蔬菜绿色生产的主要技术精选(九篇)

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第1篇：蔬菜绿色生产的主要技术范文

一、发展绿色食品蔬菜的意义

1、发展绿色食品能有效地解决环境和发展的矛盾，实现经济发展与环境保护“双赢”。

随着环境污染的加剧，食品遭受的污染也越来越严重，对人体健康构成极大威胁的“餐桌污染”，引起人们的高度重视。目前，农业环境污染和生态环境已成为阻碍农业持续发展和影像人体健康的重要因素。由于环境问题的产生，政府和公众迫切要求企业生产无污染食品。发展绿色食品是保护环境、治理污染的重要措施之一。

2、发展绿色食品蔬菜能有力地促进农业经济效益的提高。

开发绿色食品，通过严格的监督和检测手段，选拔一批优质产品，进一步促进一大批食品改善质量，提高档次，增强我国食品在国际市场上的竞争力，提高市场占有率，使企业增加效益，农民增加收入，更有力地推动创汇农业的发展。

3、发展绿色食品蔬菜能有力的促进农业科技进步。

在现代科学技术条件下，绿色食品本身具有承载和促进科技进步的作用。在开发绿色食品过程中，许多企业通过绿色食品生产操作规程，建立质量管理体系，促进了企业技术改造，也提高了农业生产技术水平，大大增强了产品的市场竞争力。

二、目前蔬菜安全生产的现状

1、老百姓安全意识整体水平较低。

具体表现：一是从众心里，市场意识不强；二是应对自然灾害的意识不强；三是农药使用不以安全为目标，而重产量、重收入等造成产业安全隐患大，安全生产事件时有发生。

2、蔬菜产业生产环境。

2.1蔬菜生产环境恶化导致的安全性问题

随着工业快速发展、农业集约化水平的提高，化肥、农药等农用化学品的大量投入，农业环境污染日趋严重，生态环境质量退化、农产品安全性的问题日益严重的暴露出来。

2.2蔬菜生产基础条件导致的安全性问题

蔬菜生产基础条件的安全重点表现在生产设施的条件和结构是否合理，目前没有相关的监管部门，因生产基础条件出现问题导致经济损失惨重的事例屡见不鲜。

2.3不科学的生产方式造成安全性问题

蔬菜生产的全过程，包括产前、产中和产后的每一个环节，都存在着种种不科学的生产方法，从而导致蔬菜产品的安全质量问题。首先是不科学的使用农药；其次就是化肥的不合理施用造成的蔬菜安全问题；其他不科学的生产方式还包括采后预处理过程，使用污水等造成的二次污染；大棚蔬菜栽培过程中由于土壤盐渍化而造成的蔬菜作物生长不良及品质下降等。

三、绿色食品蔬菜发展遇到的主要问题

目前我国绿色食品发展极为迅速，已经形成了一个覆盖全国的绿色食品认证管理、技术服务和质量监督网络，但全国绿色食品蔬菜产业的发展还是存在一定问题。

3.1我国是人口大国，面对巨大的人口压力，农业产品一直追求高质量，但疏于对农产品质量的管理，生产者、管理者和消费者对蔬菜食品安全问题缺乏足够的意识。

农产品质量安全直接关系到人民身体健康和生命安全，关系到农业发展和农民增收，关系到政府形象和社会稳定。因此，必须坚持切实加强农产品质量安全监管，确保少出问题，不出大的问题。

3.2绿色食品蔬菜安全生产法规不健全

由于绿色食品法规相对滞后，涉及农产品质量的法律不健全，导致绿色食品蔬菜在生产过程中无法可依，生产局面混乱。

3.3市场体系不规范

绿色食品标志是在经济权威机构认证的绿色食品上使用的，但有的个别企业在一些农药残留量较高的蔬菜等产品也冠以绿色食品的标志，欺骗消费者，严重破坏绿色食品的整体形象。

四、绿色食品蔬菜发展的对策

4.1政府加强法律宣传力度

政府加强对绿色食品蔬菜的宣传，倡导无污染、安全、健康的绿色消费理念，使人们对绿色食品的经济价值、社会价值及生态价值进一步提升。

4.2明确重点，加快基础建设的步伐

绿色食品认证工作应以各种标准为依托，充分发挥绿色食品在质量和安全方面的示范、带动作用，积极推进以安全为中心的无公害农产品活动。

五、结论

第2篇：蔬菜绿色生产的主要技术范文

“泉芽”的质量品牌工程主要着力于六个方面：

一是加强公司内部管理，健全产品批次登记制度。设专人负责产品安全生产巡视，进行产品检查登记记录，建立豆芽产品批次编码数据信息库。公司每周均安排有培训、学习食品安全生产常识的时间，强化员工食品质量安全意识，狠抓生产流程的每一个环节，以此确保豆芽产品的质量安全。

二是加大先进设备资金的投入。近年来，舟山市泉芽蔬菜食品有限公司先后斥巨资购进了电脑自动化孵化设备及全自动豆芽清洗机、环保锅炉和热泵等设备设施，并钻凿了地下深水井，汲取地下优质水源来培育优质豆芽。

三是严把原材料采购关。据了解，舟山市泉芽蔬菜食品有限公司生产所需的大豆、绿豆等原材料均是从千里之外的黑龙江、吉林等东北无公害粮食生产基地采购的种豆，从源头上堵塞了农产品质量安全的漏洞。

四是严把产品生产流程关。舟山市泉芽蔬菜食品有限公司生产的“泉芽”牌系列豆芽，均通过了农业部农产品质量安全中心认证，属国家批准的无公害农产品。公司豆芽生产一律严格按照国家无公害农产品的标准，利用恒温技术和物理方法进行无人体直接接触式生产，杜绝添加剂，严禁使用有污染的浅井水培育豆芽，以产品质量来塑造“泉芽”无公害绿色豆芽品牌。

五是严把产品检测关。除相关监管部门定期或不定期的抽检外，该公司还自行规定每个月必须向市质检中心送检豆芽产品，以确保产品质量万无一失，达到国家无公害农产品的生产标准。

第3篇：蔬菜绿色生产的主要技术范文

关键字：种植技术；有机蔬菜；绿色蔬菜

随着人们经济水平的日益增长，以及对生活品质的追求，对于食品的安全问题是越来越关注，尤其是对于这种日常生活中不可或缺的蔬菜食品，非常关注蔬菜的农药残留、出产时间是否符合生长规律。“绿色蔬菜”已经成为当下人们生活的一种潮流，追求高质量的消费群体越来越庞大；随着种植技术的提高，这种蔬菜将会成为大众消费产品。现将该种植技术介绍如下，以期对提升我国有机蔬菜的种植有所帮助。

1 种植基地的选择

绿色蔬菜种植基地的选择非常重要。好的种植基地，因地制宜的种植时机，将会达到事半功倍的效果。对于蔬菜基地的选择要求有：一是必须是整块的土地，中间不要夹杂其它生产活动的土地，并与周围进行常规性生产的土地人为设置或者利用天然存在的河流或者丘陵等作为隔离带，以免相互影响。二是基地最好是处于郊区等人口不太稠密的地区，远离交通干线，远离化工厂、垃圾堆填区等污染源，最好是处于河流上游，争取为蔬菜生产基地提供一个良好的生态环境。三是要求土质肥沃、抗病性强的优质土壤，进行过常规生产的土地在3年内最好不要作为“绿色蔬菜”生产基地。

2 蔬菜品种的选择

选择经过国家认定的符合“绿色蔬菜”标准的品种，同时保证种子是经过了严格的甄选、光照充足、消毒工作有保障、未使用过药品处理、没有经过转基因生物技术处理、有较强的抗病虫侵蚀能力、发芽率保证在95%以上；并且还需要考虑当地的光照、雨水等气候条件，种植适宜当地气候的蔬菜品种。

3 有机蔬菜的栽种要求

进行有机蔬菜栽种的土地应该是轮流交替使用为佳，在同一块土地上种植一种蔬菜品种不应超过两轮。种植过程中还需要注意在蔬菜收获后，通过深埋或者运离蔬菜生产基地等方式对土地进行彻底的清理，保证没有留下病残体。利用嫁接、地膜覆盖、合理选择播种时间等技术，对蔬菜种子做好安全保护工作，保证有一个良好的苗床生长环境，充分利用好大自然所提供的光照、降雨以及热量，提高生产效率和经济效益，实现良性循环。

4 耕作技术的发展

4.1 肥料使用 有机蔬菜所施肥料主要为腐熟的有机肥，例如动物的排泄物、草木灰、绿肥等，同时可以直接购买国家认证了的有机肥料。施肥前，应对肥料做必要的无害化处理，如将肥料淋湿后堆积，并用塑料薄膜进行覆盖，使肥料充分腐烂发酵，消灭农家肥中的病菌，重要的是，经过发酵处理的农家肥更容易被蔬菜吸收；或者利用沼气池，将有机肥放进沼气池中进行充分发酵处理，沼渣是很好的有机肥料，并且产生的沼气还可以被人类所利用，达到一举多得的效果。肥料的合理使用还可以不断提高土壤的肥沃程度，保护生态平衡。

4.2 病虫害防治 绿色蔬菜不能使用化学农药防治病虫害，应选择其它措施进行科学防治。主要方法有：一是可以根据种植基地的环境，选择抗病虫害强的品种进行种植；在种子播种前对种子进行非化学药剂的相关处理。第二是可以利用嫁接、轮作等技术，打乱病虫害的生活规律，减少存活数量，并提高蔬菜的存活率，增强自身抵抗力。三是采取夏季曝晒、高温状态下对种植基地灌水、秋季翻土等一系列不适合病虫生存的作业活动，抑制病虫害的发生。四是在种植基地的通风口布置防虫网，不仅可以防止病虫的侵入，还可以有效降温、遮阳、防暴雨侵袭，同时利用害虫各种趋性，安置杀虫灯，黄板、糖醋液等诱杀害虫。五是利用相生相克的原理，人工繁殖、释放害虫的自然天敌，控制害虫，但要注意保持生态平衡，不可过分破坏自然生长规律。六是使用一些易分解，不易残留在蔬菜上的药品进行对病虫的防治。

4.3 杂草的防除 种植基地的管理还需要注意的就是对杂草的处理，可以利用轮耕、休耕等栽植方式，限制杂草的生长，或利用秸秆、地膜覆盖等方法限制杂草的生长，但是一定要禁用化学除草剂。（收稿：2013-07-28）

参考文献

[1]吕超.我国蔬菜主产地形成及其经济效应研究[D].南京农业大学，2011.

[2]屠赛飞.浅淡有机蔬菜种植技术[J].中国农业信息，2013，09.

第4篇：蔬菜绿色生产的主要技术范文

浙江省庆元县竹口镇农业公共服务中心 浙江 庆元 323807

【摘 要】当前，人们越来越重视食品的绿色化，而绿色蔬菜作为绿色食品中的重要组成部分，对于其相关的种植技术，我们应该给予足够的重视。本文主要对绿色蔬菜的基本种植技术进行探讨和分析，介绍在种植绿色蔬菜的过程中如何选择种植环境，如何施用肥料，如何控制杂草，如何选择种苗，以及如何防治虫害和病害，为绿色蔬菜种植的发展提供相关参考。

【关键词】绿色蔬菜；种植技术；种植环境；杂草控制

近年来，在农业生产中，随着化肥、农药、激素等的大量使用，全国各地频繁出现一些因食用带有毒素的蔬菜而引起的中毒事故，这就导致了人们对农业产品的使用安全性产生了一定的怀疑，而这一问题是我们不得不面对也必须要解决的。随着社会经济的快速发展，人们的生活水平得到了较大程度的提高，在人们的食品消费中，营养、健康、安全的绿色食品已经成为了主题和主流，人们对于蔬菜的要求已经从原本的数量逐渐转变成了对质量的要求，高品质的、无有害物质的绿色蔬菜越来越受到人们的青睐。

1 绿色蔬菜简述

没有受到对人体有害物质污染的蔬菜就是我们通常所说的绿色蔬菜。对于绿色蔬菜来说，目前不能也无法用绝对的标准进行衡量，只能用相对的标准进行衡量。所以，正确来说，所谓的绿色蔬菜是指不含有某一些被禁止的有毒物质的蔬菜，对于一些可以避免的有毒物质，则要对其进行控制，使其保证在标准的范围内，确保人们食用后不存在不良影响。在种植过程中，绿色蔬菜所使用的是基因工程技术和非化学物资，以内部的物质循环为基础对地力进行补充。

2 种植环境的选择

要想种植出真正合格的绿色蔬菜就必须要选择适合其生长的环境，比如说，种植土地应该远离公路的交通干线、人们密集的聚居地区、生活垃圾聚集场所以及严重污染的地区等。在选择进行绿色蔬菜种植的土地时，要选择具有较强的抗病虫性、丰富性高的优质土地，要确保土地的完整性，在蔬菜的生育期，要确保不可存在果实或者是病叶，要通过三年以上的常规生产系统，然后转向绿色蔬菜，这样多年生产的蔬菜才能够真正的成为绿色蔬菜，才能够真正地被称为绿色食品。

对于常规土地与绿色蔬菜种植土地的交界处，分割标记必须要明显。一般情况下，我们通常使用山丘、河流等作为隔离带。为了避免土地受到常规的临近土地污染，可以采用物理障碍物或者是缓冲带对常规土地和绿色地块进行隔离，确保其不会受到常规土地的污染，同时为了确保害虫天敌的栖息场所，还应该提供天敌的产卵、活动、寄居等所需要的场所。

3 选择种苗

在选择绿色蔬菜的种苗和种子时，应该选择已经获得认证的，或者是没有经过禁用物质进行处理的常规种子，需要对种子进行筛选、药剂、晾晒、消毒等处理，要选择95%以上发芽率的种子，采用高温的方法去除种子病菌，确保种子无病虫害颗粒饱满，同时还要不含有转基因成分。除此之外，在确保作物遗传多样性的基础上，要尽量选择适应当地气候和土壤的品种进行种植。

4 栽培管理工作

在同一块土地上同一个品种的蔬菜除多年生作物外，其他的不应该连续种植超过两茬，要倒茬轮作。为了进一步降低病害的指数，在前茬蔬菜收获后应将蔬菜的病残体全部运走，要让其远离绿色蔬菜的种植土地，并对其进行深埋或者是销毁处理，做好苗床的消毒和种子处理工作，可以采用嫁接换根、适时播种以及覆盖地地膜等多种方法进行处理。为了达到高效高产的目的，要对热、水、光等自然条件进行充分利用。

5 耕作技术以及合理施肥

为了确保土壤的活性，使肥力得以维持和提高，就要重施腐熟无公害有机肥，同时可以适当的用其他无公害肥料进行辅助。在证实土地在养分方面有特殊需求或者是转换期的特殊情况下，需要使用有相关机构许可的肥料，比如说磷、氯化钙以及钾等有机专用肥或者是有机复合肥。为了进一步促进生态环境的保护，在施肥技术上可以采用并推广测土配方平衡技术，在进行耕作时要精耕细作，应该深翻30～40cm，熟土层的厚度要逐渐增加。

6 对于杂草的控制

对于杂草，可以通过轮作、绿肥等对杂草的发育构成限制的技术制其生长。此外，黑色地膜覆盖、秸秆还田以及机械操作等也都可以起到良好的除草效果，这里需要特别注意的是，严格禁止使用化学除草剂或者是基因工程产品进行除草。

7 病虫害的有效防治

在选择种植品种时，不仅要适应当地消费者的需求和种植的条件，同时还应该选择具有较强抗性，特别是能够抗多种虫害和病害的蔬菜品种，或者也可以通过非化学药剂对种子和种苗进行处理，以增强抗性。当然，转基因品种不包括其中。此外，也可以通过轮作、间作、嫁接等相应技术来有效打乱病原菌以及虫卵等的生活规律，进一步减少其数量，降低病虫对蔬菜造成的危害，同时对于蔬菜自身的抵抗能力也有着一定的提高作用。

在门窗或者是通风口的位置布置防虫网或者是遮阳网等用以防止各种害虫侵入蔬菜种植区，或者是在限制其区域内产卵。此外，防虫网和遮阳网还有降温、防雨、遮阳、保湿等一系列有助于蔬菜生长的功能。可安装诱色纸、杀虫灯等，利用害虫的趋味性和趋光性进行诱捕。同时，通过夏季暴晒、中耕除草、秋季深翻晒土、高温灌水等科学措施 也可起到杀虫的作用，此外，确保适当的土壤和空气湿度，加快病残体的腐烂和分解速度，并对温湿度进行合理控制，消除适合虫害和病害生长的环境，对于有效防治病虫也都具有良好的效果。

在减少病虫害的众多方法中，药物防治也是非常有效的一个途径。在病虫害数量较大时，可以采用在相应标准范围内的药物进行杀虫，比如说石灰、硫磺等，在对蔬菜的真菌性病害进行防治时，可以有限制的使用硫酸铜以及氢氧化铜等一些含铜材料，此外，发酵产品、微生物以及高锰酸钾也能够防治很多病害，具有很好的杀菌效果。除了以上的几种方法外，还应该注意利用和保护自然天敌，在这方面可以通过引进寄生性或捕食性天敌、释放以及人工繁殖等多种方法。

8 总结

随着生活水平的不断提高，人们对于食品的安全性越来越重视，也提出了越来越高的要求，要保证蔬菜的“绿色”就要从种植抓起。本文主要对绿色蔬菜的相关种植技术进行了简要的分析和探讨，以期能够为绿色蔬菜的种植提供帮助。

参考文献

[1]李革非.无公害蔬菜种植技术[J].山西农业科学，2009（2）.

第5篇：蔬菜绿色生产的主要技术范文

一、蔬菜生产的基本类型

我县地处*中部偏西南，境内地势自西北向东南倾斜，相对高差悬殊，最低海拔（370米）位于北盘江出境处，最高海拔（1850米）位于*镇旧屋基大坡，最大比高为1480米。境内河流属珠江流域北盘江水系，北盘江及其支流打*环绕县境，形成了北盘江和打*“两江”流域低热河谷地区自然温室条件，全县气候类型以中亚热带季风湿润气候为主，全年四季分明，热量资源丰富，雨量充沛，水热同季。这就决定了我县蔬菜生产既有“两江”流域低热河谷地区实现冬春反季节生产的优势，又有海拔1200-1400米中高海拔气候温凉地区实现夏秋反季节生产的优势。因此我县蔬菜生产的基本类型主要由四大块组成：一是打*流域沿岸24公里范围内，覆盖*镇、*镇、*镇、*乡等四个乡镇的3.82万亩早菜和冬果菜生产基地；二是以新铺乡为中心的北盘江流域0.83万亩早熟菜用豌胡豆基地和0.18万亩早熟西瓜和延秋西瓜基地；三是海拔1200－1400米地区，覆盖*镇、顶云乡、*镇、沙营乡、岗乌镇、*镇、花江镇以及*乡的扒子片区的0.85万亩夏秋淡季蔬菜生产基地；四是以*镇为中心的0.5万亩县城近郊常规蔬菜生产基地。结合销地市场市民消费习惯和我县蔬菜生产的气候优势，已经形成了茄果类、豆类蔬菜为主，叶菜类、根菜类、细香菜类蔬菜为辅的蔬菜生产基本格局。

二、市场建设情况

在抓蔬菜产业发展上，我们始终坚持“大市场带动大基地，大基地带动大产业，大产业带动大发展”的方针，市场建设方面在抓好产地市场建设的同时，更加重视销地市场建设。在产地市场建设方面我县于20*年12月成功申报了农业部*定点蔬菜批发市场，使*蔬菜批发市场的基础设施建设得到加强，市场功能不断完善，吞吐量逐年上升。每年的早菜销售高峰期，日均吞吐量达到了850吨，建成了批发市场电子交易中心，安装了大型电子显示屏，开通了农经信息网，基本完成了水果、蔬菜的专家信息系统建设，为我县蔬菜产业化建设创造了有利条件。在销地市场建设方面，我县始终坚持“立足西南，面向东南沿海”的方针，那就是早菜和冬果菜主要销往除本省各地州市以外的重庆市，*的*、*、*、*、*以及湖南省的长沙、怀化、衡阳、娄底等大中成市，蔬菜外销率达到53%；夏秋淡季蔬菜主要面对华东、华南市场，并且通深圳布吉蔬菜批发市场重新分级包装销往香港，产品供不应求，蔬菜外销率达到100%，带动了我县中高海拔气候温凉地区夏秋淡季蔬菜的快速发展。

特别是夏秋淡季果菜达到了平均亩产量6000公斤，亩产值7500元，亩利润5000元以上的目标，吸引了机关干部、个体工商户、蔬菜营销经纪人、农业科技示范户投入资金搞规模生产，涌现了郭建国、黄兴明、黄兴江、蒋大才等一批年收入10万－20万元的生产大户，产生了极其显著的经济、社会效益。不仅如此，我县一大批科技示范户，在贵定县、麻江县的邀请下，有组织的带着技术走出县外，为当地政府、群众进行规模示范，一方面宣传了*蔬菜品牌，另一方面也为我县农民技术输出找到了一条路子。在20*年夏秋淡季蔬菜市场低迷的情况下，我县*镇、*乡的科技示范户杨顺富、郑仕斌、杨清江等应邀到贵定县德新镇进行示范生产，在5—10月份短短的6个月生产周期中，也成功地获得每人平均纯收入7万余元的业绩。目前这种经验正在逐步被接受和推广。年前，我县果蔬办应遵义县邀请，到该县的鸭溪镇、泮水镇进行了为期三天的农民技术培训，并且作好了规划，谈妥了300亩夏秋淡季蔬菜的示范栽培合作项目，年后实施，可输出农民技术员10人以上。从*向*农业最发达的遵义进行技术输出堪称农民技术输出的典范，更具有划时代的意义。

三、品种结构调整情况

蔬菜产业化，必须坚持大生产与大市场接轨的方针，方能适应市场发展的需要。我县始终坚持依靠科技进步，提高科技含量，根据不同地区市民的消费习惯和消费需要，适时调整品种，促进我县蔬菜产品参与全国蔬菜市场的大循环、大流通，不断提高蔬菜生产的整体效益。近年来，随着城乡居民物质生活水平的不断提高，蔬菜消费结构和消费模式已经发生了根本性的变化，“冬吃白菜萝卜，夏吃瓜瓜豆豆”的传统消费方式正在被一种全新的现代消费理念取代，蔬菜消费逐步从传统意义上的餐桌消费向现代消费方式转变。这是消费习惯的改变，更是蔬菜文化的发展和创新。在我国东南沿海发达地区，蔬菜消费水果化、营养化、保健化、美容化，无害化等正在与国际消费潮流接轨，这种消费潮流，对蔬菜产品的质量提出了更新更高的要求。20*年以来，我县果蔬办加强与粤农（香港）农业种子有限责任公司的技术合作与交流，率先引进以色列*78、*79、189、R-24*（红将军）、R-2408（铁将军）、R-2416(红将军超市)等系列番茄品种和韩国白玉春萝卜、五尺人参胡萝卜、台湾睡美人菜椒、中蔬牌中农八号黄瓜等国内外优良蔬菜品种70余个投入生产，从根本上调整了我县蔬菜品种结构，产量和质量大幅度上升，已经产生了极其显著的经济社会效益。

四、*蔬菜产业化发展方向

*自治县是典型的山区农业县，农业经济在县域经济中始终占据重要地位。但是，由于长期以来形成的弱质状况，使其在农民增收和社会发展方面越来越显得后劲不足，这就需要一个大的突破。尤其是进入21世纪，世界经济环境和农业发展理念发生深刻变化，山区农业如何选择自己的发展方向和方式，已经成为我们必须认真面对和思考的重大课题。2000年以来，县委、县政府经过反复研究和初步运作后，正式提出“建设旅游大县，绿色经济强县、道路交通梳纽县和电煤基地重点县”的工作方针，把*未来农业的发展定位在建立生态农业上。20*年以来，县委、县政府审时度势，进一步从新世纪经济和社会可持续发展的要求出发，着眼于建设绿色*，其基本立足点就是依托生态资源，打造生态品牌，谋求全县经济、社会和生态的协调发展，实现生态和经济的良性循环，达到经济、生态和社会效益的统一。我县确定建设生态农业之路，不是附会潮流的作秀之举，而是科学分析客观进势和条件，正确把握山区农业经济发展要求的战略抉择。

建设生态农业是实现可持续发展的要求，符合当今世界发展潮流，这是建设旅游大县和绿色经济强县的基础，是强化*农业的必由之路。

20*年，县委、县政府把我县无公害产地环境质量认证工作作为当年拟办的十五件实事之一，投入专项资金20万元，顺利通过了1.8万亩的无公害产地环境质量认证，这就把我县农业的发展定位在生态农业上。蔬菜产业作为我县农业的支柱产业，早在20*年就完成了《*自治县无公害蔬菜生产技术规程》的编写工作，并在此《规程》指导下争取了省财政科技扶贫项目资金100万元实施了*自治县优质反季节无公害蔬菜基地项目建设，取得了显著的经济社会效益，从此，*蔬菜的发展就走上了无公害和有机蔬菜发展的道路。围绕做大做强*蔬菜产业，今后一段时期必须抓好以下几个方面的工作：

一是紧紧围绕“无公害品牌”建设，抓紧申报几个主要蔬菜品种的无公害认证，并注册商标，实现蔬菜产品的商品化包装，进一步完善无公害蔬菜的质量标准体系建设，着力打造“*蔬菜”品牌。

二是随着城市化和工业化水平的提高，以及东南沿海夏秋气候炎热，无法正常进行蔬菜常规生产的实际和蔬菜产业属于劳动密集型产业的特点，未来五年，把我县海拔1200-1400米地区气候温凉地带建成东南沿海的夏秋淡季蔬菜生产基地。因为生产上的淡季恰恰就是消费上的旺季，经济社会效益将十分显著。

第6篇：蔬菜绿色生产的主要技术范文

关键词：绿色食品；农药；化肥；关系

中图分类号：S436.3 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-07-0084-1

生产绿色食品不应该拒绝化肥、农药，随着人们生活水平的提高，食品安全越来越受到人们的重视，绿色食品受到青睐，那么什么是绿色食品，绿色食品是不是绝对不使用农药、化肥呢·人们产生了误区。

绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。绿色食品产自优良环境，按照规定的技术规范生产，它是在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒、高残留农药。就蔬菜而言，为了达到绿色食品的标准，在施肥技术上要求以有机肥提高土壤肥力水平为基础，插播豆科作物来提高土壤含氮量，减少化学氮肥的用量，严格掌握氮肥的安全间隔期，控制蔬菜中硝酸盐的含量；严格控制化学农药的用量、使用种类，严格控制农药的安全间隔期，安全用药。

1 生产绿色食品的肥料使用准则

1.1 生产资料使用准则

生产资料使用准则是对生产绿色食品过程中物质投入的一个原则性的规定，它包括农药、肥料、兽药、水产养殖用药、食品添加剂和饲料添加剂的使用准则。

1.2 生产绿色食品农药使用准则

绿色食品生产应从作物－病虫草等整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草害生存和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样化，减少各类病虫草害所造成的损失。

对允许限量使用的农药除严格规定品种外，对使用量和使用时间作了详细的规定。对安全间隔期(种植业中最后一次用药距收获的时间，在养殖业中最后一次用药距屠宰、捕捞的时间，也称休药期)也作了明确的规定。为避免同种农药在作物体内的累积和害虫的抗药性，准则中还规定在A级绿色食品生产过程中，每种允许使用的有机合成农药在一种作物的生产期内只允许使用一次，确保环境和食品不受污染。

1.3 生产绿色食品的肥料使用准则

绿色食品生产使用的肥料必须是：一是保护和促进使用对象的生长及其品质的提高；二是不造成使用对象产生和积累有害物质，不影响人体健康；三是对生态环境无不良影响，规定农家肥是绿色食品的主要养分来源。

2 生产绿色食品和施用化肥并不矛盾

不要把绿色食品和施用化肥对立起来，无论施用的是化肥还是有机肥都要转化成硝态氮才能被植物吸收、利用，“施用有机肥生产的蔬菜才是绿色蔬菜”，这是错误的，其实，有些大量施用有机肥的蔬菜，体内硝酸盐的含量也不少。

2.1 适当控制氮肥用量

为了保证生产绿色蔬菜有较好的产量和经济效益，在施用有机肥料的基础上，适当使用氮肥是必需的，虽然生产绿色蔬菜不应该拒绝施用化肥，但一定要控制用量，每亩用量控制在20公斤为宜。

2.2 严格掌握追施氮肥到上市的安全间隔期

蔬菜体内硝酸盐的含量是不断变化的，进入蔬菜体内的氮素，不论是硝态氮还是铵态氮，都要转化成氨基酸，进而合成蛋白质，等到氮素转化后再上市，植物体内硝酸盐的含量就会降下来，关键是氮素的转化需要一定的时间，据研究，绿色蔬菜的最后追肥时间应在采收前的8-10天。

2.3 合理增施钾肥、微肥

增施钾肥，能够促进含氮化合物转化为蛋白质，减少体内小分子的含氮化合物的数量，而提高作物产量；增施钾肥可抗倒伏，钾肥能够促进茎秆的维管束的发育，细胞壁增厚，增强茎秆强度，使作物抗倒伏而增产；增施钾肥能提高作物的抗病性及抗寒能力；钾能提高多种酶的活性；微肥虽然作物需要的量很少，但它起的作用却很重要，如钼能促进豆科植物固氮；硼对作物生殖器官的发育有特殊作用，它能促进花粉管的发育、伸长，有利于受精，改善“花而不实、蕾而不花”，促进碳水化合物的运输，有利于蛋白质的合成；铁是合成叶绿素所必需的；铜是多种氧化酶的成分，还能提高叶绿素的稳定性；锰参与光合作用中水的光解，锌参与碳水化合物的转化，也促进蛋白质的合成。现在人们重视了大量元素的施用，忽视了微量元素的重要作用，科学施用微肥能够提高产量、防治生理性病害。

3 生产绿色蔬菜在使用化学农药时应注意以下事项

严格禁止使用国家已经禁止的高毒、高残留农药，如甲胺磷、甲拌磷、对硫磷、久效磷、磷铵等23种农药，同时还要注意不同种类蔬菜对个别农药的禁用；严格控制农药的用量，有的农民为了提高药效，盲目增加用药量，既加快了作物抗药性的产生，又增加了农药的残留；要对症下药，不能盲目用药、乱用药，否则也会增加农药的残留；注意农药的安全间隔期，不能随意采摘；尽量使用高效、低毒、低残留的生物农药，提高农业防治和生物防治水平，提高综合防治意识。

第7篇：蔬菜绿色生产的主要技术范文

关键词 绿色蔬菜产业；发展现状；问题；对策；河南驻马店

中图分类号 S63；F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）01-0142-02

蔬菜是城乡居民生活中必不可少的重要农产品，是维持人们身体健康和日常生活不可缺少的副食品，是我国“菜蓝子”工程的重要组成部分，保障蔬菜供给是重大的民生问题。驻马店市地处淮北平原，属亚热带向暖温带的过渡地带，气候温和，适宜多种蔬菜生长，加之土地和劳动力资源丰富，蔬菜种植面积逐年增加；蔬菜产业年产值在全市种植业中居第2位，仅次于粮食，蔬菜生产是解决农村剩余劳动力和实现农民增收的重要方式。大力发展蔬菜生产，对农业结构调整、保障人民群众基本生活需求、稳定物价、促进农民增收意义重大。

1 产业规模

20世纪90年代以前，驻马店市蔬菜的供应呈现出花色品种偏少、淡旺季明显、总量不足等特点。经过20多年的快速发展，驻马店市蔬菜已经成为全市种植业中的第一支柱产业。据统计，2014年驻马店蔬菜种植总面积为11万hm2，总产量450万t，居河南省第3位；总面积、总产量分别比2013年增加4.4%、2.4%。其中，汝南县3.03万hm2，新蔡县1.64万hm2，分别居全省各县（市）第4、5位。汝南县有日光温室2.5万座，占地约3 666.67 hm2；塑料大棚7.93万座，占地5 420 hm2；按蔬菜种类分，辣椒2 000 hm2、番茄8 000 hm2、茄子1 333.33 hm2、黄瓜5 333.33 hm2、大白菜5 333.33 hm2、萝卜4 000 hm2、甘蓝2 666.67 hm2、花椰菜2 000 hm2、芹菜2 666.67 hm2，汝南县日光温室数量和面积均居河南省县级第1位。设施蔬菜生产也获得较快发展，2014年驻马店设施蔬菜生产面积达2.67万hm2，产量205万t，面积和产量分别比2013年增加5.0%、7.3%。蔬菜生产已成为一些乡村重要的支柱产业，在发展农业和农村经济、促进农民增收中的地位进一步增强。蔬菜生产总体呈现出露地蔬菜面积稳定，日光温室、塑料大棚等设施蔬菜面积稳步增长的良好态势。

2 生产现状

随着驻马店市蔬菜种植面积的不断扩大，蔬菜产业逐步向优势区域集聚。按照河南省蔬菜产业发展规划（2009―2020年）要求，驻马店市在稳定露地蔬菜生产的基础上，重点发展以塑料大棚为主的设施蔬菜，基地区域布局以106、107等交通干线及县级政府所在地周围为重点，重点扶持汝南、遂平等基地县。

2.1 市场流通体系不断健全

在落实绿色蔬菜标准化生产和推进蔬菜品牌化经营的过程中，不同形式的农民专业合作组织开始出现。“十五”以来，驻马店市蔬菜形成了比较完善的市场流通体系。目前，全市已建成蔬菜批发市场15处，全市蔬菜加工企业有10多家。据统计，目前全市从事蔬菜种植、蔬菜加工业、蔬菜运销业、为蔬菜产业提供各项服务的人员分别约有50万、5万、20万、10万人，这样全市蔬菜产业的从业人员达85万人以上，约占全市农村劳动力的1/4。因此，蔬菜产业的发展，对增加农民收入和缓解全市农村劳动力的就业压力做出了重大贡献。

2.2 蔬菜种植面积稳步增加

充分利用地理和交通优势以及温、光资源优势，在全市大力提倡并发展了以日光温室为代表的设施蔬菜生产。目前已初步形成了中小拱棚、塑料拱圆大棚、日光温室等不同设施形式相结合的设施蔬菜生产技术体系和市场体系。2014年，全市保护地设施蔬菜面积达2.67万hm2，产量205万t，面积和产量分别比2013年增加5.0%、7.3%。在保护地设施中，日光温室蔬菜面积达1万hm2，在省内率先实现了日光温室蔬菜栽培种类和花色品种的多样化。

3 存在的主要问题

3.1 蔬菜生产中化学投入品超标问题突出

驻马店市地处南北过渡带，气候温和，雨量充沛。适宜种植的蔬菜种类较多，栽培茬口复杂，危害蔬菜的病虫种类也迅速增加。由于蔬菜常年种植，多数地块连作套种，茬口不断，使病虫不断累积，形成了病虫常发、连发、多发、重发的生态环境，特别是一些毁灭性很强的病虫的发生或流行，菜农加大了农药投用量，致使增加了蔬菜农药残留量。化肥在蔬菜生产中有增产的作用，但滥施化肥的现象时常发生，掠夺性生产较严重，有机、无机肥投入比例严重失调，致使土壤中化肥残留严重超标、地力得不到持续修复，使绿色蔬菜生产遭到破坏。

3.2 蔬菜科技工作差距较大

一是蔬菜科技力量薄弱，新品种、新技术、新产品研发和推广难度较大。蔬菜产业发展了，但全市的蔬菜的科技创新与推广体系尚未形成，蔬菜蔬菜技术推广体系、科研经费、科研设施、科研力量等未能相应发展，蔬菜科技工作现状与蔬菜产业发展不相对称。由于没有一个权威的技术依托部门的组织引导，在新品种、新技术研发、品种安排、区域布局和生产、销售等领域无法开展系统的技术咨询、技术培训和科技攻关，蔬菜生产技术得不到迅速推广利用，种子、农药、肥料、农膜等生产物质也难以准确及时供应到位。二是设施蔬菜关键技术的研究任重道远。许多设施蔬菜生产中的关键技术，如连作障碍的克服、病虫害综合控防、设施环境因子调控、专用品种选育等，还有待深入研究。三是采后处理水平较低。由于缺乏龙头企业的带动，蔬菜加工技术研究及产后处理严重滞后，产品保鲜、整理、包装及贮藏技术等研究甚少，蔬菜产业链条较短，附加值偏低。

3.3 绿色蔬菜产业发展中存在着诸多薄弱环节

一是从总体上看驻马店市蔬菜种植面积依然偏少，特别是设施蔬菜面积少。设施蔬菜仅占全市同期蔬菜栽培面积的10.8%，远低于全国设施蔬菜占全国同期蔬菜种植面积25%及河南省设施蔬菜占全国同期蔬菜播种面积23%的比例。本地生产的蔬菜，不要说远销外地，连本地市民的需求也满足不了。更为严重的是由于城区面积迅速扩张，老菜田被挤占殆尽，新菜田建设滞后，近郊蔬菜种植面积大幅度缩减，自给能力远为不足，市场物价不稳，波动极大，群众反映强烈。二是市场化、组织化程度偏低，专业合作社和协会之类的组织还有待发展、提高。蔬菜品牌不响，标准化程度低，品牌带动及龙头拉动能力弱。千家万户分散经营，品质和产量无法保障，效益较低。三是科技支撑不足，科技服务体系不健全，导致蔬菜生产过程中，品种和技术落后，产量和品质较低，效益得不到有效保障。四是缺乏系统、科学的蔬菜生产发展规划，发展布局存在着较大的盲目性。五是产前、产中、产后服务落后，政府的行业管理和宏观调控薄弱，为产业服务的技术推广、科研以及产品质量认证、产品标准制定、信息咨询等，都与产业发展不相适应。六是财政投入偏少，蔬菜生产基地建设资金投入不足，发展蔬菜生产融资难，风险高，缺少蔬菜生产方面的农业保险。

4 发展对策

4.1 加强绿色生产技术体系研究

组织绿色蔬菜综合防控技术、高性能药械及使用技术、绿色蔬菜配套生产技术的攻关研究[1]。集成国内外绿色蔬菜病虫害综合防治技术，根据生产实际编制出实用技术培训宣传材料，发放给蔬菜生产者[2]。

4.2 制定绿色蔬菜生产相关标准

绿色蔬菜生产包括生产基地的建设、环境调控、种植技术、土壤改良、品种选择、农药的选用及使用技术、肥料选择及施用技术、产后处理技术等多个环节。为从源头上解决问题，应尽快制定绿色蔬菜生产基地建设标准、生产技术标准、加工技术标准、产品质量标准等[3]。

4.3 积极建立蔬菜生产基地，采用公司化运作模式

积极探索推广“企业+合作社+基地”的产业化模式，实施龙头带动，大力发展蔬菜生产、加工、运输、销售等龙头企业和农民专业合作社[4]。支持龙头企业到农村建立蔬菜产销基地，发展订单农业，在龙头企业和农民专业合作社的基础上，建立蔬菜的分级、包装、储藏、运输等冷链系统，减少蔬菜产品在储运过程中的损耗，满足市场供应，增加企业效益[5]。

4.4 加强蔬菜产品质量检测管理

应加强蔬菜产品质量检测管理，推行蔬菜产品市场准入制[6]。要规范市场行为，对假冒“绿色”产品加大处罚打击力度，普及绿色蔬菜技术知识，促使生产者转变观念，自觉进行无公害生产，提高蔬菜生产整体水平[6]。

5 参考文献

[1] 秦潮，李庆华，刘瑞宇.山西蔬菜产业发展情况与对策建议[J].中国农技推广，2015，31（3）：3-5.

[2] 洪建军，林伟君，刘蔚楠，等.2014年广东蔬菜产业发展形势与对策建议[J].广东农业科学，2015，42（12）：9-14.

[3] 汪端华，杨建国，吴艺飞，等.湖南罗霄山区蔬菜产业现状及发展对策[J].湖南农业科学，2015（9）：139-141.

[4] 姜哲琦，田利琪.河北省蔬菜产业出口现状及发展对策研究[J].北方园艺，2015（13）：173-175.

第8篇：蔬菜绿色生产的主要技术范文

[关键词]绿色蔬菜 种植环境 栽培技术

中图分类号：TU249.7 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2016）21-0130-01

绿色生态蔬菜是将蔬菜种植于生态环境良好的地域，并在蔬菜生产过程中禁没有使用任何化学合成的农药、化肥以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，最终得到完全没有污染、人们可以放心食用的蔬菜。绿色生态蔬菜的优势就在于无污染、食用安全，不含有毒物质。在添加剂及有害物质泛滥的现代社会，绿色生态蔬菜的发展是社会的需要。

近年来，人们对绿色生态蔬菜的需求量越来越大，其生产供不应求。所以，为了满足人们食用放心蔬菜的需求，绿色生态蔬菜必须要使用更加先进的栽培技术，提升绿色生态蔬菜栽培技术水平，提高绿色生态蔬菜产量，实现供求的平衡。

1 绿色生态蔬菜标准

绿色生态蔬菜栽培环境需要达到一定质量标准，其栽培过程还要严格地遵循相应种植规范，才能够达到安全绿色的通用标准。绿色生态蔬菜需要符合以下5个标准：首先，其栽培环境必须要符合生态环境的指标；其次，绿色生态蔬菜栽培必须要严格按照相应栽培和生产流程；再者，绿色生态蔬菜必须要符合相关的食品卫生标准；然后，绿色生态蔬菜的包装必须具有国家级的食品通用标签；最后，绿色生态蔬菜的包装必须使用绿色环保无污染材料。

2 绿色生态蔬菜栽培技术要求

2.1 生产基地要求 绿色生态蔬菜生产基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许存在转换地块。蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。灌溉用水必须符合《农田灌溉水质标准》（GB5084-92），土壤质量至少要达到国家《土壤环境质量标准GB15618-1995》二级标准。同时，蔬菜生产基地要充分考虑周边环境对基地产生的潜在影响，远离明显的污染源如化工厂、水泥厂、石灰厂和矿厂等。

2.2 选择良种

选择优良品种是种植绿色生态蔬菜的前提，在得不到已获认证的绿色生态蔬菜种子和种苗的情况下，可使用未经禁用物质处理的常规种子。应选择适应当地的土壤和气候特点，且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传多样性，且禁止使用任何转基因种子。选择蔬菜良种能够有效改善绿色生态蔬菜的种植情况，增加绿色生态蔬菜的产量，提升绿色生态蔬菜抗病虫害的能力；同时，能够有效缩短绿色生态蔬菜的成熟时间。

这样可以间接地提升绿色生态蔬菜的经济效益，减少绿色生态蔬菜的经营成本，并避免使用农药，从根本上预防绿色生态蔬菜受到污染。

2.3 播前准备

2.3.1 确定播期 绿色生态蔬菜应适温、适时种植，才能有效增强蔬菜的抗逆性。

2.3.2 合理选择种植方式 根据绿色生态蔬菜的品种、所需水分、光照及肥料等，采用不同的种植方式。

2.3.3 栽培场地轮作换茬和定期清理 蔬菜栽培基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3 种作物进行轮作；在一年只能生长一茬蔬菜的地区，允许采用包括豆科作物在内的2种作物轮作。前茬蔬菜收获后，绿色生态蔬菜栽培前，彻底打扫清洁基地，将病残体全部运出基地外销毁或深埋，曝晒土壤以利用太阳光消毒来减少病虫害基数。

2.3.4 种子处理 播种前对种子进行温汤浸种催芽处理，提升种子的成活率，加强种子的耐旱程度。用40 ℃以上的温水浸泡，水的温度和浸泡时间因蔬菜品种而定。一般先将种子用洁净纱布包扎好，放在55 ℃的恒温水中浸泡15 ～ 20 min 后再放入清洁水中浸泡，茄果类蔬菜种子浸泡4 ～ 8 h，豆类种子2 ～ 4 h，南瓜、黄瓜、冬瓜和丝瓜种子4～8 h，苦瓜12～24 h，然后取出晾干待催芽或播种。西瓜、胡萝卜、菠菜、萝卜和白菜在55 ℃的恒温水中浸种7 ～ 8 min，并不断搅拌，然后取出再放入清洁水中浸泡，西瓜、胡萝卜、菠菜种子浸泡24 h，萝卜、白菜浸泡1 ～ 3 h，然后取出晾干待催芽或播种。芹菜种子用48 ℃的温水浸种30 min。大葱、洋葱种子用50 ℃的温水浸种25 min。甘蓝、花椰菜用50 ℃的温水浸种20 min。辣椒种子用55 ℃的温水浸种30 min。

2.4 栽培管理

2.4.1 培育壮苗 既要引进先进种植技术，还要结合开江县的实际进行技术栽培。有条件的可使用工厂化育苗、营养钵育苗、嫁接、组织培养、地膜覆盖及滴灌等技术，在培育壮苗的基础上，增强蔬菜苗的抗病虫害能力。另外，要利用科学方法配制绿色生态蔬菜专用营养土，并对床土进行定期的清理及消毒。

2.4.2 苗期管理 出苗前，需要做好保湿工作，可在苗床上覆盖塑料薄膜。移苗前，需要保持土壤的温度，并降低大棚内的温度，进行适当通风。幼苗移植则需看天、看地、看苗。成苗期需要将昼夜的温差控制在12 ℃以上，土壤温度需要在15 ℃左右。

2.4.3 适时定植 12 cm 土层的温度不能低于13 ℃，才能够开始定植，在种植时需要搭配合理，增加灌水概率和施肥次数。

2.4.4 合理灌溉 在春季和冬季要尽量少灌溉，多除草，夏秋反之。同时，要根据地域的土质进行适当的土壤改良。

2.4.5 田间管理 绿色蔬菜需要进行中耕、培土、除草，同时根据蔬菜的生长情况来调整种植间距。

2.5 科学施肥 对绿色蔬菜种植区域进行测土配方施肥，基肥必须使用有机肥，且保证充分发酵腐熟，最好使用沼泽液，可以在很大程度上减少微生物、细菌的侵蚀。追肥应使用腐熟粪尿。严格按照标准补充微量元素，少量多次多施，提高土壤的通透性。

2.6 综合防治病虫害

2.6.1 农业防治 在农业防治方面，绿色蔬菜需要翻耕整地、合理轮作，并进行适当的清洁与消毒，选择合适的时期进行播种，定期定量施肥。

2.6.2 物理防治和生物防治 在发生病虫害时，采用黑光灯捕杀蛾类害虫，黄板诱杀蚜虫，或者喷洒糖、酒、醋等食用性材料诱杀小地老虎、黏虫、金龟子、鳞翅目类害虫，防止绿色蔬菜受到污染。

总之，绿色食品越来越受到人们重视，绿色蔬菜也越来越多地成为民众餐桌上的主要食物。在绿色蔬菜供不应求的情况下，需要进行绿色蔬菜栽培技术的改革与创新，引进更多先进的科学技术与设备，提升绿色蔬菜的品质与产量。

参考文献

第9篇：蔬菜绿色生产的主要技术范文

关键词 设施蔬菜；病虫害；绿色防控技术；发生特点；辽宁省

中图分类号 S436.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）07-0124-02

Occurrence Characteristics and Green Prevention and Control Technologies of Facility Vegetable Diseases

and Insect Pests in Liaoning Province

ZHANG Dan

（Plant Protection Station of Liaoning Province，Shenyang Liaoning 110034）

Abstract Control of vegetable diseases and insect pests presented new problems and yield lose because of quick development of facility vegetable and area increasing in Liaoning Province.This paper summarized the current situation of facility vegetable and the occurrence characteristics of diseases and insect pests.Green prevention and control technologies of facility vegetable diseases and insect pests were put forward，which can prov-ide reference for the local vegetable growers.

Key words facility vegetable；diseases and insect pests；green prevention and control technology；occurrence characteristics；Liaoning Province

O施蔬菜生产作为现代农业的一种模式，通过利用农业科技手段，人工控制蔬菜生长环境，使各生产要素得到优化配置及高效利用，一定程度上摆脱了不利自然环境的影响，大幅提高土地利用率、资源产出率、劳动生产率和产品商品率，对增加农民收入，加速传统农业向现代农业转型，实现农业高效、可持续发展具有重要的现实意义。一些发达国家的设施蔬菜发展很快，已普遍采用计算机控制的大型工厂化设施，开展全天候生产，效益显著提高[1]。近年来，我国设施蔬菜发展迅猛，已经成为农业经济、农村发展和农民增收的支柱产业。辽宁省设施蔬菜产业开始于20世纪80年代，随着种植面积的扩大和栽培年限的延长，设施蔬菜生产地区各种病虫害呈逐年重发生态势，严重影响蔬菜的产量和品质。为了保障辽宁省设施蔬菜健康有序的发展，科学地制定辽宁省设施蔬菜病虫害防控方案，有针对性地开展防控指导工作，提高防控效果，笔者调查全省主要市县设施蔬菜病虫害情况，总结了发展现状和病虫害发生特点及绿色防控技术。

1 设施蔬菜发展现状

近年来，辽宁省高度重视设施蔬菜生产，加大投入，加强建设，发展势头良好。在保障供应、推进农业结构调整、促进农业增效、农民增收、农村经济发展等方面发挥了重要作用。截至2015年，辽宁省设施蔬菜面积超过66.7万hm2，总产量4 500万t以上，种植种类主要有番茄、黄瓜、辣椒、茄子、菜豆、西瓜、草莓等，设施农业实现了区域化、规模化发展。

但是，设施蔬菜的迅速发展也给农业产生带来了很多问题，周年连续生产导致土地贫瘠，大量使用化肥造成土壤板结、酸化和次生盐渍化，连年重茬种植造成土传病害发生严重；另外，设施蔬菜为病虫害的发生提供了有利的生态条件，主要病害有加重发生态势，次生病害逐年加重上升为主要病害。病虫害成为辽宁省设施蔬菜可持续发展的重要制约因素之一。

2 病虫害发生特点

2.1 病虫害发生严重

设施蔬菜生产是人为构建了一个相对封闭的环境，既适合蔬菜生产，也适合病虫害发生。在棚室内温度相对较高，病虫害可周年发生，在冬季不能在露地越冬的病虫害可以在棚室内安全越冬，增加了棚室内病虫害发生概率；另外，棚室内由于通风不良、相对湿度较高，给喜湿病害发生提供了有利条件，例如灰霉病、霜霉病、叶霉病、白粉病、晚疫病等气流传播的病害发生较严重。此外，棚室内高温、高湿的生态条件也为害虫繁殖提供有利条件，缩短其生活周期，导致世代重叠严重，蔓延速度加快，危害严重，例如粉虱、蓟马、蚜虫、叶螨等小型害虫在辽宁省内发生严重，给设施蔬菜生产带来很大的损失。

2.2 成为露地蔬菜病虫害的初侵染源

设施条件下的小气候温度高、湿度大、通风透气性差，导致病虫害发生较早，成为露地蔬菜病虫害的初侵染源，如番茄灰霉病、叶霉病、黄瓜霜霉病、白粉病、白粉虱、潜叶蝇、蚜虫等。

2.3 次要病虫害和新发病虫害上升为主要病虫害

随着种植结构的调整，辽宁省设施蔬菜面积和品种都在不断增加，给一些次要病虫害发生提供了有利条件，导致短期内次要病虫害暴发成灾，并逐渐演替成为主要病虫害[2]。如蓟马、美洲斑潜蝇、二斑叶螨、茶黄螨、烟粉虱等害虫除了危害番茄、茄子、黄瓜、辣椒等蔬菜，也危害设施鲜花，已经成为百合、玫瑰等鲜花生产的主要害虫。病害方面，从2009年首次在辽宁省发现番茄黄化曲叶病毒病以来，辽宁省番茄黄化曲叶病毒病已进入了危害高发期和频发期[3]，严重影响番茄生产；极少发生的黄瓜棒孢菌叶斑病，近几年发生面积也不断加大，发生态势逐渐加重，已成为设施黄瓜生产的严重障碍。

2.4 连作障碍导致土传病害加重

设施蔬菜栽培面积不断加大，重茬、连作导致土壤理化性质发生变化，土壤板结、酸化、次生盐渍化等现象不断出现，土壤中各类病原微生物和有害物质大量累积。随着连作年限的增加而不断加重，各种土传病害不断发生，尤其是枯萎病、黄萎病、根腐病、疫病、根结线虫病等土传病害成为设施蔬菜生产的主要瓶颈。因土传病害发生造成绝产、毁种、弃棚等现象不断出现，逐渐成为全省设施蔬菜生产可持续发展的重大障碍。

3 绿色防控技术

3.1 农业生态调控技术

3.1.1 选用抗病品种。选择抗病虫品种是防治病虫害最经济有效的方法。根据当地气候条件、温室环境和常发病虫害，选择优质、高产、抗逆和抗病虫能力强的设施蔬菜专用品种[4]。

3.1.2 加强栽培管理。棚室定植前，将棚室内外的杂草、病株残体清除干净，减少病源、虫源。生产期间产生的作物残枝及病叶、病果，及时运出棚外，远离棚区深埋处理。在种植过程中，采用地膜覆盖、膜下滴灌、微灌等种植方式，避免大水漫灌，控制棚内湿度，减少病害发生。采用工厂化育苗、穴盘基质育苗、带药定植、嫁接育苗等方式培育健康无病苗。

3.1.3 种子消毒。播种前日光晒种1～2 d，然后进行55 ℃热水温汤浸种15 min，并不停搅拌，可防治叶霉病、溃疡病、早疫病等；用10%磷酸三钠浸种20 min，清水冲洗2～3次后晾干催芽，可有效防治茄果类和瓜类蔬菜病毒病。

3.1.4 生态调控技术。生态调控是指利用设施环境条件的可控性，通过排湿换气、调控温湿度，创造作物生长的适宜环境条件，并最大限度地缩短适宜病虫发生的条件，以达到促进植物生长，控制病虫害的目的[5]。如防治黄瓜霜霉病可以利用高温闷棚的方法，在闷棚前1 d浇水，次日必须是晴天，封闭棚室，将棚室温度提高到45 ℃左右；温度达到43 ℃后开始计时，温度控制在42～46 ℃；1.5～2.0 h后从顶部慢慢加大放风口，使室温缓慢下降，有效杀灭黄瓜霜霉病病原菌，控制病害流行。另外，霜霉病、灰霉病、角斑病等都是高湿病害，植株叶片上有水滴或水膜时才能完成侵染危害，因此可以通过降低棚内湿度防治病害发生。如控制浇水量且采用膜下暗灌方式，同时尽量减少喷施药液，选用烟剂或超低量喷雾剂机械喷施农药。

3.2 物理防控技术

3.2.1 覆盖防虫网。育苗、定植前用40～60目防虫网覆盖温室大棚通风口。若育苗时虫量较大，在苗床上再覆盖1层防虫网，可有效阻隔粉虱、蚜虫、斑潜蝇、蓟马、夜蛾等害虫。

3.2.2 色板T控技术。利用害虫趋光性、趋色性进行防治。播种后，在棚室内悬挂大小为20 cm×25 cm的黄板，悬挂密度为1 200～1 500块/hm2，高度始终保持在距离植株顶部15～20 cm，可有效诱杀烟粉虱、蚜虫、斑潜蝇等害虫。如发现黄板粘度下降或已粘满，需及时更换。将黄板换成蓝板可诱杀蓟马。另外，在棚内悬挂银灰色膜可趋避蚜虫。

3.2.3 高温闷棚技术。于夏季休茬期封闭棚室上下风口，密闭棚室，天气晴朗的情况下连续闷棚10～15 d。在强光照射下，大棚内迅速升温至60～70 ℃，进行高温消毒，以达到杀灭棚室内病菌、粉虱、蚜虫、蓟马等小型害虫和虫卵的目的，同时还可以改良土壤。

3.3 生物防治技术

生物防治是利用生物及其代谢产物和提取物防治病虫害的方法，主要有以虫治虫、以螨治螨、以菌治虫等。如白粉虱发生严重的棚室，可以释放丽蚜小蜂防治。在设施蔬菜生产过程中尽可能利用生物农药，如利用苦参碱防治烟粉虱、蚜虫，利用甜核・苏云菌、鱼藤酮等防治夜蛾类害虫，阿维菌素防治红蜘蛛，乙基多杀菌素防治蓟马；香菇多糖、宁南霉素防治病毒病，多抗霉素防治晚疫病，春雷霉素防治叶霉病，丁子香酚防治灰霉病等都有很好的效果。生物防治安全、简便、经济又能减轻有毒化学农药污染，保持生态平衡，是发展绿色食品的重要手段。

3.4 科学使用化学农药

合理选择安全、低毒、高效、低残留的化学农药防治病虫，长效与短效农药、保护性杀菌剂与内吸治疗剂轮换交替使用。按剂量要求施药，避免盲目用药和任意加大用药量，克服长期单一用药，防止病虫产生抗药性。科学选用高效植保机械，如超低容量喷雾机、烟雾剂、自走式轨道喷雾剂等。喷药务求雾点细、均匀且周到，以喷湿喷透不滴为宜，提高农药利用率，减少农药使用量，降低田间相对湿度，提高防治效果。遇到阴雨天，可采用烟雾剂施药或采用百菌清、腐霉利、异丙威等烟剂防治。

4 参考文献

[1] 张留江，李荣博，刘蕴贤.设施农业发展与蔬菜病虫害防治策略[J].天津农业科学，2010，16（2）：149-151.

[2] 顾沛雯，覃强，王萍，等.宁夏设施园艺病虫害发生特点、发展趋势及绿色防治技术[J].农业科学研究，2008，29（4）：30-32.

[3] 张万民，马辉，洪晓燕，等.辽宁省番茄黄化曲叶病毒病发生及粉虱种群演替情况[J].中国植保导刊，2012，32（7）：27-29.