食品包装的方法精选(九篇)

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第1篇：食品包装的方法范文

【关键词】残留溶剂；包材异味；热封材料；包装运输

食品塑料包装异味产生的原因及解决措施

1 残留溶剂产生影响及对应措施

印刷工序常采用各种溶剂对油墨加以稀释，是为了提高油墨的印刷适应性，提高油墨转移强度，使印刷产品更加颜色丰富，饱满，形象逼真。油墨转印到各种薄膜上以后，油墨内的溶剂会逐渐挥发，油墨继而固化，如果油墨表层率先固化，将阻碍了内部溶剂的有效挥发，出现溶剂会彻底的现象，也就是我们所属的溶剂残留超标，出现残留溶剂气味，影响包材。

油墨干燥时间的长度与开机速度有直接关系。开机速度如果超出正确工艺要求，就将导致油墨固化在薄膜表面，而内部溶剂得不到充分挥发，特别是如果最后一组颜色是大色块，那么需要尽量保证最后一组颜色干燥充分，否则将会造成收卷机组之间距离太短，溶剂没有得到挥发残留在膜卷内部的问题。

解决的措施：

印刷工序，要根据印刷选用的基材选取不同种类的油墨，使用不同种类油墨的同时就要使用不同的溶剂。由于印刷图案的多样性，图案可以有单色块组成，也可由多色块组成，甚至达到十几种颜色，现在包装印刷厂家的图案主要以6 8种颜色居多，其中每个颜色所占面积从1%至100%不等，因此他们要求的溶剂挥发量也有显著不同。如果在生产中车速与刚早风量、温度搭配不合适，就会出现各种不同的溶剂残留问题。而且在干法负荷重，由于上胶量的不同，从每平米3克到6克都有不同的要求，生产中粘合剂的粘度也有各种不同要求，溶剂的挥发效力也有很大区别，如果工艺参数设置不合理，也很容易出现溶剂残留超标的问题，在生产和复合工序中，和残留溶剂紧密联系的因素是：

（1）生产速度

（2）干燥箱温度

（3）干燥箱内的通风量

（4）粘合剂（油墨）的浓度及溶剂含量

（5）上胶（墨）干量

（6）环境的温湿度条件。

因此，必须严格控制上述工艺条件并不断跟踪记录以找到最佳工艺条件。

2 复合工序的影响及解决措施

干法复合加工如果操作失误，温度失控，也会使得塑料包装产生异味，我们可以采取以下措施进行控制，以求得减少或者杜绝产品异味。

2.1选择和油墨相适应的的双组份胶水，溶剂也需要复合异味的要求，做到成品后无刺激性气味。

2.2对于上胶量的控制要必须严格执行，上胶量大了或者胶层太厚，都会使溶剂挥发不充分，导致残留溶剂过大。

2.3干法复合机的车速要和黏合剂的黏度相匹配，使得粘合剂在溶剂中得到充分溶解，而且粘合剂的洁净度一定要保证，不能有杂质，否则涂胶不均匀，影响溶剂的挥发性，使得各版面溶剂挥发不统一。

2.4设置好干法复合机的烘箱各段温度，跟踪车速，设置好各段温度，通常在70℃、80℃、90℃左右为宜，同时跟踪调整各段烘箱的排风量，设置精确的排风量，已完全有效的排除薄膜气味。

2.5复合后要进行固化，固化时间和温度应控制好，固化时间一般为24～28小时，温度在45℃左右，固化不完全不仅会产生异味，还会严重影响剥离强度。同时，保证固化室的进风和排风顺畅。

3 内层热封材料的热分解及氧化所产生异昧和解决措施

虽然内层热封材料的原料本身无其他异味，但是在加工过程中，他所添加的各种改性材料、附加剂及它本身热降解都会产生让人不愉快的气味，其中有油墨味、纸板味、焦味、甜味甚至让人恶心的气味等。这其中最突出的是聚乙烯膜降解所产生的气味，在现代包材中，内层热封层大多数使用聚乙烯材料，并且与内容物直接接触的也是聚乙烯。它在加工过程中遇热会分解成各种饱和或不饱和的高分子化合物，其中许多短支链产生的化合物的味道对包装物的内容气味影响很大。而且，聚乙烯在挤出模头后还会与空气中的氧气发生氧化反应，产生物质也会有很大气味。

因此，必须在产品结构设计之前对各种原材料进行异味的排除选择，选择对产品异味影响小的材料进行组合、匹配。

挤出工序的树脂料粒氧化问题。挤出工序是另外一种复合工序，通常在果冻盖材，茶叶包装中使用。挤出工序需要将树脂高温融化，并通过机头将融化后的料粒涂布在其它基材上冷却成型。如果挤出过程中温度过高，就会产生树脂氧化的臭味。用这种包材，自然会使内容物也吸附上这种不愉快的味道，必须要通过严格控制工艺参数将这种气味消除。

4 塑料包装运输储存过程中产生的原因及解决措施：

第2篇：食品包装的方法范文

【关键词】食品；包装设计；图案；色彩

人对认知事物的方式主要包括视觉、触觉、听觉、嗅觉、味觉等人体感觉，这其中视觉起了举足轻重的作用，也是消费者感知事物的最直接方式。通过消费者对颜色、图形的特殊感知特征可以看出消费者对食品包装的认知的特点。

对于食品包装的图案和色彩的认知是一般美感中较为普遍的形式。都是依靠眼睛来观察，然后眼睛将观察到的信息通过视神经反馈到大脑，由大脑做出分析判断，并将有关信息存储起来。人类在长期的生存与发展中代代传承下来的分析和认识食品的客观规律经验，是精神与文化的另一个层面。正是通过物质与精神的相互作用，人类才能正确地认知食品、了解食品。我们通过眼睛认识食物图形和它特有的色彩，并由此通过物质与精神的互动，对食品包装的图案和色彩产生丰富的联想，并形成一些带有共同规律性的认知，也包括对味觉的分辨与联想。

食品包装的设计信息的传递在很大程度上影响了消费者对于产品的购买决定，产品是否美观、便于操作、符合需求。认知心理学认为，用户信息都源自于视觉，在见到食品时，食品包装设计中所选用的图案、色彩会令人产生各种各样的视觉感受，如愉悦感、厌恶感等等。这些感受来自于消费者的视觉刺激和大脑中的记忆模式相结合，一些消费者固有的视觉形式和视觉经验成为的选择倾向。

早在文字发明之前，图案就承担着信息传播的功能。后来逐渐形成文字和图案文化，它们都是人类传递信息进行交流的语言。目前市场上常见的食品包装中较多采用的表现形式有：实物图片展示、填充物展示、抽象图案展示等，多数食品包装采用参考图片为了更好的向消费者展示其商品信息。另外一种较为常见的图案运用是采用透明的材质进行镂空的包装袋设计，这是一种较为直接的表现手段，能更真实的把商品展示给消费者，进而刺激其购买欲。现在的食品包装还多采用抽象图形，如涂鸦或者卡通图案，这些在儿童食品中较为常见。

优秀的食品图案设计可以在没有文字的情况下，通过视觉语言，使人们彼此沟通理解，可以跨越地域的限制，语言的障碍，文化的差异而进行无声的交流，达到无声感染的艺术效果。企业形象要追求个性，食品宣传要标新立异，人们的消费观念也在向追求个性化的方向发展，尤其是年轻的一代，个性化的消费观是他们性格特征一部分。掌握更独特的思维方法，从标新立异的角度来表现，树立更具有时代感的设计理念，才能与消费者很快地取得信息的沟通，赢得市场。

食品包装设计中，色彩是影响视觉感受最活跃、最敏感的视觉要素之一。来自外界的一切视觉形象，如物体的形状、空间、位置的界限和区别等，都是通过色彩以及明暗的关系来反映的，人们必须借助色彩才能认识食品。不同的色彩所带来的不用感受，直接影响着食品的销售情况。利用色彩的识别性，能够强化产品的特点，有了色彩的识别性，食品包装在市场中才能够形成独立的面貌，从而提高企业的知名度和消费者对商品的购买欲望。

色彩在不同的地域、不同的人群以及不同的时期被赋予了丰富的象征性。色彩的象征性还体现在它更能引起观者的感情反映，人们对于客观环境的认识和反映以及情感活动都与色彩紧密相关。现代食品包装材料的选择范围是非常广泛的，随着科技的发展食品包装材料也发生着巨大的变化。材料的选择要本着适用、科学、经济的原则，目前包装领域常见的包装材料有：纸、塑料、玻璃、陶瓷、金属、复合材料等。

纸在食品包装行业中是应用最为广泛。纸包装易加工、成本低、适宜印刷、重量轻可折叠、无毒、无味、无污染，但是缺点是耐水性差；塑料是一种以树脂为主要成分，加入添加剂的人工合成高分子材料。具有良好的防水性、防潮性等等可以加工成各种形状，也适于印刷，但容易造成污染。玻璃、陶瓷金属等都有它自身的局限性。复合材料可以节省能源、易于回收、降低生产成本、减轻食品包装的重量等。目前，复合材料的应用越来越受到提倡和重视，随着科学技术的发展，包装材料进入了一个崭新的复合包装时代。

随着市场经济的发展和人们多层次消费需求的提升，现代食品包装的功能在内涵与外观方面也发生了很大变化，主要有：保护食品，利于储运，方便使用，美化商品，传达信息，促进销售，塑造产品形象，开发企业形象，保护环境等。包装是现代食品市场竞争的重要手段之一，食品包装设计是食品包装生产的源头。“过度包装”的出现是食品包装生产企业和设计师的失职，它所引起的恶果给人类和自然环境造成了严重的危害。称职的食品包装设计师不仅要具有对包装整体设计的宏观把握能力、综合运用多学科知识的创造能力，而且还必须具有良好的职业道德和强烈的社会责任感，应以人类的生存与发展为出发点，在包装设计过程中遵循国家有关包装的法规，不断强化环保意识，从源头倡导“科学、经济、美观、合理、适销”的“适度包装”，即：食品包装功能完善，材料使用得当，符合安全、卫生、节约等要求，有利于环境保护和人体健康，包装体积容量适度，费用成本合理，保障消费者的利益，各种标识、标签、标志符合包装法规。

正确的食品包装设计程序应该是产品开发和包装设计同步进行，事先进行市场调研与策划活动，从保护环境角度出发，结合市场和消费者需求，产品开发与生产工艺、包装生产工艺、包装材料的选用与回收处理、包装的造型与结构设计、包装的视觉传达设计、包装的防护技术处理以及包装的成本核算等方面，纳入包装的整体系统化设计之中，最终形成商品并在市场上进行销售。

第3篇：食品包装的方法范文

[关键词]食品包装再设计；低碳理念；应用；研究

中图分类号：TS206.2 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2016）17-0400-01

在社会经济与科技同步发展的背景下，人们提高了食品档次要求，所以，很容易导致食品行业存在包装过度的问题，最终带来严重的资源浪费以及生态环境破坏问题，对其日常生活带来了不利的影响。通常，对于这种类型问题解决的重点都是处理包装垃圾，所以，针对包装再设计而解决环境污染与浪费这一问题并未给予过多的关注。为此，将低碳理念当作主要的指导原则，积极推广食品包装再设计，深入研究包装手法，站在设计思维层面增强食品包装设计自身的环保性以及功能性。

一、包装再设计概述

所谓的再设计，具体指的就是重新设计或者是减物质化的设计，简单来讲，就是针对人们熟知的物品予以重新地设计并加以改变，确保其功能更加丰富，且合理降低资源的消耗，达到可持续设计的目标。而再设计也同样是对传统设计理念的全新审视，所以，同样为设计师提出了严峻的挑战[1]。其中，在2000年举办的“21世纪的日常用品展览”中，把卫生纸的形状改变成方形，这样一来，使用者就能够在拉动纸卷的时候感受阻力而受到提醒，尽可能节省纸卷使用，减少能源消耗，实现资源使用率的不断提高。因为产品设计对于成本影响的程度极大，所以，通过对全新设计理念的运用在实现传统产品的再设计十分重要。

包装再设计具体指的就是基于低碳理念的指导，有效地提升产品的品牌形象，并且合理利用再设计方法与手段，重新设计商品包装，进而增强商品包装自身的功能性与环保性，最终改善产品单位效益以及整体的销售业绩。站在食品包装设计角度分析问题，食品包装再设计不仅可以转变传统包装结构以及造型，同时还能够为消费者提供新的视觉以及使用的体验，使得企业品牌形象更加理想，获取一定的经济效益。在低碳时代背景下，受到绿色、简约和生态设计的影响，使得食品包装设计不得不做出改良，只有保证选择材料的环保性，包装结构的合理性，食品包装的便利性以及包装废弃后的追加价值，才能够更好地增强食品包装功能，降低资源的消耗，以实现低碳环保目标，提高食品包装设计本身的生态与社会价值[2]。

二、食品包装再设计期间的低碳理念应用

在社会经济发展的背景下，人们在生活方式以及消费理念方面都出现了明显变化，所以，传统的食品包装方式很难满足时展的需求，为此，食品包装需要进行一定的改良与变革。基于低碳理念，对食品包装再设计的方法进行相应的归类，主要可以包括改良设计与再循环利用设计这两部分。

（一）食品包装的改良设计

所谓的改良设计具体指的就是以食品包装再设计为具体途径来解决设计方面的问题，而具体表现在以下两个方面：

第一，包装结构再设计。对于结构质量的判断主要重视的就是其自身的功能性与艺术性，保证消费者使用方便的基础上反思包装，使得产品自身品牌价值以及市场竞争力不断提高[3]。在低碳理念之下，包装设计需要设计人员对其外观的艺术性进行全面地考虑，同时与循环经济理念相互结合，以免出现严重的资源浪费情况。

第二，便利化与人性化再设计。随着科学技术的发展，人们本身的生活节奏也快速增加，所以，在食品购买方面通常都会将便利性当作选择的标准。所以，设计人员需要站在消费者的角度思考问题，只有这样才能够为消费者提供人性化的服务。而在低碳理念食品包装再设计方面，应当充分结合便利性与人性化的特点，确保消费者在感受食品包装的时候更舒适[4]。

（二）食品包装的再循环利用设计

第一，直接利用。如果将包装和产品相互分离，那么就无法对商品价值进行保护，导致资源严重浪费，对环境造成污染。给予低碳理念的食品包装再设计，最主要的目的就是为了提高食品包装再次利用的几率，使其包装设计的周期得以延长。为此，设计人员应当以包装结构为出发点，对包装结构进行再设计，进而满足包装设计实际的使用需求[5]。以巧克力包装设计为例，一般情况下，巧克力产品的信息会被设计在最外层纸盒之上，所以，一旦巧克力被食用，那么消费者就是将最外层纸盒移除。而根据包装盒结构的特点，因为纸盒不具备任何信息，所以，可以将其当作收拾架等工具来继续进行使用。这样一来，包装盒能够得到直接利用，使其剩余价值得以充分发挥。

第二，间接利用。在对食品包装进行设计的时候，设计人员通过精心地安排，可以保证包装设计为消费者带来一定的惊喜。通过包装设计和消费者之间的互动，设计人员能够利用引导的方式，使得消费者深入地发掘食品包装具备间接利用的功能，有效地延长食品包装设计周期[6]。其中，可以在包装简洁的基础上，合理地设计小挂件或者是工具，也可以让消费者手工制作，进而将包装盒形成相框等物件，不仅减少了食品包装被遗弃的几率，还能够有效地保护生态环境，节省资源。

结束语：

综上所述，在设计领域中对低碳理念进行合理地应用，不仅能够增强品牌价值，而且能够实现人和产品之间的互动，对于形成低碳环保理念具有重要的作用。在对食品包装在设计中，改良设计方式，并且采用再循环的设计方法，可以进一步实现循环经济，为人们提供更高品质的服务。文章通过对食品包装再设计理念的分析与研究，重点阐述了低碳理念在食品包装再设计期间的具体应用，以供参考。

参考文献：

[1] 刘阳.低碳理念下的食品包装再设计[D].沈阳师范大学，2014.

[2] 董蕊.浅析食品包装低碳与安全要求趋势[J].中国标准化，2015（4）：97-100.

[3] 张嘉兴.“低碳生活”语境下的食品包装设计策略[J].文艺生活・文海艺苑，2016（3）：184-184.

[4] 韩政中.对我国食品包装低碳化策略的研究[J].中国包装，2014（7）：41-44.

[5] 王恒.低碳经济环境下我国食品包装的低碳化问题[J].河南工业大学学报（社会科学版），2013，9（2）：5-7，12.

[6] 孙滔.低碳化--食品包装发展新趋势[J].商业经济，2013（24）：7-8，70.

第4篇：食品包装的方法范文

当今社会经济汹涌澎湃，要在市场经济条件下的营销中获得成功，如果单纯的依靠商品本身的优异性是远远不够的，而是需要在企业形象和商品包装上花大力气展开竞争，但也不能忽视商品的质量。现代化的商品的流通过程中，商品的包装设计也成为现代文化中非常有特点的一种新的表现形式，它既包含于文化，又是文化的载体，并且能够深刻地表现出商品的内容。因此，包装设计的意境不仅是对设计者自身情感的诠释，也是对文化形象的再创造。中国传统民间艺术的独特风格以及其形成的宝贵的文化为广大设计者提供了取之不尽的素材。提取传统民间艺术之中的元素，合理地融入到包装的设计之中，并加以改革创新，才能够创造出具有中国传统的特色作品，也给食品包装的设计添加了全新的生命力。越具有民族性和地方性的，就越容易被接受。我国具有博大的传统民间艺术，可以为设计师提供取之不竭的构思创意元素。食品包装的设计要对中国传统民间艺术的元素进行巧妙地借鉴并加以创新。融合现代化的表现方法，结合现代化的新技术，巧妙运用传统民间的艺术形式来进行食品包装设计，包装设计师要充分认识到传统民间艺术在包装设计过程中的重要性。

二、食品包装的继承与发展

食品包装设计的地方性与民族性，并只是被动地接受传统的民间艺术，对传统的民间艺术，也不是全盘接受。其是在借鉴与继承的基础之上，加以创新、扬弃，为了体现时代的精神，还融入了现代意识，用现代人的视角去对传统文化进行审视；借鉴、继承，古为今用。通过以上的这种方式，不仅使食品在其包装上，体现出了其特殊的形象，流露出了一种民族的格调与风采。而且，在近几年中，食品包装在运用民间优秀艺术之余，还在其文字、图形、色彩上，运用了一些当代的元素，增添了其时代的精神，更加突出了时代性与民族性的高度统一。就食品的包装设计而言，其只是单纯地运用一些传统的民间艺术，是远远不够的，更多的是需要向全世界人民展现出中华民族文化的博大精深，以及中华民族积极乐观的精神面貌，我国的优秀的传统文化一直以来都位于世界优秀民族文化之林。随着改革开放政策的大力施行，人们对食品包装设计的意识已经逐渐地转变成为了求新、求美的思想意识。只有那些推陈出新的、符合时代节拍并与优秀传统文化可以很好地融合在一起的包装设计，才能为当代人所接受，才能代表我国当前的食品包装设计的新意境。现如今，我国的食品包装设计行业，正进入了一个相对稳定成熟的阶段。在我国传统食品风格包装设计发展的这20年里，我们在摸索中曲折前进，终于走出了一条属于自己的道路。凭借着自己浓厚的文化底蕴，对传统文化中的相关要素进行了充分地挖掘，创意构思，巧妙地对其传统的民间艺术进行了运用，并结合了现代的外来文化精华，创造出了一条可以充分体现中国传统文化特色的食品包装之路。

三、结语

第5篇：食品包装的方法范文

[关键词]食品包装设计 简约主义 留白

[中图分类号] G4 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2013）09-0061-02

一、简约主义成为食品包装设计的发展趋势

当下，简约主义风潮盛行，渗透于各个设计领域。简约主义的理念和设计手法被应用在各式食品包装设计上，简约风格的食品包装注重功能性、实用性、经济性，和当下的环保理念不谋而合。

（一）食品的过度包装现象

当下，食品包装过度的现象普遍，尤其是月饼、酒、茶等具有礼品性质的食品包装。以月饼包装为例，用“两斤笋三斤壳”来形容其过度包装的现象，是再贴切不过了。本可以简单大方的月饼包装，非要弄成多层阁式提篮、龙船形礼篮等样式，其价格高得令人咋舌。[1]

（二）包装理性消费成趋势

人们在消费食品的时候，其实也在消费包装。包装是食品价值的重要组成部分，是有效的促销手段。消费者在购买食品时，不仅看产品价格、口味、功能，也关注商品的包装。过度包装的弊端日益凸显后，消费者越来越赞成商品包装采用简约包装。因此消费者在消费时，会有意识地关注食品的包装，放弃过度包装，转向适度的包装，包装消费观念趋向理性。

（三） 简约审美的大众化趋势

现在，简约渐渐成为一种审美标准，简约之美渐入人心。对于风格各异，以颜色、造型、材料等元素吸引消费者眼球的食品包装，消费者渐渐出现审美疲劳，由感觉麻木、乏味到抗拒。正如老子所言，五色令人目盲，人们渴望返璞归真，回归简洁的视觉环境。

（四）环保的全球化趋势

食品包装消耗资源，污染环境，是环境污染的罪魁祸首。食品包装大多属于一次性消费品，严重消耗资源。很多包装废弃物无法自动降解（如塑料），会污染土壤、空气和水体。食品包装废弃物被丢弃于各种环境中，影响景观，对视觉造成了污染。

简约主义主张功能主义，注重设计元素（材料、色彩等）的精简，在资源严重短缺的当下，有着重要的现实环保意义。简约主义的理念和方法，被广泛应用于环保领域，简约主义的食品包装无疑是符合环保趋势的。

二、对食品包装设计中简约主义的认识

（一）简约主义不是一味的减少

简约主义的“少即是多”，主张设计元素简化至最少。在食品包装设计中，不是指设计元素（图文、色彩、材质等）越少越好的简单删减，而是高度提炼的“少”，既雕既琢、复归于简的“少”。

包装设计的作用之一是传达视觉信息。简约主义的食品包装往往通过一些极其简单的形、色、文完成形式上的演绎，来达到情景上的无限扩张。过滤和提炼之后的信息更纯净、清晰、鲜明而有力度，有极佳的视觉传达效果。

部分“简约主义”食品包装设计走入误区，机械模仿简约主义的形式，如盲目删减图文、滥用黑白灰色、简单化处理外形等。盲目减少元素会导致设计简陋、枯燥、缺少内涵，给人以单调、粗糙之感。这种“简约主义”，和真正的简约主义有着质的差别。真正的简约主义是在“简”与“少”的形式中追求意境和品位上的“繁”与“多”，以精致的细节彰显品质。

设计师对简约的内涵与本质要有深刻全面的认识，切忌个人脱离实际的闭门造车，更不能照搬照抄、盲目模仿。其次，要有方法，抓住被设计物象最关键的因素，认真地进行分析、比较，从而找出最精确的设计方法，减少细节的累赘，以最快捷的方式取得最有利的成效。同时还要有简约的设计表现手法，要用最少的设计元素来表现最丰富、最主要的特征，起到简明和概括的作用。

（二） 简约主义不是单调乏味

简约主义的“少即是多”，形式少，意味多。一如简约主义的建筑，造型单纯、简练，结构严谨、精确。有人为此发难，认为简约主义建筑乏味、晦涩单调、刻板。同样的发难也出现在简约主义的食品包装上。

简约主义的食品包装，设计元素相对较少，简洁，有人认为这会导致视觉上的单调乏味。这是对简约主义的错误解读。正如老子所言的“少则得，多则惑”，少未必乏味，多也许会让人迷惑。正如国画中的“留白” 手法，画面最有意境的东西往往不是涂满笔墨之处，而是在于那一大片空白之中。空白之中，意味无限，是以少胜多的典型。简约主义的食品包装设计元素虽然简化到最少，但对细节的要求很高，无论是自然质朴的材质，还是简练单纯的造型，都意味深长，值得细细品味。简约主义的食品包装以最少的形式，完成了最多的意味表达。

“简约而不简单”，这句大家都很熟悉的广告语，基本表达了简约设计的全部内涵。简约非同于简单。它是一种高度，一种超强度的概括和浓缩，通过简单的手法表现内在的含义，这才是简约设计。功能与形式并不会因为简约的表现手法而发生冲突。好的设计就是没有设计，但不能将“没有设计”理解为简单的字面含义。简约也绝不是单调和虚无，而应在“简”与“少”的形式与秩序中求“繁”与“多”，完成“形上的演绎”和“情境的扩张”。

（三）简约主义是合适就好

简约主义的食品包装设计由于设计元素的精简，一不小心就会造成设计语言的表述或是太过浅显，缺乏内涵，或是过于晦涩，使人产生误解。因此，如何把握其中的度，是一个关键问题。

1.食品包装中的简约主义，是不偏不倚，合适就好

首先，不能为了简约而给消费者带来识别上的麻烦。食品包装上很多文字和图形是特定的，如商标、说明文字、食用方法、条形码、环保标志、生产厂家等，这些都是必须有的内容。不能简约过度，把这些元素都省了。

其次，兼顾不同食品包装的安全性。不同的食品有不同的包装方法，如袋装或真空密封或利乐砖等，都是基于食品的保鲜防腐及运输安全的因素考虑。食品包装设计也应该根据这一基本因素，选择合适的包装形式和包装材料，不能为了追求纯粹的简约的视觉效果，而选用不合适的包装形式或材质。

再次，简约主义不是绝对的简约，而是相对的简约。在甲环境中称得上简约的包装设计，在乙环境中不一定能称为简约设计。不同食品的包装，有不同的表达重点，风格也多样化，不能绝对套用简约主义的形式，只能在其风格的基础上，做到相对的简约。

2.合适的简约主义食品包装应该符合的几点标准

其一，审美性。合适的简约包装应该独具简约之美，迎合人们的审美需求。在城市中，纷杂的商业图充斥着各个角落，人们厌倦了刻意雕琢、铺设过繁和杂乱无序。简约主义的食品包装设计应为都市人营造心理上的避难所，具体如运用简洁流畅的线条、雅致的色彩、舒适自然的材质等。

其二，实用性。实用性具体指指导性和安全性。指导性是指包装上除了要标明商品名称、牌子、商标以外，还要标明数量、重量、质量、生产厂家（及地址、电话号码）、生产日期、价格或条形码；食品包装上必须要有营养成分、采用原料、食用期限，并特别标出“不含脂肪”、“低脂肪”、“不含糖”等。而安全性则包括防潮、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎、防挤压等。

其三，创新性。在商品日趋同质化的今天，如果食品包装设计的风格也趋于同质化，会使消费者产生审美疲劳，视觉冲击力就大为减弱。因此，设计师在设计简约包装时要注意塑造个性，避免雷同。任何国家和民族都有自己独特的文化精神，设计师应充分考虑包装所包含的文化因素，赋予产品一定的文化品位，并结合简约主义的理念和设计手法，使之具有强烈的文化魅力和独特个性。

（四）简约主义的局限性

简约主义也不是万能钥匙，不能解决所有的问题，有其局限性。

首先，简约食品包装中设计语言的表达较难把握，由于信息的精简，可能会造成设计语言的表述或是太过浅显，缺乏内涵，或是过于晦涩，使人产生误解。

其次，不同食品包装的风格定位不同，简约主义风格显然不能绝对适用于所有的食品包装。

再者，在设计多元化的今天，简约主义并不是唯一的风格，消费者个性需求的多样性决定着食品包装设计风格的多样性。简约主义作为一种特定的风格，显然不能满足消费者多样性的需求。

深刻理解食品包装中的简约主义内涵，有助于我们更好认识简约主义这一风格的多面性及丰富性。在设计多元化的今天，简约主义并不是食品包装唯一的设计手法，但简约设计将是食品包装设计风格的重要趋向。

[ 参 考 文 献 ]

[1] 求索.论简约包装的价值和内涵[J].中国包装工业，2005，（10）.

第6篇：食品包装的方法范文

关键词: 食品塑料包装材料安全性

塑料是食品包装材料最主要的一种类型, 塑料是以合成树脂的单体为原料,加入适量的稳定剂、增塑剂、剂、抗氧化剂、着色剂、杀虫剂和防腐剂等助剂后制成的一种高分子材料。当包装材料与食品直接接触时,其内部存留的污染物会通过吸收、溶解、扩散等过程向食品发生迁移,对人类健康和环境造成一定程度的危害。

1.食品塑料包装的安全性

对于食品塑料包装材料和容器来说,其安全性主要是涉及某种塑料是否符合食品卫生安全要求，包括塑料产品配方(包括添加剂)是否有明显的毒性物质或生产工艺是否会产生有毒的中间体以及生产设备是否将污染物带到产品中；塑料中的有毒物质游离出来并迁移到食品中的数量；塑料中毒性物质的安全剂量；各种食品塑料包装材料的卫生指标。

1.1塑料材质的安全性

(1)塑料树脂的安全性

目前用于食品包装的大多数塑料树脂是无毒的,但它们的单体分子却大多有毒性,有的甚至是明确的致癌物。如聚氯乙稀(PVC)和聚偏二氯乙烯(PVDC),其单体(氯乙烯单体、偏氯乙烯单体)有明显的致突变性；聚氯乙烯制品在50℃以上就会缓慢析出对人体有害的氯化氢气体(HCl)；聚苯乙烯树脂中苯乙烯单体对肝细胞有破坏作用；丙稀腈塑料、丙稀腈单体则是强致癌物质。塑料中的这些有害单体、低聚物残留与向食品迁移直接影响食品安全性,因此,塑料包装的使用须严格控制其塑料单体的含量。

(2)塑料助剂的安全性

塑料助剂通常都存在安全卫生问题,一种塑料是否能应用于食品包装,关键取决于是否选用无毒或低毒的助剂。增塑剂塑料增塑剂根据其化学组成可分为五大类:邻苯二甲酸酯类、磷酸酯类、脂肪族二元酸酯类、柠檬酸酯类和环氧类。其中后三类的毒性较低。磷酸酯类增塑剂一般毒性都比较大,但有些如磷酸二苯一辛酯(DPOP)经各种毒性试验证明是无毒的。

(3)稳定剂

包装塑料中PVC和氯乙烯共聚物在加工时必须加入热稳定剂。PE、PP、PS、PA、PET等根据不同的用途和加工要求,也要加入某些防氧化剂、防紫外线剂等类的稳定剂。食品包装用塑料的稳定剂必须是无毒的,许多常用的稳定剂如铅化合物、钡化合物、镉化合物和大部分有机锡化合物,由于毒性大而都不能用于食品包装塑料。

(4)着色剂和油墨

塑料着色或油墨印刷是塑料包装制品常用的外表加工处理方式,同样也存在着安全问题。塑料着色除了赋予其各种色彩外,还有遮光阻隔紫外线的作用。但大部分着色剂都有着不同程度的毒性,有的还有强致癌性。因此,接触食品的塑料最好不要着色。当非要着色时,也一定要选用无毒的着色剂。由于塑料印刷用油墨均有一定的毒性,其包装材料的印刷层不宜与食品直接接触。

1.2复合塑料薄膜粘合剂的安全性

目前复合薄膜食品包装袋常采用聚氨酯型粘合剂,带来甲苯二异氰酸酯(TDI),在食品蒸煮时,会迁移至食品中并水解生成具有致癌性的2,4-二氨基甲苯(TDA),不符合GB9683-1988《复合食品包装袋卫生标准》。

1.3塑料包装材料、容器的表面污染

塑料包装材料和容器在生产、运输和储存以及用于食品加工等过程都有可能受到外界微生物或微尘杂质的污染,因此,必须严格进行消毒。

不同的塑料包装容器应选择适宜的消毒方法。例如,糕点包装袋的消毒可采用紫外线消毒法,最好将开启后的包装托或包装袋事先通过传送带送入紫外线消毒房消毒后立即用于包装。又如,吹塑成型无菌塑料瓶是一种内部完全无菌、无酵母和其它松散颗粒的塑料瓶。由于瓶口密封,这种瓶在存储和在向无菌灌装机运输的过程中始终保持无菌状态。因此,只需在灌装之前,将瓶体外部进行无菌液体消毒,以保证再次开瓶、灌装和二次封瓶等整个加工过程在无菌状态下进行。

1.4塑料包装材料的缺损

塑料包装材料,尤其是塑料薄膜等包装材料在制造中由于过失导致的小孔,或折叠、弯曲、变形所产生的破裂,以及不正确的封口等会导致包装渗透或密封性丧失,从而导致虫害及微生物污染包装内食品。

1.5回收利用塑料的安全性

塑料材料的回收复用是大势所趋,但是,哪些回收塑料可以再次用于食品包装,如何用于食品包装,都是亟待解决的问题。目前国外已经开始大量使用回收的PET树脂作为PET瓶的芯层料使用,一些经过清洗切片的树脂也已达到食品包装的卫生性要求,可以直接生产食品包装材料,但是目前我国还没有相应的标准和法规。比较而言,回收PET作为夹层材料使用,卫生安全性有保障,但需要较大的设备投资,我国企业很少使用。而一些不法企业直接把回收材料当成新材料或掺混在新料中生产食品包装制品,造成食品卫生的隐患。国家规定,一般聚乙烯回收再生品不得再用来制作食品包装材料。另外,塑料回收再利用时附着的各种污染物也是造成食品污染的重要因素。

2.食品塑料包装的安全管理

近年国家也对食品包装材料、容器制定了相应的安全管理措施。国家质量监督检验检疫总局已于2006年7月制定并下发了《食品用包装、容器、工具等制品生产许可通则》和《食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则》,率先对占食品包装材料最大份额的塑料包装产品实施市场准入。此次国家实施市场准入管理的食品用塑料包装、容器、工具等制品包括3类共计39个产品,主要包括包装和盛放食品或者食品添加剂的塑料制品和塑料复合制品；食品或食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的塑料容器、用具、餐具等制品。2006年9月1日起,国家质检总局正式启动了食品用塑料包装、容器、工具等制品的市场准入制度,对于已经提出审查申请,但正在审查过程中,还没有取得工业生产许可证的食品用塑料包装、容器、工具等制品的生产企业,必须在产品上标明“试制品”,其产品送指定检验机构检验合格,才可出厂销售；尚未提出的不得生产,食品生产企业不得使用其产品。

3.结论

食品包装材料本身所含有的有毒有害物质及其迁移是导致塑料食品包装物的安全问题的主要因素。目前，世界各国政府和消费者越来越重视食品接触材料，包括食品容器、器具和包装材料的卫生安全问题，也制订了越来越严格的卫生限量标准。必须继续加大对塑料食品包装材料安全性的重视，加大科研投入和标准的研制工作，尽早解决这些有毒有害物质的迁移问题和检测工作，确保塑料食品包装材料的安全性。

参考文献:

[1]欧建昌.食品包装与材料[M].北京:中国轻工业出版社,1989.

第7篇：食品包装的方法范文

食品包装设计采用最多的无疑是图形，因为图形能够直观形象地表现出食品美好的一面，这也是大多数食品包装选择更多的图形作为包装重要组成部分的原因。通过展现产品的形象与其他装饰性的物品，能够向消费者更加迅速的传递产品的信息。在现实生活中，优秀的图形设计能够瞬间引起消费者的注意，从而促进消费者去接收包装图形所要展现的产品信息。这种互动性的图形，使产品信息与消费者进行直接沟通，所以在设计时，切记不能拐弯抹角，而应该是通过视觉感受直观准确地表达出食品的信息。在采购商品时，消费者是不会认真仔细地去看食品包装的图形的，他(她)们仅仅只是迅速地看一下包装，大部分情况下都是一扫而过，所以这就要求食品包装图形必须具备吸引力，如此消费者才可能对其产生一些兴趣，才会试图去了解食品的信息。因此，图形的设计定位是需要极其准确的，也是需要设计师去花费心思设计的。图形语言能够迅速传递产品信息的主要因素就是因为其能够通过外包装的创意给人带来视觉冲击，并且给人一种视觉震撼或者一种视觉美的享受。例如，农夫山泉果汁饮料外包装图形，采用了美丽的自然田园风光，然后加上色彩鲜艳的热带水果，让人陶醉其中。还有其品牌产品东方树叶系列茶饮料，以充满茶文化气息的特色包装设计赢得广大消费者的一致好评。所以在设计食品包装的图形时，要准确把握消费者的心理，满足消费者好奇与欣赏的特点。而尤其值得注意的就是情感因素在包装图形设计与心理情感中的共同体现，所以在设计食品外包装的过程中，设计者应该与消费者进行一定的有效沟通，使消费者的观念参与其中，然后寻求设计理念与消费理念的有机结合，使包装图形设计成为富有感情的事物，紧紧联系消费者的购物心理情感。由此可见，食品包装图形设计需要与消费者购买心理紧密联系。从设计师角度来看，需要使包装图形设计能够承载关于产品的大量信息，能够直观的传递信息。而从消费者购买心理来看，图形设计就需要引起消费者的注意，满足消费者的审美情趣，能够唤起消费者的购买欲望。只有这样，才能称得上好的食品包装图形设计。

2文字在食品包装设计中的互动性体现

除上文图形之外，包装设计中必不可少的一部分就是文字部分。大多数的食品包装设计中都是以图形与文字并存的模式出现，这样既能呈现出产品的形象信息，也能传递一些从外观上看不出来的潜在信息。例如著名的可口可乐就是仅在瓶身上印上大大的黑色可口可乐字样，然后配以红色的色彩背景，这种简单的创意在一定程度上帮助可口可乐流行至今。由于时下大多数食品包装都会采用许多模式一样的表达方法，所以文字除了具备传递信息的作用，还能使消费者能够更加有效的辨识想买的食品。所以在一定程度上为了加强消费者对产品的记忆，需要在设计中加入必要的文字。同时有些文字是必须加入的，例如生产商，生产日期，保质期，成分，注意事项等基本信息让消费者放心。有些主要文字也要跟其他文字有所区分，字体大小与显示位置都有所要求，同时设计师要把握包装整体的空间，采用合适的比例来达到最佳的视觉效果。例如，一些盒装冰激凌在边缘位置标上必要性的说明文字，最中间的位置写上大号字体的品牌名称，这样就突出展示了产品的品牌，使消费者很容易记住这个品牌。设计师们在采用文字设计时需要根据具体产品的展示要求，设计出最佳的表达方案。在突出主要信息时要考虑到字体的大小，颜色与背景等因素之间的关联。例如在表达品牌名称时，包装的字体不能过多地用文字与条纹或者背景图案装饰，否则会给人一种杂乱的感觉，无助于品牌信息的传递。所以设计出的包装要注意主体文字与次要文字的表现关系，要让消费者在阅读中一下就能捕捉到产品的主要信息。设计虽然是自由的，但并不是任意的，设计师应根据具体商品的具体要求，设计出视觉传达效果最有效的方案。为了使文字突出，要考虑到文字颜色、背景及相关因素间的联系。比如，除主要文字之外的文字太多，加之背景图案的关系，会使画面显得杂乱，无法传递出想要表达的产品信息。因此，要注意主体文字与其他文字及图案的比例关系，让消费者一眼就能捕捉到产品信息。

3结语

第8篇：食品包装的方法范文

食品安全卫生直接关系到百姓的身体健康。近年来见诸报端的食品质量安全问题，其中有相当一部分问题就源自食品包装质量不合格，例如含有致癌成分的保鲜膜，苯含量严重超标的奶粉袋，使人们对食品质量安全卫生状况的关注已由食品本身发展到食品外包装[1]。根据FDA的解释，食品包装材料是指在食品生产、加工、运输过程中接触的物质，以及盛放食品的容器，而这些物质本身并不用来在食品中产生任何效应。食品包装材料出现于食品中，可能是由于这些物质向食品的迁移，或由于意外萃取而出现于食品中，因此，食品包装材料也称为间接食品添加剂。这样造成食品包装的化学迁移也给食品带来负面的影响。主要表现为两个方面，一方面合成包装材料中的有害物质迁移到食品中导致对人身健康造成损害，另一方面迁移物质可能造成食品感官状态的劣变，如产生异味、色变和有污点出现等[2]。因此，对食品包装材料进行安全检测非常重要。尽管我国已有与食品包装检测相关标准，但与发达国家相比仍存在较大差距，现有食品包装检测不能从根本上满足我国进出口食品包装材料安全卫生管理需求。

2．食品包装材料检测现状

2.1 检测机构的能力水平[3]

在国内包装产品检验机构中，八十年代末国家质检总局按区域设定了广州、天津、大连、兰州、成都和济南共6个国家包装产品检验中心。这六个检验中心中在食品包装方面实力较强的有广州、大连、济南中心。近年来国家食品安全检验中心等检测机构也加入到食品包装安全检测行列。在食品包装产品质量检测能力方面，大部分国家中心基本上都具备了按现有国内的产品标准和卫生标准的要求开展检测的能力，但对于某些国内暂无产品标准的新型材料产品和暂无检测方法标准的检测项目，仅有少数中心开展了相关研究工作并具备检测能力。

2.2 检测人员的素质[3]

目前国内从事食品包装产品检测工作的检测机构，特别是六家国家包装产品检验中心和部分相关产品类别的国家检验中心，人员结构相对合理，拥有的中高级技术人员所占的比例较高，其技术力量基本形成初级、中级、高级有机的人才梯队，检验人员大多来自相关专业的大学本科、研究生。使检验工作初步具备从保证日常检验数据的准确性到可以制定研究项目检验计划，开展新的检验技术研究工作的能力。但具有业内权威水平的学术带头人较缺乏，尤其在有毒有害物质检测方面缺少领军人物。

2.3 检测设备状况[3]

国内从事食品包装产品检测工作的各检测机构，在检测设备配置和检验能力范围上差距很大，各国家中心的检测设备基本上可以满足现有国内的产品标准和卫生标准的检测要求，少数中心已拥有包括原子吸收光谱、电子万能材料试验机、液质联用仪、气质联用仪、液相色谱仪、气相色谱仪、透气透湿测定仪、耐压试验机、红外光谱仪、盖耐压测试仪、定氮仪、半自动纤维检测仪、饮料罐轴向承压测试仪、易开盖启破力、全开力测定仪等具有国际领先水平的高精尖设备。

2.4食品包装卫生检测标准[4]

我国当前涉及食品包装的国家卫生标准共有45项，控制指标主要为蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属（以铅计）等，只有个别标准涉及了单体和有机化合物残留项目，这些标准绝大部分是在20世纪80年代末与90年代初制定的，不能从根本上适应食品包装行业的发展需求。尤其是在欧美等发达国家投入大量资金开展食品包装安全研究这一背景下，我国食品包装安全限量指标要么限量值过高，要么缺乏相应限量值及检测方法。如我国食品容器、包装材料助剂使用卫生标准仅规定了65种助剂限量指标，而欧盟在2002/72/EC指令中便对近400种化学物质制定了明确的限量标准，由于缺乏食品包装卫生检测标准使得出口上述国家食品包装屡遭阻碍，严重影响了我国食品包装出口贸易的顺利进行。

2.5缺乏食品包装材料的安全评估标准[4]

目前我国对食品包装材料的安全性问题缺乏充分研究和评估，尤其是缺少对食品包装材料中重要有害物质的安全性评价相关技术方法，尚未建立食品包装材料中有害物质安全评价体系。虽然我国对食品及其包装材料有一些法律法规和相应的卫生标准，但有关食品包装材料中有害物质的安全性评价尚未做出任何规定。尤其针对活性和智能材料和制品、粘合剂、离子交换树脂、打印墨水、再生纤维素、软木等这些欧盟指令中明确列出的包装材料和制品，缺乏基本的安全评价技术方法和标准。

3．我国食品包装材料检测发展的对策分析

3.1 加强检测技术的研究

目前我国食品包装材料的标准相对落后，主要表现在检测方法标准不完善或欠缺。因此，有必要开展食品包装材料检测技术的研究，最终建立和完善各类食品包装中有毒有害物质的检测方法。开展食品包装中重要有害物质的检测方法研究，重点针对国际广泛关注且占我国出口比例较高的与食品接触材料中有害物质检测技术开展研究，将科研上的突破迅速转化为技术标准，以尽快承担起进出口食品包装材料有害物质检验任务，打破国外技术壁垒，建立我国食品包装领域技术壁垒，从而促进我国相关产业发展。另外，还应对食品包装材料中残留有机物快速检测技术和食品包装印刷安全快速检测技术进行深入探索，综合运用标记免疫技术、高效毛细管电泳分析技术、生物传感器技术等研究食品包装中化学物质加工、贮藏与运输过程中的变化机理及控制理论，提高我国食品包装中有害物质高通量、快速检测技术水平。

3.2 加强人才的引进和培养

由于食品包装检测涉及食品、化学、微生物、高分子材料、金属材料、造纸、印刷、包装等多学科。要建立一支高水平的检验队伍，各检验中心需要根据自身的优势和特点，引进和吸纳上述学科的专业人才，充实检验队伍。另外，各检验机构现有部分检验人员，原来不是从事食品包装或相关检验的，今后拟从事这方面检验工作的，应接受相关知识的学习培训和尽可能多地参加能力验证和实验室间的比对试验，提高自身的检测水平。

3.3 加大食品包装标准制定力度

为适应国际市场需求，国家质检总局已于2006年下达了《进出口食品包装容器、包装材料实施检验监管工作管理规定》，对食品包装中涉及安全、卫生项目实行强制性检验。为此，国家认证认可委员会紧急召开会议，制定进出口食品包装材料急需行业标准，初步形成了我国进出口食品包装行业标准体系框架，以满足我国进出口食品包装材料检测标准紧缺的现状。但这些标准的制定并不能从根本上缩短我国现有食品包装标准与发达国家要求的差距，还应密切跟踪欧美发达国家与食品接触包装领域相关技术规范，继续制定符合我国国情的食品包装安全检测标准。

4．结束语

食品包装材料作为食品安全的重要组成部分，包装物直接与食品接触，其卫生安全性直接关系到人体健康，原材料的质量安全也得到广泛重视。相信经过全国食品包装检测机构的共同努力，我国食品包装产品质量检测水平一定会达到国外先进检测机构的水平，为食品包装行业的发展和国家对食品包装产品质量的监管提供强有力的可靠保障。

参考文献：

[1] 张萍. 浅析当前食品包装材料中存在的问题[J]. 计量与测试技术，2007，34(7)：45-46.

[2] 田益玲，于志彬，迟建，等. 食品包装的安全隐患及检测[J]. 食品科技，2008(9)：205-207.

第9篇：食品包装的方法范文

关键词：设计色彩；个性；色彩统一

品牌气质的打造要了解消费者的审美情趣，包装设计和色彩搭配上不能给消费者视觉疲劳的印象。有很多包装都是根据一线品牌的产品直接拿来借鉴。“这是一个致命的错误，没有那个长的像哪位明星的模仿者会具备超出明星本人的气质。”

有效的色彩搭配是塑造品牌个性的最好办法。可口可乐红、百事可乐蓝，一个多世纪始终如一。雪碧芬达也有专属色系。国际品牌在100多年前就已经明白如何体现自己的品牌气质。王老吉，一红一绿霸占罐装和利乐包市场，色彩可以成为品牌的独有资源。

依云的一款水包装造型设计要花几百万，有的企业就花几千元来仿造一下，这仅仅是企业实力悬殊而花不起钱吗？意识、思想、高度。

1 色彩语言在食品包装上的应用

色彩的主要功能是对商品的外表包装材料进行修饰、美化，最重要的是传递信息。对于某些食品，几乎是一看到包装的色彩，便知道是什么种类或者口味，如橘子汁、咖啡、茶等的包装有较强的直观性，便于选购商品。食品包装色彩与商品的内容及品质有着相互依存的联系，各类产品都在消费者心目中产生根深蒂固的“习惯用色”。所以，食品包装色彩的客观运用直接影响到消费者对商品内容的判定。

1.1 红色在包装上的运用

红色有畅销的感觉。红色，是与美味有很大关系的颜色。如：西红柿、番茄酱以及老少皆宜的西瓜大多都是红色的；牛肉、猪肉等肉类食品也都是红色的新鲜。特别是应用在商品销售方面，将红色用在包装上，其商品就能给人以鲜艳、味美、刺激，富有人情味，每当我们走进食品店，首先映入眼帘的就是红色包装，红色容易引人注意。这正是在包装上有效地运用色彩心理的结果。

1.2 黄色在包装上的运用

黄色，也是代表美味的颜色，能引起人的食欲。如香蕉、橘子、菠萝、黄油、泡腾片等。通常黄色能给人以好吃的感觉，因此在食品的包装上采用黄色，就自然地令人感到里面的包装物一定是美味的食品。在食品包装的设计中，将原料、未加工的制品等用照片表现，既有直接表现的效果又易懂，色彩与图形构成了商品的形象。达利园的食品包装主色调是黄色，明度比较亮。这种色彩来自与生活中的烘焙或者油炸食品的色彩。当人们看到这种食品包装时，能够马上判断出这是一种什么类型的食品，进而进行选购。在名称处理上选用比较亮的色彩，这是因为人们看到色彩比较亮的食物会产生食欲。除此之外，法式小面包的包装主色调是金黄的，选择色彩的方法与上面相同，取自于食物在现实中的色彩。因此，在饼干，特别式烘烤类或油炸类饼干时，通常采用黄色的近似色，使整体的亮度提高。

1.3 蓝色、绿色、白色在包装上的运用

蓝色、绿色和白色多用于冷饮、速冻食品和绿色食品包装。冷饮、速冻食品运用蓝色，是为了让人产生一种清凉的感觉，蓝色是表现冷冻食品的形象色。蓝色和绿色都有新鲜和清爽的感觉，成为食品包装设计的常用色彩。在绿色的运用上也应注意多采用草绿、淡绿以及像嫩叶那样的新鲜的效果。

1.4 咖啡色在包装上的运用

有一种表现美味的颜色――咖啡色。它代表像咖啡、茶、啤酒、巧克力、威士忌、脆酥薄片饼干、蛋糕一类食品独特的风味。深咖啡色会使人联想起烘烤食品飘散出来的诱人的香味。

2 食品包装色彩语言的个性化

食品包装色彩设计在发展中越来越追求运用大脑潜意识活动，在常规中寻求特异，从定势中寻觅突破，大胆而前瞻性地运用色彩，开拓食品包装色彩空间，充实包装色彩内涵，丰富包装色彩语言，使商品在竞争中脱颖而出。

2.1 兼容逻辑与非逻辑的统一

人们认为色彩具有的情感暗示作用，是色彩作用于人的心理，靠人的联想产生。因而，在食品包装设计中，通过对色彩存在的一些固定联想展开设计。如，炎热的夏天，冷饮的包装多用冷色调，给人凉爽、降温的心理感觉。色彩的这种惯性的联想思维左右着包装设计的色彩运用和发展，色彩情感的易变性与多样性决定包装色彩情感的个性化。随着消费者审美情感的不断发展，人们更加倾向于具有个性化的色彩组合，“与众不同”成为消费者渴望在色彩包装中找到一种新奇感受。这促使设计师运用逆向思维，多角度、多观点地丰富包装色彩的设计语言，从而充实包装色彩的情感。

比如传统观念认为饼干应多用易于产生食欲的暖色调进行设计，但如奥利奥饼干大胆运用蓝色作为包装的主色调，使人们在暖色调为主的饼干包装中能够一眼看到这种特别的包装，毫无疑问这是一个包装色彩运用成功的例子。这也给我们一些启示：这种带有自己独特个性的包装设计会使人有一种眼前一亮的感觉，从而达到吸引人们目光的作用。又如，话梅糖的内包装使用的使接近于黑色的设计色彩，这与我们通常理解的糖果常用的包装色彩有较大的区别，所以它使人们在品尝这种糖果时不仅仔细研究起这种包装纸，而这样的效果正是商家所希望的，在这种过程中，越来越多的人记住了这种食品，进而使这种食品成为人们所熟悉的食品。再次看到这种食品时，会不自觉的有一种亲切感。旺仔小馒头是备受消费者喜欢的一种小食品，这种食品的热卖不仅由于其精致可爱的外形，其包装设计也有其独特的色彩，它所采用的包装色彩是大红色，这与一般的饼干包装设计有些不同，这在一定程度上正好也是它的优势，因为它的与众不同，它的独树一帜，成为第一个进入人们眼帘的商品。

2.2 传统色彩与现代色彩的统一

食品包装色彩设计，首先考虑它能否引起消费者的购买欲。近年来，许多食品包装色彩设计倾向于运用传统色彩与现代色彩相融合的配色方案。中国传统的色彩强调传神、写意的韵味，崇尚平淡自然的意境，而现代色彩搭配则简洁、明快、时尚、优雅。两者融通会使人产生亲切、自然、和谐人性化的心理体验，加深消费者对食品包装色彩的理解。如具有传统色彩的康师傅包装，就是用具有传统色彩中国红和黄色为色彩视觉主旋律，增强国人的民族自尊心。

2.3 色彩诉求与消费者心理定位的统一

包装的色彩能否在第一时间抓住消费者的心理，取决于商品所传达的视觉信息能否被消费者接受并产生视觉信息的反馈，提升消费的欲望，这就需要认真研究色彩诉求与消费者心理定位。

在现代社会生活中，年轻一代具有求新、求异的消费动机，中老年有实用和性价比高的消费动机，文化高的人基于高消费、高品位和高品质的消费动机，这就会产生不同的色彩诉求。如国际著名品牌雀巢咖啡，在包装上采用艳红色作为产品包装的色彩冲击波，象征热情、活力，配有含味觉心理色彩元素的奶油色和咖啡色，构成系列产品的主色调。品牌标志运用蓝色与主色调的暖色形成对比，使整个雀巢系列产品具有浓郁的咖啡香味，将雀巢咖啡的高品质信息运用色彩语言传达给消费者。这种风格的设计，更容易被年轻人、小资情调的中产阶级接受。

3 食品包装色彩语言的系列化表现

食品包装系列化是指由一个企业所生产的同类产品的不同品种，采用统一而又有变化的包装设计形式，它们组合成一个系列，既有多样性又有整体感。随着食品的种类越来越多样化，包装的促销作用日益明显，商家们不仅仅重视在食品包装结构上创新，也从不忽视色彩在包装中的重要性，色彩在系列化包装设计中的运用，更是锦上添花。系列化包装具有良好的陈列效果，色彩整体效果较好，冲击力较强，如果都以相同的图案来进行组合，色彩就起到了先声夺人的效果。

系列化包装中的色彩不能随意使用，必须针对每个产品的色彩特征加以发挥。例如在蒙牛牛奶系列化包装中，不同的色彩运用传达给消费者不同的信息，以牛奶固有色白色为主色，蓝色系给人以优雅安静的感觉，为晚安系列牛奶，绿色系给人们带来清爽朝气的感觉，为早安系列牛奶。色彩具有味觉性，冰淇淋包装更是突出了系列化包装中色彩带来的这一作用。宏宝莱冰淇淋系列包装，采用的色彩是产品本身所具有的特点，表现出了同类冰淇淋的不同味道。以乳白色为底色，与大面积咖啡的固有色相结合的设计，向消费者传达是咖啡口味的冰淇淋；黄色与绿色的搭配，代表了鲜果口味的冰淇淋，给人以凉爽清新自然的感觉。