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吃寿司有一定的顺序吗?有人认为,吃寿司一定要从“寿司姜”开始,然后一样样地品尝。但这已是许多年的说法了。现在的观点是:绝对没有既定的顺序,你只要选择你想吃的就行了。
该用手指还是筷子?有些寿司店并不提供筷子,这就意味着你必须用手指来吃寿司。如果你想要一双筷子,厨师就会认为你不懂吃寿司的规矩。以前的确是这样的,但现在,从卫生和优雅的角度讲,更应提倡用筷子。
何时使用芥辣?芥辣可使生鱼片更加鲜美。通常吃鱼生寿司时,应在鱼片上蘸上芥辣酱油,而不应蘸在米饭的部分。当然,这方面也没有硬性规定,随你高兴和方便。
怎样吃出寿司鲜美的味道?
1.预先准备好一碟酱油。
2.喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃。3.将寿司翻转,只让鱼部分蘸少许酱油便可一次入口。
寿司的保存方法
1.不宜放置于太阳照晒及高温的地方。
2.储存寿司宜放于2度至5度的雪柜内,而不可放在冰格内。
3.只适宜当天食用。
寿司的七大好处
1.这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低,可能是当今最健康、最具营养的食品之一;
2.它非常美味,根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生;
3.享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐,或要求厨师按你的想法定做寿司;
4.它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类,你能体验的美味将是无穷无尽的,加上各种其他成分的自由组合,惟一的限制也许就是你的想象力;
5.寿司不仅仅是食物,它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合,使你光看到它们就已胃口大开;
位于陕西省韩城市东北7公里的梁带村两周墓地,以其范围大、等级高、保存好著称于世。陕西省考古研究院经过大面积的考古勘探,共发现两周至汉代墓葬1200余座,其中大型墓葬7座。2005~2006年,经国家文物局批准发掘的M19、M26、M27,由于墓葬未被盗掘,出土文物相当丰富,尤其是大量组合清楚、出土位置准确的玉器,对研究其时的墓葬制度、礼玉制作工艺及时代皆有十分重要的意义。笔者将陆续对上述3座大墓出土的部分玉器进行介绍讨论。本文介绍M19出土部分玉器,重点讨论墓中玉器的来源和年代。
M19为“甲”字形墓,墓道长26米、宽4米;墓室长6.6米、宽5.6米,深11.8米。在棺椁之间的东部依次放置有青铜礼器14件,计鼎4、簋4、方壶2,[、B、盘、盖盆各1件。南部放置有4件带铭青铜鬲,铭:“内(芮)太子乍(作)铸鬲,子子孙孙永宝用享”“内(芮)公乍(作)铸鬲,子子孙孙永宝用享”,这为判断梁带村墓地的国别和M19墓主的身份提供了相当重要的信息。M19出土的铜鼎、簋、盘、方壶、[与三门峡虢国墓地M2001的同类器相比对,器形、纹饰多有相似之处,M2001年代确定为西周宣、幽时期,梁带村M19的年代可能略晚至两周之际或春秋早期。
M19随葬的65件玉器绝大多数出于内棺,主要佩带于墓丰颈部、躯干和四肢。墓主的颈部有两组项链,一组由141颗玛瑙珠、管和6件矩形玉牌饰相间组成;另一组由69颗玛瑙珠管和玉管相间组成。在其腕部、臂部和脚踝各有两组串饰。玉器有戈、牌饰、管、兽面、虎、鸟、贝、褊蚕、泡等,制作细腻精美,纹饰以龙纹、凤鸟纹为主。玉料有白玉、青白玉、青玉、碧玉、黄玉等。年代主要属于商、西周和春秋三个时期,个别玉器可能早到新石器时代。
由M19出土的众多不同时代的玉器可知,墓主人生前是一文物收藏家,特别是玉器收藏家,墓主人将不同时代的玉器组装成串饰或组佩,还对部分早期的玉器加以改制或加琢新的纹饰,以符合新的功能或装饰需求。以下举例说明:
1、玉兽面(标本M19:201)
高、宽2.5厘米。兽面因受沁,已呈黄褐色。兽面的“蘑菇角”和目前所见商代出土的兽面相同,标准的商代晚期的臣字眼特征,线条亦符合晚商典型的刚劲有力的艺术风格。此兽面应是晚商时期的遗留。
2、玉兽面(标本M19:204)
高2.9厘米,宽2.7厘米。黄绿玉质,局部受沁。此兽面与上件显然不同,从艺术风格分析,上件为典型的晚商风格,此件已具西周早中期婉约风格。二器双角内的逗点纹迥然有别,眼睛的不同工艺,更是区分商周的界标。本件玉兽面额头细密的平行垂直竖线,始见于西周中期,而绝不见于商代,我们判定此玉兽面为西周中期的遗物。
3、玉i(标本M19:200)
直径4.1厘米。因受沁呈暗黄色,玉质不清。玉殃是新石器时代以来即常见的器类,目前见到最早的为距今8000多年的内蒙古兴隆洼文化遗址出土的玉i,西周、春秋时期也有大量出土。那么,此玉i的年代如何?从器表纹饰看,在缺口两侧对称倒置的纹饰是西周晚期以来常见的侧视人面,中段两侧对称的扁圆形纹饰是西周晚期描绘龙眼惯用的形式,沿着内外径平行延伸的双并行线是在暗示龙的身躯,龙尾最终在玉缺口的对面相互交缠,形成S形。这种人龙合雕的表现方式在西周中期出现,只是较为繁缛写实,发展至西周晚期,则演变为流畅简略的风格。从山西晋侯墓地M93、M102(晋侯仇夫妇合葬墓)出土的玉器可知,在西周最晚期过渡至春秋早期时,此类风格仍在流行,这件玉器的制作年代为西周晚期至春秋早期。
4、玉璧(标本M19:211)
外径10.1厘米,内径5.5厘米。青玉,受沁局部呈斑驳的褐色,且有白化现象。正反皆素面,且薄厚不均,制作不够规矩,内外径皆非正圆形。该器的玉质和制作工艺与山西芮城坡底新石器时代遗址出土的玉璧相类,最有可能是新石器时代晚期的遗留物。收藏者也未加施纹饰和进行器形修整,基本保持着早期制作的原始形态。
5、右手腕串饰
M19出土大量早期的玉器,除了可能是墓主人纯粹的收藏外,也可以作为新串饰的组件。例如在墓主人左右手上,即可复原多组串饰,在此介绍的右手腕上的串饰主要以玛瑙珠链接而成,间隔组装数件玉贝和玉鸟。
生动传神的玉鸟,最早的功能不是单独作为佩玉或串饰的组件,因为玉鸟底座是一方形的短榫,并有十字穿孔,可能是作为某种器物的插件或器钮。其次,玉鸟的年代早于墓葬的下葬年代。此类造型的凤鸟,春秋时不见,却大量出现于西周中晚期。例如陕西眉县窖藏出土的西周晚期速B的盖钮,不管是造型还是纹饰,皆与本件玉鸟相类。
除了早期的遗留,串饰中大部分的组件和墓葬同期,如同组中的数件玉贝,形制和穿孔皆与春秋早期玉贝同。器表上曲度较缓的双并行线纹已有别于西周晚期弯弧流畅的特征,整体呈现平缓柔和的视觉效果,应是春秋早期的作品。
6、右手肘部串饰
收集不同时代的玉器,再重新组装成新的佩饰,在本组串饰为其典型。本组串饰以两条玛瑙串饰和4件圆形玉饰组装而成。4件圆形玉饰大小相若,直径1.5~2.2厘米,其中3件与同墓大量见到的装饰漆木器的蚌泡相似,一件为圆台状玉饰,由其纹饰判断,它们来自不同的时期。
第一件圆形饰因受沁呈红褐色,表面饰为龙纹。这种纹饰常见于商晚期至西周早中期,但线条流畅则是西周中期主要的特征。相类的考古发现见于西周早中期之际的晋侯墓地M113,此件玉器的年代应属与之相若或稍晚。
第二件圆形饰的玉质保存相当完好,呈青白色。龙首向右,身躯由两组垂鳞纹装饰而成。其构图方式,以及工具弯转处所留下的痕迹特征,皆与目前所知的西周早期玉器相似,其年代为西周早期。
第三件圆形饰的玉质和前件相似,表面微略受沁。纹饰则为商、西周青铜器上常见的火纹。由晋侯墓地的发现可知,此类圆形玉饰主要出现在西周早期至中期,本器的年代当略同。
第四件圆形玉饰的玉质已沁成红褐色。此件在4件圆形玉饰中年代最晚,为春秋早期。其纹饰为左右对称的侧视人面。此题材虽常见于西周晚期至春秋早期,但线条本身和西周晚期却明显不同,西周晚期线条弧度的弹性较强,而本件玉饰则趋于缓和,张力渐减,是春秋早期的特征。
由此可知,串饰组件的制作年代一般皆相当复杂,而且玉器受沁现象和年代早晚关系不大,却和玉质本身以及所处环境有相当密切的关系。
7、项链
此项链亦由不同时代的玉饰组装而成,但有别于前两组的地方在于部分组件经重新改制,以便符合新的需求。例如其中一件组件,其造型和其他组件基本相同,但纹饰和造型并不完全相符,上侧边缘和右侧边缘有裁截的现象,可知原为西周常见的玉璜。为了符合串饰的功能需求,在左右两侧边侧制作斜穿孔洞以利串饰的系戴。
至于该器的原始制作年代,若由纹饰题材和线条曲度特征来看,应为西周中晚期常见的龙纹。本串饰组件原应为西周中期的玉璜,在后期重新改制成为现今面貌。至于改制的时间,目前难以判定。
同一串饰的另一组件也具有改制特征。正面左右上下对称的双龙,构图和线纹曲度皆符合西周晚期的风格,背面,为一凤鸟纹饰,但此纹饰和器形并未相互吻合,边缘明显有裁截的现象,凤鸟的下半身也消失无踪。由此推测,凤鸟一面才是玉器的最初设计面,后期因为某种原因,重新改制并在背面加上新的对称双龙纹。此类凤鸟纹饰主要出现在西周早中之际,可知原件为西周早中期的作品,在西周晚期时改制成现今的面貌,流传至春秋早期并下葬于M19内。
8、玉饰(标本M19:198)
器长5.9厘米、宽1.9厘米,受沁而变为红褐色。详细观察造型和纹饰特点,可发现此器经历4个制作年代。
首先是上侧的扉棱,此种扉棱最常见于新石器时代晚期斧钺刀类的边侧,而在商、西周时偶见。至于背面的纹饰,线条刚直有力,属商代晚期典型的特征。正面右前端的如意纹弯转处的制作痕迹和特征与晋侯墓地出土的玉器相类,却和商代以及春秋时期有所不同,当为西周时期所后加。
根据上海市人民政府沪府发(1996)30号批转市房地局等六部门制定的《关于搞活本市房地产二、三级市场若干规定的通知》的精神,现对进一步搞活房地产租赁市场的税收处理意见通知如下:
一、为了进一步搞活房地产租赁市场,对城镇私有房屋出租取得的租金收入,暂按《上海市城镇私有房屋租赁税收征收管理试行办法》的综合征收率计算的税款减半征收。对私有房屋转租和再转租仍按规定的综合征收率征收税款。
二、根据《中华人民共和国房产税暂行条例》及市人民政府的《实施细则》规定,对出租房屋应按租金收入12%税率征收房产税。为促进房地市场流通,缓解商品房空置,对从事房地产租赁业务的企业租赁办公楼等,可按房产原值一次扣除20%后的余值依年税率1.2%计征房产税。
三、对房地产开发经营企业建造的商品房采取“先租后售”方式进行销售的有关税收处理。在先进行出租时取得的收入,应按“服务业”税目税收5%的营业税和按房产原值一次扣除20%后的全值依年税率1.2%计征房产税,出售时的价格如扣除原先租金收入并扣除后的差额开具售房发票的,可就差额按“销售不动产”税目征收5%营业税和土地增值税。如出售时价格未扣除原先租金收入而按全额开具售房发票的,则按规定应全额征收营业税和土地增值税。
四、对房地产开发经营企业建造的商品房采取“售后包租”经营方式的税收处理。房地产开发经营企业出售商品房时取得的收入应按规定依“销售不动产”税目全额计征营业税和土地增值税,售后包租如仍由房地产开发经营企业向承租人开具发票收取租金的,应对房地产开发经营企业收取的租金收入依“服务业”税目计征5%的营业税和按房产原值一次扣除20%的余值依1.2%年税率计征房产税。房地产开发经营企业将收取的租金收入转交给购房者时,不论是否开票结算,对购房者可不再计征营业税和房产税。对房地产开发经营企业向购房者收取的包租手续费等名目的收入,应按规定计征5%的营业税。
售后包租如由购房者直接开具发票向承租人收取租金的,购房者系个人的,可按照本文第一点规定综合征收率计算的税款减半征收;购房者系企事业单位的,应对收取的租金收入按5%税率计征营业税和按12%税率计征房产税。
关键词:畜牧兽医;行政执法;问题;对策
1畜牧兽医行政执法中存在的问题
近几年,随着我国经济的快速发展及国民经济水平的不断提升,畜牧产品供求量大幅上升,进而促进整个畜牧行业的发展,与此同时,畜牧业产品质量的监管极其重要,一旦发生食品安全事故,不仅会给整个行业带来负面消息,更会直接或间接地影响到消费者的身体健康。畜牧兽医行政执法权力的实施对整个行业的监管有着极大的促进作用,但在实际工作中,畜牧兽医行政执法过程中不可避免地存在着一些问题,主要表现在以下几个方面。
1.1执法机构相关规章制度不健全
依据相关法律法规的规定,我国畜牧兽医行政执法工作的开展具有一定的局限性,不仅对行政执法工作的具体内容有相应的规定,更是对行政执法的主体做出相应规定,并不是所有的畜牧兽医工作者都具有开展实施行政执法工作的资格,如位于乡镇级别的畜牧兽医工作者未能达到拥有开展行政执法工作的资格。但在实际开展行政执法工作的过程中,由于执法机构相关规章制度的不健全,导致出现一些的消极现象,对整个行业的发展带来极大的不利影响,主要表现在以下几点:一是不具备畜牧兽医行政执法权资格的兽医工作者在实际工作中拥有了实权,却缺乏对该类职权滥用的有效监管;二是实际拥有资格的畜牧兽医工作者在开展行政执法工作的过程中得到的权力不完整,无法充分发挥自身效用对整个行业实施相应的监管。这一现象的存在,对整个行业的发展有极大的不利影响。
1.2执法程序不合理
执法程序的存在是发挥行政执法权力效用的重要手段,畜牧兽医工作者在整个行政执法过程中,主要依靠可靠的执法程序开展实施相应监督管理工作,一方面有助于畜牧兽医工作者及时有效地发现问题;另一方面有助于畜牧兽医工作者依靠执法程序的强制性发挥权力的效用,从而适时地对违法乱象进行调整,以促进畜牧兽医行业的安全稳定发展。在实际生活中,执法程序的不合理性极为突出,对畜牧兽医的整个行政执法工作的开展有许多阻碍,产生极其不利的影响。执法程序的不合理主要表现在以下几个方面:一方面,现实生活中缺乏较为完善的与执法程序相关的规章制度,大多畜牧兽医工作者在行政执法过程中,由于缺乏有效条例的指引,执法行为较为随意,对于行政执法工作的开展有较大不利影响;另一方面,畜牧兽医行政执法工作的开展具有一定的必然性,这也造成在制定相应执法程序时,侧重于设立统一标准。这一特点的存在使得现实生活和执法程序两者之间的矛盾较为突出,对畜牧兽医行政执法工作的开展有极大的不利影响。
1.3行政强制力效率较低
在行政执法工作开展的过程中,畜牧兽医监管效用之所以能够得到充分发挥,主要是因为法律本身所具有的强制力,能够给畜牧兽医工作者的行政执法行为提供一定的支持,当畜牧兽医工作者发现违法行为时,能够借助于法律的强制力,对违法主体的不当行为作出相应处罚及纠正,从而维护整个行业的安全稳定发展。在实际生活中,畜牧兽医行政执法工作的开展,行政强制力效率较低是一大现象。这一现象主要在于畜牧兽医行政执法过程中行政强制力的实施,往往通过间接的方法对违法主体进行相应处罚,即畜牧兽医工作者依靠法院对违法主体的行为进行处罚,且在该过程中,畜牧兽医工作者需提供相应的证明材料,导致行政强制力的效率较低。
2解决策略
通过分析,总结出了畜牧兽医行政执法中存在的一些问题,笔者结合自身的经验及相关资料的查询,提出以下两点对策,以期促进畜牧兽医行政执法工作的开展。
2.1政府部门应建立健全规章制度,权力和责任明确到个人
畜牧兽医工作者开展相应行政执法工作的过程中,规章制度的不完善给执法程序、执法权力等会造成一定的不利影响,为更好地促进畜牧兽医行政执法工作的开展,相关政府部门应积极建立健全规章制度,将行政执法工作的权力和责任明确到个人。条文性规范的存在,不仅为畜牧兽医行政执法工作的开展提供有力保障,还提供了较为清晰的指引方向,对其工作的开展有极大的促进作用,这是建立规章制度的一大好处。另一方面,规章制度的建立健全,能够对行政执法的主体做出更为清晰的界定,并开展实施相应的监督管理工作,从而能够有效地减少权力滥用的现象,责任明确到个人,对维护良好的畜牧兽医行政执法工作环境有着重要的现实意义。
2.2畜牧兽医工作者应大力提升自身素养
今天下午,我们召开办干部教育培训工作经验交流会议。刚才,有3个单位和5位个人做了典型发言,讲得都很好、很实在,没有矫揉造作的内容,听了很受教育,很受鼓舞。下面,我讲三个方面的问题。
一、大家一定要抓紧时间学习
从单位来讲,省畜牧兽医总站在抓干部教育培训方面,特别是在抓干部学历教育方面,为我们全办带了个好头,站长在这方面是有功劳的,应该受到表扬、受到奖励。在总站的带动下,目前,我办拥有已毕业和在读的博士10人、硕士13人。在干部教育培训上,从单位讲,总站带了个好头,从个人讲,同志带了个好头。大家应该向总站学习,同志学习,抓紧时间学习。
二、在学习方面要坚持学习的多样性
(一)在学习的形式上坚持多样性。学习形式的多样性,主要有两个方面。
一是学历学习。牛站长讲,总站有一批同志第一学历是高中学历、中专学历,后期又读到大专、大学本科,还有的读到硕士研究生。我们全省畜牧系统也应该有这么一批同志,按原来参加工作时的学历,再逐步往上提高。同志刚参加工作的时候,是本科毕业,读了硕士后到了我们单位,后期又读了博士研究生。谢录宝同志刚才发言,从潍坊牧校中专毕业,后又上了大专、本科,现在又读硕士,也是一步步上来的。我们在座的诸位,都应该把自己的学历往上升一升,再提一提,特别是年龄比较轻的、三四十岁的同志,都应该把自己的学历再往上提高一下。
二是在职学习。不再拿学历或者拿学历有困难的同志,也要不断提高自己的实际工作能力。现在已经是博士了或者已经是研究员的,在学历方面、职称方面都已经达到一定高度的,下一步,应该进一步结合工作来学习,把工作干上去。
(二)在学习的内容上坚持多样性。我们搞业务工作的同志,不管是畜牧、兽医、饲料还是财务,已经具有一定业务工作能力的同志,应该结合自己的工作需要来搞好学习。还有一些跨行业工作的同志,李新刚才讲,大学学的是畜牧专业,毕业后在团省委工作约一年,在畜牧局人事处工作10年,现在又到计划财务处工作。人的工作总是有一个变化的过程,那你就应该不断的适应学习,根据工作需要学习。在学习内容方面,我们应该根据所从事工作的范围进行学习。
在办机关工作的同志,一定要以公务员的要求从事学习。畜牧办是省政府行业行政主管部门,我们必须懂畜牧兽医方面的知识。我办大部分同志是学畜牧、兽医出身的,那你就得懂这方面的知识,做工作就有基础了。不是学这个专业的,也应该懂个大概。象我这样的,不要求把畜牧兽医学精了,学精了不可能,但起码不能说外行话。机关公务员,除了学习业务以外,还要更加重视政治、经济、法律、文学、艺术、历史、哲学的学习。我们公务员为什么要学这些?因为公务员的工作范围更广泛,要求更高,公务员的提拔也要考试。同志刚才讲,我们不少干部可以考处级、考厅级,过去考了好多批,以后还能考。畜牧办是个小单位,副厅级,大家干到科级、处级还可以,干到副厅级就很不容易。如果能考上厅级,路子就宽了。既然我们是公务员,走了这条路,吃着行政饭,那我们就得按照公务员的标准进行学习。
搞业务工作的同志,也要按照标准学习。在技术方面,总站在这方面做的工作已经见到效果了。总站实验室不断有些专利、有些技术创新出来了,整个总站也不断有这样的内容推出来。
我们最高兴的是,在2012年,总站争取了一个“泰山学者岗位”,这是省委、省政府为了鼓励拔尖人才,在一些重要行业设立的岗位。畜牧兽医方面,在重大动物疫病防控上,设这么一个岗位,我们总站去争取,农科院、大学也去争取,最后经过评委的筛选评比,确定了总站。争取到“泰山学者岗位”,要确定一名带头人,带头人聘期5年,每年给15万元,共75万元。办主任办公会按照省委组织部的要求,推荐带头人。总站一共推荐了3名同志,第一名是中国农大的博导,第二名是西北农大的,第三名才是同志。主任办公会研究,认为至少应该把同志排在第二位。总站介绍,请中国农大的博导排在第一位,是因为他有一些项目、信息,我们以后可以更好的联系。我说牛站长这个帐算得不对,有75万元资金呢!但话又说回来,重赏之下必有勇夫,一个75万元可以带来更多的人参与我们省的畜牧兽医科研工作,可是我们请的这些人必须是在全国这个行业中的拔尖人才。最后我们报上去了,中国农大的博导排第一位,第二位,我心想最好能把选上,起码这75万元能到手,我这是小家子习气了。
在技术创新方面,我们有大批事情需要来研究。搞技术的同志,大家一定在这方面树立高的境界。上段时间,我经常讲,我们省仅口蹄疫、禽流感疫苗的资金,如果国家拨齐了,市、县配齐了,2012年应该2亿多元,我们实际用了1.5亿多元。而我们目前的预防方法是应该免疫的家禽统统免一遍,这苗打得科学不科学?很难讲。可是不打不行,必须通过免疫来防止疫情发生,谁也没有技术证明哪些可以不打,怎么能够防控?我们没有。这需要大家来研究。现在,饲养环境的恶化、畜牧业的面源污染问题,如何来治理,如何来监测?我们这个任务是放在饲料所。检测环境,我们现在有什么办法检测?空气质量怎么检测,粪污怎么检测?废水怎么检测?水污染、粪便污染,我们用什么检测,有什么标准,怎么来实施?我们现在还没有拿出一套象样的东西来。再还有其他方面,如饲料方面,疫病方面,现在动物疫病方面,病是越来越多。前几天,我们在处理市奶牛发生狂犬病问题,怎么控制住这些?这些题目需要大家好好研究。
在学习形式上,有决心、有恒心的同志一定要去拿学历。从专科、本科、研究生到博士,有机会再到博士后,完全应该去争取。学历是知识的一个标志,证明你达到这个水平。不搞学历学习,自己也可以学习,但是没有标准,随意性比较大。拿学历不是说就年轻的同志行,四、五十岁都可以。
学习的根本目的有两条:一是做人,二是做事。读书、做人、做事,首先是做人。通过学习改造我们的世界观,改造我们对问题的认识,开阔我们的胸怀。一个好的学者,首先他的心胸是宽广的,心情是平静的,对社会是友爱的。二是做事。通过学习,提高处理问题、解决问题的能力,提高工作能力和工作水平。
三、畜牧办要继续鼓励学习
(一)进一步完善鼓励制度,完善措施。同志刚才讲了,2003年我们畜牧办制定了一个鼓励学历学习的办法,这个办法我们下一步再讨论一下,还有那些方面需要进一步完善、进一步提高。上面我们讲,对学历学习给予适当的奖励,可是现在看,奖励的钱多了,纳税就很高。奖给的钱,到现在没拿回去。但是总要有个奖励办法才行,鼓励学习的办法我们还需要进一步完善。鼓励读学位,也鼓励在职学习,在职学习怎么鼓励,这也得有个办法,大家都谈谈意见。
(二)加强与国内外的交流。我们这几年搞得不错,药监所同志到读硕士,总站同志到美国读了一年,戴文超同志到美国读了半年。但我们现在与国外经常性的进行交流、学习的,还没有。今后应该有一大批这样的人,起码我们要在畜产品质量、环境检测、实验室等几个重要的方面,与美国、欧盟、日本等国家进行经常性的交流活动,与他们的相关单位进行交流,如日本、美国、欧盟的实验室等。请大家都来想办法。人事处作为管理单位要想办法,我们每一个同志、每一个单位也都要想办法,多联系。只要联系成了,渠道畅通了,我们绝对支持,并且最好能争取一点补助,省人事厅有专门人才交流方面的项目,汤文利同志这次到瑞典学习,就是通过这个渠道。希望大家多想办法,出去一年也行,半年也行,去读学历也行。读完回来了,工资我们照发;读完了不回来,把工资再退回来。总之,一定要形成一个交流的制度,我们一年要有10—20个人出去,同时,也邀请国外的到我们这来。前些年,炳谭主任邀请西澳洲的首席官方兽医爱得华先生来泰安举办培训班,吸引了包括越南等国家的兽医人员来参加培训。下一步要把与国外相关单位进行交流这项工作做好。刚才,同志讲药监所请华南农大著名的教授、北京相关单位的专家、教授来做报告、讲课;部里的实验室,药监所也多次派人进行学习,刚才魏秀丽同志讲,药监所派她到北京所去学习,这些做法很好。
再就是要和学校进行交流。2012年,人事处有这么一个想法,准备把我们的一些重要事情,如化验室的检测、诊断等事情,与山农、莱农、潍坊牧院等进行结合。昨天下午,潍坊牧院的负责人在农业厅党组会上讲,他们现在有8300多名学生,但师资力量不够,一个老师一周要上25节课,一天平均就得上5节课,压力很大。下一步,我们计划与潍坊牧院商量一下,互相结合,请我们有些同志去担任兼职教师。这与双方都有好处。一是潍坊牧院有好处,学校可以多了解我们全省畜牧业发展情况、兽医情况、化验室情况;二是与我们这些同志也有好处,要为学生讲课,就逼迫自己不断更新知识,不断提高、规范。我们计划春节后研究一下,不仅与潍坊牧院交流,与山农、莱农也要交流。
(三)开展“科技活动月”活动。抓科技方面要有一定形式,上段时间与生产处研究,准备把3月份定为科技月。主要活动内容有:一是举办学术报告,请全国著名的专家学者做有关方面的学术报告;二是展示我省畜牧系统取得的科技成果,包括实物、项目、专利等;三是召开研讨会;四是交流学术研究的经验;五是对在工作中、学习中做出成绩的同志进行表彰奖励。
学习的目的是为了解决实际问题,不是为了学历而学习。我们学习的最终目的是为了对工作有所促进,为了能更好地取得经验效益,为了更好的为社会创造效益。如何评价,我们要有个评价标准。国家有些标准,作为我们单位也要制定标准,对在实际工作中创造出经济和社会效益的同志给予奖励。学历高的同志可以承担国家的或省的课题,学历不高、或者一般的干部也应该把我们所从事的工作研究好。无论是搞技术的,还是搞行政管理的,只要能创造价值就应该给予奖励。
搞科技月活动,还有一个重要任务是,大家对畜牧科技如何发展献言献策。近期我们准备开一个会,请我办十几名各个方面的专家来谈一谈,从每人所从事的领域提出下一步我们在科技方面全省应该抓哪些事情,办里全体同志都可以谈。依靠科技,必须是全民性活动,不是少数几个人的事情,大家都参与才会有效果。
作为养殖场关心的是如何提高企业经济效益和自身的生存能力,而学生在生产实习阶段不能独立工作,接受实习学生会增加养殖场在硬件设施、管理、防疫方面的负担,因而对安排学生进行生产实习缺乏热情,实习基地联系困难的主要原因。即便有养殖场同意接受学生实习,也只允许进行参观性学习,很少能为学生提供真正动手实践机会,很难保证实习质量。但是养殖场养殖的风险越来越大,企业之间的竞争也越来越激烈,尤其是在疫病的防控方面需要一个技术力量雄厚部门或单位支撑,这些包括养殖场有效免疫程序制订、正确的药物预防、疫病发生时需要细菌药敏实验、疫病的实验室诊断等,很多养殖场都缺乏细菌药敏试验和实验室诊断设备和技术,而作为学校方应从这些方面与养殖场方探讨合作,提供技术支持。校外养殖实习基地是指校外养鸡场、养牛场、养猪场等。学校的一系列教学活动中要针对养殖行业脏、累、臭的特点,注重培养畜牧兽医专业学生不怕脏、不怕累、能吃苦的爱岗敬业精神。从学生的发展观出发,校外实习基地应该有校外当地养殖基地(中等规模养殖场),省内养殖实习基地(大型规模养殖场),发达省份或沿海养殖实习基地(集约化、工厂化的现代化养殖场)发展思路,满足学生专业发展不同阶段需要的参观、实习、见习、生产实习、顶岗实习甚至就业创业等。校外养殖实习基地不是畜牧兽医专业学生练习实践操作的全部平台,既不要在黑板上画养猪,在教室里放牧,也不要在养猪场里面制作培养基接种细菌,在牛栏养圈里面练习肌肉注射。而应循序教育教学规律,先简单后复杂,先学容易的后学困难,理论指导实践,实践中检验理论,完善提高理论,再实践并不断提高创新等科学发展观的学习方法。应先在教室里上好课堂理论教学,让学生掌握够用的畜禽饲养和疾病诊治基本的理论知识,然后在实验室重点训练常用的实用的血清学,微生物,寄生虫等实验室诊断方法,在校内实训基地培养学生实用的常用的实践操作能力,动手能力,增强学生职业适应能力。比如笔者教的养猪与猪病防治课就应在校内实训室训练公母猪、免疫程序的制订,肌肉、皮下、静脉、腹腔注射方法,合理配伍用药、正确使用药物预防和治疗猪病,封锁消毒,控制消灭疫病,无害化处理病死猪及其污染物。最后才到校外养殖实习基地进行生产实习或顶岗实习。所以学校内的多媒体教室、实验室、实训室、小养殖场等都一同考虑建设,科学协调良性可持续发展。
校外养殖实习基地建设根据河池民族农业学校具体情况可以细化为校外养猪实习基地建设、校外养牛(羊)实习基地建设、校外养禽(鸡鹅鸭)实习基地建设、校外特种养殖实习基地建设等,并由相应任课教师与对应的养殖场进行合作,具体参与养殖场的生产经营管理,提高养殖企业经济效益。如养猪与猪病防治课老师负责校外养猪实习基地建设,养禽与禽病课老师负责校外养禽基地建设,养牛与牛病课老师负责校外养牛实习基地建设,特种养殖课老师负责校外特种养殖基地建设。这种细化校外养殖实习基地建设好处有:①可以使专业教师朝某一领域集教学、科研、生产等专业化发展,最后成为集名师、专家于一身的真正双师型教师的必备硬件;②可以提高专业课的有效教学。任课教师通过参与相应校外养殖基地建设,直接参与企业的生产经营管理第一线,知道养殖企业需要什么知识,需要什么技能,从而对原有的教材进行筛选整合并适当的补充最新知识和技能,形成满足养殖企业需要的有效教学内容。在参与生产经营管理过程中通过照相和摄影把关键的生产技术环节或典型病例拍摄下来进行课堂ppt展示的直观动态教学,还可以依托养殖实习基地根据教学需要灵活开展工学一体化教学,情景模式教学,项目导向和任务驱动式教学,病例教学等来提高专业课的有效教学。实践证明通过结合养殖基地建设,能提高畜牧兽医专业课的有效教学。教师的工作效率高,学生的学习效果好,受到广大师生的好评;③专业教师在与具体的养殖基地建设过程中,体会到对自身的专业发展和提高有效教学有帮助,反过来又促进自己更加的投入到企业的生产经营管理中去,发挥自身专业优势提高企业的经济效益,企业老板满意,形成良性的合作,最终实现校企合作双赢。
校外养殖基地建设对学校的畜牧兽医专业师生的教学、科研、生产有很大的帮助是不言而喻的,但对如何建设好和利用好校外养殖实习基地,真正的为学校教学服务,为畜牧兽医师生教学科研生产服务,为养殖企业健康发展,为养殖企业经济效益的提高等需要进一步摸索探讨。
本文作者:唐旭平牙海宁廖玲玉赵湘萍高京红工作单位:河池民族农业学校
他说:“法国每年单单赛马这一块的税收收入就达到了10亿欧元,如果把这10亿除以中国的13亿人口,人均支出才不到一欧元或10元人民币,但是政府税收却能够大大增加。围绕马业的培训、医疗、草场保养等产业还能解决几万人的就业,这其中有很大一部分的就业机会都在西部和北部等乡村地区,对当地经济的拉动更不可小看。”
在欧洲,有奢侈品的国家很多,有发达马业的国家亦不少,但是能将二者兼收其中并水乳共存的国家只有法国一个。法国的奢侈品全球闻名,很多奢侈品牌与马术有着血缘上的联系,如Hermès被称为“马具作坊中诞生的奢侈品”。这也使得法国的马业相比其他国家同业更多了一丝贵族的气质。
软件:学术交流先行
法国马业中心直属于法国农业部,负责法国马种的资源保护、生物技术研发及对外推广。从2008年奥运会开始,法国已经开始慢慢地与中国相关买家及机构有了交易往来,但是由于一直没有签订正式的合作协议,只是依靠2008年奥运会时达成的临时性协议和一些战略性合作协议,在Philippe Mauvenu先生的斡旋及与中国马会的共同努力推动下,如今中法马匹进口检验检疫条款已于2012年3月28日在北京正式签订。此条款的签订无疑对今后中法马业的交流、贸易起着至关重要的作用。
从2012年9月份开始,中国农业大学里一些有关畜牧专业和动物营养专业的大学生在国内学习两年基础课之后,将有机会再到法国的对口大学深造两年,学成之后再回到国内就业。这样的方式将会有效缓解中国马业对养马、驯马及医疗等方面人才的需求。与新疆农业大学的类似合作,也正在洽谈当中。
目前中国马业发展的一个比较大的现实问题就是:马的存栏量高,但是马匹质量不高。很多马主发现爱马生病之后,束手无措,中国国内虽然也有相关方面的兽医,但是有经验高水平的很少。相比之下,在法国,一个马科兽医专业的学生,必须经过五年的学习培训才能取得学历。
除了高校间的交流,民间的学术交流同样不可缺。在乌鲁木齐和沈阳,有不少的养马人,有很多现实问题亟需解决。如每逢春季马匹繁殖生育密集的时候,法国马业中心都会派出一些法国专业人员到这些地区,就人工受精、胚胎移植等事宜做实地操作演示。同时, 对于出售到中国的马匹提供完善的售后服务,得到了中国买家的高度赞赏。
Philippe Mauvenu先生表示,非常希望能通过学术上的交流首先拉近中法马业的距离,这也是对中国马业最有帮助的合作方式。
硬件:草场、马场环境待开发
不过,同样的马种后,母马怀胎11个月产下的马驹,在法国与中国分别成长的马驹质量却会有很大不同。其中最大原因就是草场和饮食的差异。
Philippe Mauvenu先生介绍,法国的马匹每年要除虫四次,而中国的马匹基本每年只有一次除虫。这不起眼的步骤,对马的健康状况有很大影响。如果马匹定期除虫,母马生下来的小马驹的免疫状况会明显好很多。
对于中国的草场,Philippe Mauvenu先生与同仁考察后发现,因为土壤肥沃、日照时间长,早晚温差大等气候条件,东北地区的草的质量很高,已有人在那里承包了大片土地,每年定期收割晒干运到全国各地做饲料,效益很不错。
走过饲养环节,马场的选址建设在中国也较受限制。首先是土地面积的限制。赛马场要想盈利发展,必然需要选择在发达城市地区的周围建设,而大面积的空旷土地在这样地区的周围已很难找到;其次是赛马跑道建设的技术标准的不成熟。一个合格马场中,跑道的走向、形状、弧形弯度、起终点的位置、骑手与马匹的安全设施等都有严格的限定,场内对马的医疗、检测设施的配备,甚至马厩里的光照和温度都需要专业工程人员的严格把控,而这也正是当下中国各地马场都或多或少存在的现实问题。
管理:马匹谱系待完善
在当地马场参观时,Philippe Mauvenu先生指着一匹印有“SF”烙印的塞拉法兰西温血马对记者说:“在法国,每匹马的爸爸妈妈、爷爷奶奶、外公外婆都能查到是谁。”
起初记者以为这是个玩笑话,殊不知“这个真的有。”法国的马匹实行谱系管理,每匹马出生后都会有兽医过来,检查后将其登记入册,就像户口簿一样,这个马驹的所有信息都会被植入一个芯片,并被放入小马驹的体内。这样一来,不管这匹马走到哪里,只要扫描下芯片,就能立即得知它所有的家族信息。
这样的做法有两大好处,一是对于马匹的统一保种登记管理有好处,任何时候出售或参赛的马匹都有质量保证,来不得半点虚假;二是有益于马的繁殖研究。对于非纯血马,尤其对于竞技用马, 不同马种生出的马驹具有不同的特性,在速步赛、障碍赛、正装舞步的比赛中,只要看下马匹的护照和历史成绩,几乎就可知其本领一二了。
通过不断地实验研究,有针对性地培育出不同特长的马匹因这样系统的谱系管理而成为可能。
在历史上,法国与中国有很多共同点——均为各自所在区域的文化大国,均拥有悠久的人文历史,均拥有丰富的饮食文化,更重要的是,二者均是农业大国。只是,法国的土地不仅为法国人民的生活添衣进食,还在此基础上发展出了一条成熟的马业生产链条。
关键词:番鸭;规模养殖;疫病防控;措施
中图分类号:S858.32 文献标识码:B 文章编号:1007-273X(2014)07-0014-02
收稿日期:2014-06-15
作者简介:乔济友(1962-),男,福建建阳人,兽医师, 主要从事畜牧兽医技术推广工作。
近年来,随着我国社会经济快速发展,人们对肉禽的需求量大大增加,这也带动了畜禽养殖业的发展。番鸭又称阳新屯鸟、阳新豚,是一种国内外少见的名特优产品,因此备受养殖户的青睐。但伴随着规模养殖提高经济效益的同时,鸭舍的环境问题,疫病防控措施不全面也影响了番鸭养殖业的发展,因此,笔者根据长期从事畜禽疫病防控工作的实际经验,总结出几条番鸭规模化养殖疫病防控技术,供同行和养殖户参考。
1 强化意识,制定科学合理的防疫制度
在畜禽养殖业中,人们有重养殖,轻防疫的思想存在。因此首先应该加强养殖人员的防疫观念,通过培训让养殖户意识到防控疫病的重要性。二是要建立防疫制度,防疫制度是整个预防疫病体系的基础,是加强疫病防控的一个重要环节,应该做到制度条例清晰,重点分明,可操作性强、内容全面详细等。三是做好畜禽防疫法规宣传和指导工作,让养殖人员对其防疫政策及法规有更深入、更全面的了解,便于在今后养殖过程中执行。
2 合理建设鸭舍
番鸭的生活和休息都是在鸭舍中度过,番鸭的生长受鸭舍的环境及卫生条件影响很大。目前在多数的养鸭户中,鸭舍的建设地基本在田野或者河边,由于舍内设施简单,光照不足,地面受潮严重,水质及卫生条件差,这样的鸭舍环境造成鸭群抵抗力下降,容易感染疫病。因此,规模化养殖场应该利用木条或金属搭建网床,网床底部应距离地面80~100 cm,网床的孔径应该根据番鸭的大小进行制定。此外应进行合理分群。22日龄以下雏番鸭,每50羽为一群,22日龄以上的番鸭,每100羽为一群。网床上饲养的好处是能够有效解决鸭舍光照不足、通风不好、饮水质量差,地面潮湿严重、运动范围小等问题,因此,网床饲养能够减少疾病的发生,同时饲养场地又可长期重复利用[1]。
3 合理控制饲养密度
目前,在一些规模化养殖场中,很多养殖户为了节省成本,将番鸭集中在一起饲养,没有合理的分群,如果一旦疫病发生,传播速度快,无法进行隔离,导致传染加剧,另一方面如果鸭群过大,番鸭活动范围变小,争抢食物和水分的现象加重,这样健康的番鸭会吃的过多,而相对体质较弱的番鸭由于争抢不到食物而影响正常生长,抵抗力下降。此外,鸭群密度过大,容易发生拥挤,引发啄羽等疾病。
因此,在规模化养殖场应该对番鸭进行分群,分群的标准应该根据雏鸭大小、生长强弱,将鸭龄一致、生长发育良好的番鸭分在一个群,这样便于集约化管理。另外每个鸭群都应该有独立的水源和隔离栏。
4 坚持自繁自养制度
自繁自养是防止从外地购鸭带来疫病的一项重要措施[2],许多先进、成功的养殖场都会坚持自繁自养这一制度,结果很少发生或不发生传染病。因此,番鸭养殖应该自繁,如果要引进种蛋或鸭苗,应该来自非疫区,在运输途中要防止带毒或受感染,养殖场鸭舍应该坚持“全进全出”的制度。
5 加强鸭舍清洁卫生和消毒工作
5.1 卫生工作
鸭舍清洁卫生和消毒工作对于防控疫病的发生至关重要,应加强鸭舍场地卫生清洁工作,保证鸭舍用水清洁,地面干净整洁,对于鸭场粪便、食物废料、病死鸭尸体等要及时清理并销毁[3]。
5.2 消毒工作
(1)日常消毒工作:对鸭舍场地、鸭床网、生活区每周用清水冲刷并用消特灵喷洒消毒1次。对于鸭场所用料桶、饮水器、运输车辆等设备,每天使用后清理干净,3~5 d用百毒灭,克毒灵等消毒剂喷洒消毒 1次即可。
(2)疫情消毒工作:当疫病发生时,用消特灵或高力洁消毒剂对使用过的用具进行喷洒消毒,鸭舍地面、过道、墙角及鸭床每天进行1次消毒,连续消毒1周。
(3)出栏后消毒工作:当成鸭出栏后,应该对鸭舍进行全面打扫和清洗,用生石灰粉洒在地上,一天之后再用水清洗,干燥以后,再用消特灵或高力洁进行1次全面消毒,然后等待下一批番鸭进栏。
6 几种危害性大的疫病预防工作
6.1 鸭瘟
鸭瘟又名鸭病毒性肠炎,是鸭、鹅和其他雁形目禽类的一种急性、热性、接触性、败血性传染病。病鸭一般表现精神萎顿,头颈缩起,流泪和眼睑水肿,食欲明显下降,甚至停食等特征。鸭瘟可通过病禽直接接触进行传染,也可通过与污染环境的接触而间接传染。被污染的水源、鸭舍、用具、饲料、饮水是该病的主要传染媒介。目前,对于鸭瘟还没有特效药物,只能采取鸭瘟弱毒活疫苗进行免疫接种,这种方式能有效地预防该病的发生。接种具体方法,在番鸭成长至20 d时,每只肌注1 mL鸭瘟弱毒疫苗或0.5 mL鸭瘟高免疫血清,同时坚持一个针头只注射一只鸭,以免注射时交互传染。此外,如果一旦鸭瘟发生,还应该立即采取隔离措施,对死亡的鸭进行深埋,同时配合消毒等工作,以减轻鸭瘟的传播。
6.2 鸭病毒性肝炎
鸭病毒性肝炎是由鸭肝炎病毒引起雏鸭的一种传播迅速和高度致死性传染病。临床上主要特征为精神萎靡、不进食、有的出现腹泻,剖检肝脏有血斑点及肝脏肿大症状,该病的死亡率很高,可达90%以上。主要发生在4~20日龄雏鸭,主要通过呼吸道及消化道感染。此外,鸭舍潮湿、拥挤,饲养管理差等原因均可造成该病发生。控制鸭病毒性肝炎的方法一是要保证雏鸭饲料和水质好,适量补充维生素和矿物质,增强雏鸭抵抗力。二是做好预防接种工作,当该病发生后,要立即注射高免卵黄抗体或高免鸭血清0.5 mL/只,10 d后再注射鸭病毒性肝炎弱毒疫苗1羽份/只。
6.3 鸭传染性浆膜炎
鸭传染性浆膜炎是由鸭疫巴氏杆菌引起的侵害1~8日龄雏鸭的一种接触性、慢性或急性传染病,主要经呼吸道或皮肤伤口感染,临床症状一般表现为精神沉郁、行动迟缓、食欲减退、病鸭消瘦、呼吸困难等。病理变化为浆膜面上有纤维素性炎性渗出物。控制该病的方法应该加强饲养管理,注意鸭舍的通风、卫生清洁、环境干燥、经常消毒,坚持全进全出的饲养制度。另外,预防接种疫苗可以选择灭活油乳剂苗和弱毒活疫苗。福尔马林灭活疫苗给1周龄雏鸭两次皮下免疫注射,其保护率可达90%以上,具有较好的防治效果。
7 加强畜禽养殖知识学习,提高科学养殖水平
目前从事畜禽养殖的人员大多数都没有经过系统的畜禽养殖知识的学习和培训,缺乏科学的饲养管理技术和防病意识,对一些疫病的危害性认识不足,这也是造成疫病发生的一个原因,因此,养殖户应加强专业知识学习,同时一些畜牧兽医部门专家也应该给予理论培训和技术指导,这样才能真正提高饲养者的科学养殖水平。
8 小结
实践证明,番鸭规模化养殖过程中,除了搞好免疫接种工作之外,还应该搞好舍内外环境卫生、消毒等工作,这样才能有效的保证鸭群的良好生长发育,促进番鸭规模化养殖健康发展。
参考文献:
[1] 余彩云,余兆昌. 黑番鸭规模养殖中疫病防控的技术要点[J].福建畜牧兽医,2010,32(1):27-28.
1养殖结构多元化
1.1稳定生猪数量,提高效益.笔者所在的农区,传统上畜牧业几乎就是一个“猪天下”,生猪产值占牧业产值的50%以上。在人民生活水平普遍提高的今天,普通肉猪已出、现供大于求,效益低下的局面。这种态势必须改变,应把生猪饲养量稳定在一个恰当的范围内,突出狠抓肉猪品改和质量提高,主攻出栏,降低粮耗,追求效益上。
1.2一突出发展草食牲畜发展草食牲畜,既可挖掘饲草资源,促进节粮,又是农民增收的有效途径,也是实现现代化生态畜牧业的重要组成部分。因此,农区应当花大力气发展牛、羊、兔等草食畜禽,积极开展奶牛养殖、高床养羊、集约化养兔,将资源优势变为商品优势。
1,3努力发展小家禽家禽个体小,占地少,耗料低,生长快,效益好。农区应充分利用房前屋后、桑园、果园、水田、塘堰、溪河等,养殖鸡、鸭、鹅等小家禽,积极推广田上养鸭、机械化养鸡,实行规模养殖。
1.4开发观光型畜牧业在有条件的地方,适当引进、繁育、养殖珍稀动物,开发观光型畜牧业。
1.5规模适度在农区,要继续稳定千家万户为主的畜牧业养殖经营方式,在此基础上,引导农民克服小农意识,扶持养殖大户,搞规模养殖。规模大小应视其生态环境条件、饲料资源、资金来源、人员构成等情况而定,搞适度规模,因为只有最佳规模,才能获得最佳效益。不要拔苗助长垒大户,即使人为垒起来,也是昙花一现、必亏无疑。
2畜禽品种优质化
近年来,部分大宗畜产品出现的阶段性、结构性、地区性过剩,是低消费水平下的过剩。实现畜牧业生产从数量型、温饱型向质量型、营养型转变的核心是品种优化。
2.1大力引进国外优良品种强化良种意识,瞄准世界动物育种高新技术成果,不断引进国外优良品种,尽快改造、取代低劣品种,进一步推广杂交改良技术,实行良种良法配套,充分利用外血良种的增产增收潜力。如我市推广生猪已取得明显效益。
2.2保护优良地方品种农区不少优良地方畜禽品种,其含金量颇高。在引进外血品种的同时,保护好优良地方品种,加强选育工作,保护其遗传资源。
2.3规范良种公畜配种业务农区种公畜的引进、饲养、配种业务,应在县主管部门的统一布局、监控下,由基层畜牧兽医站专营,实行统一供精,做到品种优质化,供精有序化。
3牧草种植规模化
必须教育、引导广大农民转变观念,在加强秸秆等农副产物加工利用的同时,变粮、经二元种植为粮、经、饲三元种植,推行种草养畜。
3.1种植牧草的好处一是经济效益可观。农区大田种植优质牧草,其产值是种植小麦、玉米、油菜等农作物产值的3~12倍;二是生态效益好。牧草根系发达,能因水保土,防止水土流失,改善生态环境;三是产量高,营养价值高。四是可改善土壤结构,培肥地力,增加后作物产量。
3.2农区种草,是种、养业调结构的最佳切入点以地种草,以草换肉、换蛋、换奶、换毛、换皮,既提高了土地的利用价值,又实现了种、养业优势互补、互促,延长了产业链条。持之以恒,完全可以成为农区经济的新增长点。
3.3引进牧草种籽应注意的问题应经权威机构鉴定合格,先作小区试种,证明适合当地气候、土壤等自然条件叉高产优质,再大面积推广种植。
4技术推广日常化
牧业技术推广、普及工作,应做到程序化、日常化、长期化。
4.1加强牧业技术推广体系建设基层畜牧兽医站是农区畜牧科技的直接推广机构,也是畜牧系统直接面向农户的服务组织,肩负着防疫灭病、品种改良、技术推广、物资供应、销售服务等多种职能,在农民增收增效中功不可没。当前基层畜牧兽医站工作环境条件堪忧。必须稳定、完善、加强基层畜牧兽医站,编制内人员的经费应尽快按国家规定纳入财政预算。同时,按政策规定标准收取好规费和有偿服务费,以增强其活力和实力,避免国家发展畜牧业的法律法规、政策、技术措施在基层不能落实或变形走样。
4.2努力提高牧业科技推广人员的素质加大对畜牧技术推广人员,尤其是中青年推广人员的政策、法规、技能等诸方面的培训力度,促使其知识不断更新,能力不断提高。不断引进高层次、专业技术人才充实县畜牧局和乡(镇)畜牧兽医站。造就一支高素质的牧业技术推广队伍,以增强畜牧科技推广的后劲。
4.3大力推广先进实用技术根据当地养殖项目的技术要求,定期不定期地、有针对性地举办基层干部、养殖户、营销人员技术培训班;结合当地实际,编写乡土教材、实用技术资料,发放到户,指导生产;还要充分利用广播、墙报、集会等来收集并提供信息,预报行情。
5防疫灭病规范化
5.1健全法制进一步广泛、深入、持久地宣传、贯彻、实施《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规、政策,让全社会都来支持、配合搞好动物防疫检疫工作。