计算机学科导论论文精选(九篇)

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第1篇：计算机学科导论论文范文

1信息人才培养模式形成脉络分析

通过对检索到的所有论文进行整理，发现有关"信息人才培养模式〃的文献多以运用文字来描述现象的定性研究为主，研究对象主要是各高校人才培养模式改革的实例及经验总结等理论性研究。

1.1关于信息人才培养的相关研究

1998年，魏晓敏提到信息社会对信息人才来说，既是机遇又是挑战。各种信息系统的组织与管理，信息情报事业的发展，信息服务质量的好坏，人才是关键。赵立军强调建立政府主导型的国际化人才培养宏观管理体制，完善国际化人才需求分析和预测系统，对人才培养工作进行监督检查和效果评估，制定和实施高端人才引进战略，营造有利于国际化人才成长和发挥作用的机制和环境等。管媛辉、肖月认为当前必须大力培养具有双重专业和多元知识结构的新型的科技信息专门人才，以适应大系统时展的要求。丁献峰指出新的信息环境已经对社会公共信息部门提出挑战，为满足社会公众对信息的需求，可以采取三种人才培养模式：厚基础+宽口径培养模式、本硕直读的研究生培养模式、知识+能力+素质的多元一体化人才培养模式。m赵静杰等谈到信息资源管理创新人才培养模式分三大模块：教育培养模块、实践模块以及综合运用模块，三个模块和谐统一，形成一个完整的体系。杨善林提出〃一宽一厚两注重〃模式“两注重〃一是注重实践，二是注重创新思维、创新能力的培养；"一宽"就是拓宽专业口径，进行通识教育，深化专业内涵，拓宽专业范围；"一厚"则是增强对专业基础理论的学习，加大对教学计划的优化，及时调整课程内容，以增强专业发展后劲。此外，这些研究还大致分析了我国高等院校的信息教育模式，模式的弊端以及对传统教育观念的反思和改进等。

1.2关于国际化人才培养的相关研究

目前国内研究者对国际化人才的描述较为冗长，仁者见仁，智者见智。丁进提到国际化人才就是具有涉外工作所需要的知识、能力和技能，在参与经济全球化进程中做出积极贡献的人才。p]周红等认为国际化人才不仅是一个地理层面上的概念，也是一个心理和文化层面上的概念。国际化教育内容应力求培养学生在国际化和多元文化的社会环境下生存、工作和发展的能力，必须有科学合理的、与国际接轨的课程体系和教学内容，以衔接或实现国际化人才的培养目标。赵波强调企业国际化发展离不开创新型国际化人才，培养方式应该体现开放性，培养规格应该是组合式，人才培养体系应该是模块化。纵观前人研究，国际化人才的素质包括两大部分:一类是知识和技能；另_类是态度和意识。所以国际化人才可以这样定义：坚持本土文化，具备国际视野和国际意识，掌握国际科学知识、专业技能，沟通能力达到国际化水准，能在全球化竞争中把握机会、勇于创新的高级人才。

从以上内容可以看出，培养信息人才和国际化人才的探索和研究较多，但很少将二者结合起来。国际化信息人才培养模式应该在培养信息人才和培养国际化人才两者的基础上协调统_、有机组合，信息人才国际化，既符合当今世界对人才的渴求，也顺应当前高等教育的要求。然而现阶段国内信息人才培养主要领域涉及高等学校，而且大多是采用以本科为主的学科本位模式培养，再加上信息专业人才层次结构和知识结构具有严重缺陷，造成了信息人才的浪费。比如我国高校信息人才的培养，从重点院校到普通院校，再到一般的专科学校，教学计划、课程设置、教学方法等基本相同，培养目标也区别不大，人才培养方面缺乏层次性，直接导致我国信息人才结构不合理。

在新的时代背景下，大学国际化功能、方式、目标等不断拓展或转变,大学国际化的概念具有新的诠释维度和更广的涉及面[11—12]。面对新时代信息人才的大规模需求，世界各国积极探索信息管理人才的培养方式，尤其是国外图书情报学科，在培养信息人才的过程中发挥着重要作用。比如为适应信息时代要求，国际上有许多大学将图书馆学院易名为图书馆学情报学院或信息研究学院。2003年，美国7所著名的图书馆学情报学院的院长齐聚北卡罗来那州立大学图书馆情报学院，共同提出〃信息学院运动"（iSchoo丨运动)，后来组建iSchool联盟，致力于以信息、技术和人的关系为中心的研究与实践，培养信息人才。所以，以信息管理与信息系统专业为例，对国内外著名大学信息人才培养模式进行调研，对培养模式进行比较分析，对于我国当前信息人才的培养具有指导意义。文章着眼于采集国内外5所大学信息管理与信息系统专业人才培养信息，对其培养目标、课程设置、课程内容等基本情况进行比较分析，据此得出有益借鉴，提出国内信息化人才培养模式。

2国内外信息人才培养的比较分析

   2.1培养目标

培养目标是对人才的特定需要在培养活动中的具体化，它将一定的教育目的和人才培养的基本要求落实并体现于培养客体，是整个培养活动的指向性规定。

表1国外大学信管专业培养目标

如表1所示，在国外3所大学信息管理与信息系统专业的培养目标中，都提出要掌握信息相关的技能或能力，尤其是雪城大学强调用宽广的眼光看待世界，掌握随时代变化的技能，基本符合培养国际化信息人才的需求，其他2所大学则在这方面内容上有所欠缺。

在表2中,南京大学和武汉大学都提到培养"能在国家各级管理部门、工商企业、金融机构、科研单位等从事工作”可见其对学生就业能力和信息应用能力很重视。

国内大学与国外大学的培养目标虽然差异不大，但是根据其呈现的特点，存在某些局限性的认识:首先，过于重视培养的结果和目标，缺乏对培养过程的设定。对于培养目标的说明可以看出其主要有两个部分，其中前一个部分表示的是信息领域的高级专门人才，体现的是培养结果；后一个部分表示的是具体的对信息人才规格要求，是表现性的特征体现，此二元表述格局包括了学生的动手能力、研究能力，与原来灌输式教育是存在显著不同的。但是也有需要改进的地方，比如没有在培养目标或课程目标中展现"过程性"或者"体验性"目标,这对培养学生国际化水平来说缺乏应有的空间。其次,更多地从提高学生就业适应性的角度来拓宽知识面，对学生的创新素质以及国际化视野的全面培养不够重视。国内2所大学的培养目标都是为了能够让学生在毕业的时候方便找工作，对学生的国际化视野、知识领域等大面的培养有待进一步提高。再次，过于强调学习知识和锻炼能力，而关于学生的人格、品格、沟通能力、创新能力等方面的培养很少涉及，这不利于学生的全面发展,不能适应时代的需求，不能满足信息人才的需要。所以对国内大学的信息管理与信息系统专业来说，需要对培

养目标进行研究，并对其更加明晰、准确和合理的表达。

   2.2课程设置

    2.2.1课程结构

表3国内大学信息管理与信息系统专业课程结构

在南京大学和武汉大学信息管理与信息系统专业的课程结构中，划分类型和每类的学分各不一样，如表3所示。不过其课程基本上可以分成四大版块：学校通识教育课程或者公共课、专业核心课或者专业基础课、选修课、毕业论文与社会实践。学校通识教育课或公共课，学校规定是每一位学生在校期间的必修课程，此类课程通常按全校统一要求进行考核；专业核心课或者专业基础课是信息管理与信息系统专业学生的必修课程；对于选修课，则是要求学生在一定的课程范围内选修的课程，需要在毕业前修满足够的学分；毕业论文和社会实践是学生在毕业前必须修习的课程，是高校对其毕业生质量的最后把关。

美国匹兹堡大学信息科学学院要求学生至少修满120学分，其中要在人文科学、自然科学、社会科学三大领域内修满15个学分，包括文学，音乐和艺术，交流，社会学，历史和文化，心理学以及自然科学的一些分支学科。雪城大学信息研究院则是要求学生必须修满120学分，包括32学分的核心课程，24学分的序列课程，13学分的数学基础，9学分的沟通技能，39学分的艺术科学，3学分的自由选修。学生还可以根据自身的需要，有选择性地修读第二专业。比如学生可以选修Newhouse公共传播学院的专业，修满128-141学分，或选修Whitman管理学院的专业作为自己的第二专业，修满135-139学分，毕业学位由两个学院授予。

    2.2.2课程内容

(1)国内大学。通识课程的特点在于不同学科的知识相互通融，处理问题时能够使学生从比较开阔的、跨学科的视角进行思考，与人交流合作，以达到不同文化和不同专业之间的沟通融合。从南京大学和武汉大学本科生通识课程的设置可以看出，其能够激发学生的学习兴趣，促进学生进行主动学习，也有利于打破学科专业壁垒，使其接受跨学科、跨专业的教育。

在专业核心课程方面，由表4可以看出国内大学信息管理与信息系统专业主干课程，课程内容有着一定的相同，包括数据库原理课程、信息管理概论课程、程序设计语言课程、信息检索课程、数据结构课程、信息组织课程等，这些课程都是学科基础课程。

表4国内大学信息管理与信息系统专业主干课程

在选修课程方面，学生可以自主选择专业、课程、教师，并且自由安排学习进程。国内外各大学都设有自然科学类、社会科学类、哲学与心理学类、历史学类、语言、文学、艺术等大类选修课，还有专业选修课。

(2)国外大学。雪城大学[13]在课程设置方面，核心课程由信息组织导论、信息系统分析、信息系统项目管理等信息管理核心课组成和计算机入门、计算机科学导论、数据结构、计算机系统设计原理、软欠件规格和设计、软欠件实现等计算核心课组成。序列课程包括数据库管理、网络、安全管理、系统和网络设计和管理。数学基础，包括微积分基础、逻辑导论、离散数学、统计推理与实践。沟通技巧，包括学术写作的实践；研究和书评写作，包括撰写信息报告和简报。艺术与科学包括人文、社会科学，自然科学与数学。自由选修课程，任何课程都可满足这一要求。

匹兹堡大学课程主要有：信息系统与社会导论，面向对象编程信息科学、数据库管理系统、通信和网络导论、信息系统和分析等核心课程。英语写作，包括书评写作、研究写作。数学，包括商务微积分、解析几何和微积分、离散数学结构。人文科学、自然科学和社会科学。学术合作项目，如与匹兹堡大学格林斯堡校区合作，使其学生主修信息科学，并授予信息科学学位；在信息科学学院的学生可以在艺术和科学或其他的学院修读双学位或与工商管理学院联合开设的学位课程。

伦敦大学学院为研究院，但为本科生提供有关信息和计算主题的选修课程，包括编程、信息系统、网络技术、用户与管理、数据库系统、语义网等。这些课程也是商务信息管理的核心课程，由计算机系、管理科学与创新系和信息科学系共同开设。此外，其还提供三年的跨学科学习选择计划，整合人文、艺术、社会和工程科学。

    2.3国内外大学信息人才培养比较分析

国内外5所大学在信息人才的培养上体现着不同的特点。在信息社会对信息人才需求的推动下，欧美拥有研究生、本科生以及职业教育三个层次的信息管理教育，信息管理人才培养体系已经趋于完善。尤其是美国的信息人才培养方面实施正规学院教育、公共学院教育、私立学院教育、商业机构认证相结合的发展模式。除了要使学生能够熟练掌握信息技术，而且要让学生掌握信息获取、分析和处理能力，并紧贴社会的现实问题，比如信息污染、信息犯罪，需要对学生进行信息法律与信息道德的教育。ns]在信息人才的培养上，形成重学生的实践动手能力，重跨学科培养、联合培养，使其成为懂技术、通实践的信息人才。

匹兹堡大学信息科学学院的特点在于本科导师制的实施。学生通过前两年的通识课程和专业课程的学习，根据自己兴趣来决定是否选择信息科学来继续学习和研究。一旦有学生被信息科学项目所接纳，他们就可以选择导师来帮助完成项目，通常学生和导师之间要进行学术讨论和互动，导师检查学生的项目进度，学生应选修一些课程来协助完成项目。学院也支持双学位学生的培养。

伦敦大学学院信息研究系在英国范围内提供了全面的信息学科教育，包括图书馆学、情报学、档案学、电子通讯和出版学。主要针对研究生进行授课，但同时开设了本科生教育课程，如与计算机科学系、管理科学系联合培养商学士，讲授商业信息管理等。该系的本科生教育没有开设图书馆学、档案学、编辑出版学的课程，只涉及信息管理与信息系统,但其十分重视计算机技术教育，开设了一系列的编程技术、网络技术和数据库技术的课程，为以后深入开展研究和工作奠定了良好的基础。

雪城大学信息学院以"信息扩展人类能力"为使命，它提供计算机科学、管理科学、信息科学课程及相关项目教学科研的服务，根据用户需求帮助用户整合信息，提供技术支持，形成了偏重技术并拥有技术优势的课程体系。

武汉大学在信息管理学院开设的信息管理与信息系统专业，沿自1978年创建的科技情报专业，在长期的办学实践中形成了自身的优势和特色。教学研究项目组结合1998年专业目录调整，通过对国内外同类专业的广泛调研和比较，提出〃专业素质链"和〃专业课程链"的理念及结构模式和基于〃专业素质链"的信息管理专业人才培养目标，构建出由9门课程(《信息管理学基础》、《信息组织》、《信息构建》、《信息检索》、《信息分析与预测》、《信息资源建设》、《信息服务与用户》、《信息系统分析与设计》、《信息经济学》)组成的完整的具有紧密逻辑结构的信息管理〃专业课程链"体系。可见武汉大学的培养模式遵循"认知一理解一应用一创新"这一路径。

南京大学信息管理学院信息管理与信息系统专业1992年设立，其前身是情报学。该专业在通识教育上，注重培养学生跨学科和专业的思维模式。核心课程方面从信息处理加工的流程出发，将此过程中涉及到的各种知识按照逻辑顺序进行整理，从信息的生产、流通，到信息的检索、组织、分析和评价，最后到信息服务形成了具有特色的专业课程体系。强调将信息技术领域最新成果吸收到信息资源管理领域中。网络信息资源、数字图书馆、电子商务、图象处理、元数据、语义网等反映时代特色的新内容，均列入课程体系中。注重国际交流与合作。加入iSchool,积极与国外著名大学诸如德国洪堡大学，美国匹兹堡大学等开展学生交换和学术交流活动，拓展学生国际视野,培养国际化信息人才。

    3国内信息人才培养模式构建

    3.1面向社会需求，强化通识理念

观念是行动的先导，培养信息人才，首先必须以国际化的现代教育理念为指导。当今社会有一个显著特点，就是劳动分工密集和职业细化，在教育领域的表现则是学科的高度专门化和技术化。社会需求驯化专业学习，专业学习已经不能起到塑造自由人格的作用。[17]正是针对专业教育工具化、市场化与教条化的这些弊端，近年来，通识教育成为大学改革和高等教育发展的焦点。通识教育延续古典时期的自由教育，旨在培养人格健全的完整的人和自由的公民，保证学生将来成为各行各业专家的同时，仍然不失健全的人格和自由的品性，并且有能力应对复杂社会在专业领域之外提出的各种挑战。通识教育不仅仅要拯救专业分工带来的知识碎片化问题，更为重要的是，在当今日益多元复杂和全球化的时代，主动承担起凝聚社会共识、培养合格公民的时代使命。

3.2开放互动教学，培养数据素养

培养信息人才，课堂教学应改变传统灌输式的教学方式和单一的教学手段，推广互动式、研讨式的教学理念和方法，激发学生的问题意识，培养学生的批判思维能力，以启发式、案例式、讨论式、探究式等教学方法引导学生主动参与教学、自主开展学习，挖掘学生的学习兴趣和学习潜能。比如案例课程和研讨课程以鼓励学生积极参与讨论、研究为主，训练学生收集信息、整理信息、分析信息和表达等方面的能力，充分调动学生学习的积极性、主动性、创造性，坚持学思结合，知行合使课堂教学、实践教学以及创意训练相结合，培养学生的创造性思维，着力提高其创新素质，提高信息人才的培养质量。

3.3校企合作，注重信息应用

信息行业知识技术更新换代迅速，市场竞争激烈，高校培养信息人才，应该与信息产业发展产生的实际需求同步。在传统的教学模式里，课程内容重理论，却轻实践；重视系统性，却缺乏针对性，这样导致了课程体系与社会需求的不同步。因此，信息人才的培养途径应该灵活多样。比如采取校企联合培养模式，作为区别于学校本位模式、企业本位模式和社会本位模式的第四种教育发展模式。其是高校和企业双方共同培养人才的一种模式，以市场和社会需求为导向，整合双方优势资源，进行交换和合作。校企联合培养是培养信息人才的重要环节，是学校培养向企业后延、企业人力资源向学校前伸的联合培养模式。学校和企业共同学习和借鉴国内外产学合作教育的成功经验，发掘双方的共同需求，从具体项目入手，以实质性的互利共赢成果激发双方合作的积极性，深化产学教学内容。校企共建教育平台，共同制定培养目标和培养标准，共同建设课程体系，通过实施培养过程，共同考核培养质量。学校在培养过程中密切结合企业生产实际，以培养面向信息行业的人才为目标，把信息企业作为教学场所的一部分，从而培养出具有独立从事信息系统领域内设计与运行、分析与集成、研究与开发、管理与决策等能力，以适应未来科技发展和社会进步的需要，成为未来具有实践能力、创新能力和领导能力的信息人才。

3.4面向国际，推动交流与合作

培养信息人才，国际合作办学也必不可少。国际合作办学在引进境外先进的教育理念、教学方法、教材、课程体系、管理模式等方面都作了有益的尝试。

(1) 合作项目建设。在2004年7月1日开始实施的《中外合作办学条例实施办法》中，提出了中外合作办学项目的定义“是指中国教育机构与外国教育机构不设立教育机构，在学科、专业、课程等方面，合作开展的以中国公民为主要招生对象的教育教学活动。"这样的项目往往和高校中原有的教育项目并存，更多地集中在课程和师资的引进。到2012年4月20日为止，通过教育部更新并公布的经审批与复核合作办学机构与项目共计1499个，其中包括本科和硕士。我国现已与众多国家建立教育合作关系，与我国建立国际合作办学机构与项目的国家和地区有188个。

第2篇：计算机学科导论论文范文

《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》要求高等教育要树立全面发展和多样化人才的观念，树立主动服务国家战略要求、主动服务行业企业需求的观念。要勇于改革和创新人才培养模式，建立多元的人才培养新机制，着力提高学生服务国家和人民的社会责任感、勇于探索的创新精神和善于解决问题的实践能力。如何培养学生的创新精神、创新意识和创新能力成为今后高等学校教育教学改革的关键和核心。所以，高等学校必须更新教育理念、创新人才培养模式、优化课程体系、整合实践教学资源、突出个性化教育，促进大学生创新、实践能力的提高。

一、食品质量与安全专业教育的发展现状及存在问题

食品安全对于国民经济的发展至关重要，不仅影响到人民群众身体健康，关系到社会稳定和政府的公信力以及我国食品工业的健康可持续发展，也关系到维护中国产品信誉和国家形象的问题[1]69。食品安全成为各国政府和全球消费者关注的热点，2011年益普索(Ipsos)公司的调查结果表明90%的受访消费者非常关注食品安全。

（一）食品质量与安全专业的开设背景与发展现状食品质量安全问题是一个全球性问题，是一个涉及科学技术、政策法规、道德诚信的综合性社会问题，其学科涉及农学、工学、营养与卫生、法学和管理学等学科，其技术涉及食品加工、安全标准制定、分析检测等技术，其管理过程涉及政策、法规、文化和消费观念等问题[2]。加强食品质量安全工作，保障消费者的身体健康和生命安全，促进我国食品工业的健康可持续发展，急需一批具有现代食品安全理念与食品质量与安全专业知识的高级技术人才。在此背景下，河北科技大学于2002年提出申办食品质量与安全本科新专业并获批，成为最早设置该专业的高校之一，自2003年开始招收第一批食品质量与安全专业学生。截至2010年，全国已有117所大学开设食品质量与安全专业，其中农科院校42所，理工科院校28所，工商大学8所，师范院校9所，医药类院校6所，综合类院校24所。河北科技大学一直在积极探索该专业的人才培养模式，优化课程体系，改革教学方式方法，完善多元化的实践教学体系，办学水平显著提高，毕业生深受用人单位的好评，社会认可度逐年提高。食品质量与安全专业于2008年被评为河北省品牌特色专业，2010年入选第六批国家级高等学校特色专业建设点，专业建设进入全国先进行列。

（二）食品质量与安全专业发展中存在的问题食品质量与安全是一个交叉性、综合性的专业，短短十年间有近120所高校增设该专业，可以说是中国乃至世界高等教育史上的奇迹[2]。该专业在探索中起步，在发展中逐步完善，经过十年的探索和发展，食品质量与安全专业得到了长足的进步，但也存在一些亟待解决的问题。

1.尚未形成统一的课程体系开设食品质量与安全专业的高校学科专业背景及优势不同，有农科、理工科、师范类及综合性院校等，培养方案与课程体系各不相同，这对我国食品质量与安全专业的健康发展非常不利。食品安全问题不仅仅是一般的食品营养或是卫生问题，也不仅是加工过程中的质量控制问题，须对食品原料生产、食品加工、销售和贮藏整个产业链进行研究和控制，掌握从田间到餐桌所有环节的质量与安全性基本原理及知识。

2.课程内容尚待完善目前的课程体系设置偏重于传统的“营养与卫生”“食品加工质量控制”或“分析检测技术”，而缺少大食品安全的专业理念。部分学校由于实验条件、师资等方面的限制，食品安全科学研究的重要一环———食品风险分析与预测、预警等方面的课程未能有效开展；食品安全分析技术课程内容主要包括传统分析检测技术和现代仪器分析技术，而对企业及质量检验机构普遍应用的无损检测技术、快速检测技术等内容涉及很少，学生的创新能力、实践能力、就业竞争力存在不足，该专业的课程体系、实践教学体系、教学评价机制等尚需改革与完善。

二、创新人才培养模式，构建国家级特色专业建设方案

根据教育部“关于加强‘质量工程’本科特色专业建设的指导性意见”和河北科技大学“致力于人的全面发展，服务于河北省区域经济建设和社会进步”的办学宗旨，紧紧围绕“强化实践教育，培养高素质创新型人才”这一特色，学校不断更新教育教学理念，创新人才培养模式，制订了新的培养方案，优化了课程体系和教学内容，突出学生个性化教育的特色。在新培养方案中，打破过去统一的、标准化的课程体系，通过增加个性化选修课模块适应不同特长学生的要求，在个性化教育环节中，根据专业特点和不同学生的发展要求，设计各种教学方案，满足学生在专业发展方面的个性化要求，使学生的兴趣和特长得到充分发挥，效果良好。

（一）构建合理的课程体系，彰显专业特色

1.优化人才培养方案，适应食品安全学科的发展通过广泛调研，充分论证，按照“厚基础、宽口径、善创新、高素质”的人才培养要求，构建适应经济、社会发展的符合市场需求的课程体系，制订出既彰显学校优势与特色，又与生产实践、社会发展需要相结合的“适应能力强、实干精神强、创新意识强”的人才培养方案[1]70。河北省是农业大省、食品工业大省，但不是农业和食品工业强省，目前正处于由传统农业向现代农业转型时期，食品工业也处于技术升级过程中，自动化、信息化水平逐步提高。高新技术广泛应用，对食品专业技术人才的要求也越来越高，所以在制订人才培养方案过程中，应把解决行业发展中的共性关键技术问题、输送行业所需要的高级专门人才放在办学的首要位置，充分发挥校内专家和大型企业、食品安全监管机构的专家以及校友会的作用，共同研究制定适应食品安全学科发展，满足行业需求的人才培养新方案。

2.优化课程体系，加强素质教育和创新教育课程体系是人才培养的总纲，构建科学的课程体系是培养创新人才的重要保障[3]53。河北科技大学结合多年来创新人才培养的探索与实践，根据人才成长规律，在优化课程体系时，从通识教育与专业教育有机结合，理论与实践有机结合，学习与研究有机结合，课内与课外有机结合出发，优化构建由通识教育、专业教育、实践教学环节等必修课程及由类别选修课、专业选修课（模块化）、跨学科选修课等组成的课程体系，强化实践教学中综合性、创新性和个性化教育环节，分模块设立综合实验，加强分析问题、解决问题能力的训练。优选设备先进、工业化水平高、管理规范的大中型食品加工企业及食品安全检验机构作为校外实习基地，加强学生就业能力的培养，充分体现了学校食品质量与安全专业的办学定位，培养和造就人格健全、个性化发展、基础扎实、具有较强创新意识和实践能力、适应社会需要的创新型专门人才。

3.理顺课程之间关系，有效整合课程内容通过理顺课程关系，使教学内容更加系统化，既继承老课程体系中的合理部分，又根据人才培养需要和食品安全学科最新进展补充新鲜知识，使课程内容能充分反映食品安全学科的新进展、新要求。由学院教学委员会对课程的教学大纲、教学内容进行认真审查，协调相关课程的教学内容与教学要求，使课程体系中的知识点不重不漏；加强课程精品化建设，对重要的课程群组建课程教学团队如食品工程教学团队、食品化学教学团队、食品营养与安全教学团队、食品生物技术教学团队等，强化了重要课程群的教学力量，教学效果显著提高，目前有3门主干课被评为精品课。

4.培养方案中加强个性化教育，强化学生个性潜能的发挥个性化教育就是尊重学生不同特点和个性差异，挖掘每名学生的优势潜能。从某种意义上讲，没有选择、没有特色、没有个性的教育，就难以最大限度地发现、培养和造就创新人才。所以，我们在制订新的培养方案时，在强基础、宽视野的原则下，根据毕业生就业方向结合学生个性、特长，按卓越工程师、技能型人才、学术（创新）型人才、创业型人才四种培养模式开设相关模块化课程，供不同个性、特长的学生自主选择；增设个性化教育环节，鼓励学生充分发挥自己的特长进行实践活动，比如有的同学爱好营销策划，就鼓励指导学生自己进行市场考察，设计一套某种食品的营销方案；有的同学爱好食品科研开发工作，指导教师就联系有关企业使其全程参与新产品开发过程；有的同学爱好艺术设计，指导教师会邀请艺术学院的教师合作指导学生设计某种食品的包装。根据不同学生的特点和需求，大力开展第二课堂教学，鼓励学生利用课余时间参与科技创新实践活动、社会实践活动等；通过多环节个性化教育，结合毕业环节的综合实践锻炼，使学生大大缩短就业适应期，得到用人单位的好评。

（二）改革教学方式方法，提高教学质量

1.改革教学方式方法，提升课堂教学效率和效果课堂教学一直作为所有教育教学工作的核心，如何提升课堂教学效率和效果一直是特色专业建设的重点研究内容。教学中应贯彻“因材施教、个性化教育”的方针[2]40，注重由传统的“知识传授型”向“能力培养型”转变，加强学生学习中发现问题、分析问题、解决问题能力和创新能力的培养。教学过程采用案例教学、启发式教学、讨论式教学、模拟现场教学、引导式教学等多种教学方法，结合现代多媒体教育技术，使课堂教学信息量大、生动、形象易于理解和接受，提高了教学效率。同时，为了方便学生充分利用课余时间进行学习，把相关的学习文献资料、视频、复习题等发送到博客上或讨论版里，便于学生自主学习、选择性学习。

2.完善学业导师制，指导学生制定个性化的学习计划和大学成长规划完善大学生学业导师制度，选聘师德高尚、教学与科研成绩突出的教授、博士担任班级的学业导师，从思想、学习、生活、情操、兴趣、人际交往等方面对学生进行指导，协助学生根据自身的特点制定大学学习计划和成长规划。从新生入学到大学毕业，各学期开设学业教育，学科导论，学科进展与前沿，考研、就业与创业课程，介绍本专业的特点、就业去向，教师的研究方向、特长及成果，增强学生的专业认知，巩固了专业思想，树立学好专业的自信心、了解学科发展前沿。

3.改革课程考核考试方式，建立多元化的评价体系传统的理论课程学生成绩评定为标准化试卷考试成绩加平时课堂成绩[3-5]，过于僵化，过于强调学生对知识的接受能力、理论推导能力，缺乏对学生课程知识的综合理解和实际运用能力的培养。为此，在特色专业建设中试点选择“食品营养学”“食品卫生原理”“食品标准与法规”“食品工厂设计基础”等几门课程，改革课程学习考核评价模式，如食品营养学中增加了食品品尝课、营养食品设计论文等环节，使学生从枯燥的食品营养学基本知识解脱出来，将更多的精力用于食品营养学知识的实际运用，学生学习“食品营养学”的积极性更高，学习效果也明显提高；“食品卫生原理”“食品标准与法规”“食品工厂设计基础”等课程的考核均增加了课程设计环节或社会调查环节，考核学生将所学知识运用于生产或生活的实践能力，使学生了解专业与社会之间的紧密关系，学业评价更客观更全面。

（三）构建渐进式多元化的实践教学体系

实践教学是工科院校各专业课程体系的重要组成部分，不仅可以培养学生的实践动手能力和工程实践技能，更是启迪学生创新思维，培养学生开拓、创新及理论联系实际能力的重要方法和途径[1,4-5]。为了培养学生的工程素质与创新精神，增强学生就业竞争力，缩短学生就业后的适应期，根据特色专业任务书要求，参考国内相关院校的经验，河北科技大学构建了食品质量与安全专业人才培养渐进式多元化实践教学体系。根据人才培养规律，设计了四个实践教学平台，即“基础实践教学与能力平台”、“学科专业实践与基本技能平台”、“提高性（综合性）实践教学平台”和“科技创新实践教学平台”，前三个平台与传统的实验实习与实训毕业设计与论文实践教学环节相对应，但内容和模式有所改革，同时增加了科技创新实践教学平台，突出了对创新型人才的培养要求，实现课内实验实践环节、课外实践环节、校企结合实践环节、科技创新实践环节的有机结合。

1.基础实践教学与能力平台该平台由基础实验实践模块和社会调查实践模块组成，代替传统的实验教学，通过这样的改革，突出了学生基本技能和创新意识的培养.基础实验实践模块的改革：该模块将传统实验教学的验证实验改革为基础性实验综合和设计实验创新性实验，并通过内涵建设实现学生基本技能、基础技能提高，创新意识和基础创新能力的培养。其中创新性实验内容不完全依附于单一课程，进行多学科交叉培养学生创新能力。社会调查实践模块的改革：该模块主要解决学生在获取了基本知识、基本技能、创新意识和基础创新能力后，让学生理论联系实际。在大三的暑假期间，进行社会调查，熟悉行业。其调查内容可以是销售情况，食品安全关注度，行业技术创新与效益的关系，食品法规与标准知识等，以使学生接触行业，思考行业，从而进一步产生创新和创业的意识，增强各方面的素质和能力。分别开设了“食品法规与标准”“食品卫生安全原理与实践”的社会调查实践活动，通过这些活动使学生对课程内容的理解更深刻，同时也培养其组织能力、独立工作能力、社交能力，以及分析问题、解决问题的能力。

2.学科专业实践教学平台食品质量与安全是实践性很强、发展较快的新兴学科专业，培养学生的创新能力不能拘泥于传统的教学模式，必须大胆改革并且与食品安全形势紧密结合，所以我们对学科两大综合实验课程进行了优化，增设设计性实验和开放性实验，食品工程综合实验中增加自主设计新型食品实验项目，教师仅给出实验项目的方向，学生自己通过市场考察、自主设计工艺、配方、产品质量指标体系，然后准备材料，进行加工，最后由指导教师及其它同学给予综合评价，这样学生的主动思考，自主组织设计，分析问题和解决问题的能力得到了锻炼。食品安全综合实验同样也设计了综合性、创新性的实验项目，结合目前食品安全的热点问题比如面粉增白剂、瘦肉精、三聚氰胺等的快速检测技术，学生自主选择实验项目，提出解决问题的思路和方案，并自主准备试剂、样品及仪器，然后进行实验并对试验结果进行分析和处理，得出合理的结论，全面锻炼了学生发现问题、分析问题、解决问题的实践能力，同时也培养了学生协同配合的团队精神。

3.综合性实践教学平台该平台由校内外实习实践教学模块和自主研究性学习模块组成，代替传统的实习与实训教学，通过这样的改革，突出了学生专业综合能力和创新、创业能力的培养。校内外实习实践教学模块改革：该模块提出校内基础工程能力培养多工厂的集中认识实习集中性导师指导的生产实习集中、定点与兼顾就业方向的毕业实习模式。校外生产与毕业实习是工科院校毕业生重要的实践性教学环节之一，是学生将所学理论知识与实践应用有机结合的重要途径。根据学科专业的发展需求，河北科技大学目前与河北三元乳品有限公司、河北黑马粮油工业有限公司、河北养元食品有限公司、河北凯隆达食品公司、石家庄君乐宝乳品有限公司、河北惠康食品有限公司、石家庄米莎贝尔食品公司、河北省食品检验院、河北省检疫局、河北农林科学院、河北省食品安全重点实验室、石家庄益海粮油工业有限公司、河北省粮油质量检测中心等16家企业及科研院所建立了产学研及实习实践合作关系，做为长期稳定的校外实习基地和就业基地。自主研究性学习模块：该模块主要是学生达到一定知识积累和综合能力培养后创新能力的进一步提高。学院已将食品工程综合实验室、食品安全综合实验室及各教师的科研室作为开放性实验室，供学生进行自主研究性学习，进一步启发学生的创新思维，锻炼其创新能力和实践动手能力。

4.科技创新实践教学平台为加强学生创新精神、创新能力的培养，充分借鉴国内外先进高校的经验，我们建立了鼓励高年级学生进入教师科研课题组，在导师指导下接受科研训练的机制[6-8]，使本专业教师和学生能及时获取最新学科发展信息，掌握先进技术。鼓励学生积极申报河北科技大学大学生科技创新项目，参加“节能减排”大赛、“挑战杯”大赛、石家庄青年科技发明大赛、美国“大杏仁”创新大赛等科技竞赛项目，学生参与科技活动的积极性被调动起来，近三年来食品学科学生获得学校资助的大学生科技创新项目32项，参加大学生科技创新项目的学生人数达120人。学生在科研实践中感受和理解知识产生、发展的过程，提高了科学素养、科学精神、创新意识创新能力。毕业论文与设计模块：该模块是学生在学校培养的最后一个综合性实践环节，集中检验学生各方面能力培养情况。针对目前高校在毕业论文和毕业设计中存在的问题，加强了学生工程创新和科研创新能力培养，鼓励双导师合带毕业论文或设计，允许学生在企业做论文或设计。近三年来，有17篇毕业论文获得校级优秀毕业论文奖励；近两年，本科毕业生在核心期刊12篇。

5.产学研合作平台结合河北省地方经济建设与优势资源，构筑多元化的产学研合作平台，为创新型人才培养奠定坚实基础。自项目立项以来，河北科技大学一直致力与多家企事业单位构建产、学、研合作平台，与河北省三元乳业公司共建河北省乳品工程技术研究中心，与河北省食品质量监督检验院共建河北省食品安全重点实验室，与河北黑马粮油有限公司共建石家庄谷物食品工程技术研究中心，与石家庄米莎贝尔食品公司共建焙烤食品技术研究开发中心。经过三年的努力，已经形成了良好的教学科研平台，为推进学科、专业发展，促进学生实践能力的提高，更好地为地方经济建设服务奠定了坚实的基础。通过上述平台建设，使实践教学从课堂扩展到课外，校内扩展到校外，研究与工程全覆盖。通过教学设计、实验分析、课程小论文等多个环节，将理论与实际生产相结合，提高学生应用知识的能力。通过科研创新计划、科技创新竞赛（挑战杯、创新创业大赛等和企业产品研发竞赛）等科研训练，以及工程设计与科学研究相结合的工程设计与科研论文培养环节，强化了学生的工程实践能力、工程综合能力及创新能力。这种渐进式实践教学模式环环相扣，层层递进，提高了学生知识获取、知识应用和知识创造的能力。此外根据学校的有关政策鼓励学生参加国家“卓越工程师”计划、食品检验师资格考试、公共营养师资格考试、质量工程师资格考试等，有力地促进本专业学生的就业，近三年本专业毕业生就业率为95%～98%。