前言:一篇好文章的诞生,需要你不断地搜集资料、整理思路,本站小编为你收集了丰富的食品包装创新主题范文,仅供参考,欢迎阅读并收藏。
记者:贵公司作为啤酒、饮料包装机械行业领先的设备供应商,自公司成立以来一直致力于为啤酒、饮料工厂提供全面完善的解决方案。目前贵公司提供的设备在自动化方面的发展情况是怎样的?
印刚:新美星的包装设备不仅实现了单机自动化,也达到了整线自动化水平。采用的人机界面、微电脑自动控制,有效减少了人为因素对包装品质的影响,同时,加强了人性化设计对操作者的保护,保障了安全生产的顺利进行。
在工程设计之初,我们就已将自动化理念蕴含在内,并在后期的环节中,一直注重自动化,做到设备的良好衔接,输送的自动化,配置的最优化,确保整线效率提高到90%以上。目前,新美星的自控水平已引领行业发展,并在海外市场上与国际巨头共存共赢。
记者:无论是对于社会还是企业来说,产品的更新换代是一个过程,包装设备自动化也是一个在原有技术上升级的过程,作为包装设备的专业供应商,贵公司是如何处理在企业自动化过程中设备更新问题的?
印刚:在设备的出品上,我们首先考虑物件的标准化设计,模块化组合,更是长远考虑到升级互换的需要;而后在生产过程中,执行标准化流程,有标准的作业指导书,一线操作员工也都经过标准的培训;最后,在安装调试阶段,都是有严苛的实施准则来要求,从而实现连续化生产、专业化作业、自动化调节、全程化控制,不仅满足了包装机械的专业化、标准化生产需要,也为日后的更新换代留下了空间。
记者:随着劳动力成本的上升和工作环境的要求,企业在自动化进程中,越来越多的工作岗位被机器人所取代,请您为我们介绍下机器人与人相比有什么优势?贵公司提供的机械人产品有哪些?特点是什么?
印刚:与传统方式相比,机器人码垛系统拥有优越的柔性,便于引进新的产品和码垛形式,同时丝毫不影响原有产品的码垛功能;产品和码垛形式的转换方便快捷、重复精度高;确保人员及机器的安全防护;适应各种恶劣环境;通过多轴的联合运动实现高速自动化、节能减耗;通过伺服系统控制实现轨迹运动的完美过渡,减少运动冲击;通过伺服系统控制实现多点定位,大量节约变更调整时间,从而快速准确完成工作。
基于上述特性和优势,早在2007年,新美星就率先在国内将机器人系统引入饮料生产线的二次包装,实现了装箱系统、码垛系统和立体仓库的完美对接。目前已广泛应用于达能、怡宝、景田等众多国内外品牌生厂商。
记者:包装机械应用到食品行业,在技术上有怎样的要求,贵公司又是以怎样的技术创新来应对行业要求和趋势的?
印刚:安全、清洁、卫生是食品行业的基本要求,也是对包装机械本身的要求。因此,我们把业内最新技术、最新材料、最新理念融入到最新的装备中,以创新的理念、一流的技术、高端的产品奉献给广大客户,赢得了普遍的赞誉。
近年来,新美星相继推出了36000BPH超洁净灌装生产线、42000BPH无菌冷灌装生产线、40000BPH吹灌旋一体机等一系列涵盖液态食品领域的创新技术。不仅填补了国内空白、替代进口,也符合当前发展循环经济、建设节约型和环境友好型社会的要求。
【关键词】服饰品 包装设计 创新
服饰品的包装与设计提升了服装着装形象的完成度,避免了服装产品的同质化,体现了服装的个性设计。现代社会,人们的生活水平不断提升,对现代服饰品的要求也越来越高。因此现代服饰品在包装设计上应不断改进,以适应社会的发展。
1 服饰品概述
服饰品也被称为服饰配件、装饰物,是指与服装相关的所有附加在人体上的装饰物,也就是除服装之外的一切加在人体上的装饰品。帽子、手套、眼镜、手表等都是服饰品[1]。服饰品与服装具有密不可分的联系,都属于服饰文化的范畴。社会不断向前发展,服饰品也因时代、地域等的不同在发生着变化。
2 现代服饰品包装设计现状
我国的服饰品工厂内部很少有专门的包装设计人员,很多企业是委托给其他的设计公司进行设计,然而这些设计公司对产品本身的理解不够透彻,所设计出来的产品包装与产品存在着脱节的现象。有些公司为了节约支出,不再找专门的设计公司进行设计,而是直接购买市场上的成品进行包装,使得服饰品的包装设计没有任何新意,不足以吸引人们的目光。有时候还会造成包装与实际产品出现大的错位,虽然节省了一些成本,但总体来说,是不利于公司发展的。服饰品的包装设计是很重要的一个环节,需要用心研究,设计出个性的包装,才能够促进服饰品的发展。
3 现代服饰品包装设计创新
3.1 设计功能人性化
服饰品的包装主要是为人服务的,因此应根据消费者对服饰品的需求进行科学、合理的设计,突破原有的思维模式,设计出人性化的现代服饰品包装。服饰品生产公司在进行服饰品的包装设计时应始终坚持以人为本的思想,在功能上结合人的需求以及使用方便的准则,设计功能人性化的服饰品包装。例如南方气候比较潮湿,在对服饰品的包装袋内放入气味清香的干燥剂,不仅使得服饰品更加清香,使人闻到后心旷神怡,也防止了服饰品因潮湿的天气而变形,这样的包装更加彰显了设计功能的人性化。对于不同的人群有不同的需求,在设计服饰品包装时,应根据该服饰品所针对的人群进行设计,如为盲人设计的服饰品包装应该更为轻便简洁,方便他们识别或者携带。可以在外包装上标识让盲人轻易识别的盲文,以及有凹凸感的文字或图画。只有通过服饰品包装的人性化设计才能更好地吸引消费者,在满足不同消费需求的同时,也再次实现了服饰品包装的人性化设计创新[2]。
3.2 绿色设计环保化
安全与环保是所有设计都应考虑的重要因素。现代社会,人们除了对美的要求不断地升高,对环境的保护意识也在不断提高。在进行服饰品的设计包装过程中,应充分考虑其环保性。一般情况下,商家为了保证鞋子的美观性,在鞋内放置泡沫塑料作为支撑,根据实际的包装设计需要,可以利用废弃纸浆制造的鞋撑。这样不仅能够实现废旧纸张的再利用,还可以减少泡沫塑料制造以及使用带来的污染。原有的服饰品设计理念缺少环保意识,不能很好地将环保意识融入到服饰品的设计当中。在对现代服饰品的包装设计中,制作服饰品的材料应不断创新,寻找对环境污染小的材料进行生产加工,将更符合人们的要求。人与自然和谐的相处是全人类共同的愿望,因此人们在追求美的同时,不忘保护环境,这样的绿色设计对人类的可持续发展具有重要的意义。
3.3 趣味设计个性化
现代服饰品要想有稳定的市场,需要不断的在设计包装上下功夫。勇于创新,追求个性,以吸引人们的目光。在市场上很多服饰品的款式大同小异,在消费者进行选择时,对于各家的服饰品都差不多的情况下,只要在包装设计上稍稍注意个性化的设计就会吸引消费者的目光。在设计现代服饰品时,要想在激烈的竞争中展现出自己的优势,应该将服饰品的包装设计得更加富有趣味性,追求个性的消费者,对趣味性的包装设计会比较感兴趣[3]。例如在设计一条短裤时,可以将短裤的图案设计成一片片新鲜的牛肉,然后进行包装,套上保鲜袋,在进行展销时,就像是一盒真的牛肉片摆在眼前一样。这样个性且富含趣味性的设计将会引起喜欢个性的年轻人的追捧。又如在对儿童帽子的包装设计上,将帽子放进与帽子形状相符合的包装袋中,并在包装袋表面画上一个天使,然后安装上立体的天使的翅膀,将帽子挂起来,这样帽子看起来就像是被一个飞来的天使抱在怀中一样,充满了童趣,极大吸引了儿童的目光。因此,在对服饰品的包装设计时应注重趣味性的个性设计,不断提高现代服饰品包装设计的竞争力。
结语
现代服饰品的包装设计创新是由社会的不断发展所决定的,随着时代的进步,创新性的环保包装设计更易受到消费者的青睐。服饰品包装设计的环保性创新不仅可以提高服饰品设计市场的竞争力,对人们生活品味的提高也有一定的促进作用。
参考文献
[1]朱茗茗.庄子“坐忘”思想与包装设计[J].江西科技师范学院学报,2011,11(05):24-25.
在当今社会文化创意产业蓬勃发展的情形之下,食品的包装成为消费者与食品连接的桥梁,而食品的各种信息如健康、安全、种类等是通过食品的包装进行传达的。文化创意产业推崇创新与个人创造力,是以创意设计为核心的生产领域,是文化艺术设计和商品生产的结合,强调文化艺术对经济的支持与推动。现在,越来越多的设计师投入到了文化创意产业的行列中,在食品包装设计中,设计师在了解食品本身属性的同时,深入挖掘其具有的特色和个性的包装设计元素,并从食品包装的材质、结构、图形、形态和理念等角度对食品包装的创意元素和手法进行探索。
二、食品包装设计中的创意元素
现代包装设计在满足一般包装功能需求的基础上,越来越注重包装设计的个性化与新奇感。在食品包装设计中巧妙的创意元素能为提高产品的品质,起到画龙点睛的作用。食品包装中的创意元素多种多样,主要以材质、结构、形态、图形和理念的创意为主。
1.包装材质创意
随着高新科技的不断发展,各种新型的包装材质应运而生,更多新材质被应用在包装设计中。不同的包装材质体现了不同的特色,给消费者带来不一样的心里感受并给产品营造了独特的个性。在食品包装设计中,设计师们运用许多意想不到的材质打破人们对传统食品包装材质的固有观念,对食品进行包装,给人耳目一新的感觉。例如运用新型的材质对巧克力进行包装。将巧克力的形态设计巧妙地模仿鸡蛋的形态特征,以轻薄的新型塑料材质作为巧克力包装的“蛋壳”。在食用巧克力时犹如剥蛋壳一般充满趣味。设计师采用这种特别的包装材质连接起接消费者和产品之间互动,使产品显得妙趣横生。
2.包装结构创意
在现代包装设计中食品的包装设计正向人性化、实用性设计巧妙的方向转化。如何在琳琅满目的食品包装中脱颖而出,抓住消费者的眼球,成为食品包装设计的重要课题。许多设计师在此进行了有益的探索。例如在包装柚子时根据柚子的结构采用网兜的形式将柚子进行包装设计,在柚子的顶部设计师还设计了便于提拿柚子的把手,简单方便。这看似不起眼的结构营造了柚子包装设计的独特美感,使这款包装显得与众不同,充满趣味,体现了设计者的生活智慧。
3.包装形态创意
随着科技的高速发展,消费形态也随之改变、新产品不断涌现和人们的审美观念不断提高也影响了现代包装形态的变化。现代包装的设计已不单将功能性作为设计的首要因素,正逐渐发展创意设计的新途径。而在食品包装设计中包装的形态主要取决于包装的内容、经济成本、运输形式等因素,所以对于食品包装的研究设计需发挥设计师的创意灵感,表现其独特性。例如在爆米花的包装设计中,我们知道爆米花的原料为玉米粒,运用玉米的形态元素作为爆米花的包装,在此包装设计中将爆米花蕴藏于玉米之中,使原料与食品融合为一体,从而创造出新的具有趣味性的包装形态,展现了包装设计形态的创意美学和独特表现形式。
4.包装图形创意
在包装设计中,好的图形设计不仅可以起到美化装饰商品的作用,还可以提升产品的档次和竞争力,增加产品在消费者心中的好感度。在食品包装设计中,新颖有趣、别具一格的图形和色彩搭配能在第一时间吸引消费者的注意。例如,在某面包的包装中,其外部包装设计采用了一人展示腹肌的设计元素,而面包的形状与腹肌相似,采用开窗式的包装结构,将食品与图形巧妙地结合在一起,寓形于意,十分有趣。
5.包装理念创意
在当今社会经济迅速发展之下,环境污染和资源浪费等问题日益严重。近年来人们的环保意识越来越强,朴素、自然、简约的设计理念越来越受到人们的推崇。环保、低碳、绿色的设计理念成为包装设计的主流。在食品包装中可利用环保可降解的包装材质或用天然的材质来包装食品如植物、草木等,使其取之自然回归自然,将绿色节能环保的理念注入到食品包装的设计中,不断将新的理念结合产品本身的特质加以融合。所以设计师在设计中应自觉地考虑到环保因素,在设计材料的开发和选择上,应以易于回收利用,不污染环境的材料为主。食品包装设计的创新离不开理念的创新,好的设计理念可增加产品的附加值,提高产品的品质,为产品带来增值效益。
三、结语
【关键词】机械自动化;食品包装;自动化技术
机械自动化技术始于1920年,并在之后的半个多世纪里得到了充分发展。计算机的出现为机械自动化技术的提升提供了条件,世界发达国家已将自动化技术广泛应用于航天、通讯、汽车、农业等领域,我国也在不断探索自身的机械自动化之路,但在品种、质量、使用上,与世界先进水平仍存在较大差距。
过去几年,一系列的食品安全事故不仅引发了民众对食品安全的种种忧虑,更导致了我国出口食品国际地位的严重下滑。于是,我国家2009年颁布了《中华人民共和国食品安全法》,以此来规范食品行业的发展和加大对食品质量和安全的监督力度。在此背景下,国内一批食品生产企业投入大量资金改善自身形象,投入的重点就在于食品包装技术的机械自动化改造,这在一定程度上缓解了食品行业承受的巨大压力,提升了食品行业的技术水平和市场竞争力。
1食品包装机械自动化发展存在的问题
1.1自动控制技术和产品应用较少
欧美发达国家的食品包装行业的机械自动化发展已经摆脱初级阶段的单机生产模式,开始向成套设备转型,成套的自动化设备不仅极大地提高了生产速度,也增强了生产过程的稳定性,其自动化程度高也有质的飞跃。此外,成套的自动化包装设备还具有生产、构造和供货的灵活性,以及快速的产品适应能力等方面的优势,特别是引入了计算机技术和仿真技术之后,机械运转的故障降低,并为远程诊断服务提供了技术支持,同时对环境造成的污染也有所减少。
1.2食品机械自动化包装起点较低
我国食品包装行业以中小型民营企业为主,如果依靠某一个或几个企业的实力难以开展深层次的自动化技术研发与革新,大多数企业只能在低层次的自动化水平上徘徊。这种行业自身存在的局限性,使得我国食品机械自动化包装在产品开发、性能定位、质量保证、价格竞争、服务水平等方面难以与进口产品相抗衡,无法抵挡进口产品的大量涌入,在完全市场环境中处于一种不战而败的窘境。
1.3科技创新能力不足,能耗高,产品品味低
一直以来,尽管国家宏观政策极力提倡自主创新,但由于创新机制本身的缺陷,使得科技创新能力未能充分表露出来,这种能力不足的直观表现就是我国包装机械产品品种及配套设备数量不及国外同类产品的一半,并且设备精度、设备初始创新性能等方面也不及国外产品。另外,由于整体工艺水平的落后,食品机械自动化包装的能耗较高,产品外观粗糙,基础件和配套件使用寿命低。
2机械自动化在食品包装领域中的应用
食品行业包装机械上运用的自动化技术和产品以电子控制系统为主,常用的电子控制系统包括机器人技术、传动控制,运动控制等,这些技术在实际应用中扮演着重要的角色。例如,智能工业机器人在食品包装、装卸、堆垛、码放过程中可以发挥人类所不具有的简练、持续和精确等特性:智能传感器在食品饮料存储罐的监控、灌装封装、混合及加工、冷却及加温过程中发挥着监控作用:现场总线技术为整个生产线的无人操作以及传动、检测等工序的无缝链接提供了便利。尽管食品包装机械自动化在食品加工工艺中的地位日益得到重视,但行业的发展使得原有控制系统所具有的参数很难满足新的发展需要,只有不断地将机、电、气、光、磁融于一体,设计出有效提高包装机械的自动化程度的包装机械设备,才能保证食品包装行业的持续发展。
3自动化技术助推包装机械发展
3.1安全检测技术应用领域逐渐扩大
安全性被认为是包装行业的指导方针,其重要性不言而喻,并且近年来食品包装行业的安全检测技术得到了迅猛发展。传统的食品安全技术一般通过机械的物理参数来表征,而事实上食品安全中食品的颜色、原料来源、加工过程等问题也是不可忽视的重要因素。随着机械自动化在食品包装行业中的大量使用,食品安全的检测要求也不断扩展,如在某些食品包装过程中,要能够精确、实时地对在产品生产的复杂流程所卷入的细菌含量进行动态监测。
3.2传感技术在食品工业中的应用
安全检测技术在食品自动化包装工艺中的普及使用,要求对生产的环境温度、密封位置等做出精确地判读,这就需要利用传感技术。传感技术的应用极大地丰富了食品检测技术,如国外食品生产企业广泛使用一种全新的集成电路检测器,能检测出某种食品或饮料的变质时间。另外,国外已经开始在无线传感器网络的帮助下逐步建立食品信息采集系统,该系统不仅有利于监管部门及时发现问题并做到有据可查,还有利于及时制止食品安全问题的发生,避免不必要的人员损伤。随着食品包装行业中自动化机械设备的大量使用,传感器的使用也将日益广泛,并且伴随着传感技术的多元化发展和日趋成熟,其市场需求也将进一步扩展。
3.3运动控制系统是国内包装机械升级的关键
运动控制技术是一种广泛应用于食品包装机械上以控制产品位置和加工速度的技术,该技术还要求位置与速度同步进行,这是我国包装机械升级的主导技术。食品包装自动化机械设备一旦开始运转,就要确保整条流水线的连续作业,这势必要对机械的运转速度、扭矩、精度和动态性能等指标做出精确定位。目前,市场上一些具有发展前景的总线型运动控制器可以通过高速的总线通讯方式,实现高速情况下的精确定位、多个位置控制模式的转换以及多端口的信息交互转换等功能。
3.4柔性化生产让产品包装更灵活
食品产业的生命机理在于产品的更新换代,并且换代的周期越短越好,这就对包装机械的柔性与灵活性提供了生存的空间。食品自动化包装的柔性化生产要充分考虑量的灵活性、构造的灵活性以及供货的灵活性。也就是说需要采用计算机技术和仿真技术增强自动化包装的柔性化生产,如在食品包装机上,可以利用一台机器进行多样化组合,从而实现多个进料口作业,多样化产品的折叠包装形式。直观地说,就是在生产过程中,只需修改事先设定的程序就可以达到柔性化生产目的。
3.5自动识别技术需迎合市场需求
食品自动化包装需要系统能够自动识别加工材料的厚度、硬度、反弹力等,这就需要自动识别技术进行衡量,该技术对机械手的作业幅度相当敏感,并可以实施自动调节。食品包装行业机械自动化中自动识别技术的应用,为单一生产线的多类产品的封装提供了技术支持,它不仅实现了快速准确的包装,还消除了人工操作因疲劳引起的非机械误差。但该技术在国内推广还必须充分考虑市场需求、消费观念等因素。另外,在市场经济的情况下,国有大型食品包装企业不仅需要引进国外大量的先进技术,更需要从我国的实际情况出发,做好技术引进与自主创新协调发展,生产出真正适合国内市场需求的设备。
4结论
事实告诉我们,我国食品包装行业的发展已经十分严竣,如何在惨烈的市场竞争中赶超欧美发达国家,以及如何持续推进自主创新的理念,力争在短时间内为我国的食品包装行业寻找生机,是目前我国食品包装企业不可回避的重要任务。我国的食品包装企业规模较小,经济实力弱,进行机械自动化技术创新的能力不强,难以与世界大型企业竞争,在千变万化的市场中往往处于弱势地位。因此,我国的食品包装行业应该打破行业、区域、市场界限,进行优势资源整合,走企业集团化与小型企业拾遗补缺兼顾的道路,以加大机械自动化研发的力度,只有这样才能把企业做强做大,使行业达到世界领先水平。
参考文献:
关键词:自动化技术现状 应用技术 发展趋势
中图分类号:F426 文献标识码:A 文章编号:1672-5336(2014)10-0081-02
1 食品包装机械自动化技术的现状
目前,在我国大型食品加工厂中应用机器总线技术比较普遍,其中机器人技术、机器总线技术、人机界面与传感器等是食品包装机械中采用的自动化技术主要几大技术。大型食品加工厂中普遍运用无人操作、检测及传动等自动化工序,另外传感器在食品的加工与包装过程中运用也极为普遍,机器人在食品的包装、堆垛、装卸及码放过程中应用。
但是随着食品加工工艺的不断提高,控制标准对原有的包装参数的要求也在不断提高,这就意味着现有的应用技术已无法满足发展需要,必须对其提出全新的创新要求。目前,我国已经注重提高包装机械的自动化水平,在今后的研发设计中,主要就是避开采用集光、电、机、磁、气于一体的机械化食品包装机械电子设备。所研发的机电一体化主要以实现机械、电子、信息、检测相结合,以系统观点为核心,运用控制原理的全过程,达到整体的最优化配置。
随着自动化技术的发展,在食品包装机械领域,计算机自动化技术将逐步被引入,根据食品包装的工艺要求,去设置全自动包装系统,并对整个生产过程进行控制与检测,以达到提高机电一体化的应用水平,同时使企业实现优质、高效、低耗、安全生产。这个目标是食品包装机械技术的总体发展方向。
2 主要技术应用
(1)传感器在在食品包装机械行业中的应用比较广,而且在当前传感技术的应用也有了新突破。目前我国对食品安全越来越重视,并且对食品检测技术提出了精细化要求,主要是因为当前食品安全问题过于突出。食品保质检测配置主要由扫描仪与传感器组成,此项配置形成的对比参数十分准确,能在短时间内检测到食品什么时间变质。另外在国外食品加工厂中,还有一种新型集成电路检测器被广泛应用,这种技术可直接检测出食品的变质时间。(2)总线型运动控制器在食品包装行业发展前景十分广阔在我国食品包装机械正面临从劳动密集型向知识密集型转变的过程,因此总线型运动控制器是当前自动化技术中在食品包装行业发展前景十分广阔一项技术。此项技术主要以高速的总线通讯方式,来实现转换多个位置控制模式、高速追踪、交换多通讯口数据信息等功能。所以企业管理者为了提高食品包装质量、以降低生产成本,也应提高对运动控制技术的重视。
3 食品包装机械的未来发展趋势
(1)技术标准趋同化。全球性食品机械领域规避技术壁垒的重要举措就是为了国际间技术交流和贸易往来的一致性和协调性,这就意味着世界各国的食品加工与食品机械技术标准就必须向国际标准或欧盟标准靠拢。如果国家的食品机械市场竞争力没有上去,就说明国家的食品机械制造业在国际贸易中受阻,其主要原因就是国家没有倾向全球性食品机械领域规避技术壁垒的重要举措去做。尤其是WTO成员国,要巩固国际标准在实现全球化生产和制造中的地位,就必须以国际标准作为制定本国技术法规的基础,从而进一步强化国际标准在协调各国技术法规的作用。(2)高新技术实用化。高新技术是食品机械当今食品机械的市场竞争主要是技术竞争,此项技术的发展应用前景也是相当广阔的。在食品机械加工中,通过采用高新技术可提高生产效率、降低能耗、增加得率和附加值、保持食品营养成分、风味及保证食品安全。因此,提高食品机械技术含量已是食品机械制造业的发展主题。目前,国外发达国家不断推出技术含量更高、更人性化的新设备、新产品,主要都是采用高新技术应用到食品机械中,从而使设备性能大大提高。(3)设备高度效率化。食品机械制造企业要使生产线实现连续化生产、专业化作业、自动化调节、规模化经营等,食品加工设备局必须高度效率化,由专业化生产设备代替通用化生产设备;由人型化生产设备代替中小型生产设备;由连续式生产设备代替间歇式生产设备。其主要是采用机电一体化技术和光、电、液、自动化控制技术等来实现的,继而可显著提高生产效率和经济效益。所以,只有发展生产线高度自动化、生产规模大型化的生产设备,才能提高食品机械大型制造企业或跨国公司高效率生产,才能赢得市场的竞争能力。(4)质量控制全程化。食品机械制造企业要使食品加工技术适应质量安全的全程控制要求,就必须与国际接轨。现代国际通行的食品加工生产方式是世界食品机械的技术发展主流之一,其主要是防范在不卫生条件、可能引起污染或品质劣化的环境下作业,避免因批量生产不合格产品所造成的损失;另外一方面就是减少食品加工作业过程中人为或设备的差错降低到最低限度;将质量保证的重点由传统的对最终产品的检验转移到对加工工艺过程中的关键控制点进行管制。(5)技术装备安全化。基于全球性的食品安全日趋严峻,世界各国的食品机械都在与国际接轨,根据国际上食品机械研究、开发、制造的通行要求,推出大量符合质量安全要求的食品机械。制订完善的设备技术规范并且按照这些技术规范严格组织食品机械的设计、制造和应用是研发、制造加工设备本身做到食品加工的安全性主要实现方式。在这些技术规范中,最主要的是食品机械的机械安全与卫生要求,必须符合这些基本要求,才能达到与国际接轨。
4 结语
综上所述,我国的食品包装机械行业还有很大的上升空间,机械自动化技术的提高可有效提高我国食品包装行业在国际上的竞争力,对我国的食品包装业的发展有重要意义,食品包装机械自动化是我国食品包装机械行业发展的必由之路。
参考文献
色彩作为我们的第一感知是包装设计中尤为重要的一部分,甚至在某些时候可起到主导性的作用。而食品作为我们存活的必备条件,食品的包装更是离消费者生活更为贴近,其色彩的运用必然至关重要。色彩是包装设计中最能吸引顾客的因素,一方面从侧面刺激消费的增长,进而提高企业利润。食品包装中色彩是给人最直观的视觉感受,视觉感受直接影响味觉体验。食品包装中不同的色彩运用会给消费者带来不同的心理联想,比如大红色橘黄色,心理联想到味觉即是火辣辣比较刺激的食品,而蓝色绿色的心理联想即是较为清爽的食品,如海苔话梅等。彩色纯系的包装更赋童趣,心理联想较为活泼为儿童食品较多,所以说主色调的把握会直接影响消费者的心理联想。
二烘焙食品包装设计的属性特征
每一种产品都具有自己的属性,隶属于高端的,中档的或是低端的,而包装则是提现产品档次的第一印象。从食品包装的性质去分析,大致可分为审美性、针对性、合理性与创新性。
1.审美性
任何食品的包装都具有自己的特性,包装颜色的选择也是建立在食品特点与审美情趣之上的,比如泡泡糖会使用颜色鲜艳,纯度较高的颜色让色彩更加丰富来展现趣味性。麻辣味道的食品会多选用红色,橘黄色等暖色来刺激食欲,体现产品特点。一些水果味的果汁多数选择水果本身的颜色去设计包装,葡萄味的饮料多是紫色,香蕉味的牛奶的外包装也必然是黄色面积居多。相对烘焙食品来说,多选择可以提高食欲的颜色去点缀包装,如橘黄色,红色,绿色等。颜色的面积的选择也至关重要,大面积的红和绿并不适合烘焙食品,只需要用小面积的颜色点缀产品,标示产品,区别名称即可。设计师需要具备一定的审美水平,才能将颜色面积合理运用,审美也成为重要的包装设计目的,让设计者们也更加注重包装的品味和追求,找寻包装的艺术性和表现性。
2.针对性
食品种类繁多,有些食品针对某一范围的消费群,这样的包装在表现上就需要具有针对性成套性的包装风格。某一范围的消费群体包括儿童食品,中老年食品,女性保健产品,和针对年轻人的休闲食品等。食品销售具有一定年龄范围限制,因此在进行食品包装设计时需要根据不同对象进行针对性的设计。儿童食品颜色讲究五彩缤纷色彩鲜艳,吸引其注意力,颜色要求更具活力包装活泼可爱,其附加价值也是儿童包装的重点,是吸引儿童消费者的诱导因素;中老年食品在颜色选择方面色系较为统一,色彩尽量使用深沉稳重的颜色,明度彩度较低,文字占版面比例较大,如脑白金的保健品包装。女性保健品多用粉色紫色混合色来表现产品的柔美;年轻人休闲食品多以个性包装形式和博人眼球的色彩去吸引消费者去关注。烘焙食品是面向大众化的产品,针对性较弱,在烘焙大种类的产品之下会分支几款产品针对儿童、妇女、大众等,根据产品的不同针对人群选择不同颜色进行设计。
3.合理性
包装设计不能完全夸大其内附商品的本质,与商品本身严重不符合,外包装展示商品较为完美,诱导消费,而拆掉包装之后产品令消费者大失所望,则是一款不合理的包装,可能会在一定程度上流失回购率,造成亏损。在烘焙食品包装设计中,食品属性制约着包装色彩的应用。比如蛋糕店,面包房,在这类环境下,其展示产品的重要性又会大于包装的重要性,顾客购买面包蛋糕时,希望直接看到产品的属性,而并不希望产品被包装遮挡,影响对产品的更多了解,这类型的包装色彩就不需要过于花哨强烈,最好是与产品和谐一致,并且起到保护产品、衬托产品和展示产品的作用。
4.创新性
关键词:消费心理;食品包装;仿生设计
1食品包装仿生设计理念与现代消费者的消费心理
1.1食品包装与仿生设计的关系
仿生设计是运用工业设计的艺术与科学相结合的思维与方法,从人性化的角度出发,在物质上和精神上追求设计融合与创新,体现辩证、唯物的共生美学观。食品包装仿生设计从某种意义上来说是仿生学的一种延续和发展,通过对大自然的某种形态进行概括、简化和提炼后用设计创新的手法进行再现。要实现食品包装的仿生设计必须抓住自然界实物的某一个点,结合包装设计自身的特点,把自然物质的活力与特征融入到食品包装设计的过程中,产生互动和共鸣。创造出人性化、个性化、情趣化、艺术性的食品仿生包装。
1.2现代背景下的消费者的消费理念
随着经济的迅速发展,人们在满足生理需要的基础上更多是追求情感需求和心理需求,同样的商品不同的价格,消费者在购买时往往会受情感的影响,购买与众不同的商品。例如,在商场里购买一瓶普通的矿泉水需要2元就可以解决生理需要,但我们往往会被仿生设计或者人性化设计的产品所吸引,愿意花两三倍的价格来购买另外的产品。就价值而言,两者的差异很小,都是为了解决生理需要的饥渴,但是心理差异却不同,具有特殊设计的矿泉水更多的是给消费者带来一种愉悦,一种享受,使越来越多的人愿意为心理需求买单。
2消费者心理需求分析
2.1愉悦消费心理
仿生设计从提炼的造型、结构、图形、色彩得到联想,给人一种不同的视觉和心理感受,使消费者在购买和使用的过程中享受到情感体验,达到一种心灵相通的境界。所以食品包装仿生设计满足包装的基本功能外主要围绕情感体验,让美感和乐趣共同起作用产生愉悦心理。快节奏的生活容易使人产生压抑的情绪,越来越多的人想通过不同的视觉刺激使自己愉悦,达到放松的目的。设计师采用各种手段来吸引消费者对食品包装的关注,在包装上创造具有趣味性和互动性的空间,增添创新点和创意思维,继而设计出生动、活泼的仿生设计呈现在消费者面前,使之眼前一亮。消费者在这种情感体验下提升了自己的需求满足了消费心理。
2.2个性消费心理
在当代竞争激烈大同小异的商品时代里,人们在购买商品时更多的是追求个性化的产品设计。个性化的产品是品牌销售的策略同时能满足消费者需求,而将仿生设计融入其中,可增强产品的购买欲和趣味性。食品包装仿生设计以视觉和触觉的角度为切入点,传递给消费者商品信息时并有不同的视觉跳跃和触觉感受。就消费行为而言随着消费者的年龄和性别的不同而改变,要求设计师在考虑消费差别性的同时更要探析动态的消费个性特征。
2.2.1年龄差异下的消费心理分析
不同年龄消费群体的消费心理差距甚大,少儿的消费在成长的过程中受家长或长辈的影响,由于没有形成成熟的消费观念容易被高纯度、高明度的色彩所吸引,对仿生造型关注有加,能产生一系列的联想与想象;青年人的消费主要追求一种个性的情感体验,对新科技和当下最新最热的事物最为关注,在购买商品时他们喜欢彰显出自己的与众不同;中年人的消费追求的是一种质,注重实用性和便利性;老年人的消费成熟,生活阅历丰富,追求物美价廉的消费理念。
2.2.2性别差异下的消费心理分析
不同性别的生理需求和心理需求是不同的,正如我们一直说男人理性、女人感性的客观存在是事实。女性的心理感情丰富且细腻,对事物富有一定联想,而都很爱美,所以对商品包装的美观性和适用性要求较高;男性的心理刚强粗犷,追求一种科技感,需要一种简洁、大方的设计。他们具有较强的自信心且独立自主,这直接影响他们在购买过程中的心理活动,他们只要是面对所需物品感到满意的话就会果断迅速的形成购买动机,到达消费的目的。
3食品仿生包装的表达与设计方法
3.1视觉表达
视觉是我们所有感官的先锋,只有当我们用眼睛来观察事物,才会发现事物的丰富多彩。食品包装仿生设计的视觉表达主要有具象仿生和抽象仿生,具象仿生是将大自然的某一事物直接运用在包装上,使人产生共鸣,激发出一种与大自然的亲和之感。抽象仿生是将大自然的某一事物特性进行提炼和总结,在原来的基础上进行创新,最终的效果能让人产生一种联想。
设计师将企鹅的形象提炼到料上面(图1),该包装突破传统设计,给消费者视觉新奇感。该包装打破常规鲜艳的色彩,采用卡通的形象进行仿生设计,将艺术与现实相结合,在大自然中寻找创作灵感并大胆创新,增强了品牌识别度,让产品脱颖而出。事实证明,设计出来的效果不仅迎合了小朋友的消费心理,还为消费者营造了与众不同的视觉体验。
3.2触觉表达
触觉主要是在触摸的过程中刺激神经后反馈给大脑的一种感觉,在触摸中能否感受到冷热、软硬、粗滑、痛痒等感觉。不同肌理的仿生能带给消费者不同的触觉感受,可以用皮肤触摸经大脑反馈得到也可以通过外观看出来的“视触觉”。如图2,猕猴桃饮料包装,利用猕猴桃毛茸茸的触觉感受特性进行“视触觉”设计处理,使消费者通过视觉判断出商品的属性。
中国传统文化中以仁爱为宗旨的儒家文化是其重要组成部分。儒家美学思想具有“中和为美”、“尽善尽美”以及“天人合一”的审美特征,这些美学特征对当今中国食品包装设计具有正确的指导性作用。中国现代食品包装设计中存在着内容与形式脱离、艺术个性薄弱的弊端,针对这些弊端,借鉴儒家美学“尽善尽美”思想可促进包装设计内容与形式的统一,吸收儒家美学“和而不同”思想则能突出食品包装设计艺术个性。
关键词:
食品包装设计;儒家美学;天人合一;尽善尽美;中和为美
上个世纪八十年代以来,外部的文化思潮与社会观念逐渐侵入我国,整个国际文化格局呈现出不平衡状态。十七届六中全会明确表明我国已经将文化发展纳入到发展体系,以此应对西方文化对我国民族文化的冲击。中国传统文化中,以仁爱为宗旨的儒家文化是其重要组成部分,其审美思想更是中华精神与传统审美的主要特征。中国设计领域中,食品包装设计在经济快速发展过程中出现各种问题,深度挖掘儒家思想对我国食品包装设计下一步发展提供了有益启示。
一、中国传统文化儒家美学思想的特征
中国古代美学思想精彩纷呈,是世界文化的瑰宝。春秋战国时期,儒家集前人之经验,吸收阴阳五行思想,形成了独具特色的美学体系,不仅奠定了我国古代美学的基础,更在后人不断增补基础上使中国美学伫于世界美学之巅。儒家美学具有“善美”的和谐统一的艺术特征。设计的最高境界是实现善美的统一,先秦时期儒家就已将两者视为一体,主张“美”与“善”相互关联。仁爱是儒家美学的哲学思想,仁爱就是孔子所说的善。儒家美学思想中,“美”是基于“善”的原则上加以完成的,美是善的外在形式。包装设计亦是如此,外在形式美与内在本质美应完美结合在一起,进而达到外善内美的和谐状态。儒家美学又具有中和为美的艺术特征。《中庸》作为儒家思想代表作,主张“喜怒哀乐之未发谓之中,发而皆中节谓之和。中也者,天下之大本也;和也者,天下之达道也。致中和,天地位焉,万物育焉。”[1]从中易于看出,“中和”思想在《中庸》中所占位置极为重要。在设计创作中,“中和”思想表现为设计对社会产生的和谐作用。儒家美学思想具有“天人同构”的艺术特征。从古至今人类对于天与人之间关系的论述从未中断,其中蕴藉着朴素的生态理论思想,以及人与自然之间的关系。而在设计领域,人与自然和谐相处的原则是包装设计最基本的哲学基础。
二、儒家美学思想在食品包装设计中的作用
孔子作为儒家美学的创始人,其“仁”与“礼”的思想本质主要是维护奴隶主贵族的利益。“仁”是孔子道德体系的最高标准,更是儒家思想的核心。《论语•述而》中提到:“仁远乎哉?我欲仁,斯仁至矣!”[2]在这里孔子将“仁”看作生命的始端,人与生俱来的属性。“礼”是孔子思想另一要点,在孔子看来,“礼”是人的生活准则、统治工具、社会制度与伦理规范,借助于“礼”,“仁”才得以实现。从孔子“仁”“礼”观念中派生出来的诸如“善与美的统一”“中和为美”美学思想,为当今设计寻找一条适合之路提供了有益启示。孟子是儒家思想另一重要代表人物,他不仅继承了孔子“仁者爱人”的思想,他还将艺术的感官享受扩展至道德领域,提出“吾浩然之气”的美学观点,这对现代设计者完善人格意识与自我心理重建产生深刻的影响。当今设计讲求“设计为人民服务”,设计是一种实用美术,同纯艺术的自我表现有较大差异,借鉴孟子美学思想,可促使人类密切相关的食品包装设计将更符合人们的性情趋向。荀子的美学思想为“天人相分”观,他将天人关系上升至哲学高度,这是其美学思想之基石。荀子从辩证的角度阐述了“天人相分”中“人”与“天”的差别,但又相互遗依存、统一。在当今食品包装设计领域,媚俗包装只为博人眼球,塑料包装使降解困难,黄金包装只为彰显财富,这是对食品包装设计人文主义的亵渎。对于当今食品包装设计而言,“天人合一”美学理念对其具有绝对的启示价值。
三、中国现代食品包装设计中存在的问题
我国包装设计产业迅猛发展,尤其是食品包装设计方面,不论从工艺、设计还是包装材料上,食品包装设计的发展有目共睹。然而在发展过程中也存在部分问题。
1、内容与形式脱离
食品包装设计内容与形式的脱离。对产品定位不准、误解产品价值取向是食品包装设计内容与形式脱离的主要原因。设计界并不缺乏内容与形式完美结合的食品包装设计,比如SoyMamelle牛奶的包装设计。这是一款高营养的乳制品,包装是白绿相间的瓶体。该产品瓶身采用了牛的造型,既简洁又真实;包装颜色以白绿相间搭配,白色代表乳制品,绿色则是健康、自然的体现;包装纹样以牛身斑点加以点缀装饰,美观又充满趣味。在产品竞争压力之下,诸多食品包装设计过于强调创意,将毫不相干的内容附加设计之中,违背了食品包装设计原则与消费者的思维习惯,因此导致丧失相当一部分消费者。所以,如何在食品包装设计上最大化彰显食品内容,这是一个亟待解决的问题。
2、包装设计艺术个性薄弱
食品包装设计艺术个性不明显。对于食品包装而言,独特的包装设计能够起到锦上添花的作用。然而,纵览食品包装市场,易于发现相当部分食品包装设计明显缺乏艺术创新。以我国市场牛奶包装为例,不管是表现题材还是设计风格都极为相似,甚至存在严重盗版情况。中国牛奶市场两大巨头蒙牛与伊利高端奶的包装设计具有高度的一致性。比如都采用开创式结构,长宽高比例一致,颜色沿用惯有的蓝绿色,侧面标志的位置与大小一致等等。这两款牛奶包装设计,不管谁克隆谁,此结局是中国食品包装设计的悲哀,这一弊端给予了食品包装设计者以警示。
四、儒家美学思想对现代食品包装设计的启示
1、儒家美学“尽善尽美”思想促进包装设计内容与形式的统一
孔子认为“善”与“美”是两个不同但又不孤立的概念,两者统一便是“尽善尽美”,这也是孔子美学的最高目标。《论语•八佾》中提到:“子谓《韶》:‘尽美矣,又尽善也。’谓《武》:‘尽美矣,未尽善也。”[3]这一言论实质讲的是“尽善尽美”乃是艺术的最高境界,武乐尽管能够带给人以形式美感,然而没有道德价值,实为遗憾;在孔子看来善是艺术的最高要求,但他又不轻美,有言道:“为命,裨谌草创之,世叔讨论之,行人子羽修饰之,东里子产润色之。”[4]润色、修饰是指形式上的不断完善,若言辞不修饰,内容就不会有较好的表达。食品包装设计中“美”是外在形式,“善”则是产品的内容。尽善尽美的儒家思想给予启示,食品包装设计外在形式同包装所传达信息契合一致时才会使产品焕发生机。
2、儒家美学“和而不同”思想突出食品包装设计艺术个性
自古以来,儒家大儒在主张整体和谐的前提下承认事物要素之间存在差异,并主张各就其位,彰显自己的个性,这就是其所谓的“和而不同”。在当今食品包装设计领域,“和而不同”的辩证关系,对产品渗入民族文化以及民族风格多样化给食品包装设计者以深刻启示。食品包装设计个性化彰显要根植于本民族文化,包装设计的民族化风格素材源于特定的地域环境与民族遗风等诸多元素。将食品包装设计的个性化根植于本土民族文化之中,就是“和而不同”对食品包装设计的最大启示。
作者:杨海英 单位:河南大学艺术学院
参考文献
[1]林久贵.《大学•中庸》[M].崇文书社.2004年版第40页.
[2](宋)朱熹.《论语集注齐》[M].齐鲁书社.1996年版第70页.
关键词:流行文化;卡通人物形象;儿童;休闲食品;包装设计
当代社会信息、科技发展迅速,大大影响和改变了人们的生活方式,尤其是影视作品对儿童的影响越来越大,儿童在其中接触了大量的信息刺激,在与其他儿童的交流过程中进行信息交换和反馈,为了更好地表达个性或融入集体,在儿童中也逐渐形成了儿童自己独有的“流行文化”,在物质丰富的今天,衣食住行各个方面都有儿童的个性展示欲望。目前市场上的儿童休闲食品包装设计上也能看到流行文化的影子,如“喜洋洋”和“熊出没”等流行卡通形象运用在包装上,但大部分都只是卡通元素的片面提取,缺乏变化和趣味性,卡通形象没有与食品属性相结合,显得比较生硬,没有在众多的儿童食品中脱颖而出。为了使儿童获得更好的购买体验,本次研究争取通过食品包装设计理论指导下探讨如何把流行文化真正引入儿童休闲食品,如何把握和坚持包装视觉设计的文化精髓同现代流行设计元素有机结合起来,创造更新、更有价值、更符合儿童审美情趣,成为受儿童喜爱的休闲食品包装。
一、研究意义与目的
本研究将流行文化作为一种符号语义学与包装美学结合在一起,对流行文化对儿童与休闲食品包装的影响进行系统的分析,对已有理论提出新角度进行论述和补充。在零食种类中了解受儿童喜爱的原因及规律,从流行文化中寻找灵感,使儿童休闲食品包装设计真正能从儿童角度出发,以儿童视角及喜好为中心,以儿童认知心理学及儿童消费心理学为主要理论指导,探讨如何设计出受儿童欢迎的休闲食品包装,为休闲食品市场增添更多新的消费人群,促进休闲食品行业健康发展,具有一定的社会意义。
二、国内外研究分析
针对国内外的研究现状,主要分为以下几点:1.对流行文化的相关理论及流行文化对儿童心理学的影响理论研究;2.对儿童食品包装的理论研究;3.对儿童食品种类的销售情况分析;随着流行文化悄然进入生活的方方面面,正潜移默化地影响着儿童的生活方式、价值观及行为方式,流行文化中的影视作品更是从不同层面影响着儿童。国内外对不同年龄的儿童认知心理及国内流行文化进行了详细的分析,还分析了流行文化是如何产生、发展以及如何影响人类的思想和生活方式的,给本次研究提供了一定的理论参考,针对食品包装设计的理论知识也对本次研究起一定的支撑作用。但是,就目前国内外的研究情况来看,具体地把流行文化引入儿童休闲食品包装方面的研究还没有涉及,欠缺了将流行文化与儿童休闲食品包装设计相结合的理论研究。
三、流行卡通人物形象在儿童休闲食品包装设计中的创新应用
流行文化当然包括深受儿童喜爱的流行卡通人物形象,但不是直接地把卡通人物搬上包装盒就可以了,是需要根据儿童的喜好和习惯进行设计的,下面就以流行文化中的卡通人物形象为例,分析休闲食品包装如何更好地应用卡通人物形象。1.人物选择在卡通人物的选择上,除了最流行的排行榜上进行挑选,最好还需要与休闲食品的食品属性有所关联。比如《冰雪奇缘》中的“冰雪女王”适合运用在清凉食品上,如薄荷糖,雪糕等,可以在夏日烘托出冰爽的气氛;再如《喜羊羊与灰太狼》中可爱的小羊们身上有柔软卷曲的白色羊毛,比较适合应用在棉花糖包装上,突出棉花糖柔软香甜的口感。2.人物动作卡通人物的动作设计应与角色属性相吻合,或是与儿童更相似的动作,比如愉快的奔跑、跳跃等,使儿童感到熟悉与亲切,更加体现对儿童的关怀。3.人物表情受儿童喜爱的休闲食品包装上的人物通常都带有丰富的表情,在给卡通人物设计表情的时候应凸显该人物的个性,才能使人物更富感染力。4.人物服装在设计卡通人物的服装时不一定要选用人物原本的服装,可以根据食品属性来进行合理的变化,如牛奶包装上的卡通人物服装可变更为挤奶工人的服装会更加贴切;或是根据当下流行的儿童服饰进行夸张处理,更能拉近产品与卡通人物,以及儿童之间的距离。5.人物正在做的事卡通人物的动作行为会构成某种结果,也就是它们正在做的事情,不一定要采用在卡通片里施展魔法的动作,亦可以考虑与食品相结合,比如人物形象正津津有味地吃着该休闲食品,又或是正认真地制作该食品,如此可以大幅度避免卡通人物形象太过生硬地套用。
四、结语
要使儿童休闲食品包装更能体现对儿童的人性化关怀、更加吸引儿童,需要充分了解儿童的心理特征、爱好和流行文化的关系,以及流行文化背后的原因与休闲食品包装设计的关系,探讨流行文化如何影响儿童的购买欲望以及儿童休闲食品包装设计的原则和方法,充分认识包装设计的大众文化特质,让流行文化的审美趣味合理、有效地融合到实用包装作品中。
参考文献:
[1]熊喜秋,王茜濡.流行文化对现代包装设计的影响[J].包装工程,2009,(5):30