有毒食品精选(九篇)

前言：一篇好文章的诞生，需要你不断地搜集资料、整理思路，本站小编为你收集了丰富的有毒食品主题范文，仅供参考，欢迎阅读并收藏。

第1篇：有毒食品范文

关键词 食品；有毒金属；污染来源；危害；预防

中图分类号 R155.5+1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）11-0285-02

人体内含有多种金属元素，有些金属元素是人体正常组织成分或维持生理功能所必需的。但有些金属元素，尚未证实其具有生理功能，或者正常情况下人体只需要极少的数量或者人体只可耐受极少的数量，剂量稍高，即可呈现毒性作用，这些金属被称为有毒金属。其中，最引起人们关注的有毒金属包括铅、镉、汞、砷等。

1 食品中有毒金属的来源

1.1 工业“三废”排放和化学品使用污染

现代工业发展迅速，特别是有些乡镇企业，重效益轻环保。农用化学品的使用和工业“三废”的排放，造成环境污染，并通过动植物的摄食在植物体内累积造成污染。与一般农药、化肥污染不同，即使这些有毒金属在环境中的浓度很低，但由于其在环境中不易净化，使大气、土壤、水体均受到污染，并通过食物链富集，类似于持久有机污染物，被称为持久性有毒物[1-3]。

1.2 自然环境的本底值高

有特殊地质地理条件的地区，在土壤、水体以及空气中某些金属含量较高，致使在此环境中的动、植物体内的有毒金属含量也往往较高。如高硒地区，不少人毛发、指甲脱落，四肢麻木，皮肤红肿、溃烂，经过分析检验出病因是食物中含超量的硒元素。

1.3 食品加工过程中的污染

食品加工过程中，因工艺需要加入的食品添加剂品质不纯，或所使用的容器、管道、金属机械等中含有有毒金属杂质可能造成食品污染。

2 食品中有毒金属污染的危害

有毒金属进入人体后，多以原型金属或金属离子形式存在，但有些可以转变为毒性更强的化合物。尽管一次大剂量摄入可以引起急性中毒，但大多数属于低剂量长期摄入后在肌体中积蓄造成的食源性危害。有些金属毒物还具有致畸、致突变和致癌作用[4-5]。

2.1 铅对人体的危害

铅主要侵害肾脏、造血器官和神经系统。常见症状表现主要有贫血、腹痛及便秘和腹泻、关节肌肉疼痛、头昏、失眠、口腔金属味、胃肠炎、食欲不振等，严重者可发生休克和死亡。因为慢性铅中毒影响凝血酶活性，使凝血时间延长，在后期出现急性腹痛或瘫痪。铅中毒患者可以观察到血中点彩红细胞和齿龈的“铅线”。铅还损害人体的免疫系统，使抗体产生明显下降。膳食中补充蛋白质、钙、铁、锌、硒和维生素C可以降低铅的毒性。

2.2 汞对人体的危害

食品中有机汞的消化吸收率很高，甲基汞的人体吸收率可以达到80%以上；无机汞的吸收率较低，而金属汞几乎不被人体吸收，90%以上可由粪便排出。吸收的汞以肝、肾、脑等器官的含量最高，在全身组织和器官均有分布。长期摄入甲基汞可导致中毒，其症状主要表现为损害神经系统。如神经症状、感觉障碍、听力障碍、视野缩小、语言障碍、运动失调等，严重者可能发生吞咽困难、肢体变形、瘫痪，甚至死亡。甲基汞还可通过胎盘进入胎儿体内，引起胎儿或新生儿中毒。

2.3 镉对人体的危害

镉吸收在人体主要积蓄部位为肝脏和肾脏。镉中毒主要损害消化系统、骨骼和肾脏。临床上可见蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高钙尿，导致体内钙的负平衡，并由于骨钙迁出而发生骨质疏松和病理性骨折。镉及其化合物对动物和人体有致突变、致癌和致畸作用，严重时引发急、慢性中毒。

2.4 砷对人体的危害

砷由于其许多理化性质类似于金属，故常称为“类金属”，其实际为一种非金属。砷进入人体后可以分布于全身组织。急性砷中毒主要表现为胃肠炎症状，严重者可导致中枢神经系统麻痹而死亡，并出现全身出血症状。慢性中毒主要表现为皮肤色素异常，包括皮肤白斑、颜面和四肢与躯干色素沉着引起的砷源性黑皮病、皮肤角化过度、四肢末梢神经疼痛、神经衰弱等多发性末梢神经炎等。流行病学研究发现，无机砷与人类皮肤癌和肿瘤的发生有关，许多砷的化合物具有致突变作用。

3 食品中有毒金属污染的预防措施

3.1 严格执行食品卫生标准

目前，我国规定各种食品中铅的限量标准（以Pb计）如下：谷类、豆类、薯类、畜禽肉类0.2 mg/kg，鱼、贝类0.5 mg/kg，水果、蔬菜（叶菜及食用菌除外）0.1 mg/kg，叶菜、食用菌0.3 mg/kg，蛋类0.2 mg/kg，酒类0.2 mg/kg。

我国规定汞在各种食品中的限量标准（以Hg计）为：粮食0.02 mg/kg，蔬菜、水果0.01 mg/kg，鱼及其他水产品0.3 mg/kg，肉、蛋（去壳）、油0.05 mg/kg，乳类0.01 mg/kg。

我国规定镉在各种食品中的限量标准（以Cd计）为：大米0.2 mg/kg，面粉、豆类、花生0.1 mg/kg，畜禽肉0.1 mg/kg，鱼、贝类0.1 mg/kg，蔬菜、水果（叶菜、芹菜、食用菌除外）0.05 mg/kg，叶菜、芹菜、食用菌0.2 mg/kg，蛋类0.05 mg/kg。

我国规定砷在各种食品中的限量标准（以As计）为：粮食0.7 mg/kg，蔬菜、水果0.5 mg/kg，淡水鱼0.5 mg/kg，蛋类0.5 mg/kg，食用油0.1 mg/kg，醋和酱油0.5 mg/kg。

3.2 在动、植物生长过程中防止污染

食用动、植物在良好的自然环境中生长和发育，是保证食品质量，防止有毒金属污染的重要环节。因此，应做到：不用被污染的饲料和水饲养畜、禽；不在受污染水域养殖水产品；不在有毒金属含量高的土壤或工业“三废”严重的土壤上种植作物，并注意灌溉用水的水质；在生产过程中，不滥用农药，含有金属元素的汞制剂、砷制剂应严禁使用[6-7]。

3.3 合理实施食品加工

使用食品加工机械、管道等生产设备时，一定要清洗干净，并防止机械空转，直接摩擦而产生金属尘粒混入食品；盛装食品的容器要慎重选择，尽量避免使用陶瓷或铝制容器，以防止接触酸性物质而溶出铅和镉渗入食品；食品添加剂应按国家食品卫生标准中对其规定的使用范围和剂量使用。此外，食品加工的环境条件也应符合卫生要求，防止大气中某些有毒金属尘埃溅落于食品上。

4 参考文献

[1] 陈倩，洛海明，赵春玲，等.北京市食品中五种食源性致病细菌污染状况调查研究[J].中国卫生检验杂志，2003（5）：507-571.

[2] 张森富，赵婷.浅析现阶段我国食品安全问题[J].内蒙古煤炭经济，2009（3）：101-103.

[3] 中华人民共和国卫生部，中国国家标准化管理委员会.食品中真菌毒素限量（GB2761-2005）[S].北京：中国标准出版社，2005.

[4] 杨平，牛春燕.浅谈环境污染对食品安全的影响[J].世界农业，2009（12）：43-46.

[5] 桑立伟.食品安全高效监管途径探索[J].食品安全导刊，2009（6）：28-29.

第2篇：有毒食品范文

关键词：法益；生产有毒有害食品；认定

中图分类号：D924.3 文献标识码：A 文章编号：1673-2596（2015）08-0100-03

随着食品安全事件的增多，我国对食品犯罪的打击也越发严厉。但是，严厉打击的背后存在着侵害公民权益的隐患，存在着背离刑法歉抑性的缺陷。针对打击生产有毒有害食品行为过程中出现的扩大化现象，笔者认为，应当在法益指导下理解和认定生产有毒害食品行为，在法益保护的视野中考察本罪的客观构成要件。笔者在解释生产有毒有害食品行为含义的基础上，对本罪与法益保护原则的关系进行了评析，并对生产有毒有害食品行为的认定提出了的思考。

一、生产有毒有害食品行为的含义

根据刑法条文的规定，生产有毒有害食品行为应当是指在生产的食品中掺入有毒或有害的非食品原料的行为。因而，把握生产有毒有害食品行为的含义，关键是对“掺入”和“食品”含义的理解。

（一）“掺入”的含义

一方面，就“掺入”的日常含义而言。主要具有以下含义：一是，把一种东西混合到另一种东西中去，即混杂[1]；一是，搓，涂抹，如：本草纲目说到，齿缝流血，掺之百草霜末，立止[2]。从上述两种日常含义而言，“掺入”既包括一种物质与另一种物质的物理混杂，也包括一种物质与另一种物质相互吸收、溶化的化学混合。

另一方面，就“掺入”的规范含义而言。笔者认为，“掺入”的规范理解，应当注重以下方面：第一，“掺入”的内涵，应当是指具有侵害生产有毒有害食品罪法益危险的行为。根据结果无价值论，刑法中的行为是指在人的意志支配下实施的客观上侵犯法益的身体动静[3]，如果某种行为不具有法益侵犯性，那么就不是刑法意义上的行为。因此，刑法语境中的“掺入”，应当是对市场秩序或者人们的身体健康具有侵犯性的行为。例如：使用禁用农药种植仅供自己食用的蔬菜的行为，不能认定为生产有毒有害食品行为。第二，“掺入”的外延，应当仅限于使有毒有害的非食品原料直接进入食品的行为。例如，将喷洒了禁用农药的蔬菜喂养待售家畜的行为，不能认定为生产有毒有害食品行为。第三，“掺入”的方式，应当包括物理掺入和化学掺入。从其日常含义来看，“掺入”包括混杂和吸收、渗入，将刑法规范中“掺入”分解为物理掺入和化学掺入，并没有超出“掺入”的字面含义，不会损害国民的预测可能性。其中，物理掺入，应当是指不改变有毒有害的非食品原料的分子形态的掺入方式。化学掺入，应当是指将能与特定食品成份发生化学反应，并生成有毒有害非食品原料的物质掺入特定食品的行为。例如，将维生素C掺入河虾的行为；维生素C能与河虾发生还原反应，使河虾变成含有三价砷的有毒食品。

（二）“食品”的含义

一方面，就“食品”的日常含义而言。主要有以下两个解释：其一，食品是指供食用的，吃的东西[4]；其二，食品是指店铺销售的经过加工制作的食物[5]。从上述含义来看，一种侧重于食品的食用性；一种则侧重于食品的商品性。适用本罪时应当在“食品”日常含义的基础上进行筛选，明确其规范含义。

另一方面，就“食品”的规范含义而言，应当结合本罪法益进行解释。笔者认为，本罪中的“食品”应具有以下含义：第一，本罪中“食品”的内涵，是指一切用于销售的供人们食用和饮用的物品，包括自己销售和店铺销售。首先，本罪中的“食品”应当具有商品属性。如果行为人不将生产的有毒有害食品进行销售，则不能对本罪的法益构成威胁。其次，本罪中的“食品”不应限于店铺销售，行为人直接出售的同样具有具有法益侵犯性。最后，本罪中的“食品”应指一切供人们食用和饮用的物品。无论是生产有毒有害的成品、原料，还是其他食品，其法益侵害性质并无不同。第二，本罪中“食品”的外延，应当包括冒充食品销售的，不能食用的物品。二者的法益侵害在本质上并无区别，且后者的情节更恶劣。

二、生产有毒有害食品罪的认定与法益保护的冲突与协调

本罪在司法认定中，常与法益保护原则相冲突。笔者在此，对本罪的司法认定与法益保护的冲突与协调进行阐述，以探寻本罪更合理的认定路径。

（一）生产有毒有害食品罪的认定与法益保护的冲突

笔者认为，司法认定过程中本罪与法益保护原则的冲突，包括两个方面：一是，与本罪法益保护的冲突；一是，与行为人法益保护的冲突。

一方面，就本罪的保护法益而言。第一，忽略了法益的构成要件解释机能。法益对构成要件的认定具有解释和指导作用，认定犯罪构成应当以法益为指导。而在生产有毒有害食品罪的司法认定中，有时忽略了法益的概念和构成要件的实质，机械的适用了本罪的构成要件。例如：司法实践中常将制作“毒豆芽”的行为，认定为生产有毒有害食品罪[6]。然而，“毒豆芽”的是否有毒存在争议，生产“毒豆芽”的行为是否侵犯本罪的法益尚无定论。第二，损害了法益的违法性本质机能。在生产有毒有害食品罪的司法认定中，有时损害了法益的违法性本质机能。例如，司法实践将以禁用农药种植大葱并使农药残留超标的行为，认定为本罪[7]。笔者认为，此案中使用禁用农药的大葱并未收获，尚且不具有侵犯本罪法益的危险。

另一方面，就行为人的法益保护而言。第一，忽略了行为人的期待可能性。在我国有必要把期待可能性理论作为责任阻却事由[8]。然而，司法解释一概将使用禁用农用种植食用农产品的行为，认定为生产有毒有害食品罪，忽略了行为人的期待可能性。例如，在无替代农药的情况下，不能将为治理病虫害而少量使用禁用农药的行为，认定为本罪。第二，侵害了行为人的自由。刑法具有法益保护机能和自由保障机能，不能恣意扩大刑法的处罚范围。生产有毒有害食品罪在司法认定中，将法益保护过于提前，破坏了法益保护与人权保障的平衡。

（二）生产有毒有害食品罪的认定与法益保护的协调

从本质而言，这种冲突是由于对法条的不当解释造成的，完全可以通过适当的解释方法予以协调。笔者认为，生产有毒有害食品罪与法益保护的协调，应当着重以下两个方面：

第一，坚持目的解释。目的解释，是依据刑法规范的目的，说明条文含义的解释方法[9]。认定犯罪应当以刑法的整体目的和条文的具体目的为指导，不能脱离刑法的规范语境。笔者认为，协调本罪的司法认定与法益保护原则的冲突，应当以刑法的整体目的，及本罪的具体目的为指导。首先，刑法的整体目的不仅指通过打击犯罪保护法益，也指通过保障行为人的人权保护法益。随着法治的发展，刑法不仅具有了打击犯罪工具性，也具有了保障人权的目的性。而且社会秩序并不天然的需要刑法，但个人自由更需要刑法的保护和保障[10]。从刑法的整体目的而言，司法实践中认定生产有毒有害食品罪，应较多的注重行为人法益保护目的指导。其次，就本罪的具体保护法益而言，本罪以市场经济秩序和不特定多数人的身体健康为保护法益。认定生产有毒有害食品行为时，应当将行为置于本罪的规范语境中，联系本罪的具体保护目的，判断行为是否侵犯了本罪的保护法益。

第二，坚持限制解释。刑法中的很多用语，都需要进行进行限制解释[9]。笔者认为，根据限制解释原则，对本罪的理论理解和司法适用应当依据“掺入”和“食品”的规范内涵。首先，应当依据“掺入”的规范内涵，将不值得科处刑罚的一般违法行为排除在外。司法认定中，判断行为是否属于本罪中的生产有毒有害食品行为，应将行为限定于本罪的规范语境中理解。例如：使用禁用农药种植仅供自己食用的蔬菜的行为，不会对本罪的法益造成威胁，不能认定为生产有毒有害食品行为。其次，应当依据“食品”的规范内涵，将生产有毒有害食品以外的行为排除在外。根据上述“食品”的规范内涵，本罪中的行为应当是生产有毒有害的供人食用的物品，如果行为人生产的是有毒有害的非供人食用的物品，也不能认定为生产有毒有害食品行为。最后，根据本罪的市场经济秩序法益，如果行为人的生产行为不具有使有毒有害食品流入市场的可能性，也不能认定为生产有毒有害食品行为。例如，以禁用农药种植仅供自己食用的蔬菜的行为，以瘦肉精等禁用兽药养殖仅供自己食用的家畜的行为。

三、生产有毒有害食品行为的认定思考

笔者认为，司法中认定生产有毒有害食品行为，应具体从正反两方面进行，应当坚持积极认定和消极认定的结合。

（一）积极认定

1.必须具有实质的法益侵犯性

实质违法性领域存在法益侵害说与规范违反说的对立[11]，笔者赞成法益侵害说。笔者认为，生产有毒有害食品行为的司法认定，应注重以下方面。第一，必须引起了侵犯法益的结果。法益侵害说认为，违法性的本质是对法益的侵害与威胁，如果行为仅违反了规范，但没有造成本罪法益的危险状态，则不能认定为生产有毒有害食品行为。例如，行为人在菜地里少量适用禁用农药，或者将禁用农药稀释至无危险浓度而使用的行为，不能认定为生产有毒有害食品行为。第二，应当排除具有违法阻却事由的行为。如果某种行为侵害法益的同时，保护了较重要或者同等的法益，则不能认为此行为具有法益侵犯性。如果根据法益衡量原则，否定了行为人生产有毒有害食品的行为的法益侵犯性，则该行为不具有违法性，不能认定为本罪中的实行行为。

2.必须具有法益侵犯的严重性

另一方面，笔者认为，在本罪的司法认定中，应只将达到值得科处刑罚程度的行为，认定为本罪中的生产有毒有害食品行为。关于刑法条文中的违法性程度问题，存在以下两种争议：实质的犯罪论认为，刑法中的行为是法益侵犯性达到了值得科处刑罚程度的行为，不存在可罚的违法性概念；形式的犯罪论认为，刑法中存在不具有值得科处刑罚程度的违法性的行为，存在可罚的违法性概念[12]。笔者认为，可罚的违法性概念并无存在的必要。刑法只是将严重侵犯法益的行为规定为犯罪，这不仅是由刑法自身的谦抑性、最后性特征决定的，而且是由刑法与其他部门法的关系决定的。因此，如果行为人的行为本身对法益的侵犯没有达到严重程度，就不能认定为生产有毒有害食品行为，更不能因主观情节恶劣而增加客观行为的严重程度。例如，行为人只生产了几包或者几两有毒有害食品的行为，不能认定为本罪中的生产销售有毒有害食品行为。

（二）消极认定

笔者认为，从入罪方面积极认定的同时，也应当从出罪方面进行消极认定，即应当允许行为人进行反证。

1.生产有毒有害食品行为的反证争议

关于抽象危险反证的问题，存在正反两种观点。反证否定说认为，抽象的危险是立法动机和法律拟制，不应允许对抽象危险的反证[12]。反证肯定说认为，抽象的危险是构成要件要素，是一种司法推定，应当允许对抽象危险的反证[14]。

笔者认为，应当允许生产有毒有害食品行为反证。第一，对犯罪的理解应当实质化，而不能局限于形式。由以上论述可知，如果仅对生产有毒有害食品行为进行形式的理解，会产生与法益保护原则的冲突。只有坚持对犯罪的实质理解，将生产有毒有害食品的行为置于具体案件事实中考察，允许行为人反证其行为不具有危险性，才能实现刑法的个案正义。第二，法益侵害危险是构成要件要素。从法益保护的视野而言，本罪中的实行行为必然具有法益侵犯属性，如果生产有毒有害食品的行为不具有侵害法益的危险性，就不是本罪中的行为。因而，法益侵犯的危险应当是本罪中的构成要件要素，缺乏这一要素，将无法合理限定生产有毒有害食品行为的成立范围。

2.生产有毒有害食品行为的反证路径

笔者认为，生产有毒有害食品行为的反证，可以从以下路径展开。第一，应当允许行为人提供食品的安全检测报告。在个案的认定中，为了维护法益保护原则，应当允许行为人证明自己生产的食品合乎安全标准，或者证明其食品安全性待定。实践中某些物质的安全性可能随着科学研究的深入，而得出截然相反的检验结论，例如：毒豆芽的安全检测结论。第二，应当允许行为人提供并不将所生产的有毒有害食品，供人食用的证明。虽然大多数生产的有毒有害食品都是为了供人食用，但是也不排除不供人食用的个案的存在。从违法性而言，本罪中的生产有毒有害食品行为，必须对不特定多数人的身体健康造成威胁。如果行为人能够证明其食品并不供人食用，则应当排除行为的违法性。第三，应当允许行为人提供并不将所生产的有毒有害食品，置于流通领域的证明。同样，市场经济秩序也是本罪的保护法益，如果所生产的有毒有害食品不置于流通，则不会侵犯市场秩序，也不会对不特定人的身体健康造成威胁。在一般正义与个别正义的兼顾中，应当个案中的行为人证明其行为缺乏违法性。例如，应当允许行为人证明，其使用禁用农药种植的蔬菜仅用于自己食用。

综上所述，笔者认为，生产有毒有害食品行为的认定，应当坚持实质的法益侵犯性和法益侵犯的严重性，并允许行为人反证其行为不是本罪中的生产有毒有害食品行为。

四、结束语

严厉打击食品安全犯罪，维护食品生产安全，是法益保护目的的要求。但是，严厉打击并不是恣意打击，严厉打击也应当注重刑法的法益保护机能与人权保障机能的平衡。笔者认为，应当在法益保护视野下，理解和认定生产有毒有害食品行为，协调生产有毒有害食品罪与法益保护原则的关系，从而使生产有毒有害食品行为的认定符合刑法目的和公平正义。

参考文献：

〔1〕中国社会科学院语言研究所.现代汉语词典[M].北京：商务印书馆，2005.147.

〔2〕范崇俊.汉大汉语规范大词典[M].北京：汉语大词典出版社，2004.76.

〔3〕张明楷.刑法学[M].北京：法律出版社，2011.145.

〔4〕周士琦.实用解字组词词典[M].上海：上海辞书出版社，1985.344.

〔5〕中国社会科学院语言研究所.现代汉语词典[M].北京：商务印书馆，2005.1239.

〔6〕http：//.cn/o/2014-12-03/091931238095.shtml.

〔7〕http：///article/detail/2014/04/id/1276063.shtml.

〔8〕张明楷.期待可能性理论的梳理[J].法学研究，2009（1）：72.

〔9〕张明楷.刑法分则解释原理[M].北京：中国人民大学出版社，2004.82.

〔10〕曲新久.刑法的逻辑与经验[M].北京：北京大学出版社，2008.59.

第3篇：有毒食品范文

比较常用的食品塑料包装材料

目前被普遍使用的食品包装用塑料是聚丙烯（PP），聚丙烯薄膜是高结晶结构，透明度高，光洁，加工性能高，广泛用于制备纤维、成型制品，但主要是塑料薄膜。可直接用于面包、香肠等各种食品的包装。近年来发展极比较快的一种塑料包装材料是聚偏氯乙烯（PVDC），PVDC是由偏氯是由偏氯乙烯和氯乙烯共聚而成的偏氯乙烯一氯乙烯共聚物（VDC-VC共聚物），PVDC的特点是柔软而具有极低的透气透水性能，可防止异味透过，保鲜、保香性能好，适于长期保存食品；由于其性价比高、阻隔性能好，被广泛用于食品包装。

聚碳酸酯（PC），PC是无色透明，光洁美观的塑料。由于PC无毒、无异味，阻止紫外线透过性能及防潮保香性能好，耐温范围广，在-180℃下不脆裂，在130℃环境下可长期使用，所以是一种理想的食品包装材料。

食品包装制品存在的安全问题

众所周知，塑料属于高分子聚合物，其为单体在适当条件和引发剂的作用下，发生聚合反应而形成的。为了改善塑料的加工性能和成品的使用性能，使之塑料材料改M后具有优异的阻透性、防紫外线性、耐冷冻性、耐热性等，在生产过程中还要加入增塑剂、抗静电剂、爽滑开口剂、热稳定剂等助剂。塑料单体和加工助剂都属于低分子化合物，在一定的介质和温度条件下，会从塑料中溶出，转移到食品中去，从而污染食品，给人体健康造成危害。

在所有改善塑料食品包装材料性能的添加剂中，增塑剂的卫生安全性倍受关注。丁基硬脂酸酯、乙酰基三丁基柠檬酸酯、烷基癸二酸酯和己二酸酯是几种常用的毒性较低的增塑剂。而邻苯二甲酸酯则被限制使用，这是因为毒理实验表明它具有潜在的致癌作用。邻苯二甲酸酯还可能减弱人的生育能力。

生产企业在加工成食品包装用塑料复合膜（袋）时，一些中小规模企业没有掌握其产品的有关卫生标准要求，缺乏产品卫生评价所需的资料，没有做到新产品在投入生产前对样品进行安全卫生检测；其生产食品包装用塑料复合膜（袋）中的溶剂残留总量和苯系溶剂残留量超标，这些溶剂最后应挥发，残留量不得超过国家标准的规定。塑料是一种高分子聚合材料，聚合物本身不能与染料结合。印刷过程中当油墨快速印制在复合膜、塑料袋上时，需要在油墨中添加甲苯、丁酮、醋酸乙酯、异丙醇等混合溶剂，这样有利于稀释和促进干燥；其中，有很多企业贪图自身利益，使用便宜的苯类溶剂型油墨作为塑料包装材料的印刷油墨；并缺乏严格的生产操作工艺，使包装袋中残留大量的苯类物质。此类溶剂如果渗入皮肤或血管，会危及人体造血机能，损害人体的神经系统，甚至导致白血病的发生。虽然印刷时可通过干燥除去绝大部分溶剂，但由于油墨中的颜料吸附力强，仍易产生残留，残留在包装内的苯类溶剂，被食品吸附后，导致食品污染，从而给人体健康造成危害。国标GB/T 10004标准中规定：溶剂残留量总量≤5.0mg/m ?，其中苯类溶剂不检出；采用氢离子检测型气相色谱仪检测溶剂残留量：

①先配制标准溶剂样品。按生产实际使用溶剂的种类配置标准溶剂样品，为提高溶剂曲线的精度，选用二甲基甲酰胺作为稀释剂，制成混合标样。

②标准曲线的测定。将混合标样分别注入用硅橡胶塞密封好的清洁干燥的500ml三角瓶中，送入（80±2）℃干燥箱中放置30min后，用5ml注射器取1ml瓶中气体，迅速注入色谱中测定。以其出峰面积分别与对应的样品质量绘出标准曲线。

③待测样品的制备。裁取0.2m?待测样品，并将样品迅速裁成10mm×30mm的碎片，放入清洁的在80℃条件下预热过的瓶中，迅速密封。送入（80±2）℃干燥箱中放置30min。

④样品的测试。用5ml注射器取1ml瓶中气体，迅速注入色谱中测定。根据样品的出峰面积在标准曲线上查出对应量。根据计算公式计算出溶剂残留量。

利用气相色谱仪进行包装材料的溶剂残留量检测，不但可以帮助材料的使用者对材料在印刷、复合中使用的各类助剂、添加剂、溶剂的安全性（是否含有不复合使用要求的成分、或者某种成分的含量是否超标）有一个整体的认识，而且还可以有效解决一些包装材料存在“异味”（残留溶剂所引起的）的问题，因而通过该项检测可以很好地控制包装的卫生安全性。

复合包装材料使用的粘合剂及其稀释剂的残留物的影响。复合塑料包装材料，比单纯的树脂及其成型品更为复杂，用于复合的胶粘剂及其稀释剂的残留也是相当有害的。在GB9685―2003《食品容器包装材料用助剂使用卫生标准》中规定，只有改性聚丙烯和聚氨酯这二类胶粘剂可用在食品包装之中，单组份的压敏胶是不能用于食品包装材料的。但仍有企业使用单组份的压敏胶去制造复合包装材料，有的用甲苯作溶剂，造成甲苯溶剂残留超标，对食物造成污染。国标GB/T 10004标准中规定甲苯二胺（4%乙酸）≤0.004m/L，另外复合包装材料中的二氨基甲苯含量超标，会对人体造成严重危害，因它是一种致癌物质。

结论

塑料包装材料的主要市场是食品包装，当前食品卫生和安全成为举国上下关注的话题，跟上国际包装安全的潮流，是缩短我国塑料包装与发达国家同行业的差距，适应内外贸易市场需求的必由之路。

食品塑料包装的组成中，塑料薄膜占包装总成分的70%、粘合剂占10%、油墨占10%、其他占10%，大量排放于空气当中的溶剂等物质这不仅对环境造成污染，也对工人、消费者的身体健康构成危害，而且有机溶剂可能会残留在复合膜之间，随时间的推移，从薄膜迁移到食品中，使之变质、变味；其次，许多企业没有监控包装中溶剂残留的有效控制；再次，对于生产和运输过程的忽略同样可能导致污染。因此，只有当所有环节得到有效控制后，企业才能保证生产的包装材料是安全的。在发达国家粘合剂已转向水性或者无溶剂产品、醇溶油墨取代了甲苯油墨。

第4篇：有毒食品范文

甲醛是一种重要的有机原料，主要用于塑料工业、合成纤维、皮革工业、医药和染料等，它是一种无色、易溶于水、有刺激性气味的有毒物质。35％～40％的甲醛溶液称为福尔马林，具有杀菌和防腐作用，可浸制生物标本，在医学上，福尔马林常用来浸泡病理切片及人体和动物标本。

由于甲醛具有使蛋白质变性的特点，浸泡过甲醛的水产品保质期长，表面会显得比较“光鲜”，而浸泡过甲醛的水发食品的组织则因蛋白质变性而呈均匀交错的类似橡胶结构，其口感得到极大的改善，显得更有“劲道”，更耐咀嚼。所以，有些黑心商家为降低成本，缩短泡发时间，延长海鲜等的保质期。在发制过程中添加这种国家明令禁止使用的有毒水发剂。研究发现，在虾仁、蹄筋、海参、毛肚、鸭肠等水发产品或鲜虾仁等保鲜水产品中加入福尔马林后，可以使其重量增加5到7倍，肉体水分不易出去，产品保质期可延长3至5倍，产品外观肉体饱满，光泽更佳。

作为国家明令禁止添加到食品中的有毒有害的非食品原料，甲醛会对肾脏、肝脏、中枢神经、免疫系统等产生损害。口服甲醛溶液10～20毫升即能致人死亡，长期食用含甲醛的食品可致癌。甲醛浸泡过的水发制品中残留的毒素会对人体肝、肾等器官和中枢神经造成损害，其毒性主要表现在，人食用含有甲醛的食品后会出现肺水肿、肝肾充血及血管周围水肿；进入人体的甲醛能和蛋白质的氨基结合，使蛋白质变性；扰乱人体细胞的代谢，对细胞具有极大的破坏作用；食用含有甲醛的食品还可能导致肾衰竭；甲醛还具有蓄积性，蓄积到一定浓度，就会发生一系列的中毒现象，甚至导致癌症。

所以，为了您和家人的健康，挑选海鲜时不要轻易被它靓丽的外表所惑，不妨通过“望闻问切”来初步识别甲醛泡发的水产品。

望：虽然甲醛浸泡过的食品单靠肉眼极难分辨，但仍有迹可循。鱿鱼浸泡过甲醛溶液后，颜色更加鲜亮，表面的黏液减少；海蛎在浸泡过甲醛溶液后，皱褶清晰可见，身上附着的黏液减少，汤水不混浊_其他鱼类若用甲醛保鲜，则鱼体表面看起来比较清洁，但鱼目浑浊，眼膜比较模糊。

闻：新鲜正常的海鲜都带有一些海腥味，但被甲醛浸泡过的海产就算清洗过后仍会有轻微的刺激性气味，掩盖了食品固有的气味。

第5篇：有毒食品范文

去年，全省就有11个县市的市场上查出有毒化妆品，如阿比雅果味洗甲水、ETUDE爱丽指甲油W705、701，ETUDE爱丽遮眼粉饼，于梦蝶防水化妆笔、火烈鸟纤密睫毛膏等9种不合格化妆品在市场上公开销售。接着在2007年夏季时，在义乌、金华等市又查出艾丽丝防晒霜SPF18、京润珍珠美白日霜、自然堂修颜美白隔离霜等均是无证产品，也在市场上堂而皇之地公开兜售。

尤其是前不久。竟发生了一件危害性更为严重、涉及面更广的有毒化妆品事件。有位杨女士，今年30岁，去年1月到杭州美韵风情美容连锁店去美容。店员极力推荐了一套美韵风情的系列抗敏精华素，包括洋甘菊抗敏爽肤水、抗敏精华素、抗敏面霜等化妆品，声称该化妆品取自植物精华，具有良好的抗过敏和保湿效果，对皮肤绝对安全，无任何副作用。

顾客听了后自然感到放心，使用了几次后效果也是不错的，皮肤好像嫩如豆腐，变得又嫩又光洁。但经过了近一年后，杨女士有事出差到外地，把抗敏化妆品忘在家里，因而停用了两天。但没想到意外的事故发生了，皮肤开始一片一片地泛红、出疹，接着发干，干得像要裂开一样，非常难受。她回杭州立即到美容店询问，该店的服务员回答很简单、轻松，“没事的！”于是杨女士又重新开始使用这些化妆品，结果皮肤恢复很快。可她心里总有点不踏实，于是就到医院去检查。谁知不查不知道，一查吓一跳。医生明确告诉她，这红疹干裂是长期使用某些激素引发的症状，皮肤对激素产生了依赖。

于是杨女士对这家美容院产生了怀疑，就立即停用该化妆品。这以后，红肿、干裂、疹子等问题接踵而至，既不能晒太阳，又不能吹冷风，到空调下面呆一阵，脸部立即变成血红一片，奇痒难忍。

于是杨女士跑到北京权威单位，开具了一个证明，然后找到浙江省卫生厅监督所举报，要求讨个说法。这不仅是杨女士一个人受害，还会使使用该产品的其他人受害。省卫生厅卫生监督所立即到被举报的美容店进行扩大采样。经过化验，结果显示，美容店销售的美韵风情系列抗敏化妆品的确含有化妆品禁用的物质――糖皮质激素地塞米松。这种糖皮质激素地塞米松俗称“皮肤鸦片”，是化妆品严禁添加的成分。

接着。7月份，省、市、区卫生部门联合开展行动，对杭州美韵女子护肤健身有限公司及其所属的正在营业的17家连锁店进行了登记检查，抽检了不同品种、各个批次的几款产品。之后，又对杭城的几家美容院提供给顾客使用的部分护肤品进行了抽样检查。结果从杭州美韵的系列产品洋甘菊抗敏舒缓退红面膜、洋甘菊抗敏爽肤水、抗敏精华素、抗敏面爽MY 204等厂品中检出“地塞米松”；美韵风情洋甘菊修复面霜MY207中检出“醋酸氧化可的松”；美韵风情去痘水MY501中检出“氯霉素和甲硝唑”。同时在杭州陈佳美容工作室下属的杭州上城巨思柔美容工作室提供给顾客使用的由番禺葛拉美容品有限公司生产的“抗敏保湿面膜”，被检出含有糖皮质激素类地塞米松。而杭州陈佳美容工作室还是该产品的中国商，看来危害可能不小。

第6篇：有毒食品范文

一、时代特点鲜明

第二轮修志正值改革开放的伟大历史时期，续志是记述反映这一时展变化的伟大历程。《北安市志》记述的起点就是从这一特定的历史时期起步的，在全志18个篇目中单设了《改革开放》篇，本着“大集中、小分散”的原则，在《经济体制改革》一章中，集中地记述了农村经济体制改革、国有工业企业改革和商业流通体制改革；在《保障制度改革》一章中，集中地记述了养老保险制度改革、职工医疗保险制度改革、失业保险制度改革、工伤保险制度改革、生育保险制度改革和农村社会养老保险制度改革；在《政治体制改革》一章中，集中记述了党政机关机构改革和事业单位改革。其他多项改革内容都分散在相关篇章中设节加以详细记述。这样集中与分散相结合的处理，使《北安市志》更加详尽而完善的充分体现了改革开放的时代特点。

《北安市志》还单独设置了《精神文明》篇，全面地记述了文明城市创建、文明单位创建、文明乡（镇）村创建和文明小区创建的全过程。详尽地记述了全市各部门、单位和各行业在精神文明建设中进行思想道德建设、科技文化建设、民主法治建设和文明环境建设及开展学雷锋活动、军警民共建活动、文明窗动和“十星级文明户”活动的基本情况。用较大的篇幅收录在精神文明建设中涌现出具有突出和代表性的各类好人好事20余例，展示出社会精神风貌的根本好转和全民整体素质的进一步提升，突现了鲜明的时代特点。

二、地方特色突出

北安是黑龙江北部交通枢纽城市，境内铁、公路四通八达，是建国初期的老工业建设发展重点地区，还是传统的商品集散地，对周邻市县和周边农林牧场具有较强的吸引力和辐射力。《北安市志》为充分彰显其独特的区位优势、地缘优势、资源优势、交通优势和商贸流通优势，在《基础设施》篇中，单设了《交通》章，详细的记述了每一条铁路线和公路的建设及升级改造情况，充分显露出北安具有较独特的交通优势的地方特色。在《工业》篇中，单设了《主要工业企业和名优产品》章，详细记述了31个重点工业企业的生产设备、生产技术能力、主要产品和经营管理情况；记述了部分名优产品的开发研制、技术性能、评优获奖和销售情况；列表记述了54种名优产品、获奖产品和知名产品的基本状况。充分反映出北安工业门类齐全、机械制造工业和食品酿造加工业较为发达，军事工业基础雄厚，产品种类繁多和黑龙江省北部地区主要半工业城市的地方特色。在《商业》篇的《集市贸易》一节中，详述了集市贸易市场建设和交易情况。在其他章节中，详记了凡属商品交易的各行业购销活动和经营管理及市场管理等内容。彰显了北安商业行业众多，集贸市场吸引和辐射周领市县与周边农林牧场的地方特色。

三、资料翔实　内容丰富

地方志是资料性著述，资料性是地方志的价值和生命。《北安市志》每个章节的内容资料都详实的反应了从事物的发端、兴衰起伏的变化、到结尾的全过程。不但以丰厚的资料详记了各行业和各项工作的发展变化的全貌，而且单设机构一节或目记述了各行业的主管部门和各项工作的责任单位的发展演变过程，还记述了主要企业、学校、医院等一些生产经营、教学、医疗状况，为志书发行，特别是续志用志工作创造了条件，为发挥志书资政、教化、存史的基本作用奠定了基础。

四、横排科学　归类合理

《北安市志》设置了18篇、93章、428节，基本合乎门类合理、内容归属得当的要求。《基础设施》篇基本都是与市民生活息息相关的基础设施，排列归属比较科学。关于金融行业的归属，原篇目把金融归入《商业》篇，笔者认为不科学，货币不属商品范畴，它不可以在流通领域任意买卖交易，商业独指商品交易，是商品买进卖出的过程，所以金融又不宜设在《商业》篇中。《北安市志》改为独设《金融》篇是最科学的。公路交通管理主要是指道路管理、运输管理和交通秩序管理，按社会分工交通秩序管理是归公安交警队负责。北安在市志篇目设置上把交通秩序管理集中归入《基础设施》篇的《公路交通管理》一节是一个独特创举，这样不用把一个整体内容分记在两个不同的篇章内，避免了在记述上给人一种支离破碎的感觉。药品生产和农机产品制造皆属工业范畴，而药品经营和农机物资供应又皆属商业范畴。《北安市志》把药品生产和农机产品制造分设在《工业》篇的《医药工业》和《机械制造工业》节中，把农机物资供应设在《商业》篇中，这是即合理、又科学的。《北安市志》的《附录》收录的内容也是比较丰富的，而且都是十分有价值的资料，如“文献辑存”、“县志修补”、“杂记”、“重大事故”、“专文”、“文记”、“限外辑要”等。

五、结构严谨　竖写到位

《北安市志》单元竖写掌握的比较好，严格地遵循了一事一节目、按事物发展的时序记述的原则。事物记述完整，从发端、发展、转折、到终结，都恰到好处地分清主次、先后和详略的关系，展现出一条历史发展的轨迹。记述事物善于使用背景资料和典型资料表现事物兴衰起伏的变化，避免了流水账式的记法。善于应用客观排比、专门揭示、自然揉合等手法，以线纵述史实，以面横阵现状，以点重彩着笔，线、面、点协调配合，事物记述得清晰明了。

六、有待商榷的问题

第7篇：有毒食品范文

——读《城南旧事》有感

杨紫仪

我读了《城南旧事》，并深深地喜欢上了这本书。这本书的作者是林海音，书中讲了林海音童年时代的生活。

每个人的童年都是美好纯真的，是记忆的开始，也是一个梦的符号。作者介绍了骆驼，它们的神态、细嚼慢咽的动作，个个都描写得活灵活现，让人似乎身临其境。我渐渐地走进了书里，就像是一股细流静静地、慢慢地渗入我的脑海中：缓缓的骆驼队、惠安馆、胡同井、闹市僻巷、草垛子、这些地方所浮现的人物:冬阳下的骆驼队、井边的小伙伴妞儿、惠安馆的疯女人――秀贞、躲在草垛里的小偷、斜着嘴笑的兰姨娘、不理“我们”的德先叔、和“我”朝夕相伴的宋妈以及最后因肺病去世的爸爸都与“我”建立下了深厚的感情，都不是一朝一夕可以筑成的，但是他们都是在岁月的步影中消失了。童年美梦，顿然破碎。可以说，童年时的每秒每刻都是一个人的重要的段落。

书中的文字悠悠的，淡淡的，似一首淡雅而含蓄的诗。缓缓的流水、缓缓的驼队、缓缓而过的人群、缓缓而逝的岁月……主人公小英子用自己纯真、善良、稚嫩的眼光来看这个杂乱的社会，对那些复杂的人和事，有着自己独特的看法。但她也有分不清的事，像她分不清人与事，好人和坏人的区别。

童年的记忆像一颗颗在阳光下绽放异彩的肥皂泡，那瞬间的美丽，给人以欣然的艳羡；虽然悄无声息地远去、破碎、消失，但曾经美好的刻骨的回忆将注定牵伴着你我一生。童年因欢笑而快乐，因兴奋而奔跑！我们曾经那样简单，那样直接无需任何遮掩的活着。孩童时期的灵魂是最纯真的，真希望永远“咔”在那纯真的无忧无虑的孩提时代！《城南旧事》就如苦涩中的一丝香甜，把我们拉回了过去，回忆童年。花儿谢了会再开，一曲终了还可以再从头，但是童年一去再也回不来了。

第8篇：有毒食品范文

综合测试方案

 

根据《平度市2021年“优选计划”选聘公告》有关要求，拟于6月19日组织开展综合测试工作，制定综合测试方案如下：

一、综合测试范围

通过初选后进入综合测试范围的304名人员（已在平度政务网公布）。

二、综合测试时间和地点

时间：初定于2021年6月19日（星期六）

地点：平度市

具体时间和地点以打印的综合测试通知单为准。

三、综合测试方法和程序

综合测试采取结构化面试方式进行，主要考察考生的综合素质和能力水平。考生持身份证和综合测试通知单按要求到指定地点报到。各招聘岗位的考生现场抽签确定面试先后顺序，按顺序依次进行面试。面试时间为10分钟（提前在准备室思考准备5分钟后，到考场口头作答5分钟）。

综合测试试题委托专业考试机构或外地专家命题，考官全部外聘并现场抽签分组。

四、综合测试成绩评定及计算

综合测试成绩采取百分制，由考官现场打分并计算平均成绩。根据各招聘岗位确定的选聘数量，按照成绩由高到低的顺序和1:1.5的比例确定进入考察范围人选，并按照各招聘岗位选聘数量等额组织考察工作。

综合测试成绩公布后因个人原因放弃岗位的，按照进入考察范围人选依次等额递补。

综合测试成绩或递补出现并列成绩的，分别按照入党时间早晚、学生干部任职时间早晚、奖学金层次高低的先后顺序确定。

 

 

 

          平度市“优选计划”选聘工作领导小组办公室

                              2021年6月7日

      

第9篇：有毒食品范文

1、跟手机型号有关，苹果一般比其他手机清晰度高。

2、手机发朋友圈视频，视频清晰度也可能和你的手机像素有关，还可能和你拍摄时抖动程度有关，如果以上都没有问题，建议发朋友圈视频时，选择光线好的地方拍摄，这样发的视频就不会模糊了。

3、其他人拍摄时可能固定好摄像头，然后用清晰度高的手机，所以发出来的视频清晰度高。

（来源：文章屋网 ）