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分析中国采矿工程的现状,探讨中国现阶段采矿工程中存在的问题,为提高采矿工程质量和安全,杜绝采矿事故的发生,减少经济损失和保证人民生命安全,提出采矿工程中存在问题的有效对策。
关键词:
采矿工程;人员管理;技术问题;分析;对策
0引言
中国是矿产资源丰富的国家,同时也是采矿业繁荣的国家,矿产资源是中国经济发展最重要的自然资源,对人们的生产和生活都有重要影响,也因此中国采矿工程项目比较多,国家也非常重视采矿工程。但中国采矿工程的质量安全却不容乐观,每年都有重大采矿工程事故发生,不仅造成国家经济损失,同时也严重影响人们的生命安全。现如今,中国采矿工程必须进行改革,相关工作人员也要在日常工作中寻找影响采矿工程安全的因素,找到问题所在,这样才能有针对性地提出应对措施,提高采矿工程的质量安全。本文是基于此开展相关研究,下面笔者就具体分析一下在工作中发现的问题,并相应提出一些改进措施。
1中国采矿工程现状
中国地域辽阔,自然矿产资源十分丰富,遍布全国的不同地区,但同时中国也是一个人口大国,人均自然资源却远低于世界平均水平,矿产资源作为中国经济发展中重要的物质性基础,对于国家经济的发展和提高人们的生活质量有重要作用和意义,因此,在改革开放之后,国家注重发展采矿工程,采矿业也获得了空前发展的黄金时期,矿产资源成为影响和支撑社会经济的重要资源。但中国仅停留于传统的矿产开采技术层面,对采矿工程技术方面的研究不足,采矿技术和相关设备远远落后于西方发达国家,也正因为这样,造成中国采矿工程事故频发,也成为制约采矿工程发展的不利因素。另外,虽然中国矿产资源总量比较大,资源种类也十分丰富,但由于中国技术和设备落后,相关理论研究不足,因此中国在矿产资源的回采方面也比较落后,回采率不足造成大量矿产资源浪费,对于经济的发展也是一种制约。
2中国现阶段采矿工程中存在的问题
中国在采矿工程中存在的问题比较突出,总结了一些存在的问题和影响因素,下面具体介绍和分析。
2.1安全性问题
采矿工程是一个非常复杂的大型工程,对于工程的安全和质量要求都比较高,一旦发生质量安全事故,危害性也比较大。目前,中国采矿工程中存在最明显的问题就是安全问题,影响安全性问题的因素有很多,主要是由施工人员安全意识不高造成,目前中国采矿施工人员大多是农民工,他们没有经受过较高水平的安全教育,对安全的意识不高,也对采矿工程事故的危害性认识不足,在采矿作业过程中思想意识懒散,安全操作不规范时有发生,而且采矿技术也不科学[1]。当前中国主要有两种采矿模式:露天采矿和地下开采,相对来说露天采矿的安全性比较高,而地下开采由于地形环境的影响,作业难度极大,危害性也比较高,影响工程事故的因素也比较多,开采过程中任何一个小失误都会引发大型事故,所以在采矿过程中,一定要强调安全生产管理。
2.2技术性问题
中国采矿技术研究起步比较晚,因此采矿技术远远落后于西方发达国家,落后的采矿技术不仅造成采矿质量安全存在问题,同时矿产资源回采率也比较低,矿产资源浪费现象比较严重,虽然近年来一些采矿企业也认识到了这一问题,相关理论研究和采矿技术也获得了发展,但采矿技术还有待完善,传统的采矿手段比较单一,设备使用率也不高,采矿技术仍然需要进一步创新和完善。另外中国是社会主义市场经济体制,采矿工程的规模受到一定程度的影响,运营模式较小,会忽视对一些稀有矿产资源的的开采,矿产资源开采范围狭隘。
2.3环境方面存在的问题
采矿工程存在的环境问题主要体现在水资源破坏和土地资源破坏两方面。首先分析水资源问题,矿产资源的开采一般都需要疏通地下水资源,尤其是在地下矿产资源开采过程中,第一步就是疏干地下水,当地下水位降低到矿产资源以下时才能进行采矿工作,这就会造成严重的地下水资源破坏问题,比如会造成地下水位下降、地表干涸,地表植物因缺水死亡,矿区周围的居民用水也会成为问题,农业灌溉用水缺失,粮食产量减产甚至颗粒无收,地表沙漠化问题十分严重。另外采矿过程也会造成大量废弃水,这些废弃水不经处理随意排放,也会造成地表环境的破坏。土地资源问题也是采矿工程需要解决的比较严重的环境问题,采矿必然会占用大量土地,这些土地中会有耕地、居民生活用地、工业生产用地等,破坏正常的生产生活,其次采矿还会造成地表塌陷,碎石随意堆放也会占用土地资源,造成严重的环境污染和破坏。
3应对策略
上文已经具体分析了采矿过程中存在的一些问题,根据工作经验及国内外学者的研究,总结了一些对策和改进措施,希望能对中国采矿工程有一点借鉴作用。
3.1加强采矿工程安全生产
在采矿工程作业过程中,一定要加强安全生产管理,强调安全生产的作用。采矿过程中最重要的就是安全问题,采矿企业应该将安全生产作为第一准则,严格要求所有人员牢记于心,对于采矿作业人员,要定期组织安全生产相关讲座,开展安全生产培训,提高强化他们的安全意识,确定他们已经全面掌握相关的采矿安全知识才能批准开展作业。在采矿工程正式开展前,要仔细检查相关机械设备,检查矿井安全系数,安排专业的安全生产人员进行检查,同时制定事故紧急处理措施,制定科学的生产规划,检查事故发生率。
3.2完善采矿工程技术
为了有效解决采矿工程中存在的问题,我们认为采矿企业应该加强对相关技术的完善,提高技术水平。国家和采矿企业应该积极培养专业人才,不断创新采矿技术,开展相关人员的培训和讲座,提高采矿人员的技术水平。另外,国家和企业应该重视对技术设施的建设,尤其是健全安全生产技术设施,加大投资。中国虽然矿产资源总量丰富,但由于技术落后,矿产资源开采率不高,浪费比较严重,提高采矿技术才能提高矿产资源的开采率,减少浪费,也能减少运营成本。
3.3改进采矿工艺
对于采矿过程中出现的环境污染问题,我们没有办法做到无污染,只能改进采矿技术,尽量减少对环境的污染,比如改进对地下水的处理技术,将地下水处理后再引入到周围的湖泊中,在矿产开采完成之后,要进行回填处理,可以将碎石回填,不仅可以减少对土地的占用,也尽量减少地表沉降,最后要确定合理的开采方式,减少对环境的破坏[2]。
4结语
对采矿工程存在的主要问题进行了具体分析,目前中国采矿工程存在严重的安全、技术和环境污染问题,因此要不断加强安全生产管理,提高采矿工程的技术性,完善采矿工艺,加强采矿人员的培训和教育,国家和企业要加大对采矿工程基础设施建设的投资,完善采矿工程安全生产设备,促进采矿工程安全生产、科学有效管理、保证采矿工程顺利稳定安全开展,促进国家经济发展。
参考文献:
[1]李俊虎.采矿工程中存在的问题分析及对策探讨[J].西部探矿工程,2013(8):181-182.
关键词 测土配方施肥;有利条件;意义
中图分类号 S147.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739(2013)10-0222-02
测土配方施肥是在调查当地土壤养分含量的基础上,根据作物对肥料的需求量和需肥时间,适时适量施用肥料的施肥技术。测土配方施肥不但能够保证作物的正常生长,还能够提高肥料利用率,减少肥料的浪费,降低因过量施用肥料造成的环境污染。
1 施肥中存在的主要问题
1.1 肥料品种选择不科学
当前市场上的肥料品种繁多,主要有有机肥料、无机肥料、二元复合(混)肥料、三元复合(混)肥料、有机无机复混肥、生物有机肥料、微量元素肥料和叶面喷施肥料等。农户在选择肥料品种时,目前主要存在以下2个方面的问题:一是根据经验选择肥料。农户在生产过程中,过去施过某种肥料,效果不错,就会一直选择施用该肥料,不会因为种植土壤和种植品种进行更换;二是根据市场销售量选择肥料种类。农户多选择市场上常见的肥料种类,存在市场上卖什么就买什么的用肥现象,久而久之造成土壤养分比例的失调[1-2]。
1.2 盲目确定肥料用量
在实际生产中,农户大多数依据作物的经济效益来确定施肥量,对经济效益好的作物施肥量大,施肥次数多,将施肥作为增产的主要手段,不考虑土壤本身的肥力和作物对肥料的需求量。如对市场上销量好的经济作物,施肥量大,施肥次数多,不但不能提高经济效益,还加大了肥料成本,同时也对环境造成了严重的污染。对市场价格不高的水稻等粮食作物,不但其施肥量较少,而且施肥种类单一。从而出现经济作物施肥量大,土壤中某些养分含量高;粮食作物施肥量低,土壤养分含量不足的现象。从而导致土壤养分失衡,影响作物的生长。
1.3 施肥方法不当
主要表现在以下几个方面:一是有机肥腐熟不彻底即施用,时常发生烧苗现象;二是连续多次大量施化肥,造成作物肥害或病虫害发生;三是为减轻劳动强度,在地表撒施肥料,降低了肥料利用率。
2 施肥不当带来的危害
化肥在增加作物产量、提高种植效益、增加农民收入中发挥着重要的作用。但近年来,随着现代农业的逐渐发展,化肥的过量施用也给农业生产和整个社会生产带来了一定的负面影响[3-8]。
2.1 对环境造成不良影响
化肥施用量大,尤其是近年来为了追求较高的经济效益,大量施用氮肥和微量元素肥料的现象较为普遍。氮肥大量施用不仅增加地下水硝态氮的积累,而且对环境造成严重污染。微量元素施用量过大,则会造成重金属积累产生危害。
2.2 经济效益低
施用化肥的根本目的是获得较高的经济效益。但化肥的不合理施用,却降低了经济效益,其主要表现在以下2个方面:一是不考虑土壤实际养分含量,或是种植作物市场价格较低,肥料用量较小,且肥料配比不合理,肥料不能满足作物需求,导致作物产量低,经济效益差。二是盲目加大肥料用量,越过施肥量的界限,作物增产效果反而降低,也影响经济效益的提高。
2.3 降低农产品品质
一是常规氮肥施用量过大,施用时间不合理,造成植株硝态氮的过度积累,食用后对人体健康不利。二是施肥不合理。各种养分不平衡,产品的外观、颜色风味均会受到影响,市场销售价格过低。
2.4 不利于土壤培肥
施肥不当能造成土壤养分比例不协调,而影响肥力提高,过量施肥能造成土壤板结,土壤结构受到破坏,使土壤的可持续生产能力降低。
3 开展测土配方施肥的有利条件
随着农业生产技术的发展和人们生活水平的提高,开展测土配方施肥已具备了许多有利条件。
3.1 符合当前形势的要求
开展测土配方施肥是贯彻落实2005年中央1号文件精神,按照农业部和省农业厅的要求,推进耕地质量建设,全面提高耕地质量,提升农业综合生产能力,确保粮食增产和农民增收。
3.2 城乡居民迫切希望开展此项工作
随着经济的快速发展,城乡居民生活从温饱型向小康型过渡,人们不再一味地追求产品的产量,对农产品的质量提出更高的要求,而施肥与农产品的质量密切相关。为此,各级政府都在抓农产品的质量,为开展测土配方施肥提供了便利条件。
3.3 农民开始接受这项技术
越来越多的农民自己开始认识到盲目施肥的危害性,了解测土配方施肥会给他们带来很多好处,对开展测土配方施肥工作越来越积极。如区、街道、农技中心工作人员在野外取土采样调查中,当农民知道取土样化验结果出来后要把化验结果反馈给他们时,很多人争着要求在他们田里取土。
3.4 开展测配方施肥已有较多数据可借鉴
自20世纪70年代末第二次土壤普查以来,积累了大量的数据,又通过对这次耕地质量调查与评价的测土数据整理对比,可为测土配方施肥提供科学有用的参数。
4 开展测土配方施肥的意义
4.1 提高作物产量,保证粮食生产安全
测土配方施肥是在测定土壤养分含量的基础上,结合作物对肥料的需求量和需肥时间,确定施肥量和施肥时间。在满足作物对肥料需求的基础上,及时补充土壤损失的肥料,为作物连年种植打下坚实的基础,从而保证粮食生产的安全。
4.2 降低农业生产成本,增加农民收入
实施测土配方施肥后,合理控制施肥量,减少了盲目增加施肥量的可能性,降低了化肥投入量,降低农业生产投入,提高农民收入。
4.3 节约资源,保证农业可持续发展
采用测土配方施肥技术,提高肥料的利用率是构建节约型社会的具体体现。据测算,如果氮肥利用率提高10%,则可以节约2.5亿m3天然气或节约375万t原煤。在能源和资源极其紧缺的时代,进行测土配方施肥具有非常重要的现实意义。
4.4 减少污染,保护农业生态环境
不合理施肥会造成肥料的大量浪费,浪费的肥料必然进入环境中,造成大量原料和能源的浪费,破坏生态环境,如氮、磷的大量流失可造成水体的富养分化。所以,使施入土壤中的化学肥料尽可能多地被作物吸收,尽可能减少在环境中滞留,对保护农业生态环境也是有益的[9-10]。
总之,非常有必要开展测土配方施肥的进一步研究和推广。这样,有利促进经济合理施用肥料,达到既增加产量又降低成本的目的,对促进粮食稳定增产和农民持续增收具有十分重要的意义[11]。
5 参考文献
[1] 黄兆香,梁秀玲.桑园测土配方施肥技术措施[J].广西蚕业,2008,45(4):26,29.
[2] 谭永贞,潘启城.测土配方施肥技术在芒果园土壤改良中的应用[J].农业科技通讯,2009(12):200-202.
[3] 郭小军,王晓燕,白志荣.对测土配方施肥工程的思考[J].内蒙古农业科技,2007(5):9-10.
[4] 高月亮,华珞,蔡典雄,等.氮肥利用及其提高利用率的途径与方法[J].首都师范大学学报:自然科学版,2006,27(4):57-61,67.
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[7] 郭小军,王晓燕,白志荣.对测土配方施肥工程的思考[J].内蒙古农业科技,2007(5):9-10.
[8] 李庆文.泗县耕层土壤养分现状及培肥措施[J].安徽农学通报,2010,16(19):100-101.
[9] 程丽.小麦测土配方施肥技术[J].安徽农学通报,2010,16(20):72.
至今,各种环保节能的的政策及措施都已成为我们耳熟能详的文明生活发展趋势,然而我们对其真正深入了解认识了吗?我们的日常工作和生活中是否真正的做到了呢?是不是还是一副听的时候专心,过后说起开心,做的时候不用心呢?节能环保并不是我们多喊几句口号就可以实现的,它需要我们真正的从实际生活中去改善,去实践,从身边的每一件事情开始做起。
作为每一个家庭,对社会发展及人类进步起着不可替代的推动作用,是我们社会发展的主要力量支柱。因此,我们更应该提高家庭的综合素质,切实了解节能环保的现实意义和重大作用,将每个家庭成员组织起来,牢牢抱成一团,从生活的方方面面着手去认识,去改进,将节能环保的主题落到实处。
倡导节能环保,首先要减少了解我们日常生活中到底能源耗费在哪里?污染在哪里?针对主要问题,提高节能环保效率。那么家庭污染和社会污染到底哪一个更严重呢?
新近研究表明:社会工业生产造成的污染只占污染源的百分之四十一,现代家庭造成的污染却占百分之五十九。与社会相比,虽然家庭只是社会的一个细胞,而就污染的危害程度来说,家庭却相对严重一些,已经检测到的有毒有害物质达数百种,常见的也有十种以上,。有一组统计数据可进一步证实家庭污染的危害性:即一个家庭一天平均要制造一点八公斤垃圾,丢弃五个不可分解的塑料袋、二至三个一次性饭盒;一个家庭因洗头、洗澡、洗衣服等,一天平均制造二百公斤废水;一个家庭每天平均使用二十克化学用品等。这些污染物和汇流成河的生活废水,每时每刻都在污染着我们的土地、河流和海洋。
据媒体报道,在一项针对XX多个家庭住户样本的室内污染状况调查中,结果显示:50%以上的家庭室内存在着污染,而“罪魁祸首”就是家用电器。更令人担忧的是,在被调查的家庭中,绝大多数还没有意识到家中的家电污染问题。目前家庭中常见由家电导致的污染包括细菌污染、辐射污染及噪声污染等,重则危害健康,甚至危及人的生命安全。
看到这组数据不由得让我们惊讶,一直以来我们都要将污染的矛头指向工业生产,殊不知,其实最大的污染源就是我们自己,就是我们每一个家庭。我们平时不注重环保节能的后果,最后危害最大的,依然是我们自己,是我们赖以生存的美好家园,是我们原本洁净清悠的地球村。
在能源浪费方面,家庭也占有相当大的比重。多台电视机同时开;多个电脑同时用;电视没看时不切断电源,长期处于待机状态;几十上百瓦的白炽灯同时开好几个;声控灯感应器坏了,灯就没日没夜地亮着;饮水机24小时运作;有的电热户冬天用几个上千瓦的大电炉眼睛眨也不眨;打开水龙头哗哗一放就是好几分钟,等到热水出来了,才慢悠悠地洗漱……
点点滴滴,看来是微不足道的。但正是这样的点点滴滴,使居民区能源浪费现象显得相当突出。检查我们的行为,司空见惯的“无意识浪费”,在家庭生活中浪费掉的宝贵能源实在太多了。习惯成自然,且有很多浪费现象是人们长期养成的习惯,又习以为常,因此在节约家庭能源方面考虑得不多。然而在现实生活中,我们要改掉那些不经意的浪费“习惯”,其实很简单,只需要举手之劳。
良好的生活和工作环境是我们人类赖以生存的条件,保护环境就是保护我们自己。面对地球生态环境日益恶化、资源日益短缺的现实,我们应该清醒地认识到:拯救地球、保护环境、节约能源,是我们共同的责任。家庭节能环保和我们的生活息息相关,而且很容易进行,做好家庭的节能环保工作,不仅节约了资源,也为家庭节约了一定开支,一举两得。由此我们发出倡议:
一、从家庭用电开始,节约每一度电,杜绝家家电污染。
每个家庭都应努力做到以下几点:
a、把白炽灯改成第四代led绿色光源,在同样的亮度下,其耗电量只是白炽灯的十分之一,但寿命却是白炽灯的50倍。
b、要选用无氯绿色环保家电和太阳能家电系列,比如:使用太阳能发电器、太阳灶、太阳能灯、太阳能帽、太阳能手电筒、太阳能干燥器、太阳能热水器、地板采暖系统等,既节能环保,又安全方便,既为国家的节能环保工作做出贡献,又使家庭引导(ben文由wuyanrenjia收集整理)了绿色生尚生活新潮流。
c、选购空调时要考虑最适合房间大小的匹数。而且夏季空调温度设定在26-28℃。
d、冰箱内贮存食物不宜过满,冰箱内食品之间及食品与箱壁之间应留有100mm以上的空隙。 这比紧贴墙面每天可以节能20%。
e、洗衣机的耗电量取决于使用时间的长短,一般合成纤维和毛丝织物洗涤3~4分钟,棉麻织物洗涤6~8分钟,极脏的衣物洗涤10~12分钟。
f、电视机不要开得很亮,音量也不宜过大,因为每增加1瓦音频功率,就要增加3~4瓦电功耗。
g、使用电饭锅最好提前淘米,用温水或热水煮饭,这样可以节电30%。
h、电饭锅用后立即拔下插头,当锅内温度下降到70摄氏度以下时,它会断断续续地自动通电,既费电又会缩短使用寿命。
i、普通玻璃窗只要贴上一层特殊节能膜,室内温度起码降3℃, 如果阳光更加猛烈,温差会进一步拉大,节能效果更加明显。据介绍,采用这种节能膜后,不仅能过滤紫外线,节能效果达到30%,而且使用期限长达20年。
二、全家动员,全面加强环保节能的思想认识。
首先,父母要做好孩子的表率。父母是孩子的第一任老师。由于孩子的可塑性大、模仿性强,家长的一言一行都能影响孩子。因此,家长自身必须牢固树立节能环保意识,不断提高自身素质,自觉做到“环保节能从我做起,从日常小事做起”,把节能保护渗透到家庭生活的方方面面,为孩子在节能环保方面做出表率。其次,着力培养孩子的节能环保意识。家长可以利用双休日和节假日,领孩子到一些风景名胜区去体验环境美,然后再领孩子到一些环境污染严重的地方,让他们目睹垃圾遍地、污水横流的场景。通过这种对比,让孩子亲身感受环境污染的危害性。最后,要为孩子创造一个良好的节能环保氛围。在日常生活中,家长要把环保意识落实到行动上,让孩子在潜移默化中形成良好的环保习惯。如购物时,要注意选择无污染的绿色产品;从自身做起,认真搞好家庭卫生,努力创造一个整洁的生活环境。这样,通过教育孩子,一方面加强了家长本身的节能环保意识,另一方面也着实减少了家庭的开支,还能为我国的节能环保工作作出贡献,可所谓是“利大无穷”。
三、节约生活中的每一滴水,努力减少水污染。
随着经济快速增长和人口不断增加,努力缓解资源不足的矛盾,不断改善生态环境,实现可持续发展,已经成为十分紧迫的任务。中国是世界12个贫水国家之一,淡水资源还不到世界人均水量的1/4,因此节约用水迫在眉睫。
据统计,就按某市共1700万常住人口,有600多万户家庭来讲,如果每家每月节约1度电,一年全市就可节电6000万度,相当于一座小型发电厂的发电量;如果每家每月节约1吨水,一年全市就可节水6000万吨,相当于一座80万人口城市一年的生活用水总量。
时时刻刻注重节约用水,防止水污染,可以从下几个方面着手:
推广使用节水型水阀和卫生洁具;用水完毕随手关闭龙头,别让水空流;随时检查维修水龙头阻止滴漏;提倡一水多用,让水重复使用;节约用水,用洗菜、淘米水冲厕所、浇花;洗衣服使用无磷洗衣粉,减少污染;如果将漂洗的水留下来做下一批衣服洗涤水用,一次可以省下30-40升清水;慎用清洁剂,尽量用香皂,别让水源污染,时时告诫我们自己,保护水源就是保护生命!
四、节约每一张纸,使用再生纸和节约用纸,保护森林资源。
目前,造纸的原料主要是木材。我国造纸业年需消耗木材1000万立方米。我们使用、消耗大量的纸张,实际上是在消耗森林资源。现在,地球上平均每年有4000平方公里的森林消失。森林可以为人类提供氧气、吸收二氧化碳、防止气候变化、涵养水源、防风固沙、维持生态平衡等。保护森林,减少开采量,就需要削减木材的需求量。回收1吨废纸能生产800千克再生纸,可以少砍17棵大树,节约一半以上的造纸原料,减少35%的水污染。每张废纸至少可以回收再生两次。因此,应提倡积极回收废纸、尽量使用再生纸和双面用纸充分发挥电子政务优势,大力推行无纸化办公,尽量使用电子媒介修改文稿,努力减少纸张消耗。节约用纸则是保护森林、保护环境的最好措施。
五、节约每一升油,减少空气污染源。
减少对机动车的依赖,近距离出行尽可能使用自行车或者步行,给城市的交通减轻一点负重;减少公务用车,在不影响公务,确保安全的前提下减少独自用车;紧急公务活动确需使用公务车辆时,尽量集中乘坐。让我们人人来做公交族,个个争当自行车骑手!
另外,如果是自己开车,可掌握以下节能环保技巧:1、如果开车时巧用空挡滑行,一辆1.6升排量的家用轿车每月可以节约10升汽油;2、起步时离合器不能松得太快,否则既耗油又易熄火;3、提高速度时应轻加油门;4、在遇红灯或前方车辆刹车时,不要高挡冲到跟前时才猛踩刹车;5、汽车行驶过程中,要注意看水温表,发动机正常的水温应保持在80摄氏度至90摄氏度之间,如果过高或不足都会使油耗增加;6、时常检查轮胎的气压,以保持在最佳状态,轮胎气压不足会增加耗油量;7、不要随意更换轮胎的大小,选择更宽的轮胎或许让车看来更有“跑车味”,但轮胎越宽,车轮阻力越大,燃油消耗量就越多;8、用黏度最低的发动机油。发动机油黏度越低,发动机就越“省力”,也就越省油;9、不要热身过度。有些车主喜欢在早上开车前,先热身再上路,但热身太久会更耗油,可以先让车慢慢行驶一两千米来达到热身效果;10、不要超速。对一般汽车而言,80公里的时速是最省油的速度,有统计表明,每增加1公里的时速,耗油量会增加0.5%。还有一些节油窍门是在驾驶之外的:轮胎气压不足会增加耗油量;尽量用黏度低的发动机油,这样也能省油;开启空调要确保窗门紧闭;定期清洗隔离尘网可以节省30%的电力。
六、每个家庭都应节约每一粒粮食,养成勤俭节约的好习惯。
“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”。家庭做饭时要量力而行,饭不在多,而在于要营养均衡,暴饮暴食或吃饭过饱,都会影响人体的健康,更要杜绝奢侈浪费,父母要给孩子做好表率,从小培养孩子勤俭节约的好习惯。
七、少用一次性制品,保护地球环境和生态平衡。
现代化生活充斥着许多一次性用品:一次性餐具、一次性桌布、一次性尿布、一次性牙刷、一次性照相机……一次性用品给人们带来了短暂的便利,却给生态环境带来了灾难;它们加快了地球资源的耗竭,同时也给地球带来了环境污染。少使用一次性用品,多使用耐用品,对物品进行多次利用,应当成为新的社会风气,新的生活时尚。减少资源和能源的浪费,让我们摆脱“一次性消费”的诱惑,我们可以用充电电池代替普通电池;用手绢代替纸巾;用瓷杯、玻璃杯代替纸杯;用布袋代替塑料袋;用自动铅笔代替木杆铅笔。如果经常在外出差吃饭,可随身带双筷子、带个勺子,带上牙刷、牙膏、剃须刀、洗发水等等,使生活处处皆环保。家庭出游,更要身带各种物品,减少一次性用品的污染及浪费。同时,也要劝说周围的朋友,将节能环保根植于每个家庭。
八、自备购物袋,减少白色污染。
在我们的生活里,塑料袋成了必不可少的东西,无论是在大小超市,还是在菜市场和街边的小摊贩那里,给顾客提供塑料袋似乎成了理所当然的事情,与此相对照的是,一些消费者在购物时过度依赖塑料袋。那些用了就扔的塑料袋不仅造成了资源的巨大浪费,而且使垃圾量剧增。大部分消费者把超市塑料袋带回家中当垃圾袋使用,丢弃后对环境造成二次污染。塑料袋造成的白色污染,已经成为城市环境的大敌。
我国每年塑料废弃量为100多万吨。如果平均每个塑料袋铺开是0.6平方米,那么每人每年弃置的塑料薄膜面积达240平方米。而一些街头小贩用的塑料袋还存在严重的卫生问题。少用或不用塑料袋应该是我们首先倡导的绿色生活。
家庭用塑料袋,更是白色污染中的重点,无论是超市购物,还是街头买菜,都少不了塑料袋。因此,各个家庭都应该外出买菜时自带竹篮,美观又环保。
九、注意日常生活小细节。
1、烧菜做饭少用煤炉,改用液化气,炒菜时不要等油热得冒烟时才放菜,尽量减少空气污染。
2、家中的阳台上多种花草盆景,经常打扫房间,经常晒被,保持家庭环境空气清新怡人。
3、减少噪音污染,尽量减低说话或录音机播放时的音量。
4、正确处理废弃物,对生活垃圾进行分类,合理排放生活用水。
5、保护野生动植物,不吃野生动物,保护生态平衡。
6、奉劝家人、亲友不吸烟,不随意焚烧垃圾,维护家人身体健康,保持洁净环境。
7、塑料瓶、废纸等收集起来卖给收废站,减少垃圾排放。
8、家中养的宠物要看管好,防止影响邻居休息及粪便污染,维护和谐的生活社区和环境。
关键词:饮食文化 启蒙教育 《食育基本法》
一、前言
日本是一个本土与外来文化的高度融合的国家,在饮食文化方面,体现出了融合的特点:既积极地接受外来的饮食文化以适应现代生活,同时也以传统饮食文化为参照,针对吸收外来饮食文化的过程中出现的问题,进行反思。本文以日本近年通过的《食育基本法》为中心,探讨日本在饮食启蒙教育中对外来饮食文化的反思。
二、外来饮食文化的功过
外来饮食文化对日本传统饮食习惯产生冲击主要集中在明治维新时期及战后。特别是战后,各种外来的饮食文化在日本逐渐流行并取得极大发展。受到外来饮食文化的影响,日本人比从前摄入了更多的营养,加上包括政府、学校、公共组织等机构等对儿童及青少年健康成长的重视,日本国民的体质更有了较大提升,特别是国民的身高,有了明显增长。
然而,高度发达的资本主义的生产方式带来了极其丰富的物质文明,同时也因扩大生产的需要采取了高度的专业分工。这种高度的分工方式使我们对社会整体的认识割裂开来,使我们习惯于享用“成果”而丧失了对“过程”的认识。同时,由于快节奏的生产生活方式,人们逐渐开始将饮食作为一种事务性的工作。其代表便是快餐文化的盛行。这种快餐的主要形式为“外食”,将食物的消费与生产分割开来。同时因为规模扩大的原因,在原料的采用上也更倾向于低价和量大,客观上造成了对包括粮食在内的海外原料的依赖。
在制定《食育基本法》之前,日本国民的饮食生活出现了如下问题:(1)脂肪摄取过剩,营养均衡的不断恶化。(2)不吃早饭成为习惯、孤食(一个人用餐)、个食(家庭成员各自吃不同的饭菜)的倾向增加,饮食习惯混乱。(3)儿童及学生中肥胖增加、过度减肥、体力不足等对健康的影响。(4)对食品安全丧失信赖感。(5)有关各种食品的健康性及危害性的信息泛滥,缺乏正确的信息。(6)监护人无法正确掌握并管理孩子们的饮食生活。(7)难以在家庭中传承与食材有关的知识、烹饪技术、饮食文化、与饮食有关的礼仪等。(8)食物资源的浪费严重。(9)食物的海外依存日渐严重,粮食自给率低下。
三、《食育基本法》中对外来饮食文化的反思
针对以上问题,日本出台了《食育基本法》,以教育的手段来达到立法目的。
“食育”一词,泛指各种与饮食有关的活动与教育。2005年6月17日,日本公布了《食育基本法》,在世界范围内首次以法律的形式规定饮食启蒙教育。《食育基本法》的前文中,明确指出了食育的对象是儿童,并指出了法律所要达到的目的乃是提出培养国民有关“食”的思维方式,实现健全的饮食生活,构筑与“食”有关的消费者与生产者间的信赖关系,搞活地域社会,继承和发展丰富的食文化,推进与环境和谐共存的食品生产及消费,推动粮食自给率的提高。
《食育基本法》确定了食育的基本理念及实现该理念的责任主体及基本方式。在这些基本理念中,体现出了日本人对于外来饮食文化,尤其是西方饮食文化的反思。
(一)针对外来饮食文化中非健康因素的反思
如前所述,针对外来饮食文化中的非健康因素,法律指出要通过培养对食物正确的判断力,实现终生健全的饮食生活,从而增加国民身心健康,规定食育必须坚持以下宗旨:提供以食品安全为首的有关食品的广泛信息并就相关内容交换意见,加深对“食”的知识掌握及理解,推动国民实践正确的饮食生活。
(二)针对外来饮食文化中实用主义原则的反思
伴随外来饮食文化而来的是工业化时代饮食的效率与分工,这种分工造成人们对于饮食的形成过程缺乏认识,《食育基本法》指出食育的开展应保证国民广泛的利用家庭、学校、保育所、地域及其他一切机会及场所,广泛开展从食品生产到消费的各种有关食品的体验活动,由此加深对饮食的理解。
同时,法律指出日本处于失去优秀的传统饮食文化的危机中。实用主义指导下的饮食更追求的是简便和规模,因此传统饮食文化的空间受到了外来饮食文化的挤占,同时基于扩大规模压缩成本的考虑,采用国外原料更有利于盈利,客观上也成为日本食品自给率下降的原因之一。针对这些问题,该法律规定:“食育必须如下推进,即充分考虑我国深具传统的优秀饮食文化,灵活发挥地域特色的饮食生活,与环境相调和的食品生产及其消费,加深国民对于我国食品需求及供给状况的理解,并寻求食品生产者与消费者的交流。由此推动搞活农山渔村以及提高我国食品自给率。”
(三)针对外来饮食文化中消费主义的反思
因为外食的常态化,用餐成为了一种花钱购买物品及服务的交易,因为支付了对价,所以没有必要对自然和服务者表示特别的感谢。这与前述日本传统饮食观念中“顺应自然”和日本人的感恩意识相违背,因此该法特别指出在推进食育的时候,必须加深国民对于食物来源的感谢之念以及理解。并且作为具体的措施,要求农林渔业者及农林渔业的有关团体“努力积极提供与农林渔业相关的多种体验的机会,使国民对自然的恩惠及与饮食有关的人们的活动的重要性加深理解”。
综合以上三点,《食育基本法》体现了日本将当代饮食文化中体现出的问题,着重反思了外来饮食文化,试图以对传统的部分回归为手段,将传统饮食文化与外来饮食文化进行融合,以取长补短,使本国建立更适合时代,适合国情的饮食文化。
四、对中国的启示
日本的《食育基本法》对于中国具有很大的启示意义。中国在饮食方面的立法,采取的主要是外源性的监管和追究,缺乏一种内源性的长效机制,使国民能够自主地参与到健康饮食当中。同时,随着经济的富足,外来饮食文化负面效应也逐渐明显。因此,我们也需要一部法律,从立法的高度,在全社会的范围对我国当前的饮食文化进行反省,而《食育基本法》这种形式,值得我们借鉴。
参考文献
[1] 原田信男.和食と日本文化 日本料理の社会史[M].小学,2005.
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【关键词】煤炭企业 成本控制 缺陷
一、现行山西省煤炭企业成本控制方法
目前,山西省煤炭企业在成本控制的方法选择上大部分采用的是目标成本法。目标成本法的本质是依据成本目标对企业生产经营过程中的不合理耗费进行监督和控制,最终确保目标成本、目标利润的形成。目标成本法的制定和实施过程主要由设定目标成本、分解目标成本和衡量目标成本实现与否三个基本环节构成。
二、山西省煤炭企业成本控制存在的缺陷
(一)成本控制意识整体仍比较薄弱
虽然山西省有一部分煤炭企业成本控制意识有了一定的加强,但是山西省煤炭企业从业人员整体素质偏低,再加之煤炭企业曾经出现过“多、小、散、乱”的局面,以及过去粗放的管理模式造成大部分煤炭企业在成本控制方面的不重视。山西省煤炭企业在某种程度上虽然加强了成本控制,但是很多企业只是做“表面文章”。
(二)被整合的小煤矿基建期成本投入多
经过山西省煤炭资源整合政策的实施,以前年产量低,资源严重浪费的小煤矿在被大的煤业集团兼并重组后,现阶段还正处于基建期,而且基建期很长,投资规模大,一些被兼并的煤炭企业原来的管理人员、技术人员被辞退,由新的集团派下的人员来管理。由于以前小煤矿开采资源的基础设施相对落后,安全程度极差,资源开采利用率极其地下,所以现在重新进行巷道等基础设施的建设,这就得需要从外部雇佣工程队来进行投资项目的建设,加上这些处于基建期的煤矿没有产出,所以每年都是亏损矿,这就导致上层领导不重视这些煤矿的经营,进而以下各级人员更加不关注基建期煤炭企业项目的建设。
(三)煤炭企业成本控制方法仍然落后
一些煤炭企业成本控制仍处于落后状态,没有真正形成科学的成本控制体系,不利于煤炭企业成本的宏观控制。虽然在成本方面采取了预算、计划、核算及考核等组成的成本控制方法,但是山西省煤炭企业成本控制仍然停留在简单的成本核算和分析上,尤其是在中小型煤炭企业中,利用信息化的程度不高,也不编报成本报表,更不用说对成本进行分析了,这就使得成本控制流于形式。
(四)成本控制不能贯穿整个过程
煤炭企业的成本控制涵盖了外部需求要素和内部需求要素,具体包含供应过程的成本、煤炭开发成本、煤炭资源成本、煤炭生产成本、煤炭安全成本、环境治理成本以及销售成本等几个主要方面。目前,山西省煤炭企业成本控制主要是针对煤炭的生产环节的成本控制,而忽视了在煤炭安全成本,环境成本和销售成本方面供应商的控制。
(五)煤矿安全成本支出加大
煤矿事故仍然频频发生,造成煤炭企业不仅要支付事故带来的安全支出,甚至会造成煤炭企业一段时期的停产和整顿,给企业带来很大的损失。再加上《安全生产法》的实施和监督,煤矿企业都致力于煤矿安全成本投入的增加。安全成本支出对煤矿企业来说,意味着不小的压力,这就对煤炭企业成本控制提出更大挑战。所以说,优势的安全煤炭资源能为煤炭企业带来竞争优势,不仅仅可以给企业节省不必要的支出,而且是煤炭企业必须关注的安全成本问题。
(六)环境成本方面——环境污染与生态破坏与严重
1.山西省煤炭开采造成土地塌陷问题十分严重
山西省的煤炭经过二十多年的大规模的开采,造成地表移动、土地塌陷等地质灾害的潜伏。截止到目前,山西省各类矿山采空已达到两万多平方公里,其中煤矿开采占绝大多数的比重,以全省15.6万平方公里的土地面积计算,山西省大约有七分之一的地面已经成为了“悬空区”,使大面积的土地已经塌陷。
2.山西省煤炭开采所造成矿区水土流失日益严重
煤炭开采造成了水土流失的现象,据相关资料统计,每开采1亿吨煤所造成水土流失的影响面积大约230平方公里。同时,煤炭开采还会导致水利设施的报废、地表植被的死亡、水利设施的报废以及粮食的减产甚至会颗粒无收。
3.山西省煤炭开采造成环境污染严重
煤炭开采中以矿井废水和煤矸石造成的环境污染尤为严重。截至目前,全省煤矸石的堆存总量大约10.5亿吨,且每年新增的煤矸石量大约在4900万吨之上。据历史数据显示,在堆积期间约10%的煤矸石会发生自燃,从而产生有害气体。而危害性更大的是,煤矸石经过雨淋,不断地渗透到地下水系,使水资源受到污染,严重地影响当地居民的身心健康。
(七)资源利用率低,资源浪费严重
山西省煤炭企业综合利用资源的程度低,与煤炭资源伴生、共生的其他资源破坏严重。据估算,山西煤炭企业平均开采1吨煤大约损耗与其伴生、共生的耐火粘土、高岭土、铝矾土及硫铁矿等资源共计8吨左右。据相关资料统计,每年大约有60多亿立方米的煤气层因煤炭开采而排放掉,相当于全国从中东部地区向西部地区输送煤气量的50%。还有,山西在煤炭的利用率很低,煤矸石的利用率只有20%,中煤的利用率不足40%,粉煤灰的利用率大约50%。
(八)成本考核力度不够
目前,山西省大部分煤炭企业只重视生产过程中成本的考核,将生产工人的成本控制情况与他们的工资奖金相挂钩,却忽视了职能部门人员与成本控制相关的考核。因此,一方面,就会造成材料投入少、对生产要素的配比分析不够、对生产流程缺少改进措施等现象,导致资源浪费,成本增加。另一方面,还存在成本考核的指标不完整,并且未能按照考核结果采取奖惩措施,这就影响了成本考核作用的发挥。
参考文献
[1]宋宝连.煤炭开采企业成本控制分析[J].经济师,2012(11).
[2]陈莹莹.ZL矿业公司矿区成本管理存在的问题及对策[J].商业经济,2010(05).
关键词:奥地利学派;经济危机;经济周期
中图分类号:F037.1文献标识码:A
一、奥地利学派的相关理论
奥地利学派是近代资产阶级经济学边际效用学派中最主要的一个学派。它产生于19世纪七十年代,流行于19世纪末20世纪初。其创始人为门格尔,继承者为庞巴卫克。21世纪三十年代以来,以米塞斯和哈耶克为代表的一些奥地利经济学家继承了奥地利学派的传统理论并做了一些补充。他们反对计划经济思想,反对主张国家干预经济的凯恩斯主义,主张自由主义,崇拜市场自发作用。通常称之为新奥地利学派,又称维也纳学派。该学派的核心思想在于注重市场竞争的行为性、过程性。近20年来,这一流派在西方学术界、政治界产生了巨大的影响力,许多竞争政策和反垄断法规都是依据新奥地利学派的思想制定的。新奥地利学派继承了旧奥地利学派的传统,致力于经济行为、资本理论、经济周期理论、货币理论等问题的研究。其主要理论包括:
(一)经济周期理论。经济周期理论是奥地利学派具有较大影响的一个理论。该理论认为,经济主义后期的高涨阶段是利率过低引起暂时性资源错置而造成的。在货币经济中,由于银行系统可以自行创造出流通手段,从而可能引起货币的紧缩和膨胀。另外,在生产部门,资本化的生产方法是普遍的形式,即大部分原始的生产资料(劳动和土地)不是用来直接生产消费品,而是用来生产未来消费品。采用这种生产方法的目的是为了用同量的原始生产资料获得更多的消费品。如果以货币表示的生产资料需求总量相对于消费品的需求总量增加时,就会发生资本化程度较低的生产方法向资本化程度较高的生产方法的过渡;如果前者相对于后者减少,就会发生向资本化程度较低的生产方法的过渡。由于货币经济中,以货币表示的生产资料和消费品的相对需求总量受到信用扩张和收缩的影响而时常变动,这样就会导致经济体系的不平衡,甚至引起经济危机。
(二)计划经济。奥地利学派认为,经济计算需要有价格提供指导,而计划经济没有生产要素市场,所以不可能利用要素价格来指导,经济计算在计划经济中是不可能的。合理的经济配置是要以合理的经济行为做基础的。而合理的经济行为又以合理的价格和成本的计算为依据。而在计划经济中,没有要素市场也就没有价格。没有价格机制的计划经济不能实现资源的合理配置,只能造成资源的浪费。
(三)经济政策。奥地利学派反对凯恩斯主义的国家干预,维护传统的自由放任的经济政策。他们认为,失业和通货膨胀并存的现象是国家干预造成的,所以医治滞涨的手段就是要放弃国家的货币发行权,回复自由银行制度。
二、奥地利学派对经济危机的解释
对此次经济危机的解释,有专家给出观点,其中之一是金融创新自身内在的风险释放,次贷危机是它的一个直接表现。企业家在创造金融制度的过程中,由于其对利润的追求以及有限的理性,使这些金融创新隐含着很多风险,当这些风险释放出来的时候就产生了金融危机。可以说,金融危机是金融企业家所犯的错误最后的一个报应。而这个报应的副作用相当之大,会对实体经济产生很大的冲击。同时,在金融全球化的大背景下,这种危机的蔓延效应和危机扩散速度加快,产生巨大的波及效应和放大效应,进而引发全球性的经济危机。
另外一个就是经济周期。奥地利学派对经济危机解释的一个最简单的概括就是:大繁荣和大衰退是一枚硬币的两面。任何一个经济中,人为造成的繁荣一定会伴随一场大衰退。而且,通货膨胀会达到多高,衰退就会有多严重。在货币经济中,以货币表示的生产资料和消费品的相对需求总量受到信用扩张和收缩的影响会时常变动,导致经济体系不平衡,甚至引起经济危机。可见,经济危机的原因就在于货币的扩张和收缩。根据经济周期理论,国家利用货币政策调节经济会导致经济周期。同时,政府具有货币垄断权,私人部门自由活动的条件受到限制,妨碍了市场机制的有效运转,使市场信号不能传到消费者那里而形成失业。通货膨胀和失业都是政府控制货币发行权来干预经济的后果。
三、应对危机的几点建议
针对经济危机造成的经济萎缩、失业等问题,专家提出了众多建议,政府也开始采取积极措施,笔者认为可以从以下几个方面进行考虑:
(一)进一步深化改革。对制度进行改革,包括市场化的改革,金融体制改革以及劳动力市场改革。打破垄断,取消很多市场领域的管制,可以带动很多投资;实行汇率市场化改革,以减少危机爆发时带来的危害性;推动劳动力市场的改革,解决好农民的就业问题,包括下岗的农民工,让他们能够或者自己创业,或者回去以后能就业,或者再出来就业。
(二)改进国内基础设施建设。加强对中心城市的轨道交通、电力能源等设施的建设。尤其是农村基础设施的建设。积极支持农村的公路项目、电网项目以及水利改造项目。从投资需求的角度,改造农业,改造农村城乡一体化,使新农村建设代替房产业而成为经济增长新的驱动力。
(三)进行城市工业结构调整。加大新技术的研究和开发力度,各企业单位应引进创新人才、扩大技术基础和新产品的研发力度。淘汰原有的耗能大、浪费原材料多、污染环境严重的企业,开创出一批有自己知识产权的新产品。借助此次危机,将企业进行整合,优胜劣汰,形成更多竞争力较强的国际化大企业。
(四)稳定职工队伍减少就业人口。企事业单位原则上不能任意辞退原有职工。如果确实在工作岗位上无法安排的,可以组织新岗位的培训。企业辞退工人应征得工会的同意。在城市中的家庭应能保证至少有一个主要劳动力就业。这样,不仅可以稳定人民的生活,也可以扩大内需。另外,要加大对农村的扶持力度,提高农产品特别是粮食的收购价格,降低农资用品的价格,对农产品生产进行必要的补贴。以减少农村劳动力过剩,涌入城市,造成更大的失业危机。
(作者单位:东北财经大学产业组织与企业组织研究中心)
主要参考文献:
一、为幼儿创设良好的教育环境
大家都知道“父母是孩子人生的第一任教师,也是终身教师”。通过家访、家长会等方式了解到,父母、家庭和环境对儿童的影响非常大。幼儿在学语、学走、动手、动脑发育阶段,其模仿能力特别强,父母、教师以及经常和他们相处的成人的一举一动、一言一行,他们都善于模仿,不分好坏,所以我们成年人在孩子们面前,一定要树立榜样,以身作则,让孩子们既要对你崇敬,又要对你亲和。作为教师更要为人师表,做好榜样,要为培养全面发展的现代化合格人才打好基础。首先要全社会的大人们做出榜样,在孩子们面前,去掉一切不良习惯。把育人环境逐步改善,做到整洁、美观、幽静、安全,教学设备、设施要适合幼儿发育成长的要求和特点。当然乡村校园远不如城市,但要做到“因材施教,因地制宜”的教学方法。活动课上,要尽量选择一些对儿童身心健康有益的益智类游戏及一些中国传统文化游戏。从常规游戏活动中,对幼儿渗透品德教育,培养幼儿勤学好问、文明孝道、互帮互助、爱劳动、做事认真、做事有条理的好习惯,在活动中培养幼儿与同伴友好沟通与往来的能力,细心地观察周围的一草一木,关心幼儿园里的人和事,爱护环境卫生。利用多种游戏活动,开展思想品德方面的教育渗透,在教师的引导下,进一步培养幼儿正确的使用礼貌用语,懂得和小朋友们和睦相处,不打人、不骂人、互相帮助、互相谦让,享受快乐生活。
二、将德育渗透于幼儿一日活动之中
日常生活对幼儿品德的形成是多方面的,为幼儿提供的行为练习与实践的机会也是多样化的。幼儿在一日生活中,洗手、吃饭、入厕、睡觉、整理等要占去一半以上时间,所以,我们要充分捕捉利用各种教育时机,将幼儿良好的生活、卫生习惯的培养放在日常生活之中,养成孩子生活自理的基本能力,从中培养幼儿良好的思想品德。例如,早晨入园时,注意培养幼儿使用礼貌用语,养成用语习惯;通过常规训练和严格执行生活制度,培养幼儿遵守纪律、诚实、勇敢、自信、关心他人、爱惜公物、不怕困难的品德和行为习惯;组织幼儿轮流做小值日生,来培养幼儿从小爱劳动及为他人服务的良好品德以及幼儿自我管理和组织能力;自由活动中我们同样注重幼儿与同伴的友好合作交往能力。进餐时,我们培养幼儿良好的进餐习惯,不打不闹、不剩饭菜、不浪费粮食,吃完后能自觉地收拾好餐具,知道帮助老师打扫卫生。让幼儿克服“饭来张口、衣来伸手”的不良习惯;午睡时教育幼儿睡前将脱下的衣服鞋子摆放整齐,并迅速入睡。提高自治能力和自我约束能力。总之,“生活即课堂,生活即学习”,幼儿的一日生活丰富多彩,各环节随时都有教育的契机,我们在密切配合中始终坚持从点点滴滴,时时刻刻入手,抓好幼儿的思想品德教育,在幼儿的一日生活中对幼儿因势利导、循循善诱、逐步进行德育渗透。
三、优化教育活动,使幼儿成为德育活动的主人
在开展幼儿园德育活动时,要把丰富多彩的教育活动作为德育工作的重要载体。德育活动要改变形式化、单一化的现状,与各科活动有机融合,开展综合性游戏活动,要走到儿童生活中去,重感悟、重体验、重效果,并充分开发释放儿童的生命潜能,激活创造创新能力,注重培养幼儿探究性研究、终身发展的能力,使幼儿在活动中学会做人与处世。我们不是通过单纯的灌输让幼儿掌握道德知识,而是在于让幼儿的实践和亲身体验来获得有益的社会知识。我们采用日常渗透、游戏、情境表演、幼儿主体参与的方式进行,鼓励幼儿成为德育活动的小主人。如在幼儿游戏中渗透德育内容:扶爷爷奶奶过马路、拉起摔倒的小弟弟妹妹等这些发扬正能量的小故事。组织幼儿包饺子、搭积木建筑等互强的游戏活动,使幼儿从中感受到了分享与互助的快乐。一个个故事的表演则让幼儿体会到了帮助他人、关心他人的乐趣。在活动中幼儿成为了活动的主人,德育渗透活动不枯燥乏味,使幼儿产生了浓厚的学习兴趣和动机,这有助于幼儿将外在的道德观念内化为自己的行为准则。
四、加强“三结合”教育网络体系,注重品德教育的一致性
通过多种方法和形式,及时把教育信息、各项活动安排、家教经验和家长任务等内容传递给家长,使家长了解幼儿园的教育教学工作,并积极主动配合,共同做好幼儿的品德培养教育工作,强化幼儿园与社区、家庭教育的合效应,更有力地促进幼儿良好品德的发展。我们还针对家长常常忽略的正确言行引导孩子对待周围的人和事,及时提醒家长,帮助他认识自身的言行对幼儿成长的重要性,如有个别家长平时有说粗话的习惯,我们就耐心对他说明其危害性,以及其孩子言行上表现出来的一些倾向性,使家长认识到“精神教育环境”对孩子的影响,并接受我们的建议进行改进,收到了良好的效果,使幼儿的礼貌行为进步了许多。幼儿园、家庭、社区教育要相互一致,相互配合,形成有效的“三合一”教育网络体系。如果幼儿园中对幼儿进行正面教育,而家庭则相反,孩子就会迷失方向,无所适从,无法树立正确的道德标准。德育教育要全面、正确实施,必须要加强家园联系,定期召开家长座谈会、社区家教论坛活动,成立社区幼教志愿服务队等,制定家园联系手册,及时传递信息,相互沟通,同时要充分调动社区资源,如利用重阳节带幼儿到社区养老院和爷爷、奶奶共同联欢表演节目等,可进行尊老、敬老的教育。家长、教师为幼儿树立良好的榜样,社区做好调节作用,使幼儿良好的道德修养从小形成并建立起来,突显家庭、社区、幼儿园“三结合”教育网络体系的强大功能。
一,全世界的乡村与乡村,乡村与城市,城市与城市,陆地与沙漠,它们之间都要用绿色衔接起来,形成绿色的海洋,全世界所有的建筑物都也都要要用绿色衔接起来,形成全球都是绿洲和陆洲,没有沙漠与荒野。
二,为了遏制全球变暖与气候异常,为了遏制影响气候变化的厄尔尼喏现象,全世界共同制造巨型冰块,不停的运往南北极正在快速融化的冰山,以垫补其融化速度,使其恢复至原生态模样,或者在南北极创建人工冰山或冰川,为遏制全球变暖与气候异常,为遏制影响气候变化的厄尔尼喏现象共同作出努力。
三,疏通全世界所有的河流,保护好水资源不受污染。
四,全世界共同实施绿色能源工业,实施绿色节能建筑与排放,节省资源,减少浪费,科学发展,比如,要让全世界所有城市的居民楼,住宅楼和办公楼之顶层和平台,都要在种植上花草树木,实施屋顶绿化政策,共同推行顶层和平台共同绿化理念。
五,全世界都要保护珍稀动植物不受损失,严禁发生买卖关系。
六,全世界每一个人都要改变一点过于享受的习惯,少一点臭美的虚荣,多一点节约资源与环保,比如多运动少开车,唯有全世界大多数人参与进来,才能尽快的解决环境问题。
为什么全世界必须共同行动起来,实施这六个步骤(当然远不止这六个步骤)呢?因为,环境的破坏与污染,以及由此而导致的气候异常与气温升高,说到底还是人类自己造成的,那么,说到底还得依靠全世界共同来承担责任与后果,这与每一个人有关,自然要求每一个人参与进来,是不可推卸的责任和义务,所有,人类唯有如此,才能改变这些不良现象,减少越来越多的自然灾难,造福于自己,请问全人类的朋友们,难道这不是唯一的解决办法么?
2014年7月1于丰台卢沟桥。
附:不得不说的话题(节选)
这是个不得不说的话题,北京是一个极度缺水的大都市,拥有将近两千五百多万人口,每天的用水量惊人,而雨水量却严重不足,不得不严重的超标采用地下水,导致地下水位急剧下降,地下溶洞空虚,已经出现了大面积地陷现象,威胁到城市的地块、地壳安全。然而,在北京的两年,我却发现,现在的北京人大部分都不节约用水,都不懂得节约用水的重要性,或是虚伪的节约用水者,大部分人是说一套做一套,领导干部平时也不起带头作用,在会上也不讲,或有时讲一讲,事后自己也是说一套做一套,大家好像都不把节约用水当一回事似的,大手大脚,着实令人担心。我担心如此下去北京到时没有水可用,或者要引用海水来垫补地下水,甚至只能饮用海水,因为如此下去,一个南水北调工程根本不够用,介时不得不用海水,成本昂贵。总之,北京人一定要明白这个问题要远远地比我想象的要严重得多,一定要想方设法节约用水,科学用水,对于不自觉的人与单位,要明确规定每天用多少升水,实行奖罚分明制度,如此,北京才会拥有可持续的发展空间与未来。最后,我想这个问题不仅仅只是北京如此,其他城市有可能面临同样的严重问题,甚至还要严重,因为,中国已经是一个较严重缺水的国家了,不光是北京,全国各地都相对缺水,所以,全国人民都要实习节约用水、科学用水,因为,这已经是每一个国人不得不面临的严重课题了。很自然,另一个严重的问题是,一个不懂得节约用水的人,自然也就不懂得节约用电、用油与粮食,造成的浪费与污染也同样大,进一步加剧了城市的可持续发展,所以,我们除了节约用水,还要节约用电、用油与粮食,共同承担城市发展的历史责任。
在这里,我们还要共同的关注影响气候变化的厄尔尼喏现象,一旦发生厄尔尼喏现象,可能会导致全球平均气温有较大幅度的上升,这将会影响大气环流改变,气候出现异常;还可能使得我国的南方秋季出现低温阴雨,北方可能出现秋旱、冬季易出现暖冬;同时还会带来长江流域和江南地区容易发生洪涝灾害等等,为此,我们切不可忽视了厄尔尼喏现象的危害性,我们必须想方设法解决这个难题,而最直接有效的方法是人人参与进来,共同实现大幅度的减少温室气体排放目标,比如,我们要做到尽量少开空调及开车;尽量的多植树造林;还要科学的回收利用垃圾,让有限的资源能够得到再利用,尽量减少一切的浪费与污染等等。未来,为了实现比工业化前升温不超过2摄氏度的目标,需要全世界共同努力,需要每一个人解放思想,统一行动,尽快实现大幅度减少温室气体排放的目标,为此,人人有责!
解决厄尔尼喏现象与全球环境污染的唯一两个办法是什么呢?一是人人都要行动起来采取实际行动,而不是阳奉阴违,搞虚伪的一套,只有人人参与进来,都积极的行动起来,才能迅速的解决环境污染;二是整个世界城市的发展,尤其是中国北方城市的发展,仅仅靠现有的发展模式,是远远达不到环境保护的长远要求的,人类若想长久地解决厄尔尼喏现象及全球环境的污染问题,还得在现有的基础上,让全世界的乡村与乡村,乡村与城市,城市与城市,陆地与沙漠,它们之间都要用绿色衔接起来,形成绿色的海洋,全世界所有的建筑物都也都要要用绿色衔接起来,形成全球都是绿洲和陆洲,没有沙漠与荒野,或至少要让全世界每一座城市的所有的建筑物都披上绿装,让每一个城市都形成一个个波涛汹涌的绿洲,到处是蓝色的海洋,我们唯有如此,才能长远地解决全球环境的污染问题,我们的地球家园才能真正的走向返璞归真。为此,至少我国要实施绿色能源工业,实施绿色节能建筑与排放,节省资源,减少浪费,科学发展,至少要让我国的城市所有的居民楼,住宅楼和办公楼之顶层和平台,都种植上花草树木,各级政府要出台各类屋顶绿化鼓励政策,实施推行顶层和平台共同绿化之良好理念,大力支持和扶持好其产业之大发展,这一点日本就做到比我们得好,应该学习。总之,我国要领先一步走在世界前列,为全人类作出示范与贡献。
关键词:吊白块食品安全
中图分类号: R15文献标识码:A文章编号:1007-3973(2010) 08-083-03
我国有关法律规定,食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质”。随着食品工业的发展,食品添加剂已成为加工食品不可缺少的重要原料,它们对改善食品质量和色香味、提升食品档次和营养价值发挥着积极作用??。“吊白块”因其毒理学等原因本就不属于食品添加剂的范畴,但它于食品中的非法添加却是个长期以来一直存在的问题。国家卫生部于2001年先后两次发文(卫法监发(2001)159号文、卫法监发(2001)256号文)明令禁止将吊白块加入食品中??,此后还在《关于禁止在食品中使用非食品添加剂的紧急通知》和《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760 - 2007)等中明确指出其为一非食用添加剂??。2002年7月国家质检总局也出台了《禁止在食品中使用甲醛次硫酸氢钠(吊白块)产品的监督管理规定》(国质检执(2002) 183号文)。但自2000年起,我国仍然出现过多起在食品中非法添加吊白块的案例。从2001年江西、河南等处数次发生非法使用吊白块加工米粉的案件,到2002年重庆查获加入了吊白块的成品冰糖、海南查获掺有吊白块的面条、广东查获的掺有吊白块的米面制品,再到2009年4月北京市工商局责令全市停售11种添加了“吊白块”的腐竹、9月武汉工商局查获用吊白块漂白处理过的豆腐……我们不禁要问:我国禁止在食品中添加吊白块,为什么其食品还一直存在?
下面将围绕吊白块的化学成因等展开,就近几年发生的相关问题进行分析和讨论,并提出一些建议。
1吊白块的化学成因及其主要用途
1.1化学成因
吊白块,又称雕白块,化学名甲醛次硫酸氢钠( Sodium Formaldehyde Sulfoxylate, SFS),分子式NaHSO2??CH2O??2H2O,分子量154.12,熔点60℃,是一种半透明的白色块状或结晶性粉粒有机化合物。它易溶于水,在常温下较为稳定,在60℃以上开始分解出有害物质,120℃高温下可分解产生甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体,有强还原性。可由锌粉和二氧化硫反应生成低亚硫酸锌,再与甲醛、锌粉作用,在真空蒸发皿中浓缩、凝结成块制得(反应物中通常含有亚硫酸氢钠、甲醛等):
1.2用途
吊白块原本是种工业用的漂白剂,一般用于印染工业中作拔染剂和还原剂,如用于棉布、人造丝、天然纤维、织布等处。即,它是印染丝绸用的工业原料,但也可用作洗涤剂和除垢剂的原料,或是用作丁苯橡胶和合成树脂活化剂等。
2吊白块食品存在的原因
2.1消费者的“美白”心理
大多数人喜欢购买及食用由精白面粉制作的面制品,从而催生了不法商家的投机心理。如:人们在购买面条、馒头等成品时常常青睐颜色白皙、色泽光亮的,有人甚至认为面粉就该是越白越好;购买米线(粉)时,喜欢买精润耐煮、不易断的;购买虾仁时,更愿选那些看起来肥硕壮大、特别鲜亮饱满的……殊不知,这样的行为反而让那些不法商家加以利用,在食品生产加工过程中加入吊白块以增加成品的美观度和口感,以次充好,欺骗消费者。有的小作坊甚至是直接将吊白块大剂量地加入食品中,以达洁白的感官效果。
2.2不法商家的“黑心”
由于价格便宜、“吊白块食品”色、香、味等都能很好地满足消费者需求,加上黑心商贩们惟利是图、无视法律法规规定及消费者人身安全,或是极其少数的无知商家误将其当作传统食品添加剂运用于食品生产中均致使有毒的“吊白块食品”充斥在大大小小的食品市场中。
不法商家在腐竹中添加吊白块可以使其黄中透亮,色泽鲜艳,韧性增加、不易折断,耐腐;用吊白块处理的蜜枣呈黄色,有光泽,较光鲜,更好地提高了愉悦度;在米线(粉)、粉丝中添加吊白块使其色白,韧性好,经煮制不易断,爽滑可口;用吊白块溶液浸泡过的皮肚更耐储,外观、口感得到更好的改善等。现在更有甚者,在原本质量不过关的产品中加入吊白块来以次充好,真可谓毒上加毒。最近市场上炒得沸沸扬扬的“地沟油事件”大多都是经吊白块漂白处理过的,真是叫人看着揪心。有商家如此,那些毒豆腐、毒米线(粉)的存在也就不足为奇了。
2.3相关部门的职责问题
加入吊白块的有毒食品大都出自手工作坊,这些作坊大多未先到工商部门预登记,生产工人未经专业培训,工厂无专业研发管理人员,生产或加工厂房设备简陋,生产工艺、产品及质量低劣 。既没有工商营业执照、税务登记证,更没有食品生产许可证(QS标志)、食品卫生许可证等,根本不具备食品生产、加工、销售的资质。以毒腐竹为例,从黑作坊里生产出来后,卖给经销商,经销商再将毒腐竹装进印有自己品牌和卫生合格标识的包装袋,从而以合格产品的身份源源不断地流向全国各地,渗入人们的饮食生活,危害人们的身体健康。可以看出,这类事件充分暴露出我国相关部门监管、宣传不到位,部门间相互协调欠佳,相关法律法规不完善等问题。
3吊白块食品其毒性带来的影响
3.1对人体的影响
有文献表明,掺入食品中的吊白块会破坏食品的营养成分并可引发过敏、肠道刺激、食物中毒,严重者影响视力等,长期低剂量食用可能导致癌症的发生。在食品正常加工条件下,吊白块分解产生细胞原浆毒物质甲醛,可使蛋白质凝固,对肝脏、肾脏等有严重损害,2005年被国际癌症研究所(IARC)确定为第一类即确切的人类致癌物??。也有学者认为长期服用含吊白块的食品,会对中枢神经系统造成累积性损害,导致失眠,生物节律紊乱,引起四肢麻木或震颤,影响人体的代谢机能,一次食用剂量达到10g,会有生命危险??。此外,在烹饪及消化过程中,吊白块尚可分解产生二氧化硫、硫化氢等有毒气体??。
广州市疾病预防控制中心毒理科的周颖等学者的研究结果显示,吊白块对NIH小鼠经口灌胃LD50为8317mg/kg。他们参照国家标准评价其毒性得出其分级为实际无毒级,但研究实验中各组动物却发现均出现不等程度的中毒症状,且高剂量组动物全部中毒死亡。据这一现象,其分析后认为:吊白块在整体实验条件下具有一定的毒性,应控制其在食品或相关产品生产和销售领域中的应用??。
3.2对我国贸易的影响
吊白块食品的存在时刻都伴随着安全隐患,其不安全因素不但可能在国际贸易中成为他国禁止我国产品进入的阻碍缘由,更可能促使我国陷入绿色贸易壁垒之中,影响我国的进出口贸易,给国家税收及企业带来极大损失。有损于我国的国际形象,让我国食品企业及其产品遭遇“信任危机”。严重者,还将影响我国与他国间的正常外交关系。
4吊白块的防治及治理
从以上分析可知,在食品中,吊白块是国家禁止使用的有害物质。多年以来,卫生部曾多次发文明令禁止将吊白块等加入食品进行销售, 但仍然屡禁不止。现今存在非法添加吊白块的问题食品主要有面粉、腐竹、米粉(线)、豆腐、粉条、银耳、白糖、罐头、水产品等。随着科技的发展,不法分子很可能又“发明”出新的毒招,将吊白块添加到其他食品中去。其不良发展将有碍于人民生活的安全与健康,严重降低生活质量,对我国国际声誉造成极坏影响。因此,吊白块的非法添加问题急需解决,刻不容缓。
鉴于吊白块食品目前在我国的状况,就此提出以下几点建议:
4.1完善立法,加大惩处力度,强化相关检验检测标准
自2009年6月1日《食品安全法》实施以来,我国在完善立法、加大惩处力度等方面已经有了很大改进,但在相关检验检测标准的制定等方面还存在着不足。李光、赵建明等学者研究后认为,卫法监法[2001]159号文附件2中的吊白块测定方法缺乏应有的严密性,并提出可通过确定吊白块定量检验的检测限和几种常见食品的甲醛本底值,采取两种显色剂同时与蒸馏液中甲醛反应,以及测定SO2含量来确定是否是加入吊白块等的措施来改进??。目前,我国对食品中吊白块的检测仅有自2008年5月1日起实施的《小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量测定》(GB/T21126-2007)这一标准,安徽铜陵疾病预防控制中心的余明池研究后认为,该国标所用方法虽通过甲醛来推断吊白块可充分考虑到样品甲醛本底的存在,同时规定在计算结果不超10mg/kg时报告为未检出可避免因假阳性而错杀合格食品造成损失,但它也有不周全之处。此外,由于我国目前尚无食品中甲醛的限量标准及甲醛的本底资料??, 同时天然食品中也可能含有少量的甲醛,因此仅凭样品测定时甲醛呈阳性是不足以判定产品中人为加入甲醛或吊白块的。因而许多实际检测操作中只得同时检测甲醛和二氧化硫??,这就无形中加大了检测工作量及检测成本,降低了检测效率,浪费了检测资源。所以,改进并完善当前的检测方法、制定相关的限量标准,也是当前监管中急需解决的问题。
4.2健全监管体制,协调部门间工作,加大执法力度
我国近年来愈发重视“从农田到餐桌”整个食品供应链的安全状况,也为此愈发要求有更严谨的监管体制,更加强调各部门间的相互配合,更需要极高的工作效率。此外,对违法事件及时处理的程度和处理力度也应大幅提高,使之有法必依、执法必严、违法必究。
4.3加大食品安全知识宣传,增强全社会的诚信意识、道德意识、法律意识和安全意识
通过各种媒介对吊白块的危害性作适当宣传,提高消费者的认识及鉴别能力是必需的。同时,还应向全社会大力宣传诚信意识、道德意识和法律意识,让全社会形成一个良好的安全环境氛围,最大限度地使不法分子无空可钻,无计可施。
5展望
在生活越发富足的今天,食品安全已成为众多消费者共同关注的一个问题。感官评定值高的食物营养价值不一定高,外表漂亮的食物不一定安全,我们不该一再追求感官上的享受。豆腐、米线(粉)等传统食品是我国研制的,是历史与文化的积淀,是值得我们骄傲、自豪及赞颂的。但是,我们不应采用在其中添加毒物这一方式来传承我们璀璨的饮食文化,这不但是对祖先文明的亵渎,还是在断我们自己的“后路”。随着我国法律体制不断完善、监管力度不断增强,相信在不久的将来我们周围不会再有因爱吃豆腐而得肾结石的报道,不再出现“一碗米线等于六个塑料袋”的言论......我们能真正放心地吃得科学, 吃得营养,吃得健康。
注释:
①米强,于亚莉,高峰.我国食品添加剂的安全现状与发展对策[J].中国调味品, 2009,34(8): 37-39.
②余明池.食品中吊白块的测定方法研究进展[J].安徽预防医学杂志, 2009, 15(4):280-291.
③刘宗梅.浅析吊白块的危害与治理[J].贵州工业大学学报(自然科学版),2008,37(6): 38-40.
④杨奎伟,孙晓燕,高秀贤.小麦中吊白块定性检验方法探讨[J].粮食加工,2009,34(4): 88-89.
⑤Vincent JC, Yann G, Robert AB, et al Meeting Report: Summary of IARC Monographs on Formaldehyde, 2-Butoxyethanol, and1-tert-Butoxy-2-Propanol[J]. Environ Health Perspect, 2005, 113(9):1205-1208.
⑥陈华奇.吊白块一种有毒的“食品添加剂”[J].中学化学教学参考, 2002,(5):64.
⑦Makarov SV, Mundoma C, Svarovsky SA, et al. Reactive oxygen species in the aerobic decomposition of sodium hydroxymethanesulfinate[J]. Arch Biochem Biophys,1999,367(2): 289-296.
⑧周颖,朱伟,杜琰琰等.吊白块急性毒性作用研究[J].检测研究,2007,19(5):416-417.
⑨李光,赵建明,高中灿.食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法探讨[J].中国卫生检验杂志, 2006,16(10):1261-1263.