助理工程师工作小结精选(九篇)

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第1篇：助理工程师工作小结范文

榨季生产是分公司工作的集中体现，各项指标的完成与否，都直接影响到分公司总体目标的实现。作为一名生产调度员，我深知自己肩上的责任重大。以下是为大家整理的企业助理工程师工作汇报资料，提供参考，欢迎你的阅读。

企业助理工程师工作汇报一

我于__年八月，经__行署人事劳动局初级职务评委会认定，获得了助理工程师的职称。在被公司骋用期间，我主要做了如下工作：

一、在05/06榨季生产中，认真履行生产调度员职责，为05/06榨季生产的圆满完成尽了自己的一份责任。榨季生产是分公司工作的集中体现，各项指标的完成与否，都直接影响到分公司总体目标的实现。作为一名生产调度员，我深知自己肩上的责任重大。

如何协调好各生产部门的水、电、气平衡，确保生产工作的顺利进行，完成或超额完成分公司和科内下达的各项几天生产指标，努力做到高能低耗，多产糖，产好糖，紧紧围绕自己的职责和工作目标，我对生产的每一个环节进行全程关注和跟踪，从大处着眼，从小处着手，不放过每一个细节，从甘蔗进厂堆放到白糖包装出厂，那一个环节发生问题或出现波动，我都会及时出现在现场，和操作人员一同采取措施处理，不能解决的向科长和主管领导报告，使问题得以及时解决，保证生产工作的顺利进行和各项生产指标的实现。

二、参加榨前设备检修技改工作，用自己所积累的经验和专业技术知识指导和协助车间完成设备常规检修和设备技改工作。在本年度的检修期间，我指导并协助清净车间完成了沉降池的改造和真空吸滤机抽汁系统的改造，还参与糖浆上浮系统的安装工作，20__年度检修期间，经公司批准同意，分公司在煮炼车间包装室安装两台电子电量包装秤，分公司主管领导安排杨银花负责对安装和需要改造的设备进行设计，并指导部门根据设计图进行安装，安装和改造的设备经过一个榨季的使用，未出现异常情况，达到了预期目的。

在20__年度检修期间，杨银花还参与了压榨车间预处理系统的改造工作，并参考其它厂蔗刀的排列方式，确定了一组和二组蔗刀机的排刀方法，用下来效果良好。今年检修期，在领导的安排下，参照第一二组蔗刀机的排刀方法，对第三组蔗刀机的蔗刀进行了重新排列和增加，现使用效果良好。

三、我除完成以上两项主要工作外，在科内，还主动承当了大部分零配件图的测绘任务;同时也兼着分公司技术档案的治理工作;也参与对购进物资的质量验证;__年十一月，还参加了公司标准治理体系中技术标准体系的编写工作。

在科学技术日新月异，竞争越来越激烈的今天，我个人意识到，不断学习新知识，把握新技能，不断提高自己的业务水平和工作技能，才能满足工作的需求和适应社会的发展。

在工作过程中，我将不断向有经验的同事和车间操作工请教学习自己未曾真正把握的技术或技能，并学以至用，对生产过程中的一些信息也进行收集整理，转化为资料以备所需;业余时间翻看一些专业书籍，查看一些专业网站，学习和把握一些先进的专业技术知识;也看一些治理或其它方面的书籍或网站，学习各种知识，提高自己的综合能力。在今后的工作中，我将通过不断的学习和实践，提高自身的素质，让自己的进步和社会的发展同步，以满足工作的需要。

企业助理工程师工作汇报二

20__年1月来到希望玫瑰园地产工程部，主要负责三江希望城20#楼土建工程管理工作。根据公司安排，现负责8#、9#楼现场管理工作。

一、20__年度个人工作情况：

1、在20#楼基槽开挖过程中，积极主动与土方施工单位联系，采取“抓晴天，抢阴天”的措施，保证了土方开挖及时完成。

2、在临时边坡支护施工管理中，严格要求施工队伍按照图纸施工，对19#楼项目部下边坡出现的不稳定情况及时处理，保证了边坡稳定和19#楼项目部的安全。

3、在管桩施工管理中，严抓管桩施工质量，并结合工程现场地质情况，在保证管桩设计承载力的条件下，控制好管桩施工的送桩长度，尽量减少锯桩长度。

4、对于现场基槽土有淤泥，出水，提出先挖排水沟集水井排水，降低基槽地下水水位，及时有效的处理了基础施工出现的问题。

二、工作中不足之处及改进方法

1、缺乏沟通，不能充分利用资源

在工作过程中与同事和其他部门的人员交流较少，不能达到优势资源充分利用。改进方法：在以后的工作中，我主动加强本部门和其他部门同事的沟通，通过公司这个平台达到资源共享，从而提高自己的业务水平。

2、计划性不强。

在项目开发的施工阶段，制定的计划不够详细，对主次矛盾的把握不是很准。改进方法：在以后的工作中，认真制定详细的工作计划，加强做事的目的性，分清主次矛盾，争取达到事半功倍的效果。

3、专业面狭窄。

作为一个现代人才应该是一专多能的，这样才符合时代和公司的需求。自己的专业面狭窄，对房地产其他专业认识不够，特别是营销策划和国家相关政策。改进方法：在以后的工作中，我将加强本专业及其他专业的学习，充分利用公司资源，提高主观能动性，争取成为一专多能的复合型人才。

三、20XX年的工作设想有以下几点：

1、加强现场协调和质量管理，保障施工进度的顺畅，保障工期按时完成。

2、提前深入的审图，针对施工图上的问题，提前拿出处置预案。

3、认真执行领导的工作指令，积极向领导提合理化建议，为工程施工多做贡献。

在新的一年里，我会加倍努力，认真做好我的本职工作，为公司创造价值，同公司一起展望美好的未来!

企业助理工程师工作汇报三

我从入职至今已经一年了。在这段工作期间，我主要是从事公司的基建管理工作。在这一年里我深刻体会到了做为一个基建管理员的艰辛和快乐，要成为一个好的管理员的痛苦和压力。初涉社会，我把自我的青春和激情倾注于基建管理工作中，把汗水洒在每一个不起眼的工作场面上。转身回顾这一年，有过多少艰辛苦闷，有过多少枯燥寂寞;也曾彷徨，也曾迷惘。而今再回首，一如桐乡的天空，风轻云淡。这时正如张小娴所说，人生过渡时百般艰难，有一天蓦然回首已飞越千山。在工作当中，领导孜孜不倦的指导和同事的帮忙，把工作经验倾囊相授，各位领导亲切的关怀，使我有过多少感动和欣慰。这将成为我一生最宝贵的财富和最温馨的回忆。以下是我见习期工作小结，总的来说，收获不小，感触良多。

一、持续心态、摆正位置、遵章守纪、努力提高自身各方面潜力。作为一名初进企业的新员工，我们有的只是理论知识，然而实际操作和理论是有很大的偏差的，个性是对于我们建筑专业来说，很多宝贵的东西根本无法从书本上学到，都是千千万万的老员工摸索出来的。所以我时刻提醒自我要持续用心向上、爱岗敬业的良好心态，努力工作，不断学习，提高自身各方面潜力。在工作中，我发现一些老师傅，文凭水平并不高，但实际工作的潜力很强，分析现场问题往往一针见血。他们的丰富经验就是一笔宝贵的财富，就是我学习的源泉;"事无巨细，必尽全力"，不论大事小事，每多做一件事情必然会多学到一些知识，必然会积累经验。"积小流成江河"，透过一年的工作学习，我各方面潜力都得到了不小的提高。这也是我最欣慰的地方。

二、舍得吃苦，工作潜力才会有提高。我们都明白建筑行业是艰苦的单调的。既然我们选取了这行，就要把"准备吃苦"的意识放在首位。建筑这一行风吹日晒是家常便饭，虽然工作是艰苦的，但只要努力了就能慢慢看到自我成长的过程，一年过去了，亲身感觉自我渐渐的越懂越多的时候，收获是喜悦的，以苦为乐，以苦为荣。

三、奋发有为，努力才会有收获。"态度决定一切"，朝气蓬勃、用心向上的人生态度，不但能使别人对你刮目相看，更重要的是能促使自我不断努力，用心应对工作中出现的难题，去研究、去分析、去解决。在工作中我理解了"厚积薄发"的内涵，没有长时间的磨炼和积累，难以成就一番事业。在基建管理工作，就是把自我当成一名工人，是一个积累的过程，积累经验，充实人生;也是一个沉淀的过程，沉淀知识，融汇贯通;更是一个提高潜力的过程，增长才干，日渐成熟。我无比珍惜在施工现场的这段时间，将继续努力工作，并将牢牢把握自我，争取超越自我，从而走向成功。

第2篇：助理工程师工作小结范文

关键词：核桃；晚霜；发生；防御；技术研究

中图分类号：S664.1 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-06-0113-2

渭北黄土高原是陕西核桃第二主产区，也是晚霜频发区。晚霜造成核桃产量不稳，甚至绝收。挫伤了果农用新技术管理的积极性，制约了核桃产业的发展。因此，进行核桃晚霜发生规律与防御措施探讨与研究，对指导我国北方核桃产业进行又好又快的防治工作意义十分深远。

1 晚霜的发生条件及原因

1.1 发生条件

天气晴朗（无云或少云）、无风或微风、空气湿度不大产生及低温条件的夜晚容易出易辐射霜冻；丘峻、山地冷空气积聚谷地（尤其是“V”形谷地）易发生霜冻；冷空气易于集聚的地方（如树冠下部）受霜冻比较重；土壤干燥而疏松，容易出现霜冻，沙土比壤土、粘土霜冻多而种植密度大和园地植被密度大的霜冻较重。

1.2 发生原因

早春，如果气温偏高的天气，持续天数较长，若再遇到凌晨时气温骤然降至－2℃的气候出现，就会发生晚霜，核桃、苹果等树就会遭冻害。晚霜对核桃树造成冻害的主要因素是晚霜出现的时间及地面温差（昼夜温差）。晚霜出现的时间和晚霜发生时地面温差密切相关。霜冻时凌晨地面出现的一层20cm的冷湿气层，会使果树枝条、花芽、花朵等器官受冻。

2 晚霜的发生特点与危害特征

2.1 发生特点

根据霜冻发生时的条件与特点不同，霜冻一般可分为3种类型：①辐射霜冻。一般多在晴朗（无云或少云）、无风或微风、空气湿度不大的夜晚产生，由于地面和地被物表面大量向外辐射热量而形成，可使近地面空气降到0～-2℃。多发生在川道、沟谷及山麓。辐射霜的强度一般较弱，涉及范围较小，持续时间短（持续3-7小时），危害较小，较易预防。②平流霜冻。平流霜冻是由北方冷空气侵袭而形成，伴有大风，可使近地面气温降至-1～-6℃。多发生在迎风的沟谷、山坡、山顶以及冷空气侵袭的区域。平流霜比辐射霜的强度大 、涉及范围大、持续时间长（可持续1-2昼夜）、危害严重（迎风面更大）。一般防霜措施效果不大，但不同的小气候条件之间却有很大差异。③混合霜冻。混合霜冻是先有冷空气入侵引起温度急剧下降，夜间又由于辐射冷却作用继续降温，常伴有大风，甚至降雪，使温度降到-4～-9℃，甚至可达-10℃。混合霜强度最大，涉及区域最大，持续时间最长（持续2-3昼夜），危害最严重。目前，无任何措施可预防。

2.2 危害特征

晚霜对核桃危害程度和部位因霜冻种类、强度持续时间而异。对核桃幼芽、花、幼果及嫩梢危害较大。在核桃萌芽后，若温度降到-1～-2℃，花、果则易受冻；温度降到-2～-4℃，新梢则易受冻。辐射霜冻一般在核桃发芽至展叶期发生较多，常使低洼、沟岔、山麓的局部核桃树受冻而使部分花果、幼叶受冻造成减产。平流霜冻常使迎风山坡、山顶及沟谷的核桃树的花、果受冻严重，甚至绝收，部分嫩梢受冻而发黑。混合霜冻是核桃生长“致命杀手”，常使发生区花、果、新梢全被冻死而重发新枝，部分弱树被冻死。常使核桃树因冻害而引发腐烂病和溃疡病。

3 宜君核桃晚霜发生规律

宜君县地处渭北核桃产区的中心位置，自清朝以来盛产核桃，久负盛名。现有百年以上核桃大树1万多株。但晚霜发生较频繁，已成为该县核桃产量和效益的重要影响因素。

宜君县4月份气象资料分析结果表明：1971-2010年40年间有16年发生晚霜，共发生38次，平均每年发生2.1次。辐射霜发生19次，平流霜14次，混合霜5次，91%的晚霜发生在四月中上旬。1976年发生最多为4次（辐射霜3次、1次平流霜），最低温度-2.3℃。1980年发生2次混合霜，最低温度-3.2℃。1972年发生2次平流霜，降温强度最大，最低温度-6.8℃不稳。晚霜最晚结束日5月17日（1979年）。由于晚霜发生较频繁，宜君核桃产量不稳，产量曲线形如“驼峰”，群众有“五年一丰二平二欠收”之说。

4 核桃晚霜冻防御措施

4.1 抗冻基因提取及避晚霜品种选育

从核桃楸、美国黑核桃等抗寒品种中提取抗冻基因，采用现代科技手段，将抗冻基因“嫁接”到优良品种中，以提高核桃品种自身的抗寒能力。避晚霜品种既可从国内外现有的核桃资源中筛选4月中下旬才萌芽的品种，也可从冻后优株中筛选培育，还可以将中国核桃品种与美国的、法国的进行杂交，从中选育发芽晚、品质好的品种。据宜君县核桃工作站引种试验，清香、强特勒及维纳等品种在宜君4月10日发芽，有一定的抗晚霜能力。

4.2 熏烟增温

在核桃园内备好锯末、碎秸秆、柴草等燃料堆。根据天气预报，在晚霜来临的晚上12时左右点燃燃料堆。注意控制火势，以暗火浓烟为宜，一般每亩不少于3-4个燃放点。据测定，熏烟法可提高气温3-4℃。此法对辐射霜冻防御效果好，对持续时间长的平流霜冻和混合霜冻几乎无效果。

4.3 地表覆盖

4月初结合土壤管理，在树下及园内覆盖作物秸秆、草木灰、牲畜粪便等材料保温，以减少地面辐射损失。幼树下也可覆盖地膜，效果颇佳。

4.4 霜前灌水

有条件的地方可在霜冻发生前灌1次透水，有利于增加地表空气温度。

4.5 冻后复剪

霜冻发生后，尤其是平流霜冻和混合霜冻发生后，及时剪除受冻部位，以利于枝条萌发，否则新芽萌动晚，树势弱，甚至树体死亡。

4.6 花粉储藏及人工授粉

早实品种核桃在主芽冻死后，副芽萌芽后还有雌花，此时无雄花或雄花极少，往往因为受不上粉而早期落果。在未发生晚霜的核桃产区采集雄花粉进行人工授粉。也可在丰年采集核桃雄花粉在-196℃液氮中备用，储藏期可达2年。

4.7 病害防治

晚霜危害后，往往发生多种病虫。2010年4月10日，陕西渭北地区持续3天晚霜降雪天气，核桃腐烂病、溃疡病等次生病发病株率平均达12.6%，个别园地高达45%。因此，晚霜过后积极防治病虫害。

5 小结

（1）核桃晚霜危害属世界性课题，虽然摸清了核桃晚霜发生的条件、原因、危害特征及规律，但晚霜对核桃危害机理尚不清。熏烟法对辐射霜冻防御效果好，对持续时间长的平流霜冻和混合霜冻几乎无效果。

第3篇：助理工程师工作小结范文

关键词：高速公路施工质量控制措施研究

我国交通现代化建设的迅猛发展，高速公路建设也取得了举世瞩目的成就，当然，随之也发生了一些工程质量问题，这需要引起社会各界的高度重视。近几年国家对公路工程建设项目也加大了管理力度，从各环节采取了相应措施，但是，目前工程建设质量还未得到有效的控制。影响施工质量的因素很多，除了要有健全的质量管理体系，优秀的施工人员，严密的施工计划，好的施工方案，详细的科学管理办法和质量保证体系外，关键是在于如何落实，本文将从这几个方面展开阐述。

一、建立健全的工程质量管理体系

任何工作的顺利开展，离不开一个健全、有力的管理组织。施工的管理技术干部、操作人员、服务人员是构成工程质量的主要因素。因此，要控制施工质量，就要选择优秀的施工人员，保证健全的组织机构，建立完善的质量管理体系。各类人员严格按照单位的管理制度，规范质量管理程序、质量标准、工时工艺等相应的管理办法，严格实行分级管理逐级负责的办法，落实质量责任制及公司领导负责制，严格执行业主及监理的有关文件，全方位的控制质量。

二、提高全员质量意识和整体素质

在进入施工阶段之前，首先必须对所有的工程施工的参与人员进行专门的技能培训和专业知识的再教育，要让他们形成“质量是企业的生命”的理念。由于参加公路施工的大部分工人的专业文化程度不是很高，再者他们不是工程质量的责任主体，意识上会主观故意的偷工减料，对工程关键部分容易出现的问题，要向施工人员强调出，并在施工前提供可行的解决方案并及时把问题解决掉，保证工程的顺利进行，减少返工、重修等情况出现。

三、施工准备阶段的质量控制

必须选择一支过硬的施工队伍来担任项目的施工任务才能实现工程项目的总体质量目标。审查承建单位的管理规定和技术设备条件是否满足工程质量的要求；对施工设备与材料根据图纸、技术规定和订货要求进行质量检查：配合业主和当地政府做好当地群众的思想工作，做好征地拆迁工作。

四、加强进度控制

有了工程进度计划才能很好的控制工程进度。工程进度计划包括月、旬作业计划以及人员分配计划和材料、机械使用计划，其反映了工程从准备到竣工的整个过程，是现场管理正确指导生产活动的基础。当受到自然和人为因素的影响时，工程进度可能会与计划偏差较大，要结合实际对进度计划进行调整。

五、施工阶段的质量控制

对施工阶段的质量控制是一个系统的控制过程。在施工阶段，首先要检测桥梁、通道涵等结构物，认真仔细的审核计算放样坐标，在放样之前杜绝错误，然后对其实地位置进行检测，以确定放样是否正确。其次是测量路线中桩、坡口、坡脚桩，施工到一定阶段后，应对其线路中边桩、路基宽度进行测量，检查其是否符合设计要求。第三，测量隐蔽工程和变更工程数量。

现场跟踪检查可以发现工程质量的许多问题，如路堤基底是否清理干净，路面平整度是否达标，路面基层是否有裂缝等，这些问题及时发现可以及时得到解决，将问题消灭在萌芽状态。质量管理人员要在施工现场督促施工人员按规范施工，并随时抽查一些项目，如混凝土的砂、石料、水的称量是否准确，钢筋的焊接和绑扎长度是否达到规范要求，模板的搭设是否牢固紧密等。质量管理者只有做深入细致的检测、管理工作，才能做到保证工程质量的万无一失。

六、对采用的施工检测方法的质量控制

(1)施工前，认真审查每一个施工组织方案，严格单项开工报告和复工报告的审批制度；(2)施工过程中监理工程师要对施工方法进行监理，手段有：目视、目测、巡视、测量、试验等；(3)每一道工序完工后，先由施工单位进行自检合格后再由监理工程师或其代表到现场检验，以减少返工机会；(4) 严格控制重要工序；(5)一旦出现工程事故，要立即通知停止施工，会同施工单位分析事故原因和责任，商定处理措施，确保施工人员的安全性，及时解决问题。高速公路工程质量特点各不相同，影响高速公路工程质量的因素也各不相同，因此在实际工程中应该选择适当的施工方法。重视和加强高速公路现场施工中的工程质量管理，才能有效的提高公路工程的施工质量。

七、小结

随着我国高速公路建设的迅猛发展，工程质量管理工作将会有走向系统化、法制化的趋势，工程质量管理活动中将会运用多种先进的工程质量管理方法，广泛推广应用全面质量管理体系，施工人员、工程技术人员和质量管理人员的素质将会有很大提高，随着高速公路的建设我们的工程质量管理水平也将会得到新的提高。健全的施工质量控制方法也很重要，将极大提高工程质量和进度。

参考文献：

[1] 谭俊丽，孙爱华.试述山区高速公路施工质量控制与监督[J].中小企管理科技.2010,7(10)：588-592.

[2]李忠武，马天罡.中阿高速公路施工质量控制程序与标准的对比分析[J].铁道建筑技术.2009，7（9）：1478-1480.

[3]徐平，王复明，平，李嘉，等.路面雷达在高速公路施工质量控制中的应用[J].无损检测.2008，2（10）：2311-2314.

[4]吕星，廉书凯，白录燕，等.浅析我国高速公路路基施工质量控制措施[J].魅力中国.2011，13（5）：1690-1692.

第4篇：助理工程师工作小结范文

[关键词]浓香型白酒 有机酸 控制

中图分类号：TU857 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2016）28-0176-01

浓香型白酒具有芳香浓郁、香味协调、绵柔甘洌、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是脂类物质，这些脂类物质是在不同种类的有机酸与醇类作用下生成的。因此，有机酸作为浓香型白酒的重要呈味物质，也是白酒香味成分的前驱物质，适量的有机酸可使酒体丰满、协调、回味悠长。根据色谱分析，浓香型白酒中含有 20 种以上的有机酸。

近年来的各类酒厂生产实践表明浓香型白酒酿造的一个重点和难点就是控酸，即如何创造一个动态的酸平衡环境，除了保证酿酒酵母的正常发酵外，还需要适宜有益微生物的生长代谢，从而产生更多的己酸等，进而合成尽可能多的己酸乙酯等香味物质;与此同时还要采取各种措施，抑制乙酸菌、乳酸菌等过度的生长繁殖和发酵，使乙酸、乳酸的生产量尽可能少一些，进而降低乳酸乙酯等的生成量，实现浓香型白酒酿造过程中经常提到的“增己降乳”的目的。 因此，充分认识酸类物质，从工艺上控制和合理利用酸类物质是提高浓香型白酒质量的一项重要技术措施。

1、浓香型糟醅中酸来源和酸度失控的原因

浓香型出窖糟醅中的有机酸主要来源于两部分：一部分是上轮糟醅留下带入系统的， 另一部分是各种产酸菌在发酵时代谢而生成的。由于传统的浓香型白酒酿造都是采用续糟发酵， 因此出窖糟都具有一定范围值的酸度。经过对出窖糟醅的有机酸色谱分析，其中乙酸、丁酸、己酸、乳酸是构成色谱的骨架成分，即为糟醅中有机酸类物质的主要成分。在正常发酵时，黄水中的乳酸含量应在 2 %～3 %，但在有些发酵不正常的糟醅中检测到乳酸含量超过4 %。这表明乳酸对浓香型白酒生产用的酿酒酵母、己酸菌等有益菌种生长代谢具有极大的危害性，在浓香型白酒生产中， 糟醅酸度过高的原因通常都是由于乳酸含量过大造成的。经实际生产实践总结表明有以下多种因素会导致糟醅酸度失控：

①入窖糟醅糠壳添加量过多，淀粉浓度低于了18 %，糟醅较糙，窖内空气滞留多，发酵升温过猛且高，造成升酸幅度大;②入窖糟醅温度过高，造成杂菌易于生长繁殖，活力强，酸度都会升得高;③投粮过大，正常情况每消耗一个单位淀粉在窖内温升为1.5 ℃左右，淀粉浓度过大后，窖内升温幅度增高，升酸也大;④窖池管理不善，如窖帽有裂口，造成空气侵入，引起好气性产酸菌和杂菌的大量生长繁殖，从而导致酸度升，严重时，还会出现霉烂糟子;⑤量水温度过低，，水分大量附着于糟醅界面，易被杂菌利用而产酸，量水过大亦适合杂菌生长代谢，同样会引起酸度高;⑥发酵周期延长，有利于产酸菌的生长繁殖且活力增强，尤以乳酸菌最为活跃，亦会导致酸度升高。有时酸高的糟醅会酒精味突出，且母糟舒适有香味，但这是一种假象，若当轮处理不好还会影响第二轮的产酒。

2、对浓香型糟醅中有机酸物质控制调节的探讨

2.1、生产过程中酸度过高的现象及调控措施

浓香型大曲白酒生产中， 酒醅酸度与出酒率和质量关系密切。过高的入窖酸度， 不仅阻碍当轮酒醅的正常发酵，而且长此以往，还会造成酒醅的“掉排”，特别是在夏季高温时更易造成“掉排”现象。魍车陌拙粕产中，历来有夏踩大曲秋酿酒的说法，每到春末夏初时酿酒发酵停止进入歇夏期，这种季节性生产规律是历史生产实践经验的总结。为控制好白酒生产过程中的酸度过高现象总结了如下有效调控措施。

2.1.1、合理配料。要使酒醅获得正常发酵，合理配料是一个至关重要的环节，适当增加投粮、辅料、浆水用量及退醅数量是调节入窖至合适酸度的重要举措，应把低醅一次退足，配料比例及入窖条件一次到位，通常按照粮糟比例为 1：4～5进行配料。 但同时应注意入窖酸度不能过低，否则将会使入窖酒醅走入升温猛、产酸大、产酒少的另一极端，该法降酸幅度达到0.7～0.9;

2.1.2、加强滴窖勤舀操作是降酸的一个好办法， 此法降酸幅度可达 0.15～0.25;

2.1.3、抬盘冲酸，亦叫大汽冲酸，此法降酸幅度在0.15～0.25;

2.1.4、蒸馏降酸。延长蒸馏时间，挥发酸则降得越多，同时通过蒸汽拖带出的固定酸也越多， 但蒸馏时间也不能过长，必须满足粮食的蒸煮工艺要求，此法降酸幅度在0.6～0.8;

2.1.5、高温量水，该法能够使水分与淀粉形成结合水，不易被产酸菌利用，另外高温量水也可杀灭部分杂菌，从而减少入窖的危害性;

2.1.6、低温入窖。这是祖先先前总结出的经验，是控制糟醅入窖后升酸幅度的有力措施。在发酵初期低温入窖可有效地抑制生酸菌的繁殖，控制酸度幅度。在酸度和温度适宜的条件下，酵母菌活力增强，占据主导地位，有利于淀粉转化为酒的主发酵期阶段，随着发酵的进行，酸度和温度逐渐升高，就有利于产酸菌的生长繁殖，因此逐渐进入发酵中期，即生酸期。如果入窖温度过高，发酵初期就会有利于产酸菌的生长代谢，产酸菌占主体优势，酸度逐渐升高，造成酶类钝化，糖化不明显，酵母菌受到抑制，最终造成产酒量低，出窖残余糖粉和残余淀粉含量高的现象;由于产酒低、酯化不明显，又导致酒的质量差。因此在酿酒行业会有“先有产量、后有质量”一说;

2.1.7、当热季入窖出现酸度过高现象时，糟醅必须及时入窖，同时可以密踩;

2.1.8、控制好大曲量。在制曲时必须做好曲坯顶温的控制和成品曲的存放工作， 这对于减少糟醅中乳酸生成具有明显效果。 严格控制用曲量，一般来讲，曲大生酸猛、生酸快;同时还应注意用曲质量，如果大曲本身酸度过高，必然带来酒醅酸度高;

2.2、生产中酸度过低时的调控措施

2.2.1、出现糟醅酸度现象时，可将黄水、酒头、酒尾、底窖湿糟约5公斤左右搅拌成浆状扑在入窖糟醅上，这样处理糟醅后下一轮出窖糟醅升酸会较为理想。

2.2.2、如果出窖酸低于1.3时，可考虑每甑糟加20公斤生母糟串香。

2.2.3、管理中应采取的措施：应注意好入窖、出窖、生产场地的清洁卫生，这是一个降酸的好办法，特别要做好窖壁的清洁卫生和设备的安全卫生;要加强窖池的管理，防止跑、冒、裂口的现象;另外，还应提高生产管理人员、班组长及员工的整体素质，使其技术素养和水平能适应白酒生产需要。

3、小结

传统发酵白酒的生产工艺是十分复杂的，包含了一系列的操作要求和技能，是一套有机的体系。因此，在白酒实际生产过程中不能“头痛医头、脚痛医脚”，还是要整体全面考虑，尤其是各个入窖条件改变后会相互影响，应选取最佳入窖条件的组合，同时还要考虑到对下一轮入窖的调整因素，只有同时兼顾眼前与长远，才可能做好糟醅入窖的前置条件，从而实现对每轮糟醅进行全方位的有效调控。 只有这样才能保证糟醅在窖内正常的糖化发酵，生产的白酒才能做到高产、优质、低耗，才能使白酒质量满足不同层面消费者的需求，从而为企业创造出最佳经济效益。

参考文献：

[1]沈怡方.白酒生产技术全书[M].北京：中国轻工业出版社.

[2]宋润兵.浓香型低度白酒在储存期酒质稳定的研究[J].酿酒科技，2004（6）.

[3]刘明.浓香型白酒酿造过程中酸类物质调控[J]..酿酒科技，2014（6）.

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第5篇：助理工程师工作小结范文

【 abstract 】 the highway engineering test work is mainly refers to the highway engineering test employees use master the test technology, using modern science test instrument, according to the requirement of the experimental method and steps for highway engineering construction process of the requirements of the project detection for testing, and the detection results of calculation, and the report a series of content. This paper is mainly based on the author own working practice, this paper discusses the test work in the importance of the highway engineering, and puts forward to the highway engineering test work related ideas.

【 key words 】 the highway engineering, test

中图分类号：X734文献标识码： A 文章编号：

一、引言 伴随着我经济的快速发展和科学技术的不断进步，使得我国所有行业都充分运用现代科学技术，以促进本行业健康平稳发展。公路工程建设也不例外，大量的公路建设成果表明：近年来我国的公路工程建设在建设质量方面、进度方面、成本控制方面均取得了一定的成绩。究其原因：不难发现这是与我国的公路工程建设更加重视采用现代管理手段、充分运用现代科学技术和通过试验检测工作有着密切关系。 二、试验检测工作在公路工程中的重要性 公路工程试验检测工作涉及到业主方、监理方和施工方等各个参建单位，各个参建单位都要参与其中，并采取不同的方法开展试验检测工作。试验检测工作贯穿于公路工程建设的始终，关系到公路工程最终的服务水平。可见作为检验公路工程建设过程的有效手段就是试验检测工作，其重要性是不可忽视的。对于工程项目的三大控制目标而言，试验检测工作的重要性主要体现于以下几个方面： 1、体现于质量控制中 试验检测工作的重点与核心目标就是通过相关试验工作的开展达到有效控制施工过程质量和最终质量，其贯穿于工程施工质量管理的全过程，是公路工程施工质量控制和竣工验收评定工作中不可缺少的环节。在公路工程建设过程中主要是通过事前、事中和事后几种检测手段对工程建设质量进行控制。事前控制主要体现于对原材料的检测，自公路工程基底处理、路基填筑、桥梁施工、隧道施工、路面铺筑和安全环保施工等都需要通过相关试验来控制原材料的质量。不仅包括水泥、钢材、钢绞线、砂石、沥青等主材的检测工作，还包括一系列用于工程建设的其他材料。相关的检测方法、检测频率、检测报告等都需要按照规范和相关工程要求进行。最终要确保用于工程建设的建筑材料符合规范要求，满足施工需要，确保成品质量。事前控制在建设过程中主要靠驻地监理试验室和施工单位试验室来进行控制，而业主单位主要采取抽检和定期检查。事中控制主要体现于施工过程中，参建各方按照规范及设计要求对施工过程进行的质量检测工作。包括对将要隐蔽的分部分项工程所进行的相关检测工作，如对灰土垫层的压实度检测、对地基承载力进行检测、对拌合的混凝土进行坍落度检测以及对桩基成孔质量内容检测等。事后控制主要体现于某些分部分项工程完工之后，在竣工验收和评定工作中较为常用。这三种试验检测控制质量的方式中，我们大多都采取事前和事中控制，尽量避免事后控制，这样能够将不利于质量的因素扼杀在萌芽状态，确保建设合格的公路工程。 2、体现于成本控制中 公路工程施工成本控制贯穿于项目实施的全过程，而公路工程一般具有建设周期长、跨越地区相对较多，具有一系列的不确定因素，要做好工程成本控制需要各个工程参建单位齐抓共管。而公路工程试验检测作为公路建设管理中的一项必不可少的工作，其在成本控制过程中主要体现于通过试验工作的开展达到节约材料、减少开支的目的。比如说用于工程建设的混凝土配合比、路面各施工层配合比等，在正式大面积开始施工前试验检测人员就对原材料进行相关检测、进而按照规范及设计要求进行施工配合比的设计，通过将设计配合比与施工配合比之间的科学换算，能够达到节约用于工程的材料，避免了盲目施工导致的浪费材料，还能够确保工程质量。 3、体现于进度控制中 当前，大多数公路工程建设，特别是大型重点建设项目，都面临着需要早日通车工期要求。工程建设参与各方工程进度压力非常大，经常都是“白加黑”“五加二”的繁忙施工，并且在施工过程中很难保证正常有序施工，盲目的赶工还得保证工程质量，这就需要试验检测工作能够通过事前、事中控制，及时有效的进行各项指标控制。在各分部分项工程隐蔽施工之前，要确保工程成品能够合格，只有保证了每道工序的合格才能保证整个工程的合格，通过试验检测工作的开展能够及时发现不合格的项目，及时返工，避免了整个工程完工之后发现会造成更大的返工产生。而大的返工必然会导致工期延长，通过试验检测工作的开展，保证了一次性合格率，避免了大的返工，也起到了进度控制作用。 三、做好公路工程试验检测工作的思路 1、充分发挥质量监督与管理部门的职能 在我国的公路工程建设中，大多都根据项目特征、规模大小等建立了一定的试验管理机构。特别是大型工程，业主方在项目实施过程中设中心实验室，监理单位在自己所辖范围内设驻地实验室，施工单位也设有施工单位实验室。各级实验室在自己的职责范围内，从事试验检测工作。然而，在这些试验室建设过程中、试验人员从业中，需要我们质量监督部门充分发挥其职能，对这些驻地实验室进行相关检查，保证其具备试验检测能力，保证临时试验室能够具备临时资质。首先，质量监督管理部门应检查相关试验室是否项目要求。比如，驻地实验室所配备的试验检测仪器和试验仪器的运行正常，试验检测人员资质与人员数量满足相关要求。其次，定期或不定期对在建公路工程进行抽查。抽查内容包括施工现场质量检测的执行情况，对已完工程进行试验检测，对试验检测资料的抽查等内容。 2、重视试验检测人员队伍建设 公路工程试验检测人员是试验检测工作的具体落实者，试验工作开展的好与坏与这些从业人员的素质和水平有着密切关系。因此，要做好公路工程试验检测工作必须重视试验检测人员队伍建设。无论是业主方、监理方还是施工方，在试验检测人员队伍建设方面都应从以下几个方面出发：重视试验检测人员理论水平与试验操作能力。理论水平是实践操作的理论支持，理论用于指导实践，要鼓励、提倡广大试验检测人员利用工作闲暇时间学习试验检测理论知识，并鼓励从业人员参加公路工试验检测相关考试和培训，保证在试验检测岗位的从业人员都能够持证上岗。同时，持证上岗也就是保证试验检测人员具备一定理论知识的手段。在保证了试验检测人员的理论水平之后，还需要检测人员要有一定得试验操作能力，这就需要广大试验检测人员能够做到不怕苦、不怕累、不怕脏，要自己亲身实践参与到试验检测工作中，自己亲自动手，这样不仅能够保证试验数据的准确性，还能充分锻炼自己的试验操作能力。重视试验检测人员的素质教育。在实践工作过程中，某些试验检测人员为了投机取巧，懒得去做某些试验，现场报检时也不想到现场进行检测，而又必须完成试验检查资料，就对资料内的数据进行瞎编。对于类似这些行为，需要试验检测监督与管理部门、建设、监理和施工等单位应经常性加强管理和教育，力争使试验检测人员能够公正、科学的开展试验检测工作。 四、小结 试验检测工作作为公路工程建设过程中一项必不可少的工作，在工程建设质量控制、建设进度控制、建设成本控制等方面均具有重大影响，并且显得尤为重要。因此，参与公路工程建设的各方只有在高度重视试验检测工作的重要性基础之上，进而才能将公路工程试验检测工作落到实处，才能保证建设高质量的公路工程，确保所建设的公路工程具备良好的服务水平，达到充分发挥公路工程在发展区域经济中的重要作用。 （排版保留）作者简介：

尚元伟(1982- )，男，陕西咸阳，助理工程师，从事公路试验检测和施工工作

第6篇：助理工程师工作小结范文

关键词：造纸法再造烟叶；碎片原料；提取率

造纸法再造烟叶是按原料配方要求，将烟末、烟梗等原料用水浸泡萃取后，分解为可溶性物质和不溶性物质[1-2]，不溶性物质以类似造纸的方法制成像原纸一样的片基，然后在片基上加入经浓缩后的可溶性物质和添加剂，干燥后成为再造烟叶。国家烟草专卖局将造纸法再造烟叶技术升级列为烟草行业第十个重大专项[3]，是再造烟叶蓬勃发展的时期。目前国内经国家烟草专卖局批准的造纸法再造烟叶生产点共14个，批准总生产能力16.5万吨/年，碎片需求量达到约8万吨/年，而打叶复烤厂每年产生的碎片原料只有不到2万吨，原料非常紧缺[4]。

本研究通过复合酶技术提高了碎片原料的提取率，增加了碎片的利用率[5]，能够缓解碎片原料紧张对造纸法再造烟叶企业带来的压力[6]。

以公司目前提取工序为例，产品A碎片原料提取温度50℃，料液比1：5，采用三级逆流提取方式，每级提取时间为15min，碎片原料的提取率约为45%，而产品A的碎片原料极限提取率约为55%，即热水可溶物提取率为82%，还有一定的上升空间。本研究选用淀粉酶、果胶酶、木聚糖酶复合添加于碎片原料中，通过实验查找最适的条件，综合考虑成本与能耗的情况下最大可能得提高碎片原料的提取率。

1 材料与方法

1.1 材料

福建金闽公司碎片原料；DKB-501A超级恒温水槽（上海精宏实验设备有限公司） ； AR2140型电子天平（感量：0.0001g，美国奥豪斯）；酶样品。

1.2 方法

酶液相对活力检测参照相应的国标进行。提取率检测模似生产线工艺进行三级逆流提取，称量绝干物质损失率计算碎片原料的提取率。

2 工艺条件的确定

2.1 酶工作温度的确定

固定酶溶液的pH值，检测酶工作的温度与酶活力的关系，检测结果为见表1。

表1 酶活力与温度的关系

从表1可以看出，在温度50℃时，三种酶活力未达到最高值，但也在相对较高的水平。在尽量不改变原有工艺，不增加能耗的条件下，确定酶的反应温度为50℃。

2.2 反应pH的确定

固定酶溶液的温度，检测酶工作的pH与酶活力的关系，检测结果见表2。

表2 酶活力与pH的关系

从表2可以看出，在pH值为5.0时，三种酶活力也较高，在不改变原有工艺的情况下，选用pH为5.0作为酶的反应pH值。

2.3 复合酶比例的确定

戴丽君等在应用复合酶工艺技术提高烟梗浸膏品质的研究中[7]，使用淀粉酶、果胶酶和木聚糖酶对烟梗的处理提高烟梗品质及烟梗提取率，三种酶的用量分别为0.5%、0.5%、1.0%，本实验拟对三种酶比例分别为A： 0.5%、0.5%、0.5%，B： 0.6%、0.6%、0.6%，C： 0.6%、0.6%、0.8%，D： 0.8%、0.8%、0.8%，E：0.5%、0.5%、1.0%，F： 1.0%、1.0%、1.0%，Y为对比样。模拟生产实际温度为50℃，pH为5.0，对产品A碎片原料进行提取检测提取率，结果见表3。

表3 碎片原料提取率与复合酶添加比例的关系

根据表3数据，结合成本与提取率情况，最终确定C方案， 淀粉酶、果胶酶和木聚糖酶的比例为0.6%、0.6%、0.8%，提取率达50.85%

3 小结与讨论

（1）在不改变生产线工艺指标的情况下，确定淀粉酶、果胶酶、木聚糖酶用量为0.6%、0.6%、0.8%，pH为5.0，温度为50℃，采用三级逆流提取方式，提取时间为每级15min对产品A碎片原料进行酶处理提取。

（2）在生产线验证碎片提取率为50.85%，即热水可溶物提取率达92.4%，比原有工艺提高10.4%左右。

（3）原有工艺每100kg碎片原料可生产密度为1.20g/mL的碎片浓缩液95kg，加复合酶处理后可以出密度为1.201.20g/mL的碎片浓缩液106kg。

（4）经评吸，复合酶处理的碎片浓缩液较之前的品质还略有提高。

（5）以年产10000吨的再造烟叶企业为例，每年需碎片原料约4700吨，应用复合酶技术提取可节省碎片约500吨，可以缓解碎片原料紧张对造纸法再造烟叶企业带来的压力。

参考文献

[1]鲁蕾，付敏，郭宝星.烟梗成分提取及其应用研究[J].四川化工，2004，7（1）：9-12.

[2]李峰，沈光林，杭义萍.烟梗中的中性致香成分定性定量分析[J].化学研究与应用，2009，29（12）：1699-1703.

[3]张碰元，范运涛，刘维涓，等.不同烟碎片制备的造纸法再造烟叶致香成分分析比较[J].光谱实验室，2008，25（6）：1239-1242.

[4]王捷，周红专.造纸法生产再生烟叶薄片的工艺：中国，CN 901114

563.3[P].2001-06-28.

[5]谭新良，傅见山，邓昌健，等.造纸法生产烟草薄片的方法：中国，CN 200510032199.7[P].2005-09-28.

[6]郑松明，段煌，郑松辉.一种功能型造纸法再造烟叶的生产工艺：中国，CN 03142802.9[P].2003-06-13.

第7篇：助理工程师工作小结范文

关键词：通信机房；全方位；安防；监控系统

DOI：10.16640/ki.37-1222/t.2017.14.131

1 引言

机房普遍指的是电信、网通、移动、双线、电力以及政府或者企业等，存放服务器的，为用户以及员工提供IT服务的地方，小的几十平米，一般放置二三十个机柜，大的上万平米放置上千个机柜，甚至更多，机房里面通常放置各种服务器和小型机，例如IBM小型机，HP小型机，SUN小型机，等等，机房的温度和湿度以及防静电措施都有严格的要求，非专业项目人员一般不能进入，机房里的服务器运行着很多业务，例如移动的彩信、短消息，通话业务等。机房很重要，没有了机房，工作、生活都会受到极大影响，所以每个机房都要有专业人员管理，保证业务正常运行。

正因为机房的重要性，所以需要设置监控设备对整个机房进行监控，现有的监控设备主要是监控机房内温度，当内部温度过高时，会影响到服务器的工作状态，监控设备即发送警报到远端的监控中心，但是还是有因为其他原因导致服务器瘫痪的情况，如机房漏水，隔壁发生火灾等情况，时现有的监控设备不可解决的问题，而且现有监控设备需要工作人员随时呆在办公室，当工作人员出去有事，如方便等，很有可能会错过报警，使得排除故障速度非常慢。

2 设计内容

针对现有机房监控设备无法全方位的监控机房环境，服务器还是经常出现瘫痪的缺陷，介绍一种新型全方位通信机房安防监控系统。

如图1所示，机房安防监控系统，包括监控中心和机房监控系统，监控中心包括监控服务器，以及连接到监控服务器上的报警器，监控服务器通过网络连接机房监控系统，C房监控系统包括环境监控设备和视频监控设备。

（1）环境监控设备和视频监控设备都通过网络连接到监控服务器上，环境监控设备包括监控主机以及连接在监控主机上的信号采集器、PLC控制器，信号采集器上连接有温度传感器、湿度传感器、烟雾传感器和水浸传感器， PLC控制器上连接有电源切断开关、防火隔离门、智能空调和报警电话机，视频监控设备包括视频服务器，以及连接到视频服务器上的多个摄像机。

（2）温度传感器监控机房内的温度，湿度传感器监控湿度，烟雾传感器是机房中有烟雾时发出警报，即使隔壁失火时会发送警报，水浸传感器是机房内漏水会发出警报，PLC控制器是在出现警报时用于控制关闭电源，或是隔壁失火时关闭防火隔离门，这样使得服务器得到全方位的保护，而且警报都会经网络发送到监控中心，使得监控中心的值班人员能够快速知晓机房内环境数据，而视频监控设备室对机房内直接视频监控，使得值班人员对机房有直观上的监控，智能空调对机房内的温度进行控制，机房监控系统中还设置报警电话机，该电话机在出现警报时，还会自动拨打工作人员的移动电话，使得工作人员随时能够知道出现了故障。

（3）信号采集器上还连接有电压传感器，电压传感器检测市政供电电压，PLC控制器上还连接有UPS备用电源，主要是防止市政供电电压不稳定能够及时开启UPS备用电源，而检测负载电流也是。信号采集器上还连接有电流传感器，电流传感器检测负载电流，在负载出现问题时，能够发送警报到监控中心，让工作人员来进行排查故障，使得机房内的服务器快速恢复工作。

（4）监控服务器上还连接有打印机，自动打印故障地点和具情况，方便工作人员速度赶到现场，并排除故障。

3 小结

该系统不仅能够对机房进行全方位的监控，能够检测到机房内漏水，并及时关闭电源，保护服务器，能够检测到隔壁失火，并及时关闭防火隔离门，保护服务器，而且还可以监控是市政供电情况，市政供电出现问题时，即启动备用电源，还可以监控负载电流，发送警报，让工作人员快速排查故障，还设置报警电话机自动拨打工作人员的移动电话，使得工作人员随时知晓故障的发生。

参考文献：

[1]陈鹏.发电厂信息通信机房安防监控系统的实现[J].宁夏电力，2013（01）：54-57.

[2]梁伟琴.通信机房智能安防系统解决方案[J].通信与信息技术，2015（03）：84-85.

第8篇：助理工程师工作小结范文

关键词：安顺金刺梨；干粉；试验；探讨

中图分类号： S665.902 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/ki.jlny.2017.07.059

安顺金刺梨果实成熟于10月上中旬～11月底，由于鲜果果肉厚，含糖量高，所以不耐贮藏，常温下只能贮藏约半个月。本课题的目的是把安顺金刺梨提取物制成干粉，便于较长时间保留，同时最大程度上保留金刺梨中的主要成分，如超氧化物歧化酶（SOD）、维生素C等。

1基本情况介绍

1.1安顺金刺梨物种特性

安顺金刺梨为蔷薇科植物，属蔷薇科蔷薇属一新变种，别名无籽刺梨、无子刺梨、光枝无子刺梨、安顺缫丝花等。其是一种新的变种刺梨，主要分布于贵州安顺坡耕地及向阳山坡。2000年以来，贵州省安顺市林业科学研究所一直对金刺梨进行研究，成果显著。

1.2安顺金刺梨营养成分

安顺金刺梨营养丰富，每百克可食用部分的维生素C含量为2585毫克、SOD（超氧化物歧化酶）含量为5340毫克，同时富含胡萝卜素、维E、维P以及20多种氨基酸和10余种对人体有益的微量元素， 被誉为“肠道清道夫”、“血管清道夫”。

1.3上海科德实业有限公司简介

上海科德实业有限公司成立于1996年，主要从事植物提取和制药工艺研究，同时根据新工艺的要求设计和制造新设备。其宗旨是努力创新，研发新工艺和新型装备，认真对待研发中遇到的问题，用严谨科学的态度处理每个细节；用成熟的工业化技术促进产业升级发展。目前已完成了安顺金刺梨提取物制成干粉的工艺和装备选型工作。

2材料及方法

2.1试验材料

从安顺市普定县马关镇牛干坝金刺梨基地采摘，并及时通过物流送到上海科德实业有限公司。

2.2试验方法

通过上海科德实业有限公司的中试装备上生产出金刺梨提取物干粉，并将样品送至上海市营养食品质量监督检验站、上海源本食品质量检验有限公司送检。

3结果分析

2016年11月8～18日，上海市营养食品质量监督检验站、上海源本食品质量检验有限公司对安顺金刺梨提取物干粉进行了检测，并出具了检测报告。报告显示：

每1克干粉中SOD含量有6.88×103U（U是活性单位），检测方法按GB/T5009.171-2003；每100克干粉中维生素C的含量有1.16×103毫克，检测方法按GB5413.18-2010；每100克干粉中总黄酮（以芦丁计）的含量有1.0×102毫克，检测方法按《保健食品检验与评价技术规范》；每100克干粉中β-胡萝卜素的含量有2.96毫克，检测方法按GB5413.35-2010；每100克干粉中-维生素E的含量有3.30毫克，检测方法按GB5413.9-2010；每100克干粉中叶酸的含量有4.50微克，检测方法按GB5413.16-2010；每100克干粉中总糖的含量有48.9克，检测方法按GB/T5009.8-2008（第二法）；每100克干粉中总氨基酸的含量有1.20克，检测方法按GB/T5009.124-2003。

从检测报告各项指标看出，金刺梨提取物制成干粉这种方法最大程度地保留了安顺金刺梨的营养成分，特别是SOD含量、维生素C含量得到了保存。

4小结

常规延长一个产品的保质期有两种方法。一是如果是液态或湿态的产品，为了达到防腐延长保|期，一般加入化学防腐剂，如山梨酸、苯甲酸钠等；二是用一种放射源照射达到灭菌作用。

以上两种方法用在金刺梨上显然不合适。安顺金刺梨是一种纯天然的绿色产品，加入化学防腐剂，或用放射源照射成分会发生变异，纯天然也就不存在了。

将金刺梨提取物脱水成干粉，降低水分含量来延长保质期，是一种好方法，但这种工艺的难点在脱水过程中很容易把刺梨的有效成分破坏。上海科德实业有限公司经过研发已克服了这一难点，也最大程度地保留了安顺金刺梨的有效成分。

5 金刺梨制成干粉的意义

安顺金刺梨提取物制成干粉可以做成一种固态饮料，推向全国市场。其具有一定时间的保质期，配合不同的包装可以做成一种方便食品，其市空间广阔。金刺梨提取物制成的干粉可以做成铝塑膜袋封形式，也可以做成胶囊形式，或瓶装形式，在生活中使用方便。安顺金刺梨提取物干粉具有几种对人体健康有效成分，可以防癌抗癌。目前我国是癌症发病率较高的国家之一，人们受到癌症的威胁，防癌意识逐步提高。金刺梨提取物干粉做成的固态饮料将会广受人们的欢迎。

第9篇：助理工程师工作小结范文

【关键词】软件测试；应用型人才；培养模式；课程群

据前程无忧网数据显示，去年国内软件测试人才缺口高达20万，今年有望突破30万人。目前国内软件测试和开发人员比例大约在1：4-1：5，而国外测试和开发人员比例为1：1，微软测试人员和开发人员的比例已达到2：1。软件测试人才正在成为我国软件行业目前最紧缺的人才之一。随着我国软件产业的迅速发展，软件测试人才的地位正在逐年提升，这种供需矛盾将变得越发突出。

目前，国内软件测试人才的培训[1]主要有三种机构：企业、高等院校和IT培训机构。企业培养的人才大多是通过参与项目自己摸索的软件开发人员，由于缺乏对软件测试全面的认识，在测试思想、技能、思维方式、沟通能力等方面都需要进一步提高。高校培养出来的人才具备一定理论知识，但动手能力较差，进入企业后需要再培养，不能立即到岗。培训机构则能弥补前两种方式的不足，但价格昂贵。

一、软件测试课程教学现状

（一）学生学习枯燥，兴趣低

软件测试是计算机专业课，课程内容理论性和操作性都很强，并且需要学习了解的自动化测试工具种类繁多。目前各个高校在开设这门课程时，大多数还停留在理论教学阶段。教师准备好课件，学生拿着课本，首先给出书上官方的定义和自己的解释，然后结合一些课本上或自己参与的项目，给出实例证明这些理论。学生容易感到内容空洞、枯燥乏味，学习时就缺少主动性，难对这门课程产生兴趣。

（二）软件测试实验开展不充分，学生实践能力弱

软件测试知识点众多，理论内容的授课量占绝大部分[2]，实验课时数仅占到四分之一左右。由于实验时间、实践环境有限，日常实验教学都是验证性的小实验。由于没有一个实际的面向企业的项目支撑，很多测试过程难以进行，比如集成测试、性能测试、验收测试等等。通过对从事软件测试方向工作的毕业生就业情况调查发现，软件企业认为软件测试课程理论丰富，但还存在学生实践能力不足、测试工程师职业素质有待进一步提高等诸多问题。

（三）教师缺乏实际软件测试经验

软件测试行业发展迅速，软件测试工具种类多，更新快。软件测试这门课程实践性较强，高校计算机教师大多数软件项目开发测试经验不足[3]，对软件公司软件项目研发测试过程没有切身的体会。教师在讲授这门课程时没有实际的软件项目案例可以操作，实践教学显得吃力，很难给学生软件测试方面的经验知识。

面对软件测试人才的社会需求紧迫性和软件测试教学现状，人才培养单位应该扩大软件测试人才培养规模，总结软件测试知识点，改革教学方法，培养学生兴趣，提高教学质量。

二、软件测试工程师职业能力需求

为更好地培养学生的软件测试工程师职业素质[4][5] [6]，提高学生的就业率和用人单位的满意度，充分分析软件测试工程师的职业能力要求。

（一）素质要求[4][5]

1、具有团队合作精神。

2、有较强的责任感及进取精神。

3、细心、耐心，具备逆向思维。

4、技术方面的基本素质，熟悉系统的应用，熟悉办公软件的应用，熟悉基本的测试流程；熟悉测试管理工具的应用。

5、具有测试人员的学习能力、领悟能力。

6、对行业具有信心，对测试的信心，相信软件一直存在BUG。

7、良好的英语阅读和写作。

8、良好的语言及文字表达。

9、较好的沟通技巧。

10、怀疑精神具有测试人员必须保持的怀疑态度。

11、捕获用户观点的能力，强烈的质量追求，对细节的关注。

（二）专业能力要求[6]

1、对Windows、Linux、Unix等大型主流操作系统的熟练掌握能力。

2、具备快速进行应用系统部署和测试环境搭建的能力。

3、测试人员必须掌握目前主流的程序设计语言，比如C、C++、JAVA、C#、VB等多种平台下的一种或者多种语言，具备进行简单应用开发的能力。

4、熟练掌握SQL Server、Oracle、DB2等一种或多种数据库系统的使用，熟悉使用SQL语言。

5、对信息安全知识的基本掌握。

6、必须深刻理解和熟练掌握软件测试基础理论与技术。

7、精通各种测试技术，能够手工或利用相关工具进行单元测试。

8、能够进行测试用例设计、测试执行、编写缺陷报告。

9、熟悉软件测试流程和测试过程管理，能够编写测试计划，具备组织测试工作的能力。

10、掌握测试管理相关知识和软件。

11、掌握和熟练使用当前主流的功能、性能自动化测试工具以及测试管理工具，具备编写测试脚本、进行功能和性能测试自动化测试的能力。

（三）知识结构要求

1、软件知识：数据结构、操作系统、面向对象程序设计、数据库原理、C程序设计语言、WEB技术、数据仓库与数据挖掘、软件工程。

2、硬件知识：数字逻辑、微机原理与接口、计算机组成原理、计算机系统结构。

3、网络知识：计算机网络技术、计算机网络安全。

4、人文、社会学基础：原理、道德与法律、中华民族历史、大学语文、大学英语。

5、数学基础：高等数学、线性代数、概率统计。

三、软件测试课程设计理念和思路

根据软件测试工程的职业能力要求，对软件测试课程我们重新把握课程的设计理念和思路。

（一）课程设计理念

1、与企业共建基于工作过程的课程体系

根据专业办学的定位及特色，《软件测试》课程的设计理念是以软件测试员/测试工程师岗位需求为依据，以培养学生使用自动化测试技术进行软件测试的职业能力为主要目标，以测试工作的典型工作任务为导向，坚持以能力为本位的设计原则，制定突出企业应用能力和素养的课程标准，构建基于工作过程的系统化课程体系。课程组通过开展课程标准研讨会和技术培训会等形式，听取企业专家的建议，修订软件测试课程的内容，保证课程内容与企业用人需求同步；在课程功能上注重学生应用能力的培养，构建以掌握软件测试应用能力为特征的理实一体化的教学内容，做到强化技能、提升业务素质，提高学生的就业竞争力和实际工作能力。

2、和相关课程构成课程群，实现企业应用项目开发过程的案例教学环境

立足于培养满足企业应用的软件项目开发需要的应用型人才，本课程以真实的软件实例项目测试任务和过程为依据，以现代教学理念为指导，精心进行教学设计。

在构建课程体系[7]时，由专业建设及教学指导委员会，充分调查分析不断变化的市场，以企业应用软件项目开发为切入点，构建基于软件项目开发过程平台。将《Java面向对象程序设计》、《数据库原理及应用》、《软件工程》、《软件测试》、《软件项目综合实训》这5门课程，按照专业培养目标，掌握计算机软件技术所必需的理论知识和专业技能，具有较强实践能力，能在软件项目研发测试一线从事软件项目需求分析、设计、编程、测试和软件产品等工作的高素质应用型专业人才的要求，对应“软件工程师”、“软件测试师”“数据库工程师”等行业职业特征，以项目为载体，形成一个有机整体，整合成“基于企业应用软件项目开发过程”，组建了课程群。其中《Java面向对象程序设计》、《数据库原理及应用》是专业核心基础课程，《软件工程》、《软件测试》、《软件项目综合实训》是专业核心必修课。通过“软件项目的需求分析、设计、编程和测试技术”这个链将这五门课程紧紧联系在一起，并能带动软件技术、网络工程、计算机信息管理、计算机应用技术等几个专业的协调发展。

（二）设计思路

1、以软件测试工程师对软件测试的能力要求为主线，设计课程体系，强化“工程属性”，突出“项目色彩”。

在课程体系设计中，课程组以软件测试工程师对软件测试的能力要求为主线，整合“JAVA面向对象程序设计”、“数据库原理及应用”、“软件工程”并融合到以多种实际企业项目作为案例的“软件项目综合实训”实践课程中，经过优化，强化课程的“工程属性”和“企业项目开发色彩”，将原来在传统课堂教学中仅仅通过简单实验无法实现的“集成测试”、“性能测试”、“系统测试”、“验收测试”等环节在实际工程项目实训中得到实现，并努力培养学生岗位职业能力。在课程教学中，坚持以实际项目案例中的工作任务为目标，融理论教学与实践教学为一体，以案例教学为导向，结合学生考取软件测试工程师资格证书的实际需要，加强学生职业能力和综合素质的培养，提高学生就业竞争力。

2、以企业工程能力培养为重点，实行分阶段培养模式

根据企业工程能力的形成过程，课程组将教学内容划分为基础理论阶段、技术应用阶段、职业发展阶段三个阶段。其中，基础理论阶段包括测试基础理论模块，主要介绍软件测试的基本理论与技术，测试用例设计和软件测试流程，侧重培养学生的测试思维，了解并掌握软件产品质量保证的基本思想和基本测试流程，以及软件测试的方法、技术，使学生能够设计出测试案例并通过手动测试实现测试案例，为全面掌握软件测试技术，后续实施测试和测试项目管理打下坚实的基础。技术应用阶段包括测试技术应用模块，主要介绍主流的自动化测试工具，包括IBM系列测试工具、HP QTP、HP LoadRunner，企业级项目的测试实施，培养学生将测试知识和技术应用于自动化测试实施的能力。职业发展阶段包括测试项目管理和职业素质教育两个模块，主要介绍软件测试项目管理的相关技术和方法、运用工程项目方式管理软件测试过程、测试企业工作模式和软件测试人员必备素质，培养学生的项目管理能力、团队协作能力和求职应聘能力。

适当加入游戏测试、手机测试、笔记本测试等学生感兴趣的内容。我们了解到学生对游戏测试这部分内容很感兴趣，那些平时听课不太认真的学生在这个问题上都举手要说上几句，跃跃欲试，也都能说出一二。所以，课程组在软件测试这门课程中经常讨论一些游戏测试这部分内容，以引起学生的学习兴趣。

四、改革教学模式和教学方法

（一）教学模式

本着“教师为主导，学生为主体”的思想，采用双证培养、分阶段培养和教学做评一体化教学模式[8]。

1、双证培养教学模式

实行“双证培养”教学模式，将学历教育与技能学习无缝对接，学生毕业后不仅能获得国家承认大学学历证书，同时还将获得国家劳动部高级职业技能认证证书。根据学生的能力特点，推荐学生考取软件测试助理工程师、软件测试工程师、软件质量管理工程师、注册软件质量保证师（国际认证）等资格证书。双证教育使学生专业能力更强、职业素养更高、综合素质更好、更符合企业用人标准。

2、教学做评一体化教学模式

将教学场所直接设在实训实验室，师生双方边教边学边做，理论和实践交替进行，把课堂教学转向工作情境，课堂由教师为主转向以学生为中心，突出学生动手能力和专业技能的培养，充分调动和激发学生学习兴趣。学生真正变成了学习的主人，而老师只是一个引导者或答疑解惑者，可以培养学生的终生学习能力，对加强学生的计算机动手操作能力和解决实际问题的能力也有很大好处。

最后教师跟大家一起对实验结果进行讲评，并对表现优秀的学生给予鼓励，同学们情绪高涨，学习积极性高。

（二）教学方法

根据学生的实际情况，综合采用多种教学方法[9][10]。

1、项目导向教学法

以从企业精选的项目为载体，在授课过程中对项目进行分解，根据学生的个性和他们的意愿分配不同的角色，并引导学生练习操作，体验项目流程，从而形成规范的开发意识和良好的IT职业素质。学生在校内所学习到的软件开发中的各类案例，在实际工作中能够及早地进行规划。

本课程以物流信息网这个项目为主线，把整个课程的教学演变成一系列的教学情境。按照实际工作中项目开发流程的顺序，依次展开，将“显性”的知识灌输，变为“隐性”的能力培养。通过具体项目的实施，引导学生在完成项目的过程中，掌握知识，培养能力。

2、任务驱动教学法

在课堂教学活动中，如果采用传统教学方法，很难激发学生学习兴趣。应该采用任务驱动教学方法，把一个项目分解为若干个大任务，每一个大任务，又分解为若干个小任务，将任务资料发给学生。学生在教师的引导下，课下先要进行消化，然后查阅各种必要的资料，理解知识并思考提出解决问题的方法。课上教师答复学生的问题，并引导学生更深层次的思考。通过这种方法充分调动学生的学习积极性，提高学习兴趣，使学生既学会理论知识又学会用理论知识解决实际工程中的问题。

3、启发式教学法

教师根据课程教学目的、内容、学生的知识水平和认知规律，采用启发诱导方法传授知识。该方法能够充分调动学生学习的积极性、主动性，促使学生独立思考、判断、归纳解答。能较好的培养学生学习能力，达到触类旁通的教学效果。

4、小组教学法

将班内学生分成若干个测试小组，每小组成员不超过7人，每组分配不同的软件项目任务。小组成员模拟与体验软件测试全过程工作职位和角色，使学生全过程适应工作职位的要求。

各项目小组在测试项目过程中，针对不同的开发阶段，撰写各开发阶段相应的文档，并制定相应的测试计划，设计典型测试用例，使用不同的软件测试技术和测试工具，完成不同的测试目标，并进行回归测试，以实现软件测试各单项专业知识与技能整合运用的目标。在整个测试过程可以体现“学以致用”的思想，实现理论与实践相结合。

通过演练项目开发测试，不仅让同学们切身体会到软件开发的整个过程，还让同学们对软件开发中各个角色有充分的了解，同时也更深刻的体会到团队合作的重要性。

五、教师队伍建设

加强双师队伍[11]建设，坚持“引进来，走出去”原则，积极引进具有企业开发经验的高素质人才进行课程教学和实验指导，同时注重本课题组青年教师队伍的培养。采用分批次选派青年教师参加山东大学齐鲁软件学院暑期实训和定期组织青年教师去软件公司实习等方式，将企业的软件测试经验直接带到教学中，提高教师的教学水平。

我们定期引进一些软件公司的软件测试人员或者聘请这方面的专业人士为教师、学生做定期讲座，以弥补我们在教学实践方面的缺陷。

六、实验实训条件建设

为培养应用型人才，本课程注重从不同侧面提高学生的实践能力。一方面，强化课内实验教学，在校内建有多个实训实验室，另一方面，与校外多家企业建立合作关系，为学生提供实训实习平台，开展产学研合作，构建校企合作培养人才的新模式。

本课程组注重密切与行业和企业的联系，与多家软件公司进行长期合作，建立了校外实习实训基地[12]，为学生提供了生产性实训和顶岗实习的场所，在真实的职业环境中完成真实软件产品的开发，体验企业文化，培养职业态度和习惯。学生毕业后可成为这些公司的正式员工，真正实现了学校、企业、学生三方受益。

七、改革考核方式

大胆改革课程考核方式[13]，采用30%平时成绩+30%实验成绩+10%项目考核成绩+30%期末考试成绩方式。平时成绩主要考核学生的课堂讨论情况、课后作业完成情况及课后自学情况。实验成绩根据学生在实验中的测试用例设计和操作情况，以及测试小组的分工合作情况给以评分。项目考核主要采用项目答辩的形式考核学生对基础知识的理解和掌握情况，由教师、行业专家、学生代表组成专家组给予评分。这种考核方式更注重的是对学生学习过程和实践操作水平的考核，避免学生为考试而学习，死记硬背现象。

八、小结

通过对基于工作过程的软件测试应用型人才培养模式的探索研究，学院已取得了实质性进展，建立了软件测试课程教学团队和软件测试实验实训基地。学生的软件测试综合应用能力有明显的提升，得到用人单位的好评，提高了学生的就业率。

参考文献：

[1]龚宇辉.软件测试课程教学改革研究[J].教育与职业，2010（24）：130-131.

[2]温艳冬，石冬凌.软件测试课程三级项目教学实践[J].计算机教育，2010（22）：77-79.

[3]胡宏银.软件测试课程教学方法探讨与实践[J].计算机教育，2007（03）：11-13.

[4]http：///link？url=5xO-IodKMsEhsyUjQhIeqybDGR-8AypYffsnAnZdMWpLRpgEhLehfzGEROxq9fIC.

[5]孙金华.软件测试人才培养与课程构建的探索[J].计算机时代，2009（6）：68-71.

[6]钟素芬，叶明芷.软件测试应用性人才培养模式的探索与实践[J].北京联合大学学报（自然科学版），2007（03） ：89-92.

[7]田小霞.软件测试人才培养的探索[J].福建电脑，2013（02）：181-182.

[8]刘育熙，耿雪春.面向应用的软件测试人才综合能力培养模式研究[J].教育与职业，2009（11）：111-112.

[9]范洪辉，朱洪锦，朱广萍.“软件测试技术与软件质量”课程教学改革探索[J].江苏技术师范学院学报，2012（12）：151-153.

[10]周改云，马丽.行动导向教学在软件测试技术课程中的应用[J].电子测试，2013（04）：192-194.

[11]兰景英.构建应用型软件测试人才培养实践教学体系[J].黑龙江教育学院学报，2011，（05）：78-80.

[12]兰景英.应用型软件测试人才培养模式探索与实践[J].潍坊教育学院学报， 2011，（04）：78-80.

[13]叶振，杜斌.开放式软件测试教学实践探索[J].现代企业教育，2011（01）：140-141.

基金项目：

山东协和学院教改项目（2012xh01）。

作者简介：

李兆翠（1980.1-），女，山东莒南人，硕士，讲师，研究方向：软件工程。