畜牧兽医学的课程精选(九篇)

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第1篇：畜牧兽医学的课程范文

关键词：畜牧兽医专业 职业标准 衔接

课 题：辽宁职业学院教研项目，课题编号：LZY201308。

现代职业教育要以经济社会发展需求为依据，要与经济社会实现“五个对接”，即“专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、学历证书与职业资格证书对接、职业教育与终身学习对接”。这是教育部为全面落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010―2020年）》，在《关于推进中等和高等职业教育协调发展的指导意见》中提出的。随着国家骨干、示范性职业院校建设的进展，许多职业院校进行了课程改革的研究与实践，取得了一定的成果，而真正将教学与职业标准对接的实践为数很少。

一、教学实践案例

下面是笔者进行畜牧兽医专业课程《饲料配制与检测》教学改革的一个案例，试图由此研究怎样在高职教育教学中应用国家职业标准来培养学生的职业能力。

这次课的教学内容是饲料原料的感官鉴定，这也是饲料检验化验职业技能考评的重要内容。教学模仿饲料化验员资格考试，将全班学生分成5个小组，每个组选派1名学生模拟“化验员”，依次感官鉴定给定饲料原料；另外安排3名学生模拟“考评官”，在“化验员”测定之后提问，然后由其他学生进行点评。其间，教师适当进行点评并进行总结。

学生点评环节其实很重要，有利于教师更加全面地了解每一位学生，同学们在互相评议的时候，能实事求是地、中肯地指出他人的优点、缺点，也很容易联想到自己，因而对自己实际上也是一个良好的教育，既能使学生从对方的透视中认识自己，又能增加学生之间的相互了解。这需要学生一方面养成倾听的习惯，另一方面需要调动已经学习的知识才能进行全面、准确的评价。但是，点评环节并没有想象的热烈，很多学生似乎不知从何评起，即使少数学生发言，也只是看到哪里说哪里、想到哪里说哪里，比如“取样不标准”“鉴定时间过长”“结果比较准确”等形式方面。很少有学生涉及饲料原料感官鉴定的内容与技巧，如鉴定的内容是否全面准确、方法是否得当、鉴定技巧是否娴熟等。

学生为什么不会点评呢？分析其原因，主要是教师上课前并没有给出学生一个全面的评价标准，更不用说要从形式到内容进行全面的评价了。进行感官鉴定的学生比较盲目，没有标准，只能靠自己的理解去做；而其他学生也无法知道对方到底鉴定的对不对，很难知道哪些地方值得自己学习、哪些地方值得自己注意。可是，评价的标准是什么，如何给学生一个点评参考，这也是目前高职教育教学改革过程中尚待研究的难题之一。

二、探究与思考

饲料原料的感官鉴定既是《饲料配制与检测》课程的重要内容，也是饲料检验化验员考评内容之一，既然教学过程可以模仿饲料化验员资格考试过程，那么就可以把饲料检验化验考试中的感官鉴定评分标准拿来用在教学中，这也就是我们所说的“课程内容与职业标准对接”。

从某种意义上来说，职业标准相当于教师的教学标准（从学生角度来说，则是学习标准）。教学中要实现“课程教学对接职业标准”，教师应注意：

1.熟悉职业标准

国家职业标准属于工作标准，国家职业标准是在职业分类的基础上，根据职业（工种）的活动内容，对从业人员工作能力水平的规范性要求。它是从业人员从事职业活动，接受职业教育培训和职业技能鉴定以及用人单位录用、使用人员的基本依据。职业学校的教师要根据专业人才培养方案要求，深入行业、企业和生产岗位一线，找到所任教课程对应职业的职业标准。

2.运用职业标准

在教学内容的设计上，教师要将国家职业技能鉴定的要求和项目纳入课程的教学内容体系，使学生在完成课程学习后，就能直接参加相应工种的国家职业技能鉴定。对于考核，应采取“课程考核与职业技能鉴定相结合”的考核方式，在教学中推行职业资格证书制度，将学生的课程成绩和职业技能鉴定成绩相结合，既能获得相应的课程成绩又能获得相应的职业资格证书，这样就能使学生充分利用在校的时间使自己的能力得到培养和提高。

参考文献：

[1]马成荣.职业教育课程改革的若干问题分析[J].中国职业技术教育，2009（9）.

[2]马君，潘海生.基于美国国家技能标准的职业教育课程开发技术研究[J].职业技术教育，2011（4）.

[3]梁裔斌，白景永.以行业标准为导向的高职英语类专业课程体系建设[J].职业技术教育，2010（32）.

第2篇：畜牧兽医学的课程范文

【关键词】畜牧兽医；教学；就业导向

同志在十报告中指出，就业是民生之本的高度。提出了就业的指导方针，即“贯彻劳动者自主就业、市场调节就业、政府促进就业和鼓励创业的方针”。当前的就业形势非常严峻，以就业为导向是国家根据我国经济发展现状和职业教育人才培养水平而提出的在当前我国国情下行之有效的重要发展理念。作为一门专业性极强的专业，畜牧兽医教学中如何坚持以就业为导向，适应市场，加强学生实践能力和职业技能的培养，强化学生的就业能力，是每一个牧兽医专业教师必须面对与思考的问题。为此，笔者在实践探索提出一些见解：

一、正确理解以就业为导向的办学理念的内涵

以就业为导向，即是将就业作为目标，又要在学校强化并且增加学生的就业技能。学生在学校学好畜牧兽医理论知识的同时，还要完善其他知识的学习，促进自身整体素养的提升。一个全面发展的学生，不仅要在理论知识、专业技能上要学扎实，同时要注重人文素养的提升。以就业为导向的理念是一种全面的、科学的、系统的就业观，这种理念除了能够满足学生基本的就业需求之外，还能够全面提升一个人的整体素质。

二、畜牧兽医专业学生应具备的就业能力

坚持以人为本、以就业为导向和以学生技能发展为核心的办学理念，为各地的畜牧兽医行业培养掌握动物饲养管理、动物疾病诊断与控制等相关理论与技术，具有吃苦耐劳精神，能够从事养殖场生产技术与管理、动物门诊、饲料及兽药营销，能遵守职业道德和社会公德，具备综合职业能力，面向生产、管理、建设、服务第一线的技术应用性人才。

1.知识结构要求

畜牧兽医专业学生需要掌握畜牧学和兽医学的基础理论知识；掌握动物解剖、生理、病理的理论知识；掌握计算机、实用英语等文化知识；掌握文献检索、资料查询、科学实验的基本方法。

2.能力结构要求

畜牧兽医专业学生应具有动物科学饲养管理的能力；具有动物疾病临床诊断能力；具有动物疫病检疫检验及防控能力；具有动物药理知识和兽药临床使用及营销能力；具有动物繁殖改良的理论知识和动物繁殖调控能力；具有一定的组织管理和经营的能力。

3.态度要求

畜牧专业学生应有良好的职业道德素养；健全的心理和健康的体魄；吃苦耐劳、艰苦奋斗、诚实守信的品质；强烈的事业心和社会责任感；热爱畜牧兽医专业。

三、培养畜牧兽医专业学生就业能力的实践探索

1.教师转变教育观念是实施就业教育的前提

现今就业市场压力很大，学生就更要加强自己在专业方面的技术，这样才能够在今后的社会中立足。这要求教师应该解放思想，树立“以就业”为导向的观念，由以教师的“教”为中心转换为以学生的“学”为中心，“授人以鱼，不如授人以渔”。 教师要以正确的、先进的观念引导学生，助学生培养创新精神、实践精神，热爱畜牧兽医行业，积极探索，主动思考。只有这样，才能在教学实践中身体力行地推行就业教育，才能真正把学生专业技能培养作为教学的首要任务。

2.专业教学同职业道德教育相融合，提高学生良好的道德素养

“立世德为先”。要培养学生具有良好的道德品质，这是成为高素质劳动者的前提条件或基本条件，否则即使具备了较高的技能水平，也不可能成为受社会欢迎的人才。作为专业课教师，在专业课教学过程中必须把学生的道德教育放在首位，并贯穿在课堂教学之中。

3.情境式教学，采取灵活多样的教学模式和方法强化学生的专业技能

“教师之功，贵在引导，重在转化，妙在开窍。”在整个教学过程中，应充分发挥教师的主导作用，尊重学生的主体地位，要根据学情的基本情况，制定合理的教学策略。教师的教学模式应能够促进学生多动手、动脑，通过创设“发现问题，解决问题”的环境，激发、组织、引导、鼓励学生自主自愿学习，把学生被动学习变为主动的、生动活泼的学习，从而培养学生能力。

在畜牧兽医专业课程教学中，创设相应的教学情境是十分有必要的。因为畜牧兽医专业性很强，讲授内容略显枯燥，教师单方面的灌输知识无法引起学生的兴趣，上课效果无法保证，长此以往，学生学不到知识。营造良好的创新教学环境，包括教学心理和畜牧兽医专业教学环境的营造，有利于学生创新思维能力的培养。可以利用多媒体设施，直观展现所要讲述的内容，让学生开阔思维，形成良好的互动氛围。

其实，教育的目的之一则是为了让学生有一个更好的出路。教学方式的改进，则是为了进一步提高畜牧兽医专业学生的上课效率，提高专业素养，最终目的落实以就业为导向的教育理念，提高学生的就业率。教师应将学生分配在如乡镇兽医站、中小规模养殖场、饲料厂、兽药厂等单位实习，尽早适应，以培养适应岗位的能力。

参考文献：