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[关键词]低碳经济 城市转型 产业结构升级
[中图分类号]F290 [文献标识码]A [文章编号]1004-6623（2013）04-0055-04
始于19世纪末20世纪初的城市转型的研究，西方学者从城市社会经济改良角度提出了许多理想的城市发展模型，如19世纪末由英国社会学家E·霍华德提出的“田园城市”理论；1922年霍华德学派专家L·翁温提出的“卫星城市”理论。随着经济的快速发展，人们对生活质量的关注度增加，城市的环境问题也开始得到重视，城市消费了全球能源的75%，占全球温室气体排放的80%，不少城市已经认识到自己的责任，以城市为单元开始实践低碳发展的理念。低碳经济是以低能耗、低排放、低污染为特征的经济发展模式，其核心是新能源的开发和能源利用。把低碳经济与城市经济转型相结合是人类寻求可持续发展途径的重要研究思路。本文以深圳为例对其进行相关理论与实践的积极探索。
一、低碳经济是城市经济转型的主要动力因素
城市经济转型受到多方面动力因素影响，如经济全球化、低碳经济、区域整合、信息化、技术创新、交通运输等。其中，低碳经济是城市经济转型的核心因素。是城市经济可持续发展的动力。政府可以不断调整政策措施，企业为获取更多的利润，可以不断转变自己的生产方式，最终推动产业结构和经济空间布局的转变，进而推动了城市经济的转型。图1所示的就是各种因素对城市经济转型的影响过程。
二、深圳低碳转型的主要动力因素
低碳经济的发展可避免城市化进程中的能源浪费和大量的碳排放，有力推动城市经济结构的转型。深圳低碳经济作为主要动力因素的表现主要有以下三个方面：
从城市能源消费结构特点来看，深圳地少人多，能源和主要资源依赖外部，这决定了深圳实现经济社会的可持续发展必须走集约化道路，注重与资源环境的协调发展。因此，深圳发展低碳经济能促使城市能源消费结构进一步优化。这不仅要求节约能源使用、减少二氧化碳等温室气体的排放，而且也要求更加关注其他资源的合理、高效利用，更加关注生态环境保护。更加关注城市中人与自然的协调发展。
从产业特点来看，深圳致力于构建以服务经济为主的产业结构，既要加快发展现代服务业，尤其是高端服务业，也要坚持发展先进制造业和高新技术产业，大力推进产业结构优化升级，因此，深圳培育发展低碳经济能推动城市产业结构升级，加快服务经济发展，促进低碳经济与服务经济的融合。
从人文特点来看，深圳具有海纳百川、兼容并蓄的城市精神，市民受教育程度和基本素质总体上较高，对新事物、新理念的接纳程度也较高。深圳倡导和实施家庭低碳消费，绿色出行，形成低碳化、低能耗的消费习惯，鼓励企业积极开发和探索可替代、可回收材料，引导企业生产低碳产品，实现生产领域的低碳化、生态化，大力倡导传统产业的低碳革新文化。因此，深圳培育发展低碳经济能促使城市社会文化环境理念进一步提升。
三、推动深圳低碳城市转型的思路——构建四大低碳体系
深圳城市转型发展需要建立发展低碳经济的支撑体系，包括四个方面。
（一）资源体系：以低碳能源系统为基础
低碳能源体系是指城市在经济高速发展的前提下，保持能源消耗和二氧化碳排放处于较低水平，能源生产、运输和供给体系低碳化。低碳能源体系是城市低碳经济的支撑系统，与低碳产业体系、低碳基础设施体系、低碳社会消费体系密不可分，并对其他体系起着支持和保障作用。
深圳发展低碳经济，需大力发展节能减排技术、新能源技术。节能减排关系到深圳经济的竞争力与可持续发展。要大力发展可再生能源，重点发展风能、太阳能和生物质能；另一方面要进一步扩大天然气、沼气等清洁能源的利用，大力推广分布式供能系统，提高清洁能源在一次能源中的比重。此外，要在确保深圳能源安全的基础上积极应用能源环保技术，促进化石能源的低碳利用，依托能源环保技术，促进煤炭等化石能源的清洁利用、高效利用。发展太阳能等清洁能源，逐步提高新能源的使用比例，缓解深圳碳排放压力，为深圳经济发展预留碳排放空间。
（二）动力体系：以低碳产业为核心
建立以低碳排放为特征的产业体系和消费方式。是深圳实现低碳发展的核心内容。应对气候变化，减缓碳排放增长，核心的对策就是要建立以低碳排放为特征的产业体系，包含传统产业的技术升级，发展战略性低碳新型产业，发展新能源和可再生能源。根据深圳的产业方向和比较优势，构建低碳的产业体系包括两个层面。首先，要加快形成以服务经济为主的产业结构，大力发展低消耗、低排放、高附加值的现代服务业和先进制造业。其次，要大力发展有利于降低能耗、减少排放的新能源和节能环保产业，为促进深圳乃至全国低碳发展提供装备、技术和服务支撑。目前，在深圳的产业版图中，高新技术、金融、物流和文化四大产业比重超过60%，现代产业体系日臻完善。要进一步推进产业升级，淘汰落后工艺、技术，促进新能源、互联网、生物、新材料和文化产业等新兴战略产业快速发展。
（三）社会体系：低碳理念的生活方式
深圳发展低碳经济的主体包括政府、城市、企业和居民。政府应通过网络、电视、报纸等加强低碳发展的宣传，培育低碳发展意识。践行低碳的生活方式，要引导市民逐步加深对节能减排、气候变化和低碳经济等相关知识的了解。逐步形成主动节约资源和能源、减少消耗和排放的消费意识和消费习惯。
（四）评价体系：建立深圳发展低碳经济的评价指标体系
深圳发展低碳经济必须建立相应的评价指标体系，以反映低碳经济发展状况及存在的问题。深圳低碳经济评价指标应包括碳交易、碳排放、低碳产出等。不仅要关注碳排放总量，还要关注单位GDP的碳排放。分层次建立低碳生态城市指标体系，形成对深圳建设低碳生态示范城市这一总体目标的层层分解，具体包括四个层次：（1）总指标，可对应深圳市规划和国土委编制的《深圳建设国家低碳生态示范市规划纲要》中的总目标。定性和定量相结合地制定总指标。（2）支撑系统子层，对应深圳低碳生态示范市建设的各项分目标，可以建立不同的子系统。（3）路径层，为达到各分项目标的路径选择。（4）指标层，为约束路径的具体因子，可作为评价考核的各项量化指数。
四、深圳低碳转型的切入点
2010年1月，国家住建部和深圳市政府签订了《关于共建国家低碳生态示范市合作框架协议》，深圳正式成为全国第一个部市共建的国家低碳生态示范市，重点探索在城市发展转型和南方气候条件下的低碳生态城市规划建设模式。本文基于深圳的城市发展特点，推出率先启动低碳经济转型的切入点。
（一）低碳实践区：以现代服务业、物流业为主导的区域
前海中心区、蛇口工业区和光明、坪山新区这三大低碳实践区，既各具特色，又有较大空间，有利于综合而系统地推进低碳理念、低碳技术、低碳产业在区域内的全方位发展。
1 前海中心区
前海合作区从地理位置看来，不仅位于整个珠三角湾区的核心位置，而且还处在对于构建珠三角国际大都市圈具有至关重要作用的“香港——深圳——广州”核心位置之上。其功能定位为：深港合作先导区、体制机制创新区、现代服务业聚集区、结构调整引领区，它可发展成为深圳主要的大规模综合性产业区、先进制造业基地和物流服务中心。前海中心区要优化城市空间结构，优化产业布局。加强高新技术产业带和重点产业园区的生活配套，促进居住、就业的平衡，减少大规模、长距离的通勤出行。因此在前海中心实践区推进低碳发展。可利用新技术、新工艺、新模式，以低碳能源和低碳交通为突破口，带动低碳产业发展和产业低碳化发展，使重装备产业更轻，产业链更绿，物流业更净。
2 蛇口工业区
城市更新改造是深圳重要的城市规划方向。要从建设低碳城市的总体战略目标出发，科学梳理蛇口旧工业区的城市发展与产业转型、城市建设与环境保护、先进技术与基础条件之间的有机联系，从功能、空间、形态、交通、基础设施等角度全面开展规划研究工作，制定实施方案，为蛇口低碳经济发展、低碳城市建设，提供客观、全面的科学依据，最终将蛇口建设成为深圳市、广东省和国家低碳城区建设的先进示范区，生活舒适、环境优美、功能完善的宜居宜业城区。
3 光明、坪山新区
光明、坪山两个新区是深圳的新型功能区。新区的定位为科学发展示范区，综合配套改革先行区，深圳未来新的经济增长区。在光明新区可重点推动绿色交通、绿色建筑、绿色照明、低冲击开发模式的规划和建设。坪山新区可以引进项目规模大，低污染、低能耗，具有高附加值，高投资密度。高技术含量的企业和项目，以“动感绿都”行动为重点，提高对资源的再生利用，重点建设低碳试点小区、低碳社区、中心区低碳生态体系、新能源汽车产业园等示范项目。
（二）对城市低碳化的改造方向
1 城市交通低碳化改造
贯彻“推动低碳出行、倡导零碳出行、鼓励减碳出行”的基本思路，一方面制定机动车二氧化碳排放标准，转变机动车类型结构，积极推广交通新科技及新能源应用，包括开发利用智能交通系统，推广应用新能源汽车等。另一方面用征收机动车碳税等方式，通过价格信号和低碳信号引导企业生产和机动车市场结构改良和优化。还可加大推进绿色道路规划建设，在有条件的地方率先开展自行车公共租赁服务，在改造和新建道路中推广应用绿色材料。
2 城市建筑低碳化改造
低碳建筑是指在建筑材料和设备制造、施工建筑和建筑物使用的整个生命周期内，减少石化能源的使用，提高能效，降低二氧化碳排放量。建筑在二氧化碳排放中几乎占了50%，这一比例远远高于运输和工业领域。因此要重视低碳建筑的技术开发，从规划设计阶段就贯彻绿色建筑理念，积极推行本土适宜技术，加强节能设计标准执行情况检查，确保新建建筑100%执行建筑节能标准；以政府机关及大型公共建筑为重点，提倡绿色施工，推进建筑工业化，全方位推进绿色建筑示范工程。
3 城市废弃物低碳化改造
关键词：城市规划；城市建设；环境保护
中图分类号：TU984文献标识码： A
一、城区规划特有的环保影响
从广义视角看，城区应被涵盖进环境这一范畴，这是因为，在城市创设出来的根本架构内，环境带有根本的价值。现今时段内，城市化带有递增的总倾向，然而，环境疑难却限缩了城区的延展速率，阻碍到了城区经济的延展，也阻碍了应有的社会进展。环境保护这一范畴的多样疑难，渐渐凸显出来。城区现有的环保规划，是城区规划固有的构成部分;城区预设的总体规划，要依循调查得来的环境数据制备好的规划指标，去限缩现有的污染层级，维护应有的平日环境。城区延展的中心规划，也即预设的城市规划，要被融汇进现有的环保学科以内。为此，城市规划及接续的建设，涵盖了特有的环保学科，带有交叉的新颖倾向。要摸索持续延展的新路径，创设城区范畴以内的和谐环境。城市积聚了偏多的人口，环境这一层级的矛盾，也带有凸显的总态势。城市规划及接续的建设，是某一时段内，设定好的进展目标。这样预设出来的目标，带有综合的特性，是城区建构及管控的根本依据。环保关涉的理论，也密切关联偏多的学科。最近几年，环保这一范畴的规划，没能衔接起城区延展的关联规划，没能预设同步落实的最优框架。
二、目前城市规划中面临的主要环境问题
1、空气污染十分严重
空气污染是一个城市工业化发展的必然结果，其是世界各国、各地区普遍出现的问题之一。事实上，交通运输业的不断发展，包含大量粉尘。氮氧化合物以及碳氧化物在内的汽车尾气被大量地排放至大气当中。如我国许多的城市普遍出现PM2.5数值不断升高，雾霾天气越来越多的空气质量问题，这些问题在很大程度上都威胁着人们的出行及身体健康，也极大地限制了相关行业的健康发展。
2、水污染十分严重
与空气污染一样，水污染也是城市规划建设中经常出现的一个问题，由于城市人口的不断增加以及相关用水行业的迅速发展，生活污水以及未经处理的工业废水被大量排放，使城市的环境遭到严重的破坏。另外，我国城市污水处理监管工作还存在缺陷，监管不严。监管缺位问题致使大量未经处理的污水直接排入水体中，严重污染水源。据先关资料统计，我国城镇几乎每天有一亿吨污水被直接排除河流中。严重超过了河流自净能力。我国水污染问题严重，近一半以上的城市水源达不到饮用水标准。
3、城市生活垃圾剧增，垃圾包围城市
我国城市生活垃圾产量居世界首位，不仅如此我国城市生活垃圾增长速度也十分惊人，我国城市生活垃圾目前已每年以10%的增长速度逐年递增。我国城市目前已经陷入垃圾包围城市的局面，200多个城市陷入这种困境。与此同时我国城市生活垃圾无害处理率水平较低，占垃圾处理总量的59%，而且在这59%进行无害处理的垃圾中，仅有20%能够完全符合无害处理要求，由此可见我国垃圾处理工作任务艰巨。
4、偏多的噪音干扰
最近几年，工业及特有的娱乐事业，都带有递增的态势。这样的行业，会带来偏大噪声，干扰惯常的平日生活。查验结论明晰:国内现有的偏多城区，都带有噪声超标这一问题。强度偏大的噪音，伤害到人体听觉，也干扰关涉的神经系统、内分泌及特有的心血管;此外，还会限缩消化能力，缩减原有的视觉能力，并限缩人体智力。恶性态势下的噪音刺激，缩减了睡眠质量。很多城区以内的居民，惯常失眠或恶心，不能集中注意;很多居民发生食欲不振、腹部胀痛的疑难，这些状态，都与城市噪音污染密切相关。
三、城市规划建设在环境保护中的对策
1、净化空气污染
近年的城市空气污染呈现污染多样化现象，多以化学气体、建筑粉尘、秸秆燃烧、汽车尾气出现，故在城市规划中应逐条分清污染产生缘由，合理布局工业园区与城市居住区的位置关系，结合城市的年主要风向，尽力避免工业化学气体污染；同时进一步加强城市绿化隔离布局，建立规模适中的公园绿地防尘降噪。
2、超前布局城市水利网络
随着城市人口的增加，工业区的不断扩大，需水量不断上升，作为城市规划工作，我们应着重加强以下几个方面的超前布局，缓解水资源污染与紧缺。其一，加强市政水利管网铺设规划，推广南京市的雨污分流方法，合理布局城市饮用水取水点，源头上保护好城市水源，根据城市规模规划取点建设污水处理厂。
3、科学处理垃圾
垃圾本身是放错位置的资源。垃圾处理可分为四个层次，首先是尽可能进行分类回收利用；其次是尽可能对可生物降解的有机物进行堆肥处理；再次是尽可能对可燃物进行焚烧处理；最后是对不能进行其他处理的垃圾进行填埋处理。城市垃圾处理设施属厌恶性项目，选址在建成区经常遭到居民强烈反对甚至上访，且与其他市政设施相比，城市垃圾处理设施具有占地面积大、防护距离要求远的特点，城市规划必须与环境卫生规划同步进行，环卫设施规划中对垃圾产生后的收集、运输和处理用地布置必须结合实际，纵观全局，统筹安排，立足长远，远近结合，正确处理需要与可能、改造与新建的关系。
4、多种措施减少噪音污染
要明晰噪声产出的根源，在这样的根基上，预设隔声吸声特有的减振及消声路径，来缩减原有的噪声层级。可以依循现有的城区规划，布设最优架构下的城区道路，预设带有完备特性的交通路径。环城公路的建构，要被有序管控，限缩过境公路现有的面积。噪声偏高的特有车辆，禁止进到城区;铁路及关涉的机场等，也要缩减噪声。
5、做好各项污染综合整治规划，努力打造生态城市，实现城市的可持续发展
所谓可持续发展战略，指的是满足当前需要而又不削弱子孙后代满足其需要之能力的发展。可持续发展意味着维护合理使用并且提高自然资源基础，这种基础支撑着生态抗压力及经济的增长。然而资源是不可再生的，因此，必须加强对这些不可再生资源的保护，避免走上“重开发轻保护”“先污染后治理”的老路。在规划中体现生态宜居，合理利用城市土地，真正做到人口资源与环境的协调发展。
6、城市园林景观与绿化的应用
在城市发展过程中，加强环境保护工作的同时，还要形成绿色健康的城市品位。因此，在整个城市规划中，要形成绿色生态链条的构建，并将环境保护作为重要的内容，结合城市发展的需求，在建设规划中形成绿色健康的形态。而要形成城市立体化的绿色体系，就要将园林景观设计中的植被运用到城市建设之中，并融入水晶创设的方式，将一些常见的制备，形成高低都有的植被分布，在整个城市规划中，凸显出城市景观的在整体模式，创新景观设计，形成增加湿度，提升控制质量的效果，并将城市绿地中的林地、草地等作为城市生态系统的活力源泉，做到美化环境的综合效果。
7、依托科技改进环保
今年来，人们已经意识到再城市经济发展的过程中，环境保护的重要作用。因此，要充分运用现代化先进技术，再创新环境保护技术与手段上做好文章，将一些先进的环保成果转化为先进的生产力，并在这个基础上形成规范化的环境保护模式，推动新技术以及环保新产品的运用。在整个技术控制过程中，规范环保产业市场的争产运行，将地方与部门形成分割的状态，并全面实行市场准入机制，在加强环境污染的控制上，更好的形成整个控制的整体模式，促进城市规划中环保产业的健康良性发展。
结束语
经过上文的分析和介绍，我们对我国城市规划中出现的环境问题以及应对这些环境问题的具体常用保护措施有了一定的了解，我们从中可以深刻地认识到，环境的好坏，对于一个城市的健康发展来说，十分关键。为了能够充分有效地应对这些问题，以最大程度地落实城市规划建设中的可持续发展号召，相应的城市建设者和管理者应该继续注重环境保护的重要地位，建立健全相应的环境保护相关条例，加强相应工业污染排放的控制，为整个城市的健康、和谐发展，提供有力的保障。
参考文献
[1]代学民,南国英,罗义,邓大鹏.新农村建设中的环境污染问题及对策研究[J].河北建筑工程学院学报,2014,02:49-52.
[2]韩亮,张雪丹,于交远.城市规划中的环境保护探讨[J].黑龙江科技信息,2014,11:64.
1、加油太满害处多
加油太满的话，汽油箱上端没有空间，特别是在夏季，汽油形成蒸气就没地方走，会出现呛油；如果车辆油箱加油过多（油箱口能见油）造成油箱出气口埋在汽油里，迫使汽油的液体进入碳罐，对碳罐造成危害。
另外有些车经常出现加满了油，燃油报警灯反而亮了的故障，不得不到维修站修理或更换油位传感器，其实原因就是油加得太满了。当加满油后，浮子抬起很高，以至于油位传感器的触点和滑片接触达到边缘位置，有时甚至脱开，这样电阻便会很大，相当于缺油时的位置，燃油警示灯理所当然就会报警。
2、发动机高温立即熄火百害无一利
发动机高温情况下立即熄火，致使冷却液停止流动，不再进行冷却发动机的循环工作，汽缸内的温度会急剧上升。高温使得喷油嘴内的汽油加速结胶，结胶的汽油附着在喷油嘴通道表面，堵塞喷油嘴。累积下来，就会使得喷油量下降、喷油不均匀、喷油雾化质量差等故障出现。表现在车辆上，车主就会发现发动机怠速不稳、动力性能下降、排放污染加剧等现象越来越严重。
高温下立即熄火对系统影响也较大，进而影响到发动机的使用寿命。高温下熄火后，发动机的汽缸壁、活塞环与活塞间这些摩擦表面的油就会很快流失，而且随着高温，残留的油痕也会很快蒸发掉，或是变质，失去应有的作用。摩擦表面的油膜被破坏，直接导致在下次车辆起动时，摩擦表面暂时会缺乏油。这就造成机械部件之间直接磨损，从而影响到发动机的使用寿命。
发动机在高温时，尤其是高转速、大负荷状态下正确的熄火方法是：让发动机在怠速状态下运转3分钟左右再熄火，这样一个小小的习惯有益于保持良好车况。
3、电喷车起动时不要踩油门
起动发动机前踩几脚油门，是许多驾驶员的习惯，尤其是在冬季冷车起动时。但这种起动方法却不适用于电喷车。
装有电控喷油装置的发动机与普通化油器式发动机不同，它的喷油控制装置能根据发动机的温度、工况自动调整供油量，使发动机顺利起动，即在冷车起动时，喷油控制装置能自动增加供油量。所以，电喷发动机起动时，没有必要踩油门，更不要在起动前连续急踩，否则反而使发动机起动不良。
4、慎用玻璃水
每逢冬季，都会出现车辆挡风玻璃炸裂的事故(尤其在起动后挡风玻璃的电加热功能时)，究其原因，主要是因为没有及时更换玻璃水。夏季使用的玻璃水主要是便于清理蚊虫的，而冬季应选用具有抗冻性能的玻璃水，这样不但可以避免其结冰后造成对储液罐和管路的损坏，而且对挡风玻璃可起到清除冰霜、抗冻等功能。所以选用玻璃水一定要慎重，不但要根据季节特点及时更换，还要选用高质量的玻璃水。一旦选用低质量的玻璃水甚至普通水，长期使用不但对玻璃以及附近的部件造成伤害，还加速了雨刮器的刮片老化，损伤车漆。
5、轮胎被扎切勿立即拔除
如果发现某个轮胎的气压降低了，要仔细检查轮胎的四周，特别是胎面的部分，因为导致该轮胎空气缺失的原因多半是由于被尖物刺破漏气所致。一旦发现有铁钉等锐利物刺入时，不可立即将铁钉拔除，只要更换备胎即可；若拔掉铁钉，空气会完全跑掉，这样千斤顶也会很难顶起来，给更换备胎造成不便，在以后修补爆胎时也会因为找不到漏点而耗费时间。如果没有备胎，驾驶员要控制速度，以低速行驶到最近的加油站或修理厂请求援助。
6、试试水砂纸
风吹日晒的雨刷会老化损坏，轻微损坏时会扫出一条条的水痕，严重时扫过后还有水纹。遇到这种状况，我们通常会认为雨刷失效，都会购买新品更换。便宜的一组也要几十元，贵的一组几百元，如果3―6个月换一组的话，费用也很可观。不如试试很常见的水砂纸，到五金行买大排号（如800号）的水砂纸，拆下雨刷，把雨刷浸湿或者在水中把雨刷细细来回磨4-5次，洗干净后装回即可，如果测试发现还不干净，那就再来一次。这样车上准备一小片水砂纸就不怕雨刷刷不干净影响视线了，也可以使你的正厂雨刮片使用2年以上，花费才10元钱。
7、不要完全依赖后视镜
后视镜作用是拓宽驾驶员视野的，其实正常的驾驶人在仅转动眼球而不回头的情况下，可以看到前方约200度左、右的范围，还有约160度的范围是看不见的。不管你怎么科学细致地调整后视镜的角度，这3片小小的镜子也只能再提供额外约60度左右的可视范围。虽然现在有很多新车都配备了双曲率后视镜，但这也不过是把左、右后视镜的视角范围再加大一些，仍无法完全涵盖所有的区域，一旦其他车辆或行人在你的盲区，后果就不堪设想。在美国考驾照时，实际路试有个重要的项目就是在转弯和变换车道时，是以有没有回头来确定有无来车的。在此提醒驾驶员千万不要完全依赖后视镜，无论在切换车道还是左、右转弯时，还是在确定安全无虞的情况下回头望一眼吧！
8、巧用生活日用品
关键词：城市规划；环境保护；措施
中图分类号： TU997 文献标识码： A 文章编号：
前言
环境作为人类生活的基本因素，具有极其重要的意义。眼下，随着当代城市社会的迅猛发展，环境问题变得日益严峻，已经成为制约社会发展和城市经济的关键因素，环境保护问题对于城市建设来讲无疑具有积极重要的意义。环境问题，从某个角度讲，不仅是经济问题，还是社会问题，它对国家和人民的长远利益都具有一定的影响。一个国家，只有具备了良好的生态环境及生活环境，才能保证政治稳定和经济发展，才能充分体现城市文明建设。
一、城市建设与环境保护
环境保护和城市建设都属于社会系统工程，它直接影响着现代化建设的进程。环境保护和城市建设具有十分密切的关系，环境保护对于城市建设来讲其意义尤为重要。研究城市建设中的环境保护首先立足于研究城市规划和环境学，这是构建和谐环境的新途径和寻求城市可持续发展的新措施。努力加快发展城市化建设，寻求良好的契机，与城市特色建设相结合，不断加强环境保护工作，从而促进城市规划建设逐渐完善。现阶段，因经济的迅猛发展，城市建设日新月异，高层建筑拔地而起、不断增加，从而使人们的住房得到了进一步的缓解，居住环境也得到了进一步的改善，但与此同时环境保护工作也面临着新的挑战和机遇。规划在城市建设中属于重点项目，科学的管理和规划是保证环境协调发展、经济健康运行和城市安全建设的重要途径。现代化建设并非单纯的发展经济，也并非是用牺牲环境来促进经济增长，而是与资源、环境、经济、人口等协调发展，它的目标是使生态环境趋于平衡、使社会文明不断进步、使人民生活水平逐渐提高以及积极促进可持续发展。环境是社会发展的生产力，是社会发展基础。良好的环境可以使城市的价值不断提高，吸引众多投资对象，从而推动经济快速发展。
二、城市规划中的环境问题
城市是人类活动最频繁的主要区域，在城市发展中，集政治、经济、文化为一体，城市化进程的不断发展，促使大量的人口涌入城市，对城市的环境造成了极大的压力。在一系列的生态问题出现之后，人们意识到环境保护的重要性。其中的主要环境问题表现在如下方面：
1、环保意识不强
在城市发展的过程中，领导层将主要精力都放在了经济发展上，而忽视了对环境保护的建设，致使环境日益恶化，不仅对居民的身体健康造成了极大的危害，同时还影响到了城市的经济发展。在进行城市规划的过程中，没有将环境成本考虑其中，致使城市陷入环境危机中。
2、 大气污染
在城市的发展中，主要依靠工业建设，工业的快速发展势必会浪费大量的资源，导致使用大量的化石燃料，从而将粉尘、臭氧、硫氧化物、碳氧化物、氮氧化物等排入到大气层中，严重恶化大气质量。甚至会让整个城市都被烟雾包围起来，让城市的居民被迫呼吸着受到污染的空气。城市中的大气质量日益恶化。且大气中的硫化物、氮氧化物在下雨的时候，随着雨水降临到地面，腐蚀到城市的生态环境，加剧建筑物、铁路、桥梁的腐蚀与破损，造成更大的经济损失。汽车数量的增加促进了交通运输业的发展，大量的汽车尾气以及汽车造成对城市空气以及人们的身体健康造成了极大的危害。在城市发展中，对于市政设施的要求较高，大量的市政施工中，地下施工较多，由于规划不合理，造成了同一地段的频繁开挖，不仅对城市的美化造成了影响，严重的是土建工程的施工产生了大量的尘土，污染了城市的空气。
大气污染所导致的臭氧层破坏和温室效应更是严重直接地威胁到人类的生存。城市道路下面所布置的管线交叉纵横，存在多头管理，各部门报规划不能协调一致，建设资金独立。常常出现修路在前，水、电、热、排污、通讯紧跟其后，分别开挖路面，造成城市天天破路挖沟的尴尬局面，施工造成扬尘污染。
3、水体污染
工业生产的废水以及人们在日常生活的污水没有经过有效的处理就直接排入水体中，对水源造成了极大的污染。并且随着工业建设以及人口数量的增加，这种态势会逐渐的加剧。如果我们在持续不关注水污染的发生，那么能够使用的水资源会越来越少，我国现在许多城市已经出现了供水危机。另外，城市人口数量的突飞猛进和工业的迅猛发展，带来了大量的污水在没有处理好的情况下直接排入水体中，严重破坏了水环境。
4、 垃圾污染
在城市人口不断增多的形势下，促进了建筑业的发展，由此产生了大量的建筑垃圾。在人们的日常生活中会有很多的生活垃圾，对于垃圾没有进行有效的分类，回收率低。这些垃圾不能得到有效的处理，在城市中长期的存在，对环境造成极大的污染，成为城市发展的负担。
5、噪声污染
噪声有高强度和低强度之分。低强度的噪声在一般情况下对人的身心健康没有什么害处，而且在许多情况下还有利于提高工作效率。高强度的噪声主要来自工业机器(如织布机、车床、空气压缩机、风镐、鼓风机等)、现代交通工具(如汽车、火车、摩托车、拖拉机、飞机等)、高音喇叭、建筑工地以及商场、体育和文娱场所的喧闹声等。这些高强度的噪声危害着人们的机体，使人感到疲劳，产生消极情绪，甚至引起疾病。高强度的噪声，不仅损害人的听觉，而且对神经系统、心血管系统、内分泌系统、消化系统以及视觉、智力等都有不同程度的影响。噪音的恶性刺激，严重影响我们的睡眠质量，并会导致头晕、头痛、失眠、多梦、记忆力减退、注意力不集中等神经衰弱症状和恶心、欲吐、胃痛、腹胀、食欲呆滞等消化道症状。
随着城市建设的不断加快，噪音污染已经成为城市污染。由于机动车辆数目的迅速增加，使得交通噪声成为城市的主要噪声来源。
三、城市规划中环境保护规划措施
现阶段人们比较关注城市发展与城市规划之间的关系，通过不断探索，用科学的规划来对城市建设进行指导。城市规划的重点就是城市环境保护规划，城市环境保护规划就是在城市总体规划的条件下，通过对城市环境状况进行调查分析，积极构建规划体系，从而节约能源、降低污染，满足保护人类生存环境的需要。为了使人类生活环境的质量不断提升，按照我国环境保护的总方针，针对目前城市规划中环境污染的实际状况，应采取以下措施：
做好城市环境保护规划的准备工作
这些前期准备包括：用好相关的城市自然环境资料，包括城市具体的地理位置、气象、水文以及生态环境等；调查好城市的社会与经济现状，如人口、GNP等；做好环境状况的调查分析，如监测大气、水体、噪声的实时情况，并做好记录等；城市生态环境现状分析与功能区划等。环境规划应该是基于城市总体规划中城市的性质、规模、发展方向的基础上，通过调查分析城市环境质量现状，进而编制科学的规划体系，用以保护人类的生存环境、减少污染、节约资源。
2、科学处理垃圾
从某种意义上说，垃圾是一种放错位置的资源，如果处理得当，就可以变废为宝。垃圾处理可以分四个层次开展：首先对垃圾进行分类，把能利用的垃圾进行回收；其次，对可生物降解的有机物垃圾通过堆肥处理方法进行处理；再次，对可燃物垃圾采取的处理方法是尽量焚烧；第四，对没有其他办法进行处理的垃圾应实施填埋处理办法。城市垃圾处理设施是不被人们所欢迎的，属于一项厌恶性设施，对于那些选址在建成区的垃圾处理站，居民具有强烈的反对意见甚至上访。因此，环卫设施规划中对垃圾处理的用地布置必须考虑到居民的反映，要与实际相结合，统筹安排，立足长远，妥善处理新建与改造的关系。
大气排放规划
就是在城市大气质量现状的基础上，并分析发展趋势，划分功能区，根据即定的环境规划目标计算各功能区最大排放限度，制定科学的排放规划。目前情况下，在国内很多城市的大气污染中，落后的燃烧方式燃煤和汽车尾气是主要的罪魁祸首，这带来的主要污染物是二氧化硫和总悬浮颗粒，由此可见，规划的长远有效方式应该是改进落后的燃煤方式，使燃烧效率提高，尽量使用无污染或少污染的能源，例如：气体燃料、型煤、太阳能、地热等，采取区域集中供热、改变千家万户的小烟囱的状况，通过遏制污染源和进行创新污染控制技术等手段创建无烟控制区。调整工业布局，根据大气自净规律，科学有效的利用大气环境容量：加强遏制污染源，限制污染物的排放量；提倡公共交通，推广新型能源汽车以减少汽车尾气的排放量；城市规划过程中要严格执行规划一支笔，建设一张图的原则，各部门在敷设管线时要一次到位，否则不允许破路施工，以避免“天天挖沟”现象发生。增加城市绿化面积、选择耐污性好的树木品种，有效达到植物净化。
4、规划水污染控制
从眼下国内水污染的状况来看，要想实现没有废水、减少废水工艺的清洁生产，就必须通过制定规则，限制排污量。关键就是积极改进落后的生产方式，加强资源利用率和提高污水处理效果，完善污水处理设施，控制污水排放量，对生活污水和工业废水加强治理，从而获得显著的水资源保护成效。5、噪声污染综合整治规划噪音控制在技术上虽然现在已经成熟，但由于现代工业、交通运输业规模很大，要采取噪音控制的企业和场所为数甚多，因此在防止噪音问题上，必须从技术、经济和效果等方面进行综合权衡。在控制室外、设计室、车间或职工长期工作的地方，噪音的强度要低，城市规划的时候可以分别采用隔声、吸声、减振、消声等技术进行治理，减少噪声污染。在库房或少有人去车间或空旷地方，城市规划的时候可以适当的放松要求，即建设该处的城市绿化水平，减少城市噪声。
结束语
城市环境是城市居民赖以生存的基本条件，是城市经济得以持续稳定发展的物质基础，也是标志城市社会文明的象征。在城市规划中要进行环境保护，也要提高居民自身素质修养，培养人人保护生态环境意识。加强普及、宣传生态意识，树立人与人、人与自然和谐的生态价值观。
参考文献
[1] 罗上华，马蔚纯，王祥荣，等.城市环境保护规划与生态建设指标体系实证[J].生态学报，2003.
【关键词】环境保护 废弃塑料 处理技术
由于工程塑料在机械性能、耐久性、耐腐蚀性、耐热性等方面能达到更高的要求，而且加工更方便并可替代金属材料。工程塑料被广泛应用于电子电气、汽车、建筑、办公设备、机械、航空航天等行业，以塑代钢、以塑代木已成为国际流行趋势。同时由于我国汽车、电子和建筑等行业发展迅速，当前，我国已成为全球工程塑料需求增长最快的国家。据分析，随着国内经济的不断发展，工程塑料的需求将会进一步得到增长。但是塑料制品的大量使用在带来便利的同时，相应的废弃塑料处理难题也逐渐显现，并引起了社会的高度关注。笔者主要从环境污染，环境保护工程的角度介绍一些处理方法。
1填埋技术
填埋技术是当下最为常见的垃圾处理技术，也是一种消极简单的处理办法。是将废弃包装塑料填埋与郊区的荒野或凹地里，使其自行消亡。填埋技术填埋技术的特点是操作简单，可以处理所有种类的垃圾。但占地面积大，同时存在严重的二次污染，例如垃圾渗出液会污染地下水及土壤，垃圾堆放产生的臭气严重影响场地周边的空气质量，另外，垃圾发酵产生的甲烷气体既是火灾及爆炸隐患，排放到大气中又会产生温室效应。有的城市已经认识到这一问题，建立了一批具有较高水平的卫生填埋厂，较好地解决了二次污染问题，但建设投资大，运行费用（包括规范的填埋、渗出液处理及甲烷收集利用等）高。最关键的是填埋厂处理能力有限，服务期满后仍需投资建设新的填埋场，进一步占用土地资源。
2 焚烧处理
焚烧技术对垃圾进行焚烧处理减容、减量及无害化程度都很高，焚烧过程产生的热量用来发电可以实现垃圾的能源化，是一种较好的垃圾处理方法。但对焚烧条件控制不当会存在烟气污染和重金属污染问题，且设备投资巨大。国外通过改进焚烧系统工艺及强化民气处理等手段已经较好地解决了尾气污染问题，但投资也相应增加。
3生物分解
生物分解就是通过光或微生物将塑料大分子链切断变成小分子，最终变成水和二氧化碳消失于自然界。主要方法实在塑料中添加淀粉及其衍生物。淀粉基塑料是目前国内外较为普遍的生物降解塑料，以淀粉向微生物生存和繁殖提供养料，同时为生物以淀粉颗粒为突破口，是塑料制品力学性能下降造成制品崩裂，达到降解目的。是解决白色污染的有效途径。但是这种方法也有一定的风险，将淀粉及其衍生物注入塑料后，有可能刺激细菌的生成，若没有很好的防范措施，将会造成二次污染。
4回收再加工利用
这种方式就是工厂等地的塑料边角料进行回收，并重新利用，二次加工的方式。这种处理方式可以提高资源利用率，保护环境，降低企业生产成本。塑料经过回收、集中、分类、科学合理处置后可以获得再生价值，实现循环利用。
5废弃塑料处理的措施
5.1遵循国际上回收和处置废弃塑料的一般性原则
环境无害处理在巴塞尔会议（1992）的定义为采取所有可行的措施保证有毒废物或其他废物以保护人们健康和环境的方式管理，避免由此废物可能导致的不利影响。国际废物管理政策优先关注的废物体系就是通过再使用、再循环、再生和残质处理防止或减少废物。这种战略包括原材料回收的废物处理的综合方法。这对废弃塑料在识别、环境无害管理、回收和最终处置等方面提供了一般性的指导。
5.2从源头上阻止和减少废物
为使塑料在经济过程中能够可持续发展，在材料制备和制品设计时就要考虑对环境的影响，在体现利润的同时尽可能减少原料的耗费，使塑料对环境的影响控制到最小程度。如在塑料制品进入市场前就采用塑料的分类标志，标明塑料制品或其配套件的材料属性，便于以后回收时分类。实际上这样做就是保护了该产品的制造者和所在的行业，促使减少在该制件上的塑料原材料的使用量，对技术进步和成本降低有利。另外，材料使用采用标准化、专门化、和标记化，使材料易于回收。
5.3授权的集中管理
废弃塑料是垃圾中热值最高的，再利用价值也很高，如果能够使废弃塑料有效地达到回用再循环和环境保护的目的，回收和处置的强制性是必不可少的，因此国家的法律、法规或政府行政措施是不可缺少的因素，并且废弃物处置的各方的责任要明确，加强统一管理。废弃塑料的回收和处置集中化是政府支持并授权设立的废弃塑料回收再利用的营运机构对废弃塑料的综合处置并能正常运转的首要条件。建立废弃塑料的综合处置机制是解决废弃塑料对环境合理处理的有效办法。
5.4开发新产品，新技术
本世纪初就有人开始研发废弃塑料为原料的再生能源设备和技术，这项技术近几年不断发展，各种形式结构不断出现。并取得了一定成果，如废塑料再生燃油机环保能源设备Ⅱ型突破传统工艺，利用“多级瞬间反应”技术将废塑料全部转化为汽油、柴油、石蜡、液化气，是变废为宝的理想设备。企业加强对塑料制品的研制和创新，设计更先进的废弃塑料处理技术和设备。
6结语
塑料制品的广泛使用给人们的生活带来了极大的便利，但使用的废弃物不会自动消失，长期残留在自然界会造成严重的“白色污染”对环境造成严重危害，甚至威胁人类健康。为了解决废弃塑料的处理问题，政府，企业和广大科技工作者都做了很多工作。笔者认为在遵循国际上回收和处置废弃塑料的一般性原则下，加强管理，用性价比更好的产品，加大对废弃物的回收利用，开发新产品，新技术，最大限度的减少废弃塑料对环境的污染和破坏程度。
参考文献：
[1]刘芳.废弃印刷线路板中材料的资源化回收利用技术[J].再生资源与循环经济，2014年7期.
关键词：低碳农业；环境保护；可持续发展
近50年的全球气候变暖主要是由人类活动大量排放的二氧化碳、甲烷、氧化亚氮等温室气体的增温效应造成的。全球变暖带来的经济和社会危机日益显现，使人类生存和发展面临巨大挑战。农村的碳排放是温室气体主要来源之一，农村也成为了受气候变化影响的地区之一。我国有18多亿亩土地在农村，其中有1.5亿亩土地已受到不同程度的污染。
低碳农业经济是以低能耗、低污染、低排放为基础的农业经济模式，低碳农业经济实质是能源高效利用、清洁能源开发，核心是农村能源技术和减排技术创新、农业产业结构和制度的根本性转变。
1农村生态环境破坏的现状
1.1农村水源污染严重
我国有相当比例的农村饮用水源地没有得到有效保护，有关资料显示我国有3亿多农村人口饮水达不到安全标准。水污染对农业生产的破坏作用非常严重，导致农作物毒物质富集，农产品质量降低，甚至颗粒无收，迫使部分地区改变农业种植结构。渔业受污水的影响则更加严重，如2004年7月，淮河发生重大水污染事件，污水所到之处，鱼虾绝迹。
1.2农村土壤污染严重
全国约25%土地的土壤污染处于警戒状态，约5%受到比较严重的污染。由土壤污染引发的农产品安全的事件时有发生，缺乏安全保障的农产品已经严重影响了群众的健康和社会的稳定。
1.3农村固体废弃物污染蔓延
随着我国的工业化和城镇化发展速度的加快，生活垃圾量也迅速增长，而且大量城市垃圾都流向了城郊和农村，给农村带来了严重污染。
2发展低碳农村经济的意义 1有利于促进产业结构调整
建设低碳农业与建设资源节约型和环境友好型社会的本质一致，是贯彻和落实科学发展观的具体体现。发展低碳农业是转变农业经济增长方式、调整产业结构、减轻农业资源与环境压力的重要方法。 2有利于实现农业跨越式发展
近年来，我国新农村建设步伐加快，乡村清洁工程稳步推进，再生资源开发利用产业呈快速增加之势。如果继续加大投入，大力发展低碳农业，可以避免自然资源的过度消耗，进而实现农业的跨越式发展。 3有利于提高农业生产的综合效益
低碳农业能大大提高劳动生产率、土地利用率、资源利用率，从而大大提高经济效益。低碳农业充分合理地利用、保护和增殖自然资源，加速物质循环和能量转化，有显着的生态效益。
3发展低碳农村经济的途径 1全面强化绿色无公害农产品基地建设
在科学规划的基础上，发展无公害农产品基地，例如有机食品以及绿色食品的生产基地等，并且要积极按市场经济规律把产品推向市场。此外，还要加大力度建设安全食用农产品重点加工企业，创建绿色低碳农产品市场，积极发挥这些基地、企业的带头作用，促进低碳农业规模的扩大。 2大力实施科教兴农战略，大力提高低碳农业整体水平
发展低碳农业，还应该加强农业科技教育，要积极整合加强生态农业建设与科教兴农战略。要大力引进、选育、推广品质优良、产量较高的品种，提高种养业的低碳水平；进一步改革农业科研机制，引导农业科技企业向低碳、高效方向发展，加大对企业、基地潜力的挖掘；积极开展并加强对农业技术人员及广大农民低碳农业知识的培训，从根本上提高低碳农业水平；要加大低碳农业科技示范园区建设力度，园区建设政策应该更加倾向于低碳农业，使之成为发展低碳农业的榜样；积极推广和使用农作物病虫防治技术和农业生产用品无害处理技术，积极合理使用农药防治，宣传和使用高效、低毒、低残留农药。 3加大对低碳农业的监管，强化低碳农业的规范化程度。
为促进和发展低碳农业，满足老百姓对绿色、无公害、低碳农产品的日益增长的需求，必须加强对农产品生产全过程的监管力度；建立、健全农产品检测机制，从源头上控制农业生产过程中可能造成的污染；对即将上市的农产品和市场上的农产品要加强质量监督和检测。建立农产品质量追溯制度，严格践行对百姓作出的低碳、绿色、安全的承诺，对不合格农产品进行召回、销毁、理赔。
4积极宣传低碳农业，全面提高老百姓的低碳农业认识
充分利用媒体资源，开展低碳农业宣传，提高农民群众的低碳意识。低碳农业对我国来说尚属新生事物，民众对此认识不足。因此，要积极开展多渠道、多形式、多方位的宣传教育。 运用舆论宣传工具，积极宣传低碳农业，让广大民众充分认识低碳农业的重要性，认识到低碳农产品的安全性和优越性，逐渐形成良好的发展态势。
宣传和改善农民和农产品加工企业的低碳环
境，打造低碳农产品自主品牌，生产绿色、低碳、无公害农产品，发展农副产品的低碳深加工企业，使得广大农民和加工企业积极参与低碳农业建设。以低碳农业理论为先导，将低碳农业作为农民教育和科技培训的重要内容，鼓励农民采用低碳技术，实施低碳型种养模式，创造整体、协调、循环、再生的和谐低碳系统。 5强化农业行政执法，为发展低碳农业保驾护航
加大农业行政执法力度，执行农用资源管理条例、农业管理条例等有关的法律法规。加强对农资市场、低碳农产品生产基地、农产品批发市场的农产品质量进行监测和管理，确保农业生产用品的安全。坚决打击各种损害农产品安全、破坏资源环境，假冒无公害、绿色、低碳农产品标志、品牌的违法行为。要积极展开 “低碳打假”行动，维护广大农民和消费者的利益。同时根据发展低碳农业的要求，促进农业执法队伍的发展。 6加大对低碳农业的投入，保证低碳农业发展的物质基础
低碳农业关系到整个农村经济的全局，建设投资大、见效慢，因此在起步阶段需要政府加大投资力度。国外政府为鼓励农民从生产常规农产品转向生产低碳农产品，对农民给予相当数额的补贴。鉴于国外的经验和发展低碳农业的需要，必须确保生产基地、生产加工过程、贮藏运输途过程中杜绝污染。这对于正常生产的农民和加工企业来说，这一转变不但人力投入将大大增加，而且物质投入更需加大。因此，低碳农业在发展初期需要相关农业部门加大对低碳农业的投入，设立低碳农业专项投入资金。在加大投资的同时，还必须制定优惠政策，吸引社会各界投资发展低碳农业。积极鼓励农产品加工企业、销售企业、科研单位等进入低碳农业发展领域，与低碳农业建设基地及农户形成共享利益。此外，还应该采取财政税收、信贷等经济方面的优惠政策，扶持一批农业低碳型龙头企业，推进和扩大低碳农产品发展，提高低碳农业的社会效益和经济效益。
4展望
当前农村发展步入一个崭新的阶段，发展低碳农村经济是新农村建设的客观要求，为了我国农村的持续、科学、和谐发展，我们必须采取有效措施，保护和改善农村环境，提高农民生活质量和健康水平，必须发展低碳农业，只有这样才能增强农村的可持续发展能力。
：
[1] 赵文晋，李都峰，王宪恩.低碳农业的发展思路[j].环境保护，2010（12）：38-39.
【关键词】大蒜；羊肉串烧焦物；诱变；蚕豆根尖微核
大蒜又名葫，葫蒜，为百合科植物大蒜的鳞茎，味辛性温，能健胃，杀菌， 祛寒，具有温中行滞，解毒杀虫， 降脂降压，防癌抗癌等作用。
大蒜原产于我国新疆；传说汉朝张骞到西域时带回内地，因比内地野生蒜个大，故称大蒜。人们食用大蒜已有数千年的历史，是一种古老的药食两用珍品，《本草纲目》详细描述了大蒜具有解毒，消炎，健脾等作用。研究表明大蒜含有400多种有益于身体健康的物质，对调节血脂，平衡血糖，预防血栓的形成，防止血管内膜受损伤，可保护血管内膜免受细菌和病毒的侵害，增强机体免疫力具有独特的疗效[1]。
大蒜素被誉为天然广谱抗菌菌药。大量实验还证明了大蒜素对流感等多种病毒的杀灭作用。服用大蒜素制剂可治疗和预防细菌、病毒、霉菌感染引起的多种疾病，如感冒、痢疾、胃炎、胃溃疡、皮肢及深部莓菌感染、病毒性肠炎和急慢性支气管炎、膀胱炎以及口腔、耳、咽喉慢性感染等其他炎症[2]。
羊肉串是新疆人最喜欢吃的食物之一，研究大蒜对羊肉串烧焦物诱发蚕豆根类细胞微核的抑制作用是目前值得研究的一个新的题目。在遗传毒理学的研究中，应用蚕豆根尖细胞微核技术检测环境污染物的致突变性已报道[4]。羊肉串烧焦雾的化学成分比较复杂，并且大多数成是诱变剂或者致癌物[4，5]，食用的烧焦雾可引起人的染色体损伤，微核率增加[3，4]。本实验利用微核技术研究羊肉串烧焦雾和环磷酰胺的诱变作用，探讨大蒜提取物的抗诱变作用。
1.材料与方法
1.1材料
大蒜（Allium sativumL）：新疆乌鲁木齐市市场优质大蒜，用其鲜汁10mg・ml-1（高速匀浆机，四层纱布过滤）备用；蚕豆：松滋青皮豆，新疆大学提供，用其根尖；阴性对照夜（CK）为蒸馏水，阳性对照液为上海华联制药有限公司生产的环磷酰胺（CP），使用浓度为2mg・ml-1，其它试剂均为分析纯；羊肉串烧焦雾水溶物制备：羊肉串主流烧焦雾成份按LeeCK[7]方法收集，用十串烤肉依次浸泡在100ml双蒸馏水中，制备成10串/100ml的羊肉串烧焦雾水溶物原液备用。
1.2方法
蚕豆选取籽粒饱均匀者，置烧杯中，22℃左右的蒸馏水浸24h，吸胀后置铺有纱布的搪瓷缸中，经常换水，22℃培养至侧根长出0.5-1cm时，切取其0.5cm根尖用Carrnoy试剂固定24h，用蒸馏水冲洗，1mol・L-1HCI60℃解离10min，染色1h，镜检或保存在70%酒精溶液中存放在4℃冰箱。用t检验和x2检验判断各组数据间隔的差异。
2.结果
2.1羊肉串烧焦物的诱变性
2.2大蒜对诱蚕豆根尖微核的抑制作用
阴性对照组与单独用蒜汁组相比对蚕豆根尖微核的性成没有显著差异（p>0.01））；蒜汁+羊肉串烧焦雾水溶物与CP+蒜汁组相比没有显著差异（（p>0.01）；蒜汁组+羊肉串烧焦雾水溶物各组与各相应羊肉串烧焦液组比较蚕豆根尖的微核率显著低（p
3.讨论
羊肉串烧焦及其煤燃烧物中含有多种致癌前体物质，通地收集，这些致突变物主要存在于水溶液中，流行病学和细胞遗传学都证实了这些物质可引起遗传物质损伤。蚕豆根尖细胞微核技术是目前证实该遗传物质损伤的快速，有效的方法。结果表明，羊肉串烧焦浓度的增加而升高，证实了羊肉串烧焦物为遗传物质的诱变剂。
一般羊肉串在槽子里烧烤，槽子底烧的是煤炭或木炭，大家都知道，煤是古生代植物的死亡腐败后所形成的，不但含有丰富的碳元素，还含有硫、磷、氮化物等元素。煤在与空气结合燃烧时候会产生大量的烟尘，包括一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等等气体以及燃烧所产生的五氧化二磷（P2O5）放射性飘尘、氮氧化物、这些吸多了会使你们得肺癌。这应该是间接谋杀罪。据《法制晚报》消息，冬季是烧烤的黄金季节，羊肉串等烧烤食品的生意十分火爆。但近日，世界卫生组织公布了历时3年的研究结果，称吃烧烤等同吸烟的毒性。美国一家研究中心的报告称，吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性。而常吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。据了解，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。苯并（a）芘是世界公认的致癌性最强的毒物之一。它不仅存在于煤烟和汽车、拖拉机等排放的废气中，而且还存在于焦糊的食物中。如熏肝、熏鱼、熏肠、熏豆腐干、烧腊肉、烙饼、饭锅巴、烧焦的鱼、肉、烤羊肉串和在炉灶或柴火堆火苗上烤的馒头、土豆、玉米、地瓜以及用食油反复久炸的油条、鱼肉，以及用熏、烤、炸方法制作的各种焦糊的食品。
人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。 同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质――亚硝胺。亚硝胺的产生源于肉串烤制前的腌制环节，如果腌制时间过长，就容易产生亚硝胺。
大量研究证明，大蒜素能阻断或减少致癌物亚硝胺化合物的合成，阴断其他的毒化学品、重金属和毒素的危害，阴断致癌物、毒性物质对人体的侵害许多病[3]。
大蒜本身含有许多保护细胞免受诱变损伤的成分[3]，文献曾报道大蒜对大鼠及小鼠贵传物质的保护作用[3，5]，本研究表明当大蒜联合羊肉串烧焦处理蚕豆根尖时，细胞微核率明显降低，说明大蒜能明显起到对环磷酰和羊肉串烧焦诱发蚕豆微核的抑制作用，与文献里相关研究报道的一致[6]，大蒜显著增强了蚕豆抗诱变性。
因此，无论主动或被动食用烧焦的羊肉串，若经常配合食用大蒜将助于对身体的保护。而大蒜中哪些化学成分对微核的形成起着抑制作用，以及发生抑制的机理，还有待于进一步研究。
据调查了解，新疆人自古以来，喜欢吃烤羊肉，内地很多地方也把烤肉串已当成本市人爱吃的一种食物，尤其是，对烤的食物，有时候自己感觉不到食用烧焦食物的一些潜在的危害。有关资料报到，烧烤食物的危害主要有以下几个方面：
（1）减少了蛋白质的利用率：肉类在烤炉上烧烤，维生素和氨基酸遭到破坏，蛋白质发生变性，严重影响这些营养的摄入。
（2）隐藏着致癌物质：肉类中的核酸在“梅拉德”反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。
（3）容易感染寄生虫：烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，若是不合格的肉，食者可能会感染上寄生虫，埋下隐患。
经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之孜然、胡椒、辣椒等调味品都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡。
总之使用烧焦食物对人类身体的害处很多，人们要是食用烧焦食物建议配合吃大蒜等蔬菜。
【参考文献】
[1]刘紫全，黄群莲等.大蒜的药用研究[J].食品与药品杂志，2006，8（08）：24.
[2]于新鑫，丛月珠.大蒜的化学成分及其药理作用的研究进展[J].中草药杂志，1994，25（3）：158.
[3]陈少华，洪震丰等.大蒜对环磷酰胺诱发小鼠骨髓细胞微核和妹妹染色单体交换的保护作用[J].遗传学杂志，1992，14（2）：16.
[4]季守莲，宋正蕊.应用蚕豆根尖细胞微核技术是对环境物质诱变效应的研究影响[J].大理学院学报，2005，4（01）：37-39.
[5]寇宇，袁振华，项华等.市售卫生杀虫气雾剂的致突变研究[J].癌变，畸变，突变，1999，11（5）：238-241.