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关键词:薄皮甜瓜;地下式槽;有机生态型;无土栽培
银川市兴庆区的薄皮甜瓜皮薄、味甜、浓香,作为馈赠亲友佳品非常畅销。2009年1月采用有机生态型无土栽培薄皮甜瓜效益21.0万元/hm2左右,第2茬7月栽培秋番茄效益31.5万元/hm2左右,有机生态型无土栽培已成为农民增收的新财源[1-4]。地下式槽有机生态型无土栽培节约成本,可省肥30%~50%、省水50%以上;减轻劳动强度,一次建槽长期使用;减少病虫害发生和环境污染;提高农产品品质,减少环境污染,而且可以在不适于一般农作物生长的地方进行农作物栽培。现将薄皮甜瓜地下式槽有机生态型无土栽培技术总结如下。
1品种选择与种子处理
选用当地的望远三号(俗名一窝蜂)或其他薄皮甜瓜品种。种子用0.10%高锰酸钾溶液浸泡20min后捞出,用清水反复淘洗干净,放入25~30℃的温水中浸泡4~5h,将浸后的种子用干净湿纱布包裹,置于28~30℃条件下催芽,12h用温水淘1次,24h左右种子露白即可播种。
2育苗
薄皮甜瓜对土壤要求不严,适用于一切土壤上建的温室。采用穴盘基质育苗,基质中加入多菌灵80g/m3、敌百虫60g/m3,充分混匀,盖膜闷1d,装入穴盘中排入苗床。定植前30~35d播种为宜,每穴播1粒,种子平放,播后覆1.0~1.5cm营养土,覆膜。床温白天28~30℃,晚上18℃;出苗后白天20~25℃,晚上13~15℃;定植前进行低温锻炼,白天20℃,晚上12℃,苗龄30~35d。也可定购已育好的穴盘基质苗。
3栽培基质准备
基质主要用玉米秸秆(其他农作物秸秆也可),晒干并铡成1.0~1.5cm长碎料。加水至含水量达80%以上,堆成大堆进行发酵,夏季一般30d左右发酵好。在发好的秸秆中混入发酵好的牛粪制成有机基质,以炉渣作为无机基质。按有机基质∶无机基质为6∶4的比例混合制成栽培基质。
4整地挖槽
挖深20cm、宽48cm的槽,槽间距90cm,长度<20m隔离土壤的薄膜厚0.1mm,宽110cm,长度依栽培槽的长度而定。在延长方向低端设排水井或排水沟,使栽培槽内多余的水分能排于井或沟中。铺好塑料膜后,可以在底部铺1层5cm厚的粗沙,在粗沙上铺1层能透水透气的编织袋。编织袋上铺厚约15cm的基质。注意土地平整、不沉陷。挖的沟边不垮塌,塑料膜要足够宽,两边最好高出地面10cm以上,以免带病土壤混入栽培槽。排水口是做好地下式栽培槽的重点,排水口可以高于槽底部5cm,排水井或排水沟要比栽培槽低;以农作物不沤根为原则。槽内隔离膜可选用普通聚乙烯棚模,槽间走道可用水泥砖、红砖、编织布、塑料膜、锯末、砂子等与土壤隔离。
5滴灌系统铺设
在基质槽内滴灌管南北向顺槽铺设,输水管沿走道东西铺设,若温室长度超出管道最大铺设长度,则由中部通过三通向两头输水滴灌。输水管选用直径为25~50mm的防老化PE黑管,滴灌管选用内镶式滴灌管,滴灌间距为45cm,输水管与滴灌管用旁通连接。滴灌管采用单行线布置方式,按双行中间布置。
6定植管理
先铺地膜,在1月上中旬移栽。应用滴灌进行水分管理总原则是每天滴约1h,苗期以控水为主。开花前根据地墒、气象等因素适时浇水,初花期和坐果期要控制灌水,防止茎蔓徒长,引起化瓜。当绝大多数甜瓜坐住后,应加大灌水,以满足果实膨大的需要。甜瓜采用基质栽培,10d左右追施1次液体肥料,以冲施肥为主。在伸蔓期应加大追施液体肥料量,总量控制在1500~3000kg/hm2液体肥。全生育期不施用固体肥料。幼苗长到4~5片真叶时摘心,促母蔓上的腋芽迅速萌发子蔓,选留1条长势旺盛子蔓促其生长,并将子蔓吊起。当子蔓在7~8片叶时,促孙蔓生长,选留子蔓上连续发生2条孙蔓留瓜,瓜坐住后留瓜后2片叶摘心,一般每株留连续坐瓜并且果型端正的甜瓜2个。当雌花开放时,用丰产剂二号涂抹花柱,进行保花保果。
7病虫害防治
甜瓜主要的病虫害为白粉病和蚜虫。定植前进行温室消毒。一般白粉病选用50%的翠贝干悬浮剂225~300g/hm2防治,或10%的世高水分散粒剂1500~2000倍液防治,喷雾时提倡与三唑类混用或轮用;蚜虫用黄板诱杀或用蚜蝽净或吡虫啉防治,一般每7~10d喷1次。
8采收
6月底至7月初头茬瓜成熟,应及时采收。甜瓜采收完后及时拔蔓。
9参考文献
[1]严兴蓉.温室甜瓜无土栽培技术规程[J].农村实用工程技术(温室园艺),2005(9):46-47.
[2]赵宏儒,刘建英,张彦萍,等.反季节基质无土栽培甜瓜技术[J].华北农学报,2005,20(F12):204-205.
关键词:黄瓜种植;棉秆基质;无土栽培
中图分类号:S642.2 文献标识码:A DOI:10.11974/nyyjs.20160332048
黄瓜作为我国居民日常饮食中蔬菜的主要来源,其种植范围广泛分布于我国各个地区,而各地气候条件的不同,黄瓜栽培、种植的技术要求也不尽相同。我国的黄瓜无土栽培技术在全国各地大量使用,而棉秆作为黄瓜无土栽培基质中的一种,正越来越多地被我国的黄瓜种植业所采用。
1 黄瓜概述
黄瓜属1a生蔓生攀缘草本植物,喜温暖,不耐寒冷,最适宜生长温度为20~25℃。黄瓜产量高,需水量较大,适宜土壤湿度和适宜空气湿度范围均为60%~90%,水分的过多或过少都容易造成黄瓜的减产。我国东北地区种植的黄瓜主要类型为黑龙江黄瓜,这种黄瓜植株体积中等,喜晴朗气候和湿润土壤,对日照反应不敏感。
2 以棉秆为基质的无土栽培
无土栽培是目前世界上最先进的蔬果栽培技术,以草炭、膨胀蛭石、森林腐叶土等材料作为育苗基质,通过根系与营养液的直接接触实现一次成苗。无土栽培能大大缩短幼苗的生长时间,保证幼苗根系发育良好、植株健壮平整。无土栽培要求基质具有一定的固定形态以及良好的物理性状,基质必须疏松,以方便保水保肥和通风,且无土栽培的基质必须是取材方便、价格低廉的日常材料。
棉秆属一年生禾本植物,正株由根、茎、冠组成,根系含有主根和毛根,茎由主干、支干组成,冠由分枝、叶、桃组成。棉秆的横截面分为皮、木质结构以及髓3部分,其中木质结构占总重量的65%。棉秆在我国各地大范围种植,属于种植成本较低的经济型农作物。以棉秆为无土栽培基质,其疏松的木质结构能保证水分和肥料的储存,并具有良好的通风性,其本身不含有害成分,不会对营养液的物理化学性质产生任何影响,是极其理想的无土栽培基质来源。
3 以棉秆为基质的无土栽培对黄瓜生长的影响
以棉秆为主要成分的基质的不同处理方式对黄瓜生长有着一定影响,棉秆基质的孔隙度比草炭小,但仍然大于基质的理想孔隙度,当黄瓜无土栽培的基质孔隙度为55%时,最有利于黄瓜的栽培和种植。
不同基质条件下,黄瓜的叶、茎、藤、株的生长情况也不尽相同,当基质的酸碱度控制在中性且化学性质稳定时,黄瓜的生长情况表现为最佳状态。当无土栽培的基质成分为棉秆、蛭石、珍珠岩且配比相等时,施肥量可适当减少。基质堆腐操作中的肥料成分也对黄瓜生长具有重要影响,尿素、鸡粪等肥料的添加能提高棉秆基质中的养分含量,并提升导电值,有利于植株养分的供应。
4 黄瓜种植中以棉秆为基质的无土栽培技术应用
根据东北地区常年低温干燥的气候特点,黄瓜的无土栽培技术尤其要注意对栽培槽的建立。在搭建栽培槽时,应在温室内的北边部分留80cm左右的空余作为走道,南面空余30cm,用砖块砌成以南北为走向的栽培槽,栽培槽内径为50cm,栽培槽高度(含框)控制在25cm左右,也就是4块砖的高度,槽内作业区间为40~60cm。栽培槽基部搭建完毕后,在其上方铺设塑料薄膜,膜面加设3cm厚的由河沙砌成的持水层,最后盖满一层编织袋。
为了提高黄瓜无土栽培的生产效率和产品质量,在种植前须对棉秆基质进行必要的处理。将棉秆堆成梯形形状,并在每一个立方的棉秆中加入5kg尿素进行均匀的搅拌,一边搅拌一边加入清水,使棉秆的湿度达到60%左右,最后盖上塑料膜,这一步骤的目的是补充氮素,让棉秆进行完全发酵。在棉秆发酵期间,要将室温保持在25℃以上、28℃以下,并定期翻动棉秆,发酵期大约为15d。发酵完全后,要对棉秆基质进行消毒处理,每立方棉秆使用30mL的38%醛溶液50倍液进行喷洒,这一过程在育苗前15d进行。完成药物喷洒后将塑料薄膜盖在基质上,7d后揭去薄膜,并反复搅拌、翻堆棉秆,让棉秆中的甲醛进行充分挥发,避免残留物质伤害黄瓜幼苗。
在黄瓜幼苗播种阶段,应在播种的前一天将棉秆浸入多菌灵500倍液,浸泡完全后用清水冲洗,以保证棉秆基质的湿度。黄瓜种子露白后,用点播的方式进行播种,每个播种盘分配18粒种子,并在棉秆基质上打孔,用镊子将种子放在深度为0.5cm的孔内。放置好黄瓜种子后,再铺一层棉秆基质,并将少量清水喷洒在基质表面。
5 结束语
【关键词】劳动基地;综合实践活动;开发;利用
综合实践活动课程旨在通过实践,增强探究和创新意识,发展综合运用知识的能力,增进学校与社会的密切联系,培养学生的社会责任感。通过具体劳动实践,培养学生的劳动技能,为学生的健康成长和谐发展奠定基础。通过综合实践活动课程创建与劳动基地建设,把实践课与对小学生进行价值观教育、养成教育整合起来,体会农民的艰辛,培养学生的一技之长,激励学生形成正确的价值观。为此学校立足于劳动基地,整合资源,积极挖掘劳动基地的教育资源。
一、综合实践活动课程的开发
为了保证学生主题探索有内容,有载体,有特色,有效果,必须开发“劳动基地”资源,为学生提供广阔的实践空间。我们设置了农作物种植区、花卉栽培区、果树栽种区三类实践区域。
1.开辟农作物种植区
“亲近并探究自然,热爱自然,初步形成自觉保护周围自然环境的意识和能力”是《综合实践课程指导纲要》提出的课程目标之一。为了给学生亲近自然、探究自然提供广阔舞台,学校开辟了红领巾蔬菜园。这块实践区主要让学生通过动手实践,进行主题式探究活动,了解农作物生长的一般规律,对他们进行环境教育,培养劳动精神和科学精神,发展学生对自然的热爱情怀。在红领巾蔬菜园里,依托学校有种植经验的老师和当地果农的指导下,种植了黄瓜、小西红柿、茄子、向日葵、丝瓜、青椒等,由三年级以上各班包干,班主任老师做导师,带领学生利用课余时间进行管理。学生亲历植物从播种、发芽、生长到开花、结果的全过程,从中体验到了劳动以及与自然和生活接触的充实感,体会到了探究与知识成长的快乐。与学生一起成长的还有教师,为更好指导和管理学生的实践活动过程,或请教田间老农,或请教诸多经验的同事,或参阅资料,从中也感受到了别样的学习体验。
2.开辟花卉栽培区
花卉栽培区设在红领巾劳动实践实验室里。花卉栽培区常见花卉有矮牵牛、含羞草、彩叶草、一串红、孔雀草等。这些花卉大多是学生在红领巾劳动实践实验室里用种子培植出来的。红领巾劳动实践实验室,从劳动技术方式(如花卉的水培和利用无土栽培技术育种)、劳动设备(如自动浇水系统)等方面加以改进,增加了劳动基地的科技含金量。部分班级和老师利用了无土栽培中比较具有观赏性的水培技术培养观赏植物。这样,学生始终对红领巾劳动实践实验室满腔热情,还不忘写下观察日记。
3.开辟果树栽培区
果树栽培区有红领巾柿子园、红领巾桃李园、红领巾百果园组成,里面有桃树、李树、梨树、橘子树、柿子树、枣树等多种树种,树种是学校从附近的温萧花圃中引进的。通过《我给校园植物做名片》的综合实践活动,学生对这些果树有了大概的了解。在实践中,孩子们的天性得到释放,交往能力得到加强,涌现了一批“小小园艺师”,给校园的果树挂上了名片,那一张张植物名片不正是学生能力的展现吗?
结合劳动基地资源,大队部还开展了“劳动基地解说员评比”等活动。在乐清市综合实践活动现场会暨劳动基地观摩会上,劳动基地解说员们生动的介绍,深受与会代表们的一致好评,乐清日报还以《让学生在劳动中成长》为题报道了我校劳动基地生机盎然景象的新闻,使劳动基地资源释放出更大的教育意义和能量。
二、劳动基地整合为综合实践活动课程的利用
劳动基地丰富多彩的活动资源为学生开展综合实践活动提供了“情境性”资源,指导教师围绕活动主题,灵活地利用劳动基地开展主题探索活动,使学生在这个开放的生态领地,发展实践能力。
1.利用劳动基地资源,生成实践主题
每个孩子都是一个探索者、发现者。在劳动基地“情境”里,开放的空间催生着各种问题的诞生,例如“这是什么蔬菜?”、“这种蔬菜有什么特点?”、“这是什么花?”等。学生反映,这么多的植物,要是有它们自己的“名片”就好了,只要一看名片,就知道植物的品种和特点,于是就生成了《我给校园植物做名片》的综合实践活动。活动中通过实地参观学校,联系学校附近的温萧花圃,请园艺师傅介绍,上网查找资料、观察、采访调查、制作校园植物名片、给校园植物名片挂牌等一系列活动,让学生亲近校园植物,学到更多课本上没有的知识。
2.利用劳动基地资源,开展活动研究
有空地的学校建个规模不等的学生劳动基地自是不难,难就难在教师课程意识的真正觉醒、基地资源的充分利用、依托基地资源开展实践研究的长效机制的建立和基地的综合育人效应的挖掘。综合实践活动的开放实践性都决定着不能把学生规限在教室里,而是需要把活动延伸到农田里、沟渠边和大棚内,另外,活动时间可以在课堂40分钟内,也可以在大课间、晨会课、午间和放学时进行。于是科学老师带领学校科学社团学生在红领巾劳动实践实验室里搞着一个个实验,有一阵子,花卉无土栽培成了他们研究的主题,引导学生充分利用信息技术这一手段,通过上网浏览初步掌握无土栽培技术的概念,认识其优点,了解无土栽培的各种的方法。指导学生进行无土栽培风信子,培养学生的实践能力。
3.利用劳动基地资源,展示成果活动
劳动基地资源丰富多样,一年四季果蔬飘香。学生们精心培植的小番茄、玩具南瓜、茄子、黄瓜等,都成学生的最爱。如何展示这些果实呢?美术老师别出心裁,结合劳动基地的蔬菜果实,设计了一堂《蔬果造型》成果展示活动课。学生通过观察,利用蔬果固有的色彩和造型,学习夸张装饰的方法,运用剪、切、拼接、雕刻等方法,设计制作出情趣盎然的蔬果造型。使学生从中获得创作的灵感和快乐,在动手操作中提高造型的技能及热爱生活的情感,培养学生创新精神。看着学校劳动基地绽开美丽笑脸的向日葵,老师们又想到了利用丝网制作向日葵,设计了一堂《制作丝网向日葵》成果展示活动课,通过了解与丝网有关的知识,知道丝网在生活中的应用。掌握丝网花的制作技术,巩固扎、拼接等制作技巧,提高学生学会欣赏美、感受美的能力。
总之,学校选取劳动基地为切入口,改革劳动学科教学内容,整合综合实践活动课程,着力培养学生热爱农村,热爱农业,热爱劳动的思想,在动手实践中学习劳动技术,提高实践能力,培养创新意识。
【参考文献】
[1]李臣之.《综合实践活动课程开发》,人民教育出版社, 2011年6月
1清洁化生产技术
1.1有机农业生产技术
有机农业于20世纪20年代首先在法国和瑞士提出,是一种劳动密集型的农业,需要较多的劳动力,同时有机农业的发展有助于提高农民的就业率。另外,有机农业的发展可以更多地向社会提供纯天然无污染的有机食品,满足人们的需要。当前的有机农业采用了注重生态的系统方法,包括长期规划、详细跟踪记录以及对设备和辅助设施的大笔投资等。
有机农业生产关键技术体系主要是通过改良土壤环境、开发包括生物农药、控释肥在内的有机肥及生物可降解膜等建立起来的。在管理体系方面,有机农业是在借鉴国外有机农业相关管理经验的基础上,结合当地的实际情况,对适合当地的有机农业管理模式进行探索。在服务体系方面,有机农业主要是对适合当地的有机农产品服务和销售体系进行探索。
1.2生态农业生产技术
现代农业发展的趋势和新特色是生态农业,其概念最早于1970年由美国科学家提出,其特点主要为:适应性、高效性、综合性和可持续性。生态农业的概念主要有以下几种:一是在大农业发展的基础上,对生产进行稳定,与此同时,综合对农林牧副渔的发展进行促进;二是对人工生态系统不断地进行改造,以实现充分、合理地对资源进行利用,用最少的经济投入获得优质高产;三是生态农产品应是一种新型农业产品,其突出特点是无公害、高产出、低投入、高效益、无污染。
现代农业涉及到的主要技术包括:不使用基因改良、辐射等技术;严禁施用化肥和杀虫剂,合理施用充分腐熟的有机肥;实行作物轮作制;饲养业的原料必须选择生态农产品,不可对家畜进行荷尔蒙的注射,以保证家畜不受污染和损害等。
1.3农作物秸秆处理技术
1.3.1秸秆还田技术。秸秆还田技术是近些年进行推广并逐渐发展成熟起来的清洁化农业生产技术,是现代农业生产发展的必然趋势,也是农业可持续发展的一项重要技术措施。随着农村经济的快速发展和农民生活水平的不断提高,作物秸秆已不再担当农村主要燃料的角色。因此,将秸秆进行还田处理,可以提高土壤肥力,提高农产品品质,保障作物稳产增产。但秸秆还田技术性较强,如果不能正确掌握秸秆还田技术,秸秆还田后不仅不能增产,反而会引起作物减产。
通过秸秆还田,可以有效增加土壤有机质含量,改良土壤结构,培肥地力,改善土壤团粒结构,增强土壤通透能力;同时,还可改善农田环境,抑制杂草和病虫害的发生。据研究,连续3年进行秸秆还田处理后,土壤有机质含量增加0.05%~0.09%,速效磷含量增加0.5~3.0 mg/kg,速效钾含量增加5~10 mg/kg,土壤容重下降0.01~0.08 g/cm3,作物平均增产幅度可达15.7%。坚持常年秸秆还田,不但对当季作物有显著增产作用,而且后效十分显著,对下茬作物有持续增产的作用。秸秆还田还有减少秸秆焚烧、减少环境污染、减轻劳动强度、加快收种进度等多方面的生态效益和社会效益。秸秆还田的主要技术包括秸秆直接还田、秸秆间接还田、秸秆生化腐熟快速还田等多种技术措施,可根据当地农业生产实际采取最佳技术措施。
1.3.2秸秆饲料加工技术。秸秆饲料的加工调制方法一般可分为物理处理、化学处理和生物处理3种。具体地说,物理加工处理方法包括粉碎软化、压块制粒、热喷处理、挤压膨化等;化学加工处理方法包括碱化处理、氧化剂处理、氨化处理、复合化学处理;生物加工处理方法包括青贮技术、微贮技术等。
1.3.3秸秆能源化技术。秸秆能源化利用技术主要包括秸秆沼气(生物气化)、秸秆固化成型燃料、秸秆热解气化、直燃发电和秸秆干馏等方式。
1.3.4秸秆的工业应用。作物秸秆工业用途广泛,综合利用作物秸秆,经济效益较好,不仅能够大量地转化废弃的秸秆,还可将潜在的环境污染进行消除。中国目前利用秸秆作为材料工业原料大致可分为以下4种模式:秸秆碎料板、秸秆中密度纤维板、秸秆轻质墙体内衬材料、秸秆包装垫枕。秸秆的工业应用主要的途径有生产可降解的包装材料、用作建筑装饰材料、生产工业原料、用作食用菌的培养基、秸秆用于编织业等。可以肯定,农作物秸秆将成为中国以及世界上最大的森林资源替代原料。
2设施农业技术
设施农业是指具有一定设施,在局部范围改善或创造环境气象因素,为动植物生长发育提供良好的环境条件,而进行高效农业生产的方式。设施农业技术主要包括以下几种技术。
2.1温室智能监控技术
随着日光温室的迅速增多,人们对其性能要求逐渐提高,特别是为了提高生产效率,对大棚的自动化程度要求也越来越高,因此组建相应的温室智能化监控系统已成为一种必要。温室智能监控技术可以为植物提供一个理想的生长环境,并能起到减轻人的劳动强度、提高设备利用率、改善温室气候、减少病虫害、增加作物产量等作用。智能温室监控系统具有人机交互界面,全汉字动态液晶屏显示,能够实时显示环境的基本参数,可以实现控制参数的录入及信息采集、运行情况的监控,从而实现复杂的流程控制,还可脱离计算机监控软件单独运行。
2.2无土栽培技术
无土栽培是一门新兴的技术,其是在植物矿质营养学研究的基础上发展起来的,采用营养液进行灌溉的方法进行栽培。由于无土栽培可人工创造良好的根际环境,以取代土壤环境,有效地防止土壤连作产生的病害及土壤盐分积累所造成的生理障碍,充分满足作物对水分、矿质营养、气体等环境条件的需要,栽培用的基本材料又可以循环利用,因此具有省肥、省水、省工、高产优质等特点。无土栽培中营养液成分易于控制,而且可以随时调节,在光照、温度适宜而没有土壤的地方,如海滩、沙漠、荒岛等地,只要有一定量的淡水供应便可进行。
2.3温室滴灌技术
日光温室滴灌是一种新型的节水灌溉技术,其节水效果明显,据估算,温室采用滴灌每次只需水105~150 m3/hm2,而沟灌每次需水300 m3/hm2,每季作物可节水1 800 m3/hm2。同时,滴灌设施在防止蔬菜病害发生、节省肥料和增产方面也具有较大优势,表现在以下4个方面:一是膜下滴灌降低了日光温室中的空气湿度,可有效地防止蔬菜病害的发生;二是化肥随水直接输送到作物的根部,可实现精准施肥,提高肥料的利用率;三是可提高地温2~3 ℃,使产品提前10 d左右上市,有利于经济效益的提高;四是滴灌无需人工护渠,省工、省地、省力,容易被菜农接受。
2.4CO2气肥技术
CO2气肥技术是一项农业新技术,其是随着设施栽培技术而发展起来的。CO2是光合作用的原料,如果把CO2浓度从大气的浓度(300 mg/kg左右)提高到1 000 mg/kg,植物的光合效率可提高1倍以上;而如果把CO2浓度降低到50 mg/kg,光合作用因缺乏原料而停止。CO2浓度在100~2 000 mg/kg,作物产量随CO2浓度的增加而有所提高。CO2气肥类型有多种,目前在生产上普遍采用的是化学反应法、微生物发酵法、燃烧法3种。化学反应法具有成本低、产气时间和产气量容易控制等特点,微生物发酵法则不需要产气设备,具有省工、省力、安全等优点。
3 立体栽培技术
立体栽培就是采取合理的间混套作技术和多熟种植技术。无土栽培因其基质轻,营养液供给系统易实现自动化而最适宜进行立体栽培。近年来,应用无土栽培技术进行立体栽培形式主要有袋式、吊槽式、三层槽式、立柱式4种。墙体栽培是利用特定的栽培设备附着在建筑物的墙体表,不仅不会影响墙体的坚固度,而且对墙体还能起到一定的保护作用。实现植株的立体种植,它有效地利用了空间,节约了土地,实现了单位面积上的更大产出。墙体栽培的植株采光性较普通平面栽培更好,因此其太阳光能的利用效率更高。
4农业标准化技术
农业标准化是工业化理念下的新农业,具有明显的统一性和全程性的特点,涵盖农业生产全过程,被形容为“从农田到餐桌”的标准化管理。可以说,农业标准化是现代农业的标志。
河南、山东等农业大省改变传统的农业生产模式,用工业的理念来发展农业,是促进农业增效、农民增收的必由之路。像工业的名牌产品一样,按标准化组织生产的农产品同样能带来巨大的经济效益。推广农业标准化建设是政府对今后农业标准化工作的新要求,展望今后的农业标准化工作,发展形势十分有利,农业标准化是现代农业发展的必然要求,随着全社会农业标准化意识的提高和农业标准化工作的深入开展,农业标准化必将在发展农村经济和全面建设小康社会中发挥更大的作用。
5结语
总之,农业循环经济是按照生态学原理和经济学原理,运用现代科学技术成果和现代管理手段,以及传统农业的有效经验建立起来的,能获得较高的产量[3]。循环农业有多种技术和措施,其中包括生物技术,比如植树、种草、增施绿肥等;循环农业发展还必须依靠工程技术,比如土地整理、完善农业基础设施等[4-6]。循环农业还有很大的发展空间,目前对于该方面的研究正逐渐的深入。根据当地的环境特点,对已有的生态循环农业进行具体的研究,探索出能够带来最大效益的分配模式,将成为今后循环农业研究的发展方向。
6 参考文献
[1] 高旺盛,贾敬敦.中国循环农业研究进展(第1辑):坚持走中国特色的循环农业科技创新之路[M].北京:中国农业大学出版社,2010:3-7.
[2] 王洋,李东波,齐晓宁.现代农业与生态农业的特征分析[J].农业系统科学与综合研究,2006,22(2):157-160.
[3] 赵金龙,何玲,王军.谈循环农业的模式及其评价方法[J].安徽农业科学,2007,35(6):1766-1767.
[4] 张秀明,姜志德.生态农业与循环农业的比较[J].农机化研究,2009,31(6):231-233.
1 制约大棚蔬菜高产因素
1.1肥害
肥害是制约大棚蔬菜的一个重要原因,主要是积盐的危害,产生的原因是大量化肥的使用导致土壤的本质发生改变,制约了蔬菜的生长。当出现肥害后存在的相关问题,影响了大棚蔬菜根部的发育,降低了水与肥的吸收能力,缺乏营养而死亡;土壤的盐渍化过高,导致蔬菜叶枯萎老化;土壤发出的毒气影响蔬菜生长。
1.2 药害
药害的潜力很大,有时症状明显,有时是隐形的,不易发现。药害产生的原因,不管任何蔬菜品种都使用同一种除草剂;过量使用农药;施农药的时间不准确;采用伪劣农药或者过期农药。这些因素使蔬菜变形,甚至死亡。
1.3 旱害
旱害是影响大棚蔬菜生长最重要的因素。旱害产生的原因是水源的供应不足;水质效果差;种植地方设施不完整。旱害不仅推迟了蔬菜的种植最佳时间,制约生长速度,而且给施肥、施药带来了一定困难。
2 常见的高产栽培方式
2.1 反季节栽培
要想蔬菜的价格高,就可以采用反季蔬菜种植,反季的蔬菜才能满足市场不断的供应需求,提高经济效益。如在秋季种植大白菜、萝卜等耐阴蔬菜,注意用黑色覆盖网来遮阳,从而达到降温效果。
2.2 软化栽培
软化栽培,就是当蔬菜生长了一段时间后,再设置半黑或黑暗环境,注意生长湿度。这种方式,种植的蔬菜营养价值最高,叶绿素含量低,枝叶松软,美味可口。如韭黄、芹菜等。
2.3 促进栽培
此方法主要是供应淡季市场的需求,在春季早期和冬季,充分利用温室保温来种植蔬菜,宜以耐寒和喜温的品种种植。
2.4 无土栽培
无土栽培不仅成本低,而且产量高、蔬菜品质好、健康环保等优点。无土栽培采用的方法是水种植法、营养液种植法等。这种栽培法使用范围广,推动了蔬菜的高品质发展。
3 高产栽培技术
3.1 平整土地、平衡施肥
大棚蔬菜种植要求相对较高,不管是土壤的质量程度,还是施肥管理都有高要求,需从科学角度出发[3]。选择种植的蔬菜土地要平整、精细,在种植前对土地要翻新、施肥、除草等。由于大棚内的温度与外界具有一定的差异性,施肥需适量,避免过量施肥造成土壤变质。适当增加施磷钾肥,减少氮肥使用。
3.2 选择合理的棚型结构
在一般情况下,选择棚型跨度在8~12m,大棚长度在60~120 m,三面土墙、三排立柱,在立柱上最好使用竹或钢立架。在棚面使用覆盖无滴膜,从而增加大棚内的温度。
3.3 品种选择
最好选择的品种可以耐低温、光照要求低、抵抗力强、耐高湿、产量高、种植时间短的品种。种植的大棚蔬菜产量高、品质好才能满足市场需求,提高经济效益。如种植黄瓜、番茄、青椒等。
3.4 合理利用“棚气”,调控温湿度
大棚蔬菜在种植过程中,由于大棚内密闭,易产生一些有害物质,损害了蔬菜的生长速度。因此,要正确控制棚气,并合理运用棚气。在早上大棚内的蔬菜较为缺乏二氧化碳,应适当补充CO2气肥,促进蔬菜的生长。在午间气温较高的时候,适当打开通风口,进行换气,避免有害气体伤害蔬菜[4]。选择种植的大棚蔬菜以喜温型为主,最佳温度25℃~33℃,生存上最高温度不能超过44°,最低不能在0°以下。当温度超过33℃时,要给予降温处理,可以采用定期开棚通风、换气孔、喷雾等。当低于0℃时,给予加温处理,如热风加温等。注意控制棚内湿度,避免湿度过大影响蔬菜的生长。因此,需经常通风换气,改善大棚内的湿度。
3.5 膜下滴灌浇水
在大棚内水分蒸发和扩散相对比较慢,多部分大棚蔬菜的蒸发速度比外面种植的蒸发量低一半,尤其在晚上、阴天、冬季的时候,空气的湿度早已在饱和状态。大棚内湿度过高,严重影响蔬菜的生长。因此,大棚蔬菜可以采用膜下滴灌浇水法进行灌溉,这种方式,不仅能大大改善棚内环境,而且把湿度控制正常范围内,保持棚内温度,降低了病害的发生率,蔬菜的产量也得到提升。膜下滴灌浇水是一个经济实惠、方便、有效的灌溉方法。
3.6 科学打药治病
由于蔬菜在生长过程中,易产生害虫,主要的防治方法就是打药除虫、综合防治。常见的害虫有地老虎、蚜虫等。除虫要选择科学打药,必须是正确的时间,选好药。一般情况下,选择含有铜、锌剂,这类药,不仅能超强杀菌,而且能增加蔬菜的抵抗力,有效促进农作物生长;保持良好的生态环境,降低湿度,可以控制病虫的生长,减少打药次数;土传菌是严重的病菌,如果在早期没有很好的控制,生长的蔬菜就会被病菌污染,因此要重视苗期的预防;采用物理防治,如深耕深翻、品种选择等。当出现不同程度的病害时,要对症治疗、科学打药。
为了寻找避免这场危机的办法,德斯波米尔教授和他的学生们进行了研究,最后得出结论是将来,不仅需要在农村里水平耕种,还须在城市中垂直耕种。有了摩天农场,农作物不会再遭到冰雹、龙卷风和干旱的袭击。摩天农场内的小气候不但适宜农作物生长,而且很稳定,所以每次收成都能确保无虞,产量将比传统农场的产量提高5~30倍。
在迪克森的构想中,摩天农场非常环保,主要能源来自顶楼太阳能板吸收的太阳能。此外,楼顶还安装了风力螺旋叶,和风车的原理一样,能为大楼提供风能。农场的另外一个重要电力来源,是将不可食用的植物颗粒(如玉米麸皮)变成燃料,植物废料先是被加工成粉末状,接着压缩成可全部烧掉的燃料颗粒。
具体说来,摩天楼还有以下功能:
收集植物出的“汗”
在摩天农场中,植物出的“汗”(术语叫做蒸腾作用)被收集起来。因为,植物像人一样,其吸收的水分中很大一部分会从叶表蒸发掉。大楼每层的天花板中都铺设了充入超低温液体的管道,这些管道能使植物蒸发的水气冷凝成小水珠,水珠经排水沟源源不断地被输送到大楼的中心。在那里。水又被转送到一个专门的部门进行装瓶。一座摩天农场每年生产的水可供5万人饮用 迪克森・德斯波米尔肯定地说“经过植物过滤的水是世界上最纯净的。”
厕所“黑水”
每座摩天农场中都有一个城市污水处理间。来自厕所的“黑水”将被离心分离,分离出固体物质(粪便),并将其压缩成块状。这些粪块发酵后就能获得沼气。沼气既可以作为燃气进行销售,也可以就地用来发电。这样,“黑水”中的秽物就被去除了。但要使黑水真正变得清洁,需要依靠一种叫做斑马贝的软体动物,它们能过滤掉“黑水”中的毒素。经过斑马贝过滤的水再用紫外线照射,杀死其中含有的细菌和病毒。最后,“黑水”要经过沙砾过滤,去除可能帮助微生物滋生的所有有机分子。经过这样的处理后,“黑水”就可以用于农业灌溉了。
进行无土栽培
在摩天农场中,农作物都是用营养液栽培的,不依靠土壤。对某些品种来说,根是完全暴露在空气中的,只需用喷雾器给根补充水分和营养即可,这就是气雾栽培法。上述两种栽培技术能节省大量的空间,因此摩天农场每层至少能叠种三层农作物植株主要靠自然光照射,因为阳光能通过大楼的透明玻璃墙面照到大楼里面。在采光最差的地方,将装上光纤作为照明光源。摩天农场内有一支机器人队伍昼夜不停地管理着所有的农作物,有的机器人通过“感觉”来检查作物是否成熟,有的机器人探测一切可能给作物带来病害的异物(花粉、昆虫、细菌),还有的机器人监测农作物周围的空气质量。
摩天农场不但为城市居民提供新鲜的食品,还可以净化城市环境,其本身又不制造任何垃圾。它就像一棵巨大的植物一样,进行光合作用、吸收温室气体、排放氧气、净化污水、生产出谷物和蔬菜,连有机废料也可用来进行沼气发电,自成一个循环体系。
关键词 农业废弃物;肥料化;饲料化;能源化;基质化;工业原料化
中图分类号 F303.4 文献标识码 A文章编号 1002-2104(2010)12-0112-05doi:10.3969/j.issn.1002-2104.2010.12.023
农业废弃物也称为农业垃圾,是指农业生产和农村居民生活中不可避免的非产品产出, 具有数量大品种多形态各异、可储存再生利用、污染环境等特性,主要包括植物性纤维性废 弃物(农作物秸秆、谷壳、果壳及甘蔗渣等农产品加工废弃物)和动物性废弃物(畜禽粪便 、冲洗水、人粪尿)。中国是世界上农业废弃物产出量最大的国家,据统计,我国每年产生 放入畜禽粪便量26亿t,农作物秸秆7亿t,蔬菜废弃物1.0亿t,乡镇生活垃圾和人粪便25亿t ,肉类加工厂和农作物加工场废弃物1.5亿t,林业废弃物(不包括薪炭柴)0.5亿t,其 它类有机废弃物约有0.5亿t,折合7亿t的标准煤[1,2]。从资源经济学上讲 ,它是一种特殊形态的农业资源,如何充分有效地利用将其加工转化不仅对合理利用农业生 产和生活资源、减少环境污染、改善农村生态环境具有十分重要的影响,而且对能源日益枯 竭的今天具有重大意义。近年来,国内外农业废弃物的资源化利用技术与研究得到较大的发 展,其资源化利用日益多样,从总体来看,国内外农业废弃物的资源化利用主要分为肥料化 、饲料化、能源化、基质化及工业原料化等几个方向。
1 肥料化
农业废弃物肥料化利用是一种非常传统的用方式,分为直接利用和间接利用。直接利用是一 种最直接最省事的方法,在土壤中通过微生物作用,缓慢分解,释放出其中的矿物质养分, 供作物吸收利用,分解成的有机质、腐殖质为土壤中微生物及其他生物提供食物,从而一定 程度上能够改善土壤结构、培育地力、增进土壤肥力、提高农作物产量,但自然分解速度较 慢,尤其是秸秆类废弃物腐熟慢,发酵过程中有可能损害作物根部[3]。
间接利用是指废弃物通过堆沤腐解(堆肥)、烧灰、过腹、菇渣、沼渣、或生产有机生物复 合肥等方式还田。堆沤腐解还田是数千年来农民提高土壤肥力的重要方式,传统的堆沤腐解 具有占用的空间大,处理时间较长等缺点[4],随着科学技术水平的提高,利用催 腐剂、速腐剂、酵素菌等经机械翻抛,高温堆腐、生物发酵等过程能够将其高值转化为优质 的有机肥,具有流水线生成作业、周期短、产量高、无环境污染、肥效高、宜运输等优点; 烧灰还田主要指秸秆通过作为燃料、田间直接焚烧的方式,由于田间直接焚烧损失肥力、污 染空气、浪费能源、影响交通等缺点[5],现政府已出台相关禁止焚烧的法律法规 ;过腹还田具有悠久历史,是一种效益很高的方式,是适当处理的废弃物经饲喂后变为粪肥 还田,对保持与促进农牧业持续发展和生态良性循环有积极作用;菇渣还田是指培育食用菌 后,菇渣进行还田,经济、社会、生态效益兼得;沼渣还田是指厌氧发酵后副产品沼液、沼 渣还田,其养分丰富、肥效缓速兼备,是生产无公害农产品良好选择;生产有机生物复合肥 是能够进行工业化制作、商品化流通、高效利用方式。
农业废弃物的饲料化主要包括植物纤维性废弃物饲料化和动物性废弃物饲料化。植物纤维性 废弃物主指秸秆类物质,秸秆中的木质素与糖结合在一起使得瘤胃中的微生物及酶很难分解 ,并且蛋白质低及其他必要营养缺乏,导致直接饲喂不能被动物高效吸收利用,需要对其进 一步的加工处理改进其营养价值、提高适口性和利用率[6]。归纳为:机械加工、 辐射、蒸汽等物理处理,NaOH、氨化、Ca(OH)2-尿素、氧化等化学处理,青贮、发酵、 酶解等生物学处理,还有就是多种方法复合处理。各种处理方法对于改进营养价值、提高利 用率均有不同程度的作用,究竟采用何种方法好,应根据具体条件因地适宜的综合选择[7]。例如孙清等[8]采用黑曲霉、白地霉组合菌株对榨汁后的甜高粱茎秆渣及 发酵残渣进行发酵,所得蛋白饲料的粗蛋白含量由2.01%提高到21.43%,粗纤维由12.37%降 为2.34%;英国Aston大学的研究者从农作物秸秆中筛选出一种白腐菌属真菌,它能降解木质 素,但不能降解纤维素,用这种真菌发酵农作物秸秆 ,能最大限度地提高农作物秸秆的消化率 ,使农作物秸秆的消化率从9.63%提高到41.13%,效果极为明显。据粗略测算,如果我国秸秆 资源的40%用于发酵饲料,就会产生即相当于112亿t粮食的饲用价值。
而动物性废弃物饲料化主要指畜禽粪便中含有为消化的粗蛋白、消化蛋白、粗纤维、粗脂肪 和矿物质等,经过热喷、发酵、干燥等方法加工处理后掺入饲料中饲喂利用[9,10] ,该技术需要特别注意灭菌彻底消除饲料安全隐患。有试验表明利用米曲霉和白地霉接入 鲜鸡粪与麸皮等混合料中进行固态发酵,并在发酵过程中添加氮源制的饲料适口性较好,可 替代部分配合饲料,添加40%鸡粪饲料喂猪后,猪日增重比单喂配合饲料增加10.83%[11]。
3 能源化
农业废弃物的能源化利用主要分为厌氧发酵及直燃热解两个方向。厌氧发酵分为制沼气和微 生物制氢技术;厌氧发酵制沼气技术是指农业废弃物经多种微生物厌氧降解成高品位的清洁 燃料―沼气(甲烷含量50%-70%)及副产品沼液和沼渣的过程。研究表明,农作物秸秆、蔬 菜瓜果的废弃物和畜禽粪便都是制沼气的好原料[12,13],并且混合废弃物共处理 比单独处理时生物气的产量有显著提高[14]。沼气除了可供日常生活(如烧饭、照 明、取暖)外,还可以进行大棚温室种菜、孵化雏鸡、增温养蚕、发电上网、车用燃气供应 等,副产品沼液沼渣含有丰富的氮、磷、钾等营养物质,可作为优质的有机肥,采用热电肥 联产模式,实现资源高效利用,废物零排放[15]。据报道,截至2007年底,全国沼 气工程总数到达26871处[16],并且主要以畜禽养殖业的废弃物为原料工程居多[17,18]。而微生物制氢技术是指利用异养型的厌氧菌或固氮菌分解小分子的有机物 制氢 的过程,具有微生物比产氢速率高、 不受光照时间限制、可利用的有机物范围广、工艺简 单等优点,是农业废弃物利用非常具有潜力的方向[19],目前对其有较多的实验研 究[20-24],但该技术至今没有被广泛的利用,工程实例较少,只在哈尔滨有世界首 例发酵法生物制氢[25]。
直燃热解又分直燃和热解两方面。直燃作为一种传统获得热能的技术一直存在,例如使用秸 秆(其能源密度能达到13 376-15 466 kJ/kg[26])和草原地区牛马粪便直燃做饭 、取暖,但随着社会发展与人民生活水平的提高,绝大部分正逐步由煤、燃气或电取代,目 前只有在贫困地区少量使用,在城市周围或比较富裕地区秸秆消耗为零[27]。而现 阶段直燃有表现为生物质固体成型燃料供热与发电和有机垃圾混合燃烧发电,例如使用生物 质能成型燃料在工业锅炉和电厂中代替部分煤、天然气、燃料油等化石能源[28], 将收集的废旧农膜、城市垃圾直接放进焚烧炉里焚烧,产生的热能可以用于采暖或发电。农 业废弃物通过热解技术可以转化为清洁的气体燃料、热解油和固体热解焦等产品,富氢燃料 气体部分可以进入锅炉燃烧、进行城镇(或集中居住的较大乡村)的集中供热供气、供发电 机发电或者供燃料电池等;热解液体经过加工制备生物柴油、生物汽油或者生产酸、醇、酯 、醚等有机化工产品,对我国的原油资源短缺有所缓解;固体热解焦由于空隙发达、比表面 积较大可作为吸附材料用于环境污染治理,或者作为燃料供热解所需的热源。迄今为止,国 内外对与农业废弃物有关的生物质进行过多方面的加工研究。例如:唐兰等[29]对 生物质在高频耦合等离子体中的热解气化行为进行研究表明该技术能大幅度提高生物质气的 热值及产率;张振华等[30]对锯末、稻壳、纸屑、橱芥、塑料和橡胶6种固体废弃 物 热解表明除谷壳外液体产物收率都在50%左右,并且其中汽油和柴油馏分共达到60%以上,是 一种具有很高价值的粗成品;梁新等[31]通过对生物质热裂解制得热解油并进行热 解油的精制研究;德国进行固体废弃物热解的工业化示范[32]。
4 基质化
基质化是指利用经适当处理的农业废弃物作为农业生产(如栽培食用菌、花卉、蔬菜等,及 养殖高蛋白蝇蛆、蚯蚓等)的基质原料。作为基质,主要起支持、固定植株,并为植物根系 提供稳定协调的水、气、肥环境的作用,应达到有适宜理化性质,易分解的有机物大部分分 解,施入土壤后不产生氮的生物固定,通过降解除去酚类等有害物质,消灭病原菌、病虫卵 和杂草种子等标准[33];其关键在于原料的选取及配比,和原料的前处理。玉米秸 、稻草、油菜秸、麦秸等农作物秸秆,稻壳、花生壳、麦壳等农产品的副产物,木材的锯末 、树皮等,甘蔗渣、蘑菇渣、酒渣等二次利用的废弃有机物,鸡粪、牛粪、猪粪等养殖 废弃物都可以作为基质原料[34]。刘伟等[35]采用炉渣、菇渣、锯末和玉 米秸混配有机基质,施用有机固态肥,番茄产量最高达36.05kg/m3以上, 蒋伟杰等 [36,37]采用向日葵秆、玉米秆、玉米芯、菇渣、锯末等作为原料配制成基质栽培蔬菜 ,产 量和品质均得到大幅度提高,李瑞哲等[38]使用蘑菇底料、动物粪便等农业废弃物 对蚯蚓生长的影响进行研究,以便为低成本高效生产蚯蚓这种高效动物蛋白,制造优质饲料 的添加剂。
5 工业原料化
农业废弃物中的高蛋白资源和纤维性材料可以生产多种生物质材料和农业资料,例如秸秆作 为纸浆原料、保温材料、包装材料、各类轻质板材的原料,可降解包装缓冲材料、编织用品 等,或稻壳作为生产白碳黑、炭化硅陶瓷、氮化硅陶瓷的原料; 棉籽加工废弃物清洁油污 地面;或棉秆皮、 棉铃壳等含有酚式羟基化学成分制成聚合阳离子交换树脂吸收重金属; 或利用甘蔗渣、玉米渣等二次利用废弃物制取膳食纤维食品,提取淀粉、木糖醇、糖醛等, 或者把废旧农膜、编织袋、食品袋等经过一定的工艺处理后作为基体材料,同时加入适当的 添加剂,通过一定的处理和复合工艺形成以球-球、球-纤维堆砌体系为基础的复合材料[39,40]。目前我国已经成功开发出了"秸秆清洁纸浆及综合利用新技术”,因此只要 能科 学合理地应用,适当扩大规模,实现清洁生产,在一定时期内秸秆仍将是一种较可靠的非木 材纤维造纸原料[27]。使用秸秆制造各类轻质板材其保温性、装饰性、耐久性均属 上乘,不仅可以弥补木材的短缺,减少森林的砍伐, 保护森林资源, 而且还可消耗大量以 稻草、麦秸为主的秸秆资源,降低秸秆焚烧所带来的大气污染, 具有较高的生态效益。原 料化是农业废弃物利用的一个重要途径,其关键是依靠科技开发利用,最大程度的利用农业 废弃物中有益的物质循环利用,是未来农业废弃物利用的一个重要方向。
6 小 结
针对农业废弃物的特性应用现代的生物工程技术提升农业废弃物的肥料化、饲料化、能源化 、基质化及工业原料化水平,使技术上向机械化、无害化、资源化、高效化、综合化发展, 产品上向廉价化、商品化、高质化、多样化和多功能化靠拢。物尽其用、变废为宝、高效利 用废弃物达到消除污染、改善农村生态环境、促进农业可持续发展的目标。
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Development of the Application of Resource Utilization Technology in Agricultura l Waste
CHEN Zhiyuan SHI Dongwei WANG Enxue ZHANG Zheng(Hangzhou Energy and Environment Engineering Co. Ltd, Hangzhou Zhejiang 310020,China)
关键词: 无公害蔬菜;生产技术;北方地区
无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜,是集安全、优质、营养为一体的蔬菜总称。现根据北方地区进行无公害蔬菜生产的实践经验,将其生产技术要点总结如下。
1 生产条件
无公害蔬菜生产基地选择在远离工厂、医院等污染源3 000m以外,水质、大气、土壤无污染的地域,能有山、河隔离带更为理想。农田灌溉水、土壤、大气、生活饮用水、水土保持综合治理等环境质量应符合国家有关标准。基地面积应大于5hm2,土地连片便于轮作,运输方便。基地选定后还应合理规划,完善排灌设施,健全田间道路网络,培肥土壤等,创造一个优质、高效、低耗的无公害蔬菜生产生态环境。
2 细化栽培
细化栽培技术就是要根据蔬菜病虫无害化治理的要求,研究蔬菜生长发育的规律、环境调控与产量形成规律,研究无土栽培、设施栽培、节水灌溉及这些技术的应用与病虫消长的关系;研究不同科蔬菜之间轮作技术、茬口安排技术、清洁田园技术和引种试验推广抗病虫品种技术的综合,因地制宜制定(设计)出一套适合当地不同类型菜地和不同蔬菜品种的生产技术规范,供基地生产应用。
3 强化应用生物和物理防治技术
随着无公害蔬菜生产技术的不断演进,保护、利用天敌,苏云金杆菌、Bt与病毒复配的复合生物农药、爱比菌素、农抗120、农用链霉素、新植霉素等的应用,灯光诱杀、气味诱杀,利用害虫对颜色趋性进行诱杀及防虫网、特种性能膜防病虫等生物、物理防治技术已日益受到重视,部分已直接取代化学农药的使用。今后要充分应用已有的技术成果,进一步开发、推广生物和物理防治技术,力争扩大取代化学农药的使用面。
4 病虫害化学防治技术
优化蔬菜病虫害化学防治技术,可大幅度提高农药药效,既控制病虫的为害,又可防止农药在蔬菜产品上的超标残留。可从以下几方面入手:
(1)按照国家有关规定,绝对禁止在蔬菜上使用剧毒、高毒、高残留农药。
(2)加强病虫测报,掌握防治适期。蔬菜病虫种类繁多,发生复杂,要抓住主要病虫和病虫发生的主要时期开展测报,一般害虫的低龄阶段和病害的发生初期为防治适期。
(3)对症下药。据中国蔬菜病虫原色图谱记载,我国有蔬菜病害1 133种、蔬菜虫害334种,但各地主栽的蔬菜种类和主要病虫发生种类并不很多,防治前一定要确诊后对症下药。
(4)讲究施药技术。实施化学防治时必须把农药施用到目标物上才能有效地控制蔬菜病虫的发生、发展,才能保护蔬菜的正常生长,若施药“脱靶“就会降低防治效果和造成环境污染。
(5)严格按照有关规定控制农药的使用浓度、使用量、剂型、使用次数、使用方式和依法执行农药的安全间隔期。
5 施肥措施
(1)重施有机肥,少施化肥。充足的有机肥,能不断供给蔬菜整个生育期对养分的需求,有利于蔬菜品质的提高。农作物秸秆和畜禽粪污要加入发酵剂经过高温堆积发酵,使其充分腐熟方可施入菜田。发酵时将新鲜的粪污装入塑料袋中堆放或装入缸中,加入热水封口,在15℃以上的环境湿度下自然发酵。农作物秸秆加入速腐剂可直接还田,但将其粉碎后,堆腐发酵效果更好。堆腐的方法是每100kg粉碎的秸秆加入速腐剂1~2kg,堆垛后,表面用泥封严,一般20d左右成肥。
(2)重施基肥,少施追肥。实践证明,在相同基肥条件下,追肥用量越大,绿色蔬菜生产要施足基肥,控制追肥,一般施用纯氮225kg/hm2,2/3作基肥,1/3作追肥,深施。
(3)重视化肥的科学施用。一是禁止施用硝态氮肥。二是控制化肥用量,一般施氮量应控制在纯氮2 250kg/hm2以内。三是要深施、早施。一般氨态氮肥施于6cm以下土层,尿素施于l0cm以下土层。早施有利于作物早发快长,延长肥效,减少硝酸盐积累。实践证明,尿素施用前经过一定处理,还可在短期内迅速提高肥效,减少污染。处理方法为:取1份尿素,8~10份干湿适中的田土,混拌均匀后堆放于干爽的室内,下铺上盖塑料薄膜,堆闷7~10d即可做穴施追肥。四是要与有机肥、微生物肥配合施用。
(4)施肥因地、因苗、因季节而异。不同的地质,不同的苗情,不同的季节施肥种类,施肥方法要有所不同,低肥菜地,可施氮肥和有机肥以培肥地力。蔬菜苗期施氮肥利于蔬菜早发快长。夏秋季节气温高,硝酸盐还原酶活性高,不利于硝酸盐积累,可适量施用氮肥。
6 参考文献
农业是国民经济的基础,而农村地区多数以农业为主,依靠种植业、养殖业来发展区域经济。所以种植业、养殖业发展的优劣直接关系到当地经济的兴衰、社会的稳定和进步。而传统的、落后的种植和养殖技术,使多年劳作的农民至今经济收入偏低,无法摆脱贫穷的困境。如何让当地农民从贫困走向富裕,如何振兴当地经济,是每个农村中学生物教师应认真研究和解决的课题。
我们曾经对某乡的种植业、养殖业进行了统计调查,结果发现现在许多农民还停留于一般的传统劳作上,从事种植和养殖业的人数比例是极低的。即使少数人从事了种植业和养殖业,但由于缺乏这方面的知识,获利很低,经济效益很差。因此,中学生物教学在大力推进素质教育进程中应全面提高学生的综合素质,根据当地经济发展的需求,调整教学结构,让更多的学生学习和掌握实用性较强的、对振兴当地经济有利的生物学知识。要达到上述目的,具体应从以下3个方面进行操作:
首先,教师应利用生物课堂教学这一主渠道,在推进素质教育进程中,不断拓宽教学的知识领域。尽量将课本知识渗透到农作物的种植和动物的饲养等实用技术中去,与当地经济发展相衔接,以缩短课堂和社会的距离。
如在讲“光合作用"时,可介绍大棚菜通光面积和光照时间;讲“植物的矿质营养"时,可介绍小麦、玉米、棉花等所必需的矿质元素,进而讲怎样施肥、施何种肥,以及给植物适时松土的道理和介绍无土栽培技术等等;讲“物质代谢"时,可结合动物育肥、食物加糖及适时的内容进行讲解。
实践表明,将这些知识在课堂上适时渗透,不仅充实和丰富了课堂教学内容,而且有利于提高学生学习的兴趣和乐趣,有利于提高学生的综合素质。
其次,教师应利用活动课,让学生走出课堂,亲自到田野、菜棚、猪场和鸡舍等进行实践学习,将学到的课本知识应用到种植和养殖的实际操作中去,做到理论与实践的统一。这样使学生在实践中学到了在课堂上学不到的知识,拓宽了他们的知识视野,延伸了他们与社会相联系的知识触角。