保护视力的食疗方法精选(九篇)
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第1篇：保护视力的食疗方法范文
眼睛与其他器官一样，随着年龄的增长或因其他疾病也会逐渐退化或衰弱。如何养目来增进健康呢？根据我国传统的养目方法，结合现代医学有关护眼知识，可归纳出八种养目方法。
熨目 即以手掌熨目，每天晨起或睡前，取坐或立式，闭目，同时双手掌相互快速摩擦揉搓，约半分钟便会感到发热发烫，随即迅速将双手掌按抚于双眼上。待热感不明显时，再如法重复一次，每日如此循环14次。此法有通经活络，改善血液循环的作用。
运目 即运转眼球，自然站于窗前2~3米外，双眼依次注视4窗角，顺时针方向、逆时针方向反复交替,共反复7－14次，此法可以舒筋活络，改善视力功能。
浴目 即以热水、热毛巾或蒸气熏浴双眼，每天1－2次，每次15－20分钟。此法可单独行之，也可结合每天洗脸、喝水进行。还可用中药浴，即将、大青叶、桑叶、竹叶之类的中药煎水，趁热先以蒸气熏眼。待水温后，再以药水洗浴双眼。持之以恒，可清热、消炎、明目。
养目 即营养眼目，平时要注意饮食的选择和搭配，如粗细粮搭配，荤素菜搭配等；另外要多吃蔬菜、水果，注意维生素和微量元素的补充，适当吃些海带、胡萝卜、芹菜、动物肝类等。
摩目 即按摩眼睛，闭目，以双手的中、食二指分别按压双眼球，适当地有节奏地加压（以不感到不适为度），可略带旋转动作。此法对老年人，特别是青光眼患者最为适用。但病人或做手术的人，一定要在医生指导下进行，切不可用力过猛。
极目 即极目远望，晨起选择空旷、空气清新的场所进行。身体自然立直，两目先平视远处一个目标，如树梢、塔尖、山峰等。此时尽量放松眼睛，坚持1－2分钟后，逐渐将视线移近，直至眼前1尺左右，注视约1分钟；而后将视线由近而远移到原来的目标上。
惜目即用眼不过度，无论男女老少，都要注意节约用眼。如读书写字或看电视，不要持续时间过长，一般40－60分钟左右即休息5－10分钟。
护目即保护眼睛，儿童和老人不要久处强烈的阳光或灯光下,更不要在强光下读书看报，看电视时的光度也不要太强。如夏日出游要戴适合的太阳镜。另外,各种屈光不正的患者应配合适的眼镜等。
化解眼部不适的对策
1、用眼过度通常，眼睛可以通过泪腺分泌的泪水自己进行清洁。但眼睛过度疲劳时，可以做一下“眼浴”，方法是将脸浸入盛着温水（可加点不太开的甘菊茶）的盆中，在水里睁开眼睛，保持几秒钟。可以冲洗掉眼中的灰尘和杂质。
2、肿眼睛 如果眼睛疲劳过度或过于紧张，眼睑就会肿胀，可以通过眼敷迅速消肿。
热敷：将温热的红茶、甘菊茶或菩提树花茶的茶包放到闭着的眼睛上敷几分钟。
冷敷：对红肿的眼睛可用冷水浸湿的布放在闭着的眼睛上5到10分钟。或将泡过的红茶包、碎土豆块或西瓜汁冰冻后敷眼，可以迅速消肿。此外，晚上睡觉前尽量少喝水，如果早晨醒来经常肿眼睛，可以找医生检查一下肾脏是否有问题。
3、眼角细褶 经常眯眼或做夸张的表情，容易形成眼角的细褶，久之演变成皱纹。从二十五岁以后坚持做眼部护理，每天早晚在眼睛周围涂抹眼霜或哩，涂时最好把一只手放在太阳穴处，使眼部皮肤稍稍放松，用另一只手轻柔地将眼霜或鸡蛋清抹上去。
4、黑眼圈 呼吸新鲜空气，散步，跑步，有助于消除因睡眠不足或组织缺氧造成的黑眼圈。对于可能由疾病如胃病、慢性便秘、内循环或肾脏障碍引起的黑眼圈或遗传性的黑眼圈可请教医生或美容专家进行治疗。
眼睛的营养
一双清澈、明亮、动人的眼睛，与饮食营养密切相关。在日常的饮食上，要选择有益于眼睛，增强视力的各种营养食物。眼睛的营养素有以下几种：
第一种是含丰富维生素A的食物 因为维生素A是维持人类一切上皮组织正常机能所必需的物质，它参与组织间质中粘多糖的合成，粘多糖对细胞起粘合保护作用。它缺乏时，可出现上皮干燥和角化变性增殖。所以当维生素A缺乏时，眼睛的角膜或结膜发生干燥、炎症，严重时，眼睛的角膜角化增厚，以至发炎软化，甚至形成溃疡穿孔而失明，这就是常说的干眼病。
维生素A又是合成顺视黄醛必需的物质，当维生素A缺乏时，顺视黄醛得不到足够的补充，人眼睛中的视杆细胞合成的视紫红质减少，人对弱光的敏感度就降低，暗适应能力也就下降，严重的就是夜盲症。因此，维生素A对保护眼睛是极为重要的一种营养素。含维生素A丰富的食物有猪肝、羊肝、牛肝、蛋类和奶制品（如牛奶、奶粉、奶油、干酪等），刀鱼、比目鱼和鲑鱼的肝含维生素A也丰富。另外，胡萝卜素或类胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A。含胡萝卜素或类胡萝卜素多的有胡萝卜、西红柿、红辣椒、菠菜、生菜等。为了保护自己的眼睛，应该多选择以上食物。
第二种是含丰富核黄素的食物 当人体缺乏核黄素时，眼睛会出现怕光、流泪、烧灼感或发痒，视觉疲劳，以及视力丧失。所以核黄素是影响眼睛的另一种重要的营养素。而核黄素又是人们比较容易缺乏的一种营养素。因此要注意这种维生素的摄取。含核黄素最丰富的是猪心、羊心、牛心、肾、红色瘦肉、蛋、乳、绿色叶菜和酵母。
此外，还要多吃些粗粮和新鲜蔬菜，它们里面的维生素B和维生素C对眼睛也有保护作用。除了多吃对眼睛有益的食物外，还要少吃或不吃对眼睛有害的东西。特别是烟酒损害人的视力最厉害，应该力戒吸烟饮酒，还要少吃一些刺激性强的食物如蒜、葱、辣椒、胡椒等等。
眼病患者的饮食指导
长期过度用眼使许多人视力下降、眼睛干涩，还有一些人因为患有疾病，视力也不尽人意。科学、合理的饮食，对保护视力有很大的作用，您知道吗？不同的眼病患者选择饮食是有讲究的。
近视患者应常吃鱼类、柑桔类水果以及红色果实，这对防止视力衰退有很好的效果。近视患者还应尽量少吃甜食和全脂奶酪，因为这些食物如果吃得太多，会使近视度数加重。
眼睛干燥患者 一些人虽然眼睛不近视，但由于用眼较多，如：长期伏案工作，长时间盯着电脑屏幕，会感到眼睛干燥。这些人应该多吃各种水果，特别是柑桔类水果，还应多吃绿色蔬菜、鱼和鸡蛋。多喝水对减轻眼睛干燥也有帮助。
远视患者 远视患者应多吃大蒜、洋葱及乳制品（脱脂牛奶）、干果、动物肝脏和精米，脂肪高的食品应少吃。
青光眼患者青光眼是由于眼压过高所致。一般40岁以上的人易患此病。为了减低眼压，应多吃大蒜和洋葱。此外，还应少吃油腻的食物，尽量不喝茶、咖啡和酒，并且一定要戒烟。
老花眼与白内障患者患这两种眼病的人都应多喝水，每天至少喝300毫升。其次，要多吃杂粮、绿色蔬菜，蔬菜能生吃的尽量生吃，还应多吃水果，特别要吃柑桔类水果和葡萄、柠檬、香蕉和杏等，还应定期吃些含钙食物。避免吃动物脂肪、糖，更不要抽烟、喝酒。
眼病的药膳食疗
引起眼病的原因很多，有遗传因素，也有营养不良、学习紧张、照明条件差等等。医学家和营养学家通过深入研究发现，在眼疾患者中，由于营养不良引起的占比例最大。传统医学认为眼科疾病的发生，是由于肝肾亏虚,气血不足引起，因而要采用补肝益肾、营养气血来治疗。据现代医学研究表明：当人体缺乏维生素A时，会影响眼球内视紫质的合成；看书，写字要消耗大量的视紫质,缺乏维生素A就会引起视力减退，夜盲，严重时会导致失明。缺乏维生素B时，眼角会发炎、充血，眼睛迎风流泪，视力降低。缺乏微量元素锌时，视网膜的感光功能降低而使视力下降。缺钙时则眼球巩膜的弹性降低，睫状肌的功能减退，晶状体内液的压力上升,使眼球的前后径拉长，近视就发生了;所以缺钙是引起近视的重要原因。现介绍有助于防治眼疾的家庭食疗药膳及制作方法，供读者选用。
猪肝煲枸杞猪肝100克、枸杞30克，先将猪肝切片用茨粉适量拌匀与枸杞同入锅加水适量煲汤调味食用。这是一则治疗夜盲症的古代食疗方，猪肝和枸杞都含丰富的维生素A源，对眼睛的养护有一定的积极作用。
玄参炖猪肝玄参15克，猪肝500克，菜油、葱、生姜、酱油、白糖、黄酒、水豆粉各适量。先将猪肝洗净，与玄参同放入锅内炖熟，捞出猪肝切片备用。在炒锅内加菜油，入葱、姜微炒，再放入猪肝稍炒，然后将酱油、白糖、料酒少许加原汤汁少许，匀入水豆粉，把汤汁倒入猪肝中，拌匀即可食用。此方有养肝明目功效，用于肝阴虚型近视及红眼病。
菠菜野菊汤菠菜100克、菠菜籽12克、野9克，一同入锅内加清水煎服，1日2次，此方具有清热解毒、疏散风热之功效，对慢性结膜炎和视网膜炎有一定辅助治疗作用。
银杞养目汤银耳15克、枸杞5克、鸡肝100克、茉莉花10朵，料酒、姜汁、食盐、水豆粉、清汤各适量。先将鸡肝洗净切成薄片，加水豆粉、料酒、姜汁、食盐等拌匀待用，再将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。随即将调配好的鸡肝、银耳、枸杞一同放入清汤锅内，烧沸去浮沫，待鸡肝煮熟后全部盛入汤碗内，撒入茉莉花即可服食。此方有补益肝肾、明目养颜之功效，适用于治疗肝肾阴虚型近视眼及青光眼、夜盲症等。
明目粥20克、粳米60克，将烘干或阴干后磨粉备用，与粳米同煮成粥，待粥煮至浓稠时加入粉及适量冰糖调味即可食用。每日早晚各一次，夏季食用更佳。此方有散风热，清肝火，调气血，明目养颜之功效。适用于肝火较盛的近视眼及目赤肿痛。
羊肝粥羊肝1具，葱头20克、粳米100克。先将羊肝洗净用刀去筋膜后切碎，再把葱头炒后切细，一同入沙锅内煮熟，去渣取汁，入粳米煮粥食之。每日早晚各服一次，冬季服食为宜。此方有温补肝肾明目之功效，适用于肝肾气虚型夜盲症。
