生物化学重要知识点精选(九篇)

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第1篇：生物化学重要知识点范文

关键词 农学类专业；生物化学与分子生物学；课程教学；创新

中图分类号 G424.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）11-0329-02

现代农业科技正迅速向宏观和微观领域迅速发展，农业科学技术的在农业生长中的作用越来越凸显。作为新时期的农学类大学生必须具备系统的现代生物学知识体系，较强的整合知识的能力，扎实的专业基础，良好的综合技能和积极的创新精神。生物化学与分子生物学在生命科学领域中既是基础学科，也是发展的前沿学科[1]。在我国大力促进农业科技创新和运用农业科学技术的大背景下，农学类专业的大学生不仅要学好农学方面的专业课，更应该学好生物化学与分子生物学这门基础课，以便为自身的现代生命科学的知识体系和科学思维建立奠定扎实基础，也为今后进一步学习和发展做好充分准备。笔者通过近年的教学研究和实践，结合农学类专业学生经常反映生物化学与分子生物学课程知识点多、学习难度大等特点，探索出“五要”教学方法，现分析如下，与同行共同探讨。

1 学习兴趣要培养

农学类专业的生物化学与分子生物学课大多在大学二年级开设，而大二学生的课程数目较多，课程安排比较紧，如何在有限的时间内提高学生学习生物化学与分子生物学这门课程的效率就显得至关重要。学习兴趣是最好的老师，上课之初应从多角度和多层面强调学习这门课程的重要性。在教学过程中，不仅运用书本的图片，还结合网络信息，运用多媒体技术，充分展示生物化学与分子生物学在生命科学领域的重要角色，突出其在农业科技创新中的重要作用，强调其在学生未来职业发展中的重要价值，从而很好地培养和提高学生学习该课程的兴趣。

2 理解和记忆要结合

生物化学与分子生物学课程内容涉及大量的分子结构、化学反应和代谢过程，需要记忆的知识点非常多[2]，如果学生仅单纯的采取死记硬背的方式，很难掌握好这门课的知识点，在教学中需多引导学生对每个知识点的理解，在理解的基础上将相关的知识点进行联系，形成相应知识点的连线，最终形成知识面，这种方式既可减轻学生的学习强度，加强学生对基本知识的理解和掌握，也可提高学生的学习效率。

3 化学知识和生物功能要联系

生物化学与分子生物学是以生物体内生物大分子为研究对象的学科[3]，在课程的前半阶段介绍生命体内主要化学物质的化学结构和相关特性，后半阶段学习各类物质的代谢和调控。因此，在向学生讲授课程时应将各类物质的化学知识和生物功能密切联系，让学生清楚各类物质之所以具有其独特的生物功能是与其化学结构和化学特性密不可分的。只有将化学知识和生物功能密切联系，学生才能很好理解各类物质的生物学特性和在代谢过程中的作用，才能更容易记忆和理解各个知识点，并更易于形成系统性思维。

4 阅读和实验操作要加强

生物化学与分子生物学这门学科包含大量需要理解的抽象理论知识[4]，并且这些抽象的理论知识是经科学实验证明而获得的，因此学好这门课程，不仅要求学生养成良好的课外阅读习惯，加强自身对抽象理论知识的理解能力，还需要学生在实验课中通过亲自动手进行实验操作，将抽象的理论转为具体的实验数据。加强学生对生化知识的理解，乐于实践操作，提高学生的实验动手能力和科学创新水平。

5 科学思维要锻炼

现代的农学类专业学生承担着我国在农业科技创新领域的重任，因此培养学生的科学思维方式尤为重要，而学生在大学二年级阶段学习生物化学与分子生物学这门基础理论课程，通过系统科学的训练，掌握这门课程的知识框架，形成科学的思维模式，并将科学思维运用到对课程知识的理解中，有助于在今后学习工作时能将科学思维运用到农业科技创新中，为我国的农业科技创新贡献力量[5]。

6 结语

总之，以“五要”对农学类专业生物化学与分子生物学课程教学措施进行创新，有效地提高学生的学习兴趣，增强学生的创新能力，促进学生养成科学的思维模式，培养具有创新精神、创新思维、创新意识和创新能力的高素质农业科技人员。

7 参考文献

[1] 张小霞，梁振普.食品生物化学高效教学方法探索[J].现代农业科技，2011（1）：27-28.

[2] 罗建平，周建芹，姜绍通，等.改革生物化学实验教学提高学生动手能力[J].实验技术与管理，2003，20（4）：101-104.

[3] 张廷华.生物化学课学习方法初探[J].高等理科教育，2011（4）：136-139.

第2篇：生物化学重要知识点范文

作为生物学与化学的有机整合，生物化学是研究生物体内化学分子互相作用的一门科学，即站在生物学的角度对化学现象和化学本质做出更加全面的解释。生物化学知识具有很大的实用性，可以应用于材料、食品、安全、环保等诸多领域。同时，生物化学理论性强、名词众多、概念抽象，可以说是生物学科中最晦涩难懂的学科之一。如今，生物化学教学已经得到教育者的高度重视。如何激发学生学习生物化学的兴趣，促使他们利用已学到的知识解决实际问题，是教育者必须慎重考虑的重要问题。本文尝试提出几点改革生物化学教学的策略，希望能起到抛砖引玉的作用。

二、改革生物化学教学的策略

1.突出重点，易化难点

生物化学中的诸多知识不仅需要理解，而且还需要记忆。在学习过程中，学生常常感觉这门课程的知识点过于繁杂，而且混乱，学习效果不尽如人意。那么，如何将庞杂的知识变得系统化和简单化，是生物化学教师必须面对的首要任务。教师在讲授每一章节的具体内容之前，要先向学生简要概括本章、本节的重难点内容，指明教学目标与教学要求，同时在讲授新课之前，简单回顾一下上节课的讲课内容，这样可以将新旧知识衔接在一起，帮助学生在头脑中形成一条清晰的内容主线，而重点与难点内容就是这条主线上的关键细节。另外，在讲授每个知识点的过程中，教师还要适时提出令学生感兴趣，能引发他们互动的问题，这样不仅可以调动学生的学习主观能动性，还能使他们对知识点加深印象，提高记忆效率。比如在讲述静态生物化学内容时，教师要以其结构为核心，将结构与功能的关系有机联系在一起；在讲述动态生物化学内容时，教师可以围绕三羧酸循环展开各大物质代谢理论，帮助学生厘清各大物质代谢之间的关系，提高学习效果。

2.教学内容要实现与时俱进

众所周知，每一门课程的教学都需要以权威性教材作参考，包括生物化学教学。然而，无论多么权威的教材，其内容都应该时刻加入最新的元素，这样才能增长学生的见识，促使他们与时俱进。有鉴于此，生物化学教师在备课工作中就应该时刻关注生物化学领域的最新动态与前沿信息，及时将最新内容补充到教学过程中。比如在讲解脂肪物质这节内容时，教师可以将最新学术文献中有关脂肪物质的内容加入进来，这样不仅可以为学生提供一个全新的学习思路，还能让学生知道生物化学知识是不断更新与升华的，只有打破僵化思维，才能与时俱进，跟上时展的步伐。近些年来，DNA指纹图谱和基因芯片技术的那个新名词不断涌现，它们在分子生物学和法医学等领域得到了普遍应用，教师应该将这些新内容传授给学生，帮助他们不断扩充新知识。

3.改革教学方式

由于生物化学理论性强、知识量大，所以教师基本采用传统的讲授法进行教学。但是这种教学法比较枯燥，师生都可能感觉乏而无味。更何况当今学生思维活跃、好奇心强，更是反感填鸭式的教学方式，教学效果事倍功半。有鉴于此，教师应该积极改革教学方式。比如根据现实生活案例和学生的专业知识背景进行教学，将讲解式、启发式、案例式、引导式等教学方式有机结合在一起，帮助学生加深对生物化学知识的理解。例如向学生介绍生物化学这个概念时，如果教师单纯使用讲解式，可能会让学生一头雾水、一知半解。此时教师就可以借助生活中涉及到的简单例子进行说明，如为什么吃牛肉比吃白菜耐饿？接着通过例子进行引导，牛肉和白菜的营养成分各是什么，有何不同？这些是静态生物化学研究的内容。接着分析为什么吃了牛肉、白菜后会产生不同的效果？这是因为人体也是生命有机体，当不同营养成分进入人体后就会产生不同的功效，这便是动态生物化学研究的内容。通过这样一个简单通俗的过程，学生可以从宏观角度掌握生物化学的性质。

4、借助多媒体进行教学

科学技术日新月异，多媒体技术早已经渗透到教育领域，这种技术集文字、声音、图片、音频等于一体，可以调动学生的多重感官进行学习，同时，这种技术还可以使授课方式变得更加便捷，节省了教师的板书时间。生物化学中的物质构成、代谢过程等知识都具有微观性，看不到摸不着，学生掌握起来不是特别简单。在这种情势下，教师可以借助多媒体技术提高教学教学效果。教师可以利用多媒体直观展示各生命组成物质的特异立体机构，代谢过程中物质构象等，将蛋白质的一级结构、二级结构、三级结构、四级结构展现给学生，帮助学生事半功倍地掌握相关知识。事实证明，多媒体教学声图并茂、动静结合，可以使教学内容具体化，加深学生对生物化学知识的理解。教师还可以借助多媒体为学生扩充学习资料，让学生进行补充学习。

第3篇：生物化学重要知识点范文

【关键词】生物化学 教学内容 教学方法 改革

【中图分类号】G642 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2013）16-0068-01

生物化学是一门运用化学的原理及方法研究生命活动化学变化的学科，是很多专业学科的基础学科，它涉及到动物学、植物学、生物医学、遗传学、分子生物学和细胞生物学等课程。当今的教育主张素质教育，注重对学生各项能力的培养，我国高校的生物化学教学已不能适应时代的要求，存在着很多的问题，因此，生物化学改革迫在眉睫。

一 教学内容的改革

1.教学顺序的调整

蛋白质和核酸的研究是生物化学研究的两个重要方向。传统的教材上，学习的顺序是先从蛋白质的结构开始学习，进入到课程中期才会学习核酸的结构。这种教学顺序有利于让学生了解核苷酸代谢的内容，但由于核酸结构与蛋白质结构学习的思路一样，都是讲其组成的化学元素，然后是基本组成单位及其结构，如果将这两个章节进行调整，先讲蛋白质再讲核酸，不但可很快掌握核酸的结构也可以让学生对刚刚学习的蛋白质结构进行一个很好的复习。合理地调整教学顺序，可让学生更加合理地接受知识。

2.教学内容的系统性

生物化学课程要具有系统性。如在讲解糖、脂类以及蛋白质代谢这个环节时，教师可以通过三大物质代谢图，将糖、脂类以及蛋白质这三大物质利用三羧酸循环联系起来，通过三羧酸循环，三大物质相互转化。教师在课堂上可将人的体内代谢与教学相结合，让学生从繁琐的化学公式中走出来，让学生利用自身的代谢功能来了解一些复杂的生物化学知识。

3.教学内容的简单化

生物化学中有很多抽象的概念、知识点，学生在开始学习时难以理解和掌握这些知识点，造成学习的恐惧，影响了教学效果。在教学过程中，教师要通过对身边一些事例进行比喻，增强课堂的生动性、趣味性。突出教学要点，使教学内容趋于简单化。

二 教学方法的改革

1.适当运用启发性教学思维

由于生物化学中的很多内容过于抽象，如物质代谢这一章节，让很多学生摸不到头脑，给老师带来了很大的教学困扰。教师可以通过对启发性思维教学对学生加以辅导，通过启发式教学既能把知识点拓展开，也锻炼了学生的思考能力。

2.自学自讲

在生物化学进行到维生素与激素这两部分内容时，由于这两个知识点与我们日常生活有着密不可分的关系，教师可通过分组自学讨论的方法进行教学，由学生分组搜集资料与课前准备，在课堂上进行分组讨论，教师在讨论时对各组加以辅导，讨论后，由各个小组上台讲解本组的讨论结果，最后由老师进行评定和讲解知识要点。这样的教学方法可以让学生有一个很好的沟通氛围，锻炼学生的自我学习能力与团队意识。增加了生物化学课堂的生动性，改变了传统教学中，由老师一人主导，学生进行机械式学习的教学。

3.多媒体教学与传统教学有机结合

计算机的发展，使多媒体教学越来越多地应用在各个学科中，利用多媒体，可以使复杂抽象的生物化学内容更加地形象化、具体化，这样可以激发学生的学习兴趣，深化知识点的记忆，提高教学质量。

三 实验课教学的改革

实验是生物化学教学中不可或缺的环节。通过实验课的学习，学生可以在实践中进一步理解书本上的理论知识、增强动手能力，可以将教学质量带上一个新台阶。由于条件有限，传统的实验教学仅仅立足于对理论知识的验证，缺少综合性和创新性实验教学内容。学校应加大投入力度，购置一批先进的实验设备，来增强学生的创新意识，培养学生的创新能力。通过这些综合性和设计性实验可以使学生将课本知识和实验结果相结合，加深学生对理论知识的理解。

四 结束语

生物化学教学的改革，随着生物化学这门科学的不断进步而不断深入。我们应紧跟时代的步伐，提高学生的理论知识水平和实验动手能力，不断完善教学方法，提高教学质量，确立以学生为主体的教学方针，培养符合社会要求的高素质人才。教学改革的路还很长，还需要我们继续去探索、钻研。

参考文献

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[2]霍群.生物化学与分子生物学课程建设和教学改革的经验和体会[J].广西医科大学学报，2007（S1）：171～173

[3]张部昌、余嗣明、李平生.生物化学课程教学方法改革初探[J].生物学杂志，2008（1）：67～68

第4篇：生物化学重要知识点范文

关键词 生物化学 实验教学 教学改革

中图分类号：G642文献标识码：A

生物化学是生命科学领域重要的基础学科，又是一门实验性的学科，生物化学综合实验是运用综合实验的方法来验证生物化学理论的重要实践课程，①加强生物化学实验课程的改革优化是培养提高学生的实验技术、技能以及实际动手能力的教学工作重点之一。

生物化学实验一般面向大二或大三的本科生开设，这个阶段是本科生实验习惯养成、实验技术完善的一个关键时期。传统的生物化学实验教学方法已不能满足社会和科研院所对学生的要求。当今，自主探究性教学模式成为一种深受人们关注的教学方法和教学模式，在很多学科课程教学中得到应用。②本文作者结合生物学专业生物化学实验教学经历，从学院现有的实验条件出发，对生物化学实验教学内容、实验教学方法和实验考核制度等方面进行实验教学改革的尝试，收到了良好的教学效果。

1 生物化学实验课程的介绍

生物化学实验能够加深学生对生物化学理论知识的理解，培养学生的实践能力，提高学生综合素质和完整系统的实验方法和技能。生物化学实验的内容主要包括蛋白质、核酸、酶等生物大分子的分离、纯化、性质测定等。介绍多种常用的生物化学的重要技术和方法，如各种类型的电泳技术、层析技术、离心技术和分光光度法的基本原理和实验方法等。包括经实践证明效果好又适用的经典方法，使学生熟悉并了解所使用仪器的特点和使用方法，为以后专业课的学习打下基础。

2 改革实验教学内容

实验教学是为扎实理论基础，提高学生实践能力和综合素质设立的。传统的实验教学只是为验证理论课的某些内容而设立的，老师和学生的重视程度都无法与理论教学相比。针对这种情况我们从以下两方面进行改革：

（1）改革教学模式。传统的生物化学实验教学模式通常是实验前教师讲、学生听，实验中教师先示范、学生再操作，实验后学生写实验报告、教师批改。在生物化学实验课程的教学中，一直沿用这种传统的教学方法。③这种教学方法有助于知识的传播，但是，没有真正调动学生的积极性和主观能动性，直接影响了学生学习的效果。针对教学模式单一问题，我们从实验课程设置入手，尽量减少重复性验证性实验，增加设计性、综合性和创新性实验。使以老师为主的教学活动转变为以学生为主的创造性学习活动，最大限度调动学生学习的积极主动性。

（2）改革教学大纲。传统的生物化学实验局限于简单的定性、定量等验证性实验，缺乏生物化学技术的应用性实践。针对这种现象，我们根据不同的教学目标，本着注重实践和创新的原则，将实验内容进行了全新的组合。④除开出基础性实验项目外，还增设了综合性、设计性和创新性实验项目，并结合学院老师承担的科研项目，将一些新内容及时补充到实验教学过程中，以提高实验教学的质量。

3 改进实验教学方法

为培养学生对实验的兴趣、发挥学生参与实验的能动性，我们做了以下改进：（1）在实验教学前，给出综合性实验题目，让学生以类似科学研究的方式查阅文献资料，收集处理信息，设计实验方案，在教学过程中针对不同实验现（下转第81页）（上接第56页）象采用启发式教学，加深学生对整个实验过程的理解，实验结束后举行报告会。这个过程不仅可以激发学生的学习与研究兴趣，而且能够明显提高学生的自身素质和实践能力。（2）在实验教学中，实验准备工作较为重要，如果学生有机会亲历准备实验的过程，包括实验方案的设计、主要溶液的配制以及实验仪器的准备等过程，实验就等于完成了一半，在实验准备的过程中，不仅可以培养学生分析问题和解决问题的能力。而且对于学生的实验操作技能也有很快提高。（3）采取开放式的实验教学方式，方式包括课堂开放、实验室开放、教师队伍开放，最终实现实验教学资源的优化配置。

4 改进实验考核方法

设计多种类型的考核办法，统筹考核实验过程与实验结果，采取平时和期末考核相结合，对实验课程进行全面考核。平时考核内容包括出勤情况，实验操作技能和实验记录、实验结果分析，实验报告等方面；期末考核为笔试，考试内容为与本学期实验课程相关的所有知识点，本教研室教师将本学期所涉及到的知识点做成若干题库，由学生从题库中随机抽取题目，在规定时间内闭卷书面答题，这有利于促进学生在平时实验教学中知识点的积累。另外，在考核比例分配上，增加平时考核的比例，平时考核的比例从30%上升为50%，这不仅明显提高出勤率，而且增加学生在实验过程中对实验操作的重视程度，从而有效提高实验课的教学效果。

5 结语

通过对生物化学实验教学改革的初步尝试，不仅使实验教学内容更加合理、科学，而且能够充分调动学生参与实验的主动性和积极性，学生不仅对理论知识有更加深刻的理解，也大大提高了学生解决实际问题的能力，促进学生的自主学习和研究性学习相结合，有利于高素质、创新型人才的培养。

注释

① 张蕊,曹焕军,高尔.探究式教学在临床麻醉学教学中的应用[J].山西医科大学学报:基础医学教育版,2006.8(2):185-186.

② 范富格特主编国际高等教育政策比较研究[M].王承续等,译.浙江教育出版社,2001.12．

第5篇：生物化学重要知识点范文

关键词：生物化学；平台化；专业化；教学方式

中图分类号：G642.41 文献标识码：A DOI编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.03.027

生物化学是理工农医类学科都必须学习的一门专业基础课程。在食品安全专业中，它是专业基础核心课程之一，是联系基础课和专业课的纽带。现代生命科学的发展表明，在食品类本科中，越来越强调“以生物化学为基础性起点、以食品科学为中心、构建全面而坚实的食品科学理论与技术基础为目标终点”的本科课程体系。因此，生物化学在食品质量与安全专业大学课程体系中具有基础和桥梁双重特性。根据这个特性，结合生物科学的发展特点和趋势，我们在食品安全专业教学中，一是要把握生物化学这门课程本身的基础知识体系的讲授，构建平台化教学内容；二是要把握这门课程在食品安全专业中专有需求和特点，构建专业化教学内容。

1 生物化学在食品质量与安全专业中平台化教学方式的应用

平台化教学方式是指为食品质量与安全专业课程的学习铺建一个平台，使前后课程相互连接，自然过渡，使知识体系更为连贯的教学方式。生物化学在整个食品质量与安全专业中本身就具有平台化的作用，它把基础课程与专业课程自然地联系在一起。生物化学的知识体系包括静态化学和动态化学两部分，其中静态化学主要从分子水平阐述生命中各类物质的分子组成、分子结构、性质、功能及结构与性质功能之间的关系；而动态化学则阐述生命大分子物质在体内的代谢过程。动态化学和静态化学都离不开各种有机化学知识，这同本专业的前期基础课程有机地结合在一起。而在后续课程学习中，食品质量与安全专业的主要研究内容又是生物体从外界所摄取的生命大分子营养物质的安全性，包括营养特性、贮藏加工特性、食物链各环节中生命大分子物质的安全特性，从这一角度来看，生物化学又是食品质量与安全专业后续课程的纽带。基于食品化学课程的这一特点，在教学中既要兼顾其平台化特点又要兼顾食品质量与安全专业特色。

2 生物化学在食品质量与安全专业中专业化教学方式的应用

针对食品质量与安全专业的专业性特点，生物化学在本专业的教学中，应从以下几方面来考虑。

2.1 兼顾基础课与专业课相连接这一基本点

在食品质量与安全专业中，生物化学的教学宗旨是起到承上启下的作用，承上是承接基础化学部分课程，启下主要针对本专业后续课程中的相关知识。比如说，食品质量与安全专业生物化学教学中需要阐释水分及无机盐的知识点，因为在食品安全中，水分与食品质量的保障具有重要的意义，水分活度的大小直接影响到食品产业链各环节中微生物的生长繁殖，对微生物学后续课程是必不可少的。再比如说，食品中水分的含量及状态对食品感官及物理性质、加工特性等都具有重要影响，这对食品化学后续课程的学习也是不可或缺的。由此可见，食品质量与安全专业中的生物化学教学内容中水分的讲解是必不可少的，这是生物化学在本专业中的专业特性的一个特点，而在其他理工农医类教学中生物化学中水分部分的内容基本是省略的。

2.2 理论联系实际教学，注重应用

生物化学是一门知识系统庞大冗杂的课程，在学习中很多学生觉得难于理解。在食品质量与安全专业教学中，注重与专业化知识的结合，注重实际应用，教学中取得不错的效果。比如说，碳水化合物的学习中，植物性食品中的淀粉与植物茎秆中的纤维素同是葡萄糖多聚物，物理性质差异如此之大，原因在于葡萄糖单体之间的连接方式不同。通过这样一个实际例子使学生们更好地体会多糖连接方式对其结构及功能的影响。再比如说，脂肪一章的学习中让学生在显微镜下观察甘油三酯放入水中的行为，用所学的知识来解释，通过实际观察，学生们很容易掌握甘油三酯具有乳化特性的原因。在糖的无氧呼吸过程的学习中，可与运动后肌肉的酸痛感联系起来，可以充分解释无氧呼吸中乳酸的生成。在蛋白质的分解代谢学习中，可用尿液中不良气味的来源与蛋白质中氮的代谢联系起来，从而解释蛋白质分解代谢中氮排出的方式。生活中许多涉及生物化学的现象举不胜举。

2.3 教学中注重调动学生学习的积极性

引导学生发现食品质量与安全中与生物化学相关的知识，课堂上让学生参与到教学中来，先以留作业的方式让学生们查资料，然后在课堂上讲解、示范。比如说，肉的腐败变质与酶的作用及水分含量有关，请学生们考虑为什么夏天肉品易腐败变质，这与影响酶促反应的哪种因素有关？再比如说，煮鸡蛋时蛋白质加热情况下变性，请学生考虑蛋白质热变性过程是否可逆？还有在豆腐的制作中，中性盐使蛋白质沉淀，这种沉淀作用是否会使蛋白质变性？在油质的代谢一章讲解时，可以举奶油蛋糕中奶油在人体内的代谢过程来阐述油质的分解代谢。教学中把与食品相关的生化知识以实例的形式引入课堂，并通过讨论或提问的方式运用于课堂教学，从而提高学生对生物化学这门知识的认识与理解，并提高学习的积极性。

2.4 教学中融入与食品质量安全相关的热点知识

近年来，食品安全事件层出不穷，与生物化学相关联的食品安全事件占有相当大的比例。比如说，三聚氰胺事件的发生与生物化学的关系，在蛋白质含量的测定方法讲解中，及蛋白质分解代谢中都可以引用此食品安全事件。在介绍油脂的性质时，可以加入陈化粮事件，使学生们意识到油脂的理化性质与其质量之间的关系，以及这些理化性质在保障食品安全中的作用。在讲解影响酶促反应的影响因素时，可以加入水银刀鱼事件，使学生们更深刻地体会用生化知识来解释食品中毒的原因。这些与我们日常生活息息相关的食品安全热点案例应用于生物化学的教学中，使学生们能更深刻地体会到生物化学并非是高不可攀的，生活中到处都渗透着生物化学知识，从而令学生们克服对生物化学这门课程的畏惧感，达到很好的教学效果。

2.5 建立试题库

生物化学这门课程仅仅听课是远远不够的，要通过做题来强化知识点。因而，在教学中，每章课后都给学生出一些有针对性的练习题，使学生们在做题的过程中，加强各个章节主要知识点的理解与掌握。到目前为止，生物化学试题库已基本建成，基本涵盖这门课程的知识主体，并适合食品质量与安全专业。可以说，试题库的建立对生物化学专业化教学起到显著的效果。

总之，进入21世纪，科技迅猛发展，各门学科（尤其生物化学）知识体系逐渐庞大，对于教学来讲难度越来越大，平台化与专业化教学方式相结合的教学理念，应用于食品质量与安全专业生物化学课程的教学中，取到了较好的教学效果，对教学方式方法的改进具有重要意义。

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第6篇：生物化学重要知识点范文

教学的服务对象是学生，学生是教学的主体。医学生物化学课程是为大学二年级本科学生开设的重要的基础医学必修课程，他们已经具有医学生物学、医用物理学、无机化学、有机化学等基本理论和实验技能，为实施生物化学教学奠定了基础，但医学类学生仍然普遍反映医学生物化学内容抽象、繁杂、微观、难学。现在高等院校大学生大多为“90后”，他们思路开阔，方法灵活，但缺乏持之以恒的韧劲;实践动手能力较强，但基础知识不够扎实;多才多艺，表现欲强，但自我管理能力和约束力较差。高等院校要把这些大学生培养成才，必须有适合于这些学生的教学内容、教学方法和教学体系［3］。当前提倡的素质教育，其中一个重要环节就是“授之以渔”，即如何引导学生愿意学习并且掌握学习方法，而不是单纯地告诉他们学习什么。如何使学生建立对医学生物化学课程的学习热情和信心，树立正确的学习目标和方法，让学生明白“为什么学，学习什么，怎么学”，应该是教师首要思考的问题。通过教学思路的转变，使学生成为学习过程的主体，教师更真实的发挥启发、引导和组织的作用［4］。

2教学内容的反思

由于学生基础差异大，所学专业不同，教师应该尝试结合教学大纲和社会实际需求情况来进行教学内容的选择。对于选定的教材，教师也可量体裁衣，充分挖掘教材的内涵，对教材进行适当的处理，有目的地删减、添加教学内容。例如对于临床医学专业的学生，教学中应该合理搭配临床实例。课堂上引入实例教学，学生往往兴趣盎然，有学以致用的切身感受，对临床工作形成一定的感性认识。实际上，医学生物化学课程本身与临床工作联系紧密，增加实例教学并不困难，关键是方法、时机和内容等的合理搭配。学生普遍对临床科室的检测项目、仪器使用及工作程序等有浓厚的兴趣。为了学生就业和今后从事科研工作考虑，教师应该在教学过程中有意识地介绍相关的生物化学与分子生物学基础理论和实验技术等前沿内容。总之，医学生物化学课堂教学内容应该结合医学各专业的特色，从实际到理论再到应用，环环紧扣，步步深入，在激发兴趣、启迪思考中将枯燥且难理解的知识转变为有趣、有用的知识储备、能力训练和素质养成［4］。

3教学方法的反思

教师应该不断反思自己的教学方法，包括目前教学现状如何，还存在什么问题以及如何解决。教师还应不断作出灵活的调整，提高自身的教学能力和课堂教学质量。切不可太过单调，只用一成不变的方法进行填鸭式的教学［5］。每个教师应该根据自己的教学经验和风格特点，结合学生的实际情况，确定易于被学生接受的教学手段和方法，最大限度地调动学生的学习积极性和主观能动性。

3．1运用多媒体辅助教学

由于医学生物化学理论知识体系深奥，传统的教学方式很难让学生有效地学习到其中的核心知识点，而借助多媒体教学可以使教学内容更加形象、直观，便于学生理解和掌握。多媒体课件在课堂教学中已经得到充分运用，其主要优势是更大容量和更灵活的组织形式，通过幻灯片、动画、视频等表述方式及交互性制作技巧有机地整合各章节知识结构，有效提高教学效果。例如对于DNA双螺旋结构的演示问题，应用计算机特有的三维显示技术就能轻而易举的解决，学生掌握了DNA双螺旋结构的概念，易于理解与这个结构相关的复制、转录和翻译机制。

3．2运用医学实际和生活实例教学

实例教学是活跃课堂气氛，加强学生综合思考能力的一种好方法。为了将枯燥的知识变得生动、鲜活、具体，教学中结合课堂内容，将实际生活和临床工作中密切相关的生化知识和技术穿插介绍给学生，既提高学生的兴趣，又增加他们的生活知识，对其一生都是有益的。生活、临床、法医、食品、考古、体育等都有医学生物化学的应用，可以选择最有代表性的阐明机理，让学生达到举一反三的目的。比如将RNA生物合成机理与临床艾滋病治疗相结合;讲解DNA损伤修复时，将DNA损伤修复系统的缺陷与遗传性着色性干皮症和早老症等遗传病的发生相联系;讲解酶的竞争性抑制作用时，介绍磺胺类药物的抑菌机理等;通过这样的联系，无疑将极大地激发学生的学习热情，变被动记忆为主动摄取，使学生感觉到所学的医学生物化学课程不再是抽象的理论和空洞的知识，而是可以实际应用的手段和武器，使其掌握的知识经久难忘，教学效率必然会大大提高［6］。

3．3运用名人名事激发学生学习兴趣

医学生物化学是一门医学前沿学科，这一领域的许多科学成果获得了诺贝尔奖。课程教学内容的导入可以利用讲故事、民间俗语、生活中的小常识或科技新进展等进行导入。在课堂教学中穿插介绍获得诺贝尔奖的著名科学家的科技成果和科学研究故事，用名人的科学探索精神和高尚的人格魅力去激励学生，激发他们对生物化学学习的兴趣。比如，在讲授复制和转录的时候，就可以讲述父亲KornbergA分离纯化了DNA复制需要的DNA聚合酶，儿子KornbergRD发表了第一张RNA聚合酶的全动态晶体，父子两位科学家都曾在不同年代获得诺贝尔奖的传奇故事。与此同时，在课堂讲授时引导学生以科学的思维来理解生物化学，逐步培养学生的科学思维方式，提高学生的逻辑思维能力。

3．4运用练习测试巩固知识

每堂医学生物化学课给学生介绍的知识点很多，随着课程的延续，学生不理解的方面越来越多。根据以往的评价和反馈，绝大多数学生认为医学生物化学难懂难记，对课程的学习兴趣逐渐减弱。对此，教师应该在每节课结束前3－5分钟，针对本节课的知识点设计几道题目对学生进行随堂测试，这样可以使学生对本节课的知识点重新梳理回顾。尽量让学生在课堂上就对主要的知识点理解透彻，课后再复习时，就有了较深入的认识。学生对课堂练习测试普遍反映良好，通过这种方式既可以帮助学生巩固知识，提高学生的学习积极性，又可以评估教师的教学效果是否达到预期的目标［6，7］。

3．5培养文献检索和查新能力

医学生物化学学科发展非常迅猛，知识更新很快，新理论与新技术层出不穷，应该教会学生如何利用信息资源来组织自我学习。在教学过程中，针对学生学习医学生物化学时重记忆、轻思考的特点，笔者培养结合课程内容进行检索和查新的能力，向学生反复强调不能单纯依赖课本，要注重学习查阅文献和网络相关资讯作为学习的补充。同时结合不同章节的要点，辅以相关文献研究进行讲解，包括立题的依据、课题的设计以及讨论的要点等，并适当安排时间利用电脑给学生展示对某方面内容如何进行文献检索，对国内外有关专业网站进行推荐。同时，笔者在中国知网和Pubmed上还筛选一些生物化学专业期刊介绍相关的基础和专业知识传授给学生，让学生的知识系统尽可能跟上学科发展的步伐。对于文献检索和查新的学习，学生表现出强烈的学习欲望，主动思考和解决问题的能力明显提高，对生物化学新知识和新进展也有了更深入的了解［7］。

4教学模式的反思

4．1理论教学精益求精

医学生物化学课程的特点是高深难懂、枯燥乏味，以理论讲授为主，内容繁多，涉及面广，教学课时有限，学生往往难以消化和理解。教师在理论教学中应该通过同行评课和与高水平的督导员交流，从板书、语言、导入、讲解、提问、演示、课堂组织、强化、练习指导等环节着手，分析教学中运用了哪些教学技能、策略和方法，总结教学经验和教学过程中的优缺点来进行反思，矫正实际教学。教师只有不断的进行教学反思，力争精益求精，才能使理论知识的传授做到深入浅出、通识易懂。此外，教学中难免会出现教与学的偏差，教师应该即时帮助和指导学生，同时进行反思。

4．2实验教学必不可少

实验教学是生物化学整个教学过程中必不可少的环节。学生普遍对医学生物化学实验课的学习兴趣比较浓厚。在实验室精选实验项目的前提下，实验课的课堂教学是最重要的问题。学生做实验的目的不是为了得到结果，而是应该知道实验过程中的每一个步骤所蕴含的基本原理，进而通过理论指导实验操作。这就需要教师不是简单的讲解实验步骤，而是将教师对理论的讲解转化为学生自己的知识，导向其思维，指导其操作。同时对实验结果的分析也很重要，学生习惯于用实验成功或者失败来总结本次实验的结果，而实际上最主要的是让学生分析某种现象或实验结果的原因，以及实验结果存在的误差及其产生的可能原因，进而培养学生的动手能力、科学思维能力和观察问题、解决问题的能力［8］。

4．3利用临床见习辅助课程学习

由于教学条件所限，医学生物化学课程中的部分教学内容可以通过临床见习的方式来完成。这种方式既解决了教学资源紧张的问题，又使学生直接接触医学前沿阵地，感受到医院的工作氛围、工作方式和工作秩序，为将来的临床实习和就业打下坚实的基础。比如学习肝脏的生物化学这一章节，就可以让学生直接在临床医院检验科见习常规肝功能生化检测的项目，了解黄疸性肝炎患者的临床特点和诊断依据。

5总结和讨论

第7篇：生物化学重要知识点范文

独立学院是普通高校的二级学院，是我国20世纪末开始出现的依靠社会力量办高等教育的新事物，有着新的模式、新的机制。其生源也有比较鲜明的特点，如多数入学成绩低、文化基础较弱，城镇独生子女居多、家庭条件优越者居多等，但也有少部分学生进校时分数较高，学习兴趣浓，想继续考研深造。因此同一专业同一班级的学生之间学习能力、学习兴趣 、态度等方面都存在较大差异，两极分化现象严重。

基础生物化学是高等农业院校的一门重要专业基础课程，涉及了农学、植保、园艺、动植物检疫、食品等多个专业。由于生物化学是从有机化学和生理学中脱离而发展起来的，其理论比较抽象，代谢反应错综复杂，加之学生本身的理论基础差，在学习上普遍存在畏难情绪和应付考试的潜在意识。因此，在面对新的教育对象时，如何做好生物化学教学工作以适应独立学院人才培养要求始终是一个值得探讨的问题。根据在湖南农业大学（以下简称“我校”）东方科技学院教授生物化学的几年实践，我们从以下几个方面入手，将“教”与“学”更好地互补和统一起来，充分发挥学生积极性和主观能动性，提高了课堂教学质量。

一、优化教学内容

1.选择合适的教材和参考书

根据学生特点，选好教材、合理取舍是一个需要认真思考和推敲的问题。基础生物化学教材较多，各有特色。 如王镜岩主编的《生物化学教程》是其主编的《生物化学》上、下两册权威教材的精简本，理论体系较全面、翔实，反映学科发展的新内容较多，许多学科前沿的理论知识也有所涉及。但对于初学者，本书相对而言难度较大，要求讲解的课时也比较多，作为教学参考书比较合适。而郭蔼光主编的《基础生物化学》，内容简明扼要、文字精练、层次清楚、使用面广、实用性强，所以这套教材非常适合独立学院学生使用，学生容易接受，我校东方科技学院近年来就是选择此教材。

2.教学内容要整合和选择

教师不仅要深入钻研教材，抓住基本概念、理论、知识，精选讲课的内容，同时还需对教学内容进行整合和选择。比如在“有机化学课”“普通生物学”等基础课中已讲过如糖、脂类的结构、生物膜、光合磷酸化等内容，教师仅做简要回顾即可，这样保持了生物化学课程的完整性、系统性，又避免了重复教学。为适当降低理论基础的深度，删减了如细胞间信息传递、非线粒体氧化体系等内容的介绍，这样既重点突出，又减轻了学生的负担。

3.教学内容要补充学科进展动态、联系现实生活

在授课时及时穿插学科发展动态及热点话题，开拓学生视野，扩大知识面，增加信息量。例如讲授蛋白质结构与功能时引入第二遗传密码概念、活性蛋白的人工合成、蛋白质组与蛋白质组学；在基因与基因组这一节时适当介绍宏（元）基因组与宏（元）基因组学等学科新进展。生物化学的相关知识和现实生活有机结合也是很必要的，如将酸奶的家庭式制作、加酶洗衣粉、核酸保健食品等宣传广告以及科学保持标准体重等话题纳入课堂，这样不仅激发了学生的求知欲望和学习热情，也便于学生从真正意义上去掌握生物化学知识 ，学以致用，效果非常好。

二、采用“引路、精讲和总结论证”三段式教学方法

生物化学知识点较多，理论比较抽象，代谢反应错综复杂。怎样才能使学生面对生疏的内容、复杂的代谢而不感到困惑和盲从呢？我们摒弃了注入式教学方法 ,采用“引路、精讲和总结论证”三段式教学方法 ,逐步引导、启发学生完成感知→认知→驾驭的过程。在授课初期 ,我们将生物化学的三大内容——生命的物质组成、机体内的化学变化及遗传信息的表达,结合各章节内容以简图的形式介绍给学生 ,不仅使学生对本学科的整体概况有了一定的了解 ,同时,也使他们头脑中形成清晰的思路以便今后的学习。授课过程中 ,根据教学大纲的要求 ,按照“掌握、熟悉、了解”三个层次合理安排教学。对于重点内容 ,采用精讲式教学方法 ,做到讲深讲透，为今后的专业课打下良好的基础。在阶段学习完后，我们会进行总结并安排两课时左右的习题课，使学生更好地消化、吸收所学的内容。同时，按教材理论知识的重点和难点，我们增设了一些代表性的、综合性的实验进行论证。

三、建立以学生为主体的教学机制

1.坚持课堂提问制度

每次上课前都要就上一堂课中重要的知识点进行回顾和提问，做到温故而知新。课堂提问一方面可以检验学生对知识的掌握情况，加强老师对学生的认识了解，以便掌握每个学生的学习情况。另一方面，通过让学生在黑板上完成一些练习题，可以调动学生的主动性，起到引起学生的注意和调动学生思维的作用，活跃课堂气氛。同时，鼓励学生给老师提问，共同讨论书本内和书本外的知识，也是建立融洽的教与学的关系，实现师生互动的一个很有效的方法。

2.有选择地布置作业，重视作业信息的反馈

生物化学是一门专业基础课，其课后作业习题也非常多。在每章课程结束后，我们不搞题海战术，而是针对独立学院学生基础比较差的特点，选择基本概念、理论及重要知识点布置作业，学生的每一份作业，我们都会定期检查，对于普遍存在的问题进行课堂讲评，每一份作业的成绩，都会记录在案，作为平时成绩的一部分。教师对作业的认真间接影响了学生对作业的重视，这样，不仅可以温故知新，而且对于今后复习考试的总结也是有很大好处的。

3.挑选一定的章节让学生主讲

我们在“维生素与辅酶”一节的教学中采用此方法，先让学生自学，通过查阅一些参考书和文献资料，让学生结合所要解决的问题，有目的地进行阅读，拓宽自己的知识面，加深理解。再次上课时，请某位学生主讲该部分内容。结果学生反映良好，特别是主讲学生表示，通过讲述，其对所学内容理解更深刻，掌握更全面。我们还积极鼓励学生就自己的学习写心得体会，这样既促进了师生交流，让教师获得了学生学习情况的信息反馈，又培养了学生语言表达能力。

第8篇：生物化学重要知识点范文

关键词：生物化学；六大套餐；记忆

生物化学是研究生物体的物质组成和结构以及生物体内发生的各种化学变化的科学[1]。生物化学是中等卫生学校护理、助产、医学检验、康复治疗、药剂等学科的专业基础课和医护类浙江省高等职业技术教育招生考试的课程，也是卫生学校课程中最难的课程之一[2]。一方面，生物化学涉及各种物质在体内的代谢变化的过程及反应，步骤繁多，错综复杂，知识的理论性、系统性和逻辑性非常强。另一方面，中等职业学校学生基础较差，逻辑思维能力较弱，尤其化学基础欠缺，而生物化学又是建立在有机化学基础上[3]。

因此，学生学习生物化学相当困难，大部分学生都反映生物化学记不住，记不清。同时，高难度的学习让学生对此课程缺乏兴趣。笔者在任教生物化学之初相当苦恼。为了解决这一难题，笔者经过查阅资料和教学实践，为学生量身定做了记忆生物化学“六大套餐”。

一、套餐一：九大口诀“hold”住生化重点

（一）双螺旋结构的特点口诀：右双螺旋，反向平行，碱基互补，氢键维系，主链在外，碱基在内。

（二）RNA和DNA的对比口诀：两种核酸有异同，腺鸟胞磷能共用，RNA中为核糖，DNA中含有胸。

（三）嘌呤合成口诀：甘氨酸中间站，谷氮坐两边，左上天冬氨，头顶二氧碳。

（四）嘧啶合成口诀：嘧啶合成先成环，再接核糖与磷酸。左是谷胺二氧碳，右中全是天冬氨。

（五）维生素A口诀：V.A视黄醇或醛，多种异构分顺反。萝卜蔬菜多益善，因其含有V.A原。主要影响暗视觉，缺乏夜盲看不见。还使上皮不健全，得上干眼易感染。促进发育抗氧化，氧压低时更明显。

（六）维生素B6口诀：B6兄弟三，吡哆醛、醇、胺。他们的磷酸物，脱羧又转氨。

（七）三羧酸循环口诀：乙酰草酰成柠檬，柠檬又成α-酮。琥酰琥酸延胡索，苹果落在草丛中。

（八）β-氧化口诀：β-氧化是重点，氧化对象是脂酰，脱氢加水再脱氢，硫解切掉两个碳，产物乙酰CoA，最后进入三循环。

（九）影响酶促反应速度的因素口诀：温度底物缓冲液；辅助因子酸碱度。

二、套餐二：谐音搞定生化难点

生物化学名词复杂拗口，甚难记忆。比如组成蛋白质的20种氨基酸，要完全记清实属不易。氨基酸相互之间没有关联，初学者极易搞混。谐音记忆是对付复杂生化名词的最好办法。

下面总结生物化学中对学生记忆知识点有促进作用的谐音：酸性氨基酸的谐音记忆：天谷酸――天上的谷子很酸（天冬氨酸、谷氨酸）；碱性氨基酸的谐音记忆：赖精组――懒痞组长精减裁员（赖氨酸、精氨酸、组氨酸）；人体八种必须氨基酸谐音记忆：一两色素本来淡些（异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、缬氨酸）；起始密码AUG的谐音记忆：哎（A）哟（U）急（G）了，开始（起始）吧。

三、套餐三：小数字，大用途

代谢反应多而复杂，把代谢重点总结成数字，罗列重点，有助于记忆。

（一）2、3、4，合尿素――尿素的合成为“鸟氨酸循环（Krebs-Henseleit循环）[1]”。为了让学生记住该循环过程内容，可归纳为三个数字，记忆为2、3、4个，就可将尿素循环的难点一网打尽：2个部位：肝脏线粒体+胞液；2个关键酶：氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ、精氨酸代琥珀酸合成酶；2个N尿素分子中2个N：1个来自NH3、1个来自天冬氨酸；3个重要产物：鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸；4个ATP尿素合成是个耗能过程，每合成1分子尿素消耗4分子ATP。

（二）2、3、4，糖异生――进行部位在两地，胞液以及线粒体，要绕“能障”有三个，需要四个关键酶。

（三）1、2、3、4，糖酵解――糖原耗能是一步.葡糖耗能要两步，记住三个关键酶，生成四个ATP。

四、套餐四：横向记忆“拉关系”

生物化学中代谢途径间往往通过一个关键的物质作为“桥梁”相互联系，以下是笔者总结的生物化学中的“代谢桥梁”，拉起了代谢间的关系网：1.CoQ是线粒体中不同的底物氧化呼吸链的交汇点；2.6-磷酸葡萄糖是糖代谢不同途径的交汇点；3.乙酰CoA是糖、脂肪、蛋白质三大物质代谢的交汇点；4.一碳单位是氨基酸和核酸代谢联系的枢纽。

五、套餐五：我们一起演“生化”

笔者曾在任教的班级中组织过一次“生物化学小品比赛”，比赛规则为：挑选书中生化知识点，以小组为单位，扮演化合物角色，演出代谢途径或者生化原理。比赛过程别开生面，小品内容丰富多彩。学生把呼吸链演成了“爱心接力”，DNA复制过程演成了“生产流水线”，把糖的有氧氧化演成了“葡萄糖的蜕变”，把蛋白质的合成演成了“盖房子”，把抑制剂对酶的作用演成了“三角关系”。小品比赛既娱乐了身心，又把生化中较难理解的代谢途径以表演的形式展现出来，有利于学生记忆，并加深印象。

六、套餐六：让“生化”走进生活

笔者曾给学生布置过一个开放性作业《让“生化”走进生活》――用生物化学课本知识解释一个生活现象或者事件，要求详述生化原理。学生的作业非常精彩，此处列举几例经典之作：《为什么百米跑步后腿会酸》解析糖酵解快速供能和乳酸生成；《21金维他功效详述》解析21金维他中各种维生素的功用；《从维生素看食补》介绍了多种富含维生素的食物；《从脂质代谢看减肥》解析体内脂类物质的来源去路；《绝食后大脑的能量供应》解析糖原分解、糖异生过程；《揭秘农药中毒》解析有机磷对酶的不可逆抑制作用和解毒机制；《安玲珑自杀之谜》解析风靡一时的《甄传》中安玲珑吃苦杏仁自杀的原因是苦杏仁中含有氰化物是呼吸链的电子传递抑制剂；《拿破仑死亡之谜》解析砷对酶的不可逆抑制作用等等。本来古板的生物化学结合生活实例变得丰富多彩，引起学生兴趣，记忆深刻。

笔者总结的“六大套餐”不仅解决了生物化学知识点背诵的难题，同时形象生动，联系实际，有利于提高学生对该课程的兴趣。对于医护类浙江省高等职业技术教育招生考试的复习也起到了事半功倍的效果。

参考文献：

第9篇：生物化学重要知识点范文

关键词：生物化学 护理专业 优势研究

中图分类号：G434 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2013）04（c）-0015-01

生物化学研究内容很宽泛，主要研究生物大分子的结构与功能包括蛋白质、核酸、酶以及物质代谢与调节，如糖代谢、脂类代谢、生物氧化、氨基酸代谢、核苷酸代谢等，同时研究基因信息的传递，包括DNA、RNA和蛋白质的生物合成及基因表达调控和基因工程等，从分子水平探讨生物体的生命活动规律。随着医学模式的转变，护理模式亦由传统的疾病护理转向以人为中心的整体护理，不仅要求缓解病情，更要注重病人的营养和心理护理，使护理更具全面性和主动性，护士与医生同样都身居一线，身系患者的生命安危，在临床工作中必须要具备扎实的医学专业知识和临床应用能力。作为护理专业的基础课程―生物化学，如何更好地为临床护理服务；护士如何学好生化、学以致用，值得深究。

1 生物化学的基础课程作用

生物化学的理论性很强，内容繁琐枯燥，知识点错综复杂，很多学生在学习过程中会因此而厌学，更不会意识到其在将来临床课程中的基础作用以及与护理工作的紧密联系，因此教师授课过程中应该主动引导学生理论联系实际以及和临床课程融会贯通。分子生物学的各项技术如分子杂交、基因重组、PCR等均以生化的蛋白质、DNA、RNA的生物合成为基础；一些疾病的发病机制也是以生物化学的物质代谢为基础，如蚕豆病的成因是细胞内6-磷酸葡萄糖脱氢酶（G-6-PD）缺乏所致，表现为不能经磷酸戊糖途径得到足够的NADpH，体内的谷胱甘肽不能保持还原状态，一些含-SH的蛋白质或酶容易受氧化剂或过氧化物的损害，表现为食用新鲜蚕豆后会发生的急性血管内溶血；糖尿病的临床表现和治疗原则亦需要从生物化学的角度出发，只要熟悉糖代谢以及三大代谢之间的联系就很容易掌握此病，糖尿病是由于血中胰岛素绝对或相对不足，导致糖代谢紊乱，进而引起脂肪和蛋白质代谢紊乱，血糖监测表现为空腹血糖≥7.0mmol/L，餐后2 h血糖≥11.1mmol/L，从其发病机制便可推断出各大系统的临床表现和治疗方针，学习便可事半功倍。因此只有熟悉生化的基础知识，将来才能更好的去学习和理解临床课程。

2 生物化学与临床护理工作的联系

2.1 配药

配药是临床护士的一项主要职责，怎样尽可能避免输液的配伍禁忌，药品溶解不全等造成不必要的浪费和损失均要运用基础生化知识。如静滴抗生素是临床上常见的重要给药途径，在临床给药途径中，我们需要根据抗生素本身的理化性质、药物代谢动力学特点来注意溶媒的选择、合理的滴速等，从细胞的生化和生理特点考虑，抗生素的溶媒必须是等渗溶液，否则会导致细胞涨裂而亡，一般会选用0.9%的生理盐水或5%的葡萄糖来作为溶媒，多数抗生素会选用生理盐水作为溶剂，因其不仅起到良好的等渗作用，也是剂型的稳定性。以临床常用的β-内酰胺类抗生素为例阐明其生化机制，β-内酰胺类在近中性（pH值=6～7）溶液中较为稳定，pH值过高或过低均易使β-内酰胺环开环，失去抗菌活性，而成品的葡萄糖的pH多为3左右，生理盐水的pH值约为4～5，故应该生理选盐水作为溶媒。其次抗生素的滴速也值得讨论，速度太快会引起局部药物浓度过高，引起不良反应，速度过慢会使血药浓度达不到最低抑菌或杀菌浓度而影响药效，最后还要考虑药物半衰期的问题而确定给药时间，这些均需以生物化学知识包括人体物质代谢特点和药代动力学特点为基础来判断。

另外粉剂的溶解不全也是护理工作中的一项常见问题，常见原因可能为pH值不当、温度不适宜，以及由于操作不当引入杂质或生物体的感染等原因所致，为此护士在配药过程中不仅需加强无菌意识，注意规范护理操作，更要考虑药物的理化性质和体内代谢特点。

2.2 消毒灭菌

临床工作中常用的消毒灭菌法有很多种，运用生物化学的知识便可阐述其原理。（1）高温灭菌法：包括干热灭菌和湿热灭菌，原理为高温可以使细菌蛋白质凝固变性、细胞膜功能受损、菌体遗传物质破坏；（2）紫外线杀菌：常用于治疗室、手术室、配药室和病房等空气和物体表面的灭菌，波长240～280 nm紫外线可破坏DNA相邻的胸腺嘧啶二聚体，干扰细菌的正常复制，对病毒也有一定的灭活作用；（3） 过滤除菌法：滤头的孔径很小，是利用物理阻留的方法将液体或空气中的细菌除去，以达到无菌目的，实验室应用的较多。（4）化学消毒法：因其杀菌谱广、可操作性强而被临床广泛应用，常用的消毒剂有乙醇、戊二醛、碘伏、含氯消毒剂等，日常护理中如换药常会使用含碘伏或酒精棉球擦拭伤口进行消毒，输液及注射前也会对病人的皮肤进行消毒，能杀灭菌体甚至芽孢，原理为化学消毒剂可使菌体或病毒的蛋白质变性，干扰其正常复制。只有掌握好各种消毒灭菌的原理和方法，才能更好的运用到临床护理中。

2.3 健康宣教

随着生物-心理-社会医学模式的转变，医护人员防大于治的观念也在逐步加深，健康宣教在护理工作中的比重亦越来越大，特别是糖尿病病人的健康宣教尤为重要，糖尿病患者的治疗方案越来越提倡饮食运动疗法为主，药物治疗为辅，因此在该病的治疗中护士的承担的角色显得尤为重要。患者常常会向护士提出的问题常见有“怎么才能控制好血糖？”，“哪些食物能吃，哪些不能吃”，“我今天没吃糖，为什么血糖就高了？”等诸如此类的问题，熟知生物化学书中所述的三大物质代谢便可轻松回答患者生活饮食中的困惑以及帮助患者拟定合理的饮食方案和运动方案，另要告知患者血糖的监测方法和低血糖发生时的自救措施。糖尿病患者补液时需要在糖水中加入胰岛素，模拟正常人体糖代谢特点。高脂血症病人的健康宣教要低脂饮食，加大运动量，其原理为脂类代谢。在这里就不加以赘述。以上均要运用生物化学的知识，可见生物化学在护理工作中起着很大的作用。

生物化学虽为医学的基础课程，却与临床护理工作联系尤为紧密，尤其是糖类、脂类、蛋白质三大物质的理化性质和代谢特点在临床医护人员的工作运用中贯穿始终，护理人员在配药、消毒灭菌、健康宣教、术中或术后为患者补充能量以及和医生的配合诊疗过程中的方方面面，生化的基础支撑作用不可小觑，因此作为护理专业的学生，要把生物化学作为专业基础课加以深读、熟悉和掌握，将来在工作岗位上才能从容不迫，以做一个合格的护士。

参考文献

[1] 倪萍露，郝家伟.探讨如何使护理学生“有意义学习”医学生物化学[J].河南职工医学院学报，2010，25（3）：110-112.