健康饮食的提倡精选(九篇)

前言：一篇好文章的诞生，需要你不断地搜集资料、整理思路，本站小编为你收集了丰富的健康饮食的提倡主题范文，仅供参考，欢迎阅读并收藏。

第1篇：健康饮食的提倡范文

端午节健康饮食原则1：注意干稀搭配

健康的饮食每餐要有干有稀，易于消化。可采取肉丝、碎肉、烩肉末羹、肉丸子等制法，或与一些富有营养的食物共同炖煮、烩炒，如猪脊骨炖海带、菠菜烩猪肝、莴笋炒肉片、紫菜蛋汤等。总吃干巴巴的食物对人体肠胃不利，根据具体情况采用干稀搭配，不仅能增加饱腹感，还有助于人体消化吸收。

温馨提示：端午正值火热夏季，正是人们身体调养的最佳时节，所以一定要注重养生，如有其它疑问，可咨询专业医师。

端午节健康饮食原则2：热能分配要合理

在节假日期间，很多上班族或者是学生都喜欢睡懒觉，已觉醒来已经是九，十点钟了，自然早餐也就不吃了，会直接等着中午的时候大吃一顿，这样的做法是十分的不可取的。节日期间一日三餐的热能比例分配要合理，不吃早餐而午餐、晚餐超量，这样容易代谢超负荷而导致肥胖。

端午节日期间的早餐应以高蛋白食物为主(一袋牛奶、一个鸡蛋和粥)，还可以喝一点咖啡或茶，以便提神醒脑。建议最合理的三餐热能分配是：早餐占25%，中餐占40%，晚餐占35%。此外，对于想要控制体重、减肥的朋友，还要适当控制每日总热能的摄入，尤其减少花生、核桃、芝麻等热量较高的食物食用，减少零食的摄入。

端午节健康饮食原则3：注意杂精粮搭配

现代社会的人们饮食讲究精细，吃了很多的精良而杂粮涉及的很少。但是，事实上面，虽然精面、精米的可感很好，但是由于在加工中他们去掉了富含B族维生素、铁、钙、锌和膳食纤维的外皮，这样就很容易导致微量元素和维生素缺乏。

而小米、燕麦、高粱等五谷杂粮的营养素却很丰富。所以粗细搭配，节日期间在享受精粮造就的美味佳肴的同时，适时吃些粗粮，才能有效保障足够的营养素摄入。

端午节健康饮食原则4：注意酸碱性搭配

算着人们的生活水平的不断的提高，人们在摄入肉类、禽类、鱼虾类、蛋类等成酸性的食物逐渐的增多，这样很容易造成人体的内环境偏酸性，，也很容易导致各种代谢疾病。因此每日要增加胡萝卜、菠菜、芹菜、花菜、油菜、莴笋、莲藕、柿子椒等时令蔬菜、水果、豆类及其制品和奶类等成碱性食品摄入，由此保持身体酸碱平衡，增强人体免疫力，避免疾病。

端午节健康饮食原则5：补充优质蛋白质

端午前后阳气生发，人体各组织器官功能开始日趋活跃，增加了对营养物质的摄取。适当摄入肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质，不仅能增强体力，旺盛精力，还因优质蛋白质中富含可使大脑清醒和警觉的酪氨基酸，还可驱除“春困”。

提倡适量食用豆制品，但应避免聚会时一次性大量摄入高蛋白食物，否则会造成营养过剩，增加肾脏负担，痛风病人更要注意高蛋白物质的摄入。

端午节健康饮食原则6：多吃高纤维素、高矿物质食物

选用高纤维素、高矿物质的食物，增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取，不仅可以补充人体维生素和无机盐的不足，还可充分满足人体肝脏的需求。荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿、蒲公英等可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。适当吃些葱、姜、蒜、韭菜，可以祛散阴寒，具有杀菌防病的功效，可减少感冒发生。

端午节健康饮食原则7：注意主副食搭配

节日聚餐时，很多人都只吃肉菜不吃主食，这样既不符合养生之道，又不符合营养需要。主食是我们每天能量的主要来源，主食吃多而消耗少会导致肥胖，但不吃主食又不能获取正常活动足够的能量，容易导致身体虚弱无力，只减肥了但没有健康的体质。所以，每餐保证有适量主食才能保证充足体力而又不肥胖。一般原则：主食吃少，副食吃饱。

端午节健康饮食原则8：饮食宜清淡温和

中医讲春夏养阳，此时节应减少含油类食物的摄入，选用较清淡温和的低脂肪食物。炒菜选用花生油、大豆油、橄榄油等植物油，一日不超过30克，少用油炸油煎食品，避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病症的发生。可多吃一些菌类，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。

黑木耳富含矿物质钙，而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用;银耳富含银耳多糖，能提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗绿脓杆菌的侵袭。春季是病毒活跃的时候，很多病毒都会乘虚而入，进入人体内，食用菌是春天里的天然保健营养品，多吃食用菌还可以增加人体抗病毒的能力。

第2篇：健康饮食的提倡范文

在秋季要调理脾胃的话,一定要注意少食多餐,食易消化的食物,少吃刺激辛辣类的食物,这也是清热、健脾最要注意的饮食调理。

2、健康饮食

秋季养生主要是以防燥滋阴润肺为重中之重,所以在于饮食上一定要注意健康的饮食,合理的搭配,以清淡为主。特别是晨起,可多食粥,可以起到一个益胃生津,对于护肝益肺都是可以起到一定的益处。

3、适时进补

在秋季也可以进补,但要注意进补要适量,一般提倡以食补为主,食补不仅可以起到强身健体的作用,还可以滋阴润燥。

4、预防秋乏

第3篇：健康饮食的提倡范文

时下，一种回归自然、轻松、和谐而又时尚、健康的“慢生活”方式又在悄然兴起。慢生活包括慢工作、慢阅读、慢旅游、慢运动，当然也包括慢饮食。

饮食“慢”一点，生活多彩一点

慢饮食，是由1986年意大利人卡尔洛・佩特里尼提倡的“慢食运动”开始兴起的，初衷是提倡人们进食时细嚼慢咽、放慢进食速度，这也是慢生活的雏形。

进食速度要慢 紧张的生活节奏使许多人养成了狼吞虎咽进食的习惯，这种“快食”不仅无法让我们享受美味，而且还可能给健康带来伤害。放慢进食速度可以收到以下益处：①帮助消化，减少对肠胃的伤害；②避免过量饮食，有利于控制体重；③享受美味，更注重饮食质量。

食物搭配要合理 这一点是慢饮食的核心。食物搭配并不是随心所欲的，需按照《中国居民膳食指南》的内容要求去做，最终达到均衡营养、促进健康的目的。要很好地做到均衡营养搭配，你必须做好另一件事――学习。

享受美食带来的乐趣 积极参与从食物准备到烹饪制作，再到进食的全过程，然后慢慢品味。整个过程能够让你感受到生活的乐趣，享受到食物带来的愉悦感。

食品安全有保障 自己购买和烹饪食物时，你一定不会选择质量较差或存在质量安全隐患的食材，烹饪过程中也绝不会添加任何有害健康的物质，同时也能减少食物受污染的机会。

我的“慢饮食”实践

虽然在现代快节奏的生活中，每个人都无法独善其身，但我发现，我和家人的饮食总体还是符合“慢饮食”的基本要求的，虽然从一开始并非如此。

自我从事营养专业工作后，我发现自己和家人的日常饮食存在诸多不良习惯，例如口味重、高盐重油、喜好动物类食物，与多数湖南人一样嗜好辣味食品和腊味。这些不良饮食习惯与《中国居民膳食指南》倡导的健康饮食原则相悖，于是我一直在寻思怎样改变。

纠正“重口味”，慢工显成效 以纠正“口味重”这一问题来说。起初，身为家庭“大厨”的我，严格按照膳食指南的建议操作，将每人每天的食盐量控制在6克以内。结果烹饪出来的菜肴全都寡淡无味，全家人，包括我自己在内，都不愿接受。我反思问题出在哪里，后来才慢慢明白，饮食习惯的形成和改变不是一夜之间就能完成的事。接下来，我尝试采用“温水煮青蛙”的法则来逐步改变我和家人的不良饮食习惯。

第一步，先明确自己每天吃了多少盐。我新买一包盐，记录盐的重量、多少天用完、期间在家就餐的人数，然后用盐的重量（克）÷天数（减去在外就餐的天数）÷就餐人数。这段时间，家人应尽量在家进餐，这样所得出的用盐量更准确。假设一袋300克的食盐，3人8天食用完，计算结果是每人每天平均消耗食盐12.5克。当然，食盐的摄入量还应包括酱油、酱料及腌菜中的盐含量。

第二步，了解每天该吃多少盐、盐吃多了对健康有哪些危害。在我的循循科普下，全家人都清楚。

第三步，开始先减盐2.5克，即每天称出30克盐为3人全天的用盐量。坚持一个月后，每人每天再减盐2克。通过3～5个月的减盐，我将全家人的食盐摄入量控制在合理范围内。

在实施减盐计划的过程中，我建议：①可以去当地疾控中心免费领取或购买一套控盐勺，这样可以简单又精准地称量出所需要的盐量。②向厨师等相关人员学习少盐又美味的烹饪方法。

宁舍丰盛外食，不弃均衡搭配 我们每天花在三餐上的时间累计超过2小时（含食材购买）。如果我在离家较近的地方开会，且时间允许的话，我宁愿舍弃丰盛且免费的午餐、晚宴，也要回到家中吃自己动手做的、符合自己口味的粗茶淡饭。

也许有朋友质疑：我和家人从不在外就餐吗？当然不，我们与大家一样，也有很多在外就餐的机会，只是这种机会能避免就避免。如果非得在外就餐，我们也有自己的饮食原则：①尽量选择植物性食物或新鲜蔬菜，再美味的菜肴也不过量摄取。②除非万不得已，我通常不会选择快餐，因为不管西式还是中式快餐，都存在食物搭配和营养均衡缺陷。

我们家的其他不良饮食习惯的改变也模拟逐步减盐法，经过几年努力，收到满意效果。多年来，我和家人的饮食基本符合健康饮食的要求，清淡、少盐、少油、不过甜、不太辣，烹饪少油炸、烧烤、腌制等，食物搭配坚持以植物性食物为主。实践证明，我和家人个个体型标准，我和太太都是“奔七”的人了，却没有营养相关性慢性病。我想，这就是几十年来“慢饮食”的功劳吧。

第4篇：健康饮食的提倡范文

作为台湾政治大学新闻系毕业的硕士生,后又在该校做讲师的她,怎么会从不喜欢下厨,到对食物这么有研究的呢?

正如她自己所说:“智慧来自于生命特殊的历练。”她从前是个药罐头,每天起床不到一两小时就开始累了,而且每天头痛、胃痛和全身痛。

后又遇她相敬如宾的丈夫在42岁时,查出肝癌。在对失去健康的恐惧与痛苦后,她开始大量阅读与癌症及健康有关的书籍。通过阅读,她发现癌症与饮食习惯及生活作息有密切关系,饮食不当会引起各种文明病。

通过对食物及国外有关健康的新资讯进行研究及不断体验、实践,她独创了一套健康食谱,其中以精力汤为最。

1、基础全植物高汤

材料:250克黄豆芽、200克香菇、250克牧草梗、有机菠萝皮、1条海带、250克牛蒡、2500毫升水。

将材料放进不锈钢锅里,煮开后用小火熬煮半小时。

人体每天其实只需要60克左右的蛋白质即可,营养过剩,将对健康造成很大危害。

用植物熬高汤,营养丰富,容易消化。汤熬好后,可将此冷藏或冷冻,要做精力汤、浓汤或煮汤时,拿出来做汤底,既方便美味又能吃到更多营养。

2、综合精力汤

材料:当季新鲜水果、芽苗各两三种(例如苜蓿芽、豌豆苗、绿豆芽、荞麦苗;菠萝、苹果、奇异果、香蕉、橙、芒果、梨及山药),洗净的有机果皮、果瓤、果肉、果核、核中的籽都要,这就是全食物,会带来更完整营养。

此款也可加上坚果和葡萄干,尽量用当季水果。将较软食材放下面,硬的放上层,用果汁机打30秒。

3、牧草精力汤

材料:25克30厘米的牧草,200克有机菠萝、200克苹果或其他当季水果,冷开水500毫升。

有机牧草剪成三段放入果汁机里,加冷开水打完后,将汁过滤下来,用于打菠萝与苹果。

牧草、小麦草、明日叶、五叶松属粗纤维,非膳食纤维,必须过滤去渣后才饮用。

4、结球莴苣精力汤

材料:一棵有机莴苣(生菜)、200克菠萝或胡萝卜、有机苹果1个,100克腰果、500克温高汤或50℃温开水。

将洗净准备好的材料依此放进果汁机里打匀,即是一杯温热的精力汤。

莴苣营养价值极高,含有人体不可缺少的重要元素,有大量的铁和镁,还有较多的钾、钙、磷和硫,能制造神经系统及肺组织细胞,促进新陈代谢作用。也含有相当丰富的硒。饮用生汁及生食效果更显著。

5、全南瓜精力汤

材料:350克有机南瓜(含籽、皮)、50克腰果、黑芝麻、枸杞少许、400毫升热水。

将蒸熟南瓜与其他材料一起放入调理机里搅打,完毕后即可喝到一杯香浓又有营养的全南瓜腰果精力汤。

6、全莲藕精力汤

材料:两节莲藕、200克催芽熟黄豆(浸泡发小嫩芽后煮熟)、500毫升温热高汤或热开水。

第5篇：健康饮食的提倡范文

出现这种现象，一方面是由于人们的“猎奇”心理，对那些“堂堂正正”的科学教育视而不见，热衷于追逐那些“新奇”“怪异”的东西：另一方面也折射出政府“公信力”不足，有些人对官方消息的准确性不是那么肯定和相信。

正由于如此，我们更需要加大力度宣传科学，提倡健康饮食。尤其是《中国居民膳食指南（2016）》中针对2岁以上的所有健康人群提出6条核心推荐，堪称“精华”，人们应当铭记在心，实施于自己的饮食实践中去。

1.食物多样。谷类为主：每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物：平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

2.吃动平衡健康体重：每周至少5天中等强度身体活动，累计150分钟以上：平均每天主动身体活动6 000步：减少久坐时间，每小时起来动一动。

3.多吃蔬果、奶类、大豆：蔬菜保证每天摄入300至500克，深色蔬菜应占1/2：水果保证每天摄入200至350克，果汁不能代替鲜果：奶制品摄入量相当于每天液态奶300克：豆制品每天摄入量相当于大豆25克以上，适量吃坚果。

4.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉：推荐平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量120～200克（小于4两），其中畜禽类为40～75克，水产类为40～75克，蛋类为40～50克。

5.少盐少油控糖限酒：成人每天食盐不超过6克：每天烹调油25至30克：每天摄入糖不超过50克：成年人每天喝水7至8杯（1500至1700毫升）：一天饮酒的酒精量：男性不超过25克，女性不超过15克。

第6篇：健康饮食的提倡范文

脂肪分为饱和脂肪和不饱和脂肪，前者主要含于肉类中，后者主要含于鱼类和植物油里。不饱和脂肪中的必需脂肪酸(如赘－3脂肪酸)，可以降低血脂。而且，必需脂肪酸是构成生物膜和前列腺素的原料，对维护心血管和大脑的正常功能至关重要。

必需脂肪酸这类脂肪主要存在于深海鱼油和坚果种子中，生产和消费这些食物所排放的二氧化碳显然比肉类低多了。因此，食用这些食物既有利于健康，也是一种降低二氧化碳排放量的生活方式。

在烹调方式上，选择简单的，如凉拌、白灼、清蒸等，减少需长时间、高温的烹调方式，如油炸、油煎等，这也与健康饮食的观点不谋而合。同时，选择节能的炉具、锅具亦有利于节能。

专家称低碳饮食有助减肥和降血

低碳水化合物饮食不仅有助于减肥，还可能具有其它方面的健康益处。最新研究表明，低碳水化合物饮食的作用与减肥药奥利司他一样，可以帮助超重和肥胖人群减肥，不仅如此，坚持低碳水化合物饮食习惯的高血压患者的血压还会降至健康水平。

参与这项研究的美国杜克大学医疗中心副教授威廉姆・扬西表示：“我原本就估计采用这两种疗法，体重会大幅降低，但我们吃惊地发现，通过低碳水化合物饮食改善血压的效果竟然超过使用减肥药奥利司他。如果人们有高血压和肥胖问题，低碳水化合物饮食应该是一种比减肥药更好的选择。”扬西说：“重要的是，我们可以通过饮食而非药物达到相同的减肥效果，同时投入更低、副作用更少。”

第7篇：健康饮食的提倡范文

文/安伟

“三岁看大，七岁看老。”这一民谚同样适用于预测健康状况。加拿大多伦多圣迈克尔医院的研究人员发现，3岁时的饮食状况会影响成年后患心脏病的风险。

研究人员选取了1076名学龄前儿童，研究了他们饮食习惯与血清中低密度脂蛋白胆固醇（俗称坏胆固醇）含量之间的关系。结果显示：两者呈正相关，即饮食过油、过甜、过咸，蔬果吃得不够的孩子其坏胆固醇水平偏高。此时坏胆固醇水平异常，会提高成年后患心脏病、糖尿病、高血压等慢性病的风险。即使在调整了其他影响因素（如年龄、性别、出生体重、父母的身高体重指数、妊娠期糖尿病）后，上述关联依然成立。

研究人员表示，幼年时期形成的饮食和生活方式会影响到一个人的一生。及早养成健康的饮食习惯能降低人们今后患上心脏病的风险。

父母在孩子养成健康饮食习惯方面起的作用是举足轻重的。给孩子做饭时注意清淡，少放油盐，不放糖，给2～5岁的孩子喝低脂奶，5岁以上喝脱脂奶。对他们的不良习惯要及时纠正，比如爱吃甜食和油腻食物，喜欢喝碳酸饮料，不愿吃纤维素多的食物，暴饮暴食而且经常吃饼干、点心、膨化食品等小零食，夜间进食等。

此外，父母要以身作则，自己的饮食也要均衡。不要在孩子面前过分流露出自己的偏好，要鼓励孩子多吃非精细加工的食物，如青菜、豆类、玉米，水果等。

营养正常的孩子无需吃强化食品

文/任敏

在食品中补充某些或特殊需要的营养素，由此制成的食品称为强化食品。时下，儿童强化食品种类繁多，加上商家对其功效的夸大宣传，家长们听了难免不为之心动。到底该不该给孩子吃强化食品呢？

首先，营养学家根据宝宝的生理特点，提倡给婴幼儿吃大自然提供给人类的各种食物。这些食物包括粮食类（粗、细粮搭配吃）、畜类与禽类的肉与内脏、鱼、蛋奶类、蔬菜及水果等，且应按一定比例搭配，并采用符合儿童消化能力的烹调方式，尽量让宝宝吃好。只要做到食物品种多样化、数量足、质量高、营养全，烹调、制作科学合理，加上不挑食、不偏食，孩子无需食其他强化食品。

第8篇：健康饮食的提倡范文

文/王亚楠

作为一种饮食文化，素食正在被越来越多的人接纳，甚至演变成了一种流行趋势。但究竟素食对健康的影响如何呢？北京协和医院营养科主管营养师李宁为我们做出了解答。

看似好处多其实是混淆概念

“人类是杂食性动物，每一种食物中都含有其他食物不能替代的营养成分，真正从健康的角度出发，我们还是提倡荤素搭配、均衡饮食。”李宁说。

素食主义者认为，吃素食对人体健康有各种好处，如，不含有对心血管有害的物质，减少心血管疾病的发生；降低人体罹患癌症的几率；减轻身体各器官的负担；对高血压、糖尿病、肥胖等疾病有利；帮助净化血液、排毒养颜等。

其实，这其中存在着两个误区：一是，很多所谓的好处，并没有十分确切的科学依据；二是，即使是正确的，也说的是植物性食物的好处，而不是素食的好处。“当然，下这样结论的前提，是以均衡、健康的方式摄入动物性食物。”李宁说。

首先，并没有确切的研究结果表明，荤素搭配、均衡饮食的人，癌症、心血管等各种疾病的发生率，要比单纯吃素的人高。当然，大量吃肉，大量摄入脂肪、胆固醇，会增加罹患某些疾病的风险，如结肠癌、高血压等。但是这里指的是吃得过度，如果坚持全素饮食过度，也同样会面临着各种健康威胁。

其次，认为吃素食可以排毒养颜，有一定的道理。植物性食物中含有较多的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，预防便秘，利于身体排毒。而肉类等动物性食物中是没有膳食纤维的。但是，荤素搭配的均衡饮食，同样可以摄入足够的膳食纤维，也能够达到同样的效果。

疾病特殊期也只能暂时吃素

“临床上，某些疾病在急性发作期时，医生会建议患者避免摄入动物性食物，进行暂时的素食，但病情一旦缓解，还是要渐渐恢复均衡的饮食。”李宁说。

如胰腺炎、胆囊炎患者，在疾病的急性发作期，应该尽量避免吃肉，因为肉类中的脂肪等物质会对病情产生不利影响。但是，医生绝对不会建议患者长期维持这种饮食状态，在疾病缓解期时仍然吃得太素，会不利于身体状态的恢复调整。最典型的，如肾脏病患者需要限蛋白，但是医生不会不让患者摄入肉类，反而是想方设法地让患者在有限的蛋白质摄入量下，尽可能多地摄入肉类，减少植物性食物特别是主食中蛋白质的摄入。

李宁介绍，几乎没有哪一种疾病的患者是应该吃全素的。只不过对于某些疾病的患者来说，需要控制一下动物性食物的摄入量。如胆固醇高的患者，要少吃或不吃动物内脏；高脂血症、糖尿病的患者，不要吃太多肥腻的东西等。不建议患者全素饮食，是因为这样可能导致营养的不全面，甚至出现营养不良、体力不足、免疫力下降等问题，不利于疾病的恢复和身体的健康。

男性嗜好垃圾食品可能导致后代糖尿病

英国《自然》杂志一份研究报告显示，男性嗜好垃圾食品可能增加子女患糖尿病风险。为预防下一代患上糖尿病，准爸爸应与准妈妈一样注意饮食。

澳大利亚和美国科学家用高脂食品喂养雄鼠，让它们与健康雌性实验鼠，继而跟踪研究两者所生雌性幼鼠的健康状况。研究结果显示，“女儿”们在青春期前患上糖尿病，血糖浓度两倍于正常饲养雄性实验鼠的后代，胰岛素分泌量仅为正常标准一半。

尽管实验仅以雌性幼鼠为研究对象，但科学家认为雄性幼鼠会受到相似影响。他们指出，高脂食品会使雄鼠的脱氧核糖核酸（DNA）发生细微变异，促生下一代新陈代谢障碍。

第9篇：健康饮食的提倡范文

借鉴西餐的烹调手法

为什么要用西餐的烹调方法呢？这是因为西餐在制作过程中经常采用蒸、煮、拌等手法，基本上很少用油，甚至压根就不放油，这种做法非常符合糖尿病健康饮食理念。另外在制作西餐时，一些能生吃的蔬菜都会尽可能生吃，不能生吃的蔬菜就用开水焯一下，这种做菜方法可以充分保留蔬菜所含的营养成分，既可以有效地控制血糖，又补充了人体所需的营养，一举两得。

不过需要注意的是，并不是所有的西餐烹调方法都适合糖尿病人，比如采用煎、炸、烤等方法制作的食品就尤为不适合。此外，西餐在制作中常常会用黄油来代替我们传统的烹调用油，但黄油中所含的大量饱和脂肪酸显然并不适合糖尿病合并心脑血管疾病的患者。

吃那些西餐宠爱的食品

在西餐里，经常会出现芹菜和洋葱的身影，这两种蔬菜常被作为配料广泛使用。它们都有降血压、软化血管的作用，而洋葱更能降低血液中的胆固醇和甘油三酯。至于其他一些经常在西餐中出现的“配角”们，譬如胡萝卜、芦笋、鲜蘑菇、牛奶、酸奶、燕麦片、全麦面包等，也毫无例外地都是健康食品。

此外，土豆一向在西餐中被视作绝对的“主角”，如土豆泥就是孩子们最钟爱的食物。土豆的热量只有米面类食品的1/5，所含的碳水化合物量只有米面类的1/4，而且血糖生成指数比米面都要低。因此，用它来代替部分主食，可是绝对行得通的。

直接吃西餐

既然西餐的烹饪方法和一些常用的食材对糖尿病人都很适合，那直接吃西餐不是更简单吗？很多吃腻了中餐的糖尿病患者也有这种想法，可他们跃跃欲试却又畏缩不前，毕竟糖尿病人吃西餐还是有所禁忌的。那糖友们如何才能吃对西餐呢？选择适当的食物很重要。

首先要注意主、副食的搭配。主食一般可挑选黑麦面包，果酱肯定是不能抹的，但黄油少抹一点没有问题。西餐里的点心都做得很精致，但含糖量太高，如果实在想吃就尝尝，点到为止，不能吃一大整块。披萨含油量较高，糖友们偶尔吃一块问题不大，但不能像年轻人一样以它为主食，一般有其他食品时就不要选择披萨。凡是吃披萨的地方都配备各类蔬菜，比如玉米粒、黄瓜、小西红柿和生菜等，可以多吃点，水果和土豆沙拉中的沙拉酱含脂肪较高，最好少吃。