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在化学农药使用之初,毫无准备的害虫曾被杀的溃不成军,死伤惨重,有时几乎全军覆没。然而,残存的害虫又很快组织起来对农药进行顽强的抵抗。
道高一尺,魔却高一丈
首先,害虫要做的就是加强防御工事,阻止农药的入侵。以苍蝇为例,原来在居室里喷洒杀虫剂后,立即就能见到一只只苍蝇触药而死,我们禁不住赞道:这药真灵!现在呢?很多苍蝇明明被喷中了却照样飞来飞去,好像喷洒在它们身上的不是农药而是香水。从广告上看,卫生杀虫剂的毒性肯定是比原来更强,喷雾效果也比原来更佳了,为什么反而杀不死苍蝇了呢?难道买到了假冒伪劣产品?不,至少大部分杀虫剂是有效的,问题出在了苍蝇身上。现在的苍蝇已非昔日可比,在杀虫剂长期不断的“熏陶”下,苍蝇的表皮逐渐加厚,杀虫剂的渗透已没有原来那么容易,穿透表皮的速度越来越慢,能顺利透过表皮的量也明显减少。即使费力穿过去的农药也会受到家蝇神经组织外层的神经膜的阻挡,使其无法击中所要伤害的神经目标。因此,杀虫剂防治效果的降低在很大程度上是因为现在的苍蝇们加固了自己的防御系统。
其次,害虫被攻击目标的敏感性降低。譬如有机磷和氨基甲酸酯类杀虫剂的攻击目标是害虫的“乙酰胆碱酯酶”,这是生物体内降解神经正常传导过程中,神经末梢释放的一种重要化学传递物---“乙酰胆碱”的分解酶。当该酶受到杀虫剂的抑制后,其降解能力显著降低,从而引起乙酰胆碱在神经突触间大量聚集,不断向神经控制的肌肉和腺体组织传递错误信息,致使肌肉收缩不断增强,腺体分泌无法终止,害虫因过度兴奋而死。现在的害虫经过杀虫剂的洗礼后,将体内的“乙酰胆碱酯酶”进行了修改,使其对杀虫剂的敏感性降低,从而大大减少了杀虫剂对神经系统的毒害。据测定,近年红蜘蛛体内“乙酰胆碱酯酶”对有机磷杀虫剂的敏感性仅为原来的1/3。这表明,原本应毒死的红蜘蛛中有2/3因这一改变而幸存了下来。
第三,害虫对农药的解毒能力增强。农药进入害虫体内后,一部分被脂肪体组织捕获,永久地贮存在了脂肪体组织内,就象是一群被关进了集中营的战俘,完全失去了战斗力。还一部分尚未进入战场就被直接从消化道排除了体外。更大一部分是被害虫体内的解毒酶降解为无毒物质,或被利用,或被当作垃圾处理掉。这些解毒酶中有可降解多种杀虫剂的“多功能氧化酶”、使DDT降解为无毒DDE的“脱氯化氰酶”、专性对付有机磷的“谷胱甘肽-S-转移酶”、“水解酶”等等,它们使众多的害虫免遭杀虫剂的涂炭。
打不死的害虫
农药的品种越来越多,杀伤力越来越强,使用量越来越大,但谁能说出世界上哪一种害虫已经被农药完全消灭了?没有!今天的人们不得不承认,害虫是打不死的。
早在1908年,化学农药尚处在萌芽阶段时,加利福尼亚的美国人就发现梨园中的蚧壳虫已经不能用石硫合剂完全杀死了。40年代农药最辉煌的时候,已经有人注意到许多农药没有以前那么神了,DDT在居室内杀伤家蝇的效果越来越差,在田间对菜粉蝶幼虫的防治效果也逐渐降低。到50年代,有机磷已不能有效防治果树叶螨。60年代,用“六六六”、“对硫磷”防治二化螟,用“马拉硫磷”、“西维因”防治黑尾叶蝉等都相继失败。一件件、一桩桩的农药失效事件使人们猛然醒悟,害虫对农药产生了抗性。
害虫的抗药性已成为害虫防治中的一个非常突出的问题,并且越来越严重。据统计,1980年世界上报道的抗性昆虫有432种,1989年统计已达589种之多,其中农业害虫392种。我国也已在农业和卫生害虫方面发现了30余种害虫具有抗药性。更令人担忧的是,害虫的抗药性还表现出交互抗性和多重抗性的现象,有的甚至发展出了免疫系统,对类似原理的新农药也预先产生抗性。因此关于害虫抗性的研究成为害虫防治中的一个热点。
关于害虫产生抗药性的原因众说纷纭,归纳起来主要有三种论点。
第一种观点认为,昆虫群体内原本就存在着具抗性基因的个体,施用农药后,无抗性基因的个体绝大多数死亡,而有抗性基因的个体则被保存下来,继续繁殖后代。通过杀虫剂的多次选择,害虫群体中具抗药性基因的个体数量不断增加,群体中的抗药性基因频率增大,逐步形成新的抗药性群体。所以抗药性是在药剂选择压力作用下形成的一种前适应现象。
第二种观点则认为,害虫的抗药性产生主要是由于药剂的诱导作用。害虫种群在受到药剂选择的巨大压力下,群体内的某些个体必然被诱发出许多基因突变,这些突变基因中可能存在着抗性基因,最后经药剂的多次选择而形成抗药性品系。
第三种观点可以被叫做“基因复增学说”。其基本论点是害虫体内原本有抗性基因存在,在特定因子(农药是其中之一)的作用下,体内的抗性基因被引发复制出多个同样的基因,即基因复增。这些复制出来的抗性基因,还可以进一步复增。复增后害虫体内的抗性基因频率增加,相应地引起体内解毒酶数量增多或引发体内部分非解毒酶经修饰后转变为解毒酶,从而提高了害虫对农药的抵抗能力。
上述几种论点,都可以找到适当的例子予以证明,但又都不能圆满地解释所有的抗药性现象。也许害虫抗药性的形成与发展,除了受遗传基因的影响外,还与害虫种类,用药历史等都有很大关系,是多种因子相互作用的一个复杂过程。
必须指出,农业病虫的抗药性从本质上看,是生物体调整自身固有的生理生化功能和代谢机制,用来消除外来物质对生物体可能发生的伤害作用。这是物种得以在复杂的环境中生存和发展的一种本能,并不是有了农药才出现这种现象,更不是化学农药所专有。
抗药性的产生对化学农药的应用产生了巨大的影响,也可以说是害虫的抗药性毁坏了化学农药的美好前程。本来化学农药的使用量是很低的,由于害虫抗药性的发展,防治效果逐步降低,致使从事农业生产的人们为了保护农产品免受虫害,只好一面增加用药量,一面增加用药次数。而这样又进一步助长了害虫对农药的抗性发展,接下来,人们只好继续增加药量和使用次数。多年来,这种恶性循环的结果使作物中农药残留严重超标,环境污染越来越重,喷药人员中毒的事件接连不断。看来害虫是很难被打死了。
为何害虫越打越多
岂止是打不死,简直是越打越多。像前面提到的棉铃虫,上世纪30年代刚侵入中国时只是局部发生,偶尔有些危害。50年代时才引起人们的关注,那时他们在棉株上的产卵量最高为百株300粒.进入90年代,简直变成了天文数字。如1992年调查棉田百株卵量曾达40,730粒,是50年代的130多倍。
从理论上讲,时间越向后,防治技术应越好,化学农药无论从品种还是质量上都应比以前有很大提高,控制害虫的效果应越来越好,但为什么会出现越打越多的现象呢?这还得从害虫的另一特性谈起。
被污染的母乳出现了越来越多不讨人喜欢的化学名词目:DDT(杀虫剂)、PCBs(多氯联苯)、三氯乙烯、高氯酸盐、二苯夫喃(燃烧产物)、汞、铅、苯和砷。由于会存储脂肪,因此也沉积了亲酯性有害化学物质。当母亲哺乳宝宝时,宝宝吃的不仅是有益的脂肪和糖分,同时还吃下去了涂料稀释剂、干洗液、木材防腐剂、洁厕剂、化妆品添加剂、汽油副产物、火箭燃料、白蚁毒素和阻燃剂等,虽然量很小。
食物链运作的过程是这样的:处于食物链顶端的动物得到的是所有处于其下层的物种的能量,以及各种积累起来难以代谢的化学物质。食物链上层的每个种群成员所吸收的亲酯类有毒物质是下层的10~100倍,这就是为什么一片鲨鱼肉要比等量的浮游生物所含的汞更多。海洋食物链要比陆地食物链更长,因此,吃许多海洋食肉动物的人们体内的化学物质浓度较高。
结果,居然成为了反映工业社会生活的明镜。乳汁里聚集的毒素比人体其他器官更多,但却以不同方式处理毒素。
反思母乳喂养政策最早意识到这一点的人是一位叫莫顿·比斯康德的美国医生。
1949年,他接诊了一位有奇怪的神经系统紊乱的孕妇。同期,美国有大量因接触DDT杀虫剂而急性中毒的患者,这种杀虫剂是在当时的几年前投放到美国市场上的。莫顿听说,这种物质是在牛、鼠与狗的乳汁中发现,因此,在那位妇女分娩后,他想到去检验一下这位母亲的乳汁,结果发现其乳汁里富含DDT。1966年,一位瑞典研究员在其妻子的乳汁中检测到了PCBs(多氯联苯)——曾用于为变压器绝缘——之前,他曾在死鹰体内发现过这种化学物质。两年后,瑞典禁止使用多氯联苯,随后美国在1978年也对其进行封杀。
由于多氯联苯的广泛使用和持久存在,它至今依然是母乳中发现的浓度最高的毒素,哪怕在那些80后妈妈的乳汁里。多氯联苯是少数几种在美国完全被禁止使用的化学物质之一,学界对其有很充分的研究。比如,多氯联苯在人体的含量达到较高水平时就会干扰甲状腺功能。研究还显示,暴露在多氯联苯环境,与乳腺癌、肝癌、膀胱癌以及淋巴瘤的出现不无关系。
溴化阻燃剂PBDEs与多氯联苯相似。母乳中发现的最常见的阻燃物质正是这种被称为“五溴二苯醚”的混合物,它们大多数用于浸制软质聚氨酯泡沫塑料。然而,就在2004年,欧盟禁止了这种物质与另外一种物质“八溴联苯醚”,因为欧盟已经断定它们在人体内会导致慢性中毒。美国政府则令其自行停止生产、使用。还有一种化合物“十溴联苯醚”被勒令在明年退出市场,但却有了一种新替代品decoethane,与十溴联苯醚的结构几乎完全相同。这些多溴联苯醚与其表亲们仍在源源不断地被我们吸入体内。
有研究表明,哺乳期的母亲,每月体内会有2%~3%的聚合溴化联苯乙醚被自己的宝宝吸收,如果哺乳期为一年,婴儿吸收这种毒素的量将是其母亲体内毒素总含量的30%左右。对于其他化学物质,这种转储速度就更快了,二恶英每月高达14%,多氯联苯每月高达8%。如果哺乳一年,母亲转移给婴儿的氟化物(PFC)更是高达90%。氟化物污染现已波及全球,美国环保署(EPA)一位专家称,某种叫作PFOA的氟化物“在人体内很有可能致癌”。
挪威是世界上母乳喂养率最高的国家,99%的新生儿母亲都选择母乳喂养。而且,即便是婴儿出生6个月后,还会有一半以上的婴儿在接受母乳喂养。这个国家禁止婴儿食品公司的一切广告行为,同时允许产妇享受带薪产假42周。
如今,挪威食品安全科学委员会正在讨论挪威国内关于母乳喂养的建议,而在10年前看来,这项讨论是不可思议的。挪威食品安全委员会的凯瑟琳·汤姆森说:“我并不认为这次讨论会改变目前母乳喂养(一整年)的建议,不过,也许6个月以后继续母乳喂养,就实在没什么益处了。”
天津市农药管理条例全文第一章 总则
第一条 为加强农药监督管理,保证农药质量,保护生态环境,保障农产品质量和人畜安全,根据国家有关法律、法规规定,结合我市实际,制定本条例。
第二条 在本市行政区域内生产(含原药生产、制剂加工)、分装、经营、运输和使用农药的单位和个人,必须遵守本条例。
第三条 市和区、县人民政府应当加强对农药监督管理工作的领导,对农药监督管理所需经费予以保证,列入同级财政预算。
第四条 本市鼓励和支持开发、研制、生产及使用安全、高效、经济的农药,对研制、开发者的合法权益予以保护。
第五条 市农业行政主管部门负责全市的农药登记和农药监督管理工作;区、县农业行政主管部门负责本行政区域内的农药监督管理工作;具体工作由市和区、县农业行政主管部门所属的农药监督管理机构负责。
市和区、县人民政府其他有关行政管理部门,按照各自职责做好农药监督管理工作。
第六条 农业行政主管部门应当建立和完善农药安全预警机制。农药监督管理机构应当定期对农药质量进行抽检,并向社会公布质量抽检结果。
第二章 农药登记
第七条 在本市生产、分装和进口农药必须依法取得农药临时登记证、农药登记证。
第八条 申请生产、进口农药登记,应当提供农药样品及下列资料:
(一)农药的产品化学资料;
(二)农药毒理学、药效试验报告;
(三)环境影响评价、残留试验报告;
(四)标签、标准等其他资料。
第九条 申请农药分装登记,应当提供分装授权书、农药登记证、产品质量标准、产品质量检测报告、标签等资料。
第十条 申请农药登记,应当向市农药监督管理机构提出。市农药监督管理机构应当在接到申请之日起二十个工作日内进行初步审查,并报国务院农业行政主管部门审批。
第十一条 农药临时登记、农药登记需续展的,应当在登记有效期届满三十日前,向市农药监督管理机构提出申请。逾期未申请续展登记的,视为自动撤销登记。
在登记有效期内的农药产品,改变剂型、含量、使用范围、使用方法的,应当申请变更登记。
第十二条 农药登记的药效、毒理学等试验,必须由依法认证的单位承担。承担药效、毒理学等试验的单位不得为本单位农药产品进行登记试验。
第十三条 市农药监督管理机构应当对获准登记的农药产品的药效和配比合理性进行跟踪监督,并将结果及时向有关部门通报。
第三章 农药经营
第十四条 经营农药的单位、个人,应当具备国家有关法律、法规规定的条件。工商行政管理部门核发营业执照,应当征求同级农业行政主管部门的意见。
禁止流动销售农药产品。
农药监督执法单位及其工作人员不得从事农药经营活动。
第十五条 农药经营者必须具有与其经营的农药产品相符的农药登记证、生产许可证或者农药生产批准证书、产品标准号等复印资料。
第十六条 经营的农药产品必须附有标签。
农药产品标签应当符合《农药产品标签通则》的规定,并与农药登记备案的标签一致。
进口农药必须附有中文说明。
第十七条 农药经营者必须建立农药(卫生杀虫剂除外)经营台帐。出售农药时,应当开具相应的销售凭证。
第十八条 本市实行高毒、剧毒农药及杀鼠剂核准定点经营制度。
申请经营高毒、剧毒农药及杀鼠剂的单位,应当向所在区、县农药监督管理机构提出申请,由区、县农药监督管理机构报市农药监督管理机构按照销售网点布局核准经营。
经营高毒、剧毒农药及杀鼠剂的单位、个人,必须具备下列条件:
(一)经营一般农药连续三年且未出现违法行为;
(二)具有两名高级或者一名高级、两名中级农药(植保)专业技术职称的人员;
(三)已经建立完整的农药经营台帐。
第十九条 购买高毒、剧毒农药的,应当出示有效证明,并如实说明用途。经营者对销售的高毒、剧毒农药应当作详细记录;对用途不当的,应当拒绝销售,并说明理由。
第二十条 任何单位和个人不得经营含有国家禁止使用成份的卫生杀虫剂。农药监督管理机构应当定期向社会公布卫生杀虫剂产品的质量信息。
第二十一条 下列农药不得经营:
(一)未经登记的;
(二)未取得农药生产许可证或者生产批准证书的;
(三)未取得产品质量合格证书的;
(四)假冒、伪劣的;
(五)国家已撤销农药登记或明令禁止生产的;
(六)超过质量保证期限而未经鉴定的。
第二十二条 农药经营者应当向使用者如实介绍农药产品用途、使用方法、用量、中毒急救措施和注意事项。
第二十三条 对超过质量保证期限但尚有使用价值的农药产品,经营者应当向市农药监督管理机构报检,经检验具有一定药效的,由市农药监督管理机构加盖过期农药字样的标志,明确销售期限,并提供使用方法和用量说明。经营者应当在规定的期限内销售。
第二十四条 市农业行政主管部门可以根据国家有关规定,划定一定区域禁止销售某些限制使用的农药。
前款规定区域的划定,由市农业行政主管部门提出,报市人民政府批准并。
第二十五条 农药监督管理机构应当建立农药经营人员档案,对本行政区域内农药经营人员进行培训和考核。
第四章 农药使用
第二十六条 农业行政主管部门应当根据预防为主、综合防治的方针,加强对农药合理使用的指导,推广使用安全高效农药,开展技术培训,提高农药使用者科学施药技术水平;开展农药对农业生态环境影响的调查评估,减少和消除农药对农业生态环境的不利影响。
第二十七条 农药使用者应当严格执行农药使用安全间隔期或者休药期规定,按照标签标明的内容施用农药,不得随意扩大使用范围、加大施药剂量和改变使用方法。
第二十八条 农产品生产、经营单位应当建立农药使用安全保证制度、农药残留检测制度,对生产、经营的农产品质量承担相应的责任。
第二十九条 以下情况不得使用高毒、剧毒农药:
(一)蔬菜、瓜类、果树和中草药材等作物;
(二)园林绿化、花卉种植和一定区域内的森林病虫害防治;
(三)蝗虫等病虫害防治;
(四)苍蝇、蚊子、蟑螂等卫生害虫防治。
饲料中不得含有农药成份。
第三十条 市农业行政主管部门根据本市农业生态环境安全和农产品质量安全需要,报经国务院农业行政主管部门审查批准后,在一定区域内限制使用某些农药。
第三十一条 实施统一灭鼠应当使用国家规定的杀鼠剂,其组织者应在施药前将杀鼠剂样品送检,并经市农药监督管理机构检验合格后方可使用。
农药监督管理机构应当对销售的杀鼠剂产品进行抽检。
第三十二条 在本市发生农药中毒事故的,应当立即报告公安机关、卫生和农业行政主管部门,由有关部门按照职责分工组织处理。
发生农作物药害的,由农业行政主管部门组织调查和技术鉴定。
因使用农药造成环境污染事故的,农药使用者应当立即采取措施,同时报告当地环境保护行政主管部门和农业行政主管部门,并配合做好调查和处理工作。
第五章 其他规定
第三十三条 各级人民政府应当建立和完善农产品农药残留安全检测体系。农药监督管理机构应当对农产品农药残留进行动态监测,并将监测结果向社会公布。
工商、质监、卫生、食品药品监督、商务等部门应当按照各自职责做好农药残留检测工作。
第三十四条 市和区、县人民政府应当根据本地区病、虫、草、鼠害发生规律,储备一定数量的农药。储备农药的管理由市和区、县农药监督管理机构负责。储备、管理费用由同级财政部门负责。
第三十五条 农药监督管理机构进行执法检查时,按照规定抽取样品和索取有关资料,有关单位和个人应当予以配合,不得隐瞒和拒绝。
农药监督管理人员对农药生产、经营单位提供的技术资料和所涉及的商业秘密,应当承担保密责任。
第三十六条 在本市农药广告,应当按照国家有关规定向市农业行政主管部门提出申请,市农业行政主管部门应当依法进行审核批准。
农药广告内容必须与农药登记的内容一致,不得扩大使用范围和防治对象。
禁止刊登、播放、设置、张贴未经登记和审批的农药产品广告。
第三十七条 运输农药的承运人,应当采取必要的安全防范措施,防止农药的洒落、污染。运输列入国家《危险货物品名表》的农药,承运人应当遵守国家有关危险化学品运输的管理规定。
第三十八条 任何个人和组织对违反法律、法规和本条例规定,生产、销售和使用农药的行为有权举报。农药监督管理机构应当设置投诉电话,受理举报。
第三十九条 农药监督管理机构应当加强对农药生产、经营单位的监督管理,建立企业信誉制度和产品质量档案,实行分类管理。
第六章 法律责任
第四十条 违反本条例规定,流动销售农药的,由农药监督管理机构没收其农药,并处二百元以上二千元以下罚款。
第四十一条 违反本条例规定,未经核准销售高毒、剧毒农药及杀鼠剂的,由农药监督管理机构没收其农药;情节严重的,并处一万元以上五万元以下罚款;构成犯罪的,依法追究刑事责任。
第四十二条 违反本条例规定,经营含有国家禁止使用成份卫生杀虫剂的,由农药监督管理机构没收其杀虫剂;情节严重的,并处三千元以上三万元以下罚款。
第四十三条 违反本条例规定,经营与农药登记证、生产许可证或者农药生产批准证书及产品标准号等复印资料不相符农药的,由农药监督管理机构给予警告,责令限期改正,并可对销售的农药先行登记保存。
第四十四条 违反本条例规定,农药经营者未建立农药经营台账或者未开具农药销售凭证的,由农药监督管理机构责令改正;情节严重的,并处五百元以上一万元以下罚款。
第四十五条 违反本条例规定,对超过质量保证期限的农药未经检验而销售的,由农药监督管理机构按照国家有关规定予以处罚。
第四十六条 违反本条例规定,在划定区域内销售禁止销售某些限制使用的农药品种的,由农药监督管理机构责令停止销售、没收其农药;情节严重的,并处一万元以上五万元以下罚款。
第四十七条 违反本条例规定,生产、销售的农产品,经检测超过国家农药残留限量标准的,由农业行政主管部门或者法律、法规规定的其他部门责令停止销售,监督销毁或者进行无害化处理,并没收违法所得;情节严重的,并处五千元以上三万元以下罚款。
第四十八条 违反本条例规定,在蔬菜、瓜类、果树、中草药材等作物上使用高毒、剧毒农药的,由农药监督管理机构给予警告,没收尚未使用的农药,并责令销毁其产品或者采取有效措施消除危害;情节严重的,并处五千元以上三万元以下罚款;构成犯罪的,依法追究刑事责任。
违反本条例规定,在园林绿化、一定区域内的森林病虫害、蝗虫等病虫害防治中使用高毒、剧毒农药或者将高毒、剧毒农药用于防治卫生害虫的,由农药监督管理机构给予警告,没收尚未使用的农药,并责令采取有效措施消除危害;情节严重的,并处五千元以上三万元以下的罚款;构成犯罪的,依法追究刑事责任。
第四十九条 农药监督管理人员滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的,由其所在单位或者上级主管部门给予行政处分;给当事人造成经济损失的,依法赔偿;构成犯罪的,依法追究刑事责任。
第七章 附则
第五十条 本条例所称农药包括:
(一)用于预防、消灭或者控制危害农业、林业的病、虫、草和其他有害生物以及有目的地调节植物、昆虫生长的化学合成或者来源于生物、其他天然物质的一种物质或者几种物质的混合物及其制剂;
(二)预防、消灭或者控制苍蝇、蚊子、蟑螂、鼠和其他有害生物的物质或者制剂;
(三)用于农业、林业产品防腐或者保鲜的化合物或者混合物;
(四)有害生物的商业化天敌生物;
(五)农药与肥料等物质的混合物。
第五十一条 对农药生产的管理,法律、法规另有规定的,从其规定。
农药生产许可证或者农药生产批准证书,按照国家有关规定办理。
第五十二条 本条例自20xx年8月1日起施行。20xx年天津市人民政府的《天津市农药管理办法》(20xx年市政府令第39号)同时废止。
农药管理证件997年5月18日颁布实施的《中华人民共和国农药管理条例》规定:国家实行农药登记制度;国家实行农药生产许可制度;农药生产企业应当按照农药产品质量标准、技术规程进行生产农药产品出厂前,应当经过质量检验并附具产品质量检验合格证。这就是说,国产农药进入流通领域商品化之前,必须具备三证,缺一不可,并应在标签或说明上注明三证的编号。进口农药只需农药登记证。
凡是不包含以下述LS、PD、XK、Q等英文字母开头的三证号,往往是擅自编写的,不受法律保护,其质量值得怀疑。
1.农药登记证临时登记证号以 LS或WL开头,如LS96030(农地乐52.25% 乳油)、WL93614(神煞0.2%气雾剂)。正式品种登记证号以PD、PDN、WP、WPN开头,如PDI-85(敌杀死)、PDN2-88(丁草胺)WPI-92(驱蚊液)等。分装农药的尚需办理分装登记证,证号如LS981606浙99042等。
购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。下面小编和大家分享学校食品安全教育讲话稿文章,提供参考,欢迎大家阅读。
讲话稿一
一、食品安全常识
1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。
2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有嚎味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品。
二、什么是食品掺假、掺杂和伪造?
1、“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品,或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质,从而降低了质量,如蜂蜜中加入转化糖,巧克力饼干加入了色素,全脂奶粉中抽掉脂肪等。
2、“掺杂”即在食品中加入一些杂物,如腐竹中加入硅酸钠或硼砂;辣椒粉中加入了红砖木等。
3、“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。
掺假、掺杂、伪造的食品,一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的,应由卫生行政部门依法进行处理。
三、禁止生产经营的食品包括哪些种类?
禁止生产经营的食品包括下列类别:
1、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的。
2、含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的。
3、含有致病性寄生虫、微生物,或者微生物毒素含量超过国家限定标准的。
4、未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。
5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。
6、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的。
7、掺假、掺杂、伪造,影响营养、卫生的。
8、用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。
9、超过保质期限的。
10、为防病等特殊需要,国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的。
11、含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的。
12、其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
四、如何判别伪劣食品?
伪劣食品犹如过街老鼠,人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》,以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范,以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”:即防“艳、白、反、长、散、低、小”。
1、一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防,如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,要留个心眼,是不是在添加色素上有问题?
2、二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
3、三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品,3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的,保质期一般为7—30天。
4、四防“反”。就是防反自然生长的食物,如果食用过多可能对身体产生影响。
5、五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品,这类企业的食品平均抽样合格率最低,触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
6、六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品,价格太低的食品大多有“猫腻”。
7、七防“散”。散就是散装食品,有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
五、如何清洗果蔬上的残留农药?
1、水洗浸泡法:(用清水洗干净后浸泡):蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染的农药,但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物,否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,果蔬清洗剂可增加农药的溶出,所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂,浸泡后要用流水冲洗2-3遍。
2、清洗后碱水浸泡法:有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是有效地去除农药污染的措施,可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500m1水中加入碱面5g-10g)5-15分钟,然后用清水冲洗3-5遍。
3、去皮法:外表不平或多细毛的蔬菜瓜果,较易沾染农药,所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。
4、储存法:农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质(空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用),所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放,减少农药残留量。一般应存放15天以上,同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。
5、加热法:氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高,分解加快,所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等,先用清水将表面污染物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出,然后用清水冲洗1-2遍。
6、阳光晒:经日光照射晒干后的蔬菜,农药残留较少。
六、怎样识别用激素促进成熟的蔬菜?
有的菜农为了使蔬菜生长加快、生长的多就用激素喷洒,吃了这种菜对健康不利,怎样识别呢?
西红柿表皮光滑,当菜农对它喷洒催大、催肥、催熟激素后,激素药液一部分流至下端,致使该部位特别长肉,形成“尖屁股”。这种西红柿当然不能吃。此外,个头很大,红绿斑驳,摸起来发硬,切开后没汁或汁很少,这也是催熟剂催熟的,不宜购买。生长怪异的如冬瓜、黄瓜、茄子之类,冬瓜、茄子上小下大,黄瓜则全身长坨,都是喷洒激素的结果。有的水果细皮,有的芹菜体大身长,均不要吃为好。
如何采购食用油,应索取哪些证件?
采购食用油时,一定要采购标有“QS”标志的桶装食用油,若采购散装食用油,极易购买到潲水油及问题食用油,质量得不到保障。应索取的证件有:销售商的卫生许可证、工商营业执照、食用油的“质量检测报告”复印件。若不按要求对食用油进行采购和索证,一经油出了问题,找不到销售商,责任由自己全负。
食品安全真重要,病从口入危害大。良好习惯要养成,食品挑选切注意。
“三无”食品莫食用,有害物质在其中。小摊小贩莫相信,卫生更是谈不上。
过期食品切注意,吃了危害大又大。变质食品切分清,中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃,健康危害正面临。饮料、冷饮要节制,损害牙齿的健康。
讲话稿二
1.购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不购买三无食品。
2.不到无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。
3.注意个人卫生,饭前便后洗手,养成良好的饮食卫生习惯。
4.用餐餐具洗净、消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5.多喝白开水,少喝饮料;少吃零食、油炸、烟熏食品。
6.剧烈运动后不要急于吃食物或喝水。
食品安全知识点
1.讲究卫生,饭前洗手,饭后漱口,不用手抓食物。
2.吃饭要细嚼慢咽,不要狼吞虎咽。专心吃饭,不说笑打闹。
3.不在街头无证小摊点购买食品。
4.不购买来历不明的产品或过期食品。
5.生吃瓜果、蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。
6.长期挑食、偏食不利于健康,往往会造成营养不良、缺铁性贫血等。
7.一日三餐要合理,饮食要有度,吃饭有规律。不挑食、不偏食、不暴饮暴食。
8.贪吃使能量和营养摄入过量,容易造成肥胖,影响人的健康。
9.饮食要清淡少盐,过多吃过咸的食品加大得高血压的风险。
10.膨化食品如薯片、雪饼等,属于高油脂、高热量、低粗纤维类食品,不能经常食用。
11.冷饮不要贪吃,多吃冷饮会使消化道内温度骤降,导致胃肠功能紊乱,遏制胃酸分泌。
12.吃零食要有选择、适时、适量。不要在接近正餐时吃,临睡前和看电视时吃零食都不是好习惯。
13.花生、核桃等坚果类食品含较多的蛋白质、植物油、磷脂、维生素、铁锌等矿物质,有助大脑发育,增强记忆力,是较好的小零食。
14.少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。
15.巧克力不是营养品。巧克力热量高,但营养价值较低,吃巧克力太多容易出现胃肠道症状,影响胃口,不能多吃。
16.每天适量饮水有益健康,白开水是最好的饮用水。多喝白开水,少喝甜饮料。
17.学生每天饮水要做到多次少量,每次200毫升左右,不要等口渴了再喝水。
18.长期大量饮用含糖饮料可能造成青少年身材矮小、骨折、龋齿、肥胖的危险,别把饮料当作白开水。
19.人体所需的营养素主要包括:蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。现代营养学把膳食纤维列为第七大营养素。
学生应注意哪些饮食卫生?
1、白开水是最好的饮料,一些饮料含有防腐剂、色素等,经常饮用不利于身体健康,夏季尽量不喝冷饮,不食用雪糕、冰激凌等;
2、养成良好的卫生习惯,预防肠道寄生虫病的传播;
3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃,以免造成农药中毒;
4、选择食品时,要注意食品的生产日期、保质期;
5、尽量少吃或不吃剩饭菜,如果吃剩饭菜,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒;
6、不吃无卫生保障的生食食品,如生鱼片、生荸荠;
7、不吃无卫生保障的街头食品,如推车到处叫卖的爆米花,大麻花和散饼干等;
8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品,这类食品如制作不当会产生有毒物质。
20.蔬菜可供给人体维生素、矿物质、膳食纤维素等,因此我们需要每天摄取蔬菜。
学生购买食品应注意哪些?
1、到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾、推车流动的“三无”食品。
2、购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。
3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
随着经济的发展,有的人受利益的驱使,干了违法,违背道德的事情。可乐中有杀虫剂,菜中有农药,食品中有防腐剂和苏丹红,甚至连与人生死相连的药品,也被人利用,换成了假药。
多少人因错买了假农药而一年的心血颗粒无收;多少人因错吃假药而危在旦夕;多少人因被人诈骗而穷家荡产!电视上的广告一个接一个,可是又有多少广告可信呢?每当每年的三月十五日,又有多少广告被揭发!几乎所有的广告都带有虚假宣传!一口普通的锅平日里卖十几元,可是一上电视就成了不粘锅,无油烟锅,不糊锅,身价也从原来的十几元猛增到了六百多元!现在谁有能说什么是健康的呢?人们越来越吃也不敢吃,买也不敢买,相投资也不敢投了。
所以我们应树立好“道德观”与“价值观”。我们不骗人也能满足自己的经济心。
下面的这个故事有点不靠谱,其中隐藏着知识性的错误,每找到一处便可以得到2枚智慧币。
从天而降的树精灵、从天而降的披牛犀化石、从天而降的野牦牛群,就像个梦境一样,突然出现,又突然消失,望着空空如也的大地,“海鸥”号的人目瞪口呆,分不清是最真实的梦境,还是最梦幻的现实。
“哎哟。”菲比比叫了一声“疼”,推了比比克一下,“到什么时候都掐您自己个儿的大腿。”
“我就想知道现在是不是在梦里嘛。”比比克坏笑了一下。
“还有心情笑,哼!”菲比比捂着被掐疼的大腿抱怨着,“来,让我掐回来一下,我就告诉你。”
“这事儿有点蹊跷。藏区怎么会有野牦牛呢?”格鲁微笑着看着两个手下,“咱们四处仔细检查一下,可能会有新发现。”
果然,在离胡杨树“八十丈”远的象泉河边,他们发现了很多断了的胡杨树枝,还有一个个“足迹”,一直伸到象泉河边,说是“足迹”其实只是一个个好像树木戳在地上的小洞。
“是树精灵的足迹。”比比克说。这条发源于天山、流经札达盆地的最大的河流,水流湍急、水面宽阔,放眼望去,只能看到一些漂在水面上的胡杨树叶,难道树精灵遭遇了不测?
大家正在猜测呢,突然水里咕嘟嘟冒开了泡,树精灵的脑袋钻了出来,他看起来有点疲惫有点不安,慌乱地向人们挥着“手”――残留不多的几根树枝,使劲指着水里,样子惨兮兮的。
“他好像是……”
“在叫我们下去!”
菲比比和比比克面面相觑。
“天呐,冰天雪地下到水里去!”
“当我们是铁人!”
接下来,“扑通扑通”两声,原来是格鲁飞起两脚把这两个嗦的家伙踢到了水里,自己随后抱着小狗乌乌跳了进去。
奇迹发生了,水里居然是温暖的,水波一荡一荡的,大家真想幸福地睡过去呀。
“嗯嗯嗯嗯!”树精灵焦急地用树枝抽打着快要睡着的人们。
“不对,这水好像有催眠作用。”格鲁首先清醒过来。
树精灵一下潜进了水里,大家也跟着他潜了下去。在一片黑暗之后,他们的脚好像踩到了地面,眼前也一片光明。放眼望去,一片绿色,全是树,等等,怎么有点头晕啊,树怎么好像全在动呐。
原来,不是他们头晕,是这里的树都有脚会跑,杨树、柳树、棕榈树,各式各样的树都疯狂地甩着头东跑西颠,像打了兴奋剂一样。
“呸呸。”乌乌吐出嘴里不知道在哪儿叼着的沙丁鱼,惹得大家一阵大笑,“乌乌不发威,人家把你当成猫啊。”比比克拍了拍愤怒的乌乌的头。
“真是些没头脑的家伙。”树精灵居然开口说话了,“别奇怪,各位,来到树王国,我就可以说话了。这里的精灵是生长在这片土地上的所有树的灵魂,大家见到了,我是那棵胡杨树的精灵。平时我们都很安静和睦的,你们现在看到这个疯狂的场面,其实是我们的树精灵们造反了。”
“造反?造谁的反?”
“树王!”
大家刚想问个详细,这时空中传来一个温柔甜美可是又透着邪气的声音:“胡杨,是你回来了吗,我闻到了你的味道,还有……哈哈……是人类的味道,好久没吃过人了,好香甜啊,好诱人啊……”
这甜美的声音还没落下,无数根又粗又长的树干就冲人们劈头盖脸地扑了过来。
神马大猜想
广告时间,插播智慧,猛一看奇怪,再一看奇妙,现在进入神马时段,来猜猜这些好点子是怎样来的吧!
新鲜事!新鲜事!一惯悠闲的青蛙先生开始找工作了!他的求职意愿是“用工作换食物”,是什么原因让它的食物来源都成问题了呢?请你猜猜看这是什么产品的广告?
A 昆虫全被杀完了,青蛙没有食物了。是杀虫剂太厉害了,居然没有一只昆虫留下来。
[关键词] 蔬菜设施栽培 可持续发展 连作障碍问题
[中图分类号] S626 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 (2016)05-0092-01
前言
为了解决当地蔬菜供应问题,丰富居民的菜篮子,平抑菜价,巴楚县于近年来在原有的蔬菜种植基地基础上,加大力度投资新建多座高标准温室大棚,但是由于巴楚县地处叶尔羌河下游,水资源匮乏,同时本地农民没有种植蔬菜的传统,缺少种植经验,导致蔬菜种植水平不高,尤其连作障碍比较严重。因此本文分析了引发连作障碍问题的背景及因素,并提出蔬菜设施栽培可持续发展中的连作障碍问题,研究了解决蔬菜设施栽培连作障碍问题的措施,为巴楚县蔬菜设施栽培可持续发展提供依据。
1 引发连作障碍问题的背景及因素
首先,受巴楚县水资源相对匮乏等自然因素制约,为了保障蔬菜种植所需的良好种植环境,巴楚县发展蔬菜种植业多以集中化的设施栽培为主[1]。其次,受蔬菜种植所需的土壤、温度、光照及灌溉等因素制约,适合巴楚县种植的蔬菜品类较少,品种相对单一。同时当地农民大多新从事蔬菜种植,种植知识与经验较少。因此近年来在主要的蔬菜种植区域种植户大多连续同一品类的蔬菜、或亲缘关系较近的蔬菜,导致蔬菜品质下降、易引发病虫害、产量连年降低,使当地的连作障碍成为普遍现象,严重制约了巴楚县蔬菜设施栽培的发展。
2 蔬菜设施栽培可持续发展中的连作障碍问题
结合巴楚县的具体情况,连作障碍对当地蔬菜设施栽培发展的影响主要表现在如下几个方面。
2.1 连作障碍影响蔬菜长势及蔬菜产量
近年来巴楚县蔬菜作物的长势普遍较差,蔬菜单产也逐年下滑。造成单产连续滑坡原因主要有两方面。首先,由于单一品类或亲缘品类的连续种植,前茬作物分泌的根酸在土壤中大量残留,严重抑制后茬作物代谢作用,蔬菜的拮抗现象严重[2]。其次,大多数种植户农业知识技能水平不高,受广告影响使用肥料不当,在长期连作的影响下土壤中关键的微量元素流失严重。土壤中硼、锌、镁、铜等重要微量元素缺乏,不但降低了蔬菜的品质、还严重影响了蔬菜的正常生长发育。例如,缺硼会影响作物花粉形成,影响作物授粉,导致减产;缺镁会影响作物叶绿素合成,阻碍作物合成有机质,影响作物品质、造成减产。
2.2 连作障碍导致土壤酸化
经过对蔬菜种植区域的土样测土分析结果统计后发现,进行连续重茬种植的地块酸碱度于正常地块相比失衡严重,PH值平均在4.9-5.2之间。土壤酸性过大导致土壤中硝化细菌等功能菌群严重低于正常水平,导致氮肥利用率极低,土壤板结严重,通透性差,且土壤的保肥保水能力受到极大削弱,制约作物根系吸收水肥的能力,进而出现蔬菜种植投入连年增加产量持续滑坡的现象。此外,由于土壤酸化导致芽孢杆菌等益生菌基本绝迹,使作物抗逆性下降,作物体制偏弱,抗病虫害能力不高,是当地病虫害高发,经常造成大范围减产甚至绝产现象。
2.3 连作障碍导致蔬菜病虫害加重
目前巴楚县的大部分种植户农业知识技能水平不高,受广告影响不当使用肥料和长期连做的影响,土壤中关键的微量元素流失严重,蔬菜缺素症状较为常见,蔬菜抗逆能力减弱,加剧了病虫危害的发生[3]。同时由于受到设施栽培过程中的温室大棚等特殊因素的制约,在耕作过程中难以使用大型农机具,对土壤进行深耕深翻,彻底灭茬等等因素,前茬病虫害在土壤中残留的病原体以及虫卵难以有效自然灭杀。而且连做病虫害容易产生药抗,单纯依靠连续大量使用广谱杀虫剂、农药效果递减效应明显,且蔬菜易产生残留降低蔬菜品质。
3 解决蔬菜设施栽培连作障碍问题的措施
要有效的解决连作障碍对巴楚县蔬菜设施栽培的影响问题,需要政府主管部门通过加大对蔬菜种植户的农业科技知识培训,引导蔬菜种植户们切实做好以下几个方面的工作。
3.1 科学轮作优化蔬菜设施栽培
首先,农委、农业推广中心等主管部门应该加强对蔬菜种植户的农业科技知识培训,使农户掌握多种蔬菜的种植技术;并引进适合当地种植条件的优良蔬菜品种,为在全县推广蔬菜设施栽培科学轮作提供前提条件。其次,农技推广中心等职能部门应当在全县推广适合大棚温室使用的深耕、深翻农机具,为蔬菜设施栽培可持续发展打下坚实的基础。再次,应当大力引导和扶持蔬菜设施栽培专业合作社的的发展,使蔬菜设施栽培产业向规模化、科学化快速发展。
3.2 测土配肥提高土壤质量
对全县的蔬菜种植区域进行全面测土,并依据测土数据为蔬菜种植户提供专用配方肥,指导农户在蔬菜种植过程中做到因缺补缺,合理施用氮肥与磷肥,有效调节土壤酸碱度,提高肥料率用率,进而提升作物品质、增加蔬菜单产。同时大力推广使用微生物菌肥,缓解壤板结,改良土壤种植条件。
3.3 采取耕作灭菌、无土栽培减少病虫害
采取耕作灭菌、无土栽培减少病虫害是解决蔬菜设施栽培连作障碍问题的关键措施,减少使用杀虫剂与农药,在收割后及时深翻深耕,消灭病菌及虫卵,在技术条件成熟的地区推广无土种植,减少土传病虫害,有效提高蔬菜品质、及单产。
结论
综上所述,解决巴楚县蔬菜设施栽培中的连作障碍,需要政府主管部门和广大农户共同努力。只有通过科学轮作、合理用肥、正确防治虫害,才能提升蔬菜品质,提高蔬菜单产,实现蔬菜设施栽培的可续发展,从而为当地带来更大的经济效益,实现巴楚县长远发展。
参考文献
[1]高子勤,张淑香.连作障碍与根际微生态研究 Ⅰ.根系分泌物及其生态效应[J]应用生态学报. 2013(05)
1基于理念识别(MI)的企业文化建设
CIS系统中的理念识别主要包括企业的经营哲学、精神信条、特性、风格等。江苏同大股份有限公司在理念识别中注重从各个不同方面贯彻其企业经营理念。在管理方面,由于企业是民营企业,很容易陷入家族式管理。为避免这种现象出现,公司注重民主的管理理念,使公司同时为七个股东所控股,这样在高层决策上起到了充分民主的作用。公司树立经理职业化的理念,下设五大部门,高薪聘请的职业经理人担任经理。各职业经理人依据社会的发展状况和市场发展的规律,在自身所拥有的经验的基础上行使各自的职权,以确保在具体的运作和经营策略上具有科学性。公司强调法治理念,规定和完善企业的各种管理制度,打造企业的制度基础,明确规定各个岗位的职责和权限,做到权责对等。公司完全建立用人唯才的理念,大胆启用具有管理经验丰富和专业技能突出的人才进入企业中、高层,信任员工的能力和对企业的责任心,使企业本身超越个人及家族的局限。
在质量管理方面,树立了自己的质量管理文化。公司因自身产品属于危险品行类的特性,如全无敌气雾杀虫系列产品是高压罐装产品,所以在质量方面更是精益求精。公司着重从两个方面加强质量管理文化的建设,一是完善质量管理体系。公司设立质管部,负责所有质量体系、计量体系、安全体系等管理体系的建立、运行、推动工作。设立质检科和技术科,严格根据产品内控标准的规定,负责原材料的进货验收,生产过程中间体的检验以及最终产品的出厂检验,确保不合格原料不投产,不合格液料不转序,不合格产品不出厂。对不同产品设立一系列的质量控制点,通过工人的自检、互检以及工序质检员的专职监督检查,确保产品的制造过程能严格按照工艺文件的规定执行。公司对从事质量检测和质量管理工作的人员严格进行专业培训,使得产品质量在生产全过程得到有效的控制。二是建立以顾客为中心的产品质量控制体系。公司产品质量的核心方针就是及时发现顾客期望,以满足顾客需求为公司产品质量的中心。公司最高管理者强调要“以顾客为关注焦点,全员参与,持续改进,与供方互利的关系”为核心开展各项质量管理工作,以期满足顾客及相关方面现有的及潜在的需求和期望。在这双重的质量控制体系的严格控制下,质量差错被消除在后果产生之前;质量控制的行为已经从一种外在约束变成每个员工的行为习惯。
在员工发展方面,强调员工不单纯追求物质利益,还有社会心理方面的需求。公司建立价值理念首先是对员工需求状况和个人价值观进行调查,尊重员工意见,注重感情投入,在提高员工的自我约束和自我发展意识的基础上整体推动公司的发展。努力建立一种相互信任、相互尊重的契约关系,强调把人看成一种资源,而不是成本。如公司的R&D人员由一批名牌大学毕业的具有创新精神的化学师组成,公司管理强调他们的团队意识,与公司共同成长的意识,极大地调动了他们研究与开发的主动性和积极性。这些化学师们经常在一起进行“头脑风暴”,以期开发出来的产品既具有先进性,又能瞄准消费者需求。正因如此,公司每年推出的新品种不少于10个,每个产品都有自己的独特的创新点。目前,公司获得专利一百多项。
2基于行为识别(BI)的企业文化建设
行为识别主要包括企业管理的各个方面,如教育培训、研究发展、福利制度、公共关系、市场营销、沟通对策等。江苏同大股份有限公司主要是从三个方面进行企业的行为识别工作,首先是传统销售渠道消费者和现代销售渠道的KA客户利益的行为识别。公司在赢利地满足顾客需求的基础上,通过销售渠道的模式将公司的顾客识别为两大类:传统销售渠道的终端消费者和现代销售渠道的KA客户。在传统的销售领域公司依然采用最根本的分级销售的方式,将分销商和终端消费者的意见进行汇总处理,派具有较为丰富的市场销售专员对各种反馈意见进行处理,实行人员到位服务,为各级经销商制定具体的销售计划和方案,为他们排解进货后出现销售困难的后顾之忧,并且保证无条件退款的承诺。对于KA客户,如沃尔玛、家乐福、大润发、南京苏果和北京华联等,因其均为经济实力较为雄厚的大型卖场和超市,在产品进驻商场的条件和要求上特别苛刻,有专门的谈判专家。所以在面对KA客户时,公司异常谨慎,通过充分的市场调研,遵从互赢互利的方针,严格按所签订的合同条款进行各种服务,使服务的质量和信誉得到不断巩固和发展。
其次是竞争者利益的行为识别。竞争是市场经济的基本特征市场竞争所形成的优胜劣汰,是推动市场经济运行的强制力量。它迫使企业不断的研究市场,开发新产品,改进生产技术,更新企业设备,降低企业生产成本,提高经济效益和管理水平。
俗话说:知己知彼,百战不殆,所以分析公司现有的竞争对手和潜在的竞争对手就显得异常重要。公司在整个华东地区和南方片区,“全无敌”和“爱家”的主要竞争对手是美国庄臣国际公司的“雷达”和“佳丽”,所以针对这种拥有强大的资金作为后盾的国际公司时,公司一般采取避强定位的策略,在保证自己的市场份额的基础上慢慢扩大市场占有量,利益均分原则为上;在面对的国内的一些同行企业,比如,“睡得香”,“李字”以及杭州“安迪”等竞争对手,公司确定力保行业领导者角色,与其它企业分享国内市场。
第三是平衡原材料供应商利益的行为识别。原料的优质与否直接决定着产品的质量好坏,因此在原料的供应商环节上每个企业都高度重视。全无敌气雾杀虫产品因是低毒性的化学药品原料,因此在检验其质量都有一套很标准的程序,只要供应商能保证原料的品质,公司在价格上遵循市场的供需价格,保证供应商的利益,在采购上形成大批量少次数的物流低成本理念。爱家空气清香系列产品因其原料的国内市场限制,主要从国外进口纯天然的香精,保证产品的自然清香。在进口产品策略上不仅仅遵循供需价格规律,还按照国家规定进出口有关规章制度执行,以便求得进口原料价格公平合理而无争议。
3基于视觉识别(VI)的企业文化建设
视觉识别主要包括企业标志、标准字、标准色、标准规范、使用方法、事务用品、广告设计、传播媒介、交通工具等。江苏同大股份有限公司主要是从三个方面进行企业的行为识别工作,首先是公司厂房及车间设计视觉识别。公司的新厂房是与其在美国的OHC子公司同时由美国设计师设计,大到整个车间的布局,小到机器设备的安置,零部件、原材料的堆放,都有利于生产要素的结合,即符合科学技术和工艺过程要求。公司厂房的设计充分考虑了员工的生理需求,对厂房内各种生产要素的布局也都是人对技术、对工艺的认识结果,既是自然的人化,又是生产的科学化。这两个方面都充分考虑了人的视觉效果,让员工
在工作中心情非常愉悦,真正做到减轻劳动强度,保障劳动安全,提高工作效率。
其次是公司产品外包装形象及广告设计视觉识别。产品在很大程度上代表着这个企业形象,按其功能划为三个层次:实质产品、形式产品和产品附加。公司的全无敌和爱家产品在外型设计上注重几何形象和色彩的搭配,在色调上给人柔和的感觉,特别是在产品外型上的多项设计专利,让消费者感受到产品的质量。如全无敌的双孔喷雾孔,在满足消费者杀虫时设计了更好的扩大液雾的喷洒范围,有效杀灭害虫;“全无敌”三个字的设计给消费者电触的感觉,从视觉上感受到杀虫的功效。爱家产品设计了宝宝熊和小房子等多种外型活泼可爱的空气清香剂类型,从而满足了消费者不同的消费偏好,如色彩和情感的诉求。
第三是公司员工着装视觉识别。同大公司在着装形象设计上充分尊重员工个人的着装偏好,大家可以随意着装上班,并不要求服装上的统一。总部大楼里弥漫着休闲性的氛围,这种氛围让人感觉到非常放松和愉快,充满温馨。浸泡在这样一种特有的环境气息之中,企业的行动也充满了朝气和活力。虽然这种着装文化属于“休闲文化”的范畴,但具有自由、宽松、实干的优势,可能有时感觉气氛过于随意,但是在一个已制订了健全的管理体系现代化的同大公司,制度已经从一种外在的约束内化为每个员工的习惯后,并不会仅仅因为着装的随意性导致一些松散现象的出现,相反正是这些休闲性加深人们之间的视觉愉悦性,更大程度地调动了员工工作的积极性。
参考文献
在2006年末至2007年,网络上出现大量商户销售声称使用“竹纤维”制作的服装。他们在广告中宣称“竹纤维”非常柔软,同时比棉纤维更易染色,并具有天然抗菌性能;而且由于生长过程中没有使用农药;要远比棉花纤维等其他纤维更环保。
2008年,“竹纤维”的广告在国家广播和流行杂志中出现的频率大幅增加,宣传上述“竹纤维”的优点,但是它们的宣传都不够客观。本文希望通过检测几种做过广告的“竹纤维”产品,验证其是否具备广告所宣传的性质。
竹子简介
竹子是高大且生长快速的禾本科多年生木质化植物。它们生长在亚洲以及印度洋和太平洋岛屿上,从热带到温带地区都有分布。甚至有少数属于青篱竹属的竹子主产于美国南部,这些竹子主要沿河岸或沼泽地区茂密生长。据估计,目前约有91属1000种竹子[1-3]。
竹子的秆茎是木质中空的,它是从厚厚的地下茎生长出来的分支,秆茎通常生长密集,这样可以排除其他植物在竹林中生长。竹秆的高度从最小的10cm~15cm(约4~6in),到最高的40m以上(最大约130ft)不等。成熟的竹子长出水平的分支,分支上可以长出剑状的叶子;这些竹叶可以长出新的竹子。有些种类的竹子茎秆生长迅速,一天可以生长高达1ft(0.3m),这样当其生长位置不好导致植物病虫害时,竹子却不会死亡[4]。
竹子用途广泛。特别是在东亚和东南亚,竹子的种子可以作为粮食,幼株可以当做蔬菜,尤其是中国菜。新鲜的竹叶是不错的牲畜饲料。有几个种类的竹子的纤维素是高品质纸张的原料。
市场上的竹纤维
2006年,“竹纤维”面料和服装的广告开始在市面出现,特别是网上。广告宣传说“竹纤维”有很多优势。而且这些广告通过竹纤维与棉纤维缺点的对比,来宣传竹纤维的优点,这是棉花生产商不愿意看到的。例如,一些“竹纤维”的网站声称,每一磅棉花的生长就需要使用一磅的化学药品。然而,根据美国农业部的数据(在棉花公司的网站引用),一英亩的棉花使用1.2磅的杀虫剂和2.1磅的除草剂[5],而每英亩平均收获800磅棉花,由此计算每磅棉花在生产中仅使用0.001814368kg(0.004b、0.066oz)杀虫剂。
关于“竹纤维”织物,服装广告的一项调查显示,很多甚至是大多数广告采用的信息来自于一家中国公司,正是该公司提出了上述观点。另外该公司有时还混淆了人造纤维和植物原纤维的特性。大多数网站对“竹纤维”织物及服装的说法显示市场上出售的竹纤维服装是粘胶纤维而不是从竹茎上提取的竹原纤维。
大量的文献和网络搜索显示都在寻找关于“竹原纤维”的可能来源,瑞士Litrax公司的网站上称“竹纤维”是从竹子秆茎中提取的生物材料[6]。提取过程如下:酶解,蒸发,沸腾,漂白。竹纤维横截面如图1,是像肾脏一样的椭圆形,具有天然纤维素纤维的中空特征。竹纤维拥有合适的直径,从7μm至67μm,平均大约29μm。
如图1所示大多竹纤维具有形状不规则的横截面和清晰可见的流明。在图2中,也可以明显看到竹纤维的表皮上有很多节点。Litrax公司的竹纤维的纤维长度从15mm~150mm(0.6ft~6.3ft)不等,平均长度约2.6英尺。纤维韧性为14.2cN/tex。Litrax公司还称,在抗菌试验中,从竹茎中提取的竹纤维可以杀死葡萄球菌[6]。
关于竹纤维的科学研究
一些研究者已经对竹纤维是来源于植物原纤维和浆粕法产生的纤维素再生纤维做了研究。Rao等人研究了印度竹的微观结构,发现竹子茎秆的表皮里面是一层真皮,真皮主要由厚壁组织细胞组成,而厚壁组织细胞即为竹纤维。纤维的结构和排列与亚麻非常相似[7]。Rao 等人研究了一种从棕榈树叶柄中提取的天然纤维和从竹子主干的叶子上提取的竹纤维[8]。竹纤维可以通过如下过程得到:首先去除竹茎上的节点和薄皮,然后浸泡三天、压榨、打磨以去除单纤维,化学脱胶方法也用于制得纤维。这样制得横截面近似圆形的竹纤维。
Rao等人还制备分析了从慈竹浆粕中提取的纤维素[9]。经过化学处理,从竹子中提取了51%的纤维素。这个回收率与硬木(42%~51%)的差不多,且远多于软木(39%~43%)。慈竹中木质素的含量也与硬木(约22%)类似,但比软木(约30%)要少。
在一项直接验证竹原纤维名称准确性的研究中,徐等分析了竹粘胶,Lyocell纤维以及传统的粘胶纤维(即人造丝)的结构和热稳定性[10]。竹粘胶的扫描电镜显微照片证实其结构与粘胶纤维相似。宽角度X-射线衍射也证实以上三种纤维都呈现出典型的纤维素II型结构。粘胶纤维和竹纤维素纤维的宽角度X-射线衍射图形非常相似,它们分别含有53%和45%的晶体结构;而Lyocell纤维的晶体结构含量要多一些,为69%。热力学分析也显示这三种纤维具有典型的纤维素II型的性质,仅有的一点细小差别也是由于晶体结构含量的不同造成的。
推论
对比市面上出售的所谓“竹纤维”和其他植物原纤维的一些性质,可以做出如下推论:
1)目前市面上(主要是互联网上)出售的“竹纤维”织物和服装,实际上是利用通过浆粕法从竹子植物中提取的纤维素生产的人造纤维素纤维,与粘胶纤维类似。
2)通过标准化试验方法可以证明,“竹纤维”制品不具有广告中宣传的抗菌性。
样品制备与测试
通过互联网从多个渠道购买了7个竹纤维织物的样品,每一个渠道都声明其竹纤维具有以下特性,包括:杀菌,快速排汗,不贴身,防紫外线;而且生产过程无污染。“竹纤维”广告的特点就是称“竹纤维”是可以利用的对环境最友好的材料。样品来源于一些网站,这些网站都有多种“竹纤维”织物,服装产品。要检测的样品如表1所列,另外还选择一些其他纤维产品进行比较。
显微镜测试
提取7个样品的纤维制作横截面切片,使用光学显微镜和扫描电镜观测,将观测结果与文献记录的粘胶纤维和植物纤维横截面图片比较。
抗菌性试验
抗菌性试验采用美国纺织品染化师协会测试标准第147条的方法。试验中要使用革兰氏阳性菌,金黄色葡萄球菌,革兰氏阴性菌以及大肠杆菌。金黄色葡萄球菌感染在各种葡萄球菌引起的感染中最常见,通常引起外科手术后的伤口感染。大肠杆菌普遍存在于小肠中,尽管大部分是无害的,但有一些可以导致严重的食物中毒。
测试结果
纤维结构
图3和图4是显微镜测试结果。测试结果与传统的粘胶纤维标准图片相比,没有发现太大区别。比照Listrax公司提供的植物原纤维显微照片,样品的测试结果与之完全不符,可以断定不是植物原纤维。图5比较了粘胶纤维与从织物样品上提取的“竹纤维”。
抗菌性测试
图6是具有代表性的抗菌性测试结果图片。试验表明,没有一个“竹纤维”样品具有抗菌性。细菌可以直接穿过“竹纤维”织物在培养皿中繁殖。形成强烈对比的是一块几年前抗菌处理过的无纺布,这个样品的抗菌有效性与“竹纤维”抗菌的无效性截然不同。
图6使用AATCC测试方法147和S. aureus评价经抗菌处理的非织造布(a)、“竹纤维” (b)、粘胶纤维织物(c)和竹纤维非织造毛巾(d)
总结与结论
对7个广告中宣传的“竹纤维”织物样品进行了光学显微镜和扫描电镜的测试,并将测试结果与已知的粘胶纤维和植物原纤维进行对比。用同样的样品还做了抗金黄色葡萄球菌和大肠杆菌试验。结果表明我们讨论的“竹纤维”基本认定是粘胶,可能是竹茎浆粕中提纯出的纤维素制成的人造纤维素纤维。
我们前面的推论得到了证实。我们所讨论的“竹纤维”并不是来源于竹子表皮的植物原纤维,而是一种由竹纤维素制成的粘胶纤维。进一步讲,这些织物也不具备市场上广泛宣传的抗菌性。
政府行为
2008年8月,美国联邦商务委员会(FTC)就“竹纤维”问题举行听证,有学术界和商界的几位代表就“竹纤维”是一种特殊纤维的合理性进行举证。当时没有立即采取行动,但在2009年8月11日,FTC了一个新闻稿,题目为FTC指控有些公司用虚假“竹纤维”产品信息欺骗消费者[11]。FTC指控了四家公司“欺骗性地把产品标签成分标示为竹纤维,并在广告中宣传其原料是天然竹子,事实上其产品成分是粘胶纤维”。FTC还指控了一些公司,这些公司虚假宣传竹纤维产品的环保性,称其产品生产过程是环境友好的,并保留了竹子的天然抗菌性和可生物降解性。2009年9月,这三起指控都已经解决。
加拿大采取了更加积极的行动。2009年3月11日,加拿大政府竞争局发出公告,要求给这类纺织品明确标注为“以竹子为原料的衍生品”[12]。他们认为,市场上大部分“竹纤维”纺织品是“来源于竹浆的人造纤维素纤维”,这违反了竞争局的命名规定。在2009年8月31日前,经销商可以出售他们库存的那些标签不准确的产品。之后,竞争事务局将严格检查确保他们的纺织品标签规定能顺利执行。加拿大的规定是从竹子中提取的人造纤维素纤维首先必须被标注为人造,其次才能被标注为来源于竹子。
美国市场
目前美国市场的情况看起来比较混乱。在过去的一年,有相当一部分证据表明经销商对所谓“竹纤维”进行了不准确和没有事实依据的宣传。另一方面,甚至在加拿大和美国监管行为前,仍有更多涉及“竹粘胶纤维”的广告出现,这些广告有时仍然宣称其“竹纤维制品”具有的抗菌性和防紫外线性。
考虑到目前以及未来纺织品交易中消费者权益的重要性,纺织品制造商和经销商首要工作是提供证据证明其纺织品的原料成分确保自己的信誉。
参考文献:
[1]Gratani, L., et al., Flora, Vol. 203, 2008, pp77-84. .
[2]Bystriakova, N., et al., Biodiversity and Conservation, Vol. 12, No. 9, September 2003, pp1833-1841.
[3] Bamboo, Wikipedia, , accessed August 2009.
[4]"Culms," in Encyclopedia Britannica Online, 2008, , accessed August 2009.
[5] /sustainability, accessed August 2009.
[6] Natural Bio Bamboo Fiber, , accessed April 2008.
[7] Ray, A. K., S. Mondal, and S. K. Das, Journal of Materials Science, Vol. 40, 2005, pp5249-5253.
[8] Rao, K. M. M. and K. M. Rao, Composite Structures, Vol. 77, 2007, pp288-295.
[9] He, J. X., S. Z. Cui, and S. Y. Wang, Journal of Applied Polymer Science, Vol. 107, 2008, pp1029-1038.
[10]Xu, Y., Z. Lu, and R. Tang, Journal of Thermal Analysis and Calorimetry, Vol. 89, No. 1, 2007, pp197-201.
[11]FTC Charges Companies with 'Bamboo-zling' Consumers with False ProductClaims, ftc.gov/opa/2009/08/bamboo.shtm, accessed August 2009.