泡茶的技巧与知识精选(九篇)
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第1篇：泡茶的技巧与知识范文
我先前有抑郁症，有两年了，甚至还住过院，花了好多钱都没治好，经常几天都睡不着觉。我记得第一次去古老师那里喝茶，就已经好几天没怎么睡觉了，他看出来了我的精神状态，他会根据每个人的气场来泡茶，那第一次给我喝的茶就是“木栅铁观音”，那是一种很阳刚的感觉，我来的前一天还跟古老师说我喝铁观音喝得胃不舒服，他就说，“什么伤了你，你就应该从那里补起。”这句话我印象极深，这就是解铃还须系铃人的道理。那天我们聊了很久，以后我每次喝古老师的茶后脑子里都马上有一段话，就是那种共鸣的感觉，你现在看我的微博，很多都是茶的话题。
我以前也喝过茶，但没有真正沉浸在里面过，刚开始觉得喝茶相比古琴，门槛更低，因为古琴需要长时间的训练，而泡茶喝茶好像不需要那么多功夫和技巧，其实不是。同样的茶具、茶叶，同样的动作，同样的水，每个人泡出来的茶味道都不一样，而这些微妙是不能用科学来衡量的，直到遇到了古老师，我的喝茶基因就被激发出来了，于是我就想跟着他学茶。古老师收学生很谨慎，他会观察你，看你适不适合学茶。后来他让我参加了他的初级班，3个月，每星期去一次，一个班就5个人。
上课的过程是一个颠覆以前认识的过程，老师说要想喝茶你就先忘掉这些茶的名字等各种概念，不要被词语和故事所束缚，真正品其味道。现在所谓茶艺和茶道都是最近几十年才有的学问，因为古代各朝的茶道茶艺都失传了，它不像古琴还有琴谱可以流传，而且各朝的茶也都不一样。现在茶界有很多凡俗礼节，也有很多讲究与故事，其实是伪古董，它既不传统也不现代，只是人为的拉开人与茶的距离，非得把人讲得云里雾里，让人高山仰止才行。其实是不自信的表现，用形式上的繁复和理论的深奥，给人心理上一个下马威，越讲究繁琐也就越来越脱离喝茶的本质，显得造作。我们需要把这些附会上去的东西去掉才能感受真正的茶。
同时喝茶也没必要喝贵的，茶本来是自然质朴的，比如现在很多茶人会炫耀茶具，动不动就几万块，但我的老师就说只要能泡出好茶就是好茶具。
总之，我是要把笼罩在茶上面的人为附加的所谓“文化”和“价位”去掉，而应该细细体味每种茶每种泡法的微妙感觉。
上完老师的初级班后，我又想接着上中级班，但老师一直说：“不着急，不着急。”一个偶然的机会我在微博上看到浙大茶学系一个教授的视频，讲的都是茶的最源头的知识，什么种植技术啊、炒制工艺啊，我觉得一个爱茶人应该学一下这方面的知识，而且浙江茶学系是国内茶界最权威的机构，于是跑到杭州呆了10天。课排得很满，上午下午晚上全都有课，非常充实，比如课上讲到洗茶是没必要的，因为农药是脂溶性的，泡茶根本泡不出来，农药和重金属问题都不是洗茶能解决的。浙大一个班是八十个人，像我这样的兴趣爱好者很少，基本上都是卖茶的，所以我后来买的茶好多都是找班上同学的路子，哈哈。
喝茶喝久了，每种茶就像你的朋友，它的气质你都可以体会。比如乌龙茶似男人，绿茶似少女，白茶像一个不食人间烟火的仙子。我最喜欢喝的是青茶，就是乌龙茶，现在也开始尝试喝普洱。在茶界，这两者比较对立，一般先喝乌龙的很难再喜欢普洱，喝普洱的也不大喜欢喝乌龙，这就像两大阵营，一般喝乌龙的偏文人，不张扬，但很丰富、而喝普洱的那一派呢，比较质朴，比较有力度，脾气也很火爆。
好茶喝到嘴里，就像是浓墨滴到清水里——墨水是坠落的，香味是撞进来的，然后丝丝缕缕漫开，缠绕舌头，晕满整个口腔，整个心或者清水都染成茶的颜色。
第2篇：泡茶的技巧与知识范文
【关键词】基础教育课程改革；茶文化；评价
一、课程开发研究背景
1.基础教育课程改革的要求
基础教育课程改革强调对学生综合素质的培养，尤其重视实践能力和创新精神，以发扬人文精神和科学为基点， 努力造就“ 四有” 新人。茶文化所包含的操作实践的趣味性、知识理论的科学性和多姿多彩的艺术性和茶德所包含的中庸之道、行俭之德、明伦之礼、谦和之行更是蕴涵着中华民族的传统美德，它将潜移默化地影响学生的一生，有利于学生艺术修养的培养，实践能力的提高和全面发展的实现。
2.传统文化现状的需求
近年来，对于茶产业的长远发展、保留茶文化方面，长兴县政府不遗余力，“大唐茶都”这一品牌逐步被国内外游客所认可。但是长兴茶文化旅游仅限于观景看物等旅游活动形式和内容， 在旅游销售的实际过程中基本上都是依附于乡村旅游、农家乐等旅游产品， 这与长兴悠久的茶文化极不协调。并且紫笋茶发源地——水口的中小学生对紫笋茶文化了解不全面，兴趣不浓厚，一旦没有年轻一代的努力，我们的茶文化将岌岌可危，因此有必要从中学生抓起，振兴茶文化。
3.学生身心发展需要
初中二年级学生正处于“心理性断乳期”这一年龄阶段，是孩子逐渐从幼稚走向成熟，可塑性大、主动尝试、追求独立。倘若用合适的方法施加茶文化的熏陶，较容易培养学生合作探究，学会动手实践能力，形成自己对茶文化独特的见解，为学生的全面发展打下基础。
二、课程目标
（1）知识与技能目标。了解长兴 “三茗”的起源、发展和现状，认识紫笋茶，了解紫笋茶采摘、烘焙过程，学会紫笋茶的冲泡方法及基本奉茶礼仪，初步了解茶艺并学会欣赏茶艺。
（2）过程与方法目标。学会收集分析处理信息，学会合作探究，学会动手实践以及学以致用。
（3）情感态度与价值观目标。体验采茶，炒茶，感知紫笋茶文化，提高对茶文化的兴趣，关注茶文化，尊重劳动；经历泡茶、奉茶、品茶，体会茶所蕴含的的中庸之道、行俭之德、明伦之礼、谦和之行；了解金沙泉被污染现状，树立爱护环境意识；通过对茶文化旅游不完善现状的学习，生发热爱茶文化，把理想与家乡建设紧密联系的情感。
三、课程内容
（1）澄心堂老知名品，寄与犹奇紫笋珍。参观长兴顾渚大唐贡茶院；介绍长兴水口紫笋茶起源、发展及现状。
（2）伯劳飞日芳草滋，山僧又是采茶时。有机茶基地采紫笋茶；交流采茶体会；总结采茶要点及茶树生长情况。
（3）新茶已上焙，旋旋续新烟。参观人工炒茶基地，引导学生尝试炒茶；观看机器炒茶制视频，总结炒青的要点。
（4）角开香满室，炉动绿凝铛。紫砂壶和金沙泉的介绍；介绍泡茶技巧，动手泡茶；介绍泡茶、奉茶、斟茶礼仪，学生表演奉茶；师生共饮茶。
（5）故地重游，用心感受。重回大唐贡茶院。
四、课程实施
《长兴水口茶文化》课程的课堂学习共9周27课时，以小组为单位展开一系列学习。
第一周：紫笋出顾渚，常湖二郡间。带领学生前往大唐贡茶院，参观过程略。
第二周：澄心堂老知名品，寄与犹奇紫笋珍 。通过让学生了解长兴紫笋茶文化，让学生们增加自己对于茶文化的使命感和责任感。
第三周：伯劳飞日芳草滋，山僧又是采茶时。 实地考察种茶基地。
第四周：采茶总结。师生交流、总结采茶体会。
第五周：新茶已上焙，旋旋续新烟。带领学生参观人工炒茶基地，先观看炒茶，再尝试炒茶，在动手操作中激发学生对茶的兴趣，提高学生的动手能力。
第六周：炒茶总结。通过观看，掌握机器炒茶与人工炒茶的要领。
第七周：金沙泉和紫砂壶介绍
（1）泉濑黄金涌——金沙泉。茶性发于水，对于泡茶其水。教师讲授金沙泉的悠久历史，师生品尝泉水。教师通过图片展示泉水被污染的现状，以此让学生树立保护水资源，爱护环境意识。
（2）觅得名人一壶，赛过无价之宝——紫砂壶。茶是水神，水是茶体，器益茶功，紫砂壶，是长兴茶文化的又一珍品。教师通过视频为学生介绍如何制壶，培养学生良好的欣赏美的能力。
第八周：饮茶知识知多少
（1）香泉一合乳，煎作连珠沸。教师讲解泡紫笋茶要点并演示，然后每小组一套器具，动手实践。
（2）以茶会友。教师通过视频向学生展示奉茶、斟茶礼仪，然后创设不同情境（比如对象是师长、同辈）让小组表演。
（3）青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。教师讲解饮茶小妙招。师生共同品茶，体会饮罢佳茗方知深的谦和之行以及体会苦尽甘来的之感。
第九周：故地重游
再次带领学生前往大唐贡茶院，学生决定自己的旅游路线，任其兴趣的发展。同一个地方，不同的心境，不同的理论基础，收获与否，学生应了然于心，每人上交一份心得体会，要让他们自己学会反思。
五、课程评价
满分100分，共分为三部分：
（1）平时小组讨论发言占30%，根据平时发言次数，发言内容给分，每小组各成员成绩相同。
（2）小组奉茶表演占20%，根据表演正确性和艺术性给分，每小组各成员成绩相同。
（3）最后上交的心得体会占50%，根据每人收获及感想给分；
最后综合三方面分数。
参考文献：
第3篇：泡茶的技巧与知识范文
雷朝兵
今天，我们领航工程的第三次培训又开始了，回想上周我都是在忙碌中度过的，学院组织召开毕业生招聘会，我从打电话联系招聘单位每天打上百个电话，到借器材布置场地每天早上都是6点起来了，说实话周末本是想好好的睡一个饱觉的！但是我要参加领航工程的培训，我不能睡我不能半途而废，领航不是谁逼我去参加的是我自愿加入的，选择了他我就会坚持到底！
今天的活动可以说是美丽优雅，在前几天的活动通知里我看到了今天我们要进行插花和茶艺的培训，说实话插花这个词对我很陌生，我都不知道插花是什么所以带着一种好奇的感觉去参加这个插花培训，来到教室，看到桌子上好多花我只认识玫瑰，其他的我都不知道，我打小就不喜欢花，所以对花也没有什么了解，插花培训学校请到了园林园艺的老师给我们进行专业的培训，从理论开始，再到实践操作，由于我好久没有休息好，我在听老师讲理论的时候我听到一半就什么都请不进了，虽然强忍着不睡着但是我不知道老师再说什么，想想现在很后悔，为什么当时自己不站起来清醒清醒，这是一项很有用的技能。
老师的理论结束后我们开始了实际操作，我们自由分组去领到了所需要的花和工具，我们之前没有做好分工，但是在领到材料后，我们就自觉分工，一个人准备一种材料，为了能够做出最好看的插花，在插的过程中我们反反复复的做了好多次，看着这里不合适我们又重新弄，那不行了我们就重新拿了再补上去，弄到最后我们的花泥都了全都是小洞，导致最后我们插的效果没有其他组的好，但是我们也并不有什么心里阻碍，做的好与不好，那都是我们小组亲手做出来的，我们付出过，做不好只是因为我们还不熟练，后来我们各个组都拿着自己的成果拍照合影，展示自己的劳动成果！结束了早上的培训。
我们1点又开始了下午的茶艺培训，进到我们学校的大益爱心茶室，看到老师着装整齐，很专业的在那里等着我们的到来，内容形式也和上午一样，先学习理论知识在进行实践操作，我们在那做着，老师就让工作人员给我们送来刚泡好的茶，我是一个非常喜欢喝茶的人我每天都喝茶，我也会品尝茶的味道，比起早上的插花我更喜欢茶，我很认真的听老师给我们讲的理论知识，首先是老师自己的自我介绍，从三个我是什么角色介绍了自己，后来老师进入主题给我们介绍茶艺，和与茶相关的知识，我记得最清楚的就是每天喝茶的人能够长寿，茶象征数字的一百零八，代表了喝茶的人能够长寿，能够至少能活到一百零八岁，茶是我们云南的经济支柱产业之一，喝茶也是我们南方人最大的一个爱好，虽然喝茶不一定就能够活到一百零八岁，但是也有很多益处的！
老师的理论课结束后，她给我们实际操作了一次，边做边解释，后来我们就开始做，开始做的时候他们把茶具弄的叮当响，动作挺僵硬，我还在边上看笑他们，但是到我来操作的时候我比他们做的还差，我僵硬的手都不会动，我想这种看似简单的东西不一定就是操作简单的，每种技能都有自己的深奥之处。
我感到奇怪为什么领航工程会给我们安排这种类型的培训，是让我们拓展自己的认识还是什么，一般情况下都是给我们安排管理时间，合理作息的课程，插花和茶艺与他们完全不相同，我觉得领航工程是一个非常好的领导力培训的活动，我的选择没有错，我会坚持到底！
你若盛开，蝴蝶自来
李三多
转眼又是两周过去了，我们迎来了第三次领航活动，清风徐来水波不清，以茶会友，以花得情，就在星期六，我度过了一个充实并且愉快的时光。
天还是那么的蓝，云还是那么的白，我的心情也是那么的快乐，早上我们三组参加了插花的活动，很开心可以认识到园林园艺的老师给我们认真讲解中国花道的讲究和古时候与现代花艺的差异，让我觉得花艺花道并不像表面上看上去那样简简单单。那其中蕴含的可是五千年以来的中华文化和智慧结晶在里面。老师的PPT演讲的很精彩，我们也饶有兴致的听，接着就是插花环节。可怜我大三组组长居然被组员嫌弃，十一个人五人一组我就这样那个被无情的抛弃了，我只好想一个孤魂野鬼一样游离在个各大组织群体里面刺探敌情，不过那只是说说玩的。
插花讲究的是技巧和手法，当然天马行空的创意我觉得也是必不可少的，琳琅满目的花朵如何将他们巧妙的摆列起来让他更具有观赏价值是一门高深的艺术，也是园林园艺小伙伴们所需要去追求的。一花一世界，一草一枯荣。离离原上草，岁月静可好。插花不仅仅可以陶冶情操，更可以让人的心情变得舒缓，使人开朗，富有创造力。
到了下午，我们三组到了大益爱心茶社进行茶艺茶道的培训，那是一位美女姐姐为我们讲解中华文化五千年上下茶道的文化。茶香浓私语，茶淡屋满香，一个懂茶的人他一定懂得去享受生活，一个懂茶的人他一定为人谦和，一个懂茶的人他一定具有魅力。你若盛开，蝴蝶自来，茶艺就是这样，茶所给予你的，你也会从茶中学到。
图茶余半生，未清易可行。茶从丝绸之路以来就是全世界最受欢迎的生活品之一，它是人们那饭后的悠闲时光中的一抹清香，它是劳苦生活中的一抹芬芳，它是茶农伯伯手中的一抹余香。茶，所寄托的是中国文化的积淀，我们组分为两个分队每个人都在为各自的小细节抓着不放而开怀大笑，那是茶道带给我们的囧，是给我们带来的欢乐。说实话我一大老粗实在是品不出什么味道，老是感觉在喝白开水一样，不过我知道是因为我的心不够宁静，心是浮的品茶自然只能感受到其中的苦涩。茶艺茶道，讲究颇深，那是待人之道，是礼数之道。
一束好花，一抹芬芳；
一品好茶，一份淡然。
花中美，茶之韵
吴凯娴
这次的培训项目，都比较的修身养性，有一种高雅的氛围在其中。我自己本身的专业跟这一次的培训的插花和茶艺都有一定的关系，所以才看到培训项目的时候，我就特别的高兴。
那天满怀期许的到达了目的地，还没走进教室，就看到了许多的红玫瑰、满天星、百合、巴西叶和蓬莱松摆在地上，自己就在脑中幻想着：老师今天用这些植物会教我们插出什么样的花束。
开了教室的门以后，大家合伙把相关的植物和工具搬进教室，虽然玫瑰和蓬莱松上面都有很多的刺，会刺伤大家的手，但是大家都毫不畏惧，争着的去拿红玫瑰和蓬莱松，展现出了大家有一种吃苦耐劳和不惧危险的精神，男生也都特别具有绅士风度，主动的去拿重的物品，非常高兴能认识这样一群小伙伴。
老师开始讲课，向我们介绍了插花艺术的历史、分类和展示了一些相关的作品图。在这个过程中我记住了插花在宋代普遍盛行起来，宋代有点茶、插花、焚香和画画四艺，从中可以看出插花艺术在我国有着非常悠久的历史，也受到了国人的喜爱，作为一个中国人，我觉得了解一些插花艺术的知识是非常有必要的。插花分为东方插花和西式插花，东方插花又分为日本插花和中国插花，但是日本插花艺术是来源于中国的，东方插花偏向于木本，西式插花偏向于草本。插花中还可以搭配一些水果、谷物等，特别记得老师说的涉及到农大我，我们可以搭配着麦子、柑橘、玉米、茄子、芭蕉叶等，这激起我极大大的兴趣。插花要"密不透风，疏可跑马",就像做人一样要该有严肃时要有严肃，该放松要放松，要懂得调节自我，使自己保持一种最佳的状态。老师特别提到了一种花—，不能插成双数，双数只能用在葬礼上，如果不了解这些，可能会闹出很大的笑话。
最后开始实践，五人一组，各组领取相关材料，在老师的讲解下一步一步的完成，我们组五个人在插花过程中，都是大家你插一朵我插一朵，共同完成，插出了一盆非常漂亮的花束，许多组的人多跑来看我们组的花，都认为我们插的很漂亮，使我们特别的有自豪感。在这过程中，我明白了团结就是力量，这个力量会创造出无限可能，创造出许多你意想不到的东西和惊喜。
下午刚走进爱心茶艺室，就被里面的布置深深吸引住了，想着会是什么样的老师来教我们呢？有种跃跃欲试的冲动。坐下不久，老师就来来，老师一身紫色旗袍，穿出女性的柔美，有一种高雅的气质，让人眼前一亮的感觉。
首先开始是理论课，老师向我们介绍了茶对我们身体的好处，喝茶的必要性，茶相关的一些文化。茶是我们云南最有特色东西之一，也是经济支柱之一，我们作为一个云南人，是不是应该了解茶、喝茶，来支持我省的经济发展。我觉得非常的有道理，我们应该做个爱省的人。
老师其中提到聘礼必须要有茶，因为茶四季常绿，成年移栽后不容易存活，代表着一心一意、至死不移的爱情和承载者人们希望一对新人能白首偕老的美好祝愿，这是多么感人的意义呀！使我对茶又更多一层的理解。茶在生活中是很常见，它可以跟柴米油盐放在一起，也可上到厅堂上招待客人，我们做人也要像茶一样，下的厨房，上得厅堂。还有其中老师说过这样一句话："人生不光是追求，还有吸引，你若盛开，蝴蝶自来，"它告诉我们人生不能一直追逐者别人的步伐走，盲目跟风，要懂得自我提升，要懂得创造自我品牌，你若足够好，自然会吸引来别人对你的投资和心思，就像学茶一样，不是只有漂亮的人能学，只要你想，你可以在这个过程中提升自我，变得越来越好，自然会变得漂亮和有气质的。
最后开始实践，老师先展示了一遍给我们看，然后就是我们自己操作，我们看着老师操作是如此的轻松，但是到我们的时候却是错误百出，我们知道了泡茶要做好是如此不易，明白古人曾说的："台上一分钟，台下十年功"这一句话的内涵所在。但是因为我们小组有一个茶学院的学姐，所以我们每个都学姐的指导下操作了一遍泡茶技术。在这个过程中每个人或多或少都有一些错误，但是学姐从未失去耐心，我们的每一步，她都认真的看着，并细心的指导我们，纠正我们的错误，感谢认真负责的学姐。我们小组的人也特别好，到后面，其它小组开始蠢蠢欲动，我们小组不为所动，继续泡茶。甚至到最后，其它小组的人都走了，但是我们小组的还剩俩个没操作，我们每一个人都没提要走，都是一直等到了所以人操作完，才起身收东西要走，这既表现出了对别人的尊重，也是我们做人的基本道理，做人不能太自私只顾自己，不管别人，这样可能会失去很多美好的东西。感谢小组中每个的不放弃，不抛弃，尊重每个人。
这是既美好，又有趣的一天，也让我在花中，茶中学到了很多人生道理。
心得体会
夏梦佳
5月6日，新校区7栋B区106,领航第三次活动——插花和茶艺 ,在我们的期望中开展了。
文化之美，需要有心人静下心去感受、去捕捉。
插花艺术，即指将剪切下来的植物的枝、叶、花、果作为素材，其中，以"花"为主要素材，经过一定的技术（修剪，整枝，弯曲）和艺术（构思，造型，设色等）加工，重新配置成一件精致完美，富诗情画意 ,能再现自然之美和生活之美的花卉艺术品。插花艺术起于人们对花卉的热爱，通过对花卉的定格，表达一种意境来体验生活的美好与真实。插花艺术对中国人而言， 插花作品被认为是一个天人合一的宇宙生命之融合。
学习插花，需要一颗温润而有灵动的心，一双巧手。插花老师教我们最简单的一种插花方法，半球形插花，材料有：玫瑰花若干朵，满天星若干，蓬莱松若干，花泥，类似芭蕉叶的一种叶子。工具：剪刀，盒子，去刺钳。初次插花，按着步骤一步一步，小组协作。(范文先生网 fanwen.chazidian.com)最后成型时，由于长度把握上有一小点失误，球形不是很明显，不过，整体还是满意的。
在插花过程中你的每一个小点子，都会让你的作品更加不一样，贴上了自己的标签。
在室内放一束花，是一种生活态度。
茶艺，茶艺老师提到白族"三道茶",依次苦茶、甜茶、淡茶。蕴含人生哲理，先甜后苦，平淡回忆过往。茶艺，是我们心中忘不了的儒雅，它表达出来的情意是生活余后的一阵微风，直达我们的心怀；是梦醒余后的一记朦胧，淡然我们的憧憬；是远方的的一声诗歌；暖曲我们的爱意。茶艺，不仅仅是茶的艺术，更是生活的艺术，是对人生的见解与缩影，藏在我们每一个人的心中用艺术贯通茶叶传递给每一人。
茶道，与中国待客之道紧密相关。"凤凰三点头"表达对客人的尊敬。"逆时针方向转动",迎客。泡茶过程中的一个小小的举动都有着特定的文化。中华五千年的文化凝聚在了茶道之中。
茶香怡四座，茶暖温人心。不待以浊酒，不待以琐物。
待人以物需以茶，那是一种自然，给予他人淡然；那是一种心意，直通我俩心怀。以茶会友，多一份悠闲，少一份浮躁。
很幸运能够在这次活动去品味茶艺与道，让我心中少去了些许浮躁，多了些宁静。
你若盛开，蝴蝶自来
张瑞
这一次的领航活动是一种放松心情，陶冶情操的活动。
上午，我们组参加的是插花培。下午我们组参加的是茶艺。我们的培训很简单就是理论加实践，但是同时也是最有效率的培训。毕竟离开理论，实践就没有依托。离开实践，理论就会变得很枯燥，空洞，我们也很难接受。经过插花和茶艺的理论的培训，我很震惊，插花和茶艺原来他们不仅仅是单纯的插花和泡茶，他们有他们的内涵和神韵，他们有浓厚的文化背景。我被他们的内韵给深深地吸引住了。同时也发现以前的自己是多么的孤陋寡闻。在实践中，我很陶醉于一个团队全力以赴的为一个目标而努力。比如插花刚开始的时候，我们团队也很迷茫，也有争执，毕竟之前没接触过，但是慢慢的在大家的分工与合作中我们完成的很出色，我们组插的花得到好多人的认可以及导师的认可。心里有一种说不出来的感动和幸福，我很感谢我们的小团队，很感谢他们的陪伴和支持。
除了这些，让我记忆最深刻的一句话就是：你若盛开，蝴蝶自来。其实这句话我们平时也都听过，但是我所感受最深的是老师在讲解的过程中讲到‘树立自己的品牌意识’。这个词我还是第一次听到。我觉得对于我来说受益匪浅。其实对于我们每个人来说，没有差异就没有优势。比如，我们大学生必须要面临的找工作，你有什么优势来让用人单位选择你而不选择你的竞争对手？你有什么优势能让你拥有高新职位？等等。其实这些问题都需要我们去反思。但是，如果一个人他有他个人的品牌。好多机会都会青睐与你。什么是个人品牌呢？我也思考了，我个人的理解是，个人品牌就是当别人提到你名字的时候只会想到你是一个独一无二的人，而不是可以联想到一大批人。你，别人无法替代。想要培养个人品牌需要不断积累的过程，最终从量变达到质变。
我很感谢领航，每一次的领航活动都给我以不同的视觉来重新看待我所遇到的问题。我期待更好的自己，我希望自己成为盛开的鲜花，吸引翩翩的蝴蝶。
你若盛开，蝴蝶自来
周建成
在2017年5月的第一个周六我们接受了"领航工程"的第三次培训，这次的培训的主要内容是插花艺术和茶艺。作为一个粗枝大叶的男生，我很抗拒这次的培训，觉得自己并不适合这次的培训，自己在这次培训中的表现一定会表现得一塌糊涂。但因为上次的培训让我觉得自己可能并不是这么的不堪，所以自己带着一丝丝的抗拒但更多的却是期待的参加了这次培训。
早上我首先接受了插花艺术的培训，老师一开始给我们讲了插花的分类和一些特点，还有就是一些基本的审美眼光。比如红色是暖色调，绿色是冷色调，在这两种色调之间就需要加上一些如同白色这样的无色调来调和，让红绿两色在一块不显得如此的突兀等等。他也和我们说了一些原来插花的由来，原来古人们的生活便是琴棋书画，诗酒花茶，如此的闲适安逸，自己也曾幻想过那样的生活，但自己一个粗枝大叶的人并不适合。之后老师就开始教我们插花，这次插花的造型为一个半球形，主要用到了玫瑰、满天星还有蓬莱松。在经过我们组一个多小时的努力，一簇美丽的插花便在我们手中显现了出来，之后在老师的指导下又进行了改进，最终的作品我们组的成员都十分的满意，并一直认为我们的作品是今早的作品中最漂亮的。
早上的活动结束之后，经过一个小时的短暂的休息我们便开始了下午的培训——茶艺培训。在茶艺培训的同时，老师也给我们普及了一些基本的礼仪，这些礼仪也不仅仅能在茶艺表演时适用，在平时的生活中也依然有用。老师在给我们介绍了一些茶的历史和种类之后便教授了我们茶艺。在老师的教授下，我也改正了自己原来自己学的一些错误的地方。也学习到了一些基本的形体礼仪，有利于自己在以后的日子里与他人的交流中给他人留下一个更好的印象。
虽说这次的培训很轻松，但是我所学到的东西对于自己依然有用，这是一次对于自身的审美观的提升，这是一次对于自己性情的培养。对于美，它具有随意性，也具有大众性。造型的美，一千个人眼中有一千个哈姆雷特；色彩的美，其色彩搭配柔和、恰当，大多数人对色彩的审美是大致相同的。
粗枝大叶的人也有细腻的地方，只是原来一直没有被发现而已，而这次的培训，让自己知道了自己也是一个细腻的人。这也正是我参加"领航工程"的意义所在：发现一个不一样的自己，成为一个更好的自己！直到某一天，在属于自己的地方绽放开来！
你若盛开，蝴蝶自来！
花与茶艺
毕梅丽
对于插花和茶艺这个培训，总的来说，如果有机会还想再参加一次。学到不仅仅是一门技术，也感受到一门艺术。
早上插花培训，老师事先准备好花材，供大家挑选，进行创作。在这样的环境中学习，很好很快乐。
老师给我们介绍说插花艺术具有生命性、随意性、创造性、装饰性的特点。它可以陶冶人地性情，是一种很好的修身养性之道；它可以美化环境，增加情趣；它可以传递情感，增进感情交流……介绍完花材、花语和相关历史，最让人期待的实操部分就来了。
很荣幸有机会上老师的插花课，并与老师一起学习插花，这是我以前从来都没有接触过的。以前只知道听老师说插花喝茶可以修身养性，培养自己的自身素养，能让自己的生活变得更惬意，也能让自己变得优雅。那时候还不以为真，总觉的哪有那么厉害，插个花就能修身养性了。
而这次上了插花课以后，发现自己真的是受益匪浅，而且也从中感受到插花是一门优雅插的艺术，也能很好的熏陶人的情操，老师在讲台上面用图片给我们首先认识花的种类，看了以后我才知道自己眼拙，没想到花的种类各式各样，名字也挺好听的，老师还向我们介绍花与花的颜色和花样之间怎么搭配。本来以为老师亲自在讲台上实践的教一遍给我们看，我们记住步骤就肯定能做出来，还甚至自负的以为，肯定插出来比大多数同学的要漂亮。可事实相反，插花看似容易，实则难。最后就是插花的位置，点缀啊之类的，真是怠慢不得。然而从这个过程当中也让我明白了插花是需要我们用耐心和细心，才能插出一盆好花。也能让自己心情更加愉悦并有成就感。
下午的茶艺培训了解到了茶文化，茶并不仅仅是一种饮品，而是人与人，心与心之间交流的一个重要媒介。是的，茶，平凡却不简单；泡茶，不仅是一种礼仪，也是一种修养。细细品茶，品得出自己的甘甜苦涩，品得出他人的喜怒哀乐，茶中窥人，学会享受一泡茶的冷暖甘苦，也是一份达观大度的心境。
那些我们时常见到的泡茶器具，今天得以重新认识和熟悉。老师完整地演示完毕基础泡茶法后，带领大家重新认识茶具，熟识每个器具的使用方法。
在半天的学习过程中，我对茶有了进一步的了解。无论是茶的历史文化、茶的分类、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所没有了解过的。半天的学习已经结束，虽然我只是浅浅地学习了一些入门知识，但浓厚的茶兴趣已被激发，我只迫不及待想要继更深入的学习茶，让自己融入茶的美妙世界。
领航过程开设这样关于茶的培训课程，不仅仅为我们学员教授了茶文化，也为我们提供了一个良好的交友平台。在当代社会，能有机会以茶会友，是很风雅的一件事，大家有缘坐在一起学茶、品茶、赏茶、鉴茶，就好似古代文人骚客一般，喝茶谈笑，很令人享受，十分惬意。
领航培训心得体会
黄自兰
参加领航工程的培训每次都会有惊喜和收获，这是第三次写心得体会了，这次学习的插花和茶艺也像前两次一样的给了我惊喜和收获。一整天培训下来，我感觉自己好像重拾了自己丢失太久的少女心，自从选择了体育，我好像就在"汉子"的这条路上愈走愈远，衣柜里几乎全是运动服，鞋子全是运动鞋，生活中好像也很少去关注女孩子该关注的很多东西。但是今天培训下来我好开心，原来我也向其他女孩子一样喜欢花花草草，也可以安安静静的感受一下高雅的生活。
说说一天的培训吧！上午我参加的是学习插花，这也是我感觉自己重拾少女心的关键一课。老师所讲的理论部分首先是让我们知道了什么是插花，插花的类型和不同种类的插花。后面就是实践了，在老师的指导下，我们开始了作品的创作，我们小组的同学分工明确，每个同学都有积极地参与进来，有负责修剪的、有负责摆插的、有负责弄造型的，大家齐心协力，制作出了一个很是漂亮的作品，可能是自己也有参与其中一起制作的缘故吧，我觉得我们组今天的这个插花好漂亮，我超级喜欢，最后我们组的作品也由我带回了宿舍，非常感谢我的队友们，他们让我感到温暖，让我在领航工程这个大家庭里面感觉到幸福，大家互相包容，共同进步。
下午是学习茶文化，通过这半天的学习，我对茶有了进一步的了解。无论是茶的历史文化、茶的分类、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所没有了解过的。虽然当前我只是浅浅地学习了一些入门知识，但浓厚的茶兴趣已被激发，我只迫不及待想要更深入的学习茶，让自己融入茶的美妙世界。老师告诉我们喝茶能静心、静神，有陶冶情操、去除杂念、修身养性之功效，我们只有不断地塑造自己，把自己变得更优秀，我们的生活才能过得更精彩。人就像茶一样，越泡越有味道，耐人寻味。做人也应当像茶一样，当还没有被摘采的时候，要经得起风吹雨打，当被摘采下来之后，还要修剪加工，当被人品尝的时候，要经得起评价和回味。
当你只顾埋头请进的时候，当你累的时候，当你想要休息一下的时候，不如就放慢脚步停下来休息一下，感受一下生活的乐趣，把自己的生活过得更加有情调一些，偶尔的休息或许会让我们走得更远。
雅趣
雷正东
中国传统文化博大精深、源远流长。作为其中精髓部分的茶艺和插花艺术更是如此。以前总认为"吟诗，作画，品茶，插花"是文人的高雅爱好，离我们很远。这次的培训给了我们一把打开"茶艺"和"插花"潘朵拉魔盒的钥匙，让我们可以接触到这些高雅的文化活动。
早上老师给我们进行插花培训，对于插花课程起初我是一点都不了解的，但我对于插花艺术有着很高的兴趣，所以当接到培训通知时我非常高兴。周六早上我满怀期待的来到教室等待老师上课，一开始老师用热情饱满的声音给我们讲授插花的相关知识，我就花艺术深深吸引了。接着老师又给我们进行实践教学，我们跟着老师的步骤，一步步的创作我们小组的作品。最后大家齐心协力，一起动手，完成了我们小组的作品，心里满满的都是成就感！插花看似简单容易，然而要真正插出一个好的作品却非易事。因为它并不单纯的是各种花材的组合，而是要以形传神，形神兼备，还要融入美学的概念。有句佛语说："一花一世界，一叶一菩提"每一支花都是有生命的，我们需要用心去思考，才能创作出好的插花作品。我觉得插花艺术有陶冶情操的作用 ,插花作品多姿多彩，制作过程中作者倾注了自己的思想和情感，无形中培养了我们的艺术情趣。
下午进行的是茶艺培训，以前我也喝茶，也泡过茶，但对于茶艺却一窍不通。经过一个下午的茶艺培训，我对中国茶文化有了初步的了解，也对茶文化产生了浓厚的兴趣。没想到小小的一杯清茶竟然蕴含了那么多文化。一片树叶，一壶好水，一杯清茶，一缕清香，用一生品味。茶道欲可引申到为人处世之道，做人也应当像茶一样，当还没有被摘采的时候，要经得起风吹雨打；当被摘采下来之后，还要修剪加工；当被人品尝的时候，要经得起评价和回味。因为时间的原因，未能更为详尽的学习茶艺，但我对茶艺的兴趣丝毫未减，学习茶艺是个循序渐进的过程，我以后还会找机会学习茶艺。同时，希望每一个泡茶人，无论何时何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯属于自己的好茶。
很感激领航工程的这次培训，我们以后要学会去接触这些高雅的文化，让我们的心慢慢沉淀下来，做一个优雅的人！
雅事
王开贤
这周活动我们进行了插花和茶艺培训，这是我们大家都盼望已久的。
插花，顾名思义，即指将剪切下来的植物之枝、叶、花、果作为素材，经过一定的技术（修剪、整枝、弯曲等）和艺术（构思、造型、设色等）加工，重新配置成一件精制完美、富有诗情画意，能再现大自然美和生活美的花卉艺术品。
我们学习插花的时间只有短短一个上午，但是通过老师的耐心解说、指导，也使我们了解了很多插花的基本常识、技法、以及花卉的识别，总的来说还是很有用的，可以提高我们的见识，为以后我们更好的学习和享受生活打下了坚实基础。
通过老师的解说，我发现插花看似容易其实不简单，老师教导我们：插花除了要心灵手巧外，还要有文学艺术方面的知识和修养，必须掌握一定的基本理论知识，这样才能达到烘托气氛、传递感情，使人获得美感和愉悦的目的，从而得到启迪、鼓舞或遐想。
通过为期不长的插花学习和了解，我懂得了插花不仅可以随时随地用来点缀自己的居室环境，时常与花作伴，以花为友，还可以起到修身养性的作用。而且女孩子学插花不仅仅可以学到手艺，也是对审美能力、气质的一种提高。而且插花是一门很好的手艺，如果以后有机会，我一定会更深入的学习，因为我觉得插花是具有实用性、趣味性和知识性的，插花既可以让自己开心，又可以给别人带来快乐，而且象征美好的愿望，可以使每个人更加的热爱生活。
在茶艺培训中，我们学习了有关于茶艺的相关知识。在以前不懂为什么人们老是喜欢茶艺，在我看来不过就是喝口茶而已，但在学习了相关知识后，我才真正的了解茶艺。
在没有进行进一步的了解时，我知道的茶类很少，但在学过之后，才知道竟然还有那么多的种类。基本茶类就是绿、红、白、黄、青、黑。
后来，学习了各种茶的冲泡方法和技巧，听着老师的讲解，看到老师的泡茶动作是那么的优雅高贵，深深地震撼着我：天底下竟然有如此的泡茶方法，也竟有如此的讲究，这必定是懂茶的人才会的享受吧。
实际操作中有几分羞涩，但我想若是再有一次机会，我一定要努力学到老师那般的优雅气质。
花艺与茶道都是极雅之事，我希望能有朝一日，日日得闲，终日与其相伴。
美好的一天
庄绍伟
这个周又是双周了，我期待的领航工程的活动又开始了，每次都有不同的收获，我很爱领航，我爱小伙伴们，还有暖心的老师陪着你。
今天的活动是插花和茶艺，由于人数太多，我们是3组一起开展，其他三组在同一时间段参加另一个活动，下午我们又交换，早上9点在7栋B区106的教室集合，进行插花培训，听着老师讲理论课，看着老师PPT上美丽的插花图片，很羡慕那些人能插出这么美的花。
插花理论课中，我印象最深的是老师说到，在他在一次插花技能大赛中担任评委中，有一个人来参加他们的比赛，而且插出了最美的花，而这个人是盲人，最后他获得的冠军，代表云南省去参加全国比赛。当我听到他是盲人的时候，我很是吃惊，一个盲人能插出这么美的花而且还获得了冠军，真的很厉害，在想想我自己，决定自己更要加油，向这个盲人学习，不要放弃自己的梦想。实践课，我们开始了插花，在老师的指导下，小伙伴的配合下，我们一步一步的完成老师的任务，教室里有很多玫瑰花，满天星等，若不是这次插花，我可能好多花都没见过，插花真的是一门艺术，就像你手中的画笔能画出你心中所想的东西，同时插花还能陶冶你的情操，培养你的兴趣。
第4篇：泡茶的技巧与知识范文
这次我约见的女孩多才多艺。擅长古筝、舞蹈、茶艺，她参加“第二届海峡茶艺小姐电视公开赛”获得“优秀奖”，在国内外多个顶级盛会上亮相表演茶艺，一方小小茶席为她赢得了鲜花和荣誉。她叫游潇媛，理想好茶茶艺队队长，去年在世博会的展馆里为中外游客冲泡一手好茶、倍受青睐的女孩儿。
见到她之后。给人一副很小家碧玉的感觉，虽然在很多大场合为来宾泡茶时处变不惊。接受记者一对一的采访她还是显得紧张，聊热乎了，她也慢慢放开了。
下面就来听听世博与她之间的故事。
大明宫与DEVNETCh馆的茶香情缘
西安大明宫案例馆里洋溢着浓厚的唐风遗韵，建筑与装饰彰显唐代宫廷气魄，展示昔日大明宫的神奇壮观，每天吸引着来自世界五大洲的数万人次观光游览。
DEVINET馆的中文名是“国际信息发展网馆”，以“城市救援，和谐生活――国际交流合作一体化”为主题。DEVNET馆中有被誉为“东方琉璃宫”的光立方与水立方、世界风隋街、慈善星光大道等，精彩纷呈，美轮美奂。
这两个馆风格迥异，一中一西，一古一今，一静一动，，令人不禁感叹不同地域文化所呈现出的美轮美奂。
理想好茶在世博会大舞台的两个展位就分别设在这两个馆里。需要两批茶艺人员入馆工作。并且这两批人时不时要像体育比赛交换场地那样进行轮换，小游的工作环境便要在古典和现代之间变换，就像电视剧里常常演的那种穿越剧。她说，坐在大明宫案例馆一角开始泡茶，就能闻到历史沉淀的气息，让人想起那部气势恢弘的历史长剧《大明宫词》里的情节，热闹繁华的长安街，庄严的宫殿，还有太平公主一生中注定要与皇权纠缠不清的爱情。一切都好像萦绕在她手边袅袅的茶香中。
而到了DEVNET馆就像时空逆转，进入一个光怪陆离的现代虚拟世界。小游说，虽然该馆到处充斥着前卫与张扬的味道，但理想好茶展位品茗区还是保持一贯的古典与雅致，与众不同，像偏居一隅的世外桃源，而她穿着旗袍落坐其中，真有那种归隐的心境。
钟情茶道的加拿大男生
无论是在大明宫案例馆还是DEVNET馆，都能遇上形形的外国人，人少的时候理想好茶的茶艺师小游会向他们讲解中国铁观音的特点、冲泡技巧和有关的历史故事，同时表演一套完蹩的闽南乌龙茶艺，让围坐的客人饱了眼福和口福，还学得知识；人多的时候，小游和她的同伴要进行明确分工，有人要专门负责烧水，有人负竟中泡，有人负责端茶，小游的泡茶工夫最为娴熟，自然是主泡手。据说最忙的时候要动用4～6ge 盖碗同时泡茶，又必须准确掌握出水时间，小游她们不经意间便上演了“双手泡”的绝活。两手各执盖碗，精准滤除茶汤，左右手动作轻松流畅，外国客人见此大为惊叹，甚至认为这是中国茶艺中的杂技。
大部分外宾即使欣赏中国茶艺，也只是在一旁观赏拍照，但有个帅气的加拿大男生却怀着对中国茶道的那份由衷爱恋，当场主动要求坐上主泡位置学茶艺。热情的小游便答应了他的“拜师”请求。小游从坐姿、双手姿势到冲泡步骤先简单对他讲解一遍，边讲边配合动作比划给他看，他在一旁也有模有样地学着，反复两三遍之后，这位外国“学生”便出师了，小游让出主泡位置给他实践，其实这就是要“结业考试”了。
小游说，当时也没想着他能把一套动作完成，心里打算着如果能把茶顺利冲泡出来就给他奖励一朵“大红花”。没想大奥这个小伙子特别认真地把每个动作做完并把茶端到小游面前，这是小游在世博会上第一次喝到别人为她泡的茶，更让小游感动的是，在冲泡过程中这位小伙子不小心到滚烫的热水，疼到龇牙咧嘴也没有甩手丢开杯子，还忍痛坚持虑完盖杯中的茶水。小游认为他是合格的，因为专注和坚忍是泡茶师所必须具备的基本素质。
由此，这位加拿大小伙子成了小游收的第一个外国学生，也是让她觉得最有成就感的一个学生。
观音好茶美名扬
闽南乌龙铁观音是中国历史十大名茶，同时被评选为此次世博会十大名茶，加上其清幽淡雅，符合大众口味，在世博馆里很受欢迎。理想好茶为荣登世博会特地研发出3款世博系列铁观音珍品纪念茶，这3款茶各具特色，价位不等，适合不同的消费群体。其中有―款是特别为DEVNET馆设计制作的纪念茶礼，名为“联合国馆珍藏茶”，曾得到世博会联合国馆馆长拉斯通先生的赞誉，称其观音韵独特、芳香馥郁、意境悠远。阿尔及利亚土地规划与环境部代表团成员喝到理想好茶都连连竖起拇指，芳香馥郁的茶香令他们流连忘返。
第5篇：泡茶的技巧与知识范文
关键词：大学数学；课堂气氛；教师；学生
进入大学之后，学生普遍反映大学数学是较为深奥的课程之一。高校数学中抽象的数学思维、枯燥的数学公式、难解的数学难题常常让学生倍感头疼，也使得高校数学课堂气氛一直难以活跃。而只有积极活泼的课堂氛围才会激起学生的主动学习欲望、全身心地投入到学习中去，才会产生高效的课堂教学效果。本人在高校数学教学实践中积累了一些活跃课堂气氛的小经验，现撰文与大家分享。
一、 教师要精选课堂教学内容、生动有趣地传授知识。
大学数学教学的重要任务是传授一系列广博、系统的数学知识，这些知识较为抽象难懂。在备课中教师不妨也精选些有趣的知识，增加些和本堂课有关系的趣味性内容，以此来吸引学生积极主动地探究学习。首先，在授课过程中，教师可以对那些学生感兴趣、有强烈求知欲的知识点重点讲解。
其次，教师可以在传授数学知识的同时穿插一些数学界的故事，特别是一些数学家的轶闻掌故，如泰勒公式、“哥德巴赫猜想”的故事，欧拉、莱布尼兹、陈景润的成才典故等。这些故事和轶闻可以“向学生提供现成的数学事实和好的数学方法，并要求学生能最大限度地把它们复印到自己的头脑中去” 【1】，产生深刻的导向作用。这样就让学生在获取知识的同时还知晓了知识背后的酸楚与艰辛、获取了一份难得的人生阅历。
二、 教师要善于将课堂知识与生活实际相联系、深入浅出地讲解知识。
大学数学中抽象的数学思维是学生学习的重点和理解的难点，如何将抽象枯燥的数学公式变得易于接受和理解大学数学教师所面临的一大难题。在教学中我发现凡是和实际运用关系较强的数学知识，学生们都是听得津津有味，比如彩票预测中常用的概率知识，学生们还会兴趣十足地运用于预测实践看看下期那个数字出现的几率较大。因此，活跃大学数学课堂气氛的另一条经验便是课上要联系课下、书本知识要联系生活实践。
一是要注重和生活实践联系较为紧密的数学知识。这些知识点和生活实际本身联系较为密切，比如抛物线和弹道发射、抽屉原理和数字预测等。对这些知识的传授，通过学生讲述生活中的真实感受来深入地探究这些知识点的内涵和应用价值。
二是教师可以通过生活实践中的数学案例假设来深入浅出地讲解数学知识。在这方面，许多科学家在讲解知识时就做到了通俗、易懂。例如爱因斯坦讲述相对论中的时间观时，就这样说过：“如果某人用望远镜朝任意一个方向望去，那么，随着空间的弯曲，他将最终看到自已的后脑勺”。他用一个人可以看到自己的后脑勺来形象生动地表述他时空是弯曲的观点，让人易于理解又印象深刻。无独有偶，华罗庚先生曾讲过一道题：“想泡茶喝，水壶、杯子要洗，茶叶要拿，开水要烧，火已经生起来了，哪种时间最快？”有三种不同的方案：
(1)：先洗水壶，在水壶放在火上时，洗杯子，拿茶叶，这时水开了，正好泡茶喝。
(2)：先洗水壶，洗杯子，拿茶叶，一切准备工作就绪后，烧开水，坐待水开。
(3)：先洗水壶，烧开水，坐等水开，水开后，拿茶叶，洗杯子。
很显然，(1)方案是最快的，（2）（3）方案全都或多或少浪费了时间。统筹学十分深奥，但在生活中却随处可见，华罗庚先生正是借助于大家所熟悉的日常行为深入浅出地将深奥的统筹学知识讲解得生动形象。
三、 教师要善于利用现代教学技术、使学生在课堂上直观高效地学习知识。
随着科技的进步，以计算机、互联网和数学软件为代表的现代教学技术深刻地影响了大学数学的课堂教学。教师借助当代教育心理学的一些理论和思想【2】一是要借助于PowerPoint中的动作设计,用生动的画面、动人的音像、有趣的图片来吸引学生的注意力、激发学生的学习动机，创设生动活泼的课堂氛围来促进学生积极主动地学习数学知识。二是要借助于数学软件用图表、动画来展示数学知识，化静为动突破思维瓶颈，培养学生的抽象思维能力，提高高校数学课堂教学效果。
四、 教师要创设课堂师生互动环节、让学生积极活泼地钻研知识。
进入大学后，学生的自主学习习惯增强，教师可以加强与学生的课堂交流，通过与学生对话来激发他们的学习主动性，同时也可以引导他们养成独立思考和善于实践的好习惯。一方面，教师应该设计些学生自由回答和讨论的教学环节，在师生对话与交流中引导学生积极主动地探讨问题、获取知识。
另一方面，大学数学课应该留给学生一定的动手实践演算的时间，一定量的数学习题和上机实践是引导学生积极参与自主性学习的必备课程。美国数学教育家克莱因曾经说过：“数学学科并不是一系列的技巧。这些技巧只不过是它微不足道的方面”【3】。数学不仅仅是知识和技能的传播，更重要的是数学思维、数学创新精神的塑造与培养，这些都需要课堂的师生互动和实践培养。
参考文献：
[1]马复：关于数学教师教育的若干思考[J]。数学教育学报,2000年第9期，第48页。
第6篇：泡茶的技巧与知识范文
用自己真诚的微笑，清晰的语言，细致的推介，体贴的服务去征服和打动消费者的心。今天小编给大家为您整理了销售实习报告总结报告，希望对大家有所帮助。
销售实习报告总结报告范文一：第一次踏入_这个大城市，总感觉有太多的东西需要我们去慢慢适应，新的生活就这样开始。所幸实习单位的领导和同事给予了我很多的关心和帮助，让我在实习期间有更多的精力投入到工作中，学会去适应新的环境，学会与人沟通，真的非常感谢他们。
工作上，刚开始有点不适应，上早班一回来就想睡觉，生物钟还停留在学校的作息上，门市的工作根本没有所谓的“午休”。作为实习生，我们一样和同事上下班，又得以学生身份虚心想他们学习，努力汲取实践知识。领导同事们也经常教我们销售，教我们泡茶，教我们如何摆放商品，让我们受益匪浅。
生活上，首次来到_时，他们就热情地送我们到宿舍，带我们购买衣服等生活用品，帮我们烫衣服，甚至帮我们解决用餐问题。公司提供的宿舍，虽然很一般又偏僻，但我已经很满足了。起初生活上的开支挺大的，我们后来慢慢学会自己煮饭、炒菜，不仅可以做自己爱吃的饭菜，还省下了许多不必要的开支。实习单位让我们感受到家的温暖，那种温馨的感觉让人无法忘怀。
出门在外，就怕节假日的孤独和寂寞。经常搭错公交车，工作之余又常找不到合适的休闲放松的好去处。特别是_年的春节，这是我第一次在外过年，更多的是感到无助。大过年要吃泡面，店里又没人，过年那几天都是通班，没办法!刚到店铺时有6个人，后来就只有3个人留着继续工作。有人说，她不想待了，感觉很累;还有的说，过年想回去，请假肯定不准;还有的说，这边工作太没人情味…总之走的走，留下来的还能怎么样?我只想告诉自己：要坚持下去，英雄也有寂寞的时候，不经历风雨怎么见彩虹?我不能就这样认输。
_年11月，在店组长及同仁们的关心指导下，我在销售上有了很大进步，也顺利通过转正考试，正式成为门市部天福一员。考试主要测试实习生的专业知识、公司的制度、产品代号、泡茶的熟练程度以及销售技巧。
还很清楚记得第一次给顾客泡茶，泡了温心(温心铁观音，是1000块一斤，也是我们的明星产品)，当时很紧张，拿盖碗冲泡，非常烫，还好以前在学校经常练习。顾客喝了感觉不错，于是我再向他们推茶食品，虽说后来只买了一盒温心，已经很兴奋。可能是自己太疯狂的工作，太大声叫迎送词，有段时间自己的喉咙痛得说不出话来，后来就感冒了，才再次体会到身体确实很重要!
在工作中，我不断学习不断积累经验，每天一般都会早早起床看书、写日记。不管是成是败，每月的实际分数高于或低于预估分数，我都会静下心，分析原因，好好总结。
a.成功的是经验，例如：⑴一般来说，9月和10月茶食品是主要卖点，以茶食品带动茶叶、茶具的销售，从这一点我们店的组长及同仁们做得比较好。⑵团队精神很重要，店里的氛围很好，做单时配合较默契，如有客人要我们产品，我们店没有，同仁都能够主要找兄弟店调货。⑶服务到位，有些客人买的东西比较多，我们都能主动帮助客人送货。客人感受到我们的服务，下次如果要买东西，首先想到的是我们这里。
b.失败的是教训，例如：⑴连锁推销做得不是很到位，在非常时期都没能做几笔上一分的单。⑵店员不足，在快过年时有两个员工突然离职，店里极其缺人，有挺多单丢失。⑶茶食品的礼盒(如：天福礼馔、茶香御礼)卖的都不是很好。⑷茶食品、茶具占业绩比率太少了。⑸迎送词还需要加强，做到响亮又富有热情。⑹店里的货物不够齐全等。
_年12月中旬，有一段小插曲，我去黄兴路沃尔玛(wm)帮忙半个月。虽然说只是半个月，但对我影响是很大的：真正体会到团队的激情和向心力。那边的人流量非常大，那种快节奏不是每个人都能跟得上的。我也慢慢发现自己有很多的不足，必须再重新找回刚开始的那股激情，我得调整好自己，重新出发。在即将离开wm时，肖林组长及同仁都很舍不得，都说我进步很大，我也为自己感到骄傲!非常感谢上级给我这半个月时间学习!
销售实习报告总结报告范文二：_年已过,在此实习期间,我通过努力的工作,也有了一点的收获,借此对自己的工作做一下总结,目的在于吸取教训,提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有决心把今后的工作做到更好.
简要总结如下:
我是_年9月19日来到贵公司工作的.作为一名新员工,我是没有汽车销售经验的,仅凭对销售工作的热情和喜爱,而缺乏对本行业销售经验和专业知识,为了迅速融入到这个行业中来,到公司之后,一切从零开始,一边学习专业知识,一边摸索市场,遇到销售和专业方面的难点和问题,我会及时请教部门经理和其他有经验的同事,一起寻求解决问题的方案,在此,我非常感谢部门经理和同事对我的帮助!
通过不断的学习专业知识,收取同行业之间的信息和积累市场经验,现在我对市场有了一个大概的了解,逐渐的可以清晰.流利的应对客户所提到的各种问题,对市场的认识也有了一定的掌握.
在不断的学习专业知识和积累经验的同时,自己的能力,业务水平都比以前有了一个较大幅度的提高.
现存的缺点
对于市场的了解还是不够深入,对专业知识掌握的还是不够充分,对一些大的问题不能快速拿出一个很好的解决问题的方法,在与客户的沟通过程中,缺乏经验.
市场分析
我所负责的区域为宁夏.西藏.青海.广西周边,在销售过程中,牵涉问题最多的就是价格,客户对价格非常敏感,怎样在第一时间获悉价格还需要我在今后的工作中去学习和掌握.广西区域现在主要从广东要车，价格和天津港差不多，而且发车和接车时间要远比从天津短的多，所以客户就不回从天津直接拿车，还有最有利的是车到付款.广西的汽车的总经销商大多在南宁，一些周边的小城市都从南宁直接定单.现在广西政府招标要求250000以下,排气量在2.5以下,这样对于进口车来说无疑是个噩梦.
宁夏的经销商多港口的价格市场比较了解，几乎都是在银川要车，银川主要从天津,兰州要车,而且从兰州直接就能发银川.
国产车这方面主要是a4,a6.几乎是从天津港要车,但是价格没有绝对的优势.青海和西藏一般直接从天津自提,往往有时咱的价格是有优势的,但是天津去西藏的运费就要8000元,也就没什么优势了.
从_年9月19日到_年12月31日我的总销量是3台,越野车一台,轿车一台,跑车一台,总利润11500元,净利润10016元,平均每台车利润是3339元.新年到了我也给自己定了新的计划,08年的年销量达到80台,利润达到160000,开发新客户10家.我会朝着这个目标去努力的.我有信心!
随着市场竞争的日益激烈,摆在销售人员面前的是-平稳与磨砺并存,希望与机遇并存,成功与失败并存的局面,拥有一个积极向上的心态是非常重要的.
2017年工作计划
深入了解所负责区域的市场现状,准确掌握市场动态
与客户建立良好的合作关系
不断的增强专业知识
努力完成现定任务量
最后，感谢公司给我一个展示自我能力的平台，我会严格遵守职业操守,朝着优秀员工的方向勇往直前。碰到困难不屈不挠，取其精华，去其糟粕，和公司员工团结协作，让团队精神战胜一切。我有信心在我的努力下，让四辟就像我的名字一样迎春破晓，霞光万丈。
销售实习报告总结报告范文三：2010年七月我第一次踏上社会，开始了两个月的打工体验生涯。时间不长却足以让我深有体会。俗话说读万里书行万里路，也许在此时能找到一定的归属。
本次实习的目的在于通过理论与实际的结合、个人与社会的沟通，进一步培养自己的业务水平、与人相处的技巧、团队协作精神、待人处事的能力等，尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力，以便提高自己的实践能力和综合素质，希望能帮助自己以后更加顺利地融入社会，投入到自己的工作中。
一般来说，学校的生活环境和社会的工作环境存在很大的差距，学校主要专注于培养学生的学习能力和专业技能，社会主要专注于员工的专业知识和业务能力。要适应社会的生存要求，除了要加强课堂上的理论知识外，还必须要亲自接触社会参加工作实践，通过对社会工作的了解指导课堂学习。实际体会一般公司职员的基本素质要求，以培养自己的适应能力、组织能力、协调能力和分析解决实际问题的工作能力。
实习在帮助应届毕业生从校园走向社会起到了非常重要的作用，因此要给予高度的重视。通过实习，让自己找出自身状况与社会实际需要的差距，并在以后的学习期间及时补充相关知识，为求职与正式工作做好充分的知识、能力准备，从而缩短从校园走向社会的心理适应期。
虽然已经是大三，但对于实际社会工作还是茫茫然的，毕竟书本上的只是一个概念，具体操作并没有教你。难得的实习机会，我想把它做好。在这段时间学会了一些比较琐碎的事情，但确实体会到了工作的辛酸，觉得自己在学校所学的专业知识严重不足，不能适应激烈的工作要求，像那些实际操作性极强的工作，我们这些刚出来没什么工作经验，而且本身就没好好学学校的专业课的人来说，根本无法和那些老手相竞争，有时候感觉确实无从下手。虽然说这只是个销售化妆品的公司，但在这实习期间，我从培训到商品的整理以及到产品的现场营销等，都全身心的投入到工作中去。
实习对我来说是个既熟悉又陌生的字眼，因为我十几年的学生生涯也经历过很多的实习，但这次却又是那么的与众不同。它将全面检验我各方面的能力：学习、生活、心理、身体、思想等等。就像是一块试金石，检验我能否将所学理论知识用到实践中去。关系到我将来能否顺利的立足于这个充满挑战的社会，也是我建立信心的关键所在，所以，我对它的投入也是百分之百的!紧张的两个星期的实习生活结束了，在这两个多月里我还是有不少的收获。实习结束后有必要好好总结一下。
这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，开始与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班，上班期间要认真准时地完成自己的工作任务，不能草率敷衍了事。我们的肩上开始扛着民事责任，凡事得谨慎小心，否则随时可能要为一个小小的错误承担严重的后果付出巨大的代价，再也不是一句对不起和一纸道歉书所能解决。
回顾这两个月来，自己的工作情况，扪心自问，坦言总结。在诸多方面还存在有不足。因此，更要及时强化自己的工作思想，端正意识，提高销售工作的方法技能与业务水平。
首先，在不足点方面，从自身原因总结。我认为自己还一定程度的存在有欠缺强力说服顾客，打动其购买心理的技巧。
作为一名销售人员，我们的首要目标就是架起一坐连接我们的商品与顾客的桥梁。为公司创造商业效绩。在这个方向的指导下，怎样用销售的技巧与语言来打动顾客的心，激发起购买欲望，就显得尤为重要。因此，在以后的销售工作中，我必须努力提高强化说服顾客，打动其购买心理的技巧。同时做到理论与实践相结合，不断为下一阶段工作积累宝贵经验。
其次，注意自己销售工作中的细节，谨记销售理论中顾客就是上帝这一至理名言。用自己真诚的微笑，清晰的语言，细致的推介，体贴的服务去征服和打动消费者的心。让所有来到我们店的顾客都乘兴而来，满意而去。树立起我店工作人员的优质精神风貌，更树立起我们优质服务品牌。
第7篇：泡茶的技巧与知识范文
一、开设酒店管理专业茶艺展示课程的重要性
当前社会经济的不断发展以及人们的自我修身的品味积累，收入水平也在不断的提升，人们对于服务品质的要求也越来越高，从而追求精神层面的享受。我国的茶文化历史悠久，茶不仅是一种修身养性的饮品，更是一种文化的传承，是一种艺术，受到很多人的追捧。所以，大多数星级酒店为了满足社会的需求，开设了很多的茶坊、茶馆等品茶场所，人们进入茶馆不仅仅是因为口渴，而是由于茶馆宁静、舒适的环境，能够陶冶情操，属于一种时尚的文化消费。在茶文化发展过程中，茶艺是茶文化的载体，同时也是时展的需求。在这种需求下，茶艺师作为新兴的职业受到市场的欢迎，并已经逐步向专业化的方向发展。在具体的酒店管理专业的教学活动中，为了更好的贴合宾客要求，丰富服务项目，进行了茶艺展示课程的设置。就酒店服务行业来说，为该行业输送应时之需的人才，使得酒店管理专业的人才复合化，以至客观性的人才需求也越来越迫切。因此，茶艺展示课程已经是当前高职院校酒店管理专业人才培养的必备课程，不仅能增强学生自身的专业技能，还能培养出与酒店服务当中相匹配的人才。教学活动的成败衡量标准就是学生在接受教育活动之后是否能找到与专业对口的工作，即就是培养出来的学生是否和社会需求相吻合。那么在具体的教学活动当中，就必须提升课堂教学的有效率、丰富教学的内容、优化教学的理念等。对于酒店管理专业来说，要依据市场的需求开设茶艺展示课程。课程的设置不仅是更新教学理念的过程，也是教学与社会需求相吻合的必然之路。然而茶艺展示课程的设计与教学要想达到理想的效果就要具备以下的基础：首先，做好酒店管理专业学生基础知识的掌握和学习理念的培养。专业基础知识是开展好茶艺展示课程的前提，不仅有助于教师的教，也有助于学生的学，于是当学生具备一定的基础知识能力的时候才能对“茶艺”的内涵形成一个系统化、全面化的认识。但是其他的影响因素也是不容忽视的，学生学习的态度以及学习意识都是影响茶艺展示课程教学效果的重要方面。在教学活动当中，努力培养学生良好的学习方法和习惯，自觉根据教学目标设定学习内容，通过教师课堂讲授补充自己的知识结构，熟悉牢记基础知识，为实践性学习内容奠定了基础，达到教学目的。其次，有效的培养分析问题、解决问题的能力及团队精神和合作能力等。在项目教学中，学习过程成为一个人人参与的创造实践活动，注重的不是最终的结果，而是完成项目的过程，巩固学生在实践过程中理解和把握茶艺基础知识和技能。最后值得注意的一点是茶艺展示课程对于实践能力的要求也是较高的，教师的教学任务不仅仅是帮助学生理解基础的茶文化知识，更多的是提升学生的实践能力。在任务驱动教学活动当中，教师在掌握专业理论的同时，更重要的就是对示范能力的要求，酒店管理专业的专业教师业务水平对学生的影响还是较大的。总之，教学模式只有将理论知识和实践相结合，更好的应用所学内容适应市场灵活性，才能培养出社会所需的职业茶艺师。随着高职教育体系的不断更新及变革，我国职业教育的教学条件也在不断的得到改善，致使酒店管理专业具备了一定的实训设施设备以备学生亲身体验和操作，包括识别茶叶、泡茶、饮茶、茶礼等，最大限度调动学生学习的积极性，增强学生服务技能，更好的对客服务。因此，从社会的需求来看，将茶艺展示课程融入到酒店服务当中的比例不容忽视。
二、对于酒店管理专业茶艺展示课程的设计及教学相关理念的探讨
针对酒店管理专业来说，想要和茶艺展示课程设计的教学相融合，需要具备以下几个关键点：第一点，从茶艺展示课程的设计理念来看，将茶艺的理论知识和实践知识紧密的联系起来。教学的指导理念要根据现代性及开放性的特征为依据，在理论教学中融入技能内容，可以有效的加强理论的实用性，从而将茶艺知识深化为技能教育。除此之外，在具体的教学实践活动当中，要丰富茶艺的教学内容，充分地利用好现代教育当中的设备资源，力求资源利用最大化。激发教学主题的积极性、创造性，教师要做好茶艺展示课程的引导活动，以便更好的开展茶艺展示课程的教学。同时把教学的模式、方法与时代的要求相结合，来实现提升茶艺展示课程实质性的教学质量。第二点，从茶艺展示课程的教学内容设置上来看，要根据当前国家在茶艺师方面的要求为切入点，并且将传统的茶文化和现代的茶艺内容结合起来，进一步为茶艺展示课程的内容创新提供有效的依据。除此之外，茶艺展示课程的设计更要注重的是课程内容的层次性，课程的设置要达到体系化就必须注重茶艺活动的具体内容以及茶艺活动的核心内涵。在课程教学体系中，首先从茶的起源与茶叶分类、茶叶的辨别知识以及茶叶的加工技术知识，亦或是茶叶的品种特征以及品牌等，这都是需要纳入到平时的茶艺展示课程的模块教学活动当中，有层次的对学生进行系统化、体系化的教育。凡是能够对学生理解茶艺知识和运用茶艺技巧的教学方法都可广泛的运用到课堂当中，茶艺展示课程的模式也要做到创新。第三点，从茶艺展示课程设置的思路来看，茶艺展示课程主要的关键点就是将茶艺展示课程的教学任务要与市场需求有机的结合起来，实现好教学内容和市场需求之间的高度吻合，从而提升教学的效果；根据学生的兴趣来设计茶艺课堂的教学方式以便于学生对课堂内容的理解，进一步保证有效课堂。
三、酒店管理专业茶艺展示课程的设计及教学策略分析
随着我国改革开放的不断深入，高校的酒店管理专业作为培养酒店管理人才的基地发挥着重要的作用。所以，在当前大的社会背景下，培养应用型技能人才就要对提升自身综合素质，积极参与教学实践活动，强化服务技能等有一定的积淀，为高校的毕业生就业提供更多的保障。第一，在具体的茶艺教学活动当中，要围绕培养学生的综合素质来展开，如茶艺人员的服务礼仪、茶艺人员的职业道德品质、文化素养、人文精神等。由于酒店管理专业对职业技能要求较高，所以学生职业能力的表现是由学生的综合素质所决定的，而学生综合素养的基础也关系到茶艺活动表现的好坏。我国的茶文化在世界领域中占有重要的地位，茶文化资源极为丰富，历史悠久，早在清朝我国的茶叶出口是我国出口产品的重要组成部分。所以，不论是茶文化的丰富内涵，还是茶文化的普及和应用优势都是很明显的。而酒店管理专业当中的茶艺展示课程不单是对茶文化及茶艺技巧的学习，同时也融入了多样元素的教学体系，就让我们必须重视在课堂上综合素质的培养。因此，在整个茶艺展示课程的教学活动当中最重要的就是不仅注重学生的实践技能更要融入学生的人文素养。第二，教学体系当中必须包含实践教学，而实践教学不仅仅是在实训室。在茶艺展示课程实践教学当中不可或缺的就是实践活动。茶艺是修习涵养的综合技能，简单的教学模式（实训室）是无法全面展现茶艺技能以及茶艺的对客服务。所以，课程的教学活动就要为学生提供参与实践活动的平台，引导学生将所学的茶艺理论投入到实践活动当中，从而达到茶艺教学的目的和良好的效果。在我院系部的茶艺展示课程的实践教学除在茶艺实训室中教师示范、学生模拟、教师一对一指导外，还纳入了任务驱动进行茶艺馆市场调查、身临其境参观大型茶馆、茶艺顶岗服务等。学院就此也为学生提供了基本平台，接待中央、区外等大型实训基地观摩团，在接待服务中进行茶艺展示服务环节，达到实训目的，同时也受到全国各地职业院校、行业及相关同行的一致好评。通过学生参加实践活动，教师进行实地教学，从而加深学生对于茶文化的理解和茶艺展示技巧的熟练掌握。总而言之，对于酒店管理专业的学生来说，必须主动积极的参与到实践活动当中去，学生毕竟是实践活动的主导，即使教师做的再好，没有学生的积极主动参与也是难以达到教学的理想效果。因此，要有针对性的激发学生的潜力，最终实现茶艺展示课程教学的总目标。第三，提升教师的专业素质。专业教师在酒店管理专业当中的地位是极其重要的。随着当代茶文化的发展和茶艺技巧的创新，教师要与时俱进的贴合市场需求，时刻吸收新型的教学模式和内容，在具体的操作过程当中要对茶艺理论知识有一个熟练的运用能力，对于新的专业技巧不断进行业务钻研，反复磨合，从而提高业务水平，这也是具体的茶艺展示课程的实践可行性和艺术性所决定的。这样教师不仅仅做到充实学生的基本理论和技巧，还能够提升实训课堂的趣味性，培养茶艺美学意识，有效的带动学生完成课堂任务。因次，茶艺展示课程是为酒店服务行业人才的需求所开设的课程，更是为了实现当代大学生更好的就业而应时之需的一门专业课程。
四、结语
第8篇：泡茶的技巧与知识范文
关键词： 茶 茶道 技击 太极拳
茶道与太极拳没有直接的因果关系，四川有一种长嘴工夫茶把武术、杂技、舞蹈等功夫融入茶艺表演中，有的商业宣传就称它为太极工夫茶，其实与太极拳没有什么关系，当然也不排除有人会把太极拳的动作引入工夫茶表演中，但是这并不能说明它把太极文化植入了工夫茶当中，这只不过是表象形式的融合，并没有深入触及太极拳文化的本质。茶道与太极拳在茶道文化与太极拳文化形成过程中有较大的相似性，通过茶道与太极拳的类比研究，我们更清晰易懂地理解了中国传统文化及“禅”“道”等道家文化、释家文化对茶道、太极拳等技术形式产生的深刻影响，因而太极拳是沐浴了深厚中国传统文化底蕴的为大众所喜爱的武术。我们从文化视角对茶道和太极拳进行深入的分析，了解茶道和太极拳的文化品性，用茶道的形成类比分析太极拳文化形成。
1.从茶到茶道：仪式与文化
1.1茶本是解渴的调味剂。
人们为了调节喝白开水的味道，在水中加入了调味的茶叶及其他的调味品，于是人们就有了泡茶的习惯，据说这个习惯发生在1300年前的朝代。泡茶本是一件平常而简单的事情，简单到只要两个动作就可以：放茶叶、倒开水。喝茶是为了满足人类最基础的生理欲望：解渴。渴极的人渴不择茶一气灌个饱，雅士见了直呼“牛饮”不雅，虽不雅却是一样的解渴。
1.2当茶遇到了文化于是有了茶道。
文人雅士的介入使喝茶发生重要的转变，因为文人雅士讲究的是品茶，他们注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候细细品味。他们还注重茶艺，讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。当他们注意到饮茶的精神层次的时候，茶道就出现了，在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生，达到精神上的享受。茶道，就是品尝茶的美感之道，一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶，增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。于是在喝茶的过程中追求静心、静神，陶冶情操、去除杂念的精神享受。
1.3道士一品茶，茶道就有了养生的内容。
道家品茶为茶道注入功利主义思想。道家品茶不讲究太多的规矩，总是从养生贵生的目的出发，以茶来助长功行内力。道士马钰在《长思仁・茶》中写道：“一枪茶，二枪茶，休献机心名利家，无眠未作差。无为茶，自然茶，天赐休心与道家，无眠功行加。”在养生观念的指引下，中国茶道创造性地将茶与中药等按照中医理论有机地融合在一起，在品茶中感受养生的乐趣，拓展了茶道的发展空间，千百年来以特有的魅力吸引着大众的目光。
1.4当和尚饮茶，茶道就有了禅的意味。
“禅茶一味”的典故出自唐朝赵州和尚从谂那句著名的偈语“吃茶去”，唐代人的饮茶习惯就来自和尚。所以禅和茶在佛教当中有千丝万缕的联系，喝茶讲禅，茶道又与禅相结合，就是禅茶一味，就是要通过茶去领悟禅的定义。众多的僧人写茶诗、吟茶词、作茶画，或与文人唱和茶事，大大丰富了茶文化的内容。佛教为茶道提供了“梵我一如”的哲学思想及梵我一如“戒、定、慧”的修习理念，深化了茶道的思想内涵，使茶道更有神韵[4]。
2.太极拳：从技击、套路到文化
2.1太极拳改变了传统的技击方式。
太极拳是内家拳的优秀代表，是中国文化和武学集大成的拳术。清代学者黄百家在《内家拳法》中写道：“张三丰自外家至少林，其术精矣！既精于少林，复从而反之是谓内家。”可以想见，内家拳是对外家拳的一种改变，如何改变呢？黄宗羲在《王正南墓志铭》中有这么一段话“少林以拳勇名天下，然主于搏人，人亦得而乘之。有所谓内家者，以静待动，犯者应手即仆，故别少林为外家”，内家是以静制动的搏击方式。王宗岳在《太极拳论》说外家拳“概不外壮欺弱、慢让快耳，有力打无力，手慢让手快，是皆先天自然之能，非关学力而有也”。这是外家拳的技击方式，又说“察四两拨千斤之句，显非力胜！观耄耋御众之形，快何能为？”。显然，太极拳是以慢打快、以弱胜强的拳术，最初的太极拳是改变了传统技击方式，以智慧进行搏击的拳种。
2.2太极十三式到杨氏85式太极拳技击功能弱化。
太极拳名字的由来大概是杨露禅进京授权之后的事情，之前杨练习的拳术被人们称为绵拳、柔拳。清朝初期仍然是冷兵器占据主导地位，人们练习各种拳术是因为它能打，用今天的话说是技击性很强。杨露禅一个河北广平府的农民进京授拳，能够在京城站稳脚跟，就是因为杨用自己的拳术战胜了各路高手，受到王府的信任和器重。翁同在观看杨露禅与人比武后，对大臣们说：“杨进退神速，虚实莫测，身似猿猴，手如运球，犹太极之浑圆一体也。”并题诗曰：“手捧太极震寰宇，胸怀绝技压群英。”自此有了太极拳之说。杨露禅在王府传授的太极拳是一个完整的拳术体系：（1）智捶，（2）太极大架，（3）太极老架，（4）太极小架，（5）太极长拳，（6）小九天，（7）后天法，（8）太极散手三十式，（9）太极十三丹功，（10）太极点穴法等环环相扣，组成了杨式太极拳完整的技术体系[10]。它的技击的训练要经过定步推手、活步推手到太极散手的逐步训练提高，太极拳体系有太极杆及枪、剑、刀；杨家枪术很有名，太极拳的许多技击技术和技击战术都来自于枪术，这也从一个侧面说明了早期的杨氏太极拳是以技击为核心内容的。民国后提倡体育与国术，太极拳向大众推广，各地建立国术馆，杨澄浦先后在江苏、浙江、上海、广州等执教，杨家太极拳传遍了大江南北。在教学过程中，杨澄浦的杨氏太极大架逐步简化，定型成杨氏85式，这就成了今天普遍以为是杨氏太极拳全貌的拳术。20世纪50年代，在“发展体育运动”的号召下，以傅钟文为代表的太极拳名家出于太极拳推手在大众中练习的安全和难度考虑，对太极推手进一步简化，以适应于大众普及练习。竞技武术比赛中只有武术套路比赛没有太极推手比赛，太极拳的技击功能随着普及逐步弱化。20世纪80年代后尝试开展太极推手比赛，这是以后的事情了。
2.3养生功能的研究和深化。
太极拳的养生功能最早提出在王宗岳的《太极拳论》和《十三势歌》中，强调了太极拳注重内外兼修，富有哲理地阐述了太极拳注重意气运动的修炼方法。他告诫后学：“详推用意终何在？益寿延年不老春！”至于怎么实现太极拳的养生功能，在清中晚期问世的太极拳经典中，多有阐发走架打手理法，而很少论述周天养生，没有周天养生、经络论、气化论在太极拳修炼中具体运用的阐述，顾留馨在说明陈王庭创造了太极拳时说其结合了中医经络理论，很让人怀疑他的真实性。民国伊始大量知识分子加入太极拳的研究中，太极拳关于养生功能的阐述逐渐详细。太极拳与经络学说结合，是太极拳独创的顺应经络变化的缠绕螺旋运动方式而产生的缠丝劲抽丝劲促进人体经络的顺畅运行，有益于练习者身体的健康。在中医经络学中分经脉、络脉、十二经筋、十二皮部，太极拳以通任督二脉为基础，要求“以气运身，如九曲珠无微不至”，又讲“运之于身、发之于毛”。故而通过太极拳的导引吐纳，自然而然地调节了经络气血，使之运行流畅无滞。这样可以消除经络气血盛衰不调和经络气血逆乱阻滞等致病因素。练拳有年者可使气由经络――经筋――皮部，由里及表，由表至里无微不至。久而久之，可改善人体微循环和脏腑之间的联系，加快人体新陈代谢，从而达到身体健康的目的。时至今日，太极拳的养生功能得到进一步的强化，许多太极拳名家纷纷推出了养生太极拳之类的套路和练功方法，高校的科研也从生理生化等方面论证了太极拳的健身功效，柔和缓慢的太极拳运动成了健身的优秀功法受到全世界中老年人的喜爱，有调查说现在全球有三亿左右的太极拳练习者。
2.4太极拳的修身养性价值。
太极拳是武术的一种最初发明，是改变了之前的技击方式形成一种新的流派，道家的传统文化思想把养生思想和修心的观念融入其中。少林拳有禅武合一的主张，太极拳虽没有明确提出自己的修心目标，但是在以儒家、道家理论做指导思想运拳中处处体现着修身养性的观念。太极拳阴阳学说核心是“天人合一”观，认为人与自然应与自然和谐相处，顺应自然规律，自然为一“大太极”，人身为一“小太极”，人应“道法自然”。“天人合一”是人生的觉悟，因为私欲作怪，人往往以小我为我，私欲才会带来烦忧、困惑，以“天人合一”为“诚明”，提高道德修养。太极拳在行拳中要求“立身中正”、“不偏不倚”，讲究实中有虚、虚中有实、柔中寓刚、动中求静，阴阳相生，浑然一体[9]，儒家的伦理观念深入其中。太极拳练拳前首先要入静，做到心静体松，“上场时先洗心涤虑，去其妄念，平心静气，以待其动”[8]。虚静，从人生修为的角度要达到一种虚怀若谷、恬静无欲的平和心境，这种心境的获得通过练太极拳演练进入一种虚静恬无的宁静之中获得练身修心的境界。
3.茶道与太极拳
3.1成为一种文化意趣。
茶道形成饮茶也成了品茶，因为是品茶、是茶道，所以有了一系列与之匹配的茶具，茶具的质地、制作工艺、哪个名家制作成为赏玩品；有了一系列规范的泡茶品茶程式，洗茶壶、温杯、汤壶等不一而足；有了香道、插花、抚琴、书画等营造出来的浓郁文化氛围；因为禅茶一味也有和尚主持的茶道文化有了品茶修行的味道。茶道产生一种高尚的文化趣味，深受文人雅士的追捧。太极拳在发展中形成类似茶道的文化性。太极拳最初并没有固定的名称，民间称之为“绵拳”、“化拳”等不一而足，它柔和缓慢又蕴含着内在的力量，它的推手是体验劲力练习技击的手段和途径，但是又可以以此来决出功夫高下分出胜负，没有血淋淋的野蛮技击格斗的场面。最初清末受到高级官僚阶层的赏识而有了太极拳的称谓，大量文人投入太极拳的练习研究行列，民国时期政府的提倡文人的推崇太极拳一时成为健身的时尚。知识阶层的加入，大量著作出版，太极拳理论得以整理技术得到规范，儒家、道家等传统文化学说及运用时代所理解的生理学、力学等科学知识对太极拳进行了多方面的阐释。太极拳集传统文化之大成，又有运动可行性的最具文化品位的拳术。
3.2原始功能弱化附属功能彰显呈现多元化。
茶的最为原始的功能是为了解渴或有一定的中医药的功能，茶道伊始，茶成为茶道文化仪式的一种元素，品茶具有了文化属性，人们品茶更是在体验完成这个品茶过程所赋予的精神文化内涵给人带来的享受。茶的种类越开发越细致，不同的季节、不同的个体体质等都可以对应不同茶质、茶性、茶味的茶，赏茶需要丰富的知识，也体现着一个茶人的品位。茶的养生功能最具有中国文化的代表意义，凡是需要玩味的东西，总是能够与养生发生一定的关系，何况茶最初就是作为中药材来治疗疾病的，各种能够泡来喝的食物或是药物组合成种类繁复的有治疗功能的茶洋洋大观是中国茶的一大特色。茶道体现着一种精神享受，释家的“禅茶一味”、道家的“天人合一”都是茶道成为人们以此为手段的修心的历程。茶道丰富多彩的人文特色甚至遮蔽了茶最初最原始的功能。太极拳也有着同样的功能多元化现象。我一再申述太极拳最初是改变了传统的直接的刚猛的少林武术的技击方式，“夫从而反之”创造出了以柔克刚的太极武术的技击方法，是因为在今天的大众的心目中，太极拳早已是老少咸宜养生健身武术，没有多少人相信太极拳是用来技击的。可想而知，太极拳在作为大众武术普及的过程中已经没有多少，还在意太极能否技击了，甚至不知道太极拳是武术，其技击功能被大大弱化。反倒是今天那些太极拳名家及太极拳爱好者在大众解释太极拳时不得不繁复强调“武术太极拳”，健身养生功能已经掩盖了它的技击的本性。太极拳的表演功能特别完善，运动员把太极拳套路表演发挥到极致，现代太极拳又结合了扇子，创造了太极扇套路，成了纯正的表演，很多老武术专家批评今天的武术是“花架子”，内地武术界把武术套路作为重点发展是重要原因。
3.3成为修炼的方式。
“技进乎道”中国式的技艺都与道有某种形式的联系，茶道和太极拳也是如此，通过演绎茶道，通过练习太极拳，人们在这种程式化和半程式化的运动方式中，逐渐走向对这种技艺所带来的精神追求。《庄子养生主》中有描述庖丁解牛的技艺：“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所p，砉然向然，奏刀d然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。”虽有让人叹为观止的技艺，但是庖丁并不满足于此，他说“臣之所好者，道也，进乎技矣”。“技进乎道”技艺达到巅峰后都可以通过自身的修炼达到“道”的境界，在意义上茶艺与太极拳已经脱离技艺形式自身的桎梏，生命的节奏与天地自然融合，个人的天性与人生的激情恣意宣泄，唯有如此，才达到庄子“乘物以游心”的理想境地。“禅茶一味”、“禅武合一”，中国的茶道、太极拳都以道家儒家等中国传统哲学思想为指导，技艺的本身就成为求“道”的形式，成为修身炼心的方式。
4.结语
茶道与太极拳本身并没有直接的因果关系，但是它们作为中国传统文化的代表形式，都经过了背离原始功能附属功能逐渐多样化并成为重要的表现形式，甚至大众忘记了这些形式的最初。它们都超越了自身形式的有形现状成为修身养性的方式。我们品茶论道谈太极拳，能够让更多人士认识茶道了解太极拳理解中国传统文化的博大精深多姿多彩，丰富我们的精神文化生活。
参考文献：
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[7]王宗岳.太极拳论.
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第9篇：泡茶的技巧与知识范文
日本茶叶市场的整体环境分析
1| 生产相对集中
在日本，茶叶的生产主要集中在静岗、鹿儿岛和三重3个县。它们的茶园面积占全国总面积的64.4%，总产量占全国产量的74.6%。国家的茶叶研究机构、茶叶机械设备制造企业、著名的茶文化及茶旅游设施多分布于此，形成了非常明显的区域特色、文化氛围和产业优势。
2| 交易市场
静冈茶叶批发市场是日本茶叶的主要交易场所。该茶叶批发市场提供专门的仓库给茶农和毛茶加工企业，并且该批发市场为茶农和毛茶加工企业进行交易的均是专业的经纪人。因此，只需要按照约定的成交价格，茶农和毛茶加工企业就可以把茶叶交给交易市场。除了通过市场交易外，日本毛茶也可以通过农协、经纪人卖给精致加工厂和批发商，或者直接销售给精致加工企业和批发商。批发商先对茶叶进行精致的加工，然后再对精制茶进行分包，最后通过批发给茶叶专营店、24小时店或者茶叶批发市场、自己开设的茶叶店等方式进行销售。在日本，有部分企业通过网上订购或者邮购来销售其茶叶。
3| 产品多元化
如今，日本人们生活中的各个领域已经开始充斥着除了传统的煎茶、番茶、焙茶、玄米茶、玉露、抹茶这些茶产品之外的各式各样的茶叶深加工产品。例如目前的销量已经超过矿泉水的以绿茶、红茶、乌龙茶等茶叶为原料而加工制成的茶饮料。与此同时，商店中的用茶叶制成的食品琳琅满目、各种各样的融入茶叶有效成分的洗涤剂、化妆品、茶染服装等、数百种应用茶叶提取物儿茶素等制作的除臭、抗菌产品。另外集茶道、茶历史、茶科技于一身的茶文化、茶旅游，不仅增加了旅游收入，提高了人们的文化品味与生活质量，而且对宣传茶叶，促进茶叶消费也起到了重要的作用。
4| 种植科技含量高
首先是茶树无性系良种比例高达92.1%，且其茶园还普遍施行秸秆还田、行间覆盖、安装防霜设施等措施。所有茶园整齐划一，叶色绿、叶层厚、单产高。全国平均单产高达1440kg/hm，是中国开采茶园平均单产的2倍多。二是生产标准化程度高，全程实现了机械化。田间耕作、施肥、植保采摘、运输以及加工、包装都基本实现了机械化，大大降低了生产成本。尤其是通过加工过程的工业化，原料不落地，使得产品卫生得到了很好的保证。
5| 对农药残留问题持科学态度
首先，日本国内上市的茶叶的质量是符合标准和安全的，这是由于生产企业、农户都能够自觉遵守《食品卫生法》的要求依法行事。其次是只要使用者严格按照农药说明使用即可，因为国内农药企业生产出售的农药都是经过安全风险试验的。三是日本并没有一味去追求发展有机茶，是因为世界某些市场的特殊要求，他们认为如果要出口到其地区就要按当地要求做，因此日本只是实事求是地认为只要符合《食品卫生法》即可，对于进口的茶叶也是一样。同时大力宣传饮茶有益健康，特别是本国生产的绿茶，从而保持了茶叶消费量的稳步增长。
6| 日本市场上茶产品的构成
日本是茶叶消费大国，由于工业化快速的发展和耕地面积的不断缩减，日本的茶叶生产量远远不能满足国内的时常需求，发展到今天，供小于求的“消长”关系已经成了基本格局，其态势也越来越明显。因此日本成为世界主要的茶叶进口国。
目前，中国向日本出口绿茶、乌龙茶、红茶和普洱茶，但主要是绿茶和乌龙茶，而且价格一直很低廉，比日本国内茶叶价格低80%，成本更是日本的1/3，据统计，从1995~2004年平均出口量3.2万吨，平均市场份额50%以上(出口额)，是日本茶叶市场的最大供应国。
上述数据表明，日本市场上中国茶叶在总量上占有十分重要的地位。尽管中国红茶、普洱茶所占份额还比较小，但是绿茶和乌龙茶的优势却很明显。目前在日本，到处可以见到中国茶，无论是在城镇还是乡村，同时也可以听到有关中国茶的广告宣传；在东京、京都、大阪等大都市还可见到一些装饰别致的中国名茶店、茶柜和茶馆等；偶尔还可在日本电视中见到关于中国茶的讲演、茶道表演及茶文化展示。这从很大程度上来说，中国茶叶在日本已受日本人的普遍欢迎，并为进一步扩展市场创造了一定的有利条件，但值得一提的是，中国的茶品牌、特别是高档手工名茶在日本尚未形成真正的消费市场，其发展状况目前不容乐观。
7| 日本茶叶市场上的海外品牌
现今，大量的海外品牌茶在日本市场上进行着销售，其中大多为英、法茶叶品牌。通常情况下消费者是通过原产地来对茶叶的特征进行判断以及商品包装上的品牌名称，最终决定购买何种茶叶。
日本市场在二十世纪六十年代的时候，涌现出两大知名茶叶品牌——英国的“立顿”和日本的“日东”红茶。从此以后，随着社会贸易自由化的发展以及人们生活水平的日益提高，日本市场开始被闻名于世的英国品牌所逐渐吞食，其目标消费者和目标市场主要是定位于那些偏爱奢侈生活的高收入人群与礼品市场。Brook Bond与Twinings是最先登陆的品牌，Ridgeway’s， Jackson与Melrose红茶随后而来。在70年代的时候礼品茶市场销售达到顶峰，品牌茶把几乎所有的商店都淹没，其中包括法国的Fauchon和Hediardl，英国的Fortnum&Mason’s、以及丹麦的Royal Copenhagen。这个时期的日本的茶叶市场的发展相当迅速，已经到了几乎任何时候都可以买到全世界知名品牌的程度。法国的Mariage Freres和英国的Wedgwood与Royal Doulton在二十世纪九十年代的中后期也开始登陆日本并且开始尝试在日本开设茶室，以此来支撑其销售和推广其产品。
家庭式餐馆与便利店在如今的日本市场上广泛开设，与此同时饮用听装液态茶饮品变得比以前更普遍和更随意，这是因为随处可以见到自动贩售机。绿茶、咖啡和可口可乐早已经成为了日本生活方式的一部分。与之相反的是，人们很少有机会接触到普洱茶，更无从谈及品尝其滋味，因此相比较绿茶和咖啡而言，普洱茶的人均消费者不高并且市场渗透力不强。与速溶咖啡相比，普洱茶的冲泡比较麻烦。同时由于那些长期饮用的饮品已经被大众所习惯，已经成为了日本人生活必备品，是因为其具有便利性和快速性的特点。很多年轻人喜欢消费速溶咖啡是因为要享受一杯好茶，需要有特别的冲泡技巧，使用的茶壶和茶杯在饮用完毕后需要进行清理，这无疑是非常麻烦的。
目标市场的细分环境
1| 普通家庭市场
这个市场的主要成员是日本国内的普通家庭，由于在日本市场上的中国普洱茶产品一般以减肥普洱茶或者是节食普洱茶为主，以4g*52袋售价525日元(约合人民币38元)和5g*20袋售价630日元(约合人民币46元)的袋泡包装为主，也有少量2g*10袋售价498日元(约合人民币37元)规格、5g*10袋售价980日元(约合人民币72元)规格的云南普洱茶和120g售价525日元(约合人民币38元)的散装茶。这些普洱茶的购买者大部分为日本的大众家庭，尤其在家庭中的女性中有非常高的人气。
2| 礼品市场
在每年过节的时候，根据日本的风俗，为了表示感谢和敬重之情，日本人要向朋友和老师以及自己尊重的人馈赠礼品以作为礼物。有两种特殊规格的高档普洱茶分别为3g*35袋售价1554日元(约合人民币114元)和3g*35袋售价2604日元(约合人民币191元)，这两种普洱茶为中国云南省茶叶进出口公司生产，以降脂、降胆固醇和治疗便秘为功能。但是随着科技越来越发达，越来越多的消费者开始选择更加大众化的产品，特别是在近年来购买高档茶叶作为礼品的情况开始慢慢的减少，很多消费者放弃了过去长期选用的、常规的礼品套装。
3| 餐饮市场
因为大量的普洱茶通过酒店、饭馆和茶餐厅等餐饮场所而被消费者所饮用，因此餐饮市场作为茶叶商业消费的分销渠道是非常重要的。总而言之，近年来，这一市场的消费量有了轻微的增加，但是这一市场的需求增长相对其他目标市场而言比较迟缓，因为其需求量比较稳定。
4| 产业市场
绝大多数的粗制毛茶叶是被卖给生产商，用于制作听装的液态茶饮料，但是也有些是通过简简单单的包装后在进行着销售。日本的茶饮料市场在80年代中后期急剧扩张，与此同时，便利店也逐渐开始增多，自动贩售机大量出现。但是，在日本流行的自动罐装饮料销售机行业，大约有80个不同的饮料品种，其中茶饮料大概有14个，然而没有一个是中国茶叶品种。因此中国普洱茶可以延伸茶饮料，打开该市场。
5| 目标群体分析
36~45岁的高收入群体根据普洱茶主要消费市场消费者的收入特点来分析，经过研究发现，因为这一类人群有着较高的消费能力、消费意识与对普洱茶有着较为深刻的认识；同时，这一人群普遍是接受过较高等程度的教育，所以普洱茶的主要消费者还是特别集中于36~45岁的政府公务员、企业中高层白领人员群体这种具有较高收入的人群中。因为这类人群对普洱茶不仅是作为一种饮品的期待，还有文化、保健、增值等方面的要求。这部分群体值得普洱茶企业加以重视和重点维护。
25~35岁的白领群体。追求时尚、喜欢冒险、爱尝试新产品是作为年轻白领的主要的消费特点，但是在这个群体中，对于普洱茶的消费频率并不算高。一方面是因为与36岁以上的群体相比较，这类人群他们喜欢追随潮流同时对于普洱茶的知识掌握却又相当地有限，与此同时，另外一个原因是这类群体正处于职场中的拼搏阶段，虽然更加注重生活品质，但是由于工作上的压力让他们很少有时间能够细细地品味普洱茶的真正味道，因此对于这类群体来说，精美、时尚、方便的便携式袋泡普洱茶、旅行式普洱小沱茶和方便易取的普洱散茶，更能满足他们的需求，而传统的饼状、砖状等茶品在携带、冲泡等步骤都显得有些不便。事实上，立顿等袋泡茶的主要人群就集中在这个群体，这个群体的消费规模较大，值得普洱茶企业重视。
18~24岁的年轻群体。18~24岁的群体大多数还处于学生时代，这个阶段的群体他们需求的更多的还是一种时尚的文化，而对于普洱茶的需求相对其他两个群体而言较小。对他们来说，茶的味道是否好喝这点并不重要，而关键的是是否时尚，是否有趣，是否潮流。对于普洱茶来说，目前并没有真正进入这个群体，但是开发更多的适合这个群体的时尚品类，或者是延伸的普洱茶茶饮料产品，也许能发掘出一块新的潜力市场。
从以上日本茶叶市场和消费者的分析可以得出：
饮茶对于日本人来说是一种生活习惯。日本人喝茶的习惯是经由中国传入，经过千余年来的洗礼，依然长盛不衰。在日本人的心目中茶叶已经是作为了生活的必需品，而不是一般普通的饮料。与西方其他国家相比较而言，日本茶叶市场受咖啡和其它果汁饮品的冲击程度较小。而且茶叶不仅是家庭饮料也是社交饮料，同时还可以在餐饮业广泛使用。因此其在各种饮料中至今还是消费者的首选。经过岁月的熏陶，茶叶在日本形成了一种文化色彩，非其它任何饮料可比拟。茶文化在日本随处可见，例如从中国传到日本的“茶道”已经成为日本式的文化活动，一直在民间广泛流行。“茶道”赋予茶叶以文化的品位。
普洱茶的保健功能受到消费者的欢迎。随着日本人健康意识的日益增强，经过日本科技界的多次试验，有关茶叶有益于健康而且可以防治多种疾病的说法终于得到了证实，因此普洱茶也就更加深入消费者的心里，更加受到消费者的欢迎。与此同时，普洱茶的减肥功能更使得咖啡、果汁饮料望尘莫及。当代日本人饮茶更大程度上是为了保持和提高生活的质量，而不单单是为了解渴。日本茶叶消费一向以绿茶为主，现在仍然如此。受到其他国家的影响，红茶也曾流行一时。不过20世纪80年代以后乌龙茶迅速进入日本茶叶市场，其势超过了红茶，而现在的普洱茶保健功能更是被消费者所喜爱，将来的市场必定是一片大好。