微生物学相关专业精选(九篇)
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第1篇：微生物学相关专业范文
【关键词】生物技术 微生物学 教学改革
【中图分类号】G642 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2012）22-0014-02
微生物学是生物技术专业的一门重要的专业基础课，因涉及面广、实用性强、受益面宽、与生产实践紧密联系和发展迅速等特点，在生命科学领域中越来越受重视，在整个学科设置中占据了重要的地位，对生命科学和生物工程技术的发展起着巨大的推动作用。长沙医学院生物技术本科专业开设于2010年，是一门新开专业，如何结合医学院实际情况及生物技术专业特点和科技发展的要求，让学生及时掌握最新的微生物学理论知识和应用技术，是目前医学院生物技术专业微生物学教学中亟须解决的问题之一。本文针对生物技术专业特点，结合笔者的教学经历和实践中遇到的问题，从三个方面提出自己的点滴体会，期望能够对我院生物技术专业微生物学的教学改革实践有一定的指导意义。
一 明确课程地位、合理修订教学大纲
1.课程地位
根据生物技术专业的培养目标，将微生物学作为生物技术的主要专业基础课。微生物学课程的作用，一是为后续的专业课程学习奠定知识基础，实现专业培养目标；二是为学生今后从事相关专业工作提供丰富的微生物学知识和实践技能。学生只有具备了微生物学的基础理论和实践技能，才能更好地到与之相关的企事业单位从事生产经营、科研和管理工作。
2.教学大纲
在教育改革思想的指导下，结合专业特点，我们通过教学实践不断反思和总结，重新修订了医学院“微生物学教学大纲”和“微生物学实验教学大纲”。在大纲中明确了本课程的性质、目的和任务，对某些章节内容的学时数进行了一定调整，突出了重点内容，减少讲授时数，增加自学、研讨时数；对每一章内容都从“掌握、熟悉、一般了解”三个层次进行分解，形成知识结构体系；每章结束后安排15分钟在教师的引导下让学生自己总结和讨论章节内容，调动和培养学生的自主精神。例如，“原核微生物的形态结构”中“细菌细胞壁组成结构”等重点内容更为突出，所占课时比例增加；学习“真核微生物”时，让学生查阅文献，写出“酵母菌/霉菌在生产中的应用”的综述并安排小组讨论；在学习“微生物遗传”内容中补充微生物的基因组结构。在实验教学大纲中，笔者对实验顺序做了适当的调整，将“培养基的配制”和“消毒灭菌”实验分别作为第一、第二个实验；将“土壤中微生物的分离纯化”与微生物的形态观察如“革兰氏染色”和“微生物菌落的观察”等实验进行有机组合，形成连续、系统的综合大实验。同时，为了培养学生的自主创新能力，实验教学中还加入了自主设计性实验，由学生分组进行。教师提供几个可选主题，学生也可以选择自己感兴趣的方向，最后通过查阅文献设计实验方案进行操作。大纲中明确规定，实验考核不及格不能参加理论课考试，实验技能考核占微生物学总成绩的20%。
二 合理选择教材，注重教学内容的优化和更新
目前，国内出版的微生物学教材很多，但真正适合生物技术专业的微生物学教材却少见。另外，我国教材建设明显滞后国外，出版周期长。为此，在准备课堂教学之前，教师首先应根据专业和学校的实际情况，选择国内外优秀教材，同时要随时关注和紧跟学科发展动态，及时优化和更新教学内容，保证教学内容的先进性、系统性和合理性。
1.教材的选择和调整
教材是沟通教与学的桥梁，是教与学的基本依据，选用具有系统、完整的微生物学学科知识体系和反映当代微生物学领域最新成就的优秀的教材，是确保微生物学教学质量的关键环节。在教学实践中我们选择了袁生教授主编的《微生物学》（高等教育出版社，2009）作为教材进行试用。该教材为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，在结合精品课程建设，汲取、借鉴和参考国内外一些优秀教材的长处的基础上，加强了对微生物现代分子生物学前沿、微生物多样性等知识，以及当前热点问题的介绍，并且在教材编排比例上做了新的尝试，是一本内容全面、简明扼要、结构合理，并适用于综合性大学生物学、生物技术、生物工程等专业微生物学课程的教材。同时，笔者将周德庆先生编写的《微生物学教程》、武汉大学沈萍教授编写的《微生物学》等作为参考教材，这两部教材内容较新、知识性强，汇集了学科近期研究进展，资料翔实、信息量大。既避免了单纯靠一本教材所带来的局限和不足，拓宽了学生在微生物学领域的视野，又加强了学生的自学能力。此外，还通过给学生提供一些相关的课外学习的参考资料和网站（如《微生物学通报》、生物谷论坛等），让学生自主地了解微生物学的发展前沿与动态，从而激发学生对本课程的学习兴趣。
2.根据教学需要，优化更新教学内容
微生物学课程由于其内容庞杂、微观形态学内容较为抽象，在有限课时内不可能面面俱到。因此，教学中容易出现主线不清、体系不严谨等问题，而且如何在学时相对减少的条件下，处理好理论知识与实际应用、经典内容与现代科技的发展及最前沿的研究内容间的关系是进行教学内容改革首先遇到的问题。为此，首先，要深入研究和领会教学大纲，仔细钻研分析教材，理清脉络，形成立体的知识结构体系，突出重点和难点，与实际应用统一起来，然后再系统地、有侧重点地传授给学生，完成大纲的要求。其次，避免课程间内容交错重叠。笔者对交叉内容进行了适当的优化整合。例如，“微生物的代谢”一章，生物共同的代谢途径部分为生化课的重点内容，以学生自学为主，教师重点讲解微生物特有代谢途径及其作用和应用意义，如乙醇发酵、乳酸发酵、生物固氮等。又如“微生物遗传变异与育种”章节，对于在分子生物学课程重点“遗传物质及基因表达调控”等内容仅作简要概括或让学生自学。此外，适当补充微生物学在工业中的应用等相关教学内容，如在每讲完一大类微生物时，补充相关微生物工业和产品相关内容，既提高了学生学习微生物学的兴趣，又注重了学生实际能力的培养。
三 尝试多种教学方法，选择正确合适的教学方法
教学过程中，许多学生反映微生物学课程“听得懂、理不清、记不住”。因此，继续采用传统“填鸭式”教学方法只会与教学目标背道而驰，这就要求教师在教学过程中注重教学方法的改进，根据不同的教学内容和知识点选择适合的教学方法，形象生动地将微生物学基本知识传授给学生。在教学过程中，笔者尝试过以下几种教学方法。
1.归纳、对比式教学法
对于知识点零乱、分散且容易混淆的内容，可以通过归纳与比较其间的异同，使知识点层次清晰、分明，也可减轻学生记忆的难度。如原核微生物与真核微生物的比较；真病毒与朊病毒的比较；G+细菌与G-细菌细胞壁的比较；细菌、酵母菌、霉菌、放线菌菌落特征的比较；消毒与灭菌的比较；体液免疫与细胞免疫的比较等。比如，G+细菌与G-细菌细胞壁的比较可从四个方面对两者进行比较和说明：细胞壁结构；肽聚糖含量与单体结构；革兰氏染色反应；磷壁酸、LPS的有无等。归纳和比较法授课过程中引导学生自主列表比较，既能促进学生对知识的掌握和巩固，又能提高其自学能力。
2.实例教学法
教学中，要理论联系实际，多引入与生产生活实际密切相关的热点问题或有趣事例。例如，讲到“蕈菌”的时候，可以查阅最新文献向学生们介绍一些常见的食用蘑菇的培养过程，引出真菌繁殖的生活史；开始“病毒”一章的学习时，通过简单介绍当时SARS流行情况，引出其病原体—冠状病毒，讲到“亚病毒”时引入疯牛病的例子，激发学生学习病毒的兴趣。这样，不仅活跃了课堂气氛，还对学生起到开阔视野、拓宽思路、激发学习兴趣的作用。
3.讨论式教学法
教学过程中有些内容与当前热点问题有关，可以提前几周布置作业给学生，让学生通过查阅大量的相关资料写成综述或总结。如讲到细菌耐药性时，可以让学生查阅相关文献，总结和分析当前细菌耐药性研究的进展，包括耐药菌种、耐药机理及可采取的措施等，上课时分组派代表发言讨论，最后教师总结。这样有利于提高学生查阅资料、综合分析的能力，既加深了对知识的理解和记忆，又提高了学生的组织和表达能力。
4.多媒体课件的合理利用
微生物的微观形态特点使得微生物学的教学变得抽象、难以理解，采用多媒体课件辅助教学，可以把在显微镜下的影像信息搬到教室中，使课堂教学形象化，有助于学生理解和接受。如细菌、真菌、病毒的显微世界及鞭毛运动、噬菌体复制、担孢子形成的过程可以通过色彩丰富、生动形象的动画展示，再配有优美的音乐和解说，能够有效激发学生学习的积极性，提高讲课效率。教学过程中要把握好板书与多媒体的有效结合，避免多媒体画面富于变化而带来的讲授内容条理不清晰的弊端，在板书清晰的主线框架的前提下正确合理地利用多媒体教学。
四 结束语
以上是笔者根据微生物学课程的教学基本要求，为搞好课程教学而进行的一些改革实践和探索，并且已取得了一定的效果。但由于医学院生物技术专业开设时间不长，微生物学课程作为生物技术专业的重要基础课程之一，教学改革工作任重道远，今后还有许多工作要做，需要同仁在教学实践中不断改革、思考、总结和深化，使教学质量不断提高。
参考文献
[1]沈萍、陈向东.微生物学[M].北京：高等教育出版社，2009
第2篇：微生物学相关专业范文
关键词：微生物学实验课程；教学内容；教学方法；改革
Studies and practice for reforms of microbiological experiment in teaching contents and approaches
He Xiaoqing, Li Zhiru
Beijing forestry university, Beijing, 100083, China
Abstract: In this paper we briefly describe a series of reforms and tries in teaching contents and methods on the course of microbiological experiments for students in Beijing forestry university. The overview of reforms in experimental teaching, including course contents, teaching approaches, open experiments are introduced and discussed in details.
Key words: microbiological experiments; teaching contents; teaching approaches; reforms
微生物学实验不仅是高等院校微生物学或生物技术专业的基础课，也是生命科学、医学、农学、林学等学科的基础课程[1]。实验教学是理论与实践相结合的纽带，是培养学生实验操作技能和应用技术的场所，对整个教学质量起着举足轻重的作用。一方面，学科高速发展需要现代技术；另一方面，即使基因水平的研究，也离不开微生物学的基础实验方法。自从列文虎克发现细菌以来，认识和研究微生物的方法与技术已经得到了很大发展，包括经典与现代的、个体水平与分子水平的、微生物体内与体外的等。微生物学实验教学的目的之一是使学生在有限的教学时间内掌握和了解微生物学的基本技术与方法。不同的学科领域和院校所选择的实验内容不尽相同，作为一门基础课程，其教学内容应该有一个基本的要求。我们在近几年的微生物学实验教学实践中，创新实验教学内容，并对微生物学实验课程进行重组探索。
1 实验内容的合理设置
微生物学实验是基础课程，实验内容以微生物学基础方法与技术为主。微生物实验基础内容包括：无菌操作(如接种、培养等)与无菌概念的建立，这是微生物学中最重要的基础；几大类微生物的形态特征与个体特征、微生物的基本染色方法、微生物的稀释涂布技术及微生物的生理生化特性测定等。这些基础的微生物学方法与技术作为学生必须掌握。在进行这些基础教学过程中，教师也介绍各种方法与技术的发展与趋势，启发学生创新。只有了解基础才知道“何为新”，只有掌握了基础才明确“怎样创”。近几年的微生物学实验教学内容主要包括以下几个方面：
1.1 自然环境中微生物的检测
尽管微生物的广泛存在性作为相关专业的大学生已有一定的概念，但还不深刻。在微生物学实验中，让学生自己检测实验室、学生宿舍、人体表面与体内气流、不同的水体、食品或饮用品中的微生物。一旦学生在平板上看到各种不同的菌落时，会大吃一惊，这样会留下深刻的印象。
1.2 微生物的接种与培养技术
将微生物接种在不同的培养基中进行培养，是微生物学研究与应用的基础，包括不同的接种工具、接种方法。液体、固体和半固体培养基的接种方法应掌握熟练，特别要强调严格的无菌操作与无菌概念。
1.3 微生物种类的识别
区分不同微生物的方法包括培养特征(液体与固体培养基)、生长特征(斜体、半固体等)、个体特征(显微镜下观察)以及生理生化特性。通过菌落特征识别细菌、放线菌和霉菌三大类群，个体特征主要是选择具有代表性的细菌(革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌、杆菌、球菌、弧菌和螺旋菌、产鞭毛细菌等)、放线菌、酵母菌、丝状真菌及其相关的染色方法。例如革兰氏染色法、美兰染色法、死活菌染色法、鞭毛染色法、芽孢染色法等，并能正确使用显微镜观察微生物。生理生化特性的检测，重在了解不同微生物在代谢上的差异，用以进行微生物的鉴定。
1.4 微生物的生长与测定
微生物生长曲线、数量与大小的测定。生长曲线测定中平板活菌计数和光电比色法是学生应掌握的方法。
1.5 环境因素对微生物的影响
这方面主要内容包括不同物理化学与生物因素对微生物的影响。
根据重基础的原则，同时也考虑实验内容或实验方法与技术每年进行更新约25%，开放实验和综合实验分别占学时的12.5 %左右，有利于学生创造性思维的发挥。
2 不断更新实验内容，建立新的实验教学体系
2.1 更新实验内容，实验教学与理论学习有效结合
第3篇：微生物学相关专业范文
关键词：高职；微生物学及检验技术；教学改革
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1672-5727（2012）09-0032-02
《微生物学及检验技术》是高职院校生物食品类专业的重要专业基础课程之一，是一门融基础微生物理论和实践操作技能于一体的课程。2010年，我院生物类专业实现了大类招生，统一了生物类各专业的相关专业基础课程，《微生物学及检验技术》课程同时面向生物技术及应用、食品营养与检测、生物制药三大专业的全体学生，旨在为学生对农产品、食品及药品检测等后续课程的学习，考取食品、药品检验工等职业资格证书，为从事食品药品生产、检验等岗位工作及日后发展奠定良好的基础。但该课程现有的教材体系都是按传统学科知识体系的框架编排的，教学过程中虽然加强了实践技能的培养，但理论教学与实践相脱离，难以充分发挥学生的主观能动性，从而使培养的学生操作技能不强，职业素质不高。因此，如何使该课程的教学目标与社会的职业需求建立起有机联系，开展与实际操作技能有机结合的“教学做”一体化教学和行动导向的课程项目化教学，就成为该门课程研究和探索的重要内容。笔者拟主要结合专业培养目标，从《微生物学及检验技术》这门课程的设计理念、课程教学目标、教学内容设计和教学方法等方面，探讨该课程的项目化教学改革，以期使所培养的学生能熟练掌握微生物的操作技能，为将来从事微生物检测工作奠定良好的职业基础。
课程设计理念
将整体化的职业分析作为教学设计的基础，构建突出职业能力培养的课程培养体系。根据毕业生反馈和企业调研等方式对微生物检测岗位进行分析，确定该岗位的典型工作任务，在此基础上明确完成相关工作任务所需要的知识、能力与素质，以行动导向完成课程内容的整体项目化设计。
在具体的课程设计过程中，按照理论与实践一体化的教学原则和要求进行课程教学内容的编排，打破原有学科体系教材《微生物学》的章节界限，整合实用性教学内容，将技能教学内容以项目的形式组成教学单元，将需要的每部分理论知识点和技能加以组合，以微生物培养和检验技能为主线，将《微生物学》学科体系的理论知识融入微生物的各项操作任务之中，确定教学内容，设计实训项目。通过由简单到复杂，由基础到综合的项目工作任务的完成，培养学生具体的实践操作能力，使其掌握微生物检验的技巧与方法，并在此过程中培养学生处理和解决实际工作问题的能力。
课程教学目标
《微生物学及检验技术》课程参照食品、药品检验工等职业资格要求和学生将来从事食品药品生产、检验等岗位工作的行业规范标准要求，实现职业技能培养目标。具体知识目标、技能目标、态度目标如表1所示。
课程内容设计
课程内容设计以具体的工作项目为载体，以典型工作任务整合课程的理论与实践，增强学生的职业观念，在完成项目工作任务的过程中掌握职业岗位（群）技能。结合认知规律，每个教学项目按照从简单到复杂，从易到难的循序渐进的方法进行课程内容的构建。教学项目的安排要具有代表性、覆盖性、典型性。第一个项目主要训练、培养学生掌握微生物的基本理论知识和基本操作技能，后面三个项目主要根据企业微生物检验岗位工作任务要求，以某一类食品为项目载体，培养学生熟练掌握企业常检微生物的检验技术，熟悉相关标准，具备良好的微生物检验技能和职业素质。具体的教学项目设计如表2所示。
行动导向教学模式的改革实践
在具体教学过程中实现“教中学、学中做，学做结合”一体化教学，以能力训练为中心，以能力培养为主线，侧重于培养学生的职业能力。积极推行“学生为主体、教师为主导、项目为载体”的教学模式。对原有教材体系中偏重理论知识，缺少可操作性和实用性的教学内容进行摒弃，探索项目课程设计教案，以能力训练方式将要用到的学科理论知识融入学习项目中，使学生了解微生物检测岗位典型的工作内容和形式。通过项目工作任务的完成，实现学生实训环节，培养学生具体的实践操作能力、处理和解决实际工作问题的能力。每个项目均以“资讯、决策、计划、实施、检查、评价”六步法进行教学实施，具体如表3所示。
《微生物学及检验技术》是一门基础性、应用性、实践性都很强的课程，根据人才培养方案中的微生物检测岗位的职能要求选择和设计教学实训项目，对传统教学中理论学习与技能训练割裂的教学内容重新整合，进行课程项目化教学改革与实践，可以大大激发学生学习的积极性。但在教学改革过程中，也出现了一些新的问题，如在项目实施过程中，因微生物培养特性需要连续几天才能完成某个微生物指标的检验，这就需要在制定人才培养方案的过程中，注意根据课程的要求安排教学进程。另外，因学生人数较多，教师在操作指导上不能同时兼顾所有的学生，因此，需要在日后的教学实践中不断探索，使所培养的学生能正确掌握微生物的操作技能和检验技术。
参考文献：
[1]包永华，叶素丹.高职《食品标准与法规》课程设计初探[J].职业教育研究，2011（5）：35-36.
[2]陈珊.高职《发酵工艺学》课程教学设计初探[J].职业教育研究，2011（5）：81-81.
[3]秦春娥，杨辉德.高职微生物课程行动导向教学模式探索与实践[J].职业教育研究，2010（3）：27-28.
第4篇：微生物学相关专业范文
关键词：药学微生物学;项目式学习;科研项目;实验;教学改革
微生物学是药学各专业的一门专业基础课程。微生物与药学有着密切的联系,一方面微生物作为药物的主要来源,其在新抗生素、生物酶、氨基酸等的发现和生产、生物工程制药的发酵以及药物的质量控制中有着重要的作用;另一方面,微生物学具有高度理论化、技能化以及多学科交叉等特点。这门课程的学习也为微生物制药、生物工程制药、生物化学、分子生物学等课程的学习提供了相关的知识和技能基础。因此,微生物学课程在药学各专业的学习过程中具有重要的地位[1-3]。微生物学作为药学专业的基础课程,其教学效果的好坏直接关系到药学各专业人才培养目标能否实现,所以微生物学的教学实践与改革受到了学校的特别重视。传统的药学微生物学实验所设计的各个实验相对独立、连贯性不强,学生缺乏从整体上把握运用实验技能;另一方面“卓越工程师”班(药剂学、制药工程专业)是培养具有较强工程实践能力,适应制药行业发展需要的拔尖创新人才,因此我校“卓越工程师”班学生在第三学年的下学期5月1日之后会到相关企业进行为期3个月的生产实践,而微生物学课程就是开设在该学期,因此实验课面临着时间短、任务重,如果按照传统的实验开设,很难完成教学任务。鉴于此,参考国内外的相关研究[4-12],在“卓越工程师”班(药剂学、制药工程专业)进行相关的教学改革与实践,基于项目式学习教学方法(project-basedlearning,PBL),建立了一套将微生物基本技能训练与科研项目相结合的药学专业微生物学实验课程的教学新模式。经过不断探索和总结,所开设的项目式教学综合实验内容成熟、条件具备,形成一套能完成体系化训练学生药学微生物技能的教学体系,激发学生参与科研兴趣,达到教学效果。对我校PBL教学模式在药学微生物学实验教学改革与应用方面进行总结,以期为相关院校药学相关专业的微生物学实验教学提供借鉴。
1项目式教学法微生物实验教学过程
1.1教学内容整合
药学微生物学实验主要包括:微生物基础实验和药学相关实验。开设的实验大都是操作性和验证性的实验,主要包括:显微镜的使用,微生物形态学观察及染色、计数,培养基配制,消毒灭菌的方法,药物的体外抑菌试验,抗生素效价测定等,虽然内容充足,但连贯性差,很难从整体上把握运用实验技能技巧的概念及认识,不能满足学生的求知欲望。因此开设项目式教学综合实验,有助于发挥学生学习积极性,开拓学生创新能力。根据实验的连贯性,设计“产抗菌物质芽孢菌的分离鉴定及抗菌活性测定”项目式教学综合实验,通过这个完整的项目,将药学微生物实验从培养基配制、微生物分离鉴定、细菌计数及诱变以及抗菌活性测定等实验有机结合在一起,以便学生能够掌握传统实验中不同实验的知识和技能。本项目式教学综合实验共设置了如表1所示的4个实验,学生系统学习了培养基配置,从自然样品中分离细菌、菌株纯化、细菌染色、显微镜使用、细菌鉴定、菌株保藏和药物的体外抑菌试验等,达到掌握实验技能的目的。
1.2教学模式改革
采取在开课前将实验内容及目标到e-class教学平台上,让学生了解有哪些实验内容并预习相关知识,学生通过教学平台预先了解各个实验的目的、任务及知识点以及该实验所涉及的仪器设备,通过查阅相关文献资料,找出该实验相关的实验方法,根据学生不同兴趣爱好形成不同的小组(建议8人一组),以小组形式设计实验方案,最后经全班讨论形成统一方案。在实验具体实施过程中,教师主要起引导和答疑作用,实验完全由学生自己准备,完成小组讨论设计的内容,并把实验结果详细记录下来,同时对实验结果进行分析并总结。本课程总学时34学时,由于“卓越工程师”班该学期的特殊性,整个实验流程为3个月,正常班级建议实验周期为完整的一学期。项目式教学综合实验与传统微生物学实验相比,其涵盖知识面较广,涉及的实验内容及知识点多,需要更长时间才能完成。仅不同培养条件和培养基组分对抗菌活性的影响实验就包括菌种的培养、不同营养物质、不同温度、不同转速对抗菌物质产量的影响以及抗菌物质体外抑菌实验等内容。充足的时间是该项目得以开展的重要保证,为此,中国药科大学生物制药教学实验中心专门设立了开放实验室,参与项目式教学综合实验的学生根据自身课程情况,相互协调,充分利用课余时间,根据实验进度灵活安排实验。实验室制定了一系列相关制度,确保实验室安全及实验的正常运行,如每个实验指定专人负责、制定实验仪器及设备使用登记制度以及实验室安全卫生负责制等,实验结束后要保证实验室的整洁,确保开放实验室制度能够顺利运行。
1.3项目式教学综合实验的开展及课程考核方式
学生通过文献检索与研读、进行小组讨论设计实验方案,包括所需药品、实验器材以及详细的操作步骤,之后与项目负责老师进行实验方案可行性的探讨,确定实验方案后,学生则严格按所设计的实验方案和实验计划开展实验。学生前期未接触过微生物学实验,为保证实验的顺利进行,学生除通过在线课程观看相关的实验操作视频,了解微生物相关实验技能之外,在进行实验前,带课老师对实验过程中有可能遇到的实验方法和技能进行详细讲解与示教。在实验过程中以小组(建议8人一组)为单位分工合作进行实验,组内分工合作如(对样品的稀释,全组共用一套即可);组间合作如(培养基条件优化,每组进行不同的影响因素测定)。而基本技能如分离纯化、细菌染色是人人参与。学生进行实验,对所观察到的实验现象以及实验结果在科研记录本上进行详细记录,对实验过程中出现的问题及时与相关教师进行讨论,及时调整实验方案,将问题尽快解决。在实验结束后,学生需对所获得的实验数据进行处理并分析,最后按照校报论文的格式将实验结果整理成文,并做好PPT进行汇报。项目式教学综合实验的考核采用实验报告、操作考核和书面考试相结合的方式。实验报告占70%,操作部分占20%,书面考试占10%。实验报告占比包括过程性考核(如是否有迟到早退现象、是否积极参与到实验中、实验做完是否整理实验台等),实验报告按照学校学报论文格式进行撰写,而不是简单的对每个实验结果的记录;操作部分主要是考察学生最基本的一些微生物操作技能,是否有无菌概念、显微镜如何使用、细菌染色、培养基配制和细菌接种等,学生随机抽取考察内容进行操作考核;书面考试部分主要是考察学生通过参与该项目式教学综合实验后,能否结合所学知识,针对相关知识点,进行一些简单的微生物学相关的实验设计。
2项目式教学综合实验教学效果
2.1提升微生物学实验课程的教学质量
开设该项目式教学综合实验发挥了学生的主观能动性,学生主动参与到教学过程中去,他们能经常接触到微生物基本实验,能够很好地掌握相关基本技能,100%的学生掌握了显微镜的使用、细菌染色、培养基配制和细菌的分离培养等微生物基本技能,同时还掌握了药学微生物的知识,如药物的体外抗菌实验等;实验书面笔试主要是考核实验要点和实验设计,传统模式下正确率一般在40%,经过项目式教学综合实验以后,正确率提高到96.7%。
2.2药学专业文献检索、资料阅读分析
本项目式教学综合实验是带有科研性质的实验,完全是学生自主进行。学生需查阅大量文献资料,设计实验方案和计划、自主实施实验内容。参与的学生根据实验内容首先通过查阅数据库,如中国期刊网,Elsevier,SpringerLink,WebofScience等数据库,找出相关的文献,再进行文献阅读和比较,在这个过程中提高了学生文献查阅、总结和归纳的能力。阅读相关文献后,小组讨论,设计并提出实验方案,与项目负责教师探讨项目的可行性,最终确定实验方案,这一过程培养了学生文献阅读与科研设计能力。
2.3提高了学生参与科研的兴趣
该项目式教学综合实验不是简单的将几个微生物学基本技能实验进行整合,它是一个连续性的科研型实验,综合多个知识点,并涉及多种仪器的使用,这就要求学生多动手,学会仪器的使用;还有一些实验原理,如紫外诱变或者紫外杀菌原理,为什么紫外线对芽孢菌没有作用,让学生了解紫外线只作用于进行DNA复制的营养体,使得细菌染色体的胸腺嘧啶形成二聚体,阻断细菌繁殖,而不能作用于芽孢这种细菌休眠体;PCR对基因扩增的原理,要求学生查阅资料展开思考才能获得结果,并指导实验的顺利进行。学生在这一过程中,主动参与实验,其对知识点的掌握相对传统教学的机械式灌输要牢固。这种实验教学方式极大地激发了学生参与科研的热情。根据学校教务处反馈,开设项目式教学综合实验的班级的学生参加开放性实验的比例由原来的20%左右提升到86%,参加大学生创新创业项目的比例明显增加,近3年该专业学生参与国家级创新创业计划项目6项,省级创新创业计划项目12项,校级创新创业计划项目16项;指导的大学生创新创业项目获得“第二届全国大学生生命科学竞赛优胜奖”和“第四届全国大学生生命科学创新创业大赛二等奖”各1项。另外该专业的考研比例也有所增加,2019年,药物制剂“卓越工程师”班32名同学,除4名同学就业和10名同学保研以外,其他的同学分别考上中科院上海药物研究所、北京大学药学院、浙江大学、华西药学院以及美国德雷赛尔大学、英国爱丁堡大学等国内外著名科研院所。
2.4增强了学生的团队合作精神
在本项目式教学综合实验的实施过程中需要学生通力合作,不是某一个学生单独进行操作完成的。从文献查阅开始,就需要大家配合,分工合作,查阅不同实验的原理及步骤,而后设计实验方案;实验实施过程中更需要团队合作,如最简单的培养基配置和分装,有人做不同培养基成分的称量,有人溶解培养基成分并调节pH值,根据物理性状不同,又要加不同浓度的琼脂,而后分装灭菌。在整个项目过程中,每位学生的主观能动性都得到了发挥,分工合作,最终使得实验得以成功,这种自我参与后获得的成功喜悦会增加对实验的记忆性。
3总结
第5篇：微生物学相关专业范文
关键词:微生物学；设计性实验；教学
中图分类号:Q93 文献标识码:A 文章编号:1674-2060(2016)03-0242-02
微生物学作为生物相关专业的基础课程,是多学科交叉研究的基础,同时也是一门实践性、应用性很强的学科。微生物学中灭菌、分离、培养等技术的拓展和渗透,使得动植物细胞培养手段也更加广泛[1]。无菌技术和保藏技术等其它微生物学技术在医疗卫生、制药工业、食品生产、环境污染处理等生产领域中也得到广泛地应用[2]。由此可知,微生物学实验教学对专业技能的培养具有十分重要的作用。教育理念的持续更新,也对高等教育的内涵进行了转变和拓展。实践教育的目的主要是促使学生转变成自身知识结构的设计者。为了发挥学生的主导性,使被动学习转变为主动学习,成为学习的主体[3]。在微生物学实验课程中后期,专门设立开放时间段,给定实验目的和实验条件,教师引导学生按照自己的兴趣设定实验方案,小组成员进行分工准备实验材料,完成实验操作,分析实验现象并总结实验结果。通过这种主动学习的方式,充分调动学生对科研的兴趣,取得良好的教学效果,现将我们开展设计性实验的一些做法和体会报告如下。
1开展设计性实验的重要性
微生物这门学科涉及的内容十分丰富、涵盖知识面较广、实践应用性很强,传统的实验教学体系已不能满足学生今后参与社会工作后的发展需求[4]。目前高校的实验教学由于学生人数相对较多,仪器设备有限,学生只能遵循教学大纲安排好的学时,在有限的时间内到实验室做规定的实验项目,而且教学内容大多以验证性实验为主,实验深度不够,设计性实验相对较少,实验教学效果与实际应用相差较大,这种教学模式造成学生跟随教师被动学习,积极性不高,缺乏对实验技术进一步了解的兴趣[1]。教学过程不能有效激发学生的求知欲和创造性,其结果是很难培养出熟练实验操作的创新人才,也很难培养出操作熟练的技工。按照微生物学实验教学进度的安排,学生在进行设计性实验之前,经历了系统的微生物实验操作学习,这些学习内容包括:实验一、培养基的制备;实验二、消毒与灭菌;实验三、土壤微生物的分离;实验四、微生物的接种;实验五、显微镜的使用及简单染色法;实验六、细菌革兰氏染色及形态观察;实验七、微生物数量的测定;实验八、微生物大小的测定。学生反复训练了基本的微生物接种、纯化、保存等操作技能;对进行科学实验的思路也有了一定程度上的认知。然而这一系列的实验操作都是相对分散进行的,如何能促使学生将这一系列实验内容连接起来,在一个实验内容框架下,把这一系列的实验技术都运用来解决某一实际问题,成为培养学生的重要环节[5]。因此,开展设计性实验,让学生自主选题,通过一系列的实验操作来解决某个科学问题显得尤为重要。
2开展设计性实验的方法
2.1实验选题
多数同学都认为开展设计性实验选题十分困难,根本的原因在于之前的实验都是教师准备好既定的实验项目,学生往往在此过程中并未思考这些项目的来源。对于如何在实验中心现有的条件下拟定实验项目毫无基础,对实验材料、实验试剂如何应用到实验项目中来也无任何概念[6]。我们在实践过程中,明确教师在实验项目的选择上起到的是引导作用,对于仪器设备、药品试剂等给出详尽的范围,鼓励小组成员间协商解决,互相取长补短,综合成员的意见,然后拟定出适合本组成员的实验项目。实践中,我们一方面鼓励学生选择一些与生活密切相关的内容开展实验,如部分小组同学选择了《根际土壤微生物的分离与鉴定》、《酸奶中乳酸菌的分离与鉴定》、《自来水中微生物菌群分析》等实验项目,多数学生都对与生活密切相关的内容表现出浓厚的兴趣。另一方面我们也鼓励学生从教师的科研项目中选择相关且简单易操作的内容来开展。例如部分学生开展了《食用菌的收集与鉴定》《、食用菌的制种-以农业废弃物为原料》等实验项目,这些实验项目不仅可以培养学生的实验操作技能,更重要的是与科学研究密切结合起来,学生在这个训练过程中认识微生物学实验是如何应用到科研工作中,甚至部分学生将相关的实验项目申报大学生创新创业项目,极大地增加了学习动力。
2.2实验操作
对实验项目拟定后,进入实验操作环节。设计性实验从某些方面来说是验证性实验大综合,在开展设计性实验的时候,之前学习的培养基配制、显微镜使用,微生物系列稀释,消毒与接种,微生物培养与保藏等内容都得到一次汇总复习[7]。学生根据设计的实验方案,自己动手准备实验,实施实验方案。实验过程中,教师要求学生做详细的记录,例如菌落形态、菌体大小、生长速度等。实验数据处理,实验结果总结,实验报告完成,均由学生在实验室开放时间段内自行完成。在这一阶段,对学生实验操作技能的培养、观察分析能力都得到很大的提升。其中《酵母菌的分离与鉴定》小组出色完成了实验项目。实验选择生活较易获得的葡萄作为材料,从培养基的配制、菌株分离、菌体形态观察都独立完成。整个实验过程进行了详细地记录,实验结果用图片展示出来,并且分析也十分透彻,出色地完成了一个设计性实验。
2.3实验总结
建立在对实验过程及实验结果有详细记录的基础上,要求学生完成实验报告总结,包括实验目的、实验材料、仪器与设备、实验步骤、结果与分析。部分小组实验现象并非和预期的一致,教师通过引导学生对出现的现象进行分析,鼓励学生对新出现的现象进行探讨,可能说明了实验的失败,也可能说明这是一种新的现象,值得进一步的深入探讨。部分小组的实验结果不理想,教师鼓励学生自己分析原因,完善实验方案,改进操作方法,反复进行实验最终取得满意的结果。设计性实验的评价并不简单地依赖于是否取得圆满成功的结果,而是综合地衡量整个实验过程的各个环节,包括组员间的协作精神。实验报告的撰写占很小的比重,更重要地是对实验结果的分析。
3开展设计性实验的体会
设计性实验以6个人为一个小组,要求以小组为单位共同设计并完成实验。在这一过程中,涉及的知识面比较广泛、实验内容丰富、工作繁杂,对于一个刚接触微生物不久的学生,很难独立完成这一工作,必须加强团队合作,集体讨论立题,明确分工,实验实施过程中互助,发挥集体的优势,这样的协作过程使学生产生了团队意识,培养了团队精神,为今后的学习和工作都打下了良好的基础。设计性实验内容均为学生根据自己的兴趣选择,内容多样,涉及的知识面较广[8]。立题之初,需要教师对实验方案的可行性进行审核,提出方案中可能存在的不足,与学生讨论后完善方案。实施过程中可能会出现从未遇到的情况,以及可能会面对学生提出的各种问题,这些都是在其它实验教学中没有遇到的,这就要求教师具有较广的知识面,而且必须在科研实验的一线,不断学习,提高自身的科研水平,才能有效地对学生进行指导。常规实验教学以教师为主体,实验准备工作都由老师完成,学生主动性差,仅按部就班完成,即使没经过预习也可以按照老师给予的实验步骤完成[9]。设计性实验建立在常规实验的基础上,要求学生从实验项目的选择、实验操作,实验结果观察到汇报考核都要自主完成,主观能动性得到较大的发挥。将知识传授和技能培养有机结合起来,突出学生的主体地位,促进实验教学层次的提高。
4结语
设计性实验教学的开展使学生有机会选择自己感兴趣的项目,有机会全程参与实验过程,有机会涉足实验材料的取得、实验试剂的配制等[10]。通过实验,加深对实验原理的理解。尽管设计性实验实施过程中存在一些不足,然而它在培养学生动手能力及科学思维方面优势明显,是今后实验教学改革的一个重要方向[11]。我们通过这些尝试积累经验,结合社会生活的实际,拓宽设计性实验的涉及面,增强知识的实用性,从而提高应用型本科院校学生的动手操作能力。
参考文献
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第6篇：微生物学相关专业范文
本书是在《微生物定量风险分析》第1版的基础上修订的，共历时14年。书中涉及的微生物从第1版中的食源性细菌、病毒、单细胞动物拓展到近几年新发现及流行的冠状病毒、流感病毒、生物恐怖因子以及人畜共患病病原体等。在本版中作者延续了第1版中的风险评估方法，并在此基础上增加了一些新的内容，包括现代病原微生物分析方法、预测微生物学（病原体生长与凋亡）、风险分析模型以及人群中疾病扩散模型等。同时本版也删除了一些内容，如，不再反映微生物剂量应对指标的复杂图表等。
本书共分为11章：1.动机，主要介绍传染病的流行趋势、现有手段、覆盖范围、定量微生物风险分析的潜在目标、特定地域的估计、地域集综二次传播、地方性传染病暴发案例等；2.微生物病原体与传播，按照三种分类法分别描述各类病原体的特征、临床特点、潜伏期以及宿主特征。这三类分别为种群分类（真核、原核、病毒、类病毒）、微生物分类（病毒、细菌、单细胞动物）、传播途径分类（呼吸道、皮肤接触、食道）；3.风险评估范例，通过案例详细介绍风险评估――定性或定量评估在人群或个体中潜在对健康不利因素的分析方法，例如，化学品风险评估、生态环境风险评估、微生物潜在风险评估、微生物定量风险评估过程和发展等；4.危险品标识是识别治病微生物病原体的标志，详细描述不同的标识；5.定量微生物风险分析方法，着重讲述不同的微生物分析方法，从不同的病原体采集方法到针对细菌、单细胞生物以及病毒的分子生物学检测方法；6.疾病的暴露评估，通过大量的数学公式以及统计方法分析病原体的载量与疾病在人群中暴露的关系；7.预测微生物学，通过大量数据与统计学方法预测微生物病原体的生长与凋亡过程；8.微生物剂量反应评估，通过不同的模型与数学算法详细描述病原体的载量与患病率、死亡率、及潜在免疫状态的影响；9.不确定，本章列举出了一些在风险评估中的不确定因素。10.人群疾病传播，主要通过模型来分析人群与社区中的疾病传播过程、潜伏期、以及相对应的检测方法男；11.风险特征与决策，作为本书的最后一章，概括了全书的内容并指出当风险评估的定量分析结果需要一个定性的决策时，还需要考虑很多其他因素。
本书作为全面介绍微生物风险评估的专业教材，既满足各高等学校生物类、环境类、 生物工程类、公共卫生、微生物类学科本科教学的需求，同时也满足不同层次和其他相关专业研究生的教学需要。
马雪征，硕士，助理研究员
（中国检验检疫科学研究院，卫生检疫研究所）
第7篇：微生物学相关专业范文
关键词 高职院校；动物微生物；课程建设；改革措施；江西农业工程职业学院
中图分类号 G712 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）19-0339-01
动物微生物是动物防疫检疫、动物医学以及畜牧兽医相关专业学生的专业基础课。江西农业工程职业学院畜牧兽医教研室多年来一直认真研究该课程建设与实践应用。动物微生物课程的教学改革得到了江西省教育厅和学院的大力支持，学院2010年划拨专项资金用于动物微生物精品课程的建设，2011年主讲教师向江西省教育厅申报省级课题获得立项，得到了省高校教学改革项目资金的资助。这更加促进了该课程成为学院重点课程和特色课程的建设步伐。现将加强该课程建设的主要措施介绍如下。
1 制定适宜的课程标准
课程标准是规定某一学科的课程性质、课程目标、内容目标、实施建议的教学指导性文件。畜牧兽医教研室设计动物微生物课程标准的思路是贯彻以生产过程为导向的教学理念，与教学大纲相比，对课程的基本理念、课程目标、课程实施建议等几部分进行了更加详细、明确的阐述，特别是提出了面向全体学生的学习基本要求。
2 合理安排教学内容
根据高职学生的现状，结合循序渐进的认知规律，将教学内容分为三大部分：动物微生物基本技能部分、综合技能部分、技术应用部分，为学生提供全方位的课程技能操作训练。同时根据职业岗位知识点与能力点，将内容分为8个模块，并进一步细化教学内容，使之项目化、任务化。理论知识以“必需、够用”为原则，强化学生的实践动手能力[1]。突出重点，贴近生产实践，如在组织教学内容的重点和难点时，有针对性地将动物病原微生物细菌性和病毒性疾病诊断过程的独立性与科学研究技术的综合性有机结合起来。
3 丰富教学方法
改变传统教学方式，以直观教学法为主，充分利用任课教师日常采集制作的图像、动画和视频，形象生动地将动物微生物知识展示给学生，同时灵活结合其他教学方法，如案例教学法的运用，将课堂直接搬到处理病例的现场，实现实训、教学、生产的无缝接轨。通过以过程为导向的教学观念，实现了高职教育的完整内涵，用典型案例，给学生分析产生的机理，提出解决的措施，既回顾了理论知识点，又增强了学生解决实际问题的能力。还积极鼓励成绩优秀的学生参与教师的课题研究，通过示范操作、问题启发等过程，充分调动学生的学习积极性和主动性，为学生在生产实践中独立开展科学研究打下良好的基础[2]。
4 加强实践教学
动物微生物是高等农业职业院校动物防疫检疫和畜牧兽医专业的一门岗位素质课程，学生毕业对应的岗位有动物疫病诊断、检疫、检测技术等技术岗位，因此课程的实践性极强。为保证实践教学体系的顺利实施，学院建立起配套的校内外实训基地。一方面以科研、生产为目的，加大校内实训设备的投入，使实训室满足教学需要。另一方面积极开拓校外教学基地的建设，优先选择具有现代化管理理念和科学化、标准化、规范化管理水平的企业或事业单位实验实训室。目前学院动物微生物课程在校外有12个稳定的教学基地，为学生实习提供了有力保障。
5 加强网络课程建设
高校精品课程建设是教育部教学质量工程的重要组成部分，是教育新理念的体现。精品课程与传统课程相比，具有许多优越性和不可替代性。它通过网页形式呈现，能实现图片、文字、声音、录像的实时播放，为大学生自主学习提供良好的平台。我院自2010年开展动物微生物精品课程建设以来，不断完善网络课程内容，目前课程定位、课程目标、课程设计理念与思路、教师队伍、课程标准、教学内容的选取与组织、课程特色、教学课件、教学录像、习题测试、互动平台等均已建设完毕，学生关注度很高，自主学习的积极性明显增强。在互动平台中，学生积极踊跃地与教师进行沟通，提出自己的学习见解，开拓视野，取得良好的效果[3-4]。
6 结语
动物微生物课程建设是一项周期长、复杂而艰苦细致的工作，需要全方位的教学改革，涉及到教学内容的合理安排、教师队伍的建设、教学方法改善、网络课程建设的完善等许多方面。只有这样，才能从根本上提高教学质量，从而达到培养高职院校技能型、实用型人才的目的。
7 参考文献
[1] 廖素环，温荣辉，罗廷荣，等.网络课程建设在动物微生物学教学中的初步应用[J].广西大学学报，2007（5）：12-13.
[2] 张文治，孙晔，俞等.深化课程改革提高教育质量――《微生物学》重点课程建设的探索与实践[J].微生物学通报，2007（2）：386-388.
第8篇：微生物学相关专业范文
关键词：学习动机；生物技术；培养
生物技术作为一门综合性较强的学科，囊括了微生物学、生物化学、遗传学、蛋白质化学、植物生物学、动物生物学、发酵工程、细胞生物学、免疫学等学科内容，其先进科技特性在社会的生产和生活中应用较为广泛，通过对这门学科的学习，可以扩大学生的认知面，增强学生将理论与实际结合的能力，培养学生的专业技术，提高其创新能力。所以培养学生对这门学科的学习动机尤为重要。
1 整合优化学科课程体系
要培养出生物技术专业人才，则培养学生学习动机是基础，课程体系的整合优化是其中的基本环节，通过优化课程体系，加强相关专业课程建设，可以使学生由浅入深地掌握相关学科知识，提高学习质量，对学科产生一定的兴趣，生成学习动机。
首先是理论课程的整合优化，应按照课程的内容由浅入深进行课程的安排，避免出现学科课程的安排在衔接上的不连贯导致的学生学习容易混乱的现象，生物技术涵盖的课程内容多样，其中也有基础与精深之分，会有一个循序渐进的过程，以此作为对应来设置学生的学习顺序，这里将生物学作为比方，其衔接可设置为：动物学植物学微生物学生物化学细胞生物学等。这样的一条线梳理让学生在学习过程中有所参照易于理解，条理清晰便于掌握，由浅入深激发兴趣。另外则是对基础及专业课程内容的整合优化，学科课程内容的不断重复容易使学生厌倦，专业课程特色不明显，降低学生兴趣，对课程中的重叠部分，应进行适当的合并，如生物化学与分子生物学这两个课程，难免会有一定的重复内容，任课教师则应加强沟通与研讨，适当将重复的部分进行合并，以免两门课程都在重复一样的内容，造成学生的疲倦感。
其次是实验课的优化，避免出现重理论轻实验或重实验轻理论的现象，如生物化学作为基础课程，理论课与实验课并存，这门课程在学生考研中也是重点之一，因实验课占据一定的课时，所以可以适当增加课时，而不耽误理论课的讲解，让学生对理论具有充分的掌握基础上，再进行具体的实验内容，从实验中深化理论，从而得到收获，提高兴趣。也可增设综合性强的生物技术实验，实验与就业需求紧密贴合，按照生物技术专业要求来设定，实验范围广、综合性强，从实际出发，可以挖掘学生的潜能，在实验过程中培养思辨能力与实践创新的精神，以就I为引导，提高学生参与的积极主动性，在实践中提高，为今后就业打下一定的基础，这也将成为学生学习的动力。
2 优化教学方式
学生对生物技术学科的认知，主要来自教师的教学，其中教学方式是重中之重，这关系到学生的学习兴趣与学习质量，所以优化教学方式不容忽视。
灵活运用多媒体教学资源，传统板书的教学方式已然无法满足教育需要，生物技术相关课程中，可以全方位地使用多媒体进行直观的教学，尤其在微生物学的教学上，通过多媒体将课程内容直观化，以屏幕的形式展现微生物微小多样化的状态，多媒体的动画效果可以使原本静态的事物以动态化的方式展现，如细胞分裂的过程、细菌鞭毛运动过程等，其显微效果可以使抽象的生物更加形象具体化，如将真菌或者病毒等通过显微，形成具有丰富色彩、清晰可观、形象的画面，为学生展示，让学生更直观清楚地了解。
教学内容通过语言形象化，生物技术所涉及到的内容相对比较抽象化，像细胞生物学、微生物学等，如果教学过程中一味按照书面语言将知识灌输给学生，不但达不到教学效果，而且影响学生的感性认知。为了使理论不显生硬，而与实际联系，可以借助实际生活中的所见所闻通过语言形象化阐述，如在微生物教学中，可将细菌形态中的葡萄球菌形态比喻为我们生活中较常见的葡萄，而一串葡萄就像其群体的形态，这样的比喻加深学生的印象，形象具体化的事物深化学生的理解，活跃学生的思维，达到学习的灵活高效率状态，提高学习欲望。
3 创新培养模式
对学生生物技术学科兴趣的培养是多方面的，方式的多样化体现为效果的多样化，创新模式即是其中的精华，创新培养，是学习动机的培养，也是人才的培养。
生物技术相关知识的学习，是为了将其转化为自身的技能运用到实际的生产生活中，学生所学知识得不到及时有效的转化，会降低学生的兴趣，影响学习动力。可将所学知识与社会运用相结合，邀请相关行业专业技术人才来到学习环境中，为学生召开专题讲座，加强学生与丰富经验者之间的接触，形成一定的互动，加强外部经验对内部学识的促进升华，或将企业相关技术人才带入到课堂，以新颖丰富的内容鼓动学生，毕竟学生与外部资源的接触较少，认知范围较窄，新颖的方式促进学生多方面的提高，使学生不再局限于生物技术相关理论层面，而是与应用层面的架接，这样的模式也可以为学生今后的就业奠定相关基础。
实践创新，以“新”为主，除了通过新方式，学习新知识，提出新见解，解决新问题等，更要实践创新，实践是判断自身认知的标准。组织学生走出去实践创新，而不是仅仅停留在理论与实验中，可以研究生物技术在食品方面的监测运用、食品的发酵等，教师可带领学生对生活中的一些相关可视现象进行观察，如观察植物根系的根瘤菌、工厂食物的发酵、小范围的环境监测等，这些都与生物技术的运用相关联，从外部搜集到的素材都可作为学生学习和实验的重要参照，学生的探索欲望也会相对增强。
培养学生在生物技术学科方面的学习动机，涉及到整体与部分、理论基础与实践创新等方面，学科的综合运用性极强决定了对学生较高的专业要求，培养学生学习动机有助于专业化人才的培养，从而使生物技术得到更高程度的持续发展。
参考文献：
[1]张贵虹.生物技术在食品检测方面的运用[J].科技经济导刊，2016，19：104-105.
第9篇：微生物学相关专业范文
传统微生物学实验教学中存在的问题
传统的对实验课的目标定位就是验证课堂讲授的理论内容;因此，在对实验课内容安排上缺乏合理性，实验课所需的大量试剂、培养基和器皿等均由教师、实验技术人员预先准备好，学生进入实验室只是机械地按照实验步骤进行操作，而且每周实验课只有2学时，有些实验无法在1次课内完成，使实验课知识体系缺少连贯性，同时学生动手机会比较少，演示内容较多，学生进入实验室就开始抄黑板上的实验内容，对实验知识的掌握基本处于被动状态，学习热情不高，对实验过程及结果印象不深。
计算机辅助教学在微生物学实验教学中的优势
微生物学实验课是一门以实验为基础的学科，微生物具有形体微小、结构简单、进化地位低等特点，微生物学实验内容涉及面广、跨度大、知识点多、教学难度大，单纯地讲述学生很难理解透彻，教师在微生物实验教学过程中利用计算机辅助课件，可以使图片清晰、形态典型，操作动画设计准确、生动，对学生具有指导性，知识点易于掌握和理解，可激发学生的学习动力和兴趣［1］。实践表明，使用计算机辅助教学以后，在实验过程中学生遇到的问题明显减少，对实验原理的掌握也比较准确，教师的讲解时间相对缩短，可给学生更多的时间进行实际操作，有利于培养学生的动手能力。创新思维能力是各种思维能力的基础和核心，它是人们运用已有的科学知识和实际经验，按照客观规律进行分析和解决问题的思维能力。培养学生的创新精神和创新能力，不仅要有理性方面的教育，还要有感性方面的教育。
计算机辅助教学课件可将部分仪器和实验材料、细菌基本形态及某些特殊结构、革兰染色及抗酸染色后典型细菌的形态、各类微生物菌落形态、微生物生化反应的颜色变化、真菌的孢子形态、芽孢和荚膜等内容，清晰、直观、逼真地展示给学生，准确表现出各种微生物的特点，有助于学生理解、认识微生物，培养学生的兴趣。当教师用优美的语言结合计算机辅助教学课件介绍微生物发酵产品或微生物代谢产物———青霉素、链霉素等抗生素的发现时;当学生看到教师构思精巧的板书和屏幕上细胞及病毒呈现出精美绝伦的微观放大图像时;当学生在观察现象找规律、探索新知感到意外成功的惊喜时，无不体会到研究微观世界所带来的美感，这也是激发学生创新意识、培养创新思维、获取创新能力的巨大源泉。
由于网络技术的快速发展和搜索引擎强大的功能，使计算机辅助教学具有信息覆盖面广、技术先进等特点，将网络技术和资源用于微生物学的实验教学中，给传统教学带来了全新的变化。商丘师范学院生命科学系微生物课程组尝试将计算机辅助教学课件上传到微生物学教研室网页上，使学生可以通过网络在线浏览或下载课件，便于课前预习和课后复习，有利于学生对知识的巩固和完善;另外，在网站上还可以为学生提供了一些优秀的微生物学实验技术网址，引导和鼓励学生到网络检索相关微生物信息资源，学习和交流实验经验，实现微生物实验课的课外延续，由于网络覆盖面广，具有精品课程及网络课程的远程教育功能，还可实现信息资源共享，使学生接受教育的方式实现多元化，激发学生的学习兴趣和潜能，这也符合现代的教育观念，这种先进的学习方式，有利于学生智能的培养及综合素质的提高［2］。
考核是教学过程中的重要环节，同时也是完成实验教学内容的保证，严格、有效的考核制度是良好教学效果的前提条件。学生综合素质的培养及教学成果的评价，需要通过对学生采取多方面综合考核才能完成。微生物学实验课考核内容分为3部分:1)平时对实验原理等理论知识的提问、考勤和实验课表现占30%;2)实验报告和综合性实验设计占40%;3)实验理论考试和技能测试占30%。对于实验报告中学生常出错的环节或知识点以及共性错误，微生物学课程组通过制作计算机辅助教学课件拿到课上共同解决;为每年设计较好的综合实验建立电子档案，供下一届学生进行比较参考，让学生发现自己在实验设计过程中存在的不足或问题。对于实验理论考试的答案、技能操作规范要点及标准动作示范的PPT课件通过网络传到班级的共享邮箱里，以便学生对自己考试成绩做出客观评价，对操作规范加深认识。
在计算机辅助教学过程中应注意的问题
在实验教学中应用计算机辅助教学课件，首先要钻研实验课的教学大纲，对讲授的基本内容、教学目的进行深入研究，充分把握各实验章节中的教学重点和难点，以及学生在实验过程中容易出现的问题，根据各部分内容按照“有所为有所不为”的原则，做到语言精练、难点分解、重点突出。如果教师在使用计算机辅助教学过程中，没有很好地钻研大纲，缺乏基本的电脑技术，把教材上的大段文字输入课件，可以说是“电子版教科书”，缺乏趣味性，会使学生产生疲劳感，就没有发挥计算机辅助教学的作用，反而会造成教学效果下降。教师在课堂教学中始终是教学的主导者，良好的专业知识和扎实的计算机功底是教师应用好计算机辅助教学的前提条件;因此，教师不能满足于微生物实验教材所提供的知识，需要阅读大量的相关专业资料，优化自身知识结构，善于通过各种途径收集、整理、改造、制作与自身实验教学有关的资料信息，使教师自己对学科前沿内容有足够的把握和了解，教师才有可能得心应手地利用好计算机辅助教学课件［3］。而计算机辅助教学课件具有形象、直观、信息量大等特点，但是只有精心制作和合理应用，才能真正发挥其在教学中的功能和优势。
