专业茶道培训精选(九篇)

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第1篇：专业茶道培训范文

关键词：中职茶艺教学；中职英语茶艺教学；培养

加强职业教育在学校中的普遍运用，是在教育改革中，促进学生全面发展的重要任务。在茶艺的学习中我们可以看到，作为一种生活礼仪的茶道来说，其修身养性之道，一直为国人所感，至于外国人，我们要以文化感世人，就要真正使茶艺、茶道走向世界。所以在中职学校中要在教学中增强职业核心能力在学生授课中的培养，用不同的授课形式，真正的技能与技术将学历教育相结合。在教育中最优地配置教学资源，以促进学生的全面发展。

一、职业核心能力在茶艺教学中的加强

1.职业联系未来发展

在教授茶艺的同时，教师也不要单单只在茶艺的教学中去全课教授，在授课之中穿插茶文化以及茶文化在现在及未来的发展趋势。在教学中深层次、多层次地对茶文化进行剖析解读，并在解读的同时往届毕业者示例真切地去展现现在茶文化以及茶道运用的发展方向。使学生能够真正了解茶道艺术的精髓之外，更能在未来的市场和经济生活中给自身创造相应的经济效益。

2.在教学中加强学生专业意识的培养

在现代教育和企业发展中，都一直在强调人员的核心能力的建设。从核心职业能力来说，不论是从事哪一门、哪一行，核心职业能力都要能够与之匹配和相互适应，它属于一种综合能力，也是一种基础能力。而作为中职类院校来说，在培养适应岗位的特定能力的同时，核心能力的建设也同样在我们高职类院校的教学中体现出来。在普通教学中，虽说各行各业都有相对需要的个性特征，但在教育的过程中把思想教育渗透在专业教育之中，在特定能力的基础上加强综合能力的培养，从而形成较为良好的职业素养。

二、总结思路在茶艺教学中的运用

1.培养学生的兴趣

在使学生正确地对待这门专业的同时，要加强学生对这个专业的兴趣。正所谓“所有智力方面的工作，都依赖于兴趣”，在教学中像上文所说的结合中国传统文化和社会专业发展方向之外，更需要在教学过程中结合茶类在国外的一些发展状况及历史。

因为在茶道的授课中我们更多谈的是茶艺的推广，在推广中，对外推广是十分大的趋势，甚至是重要的环节。所以在茶艺教学中，有一部分采用的是英语教学，在这部分教学中，要的不单单是学生英语水平的标准，更需要教师在授课的过程中将中国文化和世界文化完美地契合，在授课中不只是简单的单词在中外称呼上的转变，最好在俗语、谚语上的引用、转换。这样就不仅仅使学生能够感受到茶文化的博大精深，而且在转化的过程中加强对茶道的兴趣，更能在茶水的流淌中加强对知识的了解。

2.重视学生的实践教学

在茶艺的学习中，因为是一种文化推广活动，所以在茶艺的学习中不单单要注重的是在课堂上的教学，更多的还是要注重在校外的实践活动，这也是把茶艺教学引向重点的关键。

动手能力也体现在对“茶”的整个生产过程的了解。在实践操作中，学生能够了解茶树的生长周期以及茶叶制作的方式。在茶品制作中，与做茶师傅多交流，在听取其经验体会的同时可以对自己心中的疑问、难解与工人探讨，以便加深对茶品的了解，进而使自己的专业知识得以充实。

3.重视学生的自我发挥

在实践中，学生能够体验到“茶”在整个过程中的变化，同时对茶的表象形式以及沏、泡中学生也能有所了解和体会。所以在教学过程中，当教师对茶艺的基础性操作演示后，就鼓励学生发挥自身的能动性。发挥自身的能动性也不单单是对茶艺的简单模仿，更多的是在结合基础之上进行大胆的创新。在学生对茶品的体会后，自主的创新与在基础性茶道上进行大胆、别出心裁的改变，使之茶道的艺术能够真正融入人的性格之中，在茶道中反映一个人的个性所在，正所谓“合茶性，顺茶理”体会出茶的不同韵味。

在现在国际生活中，各国之间的竞争更注重人才的素质，而茶道人才更是我国向外推广和展现自身文化的体现。在英语教学下的茶艺学生，更是对外展示的窗口。对茶艺传授的我们来说，虽说“教学有法，教无定法”，但教学始终贯穿一个宗旨，为了学生。所以在教学过程中注重学生的发展，从学生的利益出发就是教学的成功。教学求新，希望以后能在教学中取得新突破，让学生在茶艺创新之路上越走越远。

参考文献：

[1]刘春生，徐长发.职业教育学[M].北京：教育科学出版社，2002.

[2]孙琳.公共职业培训另一种路径的选择与拓展[J].职业技术教育，2006（12）.

第2篇：专业茶道培训范文

论文关键词；茶文化  茶道  中职学生素质教育

笔者有幸在中国茶博看到韩国著名画家闵庚灿绘制的国画《松竹梅》，画面松柏苍翠、墨梅横斜，下方是一片茂密的茶园。中国自古把松、竹、梅称为岁寒三友，可这里画家却将茶与松、梅并提，可见在画家看来茶的品格与松、梅一样高尚。笔者作为一线中职教育者，不禁深思，若能让中职学生这群特殊的孩子也拥有茶一样的高尚品质，定能使学生受益一生。

1茶文化体系

“茶者，南方之嘉木也”，茶在神农时期就被发现，在数千年的历史演变中，此“嘉木”也在经历着多样的变化。茶最初被人们作为药物使用，后来又逐渐被推为食材，之后茶又成为一种健康的饮品。

按照文化学的研究，文化可分为技术和价值两个体系。因此，茶文化是指整个茶叶发展历程中有关物质和精神财富的总和。所以茶文化组成体系应该包括茶学，茶道，茶情，这三个层面。

这里的茶学是建立在狭义的层面上。在《茶叶》刊物中，很多茶界的权威和茶人都认为“茶学”是一门关于茶叶的源与流的学科。笔者觉得茶道是通过泡茶艺术(茶艺)这种方式，给心灵创造安静的氛围，用自己的心去领悟不可言说的个中滋味和人生哲理。

茶情是指以茶为载体的茶书，茶诗、画等及品茶所带来的感受。

2茶文化引入中职学校所带来的功效

茶文化对他们的益处主要有以下几方面。

2．1拓宽学生的就业路

一方面，在2007年l2月国家商务部公布的《茶馆业企业经营规范》中指出，茶艺师与从业人员的比例分别不低千1：3、1：5、1：7。另一方面，懂茶悟道茶艺师的需求越来越多。但目前大专院校中，把茶文化作为专业很是罕见，使得高素质的茶艺师实在难找。所以即知茶艺又懂悟道的茶艺师必将成为近来较为紧缺的“宠儿”。因此在各不同专业的中职学生中引入茶文化教育，使他们在接受系统的本专业学习的同时，也学到茶文化，既能掌握本专业，又能在茶文化的熏陶下取得茶艺师资格。

2．2茶文化对学生的影晌

(1)茶文化有助于中职学生增长文化知识，从而树立信心，让精神不再空虚。茶的故乡是中国，茶的起源、发展、传播经历了几千年。所以在中职学生中引入茶文化教育，不但能让他们学习到茶起源、发展、传播的过程，而且能弥补他们的最为缺少的史学知识，更重要的是茶文化对他们每个人来说起点是一样的，这就等于给了很多放纵自我的孩子再一次站起来的机会，让每一个自信心不足的或丧失自信心的孩子在茶文化里再树立信心，并把这份自信心带到生活中，也能让那些早已把本专业知识学的得心应手的孩子找到精神的寄托，让他们课余不再精神空虚。

(2)茶文化有助于促进中职学生思想道德的修养。

中职学校的学生往往价值观和人生观模糊，因此思想道德上的问题比较严重，主要体现在以下几个方面。

首先，沉睡的爱国主义和集体主义情怀，让他们变得“冷酷”。

其次，心理都还不够成熟，有较强的虚荣心和过度的自尊心，表现欲望较强。

再者，中职学生对“个性”往往曲解。很多学生认为“个性”是对传统的一味反叛，或是对纪律的抵制就是个性。

最后，自我为中心，在行为上缺乏理智和规范，往往为求利益，不计手段；在内心里不懂感恩，只知道一味的索取。

茶文化可以帮助他们。一方面，茶文化的核心是茶道。近年来，很多茶人、学者都将茶道的思想内涵总结为“和、静、怡、真。也许每个人对这四个字有不同的理解，笔者看来“和”是茶道哲学思想的核心，融入了儒、佛、道三家的精髓。儒家的中庸之道蕴含在“酸甜苦涩调太和，掌握迟速量适中”的茶艺过程中；行俭之德藏在“朴实古雅去虚华，宁静致远隐沉毅”的心态上；明伦之礼体现在“奉茶为礼尊长者，备茶浓意表浓情的待客之道上，谦和之礼就在“饮罢佳茗方知深，赞叹此乃草中英”的“吃”茶过程中(《茶道茶经》)。这些可以修正学生的价值观和人生观。

另一方面，文化是需要传承的，相信在中职学生中引入茶文化教育，不仅可以把茶文化的接力棒传递到下一代手中，而且还能唤醒他们的爱国主义情怀，更重要的是当他们遇到在喧嚣的都市中遇到事情时，能学会点一段淡雅的檀香，让心慢慢的平和，让封存在心底的“和”慢慢苏醒。用沸水洗去杯子的浊尘，仿佛也洗去了积累在心上的浊尘，用平和洁净的心等待“太和”之水。平和宁静的氛围和空灵情洁的心情慢慢出现。“凤凰三点头之后，杯中茶叶慢慢舒展，清馨的茶香慢慢弥散在身边，饮者浮躁的心似乎也慢慢放下，精神随着茶香慢慢飘荡，心开始寻找真正的自我。此时轻轻的抿一口佳茗，让色、香、味缠绕着舌尖，不禁让人觉得全身心的舒畅和怡悦，仿佛就在此刻找到自己，看清了自己的方向，也认清了自己的路。正如闵龄所说，这是一种洗净了骨髓的精神升华。而这就是茶道之“怡所带来的“怡神悦志”之感，“明心见性之畅。最终将引导饮者到达“物我两忘，天人合一”之“真”。

(3)茶文化有助于提高中职学生的审美能力。

中职学生的审美能力较弱，以致他们对美的理解往往特别怪异、浮浅。在一些学生看来，美仅仅是服饰上的怪异，和发型上色彩。而茶文化的展示者“茶情”，可以让他们正确的认识美，品味美，最终创造美。

3在中职学校引入茶文化教育的方法

(1)把茶文化课程作为校本课程开设，给学生创造一个环境。

(2)开设茶文化社团。这可以给学生提供一个动手和交流的平台。社团可以开展茶艺培训、表演，茶叶采摘、加工等活动。

(3)通过讲座、展览等形式，扩大茶文化在中职学生中的影响。

(4)结合学生自身的专业开展与茶文化相关的活动。

第3篇：专业茶道培训范文

关键词：茶叶产业文化；茶叶基地建设；经济发展

玉山位于浙中山区，所处于磐安县东北部，位婺、越、台三州交汇之地。区域面积350平方公里，平均海拔550米，属高山台地；辖3镇3乡，7.6万人口；玉山地势平坦，交通便捷，省道磐新线和怀万线直通之地，距“上三”高速双彩互通口25公里，距“甬金”、“诸永”高速歌山互通口35公里。玉山境内有国宝级文物――玉山镇古茶场，是我国唯一的茶叶市场古建筑，对研究我国古代茶业发展、茶叶文化乃至古代市场建筑艺术均具有重要价值。古茶场位于玉山镇马塘村茶场山下，最早建于南宋年间，距今已有800多年历史，现存建筑是清乾隆年间重修的，主要包括茶场庙、茶场管理用房和茶场三部分，建筑面积为1500多平方米。2006年，古茶场列为国家级文物保护单位，是一所集祭祀、茶叶交易为一体的官茶场多功能性建筑，是目前为止全国发现的最早的古代茶叶交易场所遗存，与之紧密相关的文化内涵十分丰富。

一、玉山茶叶产业文化内涵

茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。在唐朝寺院僧众念经坐禅，皆以茶为饮，清心养神。当时社会上茶宴已很流行，宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中，品茗赏景，各抒胸襟事实上中国茶道并没有仅仅满足于以茶修身养性的发明和仪式的规范，而是更加大胆地去探索茶饮对人类健康的真谛，创造性地将茶与中药等多种天然原料有机地结合，使茶饮在医疗保健中的作用得以大大地增强，并使之获得了一个更大的发展空间，这就是中国茶道最具实际价值的方面，也是千百年来一直受到人们重视和喜爱的魅力所在。

二、玉山茶叶生产发展的变迁和优势

磐安玉山茶叶发展的历史变迁： 磐安玉山产茶历史悠久，早在唐代，在境内大盘山一带采制的“婺州东白”即被列为贡品；始建于宋、重修于清的磐安玉山古茶场，是国内幸存的唯一的古代茶叶交易市场，被誉为中国茶文化的“活化石”， 2006年被命名为国家重点文物保护单位。近年来，玉山茶叶产业经历了名优茶开发、良种茶园发展、机械化加工等阶段，取得了较好的经济效益、社会效益和生态效益。

三、玉山茶叶发展的优势

（一）得天独厚的自然生态条件和品种资源。磐安县的玉山地区是最适宜种茶的中心区域，是名优绿茶的重点产地，宜茶地主要是黄壤、红壤、黄棕壤等PH-4.5-6酸性土壤类型，质地蔬松，排水性好、坡度适中；气候属亚热带季风区，天气温和，雨量充沛，年平均气温为13.9―17.4℃，年积温4255―5534℃。四季特征有春季回暖迟，秋季降温早，无霜期短（200―243天）等特点，年平均降水量1409.8―1527.8毫米。区内有茶树品种20多个。

（二）茶叶内在品质独特。生态环境的不断改善，使产品品质优势更加突出。2007年农业部茶叶质量监督检验测试中心对磐安的茶叶进行了检测，结果显示，水浸出物含量高达47%，比龙井茶国家标准36%高11个百分点，十三项农药残留均未检出，铅含量值0.74mg/kg，远低于国家无公害茶标准5 mg/kg，具有典型山区优势茶叶的品质特征。丰富的内含物质使我县茶叶具有香度馥郁、滋味鲜爽醇厚、汤色明亮的独特品质。

四、玉山茶叶产业发展的对策

（一）以规模基地建设为重点，夯实产业基础。以茶场庙文化底蕴为契机，以创茶叶小镇建设为重点，不断扩大基地规模建设，可以起到很好的示范带动作用，可以促进龙头企业发展壮大，玉山茶叶龙头企业效益低的主要原因就是没有注重规模基地建设。更谈不上标准化建设水平。

（二）科学规划，合理布局。虽然全县适宜种茶的山地十分广阔，但各地的小气候和土壤类型对不同茶树品种的要求不尽相同。要按照适地适树、统一规划、合理布局，将全县茶叶发展重点安排在玉山区域，使茶叶产业引成一定规模。

（三）创新机制，整合资源。把良种茶园的发展列入全县乡镇年度目标工作考核的重要内容，进行重点考核。在坡度25度以下的山地，合理开发茶叶基地，在推进基地建设过程中，实行适度规模化经营，探索各种茶园经营方式。积极引导农户采取承包、转让、入股、反租倒包等形式，推进茶园经营权的合理流转。

（四）以品牌建设为中心，提升产业效益。品牌是一个产业、它能为企业创造一种高于产品价值的附加值。通过茶叶品牌建设，不仅能提高产品附加值，增加利润用于扩大再生产，而且品牌建设的过程，本身就是加强基地建设、提高茶叶质量、扩大市场知名度、培育龙头企业和合作社的过程，可以增强产业发展后劲。

第4篇：专业茶道培训范文

11月3日下午，《养生杂志》的一众读者来到图兰朵音乐咖啡，一同聆听了一场关于“吃得智慧、吃得健康”的主题养生沙龙讲座。作为主讲嘉宾，中国营养学会理事、四川省营养师协会副会长唐礼华老师便首先告诉了大家这样一个现象，前不久在上海举行的纪念维生素发明一百周年的学术会上，坐在前排的许多学者，一眼看去几乎都有着七八十岁、甚至九十岁的高龄，但身体却十分健康。可时下的很多企业界精英，却由于饮食不合理，导致身体过早出现了糖尿病、痛风、高脂血症等慢性疾病……这也不由得引发了在座众人的思考，到底怎样吃才最为健康？

随后，在唐老师向大家分享了中国居民膳食指南具体的十条标准后，大家更是就自己的早餐搭配是否合理健康纷纷向唐老师请教，牛奶、面包、鸡蛋、水果……各种五花八门的搭配层出不穷，不禁让编辑部的小程向身边同事感慨道：“原来早餐还有那么多的讲究，看来早餐属于一杯豆浆配一个包子解决肚子的自己，基本上与健康无缘了。”惹得身边众人偷笑不已。

当然，针对大家对各种膳食营养问题的疑惑，如轻微胆囊炎在吃食物时有哪些需要注意、晚餐吃不下东西可以怎么办、早餐是否可以根据四季的变化做一些调整、体质不同是否吃法也不同等问题，唐老师更是尽可能的分享着相关的知识。

在活动结束时，意犹未尽的读者们纷纷表示，希望有机会能参加更多类似的养生沙龙活动，让自己以及身边的家人能获得更多的健康。

茶香温情 岁月静好

11月7日下午，在环境清幽的墨晏假寐，一场主题为“若素茶会”的品茶会正在进行。作为在成都做台湾茶的代表之一，拙茶总是能带给人对台湾茶最美的感官体验。再配以墨晏假寐之中精美的素食，让当天来参加此活动的众嘉宾纷纷大呼不虚此行。

虽说茶与素餐的活动搭配并不新鲜，但一道道或经过小火慢炖、或胜在天然、或摆盘精美的菜品却让人移不开眼，更有嘉宾对身边的朋友说到：“这简直是让人不忍心吃入口中的节奏。”却没想到引来了更多人的点头附和。

而作为当天晚上的压轴大戏，四款台湾的特色茶品让人对台湾茶，尤其是台湾老茶有了深入的了解。一般来说，台湾老茶经过岁月的催化转换，茶的涩味已经转为浓郁的果香味， 茶汤呈艳红油亮透彻，入口甘润厚重，无刺激性，滋味更耐久。老茶能暖胃，以温和的特性，入喉余韵荡漾，茶香层次无穷。虽然说到老茶，一般人的第一印象是普洱茶，但真正懂得品茶的老饕，懂得台湾老茶才是真正顶级的老茶。据研究报导称，老茶有十种功效：抗氧化、抗细胞突变、抗发炎、 抗过敏、抗脂质增加、抗致癌、对癌症有化学预防作用、诱发细胞凋零再活化、调整身体酸碱值，并具安神镇定作用。

在缭缭琴音中，一场品茶会就此结束。但相信因为本场活动，会有更多的人喜欢上台湾老茶。

穴位养生 方法先行

11月20日，一场由《养生杂志》与周尔晋X型平衡法共同举办的养生沙龙如约开始。人体X形平衡法，主要来源于《黄帝内经》上的一段话：“夫邪客大络者，左注右，右注左，上下左右，与经相干，而布于四末，其气无常处，不入于经俞，命曰缪刺。”其中提出了上下左右四个字，后来创始人周尔晋老先生又加一个中字，而这“上下左右中”五个字，便成为他一生中的专题研究的学问，从而创造出了“人体X形平衡法”。

那么什么是人体X形平衡法呢？ 告诉我们，其实它就是人体治病的密码，保健的密码，X形是指它的外形，平衡是指它的内涵。综合说来是一线两点两力三包容，简称为高低医疗学，一线是指相对平衡健康线，两点是低沉点与高升点，两力指普通平衡力与神奇平衡力，三包容指的是“人体药库学”“天人合一观”与“人体生态平衡论”，合起来通称人体X形平衡法。而这其中，两点指的是“病变低沉点”与“相应高升点”，亦是X形平衡法的核心与灵魂，没有这两点，就没有“人体X形平衡法”，准确地找出这两个点，是治病的保证。在相对平衡线的一端，如果出现病变低沉点，那么在此线的另一端就必然出现相应高升点，从而打破相对平衡而形成不平衡，就产生了疾病，我们只要先找到病变低沉点，而后再依据低沉点的位置，找到相应“高升点”，在“高升点”上施加压力，促使其下沉，通过大脑这个杠杆，另一端的病变低沉点，也就会上升，恢复了相对平衡线，其病也就好了。

除了理论知识，现场当然也少不了实战。身体感到不舒服的小编按照老师所讲进行身体穴位的按压，没想到五分钟后却真的有了好转。当活动结束，来此参加活动的所有嘉宾读者也都记住了“上病下治、左病右治、前病后治、内病外治”的治疗精髓。

品自然成茶道 悟生活真谛

11月27号下午，在自然成茶道馆，一场茶道养生沙龙准时开始。主讲人严绍云老师不仅是自然成茶道的创始人，这位一袭布衣、三餐素食、生活极度简单的著名茶人曾经搞过摇滚音乐，十八岁即不幸罹患强直性脊柱炎，数年间五脏六腑全受损伤。后来偶得高人指点，才悟出健康自减法中来的道理。少吃饭多休息，渐渐恢复了元气。也就是在这段休养生息的时间里，他从茶中发见了一种生命力，从此与茶结下了不解之缘。在严绍云看来，最好的茶叶，是无为而自然成，简单而就。从最原始的茶树上摘下叶子，以水火相克之法，避免高温、发酵，让其自然形成。再经过一定时间的醇化，就得到了我们现在所喝的自然成。

社会纷扰，诸多俗务，使得人们身体难得康健，心灵难得清静，茶本自然，饮之可清身正情。严绍云老师一再向我们强调，喝茶时应避免思考，茶就是茶，茶透全身，全身知。其真切之处就在于纯体验，不动脑，喝茶的当下，调和气息，无思无欲，清静无为。严绍云认为，茶对人的身体和心理实际上是一个做减法的过程，茶的减法艺术可以帮助人们“清心”，摆脱欲望的桎梏，回归到一种自然的状态。同时，“茶是用来清洗身体的。人的五脏六腑，任一脏器病了，都可能要命，唯有经常清洗体内毒素，保护好各个脏器，才能避免因病而失去生命。用茶来清洗身体，给身体做减法，减去累赘，减出健康和美丽。”

活动通知

四川省健康管理师协会/四川华西营养健康培训中心计划开办2013年健康管理师周末培训班，由于前期预约报名学员较多，欲报名者请从速，以免耽误学习。本期定于12月29日开课，采用集中学习。周末培训班周六、周日上课，培训总课程约为两个半月，欢迎咨询。四川省健康管理师协会属于专业权威的健康管理师培训机构。

第5篇：专业茶道培训范文

你一定想知道，这一场跨越了国籍、文化、门第的障碍，牵手东京的婚礼背后，有着怎样传奇的爱情。

茶道一根连结中国小伙与日本淑女的红线

1997年冬，19岁的于泰在天津商学院读大学一年级。于泰的母亲于丽虹是广东潮州人，是天津师范大学的日语教师，受母亲影响，于泰从小爱喝茶，对日本茶道也很有研究。朋友聚会时，于泰总要带上一套精致茶具，请大家品功夫茶，朋友都称他“功夫茶小子”。

天津商学院与日本大学是联谊大学，双方除了互派留学生外，还开展大量中日文化交流活动，日本茶道培训班就是商学院在学院茶室里举办的交流活动之一。进入大学，凭借对茶文化的深刻理解与痴迷，于泰迅速成为茶道培训学员中的骨干。

1997年底，在一次茶道起源的讨论中，一名日本女生发言，说茶道最早源于中国，集大成者却是日本。这句话犹如一瓢冷水泼人油锅，顿时引发一场大辩论，一名好胜的男生大声与女生争辩着，把那名女生说得泣不成声……平时不怎么说话的于泰站了起来，冷静地让大家停止争辩，平息了这场争吵。

课后，于泰走在校园里，突然听见身后有人叫：“嗨!”他转头一看，竟然是那名被弄得哭鼻子的日本女生。于泰纳闷地指着鼻子问：“叫我?有事?”他滑稽的表情一下子把日本女生逗笑了：“谢谢你帮我解围!”于泰搔搔头说：“呵，我没帮你什么啊?”说着，日光下意识地看向地面。日本女生看出他害羞，忍小住“扑哧”一声笑了。日本女生的笑容甜美可人，于泰心里颤了一下，也尴尬地笑了。女生叫宽岛贞子，是交流到天津商学院的日本大学行政管理专业的大一学生，将在商学院学习两年时间。

此后的茶道课上，宽岛贞子都会和于泰坐在同一张长大桌子上，茶是他们共同的语言，贞子向于泰讲授日本茶道，于泰则常约贞子喝功夫茶。聪颖好学的贞子不仅爱上了喝功夫茶，还很快掌握了泡潮汕功夫茶的非凡技艺，“游山玩水”、“关公巡城”、“韩信点兵”、“三龙护鼎”，颇有讲究的功夫茶招式她都学得像模像样，令于泰激赏不已。渐渐地，贞子的一颦一笑深深地刻印在于泰脑海中，两人在一起，总感觉茶比酒还醉人，他们都不好意思说，真正醉人的，是爱情。

“你看过《东京爱情故事》吗?”“有。我小时候看过《血疑》，长大以后看过《午夜凶铃》，那里面有个可怕的女孩也叫‘贞子’。”“哇!你说是那个从电视机里爬出来的贞子吗?”贞子边说，边俯下身探出脖子猫着腰往前迈步，突然伸出两只手大叫一声“哇”，俏皮地问：“看，我像不像那个贞子?”时间仿佛突然凝固了，贞子顽皮可爱的神情彻底俘虏了于泰的心。

1999年9月底，贞子留学生活结束，万般不合地离开了中国。在天津滨海国际机场，贞子紧紧抓住于泰的手，泪水像断了线的珠子一样坠落：“泰，没有什么能把我们分开。我会回来看你的!”

于泰虽然也为分别痛苦，但他不知道，以后他们的爱情将要受多少考验。

爱就勇敢地跨越那道海峡

贞子出生于日本东京家教甚严的名门望族，外公曾是日本奈良县的知事，父亲宽岛雄夫是东京有名的律师，还拥有庞大的家族企业。贞子是独生女，整个家族企业将来都会交给她经营，因此贞子担心，父母不会让她嫁到遥远的中国。另外，出于对中国的不了解，宽岛家对中国抱有偏见，这种偏见更让贞子与于泰的爱情变得希望渺茫。

果然，回到东京后，贞子的母亲高泽枝子很快得知女儿与中国小伙相恋的事，坚决反对两人在一起。高泽枝子将女儿爱上中国学生的事告诉了丈夫宽岛雄夫。宽岛雄夫劝女儿说：“仅有浪漫是不够的。我将来要将家族企业交给你，你得找个门当户对的女婿，怎么能对感情如此儿戏?”贞子将于泰的人品与他对自己在生活上的细致关心如实相告，强调自己已经深爱上这个优秀的中国小伙，不可能再改变主意。见女儿如此固执，宽岛雄夫拂袖而去。一连几个星期，他都面色铁青，见了女儿也不理睬。

两月后的一天，于泰收到贞子从日本寄来的包裹。他迫不及待地撕开纸包，是一沓照片与一本中文版的陆羽《茶经》。书的扉页上，贞子用稚拙的中文摘录了一首古体诗：“月色寒潮入剡溪，青猿叫断绿林西。昔人已逐东流去，空见年年江草齐。”于泰眼睛一下子潮润了。那是他最喜欢的一首诗，他曾对贞子朗诵过，没想到，事隔这么久，贞子竟记得分毫不差。于泰从这首略显惆怅的诗中似乎觉察到了什么……

1999年12月22日正午，于泰和室友正在宿舍休息，突然听到楼下有人喊他的名字，他一骨碌爬起来，从窗户探出脑袋朝下看，顿时愣住了――楼下有几个女生站成一排，其中一个抱着排球，正仰着头冲他笑……是他朝思暮想的贞子!于泰疯一般冲下楼去，紧紧地抱住贞子哭了。

贞子将家人反对的情形和盘托出，于泰才知道眼前的女友竟是一个巨贾家族的千金小姐，一座无形的大山一下子横亘在两人之间。但重逢的狂喜很快驱散了心中的郁闷，于泰专门请假陪着贞子四处疯玩。两人一起去吃十八街大麻花与狗不理包子，还专门租了一辆双人单车去天津郊区参观泥人张的手艺表演和杨柳青年画的制作表演。不出去的时候，两人对坐品茗，琥珀色的香茶散发芬芳，两人心意相通，对视的目光比茶更醉人…… 贞子临时借住在一位女同学的出租屋里。有一天中午，那名女同学跑来告诉于泰，有两个日本人在警察的陪同下带走了贞子。

原来，贞子出走令宽岛夫妇非常焦急，高泽枝子甚至急得病倒了。他们通过在天津商学院工作的一名日语教师打听到贞子的下落，宽岛雄夫便让弟弟宽岛成男来中国接贞子回国。到了天津，宽岛成男便在当地公安机关报了警。

贞子走了，留给于泰的，只有她亲手缝制的雪青色布书包和永远在一起的誓言。于泰的心，空了。

2000年初，于泰在网络视频上看见贞子形容憔悴，顿时心如刀扎。原来，贞子的这次反抗令父亲大为震怒!他扣住了女儿的所有证件，并四处托人为贞子介绍男友。但贞子一概不见。害怕贞子做出傻事，他还派人守着她。

这年4月，于泰决定去东京看女友，他的到来令贞子惊喜万分。

在东京的短暂日子里，贞子带着于泰游览了东京铁塔，还去上野公园观赏樱花。漫步在上野公园的樱花大道上，贞子靠着于泰的肩膀，指着两棵高大的樱花树说：“泰，樱花代表热烈、纯洁与高尚。日本有句俗语叫‘樱花七日’，就是说，一朵樱花从开放到凋谢只有七天，整棵樱树从开花到全谢也只有半个月左右。但这

两棵树树龄近百年了，每年繁花似锦。我希望我们的情感像这两棵樱树一样永开不败。”于泰没有说话，只是搂紧了怀中的贞子：为自己而憔悴的女友啊，我该怎么做才能守住你，才能兑现我们的誓言，才能让我们的爱情像这百岁的樱花一样永开不败?

回国后，于泰把他与贞子的恋情向家人正式挑明，母亲于丽虹很喜欢贞子，但于泰的爸爸和爷爷坚决反对。面对重重阻力，于泰感觉很迷惘。

2000年7月底，一帮好友庆祝于泰22岁的生日，于泰喝了很多酒。想到爱情前景黯淡，想到远方憔悴的恋人，他打通了贞子的电话：“分手吧，我俩之间的差距太大了，中间的鸿沟是我无法逾越的。”贞子在电话里笑了起来，说：“泰，那些东西与爱情有关系吗?如果你不喜欢我，可以拒绝我，但不必去想那些理由。泰，你在我的眼里是个有血性的男人，怎么在爱情面前如此畏缩不前呢?我无法去中国，你有勇气来日本吗?”于泰心里一动，他一遍遍问自己：既然贞子不能来中国，自己为何不能飞越重洋去日本呢?

他的焦虑逃不过于丽虹的眼睛，她说：“妈不希望看到你痛苦的样子。只要你快乐，不管未来如何，妈都会与你一起面对!”父母在于泰很小时就离异了，于泰知道母亲承受过多么巨大的艰辛，明白母亲为了他的幸福可以做任何事――母亲能说出这番话，一定是经过深思熟虑的。

在母亲和贞子的鼓励下，于泰决定去日本深造。爱她，就为她跨越那道海峡!

牵手他们相信爱拼就会赢

2000年，做了多年日语教师的于丽虹到了东京一家中文学校教书，用行动告诉儿子：她会一直支持儿子追寻真爱。2001年初，于泰以优异成绩被日本一流名校早稻田大学商业部录取，通过自身努力来到贞子的国家。于泰到东京后与母亲住在一起，为了解决学习费用，他白天去学校上课，晚上就去打工。

得知中国小伙非但贼心不死心，还追爱到东京的消息后，宽岛夫妇十分震惊。他们得知于泰在东京生活困窘，就找到于泰，让他别再缠着自己的女儿，并表示会拿出一笔钱作为赔偿。于泰有礼貌地拒绝了：“中国有一句古语，‘君子爱财，取之有道’，我和令爱都把对方视作生命中的另一半，请你们成全我们。我会给她幸福的!”宽岛雄夫冷笑道：“我不会让女儿跟你一起受罪!”于泰保持着礼貌没有发脾气，他在心里发誓，要以实际行动证明自己。

2003年初，于泰取得了早稻田大学商业硕士学位。多次跳槽后，2004年初，于泰进入一家日本陶瓷进出口公司，并在一年后被破格提升为业务部副主管，有了丰厚的薪水，在日本站稳了脚跟。但他觉得还不够，他需要更大的成功来证明自己具备向贞子求婚的资格!

在东京，于泰仍保持着喝功夫茶的习惯。一次朋友聚会时，一位日本朋友说：“于泰君，你这么爱喝茶，不如在东京开个中国功夫茶馆算了。”说者无心，听者有意，于泰开始调研茶市场。一调查，吓了一跳：原来，有很多潮汕人在东京工作，旅游季节更有成千上万的中国游客，这些人在东京很难找到功夫茶馆。于泰向母亲说想辞职开家茶馆，于丽虹非常赞同。

2005年初，他们在上野公园对面租了一问10多平方米的小门面，开了一家潮汕功夫茶馆。害怕女友操心，于泰一直瞒着贞子，想等生意好的时候再告诉她。

两个月后的一天，于泰正在茶馆里忙碌，一抬头，发现一个秀美颀长的女子正倚着门前的樱花树对他微笑，这当然是贞子!

原来，细心的贞子早就发现了于泰的变化，他变得特别忙，电话也总是占线。贞子感觉奇怪，就想办法打探到了于泰开茶馆的消息，赶紧跑过来看。见茶馆生意很好，贞子非常开心，用责备的口吻对于泰说：“泰，我很快就是你的妻室了，这样重大的决定你不应该隐瞒我!”于泰脸一下红了，憨厚地不知如何开口，不停地搓着双手。他想说，我做这一切都是为了让你成为我的妻，却又不好意思说。见他那副拘谨的样子，贞子“扑哧”一声笑了。

此后，贞子常来茶馆帮忙，每次来她都会带上一些朋友与同事。生意头脑活泛的她，还别出心裁地与很多日本茶艺馆联系，在功夫茶馆里引进日本茶道表演，茶馆的生意更加红火了。樱花绽放的季节，坐在茶馆里，只要稍稍抬头，便可以看见对面上野公园一片片铺天盖地、璀璨如锦的樱花，茶馆座无虚席。于泰和贞子心里那种幸福近了的快乐，也像窗前灿烂的樱花。

2005年9月，于泰又租了近40平方米的门面，正式取名为“于氏中国功夫茶馆”。东京的一些平面媒体对于泰的茶馆进行了大量报道，这些报道令更多顾客前来品中国茶。

至2006年6月，于泰已拥有两家功夫茶馆，并在东京郊区购买了一套公寓，28岁的于泰终于有能力给贞子一个稳定的家了。

这一天，贞子已经等了很久，当于泰手捧戒指单膝跪地向她求婚的那一刻，贞子再也抑制不住眼中的泪水，捧着于泰的脸说：“泰，是我不好，让你在日本受了这么大的苦。”于泰激动地问：“那是一页翻过去了的历史。现在，我有能力照顾你了，你愿意嫁给我吗?”贞子一句话也说不出来，只是一个劲儿地点头。

于泰与贞子一起去见宽岛夫妇，请求同意他们的婚事。当时，宽岛雄夫对于泰的创业经历已有所耳闻，但他仍偏执地丢下一句话：“你们要结婚就自己结好了，我们是不会去参加的。”宽岛雄夫的话依旧冷漠伤人，但他至少默许了这门婚事。

2006年10月，于泰带着贞子与母亲一起回到天津结婚。几年过去，于泰父亲的心结也逐渐化解，他和于泰的爷爷一起来到婚礼现场。尽管婚礼上没有得到娘家人的祝福，贞子脸上仍旧露出甜美的笑靥，她用磕磕绊绊的汉语哽咽着说：“今天我是幸福的，因为我嫁给这位深爱我的中国小伙儿!我相信，总有一天，我的爸爸妈妈会接受我们的。中国有句古语说，‘水滴石穿，绳锯木断’，我和于泰君已经做到了，今后会做得更加出色!”

2007年初，两人回到东京，婚后贞子就搬到了于泰家，与丈夫和婆婆生活在一起。贞子在日本一家知名的互联网公司里做行政工作，她一边工作，一边帮助丈夫与婆婆打理于氏中国功夫茶馆。

女儿已经结婚，宽岛雄夫对于泰的态度开始发生了变化。2007年7月初，他打电话给于泰，请他去家中作客。于泰不知道等待他的将是什么，他特意准备了一套极品中国功夫茶具――“中国红”陶瓷做礼物。喜欢陶瓷收藏并对陶瓷很有研究的宽岛雄夫礼貌地表示了感谢，一脸凝重地对于泰说：“开初，我不同意你们的婚事，因为我不了解中国人。你身上呈现出来的野草般坚忍不拔的精神，令我改变了对中国人的看法。我愿意把唯一的爱女交给你，请你好好照顾她。我们的家族企业也非常需要你这种出类拔萃的人才，你愿意过来吗?”让宽岛雄夫和贞子都没想到的是，于泰婉转地拒绝了岳父的邀请，他不想凭借“特殊关系”进入宽岛企业。

第6篇：专业茶道培训范文

俗话说：柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒茶。可见，茶不仅从物质角度还是精神角度，在人们的生活中的地位都是不可或缺的。著名社会学家、教育家苏步青在上海第二届茶文化研讨会上提出：弘扬茶文化得从娃娃抓起！可见作为中国传统文化的优秀组成部分――茶文化，其传承与弘扬已备受关注。目前，我国已有很多小学甚至幼儿园都开设了茶文化的相关课程。而高等教育既肩负着传统文化传承的职责，也有提高学生综合素质的重任。笔者从事旅游管理的教学，由于工作需要，在2014年专门系统学习了茶文化，并接受了茶艺培训，深感茶文化作为中国传统文化的重要组成部分，其内容博大精深，无论从其课程所涵盖的内容看还是从其教学方式来看，笔者都认为在高校开设茶文化课程，既可以弘扬中国的传统文化，也可以响应当今高等教育的主题――素质教育。但是，据了解，现在开设茶文化课程的高校并不多，一些高等院校主要是针对茶叶茶学专业、旅游管理和酒店管理几个为数很少的专业开设这门课程，也有少部分有茶文化师资的农业大学把茶文化课开设为全校的公共选修课。目前这种茶文化课程的开设现状对茶文化的传承和弘扬的作用及其微小，笔者认为在高校普遍开设茶文化课程很有必要。

一、茶文化内涵

中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。从“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的历史记载至今，茶文化在中国已有近五千年的历史，发展到现在已形成一套很系统的文化知识体系。茶文化是指人类在历史发展过程中创造的有关茶的所有物质财富和精神财富的总和，其内涵十分丰富广泛，包含了有关茶的历史起源发展以及发展过程中形成的各种礼仪、专著、诗歌、绘画等，还有人们在茶事活动中形成的精神、人格、品质等。按照文化层次的划分，中华茶文化包含了物态文化、制度文化、行为文化、心态文化四个层次。物质文化是指人们在茶事生产中的活动方式和产品的总和，如茶树的种植栽培，茶叶的制造、加工、保存，茶具的生产使用等可以直观感受的茶文化内容；制度文化是指人们在茶事生产和消费过程中所形成的社会行为规范，如历史上的茶税、贡茶等茶政内容；行为文化主要指人们在茶事生产和消费过程中约定俗成的行为模式，通常是以茶礼、茶俗以及茶艺等形式表现出来；心态文化是指人们在茶事活动过程中孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式、处世哲学等主观因素，如在茶艺操作过程中生发的审美联想，反映茶叶生产、饮茶情趣的茶诗、茶音乐、茶戏曲等文艺作品以及由此形成的新的理论高度即我们常说的茶道、茶德、茶人精神，这是茶文化的核心。尤其是茶道、茶德，是茶事与文化的完美结合，是修养与教化的手段。古有“茶中有道，以茶行道”，体现了茶文化的博大精深。

二、高校开设茶文化课的必要性

素质教育是高等教育的主旋律。高校应该通过教学方式多样化、课程设置丰富化等方面，培养学生的学习兴趣，提高学生的综合素质，来真正实现素质教育。从课程设置方面来说，高等教育的课程设置不应该只是开设跟专业相关的课程，也应该考虑培养学生的多样兴趣，提升学生的人文素质与传统文化的传承。早在2014年3月，教育部就了《完善中华优秀传统文化教育指导纲要》，要求把中华传统文化教育融入到课程和教材体系，今年2月在此基础上再次发文，再次强调了高校要加强传统文化的教育。笔者也在去年开设了《茶文化》课程，在钻研和教学的过程中，更是感受到了茶文化内容之丰富以及茶道的修养教化功能，深感茶文化课程的开设，具有很重要的现实意义。

（一）茶文化课的开设，可以传承和弘扬中华的优秀传统文化，贯彻十教育精神

进入21世纪，随着多元文化的入侵，青年一代对日韩文化、欧美文化表现出极大的兴趣，而对我国的传统文化似乎没那么热衷。因此在教育中融入我国的传统文化十分必要。2014年3月，教育部的《完善中华优秀传统文化教育指导纲要》中提到：把中华优秀传统文化教育系统融入课程和教材体系。今年2月在此基础上再次发文，对高校加强传统文化教育提出更多要求，如开设选修课和必修课，举行各种系列活动等。而茶文化作为我国传统文化的一朵奇葩，其融合了儒家、道家以及佛教的思想精华，对茶文化的学习，可以在一定程度上加深学生对于我国传统文化的了解。因此，在高校普遍开设茶文化课程，既可以传承和弘扬中国优秀传统文化，也贯彻了十的教育精神。

（二）茶文化课的开设，可以优化课程设置，提升学生的综合素质

高等教育的目的一直都较为功利化，过分地注重培养学生未来生活所需的技能和谋生手段。其实，大学教育的真正目的在于人的全面发展。高等教育的目的不是培养具有某一方面的知识和能力的人，而是培养“全人”，这种”全人”应该具有广泛的知识、基本的科学态度、独立的个性和强烈的社会责任感，并具备良好的道德品质，也即培养学生的综合素质。而教育目的要通过课程设置、教学方法手段等各方面来实现。

在课程设置上，要力求广博，学科体系上强调覆盖自然科学、社会科学和人文学科。而茶文化有着深厚的文化底蕴和独特的影响力。通过对茶的起源历史的学习，有助于增强学生的民族自豪感；茶文化中的茶艺侧重于泡茶和饮茶的技艺。这部分内容包含了各种茶类的冲泡程序、技巧、礼仪（尤其是寓意礼凤凰三点头、回旋礼等）、茶具的选择、品茶的方法等，这些技艺在以后的生活和工作中具有很强的实用性，有利于缓解学生的学习压力，容易引起学生的学习兴趣，提高学习茶文化的主观能动性；茶艺的学习还涉及到较多的实践操作，可以提高学生的动手能力。长期在习茶氛围的熏陶下，既可以提高学生的审美情趣与品味，也可以陶冶情操，培养良好的心态，协调人际关系，提高自身的交往能力，增强悟性。对于不同的院校和专业，也可以根据专业需要或学生需要，把茶文化内容融入到其他的课程中，比如历史学、文学、艺术等，为茶文化的传承创造机会和条件。

在教学方式与手段上，由于学生对茶文化知识了解甚少，可以用启发探索式结合传统的讲授，让学生主动去了解并探索。而由于茶文化内容的丰富性，在教学过程中可以用多媒体图文并茂地展现相关知识，并对茶叶、茶具、茶艺等知识可以通过实物、实操，让学生有直观的认知与掌握。相比其他理论课程的枯燥，茶文化课程的教学方式与手段是很灵活的，内容也有很强的趣味性，所以也可以起到调剂的作用。

除此之外，在高校也可以成立茶文化社团或协会，由专业教师指导，精心组织一些跟茶文化相关的一系列活动，比如茶艺表演、品茶会、茶文化讲座、茶道讨论会、茶与人生，甚至可以组织茶文化旅游等，使茶文化的影响力不断扩大，在大学校园中营造浓厚的茶文化氛围，激发学生的好奇心和求知欲，使更多的学生了解并参与其中，充分发挥茶文化的价值，真正地使茶文化在大学校园中广泛地传承下去。

第7篇：专业茶道培训范文

一、 活动时间：4月16日——5月22日

二、 活动流程：

(一)开幕式

1.活动流程：

(1)活动时间：5月7日

(2)活动地点：知音广场

2.活动内容：

(1)茶艺表演。由茶艺表演团成员表演并示范给现场的观众，让观众切身感受到茶具，服装等专用用具用法。茶艺表演期间还同时进行古筝表演，营造更好的气氛效果，在茶香与音韵中，引起更多人的兴趣

(2)茶叶展示。由茶叶公司提供各种茶叶，在品茶盛会中展示，并讲解其功效特点

(3)免费品茶。我们会设立免费品茶区，茶叶可自购，也可通过赞助，赞助茶叶会注明赞助公司。活动现场进行品茶鉴茶游戏(辨别何种茶叶)

(4)茶的历史发展展示。在活动现场挂有茶发展历史的图片和文字，为同学们展示茶的起源和发展，是同学问更了解茶的文化，知道它的博大精深，有助于茶文化的传承，增强民族自豪感与爱国情操

(二)茶道演讲比赛

1.活动时间：初赛4月24日 决赛5月14日

2.活动流程：

1、预赛：报名同学于指定时间按时到场，进行十分钟简短演讲，内容为和自己对于茶的理解。根据演讲的状态和演讲内容深度进行评选，选出10人进入决赛。

2、决赛：进入决赛的同学进行更加详细的演讲，除此之外，演讲结束后还会进行知识的问答。最后综合评定，决出名次

3、最后评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，发奖状与奖品。优胜奖若干，发奖状。

(三)花茶飘香

1.活动时间：5月21日

2.活动地点：三号楼前

3.活动参加人员：青岛农业大学在校师生

4.活动安排： 9点活动正式开始，免费向同学们讲解有关喝花茶养生的知识

根据不同同学的需要免费赠送品尝养生花茶

(四)你追我赶对对碰

1.活动时间：5月22日

2.活动地点：五环体育场

3.比赛流程：(1)将比赛人员分为4大组，将4大组各分为两小组，一小组为茶，一小组为功能属性。

(2)为茶的一组同学在游戏开始后要根据自己代表茶的特性去抓与之对应的功能属性的一组同学(每次所代表的茶和功能属性随机抽取)。

(3)比赛一大组为时15分钟，根据茶的组抓到的对应功能组的同学人数是否过半判定输赢

(五)茶艺培训

1.活动时间：5月15日

2.活动地点：教室

3.活动参加人员：全体在校学生

(六)茶文化协会茶与人体健康专题讲座

1.主讲人： 丁兆堂

2.活动对象：全体同学

3.讲座时间：5月8日

4.参加人员：对茶文化感兴趣的同学

5.活动地点：教室

(七)韵香茶具讲座

1、主讲人：赵永厚

2.活动时间:5月20日

3、活动地点：教室

4、参加人员：全校对茶感兴趣的同学

5、活动流程：

1、由专业人士或对茶有研究的同学向大家讲解茶具的历史，分类，如何辨别茶具的好坏。

2、播放音乐，烘托现场气氛

第8篇：专业茶道培训范文

受访人

杨霞律师

业余爱好：书法

她说爱好：爱好和真正的技艺之间是有区别的。技艺需要苦练，而爱好更随心所欲一些。通过练习书法我发现了自己想要的不浮躁的生活。我发现自己现在心态更平和。看这个复杂世界的眼神更温和。书法要练至什么程度?我觉得只要每段时间都比以前在进步就好。而真正的技艺则需要天分。

清心，且“穿越”

杨霞是一个律师，一个律师的工作必然是很繁琐头疼的：“做我们这行接触的人很杂，形形的都有，遇到的事情都是不好解决的事，在这种情况下自己会不知不觉吸收很多负面情绪，每天回家就觉得狂躁烦心。”杨霞想，应该培养一个业余爱好，如能坚持投入地去做，肯定能转移注意力。书法就是她的业余爱好，断断续续地练过，但总是被工作或这样那样的事打断，自从遇到了一位合适的老师之后，她才真正爱上了写毛笔字这件事。

对杨霞来说，学书法不是为了字写得漂亮或比别人写得好，重要的是在临帖的过程中完全可以做到和古人进行交流。就像“穿越剧”演的一样，她可以在这个过程中揣摩古人的心意，学到很多与教养、风骨、耐心、趣味等有关的东西。字如其人，古代书法家的字里自有他们的灵魂和风骨。她刚开始写字时线条很弱，老师根据她的特点建议她从颜体开始练习，一段时间后笔下的字就变得圆润有力。

如果非要给书法找一个“功利”的作用，那么“清心”就是书法给杨霞的感觉。写字的时候人会进入无人之境，写之前清空自己的杂念，先读贴、看帖揣摩它的形态结构，到真正提笔的时候就要完全放松了，该怎么写就怎么写，通过这个过程，让自己的心慢慢投入进去直到完全安静下来。

杨霞相信书法这个东西是没有捷径可走的，不寻捷径其实就是最大的捷径，自己踏踏实实一步步走，天道酬勤。自从爱上书法后，现在她每周会坚持去上一节课，课时大概3个小时。除了上课写外，杨霞每天再晚回家都要写一个或半个小时的毛笔字，再在上面标注上日期，这样一段时间下来，拿现在的和以前写的字做比较。“看到自己真的在进步，这是日积月累的功效。”

受访人

莫愁　美食评论家，餐饮人(自去年踏入餐饮行业，已开了吃货、毛线签签、签签会、麒麟等7家餐饮店)

爱好：功夫茶

她说爱好：我也想过以此爱好为业，想开成都最大的茶道馆，但近年来成都的茶道馆如雨后春笋般冒出很多。市场良莠不齐，于是我总是劝自己再等等。一想到用此爱好赚钱。我心里不免踌躇，总是想慎重再慎重。后来，我投身餐饮界，从去年至今，新店一家接一家地开，但总还是会挤出时间品茶。甚至把喝茶当成员工培训的必修课。

浪漫，是茶之外的功夫

爱上喝茶对于莫愁来说很顺理成章，对此，她简简单单地解释说：“喝茶是一件很安静的事，而我本身是一个很安静的人。”

对于茶的爱好可以追溯至9年前，跟所有年轻人一样，莫愁也在更年少的时候迷过咖啡，觉得那是一个很洋气的爱好，但这种一时新鲜没持续多久。2004年，莫愁和朋友很偶然地迷上普洱茶，一开始只是被普洱的厚重口感和纤体瘦身的功效吸引，在学着挑选茶叶的时候，她们在浣花溪附近发现了一个极佳的去处：斗茶。那是一个单纯喝茶的茶道馆，开始去的时候，莫愁喜欢别人为她泡茶，后来对于功夫茶的爱好渐入佳境，她总是愿意亲自操壶，便再也不会让别人泡茶给自己喝。自此，铁观音、岩茶、红茶、普洱……她喝了个遍。

莫愁是一个对爱好很疯的那种人，自从爱上喝茶，她跑遍了中国几乎所有茶山，看茶农是如何炒茶。那时，莫愁听说大红袍和红茶的著名产地武夷山有一个大红袍传人刘师傅，曾在央视举办的茶王大赛上获得“茶王”称号，70多种不同的茶，他只需要浅尝一口便能准确报出品名、产地、年份，莫愁便专程赴武夷山拜师学茶，在茶王家一住就是20多天。刚开始爱上茶道的两年，年轻气盛的莫愁格外喜欢和人斗茶，对茶叶和茶具要求非常讲究：非要哪里哪里产的茶叶，非要哪个年代的瓷器做茶具，非要哪一种水泡哪一种茶……最多的时候，一天喝了18种不同的铁观音，胃都喝痛了，但开心得不得了。

因为喜欢，莫愁闲时看了不少茶文，最爱林清玄的那一句：“浪费时间慢慢喝茶是一件浪漫的事。”为了把这桩浪漫进行到底，莫愁从待遇极佳的外企辞职，安安心心玩了3年，3年里，她大多数时间用来喝茶，每天起床喝、白天喝，睡前喝，发现喝茶是一件特别修炼内心的一个爱好，很静心，整个世界的浮躁都摒弃在外，人格外能够沉淀下来，用莫愁的话来说，内心似乎起了某种化学变化，性格都不像原来那么直，那么冲，那么事事较真、事事力求完美。每到春来，自己上蒙顶山收茶青，亲自炒好绿茶，用以馈赠友人，是莫愁热衷的乐事。

结婚的时候，莫愁对老公只提了一个要求：要有一间能够喝茶的宽敞茶室。其实，不仅是茶室，家里有一个巨大的冰箱专门用来放莫愁从天南海北收集来的茶叶，好几百种，所有种类、所有产地的茶叶应有尽有，非常齐全。

受访人

魏静个体服装店老板

业余爱好：登山，是四川女性登

顶珠峰第一人

她说爱好：如果不是登山。或许我没有现在这么健康的生活方式，如果不是登山，或许我现在的生活会略显枯燥。我现在饮食很健康，运动很规律，身体状况也保持得很好。即便是不能再登山了。这也是登山带给我的益处，我爱登山，哪怕是我不在山顶的时候。

最幸福事，是有山可登

爱上登山源于2006年初，得知省上几家单位要联合举办三八节攀登四姑娘山大峰的活动消息，带着好奇，魏静报名参加了。“当时队伍里还有很多选手，也有年轻的小伙子，我也没想到自己是第一个登顶的。路上没有水了就喝树叶上的水，过程挺艰苦的，最后还是登顶成功了，当时高度是海拔5025米。”有了这次登山经历之后，魏静就疯狂迷恋上了这项运动。

又有了几次登山经历后，魏静开始把自己的目标锁定在世界最高峰——珠穆朗玛峰。很难想象41岁的她还有如此好的身体素质，体能标准比很多年轻小伙子都还好，加上之前也有过攀登经历，她总算拿到了攀登珠峰的门票，不过这张门票对她来说，确实有些昂贵。“为了凑够35万的报名费，我找过赞助，没有结果，就贱卖了店里的衣服，加上自己的积蓄，还有家里人的赞助，最后顺利报名，拿到了名额。”

就在准备报名的过程中，为了保持体能，她每天坚持慢跑10公里，风雨无阻，如果雨太大就在楼道里跑楼梯，没有一天间断过。也正是因为这份持之以恒的坚持和锻炼，让魏静在登顶前的体检指标完全合格，血氧含量92，是全队最高的指标!甚至可以说，这样的身体素质已经好得惊人了。

在登顶珠峰的过程中，魏静竟然只用了4个多小时就完成了登顶，比预计的7个小时提前了很多，创下了中国女性攀登珠峰年龄最大、冲顶耗时最短以及四川省女性攀登珠峰第一人3项纪录。

第9篇：专业茶道培训范文

河北的赵林夫妇是80后创业者。2010年10月他们带着孩子，从河北农村来到沈阳发展。赵林和姐姐原在老家投资了一家玻璃茶具工厂，他决定在沈阳做这种玻璃茶具的分销中心。为了使赢利点多一些，他还兼做其它各类茶具和茶叶。

2010年10月赵林夫妇在皇姑区昆山西路租了一间小门市，大约20平方米，房租每个月1000元。2011年春节前两个月茶庄开业，生意却一直清淡，每个月连房租钱都挣不到。赵林想，产品市场潜力不错，自己也尽力了，但为什么生意就是没起色呢?为此他去沈阳商学院向专家“问经”。

专家分析：问题出在三个方面

1　选址有些失误

专家一行来到赵林夫妇的小店，发现这里并不是繁华街道，附近居民区也不密集。

赵林夫妇在选择地址的时候，最初也并不看好昆山西路这条街，因为这里并不是繁华街道。不过他们发现这个区域内茶庄很少，塔湾家乐福超市里有部分茶叶销售。此外，超市内还有一家全国连锁品牌茶店，但是消费层次都比较高。赵林夫妇感觉到这种业态在这里竞争并不太激烈，而且这里房租低，大大降低了成本。对于资金薄弱的他们而言，这个地点似乎还合适。他们的茶庄的正对面是一个高档小区的南大门。他们认为，这个小区里的人一定对茶有消费能力。而且沿着这条路一直向西有钢材市场、宠物市场和二手车市场，这些商家也应该有一定消费能力。就这样，在美好的主观臆测下，他们在这里开了店。然而，事实证明他们错了，开业以来这里的客流一直很稀少。

2　目标客户模糊

专家在店内发现，店里的茶具定价在50一200元，鲜有高档产品。茶叶也定位在中低端。专家认为，这完全满足不了客户的需求。在这个地区，能够消费茶叶以及茶具的人，应该都是做生意的中高端群体。这样的定位实在无法吸引客源。

3　专业度影响收益

茶叶生意是典型的“朋友生意”，必须给客户提供免费体验，积累爱茶人来打开销路。而经了解，赵林夫妇作为一个茶叶经营者，他们并不太懂得茶叶的专业知识，对于茶道更是一知半解。这样当然无法交到爱茶的朋友，也留不住客人，更谈不上掌握行业趋势了，怎么可能有高收益呢?

专家出“三招”破解经营难题

专家认为赵林夫妇已经付了半年房租，如果现在改变地址，会有经济上的直接损失。因此换址并不是最好的选择，还不如在这个地址上坚持做，可以在营销上多下一些功夫。

1　科学的预算

20平方米的店装修费用应在1―1.5万元，装修没必要豪华，但要整洁。要留意窗户设计雅致，屋顶灯光柔和。家具的选择要迎合茶文化的历史，尽可能选择古典和传统的造型。流动资金在6万元左右，主要用于茶叶及易耗品的购买。要培养一个专业的服务员，最好请一位好的茶艺师来店对所有员工(包含老板在内)进行培训，这当然也需要一定的费用。另外，新店成立后品牌推广费用1年约1万元。通常茶叶店正常经营，一年半到两年可收回投入。

10万元=1万元房租+6万元流动资金+1万元装修+1万元推广费+1万元员工开支。

2　合理的定价

首先，一定要有合理的定价，确定进货成本价，再计算出经营成本及合理利润。参考一下市场价定出一个合理价格，既不能牟取暴利，也不要低价竞争。这个店显然不能靠团购，但因为挨着一个还算高端的小区，可以走送货上门的零售服务，建立详细的客户档案，摸准高端客户的需求。

其次，注意建设商品的立体结构与品种齐全是有区别的。品种齐全的基础上增加不同等级的茶叶，茶叶的主体结构要根据不同地区不同消费者而定，须经市场调查，不能盲目模仿、拼凑。

3　增加经营专业度