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关键词:应用型本科院校;生物工程专业;吉林省生物产业需求对接;协同创新;人才培养
中图分类号:Q819 文献标识码:A DOI:10.11974/nyyjs.20170631079
随着我国经济结构及人才需求模式的改变,国家对高等教育战略方针进行了修订。根据学校类别,将传统的“象牙塔”式高等教育细化为“研究型本科院校”和“应用型本科院校” [1]。其中“应用型本科院校”以培养适应社会需要的技能型人才为主。
1 本校生物工程专业人才培养与吉林省产业需求存在问题
生物工程专业是我国继生物技术和生物科学专业之后开始招生的生命科学专业,是21世纪迅速发展起来的一门新兴学科。1998年教育部布的全国本科专业目录中,将生化工程、微生物工程、发酵工程等专业归为到生物工程专业。由于该专业具有典型“工程”性决定其专业特征为工科专业,所以学生培养模式与生命科学领域的其它专业具有明显区别――该专业以培养应用型、产业化人才为主[2]。本科毕业从事非对口工作在吉林省地方院校及新建本科院校所开设生物工程专业中较为常见。根据学院多年就业跟踪调查显示,本校生物工程专业毕业生(考研生除外)仅有1/3从事本专业,且大多从事层次较低的技术工作;1/3毕业生从事医药销售等生命科学相关工作;1/3毕业生放弃本专业。企业普遍反映,入职毕业生实践能力滞后于理论能力,必须在“师傅”的带领下,经过实践学习才能独立胜任专业技术岗位,增加了企业运行成本。
随着国家政策与吉林省经济发展和转型,吉林省生物产业发展迅速,生物产业涵盖医药、化工、检验、食品、环保等领域。已拥有长春生物制品研究所、修正药业、通化东宝等生物医药研发和生产企业。2016年1―6月,全省生物医药完成工业总产值同比增长7.4%[3]。
此外,吉林省在生物化工,特别是“玉米化工”领域具有广阔发展前景。现已具有大成集团、吉林燃料乙醇、中粮能源生化、松原吉安生化等龙头企业,打造吉林玉米生物化工材料基地,基本建成中国玉米生物化工材料示范基地。预计到2020年,吉林省生物质经济形态基本确立,生物质经济总产值达到5000亿元(包括玉米深加工产业),使生物质产业成为吉林省具有核心竞争力的新的主导产业[4]。
应用型本科院校办学宗旨为服务地方经济发展,根据吉林省生物产业发展情况可预见未来吉林省将大量需要生物工程专业人才。但由于应用本科院校生物工程专业存在专业建设调整滞后、专业与产业不对接等问题,暂时无法满足就业单位的要求。所以,吉林农业科技学院生物工程学院生物工程系从人才培养方案、课程配置、授课内容、校企合作、教师培训方面进行改革,以满足人才培养与产业对接的需求,促进吉林省生物产业发展。
2 根据市场需求,修订人才培养方案
随着吉林省经济转型和生物产业的发展,吉林省急需大量应用型生物人才。因此生物工程系决定一改过去的“精英式”人才培养模式,转换为“应用型”人才培养模式。学院组织生物工程专业骨干教师深入长春金赛药业有限责任公司、长春长生生物科技股份有限公司、吉林省辉南长龙药业股份有限公司、吉林燃料乙醇有限责任公司、大成生化科技集团有限公司等多家企业进行调研,并同职业研发专家和行业技术专家共同制订人才培养方案。在原有“生物制药”教学模块的基础上,增加“生物化工”部分。降低英语、数学等公共基础课学时,增加实践教学、教学实习学时,提高学生实践操作时间及动手能力(表1)。此外增加学生在企业的生产实习时间,使学生在校内所学在企业进行检验。对于新增加的“生物化工”部分,系部教师根据企业一线情况增加发酵工程、生物制品工艺学等课程实践教学学时。使学生在有限的学时内,掌握基础技术的操作要领。
3 根据企业需求,重新规划课程配置
根据多年企业用人情况反馈显示,应届毕业生具有一定的实践操作技能,但不具备毕业入厂即工作的能力。同时用人单位反映,学生的专业知识扎实,但对于行业新进展了解不多。因此,本专业重新规划课程配置。降低专业课理论学时,将其中“深、难”部分作为自学内容(对于考研同学,如需学习,教师可课下辅导);对于酶工程、发酵工程、细胞工程、生物制品工艺学等课程,增加前沿知识介绍(为了节省课堂时间,可让学生课下准备,课上讨论);增设“生物制药”、“生物质能”等专题内容,进一步增加学生对生物工程应用进展了解;此外,在增加实验教学基础上,进行实验课程整合,不但可以使学生掌握多门课程的实践技能,还能使学生综合运用多课程实践技能。实验课的整合,更加贴近生产一线的应用。
4 提高应用能力,修改授课内容
“应用型”人才培养模式主要内容即提高学生的应用能力,使学生适应企业生产的需求。为此,生物工程专业教师在重新规划课程配置基础上,修改授课内容。在具体教学中,增加应用能力培养部分,即采取部分“反转课堂”模式,提出问题让学生根据所学解决问题,在课堂进行集体讨论,确定最佳解决方案。此外,教师在授课过程中,结合企业调研过程中所遇到的问题及应用技术最新动态,适当调整授课内容,摒弃过去“一本教案讲一生”的教学情况,做到在有限的学时内,尽可能多的讲授实践技能。同时教师在实践教学中,增加学生自主设计实验部分,进一步提高学生对所学知识的应用能力。
2008年,化工行业经历了严峻的考验,成本高涨、需求增速下降、产能日益过剩,行业景气度日益下滑,三季度开始下滑的态势日益明显,行业利润增速、利润率都开始呈现快速下降趋势态势。
展望2009年,华泰证券表示,由于宏观经济增速将大幅放缓,对化工品的需求也将放缓。而行业固定资产投资增速连续几年保持较高速度,新增产能较大,因此产能过剩和需求下降的情况将在今后两年表现的尤为突出,行业竞争将更加激烈。中原证券认为,目前行业处于周期加速下跌阶段。由于本轮行业周期下行伴随着国内经济周期景气下行,因而行业复苏尚需时日。从09年形势看,一季度可能是整个行业业绩同比下滑幅度最大的时期,因为相对的08年一季度的盈利状况比较理想。二季度之后,下滑幅度逐步减小,因为相对应的08年同期业绩已经出现下滑。综合考虑化工行业的前景,给予化工行业2009年“弱于大市”评级。
由于化工产品众多以及各个产品具有上下游等复杂的关系,行业特点决定化工行业虽然整体机会不大,但不排除某些子行业存在较大的投资机会。华泰证券建议关注价格处于底部的化工品在明年率先复苏的机会。首先看好受益于国家对基础设施大力投资所拉动的硝酸-硝酸铵-炸药产业链的投资机会,农药行业受宏观经济放缓影响较小,国家对农业的支持力度不断加大,看好农药行业明年的发展前景。磷化工由于国内外较大的价差,预计明年仍能有较好的增长。纯碱行业和氯碱行业供求关系发生了较大变化,是产能过剩较为严重的行业,相对于氯碱行业,纯碱行业的集中度较高,行业龙头有望借助资源优势获得竞争先机。中原证券建议关注农药、日用化学、钾肥等子行业。
本周入选的30只股票中有14只股票的2008年预测市盈率小于20倍,大于30倍的有4只。从今日投资个股安全诊断来看,21只股票的安全星级均为三星或以上级别。本周30只盈利预测调高的股票中,我们选择诺普信(002215)和天坛生物(600161)给予简要点评。
诺普信(002215):未来将快速增长
诺普信(002215)是国内唯一一家上市的纯农药制剂企业,产品包括杀虫剂、杀菌剂、除草剂三大系列,公司技术研发能力、营销能力均处于行业领先水平。今日投资《在线分析师》显示:公司2008-2010年综合每股盈利预测值分别为0.62、0.84和1.10元,对应动态市盈率为29、21和16倍;当前共有13位分析师跟踪,其中3位建议“强力买入”,10位建议“买入”,综合评级系数1.77。
我国农药行业将保持平稳增长。农药消费尚属较低水平、国家支农政策、全球气候变暖、经济作物增加这些都将促进我国农药行业的发展,未来几年我国农药仍有望保持15%的平稳增长。
市场空间广阔,发展潜力无限。公司连续3年保持50%以上的增长率,截止2008年三季度,公司实现营业收入9.57亿元,但全国农药制剂市场在400亿元人民币左右,公司目前的市场占有率仅在2.5%左右,市场空间广阔。
注重研发和营销,优势将更加明显。渤海证券指出,未来两年,公司将继续加大研发投入和营销队伍的建设。农药取消商品名,这将极大地消除了农药产品表面的差异性,以商品名为代表的品牌效果将消失。企业要占领市场,必须建立以质量为根本、技术服务为主导的技术营销理念。公司未来注重营销、注重技术开发的策略将使公司竞争优势更加明显。
销售量的增长和毛利的扩大将大于产品注册费用的增加和销售人员费用的增加。2009年开始,单个农药制剂的产品注册费将由原来的8-9万元,涨至50-60万元,此外公司正着手通过扩大营销队伍的方式来扩大市场份额。但鉴于公司的高毛利和高成长性,注册费用和销售费用的增加对公司业绩影响不大。而今后获登记新产品和销售力量的增长将在长期有助于公司增加拳头产品数量、扩大市场份额。
募集资金项目逐步释放,未来两年业绩快速增长。公司目前传统剂型产能1万吨左右,水基化剂型1.6万吨,公司未来两年募集资金项目将逐步释放,募集资金项目将增加公司水基化剂型产能3万吨,而且公司未来两年将扩大营销队伍的建设。公司业绩未来两年将保持快速增长。
兴业证券称,诺普信是我国农药制剂行业的龙头企业,依托产研销一体化的独特运营模式,有望在农药制剂行业的整合浪潮中迅速壮大。公司08年3季报反映出公司市场占有率在持续提高,经营形势良好。作为处于快速成长期的抗周期品种,维持“推荐”评级。
风险因素:公司面临规模扩张及营销队伍壮大带来的管理风险,以及市场竞争加剧的风险。
天坛生物(600161):低价收购成都蓉生
天坛生物(600161)的主营业务主要分为疫苗与血液制品这两块业务,其中疫苗类产品在主营业务收入中占比较大,基本维持在80%左右波动。公司是国内最大的疫苗生产企业,主导产品包括重组酵母乙型肝炎疫苗、脊髓灰质炎疫苗、麻风二联疫苗、麻腮风三联疫苗、Vero细胞乙型脑炎灭活疫苗等,在国内市场占有50%-70%的市场份额。
疫苗行业国家队,计划内业务将受益于市场扩容。公司是中生集团旗下的上市公司,而中生集团则是是集科研开发、生产、经营为一体的全国最大的生物技术企业集团。公司在研究水平上历来属于第一梯队,且在计划免疫招标上也有非常强大的优势。历史数据显示,中生集团占据了90%以上的计划免疫市场。随着政府投入28亿元,中国的计划内免疫疫苗市场扩容明显,天坛生物作为国家队成员,其计划内疫苗业务受益明显。而计划外疫苗由于是消费者自掏腰包,所以质量和技术较优的外企还是占据了明显优势,公司要在计划外免疫中获取更大的市场份额难度较大。
麻腮风系列是公司疫苗业务的看点。公司疫苗业务中的看点主要集中在麻腮风系列上,麻腮风系列可以实现生产线的混线生产,目前生产较多的仍然是二联,但是公司将逐渐扩大三联疫苗的比例,从而提高该产品系列的毛利率。从目前的情况来看,公司的疫苗业务在三季度已经走出了调整期,重新回到上升趋势。
向大股东增发收购优质资产,定向增发扩大产能。公司近日公布增发方案草案:增发分为向集团内部成员成都生物制品研究所(下称:成都所)和北京生物制品研究所(下称:北生所)以及10名以内的特定对象。向集团内部成员增发用于收购成都蓉生51%股权和收购土地减少关联交易,减少租金支出。定向增发募集资金用于收购成都蓉生39%的股权,并对其进行增资,另外投资大兴基地的项目建设。
成都蓉生行业景气度高。申银万国预计2010年前血制品行业血浆短缺不能缓解,行业将保持高景气度。未来几年血制品企业的竞争力主要来自投浆规模。成都蓉生被收购和增资后将扩大血浆供应,预计2008-2010年投浆量分别为280吨、330吨和380吨。成都蓉生投浆规模与华兰生物、上海莱士相当,收购评估价仅为7.32亿元,与华兰生物83.3亿元、上海莱士38.1亿元市值相比,这一价格确实便宜。
大兴新产业基地保障长期产能。预计新基地2012年交付使用,投产后百白破、麻腮风系列等高毛利疫苗产能将大幅提高,为公司带来丰厚利润。产能充足保障公司长期发展。
招商证券表示,天坛生物是我国医药行业未来5年最具战略性投资价值的不二品种。控股股东中生集团是我国疫苗和血液制品最大生产供应商和出口商,以天坛生物为资产整合平台,迄今已推进了两大步:1、07年完成收购长春祈健,把中生集团旗下盈利能力最强的疫苗品种“水痘疫苗”收录囊中。2、08年启动收购成都蓉生,打造了整合血液制品业务的平台,有望在未来三年内率先完成血液制品整合。以投入巨资11亿元打造大兴县产业化基地为契机,中生集团有望在未来5年内完成疫苗资产整合,全部资产整合完成后,中国“疫苗和血液制品巨无霸”非天坛生物莫属。
【关键词】植物生物反应器;转基因植物;重组蛋白;制药
植物生物反应器是生物反应器研究领域中的一大类,是指通过基因工程途径,以常见的农作物作为化学工厂,通过大规模种植生产具有高经济附加值的医用蛋白、工农业用酶、特殊碳水化合物、生物可降解塑料、脂类及其他一些次生代谢产物等生物制剂的方法。植物生物反应器就是利用植物这个系统,包括植物细胞、组织器官以及整株植物为工厂,来生产具有商业价值的生物制品,包括疫苗、抗体、药用蛋白等,许多研究证实植物系统具有表达活性哺乳动物蛋白的能力,在产品质量、成本和安全方面已显现出优势,并很快得到科学家和生物制药业的认可[1]。
1、植物生物反应器特点及优越性
植物作为生产药用蛋白的生物反应器,为人类提供了一个更加安全和廉价的生产体系,与微生物发酵、动物细胞和转基因动物等生产系统相比,它具有许多潜在的优势。以生物学生产要求很高的疫苗为例,它的优点有:技术较成熟,成本低廉,使用方便,易于推广;植物具有完整的真核细胞表达系统,能准确地进行翻译后加工:无须提取纯化过程,可直接食用免疫;比传统的免疫途径更有效,植物细胞中的疫苗抗原通过胃内的酸性环境时可受到细胞壁的保护,直接到达肠内黏膜诱导部位,刺激黏膜和全身免疫反应;安全性好,不需要注射器和针头之类的设备,避免了某些血液传播疾病。如果不以整株植物作为生产单位,而是用带有生产目的产物特性的植物细胞或组织作为生产单位,结合植物细胞培养和发酵工程方法,则可以像微生物发酵生产一样大规模工厂化生产目的产物。与人工栽培相比较,这种生产方式具有独特的优点,节约自然资源,减少对土地资源的占用,同时不受地区、季节、气候等自然条件的影响;细胞培养个体差异小、试验周期短,便于控制,能节省人力、物力;可以筛选高产的细胞株,并通过合理实施次生代谢过程的调控提高生产率。
2、植物生物反应器在制药中的应用现状
用作物作为生物反应器生产生物产品的研究与应用受到越来越多科研机构和商业公司的关注,美国种业巨头孟山都公司已经培育出一种达到药用蛋白标准的人类抗体的转基因玉米,每公顷该转基因玉米可产生抗体蛋白。相关医疗单位将向每个癌症患者志愿者注射该玉米种子来源的抗体蛋白药物做相应临床研究。植物主流表达系统有稳定核基因组转化、稳定叶绿体基因组转化和病毒瞬时转化种,三者各有特点,也各有不足。核基因组转化可以稳定遗传和具有较高级蛋白加工和修饰系统,不过外源蛋白表达水平低;叶绿体基因组转化可以实现外源蛋白高效表达、稳定遗传,胞质,和转基因花粉无逃逸风险,但无法完成复杂蛋白加工修饰,与原核生物类似;病毒瞬时转化,操作程序简单,也可以实现外源蛋白高效表达,但不能稳定遗传。植物表达重组蛋白显现出其巨大潜力和优势,不过受系统固有缺陷,表达量和蛋白修饰受蛋白分离纯化限制,目前尚未开发出一种可以满足人们全部需求理想的植物平台。总体而言,植物源医药制品仍然处于临床前研究和标准制定阶段,尚没有应用于人类临床。第一个植物中表达的治疗性人类蛋白质是人类生长激素。人血清白蛋白通常是从血液中分离,首次在转基因烟草和马铃薯中产生。此后,许多蛋白质在植物中表达,包括表皮生长因子,用于治疗乙型肝炎和丙型肝炎和干扰素,促红细胞生素,治疗克罗恩病的白细胞介素,治疗糖尿病的胰岛素,治疗疾病的人类葡糖脑苷脂酶等。我国科学工作者首次在番茄果实中成功表达具有生物活性连体胸腺素。抗菌保健品,如人乳铁蛋白和溶菌酶,目前已成功地在几种作物中达,以精细化学品的形式问市。植物生物反应器制药的临床试验进展受到密切关注,行业观察家都认为,一个完全由植物制成的药物成功推向市场可以触发市场对该行业的关注。迄今为止,只有两个植物生物反应器生产的产品获得批准,一个是,由公司生产的一种单克隆体,用于蛀牙治疗,在欧洲以医疗设备授权销售,但尚未正式上市。另一个是重组人内源因子,用于治疗缺乏,这一现状在一定程度上也反映了第一个植物生物反应器药物在审批过程中遇到的强大的障碍。转基因植物生物反应器已经被用于生产多种产品,包括激素、细胞分裂素、抗体、疫苗等生物活性物质,它还用于淀粉酶、果糖、海藻糖等食品工业原料,甚至还有报道成功用作某些生物塑料原料的生产[3]。
3、展望
植物生物反应器创造生物经济新时代,作物作为植物生物反应器大量生产外源目的蛋白具有广阔的研究价值和应用前景。全球生物技术飞速发展、生物产业不断壮大,尤其是朝气蓬勃的农业生物技术已经成为许多国家发展战略的重点,吸引着众多投资,生物经济已经成为国际经济竞争的焦点,逐步形成为与丁业经济、信息经济相对应的新经济形态[4]。植物生物反应器在全面提升农业综合生产力上发挥着重要的作用,植物生物反应器的深入开发,将现有植物功能体现出更大的利用价值,应用现代农业生物技术,能够有效地改造传统产业,提高经济效益,减少环境污染,培育一批新的生物产业。植物生物反应器生产药用蛋白还存在一些问题,但它已成为制药产业重点开发的热点领域之一。相信随着对其研究的不断深入,技术的不断发展,利用植物生物反应器生产药用蛋白将具有非常广阔的前景。
【参考文献】
[1]刘德虎.植物生物反应器的产业前景[J].生物技术世界,2004(8):36-41.
[2]郝浩永,张伟峰,陈莉.转基因植物在疫苗研究中的应用[J].运域学院学报,2008,26(5):50-54.
[3]张明洲,应华冠.转基因植物生物反应器的研究进展[J].中国计量学院学报,2005,16(3):242-245.
[4]袁辉,李校垄,孟欣欣.我国生物反应器发展现状与对策[J].高科技与产业,2006(7):43-45.
近年来,大连高新区经济实现高速增长,已经成为大连市对外开放的新窗口和经济增长的新引擎,聚集英特尔、微软、IBM、惠普、NEC和东软、华信、海辉等980多家国内外知名的软件和服务外包企业,80余家世界500强企业设立了软件研发和BPO中心,拥有7家全球十大软件开发商、7家全球十大服务外包供应商、3家企业软件出口连续六年蝉联全国前三名。这些企业几乎都是无污染、低排放,由高、精、尖科技人员和科技成果组成的楼宇经济。
到2020年区域内总人口将达50万人,这里将成为世界一流的智能、文化、宜居、绿色的国际新城,绿地率达50%以上,污水处理回用率达100%,绿色建筑与生态住宅推广率达90%以上。这里住宅、公寓类产品类型丰富,以大型高端综合体和高端豪宅项目为代表的万达·广场-万达·海公馆,是高新区凌水湾区域的代表之作,为高新区未来“半小时生活圈”奠定了基础。而高新区管委会周边的繁华区域中,小公寓类型产品鳞次栉比,作为其中的代表,韩国投资的浦项·道项目以智能住宅为理念,为高新区的财智精英们提供了未来住宅的新范本。而高新区浓厚的人文气息也是家长选择定居于此的重要原因,作为学区住宅的代表以及集大成者,东方圣克拉当仁不让地拔得头筹,是家长向往的优秀学区项目。
政策东风助力 高新区生物产业热潮涌动
生物产业作为七大战略性新兴产业之一,其发展前景正日益显现。业内专家认为,生物技术是中国与发达国家差距相对较小的高技术领域,我国具有发展生物产业的技术基础和巨大市场需求,改善民生也需要大力发展生物技术。2011年年底,国家支持生物技术发展的相关政策陆续出台,也为生物技术发展创造了机遇。而国家高新区作为发展战略性新兴产业的核心载体,在发展生物产业方面具有独特优势,不少国家高新区已制定相关规划,生物产业发展热潮涌动。
高新区生物产业发展目标明确
2011年11月28日,科技部《“十二五”生物技术发展规划》,提出将建立多渠道投入机制,加大财税金融等政策扶持力度,推动生物医药、生物农业等产业快速崛起。12月26日,科技部又联合人力资源和社会保障部等六部门《国家中长期生物技术人才发展规划(2010-2020年)》,提出我国将实施世界顶尖人才、国际一流创新人才和创新团队、领军人才、产业人才、生物技术管理人才等五大培养行动,并明确提出一系列具体的生物技术人才培养目标。
在不到一个月的时间里,连续两部国家级发展规划直指“生物技术”,表明国家将加大支持力度,推动生物产业成为国民经济支柱产业。中投顾问产业研究中心的研究报告指出,大力发展生物产业,是培育新的经济增长点、提升中国产业国际分工地位和保证国家长远发展的需要。
记者了解到,生物产业还被不少国家高新区列为重点发展的产业,早在两部国家级发展规划之前就已经拟定了各自的生物产业发展方向。两部国家级发展规划的相继,更加坚定了这些高新区发展生物产业的信心。
医药产值多年来在全国名列前茅的济南高新区,近年来有1/3的税收来自于生物医药产业。济南高新区负责人表示,“十二五”期间,在国家新药创制平台及孵化基地两大“招牌”的推动下,济南高新区将按照以技术链和产业链相结合打造高新区生物医药创新产业体系的整体思路,全面建设“中国·济南药谷”和“济南药城”。2012年济南高新区将加快建设济南生物医药园,通过孵化区、中试基地和产业区三个区域同步展开、齐头并进,推进生物医药支柱产业的发展。孵化区将继续以引进研发型生物医药孵化企业和研发机构为重点,提升区域科技创新能力;中试基地将全面展开招商工作;产业区将协助福瑞达生物医药园等项目开工建设,同时启动1040亩大中型企业发展区的建设和招商。
昆山市政府投资2.6亿元建立了公益性的小核酸应用研究和孵化实体昆山高新区工业技术研究院小核酸生物技术研究所。昆山高新区还划出了1000亩土地专门发展小核酸产业,同时将小核酸产业列为园区重点发展的五大产业之一进行重点扶持。目前,全国30多家小核酸企业有一半落户在昆山高新区。昆山高新区组建了江苏省小核酸产业联盟,正在筹建全国的小核酸产业联盟,通过产业组织进一步推进整个小核酸产业的发展。在西部地区,天府生命科技园是四川省、成都市和成都高新区重点打造的中国重要的生物医药研发创新中心和产业孵化中心,也是中国西部生命科技产业门户,目前为支持生物医药产业发展已出台了多个专项优惠政策和配套措施。重庆高新区也已在白市驿布局建设了生物医药产业园,重点发展制药制剂、医疗设备等生物产业。
生物医药产业是合肥高新区重点发展的产业之一。根据合肥高新区“十二五”规划,合肥高新区将大力发展干扰素、母牛分枝杆菌等生物制品,鼓励发展肝炎、结核病等重大传染病疫苗和诊断试剂,发展低污染、低能耗和高附加值配套原料药;积极推进诊断试剂及配套仪器、分子影像融合ct、数字式一体化手术室等医疗器械以及医药包装、医用材料等产业的发展。同时,大力发展医药新型流通业态,加快医药物流配送体系和电子商务的发展,扩大商贸流通规模,建设具有一定影响力的医药商业集散地;重点发展化学和生物外包及临床研究委托研究机构(cro)服务,推动服务外包向高端化发展。
襄阳高新区也提出了“十二五”生物产业发展目标,到2015年园区生物产业实现工业总产值100亿元、工业增加值40亿元;吸引3-5家全国知名的医药企业入驻,建成一批规模化、规范化、集约化的种、产、销加工一体化gap基地,加大品牌建设与推广力度,形成具有全国知名度的拳头产品。重点发展中药、医药流通、作物育种,培育发展保健品、医疗器械、化学制药、生物制品等。充分发挥本地特色生物资源优势,推进中药产业现代化,加快一批特色鲜明的中药制药企业发展;集聚一批县域范围内的作物育种优质企业或研发中心;长线投入,加强留学生创业企业的引进,培育发展大输液、医用材料等医疗器械领域。
政产学研积极投入
尽管生物技术领域投资巨大,回报周期长,但国家支持生物技术发展的相关规划的犹如给政、产、学、研、金各界注入了一针发展生物产业的“强心剂”,不仅吸引了更多的关注目光,而且促使各方加大了投入力度。
“两部规划先后出台,无疑会进一步刺激生物医药企业创新能力的提升。下一步,疫苗和诊断试剂行业将获得更多关注,其中优势突出、研发能力强、产品线合理的企业如长春高新、华兰生物、智飞生物、迪安诊断等具有一定成长潜力。”华泰联合证券研究所专家分析认为,疫苗、诊断试剂等将是发展重点,包括重大传染病的新型诊断试剂和新型疫苗等的大规模生产、体外诊断仪器与试剂、生物医用材料等。
“我们最近通过了北京市战略性新兴产业孵育基地的首批认证,目前在北京通过这项认证的孵化器仅有6家。”北京中关村生命科学园生物医药科技孵化有限公司副总经理范兰丰介绍,资源网络同盟是该孵化器成立的多个产业联盟之一,联合了园区内多家大型企业,整合了价值2亿元的仪器资源让园区企业共享,极大地方便了园区企业的研发活动。
“最近,我们的海洋生物制品系列产品的产业化开发项目获得政府贷款贴息780万元。”潍坊高新区华辰生物科技有限公司负责人表示。他所说的这笔资金支持,是近日拨付到位的第二批8亿元山东半岛蓝色经济区和黄河三角洲高效生态经济区1810万元专项资金中的一部分。
据了解,目前不少高新区已制定明确的资金和项目扶持计划。西安高新区刚刚《战略性新兴产业“十二五”发展规划》,并设立了10亿元专项资金,生物医药重点企业和项目将是专项资金支持的重点方向之一。对于从事产业共性关键技术或自主创新产品研发与中试、引进先进技术消化吸收再创新,以及从事标准制定、技术转移和成果转化的企业,专项资金将以无偿资助的形式择优给予重大技术创新项目最高500万元的支持。
在不久前举行的“中国(无锡)动物生物反应器产业高峰论坛”上,记者获悉,“十二五”期间,无锡市将在无锡高新区重点建设和发展具有国际一流水平的动物生物反应器产业基地,目前该基地已成功引进多个重大产业转化项目。
关键词:冷冻技术;制药工艺;应用
1 冻干技术的发展史及特点
1.1 冻干措施的前进
冻干措施的全名是冷冻干燥措施,也就是把药剂放入低温度环境中进行冷冻迟滞,再放入真空环境中进行升华去除水分,升华之后使用干燥技术除掉所含的结合水分。由于它是在低温以及真空环境中开展的,所以在制药方面得到了普遍的使用。冻干措施牵扯到热传质、主动掌控、流体力学、食品营养、材料学以及生物工程等学识。这种措施是在一八一三年研究的,是华莱斯顿英国人研究的;之后在一八九零年埃特曼使用这种方法查看组织以及细胞切片,研究出了生物产品的冷冻干燥措施;一九零九年沙克尔为了使物品能够存放更久的时间同时防止蛋白因为高温发生改变,对抗霉素、狂犬病毒以及菌种和别的生物产品使用冷冻干燥措施;一九三五年,冷冻干燥措施有了很大的进步,第一次进行冷冻干燥时并且随之进行加热,提升冷冻干燥的速度;一九四零年,这种措施在军队中运用,推动了冻干的前进。第二次世界大战之火,冷冻干燥措施在商业范围内第一次被使用,例如冷冻干燥菌类、培养基、维生素、药品、荷尔蒙、人血浆等等,这时这项措施正式的进入到医药界中,一九五零年之后,有关的冻干设施产生,代表着这项措施正慢慢的成熟。
1.2 冷冻干燥措施的特征
(1)冷冻干燥措施要在低温的条件下开展,例如蛋白质、微生物措施等这些对热比较敏感的材料性质不会发生改变,就不会改变其生物性质;冷冻干燥时没有牵扯到物理、化学以及酶的改变,确保化学组织的完整;并且冷冻干燥药剂分装要在药剂冰冻之前进行的,能够掌控好药剂的分量;冷冻干燥措施确保药剂冷冻的状态、颜色以及大小都不会出现变化;冷冻干燥容积是使用无菌水进行调制的,并且要进行过滤、灌装,确保所含杂质量最少;冷冻干燥措施所生产的物质多孔、松散、具有脆性、易溶于水、能够快速整体的溶解,在临床上很方便运用。不过也具有一些不足:程序过于繁琐、时间久、设施成本昂贵、使用能源多、技术要求高等。不过整体来说,其带来的利益还是要多于缺陷的。
(2)冻干措施的道理与程序。冷冻干燥措施能够经过升华的形式除去生物中所含的水分以及别的液体,水在固体、液体、气体中处于一个均衡的状态,水在变化时,压力较低,能够从固体直接升华为气体,这个步骤就是冷冻干燥原理中运用的物理学。一般在真空程度在适宜的温度下的饱和状态蒸汽压的二分之一到四分之一时进行冷冻干燥。能够划分为三个部分:预冷冻阶段、升华干燥阶段以及解析干燥阶段。
2.1 要进行制造产品的预冻阶段
主要是进行稳固,方便干燥物品,是十分重要的环节,假如没有处置恰当,就会导致很多商品形状方面抑或品质方面的毛病,所以,要严格掌控预冻时间、真空以及温度状况,不过在真实的制造中,一般对真空度要求不严。先讲述一下预冻使用的温度,大多使用的温度是在冻结点五摄氏度以下,也能够是共晶温度十到十五摄氏度,这种状态下的温度最适宜。严格掌控预冻时的温度,由于温度太高或者太低对预冻效果都有着直接的影响。太高的温度其冻结会不完整,在抽空时可能会出现干缩、浓度加强、喷瓶、起泡等变化,对商品外表产生不良影响,还有可能会导致预冻的失败,温度太低会浪费能源,对商品形状的形成产生影响。真空度,降温时,板层温度以及商品自身温度存在差异,商品及时不在真空环境中也能够进行生化,同时出现干燥结构,妨碍之后的生化,导致商品脱皮、收缩、分层,还有可能导致预冻的失败。不过处理的方式也很简便,在冷冻干燥箱内加入适宜的惰性气体。预冻的时间,为了确保商品整体的进行冷冻,在进入冷冻环境中时,要先进行保温。预冻时间可以是十二分钟到一百二十分钟内完成,这样按照商品量、板层体积、传热媒介的性能来制定。
2.2 产品的升华干燥。它是冻干的主要过程,主要是为了将物料中的冰升华,但是要保证冰不溶化,并且物料冻结点的饱和蒸汽压高于冰周围的水蒸气。这就要求快速地移走产生的水蒸气以及不断补充升华所需要的热量,温度和压强成为这个过程中的主要影响因素。首先是升华干燥时的温度,此温度应该设定在共熔点以下,共熔点附近升华速度最快。那些性质稳定、容易成型或加甘露醇等辅料比例较大的产品温度可以一次性升至最大值,升温时间可以较长一点,这样可以方便操作及缩短生产周期。对那些产品性状不稳定、较难生产或正在工艺摸索中的产品冻干,温度可以设定在共熔点以下二到五摄氏度进行升华,升温干燥方式为阶梯式,这样更安全,更有益于观察各温度段产品的变化。然后是升华干燥时的真空度,压强低有利于升华,但实际上,真空中益于升华,这是因为适宜的真空度能促进热量的传递和水分子的扩散,在较低的真空度下会降低升华速率,在较高的真空度下会阻碍热对流,同样会降低冻干速率。真空度一般控制在15~30Pa范围内,有利于缩短生产周期并且保证产品的质量。
2.3 产品的解析干燥
物料中所有的冰晶升华干燥后会留下许多的空穴,但仍然会留有10%左右的未冻结水分,解析干燥就是把这部分水分降低,使其维持在2%左右,起到干燥物料的作用。应该根据产品性质及成品要求的含水量来确定这一阶段的最高温度,但是可以适当地提高温度以降低含水量。在再干燥阶段需要适当提高压强,使热量得到传导。为了加快干燥速度及缩短时间,可以当制品温度完全达到导热媒设定的温度时再恢复高真空。
3 冻干设备的简介
冻干机由四个部分组成:致冷系统、真空系统、加热系统和控制系统,主要设备有冻干箱、冷凝器、冷冻机、真空泵等。致冷系统是对冻干箱和冷凝器进行致冷,由冷冻机与冻干箱、冷凝器内部的管道组成。真空系统是对制品进行升华干燥所需的真空,主要包括冻干箱、冷凝器、真空泵、真空管道和阀门等。加热系统是对制品加热来升华其中的水分,冻干机的加热方法有直接电加热法和循环的中间介质加热法。控制系统是通过手动或自动控制的方式来实现对冻干机的控制,以保证生产合格产品。主要由各种控制开关、指示调节仪表及自动装置组成。冻干箱是保证在低温低压下升华水分以达到干燥目的,其温度可控制在-40℃~+50℃,箱内有放制品的金属板层。冷凝器是一种真空密闭容器,其作用是把水蒸气冻结吸附在其内部金属表面上,能维持稳定的低温,可以达到-40℃以下。
4 结束语
目前,冷冻干燥措施被普遍使用,具有许多好处,如冷冻干燥措施能够使药品在性质不变、性能不变的情况下完成。冷冻干燥措施对工作环境的清洁度有较高的需求,这就对生产厂间的制冷空调有了更高的需求。药品以及生物制品使用冷冻干燥设备要提升主动性的牢靠性,更一步提升消毒灭菌的性能。冷冻干燥措施能够有用的确保生物性能,所以,这项措施肯定能够有更加广阔的发展前景。
参考文献
关键词:生物技术 基因工程 细胞工程 食品发酵
近些年,现代生物技术快速发展的同时,也取得了很大的成就。它既促进社会经济的发展,又推动着科学的进步,并且改变了人们的生活与思维方式,影响着人类的社会文明发展的进程。现代生物技术的成果不断地被广泛应用于食品、医药、化工、轻工、能源和环保等领域;生物技术是以生命科学为基础,利用生物机体和生物系统创造新的物种,通过与工程原理结合加工生产生物制品的综合性的科学技术;现代生物技术主要包括了基因工程、细胞工程、酶工程、蛋白质工程和发酵工程等领域;在我国的食品工业中,生物技术工业化的产品占有很大的比重,最近几年里,酒类和一些新型的发酵产品以及酿造产品的产值占食品工业总产值的17%,现代生物技术在食品发酵领域中有广阔市场和发展前景,本文主要阐述现代生物技术在食品发酵生产中的应用。生物技术是本世纪高新技术革命中的核心内容,生物技术也有着巨大的经济效益和潜在的生产力。专家推测,在今后10年中,生物技术会逐步成为当前世界中经济体系的支柱产业之一。
一、基因工程技术在食品发酵生产中的应用
基因工程是采用类似于工程设计的方案,将具有遗传性目的的基因按照人类的特殊需要,在离体的条件下进行剪切、组合拼接,再将这种人工重组的基因通过载体导入到受体细胞中进行无性繁殖,从而使目的基因在细胞受体中高速转录,生成人类需要的产品或者新的生物类型。它是现代生物技术的核心内容。
优良菌株的获取是发酵工业的关键所在,通常的方法是诱变、杂交以及原生质体融合等,现在可以利用基因工程的技术与之相结合,进行生产菌种的改造,达到高产和高质的效果。下面介绍一下基因工程在食品发酵中应用的几个例子。
1 改良面包酵母菌的性能。最早采用基因工程改造的食品微生物,把优良酶基因转入面包酵母茵中产生的面包酵母菌比普通的面包酵母菌具有更高的麦芽糖透性酶以及更高的麦芽糖含量。在面包生产的过程中,能够产生更多的二氧化碳,从而使得面包膨润松软可口。
2 改良酿酒酵母菌的性能。在酿酒工艺中,同样能够使用基因工程的技术。利用基因工程技术可以培育出新的酿酒酵母菌株,它可以使传统的酿酒工艺得到改进,并且产生多样化。通过基因工程技术的使用,把大麦中的淀粉酶基因导入到啤酒酵母中,便可以直接通过淀粉发酵,这样使得声场流程缩短,工序得到简化,改进了啤酒的生产工艺。目前,已成功地选育出分解糊精和分解β-葡聚糖的嗜杀啤酒酵母菌株、啤酒酵母菌株和促使生香物质含量提高的啤酒酵母菌株。
3 改良乳酸茵发酵剂的性能。乳酸菌在代谢的过程中会产生乳酸,同时降低发酵产品的PH值。它的基因表达系统包括受控表达和组成型表达两种,其中的受控表达系统包括Nisin诱导系统、糖诱导系统、噬菌体衍生系统和PH诱导系统。研究发现乳酸菌的基因突变有两种方法:第一种方法涉及可独立复制(同源或异源的)的转座子,第二种方法是通过克隆的基因片段和染色体上同源部位的重组整合获得。基因工程的使用使得乳酸菌发酵剂具备优良的发酵能力,产双乙酰能力、胞外多糖的稳定形成能力、蛋白水解能力,有较强的抗杂菌和抗病原菌的能力。
二、细胞工程技术在食品发酵生产中的应用
出现于二十世纪七十年代末的细胞工程技术是生物工程技术的主要组成之一,是在细胞的水平上对细胞的遗传特性的进行更改,或者是利用大规模细胞培养,从而摄取人类所需要的物质的一种技术,能够满足人类在生产中对某些稀少细胞的需要,从来达到获取新细胞的目的。
细胞培养、融合以及新城代谢物的形成等是主要的细胞工程技术。其中细胞融合是在诱导剂或者催融剂的作用下,让多个异源细胞或原生质体互相接触,使得这些细胞或原生质体发生隔膜融合、胞质融合以及和融合合并,最终形成杂种细胞的技术。它是一种对微生物发酵菌种改良的最佳途径,能够用来改良微生物菌种的特性,使得目的产物的产量能够提高,合成新的所需产物等。将细胞工程与基因工程相结合在一起,使得对遗传物质进一步的修饰提供了多样的可能性。当前,酵母、霉菌、细菌、放线菌等多种微生物的种间乃至属间,都已成为微生物细胞融合的对象和目标。培育出的新菌种能够应用到更广泛的领域。
三、酶工程技术在食品发酵生产中的应用
近年来,许昌市的食品工业紧紧依托农产品和劳动力的资源优势,通过政策引导,增加投入,优化结构,拓宽领域,培育发展了烟草制品业、肉制品加工业、小麦加工业和大豆加工业四大优势产业以及豆制品、蜂产品、红薯“三粉”制品、生物保健品、食用菌系列五大特色食品。
许昌市一批大型骨干企业不断发展壮大,行业发展活力和后劲进一步增强。许昌市有国家级龙头企业2家,即河南众品食业股份有限公司、许昌山花实业有限公司责任公司,省级龙头企业23家,农业产业化市级龙头企业56家。其中河南众品食业股份有限公司是第一批151家农业产业化国家重点龙头企业之一,是河南第二大肉类加工基地和河南最大的速冻蔬菜加工出口基地。许昌湖雪面粉有限公司是豫南最大的民营制粉企业。许昌市食品工业总量增长迅猛,近五年来许昌食品工业连续以两位数的高速态势增长。但是由于许昌市食品工业较多处于产业链条的上游,产业链条短且技术含量不够、销量高、利润低的情况较为突出。
2许昌发展食品工业的潜力分析
2.1许昌发展食品工业的资源潜力分析
许昌素有“中原粮仓”之美称,早在三国时期的曹魏屯田就为许昌的农耕文明积淀了丰厚的底蕴。许昌市处在中原之中的地理位置,是粮食主产区,有1600km2优质小麦基地;493km2红薯基地;172km2大豆种植基地;603km2(复种面积)蔬菜种植基地;143km2烟叶基地;209km2中药材基地。这些有利条件,为许昌发展食品工业奠定了坚实的资源基础。
许昌山花实业有限公司已建立油料基地670km2,许昌县河街乡素有“腐竹之乡”之称,是全国最大的豆制品生产集散地之一。许昌县的食用菌生产加工集科研、培训、生产、加工、销售为一体,是河南省规模最大的食用菌生产加工基地,年产值3.4亿元,出口创汇300多万美元。长葛市蜂产品加工已有数百年的发展历史,现已形成了庞大的采购、生产、加工、销售网络,产业链条比较完整,产业化发展初具规模。其中,蜂蜜90%以上出口欧美、日本等国家和地区,占全省同行业出口额的60%以上。河南众品食业股份有限公司,作为河南省肉制品行业的龙头企业已在全国主要农区布局农产品加工和低温物流基地,其中河南布局5个基地,全部建成投产后生猪加工能力占河南省年生猪出栏总量的1/10。
2.2许昌发展食品工业的需求潜力分析
从未来20年的市场容量看,食品工业发展前景十分广阔,许昌发展食品工业潜力巨大。改革开放30年来,我国食品工业总产值以年均递增10%以上的速度持续快速发展。目前已发展成为门类比较齐全,既能基本满足国内市场需求,又具有一定出口竞争能力的产业。食品工业在连续10余年保持上升势头的同时,仍将有很大的发展潜力。在今后相当长的时间内,食品消费与需求将完成由追求数量向追求质量、营养、安全、多样和方便型的转化。
老百姓的“吃”始终是最具魅力的产业,居民一日三餐的制成品水平将进一步提高。2008年中国GDP总量300670亿元人民币,按照2008年平均汇率6.948:1美元,折合43274亿美元。按照人口数13.2465亿来计算,2008年的人均GDP已经达到3266.8美元,登上了3000美元的新台阶,这正是食品消费结构加速变化和加工食品需求加速上升的阶段,居民消费类型和行为也会发生重大转变。人们对饮食消费将不再满足于数量上的供给,而赋予其安全、方便快捷、天然绿色、营养保健、休闲娱乐等诸多更高的追求,食物中工业制成品的比例将大幅提高。目前我国工业食品占食品消费总量不足40%,发达国家已达到80%以上,有的甚至达到了90%或95%。差距很大,发展的潜力亦很大。
随着人民生活水平的提高,恩格尔系数虽下降,但绝对值上升,用于工业食品的支出会成倍增长。许昌在肉制品加工业、小麦加工业和大豆加工业、淀粉及淀粉制品业、生物保健品制造业、蜂蜜和菌类产品加工业、烟草制品业、果蔬加工、饮料业这些主导产业上的发展潜力十分巨大。
2.3许昌发展食品工业的外部潜力分析
河南不仅要做国人的“大粮仓”,而且要做国人的“大厨房”,河南“十一五”规划提出要建设“食品工业强省”。河南省食品工业“十一五”发展规划中,已把许昌市列入京广食品工业产业带和五大产业密集区(漯河、郑州、许昌、周口、鹤壁和安阳)重要城市之一而加快建设。
许昌市要抓住河南省建设京广食品工业产业带和五大产业密集区的机遇,推动战略创新,促进高新技术在食品行业的应用,增强食品工业竞争力。拉长大豆精深加工、小麦精深加工、肉蔬精深加工三大产业链条;加快许昌县腐竹、长葛蜂产品、禹州“三粉”、开发区保健食品、许昌县食用菌五大特色食品产业聚集区建设。重点支持众品食业、山花实业、华龙公司等一批食品企业快速发展,突出优势和特色,推进食品工业原料生产基地化、产销经营一体化、食品产品优质化;强化食品加工企业的战略意识和创新意识,推动食品工业由产量优势向“品牌加规模”优势转化、由传统加工向高新技术加工转化、由管理粗放型向管理精细型转化,形成高附加值基础上的规模效益。
3加快食品工业,促进许昌经济社会稳健发展
许昌市食品工业通过“十五”时期的快速发展,在全市工业经济的支柱地位得到了进一步的确立,在全省食品工业中占据了重要的位置。但与漯河、郑州等先进城市相比,不论是从食品工业总量上,还是食品工业产品结构上,还存在一定差距。据有关专家分析,21世纪全球食品工业的发展有两大趋势:一是成熟市场将朝着国际化、集团化、名牌化及连锁经营化方向发展,市场竞争更趋激烈,新产品开发和技术创新愈见重要,品牌和名牌效应日渐突出。二是发展中市场的购买潜力巨大,方便食品和保健食品增长速度日趋迅速,技术创新受到重视,经营方式及品牌作用愈将发挥明显的作用。
3.1拉长产业链条,提升产业层次
许昌市食品工业产业链条太短,搞精深加工的企业少,高附加值的产品少。比如在小麦加工业这个链条上,许昌仅有面粉、方便面、饼干,再深一点的,像速冻汤圆、水饺等就没有了。再如肉制品加工这个链条,许昌市生产的主要是生鲜肉、火腿肠等产品,而漯河市不仅有生鲜肉、火腿肠,而且正在利用骨髓生产生物制品。许昌市豆制品生产的主要是腐竹、“三粉”,而如开袋即食的豆制品比较少。因此,发展食品工业一定要拉长产业链条。
3.2树立品牌,形成品牌带动效应
在品牌树立方面,可以从多种宣传渠道入手,树立良好的社会形象、企业形象、产品形象等。如要树立许昌豆制品的品牌形象就可从以下几个方面入手:
(1)赞助或冠名美食节目。如香香美食在选料上就常推荐许昌老豆腐,在美食节目中讲解豆制品的营养价值以及许昌豆制品的特色,在注重营养健康饮食的今天,公众较容易接受这样的建议,会起到很好的宣传效果。
(2)广告。公交车滚动广告、火车站、汽车站候车厅滚动广告,介绍许昌豆制品的特色和各种家常的烹制方法,不仅可以倡导家庭观念,提倡在家做饭,不仅卫生干净且节约开支,也可让公众通过美食制作享受其中乐趣,丰富公众的生活。
(3)口碑相传。“金杯、银杯,不如老百姓的口碑。”曾在某超市买豆腐时,听到负责豆腐的店员对上货的店员说:又是石象豆腐,不要石象豆腐了,没人要。其实对很多外地人来说,许昌豆腐名声在外,但具体石象豆腐和老豆腐有啥区别就弄不明白,就连地道的许昌人能说清楚的也不多。
3.3加强包装,树产品形象占领市场
以许昌市豆制品为例,笔者专门到许昌当地大型超市去调查,发现超市内售卖的开袋即食类豆制品如豆筋、豆干之类多为外省品牌,不见许昌当地企业生产豆制品的身影。而超市中有很多粉丝、红薯粉、淀粉、豆腐、豆腐皮之类的初加工产品,多为简易包装甚至没有包装,看不到制造企业的名称。这对树立许昌产品品牌非常不利。建议许昌市规划建设相对集中的豆制品、红薯制品等副食品加工场,促使经营者进行集中加工、集中管理,保证加工食品的原料、成品达到基本的卫生安全标准。
3.4严防死守食品安全,把好厨房大门关
“民以食为天”,食品安全问题一直为人们所关注,稍不留神将付出惨重代价。现在,食品安全关系到每一个消费者的切身利益,一旦某种产品出现了安全问题,便会对消费者心理造成巨大伤害,以致使那一类的商品从此一蹶不振,由此而招致的对于食品市场供求的冲击力是相当强烈的。一段时期以来,国际上二恶英、疯牛病、口蹄疫、禽流感等一系列食物中毒事件频频发生,国内农药、化肥、抗生素、瘦肉精、苏丹红、孔雀石绿、吊白块、三聚氰胺等食品安全问题也屡展出现。食品安全问题成为备受关注的世界性话题。一方面令消费者对许多食品心有余悸,对食品安全问题倍加关心;另一方面,国际上有些国家提高了进口中国食品的门槛,形势不容乐观。
由此可见,日益突出的食品安全问题正在对食品产业形成巨大的挑战。高度重视食品安全问题,注重食品质量,显得越来越重要。河南省蔬菜种植面积和产量已分别居于全国的第二位和第三位,但蔬菜产品的质量和安全性一直是制约河南省蔬菜产业进一步发展的瓶颈。许昌市也是河南最大的速冻蔬菜加工出口基地,农药使用一定要科学;许昌市作为肉制品、面粉、淀粉、腐竹的主要产地,饮料、乳制品等也有一定的市场规模,食品安全问题为重中之重,绝对不能有丝毫懈怠。2006年发生的部分外地生产企业假冒许昌腐竹现象,使许昌腐竹的声誉一度下降,市场占有率不断下滑。为了保护已有几百年历史的传统产业,重塑许昌腐竹的品牌形象,许昌市要把对腐竹产业的治理整顿作为监管食品工作的重中之重,腐竹生产企业也要加强监管和自律。河南人和河南产品的形象,需要所有的河南人和河南企业负起责任,用心、尽职尽责地改善和维护,不能再往自己脸上抹黑。
3.5加强技术改进,提高竞争力
要加强技术改造,向科技要产品、要品牌、要效益。可以通过引进知名品牌入住许昌,带动当地企业进行技术改进,带动区域发展。如上海一担坊公司、河北华龙集团、上海元化生物科技有限公司等大型企业集团在许昌开设分公司,进而带动许昌本地相关行业的发展。同时,政府也应鼓励食品工业企业加强技术改造,对企业技改投入资金提供部分贷款贴息,引导食品加工企业积极参与基地建设,运用行业协会和专业合作经济组织做好企业与农户之间的利益关系调整,大力推进品种改良,为企业生产提供充足的优质原料,要进一步改善融资环境,建立良好的银企关系,为企业提供足够的流动资金。
生物技术制药是利用基因工程技术、发酵工程技术、细胞工程技术、酶工程技术和分子生物学技术等来制备和开发药物的学科,其获得的成品可用来诊断、预防和治疗疾病的发生。生物技术是生命科学与医学等学科融合促进的产物,获得了很多万众瞩目的重要成就,如干细胞工程、转基因技术、分子诊断及基因治疗技术,这些都在影响着人类和社会的发展进程,并大大促进了医学的进步。而随着近年来生物医药产业的迅速崛起,更为临床医药行业注入了新鲜血液,目前很多医药产品,都来自于生物技术制药产业化生产,继1982年基因工程重组人胰岛素上市以来,生物类药物如雨后春笋般层出不穷,如细胞因子、生长因子、乙肝疫苗及各种抗肿瘤药物等。其研究范围也覆盖了动物、植物及微生物,例如,某公司已成功培育出能分泌含人乳铁蛋白乳汁的奶牛,且有研究者通过转基因成功获得了可抗乙肝的西红柿等。目前,世界范围内的生物制药技术已全面发展为产业化并已进入投资收获期,生物制药已广泛应用于保健食品、医药和日化产品等多个领域,生物技术制药产业已成为发展最快、最活跃的朝阳产业之一。基于国内外生物制药的发展前景,培养高素质的生物医药人才 就成为生物技术专业培养的重中之重。我们采用多元化教学方法对传统生物技术制药课程进行了改革,受到了较好的效果。
研究对象
以我院2012级生物技术本科的60名大四学生为研究对象,随机选取30名学生为对照组,其余30名分为3组,每组10人。对照组采取一般教学法,进行教改组在一般教学法基础上,进行多元化教学,实施教学前,向学生介绍多元教学法的含义和具体过程。
教学改革实施方案
一般教学法
对照组30名学生采取一般教学法,以教师课堂授课为主,以板书授课为主,辅以挂图和教具,选取授课内容为课程第一章:基因工程制药。学习结束后闭卷考试,主要内容涉及各章节基础知识。
多元教学法
即对试验组采取多种教学方法,包括多媒体教学法、PBL教学法和案例教学法,并采取与一般教学法相同的方式进行考核。
多媒体教学法。多媒体教学法是在教学过程中,根据教学内容和授课对象的特点,通过预先的教学设计,合理选择并应用现代化的教学媒体,例如,投影系统、计算机、PPT课件、CAI课件等,并与传统的板书教学手段有机组合,共同完成教学的全过程的新型教学方法。其可以将多种媒体信息展示给学生,如图片、声音、视频、动画等,这不但可以激发学生的学习兴趣,还可以使枯燥的理论学习形象化,进而达到优化教学效果的目的。在生物技术制药的多媒体授课中,我们要求教师严格按照教学大纲规划授课内容和授课进度,PPT课件的制作要求简洁明了,课件上不能出现大篇幅的文字,对于图片、声音、动画的选取和利用要根据授课内容谨慎选择,达到既能形象说明授课内容又不会导致学生注意力分散的目的。
PBL教学法。基于问题的学习(Problem-Based Learning,PBL)强调授课中学生的主体作用,而教师的作用是:①协助确定问题,此问题是学生进行讨论学习的基础②提供学习资源,例如:网络精品课程;③参与学习中的讨论和总结。
在本次的基因工程制药的授课中,学生以小组为单位进行自主的讨论学习,其具体过程为:①教师协助学生提出一些列的问题:基因工程药物的种类、什么是植物基因工程制药、什么是动物基因工程制药。每组学生随机分配一个问题②教师辅导学生查找资料,资料来源主要包括图书馆、网络课程及网络文献。同时学生可以找具有相关科研方向的教师进行请教;③以问题为基础,学生找授课教师进行讨论,教师指导学生解决问题④学生做PPT进行总结汇报,教师总结概括重点。
案例教学法。通过在教学中引入典型的案例。例如,如何在毕赤酵母中表达并获得人源胰岛素蛋白,请学生列出具体的步骤。这个问题可以是一个完整的基因工程制药过程的模拟,学生要想解决它,首先必须熟悉接下来所学的章节内容,且这个问题还涉及到发酵工程、生物制品学、蛋白质工程等诸多学科,学生可以对这些相关内容一并复习巩固。通过这个过程,学生不仅把相关的知识要点融会贯通,掌握了整个基因工程制药的精髓,同时也培养了学生的科学研究思维和分析问题的能力。当然基于学生的知识阅历,他们的解决方法会存在若干弊端,教师可以根据实际予以总结辅导。
统计学处理 本次实验所有数据采用SPSS 16.0软件进行处理,采用X2卡方检验,P
结果
在本次的生物技术制药的教学中,我们将多媒体教学、PBL教学和案例教学有机结合构成了多元化教学法,通过对学生的问卷调查,显示96%的学生认为此种教学方法由于一般教学法,提高了学习兴趣和学生学习自主性。而试卷考核成绩表明,参与多元教学法的学生平均成绩(79.34)明显高于应用传统教学法的对照组成绩(71.69),其差异具统计学意义(P
生物技术制药的多元化教学法模式不但可以有效地激发学生的学习兴趣,培养学生的自主学习能力,增加学生对知识点的理解和应用,同时可以联系其他课程的相关知识,提升学生综合能力。
虽然发展势头迅猛,但我国生物制药企业的资金投入与发达国家尤其是美国相比还相去甚远。生物制药企业的短期资金缺口很大,长期运营资本更无着落,81%的企业认为一年内的流动资金只能部分或不能满足需要,60.5%的企业没有1至3年的中长期贷款,即使能获得,仅16%能满足需要,52.7%部分满足需要,31.3%不能满足需要。我国目前产值超过亿元的生物制药企业仅1至2家,全部企业产值加在一起尚不如美国-家生物技术药物公司。
融资难题
贷款是生物制药企业的最好选择,但是商业银行和其他赢利性金融机构坚持成本核算、稳健经营的原则,往往不愿为这些高科技中小企业提供贷款资金,其原因如下:
生物制药企业的项目风险大,投资回收期长 一个生物工程药品的成功率一般仅有5%至10%,却需要8至10年时间和l亿至3亿美元的投资。这与商业银行等赢利性金融机构流动性、安全性的经营原则相悖。
银行贷款成本过高生物制药企业属于典型的资金技术密集型企业,银行对高科技贷款项目进行分析、论证和评价也就需要更多的专业技术从而造成成本的增加,所以银行更倾向于贷款给技术己成熟的企业和项目。
信息不对称一方面银行在高科技项目贷款中处于信息劣势地位,另一方面企业为了赢得资金提供者的信任并取得贷款会不惜掩盖项目的缺陷甚至以次充好,造成严重的信息不对称,在银行与资金需求方的这场博弈中,前者往往会选择拒绝放贷而保证资金的安全。
贷款抵押物不足生物制药企业大都规模小,资产总量少,但无形资产比重大,可用于抵押贷款的实物资产不足,这就使银行即使有对其贷款的意向也会因为企业没有足够的抵押物而却步。
银行无法评价企业资信水平高科技中小企业一般处于初创期,还没有形成自己的品牌,良好的商誉尚未建立,金融机构无法知晓企业的资信状况。
融资途径分析
通过公开资本市场融资IPO是投资生物制药企业的投资者最重要的目标,但由于我国现有资本市场缺少层次,只能为大企业提供融资服务,中小企业根本无法进入。
虽然创业板市场对企业入市要求比主板市场低,但对技术还不成熟急需资金的中小型生物制药企业来说,保荐人制度,严格的信息披露等限定都是一道壁垒。
同时,中小企业板建立时间尚短,需要生物制药企业和具有战略眼光的投资人有足够的时间去认识这个市场,只有经历了资金供求双方的互相了解的过程之后市场才能繁荣,而这个过程决不是一个瞬间。
政府创新基金为了支持科技型中小企业的技术创新,1999年5月科技部、财政部设立了“科技型中小企业技术创新项目的政府专项基金”(简称“创新基金”),并在科技部设立了“科技型中小企业技术创新基金管理中心”。中小生物制药企业从创新基金中得到了很大益处,但是这种创新基金也有弱点:
首先,申报政府创新基金需要了解有关这种金融工具的具体知识,对于企业来说是一种机会成本。
其次,创新基金的审批手续严格而且复杂,时效性差。近年来随着各地申报项目的增多,基金管理中心往往不能完成当年的评审任务,经常有项目需要延迟至下一年度。
而且创新基金的批准率低,基金总额少,批准立项中对初创科技企业的资助占总额的比例也偏低。
中小企业贷款担保机构建立中小生物制药企业的贷款担保机构可以有效解决企业贷款抵押物不足的问题,但该方案同时也将金融机构所承担的风险转嫁到担保机构身上。只有当担保机构比银行更了解需要贷款的企业的情况时担保方案才是有效的,否则无论是再担保还是反担保都不能从根本上降低社会的整体风险。目前,我国的信用担保体系尚属于建设期,担保机构规模小,实力弱,因此为了减少风险,对要求担保的企业提出了很严格的条件,增加了企业申请担保的难度,降低了担保效率。
未来的选择
目前,在我国对于一个生物制药领域的企业来说最关键的不是技术,也不是其产品的销售渠道,最关键的其实是充足的资金,在资金支持方面,我们未来的选择可能有:
(一)建立专为生物制药企业服务的风险投资公司
生物制药企业的不确定性与风险投资的投资理念相一致,且专业的风险投资公司一般有专门的生物医药专业分析人才,可有效解决信息不对称的问题,融资企业则可从风险投资中获得稳定的资金支持。此外,生物制药企业还可以从风险技资公司得到经营方面的支持,如管理咨询和市场策划。成立专门为生物制药企业服务的风险投资公司一定会为我国生物制药企业的发展提供很大的发展空间。
(二)加强国际交流与合作与吸引外资
目前国内投资于生物制药企业的风险投资公司几乎都是本土企业,长期以来被风险投资界广泛看好的生物制药领域仍然没有成为外资眼中的明星,平均每家企业获得风险投资的金额仅为100多万美元。在生物制药领域更多地参加国际交流与合作可以多种方式把我国的科研触角延伸到国外,把研究领域的合作扩展到技术前沿的国家,追踪世界生物技术的最新进展,缩小与他们之间的差距,在我国大力吸引外资的今天,生物制药企业应该也必然能够在吸引国际资本的舞台上独领。
(三)项目融资
在项目融资中,生物制药企业从同类技术发展出来,与有着相似应用前景、处于不同研发阶段和风险大小不一的项目相互组合成为项目包,再把这个项目包作为吸引外部技资的标的。企业将项目未来收益出让给投资方来换取投资者的资金支持。项目开发成功后,投资方通过生产、销售项目带来的高利润的生物制品陆续回收投资并取得盈余。
(四)建立特种基金大力发展民间融资
通过建立专门的生物制药企业发展基金获得资金。大量的统计数据表明,近年来我国城市和农村的居民收入均有显著提高,除居民自身的消费需要外,还形成一部分社会闲置资金。作为资金的潜在供给者,每个居民都想以最小的成本获取最高额的收益,而这种发展基金正是可以建立在专业风险投资家专业技能的基础上,吸引偏好风险的小额投资者投资,从而充分利用社会资源,促进资本集中和社会产业结构升级。
(五)企业并购
针对生物药品重复生产、规模不经济的现象,通过并购行为,企业可以获得所需要的产权及资产,对生产资本进行补充和调整,实行一体化经营,达到规模经济。另一方面,在保持整体产品结构不变的情况下,在各企业实现单一化生产,达到专业化生产的要求。针对生物制药高投入、高风险、高科技、开发时间长的特点,通过收购,可以节约开发投入、降低投资风险、利用现成的科技人员和设备、缩短投资回收期,经过兼并收购,收购者可以利用被收购企业的市场地位,如现成的行销网络,及其与当地客户及供应商多年以来建立的信用,使企业能马上在当地市场占有一席之地。
(六)开展风险租赁业务