关于清明节的传说故事精选(九篇)

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第1篇：关于清明节的传说故事范文

关键词：清明；旅游；对策

2007年12月7日，国务院公布了关于修改《全国年节及纪念日放假办法》的决定，第一次将清明、端午、中秋三个传统假日列入我国法定假日范围。首次将传统假日列入法定假日，取消已实行了十个年头的“五一”黄金周，从法律高度规范劳动者的带薪休假权利等都使这次假日调整引起了较为广泛的关注。

一、新的假日制度实施后旅游业发展特点

新假日实施已有三个多年头，正确看待假日制度调整及其影响，是旅游业因势而变、取得更大发展的重要基础。假日的调整，带来了新的经济效应，主要表现有：1.促进短线游、国内游市场的繁荣；2.缓解出游压力，平衡淡旺季旅游需求，促进旅游服务质量提高；3.促进环境保护，促进景区可持续发展和假日旅游业的健康、有序发展等。可见新假日制度的实施有利于我国旅游业的可持续发展。

经过三年的培育，“清明出游”的观念正逐渐形成。但是，与其他小长假火爆的出游情况相比，清明旅游仍然显得不温不火。

二、清明小长假期间河南旅游市场主要问题

（一）传统观念束缚，旅游产品缺乏特色和创新

清明节在古时是一个兼备祭祀、岁时、农事、庆贺、游艺等多样内涵的节日，在一些现代人的观念里，清明节仍是一个肃穆的日子，不适宜外出游玩，人们的出游愿望受到一定程度的压抑。虽然清明节有着丰富的传统文化内涵，但从目前市场上的旅游产品看，这些文化内涵的挖掘仍然不够，旅游线路显得比较单一、缺乏传统文化特色。

（二）旅游营销宣传及市场开发力度需要进一步加大

近年来，河南通过组织“河南风”旅游推介这种新颖而又生动活泼的旅游宣传营销形式，到各地进行了多次的旅游宣传营销活动，受到了海内外旅游界、新闻界和广大旅游者的广泛好评。但是，与其他省份相比，河南省对旅游宣传促销的投入偏少，在重点市场只能做蜻蜒点水式的宣传促销，有许多城市甚至没有专项促销经费的预算。各级旅游部门在搞产品开发的同时，忽略了市场开发。像南阳的卧龙岗景区，除了打名人牌外，鲜有大手笔的营销。汝南县的“梁祝故里”，文化搭好了台，经济和旅游的戏也还没有正式登场……

（三）河南节日旅游目前仍停留在层次低，内涵挖掘不够阶段

河南是一座浩瀚的天然历史博物馆，藏在这里的东方文化内涵博大精深，决定了河南旅游必须要走文化旅游之路。河南旅游界近年来围绕文化旅游做了大量卓有成效的工作，连载的《厚重河南》介绍河南历史和文化、对濒临灭绝的民俗文化的保护、收集传说故事等也取得了不俗的成绩。但是，河南文化旅游的主流仍然是“白天看庙，晚上睡觉”。河南发展文化旅游目前还停留在低层次的水平、文化的内涵挖掘还缺乏深度、文化的科技含量还比较低、文化的附加值比较少。

（四）政府监管不到位，服务质量跟不上实际需求

由于政府监管的缺失，旅游从业人员素质参差不齐，我省的一些景区在游客大量涌入以后，侵害游客合法权益的事情时有发生，主要体现在：1.个别景区工作人员服务态度较差，对景区内游乐设施的使用及收费项目介绍不清，造成游客误解而引起投诉。2.个别旅行社压缩行程，单方面改变旅游线路，增加购物次数，有些导游素质较差，从而引发游客投诉。以上现象严重影响了河南旅游的整体形象及旅游业的长远发展。

三、促进清明小长假期间河南旅游经济健康、有序发展的对策

（一）抓住景区特点，开发特色旅游线路

清明的重要内容祭祀先人，也可以扩展到更广范围的寻根感恩，祭祀先人应该与中华民族重视孝道、慎终追远的民族性格联系起来，特别是对青少年来说，可以将清明节和红色旅游结合起来，在缅怀先烈的同时，锻炼身心。除了扫墓祭祀和踏青赏花等各种迎春活动，清明节也可以去看看纪念馆、名人故居等。另外传统民俗中，古人清明扫墓的同时还有放风筝、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗活动，在这方面，一些旅游景区也可尝试开发一些比较有特色的旅游线路。

（二）开展整体营销，发展文化旅游产业

以清明节为例，利用小长假的机遇，发展以人的智力、创意、创新等非物质性投入为主的文化旅游产业，这也是拉动河南经济发展的绿色“引擎”。抓住景区自身特色，开展整体营销，促进景区文化旅游产业的长足发展。清明上河园从开园之初，就竭尽全力演绎北宋时期东京梦华景象，力求使游客能“一朝步入画卷，一日梦回千年”。后被授予“中国清明文化名园”也是因为市场营销的成功，获得游客的认可。再如康百万庄园在清明小长假期间，借“豫商先驱魅力庄园”大型摄影展活动吸引了广大游客的关注，景区游客接待量同比增长46%。因此，旅游景区利用清明节日，不断挖掘自身独特价值，与现代人的思想意识接轨，也是旅游营销中非常重要的一环。

（三）深度挖掘清明节日文化内涵，开发特色文化旅游产品

新假日调整的一个重要特色便是对于节日文化内涵的重视。随着旅游者的不断成熟，越来越多的旅游者倾向于追求深度体验游、文化游，因此面临竞争越来越激烈的旅游市场，旅游开发和规划者更应注意考虑如何开发独特、有生命力的文化旅游产品，从而赢得旅游消费者的青睐。只有深度挖掘民俗文化内涵和精神实质，创造高品质文化游、民俗体验游，旅游企业才有可能提高自身竞争力，打好这场文化旅游战。

第2篇：关于清明节的传说故事范文

俗话说，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见饮食是人类社会生活的头等大事。如果说早期人类不懂用火也不知耕种的茹毛饮血的饮食不是文化，那么何为饮食文化？关于饮食文化的界定存在诸多不同说法，赵荣光、谢定源在《饮食文化概论》一书从宏观上给出了一个范围，认为“饮食文化是指食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等[1]结构组合而成的全部食事的总和”。而“饮食状况是一个地区社会文化及地理气候自然资源经济条件的综合反映，饮食结构的变化是社会生活生产变化最明显的指[2]标。”受独特的地形地貌以及温暖湿润的亚热带气候等自然条件影响，广西饮食中的食材丰富多样，从而显现出广西的饮食文化具有鲜明的民族风格和突出的地域特色。而南宁市作为广西的首府城市，是广西饮食文化的代表地，自然具备广西饮食文化的共性特点，也必定有区别于广西其他市县的特征。此次问卷调查把着重点定在广西大学学生对南宁饮食文化的认识情况的研究上，目的就在于一方面可以方便抽样调查广西大学在校学生对于南宁饮食文化事项的基本了解；另一方面可以了解同学们对于南宁饮食文化发展的认识。笔者认为，此次问卷调查的重要意义在于首先让同学们对南宁饮食文化有个新的认识和了解，同时也考察了同学们对于校园生活、社会生活的观察体验能力；其次可以扩展同学们的思维，对一些现象提出自己的见解和建议；再次则是引发同学们对广西民族民俗文化探索的兴趣，为宣传和传承广西的民族民俗文化建言献策。

2问卷设计和编制

2.1问卷选题的设计第一，被调查学生的个人基本情况：包括被调查学生的年级、专业、性别、民族、家乡、月伙食费、校外用餐次数等基本情况。第二，被调查学生对于南宁饮食文化的认识情况：包括对“饮食文化”概念的理解，对南宁菜的认识程度及形成原因，最能代表南宁的美食，南宁的节庆食俗及相关传说，南宁的饮食商圈的了解等内容。第三，被调查学生对于南宁饮食文化发展的认识情况：包括饮食文化发展过程的制约因素，对传统饮食文化的保护措施和建议，宣传南宁饮食文化的活动，对学校是否开设饮食文化相关课程的看法，获知南宁饮食文化信息的途径等内容。

2.2调查对象受访者包括广西大学从大一到大四本科阶段的学生以及部分研究生共80名，主要考虑是方便调查，并且广西大学学生的文化素质在南宁市乃至整个广西地区是具有代表性的。

2.3研究方法由于接近放假在校学生减少，很多同学在紧张复习备考阶段，不太可能进行网上答卷，为了了解广西大学学生对于南宁饮食文化的认识，笔者一人利用发放调查问卷的方式，在学校的宿舍、食堂、阶梯教室、体育场等处，采用随机抽样的方法，选取同学当面进行匿名答卷，当场回收。然后通过SPSS等统计软件分析数据，得出相关研究结论，从而提高研究的实效性、实证性。问卷内容以封闭式问题为主，也结合了开放式问题。

3结果分析

整个调查共发放80份问卷，回收80份，回收率是100%，问卷全部为有效问卷。本次被调查的男生女生恰好各40名，各占被调查人数的50%。其中，大一新生为19名（23.8%），大二为9名（11.3%），大三为14名(17.5%)，大四为12名（15%），研究生为26名（32.5%）。根据生源地划分，其中南宁本地为9名（11.3%），广西其他地方为40名（50%），非广西地区为31名（38.8%）。本文主要是把南宁本地学生与广西其他地方学生以及非广西地区学生的指标作对比，笔者从南宁饮食情况、南宁饮食习俗、南宁饮食商圈以及南宁饮食文化传播与保护四个方面总结出广西大学学生对于南宁饮食文化的认识，具体的数据分析如下：

3.1对南宁美食情况了解程度为了便于下文的内容的阐述，我们可以看一下在地方饮食中的兴趣倾向（见表1）通过列表可以看到，倾向于味道吸引的最多，达72.5%，选取饮食背后的风土人情居第二，紧随其后的是倾向饮食的整体样式和制作流程，而还有1.3%选择还有其它吸引点，可以作为日后的访谈内容，值得继续挖掘。为了探究同学们对于把饮食情况作为一种现象来看待进而分析其原因的能力，提出的“南宁饮食特点形成的原因”一题可见表2数据。通过图示，我们可以看到在被调查的学生中考虑到自然因素(包括自然环境)占63%，考虑到食材特点方面占33.8%，由此可以看出同学们能够较准确地从自然条件角度出发来思考南宁地方性饮食特点的成因；考虑到社会因素包括认为历史承袭原因的占55%，认为是外来饮食融合的原因占32.5%，认为是由于本地人喜好形成的占了半数，由此得出除了从自然因素角度考虑，被调查学生还能通过南宁的实际历史条件、社会交流、及人为角度出发来思考；还有认为选项外的其它因素的占到2.5%，这就为下一步访谈工作提供了素材。其次我们可以再来看南宁的美食知名程度。来自不同地方的同学看法不一（见表3）由图示可知，在南宁本地同学中有56%认为南宁美食不太有名，同样认为不太有名的在广西其他地市和非广西地区的同学分别有55%和48.4%。比较突出的是，在非广西地区的同学中有38.7%不清楚其知名度，在广西其他地市的同学中这一项数值达到15%，但仍有5%的同学认为南宁美食是远近驰名的。总体观之南宁美食知名度在学生群体中还不算高，特别是除南宁本地同学外，其他同学对南宁美食并没有十分了解和接受。为了激发同学们的答卷积极性，笔者设计了关于南宁饮食中两个截然相反的开放式问题。在“最吸引你的南宁本地美食”一题中被调查者普遍反映强烈，结果表明粉类制品依然是最有吸引力的，占到47.5%的比重，其中直接填写“老友粉”的占到被调查学生的30%，可见老友粉以它的独特魅力吸引了众多同学。其它的答案五花八门，例如酸嘢、柠檬鸭、水果等，所占比率低，基本在1.3%。而另一题“南宁饮食中最奇葩或最不能让你接受的”的调查结果表明还是有5%的同学不能接受老友粉，并且对于南宁的食酸习惯也不是很看好，比较突出的是不能接受酸笋和酸嘢这两种特色酸制品的比例分别是2.5%和7.5%，认为“太酸”的也占了3.75%，其中还出现了一个令人捧腹的用网络热词写的答案——臭臭哒，可见是表示对南宁饮食中某些口味的委婉拒绝。而在这两题开放式问题中也有部分被调查同学表现出包容态度，给出的答案为“没有”，前一题认为“没有”的占30%，后一题认为“没有”的占25%。

3.2对南宁饮食习俗的了解情况南宁的节庆饮食习俗跟广西其他地市差别不大，比如春节包粽子、吃白切鸡，清明节吃五色糯米饭，七月十四吃鸭子和糍粑等属于最常见的。从调查结果中发现，在南宁本地同学中对南宁节庆食俗非常了解的占其总数的33%，比较了解但不全面的占到56%，说明南宁本地同学还比较关注和了解南宁的节庆食俗。形成鲜明对比的就是在非广西地区的同学中，只有3.2%的比率选择比较了解，另一方面在非广西地区的同学中有48.4%的不清楚南宁的节庆食俗。而大部分同学选择只是一般了解，因为没经历过。这也说明在学生群体中，地方性的食俗相对本地学生影响较大，而对外地学生影响不大，所以外地的同学们了解也不深入。在饮食文化传说方面，“粉”是南宁饮食文化的重要线索，诸如老友粉被赋予老友相聚的内涵，桂林米粉起源传说可追溯到秦始皇南征，“粉利”在过年的餐桌上象征着大吉大利等逐步发展成一种“粉文化”。被调查学生对于南宁的米粉传说故事的了解情况如下：在被调查学生中，“非常了解，有过调查”的只占了3.8%，“比较了解”的占21.3%，“略有听闻”的占了30%，“完全没听说过”的比率最高，达到45%。由此可以得出，同学们对于南宁饮食习俗的传说、轶闻不算太了解，关注度比较低。因此，可以推测出在一定程度上南宁的饮食文化对于同学们的影响力并不是很大。

3.3对于南宁的饮食商圈的了解情况南宁的饮食商圈发展得十分迅速，餐厅聚集量大且人流量较多的如朝阳广场、万象城、新万达等几个地方。小吃街的存在也是南宁饮食文化得以发展的一个基础，如中山路、建政路以及距离本校最近的农院路等小吃街汇集了一些南宁地道的美食。对南宁饮食商圈了解程度的调查结果表明，有12.5%的同学非常了解，去过不同餐厅就餐，这些同学大多数是在校外就餐次数多的，有37.5%的同学认为比较了解，有41.3%的同学不太了解南宁的饮食商圈，极少光顾那些餐厅，8.8%的同学不清楚南宁饮食商圈的发展情况，因为这一部分同学没有尝试过。从数据另一个侧面反映，南宁商业广场的餐厅对在校大学生的宣传还不够，或者由于距离远、用餐消费水平高等原因导致超过半数的同学不太了解或完全不知道南宁的主要饮食商圈。如果说因为价格等原因主导了大学生的消费去向，那么小吃街相比那些商业广场的饮食消费就要低很多，也更吸引大学生前往。关于同学们对小吃街的印象笔者做了统计，认为南宁小吃街的美食“种类丰富，味道俱佳”的比率为35%，认为“种类重复，味道一般”的占43.8%，反映出南宁小吃街的美食缺少一定特色，因此小吃街的商贩也应该从食客的角度多开发些更有特色的小吃来争取商机。认为“没啥好吃的，不能叫小吃一条街”的占13.8%，这也属于小吃种类重复而衍生的问题，还有20%的同学从环境和食品质量角度考虑，认为南宁小吃街普遍存在杂乱无章，卫生堪忧的问题。

3.4对于南宁饮食文化的传播与保护现状的了解南宁饮食文化的传播与发展速度是十分可观的，因而越来越多的专家学者甚至普通民众开始把关注目光投射到饮食文化上，政府也出台了相关政策来支持和维护饮食文化的发展。在这过程中难免会出现问题和漏洞，那么在校大学生对这些问题的看法如何，这是一道多选题，通过调查结果表明，最大的制约因素在于卫生环境，认为需要改善的占57.5%，说明通过大学生这一消费群体看到大众对于食品安全质量的要求越来越高。另一个较大的制约因素在于缺乏品牌的树立和宣传，这部分比例为55%。针对餐馆规范程度不高和餐饮业从业人员服务质量有待提高因素考虑的各占41.3%和43.8%。还有28.8%的认为就餐地理位置布局不合理，22.5%的认为价格定制不合理。总体反映大学生对于南宁饮食文化发展存在的卫生、品牌、价格以及地理位置等问题有自己的反思和意见。对于南宁饮食文化的保护，政府做了很多工作，把饮食类项目划为非物质文化遗产保护项目就是其中之一。但目前在广西被列入饮食文化遗产项目还不是很多，属于南宁本地的也就更少，那么在这前提下考察同学们对于非物质遗产的关注度，笔者提出“南宁本地美食中被列入自治区非物质文化遗产的”（多选）一题中，正确答案的设定是前三项“老友粉”、“横县大棕”和“扬美豆豉”，后边还有“粉饺”、“白切鸡”、“柠檬鸭”、“酸嘢”等迷惑选项。被调查学生中没有全部选对的，选择了“老友粉”的占56%，选“横县大棕”的占25%，选“扬美豆豉”的占22.5%，选“粉饺”的占15%，选“白切鸡”的占25%，选“柠檬鸭”的占23.8%，选“酸嘢”的占25%。一组组数据说明，绝大部分大学生对于非物质文化遗产是不太了解也不太关注的，作为文化的传承一代没有尽到认识和保护的责任，很多同学是基于听闻和日常接触到的食物来做判断而已。关于有利于饮食文化宣传的活动选择上，选择“旅游美食文化节”的最多，占到被调查学生的87.5%，可见大学生要进行饮食文化的宣传还是要落实到实际的亲身体验，才能激发兴趣，以便“现身说法”。其次有6.3%的选择“博物馆活动”，5%的同学选择“课堂讲座”，仅有1.3%的同学选择“书籍报刊阅览”。可见只有少部分同学倾向于通过展览活动和讲授渠道来参与饮食文化宣传。饮食文化的传播跟同学们关系较为密切的还有课程设置问题上，经过调查得知同学们对于学校是否有必要开设饮食文化课程的看法是：认为设置成为专业课非常有必要的占27.5%，说明同学们开始把饮食文化纳入到自身学习文化过程中，认可饮食文化在文化发展中重要地位。有58.8%的同学认为可以作为选修课，因为授课内容会吸引人，可见同学们对于有趣味性的、贴近生活的学科较有倾向。还有13.8%的同学认为没必要，认为只是个人研究喜好，说明这部分同学并不希望把兴趣爱好作为课程来学习，形成课程后为了成绩会背负有一定的压力。文化宣传和保护也得益于信息的获得，在科技日益发达，信息传播手段和途径多样化的时代，作为易于接受新事物的在校大学生，其信息沟通方式自然更多，但究竟同学们以何种形式为主获取关于饮食文化的信息，通过调查得知，通过微信、QQ、微博等网络媒介途径获取信息的占72.5%，说明大学生更倾向于通过网络世界以便更快捷地获取信息，进而进行宣传。而通过家人朋友讲述的也不少，占了47%，但也说明同学缺乏主动性去了解。通过传统途径阅读书籍报刊和收发广告宣传单的分别占3.75%和26.3%，由此可见传统的途径信息更新较慢，也比较分散，导致文化信息传播也慢，所以大学生选择率低。而通过亲身体验获取信息的占45%，由此可见，同学们还是希望自身的实践来获取新知。

4结论

第3篇：关于清明节的传说故事范文

关键词：中职旅游专业 学生 民俗文化素养 提升

一、引言

随着我国旅游产业的迅速发展，民俗作为无形文化资源，其价值在现代旅游中正日益展现出来。可以说，民俗旅游已成为最具吸引力的项目之一。作为中职学校的旅游专业教育工作者，笔者在思考这样一个问题：中职旅游专业，主要为当地的旅游业输送专门人才，那么，我们应该以怎样的培养模式，让学生通过三年的校内外学习，使他们对本地的民风民俗有更深入、更全面的了解，不仅能参与民俗文化活动，还能对地方民俗文化追根溯源，真正做到知其然，且知其所以然，显著提升地方民俗文化素养和热爱家乡、热爱本职工作的强烈情感，提高导游人员的综合素质，不仅能更好地适应本地民俗旅游的发展，还能为本地旅游的发展发挥推动作用？

二、中职学校现状分析

中职学校是以培养技能型、应用型的人才为主要办学目的，因此，长期以来，学校普遍存在过分强调人才培养的知识性、技能性的状况，不重视人文素质的培养，造成一些学生知识技能结构单一，人文底气不足，缺乏可持续发展的后劲。

2015年清明节期间，桐乡市非物质文化遗产中心组织举行桐乡清明民俗文化系列活动，第15届乌镇香市于2015年4月3日至26日在乌镇举行。为了了解旅游专业毕业生的地方民俗文化素养状况，笔者通过四种渠道做了如下调研工作：以游客身份参与民俗活动，接受旅游专业毕业生的服务；接受民俗活动服务人员的信息反馈；向活动主办方了解情况；向旅游专业教师询问学生民俗文化素养培养现状。通过走访调查发现，目前旅游专业学生的地方民俗文化素养存在以下问题：

（一）对本地的部分民俗有所耳闻，但在专业学习之后相比之前的了解程度提高不大。

（二）部分学生通过去景区实习等实践活动，虽然对相关民俗活动有了进一步了解，但对其产生历史、发展演变、活动成因等基本情况知之甚少。

（三）在对游客进行导游讲解等服务中，出现讲解太少，讲解不深入，只是刻意地背诵导游词等情况，很难达到游客的期望。

基于以上问题，中职旅游专业必须进一步重视学生民俗文化素养的培养和提升。在重视学生职业素养养成和职业能力习得的基础上，必须有意识地增加地方民俗文化方面的教学内容，让学生对本地民俗文化理论进行专门学习，同时采用“任务驱动”教学方法，以完成《任务书》的形式，参与民俗文化活动，反复实践，建立“四方评价体系”，接受客观评价。

三、中职旅游专业学生地方民俗文化素养的提升策略

（一）职业素养与职业技能的培养

针对旅游专业学生的培养，不能仅局限于旅游服务技能的培养，更要注重其旅游服务意识的培养，要培养其对旅游服务工作的热爱之情。当学生热爱上这项工作后，会全身心地投入到为游客提供热情周到的服务中去，而这就是我们在日常教育教学活动中应该积极去帮助学生实现的目标，更通俗地讲就是将学生培养成具有良好职业素养的旅游专业人员。

学生入校伊始，旅游专业教师要帮助学生了解专业特色，要对学生进行职业理想、服务意识、礼仪规范、敬业精神等的教育，从而加强学生日常行为规范的养成。同时，要培养学生的职业能力：打好理论基础、练就专业本领、培养综合能力。

（二）旅游专业学生地方民俗文化素养提升策略

学生地方民俗文化素养的提升，要在培养其职业素质的同时，循序渐进地进行。

1.了解周边地区及本地的旅游相关知识，理解成因

学生必须了解周边地区的地理环境、气候状况、风土人情等基本概况。“一方水土养育一方人”，一个地区具有相似的地理特征、气候状况等自然条件，这必然造就其风土人情、风俗习惯等具有相似性。同时，学生要学习本地的地方志。地方志是记载一个地方自然与社会的各个方面的历史和现状的科学的资料性著述。学习地方志，使学生了解本地的自然、社会、历史沿袭等的背景知识，即理解民俗和民俗文化的成因，在此基础上，才能更好地学习并理解本地民俗文化。

2.研读本地民俗文化相关资料，扎实理论基础

关于本地的民俗文化相关资料来源问题，一则可以通过向本地的旅游、文化部门借阅并为学生复印的方式解决；二则在条件成熟的情况下，可以组织旅游专业教师自行编写校本教材，让学生深入阅读。通过教师讲授及学生对相关书籍的研读，一方面，学生要全面系统学习并掌握本地民俗；另一方面，以本地的行政区划作为分类依据，学生要对各街道、各镇的特色民俗作专门学习。对于本地区的诸多民俗，学生要全面了解其历史来历、传说故事、活动时节、活动内容、特色物产制作等各方面详情，真正做到知其然，且知其所以然。

3.根据《民俗文化实践活动任务书（一）》的要求，参与民俗活动全过程

实践教学是旅游专业教学的重要组成部分，在民俗理论知识习得以后，学生迫切需要将理论投入实践，并在实践中巩固已知、寻找不足、获得新知。经过多年的合作与发展，中职学校已与本地的诸多企业和景区建立了深入密切的校企合作关系，我们可以利用已有平台，通过工学结合等方式，抓住民俗文化活动开展的时机，在专业老师的带领下，将学生安排到景区景点，接受游客咨询、提供对客服务、进行民俗活动表演、民俗小吃制作等，参与活动全过程。而值得强调的是，从学生层面上说，在这样的实践活动中并非是随心所欲，每人必须携带由学校针对每一项民俗文化活动而专门设计制作的《民俗文化实践活动任务书（一）》，学生根据任务书的基本内容、实践要求、任务达成度等项目，有目标、有针对性地开展实践活动。从学校及教师层面上说，这种实践必须率先制定好各个环节的教学要求、教学内容和方式方法，在活动中严格要求、强化管理、保证质量。

4.返校总结，查漏补缺，将民俗文化素养的提升引向深入

每次民俗文化实践活动结束返校，带队教师和学生都要及时做好总结工作，学生要对自己的职业素质、对相关民俗文化的了解状况、专业技能、实际工作能力及综合素质等进行客观评价，正视实践中出现的问题。学校和教师要积极想出解决方案，通过讲座、知识竞赛、技能大赛、观摩等形式，及时进行深入培养。深入培养的主要目标可以设计为：学生职业素养和职业技能的提高、民俗文化知识的深入和扩充、职业应变能力的提升等方面。

5.完成《民俗文化实践活动任务书（二）》的实践要求，接受“四方评价体系”的客观评估

校内深入培养的有效性仍然需要接受实践的检验。在校内总结并深入培养活动开展以后，学校仍要抓住本地各种民俗文化活动开展的有利时机，组织学生返回实践舞台。本次实践与首次实践的主要区别在于：（1）在任务书的设计上，基本内容更加充实，并进行延伸拓展；实践要求进一步提高、细化；对学生素质的提升更加综合性。（2）在实践结束前，向游客、企业、同学、带队老师四方发放问卷调查表，由他们对学生的本次实践进行多角度、全方位的客观评估，从中反应出学生在本次实践中的进步与提升，缺点与不足，明确今后努力的方向。

学生经过以上各阶段的学习与实践，并接受最终的评价与调查，促使其在服务意识、职业技能和地方民俗文化素养等各方面有显著提高，不仅能参与民俗文化活动，还能对地方民俗文化追根溯源，真正做到知其然，且知其所以然，同时增强其对家乡、对民族文化的热爱情感，从而提高导游人员的综合素质，为本地旅游业的发展提供人才支持。

参考文献：

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[2]陶思炎.略论民俗旅游[J].外向经济，1997，（04）.

[3]顾琳炎.培养职业道德提高旅游专业学生综合素质[J].九江职业技术学院学报，2007，（03）.