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但比同行仍属最低,
且技术、服务绝对物有所值!
酱制技术融合多家特色
工艺独创竞争力倍增
有多高的技术,才有多大的市场,多强的竞争力!
厚德福的酱肉技术,在祖传秘方基础上,不仅结合了现代工艺,还相继把自己从外地学来的、学员带来的各种新品种、新工艺,即东西南北各地的风味特色,全都融会贯通,并根据市场需求的变化,研发出各种新品种,从而拥有最大的客户群。仅以板鸭、熏鸡、鸡腿为例。他们发现,北方的香浓有余,但皮质松软;南方的,皮脆弹性好,但香味不足。为此,他们研发出酱制前先适当烧烤的新工艺,这样做出的鸡鸭,既香浓又皮脆弹性好,不回生,不破皮。再如炭烤羊腿。厚德福不仅根据自己做内蒙古牛羊肉技术,还结合新疆烧烤技术,再加上自己酱制中的中药配制、生货洗涮腌制经验,才推出独创的炭烤羊腿。所以一经推出,立刻引来学习者不断,而且凡回去开店的,因其独特风味,开一家火一家。有的竟达到排队等座的局面。还有新推出的人参帝皇鸡,既具有火暴的人文卖点,又具有东北人参极强保健功效。如此工艺,怎能在同行激烈竞争中,不技高一筹,顾客盈门?
纯中药配方保健功能强口感更浓香
还新增帮买优质配料的服务
厚德福酱肉一向以不用工业色素添加剂,独创绿色保健品牌而争来长远市场。因为人们把健康看得比什么都重要。在此基础上,2010年又把中药配方做进一步改善。过去各种配方组合,主要偏重营养和保健,现在不仅更彻底地纯中药化,如取消柠檬黄,而用中药的枝子黄调色,而且还加大了香浓配方,使其更具卖点。如增香用的,南方用香果,厚德福则用肉蔻,吃起来香味浓郁,吃完忘不了。再如增香解腻的白芷,南方用杭州或四川的,厚德福则用大兴安岭的,其清香解腻无可比拟。
此外,考虑到加盟者由于经验和地域限制,有些优质中草药难以买到,还有些中草药虽然各地都有,但产地不同质量口感不同,因而厚德福在2010年推出一种售后服务,即为学员配送难以买到或不会买的优质中草药,以保证酱肉的口感色泽最佳。如油桂,厚德福可为你选广西高山产的,且有50年以上树龄的,增香最浓。再如桂皮,可为你选斯里兰卡产的,最好的外面一层。大料可为你选广西八角的,而且是秋天产的,不要春天产的。这些,都是你无法识别和采购得到的。
研发成套酱制新厨具
用途多效率高开店真好用
厚德福根据加盟店经营中遇到的困难和需求,研发出配套的酱制厨具。
熏烤一体炉:不仅体积小不占地,可熏制鸡鸭牛猪各种酱肉,还烤制香肠,这就极大方便了学员开店,不用再另置烤香肠用具。新式灌肠机:纯白钢制作,手动,简单又轻巧,可灌制多种香肠,如风干肠、拇指肠、麻辣肠、还有火腿,大大减轻了店主劳动。碳烤羊腿的特制烤炉:已从最初的改进到第三代,更加适用方便。打扣机:专为松花肠自动打扣。可直接配送,也可为你推荐外地品牌。
总之,新的一年,厚德福无论是各种新工艺,还是中药配方,各种厨具配置,以及长期咨询指导、优质药材选购等售后服务,都将全面提升,使加盟店经营时,绝无后顾之忧,把竞争力提高到前所未有的新阶段,做到开一家火一家!
2010年1月1日起收费标准调整如下:2800元学习班:可学猪鸡鸭牛兔各类酱肉(如元宝肘子、酱招财猪蹄、酱耳朵、酱猪舌、酱巧舌、马莲桂花肉、酱肉皮、酱猪头、酱喉管、酱排骨、酱脊骨、酱棒骨、酱护心枝、酱猪心、酱大肠以及荷叶鸡、人参熏鸡、熏鸡头、熏鸡脖、熏鸡皮、熏鸡腿、熏鸡翅、熏鸡爪、特色熏鸡架、丁香熏鸭、五香牛肉、酱蹄筋等)、炝拌菜、辣椒油等共28个项目,学期5天。其中单学猪、鸡、牛三个系列的各1000元,拌菜800元。
3000元香肠学习班:腊肠、香肠系列,包括有原味腊肠、麻辣腊肠、风干腊肠、香雪腊肠、细腊肠、火腿肠、松仁火腿肠、玉米火腿肠、木耳火腿肠、水果火腿肠、皮蛋肠、哈尔滨红肠、哈尔滨环形肠、哈尔滨儿童肠、鸳鸯肠、粉肠、蒜肠、豆腐肠等18个品种,学期3天。
其中单学腊肠或红肠系列的各600元,其余各种肠单学的各300元。
3000元鸭颈麻辣班:包括麻辣鸭、麻辣鸭头、麻辣鸭脖子、麻辣鸭翅、麻辣鸭腿、麻辣鸭爪、麻辣锁骨、麻辣鸭肠、麻辣鸭胗、麻辣鹅、麻辣兔等10多个品种,学期3天。
3000元熏酱豆腐班:包括熏酱豆腐串、熏酱豆腐丝、熏酱豆腐卷、熏酱豆腐肠、酱酥鸡豆腐、特色鸡汤豆腐串。
3000元特色鱼班:圣旨骨酥鱼、茄汁鱼、炸黄花鱼、炸川丁鱼、炸带鱼。
5800元加盟班:可学上述全部项目及新研发项目近68个(也包括下列单学项目),并享受9项优惠,学期10天。
此外,还有下列单学项目:圣旨骨酥鱼、特色北京烤鸭600元:茄汁鱼、肉冻、鸡丝卷、内蒙古牛肉干、豆腐串、酥鸡豆腐、牙签肉、花生米、软炸里脊、猪鸡丸子、松花鸡腿、小肚等各300元;兔子、鸭子、狗、鹅、鹿等熏蒸酱制各800元。
厂址:长春市绿园区隆化路厚德福食品公司
通讯:(130062)长春市绿园区邮局003号信箱
电话:0431-87921263
13943188085 13089135053
网址:省略
培养家政专业人才,职业教育可先行
随着我国逐步向家庭小型化、人口老龄化、劳动社会化等现代经济社会方向发展,我国家政服务业显现出较快的发展势头,对家政服务专业人才提出了巨大需求。如何培养出满足家政服务业需要的专业人才,家政职业教育可先行。面对行业的发展现状,家政职业教育需要建立起一套家政服务的职业化体系,构建起专业化、职业化、规范化、精细化的家政服务体系,为家政产业的健康发展发挥重要作用。
无缝对接家政市场,家政专业建设任重道远
职业院校家政专业设置是推进家政服务业发展的重要举措,是对家政服务市场中高级家政服务人才的迫切需求和家政服务业市场极大发展潜力的积极回应。目前,根据市场的需求和中高职院校自身的资源优势,已经有不少学校开设了家政专业,如武汉家政学院、广东清远职业技术学院等,在开办家政专业和开展家政培训方面也取得了一定成绩。但同时也应该看到,家政专业人才培养过程中存在与社会需求不适应的因素,如专业定位不准导致人才培养结构与产业结构性需求存在偏差,陈旧观念等因素致使家政人才需求旺而学校招生难。要实现家政服务产业人才队伍建设与职业院校人才培养的无缝对接,我们还有很长的路要走。
强化社会认可,破家政专业招生难
关键词:岗位胜任力;家政服务;课程体系;高职院校
中图分类号:G642.3 文献标识码:A 文章编号:1002-4107(2014)01-0014-02
随着社会行业的岗位变化发展,高职教育对所培养学生今后从事某岗位需要具备什么能力和素质才能良好地完成该职位职责的要求应具体指明,但这仅仅是学生能够从事该岗位工作的基本要求,而学生的培养还需要关注其在该岗位上可持续发展能力,这就需要高职院校在专业建设时注重学生岗位胜任力的培养。课程设置是专业建设的核心,也是人才培养的依托,对于家政服务专业人才培养而言,这就要求在课程体系的构建过程中要高度关注学生岗位胜任力的培养。
一、岗位胜任力的内涵分析
岗位胜任力是指在一个特定的组织中,促使员工能够胜任本岗位工作,并且在该岗位上产生优秀工作绩效的知识、技术、能力和偏好基本要素。这种胜任特征是指能将某一工作或岗位中表现卓越者与表现平平者区分开来的个人潜在的深层次特征,包含动机、特质、自我形象、态度或价值观、也包括某领域的知识、认知或行为技能,任何可以被可靠测量或计数的且能显著区分绩效优异与绩效一般的个体特征的综合表现[1]。由此可知,岗位胜任力应具备以下特征:(1)岗位胜任力是基于基本岗位能力之上的优质能力,这种优质能力能帮助员工获得更为出色的工作业绩;(2) 岗位胜任力是一种综合能力,不仅包括了技术能力,也包括了素质能力及职业发展能力;(3)岗位胜任力可以帮助员工在这个岗位上进行可持续的职业发展,能帮助专业人才在该行业工作中获得更好的发展空间。
二、岗位胜任力融入高职家政服务专业课程的现实价值
(一)有利于推进家政服务行业的快速发展
随着人们物质生活及精神生活水平的日趋提高,家政服务的概念已从过去简单的体力劳动发展到料理家务、接待客人、熟悉营养和护理知识等高级服务上来,有专业技术并能熟练操作各类家用电器的高级家政服务人员将成为职场新宠。家政行业岗位的能力要求也出现了变化,从业者的高学历、高素质、高技能是行业人才队伍发展的必然趋势。将岗位胜任力融入高职家政服务专业课程,将课程设置与岗位胜任力进行动态对接,可以更好地实现企业与高职院校的协作,促进了行业的发展,保证了企业岗位的绩效最优化,符合家政服务行业的发展趋势。
(二)有利于家政服务专业人才的可持续发展
行业发展的核心要素是人才,目前家政服务行业仍处于比较低端的发展阶段,尽管家政服务的需求日益增加,但是整个行业仍显“小、散、弱”,组织化、专业化程度不高,从业人员学历较低,年龄偏大,接受专业培训少,尤其是家庭服务企业中普遍存在招人难、留住人更难的状况,这已成为阻碍该行业发展的最大阻力。究其根源,基于传统社会的观点,以保姆、月嫂、养老护理为主的家庭服务岗位社会认可度低,职业荣誉感不高,行业缺乏职业吸引力,高学历、高技能的人员不愿意从事家庭服务行业,这对于家庭服务行业发展会产生直接的制约作用。将岗位胜任力融入高职家政服务专业课程,有助于学生对家政服务岗位有正确的认识,从中看到行业的发展趋势和自身职业发展的良好前景,以此逐渐获得对该行业的职业认同感,解决家政服务专业人才的可持续发展问题。
(三)有利于推进高职专业人才培养与家政服务行业的互动发展
高职教育与区域经济发展之间具有很强的联动性。高职教育的发展状况对区域经济产生着巨大影响,同时,高职教育的发展又受到区域发展的制约。将岗位胜任力融入高职家政服务专业课程,可以推进区域经济与高职教育实现良好联动。以岗位胜任力为纽带,高职院校培养的家政服务人才更能符合行业的发展需求,有助于为行业提供高学历、高素质、高技能的专业人才,对于提高家政服务行业整体水平有着重要意义,而家政服务行业在基于发展的基础上会增加社会就业机会,对于扩大高职院校的生源也有着明显的促进作用。
三、基于岗位胜任力的高职家政服务专业课程体系的构建思路与做法
高职家政服务专业课程体系的设计,要以企业的实际岗位为基础。因此,家政服务专业课程体系的构建就是要实现职位任职资格、规范与学生专业素质对接,明确人才培养能力定位,确定学生专业素质构成,将职位任职条件转化为教学内容和技能训练科目落实到学生的日常教育和培养中。尽管在同一行业,但是不同企业的相同职位,甚至相同企业相同职务的不同职位,其胜任力的要求都可能是完全不同的,而高职教育不可能为每一个不同企业的各个具体职位全部量身定做相应的课程,因而在家政服务专业课程设计的过程中,确定课程对应的典型企业及其典型岗位是非常重要的。这就要求高职院校和在区域社会中有较好发展前景并具有行业代表性的家政服务企业合作,走校企合作、产学研相结合的道路,将典型企业、典型岗位所需的知识、技能、能力、素质进行分析、提炼、归纳、总结, 有针对性地对课程进行增删、调整,分解为典型任务落实到教学中。具体而言,就是要科学合理设置“必须够用”的家政服务专业基础知识部分,因为学生在职业生涯中固然会有再培训,但必须是建立在具有一定理论知识和接受再教育、再培训能力基础之上。同时,在构建课程体系过程中,应研究能保证学生未来可持续发展的课程,合理地设计和构建既能满足当前就业又能满足可持续发展的知识和技能结构,为学生在今后职业岗位中可持续发展建立平台[2]。
(一)明确家政服务专业人才培养目标中的岗位胜任力
将岗位胜任力融入家政服务专业课程体系,就要求在建立专业课程体系时能明确胜任家政服务岗位所需要的技能、职业素养和职业发展能力。根据对行业岗位能力的调研,高职层次培养的家政服务专业人才应具有良好的人文精神和职业素养,具有较强的人际沟通和社会工作能力,熟悉家政服务的法律法规,具备基本家政服务和管理技能,能根据服务人群的不同健康需求,掌握预防保健、护理康复、膳食营养、心理咨询、家庭教育等相关基本知识和技能,以及相关家政企业运营管理的能力,能胜任家政服务并能从事家政企业管理等工作。基于这样的培养目标下,课程建设将人才的能力培养分成专业技能、职业素养和职业发展能力三部分。对于专业技能方面的岗位胜任力应该以行业的资格证书获得要求作为基础,职业素养的岗位胜任力是开展专业服务的保障,职业素养方面的岗位胜任力应该是在该行业可以获得可持续发展的潜在能力。
(二)根据岗位胜任力能力要求模块式分类家政服务专业课程
作为家政服务行业,管理能力应该是专业技术能力的进一步提升,专业技术能力应是管理能力的基础。因此,根据家政服务岗位、家政服务职业资格证书以及行业岗位职业发展等方面需要,可以将家政服务专业课程分为三大类四个模块。三大类分别为专业技能、职业素养和职业发展能力,四个模块分别为家庭日常生活服务技术、家庭特殊人群服务技术、家政服务企业管理技术和家政服务职业综合素质提升(具体见下表)。模块一和模块二为专业技能培养,模块三是职业发展能力培养,模块四是职业素养培养。
家政服务专业课程模块
(三)校企共建家政服务专业课程体系
岗位胜任力是一个动态指标,它会随着行业的发展、岗位的变化而有不同要求。家政行业目前在我国仍属于比较低级的发展阶段,这就决定该行业岗位胜任力将可能随着岗位的开展而有所变化。因此,在家政服务专业课程体系建设过程中,高职院校应依托校企合作平台,和行业、企业深入合作,以岗位胜任力为目标,及时了解行业岗位要求,由行业(企业)和教师共同对工作任务进行分析,制定岗位能力标准,并进行细化,由专业教师和行业专业进行课程内容分析,制定课程体系,以确保最符合行业需要的岗位胜任力能真正融入课程体系,使家政服务专业课程体系找到正确的发展方向。
参考文献:
[1]刘莉.对接岗位胜任力的高职教育人才培养模式构建
[J].当代教育论坛,2010,(9).
郑登基认为,改革开放使社会分工进一步细化,以家庭为主要对象的家政服务,逐渐为人们所接受,而现代社会对家政服务的要求更高,严格讲,现代意义上的家政服务,除了买、洗、烧作为最基本的内核继续保留外,已经注入了许多时代和文化方面的内容,比如居室装饰,花卉养护,美容保健、护理保障、汽车维护、宠物饲养等等,正因为有了这种质的变化,使得今天的家政服务需要从业者除体力以外,还更需要在其他方面都要有较高的综合素质。
郑登基创建公司以来,充分将“以人为本”的顺基服务融合在生活质量的提高中,不仅在硬件上做到完美无缺,更是在软件上尽善尽美,基本上满足了人性化和个性化的需要。郑登基在如何完善家政服务,树立家政服务的市场品牌方面,有着独到的见解,他不同意把家政服务的视野紧紧地束缚在“家”这个狭窄的空间里,他不断地在实践中稳扎稳打地拓展着家政服务的新领域,只要业主们提出合情合理的需求,“顺基服务”都想方设法予以解决,于是公司先后设立了家庭教育、服装干洗、医疗保健、专职保安、休闲旅游、信函快递、钟点秘书等服务项目。深受业主们的欢迎,同时“以人为本”,时时处处为业主们着想,已成为“顺基服务”为真正提高业主生活质量、体现温馨关怀情谊、做好家政服务的动力。
完全立足于家政服务,又跳出狭隘的家政服务框框来做家政服务,这也是郑登基在开发家政服务上让业内人士叫绝的高招。他先后与沪上餐饮、保洁、美容、健身、娱乐、旅游宾馆、运输、收藏、维修等十多个行业,数百家知名企业签订协议建立协理关系,成立了“顺基网络”。作为“顺基服务”的一种内函的延伸,使持有顺基服务网卡的业主在不同的地方消费时,都深感到来自顺基的那份爱心,这充分体现了顺基服务理念:“一本二高”。一本即“以人为本”,二高 即是提高人们的生活质量,提高人们的生命质量。
顺基服务创办以来得到社会的认可,除了在服务质量和服务内函上精益求精之外,郑登基也非常重视整体的企业形象和企业文化,他组织专业人员设计的中、英双语的“顺基服务”企业报免费发行给、外事机构、涉外物业、协理单位及顺基会员,同时他还设立了自己的网站,通过高科技手段与业主之间构筑起崭新的信息互动平台,不仅在网上展示顺基服务的形象及顺基服务的理念,而且还让全国及全世界通过网络全面了解顺基服务的概况。
面对顺基服务品牌的扩大,郑登基也密切关注着社区的服务领域,他在想如何为社会分忧,如何解决城市就业难的问题。2002年他向上海市劳动和社会保障局申办“4050”项目,创办顺基社区服务社,为下岗人员转变择业观念,增加个人市场经济适应能力,想办法创造条件,另一方面使他们走上创业之路。为“4050”人员开办家政服务专修班上岗就业,建立顺基社区服务加盟连锁店,他不仅扩大了服务群,把社区服务事业产业化,而更重要的是把顺基服务“以人为本”的服务精神及服务品牌渗透社区推向更广阔的市场。
1 前 言
就业难是困扰当前社会的一大难题,如何解决学生的就业问题、开辟新的就业途径是高职教育面临的新问题。《国务院办公厅关于发展家庭服务业的指导意见》(〔2010〕43号)明确指出“大力发展家庭服务业,对于增加就业、改善民生、扩大内需、调整产业结构具有重要作用。”我国《国家高等职业教育2010 ―2015年发展规划》(征求意见稿)指出:“强化社会服务功能是高等职业院校主动服务区域经济社会发展的一项重要任务”。作为高职院校如何顺应时代需求、服务区域经济、满足人民日益增长的家庭服务需求,加强家庭服务专业建设、培养符合家政市场需求的“质、量”双优的家政人才,无疑成为实现这一目标的良好契机。
近年部分高职生走进家政市场并得到社会的认可与欢迎。全国各地高校也相继开办了家政专业学院。但如何发展高职院校的家政专业,为地方经济服务,如何摆脱人们对家政服务的思想束缚,寻求家政服务的新出路是本课题所要探寻的问题。
2 高职生的就业现状及分析
随着高等教育大众化,越来越多的高校毕业生涌入就业市场,就业压力不断增加,作为高等教育一部分的高职教育面临学生就业难和学生毕业即失业的情况越来越严重。
这主要表现在:首先,由家政服务人员构成的低端家政服务市场饱和,大量的高职毕业生找不到满意的工作;第二,高职院校因未开设相应专业,提供不了相应的毕业生,导致用人单位招不到高质量、专业性、高层次的中高端家政服务人员,出现毕业生和用人市场严重脱节的情况。因此,当今社会的发展对中高端家政服务人才的需求已由数量转向质量。
3 家政服务业的现状及分析
目前,中国经济高速发展,中等收入阶层不断扩大,人们生活水平快速提高;随着家庭小型化加速,人们对生活品质有了更高的要求,越来越多的人们希望从烦琐的家务中解脱出来,拥有更多的业余时间,因而社会对家政服务的需求随之增长,家政服务将是市场潜力巨大的新兴行业。调查显示,家政行业目前存在的最主要问题,就是现有的家政服务人员素质无法满足待聘家庭的要求,这就为高职院校提供了广阔的办学空间,培养高质量的家政人才,满足社会的需求。
4 家政职业教育培养质量不高,与市场需求脱节
高职院校虽具有办好家政职业教育的自身优势,但由于家政职业教育是伴随行业发展的新的育人方向,并无过多的成功经验可借鉴,而且课程内容涵盖量大、培养层次多样,要求学生既具有全面的家政学知识,又具有熟练的家政操作技能,以满足“初、中、高各级”家政服务需求。这对高职院校师资、专业建设、实训基地建设等都提出了很高的要求,而实际上很多院校并不具备培养合格家政人员的资质,软硬件跟不上,培养模式、层次单一,忽视非学历教育,培养对象大多停留在学校层面,缺少培养对象向社会需求人群的延及,缺少理想家政校企合作的对象等。各因素导致培养对象不符合市场需求,使家政职业举步维艰。
5 丰富高职院校的专业建设需求
没有特色专业是造成高职生就业难的重要原因。高职教育中很少有学校踏入家政服务业,不了解市场对家政服务的需求,直接造成了高职院校专业设置的滞后。因此,高职毕业生如何体现自己独特的社会竞争力,如何解决就业难,如何提升家政相关专业的社会地位等,都是值得深思的问题。
此外,高职院校在专业设置上也没有做到与时俱进。家政专业涉及衣、食、住、行、医疗保健、工艺、园艺、信息、法律等不同领域,怎样才能使人才培养达到真正的学用结合,也是高职院校所面临的现实问题。为此,学校要设置适合社会需要的专业,并根据专业需要进行必要的专业建设,尽快把与家政相关的课程纳入到高职院校的教育体系,为中国的家政学研究和家政教育发展培养更多的专业人才。
6 家政专业在高职院校的发展
6.1 提高全社会对家政专业的认可度
高职院校自身首先要明确家政专业是具有综合性、应用性的学科,有着独立完整的学科体系。应加大宣传力度,帮助学生树立对家政专业认可的价值观,营造重视家庭教育的社会氛围,使家政专业在高校形成气候,具备一定的影响力。
因此,作为高校既要重视内部落实,又要配合政府加大宣传,发挥学校的引领作用,在社区、街道设立家政咨询室,让家政知识从社区、街道开始推广,让广大群众对家政知识从认识、到了解、到逐步认可。
6.2 完备学科体系,将家政课程纳入高职院校教育体系
良好的师资队伍,扎实的学风教风必不可少。因此,首先,要培养一批专门从事家政教育的师资,用雄厚的师资队伍去从事对家政相关学科的教育,以保证对大学生家政教育的普及;其次,从资金和技术各方面支持学科建设,使其学科体系不断完备与创新,保证课程内容的整体性与衔接性,使其既生动又具体;最后,授课方式上要提高学生的参与度与认知能力,展现出高职生的才华与个性,培养合适的后续人才。
6.3 高职院校应成为家政职业教育发展的实施主体
《国务院办公厅关于发展家庭服务业的指导意见》(〔2010〕43号)明确指出“支持高等院校和技工院校开设家庭服务业相关专业,鼓励有条件的家庭服务机构与高等院校、技工院校合作,建立家庭服务人才培养基地和实习基地。”
由于我国家政行业目前尚处于起步阶段,在家政市场上已具一定规模,并且在管理方面也达到规范化的家政企业还微乎其微,这就决定了从事家政服务的企业不能成为家政从业人员的教育主体,这就为我国职业院校进行家政专业的发展提供了广阔的市场前景和发展契机。现阶段,我国高职类家政职业教育的发展并不乐观,没有体现出高职院校在专业教育上的主体优势与地位。如何打破这一困境,是高职院校发展家政教育所不得不思考的问题,具体应从以下几方面入手:
首先,在课程内容的设置上要做到与时俱进。高职院校的家政课程设置与教育都要跟上时展的节奏,并具有一定的前瞻性,培养的高职生应能满足来自社会各类家庭不同内容、不同层次的需求,在进行专业教育的过程中要注意因材施教,技能强化与素养提升并重,力保每位接受高职家政教育的高职生都能成为高技能、高素质的从业人员。
其次,完善师资,校企联合。高职院校要借助政府的政策与导向资助,积极与各社会团体、妇联、工会等组织合作,借助各界社会力量拓展学生的就业渠道。此外,高职院校还应充分调动本单位教师的工作积极性,使之加入到家政类专业教育的教师队伍中。
关键词:菲佣;家政;大学生择业;启示
引言:菲佣,是“当今世界上最专业的保姆”,她们通常居住在雇主的家里,负责为雇主处理各种家务,洗衣做饭及照顾老人小孩等。众所周知,在世界家政行业中,菲佣已经形成一个世界知名品牌,从最初的家政劳动力输出到成为如今雇佣者身份的象征。
一、菲佣在中国的出现及发展
据百度百科调查显示,菲佣最早在中国出现是在上世纪70年代,主要受聘于居港的英美人士家庭,当1970年代末到1980年代初香港经济起飞时,聘用外籍家庭佣工开始成为一种新潮流。而当1978年改革开放后,香港非工业产业发展迅速,人力资源短缺,导致对外籍家庭佣工的需求大增,外籍家庭佣工来港的人数在1980到1990年代不断上升。从70年代至2001年高峰期时,香港菲佣从最先的50人发展到15.5万人。那为什么菲佣会在我国如此受欢迎呢?由于英语是菲律宾官方语言,菲佣英语水平高,能以流利的英语与人沟通,可以为儿女创造双语环境,其次她们受教育程度较高,具有大专以上文化程度,部分菲佣具有护士证或助产护士资格,且该国家也一直注重于家政人才的培养,甚至可以在家政事务中在公司协助工作。再者是她们工作经验多,多在新加坡、香港、台湾、马来西亚有一定工作经验。
二、菲佣成为富人新时尚的利弊同在
随着中国富人的增多,及其观念的不断改变,他们更加重视给孩子提供良好的教育前景。菲佣现在有了一种新的身份象征:会说英语、受过大学教育的菲律宾佣人。不得不说菲佣大量涌入中国给中国带来了不小的影响。其接受过较高的教育,不仅可以做家务,还能辅导孩子学业,对中国孩子学习英语提供了较真实的学习环境,所以他们已经形成品牌效应,被称为“国家英雄”。而这些优点与中国的保姆相比有着显著的优势。但是菲佣的大量涌入的的确确影响了中国的家政企业,很多本土家政企业的服务不能与菲佣相论,从而冲击了本土家政服务行业。另一方面,尽管中国并未向外国女佣发放工作签证,但据说北京就有数以千计的所谓“黑工”,随着越来越多的菲律宾劳工前往中国,菲佣的“黑工”身份问题可能会变得更加紧迫,在这种情况下,万一菲佣与雇主发生纠纷,她们将不受法律保护,由于“黑工”身份的限制,在产生问题之后是很难解决的。
三、菲佣虽流行并逐步合法,但仍不能遍布于中国大陆
自2008年3月起,国际劳工组织与全球93个国家和地区密切合作,历时3年完成了一份关于家政服务人员工作情况的报告,并将提交定于2011年6月1日至17日召开的国际劳工大会。这份报告呼吁,国际劳工组织各成员应采取措施,确保家政服务人员如同其他工人一样,享有公平就业待遇和体面的工作、生活条件,并鼓励有关方面为家政服务人员提供能力培训。报告还特别指出,应保护外籍家政服务人员利益,国际劳工组织各成员应对雇用外籍家政服务人员的家庭进行核查,为这些服务人员设立紧急庇护网络,开通口译服务热线电话,并运用法律手段保证他们的合法权益不受侵犯。我们可以看出,菲佣正逐渐走向合法化。但是即使在看似“前景一片大好”的情况下,我们依然认为“菲佣”不会大规模进入我国内地,也就是说内地不会重蹈香港的覆辙。原因在于:(1)“菲佣”不属于国内短缺的技术、技能、管理和特种工作岗位的外国人才,国家劳动与社会保障部明确表示外籍保姆不在我国引进的人才范围之内,个人和组织也不得聘用;(2)我国雇佣“菲佣”的阶层和人群有限。从目前已经雇佣“菲佣”的群体来看,主要为外籍人士、部分明星和一些素质较高的白领。由于雇佣成本较高和语言的沟通障碍,目前会雇“菲佣”的雇主人群非常有限。
四、菲佣的崛起之路,为我国家政服务业的发展及大学生择业观带来的诸多启示
“菲佣”对我国家政市场的发展具有一定的积极推动作用。在受到本土化的限制和没有大规模进入的前提下,“菲佣”在我国家政市场掀起的“菲佣”热,反而会促使人们对“菲佣”重新认识,推进人们对国内家政市场和家政人员,特别是对家政市场和高级家政人员的认识。
正确的职业观念和良好的职业道德
“菲佣”这个职业群体的形成,与其国民的传统和一贯以来的职业观念是分不开的。自古以来,菲律宾民众受重男轻女思想的影响比较大,在多数家庭来看,女孩子外出养家,男人在家中享福是天经地义的事情。在菲律宾人的眼里,家政服务业是一个很有前途的职业。在其国内,甚至有不少学有专长的大学生或研究生宁愿放弃本职工作,心甘情愿地远赴香港和其它经济发达的欧美国家淘金。因为受几千年来封建思想的影响,在许多中国人心目中,保姆就是“佣人”的观念根深蒂固。在就职观念上,国人不应当有职业歧视,相反,在家政行业来看,我们应该向菲律宾人学习,把它当做是一门“技术活”、有面子的工作。受过良好教育的中国大学生具有较高的素质,应当打破传统观念,以正确和睿智的眼光来看待这个行业,如果选择这个行业,就可以以自身良好的职业道德和操守来提高整个行业整体素质。
发展家政服务业需要政府全力支持与完善的立法以保障其权益
二十多年来,菲律宾政府一直致力于积极主动地拓展海外劳务市场,全力保障海外菲劳的合法权益。菲律宾政府从总统到各部长,都把巩固和发展海外劳务市场作为一项重要工作来做。历届菲律宾总统都配有一位专职的海外劳动事务顾问,负责为菲律宾海外劳务市场的发展和劳工权益的保护提出合理建议与监督。因此我们国家为鼓励家政服务业的发展,必须以法律体系来保障员工的合法权益,从而促进家政服务业的发展。身为大学生的我们,更应该在这个发展潜力巨大的行业中,做好相关的法律建设或监督工作。
务实的职业培训和高效的输出模式
为了保证菲佣的质量,菲律宾政府对有意出国务工的女性有许多严格的限制,如年龄必须满18岁以上,必须经过正规的职业培训等。菲律宾劳动和就业部下设海外劳动就业技术培训中心,所有出国务工人员必须先参加由职业中介机构或当地就业技术培训中心举办的免费出国前定向培训班。与菲佣相比,国内家政服务人员的劣势就非常突出了,他们往往没有经过基本的就业培训,语言、家政技能、文化水平等方面的素质与菲佣相差较大。作为新时代的大学生,我们要抓住家政服务业里的商机,以自身高素质条件与菲佣和本土低素质家政人员相竞争,开辟一条有特色的中国高素质家政服务路线。
在中国经济蓬勃发展的今天,中国文化越来越被国际认可与喜爱,越来越多的人开始学习中国话,而这何尝又不是中国家政走向国际的一个潜在优势呢?所以,别人做得好不如自己做得好,自己在家做得好不如出去做得好。作为大学生,我们应该把握住中国走向世界的这一大优势,利用自身高素质,把中国家政推向世界,实现从“佣家型”到“智家型”的转变。(作者单位:西华大学)
参考文献:
[1] 何平,香港的“菲佣”与“菲佣现象”的探析,载《东南亚》
关键词:家政行业;专业;人才培养;教学;模式
中图分类号:G642.0 文献标识码:A
一
改革开放后,随着我国人民生活水平的不断提高,家政服务又开始成为热门话题:各种家庭问题研究机构纷纷成立;众多家庭刊物和家政专著相继出版;几十万家家政公司先后挂牌营业;家政行业正逐渐彰显出“适应中国小康社会需要、有利于民族素质提高、有利于社会进步和安定团结”的重要价值。[1]然而,机遇与危机并存。
(一)高素质家政服务与管理人力资源严重短缺
家政服务业协会张建纪会长在出席联合国家政大会时,曾为与会的各国家政专家算过一笔账:按我国有1亿户家庭计算,其中1/5若雇用家政服务人员,就可以提供2000万个就业机会。中国加入WTO后,给家政服务业带来巨大的机遇与挑战,境外人口的大量涌入也使我们不得不面临既立足国情又接轨国际的两难处境,因此,兼顾居民支付能力,提高服务水平,拓宽服务内容将是家政业就业前景的基本保障。[2]
然而,据不完全统计,目前市场提供的家政服务可概括为三个层面:传统的“做饭、洗衣、看孩子”等家务劳动;衣食住行等生活服务项目的综合料理,相当于传统意义上的“管家”;特指家庭规划、投资、理财和具有一定指向性的社会集团服务(刚起步,还处于探索期)。下面是一份来自上海、深圳的保姆月工资排价表:
由此不难发现,在家政行业,文化程度、专业技术高低是决定服务质量与从业人员待遇的关键因素。
(二)亟待解决的问题
1.从业人员整体素质普遍偏低,80%属于低学历、低技术含量。
2.高素质人才缺乏,存在着严重的“人力资源供过于求,人才资源供不应求”的现象。
3.虽然包括成都教育学院在内的4所高校抓住机遇,利用其师资贮备、教学软硬件设施等迅速开设了家政专业,旨在为市场培养高素质、高质量的家政急需从业人才,然而,其目标定位、教学计划实施、学生就业理念等仍然不尽人意,个别院校甚至还出现了“零招生”局面。
4.本科生虽然理论基础扎实、外语水平高,但很难适应分散化的高强度劳动,且从业心态稳定性较差。
5.中专、高职学生虽然掌握一定知识的服务技能,但文化基本功相对偏低,家政公司培养起来费时费力,难见成效。
二
显然,这些瓶颈因素中,“怎样培养家政技术人才”是一个至关重要的切入口。各级高校由于自身的文化底蕴和得天独厚的办学条件,必然成为培养我国家政业中高级技术人才的首选机构,这已是不争的事实。那么,各级高校怎样才能抓住这一历史机遇,不辱社会使命呢?笔者在为时一年的市场深入调研、培养模式比照、广泛借鉴他山之石基础上,提出以下培养模式探索框架。
(一)树立新型的教学理念
借鉴一些著名家政公司的管理思想,结合本专业的特点,在全体教学人员和学生中树立“一切以市场需求为中心,市场用人标准就是我们育人的标准”的培养理念,把学生培养成理念先进,文化功底扎实,基本技能过硬,专项能力突出,能够适应现代家政服务与管理要求的高素质人才,并将此种教学理念渗透到课程设置、教学管理、学生管理、师资队伍建设等方面,从根本上克服过去那种学生只重分数、老师只重书本、管理脱离教学、教学脱离市场用人标准的弊端。新生入学,首先进行专业理念教育,并在日后的各项活动中逐渐强化,不断实践,不断提高,不断完善,将理念贯通于教与学的各个环节。家政业不只需要一个“小保姆”,家政=小保姆的概念太简单、太笼统。家政必须精品化、企业化,做到这点,期待大批专业人才的进入。而专业人才的出现与从业人员心态的转变,又有待政府、传媒、培养单位、从业人员等共同的努力。
(二)模拟家居或社区环境,营造服务文化氛围
人是环境的产物。学生在学校里感受不到家居与社区气息,找不到服务感觉,很难树立起“市场意识”,毕业后也就难以迅速完成由学生到合格家政从业人员的转变。为此,必须在校园中最大限度地模拟服务环境,在家政管理与涉外家政专业中努力创造一种“社区文化”,以更好地培养学生先进的家政服务意识和理念。要求该专业的全体任课教师和学生统一着装,形成专业标识;微笑待人,培养服务意识;彬彬有礼,养成礼貌习惯;统一出操,培养学生的组织纪律性和意志品质;开展具有专业特色、丰富多彩的活动,培养学生的多种能力和团队精神;设置值勤督察,督促习惯养成;教室、宿舍要有社区文化气息,强化专业意识等等。
(三)根据市场用人需要调整课程设置
在课程设置上,打破基础课、专业基础课和专业课“老三块”的设置传统,根据家政行业用人需要,围绕基本素质和专业能力的结合安排课程。基本素质包括:优良的思想品德素质;强烈的事业心、职业道德;牢固的服务意识、组织意识和吃苦意识;健康的心理素质和身体素质;积极的创新意识以及细致周到的思维理念等。专业能力包括:语言表达能力、计算机应用能力、观察判断能力、策划安排能力以及各种相关的专业素养能力等。课程设置中,立足当前,兼顾长远;兼顾知识的广度与深度;兼顾理论学习与技能训练;突出外语、微机和专业课教学。为适应家政行业对知识面的要求,除必修课外还开设相关辅的选修课和讲座。
(四)线型教学与模块教学相结合
根据专业特点,采用线型与模块相结合的教学方式,改变过去纯线型教学方式战线长、效率低、学生进入角色难的局面。对操作性强的课程,如营养配餐、家居装饰、美容美发等课程,采用模块式教学,以便集中学习、集中训练,提高教学效率。在技能教学中,采取“我讲给你听,我做给你看,你做给我看,我来纠正你”的“四我”方法,使学生的基本功学得扎实、规范。对培养素质和基本能力的课程,如德育、美学、心理学、英语、计算机等课程,采用线型教学法,使基本素质和基本能力的培养贯穿于学生在校学习的全过程。
(五)建立实践性教学体系,强化实践性教学环节
实践性是家政专业教学的突出特征,学生的实践能力是教学成功与否的重要标志。针对专业特点,在今后的教学安排中,继续加强实践性教学环节,除实习外,实践性教学应占到总课时的40%。为提高教学的有效性,采取以下措施:
1.课堂操作:在教师精讲之后,学生进入实验室感性训练,掌握操作技能后,模拟家政相关主题式服务。
2.观摩考察:结合专业课程,组织学生去家政公司参观设施、布局、服务公约、服务项目等,请家政从业人员讲授类别工作流程,增加学生对家政服务的感性认识。
3.岗位实习:利用课余时间组织学生到家政公司见习锻炼,使学生对家政行业有更直接的体验,然后再回到课堂,深化理论,探讨解决问题的方法,促进理论与实践的结合。
4.强化训练:利用实习前的1周时间,严格按照模拟服务标准和要求,对学生进行全方位的服务技能高强度训练,以使学生尽快进入并适应服务角色,尽快实现由学生到家政从业人员的转变。
5.毕业实习:学生在学完所有课程之后进入实习阶段。这期间,要求学生全面掌握家政服务的各个环节,更深入地了解家政服务与管理中碰到的各种实际问题,深化对家政行业的感性、理性认识,为成为一名合格的饭店人做好充分准备。实习期间,学校要与学生保持热线联系,及时给予指导、慰问与鼓励;选好学生实,加强学生实习的自我管理;要求每位学生写好实习周记。实习结束后,每位学生撰写实习论文,谈心得体会,进行全面总结。实习成绩记入学业成绩。
实习期间的考核方法如下:
总分100分,具体项目包括:
A:专业行为(70分),具体包括:服务意识(10分)、服务技巧(20分)、专业知识(20分),礼貌礼节(10分),工作业绩(10分);
B:实习期间的出勤情况,参与投入的表现(10分);
C:与人合作的能力(10分);
D:实习单位鉴定(10分)。
(六)组织好技能比武和技能等级证书考试
定期进行全专业的技能比武和技能等级证书考试,在竞赛和考核中提高学生的操作技能,激励学生的进取精神,检查教师的教学效果。要求每届学生必须获得全国计算机等级考试证书、家政从业资格证书、普通话水平等级测试证书及其他相关证书等。
(七)走出去,请进来,建立双师型的教师队伍
为使教师能站在家政行业发展的前沿,及时获取专业发展的最新信息,不断提高教师理论联系实际水平,今后每年派出专业教师外出参加学习培训,进入家政公司挂职锻炼,不断汲取新的知识技能、新的管理思想、管理模式,培养出一大批既精通理论又精通实践操作的“双师”型教师。同时,不断从星级家政公司聘用一部分富有实际工作经验的人才兼任教师,形成一支专兼职结合的高素质教师队伍,从根本上改变过去教学与市场实际脱节的局面。
目前,我国国内开设家政专业的学校并不多,即使近两年内开设了此专业,其培养目标、专业教学计划、教学管理模式、学科建设、学生就业途径等也处于一种市场磨合、调整、完善之中,因此可资借鉴者甚少。为了适应现代家政行业对人才的需要,必须彻底转变思想观念,冲破思维惯性中社会、家政公司、培养对象三者之间对家政服务与管理的认识误区,科学、规范、与时俱进地树立家政服务新形象,力争探索出一条提升文化品位,增强人文关怀,拓宽服务渠道,集家居服务与社区、集团管理于一体的新的教学培养模式。
参考文献
[1]第三届一次家政管理会议纪要[DB/OL].中国家政信息网.省略.2005-04-26.
将直销和家政业务相结合,隆力奇欲走出一条非常规化的家政经营之路。
文/本刊记者 梁晨辉
牵手家政做直销。江苏小蜜蜂爱家家政服务有限公司(以下简称“江苏小蜜蜂公司”)的正式推出,让隆力奇这场筹划已久而又大胆独特的探索露出水面。
合作初衷
10月12日,隆力奇与四川小蜜蜂家政服务有限公司(以下简称“四川小蜜蜂公司”)斥资500万元联合成立的江苏小蜜蜂公司举行了开业典礼。
“去年年底,隆力奇董事长徐之伟诚邀我们公司总经理杨东平前往隆力奇总部考察,商讨双方合作事宜。早在今年6月,公司就正式决定和隆力奇开展合作。”四川小蜜蜂公司的员工告诉记者。
隆力奇为什么会瞄上家政行业?
“家政行业的准入门槛虽然不高,但很难招到员工。因为多数人不喜欢从事家政行业;或者从事一段时间家政工作后就选择自己出去创业。” 一名知情人士透露,目前家政市场存在业务量大,家政人员需求多,员工流失率高等特点。
该知情人还表示,家政市场没有统一的规范,仍处于无序阶段。全国范围内存在大量的游击队伍,服务流程以及经营管理都极不规范,家政人员的素质也是良莠不齐。
“正因为市场比较混乱,才给市场开发提供了绝好的机会。而且,隆力奇本就是一个知名的日化品牌,可直接给家政公司提供清洁产品,和家政企业合作,一起整合市场,前景相当的广阔。”该知情人说。
为此,隆力奇公司一直在家政行业寻觅具有实力的合作伙伴,最终将目光锁定了在家政行业的领军企业——四川小蜜蜂家政服务有限公司。该公司成立于1999年10月,由公司总经理杨东平在四川泸州一手创办。
经过数年的发展,四川小蜜蜂公司现已成为家政领域的佼佼者,在全国范围内共拥有70多家加盟店铺,还拥有多项行业第一的殊荣:第一家专业从事家政服务的公司,第一个在商务部备案的家政连锁企业,第一个为员工领取家政从业资格证书的公司,第一个被中央电视台等知名媒体作为经典案例报道的公司。
“考虑到隆力奇是一家实力雄厚的日化集团,而我们四川小蜜蜂公司总部位于西南内陆,辐射面较小,通过与隆力奇合作,可以在沿海更好地推广我们的品牌。”四川小蜜蜂公司的员工谈到,“双方合作可以实现资源互补。”
双重身份
实际上,江苏小蜜蜂公司的筹备从今年上半年就已启动。四川小蜜蜂公司对外宣布为维护去年新加盟的20多家店铺,今年暂停新店的加盟。公司将业务重点转到合作领域的发展。
于此同时,隆力奇公司则投入大量资金在江苏总部建立家政培训基地。其中包括各类培训用会议室、烹饪室、育婴室、洗烫室、家电使用培训室、电脑操作室等基础设施,将教学设备备置齐全。
4月份起,隆力奇各个团队就在网上家政人员的招聘信息。“我们信息是为了帮助公司迅速扩大市场。”经销商贺先生说到。
目前,隆力奇公司了家政员、月嫂、护工、育婴师等职位的招聘,招收数量从200到6000人不等。招聘信息中称只要缴纳2000元的培训费后,即可到隆力奇公司总部进行7至30天的培训。培训合格后隆力奇公司颁发相应的资质证书。随后,家政人员将安排到隆力奇公司下辖的家政公司工作。
“成为家政公司的员工后,隆力奇会免费送一个定制营销会员的资格,以及赠送相应的产品。”一名不愿透露姓名的经销商说,“定制营销也就是我们目前所熟知的直销。”
根据他的描述,隆力奇公司现有1900多种产品,其中200款左右是直销产品,家政人员可以从200款直销产品中选择价值2000元的产品。因此,家政人员既是员工,又是直销员,也可以在今后的工作中负责直销产品的销售。
“每一位雇主都可能是潜在的直销客户。雇主认可了家政公司的服务,也就会对直销产品有一个初步的了解,对产品的销售也将起到事半功倍的作用。除了引导顾客消费,家政人员还可以推荐新人进入家政公司,推荐者会获得相应比例的提成。”
诚然,巧用家政人员的双重身份为公司增添了一项收入来源,但他也强调隆力奇家政公司的重心仍是在家政服务方面。
店店连锁
目前,隆力奇公司的家政店主要有直营店和加盟店两大类。直营店由隆力奇公司直接负责。加盟店则分为旗舰店、标准店和卫星店,店面按规格不同设有相应的准入条件。各类家政店不仅限于办公、人员培训等职能,店面还有规模不等的超市,销售隆力奇公司的产品。由此,家政人员既可上门从事保洁服务,也可以将雇主带到店内进行消费。
家政人员工作一段时间后,若本身有一定资金,就可申请加盟,自己经营家政店,员工可由隆力奇公司对其进行面试合格后提供,也可自行招聘。
为了吸引更多人加盟家政店,隆力奇公司还规定加盟商可以开展连锁经营。在区域范围内,以一家店铺为母店,发展下级子店,形成店店连锁模式。店铺的产品直接由当地的旗舰店统一配送,形成一个集服务、物流、销售为一体的完整网络。
“公司的家政还负责为直销员进行物流的配送。比如,直销员在公司的网上下单,产品由就近的家政店直接送货上门。”四川一名在网上负责招聘的经销商说到。
开设露天啤酒吧
在酷热难耐的夏天,人们都愿意饮上几杯凉爽可口的啤酒消暑。因此,你可以选择街头广场,公园一角或居民小区的空间地带,支上几把太阳伞,摆上桌椅和啤酒,露天啤酒吧就算诞生了。你可以提供现酿的啤酒、冰啤等高品质新型啤酒,让啤酒吧用新颖和特色来招徕顾客。
冰啤是上个世纪九十年代在国外兴起的,是把嫩啤匀速送到刮板式换热器中,将啤酒冷却到最适宜的温度,使之出现冰晶,然后把含冰晶的酒送到重结晶罐中,经过搅拌使冰晶和啤酒充分混合而成。这样做出的啤酒清凉纯洁,口味绵柔爽口,尤其是它的热量低于普通啤酒的20%,但又有效地保留了啤酒中的营养物质,故而男女老少都能饮用。所以,开露天 啤酒吧,你最好要购置一套制作冰啤的设备,据目前市场行情看,该设备的价位在一万元左右,再加上其它的费用,只需投资两万元,一所露天啤酒吧便属于你的 了。
开间茶坊
茶坊对于现代人来讲,真可谓是一处修身养性、放松自我、停泊心情的阳光地带 了。开办一间独具特色的茶坊,不一定要在都市的繁华地段,也不一定需要多大的房间,但店面装修一定要别具一格,店内设置一定要清新高雅,服务人员要具备必 要的茶道知识和茶艺水准,店名也尽量要诗意雅致。
店内可有背景音乐,也可设几个书架摆上数种休闲报刊杂志,还可开设各种棋类及书法等 游戏项目,让茶客在一壶茶一本书,一壶茶一盘棋中,品味人生,享受生活。当然,开设茶坊,需要你具备一定的文化修养和审美水平,唯有如此,你的茶坊才能彰 显茶道的内涵,从而不同凡响,吸引顾客。
开家有特色的小吃部
如果你对你在厨房里的表现很自信的话,你不妨在闹市区开办一家有特色的小吃部。只雇用一名服务员,加上房租、置办炊具,所需流动资金和其他费用,投资可以控制在万元以下。
你的小吃部以经营家常饭菜为主,你身兼二职,既是老板又是厨师,以薄利多销为经营宗旨,服务对象以职工、学生和流动人口为主,经营方式为早餐、快餐,经 营品种以地方特色饭菜为主,注重粗粮细作。如此,你的日均营业收入将在150元以上,除去各种费用,每天纯收入也在40―50元之间。
看了上面的开店指南,你也许会说,这些店的投资都较大,而你的资金又太少,不适合你。不要紧,如果你能筹集到一万元钱,下面的几种小店总有一种会适合你。
开家少儿书店
开办一家专门服务于少儿的书店,地点要选择在小学校址附近,营业房面积有20平方米就可以了,费用支出主要是房租和流动资金。少儿书店服务的对象应以学 龄前儿童和小学生为主,有上千个品种图书即可。目前市场上少儿图书发行一般为四六折或三七折,加上邮购等费用,图书的纯收入大体在三八折左右,所以你售出 100元的图书,你将可获取30元的利润。当然,在经营图书的同时,你还可以兼营一些小学生文具等学习用品,这都会为你的书店带来收益。
开家代销店
目前,一些企业为了拓宽市场份额,减少费用支出,在销售方式上推出 制。如果你有条件,不妨和这些企业合作,开办一家代销店。代销店投资少、风险小,一般在确定营业场所之后,企业只向你收取一定的押金,再无其它大的投资。 代销店经营的商品厂家负责送货上门,价格厂家统一制订,售后服务费用也由厂家负责。你只管搞好销售,就可以得到企业固定的分成。发挥你的才华,认真搞好市 场研究,你将得到意想不到的收获。
开家汽车美容店
随着我国汽车工业的发 展,汽车越来越多地走进家庭,汽车美容市场前景十分广阔。为此,你可以在交通要道附近开一家汽车美容店,掌握必须的汽车美容技术,配置相关的工具和设施。 汽车美容店可以以洗车为主,兼营补漆、车内装饰等业务。随着收入的增加,你最好能够不断扩大经营规模,增加服务种类,这时,你的汽车美容店定会越办越红 火。