：对各类枝组要适当重截、多截、少疏、抬高角度。

3、更新复壮：对徒长枝、直立旺枝多截少放，以促发分枝，增强生长势。

4、减少层次：采用回缩落头的方法尽量减少层次，降低树高，增加内膛光照，使其获得更新后的各级健壮枝。

（来源：文章屋网 ）

第2篇：嫁接果树方法范文

蔬菜产业在我国国民经济中占有重要地位，作为蔬菜产业的重要组成部分，蔬菜采后加工已经成为我国蔬菜产业实现可持续发展、推动农业产业结构调整、带动农民增收的支撑力量。

我国蔬菜加工产业的发展现状

近年来，我国加工蔬菜出口形势保持稳定增长，基本形成了以东部沿海地区鲜冷冻蔬菜出口、西北地区蔬菜浆和脱水蔬菜出口以及西南与东北地区加工蔬菜出口为主的“环形”产业发展格局，其中山东、广东、江苏和福建是主要的蔬菜及其加工产品出口省份。我国蔬菜加工业在发展过程中已逐步形成了腌制蔬菜、脱水蔬菜、速冻蔬菜、蔬菜浆、鲜切蔬菜等具有比较优势的加工产品，主要出口市场中排在前4位的分别为东盟、日本、中国香港和韩国，其次为俄罗斯、美国和欧盟。据海关统计，2010年我国蔬菜及其加工产品出口量为828.1万t，创汇93.9亿美元，占当年我国农产品出口贸易额的19.2%，其在我国农产品出口贸易中的地位不言而喻。

与此同时，蔬菜及其加工产业在发展中也暴露出一些问题，从产业发展与市场角度看，我国蔬菜加工产区集中度不足（产业调整尚不到位），蔬菜生产加工合作组织（协会）力量薄弱，政府服务不足，市场机制不健全；从生产加工角度看，产品的质量与安全问题时有发生，资源消耗高而废弃物利用程度低（技术装备需要升级换代），标准的制定、执行与培训不足，这都成为制约蔬菜加工产业健康发展的瓶颈；从国际环境看，由于金融危机，各国均采取宽松的货币政策，我国蔬菜生产、加工成本增加，对我国蔬菜出口的国际竞争力构成压力，同时，一些国家通过反倾销、反补贴及技术性和绿色贸易壁垒措施，对我国蔬菜及其加工产品的出口进行限制。

为此，我国蔬菜及其加工产业在国内方面，应加快改革进程，促进产业调整，培育行业组织力量，提升技术与装备水平，完善蔬菜生产与加工产品可追溯体系及预警标准体系，并做好监督执行工作，从而提高我国蔬菜及其加工产品的质量与安全水平，保证我国消费者的日常消费需求及身心健康。在国际方面，在保持我国现有主要蔬菜出口国家和地区市场基本稳定的同时，要开拓其他如中东、中东欧、非洲等市场，形成一个多元化的市场结构，实现既能保持均衡稳定又能适时增长的蔬菜生产、加工出口贸易局面，为我国蔬菜产业的可持续发展提供保障及动力。

蔬菜加工保鲜的技术进展

在采后方面，目前蔬菜采后技术正向智能型分级、包装、贮藏、鲜切加工保鲜及无损检测技术方向发展，国外越来越重视蔬菜的采后安全技术，采后清洗、涂膜、包装技术及新型保鲜剂如1-MCP（1-甲基环丙烯）得到发展，低剂量辐射杀菌技术也已获美国FDA核准，在蔬菜上得到使用。另外，蔬菜冷链物流技术将蔬菜产品的交易、位移和信息传递集成为三位一体，大大提高了蔬菜产品的交易效率并降低了交易成本。

在加工方面，一批先进的蔬菜加工技术在生产中得到应用，有效保证了产品的质量和安全，同时降低了能耗。例如，在脱水蔬菜加工方面，国外采用多级分区变温干燥技术，整个过程可实现智能控制，能耗低、效率高，产品品质稳定；蔬菜浆加工方面，国外普遍采用闪蒸浓缩、高温短时杀菌、无菌灌装等技术与装备；速冻加工方面，发达国家推广了低温高速气流速冻、喷淋或沉浸式速冻等速冻技术与装备。这些先进技术的应用更加有效地保证了蔬菜加工产品的质量与安全，提高了市场竞争力。

借鉴别国发展经验来提高自身水平

发达国家蔬菜采后加工技术的发展对我们的启示

（1） 发达国家重视蔬菜采后理论与加工技术的创新研究

发达国家在已基本保证蔬菜采后加工产品质量安全的基础上继续开展深层次的研究，以获得更先进的理论与技术，进一步指导并提高蔬菜采后加工的质量安全水平。例如，美国、日本、欧盟等发达国家率先提出“非热”杀菌理论，并为之投入大量人力、物力开展相关研发与应用研究工作，这改变了传统的果蔬加工方式，改善了果蔬加工产品的质量；再如，美国从蔬菜表面形态学角度开展超声波清洗过程的动力学理论研究，以支持开发出更先进的清洗技术，特别值得一提的是，此项工作是通过多学科（包括物理学、植物学、机械制造、计算机等学科）的协作共同完成的，而我国在研究工作中基本上是单学科的纵向研究，缺乏多学科的联合攻关，因此很难取得“创新性”的研究成果。

（2）发达国家重视蔬菜采后技术与管理知识的推广工作

发达国家在蔬菜采后研究单位设有专门的技术推广人员，及时将研发的最新技术成果与质量安全控制理念推广介绍给企业和农户，使研究成果与实际应用紧密地结合在一起，真正发挥“科技是第一生产力”的作用。例如，随着全球对食品安全的关注，发达国家适时提出GAP（良好农业规范）、HACCP（危害分析和关键控制点）、GHP（良好卫生规范）、GMP（良好作业规范）等理念，并将之形成具体的操作规范制度并推广实施，对保证蔬菜加工产品的质量安全发挥了有效作用。

韩国、中国台北蔬菜产业及采后技术的

发展对我们的启示

韩国与中国台北政府在蔬菜产业及采后技术发展方面，特别重视蔬菜采后研发工作。例如，韩国农业部的农村发展局（相当于中国农业科学院）下属的园艺研究所专门成立了采后技术研究室，编制12人，以加强蔬菜采后研究工作，特别是根据韩国园艺经济的发展及市场的需求，开展蔬菜质量安全及相关技术研究，以满足韩国蔬菜产业发展战略的需要。韩国和中国台北非常重视发展农民合作社，这项举措为蔬菜标准化生产与采后技术推广以及政府有效管制蔬菜产品的质量安全奠定了稳固的支撑基础。此外，韩国政府为促进蔬菜采后产业的发展，由政府出资建设农产品加工（包装）中心（APC），APC由农民合作社经营。在中国台北，冷链系统在20年前已被应用于保证蔬菜质量，针对目前的食品安全问题，中国台北通过实施RBPR（农残快速检测）、GAP、CAS（农业标准认证）、可追溯体系和品牌认证来实现蔬菜加工产品的安全控制。

从韩国和中国台北蔬菜及其采后产业的发展过程中可以看出，“因地制宜，结合自身发展特点，通过政策支持、研究创新及蔬菜产业链不同利益攸关者的紧密合作”是韩国和中国台北蔬菜产业及采后技术发展取得成功的重要经验，这条成功之路对我们今后蔬菜产业及加工业的健康发展具有重要的启示意义。

我国蔬菜加工企业的发展思路

第3篇：嫁接果树方法范文

【关键词】果树品种；嫁接改良；技术要点

果树品种嫁接改良，是指利用原有果树的主干和根系，采用嫁接的方法，改良或更新果树冠部品种，以改善果树品种结构，提高果品质量和生产效益。

1．选择最佳的嫁接时间

果树嫁接有早春嫁接、夏季嫁接和秋季嫁接。早春嫁接在果树萌芽前进行；夏接在接穗芽熟化后进行，秋接在夏末秋初进行。改良果树品种的嫁接，除葡萄等需用嫩枝嫁接的果树必须选择在夏季嫁接外，一般果树都可选择在早春嫁接；芽具有早熟性的果树，即1年中有多次发枝特性的果树可选用秋季嫁接，但要注意幼枝的越冬防寒。一般果树选择早春嫁接改良，更有利于幼枝生长和树冠的形成。

2.剪枝留砧

剪枝留砧是指对需要嫁接改良的果树进行剪伐，去掉果树原有的绝大部分枝条，留下适合嫁接的树枝（也可称之为砧枝），并剪成适当长度的短橛。操作中需注意如下几点：

2．1去上留下，减少创面

应尽量剪去上部或远端树枝，保留下部和近主干部的树枝做接砧，并要减少直接在主干和砧橛上造成的创口，同时防止砧橛揭皮和开裂。

2．2　注意留橛方位

做到因树留橛，因环境条件而留橛，同时要便于操作。主枝方位不理想的可用侧枝或强壮的辅枝代替留砧。总之要做到压低高度，收缩树冠。

2．3　留橛数量及长度视原有树形和树龄大小而定

一般情况应保留下部主枝留砧。较高大的树形，宜留自下而上第一、二层主枝和经过回缩的主杆部分。留橛长度下部宜长，剪口端距主干30-50厘米；上部宜短，距主干25-35厘米。树龄5年以内，留橛3-5个；树龄10年上下，留橛10个左右。蔓生果树每主蔓留1-2个砧橛。原有树冠大则应多留橛，原有树冠小则应少留橛。

3.品种选择及接穗采集

3．1品种选择

果树嫁接改良宜选择适合当地气候条件，果品销路好，与需改良的果树嫁接亲合力强的品种并做到不同成熟期，不同风味，不同色泽，不同果型以及鲜食、贮藏、加工品种的合理搭配。

3．2接穗采集

接穗应选择健壮无病虫，芽饱满，直立向上生长的一年生枝。早春嫁接可充分利用顶芽进行枝接，并要除去花芽。夏季和秋季嫁接改良，接穗的采集要注意芽的熟化程度。枝条颜色加深，叶色深绿肥大，表明腋芽熟化较好。

4.嫁接方法

4．1劈接法

早春枝接直径3厘米以下的砧橛及夏季葡萄的嫁接宜用此法。砧橛劈口长度3-5厘米。接穗插接部位削成的“楔头”长2-3厘米，要求平直光滑，两斜面等长或略有差别。插接时要求接穗一侧的皮层要与砧橛皮层对齐；接穗插入深度以一个削面刀口与砧橛剪口对齐为准，接穗留芽2-3个。接插后绑缚要严紧，可先用塑料带包闭，然后用细绳扎紧；或固定好主要部位后涂上接蜡。

4．2插皮接法

有插枝接和单芽插接两种方法。其中插枝接法中接枝“楔头”削法同劈接法，不同之处是“楔头”短而陡，较长斜面2厘米左右，短斜面1厘米。插接时较长的斜面对着砧橛木质部。单芽插接芽的削取方法是：在芽下1厘米处斜向上削，连同木质部削到芽的上方，然后在芽上方横切1刀，取下单芽。插皮接砧木开口通用方式为“T”字形开口。插枝接的砧木开口方式还有“一点一横”式，以及直接在砧橛剪口端纵划1刀开口的方法。插接后绑缚同劈接法，单芽嫁接的要露出芽眼。

4．3夏季皮接法

夏季皮接法芽的削法同单芽插接芽的削法，芽削下后需要揭下芽片，去掉木质部。揭芽时要防止“抽心”。对于桃、梨，苹果树的嫁接，削芽后可带木质部嫁接。皮接法砧木开口有“H”形、“T”字形等。嫁接时要注意做到芽片与砧木结合平整严实，防止芽片卷曲。绑缚方法同单芽插接。此外夏季还可采取嵌皮接、哨接法等。

4．4剪口护理

随嫁接的先后顺序对砧木剪口及接枝上端剪口都要用塑料带包闭或涂上接蜡，在遇干旱时可用石灰水刷白主杆和大枝，以保护树体水分，提高嫁接改良的成功率。

5.嫁接后的管理

5．1及时检查补接

早春嫁接后15-25天，夏季嫁接后7天，秋接后10天可检查成活率。接穗或接芽变黑或变褐则表明嫁接不成功。若成活率过低，可及时进行补接。

5．2施足肥浇足水，加速接枝生长

果树嫁接后视树体大小酌量埋施农家肥5-25千克，磷酸二氨0．50-2．50千克。采取环状或星形施肥法，开沟深度20-40厘米，可结合根剪疏除部分衰老的侧根。施肥后浇足水，保持根盘湿润。施肥也可以提前进行，即春季嫁接改良于上年秋施肥，夏接于初春施。

5．3加强幼枝护理防止狂风吹折

嫁接后接枝开始生长时，要略松一下包扎物，但不要完全松开，等幼枝长到10厘米长时，取木棍或作物秸秆若干，一半固定在主干或主枝上，一半围拢住幼枝，并用细绳缠绕以保护幼枝。幼枝固定稳妥后，取小刀将嫁接时的包扎物一并割断，以利其生长。

5．4及时除去砧树萌孽，减少对接枝的养分争夺

但是面临补接的果树，应区别对待：一种情况是上一个季节嫁接不成功，需在下一个季节补接的果树，应放任砧树萌孽生长；另一种情况是夏季嫁接不成功，补接对果树根系影响过大，应放弃补接，放任砧树萌芽生长。

5．5接枝修剪

对生长过旺的接枝在适当高度“摘顶”，可促进二次枝萌发和生长；对于密集生长的旺长枝和竞争枝，采用拿枝、牵引补空等方法处理，不用或少用短截、疏除修剪方法。

总之，果树通过嫁接可以保持和发展优良种性，从而实现早产，提高果树适应性。　[科]

【参考文献】

［1］陈现伟.果树品种改良嫁接技术.果农之友，2008，（7）.

第4篇：嫁接果树方法范文

关键词：果树苗木；嫁接后管理；技术要点

中图分类号：S725 文献标识码：A

嫁接后管理是果树苗木嫁接中一项十分重要的工作，其管理水平的高低直接影响到嫁接苗木的成活率与正常发育。然而当前不少果农忽视了果树苗木嫁接后管理，管理做不到及时到位，导致嫁接后接穗芽萌发较晚，萌发后苗木生长缓慢，果苗出圃时难以达到合格标准。因此，有必要加强果树苗木嫁接后管理，并采取有效的技术措施，提高果树嫁接苗木的成活率和质量，确保嫁接苗木正常生长发育。

1 检查成活

嫁接苗木成活情况的检查时间因具体的嫁接方法而略有不同。对于枝接，根接的嫁接苗通常在接后20～30d便可检查其成活情况。若接穗上的芽已萌动，或虽未萌动但芽仍保持新鲜、饱满，接口已有愈合趋势，则说明嫁接苗木成活；反之，若接穗干枯，开始变黄变黑，则说明接穗已死亡，嫁接失败。芽嫁接苗一般在接后7～15d即可检查成活情况。若接芽上表面湿润，鲜绿且有光泽，叶柄用手指轻触即掉，则说明果树苗木已成活；若接芽表面干枯，叶柄出现皱缩，触碰不落，则说明未成功接活。对于未成活的嫁接苗木，需在砧木尚能离皮时，及时进行补接，过迟则会影响成活。如枣树苗在生长季芽接后可在10d左右检查成活情况、苹果苗芽接后可15d左右检查其成活、春季梨树苗枝接后可在20d左右检查其成活情况。

2 解膜剪砧

嫁接方法不同，果树生长种类和特征不同，其解膜的时期也不尽相同。对于春季枝接的果树苗木，一般在接芽开始萌发时，用刀尖在芽眼旁边划破薄膜0.5～0.7cm，待第1次新梢木质化后或出圃时即可进行解膜。对于秋季腹接的果树苗木，需在次年春季苗木萌芽前结合接芽才能进行解膜，同时还需进行一次性剪砧，这样才能确保接芽萌发整齐，生长迅速。解膜时需靠进芽眼，以免嫩梢卷缩在薄膜内难以抽出。对于当年初夏芽接，当年出圃的果树苗木，在芽接成活后，可通过先折砧后剪砧的方法，来促进行接芽的萌动和生长发育。折砧后开始进行除萌，待接芽长至一定高度，部分新叶开始转绿后再进行剪砧，否则会使果树苗木的成活率受到很大影响。剪砧时剪口要平滑，且在接芽上部0.3～0.5cm处，并稍向接芽对面倾斜，以免影响接口愈合。

3 抹除萌蘖

当果树苗木嫁接剪砧后，其砧木基部会生长出大量的萌蘖。萌蘖生长快，会消耗过多的养分和水分，若不及时予以抹除，会影响果树嫁接苗木的生长发育，甚至会导致嫁接苗木因养分供应不足而死亡。因此，必须及时进行砧木萌蘖的抹除，以促进接芽的萌发和新梢的迅速生长。萌蘖抹除需进行多次，第1次萌蘖抹除通常在嫁接后7d左右进行，以后每次可在发现砧木生长出萌蘖时及时予以抹除。通常萌蘖抹除进行了3～4次后，接穗开始进入生长旺盛时期，这时砧木萌蘖基本已停止萌发生长，不会影响嫁接苗木的生长。值得注意的是，抹除萌蘖时最好不要碰伤嫁接部位和接穗，否则会大大降低苗木嫁接成活率。

4 立支柱扶苗

嫁接后的果树苗木根系较浅，枝条细嫩、脆弱，木质化程度相对较低，容易被大风吹断或被其他机械损伤，因此，在风口地带，当新梢长到一定高度后，需设立支柱扶苗，可用塑料带将苗和支柱捆成“∞”字型，随苗木生长高度的增加而增加捆扎次数，以防风吹摇动伤根，影响成活率。如杏树苗木接穗上的新生枝长至20cm左右时，梨、苹果嫁接苗木新梢长到30cm左右时，需设立支柱，以防风折。

5 摘心去叶

嫁接苗木生长到一定高度时应及时进行摘心整形，以调整苗木长势，促生分枝，提高苗木质量，促使幼树提早结果。对于抗性差的树种，通过摘心可促其停止生成，缓解顶端优势，使枝条充实、均称、丰满，安全过冬。如苹果嫁接苗木枝梢生长到10～15cm时，需摘心去叶。摘心去叶时，15cm以下的枝条，要摘去枝梢3～5片叶留叶柄，15cm以上枝梢隔5～6芽转枝，转枝后摘去枝梢3～5片叶留叶柄。桃树新梢长到30～50cm时，需进行第1次摘心，选择适当的副悄或芽的上方摘去顶心，以控制延长枝生长。对于枣类果树，当嫁接苗木生长到40cm时，可进行摘心，通常摘掉幼嫩部10cm左右，摘心部位以下，保留4～6个2次枝。

6 土肥水管理

嫁接成活后，要注意嫁接苗木的土肥水管理，以确保苗木正常的生长发育。要及时清除杂草，疏松土壤，减少与苗木争夺养料，确保土壤的通透性。苗木生长发育需大量肥水，要及时予以施肥，施肥时以农家肥为主，辅以适量的氮、磷、钾等化肥，以满足嫁接苗木生长需要。同时施肥时要努力遵循“薄肥勤施，少量多次”的原则，以确保肥水均匀，平衡供应。另外，当苗木进入迅速生长期后，要适时追肥，翻压补肥，以保证苗木健壮生长。若发现果树苗木缺肥缺素，要及时进行叶面喷肥，以促进叶片转绿，短枝发育，提高坐果率。喷肥前要先进行试喷，观察有无药害，喷肥过程中雾滴要细而匀，不要在叶片边缘积累药液，否则会因药液的蒸发浓缩而促使叶缘受害。追肥、喷肥后要及时予以浇水。

7 病虫害防治

嫁接成活后，病虫害会随之发生，因此，果树苗木嫁接后要注重病虫害的防治。在北方果树病害中，以苹果的腐烂病、轮纹病，梨的黑腥病、锈病，葡萄的白腐病、霜霉病、桃的萎缩病，枣疯病为常见。虫害以食心虫、蚜虫、毛虫、金龟子、潜叶蛾等为最常见。腐烂病可在发病初期扑菌净400～500倍液，施5%菌毒清水剂50倍液防治；轮纹病可用灭菌宝800～1000倍、扑菌特800～100倍喷施；黑腥病可用药剂富力脱1000～1500倍，施力科1500～2000倍液防治；白腐病可喷施富米多1000～2000倍，百菌清600～800倍；萎缩病可采用病毒立克600～800倍液、斗毒800～1000倍喷施防治。枣疯病可用斗毒、霜力克以及四环素族的药物治疗。防治食心虫可用20%除虫脲悬浮剂或25%除虫脲可湿性粉剂3000～4000倍液，蚜虫可用10%吡虫啉2000倍液，毛虫、潜叶蛾等害虫可在幼虫取食初期用20%杀铃脲5000倍液喷雾防治，金龟子可用2.5%溴氰菊酯2500倍液。

参考文献

第5篇：嫁接果树方法范文

[关键词]果树 嫁接繁殖 榆叶梅 成活率

中图分类号：TM661 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2016）10-0399-01

（一）嫁接繁殖的特点

嫁接繁殖是无性的营养器官繁殖，所以嫁接苗能保持接穗优良品种的优良性状，而且表现生长快、开花结果早。嫁接繁殖可利用砧木的某些性状，如抗寒、抗旱、抗病虫、耐涝、耐盐碱等，来增强嫁接苗的抗性和适应性，从而扩大接穗品种的栽培范围，降低生产成本。也可利用砧木来调节果树和花木的生长势，使其树体矮化，满足栽培上或消费上的需要。嫁接繁殖多数砧木可用种子繁殖，而且接穗品种枝芽量也比较大，故繁殖系数高。但嫁接繁殖要提前培育砧木苗，花费时间；嫁接技术复杂，要求较高，嫁接苗的寿命比实生苗短。

（二）榆叶梅的嫁接

1、榆叶梅的优良品种主要有：①重瓣榆叶梅，花重瓣，粉红色，萼片通常10枚，花繁密；②红色重瓣榆叶梅，花重瓣，玫瑰红色，花繁密，花期较晚；③变种鸾枝榆叶梅，花瓣和萼片个10枚，花粉红色，叶片下有毛。榆叶梅既可有性繁殖，也可无性繁殖。播种繁殖虽然简单，但实生苗都是单瓣花，而且开花晚、花色浅、花朵稀疏。通过嫁接繁殖，可以改变性状，生产重瓣、花色鲜艳、花大花繁的品种。因此，通过嫁接繁殖，才能发展优良新品种。通过高接换种，可以形成观赏性更高的小乔木状榆叶梅。

2、榆叶梅嫁接砧木树种

榆叶梅的嫁接砧木树种主要有以下几种：①山桃。嫁接易亲和，生长健壮，杆性强，花色稍浅，花繁密；②酸桃。嫁接亲和，生长快，杆性强，花色浅，花繁密，忌积水；③山杏。嫁接较亲和，杆性较强，前期大脚现象，花色较浓，花疏，花期较晚；④梅及实生榆叶梅。嫁接最亲和，花色艳丽，但杆性较弱，适宜灌丛状。

榆叶梅属灌木，如果要培育成小乔木状，可在山杏、山桃等砧木上高接，通过人工整形，多次摘心可形成柱状、桃形、扇形等繁花树形，立于门庭更显美观。

3、砧木培育

采集桃、杏、梅等成熟果实，取出果核，晒干贮藏。于当年秋季土壤封冻前播入，深5～8cm。也可用干净湿润的河沙与种子以3∶1的比例沙藏在低温的贮藏沟内，到翌年春分前后，随着气温上升，种子即将发芽时可进行播种。由于桃、杏、梅都是核果类，种壳很厚，并且需要一定的休眠期，因此，都必须经过一定的冬季层积处理。以上2种方式均可通过冬季层积打破休眠使种子吸水膨胀，种壳软化，使种子萌动发芽。在层积过程中注意不要积水，贮藏坑需设草把通气，并防止鸟兽鼠危害。待幼苗出土后，及时加强松土锄草追肥等抚育管理，为了加粗生长也可采取断顶方法。当年苗高就可达到60cm以上。地径0.5cm左右即可在秋季进行芽接或者在第2年春季进行枝接。

4、嫁接方法

（1） 芽接

每年5―9月都可以进行芽接。如果是当年播种的砧木，一般需要生长到秋季才可达到嫁接的粗度，8月下旬至9月上、中旬嫁接最为适宜。接穗要从优良品种的成年健壮母树上剪取树冠一年生、生长充实、芽饱满的发育枝。采集的枝条要及时去掉叶片，留下叶柄。将接穗用湿布包起来，随采随接。如果是引种，则最好在春季枝接时进行，因为接芽在生长季不宜长途运输，以免失水而丧失活力，影响嫁接成活。嫁接方法，由砧木接穗离皮的情况而定。如果容易离皮，可采用“丁”字形芽接。如果不容易离皮，则应采用带木质部嵌芽接。这2种方法，最适合秋季芽接采用，嫁接速度快，且成活率高，接后芽不萌发。在用塑料带捆绑时，可以露出芽和叶柄，也可以不露。雨水多时，以采用全封闭包扎方式为好，以防止雨水浸入。但梅和杏比较容易流胶，进行露芽包扎，不容易因流胶而影响成活。流胶还与嫁接技术有关，切口下刀过重，伤口过大过深，容易流胶。因此，嫁接时切口不要太大和过深，以减少流胶的不良影响。在流胶的情况下，全封闭包扎容易使树胶积累在伤口，而影响嫁接成活。秋季嫁接，当年不剪砧，到第2年春季芽萌发之前，在接芽上方1 cm处剪砧，以促进接芽的萌发。同时，要及时除去砧木的萌蘖。如果要使接穗在当年萌发，则嫁接时期要在6月前后，嫁接方法最好采用方块芽接。方块芽接速度较慢，但接后比较容易萌发。

（2）枝接

枝接在早春进行。可根据砧木的粗度来决定枝接的具体方法。较粗的砧木，适宜用插皮接，嫁接时期在砧木芽萌动后。这时，砧木离皮，能插入接穗。插皮接比较好操作，速度快、成活率高。接穗要进行腊封，接后用塑料带将接口包严捆紧，使接穗外露。当砧木不太粗但又略粗于接穗时，可采用切接法。砧木切口的宽度，最好与接穗的伤口面宽度相同，嫁接时可使左右两边的形成层相接。接穗要事先蜡封，接后用塑料带捆绑好，并使接穗外露。对于砧木和接穗相同粗的，可采用劈接法，或合接法，嫁接时，可使砧木和接穗两边形成层都对齐，接穗前要蜡封，接后用塑料带捆绑好，并使接穗外露。春季枝接，如果数量不多，接穗不蜡封也可以，但必须在接口处套塑料口袋，保持接口湿度，使接穗不致在成活前抽干。在嫁接时期掌握上，如果用切接、劈接或合接，都可以早一些嫁接，即在芽萌动之前嫁接。早接，一方面便于安排劳动力，以免春耕大忙时劳动力紧张。另一方面，早接可提早使接穗成活和萌发，当年接穗生长量大，能提早成形和开花。

（三）提高果树嫁接成活率的要点

1、砧穗质量。砧木与接穗发育充实，贮藏营养物质多时，嫁接后容易成活。因此，应选择组织充实健壮、芽体饱满的枝条作接穗。嫁接砧木半木质化、接穗木质化成活率最高；砧木半木质化、接穗半木质化成活率也高；而砧木木质化、接穗木质化成活率就较低；若砧木木质化、接穗半木质化成活率更低。春季嫁接，宜选取砧木木质化、接穗木质化的树种进行嫁接。

2、温度。一般温度在15℃左右时，愈伤组织生长缓慢；在15℃～20℃时，愈伤组织生长加快；在20℃～30℃时，愈伤组织生长较快。在春季芽接时，尽量将接穗嫁接在苗木的向阳处，以提高接口处的温度。春季枝接时也应将大的削面朝向阳面，以提高接口处的温度。

3、湿度。接口处保持一定的湿度 （相对湿度在95%以上，但不能积水），有利于愈伤组织的产生。因此，必须使接口处于湿润的环境下，嫁接后接口必须密闭，不能透气，以防止水分蒸发。检验标准：嫁接后第二天，绑缚的薄膜内如果没有水珠，说明绑缚不严，需要重新嫁接。

4、光照。嫁接后，愈伤组织在较暗的条件下生长速度较快。因此，在嫁接时，尽量将接穗接在苗木的背阴处。

5、操作技术。要求嫁接操作时具有熟练的嫁接技术，在正确的嫁接技术操作条件下，嫁接的速度越快，成活率越高。无论砧木还是接穗，切口和削面必须平滑，接合要严密，形成层要对齐。

（四）结束语

嫁接技术能保持品种的优良性状。用枝芽嫁接属于无性繁殖，其后代一般不会发生分离、变异，可保持原品种特性；能提早开花结果，由结果大树上采用的枝、芽培育的苗木能提早成花结果；能增强果树抗性。一般适地的实生砧木，有抗旱、搞涝、抗盐碱等特性，适应性广；能提高产量和品质；能可密植丰产，嫁接在矮化砧上，树冠小。要掌握好嫁接成活率因素，才能更好的保证嫁接的的顺利进行。

参考文献

第6篇：嫁接果树方法范文

关键词：施肥壮树；接穗；插接穗；穗芽萌动

中图分类号：S66 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-05-0092-1

1 换冠前母树的管理

1.1 施肥壮树

各种果树的换冠，在换冠嫁接前，需对换冠的母树进行壮、旺树势，增强叶片光合作用，促进树液流动，增加养分的积累，以提高嫁接接穗的成活率。以原树直接作母砧进行嫁接的树，在嫁接前的2—3个月，进行施肥壮树。壮树肥以有机肥、速效氮肥为主，如：荔枝、龙眼等果树，树冠直径在3—4米的树，每株施入有机肥鸡粪10公斤和速效化肥尿素0.5公斤、氯化钾0.2公斤、过磷酸钙1公斤。待树体吸收肥料、树势生长转壮旺后再进行嫁接。

1.2 修剪壮树

果树的换冠嫁接，在嫁接前的壮树修剪可分为两种类型：一种是以原树现有的枝梢作嫁接砧直接进行嫁接树的修剪（低龄树、小冠树采用）。这种树的修剪方法是：在嫁接前的 1—2周，对换冠树进行修剪，剪除树冠的下垂枝、无叶少叶弱枝、高位粗枝，保留低位、多叶、直径细的枝条，修剪后的枝梢应分布均匀，呈现伞状，修剪后的树冠高度有大幅度的降低，才有利于进行嫁接操作和接后形成美观的树冠。另一种是全部锯除高位大枝，重新培养低位枝梢作嫁接砧树的修剪（大龄树、高冠树采用）。这种树的修剪方法是：在嫁接前的 6—12个月，选取第二到第四级的分枝、高1.5—2米处、且于分枝上20—30厘米处作锯位，把高位的大枝条全部锯除，只适当保留少量低位的枝叶进行光合作用养根，待锯的树桩抽梢2—3次、嫁接部位的直径大于接穗后再进行嫁接。重新培养的低位抽梢一般长势壮旺，嫁接后接穗易于成活，不足的是恢复原树树冠的时间相对较慢。

2 嫁接

2.1 嫁接时间

各种果树换冠嫁接最适宜的时间，全年以春季的3—5月和秋冬季的9—11月嫁接成活率最高。在嫁接时间选择上还应考虑到嫁接母树末次梢的老熟情况，避免在嫁接母树大量抽发嫩梢的时期进行嫁接。春季嫁接的特点是：优势是气温最适宜、接穗萌芽后抽梢生长快、接后蚂蚁咬食保湿薄膜情况较轻等，不足之处是嫁接时期气候多雨湿度大接后易造成浸芽、接穗质量较差、接后接穗抽梢受害虫的危害严重等。秋季嫁接的特点是：优势是接穗质量较好、嫁接期间空气湿度低接后不易造成浸芽、嫁接后接穗萌芽快、接后接穗抽梢受害 虫的危害较轻等，不足之处是嫁接后蚂蚁咬食包扎保湿薄膜情况较严重、接后气温低导致接穗第二次梢的抽发生长慢等。

2.2 接穗的选取

各种果树品种改良嫁接所用的接穗均应选自已经投产的、优质高产的单株母树，选取树冠中上部充分接受阳光的枝条。剪取接穗时，枝梢应充分的老熟，枝梢的芽眼应充分的饱满，枝梢尾部芽已开始萌动为最佳。一般剪取枝梢尾部的一到二套枝梢作接穗。枝梢剪取后应及时的剪除叶片，防止水分消耗而影响接穗的活性。接穗去叶后应及时用干净的湿毛巾和薄膜包封保湿保鲜。 黄榄接穗的选取还应注意选用芽眼健全的枝梢，不能剪用盲眼枝梢作为接穗。

2.3 嫁接操作

各种果树的换冠嫁接，一般都是采用切接的方法。切接嫁接依次按剪母砧-切母砧-削接穗-插接穗-包封等步骤进行操作。剪母砧：剪母砧获取接位要考虑嫁接位高度的一致性和分布的均匀性，母砧树冠剪除后应呈伞状，每一嫁接位都均匀地分布于同一弧面上，高低相差不应过于悬殊，剪母砧时注意保留枝梢的节间作为嫁接的接位。

切母砧：根据接穗的大小，取母砧的小 部分木质部往下切 0.8—1厘米的切口，要求切口平直不开裂。

削接穗：先削接穗的斜面再削平面，把接穗没芽眼的一端削成30—45度的斜面，再把接穗削去约直径的1／3并削成平面，削多少要根据母砧的切面大小决定，即是母砧的切面大接穗则多削，反之则少削，削好后接穗平面的宽度要与母砧切面的宽度相当，接穗平面的长度应大于母砧下切的长度。

插接穗：接穗削好后应及时的插入砧木，确保插入到位，并使接穗与砧木两侧的形成层相互对接整齐吻合。

包封保湿：插入接穗后，及时用保湿薄膜捆扎固定和包封保湿，防止接穗水分走失，促进接穗与砧木间的生长愈合。总之，嫁接操作的要求是：接穗与母砧切面的形成层相互对接吻合、接穗的绑扎结实紧密，嫁接操作过程完成迅速。

3 嫁接后的管理

果树嫁接换冠后的管理，是提高接穗的成活、促进接穗抽梢，促进母树树冠迅速扩展的重要工作。 果树通过嫁接换冠后，应及时注意做好以下几方面的工作：

（1）嫁接操作完成后，及时对树冠的接穗喷洒农药或在树头扎上药带（用甲基异柳磷浸泡布条），防止蚂蚁咬食咬破包扎保湿的薄膜，以保持接穗的活性，确保接穗与砧木间的正常生长愈合。

（2）接穗萌芽期间，及时放松包扎的薄膜，确保萌芽的正常生长。枝梢生长、树冠恢复期间，注意及时解除包扎接穗的薄膜，确保枝梢的正常生长。

（3）穗芽萌动和接穗抽梢期间，注意及时抹除嫁接母树嫁接位以下抽发的梢芽，以促进接穗的萌芽和抽梢的生长。

（4）接穗在抽新梢期间，注意及时施药防治危害新梢的害虫，确保抽梢的正常生长。

第7篇：嫁接果树方法范文

果树嫁接时,确认形成层对齐的方法： 形成层很薄，无需特意去分辨，它就在树皮与木质部的中间，只要把木质部外缘对齐，形成层也就对齐了。

果树嫁接是果树无性繁殖的方法之一，即采取优良品种植株上的枝或芽接到另一植株的适当部位，使两者结合而生成新的植株。 采用嫁接繁殖的新植株，即能保持其母株的优良性状又能利用砧木的有利特性。

（来源：文章屋网 ）

第8篇：嫁接果树方法范文

《林果生产技术》是农业职业教育的重要骨干课程之一，是一门集多学科知识于一体的综合性应用科学。它涵盖知识点多，涉及植物理论范围广，囊括技术内容丰富。因此，要想让学生高效率学到专业知识、正确掌握专业技能，教师要针对专业的特点，使用适宜的教学手段，来提高教学质量。通过几年的教学实践体会，我认为图解法的应用，大大提高了这门学科的教学效果。

一、应用图解法讲解林果理论基础内容，使学生易于接受理解

林果生产技术基础理论部分，涉及学科多，覆盖面广，前后关系紧密，学生学习起来感觉“无从入手”、“似懂非懂”。果树基础掌握的好与坏，直接影响进一步学习专业技能的效果。图1 果树树体结构要选择恰当的教学方法、教学手段，帮助学生筑造牢固、坚实的理论根基是很有必要的。图解法在果树理论教学中的应用起到了事半功倍的效果。例如，讲解到“果树的树体结构”时，绘制出果树的简笔图（图1），并把树体的结构名称一一对应标示出来，使学生看后一目了然，把抽象的结构名称同形象鲜明的树体图联系在了一起，加深了对结构的记忆和理解，很难忘却。果树的树体结构通过图解法，不但使知识由抽象变得直观、形象，使知识由繁变简，层次清晰，而且也增加了知识的趣味性、吸引性，提高了学生的学习兴趣，增强了学生的求知欲。

二、应用图解法讲解实验内容，既能启发学生进行积极思考，又培养了学生的动手操作和实验设计技能

例如，讲解嫁接实验部分时，应用图解法方法，使学生在较短时间内不但完成了实验内容，且掌握了嫁接技术要领。嫁接是果树进行繁殖、扩大生产、构建优质高效栽培体系的基础，是实验教学中不可缺少的一个组成部分。嫁接对实验材料、学生、环境、管理都有比较严格的规定，要求技术性强，操作规范，做到这些才能提高苗木成活率。要想使学生做好这个实验，达到深入认识、理解、掌握嫁接技术，我选择了恰当的教学手段――图解法，将实验环节、重难点内容进行合理的安排，让学生高清晰、高效率的领悟了实验宗旨，顺利完成了实验任务。

三、应用图示讲解实践技能操作技术，既能使学生对技术流程、要领一目了然，更在一定程度上帮助学生提高技术操作的准确性，进一步加深了对技术的认识和体会，达到了提高学生技能、锻炼动脑、动手能力的目的，进而能更好适应现代化生产的需要

第9篇：嫁接果树方法范文

山东临邑的李培智今年44岁了，当年5000元创业，做过不少生意。当年做液化气配送时，在经过潍坊市区的路上，他看到正在进行大规模的绿化施工。与苗农攀谈后得知，“一亩苗木收入一两万元，是小麦、玉米收入的几十倍。”此话让李培智心中一动。

很快，他承包了一大块荒地搞苗木种植。投资60多万元从南方购进了6000棵雪松。哪知，一场多年不遇的寒灾让雪松冻死大半。此后，李培智开始有重点地选择国槐、法桐、白腊等适合北方生长，管理费用较低、利润空间较大的乡土树种。

这年春天，临邑县电业公司决定让李培智承建该单位的绿化项目，整个工程造价20多万元。但对方要求，绿化树木要选择胸径8厘米以上、能开花的观赏树种，这成了一个难题。当时，李培智种的都是小树苗，培育成大规格树种至少需要10年。他到外地求购，但跑了一个多月后更加茫然了。因为这样的大型苗木价格高得惊人，比如红梅，胸径10公分的要1500元一棵，而且数量很少，成活率还不敢保证。

正当李培智为买不到合适的大规格观赏树焦灼时，他听到一条好消息。当时村里有上百亩的老化果园要招租。那些又粗又壮的果树有的已经长了十五六年，有的甚至有20多年，水果产量很低，已经被淘汰。尽管价格低廉，但没人愿意接手。道理很简单，要挖掉这些大树是个大工程，再栽新树苗几年后才能挂果见效益。“能不能在这些要淘汰的果树身上做点文章？”李培智产生了一个奇妙的创意。他主动找上门来，接下了这块“烫手的山芋”。

这个“愚蠢”的举动遭到周围人的嘲讽。但让村民们吃惊的是，自从他承包下这个荒废的果园后，这里就变成了一片令人琢磨不透的神秘之地。周围架起高高的铁丝网，还养了五六条狼狗，晚上还有人巡逻。

更令人惊讶的是，第二年秋天，李培智竟像变戏法似的从这里运出很多漂亮的大规格观赏树，直接用在了电业公司的绿化项目上，顺利通过验收。随后，李培智又承包了400亩荒废果园，建起第二个苗圃，并成立一家园林公司，短短几年盈利上千万。他到底施展了什么魔法？

地处鲁西北部的临邑县，是山东省著名的水果种植区，盛产苹果、雪梨、杏、桃等。可果农在尝到种植甜头的同时，也遇到了一些困惑。过了盛果期，一些品种需要更新换代，每年都要淘汰很多果树。处理这些“老树”一度成为果农最头疼的事，除了当柴烧几乎没什么用。可是这件令当地果农头疼的事，很快就被李培智给解决了。他不但以每棵30至50元的价格买下淘汰的果树，还领着工人直接来果园挖走。李培智要它们到底有什么用呢？

原来，这些淘汰果树被李培智买走后，经过巧妙地嫁接培育，摇身一变就成了紫叶梨、红梅等当地少见的大规格美丽观赏树。他最初的灵感来自于用桃和杏的小树苗嫁接的紫叶梨以及红梅等苗木，成活率高、生长旺盛。于是他突发奇想，能不能用果树直接嫁接大规格观赏树呢？如果能成功的话，那些荒废的果园就是一个“铺满金子”的藏宝洞。

经过向济南的果树专家请教，李培智选了几百棵胸径10公分以上的杏树和桃树做实验。先砍头让其发新条，然后在发出新条上，再嫁接上紫叶梨，红梅。当时做的时候没什么把握，没想到第二年表现特别好，树冠经控制后比较丰满，移植成活率很高，令李培智大喜过望。“当然，在里面独创的核心技术还是有的！”

李培智介绍：“一棵树上嫁接30个条。一棵树上能嫁接多个品种，花期较长，很适合观赏。像这种树如果自然生长的话，10到15年胸径才能长到12公分左右，在我手里1年就能长这么大。”几十元一棵买来的淘汰果树，嫁接成彩色观赏树后，立马就变成了宝贝，每棵要卖到1000—1500元，增值几十倍，在市场上还颇受青睐。

用这种方法嫁接观赏树，不仅缩短树种生长年限，而且大大降低成本。此后，李培智用同属性树种，嫁接培育出十多个北方稀有品种的大规格花灌木，形成自己园林公司的特色和优势，在苗木行业声名鹊起。除了卖苗木，承接绿化工程也成了公司的主要业务。

最近这几年，李培智除在临邑到处收购淘汰的果树外，还把触角伸向周边的泰安、淄博和禹城等地。由于此举既为果农省去了挖树的麻烦又额外带来一笔收入，所以谁家的果园要淘汰老树种时，都会打电话主动通知他。正当李培智干得顺风顺水时，一件很意外的事发生了。

那几年由于国内建起大批苗圃，苗木市场供大于求。苗木行情一落千丈产生的恐慌，开始在种植户心中迅速蔓延，很多人气得要把苗木砍掉当柴烧了改种庄稼。这时，李培智却做出了一个令人吃惊的决定：承包3000多亩土地，大量收购种植户卖不出去的苗木。

不到两年他就收购了几十万棵，并把这些苗木全部栽种到扩建的园林里。最多的时候，李培智一天就请500多工人来干活，光工钱就得一两万。花光了全部家底不说，还欠下3000多万元的账。亲戚朋友都说他胡闹腾。

2008年春节前夕，正如亲戚朋友担心的那样，危机爆发了。李培智承建的一些绿化工程，大部分还没有结账，收购的苗木也没有卖，资金链断裂，连工人工资都发不出来，这也引发了一场讨债风波。李培智经常被讨债的壮汉堵在门口，最多的时候有30多人坐在办公室不走，他和家人差点连年都过不了。

手里有大批用淘汰果树嫁接好的成型彩色观赏木，可怎么换成钱呢？3月的一天，李培智来到华北地区规模最大的北京华源苗木交易市场，有100多家大经销商。该市场的销售总监王兴娇告诉他：北京的好多工程要求立即成景，所以大规格的苗木还是比较受欢迎。只要是有货，价钱不是问题。

李培智首先找到一位叫王彦斌的经销大户，向他推销自己的大规格苗木。没想到听说李培智是山东德州的，对方根本就不信他，说那地方没有出名的苗圃，供不了多少大规格的货。李培智生气地回到临邑后，挖了20多棵胸径10公分以上的名贵苗木，直接用车拉到了北京。见到这些苗木，那位经销商既惊讶又兴奋。果真像李培智承诺的那样是原枝原冠的，这种有三四年树帽的观赏木，在北京是做绿化工程最稀缺的。于是，双方马上就达成了合作协议。

由于他用淘汰果树嫁接的品种较多，李培智的大规格苗木，在北京华源苗木市场引起很大轰动，其他经销商也纷纷与他签订购销合同。就这样，李培智一下就把北京的市场打开了。这一年，他的销售额达到惊人的6亿元！