水产养殖存在的问题精选(九篇)
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第1篇：水产养殖存在的问题范文
关键词 水产养殖专业；实践教育基地；问题；对策
中图分类号 G642.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）01-0331-02
1 校外实践教育基地在水产养殖专业人才培养过程中的重要性和必要性
水产养殖专业属于比较典型的应用型专业，培养的人才要求有较高的实践动手能力和现场工作能力[1]，实践教学在人才培养过程中具有其他教学方法无法取代的重要作用。重视实践教学和学生实践技能的培养也是该专业多年来的办学传统和主要特色。
由于传统的理论教学及校内实验室教学无法满足侧重于生产实际的实践教学的要求，建设高质量的实践教育基地也就成为水产养殖专业建设和发展的必然要求[2]。大连海洋大学、广东海洋大学、中国海洋大学等多所相关高校的水产类专业都十分重视实践类课程在教学中的应用，并建有为数众多的校内外实践教育基地，其中很多基地尤其是一些规模较大的校外实践教育基地在人才培养、科学研究和发展生产诸方面都取得明显效益，这些实践教学基地具有较好的实践教学条件和指导力量，其中一些基地成为学生就业的稳定场所[3]。效益良好、运行稳定的校外实践教学基地也为学生参加实践教学、深入了解社会、生产实际提供了保障条件。
近年来，随着社会的不断进步，高等教育形式、海洋经济及水产养殖业呈现快速深度发展，尤其是农业类高校的大规模扩招，使原有的校外实践教育基地难以满足社会不断发展的需要，运行模式和管理机制与社会实际出现了脱节的状况，各种问题逐渐显现。企业如何保障经济效益和学校如何保障学生培养质量成了困扰校外实践教育基地建设和发展的主要矛盾。企业追求高额利润，在生产过程中强调低成本、高效益，学校为了提高学生培养质量，更注重生产中教学效果，希望学生能在生产中学到有用的知识，强调生产的具体过程和科学内容。比如在淡水鱼类繁育实践教学过程中，学校更希望能完成鲢、鳙、鲤、鲫等常规养殖品种的繁育过程，因为这些传统鱼类的繁殖能够使教学过程更有代表性，学生能学到更有价值的专业知识。但是企业更注重龟、鳖、黄颡鱼、怀头鲇等经济型鱼类的养殖，甚至有些基地为了节约成本，干脆取消繁殖过程，从南方运来鱼苗进行养殖，以追求更快更高的经济效益。还有些基地完全以生产经营为中心，过分强调经济利益，根本不关注也不重视基地的实践教学任务，甚至在经营效益不佳的情况下排斥实习师生。该种情况造成实践教育基地难以发挥真正的教学作用，也失去了基地的实际价值，造成实习基地难以维系甚至名存实亡的窘境。
3 新形势下校外实践教育基地建设的对策
随着社会的发展，传统的校外实践基地越来越难以满足学校人才培养的需要，而侧重应用的水产养殖专业离不开实践教学，也离不开校外实践教育基地。高质量的校外实践教学基地是提高高等农业院校水产类专业人才培养质量的基础和保障[4]。新形势下，为了进一步提高学生培养质量、适应社会实际需要，适应学生不同的就业取向，选择效益良好、发展前景明确的校外实践教学基地，并做好建设、维护，最终实现校企共建双赢是保证基地长远发展和教学质量长久不衰的关键和基础。在近年来的学生培养和基地运行实践过程中，笔者经过有针对性的研究，在基地建设与维护方面提出如下对策。
3.1 设置合适的管理模式和科学的运行机制
校外实践教育基地必须设有基地合作共建管理委员会，一般由企业领导作为基地的主要负责人，学校领导担任第二负责人，由双方其他领导担任委员。委员会根据需要可下设基地建设部、生产管理部、教学管理部等专门机构，处理基地建设的日常管理和教学工作。基地建设的所有重大事项均由基地管理委员会讨论决定，委员会定期召开合作共建工作会议，研究处理合作共建中的重要事项，部署基地年度工作计划。企业方面重点负责基地的建设、维护和发展工作，并承担基地的日常管理职能；学校负责基地学生的教育教学管理以及师资队伍建设等，包括教学计划制定、实践教学模式改革、课程改革、教师培养、教学质量保障等。在此基础上，建立起一整套灵活高效、可持续发展的实习基地管理模式和运行机制，同时要建立完备的基地管理规章制度，确保学生校外学习阶段的安全；在管理办法上，校企双方应本着优势互补、互惠互利的原则，以建立稳定的合作关系为宗旨，更新观念、调整思路，不断加强和改善基地的管理水平和管理方式，建立全新的校企联合管理体系。基地建设的所有重大事项均由基地管理委员会讨论决定，委员会定期召开合作共建工作会议，研究处理合作共建中的重要事项，部署基地年度工作计划。企业方面重点负责基地的建设、维护和发展工作，并承担基地的日常管理职能；学校负责基地学生的教育教学管理以及师资队伍建设等，包括教学计划制定、实践教学模式改革、课程改革、教师培养、教学质量保障等。
3.2 建立完备的基地管理规章制度
科学合理的基地管理制度是保证基地长期稳定发展的必要保障和坚实基础，为了加强校外基地的建设和良好运行，必须建立完备的基地管理规章制度[5]。在实践中，笔者认为校企双方应共同协商并制定基地的管理制度，如“实践基地管理规定”、“实践教学工作管理办法”、“实习工作质量评价指标”、“实践教育基地安全管理规定”、“实习中期检查制度”等相关规章制度，对实习的组织管理、成绩评定、学生安全以及实践教育基地的建设和管理等方面提出明确要求和质量标准。从制度上确保实习和实训工作规范有序地进行，从而不断推进基地实践教学水平的提高，保证在基地运行过程中，校企双方能够达到互惠共赢，可持续发展。
3.3 建设稳定的指导教师队伍
师资队伍是保证基地教学质量的关键环节。建设一支教学水平高、实践能力强、专兼结合、经验丰富、相对稳定的师资队伍，是提高校外教育基地教学效果和教学水平的基础和保证。
由于水产类院校的校外实践教学基地一般都远离城市，交通不畅，生活条件落后，缺少娱乐设施，生活条件单调艰苦，而且实习工作量低，在职称评审中不计入教学学时，因此现在学校青年教师一般不愿意参加实习指导。种种原因导致目前普遍存在实习指导教师队伍存在整体年龄偏大、学历偏低、师资队伍结构不合理等问题。由于缺乏有效机制，基地的兼职指导教师队伍发挥的作用还不够大。随着社会的发展，基地的运行越来越受到师资力量的困扰和制约。为了进一步加强实践教学指导教师队伍建设，应通过专门人才引进、工作量减免、特殊补助、评职称倾斜等激励措施，鼓励广大年轻教师、青年博士积极参加实习指导，以此提高师资队伍学历结构、改善队伍学缘结构，形成良好的师资梯队。另外，还要通过横向联合、科技合作等方式，大力加强企业人才培养，并采取聘用等方式吸纳引进企业的高级技术人员和管理人员加入指导教师队伍，组建一支专兼结合、实践经验丰富、权威高效的实习指导教师队伍，在基地现场讲授企业课程。同时采取有效措施，在评职评优等方面对实习教师予以倾斜，提高教师的工作积极性，鼓励校内有企业经历教师参与实习指导，不断提高教师队伍的整体水平。
3.4 投入必要的经费和加强实践条件建设
一般来说，校外实践教育基地是基于各自不同的需求由校企双方共同设立的生产、教学、科研三位一体的一个组织机构。要保障基地的长期稳定发展，前提是必须使基地能够满足双方不同的需求，对企业来说就是在保证或提高自己的经济效益的基础上能够满足学校的教学需要，对学校而言，就是在保证或提高学生的培养质量的前提下不影响甚至提高企业的经营利润和发展空间。
基于以上分析，为提高实践教育基地的教学水平和教学质量，不断扩大基地容纳能力，保证基地的长期稳定发展，校企双方都应该在基地建设中投入必要的经费，一方面要加强实践条件建设，另一方面要购买必要的实验教学设备，提高教学质量。如企业应不断加强实验室建设、教师食堂建设，逐步改善实习学生的学习生活条件；同时校方每年应投入必要经费，用于购买校外实习必要的仪器设备、药品、消耗品，解决师生的交通费、劳动保护以及实习补贴等。
4 结语
综上所述，水产养殖专业的人才培养离不开实践教育基地的支持。而新形势下，建设一个设施完备、效果良好并长期稳定，能够形成双赢局面的校外大学生实践教育基地，校企双方必须共同努力，不断改革思想、创新人才培养模式，构建科学的管理模式和合理的运行机制，改善实践教育基地的教学条件，更新教学内容，强化实践育人、协同培养，只有这样才能建立起经得起考验、可持续发展的校外实践教育基地。
5 参考文献
[1] 刘焕亮，高悦勉，张泽宇，等.水产养殖学专业（本科）实践教学体系改革的研究[J].高等农业教育，1999（6）：53-54.
[2] 库夭梅，温小波.水产养殖学专业实践教学改革的探索与思考[J].中国农业教育，2004（3）：39-40.
[3] 郭启炜，杨小林.浅谈水产养殖专业就业实践基地的建设—以长江大学为例[J].长江大学学报：自然科学版，2011，8（5）：263-266.
第2篇：水产养殖存在的问题范文
1北方淡水水产养殖中存在的问题
1.1环境污染严重
北方现阶段的淡水水产养殖主要实施高换水率、高投饵率、以及高密度等模式进行养殖，虽然可以提升养殖的效率与产品的质量，但给周围环境造成了很严重的污染，尤其是养殖地附近的水体，恐怕已经无法恢复以前的状态。与此同时，随着养殖产业规模的不断扩大，已经严重影响到我国可持续发展的战略目标[1]。
1.2爆发性疾病
在北方的淡水水产养殖中的繁殖季节，会出现很多爆发性疾病，已经严重阻碍到水产养殖业的经济效益，尤其是北方的北方淡水水产养殖中，爆发性疾病的危害极其严重。爆发性疾病具有治疗困难、类型广泛、以及时间短等特点，因此，这种爆发性疾病一旦出现，立即迅速传播，会导致淡水鱼大面积的死亡。
1.3养殖技术落后
与发达国家相比较，我国北方淡水水产养殖的技术比较落后，由于大部分的养殖人员的专业能力较低，对于先进的养殖技术的要领也掌握不住，因此，无法在北方淡水水产养殖中融入先进的养殖技术，致使养殖业的产量低、发展也不稳定[2]。
1.4管理机制不健全
在北方淡水水产养殖中，一直都缺乏有效的管理机制，造成很多严重的负面影响，具体表现如下：养殖人员的技术得不到提升；养殖人员缺少工作积极性以及科学的管理理念；养殖户与养殖人员技术脱节；养殖户得不到先进的养殖理念与养殖技术；养殖户的环保意识无法与时俱进等。这些现象已经严重影响到北方淡水水产养殖业的发展。
2北方淡水水产养殖的技术应对措施
2.1加强绿色渔业的发展
面对北方淡水水产养殖的环境污染不断加剧，养殖户应加强绿色渔业的发展，可以从以下3个方面着手：对养殖户进行专业的培训，提高养殖户的无公害意识；相关部门应加大人力、财力的投入，不断开发新的鱼类养殖品种，并严禁使用生活污水或工业废水进行养殖；加强当地政府部门的重视，提高养殖户的积极性，共同进行绿色渔业的发展[3]。
2.2主动学习新技术
对于北方淡水水产养殖中的爆发性疾病，相关部门必须定期组织养殖户进行新技术的学习，并有效掌握与判别各种鱼类的病症特点，并进行追踪记录，可以及时发现鱼类爆发性疾病的规律与原因，沉着应对，可以提前进行保护或预防。与此同时，养殖户还要不断对养殖饲料的选择方面进行深入的学习，以此减少鱼类爆发性疾病的发生。
2.3提高养殖技术水平
对于现阶段的淡水水产养殖户而言，必须提高自身的养殖技术与科学管理理念，可以定期参加一些相关的技术培训或者技术探讨等活动，进而参观一些优秀的养殖产业并学习经验。与此同时，养殖户还要了解当下消费者的特点以及市场行情，在科学技术的指导下，提高渔业的产量，进而增加经济效益[4]。
2.4完善管理机制
对于北方现阶段的淡水水产养殖的发展而言，应在短时间内快速完善水产养殖业的管理制度，确保养殖技术人员的专业水平与业务能力可以得到提高。与此同时，还要在各大淡水水产养殖户中加大管理机制的宣传，确保养殖户可以在法律法规的保护下积极地进行淡水水产养殖业，进而提高养殖业的经济效益，以此促进渔业的健康发展。
3结论
北方淡水水产养殖业若想长期稳定发展，就必须引进新的主动学习新的技术，并在此基础上提高现有的养殖技术，以及从本质上完善淡水水产养殖的管理机制，进而可以有效的把握好市场的发展方向，并加强绿色渔业的快发展，才能促进北方淡水水产养殖业的发展，以此提高经济效益。
作者:何海龙 单位:黑龙江省水生动物资源增殖保护站
参考文献
[1]盖春雨.淡水养殖过程中的环保问题与应对措施初探[J].新西部(理论版),2016(03):23,25.
[2]韩坤煌.我国水产种业产业的发展现状分析与对策建议[J].福建水产,2015(09):495-501.
第3篇：水产养殖存在的问题范文
一、水产健康养殖的内涵
（一）水产健康养殖理念的提出和演变在国际上，水产健康养殖理念的产生可以追溯到1972年联合国有关会议上提出的“水产品健康养殖与生态养殖”，这个时候，国际上对水产健康养殖的认识水平还很低。当时在中国，养殖技术水平不高，产量较低，长期存在“吃鱼难”问题，政府在政策上鼓励增加产量，追求产量和经济效益最大化。水产养殖对生态环境的影响还未被重视，水产品质量对人类健康影响的认识还不到位，同时，养殖动物健康问题也不突出。20世纪80年代，海水养殖业较发达的日本因受到养殖环境和养殖病害问题的困扰，开始重视并加强了健康养殖方面的研究，特别是网箱养殖的残饵、粪便等堆积物的处理方法，特定区域（海湾）内的养殖容量及养殖对环境的影响等。20世纪90年代初，在亚太水产养殖网组织（NACA)的推动下，以“主要水产养殖方式对环境的影响”为主要内容的水产养殖可持续发展研究提上了日程，该课题推动了亚太地区水产健康养殖理论的研究和普及。20世纪90年代中期，我国养殖对虾病毒性疾病暴发，养虾业受到重创，人们开始重视水产健康养殖理论的研究和应用。当时，在探索和研究对虾病害防控技术上存在两条技术路线，一是研究新的药物防控技术，二是研究生态措施防控技术。最终选择了以生态防控为主，药物防控为辅的技术路线。1995年，联合国粮农组织在第29次大会通过的《负责任渔业行为准则》中，明确阐释“负责任水产养殖”的内容：对国家管辖内发展水产养殖、涉及环境水生生态系统的水产养殖、利用生物遗传资源、基层水产生产行为与产品质量等负责。该论述大体上体现了水产健康养殖的基本框架要求。近年来，水产健康养殖理念已被人们全面接受。由于养殖规模扩展、养殖容量扩大、养殖效益下降、病害频发、养殖水质下降、外来生物入侵、生物多样性、对产品质量安全的重视程度提高、水域环境保护等多方面因素，人们更加积极主动地研究各类水产健康养殖技术，并运用到实际生产活动中去。综上所述，水产健康养殖理论的提出、发展、完善和在全国广泛推广应用，是一个渐进的过程，是一个发展的过程。有教训，非常深刻；有经验，推动发展。随着科技的进步、社会的发展、人类健康需求的提高以及养殖生产实践的深入，健康养殖理论的内涵和外延还将不断充实和发展。
（二）水产健康养殖内涵的几种表述水产健康养殖是一个系统工程，具有生态复杂性和环境不稳定性，是贯穿于养殖全过程的技术和方法；水产健康养殖同时又是一个不断发展的理论，随着技术创新和实践验证而不断积累、发展和完善。因此，不同时期和不同的着眼点，对“水产健康养殖”有着不同的论述。全国科学技术名词审定委员会审定公布的水产健康养殖（healthyaquaculture）的概念为：为防止暴发性水生养殖生物疾病发生而提出的从亲体选择、苗种生产，到养成阶段水质管理、饲料营养诸方面均有严格要求的养殖方式。详细说来就是选育优良水产养殖品种，繁育无疫病苗种，在可控养殖环境下，可循环利用资源的一种科学养殖模式，包括养殖水域环境影响的评估，养殖系统水质调控，优质饲料使用，病害的综合防治，水生生物多样性保护等技术关键。已达到养殖系统内部各种资源的循环利用，最大限度的减少养殖过程中废弃物的产生和对水环境的保护。在取得良好养殖效果和经济效益的同时，取得最佳环境生态效益，为人类提供优质安全的水产品。水产辞典给出的定义为：选育优良水产养殖品种，繁育无疫病苗种，在可控养殖条件下，可循环利用资源的一种科学养殖方式。包括养殖水域环境影响的评估，养殖系统水质调控，优质饲料研制，病害的生物防治，水生生物遗传多样性保护等技术关键。以达到养殖系统内部各种资源的循环利用，最大限度减少养殖过程中废弃物的产生和对水环境的保护。在取得良好养殖效果和经济效益的同时，取得最佳环境生态效益，为人类提供优质安全的水产品。当今学术界对水产健康养殖的内涵定义有多种，主要是从养殖环境、品种、投入品种、疫病防控、生产管理等方面进行描述。比较有代表性的定义为：水产健康养殖应该是根据养殖品种的生态和生活习性建造适宜养殖的场所；选择和投放品质健壮、生长快、抗病力强的优质苗种，并采用合理的养殖模式、养殖密度，通过科学管水、科学投喂优质饲料、科学用药防治疾病和科学管理，促进养殖品种健康、快速生长的一种养殖模式。我认为这一描述是比较科学的。水产健康养殖的内涵与动物福利有着较多相同之处。动物福利由五个基本要素组成：生理福利，即无饥渴之忧虑；环境福利，也就是要让动物有适当的居所；卫生福利，主要是减少动物的伤病；行为福利，应保证动物表达天性的自由；心理福利，即减少动物恐惧和焦虑的心情。根据动物福利的基本要素，人类在养殖水域、苗种、模式、饲喂、病防、管理等环节中，都涵盖了动物福利的内容。根据这几个方面，可以归纳出水产健康养殖的六个关键点：适宜水域（水）：适合养殖品种生长的水域环境（池塘、大水面、网箱、工厂化养殖设施等）。健康苗种（苗）：优良品种、苗种不带致病菌（生物）、无药物残留。合理模式（模）：适合养殖品种生长的养殖模式、合理的养殖密度，以及混养、套养、轮养等养殖方式。优良饲料（饵）：营养全价、无不良添加成份的配合饲料和符合健康养殖要求的鲜活生物饲料。标准药物（药）：科学的预防疾病措施、符合国家标准的渔用药物和科学的用药方法。水产健康养殖的六个关键点（水、种、饵、模、药、管）与我国传承至今的“八字精养法”（水、种、饵、密、混、轮、管、防）是有所不同的，主要区别在于“八字精养法”主要是从养殖稳产高产的角度进行高度概括，而水产健康养殖的六个关键点主要从提供优质安全的水产品的角度进行剖析，是规范性的、指导性的，是倡导健康养殖的六个方面。
二、我国水产健康养殖现状分析
进入新世纪，国际上先进的养殖理念、管理体系和严格的质量安全标准，促进了我国水产健康养殖水平的全面提高。自2006年以来，农业部和各级渔业主管部门更是把推进健康养殖作为发展现代渔业的重大举措，积极推进水产健康养殖。现在，水产健康养殖已取得了显著的成果，但仍存在许多问题。下面从“水、种、饵、模、药、管”六个方面分析我国水产健康养殖的现状和存在的主要问题。
1.适宜水域（水）从适合健康养殖的主要水域环境看，目前我国拥有淡水池塘245万公顷，其中标准化池塘约占1/3；海水池塘40.5万公顷，其中标准化池塘约占1/2；工厂化养殖1490万立方米，全部符合健康养殖标准；海水深水网箱723万立方米，全部符合健康养殖标准；普通网箱（海淡）17780万平方米，大多数不符合健康养殖标准；筏式、吊养45.6万公顷，基本符合健康养殖标准。存在的主要问题：适合进行水产健康养殖的养殖面积占养殖总面积的比重偏低，特别是适合健康养殖的标准化池塘所占的比重低。如果再考虑养殖废水要经过处理，符合标准后才能向外排放这一环境保护要求，符合水产健康养殖的面积就更少了。
2.健康苗种（苗）健康苗种要符合三个条件：优良品种、苗种不带致病菌（生物）、无药物残留。优良品种现状：我国目前大部分水产养殖品种仍处于使用野生种的状态，即原种状态。如青、草、鲢、鳙都是在使用原种。目前通过国家审定的水产品种共109种。其中：选育种46个，杂交种31个，引进种30个，其他2个。从这些审定种看是“小品种”（总产量较少）多，推广普及面积还偏少。苗种不带致病菌：就是苗种不携带某特定的致病的病毒、细菌等致病生物。如白对虾的白斑综合征病毒等。无药物残留：仍有少数育苗单位使用违禁药物，在苗种中形成残留，如孔雀石绿、抗生素等残留。农业部已正式开展苗种检疫工作，药物残留和致病生物的检出率已非常低。存在的主要问题：经过选育（遗传改良）的优良品种少，大部分使用原种。苗种携带致病生物和有残留药物的现象时有发生。
3.合理模式（模）选择适合养殖品种生长的养殖模式、将养殖密度控制在合理范围内。目前主要的健康养殖模式有：80:20养殖模式：池塘养殖中投放80%主养品种（多为投喂品种），搭配20%滤食性品种。混养模式：海水养殖的虾贝、虾鱼、贝藻等混养，淡水养殖中的蟹鱼等混养。轮养模式：虾鱼、鱼鱼一年一轮换等。全人工控制模式：养殖环境、投喂、疫病防控等全部人工控制，达到最佳养殖状态。等等。存在问题：一是养殖密度过高，有的为了片面追求产量，放养殖密度过大，超出了池塘、水域的承载能力。二是采用不健康的养殖模式，有些养殖模式没有考虑养殖生物的生活习性，有的方式不利于疫病的防控。
4.优良饲料（饵）主要是营养全价、无不良添加成份的优质配合饲料和符合健康养殖要求的鲜活生物饲料。配合饲料要营养全价、无不良添加是指对养殖品种营养全面，没有激素、违禁药物等添加。尽量使用膨化浮性饲料。鲜活生物饲料要不带致病生物、不腐败变质。养成环节应尽量使用配合饲料。存在问题：一是在养殖阶段使用鲜活生物饲料太多，且质量差，有害致病生物无控制。二是配合饲料“小作坊”多，质量难以控制。三是饲料生产、流通、使用比较混乱。
第4篇：水产养殖存在的问题范文
[关键词]水产养殖 成本费用 融资问题 公司制
一、朱旺村多宝鱼水产养殖的发展
莱州市多宝鱼养殖基地位于莱州市大原镇朱旺村西，海岸线长5华里，方圆20公里内无污染源，有丰富的地下浸入海水，发展水产养殖具有得天独厚的优越条件。然而，莱州港朱旺村引进多宝鱼养殖，至今经历了从开始、发展到繁荣和危机的过程。
多宝鱼养殖开始发展于2000年，在这一期间，养殖户数数量不多，鱼价也处于比较高的水平，而且成本不高，因此每尾鱼的获利空间很大。2001、2002两年是多宝鱼养殖的发展时期，2003、2004两年是多宝鱼养殖的繁荣时期，在这两个时期养殖户数都急剧增加，海上养殖区迅速成长为养殖基地，鱼的供应量明显增加。同时多宝鱼在广州、上海、深圳、厦门、北京等地的市场需求量开始以很快的速度增加，因此在2001年，多宝鱼需求大于供应使价格出现上升趋势，但之后在2003~2004年由于养殖户数的急剧增加引起供应量急剧增加，鱼的价格开始急剧下滑。从2003年开始，莱州多宝鱼养殖技术中心投巨资从国外选用了经检疫不带传染性病原的亲本进行多宝鱼育苗，使鱼苗的价格下降，从而使地租和电费等固定成本成为占比最大的成本。200年，市场供求开始趋于平衡，总体来看，这一时期的发展势头比较正常。
二、朱旺村多宝鱼水产养殖存在的问题
首先，是个人养殖的融资问题。调查显示，大多数的养殖户开始养殖时，将自己的全部积蓄投资到养殖的初期工程，主要是固定资产投资，如建鱼棚、买设备等，或者采取合伙投资的方法，将少量而零散的资金集中起来进行投资，或直接向银行贷款。随着养殖过程的进行，养殖户收益主要用于还债或贷款和扩大养殖规模，当扩大养殖规模面临资金困难问题时，养殖户只能向银行进行贷款。此时银行提高了警惕，尤其在鱼价低的时候，由于养殖户提供的担保品（如房子）本身的市场价值很低或者其变现价值很低，因此不能被银行轻易接受，这对急需资金、而养殖收益又很微薄的养殖户来说无疑是雪上加霜。
其次，是鱼的成本、定价和利润问题。首先看鱼的成本问题，鱼苗的价格是多宝鱼养殖成本中最重要的一部分，它在所有的成本项目中弹性比较大，对成本的影响也比较大，但是却始终处于养殖户的控制之外，是一种约束性成本。其次来看一下多宝鱼的市场价格问题，在多宝鱼批发市场上，即主体为养殖户与贩鱼商时，在其两者之间存在信息不对称问题，养殖户本身把几乎全部精力用在了养殖过程上，而对消费市场上鱼价及多宝鱼的销售情况关心度不够，又因为多宝鱼的供应量极大，导致养殖户在与鱼贩进行交易时，基本是由鱼贩出价，愿卖者就进行交易，这造成了利润在鱼贩与养殖户之间分配的变化。养殖户的利润完全由鱼的批发价决定，而鱼贩的利润则由鱼的市场价格和批发价格两者共同决定。在多宝鱼养殖初期，多宝鱼的市场价格很高，同时鱼的批发价格也很高，且多宝鱼市场价格与批发价格的差额小于其批发价格与养殖成本的差额，因此社会总利润中大部分被分配到养殖户手中；但是随着多宝鱼市场价格的逐渐降低，鱼的批发价格也随之降低，并且批发价格的降低速度要快于市场价格的降低速度，同时成本的降低幅度和降低速度相对较小，因此导致市场总利润中的大部被分配到了鱼贩手中，养殖户在多宝鱼批发价格的定价问题上处于被动地位。
第三，是养殖户自身存在的问题，即个人制经济中小农意识的问题。调查表明，大约28.5%的养殖户在开始投资多宝鱼养殖时，没有考虑到多宝鱼价格会随养殖户数的增加而下降问题；42.8%的养殖户没有考虑过“见好就收”，而且考虑过“见好就收”的养殖户也基本都没有付诸实现，以至于许多养殖户到现在为止仍然没有收回投资本钱，甚至赔得越来越多。由此可以看出，在水产养殖个人制模式中，大部分养殖户对市场没有足够高的预见性，且对市场的依赖性太大，始终处于被市场牵着鼻子走的状态。
三、未来水产养殖的新模式――公司制模式
以朱旺村多宝鱼水产养殖为例，进行公司制的方式为，将全村的养殖基地合并为一个公司，养殖户以其现在手中持有的全部资产作为股份成为公司股东，公司另雇职业经理人或工人等进行多宝鱼养殖的日常管理，并使其规范化。公司制模式可以解决上述三大问题。
首先，能解决养殖融资问题。水产养殖个人制模式中融资的主要问题是在向银行贷款。如果建立公司制，可以以法人身份到银行贷款，只要有符合国家各种规范的财务报表等就可以贷出款项，比个人去贷款要轻松得多，而且由于公司的资产能够降低银行贷出款项的风险，对银行来说可靠性更高。成立公司之后，可以雇佣专门的财务管理人员，使全村多宝鱼水产养殖的财务状况更条理、清晰、透明。
其次，可以解决鱼的成本、定价和利润问题。水产养殖个人制模式中鱼的成本问题主要由鱼苗的价格引发，如果成立公司，可以把朱旺村现在的技术研究中心纳入公司内部，这样由鱼苗商所得到的利润就可以内部化，并且使利润分配更加平均化，从而提高养殖户的收入。同时鱼的定价和利润的问题也可以得到解决，因为一旦成立公司，所有养殖户的利益是共通的，一损皆损，一荣皆荣，这样就可以在与鱼贩进行交易时获取对鱼价的更多的主动权。
第三，可以解决养殖过程中小农经济的一系列缺陷。首先，通过公司制的确立，可以使多宝鱼水产养殖产业化，通过专业的市场分析人员更好地把握市场，提高对市场的预见性，能够对市场的各种变化做出及时准确的反应，从而摆脱小农意识给多宝鱼养殖造成的危害。其次，对养殖户来说，一方面可以分散风险，使社会总利润分配更加平均化；另一方面，现有养殖户入股新成立的公司后，既可以不再参与养殖，只得股利分红，也可以继续参与多宝鱼养殖，有助于其收入的提高。第三，对多宝鱼养殖的整体来说，可以降低各方面成本。如前面所说的雇一个技术人员对每个养殖户来说成本都很高，但如果成立公司，那么公司只要雇几个技术人员，对各养殖户分别进行指导就可以了，这样分配到每个养殖户身上的成本就比自己雇技术人员要少得多，而且养殖户越多，成本越低，从而提高效益。
第5篇：水产养殖存在的问题范文
关键词：物联网；水产养殖；物联网技术应用
0 引言
作为世界上增速最快的食品生产行业[1]，水产业在乘着世界经济快车飞速发展，不断扩大自身规模的同时，也引发了一系列环境问题。一味追求经济利益的最大化而无视环境容量，盲目扩大养殖密度，扩充养殖面积，增排养殖废水等行为造成了养殖业水质环境的不断下降，而养殖品种的单一化和抗生药物的持续使用，更是严重破坏了渔业水域的原有生态循环。如何在适应我国社会经济发展需要新要求的同时，推动我国水产业由原本粗犷的养殖方式向精准化、集约化的现代养殖方式转化[2]，实现水产养殖业的产业升级，已经成为该产业的热点话题。而物联网作为具有高渗透性和强带动作用的新一代信息技术，正是对水产养殖业的升级转型具有推动作用的关键技术之一。
1 物联网技术概述
作为集合了识别感知、分析传递、测绘控制等技术完成智能化活动的新一代信息技术，物联网在2005年由国际电信联盟主办的突尼斯信息峰会上被正式提出，于2009年被确立为我国五大新兴战略性产业之一，并开始迅猛发展。物联网，即物物相连的网络，基于互联网的通信基础，通过对具有对物体进行射频识别、红外感应及全球定位等功能的感应装置的控制，使得任意所连物体间能跨越时间和空间的间隔，进行信息传递和交流，以达到“物联”的目的。
目前，物联网技术在公共安全、物流运输、环境治理等方面已有较为成熟的运用，亦有学者开始将物流网技术应用于农业的种植、产品加工等方面，逐步推动农业生产的自动化、智能化转型。响应时代的要求，利用物联网技术互连、互通、智能、集约的技术优势，结合水产养殖业的行业特点，实现养殖产出高效、优质的同时，实现水产养殖业的行业转型，对水产养殖行业的可持续发展有着重要的现实意义。
2 物联网技术在水产业的应用
2009年后我国陆续建立了若干物联网水产养殖基地，基地工作人员通过运用各类无线传感设备，对投料、增氧等环节进行自动调节和控制，并根据水质情况进行相关预报预警。
在养殖水域环境的管理和监控上，基于物联网技术搭建的水产养殖监控设备，通过置于养殖水域中的传感设备对养殖水域的溶氧量、pH值、水压、温度、盐度等环境参数进行实时采集，通过ZigBee[3]等无线传感器网络技术，发送到汇聚节点，再利用GPRS发送到远程服务器，实现用户对水质环境信息的实时了解和调控。
在养殖区域的管理上，一方面，物联网技术可以实现对养殖区域内包括气温、湿度、风力大小及方向等信息的采集分析，为日后相关气象灾害应对工作的展开提供数据积累；另一方面，充分发挥物联网水产设备中视频设备的监控作用，将其放置于养殖区域重要的安全生产点，有利于水产养殖的防逃、防骗，为安全生产提供了保障。
在养殖产品生长情况的监控上，物联网水产养殖技术能对养殖物种的生长状况进行实时监控，并根据养殖要求及物种生长情况投放食疗、清理垃圾、调节防病药物用量，基于数据的数字化管理方式可以实现对养殖物种的生长调控、病虫害预防和及时治疗。
在养殖产品的存储、加工和运输上，物联网水产技术会对养殖产品生产、加工、包装、运输等一系列活动进行全程监控追踪，并通过射频技术对该过程中参数进行检测查询，以保证产出食品质量上的安全性。如目前国内的“食品安全追溯系统”[4]，就是通过对移动通信技术对食品加工过程中植入的电子标签进行实时查询，防止不法商人的非法盈利。
3 物联网技术在水产业应用中存在的问题
1.行业标准尚未统一
目前，物联网水产养殖设备的技术标准尚未出台统一明确的规定，相关技术设备的研发工作仍处于实验状态，无法满足实际应用的需要。在作为行业基石的设备技术标准得不到统一的现实环境下，参与研发的各研发机构基于各自平台所开发出来的物联网设备，在标准的统一和部门间的协作上，面临着很大的困难。
2.资金和设备维护问题
我国物联网技术的发展于近年才逐渐兴起，与国外发达国家仍存在巨大的技术差距和资金差距。以水产养殖水质监测所用的传感器或装置为例，美国、法国等西方国家使用的卫星通信环境监测系统[5]，技术精良，但价格较为昂贵；而我国现有的水质监测设备往往是单路的、有线采集方式[6]，在基于无线通信技术的现代化农业物联网系统要求下，存在设备冗余、资源浪费、维护成本高，且设备布线相对复杂等问题。
3.信息安全
信息安全是所有互联网相关行业所不得不面对的重要问题[7]。互联网技术高度发达的今天，如何安全存储用户信息数据，保护其免于外界不法入侵的盗取、篡改和删除，亦是物联网水产技术所面临的棘手问题。
4 结语
第6篇：水产养殖存在的问题范文
关键词：投入品；水产品；质量安全
由于我国水产品养殖管理起步较晚，相关监管体系不完善，渔政行政执法力度不足，使得水产养殖投入品存在一些问题，从而引发一些水产品质量安全问题。
1 水产养殖的投入品现状及生产状况
1.1 水产品主要投入品
水产养殖过程的多环节中（对鱼池消毒、繁育鱼苗、养殖成鱼、捕捞运输、市场流通），均会使用不同种类的投入品；以投入品用途及管理模式可大致划分为：
a） 苗种。苗种是最基本的投入品，我国现阶段苗种投入主要为淡水鱼苗、海水鱼苗、虾苗等。虽然我国苗种较多，基本可满足水产养殖需求，但质量并不很高。
b） 饲料及其添加剂。鱼用饲料及其添加剂是主要投入品之一，近年来，随着鱼苗量增加，其数量不断增加。同时，受水产养殖种类增多、苗种变化影响，养殖所需的饲料品种也相应增加，饲料配方也复杂多变。
c） 鱼药。当下包括消毒剂、抗生素、杀虫剂、中药制剂等100多种水产药品被应用于水产养殖中，且在《无公害食品渔用药物使用准则》影响下，一些无公害鱼药被研发且应用，但并不避免一些危害性较大、非针对性鱼用药物的使用。
d） 水环境投入品。常用有清塘剂、净水剂、增氧剂、微生态制剂等，但也有一些不属于疾病防治的兽用药物，也不属于饲料添加剂的药物。
1.2 投入品生产过程所存在的问题
投入品生产过程是投入品后期质量的保证，但由于生产过程中监管不力、一些厂家片面追求经济价值，造成投入品生产过程存在众多问题。如苗种生产中苗场基础设施和生产条件落后、新品种研发性低、非规范化管理、种质标准制定滞后等；饲料生产中技术投入较低，管理粗放，经营方式落后等，饲料喂养过程中存在不合理、不科学现象；鱼药生产过程中无公害鱼药研发力度低，一些鱼药并未通过安检而被应用于养殖中，缺乏针对性的鱼药等；在众多负面因素作用下，水产品质量安全遭受威胁。
2 投入品对水产品质量安全的影响
2.1 问题苗种威胁水产品质量安全
苗种是渔业生产资料，其质量直接关系到水产品质量，而“问题苗种”的存在，引发起质量安全问题。其一，近亲繁殖的苗种种质退化，子代生长缓慢，抗逆性差，受侵害性程度高，使得苗种成活率、成长率低，不但影响了水产品质量安全，且回报率低。其二，繁殖季节后期所产苗种体质较弱，易得病，生长缓慢，且多死亡，这在一定程度上影响了水产品质量安全。其三，病苗的存在，在一定程度上加大了疾病感染率，这直接降低了水产品质量。
2.2 饲料问题所导致的水环境问题
《饲料和饲料添加剂生产许可管理办法》和《新饲料和新饲料添加剂管理办法》来规范饲料生产与使用，但现实中，饲料所含的有害物质、违禁药物较多，养殖对象进食后，有毒物质残留于体中，造成水产品出现质量问题；在饲料使用中，由于不按标准或是恶意掺假，导致养殖对象营养不良、体质下降，易受感染，同时，在坏环境恶化、水中病原体增加的影响下，养殖对象出现问题的可能性增加，而为控制病害，增加用药，导致药物残留或是水产品质量降低。
2.3 鱼药威胁水环境安全
由于苗种培育、养殖、运输及暂养期均要使用鱼药，如苗种培育期间为防止苗种感染或预防水霉病，使用抗生素类药物或孔雀石绿，而这些药物均是禁用药，且不易消化代谢；养殖阶段为避免病害，经常投放鱼药，养殖从业人员素质较低，对渔药使用知识与技能了解不多，滥用药、凭经验用药和盲目用药情况比较突出；运输过程中为避免运输对象体表受伤、得寄生虫病而放高锰酸钾、呋喃类药物等；待售期间为保证水产品光鲜往往使用福尔马林、孔雀石绿等；而各个环节所存在的药物残留不但威胁了水环境安全，且影响了水产品质量。
2.4 水产品药物残留的危害
受养殖全过程饲料所含有害物质、鱼药使用、苗种问题等因素的影响，水产品体内存在药物残留，而这不但影响了水产品质量，且威胁人们生命安全。
3 强化对养殖投入品的监管措施
3.1 严格遵守法定要求，做到依法监管
依法监管是保证水产品质量安全的基本措施，渔政行政执法部门应根据农业部颁布的相关法律法规，进行行政执法，并在行政执法过程中坚持公正执法原则，对违反相关法律法规的行为给予相应惩罚，以维护执法权威性，规范水产投入品生产与使用行为。
3.2 将执法教育与科普宣传有机结合
科普宣传、执法教育均是强化行政执法力度的重要措施，为发挥行政执法效能，提升水产投入品监管力度，必须将执法教育与科普宣传有机结合。一方面，要求在执法过程中，针对养殖投入品生产、使用所存在的问题进行纠正，并依照相关规定指引、教育生产者与使用者，以法律权威性促使生产者与使用者改善其行为；同时，对行政执法人员进行执法教育，以渔政行政部门相关规定，规范执法者行为，使其切实做到严格执法、公正执法。另一方面，积极进行科普宣传与教育，宣传健康养殖观念，向养殖户推广先进技术与优良品种，传播规范用药、科学用药技术，并面向执法者、生产者及使用者普及法律知识，从而提升各个主体的法律意识、质量意识。
3.3 联合多方部门，提升监管执法力度
水产品质量安全的实现，需行政执法部门、监管部门、工商部门、卫生部门等多多部门的参与与互动，需要各个部门协同管理好水产投入品生产、包装、运输、销售各环节，因此，这就要求渔政行政部门在履行其职能的同时，积极与相关部门进行沟通，建立有效的沟通协调机制，进而实现多部门协同作用；同时，鼓励民众参与到水产品质量安全监管中，形成全面参与、各部门协作的管理环境。
4 结语
水产投入品质量不但影响水产品质量安全，且关系民众生命安全，渔政行政执法部门在分析现阶段投入品生产、使用状况及其危害的同时，必须以相关法律为支撑，坚持依法执政，并将执法教育与科普宣传相结合，充分调动社会群体及相关部门力量才能提升对水产投入品的监管力度，进而保证水产品质量安全。
参考文献：
[1]曾令旗.洪湖市 加强水产投入品监管 确保水产品质量安全[J].渔业致富指南，2011（03）
第7篇：水产养殖存在的问题范文
安徽省宣城市朱桥乡是农业大乡。为了壮大乡村两级集体经济，帮助农民增收，朱桥乡从比较优势明显的渔业经济入手，大力发展水产养殖业。改革开放以来，该乡渔业经历了“只捕不放—人放天养—集约养殖”三个阶段，自上世纪九十年代以来，该乡渔业发展步了快车道：养殖面积不断扩大，养殖领域不断拓宽，养殖品种不断增多；渔业产量大幅度提高，渔业经济效益增长明显。渔业的快速发展，不仅成功地解决了的“吃鱼难”问题，而且已成为农村发展、农业增效、农民增收的重要产业。
1、渔业是该乡的重要产业。朱桥乡辖7个农业村，2.67万人口，2.9万亩耕地，1.27万水面，可是全乡水产养殖面积竟然达到3.4万亩，也就是说有2万余亩耕地被改造成了鱼池，由种殖业改为了水产养殖业。已形成渔业专业村5个，年村级集体渔业收入达200万元以上。发展稻田生态养殖已成为该乡调整农业结构、实现农业增效、渔（农）民增收的主要措施。
2、渔业比较效益优势明显。朱桥乡水产养殖亩均纯收入愈1500元，超过2000元的达30%，是常规种植业的3倍以上。该乡每年有几千万元民间资本投入水产养殖业，渔业人均收入也已占农民人均收入的60%以上。
3、河蟹生态养殖技术日臻完善。朱桥乡建成1.8万亩稻田虾蟹生态养殖基地，2006年，该乡虾蟹生态养殖被评为农业部水产健康养殖病害预防示范区和安徽省河蟹标准化生态养殖示范区。朱桥乡稻田生态养殖技术曾引得省内外专家、学者及客户前来参观学习。
4、建成无公害水产品牌。朱桥乡致力于水产品质量建设，申报获得了1.5万亩农业部“无公害”水产品生产基地和产品认证。
二、朱桥乡水产养殖业发展存在的几个突出问题
1、管理落后于生产，资源环境影响日益严重。走进朱桥乡，举眼望去，除去养殖池塘之外，大多是成片的，由钙塑板围起的水产生态养殖基地。塘口附近则林立着一栋栋精美的楼房，这皆得益于朱桥乡水产生态养殖的发展。自本世纪以来，朱桥乡稻田生态养殖业迅速发展，养殖面积由2000年720亩发展到现在的1.76万亩，占全乡耕地的61%。朱桥乡水产养殖规模是在不断扩张，养殖产量在不断提高，但是其管理还是停留在原有的水平上，造成水域环境呈现富营养化，渔业资源亦遭受不同程度的破坏，由此养殖出的水产品质量呈下降趋势，这大大制约了该乡水产养殖业向纵深方面拓展。
2、病害防治问题突出，易引发药残。水产品生活于水域当中，其生病与否我们很难查知，当我们发现所养水产品发病之时，病重的养殖品种已很难摄食，而且，水产品无法实施隔离治疗，所以对水产品病虫害防治要遵守“防治结合，以防为主”方针。在现实生产中，大多养殖户，仅注重养殖产量，于是大幅提高放养量，加强投喂，而在水质调控、水草种植、残饵清理、疾病预防等方面做的不够，所以养殖的水产品易发病害，一旦发生病害，养殖户又大量用药、长时间用药，这样容易造成养成的水产品存在药残。
3、养殖方式相对落后，思想观念亟待转变水产养殖技术更新很快，几年前养殖模式还算先进的朱桥乡，目前已戴上落后的帽子。2003年，发端于朱桥乡的以“大规格、低密度投放，种草移螺，营造优良生态环境，科学投喂，综合防病”为核心的稻田生态养蟹技术逐渐在宣州区推广普及并进而在全国掀起了生态养蟹的热潮。由于朱桥乡原先养殖技术先进，养殖户不思改进了，不再创新了。当微生态制剂和微孔管道增氧技术在水产养殖中得到应用之后，朱桥乡的水产养殖技术确实有些落伍了。因此朱桥乡养殖户的思想观念亟待更新，要在生产实践中不断丰富完善水产生态养殖内容。
4、中介组织缺失，市场竞争力不强朱桥乡从事水产养殖的户数众多，但是没有建成自己的专业合作组织，呈现在客户面前的是小而散的养殖户。小而散的养殖户在购买苗种、饲料及鱼药时缺乏价格谈判基础，这无疑会增加养殖户的生产成本。小而散的农户养殖的产品在市场上难有竞争力，难有话语权，更有甚者，农户之间还会发生互相杀价的恶性竞争。
三、朱桥乡水产养殖业发展的几点思考
1、完善养殖规划，全面推进养殖科学管理以“十七大”精神为指导，践行科学发展观，制定朱桥乡“十二五”渔业发展规划。合理布局水产养殖结构，控制水产养殖低层次发展，从做大规模养殖和提高水产品质量着手，促进水产养殖向高层次发展。引导养殖户改变养殖观念，改追求产量向追求规格与效益转变，改追求短期效益向追求环境与长期效益转变，大力推广生态养殖技术，促进渔业与环境的和谐发展。加强渔业及水生野生动物的保护力度，合理使用水域和水产资源。积极发展市场需求大于供给、销售价格良好的休闲、旅游、观赏渔业，发掘渔业的新功能，实现渔业经济发展的新突破。
2、大力推广健康养殖技术和生态养殖模式，保障水产品安全健康。随着人们生活水平的提高，人们更加注重食品安全与健康，因此要想提高养殖收益，就必然在水产品安全与健康上下功夫，因此发展生态健康养殖技术也就是发展水产养殖的题中应有之义。发展生态健康养殖技术不但可以提高养殖产量、水产品质量，而且还可以促进渔业经济与环境的协调发展。引导农户转变观念，及时更新养殖技术，并且鼓励从生产实践中不断总结完善生态健康养殖技术。当前，朱桥乡渔业部门就是要将微生态制剂和微孔管道增氧技术结合到原有生态养殖技术当中去，并大力推广普及。积极引导农户做大养殖规模，力争实现规模养殖的群聚效益。加大渔业技术推广服务工作力度，解决群众发展规模养殖的后顾之忧。要注重水产技术的更新与推广，不断提高水产科技人员与从业人员的科技水平。要加大水产实用科技培训推广力度，将培训重点放在村级。鼓励技术人员搞技术承包、从事水产服务业等方式，使其推广技术和提供服务与利益联结起来，激励其做好服务与技术推广工作。实行水产技术人员联系规模养殖基地制度，使群众水产养殖科技水平得到质的提升。加强源头管理，确保水产品从“池塘到餐桌”的全程安全。做好生产日志，保证整个养殖过程有据可查。加强对鱼用饲料与鱼药的监管，杜绝水产品药物残留。
3、推进全价饲料的运用，保护生物资源。要想提高养殖产量、质量及效益，就必然要实施集约化精养，集约化精养必须使用营养全面的全价颗粒饲料。使用全价颗粒饲料有以下几大优点：一是符合养殖产品对营养的需求，养什么品种，就选用为其专门配制的全价颗粒饲料；二是减少对水域环境的污染，全价颗粒饲料分解慢、易清除；三是可有效保护渔业及生物资源；四是可省更多的人力与物力。
4、抓好中介组织建设，提高水产品的竞争力。要着力解决一家一户小生产难与大市场对接的局面。一是大力发展壮大水产经纪人队伍。二是组建水产经济合作组织。水产经济合作组织是联合同类养殖农户的最佳形式，可以降低生产成本，实现资源、技术与信息的共享，达到互助目的。要引导水产龙头企业、养殖大户、经营大户积极创建水产经济合作组织，渔业部门要在技术、服务、管理上给予支持。三是继续发展壮大水产行业协会。积极引导乡水产专业协会通过创新工作机制，吸纳养殖大户、营销大户等水产能人加入，充分发挥其在技术、管理、信息等方面的优势，做好产前、产中、产后服务；充分发挥其内联养殖户、外联市场的优势，联结起小生产与大市场，切实增强农户抵抗市场风险的能力。四是大力发展“公司+基地+农户”的生产模式。“公司+基地+农户”的生产模式利于水产企业做大，利于解决农户销售难的问题，同时也是提高产业组织化程度的有效措施之一。积极引导水产龙头企业推行订单生产，依托现代企业制度和现代产权制度的要求，农户按公司要求进行生产，然后“贴牌”销售方式，做大公司生产规模，增强公司和农户抵抗市场风险的能力。
第8篇：水产养殖存在的问题范文
1舟山水产养殖业的发展特点及存在的问题
舟山是中国唯一一个依岛建市的群岛型城市，其独特的地理区域位置和经济发展水平导致舟山水产养殖业的发展也独具特色。通过分析可知舟山地区水产养殖业发展过程中存在以下发展特点和行业问题。
1．1行业整体组织化和产业化程度较低舟山水产养殖业仍然是一个生产力水平较低的劳动密集型产业，养殖经营模式还相对传统、粗放，高技术含量的养殖模式发展相对缓慢。据调查，舟山地区约82.5%的水产养殖户以个体经营为主，养殖模式以传统模式为主，所占比重达72．4%，而现代化养殖模式所占的比重仅为27．6%，行业组织化和产业化程度低于国内渔业生产发达地区。这不仅造成了资源和劳动力的严重浪费，也不利于规模经济效益的最大化，已成为限制舟山水产养殖业发展的最大阻碍。
1．2养殖从业人员的职业素质普遍较低舟山水产养殖业的从业人员年龄大多介于45～60岁，从业人员呈现老龄化趋势，老龄从业者在养殖过程中缺少系统的科学技术指导，大多依靠传统经验来进行生产操作，生产活动基本处于一种粗放模式状态。这不仅造成了生产成本的增加，同时也造成了劳动力的浪费和环境的严重污染等安全隐患。舟山水产养殖业从业人员学历普遍偏低，初中及初中以下学历占82.4%，而高中以上学历仅占7．6%，而且随着水产养殖行业吸引力的逐年下降，年轻劳动力大多流向第二产业和第三产业，养殖行业从业人员的数量呈逐年下降的趋势，高技术人才短缺已成为限制舟山水产养殖业实现跨越式发展的瓶颈。
1．3水产养殖生产环境日益恶化随着经济的迅猛发展，舟山政府主管部门开始逐步从养殖户手中收回水产养殖滩涂用地，用于工业厂房建设和房地产开发等城市建设用地，当地水产养殖业面临养殖范围缩小的问题。舟山群岛四面环海，每年夏季的台风、春季的冰冻和秋季的高温天气和冬季的寒潮都会在渔业生产区域频繁发生，同时还会不定时地爆发病害、赤潮等不可控制性事件，台风等强烈天气对水产养殖业的破坏力非常大，经常会带来养殖设施毁坏、养殖产品逃脱等灾后问题，给当地水产养殖业造成巨大的经济损失。另外，由于当地水产养殖从业人员基本依靠传统经验来进行生产操作，面对突发性自然灾害事件大多采取任由其发展的态度，不会科学地采取相关补救措施去控制事件的进一步恶化，因此自然风险成为当地水产养殖风险中的主要风险。
1．4从业劳动力流动性较大且不稳定随着渔业资源的逐年退化和国家政策的逐渐倾斜，舟山地区的经济发展逐渐由以前的渔业生产占绝对优势的局面缓慢过渡到以造船业、航运业等重工业发展为主的经济发展格局，加上水产养殖业从业者的工资水平相对于其他行业的工资水平明显较低，而且工作场所大多在郊区或者滩涂等环境较为艰苦的地方，所以舟山当地的年轻劳动力很少选择从事水产养殖业，只有河南、安徽、山东等劳务大省的很少一部分农村剩余劳动力到达舟山后会选择从事水产养殖业生产，但在春节等传统节假日这些农村劳动力又开始大量返流回乡，水产养殖业开始出现劳动力不足的现象，严重影响了当地渔业生产的正常秩序。
1．5水产品市场价格波动性较大舟山所处的长三角地区是中国经济最活跃的地区之一，其独特的区位优势、良好的建港条件和快速发展的港口业，促使舟山当地市场经济逐步向国外企业开放，市场上水产品的价格调节机制也日益变得灵活，各种水产品的价格波动规律变得更加不可预测。养殖人员大多以传统的养殖户为主，他们在经营观念、市场意识及竞争理念等方面缺乏历练，不能很快地适应这一转变，对于市场行情的把握缺乏科学的指导和理性的思考，很容易出现跟风现象，导致水产品因产能过剩而导致价格急剧下滑，给自己和他人造成经济损失。
2舟山水产养殖业可持续发展的战略途径
舟山水产养殖业要想实现健康、和谐、稳定发展，首先要以科学合理的方法解决现存的各种问题，舟山政府在以下方面需要给予一定的重视和支持。
2．1积极推进教育建设和人才引进工程人才是第一资源，舟山必须把人才引进工程作为重中之重，高度重视加入世贸组织后人才竞争问题，高标准普及高中教育，大力发展网络教育、职业技术教育及成人教育，构筑终身教育体系，充分挖掘现有人才的潜力，建立对水产养殖业从业人员的定期技术培训制度，定期对水产养殖业的从业人员进行科学系统的相关技术指导和培训，引导他们积极参与到市场经济中去，利用市场指导行业生产，而不是一味地只抓生产，不看市场。政府应该大力支持海洋类院校的建设和发展，加快引进和培养高层次、复合型人才。当地劳务主管部门应加大对外来务工人员的就业引导，帮助外来务工人员正确认识水产养殖业，消除他们对水产养殖业的偏见，引导他们到水产养殖行业部门中工作。水产养殖企业和个人应该为雇员提供良好的社会保险服务和子女受教育服务，从而吸引年轻劳动力和高技术人才。
2．2发挥资源优势，创建市场推进机制舟山政府部门应认真领悟国家“做深做强海洋经济”的战略决策，积极发挥良好的地理条件优势和丰富的资源优势，大力调整渔农业结构，把养殖基础设施建设作为改善渔农业生产条件的重点来抓，积极调整水产养殖品种的结构，引进和改良优良品种，依托“舟山群岛新区”建设国家水产品储运加工基地，政府应增加渔农业结构调整的扶持资金，推进公共财政向渔农村、重大基础设施向渔农村延伸，推进渔农村生态经济、生态环境和生态文化建设，做好海洋渔业产业［1］。同时，完善小额贷款机制，对于有发展潜力的优秀企业和个人应给予一定的政策扶持，银行也可以通过绿色通道等途径为水产养殖业企业和个人提供资金支持。相关工商主管部门应完善市场价格管理机制和产品市场准入机制，加大对市场价格和产品质量的检测与管理，对于投机倒把等严重影响水产品市场价格的行为要严厉打击，引导市场建立规范的市场交易机制，切实保障水产品市场的和谐与稳定。
2．3增加技术含量，推进产业升级舟山地区传统的水产养殖模式是以滩涂养殖、围塘养殖等为代表的粗放型养殖模式，养殖过程中需要耗费大量的人力、物力和财力，养殖综合效益较低，而且占用土地面积较大。面对海涂滩地面积逐渐萎缩的局势，舟山水产养殖业必须尽快推进水产养殖模式转型升级，大力鼓励发展以网箱养殖、大棚养殖和工厂化养殖为代表的现代化养殖模式，积极争取更多的渔业结构调整资金，发展一批饲料加工、网箱生产、种苗繁育和病害防治等涉渔新产业。休闲渔业作为一种新型渔业，正逐步走入人们的生活当中，以其特有的魅力吸引现代人的视线，并逐步取代了传统渔业［2］。政府应鼓励渔民积极发展休闲渔业。同时，要加快建立以企业为主体的技术创新体系和运行机制，通过成果转让、专利购买、合作开发等多种形式，从多个方面增加科技投入，提高舟山水产养殖业的科技含量。抓好现代渔农业示范基地的建设，大力组织实施各级各类科技攻关项目，实现水产养殖产业由粗放型向集约型的转变，由劳动密集型向高附加值的技术密集型和资金密集型的转变。
2．4建立并完善行业服务体系舟山水产养殖业的配套技术服务体系建设相对国外和国内水产养殖业发达地区较为滞后。水产养殖业从业人员遇到依靠传统养殖经验无法解决的技术难题时，很难找到相关的技术服务与支持。政府有关部门应该加快完善相关技术服务体系建设，形成涵盖苗种、饵料、技术、信息、加工、运销等方面的服务体系，充分发挥中国海洋科技创新引智园区在海洋科技创新中的基地作用，通过产、学、研联合的组织方式，企业和科研单位、水产院校合作，建立企业科技中心，开展先进渔船、渔具和渔法研究，推进技术改造和进步互补共进［3］。同时，政府应在环境检测管理、灾害预报、市场价格管理、民事纠纷处理等方面为水产养殖业提供一定的服务与支持，加强海上联合执法，减少各类海上事故的发生，确保渔业生产安全和渔区社会稳定。保险服务体系发展的滞后很大程度上限制了广大农民涉足水产养殖的积极性，实施政策性水产养殖互助保险项目是尽量降低养殖风险给渔民带来巨大损失的一个有效途径。当地政府相关主管部门应顺应行业发展的要求，通过借鉴国外先进国家的水产养殖互助保险制度，结合当地实际情况，开拓创新，积极推进水产养殖互助保险制度尽快出台。
2．5创建区域品牌，加快对外贸易目前，国内市场上的水产品质量参差不齐，消费者不能清楚分辨出水产品质量的高低，严重影响了高品质水产品的销售市场。虽然舟山拥有一个国家级水产品品牌和多个省级品牌，但是总体在全国的知名度不高［4］。政府应大力发展水产养殖业的龙头企业，鼓励渔农村龙头企业更多地吸纳当地劳动力，减少直接从事渔农业的渔农民数量，推进产业化进程，积极宣传并鼓励广大水产养殖户自主组建养殖加工企业或者水产养殖合作社等有能力的生产经营团体，建立自主品牌，广泛发展水产品储备运销和精深加工，切实解决水产品的销路问题。同时，政府应重视水产品的出口质量，组建业务能力较强的水产品质量监督管理队伍，落实全程监督措施，推进外贸主体和出口市场多元化发展，在巩固日本、韩国、美国和欧盟市场的基础上，继续开辟中东、南美、东欧等新市场，鼓励广大中小水产企业直接进入国际市场，提升舟山水产品的知名度和美誉度，推动舟山水产品出口外销。
第9篇：水产养殖存在的问题范文
1水产病害的流行趋势分析
在水产养殖业的发展过程中，经过一定的社会实践调查发现，其流行趋势主要表现在病害种类较多、新的病害不断出现；流行范围较广，出现的频率较高；耐药病害较重，防治的难度增大。在实际工作中，我国常见的水产养殖的病害种类已经呈现出逐渐增多的特点，但在新病害不断蔓延发展的过程中，没能及时的采取有效的措施进行防治[2]。随着水产养殖病害流行范围的不断扩大，慢慢地从季节性的流行病害发展为多季节性甚至是全年性病害，病害发生的频率不断增加。针对水产病害流行趋势的发展特点，水产养殖业的管理者应针对各种病害发生的时期，采取有效的防治措施进行补救，以最大程度地降低水产病害给水产养殖业带来的经济损失[3]。
2水产养殖的病害分析
2.1烂鳃病
在水产养殖的过程中，烂鳃病主要病症是鳃丝呈暗灰色，失去原有的光洁度，并会发生局部的糜烂问题。烂鳃病的发生，会给水产养殖中鱼类的生长造成极大的不利影响。烂鳃病发生后，会在很长时间内，影响鱼类的正常生长和繁衍，给水产养殖户造成很大的经济损失[4]。
2.2纤毛虫病
纤毛虫病也是水产养殖的病害的一种，常见的纤毛虫病的病原体主要有累枝虫和钟形虫等。纤毛虫病害的发生，与水池环境的卫生，养殖密度不合理等原因都有关。纤毛虫病害严重时甚至会导致鱼类、虾类出现大面积死亡等。因此，纤毛虫病给水产养殖带来很大的不利影响[5]。
2.3水肿病
在水产养殖的过程中，水肿病一般是表现在尾部因互相残食、虾体受伤被细菌感染而引起的伤口水肿症状。发生水肿病的原因，与投放的密度、投饲的均匀程度等都有一定的关系[6]。
2.4瓜虫病
在水产养殖业的发展过程中，瓜虫病是一种原虫病，主要是由寄生虫引起的，是淡水养殖中相对常见的一种病害。其病理特征主要表现在患病鱼体出现白色小点，故又被称为白点病。通常情况下，淡水鱼品种都会受到瓜虫病的侵害，导致养殖者遭受经济损失。小瓜虫的生长和存在的时间，会随着水温的变化而发生变化。鱼类在水中温度达到20～25℃的时候，非常容易感染瓜虫病。但在水中温度达到30℃以后，瓜虫的生长就会受到抑制，这也是鱼类在夏季很少感染瓜虫病的主要原因。
2.5败血症
败血症，也就是细菌性败血症，是水产养殖业中常见的病害之一。在实际的水产养殖活动中，由于区域不同对于这种病害的称谓也不尽相同。败血症的产生的原因主要是由于单细胞菌中的温和气温单胞菌和嗜水气单胞薄菌造成的。其次，革兰氏杆菌也是其中引发病害产生的主要原因之一。败血症的病理特征主要表现在血性或者溶血性的腹水病、爆发性的淡水鱼流行病，这些都是水产养殖业中常见的病害。
3水产养殖病害的防治方法
3.1鱼塘清淤
进行鱼塘清淤，防范水产养殖的病害的方法中非常重要的一点。通常情况下，鱼塘经过1a以上的饲养后，池底就会沉积大量的淤泥，大多数时候淤泥都是各种细菌产生的重要原因。而鱼塘池底各类细菌的滋生，加之淤泥中有大量的寄生虫卵，也是直接导致水产品发生病害的根本原因之一。在实际的管理工作中，定期对鱼塘进行清淤，可以有效降低水产养殖病害发生的可能性。但鱼塘清淤的活动也不能频繁的进行，以免给动物的正常生长造成不利的影响。因此，在防范水产养殖的病害方法研究中，鱼塘清淤是一种相对有效的方法[7]。
3.2放养健壮种
为了更好地防范水产养殖的病害，采用放养健壮种的方式，在一定程度上可以有效降低病害发生的可能性。首先，在水产养殖的管理工作中，选择体质健壮、体表无炎症、无烂鳃等异常病症的苗种非常关键。通过放养健壮种的方式，可以减少携带病害细菌的苗种进入鱼塘，给健康的苗种造成危害[8]。其次，放养健壮种后，管理者需定期检查鱼苗的存活和生长状况，一旦发现有患病的鱼苗，就要及时进行清理，以免扩大病害的范围。因此，在防范水产养殖的病害过程中，选择放养健壮种，是一种相对有效防范措施。
3.3药物清塘
选择药物清塘的方式，进行水产养殖病害的防范，可以有效的降低水产病害发生的概率。通过药物清塘的方法，可以有效消除野杂鱼和消灭病原。选择药物清塘，是根据药物作用的原理及作用机制，全面的杀害致病菌、寄生虫等，进一步达到改善池底土质的目的。此外，在选择药物清塘的时候，应选择高效低毒的新型药物。高效低毒的药物其毒副作用小，药效持续的时间较长，既不会危害人体的健康，也不会对水域的生态环境造成不可修复的破坏影响。因此，在探究防范水产养殖的病害方法的过程中，如果具有药物清塘的条件，就可以采用这种方法进行水产病害的防范，净化鱼塘的环境。
3.4重视日常管理工作
在实际工作中，做好日常管理工作，是水产养殖成功的关键。首先，在日常管理工作中，应坚持每天巡塘一两次，并注意观察水产品的日常活动，一旦发现异常的情况，必须及时进行科学的诊断。并在合理的选择用药后，认真填写养殖用药的记录表。通过完善水产养殖的日常管理工作，及时发现问题，并及时尽最大努力采取病害防治措施，降低病害发生造成的经济损失。其次，在日常管理工作中，应建立合理的检查工作机制，在放养种苗环节、清理环节、饲养环节以及防范病害方面，制定详细的工作准则，并定期进行监督检查，将水产养殖业发生病害的可能性降至最低，促进水产养殖业持续、稳定的发展下去。再次，还需加强专业知识的培训，养殖管理者应在实际工作中，积极开展与政府和养殖研究所之间的沟通和技术交流活动，不断提高自身的养殖技能。尤其夏季时，要时刻注意高温天气会引起的病害。最后，在发现病害后，及时的与权威的专家或者技术人员进行沟通，共同研究处理方法，在最短的时间内解决问题，降低由病害发生造成的经济损失。
3.5预防为主，综合防控
为了更好地对水产养殖业的常见病害进行防范，可以通过提供优质的饲料或者高营养饲料。营养饲料不仅要满足水产养殖动物所学的各种营养物质，还要有能够促进其体质，符合其生产需求的添加剂。这样就可以有效防范鱼苗由于缺乏维生素或者微量元素导致出现的生长速度和抗病力问题。此外，在养殖的过程中，管理者还应重视改善水质，并在保证水质的基础上，定期进行消毒，进一步控制发病的概率，提高养殖产品的经济价值。
4结语
