茶礼仪基本知识精选(九篇)

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第1篇：茶礼仪基本知识范文

在现代化发展进程中，纺织产业的转型升级成为行业发展的全新课题，每个企业在转型升级时都面临着机遇和挑战，只有真正做到研发创新、人才集聚，转变经济增长方式，全力打造品牌战略，才能真正实现企业的转型升级。珠江国际纺织城深层次剖析行业发展规律，率先启动全产业链经营模式，在顺应政府“退二进三”战略中，争得纺织行业未来发展先机。

全产业链经营模式，纺织产业转型升级启示录

中大纺织商圈历经二十余年的发展，在中国纺织产业中具有举足轻重的地位。在海珠区“十二五”规划中，中大纺织商圈发展目标被明确定位为：集商贸展示、物流运输、电子商务、服务和交易加工功能于一体的布匹服装产业商贸区，即现代化、国际化的中大国际纺织商圈。

以“引领中国纺织，同步国际时尚”为发展战略，珠江国际纺织城深度解析纺织上下游产业链，在90万平方米的庞大体量基础上，打造“研发―采购―设计―展示―贸易”的全产业链经营模式，规划纺织业五大核心功能：纺织企业总部基地、面辅料展贸中心、设计师总部基地、文化交流中心、服装品牌总部基地，成为中大纺织商圈产业转型升级新的突破点。

万庆良市长在视察项目时指出，要积极推进产业转型升级，加快推进中大布匹市场升级改造，着力将珠江国际纺织城打造成为集研发、设计、品牌、时装展示、产品检测、总部基地等于一体的综合商业项目。珠江国际纺织城是我市进行产业转型升级的一个典型项目，对广州各区的发展有着极强的借鉴指导作用。

电子商务平台，传统纺织行业转型的幕后推动力

在视察当天，珠江国际纺织城的项目负责人同时介绍了项目与政府携手打造的首个全球纺织电子商务平台项目。

项目负责人介绍说，商家和采购商将可以通过这个平台进行网上看样订货、网上支付等方式进行交易，改变了以往“现场、现金、现货”的三现交易方式。此外，珠江国际纺织城在花都建立了TIT物流配送中心，与电子商务平台相链接，达到订单与物流的同步，真正实现“人流、物流、现金流”分离的现代专业市场升级。

第2篇：茶礼仪基本知识范文

关键词： 服务学习 茶艺专业实践教学模式 探索

服务学习指通过学校和社会的合作，将提供给社会的服务与课程联系起来，使学生参与到有组织的服务行动中以满足社会需求并培养社会责任感，同时在其中学习以获得知识和技能，提高与同伴和其他社会成员合作分析、评价及解决问题的能力。已有的“服务学习”的经验表明，有效组织的服务学习具有加强学生社会参与、改善学业成绩、完善品格、强化专业思想等教育价值。

华南农业大学茶艺专业是在茶艺从业人员紧缺的背景下，于2002年率先开设的全日制四年本科专业，承担着“培养具有良好人文素质，系统掌握茶叶科学、品牌营销、茶艺美学等方面的基本知识和技艺，具备茶艺与饮料食品的开发与营销以及相关管理技能的高级复合型人才”的育人任务。

茶艺专业的任务和育人目标决定了本专业的所学知识具有较强的应用性和复合性，同时又具有突出的自我践行性和自我修养性。这些知识构成学生只有通过实践参与、情感体验和内心感悟才能得到提高、诠释和表达。因此，让学生在服务社会的实践过程中理解理论，体验生活，提高自身人文素质，掌握茶艺实操技艺，是实现培养茶艺高级复合型人才这一目标的有效途径。笔者在担任茶艺班班主任期间，就“服务学习”理念下的茶艺专业实践教学模式进行了积极探索。本文就如何组织学生参与社会服务，包括社会服务的形式和内容、活动的组织流程以及考核激励等方面作一介绍。

一、服务形式

茶艺专业面向社会的服务形式有多种，比如与社区文化活动建设相结合，丰富社区群众的文化活动内容；与企业联合，解决企业运营中实际出现的问题等。经过讨论，学生比较了多种服务形式开展的难易程度、社会需求的紧要性、服务价值的高低以及对自身能力锻炼的迫切性等方面，决定集中精力联合茶行业相关企业，以期解决企业运营中实际出现的问题，同时达到学习课本理论知识，掌握实践技能的目的。因此，我们联系了一家小规模的茶叶经销公司，洽谈具体服务内容。

二、服务内容

服务内容的确定是“服务学习”的首要问题，选择的服务内容必须同时满足学校与服务单位的现实需要。服务学习在本质上是学习，因此服务的内容必须跟学校课程相联系，要避免服务单位提出的重复简单体力劳动的内容；同时，服务的内容也要满足服务单位的现实需要，这一点不仅能为学生服务学习营造一个良好的社会环境，还有利于学生在解决实际问题的过程中得到满足感，加深对专业的认识，同时树立自信。经过与被服务公司充分地交流，同时考虑到学生本年度“茶艺”课程的安排，我们发现从主题茶艺创作入手，结合广东省一年一度的茶艺师职业技能大赛，对公司及其产品作一推介，提高公司在省内同行之间的知名度，提升公司文化形象能同时满足学校和单位真实需要，是最佳的服务切入点。

三、服务组织流程

严谨的组织程序是取得显著教育效果的必要保证，要严格按照预备――合作――服务――课程统合――反思组织活动，牢牢抓住“学习”这一服务学习的本质。在服务形式和内容的确定过程中，学生已经积极参与了“预备”过程，接下来就是如何进行“合作”了。为了便于全体学生的全程参与，我们建立了简单的组织架构：指导教师――茶艺创作中心主任（学生担任）――五个茶艺创作小组。由指导老师全程指导，主任统筹学生意见，负责跟服务公司作具体事物沟通，包括单位茶叶品牌形象的确立，茶叶品种与品牌内含及其与茶艺创作主题的关系等。每个茶艺创作小组下设一名组长负责统筹，余下学生分别负责茶席设计、服装选择、音乐配套、解说词创作等内容。学生认真考察公司的经营状况，了解所经营产品的种类、经营特点，发现公司经营的产品属中高档茶叶，且品种有红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶、花茶等多种类型，经营过程中注重产品质量，尤其是安全性：在原料的选择上基本采用了无污染的有机茶；在茶叶仓储车间用的也是环保进口的木材作为隔板，装修过程中均使用环境友好型材料，强调对消费者健康的关心和爱护。公司从2005年开始建立，在商家林立、竞争激烈的市场环境中，围绕产品创新，坚持大爱理念，坚强地成长。学生了解了该公司的经营特色和经营理念后，总结出了“坚强”、“奉献”、“成长”、“真情”“环保”等五个企业精神内涵作为茶艺创作主题，结合该公司经营的茶叶类型，分别由5个小组进行茶艺创作，备战广东省茶艺师职业技能大赛。“服务”的过程就是茶艺创作的过程，同时也是“课程统合”的过程。在茶艺创作过程中，学生进一步理解课堂上关于茶艺美学及创作的理论知识，在教师的指点下，从名茶风韵与价值玄念、表演美学（包括茶席、仪态、动作、音乐、解说）、奉茶礼仪等各方面深入理解并融入所创茶艺中。

四、建立考评、激励机制