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【关键词 】饮食指导; 营养; 创面愈合
【中图分类号】R459.3
【文献标识码】B
【文章编号】1007-8231(2011)10-1712-011临床资料
本文对我科2011年5月-10月对在我科收治的30名烧伤患者进行了健康饮食指导,本组患者男性15例,女性15例,面积在20%-40%,深度在浅Ⅱ度~深Ⅱ度,年龄在25-55岁,住院10天的有15例,15天10例,25天5例 。
2方法
患者在入院后和住院期间对患者及其家属进行健康饮食指导,医嘱需禁食水和休克期患者,应在医嘱停止禁食水和渡过休克期后指导患者及家属给予合理营养的饮食,让家属及患者了解合理饮食对患者创面愈合和身体营养状况的重要性,还要根据患者不同的情况给予不同的饮食。有很多患者对烧伤后口服补充营养都不是很在意,由于烧伤给其带来的痛苦,使患者在心理上会受到打击,影响心情,往往都吃不下或者吃少量的食物,家属就请求医生给输营养液来补充营养,家属就在外面买现成的营养品来补充营养,这时我们都应该告诉家属和患者营养饮食的重要性。口服补充营养饮食是摄取营养的重要途径,又符合人体的生理需要,应给予患者高热量,高蛋白,高维生素及清淡易消化饮食,还要注意荤素的合理搭配。①烧伤初期患者过高的蛋白摄入可引起胃肠功能紊乱,反而加重胃肠功能负担。因此,应重点补充患者的热量,烧伤患者热量的补充目前国内应用第三军医大学热量供应公式:供应烧伤成人热量kJ/d=4184×体表面积()+104.6×烧伤面积% 来计算患者所需的热量。②烧伤患者蛋白质的补充可以总热量的15%-20%或者烧伤面积来估计蛋白需要量,烧伤面积30%以下者每天补充1.0-1.5g/kg。蛋白质的主要用途是参与细胞成分的更新,修复创面的免疫功能,动物性蛋白占70%左右。③维生素和矿物质也是烧伤患者的必需营养素,维生素A的缺乏,创面愈合慢,易发生应激性溃疡;维生素B的缺乏,代谢所必需的辅酶减少;维生素C的缺乏,使伤口不易愈合,机体抵抗力降低。所以,饮食中应供给含丰富维生素的食物。④烧伤患者水分的摄入:烧伤患者创面的水分蒸发和血管通透性的增加等原因,常用不同程度的脱水现象。除依靠静脉补液外,每日饮食中的含水量应不少于2500ml,充足的水分,不仅能维持一定的血容量,还能及时的排除毒素。
3效果
本组患者通过健康的饮食指导,在住院期间无感染的并发症,未出现应激性溃疡、腹胀、便秘等症状,创面的的愈合时间较快,患者对创面愈合较满意。
4讨论
创面的愈合是和合理的饮食是有密切关系的,任何一种所需营养素的缺乏都会引起机体的不良反应,给患者带来一定的痛苦,因此,对患者的进行健康的饮食指导,不仅可促进我们护理工作的顺利开展,也减少了患者的痛苦和心理负担,促使患者创面早日愈合,早日回归的社会和生活中去。
参考文献
[1]郝春梅,烧伤病人饮食指导与减少便秘的发生[J].包头医学,2007,31(3):175.
关键词:围产期 孕产妇 健康教育 优生优育
围产期健康教育内容
产前教育:①在孕早期(孕12周以前)健康教育的内容;主要是从生物因素、药物、理化因素、不良嗜好对胎儿的影响。在孕早期的重点就是要注意心理保健,因为怀孕可以导致机体内环境激素水平及身体形象的变化平,导致孕妇产生一系列心理反映:期待、恐惧、忧虑、孤独、依赖、矛盾等。所以,孕期保健服务人员需要帮助孕妇及其家庭成员共同认识孕期心理变化特点,并提出针对性措施加以应付,教会孕妇角色转变,并认可自己准母亲的角色,告之为人母的心理责任,消除恐惧、忧虑、紧张情绪,保持心情愉快,有利于胎儿身体及大脑发育。
在孕中期(孕13~27周)健康教育内容:主要是母体的变化,俺实产前检查,合理营养,卫生保健,胎教,孕妇体操。让孕妇了解产前检查的意义,孕妇合理营养的原则与方法,胎教的意义与方法。此期的重点是讲解运气的合理营养。
在孕娩期(孕28~40周)健康教育内容:主要是母体生理变化,胎儿的生长发育,胎动计数,常见妊娠并发症,临产先兆,母乳喂养,分娩准备教育。让孕妇了解胎动计数的方法,异常情况的处理,导乐陪伴分娩对母婴的好处。分娩中的镇痛方法,剖宫产利弊,待产中注意事项,新生儿筛查及预防接种。此期的重点是要孕妇掌握自我监测得方法。
产时教育:即分娩期教育,分娩疼痛是客观事实,现代女性有权享受安全、幸福而无痛的分娩服务。为了保护母婴安全,减少产妇的痛苦,促进自然分娩,健康教育在产程中的具体体现就是采用导乐分娩,即在产前、产中和产后给孕产妇以持续的生理上的支持及心理上、精神上的安慰鼓励,充分发挥产妇的主动性、积极性,使其顺利完成整个分娩过程。
产后教育:①饮食方面,产后应进食易消化、高营养饮食,应有足够的蛋白质,丰富的维生素及矿物元素,多吃汤类,适量进食蔬菜、水果等。这样有利于产妇体力的恢复。中国营养学会推荐的乳母供给能量为在非孕妇基础上每日增加3300kJ(800keal)、蛋白质每日增加25g、乳母矿物质每日供给量分别为:钙1500mg、铁28mg、锌20mg、硒50mg、碘200μg 。乳母膳食的配制应做到食物种类多样、数量足够、有较高的营养价值,配制时以乳母营养素供给量标准为指导,能量要充足,蛋白质、脂肪、碳水化合物的热比应分别为13%~15%、20%~27%和58%~60%。烹调方法多用炖、煮、熬,少用油炸。大部分产妇存在母乳钙低情况,因此从孕晚期就应进行具体指导。要多摄取乳类、海带、虾皮、排骨汤、鱼类等富含钙质的食物,纠正个别孕产妇偏食的现象,使产妇体内有足够的钙质贮备,以满足婴儿的需要。
卧室必须注意通风:保持室内空气新鲜,尤其夏天应慎防中暑。强调母婴同室的重要性,保证按需哺乳。
注意清洁卫生:产妇忌不刷牙,冬季每隔二三天揩身,夏天洗淋浴,不可盆浴,以免细菌侵人生殖道引起感染。勤洗外阴,每日2次,大便后可增加,可用加热(45℃)1:5000高锰酸钾溶液或1:5000呋喃西林溶液冲洗或擦洗外阴,掌握由上至下,最后至部擦洗的原则。冲洗时应仔细评估会阴伤口,有无渗血、红肿、水肿、硬结等。水肿者给予95%酒精或50%硫酸镁热敷,小血肿给予湿敷或远红外灯照射。硬结者则用大黄或芒硝外敷。
指导产妇观察产后恶露:恶露未净时不可,会阴有伤口、产道有损伤者更须推迟。及早起床活动,坚持做产后体操。如产后2周以上,恶露依然血性或出血如月经量应及时就诊,不可拖延。
指导产妇喂哺:强调母乳喂养的重要性及优点,强调按需哺乳的重要性,坚持夜间哺乳,不给婴儿过早添加辅食和采用奶瓶喂养。指导产妇正确的喂哺方法。
计划生育、指导避孕方法:产后6周即应采取避孕措施,哺乳妇女用工具避孕为宜,不哺乳者可用药物避孕,告知产后42天随访的时间和内容。
围产期健康教育的特点
专业性:妊娠妇女虽有明显的生理变化,但基本属于健康状态,视为正常人生的特殊阶段,因此,整个孕期的健康教育及产科护理具有相当的独立性和自主性。孕产期健康教育就是对这一特殊的阶段提供健康教育和遗传咨询服务,向孕妇及其家人提供妊娠和育婴等方面的知识与技能,使她们尽快适应角色的转变,准备接纳他们的小宝宝,建立一个幸福的新家庭。
连贯性:健康教育要贯穿在整个孕产期。孕妇从怀孕到待产以及分娩,健康教育问题不断变化,要求妇幼保健人员及产科的护理人员对她们实施健康教育计划,做到门诊有专人负责的孕妇学校,病房有专职护士对她们进行健康教育,包括孕妇的自我保健、临产的自我鉴别、分娩时的配合和以后的母乳喂养、产褥期的自我保健等。
【摘要】合理的饮食营养是现代综合治疗中不可缺少的重要组成部分。营养治疗是根据疾病的病理生理特点,给病人制定各种不同的饮食配方,以达到辅助治疗及辅助诊断的目的,以增强机体的抵抗力,促进组织修复代谢机能,纠正营养缺乏。
健康与长寿是人类永恒的主题,千百年来当我们询问什么是健康的时候,大多数人会毫不犹豫的说:“健康就是没有疾病”。但是,人类跨入21世纪,对健康的要求也将上升到一个新的高度。什么叫健康?世界卫生组织明确规定:“健康不仅仅是没有疾病和身体虚弱,而且是一种在身体上、精神上和社会适应能力的完好状态”。规律的体育活动加合理的营养是达到这些标准的最重要的保证。因为人的健康10-15%取决于医疗保健,15-20%来自于遗传,20-25%依赖于环境,而生活方式和条件则占有了50-55%。由此可见规律运动和合理膳食对健康是何等重要。在这里我主要分析一下合理膳食对健康的重要性。
合理的营养来自于合理的膳食,即全面、平衡、适量的饮食。即1、食物要多样,以谷类为主;2、多吃蔬菜、水果和薯类;3、常吃奶类、豆类及其制品;4、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;5、食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;6、吃清淡少盐的膳食;7、饮酒应限量;8、吃清洁卫生、不变质的食物。大面积的营养学调查表明,我国居民有不少方面都未能达到这一合理饮食的要求。
现代社会的高速发展,激烈竞争对我们造成的压力首先可能使人处于一种亚健康状态,选择一种适合自己的锻炼方式,保持良好心态、有规律的生活,再加上膳食结构的合理调整就可以脱离这种亚健康状况,恢复良好的精神和体力。
合理的饮食营养是现代综合治疗中不可缺少的重要组成部分。营养治疗是根据疾病的病理生理特点,给病人制定各种不同的饮食配方,以达到辅助治疗及辅助诊断的目的,以增强机体的抵抗力,促进组织修复代谢机能,纠正营养缺乏。合理的营养饮食,不仅饮食中所含的营养成分齐全,配方恰当,色、香、味、形美观,且应增进病人食欲,还应结合不同疾病的病理生理变化制订营养治疗配方,尤其在恢复健康中起到药物所起不到的作用。因此,饮食营养治疗和医疗、护理同等重要。在中医《内经》中提出“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”。说明药物主要是祛除病邪,而以五谷、五果、五畜、五菜等富有营养的食物来补益精气,这样,邪气去,正气方可早日恢复。又如“虚则补之,药以祛之,食以随之。”也指出了疾病除用药物治疗外,还应重视营养。
饮食治疗的基本原则。首先要了解病员的一般情况,包括年龄、性别、职业、经济条件等,以及既往史、现病史、营养史,有无药物和食物过敏史。结合不同疾病的病理生理要求,制定饮食营养治疗计划;计划必需符合治疗原则和饮食营养要求,以及食品卫生的规定。如高脂血症病人既要控制含胆固醇高的动物蛋白质及动物脂肪,又必须补充一定量的豆类蛋白质及植物脂肪,以满足机体的需要。
危重病员饮食营养支持极为重要,必须深入病房,密切结合病情,严格制定饮食营养治疗方案,观察和记录实际摄入量,营养代谢的变化等,应科学地制定营养治疗配方。
特殊饮食要求:凡因治疗或检查需要严格控制热能时,饮食要称重,并嘱患者卧床休息,减少活动,避免发生低血糖等。
食物是人类获得所需热量及各种营养物质的唯一来源,人若少食或不能进食,那么其生命活动也将受到很大的限制,若到一定程度而无有效的措施,就会危及生命。食物对于人类犹如太阳对于万物,水对于鱼,是其生存的必要条件。所以,食物是非常重要的。人类从自然界不断地摄取食物,并在人体内消化、吸收、代谢用以维持正常的生理生化功能、生长、发育、生殖及新陈代谢等生命活动的需要。
食物中含有各种营养物质,但没有哪一种食物可以包含满足人体所需要的全部营养物质。所以人类为获得符合机体需要的营养物质,就必须选择各种不同的食物,才能保证机体摄取各种营养物质,以满足机体的生理需要;另外,还要注意营养物质之间的适宜比例与平衡,因为营养物质摄入的过多或不足以及营养物质摄入的不平衡都可能造成与营养相关疾病的发生。如营养过剩可造成肥胖、高血压、高血脂、心脑血管疾病、糖尿病、癌症等发病率增高。营养物质缺乏也可以引起营养缺乏病,根据世界卫生组织与粮农组织的调查研究,认为全世界有四大营养缺乏病:维生素A缺乏病、缺铁性贫血、由于碘缺乏引起的地方性甲状腺肿大、热能蛋白质缺乏。
[关键词]大学生 饮食消费行为 问题 对策
大学生正处在青春期到成年期的过渡阶段,科学合理的饮食和营养有助于提高大学生的身体素质和学习效率。但当代大学生普遍缺乏营养学知识,饮食消费行为基本处于盲目状态,随意性较大,能按科学方式对待饮食的人为数不多。本文将探讨当代大学生饮食消费行为存在的问题及如何帮助大学生形成健康的饮食消费行为。
一、当代大学生饮食消费行为存在的问题
1.不吃早餐或早餐营养质量不高。大学生普遍不重视早餐,相当多的大学生不吃早餐或早餐营养质量不高。国内外的许多研究表明,不吃早餐和早餐营养质量不高的学生,其数字运用、创造性想象力和身体发育等方面均会受到严重影响。因此,要重视对大学生进行早餐教育,让大学生意识到吃早餐的重要性,并让大学生了解早餐的食物种类、数量和营养搭配情况。
2.偏爱零食。大学生中喜欢吃零食的情况非常普遍,尤其是女生更加偏爱零食。零食所提供的能量、营养素不如正餐均衡、全面,而且多数零食味道浓厚,过于香甜或咸鲜,脂肪和糖盐的含量较高,既影响大学生进食正餐的胃口,又容易造成钙、铁、锌、碘、维生素等多种营养素的缺乏。因此,要教会大学生选择营养相对均衡全面的零食,既享受到吃零食的快乐,又能获得良好的营养。
3.偏爱洋快餐。从营养的角度看,洋快餐普遍都是肉多、菜少、高能量、高脂肪、低膳食纤维、低维生素、低矿物质的食品。比如马铃薯的营养价值非常高,含有丰富的维生素、矿物质和优质淀粉,但用马铃薯炸制的薯片、薯条中却吸收大量的油脂、能量增加、维生素却被破坏了,是典型的“能量炸弹”。
4.偏爱油炸食品。油条、煎饼、油炸花生、煎鸡蛋等油炸食品以其鲜美酥脆的口感,深受大学生青睐。此类食品经高温烹调可产生大量有强烈致癌作用的丙烯酰胺、苯丙芘等毒性物质,故油炸食品不宜多食用。
5.校外就餐。大学生,尤其是男生在校外就餐的次数明显高于女生。他们选择校外就餐的原因:有的是认为校外饭菜价格适中,口味要比学校食堂好;有的认为校外就餐自由方便,不受时间和地点的限制;有的经常是因为同学、朋友聚会而外出就餐。大多数学生校外就餐的地点选择在学校周边餐馆、街边小店、小摊上,但这些地方大多条件简陋、缺少消毒器具、用餐环境恶劣,存在严重的食品安全隐患。
6.白开水饮用量偏少。很多大学生没有主动饮水的习惯,每日的饮水量不足,往往是渴极了才暴饮一顿。现在的瓶装水和饮料越来越多,有些家庭条件好的大学生常以此替代喝白开水,认为比喝白开水更有营养,尤其偏爱含糖饮料和果汁。其实从健康的角度来看,白开水是最好的饮料,里面含有多种对人体有益的矿物质和微量元素,而且它不用消化就能为人体直接吸收利用。
7.蔬菜和水果摄入量少。大学生膳食结构不合理还表现在每餐主食量摄入偏多,而蔬菜水果摄入量较少。蔬菜和水果能够为人体提供每日以及长期健康所必需的多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。它们还能增加膳食纤维,有助于体内酸碱平衡,从而达到一个平衡的膳食模式。
8.饮食不规律。有相当一部分大学生一日三餐进餐时间和进餐间隔无规律,甚至三餐的食量分配也无任何规律,随意性非常大。如果摄食不足或饮食过度,都会伤害脾胃的功能。饮食不规律、饥一顿饱一顿是导致消化系统紊乱的主要原因,长期没有规律会导致疾病的发生,必须引起注意。
二、如何帮助当代大学生形成健康的饮食消费行为
1.帮助大学生获得科学的营养知识。营养知识告诉人们如何科学合理地食用各种食物,从中获取种类齐全、数量适宜的营养素,能够预防营养不良或营养过剩,消除健康危险因素,从而保持身体健康。目前,很多大学生缺乏营养知识,在食物选择消费、膳食行为等存在着不少误区,这会对大学生的营养状况和身体健康产生不良的影响。因此,要面向大学生全面开展营养教育和宣传,逐步提高大学生的营养知识水平。
2.帮助大学生树立正确的营养观念。形成的正确营养观念,是促使大学生将营养知识转化为行为和习惯的动力。营养对健康的影响是一个渐进的过程,膳食结构不合理,偏食挑食、暴饮暴食、酗酒等不良饮食习惯对身体的危害需要较长时间才能显示出来。人体只有获得全面而均衡的营养才能有效地维护身体的健康。大学生的生长发育状况、营养状况和对营养素的需求往往因各地区的地理环境和生活水平不同而有差异。因此,有针对性地开展大学生营养教育,帮助大学生建立个性化的膳食结构,使每个人都做到自己可能达到的最好水平。
【关键词】健康教育 分娩方式 新生儿护理
中国分类号:R473.71文献标识号:B 文章编号:1005-0515(2010)10-323-01
随着医学模式与健康观念的转变,人们对健康的需求愈来愈迫切。针对产科的特点,全面考虑母亲、婴儿、家庭、社会全方位的需要,教给孕妇有关知识,能减轻临产时的心理负担,调动主观能动性,积极配合产前检查,入院后配合治疗、护理,减少可能出现的并发症。我院于2005年开展孕妇学校培训工作以来,正确引导孕产妇,取得了较好的临床效果,现介绍如下:
1 资料与方法
1.1 一般资料 2008年5月-9月在我院产科住院分娩足月、单胎、头位、初产妇400例,其中参加孕期培训200例,未参加孕期培训200例,两组间孕妇年龄、孕周、身高、体重等方面均无显著性差异。
1.2 健康教育的内容
1.2.1 孕期管理 不论是否选择在该院分娩,鼓励她们参加该院孕期培训。培训内容:孕期营养指导、分娩方式的选择、如何缓解精神压力、如何预防孕期糖尿病、孕期姿势、如何稳定孕妇血压、新生儿护理、母乳喂养。培训方法:授课、操作示范、互动、个体指导。
1.2.1.1孕期营养指导 由于生活水平的提高,许多准妈妈唯恐胎儿营养不足,摄入过多营养不仅使自己体重超标身材走形,还会对自己和宝宝的健康带来诸多问题。因此,合理的饮食结构可降低妊娠高血压疾病、妊娠期糖尿病、骨关节炎、血栓形成、产后抑郁症等。
1.2.1.2 分娩知识的宣教 给孕妇讲解分娩机制、分娩过程及产生疼痛的原因、出现时间和持续时间及规律,讲解分娩过程中的放松技巧,以减轻疼痛。指导孕妇在宫缩间歇要充分休息,多饮水,多排尿,进清淡有营养的食物,以适应分娩的体力消耗.多走立跪趴蹲产妇自由选择,改变以往的仰卧分娩方式。
1.2.1.3 孕期姿势 孕期重要的是避免背部弯曲。另外,为避免一些不良症状发生,可采用提肛动作,轻轻吸气,并用力缩紧,直到再也使不出劲为止,稍待片刻,然后逐渐放开。每日若能坚持作2-4次,对阴道分娩能起到意想不到的帮助。
1.2.1.4 新生儿护理 包括换尿片、洗澡、保暖、大小便观察、常见症状及简单的处理。
1.2.1.5 母乳喂养指导 包括喂养姿势、婴儿含接方法、早接触、早吸吮,母婴同室的重要性,宣传母乳喂养对产妇及婴儿的好处,尽可能树立产妇母乳喂养的信心。
1.2.1.6 如何合理坐“月子” 指导孕妇在生孩子以后科学地、合理的坐月子的方法。包括:饮食、活动、休息等。
1.2.2 对两组产妇剖宫产率、初乳分泌时间、母乳喂养成功率、新生儿护理进行比较。
2 结果
2.1 两组孕妇分娩方式的比较,由于对照组有过早用力、膀胱充盈、产科知识缺乏等因素,观察组顺产率显著高于对照组;剖宫产率显著低于对照组。见表1。
剖宫产率观察组比对照组显著降低(P
2.2 两组孕妇产程时间及初乳分泌时间的比较:第一产程\第二产程\总产程时间观察组显著性缩短,初乳分泌时间显著提前,见表2:
第一产程,第二产程,总产程时间观察组均比对照组显著性缩短,初乳分泌时间显著提前.
2.3 观察组普遍比对照组更会护理新生儿
3 讨论
3.1 孕期健康教育提高自然分娩率,使产妇了解到剖宫产和自然分娩的利弊,掌握分娩技巧,使孕妇认识到分娩是一个正常、自然、健康的生理过程,产妇和胎儿都具有完成分娩的能力,从而促进了自然分娩。
3.2 孕期健康教育促进了母乳喂养,孕期孕妇了解母乳分泌的早晚与婴儿早接触、早吸吮有密切的关系,了解初乳对婴儿的重要性,母乳喂养对母亲对婴儿生长发育的好处,母乳是建立母婴对婴儿的智商、情商发展的重要性,从而提高了母乳喂养率。
3.3 孕期健康教育使孕妇及家属提前掌握了一些新生儿的护理知识,不至于宝宝出生后措手不及,不知如何护理,如何喂养,同时,也给病房的宣教工作打下了基础。
3.4 孕期健康教育灌输了一些新的知识,使产妇及家属懂得如何合理的坐“月子”,对产妇的的身心愉悦,新生儿的健康成长起到重要的作用。
总之,孕期健康教育,加之个性化的指导,使孕妇出现异常时有心理准备,使其在认知、情绪、行为和心理等方面不断进行调整以适应分娩的不适,提高孕妇对心理应激的应对技巧和承受能力,使母婴平安度过分娩期,提高了顺产率,明显减少了孕产妇的手术损伤和痛苦。因此孕期健康教育及产前培训可作为孕期保健的常规来开展。
参考文献
健康是人类一生所追求的目标,拥有健康的体魄和良好的身心素质是人能力形成和发展的自然前提。而“健康素质”的定义是什么呢?本人对于“健康素质”的定义则是:“健康素质”一词乃是结合了“健康”与“素质”这两个概念而产生的现代化词语。个体拥有对自身健康管理能力的前提下所呈现出的相对稳定的身体及心理状态。目前大学生正处于生理及心理生长发育的黄金时期,如何才能够积极提高大学生的健康素质,有效的促进大学生积极健康的发展,引导广大大学生拥有健康体格和良好人格?
健康素质的影响因素有许多。其中主要包括:(一)外界环境因素。外界环境因素是影响人健康素质高低的重要条件之一,如社会文化、经济文化等影响因素。当今生活在大学校园的大学生无疑正处于人生发展的准备期,在校园里的学习和生活成长都是为了步入社会而做准备。我国大学生课余时间活动范围多为校园内,而目前国内大学校园对于社会相对较开放,因此校园开放化所带来的环境影响大学生的健康素质因素更为复杂。(二)自身对于健康素质的自我调控因素。倘若个体选择健康积极的生活环境,则个体健康素质则相对高于消极的生活环境所导致的健康素质。而大学生自身能否对于健康行为做出有效选择和执行决定了健康素质的高低。(三)健康素质教育因素。健康教育对人产生着重要作用,它不仅能够改变人们健康的态度,采取健康的生活方式,而且有利于促进健康素质的提高。健康教育也是利国利民的头等大事之一。健康教育不仅关系到中华民族伟大复兴事业,而且也是历史赋予我们当代人的使命。国人健康教育不仅是一项艰巨的任务,更是一项光荣的事业。因此我们有义务关注当代大学生的健康教育,积极开展大学生的健康教育工作,努力建设良好的健康环境,使大学生的身心健康得到良好的发展。
为什么要进行大学生健康素质的研究与探索?(一)健康素质的研究对于人类发展有着重大的意义。据科学研究表明,健康素质的研究可以预测人口水平之上的健康状况,以及群体感染性疾病的发生率和婴儿孕产妇的死亡率。有效提高人口健康素质率可以改善人口健康状况指标。大学生作为我国社会进步发展的重要群体,研究其健康素质对中华民族伟大复兴有着不可替代的重要性。(二)科尔曾说过一句名言:“成功的条件在于勇气和自信,而勇气和自信乃是由健全的思想与健康的体魄而来。”由此可见,健康的素质对于人本身有着相当的重要性。在视察我国各大高校时曾说:“两个‘一百年’奋斗目标的实现、中华民族伟大复兴和中国梦的实现,归根到底要靠人才、靠教育。”大学生目前最重要的任务在于努力学习科学文化知识和培养高尚的情操与品格。而身体是革命的本钱,大学生想要承担起中华民族伟大复兴的伟大重任,就必须拥有健全的人格和强健的体魄作基础。
据科学研究表明,近年大学生的身体素质呈逐年下降趋势。而影响大学生健康素质的因素有哪些?(一)大学生生活习惯的改变。高校对于学生学习生活管理相对较宽松的环境,主张大学生学会独立自主,自我发展。因此相当程度的大学生无法适应大学的管理,生活作息与以前大相径庭,沉迷于自我的世界当中,导致身体素质一再下降。(二)大学生课余生活相对丰富化。例如校园当中的社团活动占据了大学生课余相当一部分的时间。在处理社交人际关系时间中,处理社团日常工作消耗了大学生一部分的课余时间。(三)大学生的学习生活相比高中也日益繁忙。各种专业性课题报告以及各种技能证书的考核导致学生不堪重负,压力颇大。
【关键词】 大学生;健康观念;问题;预防保健;措施
文章编号:1004-7484(2013)-02-0558-02
大学生作为21世纪社会主义的接班人,应该是德智体美劳全面发展的一个群体,不仅有远大的志向、高尚的道德素养、牢固的专业技能和知识,而且又具有健康的身体。但是目前我国大学生由于缺乏对健康的重要性的认识,在学校很少注重健康活动的训练,学校对学生的健康教育活动也很少,使得大学生普遍处在亚健康的状态,身体素质不佳。对于大学生这样一个特殊群体,加强各方面的健康知识教育,提高他们对健康重要性的认知,对于大学生的自身的个性形成和健康发展有着不可忽视的重要作用。学校和学生都要加强对健康的重要性认识,提高大学生的生活质量和健康素质。
1 现代健康观念的主要内容
现代的健康观念主要包含躯体健康、心理健康和社会性健康三个方面,我国公民只有同时具备这四个方面的健康要求,才能达到健康的标准。
所谓躯体健康就是指身体各个发育正常,身体各个机构性能完整、无缺陷,具有健康的体魄。躯体健康从六个方面要求人们,分别时体型匀称、体重达到标准,具有抵抗普通的传染病和感冒等病情,眼睛敏锐明亮,发泽光鲜发亮、头屑较少,牙齿没有龋齿,干净、颜色正常,牙龈无出血现象,身体肌肤具有弹性。所谓心理健康是指个人精神健康、心理素质良好,一般包括以下几个方面。个人有明确的自我意识,充分了解自己的性格、优点和缺点、自身的能力特长等,有科学、正确的人生观和价值观,明确自己的目标和理想,对于自身的缺陷能够坦然面对,接受自己、认可自己。个人具备发育完善的大脑,与年龄特征相符的智力条件,没有智力障碍和大脑疾病等。个人具有良好的人际关系,不仅能够接受自己,也可以接受身边的人,乐于助人,乐于与他人交往,并在人际交往中感受工作、生活的乐趣,认可他人与自己一样有着重要的存在性和价值,在社会发展中具有较强的环境适应能力等。此外,良好的心理健康还表现在热爱自己的生活和工作,积极乐观地面对生活中遇到的困难,不断激励自己在工作中进步,提高自己的生活水平,持有一颗健康、积极向上的心态。有良好的自我控制能力,情绪变化不大,不会亦喜亦忧、多愁善感,不自卑、不焦躁,不自暴自弃,遇到困难不畏惧,能够勇敢面对,控制好自己的情绪,总是处在乐观、满意和愉快的状态。所谓社会性健康又包括社会适应性良好和道德健康两个方面。社会适应良好是指个人对自身所处的社会环境有明确的观点和认识,能够正确处理好自己与他人的关系,适应变幻莫测的社会环境,能够承担自己所肩负的社会责任和家庭责任。道德健康是指在于他人的交往中能够尊重健康准则,重视对自身和他人健康的促进和维护。道德健康还包括履行自己应尽的社会义务,如捐献爱心、献血等,不在公共场所随地吐痰等,这些都是衡量道德是否健康的标准。
躯体健康、心理健康以及社会性健康三者是相辅相成、互相联系、缺一不可的,只有具有健康的体魄,才能促进心理健康和社会性健康。心理健康和社会健康也能相应地推进躯体健康的发展,保持自身的整体健康状况。
2 大学生存在的主要健康问题及其形成原因
通过调查研究表明,目前,我国在校大学生中普遍存在着轻微或者严重的健康问题。大部分学生熬夜现象严重,晚上一点以后才睡觉的学生大有人在,晚上不睡,白天不起,周末可能会睡一个上午或者直到下午才起床。不重视早餐的重要性,早上为了赶课,不吃早餐,导致上午的课程还没有结束,就出现饥饿、头晕、注意力不集中等现象。喝酒、抽烟等现象较多,一些男生甚至女生都会存在抽烟、喝酒的问题,他们认为生活中的压力太大,抽烟、喝酒可以在一定程度上放松心情,调节情绪,却忽略了这些行为对健康的损害程度之大。大学生的生活缺乏规律性,最终导致了躯体健康受到损害。另外,在对大学生心理健康的调查研究中,结果显示,一部分大学生存在轻微的心理障碍,不能正确处理好与他人的人际关系,不能正确认识自己的人生价值,缺乏明确的学习和生活目标,心理障碍使得他们产生自卑感,学习成绩下降,生活态度不高,对社会生活的适应能力降低,最终导致轻微的人格障碍和精神障碍的出现。
大学生存在的健康问题主要由以下几种原因。针对躯体健康问题,是由于大学生的睡眠不规律、缺乏体育锻炼、不合理的饮食习惯等因素形成的。现代的大学生都是居住在集体宿舍中,舍友之间的干扰性较大,又由于自身压力等的原因,不能保证良好的睡眠质量和足够的睡眠时间,形成睡眠障碍。大部分学生的校园生活比较慵懒,很少进行户外活动和体育锻炼,体育课程减少,更加得不到有效锻炼。锻炼意识薄弱,特别是女生,更加缺乏对体育活动的兴趣,得不到有效的锻炼,影响自身的健康素质。大部分在校生缺乏良好的饮食习惯,一日三餐时间不规律,不能按时起床吃早餐,而三餐中最重要的则是早餐,它对于人的营养的补充十分重要,大学生却不能引起对早餐的足够重视。针对大学生的心理健康问题,主要是由于学生自身对环境的适应性能力差,自我控制能力和自理能力都不高,不能合理地安排自己的作息时间,没有形成良好的生活规律,表现出生活懒散、对事物不能提起兴趣、对生活的积极性不高等。由于学习动力不足,导致积极性下降,成绩不好,影响到自己的心情,给自己带来了一定的心理负担,导致变得自卑、情绪不高等,从而形成心理健康问题。缺乏处理人际关系的能力,大部分学生都是独生子女,自我为中心的意识很强,不能很好地与他人交往,认为别人不如自己,久而久之,便会形成很大的人际交往障碍,有的学生为了与他人保持良好的交往关系,忍受对他人的不满情绪,长此以往必然会影响心理健康。还有恋爱问题,由于被别人拒绝,不能得到自己想要的爱情,不能正确与异往,导致在爱情中受到挫折,从而不能正视自己所面临的情况,最终使心理健康受到影响。
3 针对大学生健康观念转变的预防保健对策
对于学校而言,要加强对学生的健康教育,定期向学生灌输健康知识。完善学校内部的医务室和心理健康咨询中心,增加设备,选择优秀的医护人员和心理咨询师,给学生开设一条良好的健康预防保健通道。此外,学校还要定期对学生进行体检,保证学生的健康,及时发现有健康问题的学生,并进行及时的健康维护,防止流行疾病在学校内部的感染,定期对宿舍卫生进行检查,督促学生保持良好的宿舍卫生等,从各个方面做好学生健康的预防保健工作。
对于大学生而言,要注意调整自己学习时间,保证充足的睡眠,减少熬夜现象的出现。增强体育锻炼,坚持每天散步、跑步等,增强自身的体质,调节神经过程的灵活性,促进发育,增强自身的健康状况。调整好自己的作息时间和饮食习惯,注意合理的饮食,保证一天三餐在规定时间内进食,一定要重视早餐的重要性,每天都要吃早餐,补充自身所需要的能量和营养,杜绝暴饮暴食和节食等现象的出现。此外还要减少饮酒量和吸烟量,要充分了解酒精和烟草对身体的危害,自觉地维护健康,对自己的健康负责。针对心理健康的维护,主要是从三个方面进行预防和保健。首先,要增强自己对生活的适应能力和自理能力,充分了解自己所处的社会环境特点,树立正确的人生观和价值观。其次,要处理好自己与他人的人际关系,提高自身的素质,要时刻考虑别人的感受,坦然面对人际交往中的一些问题和客观现象。有不良情绪要及时与他人交流,防止走极端、钻死角,增加自己的阅读量,从书中学到更多的交往知识。最后,要有自己的理想目标和规划。做好自己的人生规划,思考未来想要达到的目的,并制定一定的计划,有步骤地一步步达成目标。避免失去方向、生活迷茫现象的出现,及时根据所处环境进行规划的调整,增强生活的计划性,为心理健康提供良好的保障。对于社会性健康的维护,要在维护自己健康的同时,加强对他人健康维护的意识,提高个人素养,尽己所能帮助他人,在身体条件允许的情况下进行定期的鲜血,不仅可以提高自己的健康质量,还能帮助到需要的人。能够正确认识自身的优缺点、能力和特长,承担起自己所担负的责任和义务。
4 总结
总而言之,大学生作为社会主义的接班人,一定要加强对自身健康重要性的认识,合理安排好自己的作息时间,养好良好的生活习惯,加强体育锻炼,增强自己的体魄。正确处理好人际关系,提高自我情绪调节的能力,从各个方面加强自己对健康观念的转变。真正做到德智体美劳和健康同时发展,共同进步。此外,学校也要加强对学生的健康知识教育,提高学生对健康的重要性认识,做好健康的保健和维护工作,自觉提高自己的健康素质和生活质量。
参考文献
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关键词:中小学生;近视发生率;合理用眼;保护视力健康
当前,我国中小学生近视问题已成为一个不可忽视的问题,近视率不断上升,给孩子们的学习和生活带来了诸多不便。本人通过对河南省台前县中小学随机抽样调查发现,全县小学生近视发生率为221%,初中生近视发生率为593%。中国、美国、澳大利亚合作开展的防治儿童近视研究项目调查显示,中国人口近视发生率为33%,为世界平均水平的15倍;全国近视眼人数近4亿。青少年为近视高发群体,近视发病率高达50%~60%。我国是世界上近视发病率最高的国家之一,近视眼人数世界第一。可见中小学生近视问题已成为家庭和学校高度关注的问题,做好孩子正确用眼,保护眼睛,预防和矫正近视的工作,是当务之急。首先,查找原因,除个别是遗传原因之外,大多数近视的孩子是用眼过度、视力疲劳造成的,比如,长时间近距离看电视、玩电脑、玩手机等电子产品,长时间看书,眼睛得不到合理的休息、调整,城市化进程挤占了人类的活动空间,缺乏绿色健康的户外活动,孩子大多数的活动时间是待在室内,过强的灯光、太白的墙壁,书本和作业本太白这些都会加重孩子视力的疲劳,另外,摄入食物营养不全面也会影响视力。总之,造成现在中小学生近视的原因很多,遗传、环境、营养、不合理用眼,等等。
根据以上对中小学生近视成因的分析,学校和家长应该共同努力,从以下几个方面,做好孩子眼睛的保护和近视的预防及矫正工作。
1创造良好的用眼环境
光线太强或太弱都不利于中小学生视力的保护,强烈建议学习环境中的墙壁不宜太白太耀眼,学习中光线应该明暗适度,不要在太阳直射下看书,不要在昏暗光线下读书,晚上学习用学习专用台灯比较好,另外,作业本如果能用反光较小的防近视本子会更好,教师黑板要使用不太反光的材料较好,教室里学生座位要经常调换,以免对位置偏的学生视力造成伤害。
2合理用眼,避免视力疲劳
阅读时间不可太长,以免视力疲劳造成近视,一般30分钟要休息片刻,最好能向远处看一看,调节眼睛,避免过度疲劳。对于电子产品,由于光电刺激对视力影响不好,中小学生在家就不能长时间看电视或玩电子游戏。另外看电视不宜距离太近,有的小孩喜欢跑到电视跟前去看,对视力损害太大,所以,强烈建议看电视时应保持与电视画面对角线6~8倍的距离,做到合理用眼,避免视力疲劳。
3学习时养成良好的姿势
学习时,坐姿要端正,要坐直,挺胸,不可弯腰驼背或侧弯,看书写字不可趴在书本上,以免睫状肌紧张过度造成近视。教师和家长积极地配合,让孩子养成良好的坐姿。写字歌“头要正,身要直,眼睛离纸约一尺,胸口离桌近一拳,指尖笔尖一寸远”;读书歌“读书写字要做到,姿势正确很重要,书要斜立人坐正,保护脖子和眼睛”,是对学习时的姿势很好的归纳总结,学生学习时要保持良好的学习姿势。
4减轻孩子作业负担
中小学生作业负担过重,孩子写作业时间太长也是造成孩子近视的一个不可忽视的原因,尤其是晚上的作业,孩子写到很晚才能写完,然后直接上床睡觉,眼睛得不到调节,更不利于孩子视力保护,所以,各科教师应该适量布置作业,减轻孩子用眼负担。
5多让孩子参与户外活动
现在的孩子,户外活动的时间和机会少之又少,还有现在电子产品太多,里面的游戏、动画片对孩子们有很强的吸引力,有时家长带他们出去旅游,一路美好的景致他们不懂得去欣赏,作为老师和家长应该多鼓励引导孩子参与户外活动,让孩子学会欣赏风景,欣赏大自然。强烈建议家长抽出时间多带孩子投身大自然,陶醉大自然,青山绿水蓝天白云有利于眼睛健康,能够很好地预防近视的发生。
6营养摄取应当均衡
鼓励孩子们不要偏食,讲究营养均衡,特别应该注意维生素A类食物的摄入,对视力健康不可缺少。学校应在家长会上与家长多沟通,做到让孩子们合理膳食。比如,让孩子多吃瘦肉类、禽肉类、动物肝脏、豆类食物,它们富含优质蛋白,而蛋白质是组成细胞的主要成分,组织的修补与更新需要不断补充蛋白质。其次,富含维生素A的食物对眼睛健康有益,如果缺乏维生素A,眼睛就会对黑暗环境的适应能力减弱,严重的还容易患上夜盲症,每天摄入足够的维生素A还可以预防和治疗眼干燥症。这类维生素的最好来源是各种动物的肝脏,另外,在一些植物性食物比如胡萝卜和西红柿中也含有。最后,要多吃富含维生素C的食物。维生素C是组成眼球水晶体的成分之一,如果缺乏,就容易患上水晶体混浊白内障。维生素C来源于各种新鲜的蔬菜和水果,建议多吃新鲜蔬菜和水果。通过合理饮食,增进健康,全面营养,也有利于视力健康。
7充足的睡眠
中小学生正是长身体的关键时期,学习压力比较大,往往睡眠不足,睡眠不足也不易于疲劳视力的恢复,学校应结合家长保证孩子的睡眠时间,让孩子们有一个健康的好身体和好视力。保证学生充足的睡眠,就要求老师布置家庭作业要适量,并结合学生的学习情况,让每个孩子都能在有充足睡眠时间的前提下去完成家庭作业。另外,还要让孩子养成午休的好习惯。
8定期做好视力检查
定期检查,做到早发现、早预防、早矫正、早治疗,及早发现对孩子视力的恢复矫正起到非常重要的作用。有的孩子在学龄前阶段就出现了视力问题,有的是遗传,有的可能是用眼过度、用眼环境不好,不只是中小学阶段重视孩子视力健康,学校和家长共同负责做好定期检查,还需要在幼儿园阶段,教师多与幼儿家长沟通,注意孩子视力健康,合理用眼,定期检查,让孩子们都能有个好视力。
9让孩子自己了解视力健康的重要性及有关知识
通过多种方式让孩子们体验、感悟好视力的重要性,以及近视给学习生活带来的不便,让孩子们自觉保护视力,合理用眼,对近视的发生能起到关键作用,中小学校要做好这方面的工作。
通过多种渠道宣传用眼健康知识、保护视力的常识,比如,学校开展用眼健康、保护视力的知识讲座,邀请有关专家做专题知识讲座,让孩子从小了解健康用眼的知识、保护视力的常识,这样才能很有效地宣传“用眼健康、保护视力”,另外,报纸、电视、网络等多种媒体进行有关知识竞赛,让孩子和家长在知识与趣味当中学习有关知识。
摘要:为了解大学生早餐现状,探讨其对健康的影响,提高大学生健康水平、养成健康行为提供理论依据,采用问卷调查的方式对我校285名学生的早餐膳食行为进行调查。结果表明,学生早餐就餐的随意性强,就餐率不高,需要加强营养知识的宣传教育,提高早餐质量,逐步改善学生的饮食行为。
关键词:早餐现状;大学生;健康行为
1.前言
早餐是一天中重重要的的一餐 ,对膳食营养摄入、健康状况和工作、学习效率至关。早餐营养素摄入不足会影响学生的身体健康,降低认知能力和反应速度,从而影响学习效率。大学生正处于生长发育的第二飞跃期,心里的发育常常滞后于生理机能的完善,加上健康知识的缺乏和对健康概念的模糊,对一些常见的健康问题不知道如何应对,于是便忽视了吃早餐的重要性。为了了解湖北工业大学大学生的早餐行为,通过问卷调查的方法,对我校的学生早餐行为进行了调查,并针对这一现状提出来相应的对策。
2.研究对象
对湖北工业大学在校大学生进行分层、整体随机抽样,选取300人进行问卷调查,回收问卷290份,其中有效问卷285份,回收率为97%。
3.研究方法
3.1 文献资料法
查阅相关资料,对图书馆的刊物进行收集,对文献资料进行整理、分析。
3.2 问卷调查法
设计问卷,通过查阅文献、收集资料,小组讨论制定调查问卷,并对其进行仔细修改和审核,然后进行调查。
3.3 统计学分析
采用EXCEL和SPSS11.5统计软件进行统计分析。
4.调查结果与分析
4.1 大学生早餐就餐频率的调查结果
研究结果表明:一周内,每天吃早餐的学生占研究对象的42.8%,经常吃的占41.8%,偶尔吃的占12.3%,不吃的仅占3.2%,学生的早餐就餐的频率较低,这一原因应该从大学生根本上改变。
4.2 大学生早餐就餐地点的调查
学生的早餐就餐地点有学校食堂、学校超市,校外就餐点等。其中食用学校食堂早餐的学生最多,其人数占研究对象的48.4%,其次是学校超市占31.6%,其他部分学生在校外早餐店吃早餐。
4.3 大学生不吃早餐原因的调查结果
分析调查研究表明,66.7%的学生不能按时吃早餐或不吃早餐的原因是起得太晚,认为早上不吃早餐为了减肥的学生占18.9%,因为生活窘迫而没钱吃早餐的占学生的4.9%,在早上没有习惯吃早餐的学生占9.5%。大学生懒散的生活习惯、不规律的大学生活及时间分配不合理等形成了他们赖床的坏习惯。这其中包括有些同学晚上休息太晚,打游戏或跟人聊天聊的太晚。赖床、迟睡晚起直接导致了不吃早餐的行为。人体一旦意识到营养匮乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白质,最后消耗的才是脂肪,所以不要以为不吃早会有助于脂肪的消耗。相反,不吃早饭,还会使午饭和晚饭吃的更多,瘦身不成反而更胖。要知道,早餐是大脑一天活动的能量基础,不吃早餐就没办法给大脑提供充足的营养,进而感到疲惫、乏力,提不起精神,长此以往势必要影响学习生活。
4.4 大学生对吃早餐认知情况的调查结果
4.4.1 大学生对早餐重要性的认知
大学生对早餐认知情况各有不同,其中在早餐的定义中,认为早餐只是补充能量的学生只占56.1%;认为大家都在吃,所以跟着吃的占15.4%,认为吃早餐只是让肠胃不会太无聊的学生占17.5%,最早餐有其他的定义的学生占10.9%。早餐是人一天最重要的一餐,只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个较好的状态,尤其是碳水化合物的摄取,他能最快的转化为能量被人体利用,尤其是学生,快速转化成为ATP后能被大脑利用。
4.4.2 大学生对不吃早餐危害的认知
有21.1%的学生认为不吃早餐会导致体质下降,引发疾病;有43.2%的学生认为不吃早餐会导致上课注意力不集中,学校效率下降,认为不吃早餐对身体健康没有影响的有26%。早餐是大脑活动的能量之源,如果没有进食早餐,体内无法供应足够血糖以供消耗,便会感到疲倦、疲劳、脑力无法集中。早餐不足的话,午餐就会因饥饿而大量进食造成消化系统的负担,容易诱发肠胃疾病;大脑运转需要调用血液中的葡萄糖,如果不吃早餐或早餐营养不足,血糖水平就会相对降低,从而不能及时为神经系统的正常工作输送充足的能源物质,便会使人感到倦怠、精神不振等症状,久而久之就会妨害记忆力和智能的发展。
4.5 大学生早餐就餐时间情况调查
大学生每周的早餐就餐情况与学生起床的时间有关,早餐就餐人数最多的时间段在七点到八点,其就餐的学生人数占研究对象的69.4%,六点到七点就餐的学生占11.2%,八点以后就餐的学生占15.8%,其他时间就餐的学生占3.5%,不同时间就餐人数明显不同。造成大学生不吃早餐的原因时间问题占很大的比例,这就需要大学生有良好的作息时间习惯。
4.6大学生对早餐的关心情况调查
大学生在关心自己的早餐中,很关心的学生占24.6%,认为还好的学生占48.4%,认为不怎么样的占21.8%,认为不关心的学生占5.3%。大学生对早餐的观念淡薄,证明吃早餐重要的这个观念并没有在他们的脑海中引起足够的重视。
4.7 大学生对早餐满意度情况调查
大多数学生对早餐的满意度还好,其人数占研究对象的61.1%,很满意的占8.4%,满意的学生占16.8%,不满意的学生占13.7%。
5.结论与建议
大学时代是学知识长身体的重要阶段,同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期,这个阶段掌握一定的营养知识,形成良好的饮食习惯,对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。为此,建议对大学生的早餐加强管理,培养大学生的良好生活习惯,合理安排作息时间,对大学生进行正确引导,进而促进大学生的早餐行为,改变大学生中不重视早餐、无规律早餐或不吃早餐的现状。
5.1 利用杂志、报刊、讲座等途径加强湖工大大学生营养卫生知识教育,使其懂得常见食物所含的主要营养素;各种营养素的合理搭配,平衡膳食模式;如何安排食物的种类和数量,养成良好的饮食习惯。
5.2 在重视学生营养知识的同时,培养良好的饮食习惯,建立良好的饮食制度,使饮食更加合理化、科学化。注意一日三餐要定时定量,少吃零食,做到早餐要吃饱,中餐要吃好,晚餐要吃少,三餐的热量分配要科学合理。