加强学校卫生管理精选(九篇)

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第1篇：加强学校卫生管理范文

[关键词]五常法 宿舍管理 对比研究 结果分析

当我们去参观食品生产企业时，第一印象是最深刻的[1]。如果食品企业，给我们的第一印象是肮脏、杂乱、昏暗、污秽，再加上通道狭窄，光线暗淡，成品及半成品四处乱放，想必大多数人会对其所生产的成品失去信心，甚至连下订单的想法都打消了。因此，塑造良好工作环境是增加消费者信心的一种有效手法。而五常法则是促进工作环境整洁有效方法之一。五常法管理，即常组织、常整顿、常清洁、常规范和常自律，它的理念来源于日本的5S管理（Seiri整理、Seiton整顿、Seiso清扫、Seiketsu清洁和修养Shisuke）。五常法强调以现场整理为中心，以员工为主体， 以改善素养、实现自律为目标，从小事做起， 认真地做好每件事情，提高工作效率，改进工作效果。通过五常法管理，能培养员工养成工作场所整齐清洁、有条不紊的习惯，再藉此而改善工作环境的安全卫生水平，因此五常法也是提高食品卫生管理水平的先进方法[2]。

目前高职院校学生宿舍的管理制度虽已有编制，但真正执行起来有一定的难度。学生宿舍一般较为陕小，常有枕头被子不整理，床上杂物多，脏衣物不及时清洗，鞋袜乱摆乱放，厕所污垢多、异味浓，日用品摆放杂乱，宿舍地面不清扫，走廊垃圾成堆等内务不整洁现象。学院虽然每月组织对学生宿舍的卫生安全等进行检查、整改，这阶段卫生情况即使有所好转，但是维持的时间不长，几天后很多宿舍又恢复了“脏、乱、差”的现象，不仅宿舍卫生没有彻底改善，在很大程度上也影响了学校的形象。当这些学生走上工作岗位的时候，已经在学校养成的卫生习惯就会带到企业，造成企业对学校的形象大打折扣[3]。而推行五常法加强高职学生宿舍卫生管理，不仅能充分发挥高职学生的主观能动性，规范学生的行为习惯，营造一个良好的工作环境，还能够帮助高校宿舍改善卫生环境，提升学校的形象。因此，五常法管理理念融入高校宿舍卫生管理之中是非常必要的。

一、对象与方法

（一）对象 广东食品药品职业学院食品科学系09级、10级和11级， 共339间学校宿舍，其中09级安全监管专业70间、营养与检测专业45间；10级安全监管专业共有58间、营养监测专业30间、功能性食品生产专业16间；10级安全监管专业共有60间、营养监测专业47间、功能性食品生产专业10间。

（二）方法 2011年12月广东食品药品职业学院食品科学系09级、10级和11级， 共339间学校宿舍推行五常法卫生管理，并对2010年和2011年“优秀文明宿舍”间数进行对比及量化分级，分析效果。

（三）统计分析。采用 SAS 8.2软件进行频数描述、x2检查等。

二、推行五常法加强高职学生宿舍卫生管理的实施步骤

步骤一、成立执行小组和评估小组，组织五常法培训，导入管理理念

众所周知，要取得有效管理，计划是前提，组织是保证，领导是关键，控制是手段。为顺利推行五常法，首先要成立五常法执行小组，确定组织架构。五常法推行组长为系部书记，负责拟定推行方针及目标及总监控；执行组长为食品质量管理技术课程负责人及各个班别的辅导员老师，负责拟定工作计划及实施方法，以及执行、评估、监督；执行组委员为各宿舍的舍长，负责具体实施与监督。除了以上责任，还设立由各班别生活委员组成的五常法评估小组，每天对执行情况进行巡视、记录、现场指导、打分。

成立执行小组后，为使相关执行组员及所有学生都了解为何要做和如何去做，告知活动的必要性与重要性，激发大家的参与感与投入感，我们分三步对进行教育训练：①广发宣传小册，举行标语征集比赛及活动讲座；②执行小组专业知识训练；③评审评估小组勤前教育培训。

步骤二、由易到难、循序渐进，逐步推进五常法于高职学生宿舍卫生管理

常组织 将宿舍的物品区分为“必需物品”与“非必须物品”，除了有必要的留下来，其它的都清除掉，腾出空间，塑造清爽的工作场所。很多人以为常组织是最容易的一步，但其实这一步要很有决心，不必要的物品应断然的加以处置。比如宿舍衣柜，很多高职女生喜欢网购衣裤鞋袜，不知不觉买了一大堆，以至于柜子都塞满了甚至衣物没地方放。如何使她们摆脱“留下以后或许有用”的不明确或假设的心态，则很需要方法的指引。常组织的关键是如何区分必要的与不必要的物品。

常整顿 指把留下来的必要用的物品依规定位置摆放，并放置整齐，加以标示。要求学生把洗漱用品、平时穿着的衣物和必备的学习用品等，在标识好的地方整齐放置。而对于不同的宿舍环境规定物品的摆放位置，应尽量细化，如规定床下只能放鞋，不允放其他物品，要放于床腿右侧10厘米，鞋跟向后成一直线[3]，上下铺的鞋分别放于床脚的两侧。这样一来，宿舍空间变宽敞明晰了，找寻时间缩短了。

常清扫 指将工作场所内污垢，保持工作场所干净、亮丽的环境，减少工作环境带来的伤害。清扫工作看起来容易，并不需要专门的技巧，但事实上，能够长期坚持并不容易。因此，要强调清扫的责任化、标准化和一贯化，重点在于坚持[1]。我们要求学生每天将地面、桌子、书柜和门窗清扫干净，尤其是墙角等卫生死角，保持整洁，防止脏污发生，保持宿舍卫生状况，保证了学生的安全。为了便于管理，宿舍成员实行清扫点的岗位负责制，每位宿舍成员负责具体的清扫的范围，清扫工具统一放置，责任到人。

常规范 指连续、反复不断地坚持“常组织、常整顿、常清洁”活动，对每一项整理工作场所的工作方法或理念制定工作标准或规章制度，做好考核评估，成为员工的自觉行动。通俗点来说，常规范就是制定SOP，实行制度化管理，维持良好品质和形象。

常自律 指每位成员养成良好的习惯，培养主动积极的精神，提升职业素养。常自律是五常法的核心[4]，在推行五常法加强宿舍卫生管理的活动中要始终着眼于学生职业素质的提高。五常法始于内心而形之于外，经由长期的外在的表现再去塑造内心，以自律为始终，形成良好习惯。

常组织、常整顿、常清洁、常规范和常自律，这五个“常”并不是各自独立，互不相关的。它们之间是一种相辅相成，缺一不可。前面的三个“常”，学生心中就有了“应有与不应有”的区分，有了“把不应有的去除、将应有的定位”的想法，产生了“彻底清扫干净，保持环境卫生”的想法，保证了宿舍不杂，不乱，不脏；而后面两个“常”，即常清洁、常自律则，是维持上面三个“常”的成果，使学生有了“随时保持清洁，不断的追求完善”的习惯。

三、推行五常法管理宿舍的卫生水平比较

量化分级等级是可以评价餐饮单位食品卫生水平的一个综合性指标。调查发现，推行五常法管理后的宿舍，2011年食品系09级、10级和11级各专业学生获“卫生文明宿舍”的提高率分别为：42.9%、55.6%和33.3%。推行五常法管理后的宿舍获“卫生文明宿舍”的数目明显高于未推行五常法之前。（P

四、结论

由此可见，职业学院宿舍五常法管理推行工作尚处于初级阶段， 但五常法管理的效果已初步显现，可进一步广大范围推行。五常法简单易学，并从细节着手，人人参与，它能提供整洁、安全、有条理的工作环境， 提高工作效率、提高员工质素、保障品质、塑造良好的部门形象，有效提升学生个人职业素养。

[参考文献]

[1]孙少雄.如何推行5S.厦门大学出版社，2006，（2）

[2]志伟.认识五常体验五常收获五常.美食，2007，（05） ：65.

[3]顾敏.高职院校中5S理念下的宿舍管理[A].无锡南洋学院学报，2011，（10）：76-78.

[4]张文杰.高职院校宿舍文化建设研究.城市建设与商业网点，2009 （15）.

第2篇：加强学校卫生管理范文

关键词：高职院校；管理模式；创新

人类的社会活动离不开组织，管理则是组织的最基本手段，为了实现某种目标，人们需要有序的组织起来，这就需要管理。学生德育管理作为高职院校管理的一项基础工作，在不断的发展下其地位逐渐的变得更加的重要，因此学生德育管理虽不是高职院校管理的中心和全局，但是对于中心和全局的发展具有重要的影响。当然对于人的管理有别于其它事物的管理，对于学生的管理也有别于其它领域对人的管理。首先，学生是有情感、有智慧、有意识的生命体，是作为人存在的，其次学生在学校是为了学习知识和技能。学生包含了大量复杂的要素，因此高职院校对于学生的管理必须结合实际，讲究方式方法，不能粗暴地强制而是要合理的引导。要根据学生的特殊要求合理地运用管理协调的知识，促使管理者和学生之间可以实现良好地沟通。实现以理服人，以德教人，以情感人，最终实现以人为本的管理理念，才可以做好高职院校的学生德育管理工作。

1“以人为本”的科学内涵

在高职院校学生德育管理工作中以人为本就是要做到以学生的发展为中心，所有事情的出发点都要着眼于学生的根本利益，将学生作为管理的核心，转变观念，加强服务意识，对于学生要学会尊重和接纳，以平等、信任的眼光看待他们，学会欣赏他们的优点，努力成长为构建和谐社会的优秀管理人才。做好高职院校学生德育管理要坚持以人为本的方针，首先要理解以人为本的涵义。在我看来以人为本就是要以学生为本，以学生将来的工作单位为本。作为高职院校的辅导员需要学会如何激发学生的积极性，尽量挖掘他们的潜能，最大限度的发挥以人为本的功效。只有真正对学生实现尊重和理解，真正的关系学生的物质生活和精神生活，才可以让学生主动地参与进来，才可以实现以人为本。同时以人为本也要关注用人单位的要求，辅导员是学校聘用的管理者，首先需要维护学校的利益，为学校服务、所以高职院校的学生德育管理者不仅要照顾学生的利益，还要维护学校的利益。

2实施“以人为本”的重要性

在管理中必须确认其核心就是人，必须贯彻以人为本的理念，高职院校开展人性化的科学管理，可以促使人更好地调动自己的创造性和积极性，使人的潜力得到发挥，从而实现人和人之间，人和物之间的协调，有助于促使人们之间的和谐相处，有利于人际关系的发展和改善。高职院校学生德育管理实施以人为本不但能够促使高职院校更新办学理念，改善人才培养机制，还有利于大学生综合素质的提高和发展，也是为社会培养高素质人才的基本途径，可以为社会的发展提供更多人才的保障。

3构建以人为本的高职院校学生德育管理模式

3.1 重新认识和理解学生的本质

高职院校学生的管理工作，不管是制定工作计划还是安排工作任务，或是选择管理的形式和内容都离不开对学生的了解，离不开对于学生遇到的问题的思考。我们知道，每一个单独存在的个体都有自己独一无二的、具体的需求。当然个体的不同需求并不是孤立于整体而存在的，他和整体之间存在着必然的联系，二者相互影响相互作用。在高职院校学生德育管理的整体中，学生作为一个独立的个体，他对于周围环境的感受，对于自己在学校的位置，对于恋爱和学习以及人际关系的发展需要得到满足的程度，对于高职院校学生德育管理产生的效果都会产生影响。如果不重视对这些要素的认知和把握，高职院校学生德育管理就会失去活力和存在的价值。所以学生的个体情况必须引起我们的重视，重新认识个人需求在管理中的重要性，认识到个人需求是不断发展变化的，只要这样高职院校学生德育管理才可以明确目标，逐步改善进而实现高效管理的期望。

3.2高职院校的管理方略要以学生为中心，鼓励学生开展自我管理

要将这一模式贯彻下去学校必须做好充分的准备，具体要做到以下几点：首先，努力创作宽松、和谐的校园环境，营造学生自我管理的氛围。为学生提供优良的文化环境是高职院校的责任也是实现学生自我管理的基础。对于可以对学生产生深远影响的同时学生也对其产生影响的校园文化环境，高职院校必须引起足够的重视。学校的文化环境应该尽量的宽松，使学生可以自由的成长并且可以弘扬学生的主体精神。其次，对于现存的学生德育管理结构进行改革，创立学生自我管理制度。作为自我管理的主体，要求学生要充分发挥自身的创造性和责任感。成立专门的机构为学生自我管理的正常开展提供保障，并且保证学生自我管理形成制度化和常规化。

3.3实现学生德育管理方式的不断创新

高职院校的学生德育管理方式是否科学和合理，对于学生的发展和培养起着关键的作用。所以，高职院校的学生德育管理要注意以下几点：首先，重视教师的作用，关注其对于学生的潜在影响。在人本主义心理学看来，讲道德的理念教育与实践相结合，将其融合在日常教学活动中是最好的道德教育方式。有助于学生不知不觉中完善自己的人格。其次，采用合理的教育方法和形式，使其与教学目标和内容相适应。结合大学生的心理特点和认知能力的特征，关注学生的真实生活体验，从她们的体验出发去帮助他们完善自己的价值观、人生观和世界观，帮助他们学会思考和判断，具备独立生存的能力。同时要发掘学生的优势和自身的管理能力，促使他们在自我管理中培养和提高自身的综合素质。

新时期的科学发展观对于高职院校的学生德育管理工作提出了新的要求，如何创建社会主义的和谐校园，怎样树立和巩固以人为本的管理理念，改善和创新高职院校的管理模式，如何为社会培养高素质的人才，如何为社会的发展提供持续不断的动力，探索和发现高职院校学生德育管理的新局面，所有这一切需要广大的高职院校学生德育管理者不断地努力。

参考文献：

[1]周向阳. 对以人为本理念的认识[J].西安航空技术高等专科学校学报，2006（02）

第3篇：加强学校卫生管理范文

    (一)学校资金投入较少从“资金投入与校园环境打分独立样本检验”中可以得出,资金投入的多少对校园环境评价存在显着性差异,所以资金投入量的多少是影响校园学生对校园卫生环境的重要影响因素。而在“学校的资金投入够么”可以看出,81.6%的人认为学校环境资金投入不够,所以可以得出学校在校园环境资金投入方面存在显着性差异。(二)学校卫生管理制度不健全校园卫生管理制度是校园卫生环境的重要制度上的保障。从“学校卫生管理制度与校园环境打分独立样本检验”中可以得出校园卫生管理制度的健全与否对校园环境产生重要的影响,从“学校环境管理制度健全”么中也可以看出,有67.3%的人认为学校的卫生管理制度不健全。(三)学生环保意识较弱从表11中可以看出,有36.0%的人认为乱丢垃圾的人很多,有48.0%的人认为乱丢垃圾的人一般,由此可以得出校园中乱丢垃圾的人较多,在一定程度上反映了学生的环保以及较薄弱,有待进一步的加强。

    完善校园卫生环境的对策

    (一)加大资金投入资金是改善校园卫生环境重要的物质上的保障。资金的充足与否,在一定程度上决定了校园卫生处理。通过调查发现校园的资金投入是不够的,所以必须加大资金的投入,以改善校园的卫生环境。具体的做法是,合理规划和使用校园建设基金,在校园的卫生环境方面加以倾斜。也可以建立校园卫生环境治理专项基金,以提高学校对卫生管理的重视,及时有效地处理校园卫生。针对学生对校园垃圾处理的满意度较低,当前的主要任务是加大对垃圾处理这方面的自己投入。(二)完善卫生管理制度卫生管理制度是校园卫生环境重要的制度上保障。校园的卫生管理只有上升到制度层面,才能保证卫生管理各项环节有条不紊地进行下去。首先,应该完善校园环境管理制度,尤其是填补在卫生管理制度上面的笼统规定,将卫生管理制度各个环节进行具体细化。其次,明确卫生管理岗位责任制。明确卫生管理人员的职责和责任,对卫生管理人员工作定期进行考核制度,以强化卫生管理人员的工作责任感。最后,完善卫生管理监督机制。对卫生管理人员的清洁人员的工作进行检查,及时发现在卫生管理中的不足,及时改正这些问题。在对清洁人员加强监督检查工作的同时,还应取缔校园内随处搭建的各类临时性经营摊点,严禁随地吐痰、乱扔脏物,以保持校园环境的清洁与美观。(三)加强学生环保意识学生环保意识的培养是加强校园环境卫生管理的重要举措。学生是校园环境的直接受益者,同时也是污染者。环保意识的强,则校园环境污染就少,由此可见加强学生环保意识的重要性。在对校园环境保护和我们有关么的调查中,发现100%的学生认为与我们相关,可见学生在思想上已经认识到校园环境保护与我们密切性,目前的任务主要是如何将思想转化为切实可行的行为。第一,定期开展校园扫除活动。从“是否愿意参加校园扫除”中也可以看出,有42.0%的学生愿意加入校园扫除活动。具体的做法是,可以发挥校园环保社团或是院系团委或是党支部在校园扫除活动中的模范带头作用,开展校园环境保护和清扫活动。第二,自学环保知识。从“我们应该如何做保护校园环境”中可以看出,有42.0%的学生认为通过自学环保知识来保护校园环境。

第4篇：加强学校卫生管理范文

卫生监督员是人民健康的忠诚卫士，学校卫生是自全国卫生工作会后的工作重点，从事学校卫生工作已有两年，在这短短的两年时间里，通过自己对管理高校食堂及管理方法的探索以及和领导、同事对相关工作的探讨，对于管理工作有一些新德体会，现提出自己的一些想法和大家分享，提供参考。

二、研究方法

本文结合多种方法展开研究，主要有:

(l))定性分析和定量分析相结合的方法。

在研究过程中，以定量研究为主，对常德市高校食品卫生管理开展现状、

存在的具体问题、原因运用定量分析，结合一定的定性分析方法，对建立进一步完善常德市高校食品卫生安全监管的对策运用了定性分析的方法。

(2)文献研究与案例分析相结合的方法。

通过广泛搜集国内外的文献资料，并调查常德市高校食品卫生安全管理工作的实际情况，较全面地了解了常德市高校食品卫生管理存在的问题及其原因，在实践考察与探索中找出适合常德市高校的食品卫生安全监管体制的具体策略与方法。

三、基本框架

1、强化高校食品卫生管理的重要意义

1.1强化食品卫生管理是以人为本，落实科学发展观的必然要求

1.2加强监督监测工作，促使食品合格率提高

1.3完善食品安全危险性评估的方法和技术

1.4为食品卫生的安全管理保驾护航

1.5为学生提供良好的餐饮服务环境

2、承德市高校食品卫生管理状况剖析

2.1现状

2.1.1基本情况概述

全市共有学校集体食堂214家，其中城市学校食堂48家，农村学校集体食堂85家，托幼机构食堂71家。市直管学校28家，经营场所69个。其中餐饮场所50个，商品部14个，美发场所2个，洗浴场所2个，住宿业1个。69个市直管场所全部实施了量化分级管理，有A级单位18家，B级单位25家，C级单位26家。

2.1.2目前开展的具体工作

第一，精心组织，周密部署，确保实效

第二，大力开展食品卫生宣传教育

第三，扎实有效开展学校食品卫生安全专项整治

第四，食品添加剂专项整治

第五，完成重大接待卫生安全保障

第六，重点安全控制点为主要原料和调料采购渠道

2.2.3存在的问题与成因

第一，个别学校食堂荤、素菜未分池清洗；食品原料、半成品、成品工用具无明显标志，混用混放。

第二，食品添加剂未使用计量工具。

第三，食品留样餐次不全。

第四，食品质量控制体系推广应用不够。

第五，对高校饭堂承包商的监督和惩罚力度不够、关口靠后。

第六，高校饭堂从事食品餐饮服务的人员素质较。

3、强化高校食品卫生管理的基本对策

3.1完善并强化学校卫生工作责任制

3.2完善并认真落实学校卫生安全长效管理机制

3.3完善并认真执行各项具体的卫生管理制度与工作规范

3.4建立机制，确保长效，形成学校卫生工作联防、联控、齐抓共管的局面层层监督，建立全方位多层次的管理体系

3.5加强对学校食堂承包经营的监管

3.6加强队伍建设，提高学校卫生从业人员素质加强健康教育，注重从业人员素质的培养

第5篇：加强学校卫生管理范文

今天，市卫生局、市教育局在这里联合召开全市学校卫生工作会议，主要目的是进一步贯彻落实全市卫生工作会议和全市教育工作会议精神，切实做好学校卫生工作，维护学校公共安全，促进社会和谐稳定。市卫生局谷局长已就过去一年学校卫生工作进行了总结，并对下一阶段学校卫生工作进行了具体部署。我完全同意，希望各地各校认真加以贯彻落实。会上，市教育局与各县（市、区）教育局、市直各学校签订了学校卫生安全工作责任状，举行了盐城市A级学校食堂授牌仪式。*县教育局、东台市卫生局、建湖县卫生监督所、盐城市第一小学还就如何做好学校卫生工作，进行了经验介绍，希望各地各校认真学习借鉴，并能创造新的经验。下面，我就加强学校公共卫生管理，提高学校卫生安全管理水平，讲几点意见：

一、认清形势，增强做好学校卫生工作的使命感

学校卫生工作作为公共卫生的重要组成部分，是学校的一项基础性和保障性工作，关系到学校师生的身心健康，关系到学校正常的教育教学秩序，关系到社会的稳定。近两年，在市、县教育卫生部门和各学校共同努力下，全市学校卫生工作取得了一定的成绩，主要表现在：学校卫生基础设施特别是农村学校基本卫生条件明显改善，学校卫生安全意识显著增强，学校卫生管理水平有所提高，全市学校没有发生一起公共卫生事件，为维护学生身体健康和生命安全，维护教育教学秩序，作出了学校卫生工作者应有的贡献。但是我们也应该清醒地看到，全市学校卫生安全工作仍然存在着不容忽视的问题：一是部分学校未能把学校卫生工作真正摆上位置，表现为工作措施要求不落实，相关制度流于形式。二是学校卫生安全隐患依然存在，具体表现为学校卫生管理规范化、常态化程度不高，从业人员整体素质不适应学校卫生工作要求，具体操作不规范、工作流程不合理，卫生设施设备使用效益低下。三是个别地区教育行政部门没有认真履行管理监督职能，少数卫生监督机构存在以罚代管现象，使得一些基层单位卫生安全隐患得不到及时整改。四是部分地区和学校对学生常见病、传染病预防控制不力。学生近视率居高不下，肥胖率上升，体能水平下降，已严重影响到学生的全面发展和综合素质的提高；今年春学期开学不到一个月，射阳、东台、盐都等地的少数学校相继发生肺结核传播、感冒流行事件，给学生的身体健康带来了很大危害，给学生的学习生活带来严重影响，给教育教学秩序带来了很大干扰。事实再次告诉我们，学校卫生安全工作马虎不得，麻痹不得，松懈不得。今年，根据上级部署，市教育局将组织实施素质教育工程，控减学生过重课业负担，保证学生1小时体育活动时间和充足的睡眠时间，目的就是为了维护学生的身心健康，促进学生的全面发展。各地教育行政部门和各级各类学校一定要坚持以生为本，牢固树立“学校教育健康第一、安全至上”的思想，从关爱学生身心健康、维护教育教学秩序、促进社会和谐发展的高度，充分认识到做好学校卫生安全工作的重要性、紧迫性，以对事业负责、对学生负责、对自己负责的态度，把有效控制学生集体食物中毒和传染病的暴发流行，作为学校卫生安全工作的重点，切实抓紧抓好，抓到实处，抓出成效。

二、加强制度建设，提高学校卫生管理规范化水平。

一要完善并强化学校卫生工作责任制。各县（市、区）教育局要与所辖学校签订学校卫生安全工作责任状。各学校要与卫生安全职能部门、责任人员签订卫生安全责任状，明确学校和有关职能机构以及相关人员的工作责任与工作要求，使具体人员能明晰个人行为必须承担的责任与后果，从而增强做好学校卫生安全工作的责任感。为保证卫生安全工作责任制的有效落实，在建立工作责任制的同时应强化责任追究。要根据卫生部、教育部《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》和省教育厅、卫生厅《关于学校卫生防疫与食品卫生安全事故责任追究办法》，研究制定各部门各有关人员的责任追究办法。一旦发生违反规定的行为，必须对照标准，严肃追究有关单位和人员的责任。

二要完善并认真落实学校卫生安全长效管理机制。长效管理机制必须涵盖工作责任制与责任追究制，涵盖各项具体的卫生管理制度，重大突发事件应急处置措施，必须明确保证这项机制有效运行的机构、人员和物资保障。要加强人员培训，使学校卫生管理成为每一个具体工作人员的自觉行动。

三要完善并认真执行各项具体的卫生管理制度与工作规范。具体卫生管理制度与工作规范是学校长效管理机制的细化。具体的卫生管理制度应包括学校环境卫生管理制度、学校总务处管理制度、校医室管理制度、学生健康监测制度、学生常见病传染病预防控制制度、学校卫生预防性监督制度、学校食堂与学生就餐管理制度、学生宿舍管理制度、突发公共卫生事件应急预案制度、健康教育制度，等等。具体的工作规范主要指卫生管理人员、卫生技术人员和卫生从业人员的工作职责与工作要求，包括分管校长职责与规范、总务主任工作职责与规范、总务处工作人员工作职责与规范、校医（保健教师）岗位职责与规范、宿舍管理人员职责与规范、食堂经营者工作规范、食堂各工种人员工作职责与规范、食品加工各环节工作规范等等。这些制度与规范应针对不同工作要求、不同人员特点提出，必须符合卫生标准与要求，符合不同部门、单位及人员的性质和特点。

三、加强队伍建设，提高学校卫生从业人员素质

重点要建设好三支队伍。

一是校医（保健教师）队伍。目前，我市一千多所中小学中配备专职校医的学校不到1/10，校医、保健教师数量严重不足，现有的校医、保健教师普遍存在着年龄偏大、水平不高、业务不精的问题。在当前学校卫生技术人员普遍短缺的情况下，各地各校要积极探索校医（保健教师）队伍建设的有效途径，配齐配足专兼职校医和保健教师。同时，要加强对校医（保健教师）的管理，明确工作职责，使之真正发挥健康知识宣传员、师生保健指导员、学校卫生管理员的作用。校医不只是医务人员，不只是看病、卖药、打针。校医（保健教师）是学校领导的助手和参谋，具体负责学校卫生工作计划的制定与实施；检查指导学校卫生工作的开展；结合学校、学生和季节特点，组织开展学校健康教育工作；定期组织学生体检，配合疾控部门开展学生常见病防治与健康监测工作；组织开展学生晨检，参与协助学校突发公共卫生事件的处理；收集整理学校卫生保健资料。

各地各校要为校医（保健教师）的业务进修、培训学习提供条件，促进校医（保健教师）业务水平和工作能力的提高。

二是食品从业人员队伍。主要指学校食堂、校园商店的从业人员，这部分人员文化水平不高，食品卫生知识比较贫乏，责任感不强，个人卫生意识淡薄，业务素质、工作能力普遍低下。各学校要从实际出发，制定切实可行的培训计划，认真组织实施，着力培养提高食品卫生从业人员的法制观念、职业道德、卫生习惯、行为规范和操作能力。鉴于目前中小学后勤社会化问题比较突出，给学校卫生安全特别是食品安全带来严重隐患，在今天的会议上，我们要进一步重申，任何学校不管是否实行后勤社会化，学校公共卫生安全的管理责任在学校，学校卫生工作出了问题首先要追究校长和分管校长的责任。要严格规范后勤社会化的行为，尤其对食堂、校园商店等机构、场所实行社会化经营时必须严格审查经营者的资格，不具备条件的人员一律不得参与竞标，杜绝食堂、校园商店承包经营过程中少数人或个别人说了算的现象。要严把从业人员进口关。食堂、校园商店必须招聘身体健康、心理健全、德行良好、有一定卫生知识和操作技能的人员上岗。依法签订劳动用工协议，维护聘用人员合法权益，保持人员相对稳定。要加强对承包人和聘用人员的法纪教育，教育他们守法经营、科学管理、规范操作，防止食物中毒等恶性事故的发生。

三是学校内部卫生管理队伍。教育行政部门和学校内部的卫生管理人员多是教育出身，普遍没有卫生背景。这就要求教育内部的学校卫生管理人员必须主动学习，熟悉学校卫生管理的法律法规，熟悉业务知识，熟练掌握业务技能和具体的管理方法。各地各校要创造条件，通过送培、组织参观学习等手段帮助学校卫生管理人员迅速提高业务水平和能力。

四、加强学校健康教育工作，提高学生卫生防病能力。

学校人员集中，开展健康教育，投入少，见效快，有利于培养学生良好的卫生习惯，有利于控减学生常见病、传染病的发生和扩散，有利于素质教育的实施和学生综合素质的提高，有利于促进广大师生的身心健康，促进人口素质提高和社会的全面进步。学校健康教育作为学校卫生工作的一项重要内容，只能加强，不能削弱。

学校健康教育要突出抓好以下几方面工作：一要重视和加强学生常见病、传染病防治知识的宣传教育。要向学生宣传沙眼、视力低下、贫血、营养不良、寄生虫病、龋病与牙周病等常见病的防治知识，教育学生注意口腔卫生和用眼卫生；结合不同传染病发生和流行的季节特点，面向全体师生，有针对性地开展传染病防治知识教育。当前，要着重加强流感、流脑、麻疹、风疹、水痘等传染病的防治宣传教育，确保疫情在学校不发生，不蔓延。要教育学生学会自我保护。二要重视和加强学生个人卫生习惯的养成教育。学校要教育学生，从不随地吐痰、打喷嚏掩口鼻、勤剪指甲、勤换衣服勤洗澡，饭前便后洗净手，不吸烟，不吃生冷不洁的食物、科学用眼、早晚坚持刷牙等最基本、最细微的小事做起，逐步养成良好的个人卫生习惯，逐步形成科学文明的生活方式。三要重视和加强对学生的青春期健康教育。针对儿童青少年在不同年龄阶段生理、心理发育的特点，帮助学生了解自身生理、心理变化发展状况，主动适应，正确面对，提高自我调适能力，逐步形成健全的人格和健康的心理，顺利度过人生的各个特殊阶段。四要教育学生注意安全，预防意外伤害事故的发生。意外伤害事故严重威胁着学生的身体健康和生命安全，影响学生个体和家庭的幸福安宁。由于中小学生年龄小,辨别能力和行为控制能力较差，因而中小学生是意外伤害事故的易发群体。各学校有责任有义务防止学生意外伤害事故的发生，要把预防意外伤害事故作为学校健康教育的重要内容，常抓不懈。五要教育学生加强体育锻炼，把增强体质与抵御疾病有机统一起来。学校要组织上好体育课和活动课，组织学生认真做好广播操和眼保健操，保证学生每天有不少于1小时的体育活动时间；要指导学生科学锻炼，自我摸索，逐步掌握一套适合自身特点的体育锻炼和健身方法，持之以恒，增强自身防病抗病能力，促进身心健康。

各学校要从自身特点出发，积极探索新形势下，健康教育实施的途径和形式，不断提高健康教育的实施水平，提高健康知识的知晓率和健康行为的养成率。要结合学生特点和学校卫生工作实际，开展健康促进系列活动。做到月月有主题，校校有特色，普及健康知识，对学生行为实施积极的卫生干预，促进广大师生树立健康意识，养成健康行为。

五、强化管理与督查，落实学校卫生工作各项措施和要求。

——强化学校特别是寄宿制学校的食品卫生安全管理。各级各类学校食堂必须持卫生许可证方可营业，食堂从业人员必须持健康证、培训合格证上岗；保持食堂内外环境整洁，灭鼠、灭蝇并消除其孳生条件。要加强食堂功能间的通风透气；及时清理变质或超过保质期的食品及原料；各类工、用具彻底消毒后方可使用；学校食堂和校园商店采购食品及原料必须索证，粮油、肉蛋等大宗食品原料，一定要实行定点采购，严禁购买无厂名、无产地、无检疫证、价格明显偏低的食品及原料；制作食品必须符合规定的流程和要求；过期食品、腐败变质食品和劣质食品一律不得销售给学生食用；要加强安全保卫，禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事件的发生；要加强学生生活饮用水设施及水源管理，各学校购买的纯净水，其生产厂家必须是经卫生监督部门和质量技术监督部门检验合格的企业，否则不能购买给学生饮用。

——强化学校传染病的预防控制管理。首先，要倡导开展预防性接种疫苗工作。进行预防性接种，不仅有利于保护学生个体，而且对于减少和消除传染源具有重要作用。学校要向学生及家长宣传接种疫苗的好处，教育学生及家长自愿接种疫苗。其次，要加强健康监测工作。要建立并完善学生晨检制度、定期体检制度和食品卫生从业人员日检制度，及时发现传染病患者并及时采取隔离防范措施，及时切断传染病在学校的传播途径。各学校要从本校实际出发，切实将学生晨检工作落到实处，切忌流于形式。如发现有头痛、发热、咳嗽、咽喉肿痛等症状的学生，要立即送医院检查治疗，确需隔离治疗的要迅速隔离治疗，严防传染源流入学校。一旦发现传染源，要迅速采取有效措施，切断其在学校的传播途径。要加强学生宿舍的卫生管理，改善卫生与通风条件。

——强化学校卫生安全预案管理。要结合本地本校实际，按照《突发公共卫生事件应急条例》的要求，研究制订并不断完善学校公共卫生事件应急预案，应急预案要具有可操作性，预案的内容和工作要求要宣传到每一个责任人，确保一旦发生突发公共卫生事件，能立即启动，有效实施，从而最大限度地维护师生的生命安全，最大限度地克服和消除突发公共卫生事件给学生健康、教学秩序和社会稳定带来的负面影响。学校卫生安全工作的目标是杜绝食物中毒事故的发生，防止各类传染病在校园内发生和蔓延，如果学校万一发生公共卫生突发事件，一定要沉着镇定，处置有方，一要立即向当地教育、卫生行政部门报告，争取上级的指导和支持，同时，要迅速采取有效措施救治病人，千方百计控制病情。二要保护现场，配合卫生部门进行调查。三要采取切实措施，控制事态，防止产生群体性恐慌心理，影响校园安定和社会稳定。

——强化督查与责任追究，保证学校卫生安全工作落到实处。各级教育行政部门要将学校卫生工作的有关职责落实情况，纳入对中小学的综合评价体系之中，并根据工作要求开展专项督导检查。县级卫生、教育行政部门每学期至少安排一至两次专项检查，相关部门管理人员要经常深入学校（包括教学点）进行巡查，对于发现的问题，要及时提出整改措施，并跟踪督改。每个学校每学期至少接受一次巡查（包括专项检查或督导检查）。学校要开展经常性的自查，要根据有关卫生标准加强对食堂、校园商店、教学场所、宿舍及其他生活设施的检查，加强对食品及原料采购、贮存、加工、销售等重点环节的检查，以便及早发现问题，把不安全因素消失在萌芽状态。各地专项检查或督导检查的结果要及时报告上级主管部门并予以公布。

各地各校要严格责任追究制度，对工作不力，者要予以通报批评。对学校卫生安全预防措施落实不力，导致学校发生传染病流行或食物中毒事件，以及在发生传染病流行或食物中毒事件后不及时报告或隐瞒不报的，要依法查处直接责任人，并追究有关领导的责任，切不可大事化小、小事化了、最后不了了之。要通过落实责任，严明纪律，加强督查，严格奖惩，真正把学校卫生安全的各项措施落到实处，为全体学生营造一个整洁、卫生、文明的校园环境，使他们的身体健康和生命安全得到切实的保证。

第6篇：加强学校卫生管理范文

【中图分类号】 R 179 G 478.5

【文章编号】 1000-9817(2007)08-0762-02

【关键词】 食品处理和加工；组织和管理；专业评审组织；学生保健 服务

为切实推行食品卫生监督量化分级管理这一卫生监督模式，加大卫生监督力度，提 高监管效率，预防和控制食源性疾患的发生，保障广大学生身体健康，苏州市卫生监督部门 自2004年起，开展了学校集体用餐食品卫生监督量化分级管理工作。通过近2 a的实践，该 项 工作取得了明显的成效。笔者对2004-2005年苏州市区学校集体用餐食品卫生监督量化分级 评审工作进行了分析。

1 对象与方法

1.1 对象 选取苏州市7个行政区（开发区）大中小学校集体用餐单位231家 ，其中2004年评审197家，2005年评审231家。

1.2 方法 参考卫生部《实施食品卫生监督量化分级管理指导手册》、苏州 市卫生局、苏州市教育局《关于开展学校集体用餐单位食品卫生量化分级》有关文件，苏州 市卫生监督所制定了苏州市区学校学生集体用餐量化分级评定方案和评分标准，自办食堂的 总分为300分，无食堂外购盒饭的总分为100分；20 05年对评分标准进行了修订。参加评审的学校按相关要求向区卫生监督部门提交评审资料 ，由各区评审小组对各学校进行现场初评，对各单位得分进行统计汇总上报，再由市复 评小组（市卫生监督所相关人员和各区卫生监督部门食品卫生科长组成）对A级单位进行 复评。评分表汇总后由评审组提交评审报告，由市评审领导小组研究确定各等级名单，并上 报市卫生局复核。每年评审1次，评审结果由市卫生局会同教育局发文，并向社会公布。

1.3 资料分析 选择2004年和2005年苏州市区学校学生集体用餐的评分结果 ，采用SPSS 12.0进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 学生集体用餐单位食品卫生量化分级结果 表1显示，2005年A级单位占 27.2%，B级单位占52.8%，A级和B级单位户数百分率较2004年提高了13.1和3.1个百分点。

2.2 学校集体用餐单位食品卫生量化等级评分 由表2可见，2005年与 2004年比较，所有学校等级平均得分均显著上升（P值均＜0.01）。自办食堂和外购盒 饭相比，2004年和2005年食品卫生量化等级分布差异无统计学意义(P＞0.05)。

2.3 学校集体用餐单位食品卫生量化分级扣分项目 由表3可见， 扣分较多的项目主要为建筑布局中的加工场所面积、布局流程、建筑材质等，加工卫生中的 生熟食品容器和用具标识及餐具洗消等，二次更衣卫生设施配餐间非手动式水龙头、紫外线 空气消毒灯、食品处理区建筑材质、通风排烟等，卫生管理中的食品卫生负责人和从业人员 卫生有关知识问答、制度上墙和定期检查等。

3 讨论

实施学校集体用餐食品卫生量化分级管理2 a来，苏州市学校食品卫生工作得到了各方面的 重 视，学校（特别是中学）加大了对食堂硬件设施的资金投入，食堂卫生管理工作也不断得到 提高，评级结果反映出该市学校集体用餐行业食品卫生整体水平明显提高。虽然在学校 集体用餐食品卫生量化分级管理工作中投入了大量的人力和物力，但还有少数学校对量化分 级管理的认知程度较低，不少食堂条件比较差，外购盒 饭的学校主动参予分级管理的积极性不高。与HACCP和GMP等管理模式相比，量化分级管理模 式本身存在缺陷，缺乏对食品生产经营的全过程监管程序和记录。量化分级评分现场审 核均为评审人员在短期内按照评分表审查后打分，挂牌后学校食堂自身管理难得到自律控制 。在经常性卫生监督和抽检中发现，有些学校在评级后食堂卫生管理情况与评级时存在较 大差距。

要解决学校集体用餐单位量化分级评审中暴露出的这些问题，笔者认为：一是要督促学校加 大资金的投入，利用假期对建设布局进行改造和调整，配备必需的卫生设施和设备；二是要 加强完善预防性卫生监督工作，使之与监督量化分级管理工作有机结合，从源头上控制学校 食堂建筑布局符合卫生要求；三是要按照量化分级评定结果对应的监督频次加大对B，C，D 级单位的经常性卫生监督力度，通过行政处罚和教育指导相结合的手段，全面提高学校 集体用餐经营者的自律能力；四是学校应进一步健全校长负责制、卫生管理组织机构和管 理制度，配备专职的食品卫生管理员，加强从业人员卫生知识培训和学校食品卫生宣传教育 工作，落实食品卫生责任制，全面提升学校食品卫生管理水平；五是学校集体用餐单位量化 分级标准还需要进一步修订。

第7篇：加强学校卫生管理范文

一、指导思想

按照“教育部门管理督查，卫生部门监督指导，学校具体实施”的分工原则，从维护和促进广大青少年身体健康的高度，把学校和学生作为公共卫生监督服务的重点场所和重点人群，切实做好学校饮用水、传染病防治工作，为广大师生创建安全卫生的学习和生活环境，切实保障广大师生的身体健康和生命安全。

二、工作原则

集中检查与日常监督管理相结合，突出重点、综合检查，加强部门配合、共同组织实施本方案。

三、监督检查

（一）强化学校传染病防控措施的监督检查

结合当前甲型H1N1流感、手足口防控工作形势，监督学校落实各项传染病防控措施；督促指导学校按照卫生部、教育部相关文件精神，建立和完善传染病防控制度，落实各项防控措施，有效防范传染病疫情在校园内的发生，确保一旦发生疫情能做到早发现、早报告、早处置。具体检查内容为：学校是否开展健康知识和传染病预防知识宣传教育；学校是否确定专人负责传染病防治工作的开展，在本次手足口病防控期间是否对到校学生实行每日晨午检制，对缺课学生是否进行了病因登记记录，教室和校舍等场所定期通风、消毒情况如何，是否开展了对玩具、用具等物品的每日清洗消毒，是否依法进行疫情报告。

（二）加强学校饮用水卫生监督检查

以饮用水卫生管理措施的落实情况、供水设施卫生状况及饮用水水质情况为重点，加强辖区内学校特别是农村学校饮用水卫生的监督检查，防范介水传染病的发生。卫生监督员要主动深入学校，指导学校做好饮用水卫生管理工作。具体检查内容为：自备水和二次供水安全管理情况（有无落锁、加盖等）；自备水源和二次水源是否进行了水质卫生检测，是否符合饮用水卫生标准；对水源及管道是否进行了定期清洗、消毒工作，有无记录。

（三）督促学校落实各项基本卫生条件

依据《国家学校体育卫生条件试行基本标准》等法规、标准规定，配合有关部门对新建、改建、扩建校舍的学校开展卫生条件及设施的监督检查，切实从源头上加强校舍、教学设施、生活设施、卫生保健室配备等基本卫生条件的建设管理；加强学校内影响学生健康的教室建筑、环境噪声、室内微小气候、采光、照明以及黑板、课桌椅等教学卫生环境的监督检查。

四、建章立制

第8篇：加强学校卫生管理范文

小学卫生管理细则一一、爱惜图书，人人有责。

二、图书应分类入档，分期登记，并制定图书目录。

三、新购图书，应及时登记，及时入柜。

四、图书管理员应认真履行职责，不得无证借书。

五、图书只对本校师生开放，不得外借。

六、教师借书应签名，并注明书名，借还日期。学生借书由班长统一办理，并注明班级、姓名、书名、借还日期。

七、图书借阅时间，教师周二，学生周一，借阅时间一般为一周，如有延长，须办续借手续。

八、每次借书册数，教师不得超过三册，学生不得超过两册，特殊情况须经校长批准。

九、对人为弄脏，应批评教育，如有损坏，须照价赔偿。

十、图书管理员要做好图书室的环境卫生工作。

小学卫生管理细则二一、 人员与培训

1、卫生室保健老师应具有相应的专业水平，并要通过药检部门的专业培训，合格后方可上岗担任学校药品管理工作。

2、直接接触药品的工作人员，每年应进行健康检查并建立健康档案。若患有精神病、传染病等可能污染药品疾病的人员，应及时调离工作岗位。

二、 采购与验收

1、学校卫生室要有《药品经营许可证》的批发企业及药品经营商店采购药品，由教育局指定采购商店，并索取合法经营许可证的复印件妥善保管。

2、购进药品应做好质量验收，包括药品的内外包装 、外观性状及合格证的检查。药品验收应做好验收记录，包括：供货单位、生产厂家、数量、到货日期、验收结论、验收人员签名等。验收记录应保存至超过药品有效期1年，但验收记录保存期不得少于2年。

三、 陈列与储存

1、药品应有专橱存放，药橱应保持清洁卫生，防止人为污染药品。

2、药品与非药品、内服药与外用药、易串味药品与一般药品应分开存放。

3、药品应实行有效期管理，每季度进行检查，过期药品不得使用，并做好相应记录。

4、变质、过期或其他质量问题的不合格药品应单独存放，标示明显，定期上报药检局集中销毁，并做好相应的记录。

四、 药品使用

1、学校卫生室只能使用非处方乙类药品，应在规定的药品推荐清单内选用药品。

2、药品应按照先进先用、近期先用的原则使用，以防止药品过期失效。

发放药品要做好记录，包括：日期、班级、姓名、病因、药品名称、数量、经手人等项目。

小学卫生管理细则三为了加强学校的用药管理，确保药品的有效性和安全性，特制定学校药品的保管、采购、检查制度。

一、药品的采购

1、采购药品前必须制定采购清单，经学校领导同意，由学校统一购买。

2、校医务室药品应由正规药房或医药公司购买，不得从私人或非正常渠道进药。

3、购买时要检查药品的合格证、出厂日期及有效期，避免购入假冒伪劣药品，破坏师生身体健康。

4、建立药品的验收，做好验收记录。

二、药品保管

1、设立专门药品存放专柜，根据药品的品种与性质分别定位存放，(特殊药品按照管理使用办法保管使用)做到标记明确。并有专人负责领取与保管。

2、教师和学生用药必须在校医的知道下，由校医按量发放，并做好登记。任何人不得擅自取用。

3、凡抢救药品，必须放在专用位置，或设专用抽屉加锁存放并保持一定基数，定位存放，保证随时应用。

4、要保持药品柜的干净整洁，药品必须摆放整齐，不能随意摆放，做好药品的防潮、防压。

三、药品的检查

定期清点、检查药品，防止积压、变质，发现过期失效、霉烂变质药品应及时清理报损。

第9篇：加强学校卫生管理范文

食品安全监督指导管理近几年来，一件件学校食卫生安全事故频发，触目惊心：2011年，吉林省四平市80余小学生疑似食物中毒事件；2011年，广州大学城43学生疑食物中毒事件；2011年，陕西省渭南市崇宁镇中心小学31名学生食用早餐后恶心呕吐事件；2013年5月6日，湖南涟源行知中学73名学生疑因吃米粉中毒事件，等等。一桩桩事件发生后，似乎引起了各级领导的高度重视：一级级会议、一份份文件、一层层检查、一次次督导。然而，实际效果又是如何呢？一些学校在一阵恐慌之后，随着检查活动的结束，很快就把专项整治的措施又抛在了脑后。“食不安宁”的隐患仍然存在，安全事故照常发生。笔者就学校的食品卫生工作谈几点看法。

一、存在的问题

1.卫生部门缺少指导和监督，教育部门后续工作跟不上

《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》第三条指出：“学校食堂与学生集体用餐的卫生管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、学校具体实施的工作原则。”由此看来，卫生部门和教育部门都有责任监督、管理学校饮食卫生工作。而正是由于两个部门管理，两个部门负责，造成了职责不清，衔接漏洞，该管的不管，该做的不做的混乱状况。除了颁发卫生许可证的时候，卫生部门在一年之中，几次到过学校食堂进行监督指导？既使到过学校，除了发几份“卫生监督意见书”，开罚单外，在预防安全事故方面又现场做了哪些指导工作？教育部门除了文山会海之外，又管理了哪些内容，采取了哪些措施？是否把饮食安全卫生作为经常性工作，常抓不懈！

反之，学校食堂达不到卫生条件，不能颁发卫生许可证，卫生部门能够让学校食堂关闭停业吗：学生食堂关闭停业后，学生到哪里去吃饭？教学秩序又怎么来维持稳定呢？

2.食堂内部专用场所及必要的消毒、保洁设施还有待完善

《中华人民共和国食品安全法》第二十七条第一款“食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。”第二款“具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。”第四款“防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。”第七款“直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具。”第八款“生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具。”《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中也明确指出：“食堂的设施设备布局应当合理，应有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。”比照上述条款，普通中、小学校中的部分食堂还没达到基本的场所和设施还未达到要求。可为什么这些单位还要冒天下之大不韪，明知不可为而为之呢？一方面在于满足日益扩大的教学规模的需要，在引入竞争的同时，就要满足学生及家长的生活需要。学校的食品安全工作要做实不贪大，安全无小事。

3.规章制度形同虚设，并未按章执行

学校食堂在认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律、法规的基础上，大都制定了符合本校实际要求的各类规章制度。可这些规章制度的执行的情况却不容乐观。国家没有相应的学校饮食经营单位准入制度，再加上学校食堂有着社会餐饮行业无可比拟的丰厚、稳定的回报利润。所以，吸引了众多商家的目光，但更多的却是由熟人通过各种关系来进行经营。这虽便于管理，但碍于面子或其它原因，具体管理者很难将规章制度落到实处。

搞好饮食卫生本是学生食堂首要的任务，但一些炊事员在加工制作和食品出售过程中，图省事、讲速度，简化操作程序，同时，工具不定位存放，出售食品时不戴口罩，等等。这些现象阻碍和制约着学生食堂卫生状况的改观。因此，大多数学校并不缺少各类规章制度，缺少的却是对规章制度不折不扣的执行力度。

二、解决的办法

1.加强领导，夯实基础

各级政府和有关职能部门应高度重视学校食品安全工作和饮用水管理，将其提到与教学质量同等的高度来抓，把各项法规制度落实到位，督促强化学校对食品安全工作的管理。

2.应急处置，重在预警

近年来，国家出台了《学校食堂与学生集体用餐管理规定》《关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作的意见》《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》《中小学幼儿园安全管理办法》等一系列法规性文件，提出学校食品安全应急处置的关键在于事前的干预措施和预警。

3.健全制度，依法管理

一是要建立学校食品安全责任制，真正落实问责制。二是要建立学校食品安全预警体系，并进行常规演练。三是要建立完善科学的食品安全日常管理制度，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员，并及时与食品卫生监督部门联系沟通；建立原料采购制度、卫生管理规章制度及岗位责任制度等食品卫生安全管理系列制度；并确保制度的实施和管理的实效。

总之，学校食品安全工作是一项长期的、艰巨的、关乎祖国下一代的重要工作，只有各个部门齐抓共管，团结协作，并把各项工作做好做实，常抓不懈，才能防止各类食品安全事件的发生，为学生的身体健康发展提供强有力的保障。

参考文献：