肠道与人体健康的关系精选(九篇)

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第1篇：肠道与人体健康的关系范文

关键词：膳食营养 人体健康 措施 重要性

【中图分类号】R-1 【文献标识码】B 【文章编号】1671-8801（2013）10-0311-02

随着现代社会的飞速发展，人们所能选择的食物已经不再是以前单调的粗茶淡饭，而是呈现出多样化、丰富化的发展趋势。不断涌现的各类食物，在丰富人们饮食的同时，也导致肥胖等一系列现代病的发病率日渐攀升。因此，膳食营养问题便成了社会各界人士普遍关注的重要话题之一。下面笔者将结合自己的研究成果，从营养学的角度出发，就膳食营养对人体健康的重要性论述如下：

1 人体所需营养素

据研究表明：目前已知的人体所需的营养素大致有蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质、膳食纤维和水七大类。各种营养素在人体内起着不同的作用，其中任何一种营养素的缺失都会对人体产生极其不良的影响。因此，把握各种营养素在人体中的不同作用以及人体对各种营养素所需的含量，对减少疾病的发生，促进人体健康具有重大作用。

第一，蛋白质是合成生命的重要营养元素，是其他营养素的载体，具有合成细胞、修复细胞、排除毒素、抑止病变和运载营养的作用。蛋白质产热供给量约占人体所需总能量的10%，若人体缺乏蛋白质会导致营养不良，而蛋白质摄入量过多，尤其是动物蛋白质，同样对人体有害，它不仅会加重肝脏负担还容易引起消化不良。一般而言，成人每天的蛋白质摄入量为70-80克，而发育的青少年则需80-90克。第二，作为组成人体细胞重要成分的脂肪，有储存能量，帮助人体吸收脂溶性维生素，增加饱腹感，提高膳食感官性状，维持皮肤健康的作用。若人体缺乏脂肪会导致皮肤干燥，伤口不易愈合，而脂肪摄入量过多则会引起肥胖以及肥胖并发症。一般而言，成人每天需要量约为50-70克之间。第三，维生素作为维持正常生命过程所必需的有机化合物，对促进人体新陈代谢，增强机体消炎、消毒和解毒功能，提高人体抵抗力具有重要作用。同样维生素缺乏或过量均会影响人体健康，比如：人体内缺乏维生素A会导致人的视力下降，甚至可能引发夜盲症，但是若维生素A过量，则会发生骨骼脱钙、关节疼痛等中毒现象。第四，碳水化合物是人体能量的主要来源，具有节约蛋白质，增强肠道功能的作用。摄入量不足会影响体内酸碱平衡，导致全身疲乏，产生头晕、心悸甚至低血糖昏迷等严重后果，若摄入量过多，则会导致体重增加，促使各种慢性病的发生。一般成人每日碳水化合物的需要量约为480-600克[1]。第五，矿物质是构成机体组织的重要成分，对维持人体内水和电解质的平衡以及神经、肌肉的兴奋度和细胞膜的通透度具有重要作用。人体矿物质因缺失元素的不同会出现不同的症状，若碘缺乏会引起成人甲状腺肿大，胎儿期和新生儿期出现呆小症，但某些矿物质的摄入量过多则会引起中毒，如铁剂过量会引起消化道出血，导致死亡。第六，膳食纤维可以促进肠道的蠕动，加快排泄的速度，具有预防便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌等作用。但是膳食纤维的摄入量也并不是多多益善。比如：对于正在发育的青少年来说，过多食用膳食纤维容易将人体所需的脂肪、矿物质、维生素等营养物质带出体外，造成营养不良。第七，水作为人体构造的主要部分占人体体重的60%左右，是营养素的溶剂，是人体内所有反应的介质。比如：血液的循环、新组织的合成以及废物、有毒物质的排泄都离不开水。此外，水还有调节人体温度，保护人体组织和器官的作用。一般成年人每天体内所需水量为2000-3000ml[2]。

2 平衡膳食营养的措施

每一种营养素对人体都有不同的作用，但是任何一种单一营养素的摄入量过多或过少，都会对人体产生不同程度的危害，因此把握各种营养素对人体的不同作用，并掌握其合适的摄入量，从而将不同的食物进行合理的搭配，平衡膳食营养，对人体具有重要作用。这就要求人们在日常饮食中应做到如下几点：

首先，每天膳食应以谷类食物为主，并做到粗细粮搭配，荤素菜混食。这不仅能满足人体对各种营养素的需要，而且以谷类食物为主的膳食模式可以为人体提供充足的能量，有效减少脂肪的过量摄入，预防慢性疾病的发生。其次，蔬菜和水果是人体所需维生素、膳食纤维以及矿物质等营养素的主要来源，在日常生活中应多吃蔬菜和水果。每天应食用一定量的奶类及奶类制品，并吃一定量的鱼类、禽类和瘦肉，保证蛋白质、脂肪、维生素等营养素的摄入量[3]。再次，一日三餐应按照3∶4∶3的分配比进行分配，坚持早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少的饮食习惯，饮食做到按时按量，不挑食、不偏食，切记暴饮暴食，以免破坏胃肠道的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎等疾病。此外，可以合理进食一些零食作为一日三餐之外的营养补充，但是应严格控制零食的食用量，切不可以零食代替主食。最后，每天应养成主动饮水的好习惯，不要等到口渴时再去喝水，饮水应以喝白开水为主，若想喝饮料，应进行合理的选择。一般而言，乳饮料和果汁饮料含有一定量的营养素和有益膳食成分，适量的饮用可以作为膳食的补充，而添加了矿物质和维生素的饮料则适合天热时进行户外运动或运动后饮用。此外，应严格限制酒的饮用量，避免无节制饮酒所导致的营养素缺乏、急慢性酒精中毒，甚至酒精性肝硬化的形成[4]。

3 结束语

笔者通过研究发现，膳食营养与人体健康息息相关。因此，在日常生活中注意把握人体所需营养素以及各营养素在人体中的重要作用，并养成良好的饮食习惯，做到不挑食、不偏食，广泛食用多种食物，充分注意膳食营养。这不仅是满足人体所需营养，保证人体健康的需要，而且能够促使人们生活质量以及工作效率的全面提高。

参考文献

[1] 王梅秀.营养膳食与酸碱平衡关系，河北医药，2003，11

[2] 文芝梅，陈君石.现代营养学第五版，北京：人民卫生出版社，2003，347

第2篇：肠道与人体健康的关系范文

好端端的怎么突然成了病人了？而且病得不轻：动脉硬化、高血脂、脑血栓、中风、老年痴呆、癌症……检查病因也是一笔糊涂账。不过现在人们终于有所觉醒：肠内污染可能是造成这些严重疾病的主要嫌犯之一。而且，食欲不振、消化不良、早衰、易疲劳、皮肤粗糙、老年斑等等这些恼人的问题，皆与肠内“吸毒”有关。这是一种不易知觉的体内污染。

按说，肠道是生命力的策源地，构成人体大厦的“一砖一瓦”都是从这里进入人体并被输送到人体各个组织、器官的。但是人们也发现，许多对人体有毒有害的物质，也正是从这里“混入”人体内部的。

我们常常忧心于食品的化学污染――农药、化肥、添加剂等等，以及环境恶化、药物滥用等外源性毒素对健康的威胁，但其实，人体内的内源性毒素更为危险。而人体的内源性毒素，大部分便来自肠道。

内源性毒素，包括体内新陈代谢所产生的废物，以及肠道废物经肠内细菌分解所产生的毒素。在健康的肠道中，粪便被迅速排出，不至于产生太多足以影响健康的内源性毒素。但是，当饮食不正常、运动不足、精神压力、疾病、药物等导致肠道健康失衡时，内源性毒素就会积累，而且运送至全身，破坏免疫系统，引发包括癌症、动脉硬化、老年痴呆、过敏症等多种病变。

肠道健康也与人体的老化息息相关。医学研究充分表明，老化从肠道开始，肠道的老化加速全身的老化。

由于生活水平的迅速提高，工作方式的改变，过多摄入高热量、高蛋白、高脂肪食品，运动量减少，生活压力增高，现代人的肠道健康问题已日益凸显出来。最足以显示现代人肠道健康迅速恶化趋势的，是结肠癌在恶性肿瘤死亡排名表上已经由10多年前的5～6位上升到第三位。在某些地区甚至上升到第二位。同样，与肠道健康密切相关的乳腺癌，也由第4～5位上升到第2～3位。

肠道是人体内最大的微生态环境，它的正常或失调，对人体的健康和寿命有着举足轻重的影响。著名科学家梅契尼可夫认为，如果大肠内微生态环境失调，有害细菌产生的毒素被肠壁细胞吸收后会引起慢性中毒，导致人体的衰老。这便是“自身中毒”学说。

肠内疾病是万病之源，肠内健康是健康之本。

其实，我们的祖先对肠道健康的重要性很早就有精辟的论述，唐朝医圣孙思邈在其《千金要方》中记述：“便难之人，其面多晦。”汉朝大哲学家王充在《论衡》中写道：“欲得长生，肠中常清；欲得不死，肠中无滓”。

肠道是人体免疫“长城”

肠道长约7～8米，好像人体防御的万里长城，蜿蜒崎岖，威武雄壮，顽强地抗击着有害细菌的攻击。

肠道是人体最大的免疫器官之一。全身淋巴结60％～70％分布在肠道内，肠道免疫系统所产生的免疫球蛋白，占人体所生产免疫球蛋白的60％。肠道免疫系统的精致度也超乎想像，它能够精确地排除病原菌，辨别有益菌及食物。

所以说人体内的免疫力70％集中在肠道内，主要由肠黏膜表面的一层上皮细胞及紧密相连的一层以“双歧杆菌”为主体的正常生理性细菌构成。正是这一层菌膜形成了人体内的第一道生物免疫屏障，它依靠粘附在肠黏膜细胞的有利位置，对大量进入肠道内的有害菌、致病菌进行生物阻抗，并分泌大量蛋白因子、多种生物酶及多种化学物质，直接或间接杀灭有害细菌及多种致病菌，并参与降解肠道内许多致癌物质，如亚硝胺、硫化氢、吲哚等毒性极强的致癌物质，同时牢牢地固守在阵地上，不让其他有害菌占位、生存。

医学研究指出，有益菌可以在肠内产生醋酸等有机酸和乳酸，造成肠内的酸性环境，有利于自身的成长，同时控制有害菌的生长。

一旦肠道菌群失衡，有害细菌占了上风，产生很多腐臭的毒素，就会严重破坏人的免疫功能。

成人的肠内存活着大约100种左右、共100兆个细菌。研究表明，成人身体的构成细胞数为60兆个，而细菌数量多达100兆个，其数量相当于全世界人口的几万倍！细菌数远远超过细胞数！据说将这些细菌排成一列的话，可以绕地球两周有余。

在正常情况下，肠道内有益菌群与有害菌群保持一个动态平衡的关系，有益菌以绝对的优势控制着致病菌，使其不得“兴风作浪”。如果这个平衡被破坏，有益菌处于劣势，就会发生疾病。

世界上最惨烈的“细菌战”

肠道内的细菌集团像草丛一样布满了我们的“九曲回肠”，我们称之为肠内菌群。主要的菌群包括能帮助我们维持健康的“有益菌群”如双歧杆菌、乳酸菌群，还有危害我们健康的“有害菌群”，比如大肠杆菌、魏尔希氏杆菌等腐败菌群。除此之外，还有一些其他的厌氧菌群。在健康人体内，“有益菌群”和“有害菌群”在肠道内是平衡共生的。但是，当人体健康发生波动时，有害的细菌就会伺机繁殖，产生致癌物质和腐败物质；对这些物质和有害菌进行分解和抑制作用的是有益菌，有益菌和有害菌在肠内每时每刻都在进行着旷日持久的大规模“战争”。

刚生下来的婴儿肠子里面是没有细菌的，他出生的那一刻，接触了外界的环境，立刻就有细菌进入到他的体内，有很多进入到肠道内，并在那里安家落户，不断繁殖。

这些最初进入身体的细菌有“好细菌”，也有“坏细菌”，它们在肠内以极快的速度繁殖，数量不断倍增，各自占领自己的地盘。只需24小时，细菌的总数就达到了100兆。

这时肠内布满了细菌，再没有地方可占，于是好细菌和坏细菌之间的战争开始了。在这场战争中，双方投入的总兵力大约是100兆，伴随着人的一生，持续几十甚至上百年。世界上任何一场战争的规模都不能与之相提并论。

在这场战争中，如果有益菌占压倒性的优势，肠内就能保持新鲜的状态，肠道运动就活跃。在此独领的是双歧杆菌。在许多有益菌中，双歧杆菌称得上战役主力军，是能将有害菌唏里哗啦打败的勇敢善战的骁将。所以，肠内是否生存有大量的双歧杆菌成为健康的关键。

双歧杆菌和乳酸杆菌以高度密集的形式存活于小肠下端，在大肠尤其活跃，数量更多。这些有益菌能防范有害微生物存活于大肠，预防小肠受害菌侵袭。

那么，当人体免疫功能受到损伤时，如何修复人体的生物免疫屏障？20世纪90年代初，在

日本东京召开的国际双歧杆菌研讨会上，各国专家们一致认为应当把“双歧杆菌”的多少作为衡量一个人健康水平（免疫力强弱）的标准，并强调：每个人都应充分补充“双歧杆菌”。

“肠道年龄”警讯频传

肠道内微生态环境对人体健康至关重要，于是，科学家提出了“肠道年龄”的新概念。所谓“肠道年龄”，实际上就是随着生理年龄的增长，肠道内菌群势力分布变化的阶段反映，并作为一种反映体质状况的健康指数。通过肠道菌群之间的平衡程度，人们就可以判断肠道是否有老化现象。

就人类而言，婴儿出生的第5天，肠内便充满了双歧杆菌等从事肠道清洁卫生的有益菌群。断奶以后，从转入成年人饮食开始，拟气杆菌等中性的厌氧菌逐渐增多，最终达到90％，而有益菌群则剧减至10％。此后，这种格局将贯穿整个成年期，不会有大的改变。但是，在步入老年期的55～60岁这一年龄段，有益菌群数量再度减少，致使那些荚膜杆菌、梭菌、大肠杆菌及腐败性细菌乘机大肆生长繁殖，兴风作浪，产生有害毒素，肠道内硫化氢、氨、酚、靛基质等有毒物质增多，被吸收入血液后，就会对心、脑、肝、肾等重要脏器造成危害，引发多种疾病，使人体过早衰老。

对中老年人来说，由于肠道的张力和推动力逐渐减退，牙齿缺损，咀嚼食物咬不烂，加上吃的过于精细，运动量小等原因，致使胃肠道的消化、蠕动功能差，极易引起便秘，粪便在肠道停留时间过长，大量毒素被人体吸收，同时菌群生态发生改变，有害菌群增殖而影响健康。如果经常吃高蛋白及高脂肪类食物过多，可促使胆囊向肠道排泄胆汁增加，某些细菌将部分胆汁转化为二次胆汁酸，这些胆汁酸是一种促癌物质，和其它致癌物质共同刺激肠壁，易引发大肠癌。另外，早已有研究表明，动辄便秘的女性最易患乳腺癌。同样是由于肠内“吸毒”导致的。

一个健康人的肠道年龄与其生理年龄相差不大，但现在许多养成了不良生活方式、不良生活习惯的人，他们的实际肠道年龄与生理年龄产生了很大差异。近年来，都市年轻人因“肠道年龄”老化引发的“未老先衰”趋势非常明显，甚至连10～20岁的年轻人肠道年龄也已呈明显老化趋势，而女孩子尤其是白领女性的情况尤其令人担忧。有些人虽然只有20岁，但按她们的肠道年龄推断，称其60岁也毫不为过。究其原因主要来自饮食中的偏食等不良习惯，比如不科学的减肥、节食、酗酒、抽烟、过度熬夜等不良生活方式。一些中老年人，由于饮食失调，肉类摄食过多，加上抑郁情绪的影响，也会导致肠道内的菌群平衡失调。“肠道年龄”老化后常见的疾病包括急慢性腹泻、肠易激综合征、便秘等。长期便秘、腹泻及肠易激综合征会导致面色晦暗，皱纹增多，不知不觉中让人的面容呈现“老态”。许多正值花季本当是花容月貌的城市少女，脸上却布满了与她们的年龄极不相称的晦暗气色，其青春气息已远远不如面如芙蓉的农村少女。

据了解，在感冒、腹泻、便秘、消化溃疡、肝硬化等病人身上，均可发现其肠内的有益菌减少而有害菌却相对增加的现象。

30岁男人的肠道危机

一个忙碌的30岁男性白领的24小时通常是这样度过的――8～10个小时坐在电脑前；2个小时左右坐在沙发里看电视、报纸；3个小时左右在各种交际场合杯筹交错；剩余的时间本来已经不多，还要留出一大部分交给睡眠。吃得多，动得少，压力大，肠衰老。

久坐，高热饮食，缺乏运动……现代生活方式对男人的健康危害，已经构成巨大威胁。专家提醒：久坐不动和高脂肪饮食习惯联合导致了直肠癌的高发。

然而，许多男人一提起排毒，就是一脸的不屑，他们认为排毒是女人的专利，男人不用养颜也无须排毒。殊不知，男人，特别是中年以上的男人，恰恰是更需要排毒的一群人。

40岁的男人们正在经历着严峻的考验，记忆衰退、臃肿不适、精力不济、食欲不振、面色无华……这是身体代谢不畅、毒素积累的表现。一旦毒素积聚到了一定程度，就会堵塞你的血管，进入你的血液，损害你的器官，你的健康就会随之崩溃！要注意的是，这一情况还有日益年轻化的趋势。男人在三四十岁就因脑中风而入院的事随处可见。而年轻男性中由于工作的压力过大而患神经衰弱、便秘的人也比比皆是。

肠道毒素是美丽杀手

本来是可以“素面朝天”的妙龄少女却不得不靠脂粉来装点容颜。危害最大的“美丽杀手”其实也是肠道毒素。中医有“五脏六腑皆显现于面色”之说，枝繁叶茂才能开出美丽花朵，人体岂能例外？人体内部各个脏器的健康才可能造就赏心悦目的美丽面容。

健康的肠道是美丽容颜的根本。日本红十字医院对2000名19岁～26岁容颜受到不同程度的影响的“问题女性”做了调查，结果绝大多数女性的肠道年龄早已超过了实际年龄，其中一位22岁的妙龄姑娘的大肠早已衰老不堪，竟达65岁。这就好比一株木质层已经开始老化腐朽的植物，何言青春长驻的美丽容颜？

关注肠道健康也许是求美人群惟一可靠的求美手段。医学专家指出：现代人日益热衷的食物欧美化是残害大肠、损害容颜的“凶手”之一。长期单调的饮食方式也不容忽视。营养学家发现，在现代都市里，有相当大比例的人群为了应付目前快节奏的生活进程，多以高脂肪、多糖和高糖的肉制品及糕点为主要食谱，而蔬菜的比例则相对偏低。心理学家的研究则表明，在现代人群中，很大部分在心理、生理上存在着不同程度的压力，这种旷日持久的负压状况，对肠内菌群的平衡状态也大有杀伤力。这些都是摧残美丽容颜和健康的“杀手锏”。

第3篇：肠道与人体健康的关系范文

光照充足

阳光是万物生长不可缺少的，它具有调节温度、湿度，清洁环境，净化空气，杀灭病菌等作用。阳光中含有紫外线，除了杀灭细菌、病毒等致病性微生物外，紫外线还能把人体皮肤里维生素D3 原（17－脱氢胆固醇）转变成维生素D3，促进肠道对钙的吸收。在长期避光或光照不足房间里生活、工作、学习，由于阳光得不到满足，会使人出现精神忧虑、压抑、疲劳等亚健康表现，导致多种疾病。所以，除了开窗（因为玻璃会阻挡紫外线）让阳光直射外，还应多在户外活动。

通风换气

医学观察，一个人1小时需要20～30立方米的新鲜空气，才会感到舒适。一间15平方米居室或办公室中，只要有两个人，就需要每隔1小时左右换一次气，才能保持室内空气新鲜，精力充沛。事实上难以办到，室内装有空调器的情况下，更难办到。通风不良，造成居室内空气中氧气含量不足，二氧化碳等混浊气体增多，人生活在这种环境中，久而久之就会出现头昏、头胀、胸闷、乏力等亚健康表现。要养成开窗通风的良好习惯，即使在使用空调器或在严寒冬天，也能留点缝隙，让室外新鲜空气源源不断补充进来。

室温调控得当

人体最舒适的环境温度和湿度，在夏季，温度为25～27℃，相对湿度为50%～60%；在冬季，温度为18～20℃，相对湿度45%～55%。空气流速为4.5～7.6米/分钟。现代家庭一般装有空调器，但有些人不善于使用，有的贪图一时凉快，把室内温度调得很低，室内外温差常常超过7℃，这会加重体弱多病者，如患有高血压、冠心病、糖尿病、慢性支气管炎等慢性疾病的人，以及大汗后入室者体温调节中枢的负担，影响健康。

为了预防冷房病发生，最好做到室内外温差不要超过7℃，不要对着冷风直吹，长期坐定办公的人员，应适当增添穿脱方便的衣服，膝部覆盖一块大毛巾，老人、小孩最好使用风扇，实在太热，室温也不要调得太低。一般室内人少，室内控制在27℃上下为佳。

装潢宜简

天然石材的辐射可导致不孕、涂料的挥发性气体可引起呼吸道中毒、肺炎和肺气肿等一系列问题。

新居装潢一般都比较考究，所使用的各种涂料、油漆，新添置家具的油漆、黏合剂以及墙纸、墙布等装饰材料中散发出来的铅、酚、甲醛、石棉粉尘、放射性物质等都会引起头昏、失眠、皮肤过敏等亚健康表现，严重的甚至导致疾病。

世界卫生组织认为氡是19种最重要的致癌物质之一。人类一生中受到的天然辐射中，55%来自室内氡。室内氡超标是引起肺癌、胃癌、白血病的元凶之一，儿童与胎儿更为敏感。室内氡的来源是多方面的，建筑材料析出的氡倒是不可忽视的。花岗岩（花岗岩含有镭，能产生氡气）作为室内装修材料，由于空气流通不良，氡气不断积累，可达到很高浓度。所以，最好不要把花岗岩作为室内装修材料，一定要用，最好事先作一次测定，以免氡气对人体危害。医学专家认为，居室装潢宜简不宜繁，选用的材料一定要无毒无害。新居装修完毕，开窗通风2个月左右再搬迁居住。

卧室尽可能不安置家电

电磁辐射对人体有害，主要表现为神经衰弱综合征、植物神经功能紊乱和人体体温调节机制失衡。

为了预防电磁波对人体危害，一是要与电器保持一定距离。离电器越远，受电磁波侵害越小。如彩电的距离应在4～5米，与日光灯管距离应在2～3米。二是一些易发生电磁波的家用电器，如收音机、电视机、电脑、冰箱等最好不要摆放在卧室内，如难以办到，尽可能减少其数量。三是保持良好睡眠方向，让身体的睡向与地球磁场一致，头南脚北。四是在使用家用电器时，应观察是否有电子雾干扰，一旦发现干扰，应停止使用。此外，尽量少用移动电话，尽量避免多种家用电器同时启用，以防形成较强电磁波。使用时间不宜过长，次数不宜过频，并注意进食维生素A、C含量高的水果、蔬菜，以减少电磁污染对人体的危害。

声控得当

家庭噪声是造成儿童聋哑的病因之一。在噪声环境中的儿童，会使眼的屈光度和敏感度降低，瞳孔散大，视觉的调节速度和眼球的运动速度减慢，色觉和视野异常，出现眼痛、眼花、视力下降。噪声还会影响胃肠道功能，使唾液、胃液分泌减少，胃酸酸度下降，食欲呆滞。儿童在噪声环境中，其智力发育比安静环境中低20%。噪声还会损害人体正常免疫功能，导致疾病，加快人体衰老。

为了避免噪声对人体健康的危害，应严格控制家用电器和其他发声器具的音量和使用时间。购买家用电器时，应选择质量好、噪声小的家用电器。其次是家用电器不宜安放在卧室内，不宜同时合用各种家用电器，更不能在故障情况下继续使用。第三是院内和房间周围多养花、植树，有利净化环境，吸收、疏散、消除部分噪声以利健康。

保持室内清洁

人体在新陈代谢过程中，可产生大量化学物质，这些代谢产物浓度过高，可形成居室生物污染，影响人体健康，诱发疾病。

尘螨是诱发支气管哮喘病的一种过敏原。尘螨喜欢寄居在房屋的灰尘中。文献报道，有一只使用了15年的枕头，其重量1/3是螨类排泄物。在这种枕头的灰尘中，每克灰尘有尘螨1 000多只，在200毫克羊毛毯尘中，可检出尘螨114.5只，200毫克床垫灰尘中有92.5只尘螨，200毫克住宅地板灰尘中有17.9只尘螨。春、秋两季（亚洲地区每年8月份尘螨检出率最高）是尘螨生长、繁殖最旺盛的时间，也是支气管哮喘高发期。为了健康，请不要在室内长期使用空调器，房间要经常通风换气，不在室内眷养狗猫等宠物，以保持室内清洁、干燥。勤换洗衣服，床底下也要经常打扫，以防生物污染对人体健康的危害。

防止烟尘对居室的污染

第4篇：肠道与人体健康的关系范文

关键词：和谐思想；亚健康；影响

和谐思想是几千年前就已经提出，经过先祖们实践和智慧的历练，已经成为中华文化的精髓。道家和儒家的和谐思想渗透到中医学中，其突出的表现是：健康的身体离不开人与自然的和谐、人与社会的和谐、人的身体内部的和谐。和谐平衡是中医的价值取向，中医是中国儒释道三大文化的载体，它承载着丰富的哲学内涵和外延，承载着“天人合一”的“致中和”的境界。古人云：“上医治国，中医治人，下医治病。”，即无论治国、治人、治病都离不开和谐思想，本文尝试从天人相应、无形对有形、心理对生理的角度，来论证和谐思想对人的身心健康的影响，找出贯彻人思想始终的和谐思想，将和谐意识传递给学生，来解决现今高校亚健康状态的人群。

一、 人与自然和谐是健康身体的客观条件

在人与自然的关系方面，中国传统中医重视人与自然的和谐平衡，提出了人的健康，必须是建立在人与自然的和谐基础之上，并在此基础上建立和谐思想体系，成为中华传统养生和医疗实践的理论依据。我国医学经典《黄帝内经》认为：“人生于地，悬命于天，天地合气，命之曰人”，“人以天地之气生，四时之法成”（《素问宝命全形论》）。阐述了人的身心健康与自然和谐的观点，提出了人体与自然保持动态阴阳平衡是维护生命的基础要求，人体小宇宙与天地的大宇宙相互和谐是人体健康的基本条件，因为人是生活在大自然中，人的一切生命活动必须遵循宇宙的变化规律。同时，论证了时间和环境的变化与人体健康的关系，人的生命活动必须顺应自然界的规律：“春生、夏长、秋收、冬藏，是气之常也。人亦应之”（《灵枢顺气一日分为四时》），“人与天地相应，与四时相副，人参天地”（《灵枢刺节真邪》），“人与天地相参也，与日月相应也”（《灵枢岁露论》）。只有做到“天人相应”，与自然和谐共生，才能避邪防病，延年延寿。一年四季气候的变化规律是：春温、夏热、秋燥、冬寒，自然界中气候变化对人体也会产生相应的影响，如春发象征万物复苏，根发叶绿，阳气上升，河水融化，万物显得欣欣向荣。这时，精神萎靡、焦虑、烦躁、失眠和抑郁症的学生，应该天黑就睡，天亮就起，穿上宽松的衣裳，放松自己的心情，在操场上缓慢行走，努力使心情愉快，敞开胸怀，感受大自然那和煦的春风，使自己的肝脏舒达。从而以自然的力量来改变自己的亚健康状态；夏长是万物茂盛的季节，植物开花结果，长势旺盛。天气炎热，阳气最盛。此时，情绪低落、冷漠孤独、头昏乏力、困倦心悸的学生应当晚睡早起，活跃在运动场上，使自己的心情宣畅，通泄自如，精神外向，情志保持愉快，切勿发怒，以与自然相和谐调节心功能；秋季植物成熟，瓜熟蒂落，落叶归根，此时天高风急，秋风肃杀。这时，胸闷气短、少气懒言、易感冒的学生，应该早睡早起，保持心情的安宁，减缓秋季肃杀之气对自己的影响，收敛神气，以适应秋季容平的特征，不使神思外驰，以保持肺气的清肃功能，这就是适应秋令的特点而保养人体收敛之气的方法；冬季天气寒冷万物蛰藏的时令，此时头昏、乏力、困倦，四肢冰冷的学生应该是晚睡晚起，勿忘操劳，要使神志深藏于内，心情安静，不要急躁，好象有个人的隐秘，严守而不外泄，又象得到的渴望得到的东西，把他密藏起来一样，要守避寒冷，求取温暖，不要使皮肤开泄而令阳气不断地损失，这是适“应冬季的气候而保养人体闭藏机能的方法。即天人相应中和者必久寿，若逆势而为，必有大患：逆之则灾害生，从之则苛疾不起，是谓得道”（《素问四气调神大论》）；“治不法天之纪，不用地之理，则灾害至矣”（《素问阴阳应象大论》）。

同时，中华传统养生术，如五禽戏、八段锦、易经筋、太极拳、八卦掌、和形意拳等，具有良好的健身强体的效果。这些养生术的锻炼方法也和季节、时间有关系。要求在不同的季节不同的时间练习不同的功法。建立在天干地支的时间和空间的基础之上。“子午流注”学认为，一天有12个时辰，即子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥，每一个时辰相当于现在时间二小时。在一定的时辰，人体的十二经脉气血，按顺序运行，而此时，每经所含的每一脏腑的功能最为活跃，此事进行针对性的练功，就会收到事半功倍的效果。如卯时大肠经气血旺盛，最适应有肠道功能弱的亚健康状态学生练习五禽戏。丑时为肝脏系统比较弱的亚健康状态的学生练习八段锦；午时适应心脏系统弱的亚健康状态的学生练习养生术等。“子午练习法”是古代养生学一种较为流行的学派，即认为子时和午时是人体阴阳相交接之时，真气盛衰交接之际，这是进行养生练习，可使阴阳相长，真气充实。古代养生学家对此深有感悟。

我们祖先在对人体亚健康状态（中医的未病）调养研究，不但要求因时而改变，对方位和地理环境也有相应的要求。如很多养生法方法，都是早晨要面对东方，地理环境要求依山傍水，林木茂盛周围安静的地方练习。这些都体现了人与自然相和谐。

人的生活习惯与自然相和谐，是中国传统中医调理人体未病的基础，也是调理现代大学生亚健康状态的根本条件，由于现代在校大学生不按自然的秩序生活，作息、饮食、睡觉都没有规律，打破人体与自然的平衡，逆天而行。这样出现许多亚健康的状态的年轻人，如果现在不及时改正现有的生活习惯，将来就能影响他们的健康，从而影响他们的生活质量。所以，改变他们的生活习惯，是我们亟待解决的问题。

二、人体内部和谐是改善亚健康状态的内在条件

传统医学受老子和谐思想的影响，主张“恬淡虚无”，“精神内守”，“嗜欲不能劳其目，邪不能惑其心”。

人体自身的和谐即身心和谐与五脏和谐，道家强调“知足”、“知止”，先修个体之人的“德和”、“神和”，进而达到社会、天人之和，只有“内圣”才能“外王”。

首先，形神合一是我国古代养生学说，所谓的形是指人体的外部表现，它包括人体的皮肉、筋骨、脏腑、经络以及精血。它是人体生命活动的外壳；而神是指人体精神意识思维活动，它包括人的思维、意识、心理等活动。形和神的关系是相互依存、相互制约、相辅相成。在我国先秦的养生学家对形神关系的认识是：其一，形体是人的精神产生的物质基础，喜、怒、哀、乐、忧、思、悲、恐、惊等情感是形体生理活动的自然结果；其二，人通过眼、耳、鼻、口形等感官感知外界事物，这些感官各司其职，不可相互代替是产生精神、意识的必要环节。没有这些感官系统无疑产生精神；其三，心是主司人精神的感官，他统领五种感官系统，是君主之官，发号施令，支配形体的一切活动，而它则自己支配自己，不受任何其他器官的指挥，但是，受其它感官的影响。由于时代所限，古代学者以心为中枢，而不是以脑为中枢，但他们的形神观代表和谐思想。中医主张调志摄神，致病的主要因素在于情志，如怒伤肝、喜伤心、思伤脾、忧伤肺、恐伤肾。《灵枢寿夭刚柔》：“忧恐忿怒伤气，气伤脏，乃病脏。”《素问举痛论》更进一步指出，情志的变化引起气机紊乱而致病，“百病皆生于气也，怒则气上，喜则气缓，悲则气消，恐则气下……惊则气乱……思则气结”。《灵枢口问篇》则提出:“心者，五脏六腑之主也—故悲哀忧愁则心动，心动则五脏六腑皆摇。”因此，保持良好的情绪是维护心身健康的重要保证。如《黄帝内经》所说：“形体不蔽，精神不散”；另一方面，“精神内伤，身必败亡。”

其次，五脏和谐是人体健康的根本，传统中医根据五脏的属性把人体五脏分类为：肝属木、心属火、脾属土、肺属金、肾属水，健康人五脏是动态和谐平衡的，即相生（木生火、火生土、土生金，金生水）相克（木克土、土克水、水克火、火克金、金克木）的关系，这种相互制约，相互促进的关系是维持人体内部平衡的基础，也是维持气、血、精、液之间平衡的根本保障，如果五行失和就会打破人体内部的原有的和谐，使人进入亚健康状态，进而发生疾病。例如;肝木太过乘克脾土引起的肩背酸痛，功能紊乱，食欲不振、胃纳差、易泄泻及烦躁、焦虑、妒忌等。肾水不足被脾土相克人体就会出现恐惧、无助、记忆力下降、反应迟钝。肝木不及反被金伐人体就会反映出失眠焦虑，神经衰弱，心情忧郁等亚健康状态。所以五脏和谐是人体健康的必要条件，正像明代医学家张景岳所说：“造化之机，不可无生，也不可无制，无生则发育无由，无制则生而无害，必须生中有制，制中有生，才能运行不息，相反相成。”这就是说五脏之间其五行的互制互助的关系是维持生命活动的根本保证。因此，形神统合与五脏平衡调节是非常必要的。

三、人与社会相和谐是心理健康的必要条件

和谐思想把人和社会看作一个整体。体现在人和人、人和社会的关系上，追求和谐稳定的社会关系，是现代人达到身心健康的必要条件。随着社会的转型及变革的步伐加大，市场岗位竞争的加剧，升学、就业、贫富分化和社会负性事件等不可避免地给学子们带来巨大的心理冲击和压力，再加上个人与社会的价值取向与自我定位等造成学生们心理不和谐的因素，造成人际关系的淡化或紧张，如果处理不当，就会出现过激的对抗和被社会抛弃、遗忘的孤独感。抑郁、偏执、焦虑等诸多心理问题的学生很多，他们的社会适应性很差，处于亚健康的状态，这些学生不能很好地承担相应的社会角色与责任，工作学习困难重重，人际关系紧张，与父母关系、同学关系、师生关系不和睦，没有知心朋友，难以进行正常的社会人际交往等。主要表现为烦躁、冷漠、无助、无聊、空虚、绝望、、自杀、社会不适应感。马加爵、药家鑫等暴力事件已经反映了不和谐的社会关系势必导致严重失衡的心理变态。

中国以儒家的伦理思想在两千年的封建社会中一直居于正统地位，儒家以“仁”为核心的伦理思想基础上，构建了“格物致知”、“修身”、“养浩然之气”等道德准则和信念，将身心和谐作为最高的人生境界：“格物而后知至，知至而后意诚，意诚而后心正，心正而后修身，修生而后家齐，家齐而后国治，国治而后天下平”。以此来净化心灵、提升境界、超越精神，这些宝贵的精神财富为当代大学生提供了一剂良药，成为学生安身立命的手段，心安则身安，才能“------为万世开太平”业，才能“致中和与一身”实现人生价值。

现代社会道德滑坡，学生心灵被扭曲，物欲横流，极度的自私、拜金，缺乏价值理念，之所以人处在亚健康状态，就是由于争名好利，与人不善，心胸狭隘，贪得无厌，极端仇视等，对自己、他人、社会不满造成的心理不健康，而与儒家所追求的“温、良、恭、谦、让的品质背道而驰。儒家的“修己以安人”、“仁者，爱人”、“己所不欲勿施于人”等和谐的思想对处理人己关系、群己关系提供宝贵的思想资源，其中包括了仁爱、朴实、宽容、坚毅、谨慎、谦逊、勇敢、沉着等许多内容，是现代学生为人处世的准则。同时儒家推行中庸之道，谦逊恭敬重视和合。要尊老爱幼，不要骄傲自大，诚信至上，不可议他人之长短，不可争名好斗，弄虚作假，挑拨离间，为人和善的处事等原则。可谓“大学之道，在于明德，在亲民，在止于至善”，重塑学生的道德信念和价值观，将儒家的和谐思想内化为学生的道德准则，处理好己人、己群关系，使学生达到格致诚正心理状态。

因此，在研究和谐思想对学生亚健康状态的影响过程中，使我深深折服英国伟大的历史学家汤因比的预言：和谐文化若不能成为二十一世纪世界文明的精髓，将是人类的悲哀------。中华传统的和谐思想博大精深，它不仅解决了人与自然、人与社会和人自身的对抗，而且改善高校学生亚健康状态，它确立学生道德准则，培养理想人格，实现生命价值，达到身心和谐的最高境界。

参考文献

[1]何颖，季浏.不同体育锻炼类型对大学生抑郁水平的影响及其心理中介变量(Body-esteem)的研究[J].体育科学，2004(5):32-35.

[2]何伟.运动与细胞因子的研究进展[J].体育科学，2005(7):63-66.

第5篇：肠道与人体健康的关系范文

城市垃圾中含有多种污染物，对大气，水体和土壤环境均能造成危害，其主要表现在对水环境的有机物污染和微生物污染，经常与垃圾接触的人群，其呼吸道疾病和肠道疾病的发病率较高。

工业化的迅速发展，使人口在城市高度集中，加速了城市的物质代谢过程，城市垃圾产量急剧增加，它对人类赖以生存的环境条件----空气、水源、土壤、人体健康等带来了各种程度不同的影响，使之成为环境科学研究的主要内容之一。城市垃圾有二个主要特点，一是产生面广产量巨大，1987年全国就清运城市垃圾5398万吨，并且每年以5--10%的速度增长，这些垃圾产生于城市的各个角落，与人们的生活工作息息相关。二是成分繁杂，其中混杂有多种污染物。近年来，国内一些单位对我国城市垃圾的污染状况进行了研究，现综述如下。

一、 垃圾中的污染物

新鲜的生活垃圾中含有较多的硫酸盐、氯化物、细菌混杂物和易腐败的有机物，这些物质在垃圾堆放过程中经生物降解和雨水、地下水的林滤侵泡，可产生含有多种污染物的渗滤液。有关数据表明，我国垃圾渗滤液中污染物的种类多、变幅大，需氧有机物染污、重金属污染物和富营养化污染物的指标都超过了国家规定的一些水质标准，特别是需氧有机污染物的污染尤为严重（如COD、BOD可高达30000---50000/1）。由于垃圾中含有一些易腐有机物，这样就给微生物的生存和繁殖提供了必要条件。我国垃圾中细菌总数为104---108个/克，在肠菌群为105----1010个/公斤。垃圾的致癌、致突变生物效应的研究结果表明，在垃圾抽提物的非极性和极性组中都出现AMES试验阳性，有不同程度存在致突变物的可能性。城市垃圾中混有一定量的医院垃圾，，用寄生虫卵、细菌总数、大肠菌群数和拟致病菌数等指标对医院垃圾进行评价。结果是100克垃圾中未发现寄生虫卵；细菌总数为2.7×104个/克；大肠菌群数为5.38×1012个/公斤；血培养生长菌落最大数为3.1×109个/克，其中溶血菌落4×106个/克，并镜检发现葡萄球菌、肺炎双球菌或链球菌、卡他球菌等。初步证实医院垃圾中有疑似致病菌存在。

在近代环境研究中，重金属污染问题一直为人们所重视。垃圾中有相当一部分垃圾是来自于中、小工厂的工业垃圾，同时人们在日常生活中抛弃的日光灯管、电池、颜料等物品中都含有一定量的重金属污染物。在对垃圾进行填埋处理或将垃圾施于农田时，垃圾的重金属污染问题是必须考虑的。我国城市垃圾中重金属的平均值为Cu110ppm、Zn250ppm、Pb49ppm、Cd0.67ppm、Hg0.4ppm、Cr50ppm、Ni30ppm，均在城镇垃圾和污泥农用控制标准内，但Cu、Zn、Pb、Cd、Hg等元素的含量一般都高于土壤背景值的含量。已有报道表明，连续施用垃圾多年的土壤中。重金启元素有升高的趋势。今后随着经济的飞速发展，进入垃圾中的重金属物品将会增加。

二、 垃圾的环境污染

由于垃圾中含有多种污染物，如处理不当就会对环境造成危害。垃圾场周围大气中飘尘污染严重，并招引苍蝇、蝇虫的孽生地。垃圾中的有机物在腐败分解过程中会释放出难闻的恶臭气体。形成臭问的物质很复杂，用气相色谱法在垃圾场气体样品中鉴定出硫化氢、氨、硫醇、二甲硫化二甲基、三甲胺、苯乙烯和乙醛等多种恶臭物质。

武汉、哈尔滨等地对垃圾堆放场的研究结果表明，与垃圾接触的地表水中CODcr、BOD5、TOC、NH4--N、NO3--N、NO2--T、PO？的含量很高。沈阳市几个大型垃圾场底部的地下水中，硝酸盐、氨氮和微生物指标钧较本底水平明显增高，重金属含量均与本底值相近，地下水中各项指标含量基本与垃圾中污染物含量趋势一致，它主要体现在有机物和微生物污染。

三、 垃圾对人体健康的影响

众多流行病的调查统计资料和科学研究都已充分证明，人类的健康与周围生活环境的污染程度有着密切的关系。在搜集、运输、处理城市垃圾的过程中，垃圾中的微粒在风或气流等媒介作用下悬浮飘散于空气中，这些微粒往往携带有多种有害物质，对人体造成危害。环卫清扫工人在扫街时，接受的粉尘浓度大大超过一般市民。清扫时粉尘浓度范围为3.64--11.73mg/m3，平均值为7.99mg/m3，超过国家卫生标准近3倍。粉尘分散度5m以下的占77%，游离Sio2含量约34%左右。清扫工人的呼吸道疾病发病率高于修理厂和机关工作人员（P

环卫工人直接与粪便，垃圾接触肠道寄生虫感染情况较为严重。我国对1386人的肠道寄生虫感染情况进行了调查，环卫职工的蛔虫感染率最高，占22.5%其中垃圾转运工和肥料社工人感染率较高，分别占26.95和25.93，其次为卫生队，占19.15%；对照组起重设备厂工人最低，占14.67%；钩虫检出率以垃圾转运工最高占14.89%环卫工人的蛔虫感染率与不直接接触粪便、垃圾的起重设备工人对比有显著差异（P

第6篇：肠道与人体健康的关系范文

中国是世界上最早认识菌菇的国家之一，早在公元前300年的《礼记・内则》中已有记载。在我国道教、佛教的经典书籍中，菌菇被列为素食美味之一。寺院斋菜的主要原料是“五菇三耳”(香菇、草菇、口蘑、平菇、金针菇和黑木耳、白木耳、毛木耳)。早在明代《本草纲目》中就有利用食用菌治病的记载，如“香菇性平，味甘，有化痰理气，健脾开胃，治风破血之功效”。

随着菌菇类食品的深入开发、研究与利用，菇类食品与人体健康的密切关系越来越受到人们的关注。常见并常食用的菌菇类食品有：香菇、口蘑、金针菇、木耳和茶树菇等。菌菇类食品不仅味道鲜美，而且营养丰富，所含的蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质，都是人体健康所必不可少的，对防治疾病，特别是对儿童的健康成长有着重要的作用。

1　金针菇

金针菇属伞菌目口蘑科金钱菌属植物，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，在自然界广为分布。据测定，金针菇干品含蛋白质8.87％，碳水化合物60.2％，粗纤维7.4％；金针菇中氨基酸含量非常丰富，且含锌量高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，对增强智力，尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的促进作用，人称“增智菇”、“一休菇”。研究发现，金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强肌体对癌细胞的抗御能力。常食金针菇还能降低胆固醇，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡，提高肌体正气，防病健身；金针菇还有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除肌体重金属盐类物质的作用。其作为食材是凉拌菜和火锅的上好原料，深受大众的喜爱。

2　木耳

又称黑木耳，因其生长于腐木之上，形似人的耳朵，故名木耳。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，其色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤。木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳中的维生素K，能减少血液凝块，预防血栓形成，防治动脉粥样硬化和冠心病；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中并排出体外，起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有较显著的化解功能；它还能帮助人体消化纤维类物质，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强肌体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

3　香菇

香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，人体所必需的8种氨基酸中，香菇就含有7种。香菇内有两种具有明显抗癌作用的多糖，还含有钙、铁、锰等人体必需的矿物质。1千克香菇中的维生素D原可达1000国际单位，是鱼肝油的10倍。正常成年人每天需要400单位的维生素D，按这一标准，人们每天只要吃3～4个经日光晒干的香菇，就能满足肌体代谢的需求。维生素D能促进钙、磷的消化吸收，并沉积于骨骼和牙齿中，有助于儿童骨骼、牙齿的生长发育，防治佝偻病并防止成年人骨质疏松症的发生。

4　草菇

抗坏血病的草菇，含有大量的维生素C(又名抗坏血酸)，每百克鲜草菇中含量高达210毫克，仅次于猕猴桃和柑橘，高于普通蔬菜和水果。人体缺乏维生素C会得坏血病，主要表现为牙龈肿烂、牙齿松动、毛囊四周出血、长骨生长不良、经血过多及鼻衄等。美国营养学家巴拉和卡兹还发现人们的智商高低，与血液中的维生素C含量间接相关，脑血管会由于维生素C的不足而发生堵塞变细，导致脑功能降低。此外，维生素C还能参与胆固醇代谢，将80％的胆固醇转变成胆酸排出体外。

第7篇：肠道与人体健康的关系范文

饮食柔润多酸少辛

《素同·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛。急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。

夏末初秋的饮食应以柔润、清淡、质软、易于消化为主，清淡饮食能清热、敛汗、补液，还能增进食欲。可多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可调理脾胃。例如：绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、茶等。但冷饮要适度，不可偏嗜寒京之品，否则会伤阳气不利身体健康。还可吃些醋，既能生津开胃，又能抑制、杀灭病菌，预防肠道传染病。可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。女性随着年龄的增长，骨密度降低，会出现弯腰驼背、腰腿疼痛、四肢无力等。因此，中年女性还要注意预防骨质疏松，在医生的指导下，多吃含钙及维生素D丰富的食物，如鱼油、蛋黄、牛奶、瘦肉、禽类、水果等，此外，还要经常晒太阳，接受充足的阳光照射。

早卧早起增强免疫力

立秋之季已是天高气爽之时，应开始“早卧早起，与鸡俱兴”。早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛之太过。立秋乃初秋之季，暑热未尽，虽有凉风时至，但天气变化无常，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情况。因而着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒，这就是民间所说的“春捂秋冻”。

嘟民充足可解除疲劳，产生活力，还可增强免疫力和抗病力。聊民不足时，机体抵抗力和免疫力低下，容易导致多种疾病侵袭，增强患癌症和心脑血管病的机会。人到中年，皱纹已悄悄爬上眼角，适当美容，可使你青春焕发。特别是对于中年女性来说，充足睡眠比美容更重要。

内心宁静切忌悲忧

要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，以避肃杀之气，同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。人的情绪中，只有喜是有益人体健康的一种生理活动，研究发现，欢笑时，人体的各个器官能产生协调一致的振动，使神经处于兴奋状态，通过神经调节而促进人体分泌有益于健康的激素。开怀大笑有助于使心中的郁闷情绪得到疏导，使脸、颈、背、胸阔肌、腹肌反复收缩及放松，呼吸功能增强，使人吸人更多的氧气。肌肉、组织得到血氧的供应，功能得到正常发挥。因此，让自己开心快乐多一些，健康就多一分。遇事心态平和，即便有不愉快的事情发生，也要换位思考，或者让自己冷静10分钟，可能对事情的处理就会很理智。

爱好广泛陶冶情操

女性在进人秋季时皆以莽收为原则，更能收到意想不到的效果。因大多数女性生活节奏快，难以保持内心的宁静和安怡，容易产生精神压抑，心情紧张，甚至发生神经衰弱，而精神活动与人体生理、病理变化有密切关系。对此，可采取方法，培养自己的多种爱好。如：音乐能调节身心，抚慰心灵，使机体新陈代谢旺盛，各种激素的分泌保持平衡；舞蹈、绘画、书法、赏石、集邮、简报等，也有类似作用。通过不断地学习，会使人感到心理上的满足和充实。追求新知，爱好广泛，还可不断刺激脑细胞，使思维活跃，反应迅速，有助于预防脑萎缩，减缓大脑的衰退速度。

第8篇：肠道与人体健康的关系范文

中图分类号：R5

文献标识码：A

脂肪性肝病（FLD）是遗传-环境-代谢应激相关性疾病，包括酒精性肝病（ALD）和非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）两大类。当前ALD的患病率居高不下，而NAFLD的发病率不断攀高且起病渐趋低龄化，并已成为发达国家和富裕地区第一大肝病，在我国亦有望成为慢性肝病的首要病因；并且，酒精性和非酒精性FLD可以与病毒性肝炎合并存在。更为严峻的是，NAFLD除了与ALD一样可导致肝病残疾和死亡外，还与2型糖尿病和动脉硬化性心脑血管病变密切相关。为此，FLD已成为当代肝病领域的新挑战，其对人类健康和社会发展构成严重威胁，而FLD的有效防治可望改善广大患者的预后。最新研究发现，肠道菌群紊乱及其相关肠源性内毒素血症在FLD发病中起重要作用，而重建和调整肠道微生态平衡则有助于延缓和阻止FLD的进展，减少肝硬化及其相关并发症的发生。

1 肝病与肠道微生态相互影响

胃肠道生态系统是人体最大的微生态系统，含有人体最大的贮菌库及内毒素池，而肝脏与胃肠道的解剖和功能关系密切，共同组成消化系统整体。大量临床研究显示许多肝病的发生和发展与人体微生态的变化密切相关，其中肠道微生态与肝脏不但在解剖结构上，而且在功能上都有着密切的联系。肠道是肝脏这个生化加工厂的初级原料库，肝脏则通过精细的生化反应，加工着来自肠道的包括肠道菌群产生的有益的及有毒的全部物质，并使之向有利人体健康的方向转化。在病理状态下，肝脏和肠道微生态之间常相互影响，或互为因果。

肝病状态下，尤其在肝硬化及重型肝炎时，患者消化道症状明显，如恶心、呕吐、胃纳明显下降，导致肠道菌群营养底物相对不足；胆汁分泌不足，肠道内胆盐缺乏；肝脏结构和功能改变，通过肝脏血液回流受阻导致胃肠道淤血、缺氧等，这些因素的存在均可引起肠道微生态失调。此外，在慢性肝病的漫长过程中，抗生素和制酸剂的应用、肠道缺血再灌注损伤、外科手术（特别是空回肠旁路手术、盲瓣综合征）等亦可对肠道微生态产生严重影响。而肠道微生态失衡可损伤肠道屏障功能，引起肠道细菌及其各种代谢产物大量移位进入肠外器官，除易引起感染及其相关并发症外，还可过度激活免疫系统特别是肝脏的库普弗细胞，通过异常免疫反应导致肝细胞炎症坏死加剧，从而形成恶性循环。临床上，肠道菌群的失调程度随肝功能的损害加重而加重，并随肝功能好转而出现一定程度的恢复。

2 肠道菌群紊乱参与FLD的发病

无论是肥胖、2型糖尿病还是酒精中毒所致肝病，均包括3个逐渐发展的病理阶段：单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎、肝硬化。通常没有脂肪性肝炎就没有肝硬化，而没有肝硬化也就不易发生肝病残疾和死亡，尽管10年内至少有15%～25%的脂肪性肝炎患者并发肝硬化，其中30%～40%最终死于肝病，然而单纯性脂肪肝发生脂肪性肝炎的概率可能低至10%～20%。可见，脂肪性肝炎是单纯性脂肪肝发生肝硬化的重要中间环节。

与单纯性脂肪肝患者相比，酒精性和非酒精性脂肪性肝炎患者肠黏膜屏幕功能下降，伴肠道菌群紊乱（肠道双歧杆菌、类杆菌等专性厌氧菌显著减少，而肠杆菌科细菌、肠球菌、酵母菌等兼性厌氧菌显著增加）、小肠细菌过度生长及其相关肠源性内毒素血症的检出率显著增高，且小肠细菌过度生长与脂肪性肝炎的严重程度密切相关。FLD时肠道微生态失调、肠道革兰阴性杆菌过度生长繁殖、肠道定植抗力下降及肠道屏障功能受损是其肠道内毒素移位、血内毒素升高、内毒素血症形成的原因之一。而肠源性内毒素及由内毒素启动剌激肝脏库普弗细胞所产生的大量炎性细胞因子可引起肝细胞凋亡、坏死，加重肝脏原有的损伤，导致单纯性脂肪肝进展为脂肪性肝炎。

肝脏的库普弗细胞在清除包括来自肠道微生态的内毒素、细菌、真菌方面具有极其重要的作用。库普弗细胞功能发挥正常与否与肠道微生态有密切的关系。在脂肪肝时肝脏库普弗细胞激活，对内毒素的敏感性显著增强，微量内毒素血症对于脂肪堆积的肝脏可能就会构成致命性的打击。我们通过高脂饮食动物造模发现，小剂量的内毒素注射就可导致脂肪性肝炎大鼠发生急性肝功能衰竭。此外，肥胖症患者肠道细菌过度生长，可发酵肠道内未消化的食物产生酒精，这些内源性酒精亦可通过氧化应激导致脂肪沉积的肝细胞变性坏死。因此在治疗FLD时，为避免“二次打击”，需从肠道微生态的角度预防和治疗肠道毒性物质对肝脏的继发性损伤。

3 FLD的微生态防治

基于FLD患者常有不同程度的肠道微生态失调，后者又可通过多种方式加重肝脏原有损伤，两者之间互为因果可形成恶性循环，若不有效预防和治疗肝病及微生态失调，可导致严重的临床后果。肠道微生态改变既可以是急剧的变化（大量广谱抗生素和强烈制酸剂的应用、重型肝炎、肠道缺血再灌注、外科手术等），也可以是缓慢的变化。若不加以有效保护肠道微生态，及时去除诱因，则最终会引起严重的生态灾难，如同客观生态失调所导致的洪水泛滥、沙尘暴等。因此推荐肠道微生态调节治疗作为FLD综合防治的一个不可缺少的方面，强调预防为主，兼顾治疗。

3．1选择性肠道脱污染：口服肠道不吸收的窄谱抗生素去除肠道革兰阴性杆菌及真菌，尽可能保护肠道专性厌氧菌，减少肠道革兰阴性杆菌过度繁殖，缩小肠道内毒素池水平，从而减少细菌移位，降低感染及内毒素血症的发生率。临床研究发现，对于重度肥胖症患者空回肠旁路手术所致脂肪性肝炎，应用灭滴灵可阻止肝病进展，减少肝硬化及其相关并发症的发生。在全胃肠外营养情况下，由于缺乏经口饮食，肠道处于淤滞状态，正常的肠功能出现障碍，脂肪性肝炎的发生率很高，而口服抗生素净化肠道亦可起到改善肝脏病变的作用。目前认为短期应用肠道去污剂治疗某些类型的肝病是相对安全的，长期使用则有待商榷。

3．2微生态调节剂的应用：微生态调节剂包括医学益生菌、益生元及合生元。医学益生菌主要有双歧杆菌、乳酸杆菌两大类，补充之目的在于恢复肠道微生态平衡，修复肠道菌膜屏障，提高肠道定植抗力，以及抑制潜在致病菌过度生长，故具有一定的抗炎作用。国际上有200多种益生菌制剂，临床研究表明双歧杆菌、乳酸杆菌联用的效果优于单一使用，其中培菲康等药物疗效比较确切。

益生元是指一类能够选择性的促进一种或多种有益菌生长，从而促进宿主健康的非消化性低聚糖，包括乳果糖（杜秘克）、乳梨醇（拉克替醇）、果聚糖、菊糖等制剂。益肝元能通过选择性地促进肠道有益菌的生长以提高其定植抗力，并籍以抑制潜在致病菌生长及其有害代谢物的产生，从而避免肠源性内毒素的产生。此外，乳果糖还可直接灭活内毒素，并通过其酸性代谢产物促进肠蠕动，加快肠道细菌及毒素的排出。我们通过动物实验研究发现，乳果糖可显著减轻高脂饮食大鼠脂肪性肝炎的肝组织学炎症坏死程度。

合生元是有选择性地将益生菌和益生元组合使用，旨在起到协同作用。国际上多采用双歧杆菌、乳酸杆菌和发酵型纤维联用。考虑到肠道内细菌的多样性和复杂性，采用单一的菌群疗法似乎力不从心，为此合生元将是今后重点研究的方向。

第9篇：肠道与人体健康的关系范文

关键词 茶叶；葡萄酒；可可；多酚类物质；生理功效

中图分类号 TS201.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）13-0311-02

Research Advance on Physiological Function of Polyphenols in Tea，Wine and Cocoa

YUAN Xin-yi

（Qingyang Agricultural Product Quality Safety Supervision and Management Station in Gansu Province，Qingyang Gansu 745000）

Abstract The main composition，properties and physiological function of polyphenols in the tea，wine and cocoa were expounded，the progress of domestic and foreign scholars on the research in the prevention of disease，physiological function of these polyphenols were summarized，in order to provide reference for the application of polyphenols in food.

Key words tea；wine；cocoa；polyphenols；physiological function

多酚是分子中具有多个羟基酚类植物成分的总称。广泛存在于植物中。目前，研究证明，多酚类物质由于具有强抗氧化活性，使其具有抗菌、抗病毒和抗炎的作用。尤其是水果、蔬菜、绿茶、葡萄酒和可可中的多酚具有独特保健作用[1]。

1 多酚和人体健康

过去，人们关注更多的是多酚的抗营养性，这是由于多酚易与蛋白质发生结合反应，或是与人体消化道内的酶结合，降低人体对食物中蛋白质成分的消化性，影响了人体对营养成分的吸收。因此，过去许多化学家和食品营养学家都致力于消除多酚抗营养性的研究工作。而现在，多酚的研究越来越深入细致，人们不再简单地将它看作不利于营养的化学成分。许多试验研究资料均显示，多酚具有较强的抗氧化作用，以及明显的抑菌、抗癌、抗老化和抑制胆固醇上升等功效，摄取一定量的多酚能够有效地预防和抑制疾病的发生。因此，多酚已被称作人类健康的“第七营养素”[1-2]。

多酚是一类化合物，包括简单的单体和一些分子量超过3万的复杂聚合物。目前，人们更关注多酚类物质中类黄酮的抗氧化性，类黄酮广泛分布于植物中，大部分与糖结合以糖苷或碳糖基的形式存在。其中，最多的是黄酮类物质（例如白杨素、芹菜素等）、黄酮醇（例如山奈酚、槲皮素、杨梅素等）以及黄烷酮醇，它们大多存在于水果、蔬菜、茶叶和葡萄酒中。黄烷醇作为一种儿茶酚单体和儿茶素没食子酸酯存在于茶叶、葡萄酒和可可中。其中的儿茶酚以聚合物存在于红茶中时被称作茶黄素，存在于可可和葡萄酒中被称作原花青素。另一种类黄酮化合物花色苷和糖化花青素能使水果和花产生红色或蓝色，它们与儿茶素的不同在于分子结构中B环上C-3和C-5位置上的取代基不同[3]。

大多数黄酮类化合物的抗氧化活性表现在水油分析系统中，而清除自由基的能力可用于预测其基本的化学结构。当其化学结构中C环上的C-2和C-2之间以双键连接，C环上的C-3连有1个羟基，并且B环上连有2个羟基时，具有最佳的活性。许多类黄酮化合物的抗氧化活性经常超过水脂模型中的VC和VE，因此这些类黄酮化合物已经成为广泛认可的抗氧化剂，尤其在防治许多由自由基引起的组织伤害造成的退行性疾病方面有巨大意义[4]。

关于多酚生物利用率的研究，从生理反应显示出人和动物对类黄酮化合物的消耗源于肠道吸收。通常情况下，多酚在生物体内的新陈代谢受其溶解性和化学结构的影响。大多数的类黄酮单体和一些低聚体是可溶于水的，并在一定程度上可溶于油，而大分子的水溶性类黄酮极少。此外，多酚的糖基化程度以及与其他多酚的结合也是影响新陈代谢的重要因素。茶叶、可可和葡萄酒中的儿茶素和儿茶素没食子酸酯可以被人体小肠吸收，因为这些多酚不是糖基化的并且易溶于水。反之，一些糖基化的黄酮和黄酮醇首先需要在末端回肠和大肠中被水解为五碳糖，再被人体吸收。由于末端回肠和结肠的细菌性降解作用和新陈代谢使得类黄酮物质在人体内的吸收率很难量化。然而，一项关于啮齿动物和人类志愿者摄食茶多酚的研究表明茶多酚单体和降解产物的吸收是很快的，并在血浆中达到最高水平为1.5～2.5 h。

一般情况下，多酚的保健功能主要来源于它的抗氧化活性和保护重要大分子的能力，这些大分子包括DNA、结构蛋白、酶、低密度脂蛋白（LDL）和细胞膜磷脂等，多酚能防止这些大分子接触活性氧以减少损害。活性氧是人体新陈代谢的一种产物，大量分布于人体内，对人体健康造成影响。然而，多酚除了作抗氧化剂以外，其复杂的化学结构决定它可以被用于医学领域，多酚能够降低癌症和心脑血管病的危害，增强机体细胞免疫功能，帮助血管舒张，具有消炎、杀菌、抗病毒作用，诱导前列腺素的代谢和增强机体内代谢酶活性，特别是在细胞活化和解毒机制、受体结合、细胞间物质传递、细胞增殖等方面。此外，作为一种植物雌激素，多酚也发挥着重要作用。

2 植物多酚

2.1 茶多酚

茶叶中的儿茶素主要有4种单体，分别是表儿茶素（EC）、表儿茶素没食子酸酯（ECG）、表没食子儿茶素（EGC）、表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）[5]，它们在绿茶水中占固形物的30%～50%，但被发酵为红茶后降低到10%以下。同时，茶黄素的含量升高到3%～6%，茶红素的含量升高到10%～30%。黄酮醇和黄烷酮醇的含量约为5%。茶叶中类黄酮化合物抗氧化活性的评价基于氧化还原电位能，体外试验表明，所有的茶多酚都是良好的抗氧化剂，一些情况下，茶多酚的抗氧化活性是VC和VE的5倍以上。而且，茶黄素也能够达到这种水平。茶叶浸泡后，绿茶和红茶的整体抗氧化能力相似，这表明茶红素也拥有和儿茶素同样的抗氧化能力[6]。一项关于血液中总酚含量的研究显示，当志愿者同样的喝完绿茶和红茶后，其尿液和排泄物中的总酚含量都少于10%。这表明茶红素和其代谢物的吸收主要是通过小肠和大肠进行的[7]。

在人体健康方面，体外试验和动物试验已经多次证明茶叶提取物和茶多酚可以减少心脑血管疾病和癌症的危害。在预防心脑血管疾病方面，儿茶素可以强烈的抑制铜诱导和低密度脂蛋白（LDL）细胞介导的氧化，作为抗氧化剂起到预防作用。因此，许多人提出茶叶可以降低血脂和血压，抑制低密度脂蛋白（LDL）的过氧化，减少血小板的聚合。尽管如此，还是有一些流行病学研究证明饮茶者中心脑血管疾病的死亡率较低。对于癌症，这种预防作用已经被体外试验和动物试验反复证明。基于这些研究，人们提出了大量的假定机制，这其中包括茶多酚能减少致癌物的生成和活化、增加致癌物的分解、抑制致癌物DNA的结合、防止DNA和大分子的过氧化损害、减少启动子的结合、改善细胞间物质交换、减少肿瘤血管的生成、加快癌细胞的死亡和减少肿瘤转移。此外，一些研究还证明饮茶可以降低消化道肿瘤的发生率，但是人类的流行病学研究并没有提供一致的剂量参考。无疑，将来的研究需要明确地验证茶叶与疾病预防假说[8]。

2.2 葡萄酒多酚

葡萄酒中的多酚大量存在于红葡萄酒中（1 000～4 000 mg/L），而白葡萄酒中含量只有200～300 mg/L。葡萄酒中包含一系列水溶性多酚如酚酸类化合物、白藜芦醇、黄酮醇类、黄烷醇类、原花青素和花青素，其中最多的是原花青素和花青素，含量为500～900 mg/L[3-4]。因此，红葡萄酒具有良好的抗氧化活性，这远大于白葡萄酒[4]。许多葡萄酒的后熟涉及多酚成分，当年的红葡萄酒中含有大量的原花青素和花青素，使葡萄酒呈紫色。在葡萄酒的后熟过程中，生成一些稳定的低聚物和分子量2 000～4 000的红橙色素，而原花青素结合蛋白质等物质形成少量沉淀，并产生涩味。

葡萄酒的这种保健功能源于“法国驳论”。法国驳论认为那些经常喝葡萄酒的法国人虽然也食用高脂肪食品但却有相对低的冠心病死亡率。研究证明葡萄酒多酚可以抑制人体内低密度脂蛋白（LDL）的氧化而防止动脉硬化。其中，白藜芦醇含有活性较强的酚羟基，具有极强的抗氧化能力。大量体内体外试验表明，白藜芦醇在预防肿瘤、心血管疾病和抗衰老等生理作用过程中发挥着重要作用。此外，虽然一些人认为红酒可以止血，但葡萄汁和葡萄酒中的白藜芦醇会减少体内血小板的聚合[9]。整体而言，将来的研究需要证明葡萄酒多酚减低动脉硬化的程度，并且建立一种清楚的机制去解释这种保护作用，从而说明葡萄酒多酚的保健功能。

2.3 可可多酚

原料可可豆中的多酚成分完全不同于可可粉和巧克力，可可粉和巧克力中的多酚形成于原料可可豆的发酵、烘干和焙烤过程，而原料可可豆中含有黄烷醇单体和由原花青素形成的聚合体，并占总多酚含量的60%左右，其次还包括黄酮醇、黄酮糖醇、异牡荆素和一些花青素，因此原料可可豆呈紫色。在可可豆加工过程中，原花青素和花青素先转化为醌，再通过聚合或者与蛋白质结合形成高分子量的褐色化合物。因而，可可多酚是一种强抗氧化剂[10]，最近的一项关于把巧克力当做抗氧化剂的研究表明，一杯红酒或一杯热巧克力所提供的总多酚只是41 g，是白巧克力能提供的总多酚的2/3[11]。在荷兰学者的研究中，茶叶是最重要的儿茶素来源，约为总摄入量的55%，而巧克力只提供总摄入量的20%[12]。此外，黑巧克力所含的多酚是白巧克力的3倍以上。

尽管和其他多酚相比，可可多酚在体内的作用与抗氧化活性没有直接关系，但人们关注可可多酚的抗氧化活性对人类健康的影响。用茶叶和葡萄酒保健理论去推断可可多酚保健作用是不合理的，因为在可可中发现一些高聚合原花青素。然而，到目前为止，大部分的研究报道显示可可粉和巧克力的提取物能防止低密度脂蛋白（LDL）的过氧化，并且抑制效果优于葡萄酒[13]。

3 结语

事实证明，茶多酚、葡萄酒多酚和可可多酚都对人类健康是有益的，部分原因在于它们的抗氧化活性。关于多酚生物利用率需要进一步的研究。人们摄入茶叶、葡萄酒和可可数小时后，血液中的多酚会升高[13-15]。但酪蛋白会干扰多酚的吸收[16]，然而这一现象在茶叶和可可中并未发现[7，15]。茶叶、葡萄酒和可可中多酚的保健作用还需要进一步的研究。现在，无论是茶叶、可可还是葡萄酒都被认为是健康食品。而且，人们越来越追求功能性食品，其中的类黄酮物质是最受欢迎的。在一定程度上，这种发展趋势证明这样的茶叶、葡萄酒和可可产品符合消费者的需求。希望在这种功能性食品的发展趋势下，产生更多含有类黄酮和其他多酚的可口的食品和饮料，使人们在饮食健康的基础上做到饮食的全面摄入。

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