餐饮空间及设计方案精选(九篇)

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第1篇：餐饮空间及设计方案范文

需求的室内空间来吸引更多的消费可能，从而获得更多的商业利益，是我们需要去重视并着手解决的问题。商业空间既然是进行商业活动的场所，那么就必定跟商业营销、消费心理等影响因素密不可分，因此在进行商业空间室内

设计的过程中，我们就必须进行相应的、正确的、有效的商业调查，为我们的室内设计提供更多切实有效的设计依据，以保证最终的设计效果符合各方需求，成为成功的商业空间。

关键词：商业空间；商业调查；设计影响因素；设计;依据

一、商业空间室内设计的影响因素分析

1、环境因素分析

大多数的商业空间都具有开放性、公共性、多元性等特点，往往集中设置于城市商业中心、金融中心、商业步行街、居住小区以及旅游景点等地，通常在同一商业综合体或商圈内，会存在着众多的独立商业空间，以满足人们各式

各样的生产生活需求，其中不乏功能类似的空间，当消费者的选择增多，功能类似的商家竞争也就加大了。比如，在同一商业街中会有很多的餐饮空间，甚至会有经营相同餐饮类型的商家，那么如何使得消费者在众多的类似商家

中选中自己来进行消费呢，这必定是很多商业经营者在不断思考的问题，除了自身经营内容必须具有特色以外，室内环境也是其中重要的影响因素之一，这里所指的室内环境的设计，除了要考虑项目本身的特性以外，还要着重考

虑到空间周围的大环境的影响，既要满足自身特点的需求，又要从大环境中脱颖而出，才能吸引更多的消费群体进入，进而产生商业效益。

2、心理因素分析

人是商业空间的主要活动者，但不同的商业空间所针对的目标群体是不一样的。例如大众餐饮通常针对的是大众消费者，甜品店咖啡厅等针对的是年轻人群；快捷酒店针对的是商务人士和快旅人群，度假酒店针对的是休闲旅行者

；大多数的KTV酒吧等针对的是大众娱乐，而高级会所则针对的是高端商务人士以及社会名流。由于空间所针对的目标使用人群不一样，他们对空间的功能需求也会不一样，在进行商业空间的室内设计时，就必须充分的考虑到目

标人群的生理及心理需求，了解一定的消费心理学，做出合理的设计方案。

二、从影响因素中找寻商业空间的室内设计依据

在对商业空间进行室内设计考虑的时候，我们可以从影响商业空间发展的心理及环境因素中找寻设计依据，要掌握设计思考的“三角考虑”原则，也就是需要从三个角度入手去思考如何设计，找寻设计依据：

第一个角度：从空间目标消费者的角度去思考。我们应该从目标消费者的角度去考虑如何设计整个空间，假定自己为消费者，去思考消费者需要什么样的空间、喜好什么样的空间、在空间里怎样布置使用起来会更加方便舒适等，

摸清目标人群的消费心理，设身处地的去进行换位设计思考。

第二个角度：从空间经营者的角度去思考。室内设计不单单是去进行室内空间的装修美化，更重要的是如何通过设计使空间达到更好的使用效果，商业空间除了要让消费者感到舒适以外，还必须给经营者带来效益，因此我们需要

从经营者的角度去思考应该采用何种经营模式，如何设计空间动线更有助于提高服务质量，怎么降低经营管理成本，如何从商圈中众多的同类商家里脱颖而出等，因为这些问题都将直接影响到商业空间室内设计最终的呈现效果，

也是商业空间得以良好发展的重要保障。

第三个角度：从专业室内设计师的角度去思考。室内设计师在整个商业空间的室内设计中应该起到提供专业建议以及调和各方需求的作用，而专业的建议除了艺术的审美和技术的应用以外，还不可缺少的就是对于商业营销和经营

管理方面的调查分析与建议，这样才能使得设计并非只是视觉和触觉上的简单呈现，而是促进设计项目成为可持续发展的商业活体。只有做到了从以上三个角度来综合考虑，商业空间的室内设计才能呈现出良好的整体效果，才算

得上是能促进商业发展的成功设计。

三、商业空间室内设计中的商业调查方法

1、询问法

在设计方案阶段，我们除了要查看并测量设计现场，对项目结构等硬性条件有所了解以外，还要对业主进行走访面谈，在交谈的过程中了解业主的设计要求，通过询问得知项目的相关商业情况，如项目的经营模式、管理运营方式

、相关行业特点、目标消费群体特征及消费心理等。由于设计师不可能对所有的商业体态都十分了解，通过询问可以帮助我们快速的认识不同的商业类型和商业模式，因此询问法是进行商业调查寻找设计依据的最直接、最真实、

最灵活、也最具有启发性的方法。

2、实地调查法

实地调查法是指在项目现场内外进行观察、拍照、以及实地体验的方法，尤其是对项目周边具体情况的实地调查。通过询问法我们可以大致的了解项目自身的商业状况，而通过实地调查法，我们可以更加直观的去进行设计思考和

感知，这一方法对于密集型的商业空间设计思考尤为重要，所谓知己知彼才能百战不殆。具体的调查方法又可分为情况咨询、消费体验、记录观察等。

3、实验设计法

实验设计法是指通过调查筛选出与设计项目相类似的商业空间，对其进行了解与实地体验，直观的体会其商业特征，以此作为模拟设计实验，进而实行比较分析，总结得出更好的设计方法。实验设计法是具有一定的实操性、延展

性、直观性的商业调查方法。

四、结语

商业空间的特殊性质决定了其室内设计与相应的商业营销模式、目标消费者心理、周边商业环境等因素是密不可分的，要设计出成功的、符合市场需求的、有发展前景的商业空间，就必须在设计方案阶段对其进行相应的

商业调查，从而归纳总结出设计依据，来支撑我们更好的去进行方案设计，最终使得我们的室内设计是可以对商业空间的发展起到积极的促进作用的优秀设计。

作者:李瑶单位:民办四川天一学院人文与艺术设计系

参考文献:

[1]黄运东.浅谈商业空间室内设计与商业营销的关联性.广西城镇建设.2010

第2篇：餐饮空间及设计方案范文

时尚是对生活不断深入体验并做出贴合的诠释，现在的家居生活注重时尚感，时尚的家居不仅给人留下深刻印象，也凸显了屋主的品味。小清新风格彰显了年轻人追求时尚的那一股热潮，在武汉，你是否也会有小清新的生活呢？

这个样板间，设计师追寻：色彩视觉、香薰嗅觉、材质触觉、造型感觉、音乐听觉的“五感”设计，使整个房子散发着清新淡雅的气息。设计师以暖色系为全房配色，绿色点缀其中；棉麻的面料、时尚的装饰品来体现清新时尚的现代风格。

现代风格主张“功能第一”。为了适应现代人快节奏的生活方式，现代设计追求的是空间的实用性和灵活性。居室空间是根据相互间的功能关系组合而成的，而且功能空间相互渗透，空间的利用率达到最高。空间组织不再是以房间组合为主，空间的划分也不再局限于硬质墙体，而是更注重会客、餐饮、学习、睡眠等功能空间的逻辑关系。通过家具、吊顶、地面材料、陈列品甚至光线的变化来表达不同功能空间的划分，而且这种划分又随着不同的时间段表现出灵活性、兼容性和流动性。

现代客厅特别强调它的实用功能。重视室内空间的使用效能，家具布置与空间密切配合。设计师选用线条简单、色彩纯粹的沙发，配以抽象装饰画来丰富空间的视觉内容，绿色的地毯，让整个房间瞬间有了生机。不锈钢、玻璃灯材质饰品，紧扣了现代这个主题。设计师舍弃了多余的、繁琐的附加装饰，使室内简洁、明快。吉他、奖杯、CD等饰品渲染了氛围，鲜花和精美的茶具同样将室内烘托得很有情调，特别吸引年轻人眼球。整个空间设计，给人舒适感之余，表现了空间的充实感。书房同样选用以不锈钢与玻璃灯材质饰品，各种饰品的造型都很有个性，非常具时尚感。华丽又有质感的餐盘是餐桌上的亮点。又特别在餐桌上点缀了绿色酒杯与玻璃饰品，给餐桌上增添了一抹色彩！空间不大的厨房加入咖啡机、进口食品，正是享受生活、享受品质的年轻人所喜爱的。

现代风格也是一种简朴淡雅式风格，它是以简洁明快为主要特色。主卧是男女主人经常待的地方，最重要的是给人一种放松感，姜黄色的床品给人一种温馨、舒适的感觉，各种水晶以及不锈钢饰品体现出了女主人的品味。

TIPS

优合设计总部位于中国上海，拥有北京、上海和广州三大生产基地，并在中国大陆十一个城市建立了分公司，营销与服务网络覆盖全国，优合的产品严格依照欧洲的生产标准在中国大陆生产，真正实现了欧洲品质本土制造，中国价格，从而赢得了众多国内客户的认同，并反销欧洲，出口国外。旨为全球客户提供高品质设计方案和更高效解决办法。优合已与七个欧洲一线品牌建立了战略合作关系，并取得了多项产品的生产授权认证，同时，正积极拓展新的国际合作品牌。

第3篇：餐饮空间及设计方案范文

关键词：城市综合体 维护 保养

一、城市综合体及特点

所谓城市综合体（HOPSCA），即将酒店（Hotel）、写字楼（Office），生态公园（Parking）、购物（Shopping Mall）、会议会展（Convention）、高尚公寓（Apartment）等多种都市功能集合在一定地理区域范围内，并在各部分间建立一种相互依存、相互助益的能动关系，形成的一个多功能、高效率、功能复杂而又统一的，与城市有机协同、功能业态间高效集约和互为价值链的建筑、建筑集合体或建筑街区，从而获得良好的经济效益、社会效益及环境效益。其中，“商业”功能可以形成最佳商业活动圈；“写字楼”功能为城市商业中心提供多样化的办公空间；“公寓”功能使人们在商业繁华区内就近享受丰富的娱乐生活，促进各种娱乐体闲业的发展；“酒店”为综合体带来大量的流动人日，与文化、体闲、娱乐设施相结合，形成最能推动商业中心发展的动力。城市综合体是建筑综合体向城市空间巨型化、城市价值复合化、城市功能集约化发展的结果，成为城市功能混合使用中心，延展了城市的空间价值。

二、城市综合体开发的关键原则

城市综合体的开发系统性强、工程巨大、包容内容复杂，牵涉到城市居民、投资者和消费者的切身利益，因此，项目用地的选择、项目前期的策划定位、项目的统筹运营应该坚持以下原则：

1.“慧眼识地”原则

城市综合体的项目选址和发展规模在开发的过程中要得到准确的定位和识别。首先，城市综合体项目的位置选择对于项目的成功起着决定性作用。其次，城市综合体可发展规模的判断，简单地说就是容积率研究。平衡好市场、产品、成本之间的关系，才能最终明确项目做多大规模比较合理。

2.“刚性规划”原则

城市综合体复合了商业、办公、居住、生活娱乐等各种生活形态的部分或全部功能于一体，需要将项目建筑功能和商业功能融入城市发展规划中，引导和主导一个城市或城区的功能定位。

3.“综合判断”原则

城市综合体形成后是否能正常运作，要靠开发商综合判断。判断分二部分，首先是对所在城市的市场条件进行初步分析与判断，这是宏观层面的。其次，还要有针对各业态的专题研究，也就是相对微观的判断。

4.“设计市场化”原则

城市综合体的开发要面向市场，以满足市场需要为目标，因此，城市综合体的设计方案也要市场化。

“设计方案的市场化”指的是：建筑师的概念设计方案必须提供给市场专家或商业策划、运营专家甚至重要商户，由他们提出基于市场角度的修改建议，这一阶段，三方之间的沟通交流必须经过几次循环，才可以最大限度保证最终设计方案的市场化理念，具有市场准确度。

“设计方案的市场化”实际上就是传统设计与现代商业运营的结合。

5.“以人为本”原则

城市综合体最终是为城市居民、消费者和旅游者服务的，无论建筑体的公共空间和内部空间，都是高度人性化服务的要求，在建筑规划设计、结构设计、空间设计、景观设计、园林绿化、区间布局、配套施舍及安全等方面都有硬性指标，这些硬性的指标是为“以人为本”的根本目的服务的。既要方便集客和商户经营，又要增强社会公众参与性，给百姓创造更好的景观文化体闲空间，具备“细节到一厘米”的物业品质，形成消费者的精神共鸣

三、城市综合体开发的主要问题

不可否认几年间，曾经的新鲜事发生了如此巨变。“谁拥有城市综合体，谁就拥有城市未来”。“不建城市综合体，就落伍了”在这口号式标语背后，地方政府土地政策推动，开发商扎堆热炒，百姓群情激涌。由促生刺激而大面呱呱坠地的房地产婴儿潮来势凶猛。城市综合体以功能复合集约，高效利用土地资源，方便可达，减缓交通压力，功能互动，蕴藏巨大社会效应和升值空间等优势被广泛认同。但事过有误，容易引发诸多问题。

1.先天不足。过去几年，楼市调控，限购、限贷，住宅产业萎缩。而商业地产尤其是城市综合体成了既可以提升城市形象，增加税收和就业，亦可化解“土地财政”难题的妙药。于是，政府幕后推手，商业地块出让比例大幅增长。

借助于人口基数和城市化加速红利，中国的商业地产本身蕴藏巨大发展潜力。但在土地来源和价格高度垄断前提下，迫于政府有条件供地，并在一定时间内多是综合使用，偏离市场需求，开发商被逼无奈不得不做商业地产。为追求利润、均衡土地成本，几乎所有城市综合体都会做足容积率，甚至挖掘地下非计容空间，导致缺乏未来发展余地，受限市场变化。

2.营养不良。城市综合体的急剧井喷，导致其开发强度和速度在有些区域远远超过市场所能承载的限度。根据市场需求来策划定位并指导设计开发内容和规模的传统程序已被忽略。取而代之的是依土地使用条件做到开发强度最大化，然后再调整定位以适应和弥补市场空缺。

在城市高速发展膨胀期间，市场需求变化无常，信息采集和统计分析缺乏可信度。在如此浮躁状态下，策划与定位只能是即时产物和短暂的参考。

3.维护保养。城市综合体不是若干类型物业在数量和种类上的简单集合，而是各种服务功能的优化组合。各组成部分构成一个不可分割的有机系统，在适当软件操纵下相互依存、相互助益富含生命的能动关系是城市综合体的本质属性。因此，维护和保养是维持机器运转的常规事项。

积极的方式是因时因地做结构调整和服务转型。受土地政策控制，中国的城市综合体无法在后期加建功能。只能靠剔除不适当功能来增加新内容。诸如商改住、酒店改出租公寓、零售改餐饮等。由满足基本功能到提供体验服务转型是将来不可逆转的趋势。必须充分有效地开发和运用城市综合体各个部分的服务功能。对于商务办公，加重打造商务平台。在提供基础物业管理服务的前提下，必须充分挖掘客户的商务需求，提供全面的商务服务。根据商务办公的专门特性，在灯光、色彩、小品、导示系统等环境元素的营造上形成品牌效应，创造良好的商务空间和商务环境。购物中心作为城市综合体最重要的部分，需要针对用户心理和行为需要及特征，在空间布局、环境营造、交通停车、导购等各种服务设施的运行和管理上实施有效措施；另一方面，针对商家，在垃圾收集与处理，货物运输、装卸等服务以及营销推广的组织和管理上，也要加力改进。城市综合体是一个完整的有机系统。每个部分的服务功能不尽相同，公寓、写字楼和酒店，需要安静、舒缓的环境，而购物中心则需要活泼商业气氛，但综合体各部分的服务功能又是相互依存的。只有各个部分服务功能的相互关系达到高度和谐和共生的状态才会有宾至如归、量体定制的优质体验。

参考文献

第4篇：餐饮空间及设计方案范文

望湘园餐饮连锁、汉拿山餐饮连锁，山间堂餐饮连锁、湘乐汇餐饮连锁，王品牛排餐饮连锁、西堤牛排餐饮连锁、豆捞餐饮迎锁、烤肉餐饮连锁、西贝西北菜、掌柜的店、旺池川菜馆，晋家门、麻辣盛艳、蓉李记、锦蝶豆捞、笙笙记豆捞

主要作品被收录于：

《缤纷》《家具主张》《KB SPACE》《SPACE IMAGE》《周末画报》《外滩画报》《2006亚太室内设计年鉴》《设计家》《空间影响》《100%创意家居》

主要成绩：

2001年凤凰卫视作专辑介绍

2005年上海展览中心作品演讲

2006年四件作品入选亚太空间设计

2011年上海国际设计节银座奖

《餐饮世界》：为餐饮行业进行设计与其他行业设计有哪些不同之处？

沈敏良：餐饮设计除了视觉感观的共性特征之外，其内在有非常严密的逻辑性。所有的设计目的，必须尊重商业规则，是否能增加盈利的筹码，这是无法回避的问题。设计师起了多方平衡的角色。业主、客户、市场、设计师本身的观点，这都需要一支有创造力、富有经验的专业团队才能胜任。另外设计师必须以前瞻的视角看待问题，预见作品的生命周期，这都会帮助业主在成本控制及市场定位上掌握更多的主动权。

《餐饮世界》：对于设计上的精益求精，使您推出过许多出色的作品，其中不少作品被国内外专业媒体报道或收录，在您这么多设计作品中您最满意的是哪个？

沈敏良：严格来说，至今为止仍没有。可能是性格使然，我很多设计的动力来源于想创造更让自己欣喜的作品。一个作品的完成代表自己曾经思想过程的完成，会归置于我设计思想的一个区域，偶尔去看看，让我平静，有点像看中学时照片上的我，但那不是兴奋，只有在重新创造开始时，我才会回到那状态。

《餐饮世界》：沈敏良工作室出品的所有作品案例中是否都能找寻到您的个人标签？您对餐饮的设计是否有一直秉持的理念或信条？

沈敏良：当然育。从企业角度，我正在逐步弱化我本人设计象征性的特征，增强我们团队的诸多设计师建立起自身个性的观点。就好比艺术家之所以卓而超群，是因为自身独特的艺术语言。他必须有鲜明的视点及立场，当然以我为领悟的设计团队不变的宗旨，“挖掘品牌的深度与个性，用独立的视角去构建作品的语言”，这将始终不变。

《餐饮世界》：请您描述下最难忘的一次设计经历？

沈敏良：2010年末，西贝找到我做望京方恒广场的项目，西贝因为已有20多年的文化沉淀，但之前一直以展现西贝民族原生态的形式出现。之后也看一些版本，但始终有这样一个印象“西北之后就不时尚，时尚之后又不西北”。可能正是对于西北相对陌生，让我敏感捕捉到了第一感受，粗狂、豪放、大漠，透过剪纸缝隙看到浓浓的乡情……但作品必须升华，手法上的高度提炼才最终完成了一个臆想中的西贝。这个作品常给我本身很多启发，设计师需要敏感来捕捉自己内心的感受，未必需要鸿篇巨制，但每个细节如果能拨动你的神经末梢，那就足矣。

《餐饮世界》：请您以一个设计方案为例，诠释一下如何将一种理念融入到设计中？

沈敏良：旺池川菜是今年新完成的项目，基于对这一案例差异性定位的考虑，将藏滇的元素融入了整个设计思想中，第一运用创新特征，藏绿、藏红大面积的使用。其次强调仪式感同藏滇文化内在的关联度，用藏绿悬格吊顶及辅以木底藏纹图案灯饰来强化这一特征。并且运用藏幔这一独有形式创造场景特征。总之，一个设计理念，主体是由感观、联想、气场多方位形成的，其中包括有形而下的技术手段，同时也必须有形而上的思想体式作为支撑。

《餐饮世界》：现在设计都讲求个性和创意，在您的设计中，是否会运用一些新元素？而这些新元素又“新”在哪里？

沈敏良：很多设计师都有一个误区，拼命寻找新出来的材料，新奇的表现形式，这个“新”的寿命则很短。一件衣服用了很久它一定是旧了，但很多衣服捆在一起，做个椅子，它就不再是衣服了，所以重新审视，重新定义表现你见到的常物，是需要你内心、思想上的那个新，打破规则，重新定义，那是我个人认同的“新”。

《餐饮世界》：请您展望下餐饮设计的未来前景？未来室内设计是否会在餐厅中占有更重要的比重？

沈敏良：餐饮设计必然将进入更加专业化、创造性的阶段，未来餐饮市场将加剧多元与市场规模之间的博弈。我认为中国市场同西方市场的呈现模式会有很大的差异，西方种类形式相对单一，但国内的中餐为主导的演变形式将加剧个性特征的餐饮创新。在市场体系只能算初级阶段的餐饮行业来说，接下来路还很长，我觉得这可能是我们这一批设计师必须背负的历史使命。未来室内设计占餐厅中的比重会增加，这是必然的。当人满足口感的基础欲望再延伸下去，那一定是视觉及精神层面的。

《餐饮世界》：在您的作品中有不少是为国内外知名连锁餐饮企业做的设计，这些企业对于设计一般都有极为严格的要求，您是如何在其中体现个性化的设计风格的？

沈敏良：大品牌的连锁企业通常会承载非常多的思维惯性，但显然很多的外力在推动，很多的知名企业必须重新审视市场定位。对我们来说，坚持自己的正确的意见，确信你所带给客户的是未来，当然这其中一定有很多阻力，但我们知道对于客户你是不可以说假话去折中很多关键性问题的，因为作品一定会在不久展现给大众，作品本身是不会骗人的。

晋家门南京集庆门旗舰店设计物语

通过塑造建筑的形体来传达内敛、稳重而又粗犷的西北独有的气质。门厅融合建筑艺术，斜向走势的形体语言以青砖为载体，阵列排布并且结合木梁顶及细节的木质雕刻彰显出晋的庄严气质。一层大厅的开敞设计，让视觉宽阔无阻，红色案几、蓝色吊帘、以及各种花艺对青灰色环境基色做了点缀。明档的开敞设计展示出独特菜菜的精彩烹制过程。二层注重空间上的规划，空间总体划分为内外庭院，外庭院利用现场四米的层高优势，独立的戏台感形式的设计融合京剧人物场景，营造出室外庭院的氛围。内外庭院由三间包房隔开，包房进门为半敞开形式，门对面的透明玻璃贴膜使内外庭院在空间上有所划分，但在视觉上通透，达到虚中有实。两边的廊道为进入内庭院的主通道，使内外庭院隔而不断，围而不死。内庭院成为一个相对独立的区域，既打破了餐厅空间的闭塞，又增加了空间的灵活度，既达到了分隔阻挡的作用，又在视觉上产生意境深远的趣味。本案剧场设计的形式感让客人仿佛置身于时空的幻境，是在古代？是在今时？是在梦中的蝶，还是蝶在梦中？

第5篇：餐饮空间及设计方案范文

关键词：中小城市；商业项目；建筑策划；概念设计

中图分类号：TU984.13 文献标识码：A

随着中小城市生活水平的提高，现有的商业模式已经不能完全满足人们的需求，中小城市的商业模式正面临着“更新换代”。很多商业项目在这些城市开发建设，但其中一部分未能较好的发挥社会效益、环境效益与经济效益的共赢效果。

本文以白银金域观澜商业街项目作为建筑策划研究对象，通过分析项目环境特征及影响项目的外部因素，构想项目的概念设计并进行比较分析，指导生成设计方案。

一、项目策划分析

（一）项目介绍

图1项目用地范围示意

项目位于甘肃省白银市白银区城市干道工农路和北京路的交汇处，用地面积为31.8亩，基地南北向长160米，后退道路红线后东西向最宽处为85米，最窄处为65米。

（二）项目城市现状特征及商业环境特征分析

白银距兰州市区69公里，是甘肃省距兰州最近的地级市。白银城市化发展方式为老城+新城的模式，北京路为老城与新城的发展轴线。目前，白银老城区人口、商业、公建设施等较集中，新城区主要依靠政府规划带动，区域内人口稀疏，需要一定的发展时间。

（三）甲方任务需求分析

最快的投资回报。因此，项目以产权销售式商铺为主。

项目定位目标。以商业策划为基础，甲方提出希望为人们提供休闲、娱乐、购物为一体的高品质商业建筑，打造成白银“引领潮流，打造时尚”的体验式情景商业街。结合白银现有商业市场，项目业态定位为：产权销售式商铺、超市、娱乐业态（影视院线、KTV）、餐饮、培训的业态种类组合。

二、项目建筑策划研究

（一）影响项目外部因素分析

1.城市规划部门要求：本项目位于北京路与工农路交汇节点处，是城市的重要节点空间，规划部门对项目有比较明确的要求：建筑风格应选用现代风格，与周边规划住宅风格整体一致；色彩以灰白色、赭石色为城市主色调，土黄色为辅助色。

2.项目定位对项目的影响： 通过项目定位可知，项目要打造成为白银引领时尚的建筑，结合规划部门的要求，项目应以现代风格为主，通过时尚现代的元素、形式、材质等结合规划部门对建筑色彩的要求体现项目时尚现代的定位。

3.消费人群对项目的影响：项目定位人群为白银中高端人士。项目周边高档住宅的开发建设，基地周边会成为白银的中高端人士聚集的地区，这些人群的消费观念与消费需求对商业项目的形象、空间环境及其他方面要求会相对较高。

（二）项目概念设计

结合甲方要求、定位业态特点，通过分析项目基地与城市道路关系构想项目商业人流动线的不同形式生成项目概念方案。方案一通过双线型开放式商业街覆盖基地，方案二通过双线型商业内街+开放式商业街引导人流，方案三通过纵横交错的多线型人流动线吸引人流。

三、项目方案设计

通过三个概念方案比较分析可知，对于该项目，双线型结构与多线型结构都能较好的实现人流覆盖整个区域，但多线型结构人流更容易分散，不能沿主要流线完整流动，方案二较一更能形成丰富的空间环境。因此，确定在概念方案二的基础上深入方案。

四、总结

以白银金域观澜商业街建筑策划研究为基础，总结中小城市商业项目建筑策划的方法，具体过程包括项目策划分析、项目建筑策划研究与方案设计分析验证三部分，通过各阶段策划研究内容的综合分析、尽可能的使建筑策划研究科学合理，为中小城市商业项目建筑设计提供科学依据。

参考文献：

第6篇：餐饮空间及设计方案范文

本文就山东大厦波特曼共享空间空调设计及工程施工中遇到的难题及对策，做了较深入的研究，主要采取了三项技术措施。一是在共享空间底部采用地板辐射采暖解决冬季共享空间底部空调效果较差的问题；二是在共享空间内采取室内空气在垂直高度上的强制循环措施，解决共享空间内温度在垂直方向上的温度梯度问题；三是采用自动喷口解决共享空间大跨度送风问题；同时分析了在共享空间采取热回收措施的必要性和可行性及采用热回收技术需要注意的问题。

关键词：共享空间，温度垂直失调，气流组织，地暖，自动喷口，热回收

一、 引言

山东大厦是一集客房、会议、餐饮、康体于一体的综合性建筑，按五星标准兴建。为体现大厦宏伟、庄重、具有时代感的特点，主楼建筑造型采用了国际上著名的"波特曼大空间"设计手法。该大空间具有典型的共享空间的特征，中空部分呈半圆筒型，高89米，内半径27米。由于该共享空间垂直高度及跨度很大，在国内罕见，造成共享空间内在垂直方向上空气温度呈梯度分布。在夏季，下冷上热的空气分布正好有利于空调效果的改善，但在冬季这种下冷上热的温度分布却严重影响了共享空间底部的空调效果。为了改善共享空间的冬季空调效果，采取了三项措施：1、在底部大堂设地板辐射采暖；2、利用共享空间下冷上热的特点，采取机械循环的方法，使空间内的温度趋向均匀；3、在底部大堂采用自动风向可变型喷口。我们还考虑到星级宾馆对室内的空气品质的要求，无原则进行通风换气。根据计算，该共享空间排风量高达20-30万m3/h。由于排风需要新风进行补充，所以极大地增加了新风负荷，能源消耗剧增，随着我国经济建设的发展，能源日趋紧张，供需矛盾日益突出。根据有关资料统计，我国建筑业耗能在总能源消耗中所占比例很高，高达20%。而在建筑业耗能中，空调耗能占到30%-40%。因此，在建筑行业中，必须重视节能工作，尤其要关注空调通风节能技术的研究与应用，为了减少能源消耗，充分利用排风中的能源，在本工程的空调通风系统中，增加了热回收系统。

二、 共享空间在垂直方向上温度呈梯度分布的问题解决及节能

1、空调通风系统简介

主楼共享空间的空调系统分高区和低区两部分，其中低区1-5层，设备布置在5层平层(机械层)内；高区6-24层，设备布置在24(机械层)。低区和高区分别设置了二套空调通风系统。冬季，在烟囱效应作用下，共享空间内的温度较高的空气上升，室外冷空气或周围温度较低的空气补充，造成共享空间内底部空气温度低，上部空气温度高。这种室内空气温度状态分布，严重影响了室内空调效果。为解决这一问题，使共享空间内的温度垂直分布趋于接近，本工程采取了使共享空间内的空气在垂直方向上强制循环的措施，扰动共享空间的气流使温度分布趋于一致。设计方案见图1。

图1 共享空间空气强制循环方案

2、共享空间热回收系统设计方案如图2。

该方案特点：充分利用原有空调系统，仅增加了少量设备，实现了共享空间排风的能量回收。根据计算该热量回收系统回收了排风中55-70%的可回收热量。

图2山东大厦波特曼大空间热回收系统设计原理图

3、热回收系统的组成

根据计算可被热回收系统利用的排风量约为20-30万m3/h。热回收系统应包括余热载体的收集和处理设备，可利用能量的储存、传递与转换设备，其他辅助设备等。根据国内外的成功经验，在共享空间内，采用以转轮式空气-空气换热器为核心的热回收系统效果好、投资省、经济效益显著。因此，本工程采用了这种成熟的系统形式。

4、系统核心设备---------转轮式空气-空气热交换器设备特性及设计计算。

转轮式空气-空气热交换器(又称转)，国内已研制成功，并已投入批量生产。该产品热回收率高，最高可达70%以上，被广泛应用于空调排风的能量回收入系统。该产品根据构造不同大致可分为回转型和静止型两类。其构造原理是：新风和回风分别在两个半部逆向通过回转着的转轮的转芯部分，转芯是由特殊材质制作的，呈蜂窝状，蓄存着从排风中获得的能量，当转向另一侧时，这些能量被新风带走。

(1)、转轮的特性

转轮的特性主要由热湿交换效率和空气阻力来衡量。

显热交换效率：

湿度交换效率：

全热交换效率：

新风侧空气阻力：

排风侧空气阻力：

式中，ηt、ηx、ηh分别表示热交换器的显热交换效率、湿度交换效率、全热交换效率。H1、H2分别为新风侧转轮热交换器进口和出口处的静压；H3、H4分别为排风侧转轮热交换器进口和出口处的静压。

(2)、转轮转速与效率的关系

从试验研究得知，对于一定材质和结构形式的转轮，其热湿交换效率与通过转芯的空气流速和转轮的转速有关，而且当面风速一定时，转轮的转速存在着某极限值。在此极限转速下ηt=ηx=ηh。当实际转速低于极限转速时，ηx小于ηt，而且，转速越低，其相关程度也越大。当面风速在2-4m/s 合理范围内时，转轮热交换器的压力降约为100-175Pa。

(3)、转轮新风排风比与效率的关系

研究得知，通过转轮的新风量与排风量的比值，影响着热湿交换效率。新风排风比值越大，效率越低。比值越小，效率越高。不过，在排风量一定的情况下，转轮新风排风比的减小，意味着新风量的减小，因此，尽管效率提高了，但是新风从排风中取得的热量不一定提高，反而可能降低。

对于多数转轮装置，在新风排风比为1时(即通过转轮的新风量等于排风量时)，其全热交换效率大致在70-80%。

(4)、转轮热交换器的设计计算

若已知新风量、排风量、内外空气状态参数，对特定的转轮热交换器就可以确定全热交换效率。当转轮在极限下转速下时，存在ηt=ηx=ηh，据此即可以确定新风经过转轮热交换器后的状态。当实际转速小于极限转速时，ηx＜ηt，因此新风经过转轮热交换器后的状态会有所变化。

5、共享空间热回收系统经济效益分析

第7篇：餐饮空间及设计方案范文

关键词：型商业建筑；设计；要点

随着大型商业建筑在竣工后的使用过程中消防、实用功能等问题的发生，设计师意识到在对大型商业建筑进行设计的过程中对建筑使用功能进行全面考虑和优化的重要性。现将大型商业建筑设计要点概括为功能风格设计、空间设计以及消防设计三大方面，进行阐述。

一、大型商业建筑的功能和风格设计

由于大型商业建筑包含了办公、公寓、酒店、购物、娱乐、会所等多种功能，建筑面积大，使用人口较多，加上不同地域的商业建筑地区气候和文化需求不同，且商业空间不仅要在满足现阶段商业功能，同时还要适应未来商业变化的需求，因此大型商业建筑的设计难度及复杂程度都较大。在当前城市和商业都快速发展的今天，大型商业建筑的设计必须要精确定位建筑在城市中的整体业态功能，并使建筑内部业态之间、与外部社区以及与环境间呈现出和谐、共生和互补的状态，通过对建筑内部与外部流线的整合，体现建筑物鲜明的风格，力求在满足顾客多样需求的同时，做到功能化、人性化以及个性化的设计。成为具有特点的城市地标性建筑。

近年来，随着淘宝、团购等各大购物网站的普及，人们对现实中的购物场所要求越来越高，不仅对购物场所有一定的要求，同时开始注重餐饮、娱乐等附加功能，强调购物过程中的体验性与归属感。因此大型商业建筑一定要注重这方面，进行投入设计巧思以达到吸引人流，促进消费的目的。现以归属感的实现为例，人们对建筑物的观感取决于建筑物的外观与进入后的第一感觉，这就要求建筑师，在设计的时候要尽量创造出优雅、自然、沉静的公共空间，满足现代都市人群对自然的渴望，使其在其中缓解工作和生活上的压力。

二、大型商业建筑空间设计

城市化进程在不断地加快，对大型商业建筑要求也越来越高。因此在设计的过程中要结合人们消费需求及消费水平来完成。大型商业建筑属于开放空间，为人们提供了更加便利的条件，也使得大型商业建筑内部空间设计更加复杂化，与此同时，人们对城市开放空间的物质、文化、精神的需求也延续到大型商业建筑空间设计，对大型商业建筑的空间设计提出了更高的要求。要求大型商业建筑不仅要对其使用功能进行考虑，还要注重对空间内采光、照明、气氛等因素的考虑。为了体现“以人为本”经营理念，现代空间概念重视顾客流动空间与商家营业空间的融合与渗透。通常情况下，消费者要求大型商业建筑的公共空间要具有开放性、私密性、舒适性以及娱乐性。所以，大型商业建筑设计不仅 在公共空间有不同层次性以达到购物环境丰富、活跃、流动性强的特点，还要满足顾客的交流心理。建筑空间环境的舒适度能够对消费的产生带来一定的影响。为此，可通过提高商业空间的舒适度来提高消费者停留时间和消费次数，从而大致提高人流量和销售量的目的。

现就大型商业建筑空间设计的重要类型进行归类说明：（1）聚合性空间。聚合性空间是以一个空间为主导，其它空间在其周围聚集、向其靠拢。主导空间在形式上应当突出，如中庭空间、中央大厅等。（2）线性组合空间。线性组合空间主要采用一条路径将各个空间组合在一起。路径通常是直线式、曲线式或者折线式的，当然也可以是明显的街道式。通过直线、曲线或折线对空间内的各区域进行组合贯通。这种组合适用于空间小的结构，能有效利用空间。（3）辐射性空间。辐射性空间以大型建筑中心为圆心，向四周辐射展开，这种辐射性空间不受建筑形式的影响，辐射路线可长可短，有效节约了人们在建筑内步行的距离；形成以某一区域为中心的、可根据需求进行具体划分的空间。（4）环绕性空间。环线性空间通常是指大型商业建筑的路径在空间外形成一个环形路，商业空间沿此环形路布置，也可设计同时多个环形路，这样就是多环形商业路线，能有效利用空间。（5）并列性空间。并列性空间是指将空间并行排列，组合成的一种建筑风格，没有明显的主次区别，将各空间均匀分布在建筑中，形成很多独立的小空间。

三、大型商业建筑消防设计

大型商业建筑与普通商业建筑的差别较大，是一个组织精密、结构复杂、形态丰富的建筑综合体。具有大面积外墙悬挂广告牌，导致窗口无法正常开启、功能复杂、可燃物多、场所营业时间滞留人员多、人员疏散困难、扑救难度大等特点。加上大型商业建筑周边与商品密集形成的超常规的火灾荷载，设备用电频繁等各种因素，使大型商业建筑的防火设计变得非常棘手。如何保障大型商业建筑设计的安全性能，是当前亟待解决的现实问题。

在大型商业建筑消防性能设计中主要的是明确防火安全性能与性能标准。首先要确定设计目标；设计初期要根据建筑防火等相关规范，并根据火灾的性质对消防设施进行设计，较为复杂的设计更可以采用软件进行实况模拟测试。对设计方案的可行性进行分析评估和审核，最终确定最佳设计方案。针对商业火灾荷载大蔓延快的特点，安装自动喷水灭火系统，划分防火分区，采用封闭楼梯间或防烟楼梯间，阻隔火灾的发展。疏散楼梯是发生火灾时进行人员疏散的重要通道，必须确保其安全可可靠。疏散楼梯的数量要根据建筑物实际需要的疏散宽度进行设置，宽度由建筑物的用途确定，间距由疏散距离确定。对于地下商业建筑，在设置一定数量的直通地面楼梯外，另外建议在地下室四周设置安全避难走道或开敞式地下广场作为亚安全区域，这样能够大大降低每个防火分区疏散楼梯的数量，在保证人员疏散安全的同时，有效减少了地下或地面一层的楼梯数量，增加了有效建筑面积。

四、商业业态分类及层间业态分布原则

从建筑设计角度可以商业业态分为如下几个形式，超市、主力店、餐饮娱乐、品牌主营店及电影院形式等等。

超市区域通常不做吊顶，因而对应的自动喷淋头的形式及排烟口、烟感布置的原则均与有吊顶的区域布置不同，其楼面荷载较大，根据不同的品牌超市特点，对结构设计也要有对应的要求，超市作为目的性消费商业，能形成有效的人流，因此可以布置在相对较偏僻的区域或地下一层，并设置相对较长的人流必经路线，这样可以在人流必经路线两侧设置各类小型店铺；主力店通常会有一些特殊的要求，设计前应加强与主力店承租人的沟通，只有充分了解承租人的意图，才能做好此项设计；餐饮娱乐区域应重点考虑一下上下水电的预留，隔油池的设置及是否引入煤气的问题，若不引入煤气，则应考虑加大用电负荷；品牌主营店中店需要考虑的是是否采用分户计量及统一收银的问题，家电销售区应重点考虑一下用电负荷的因素，电影院在建成初期一般不为盈利目的，而是作为聚集商业人气的重要手段，待整体商业成熟后可反过来促使电影院盈利；

层间业态分布的原则是应考虑如何把客流吸引到顶层及地下室底层的问题，因超市及餐饮娱乐及电影院往往能够比较容易聚集人气，而把他们布置在顶层或底层。而主力店则起到带活整体项目的作用，通常会布置在项目的一端。至于其他形式的业态则只需考虑好相关专业的专项设计即可。

结语

大型商业建筑集办公、公寓、酒店、购物、娱乐、会所等多种功能为一体，为人们的生活提供了便利。因此，我们在大型商业建筑设计过程中要充分考虑其功能，在建筑使用过程中要重视消防设施的设计，保证消费人员安全。这就需要我们不断地探讨和完善大型商业建筑设计中的难点，以提高其使用功能和安全性。设计出实用、安全、舒适、具有特色的大型商业建筑。

参考文献：

第8篇：餐饮空间及设计方案范文

【关键词】山地建筑；民居；装饰；场地

1 工程概况

钦寸水库工程位于浙江省绍兴市新昌县境内，坝址地处曹娥江主要支流黄泽江上的钦寸村附近，距新昌县城约12km，距新昌市区约108km，距宁波市区约85km。钦寸水库工程是一座以供水、防洪为主，结合下游灌溉和发电的综合利用水利工程，坝址以上集水面积316km2，多年平均入库流量2.134亿m3，多年平均向外流域宁波市地区提供1.26亿m3的优质水量。水库建设管理区占地约50公顷，除水库建设和保护区用地外，拟建水库建设管理中心和其他配套设施占地约10公顷。本工程主要以水利工程景观为主体，以携手合作文化为底蕴，打创集管理、接待、科普、休闲等多重功能为一体的库区山水景观。

2 “场所精神”的诠释

“场所精神”的鼻祖舒尔茨认为:场所就是具有明显特征的空间，是具有材质、形态、色彩的具体事物组成的一个整体。……只有当场地中一定的社会、文化、历史事件与人的活动及所在地域的特定条件发生联系，“场地”才能转变为有意义的“场所”[1]。每一块场地都有区别与其它场地的明显的特质，一般的有诸如标高、坡向、用地形状等，较复杂的如喀斯特地貌、湿地等特殊地质条件，建筑设计实际上就是在这些场地诸多的限定性因素基础上，再结合相应的建筑规范，在平面几何美学制图关系下的一种“求解”[2]。

钦寸水库建设管理区现状地形以山林地和农田为主，山林地的坡度较大，局部可达50%以上，农田基本以台地式田园为主，陡坎分布密度较大，高度1-15米不等，可建设性较差，对后期的管理也存在潜在的地质危险；山林地中的现状植被情况较好，以落叶、常绿阔叶林混交为主，农田的植被较差，存在大面积的土地情况；场地毗邻水库，风光秀美，视野开阔。

根据自然功能的组合，结合特殊的地形地貌，将水库建设管理区功能结构归纳为三个区块（图一）：管理中心区、携手休闲区、大坝科普区。这三个功能区块由一条联系内外的8米宽的主要交通道路联系，每个区块均有出入口与其沟通。设计中可适当利用现状山林植被，进行梳理，形成景观节点的有利背景；结合景观设计，加固局部陡坎，消除地质隐患；结合管理中心建筑的建设，平衡土方，消除局部小陡坎，形成坡地山林景观。

2.1 建筑与场地的共构

坝区管理中心建筑群位于大坝西侧的乌龟背，现状以台地田园为主，山顶平坦，建设用地不需要大量的挖填土方。山地建筑规划的原则应尊重原始地形并加以合理的利用改造，因山借势，尽量保留现有植被，考虑到景观和朝向、通风、地质等，尽量避开现有植被及主要景观区，再加以较大树木种植进行美化[3]。设计之初，我们从两方面展开分析：一则建筑是整个管理区的主角，是有分量、有气势的，需要突出其标志性的建筑形象地位；二是基地处于群山环抱之中，我们希望建筑能够减少对生态环境和自然景观的破坏，隐逸其中，与周边环境共生共荣。如何让建筑符合其形象气质，如何让建筑融入基地当中？这两个问题是设计构思的起点，同时也贯穿着整个设计过程。

管理中心建筑群（图二）总体保持现有山体环抱格局，建筑单体呼应轮廓线，以半开放式形态组合布置，同时利用体量的大小，地势的高低，形成疏密有致、变化丰富的院落空间。屋脊线变化顺应山势，由道路至山脚缓慢上升，充分留出中央地块作为景观绿地，庭院与建筑通过连廊过渡，深色山体与石墙、大玻璃、绿树互相掩映，营造出一个生态自然的建筑群形象。

山地地形的复杂使建筑与场地的关系丰富多彩，因此形成了多样的建筑接地形态[4]。在山地住区的竖向设计中，需要结合地形坡度选择和使用恰当的接地方式，以减小对原始地形的改造和破坏，形成活泼的山地住区接地剖面空间形态；在设计中应合理地利用这部分空间，实现空间的多途径利用[5]。本工程一期建筑的综合办公调度楼、森林管护中心、接待楼、餐饮楼及其它服务用房组成，总建筑面积约12000平方米；二期由职工宿舍和体育馆组成，总建筑面积约3000平方米，建筑一层，局部两层。皆配合地形变化，争取美好的景观朝向及满足日照通风等需求，依山一层层地建上去，形成块面的意象；

2.2 地域特色的探索

作为处于山环水抱环境中的管理中心，什么样的建筑能反映出其地域性的特色呢？什么样的元素能代表新昌当地的地域风貌呢？

首先，建筑设计以传统风格与现代功能相结合，并带有本土特色，依山就势，围绕中心花园进行围合布局，形成高低错落，层层变化，集办公、接待、培训、餐饮、住宿、体育健身、休闲、停车等多重功能的管理中心区域。中心花园采用白石子旱溪、石灯笼、景墙、矮墙坐凳、微地形、景观植物等共同营造中心形象景观和休闲空间。

再者，本案对新昌传统民居的色彩、尺度、材料等方面做了一定的提炼。第一印象是由黛瓦、歇山顶、石坎组合起来的建筑单体，拥有民居的外表，但不是单纯的模仿，也不是局部零星符号的粘贴。本案的真正特点在于创新，寻求传统民居和现代生活方式、本土文化传统的契合点，然后利用现代技术加以实现，使建筑风格呈现多样化姿态（图三）。例如规整的歇山顶，大面积门窗的组合，屋脊和牛腿的装饰，规整的石墙面，新材料的运用等，解放了建筑空间的界限，扩大了室内外的交流面积；增加了建筑的轻盈细腻，使传统民居更适合现代生活的需求。利用现代的框架结构体系，解放了传统建筑封闭的承重墙，扩大了墙体的门窗洞面积，使室内外空间互相交流渗透，体现了山地建筑生态的特质。

3 设计总结和不足

在面对较复杂的基址时，需要对场地条件有深刻的认识，再结合具体的功能要求，使方案能对场地做出最好的回应和解释。对方案进行地域性特色探索也并不是单纯的模仿和“照搬”，而是对传统建筑精髓的探索和提炼，再用现代的手法和材料加以表现，使其能满足现代的功能和审美要求。

本案建筑基址周边山林茂盛，自然景色秀丽，且居高临下，可以俯瞰整个库区；但美中不足的是主要建筑虽然都临水，但由于地势高差的原因，并不亲水。另外现代建筑体量均比传统民居建筑要大，虽然利用现代的框架结构体系满足了空间功能的要求，但部分体量和传统的外形却达不到“和谐统一”，辟如临水餐饮楼的歇山顶在大环境下就显得有些笨重。

参考文献：

[1]李昊，邬齐. 场所精神的诠释――泰安蒿里山地段步行文化商业街建筑设计[J].工业建筑，2010,40（3）：149-152.

[2]孙俊桥，郭选昌.林中华章――某温泉度假村设计中的地域性表达[J].重庆建筑大学学报，2007,29（2）：23-25.

[3]王浩，蔡亦龙，刘治，等.山地独立式酒店的规划与设计研究―以中欧论坛溧阳会址为例[J]、.建筑学报，2007,5,80-83.

第9篇：餐饮空间及设计方案范文

【关键词】新农村建设；景观规划；设计

0.引言

随着经济的发展，城市化进程的加快，新农村建设也越来越受到人们的关注。加强对新农村建设景观规划设计方案的探究，分析发展的方向和问题，制定有效的措施，能够有效的保证新农村建设的发展水平，确保生态环境的稳定，推动新农村经济的可持续发展。

1.新农村建设景观规划设计方案的基本目标

通过系统规划，能够让农村景观充分反映中国乡村景观的特色和类型。随着我国经济的发展，农村的经济还比较缓慢，在农村景观改造中的力量还比较薄弱，大多数情况主要是依靠农民自身的经济实力来对新农村建设进行改造，其中具有随意性、盲目性和分散性。这种情形不符合新农村建设的发展需要，并且在一定程度上限制了农村建设文化环境和自然环境的景观种类。

加强对新农村建设景观规划，注重设计方法的研究，保证能够进行统一、多样的规划，进行形成具有中国特色的新农村建设景观类型。对于农村景观规划应该在能够促进经济社会和谐发展的基础上进行，并且在规划中合理的考虑农田的占用问题，不要对当地的整体生态环境形成破坏，不要对当地的居民生活造成一定的干扰。在规划方案的设计过程中，应该结合人民群众和设计团队共同的意愿前提下进行，实现社会效益、经济效益和长远效益相互统一，共同发展。

2.新农村建设景观规划的基本原则

2.1生态美学原则

在新农村建设景观规划过程中，对于生态的水平过程和垂直过程都具有景观扩散交替的空间美和时间的动态美。生态美学原则主要是强调尽可能少的减少对自然的破坏，在原有的生态环境的基础上建立景观规划，同时维持农村生态系统的平衡，科学合理的对农村的土地和相关的空间、物质进行整合利用，进而构建安全、舒适、美好、健康的环境与空间。

2.2可持续原则

在新农村建设发展过程中，对于景观规划设计要遵循可持续发展的原则，能够满足当代人的需求，又能够为子孙后代留下可创造和发展的空间。在新农村建设的景观规划中，主要可以体现为：整理农村空闲的土地、保护耕地以及科学的规划，对自然资源进行合理的利用，保证新农村建设可持续发展。

2.3整体综合性原则

在新农村景观规划中要将景观当成一个整体进行管理和思考，权衡各方的利益，要能够提升农民的收入水平，维持当地的经济的发展，对一些资源合理的利用。农村景观的规划过程中应该对所处在的地域环境作为发展的根本，根据实际情况，进行整体综合性的改造，从而吸引城市的游客，促进农村社会经济可持续增长。

3.我国新农村建设景观规划设计中出现的问题

3.1生态环境保护不力

目前，随着经济的发展，新农村建设景观规划过多的注重旅游景点的开发和基础设施的建设，忽略了新农村发展中的生态环境的保护，使得现在的农村的生态系统遭受到破坏，空气指数升高。新农村建设的发展状况不单是从新农村的发展规模和农村基础建设的合理规划来判断，最重要的还要看新农村的生态环境是否健康。国家在对农村的生态建设上制定了多个法律法规，根据我国的现状，这些法律法规在实施应用中，相关部门对环境保护法律法规的不够重视程度，农村发展的复杂性，使得环境保护的法律法规不能很好的落实到位。

3.2新农村建设模仿严重

我国各个农村的发展状况不同，一些经济实力不强的新农村，为了能够吸引游客，提升农村规划的质量和水平，去模仿城市或者其它新农村规划比较完善的模式，抱着拿来主义的思想，对农村大肆的进行改造，造成大多数的新农村特点上出现雷同。新农村的大量模仿现象，使得大多数新农村规划部门没有根据农村自身的实际情况，破坏了农村本身的生态系统。

3.3规划的随意性

新农村的建设，先要对农村的整体进行有效的规划，农村规划在新农村建设中占据着重要的地位。新农村的规划对基础设施、农村的建设、生态环境的保护等都应该包括在内。在我国的新农村建设中，农村规划的随意性比较常见。造成这种现象的原因有：一、农村规划的领导替换，使得原有的农村规划设计方案取消或是修改，新来的领导对接手农村的发展和规划不够了解，造成农村规划随意性的产生。二、在新农村规划和建设中，一些地方政府为了能够增加地方的财政收入，加大对旅游事业的开发，在当地的部分区域规划和改造上，对相关的人员打开后门，新农村的规划不能很好的监管，造成新农村规划的随意性，生态环境破坏比较严重。

4.新农村建设景观规划方案的实施措施

4.1充分利用自然生态

在新农村的建设景观规划设计中，根据农村发展的方向，应该对自然生态环境的保护多加考虑。新农村建设规划的基础应该是基于环境保护上，在新农村的规划上，有关部门应该根据农村的生态环境的分布进行有效的新农村规划，在农村建设中对于涉及自然生态的区域可以针对性的制定建设和保护方案。新农村的发展可以利用自然生态形成旅游区，旅游区的建立不仅可以增加财政收入，而且还可以推动周边区域的发展[1]。这种方案的实施，对农村的自然环境起到了一定的保护作用。有关单位针对生态保护重要性进行宣传，普及生态保护的措施，农村的原生态的保护，需要社会的共同努力，才能创建生态环保型新农村。

4.2科学规划新农村

新农村规划是新农村建设的前提和基础。生态新农村的规划主要内容包括生态经济环境的发展，自然生态环境的改善、农村人口的分布等。在新农村规划的过程中，首先应该对农村生态保护性的开发提出有效的方案，建设可循环的良好生态环境，促进自然资源的可持续利用[2]。在新农村的规划过程中，根据新农村的经济的发展规划，对农村的各项数据进行调研，成立规划调查组， 调查农村的经济状况，农村的人口和农村的生态环境的数据进行分析，在规划中要依据经济社会发展进行规划，参照农村经济发展体制和农村生态活动的指标，合理的确定农村的生态功能和农村的经济功能，对生态资源的规模和多少进行合理的分配和布置，使得整个新农村的规划能够建立在保护生态环境的基础上[3]。如组织和汇集农村规划人才对农村规划方案进行制定。政府根据的农村标准规划，听取民众的意见，让新农村村民对规划内容方向有个大致的了解，从而更好的推动新农村景观规划设计更好的进行。

4.3建立完善新农村景观建设管理制度

为了确保景观规范设计方案能够在新农村建设中有效实施，开展有效的新农村建设，加大对景观规划设计的探究，建立完善的新农村景观建设管理制度。对此，相关部门应该制定合理科学的管理制度，以确保新农村景观建设景观规划设计方案有序开展。一方面，要组织健全的管理机构，成立相应的领导小组， 政府应该扮演主导地位，新农村自身也要做好的建设工作的准备，利用餐饮、娱乐以及旅游等相关的产业来吸引外来的游客，进行反哺新农村建设的需求，从而实现生态、环境、社会与建设方面能够统一、可持续发展。

5.结语

综上所述，加强对新农村建设景观规划设计方案研究是很有必要的。通过充分利用自然生态、科学规划新农村、建立完善新农村景观建设管理制度能够有效的保证新农村建设的发展水平，确保生态环境的稳定，推动新农村经济的可持续发展。

【参考文献】

[1]乔晓楠. 建设社会主义新农村的一种制度选择： 社区型企业―山西省龙门村的启示[J].管理世界，2013，12（07）：15-26.