淡水水产养殖池塘养殖技术精选(九篇)

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第1篇：淡水水产养殖池塘养殖技术范文

（唐山市丰南区农牧局，河北 唐山 063300）

基金项目：河北省现代农业产业技术体系特色海产品创新团队资助。

作者简介：边绍新（1975-）,男，水产工程师，丰南片区南美白对虾综合试验推广站成员。fnqnmjscjs@126.com

唐山市丰南区有南美白对虾育苗场80余座，育苗水体近9万m3，南美白对虾养殖池塘1 333 hm2，南美白对虾是该区水产养殖的主要品种之一，也是该区水产养殖户的主要经济收入之一。总结南美白对虾养殖产业现状，查找存在问题，并提出相应对策，对于促进该区水产养殖业的健康发展具有十分重要的作用。

1产业现状

1.1苗种生产情况

丰南区在近4～5年的时间里，育苗场每年增加十多座、增加水体1万m3以上。截止目前，全区海水工厂化育苗场已经发展到80多座，育苗水体达9万m3，每年可生产海淡水南美白对虾苗150亿尾以上，仅南美白对虾苗种一项产值就可达到1.5亿元以上。虾苗生产方式有两种：一是幼体孵化生产方式，从亲虾生产场家购买幼体进行苗种生产，这种方式占总苗量的10%左右。另一种是对虾标粗方式，育苗场从南方购进3～5日龄的仔虾，然后进行促壮培育，使其达到体长1 cm以上商品苗种规格，这种方式是丰南区南美白对虾苗种生产的主要方式，占总苗量的90%以上。近几年，对虾病毒流行病在育苗期间也比较普遍，“红体病”、“白苗病”、“桃拉病毒症”等病状时常发生，每家育苗单位都或多或少出现“捅池”情况，每年由此造成的经济损失至少在2 000万元以上。

1.2池塘养殖模式

丰南区南美白对虾养殖模式主要有两种：一是主养南美白对虾套养其他鱼类模式，主要套养的品种为白鲳鱼，另外也有少量池塘套养草鱼、罗非鱼、鲶鱼的。其中套养白鲳鱼对于防治虾病有比较明显的作用。一般情况下，放养南美白对虾45万～75万尾/hm2，放养白鲳鱼750尾～6 000尾/hm2；二是主养鲤鱼套养南美白对虾模式。一般套养南美白对虾苗15万～30万尾/hm2，在养殖中后期根据虾苗成活率高低决定是否投喂对虾，如果观察虾苗数量少且生长速度正常，则只投喂鲤鱼，利用池塘剩余饵料及有机质碎屑、生物饵料维持对虾的生长。如果对虾密度较大，生长速度缓慢，则专门针对对虾进行投喂，直至收获。

1.3养殖效益情况

近几年，南美白对虾养殖的效益十分不稳定，2013年南美白对虾市场价格很好，平均售价在40元/kg左右，比2012年高出12～14元/kg。在如此高售价的情况下，南美白对虾养殖户的亏损率仍然很高，据保守估计也有50%以上亏损，另30%左右保本，盈利的仅在20%左右。但是，对于盈利的养殖户来说，养殖南美白对虾的利润率非常高，而且养殖周期短、见效快。因此，养殖户养殖南美白对虾的热情不减反增，一些养殖户新开池塘进一步扩大养殖规模，预计2014年丰南区南美白对虾养殖总面积将会有所增加。以养殖成功的池塘为例，成本为9万元～11.1万元/hm2（苗种费1.5万元，塘租费1.65万元，人工费1.2万元， 水电费6 000元，饵料费3.6万～5.7万元， 药品费3 000元，其他费用1 500元），单产对虾3 750～6 000 kg/hm2，毛收入1.5万～2.4万元/hm2，盈利6万～12.9万元/hm2。

2存在问题

2.1养殖病害问题

由于养殖环境恶化，主要是池塘底质老化、外界水环境污染、高温期水源短缺等原因，南美白对虾的发病率非常高，治愈率非常低，导致许多养殖户无法将对虾养到商品规格，中途出虾亏损严重。主要的病害有病毒病、弧菌病、偷死症等，大多发生在暴雨、闷天等特殊天气之后。另外大新庄镇水西村33.3 hm2虾池还连年出现“跳跳死”症状。

2.2对虾苗种质量问题

由于亲虾代数增加、滥用抗生素、高温育苗、淡化速度快、缺乏苗种检疫等原因，南美白对虾的苗种质量逐年下降，一些养殖户反映，苗种放养成活率很低，有的甚至放养后全部死亡，不得不重新放苗。在养殖过程中，虾苗长到8～9 cm后摄食正常但生长速度非常缓慢，严重影响了养殖效益。

2.3养殖技术不规范的问题

养殖户对于科学养虾的实用技术掌握得不充分，选购苗种缺乏正确的认识，养殖过程中水质管理不到位，盲目投喂造成饵料浪费和水质污染，防病过程中不能对症下药，有时滥用违禁药品，缺乏规范的养殖记录，出现问题后，无法科学分析原因。以上这些问题导致南美白对虾的养殖成功率低，亏损率高。

3对策

3.1引进优良品种

南美白对虾苗种退化是导致病害频发的主要问题，为此要加强优良品种的引进工作，建议引进“中科1号”、“科海1号”、“南三1号”以及子一代、子二代苗种，引导养殖户进行试养，从这些优良品种中筛选出最适合该区推广的品种。在试养过程中，要加强技术指导，确保养殖户试养成功。

3.2规范养殖技术

从苗种选购、池塘清塘、水质管理、饲料投喂到疾病防治，制定南美白对虾健康养殖技术规范，向养殖户推广技术规范，要求养殖户认真做好养殖生产记录，减少抗生素使用量，推广生态养殖技术，提高养殖成功率。

3.3改善养殖环境

第2篇：淡水水产养殖池塘养殖技术范文

关键词青虾；池塘；养殖技术

青虾学名日本沼虾，主要分布在中国和日本的淡水水域中。近几年来，我县各地纷纷掀起池塘养殖青虾热，但由于技术不够过关，因而效益不太明显。笔者经过多年试验和探索，在实践中总结出一套青虾池塘养殖技术，现介绍如下。

1池塘条件

青虾养殖池塘面积最好0.13～0.33hm2，水深1.2～1.5m左右，池塘塘埂要有一定的坡度，坡比通常为1∶2.5～3。水源要活，做到排灌方便，有水草，池塘淤泥10cm左右。每口池塘配备一台增氧机，一般0.33hm2以下配备1.5KW增氧机1台，进排水口要用密眼网或双层筛绢遮拦，防止敌害生物和野杂鱼及排出的卵进入池塘。

2放养前准备

池塘要彻底清塘消毒，清除敌害。用生石灰750～1 125 kg/hm2干塘消毒，池塘消毒后10d移栽水花生或水葫芦等水生植物，在离塘埂1m的浅水地带沿虾塘四周移栽，草带宽1m左右，移栽面积占全塘面积的1/5左右。移栽水草主要为青虾提供栖息场所，防止青虾脱壳期间敌害和同类的残杀，同时还可起到遮荫降温、增加水中溶氧、吸收塘中过多养分、净化水质、提高虾的品质和消浪护坡的作用。移栽水草切不可满塘移栽，防止水草过多影响青虾的摄食和捕捞，同时消耗池塘中过多的营养物质。移栽水草后往池塘施7.5～11.25t/hm2粪肥作基肥。

3苗种放养

待清塘消毒后7～10d进行虾苗或虾种放养。虾苗放养量为75～90万尾/hm2，规格在1.5cm左右，时间宜在6～7月份。虾种放养300～375kg/hm2，规格为1 000～1 600尾/kg，时间宜在10～12月份。虾苗放养宜在阴天或阴雨天进行，如遇晴天应一早一晚，避免阳光直射，影响成活率。苗种要求规格整齐，肢体完整，一次性放足。在虾苗放养10～15d后，混养黄白鲢600～750尾/hm2，可调节水质和增加收入。放养适量的黄鲢，通过黄鲢摄食浮游动物的食性，控制青虾过度繁殖造成虾规格大小不一影响上市，提高青虾上市规格和价格，也可放养7 500～10 500只/hm2幼蟹，可起到相同作用且年底可捕捞成蟹750kg/hm2左右。

4饲喂技术

青虾食性是杂食性偏动物性，常用豆粕、菜饼、米糠、鱼粉、野杂鱼、河蚌、螺狮等，如用全价颗粒喂养青虾，则生长速度快、规格大、成本低、水质易控制。投喂做到上、下午各1次，上午投喂1/3，下午投喂2/3，日投饵量一般控制为虾体重7%～10%，饵料要均匀地沿池塘四周投放在离塘埂边近1m处的浅水滩边。上午以动物性饵料为主，下午以青虾颗粒饲料为主。动物性饲料在青虾养殖过程中不可忽视，主要是满足青虾的营养需求、促进生长、避免青虾同类相残、降低成本。

5日常管理

要坚持每天早晚巡塘，遇闷热天气，增加半夜巡塘次数，仔细观察青虾活动。青虾对水质要求较高，要求水质清新，溶氧丰富。根据季节调节水位，7～9月高温季节，5～7d换水1次，换水量20～30cm，同时要做好虾塘增氧，做到晴天中午开机增氧，阴天清晨开，连续阴雨半夜开。如发现浮头迹象，应尽早开机，必要时再加注新水和泼洒增氧剂进行急救。

6病害防治

6.1清除敌害

虾塘经一段时间的养殖，野杂鱼较多，常与青虾抢食、争氧，增加养殖成本。因此，应定期泼洒药物将其杀灭。

6.2疾病预防

每隔15～20d，用生石灰300kg/hm2，全塘泼洒，起到杀菌补钙、调节水质作用。青虾在正常情况下不易发病，但由于饲养管理不当，也会出现疾病，常见病主要是黑鳃病和红腿病。黑鳃病症状是鳃组织受到细菌、真菌侵袭发生病变，呼吸困难，鳃部呈黑色，虾体消瘦，导致死亡。红腿病是由弧菌属的病菌引起，主要是操作不当、损伤青虾肢体导致病菌感染，病虾尾柄先变红，逐步扩大到腹部游泳足、头胸部步足及所有附肢，严重时整个腹部呈红色。该病发病急，死亡率高，发现后应及时治疗。以上两种疾病治疗方法相同：①用1～2mg/kg土霉素和1mg/kg呋喃西林全池泼洒，每天1次，连用3d。②用0.4mg/kg超菌净A全池泼洒，连用2d，同时用克瘟停拌饵投喂，每千克饲料拌10g，连喂5～7d。

7适时捕捞

第3篇：淡水水产养殖池塘养殖技术范文

一、场地的选择

网箱可设置在水库、湖汊、河道、池塘等地，其水源水质应符合GB11607渔业用水水质标准和NY5051无公害食品淡水养殖用水水质的规定。一般以池塘为主，池塘最好呈东西走向，四周没有高大作物，水源充足，进排水方便，背风向阳。面积由养殖规模决定，池塘深度在2m左右。池塘进水后按每亩1条～2条青鱼，10条左右草鱼，20条左右花鲢，30条左右白鲢放养，用以调节养殖水质。

二、网箱设置

首先按一口网箱2根～4根2.5m左右长木桩在池塘中钉成排，然后把铁丝从头到尾固定在木桩上，方便固定网箱。养殖网箱规格为4m×2m×1m，一般呈长方形或正方形，网箱材料一般为聚乙烯网布，然后把网箱固定在铁丝上，在挂网箱时纵向距离为2m～3m，横向距离为1m～2m，网箱应挂在离水面0.5m左右的地方成“一”或“品”字型排列，网箱间距0.5m，排距应方便渔用木船行使，便于投饵管理。一般静水池塘设置网箱总面积不宜超过池塘总面积的30%，流动水池塘网箱面积可达池塘总面积的50%左右。在网箱设置好后，向箱内投放经过洗净、剔除了老根老茎并用5%食盐水（或其它消毒剂）浸泡10分钟～20分钟的水花生或水葫芦(以水花生效果最好)，覆盖整个网箱的80%以上，箱内水草可以供黄鳝栖息，避光，使黄鳝由穴居转为隐居，吸收箱内代谢产物，减少污染，还可用作投饵台，为黄鳝营造良好的栖息生态环境。在水草放入后，用杀虫剂和杀菌剂消毒，以杀灭水蛭等敌害生物，待药性消失，网箱水草返青后放养鳝种。

三、苗种放养

1.苗种挑选选好黄鳝苗种，是养殖黄鳝成功与否的关键。目前黄鳝养殖所需的苗种来源有2个：人工繁殖与野外收集。不论何种来源，均应注意苗种挑选。体质健壮、体表光滑、无损伤、规格整齐的可作为苗种。可在养殖池中放养适量成熟的大规格亲黄鳝，使其在养殖池中自行繁殖，此后捕大留小。以原产地方种群、笼捕的野生深黄大斑鳝、土红大斑鳝为宜。在捕捉鳝鱼种苗时，不要用铁丝钩伤鳝鱼。此外如在市场上购买，则不能买用糖精、火汤喂过的鳝苗。

2.放养时间鳝苗放养一般从4月到9月都可进行，但最佳放养时间是每年6月上旬到7月上旬。投苗时先了解天气情况，最好选择晴天或近期无雨天气投苗。鳝种入箱必需在上午完成。鳝种入箱后3天～4天最好是晴天。网箱在投苗前2天～3天应用消毒剂消毒。

3.放养规格及密度苗种规格一般以每千克20尾～50尾为宜。这种规格的苗种整齐，生活力强，放养后成活率高，增重快，产量高。放养密度每平方米放黄鳝苗约1kg～1.5kg。放养的苗种要注意规格整齐，大小要尽可能一致，不能悬殊太大，不同规格的苗种最好能分大、中、小规格分别投放网箱饲养，以免争食和互相残杀，影响生长和成活率。放养前，用4%的食盐水或10mg/L的漂白粉溶液浸泡消毒10分钟～15分钟。放种时，应注意网箱内水温和盛鳝容器内水温差不得大于3℃。若温差过大，就要用舀水工具把网箱里的水慢慢舀入盛鳝容器内，直到温度差不多了，再把鳝种轻轻放入网箱，同时每只网箱放泥鳅40尾～50尾、蟾蜍2只～3只，用其清除残饵、粪便和预防黄鳝集群抢食相互缠绕。

四、驯食与投喂

黄鳝是对食物具有严格的选择，一经长期投喂一种饵料后就难以改变。在养殖过程中，要使黄鳝从喜食鲜活饲料过渡到喜食颗粒饲料，是一个“循序渐进，逐步驯化”的过程。在黄鳝种苗投放网箱后，最初3天不要投喂饲料，让黄鳝适应环境。到第四天，用黄鳝喜食新鲜白鲢、小杂鱼以及鲜蚯蚓，用绞肉机加工成鱼糜后拌和均匀，分1个～3个点投在箱内水草做的食台上。每天傍晚投喂1次，引诱鳝苗按时集中吃食，使鳝苗在食台上形成摄食习惯。之后开始用90%的新鲜小杂鱼糜加10%黄鳝专用配合饲料拌和均匀，捏成食团，按其体重的1%投在箱内的食台上再继续驯食。驯食的第1天投饲量为体重的1%～2%，并相应减少鱼糜的投喂量。第2天检查鳝苗的摄食情况，若吃完，可将驯食饵料量加至2%～3%；若未吃完，则捞出残饵，并维持1%～2%的投饵量或适当减少投饵量。如果摄食正常，以后逐天按1%左右增加黄鳝专用配合饲料，直到配合饵料完全代替原饵料，并达到正常摄食。在黄鳝养殖过程中驯食是一个非常关键的环节，要有足够的耐心，逐步完成黄鳝摄食的转换，使之成为条件反射。

在黄鳝正常摄食之后，要逐步增加黄鳝专用配合饲料，投饵时要做定质、定量、定点，定时，并仔细观察摄食量和摄食速度，及时捞去剩饵，整理好食台水草。饲料的质量直接影响鳝苗的喜食程度和生长速度。正常情况下，干饵投饵率2%～5%，鲜饵在5%～10%，颗粒饲料蛋白含量在40%以上。当水温在23℃～28℃时，食量最大，生长速度也最快。黄鳝抗病能力相对较弱，对腐烂变质的饵料比较敏感，投喂的配合饲料一定要保证质量。同时可在饵料中添加电解多维素、维生素C、四黄粉、保肝胆制剂等投喂，以增强黄鳝体质，提高免疫力和抗病能力。一般在养殖初期，日投饵量为鱼体重3%，随着温度的升高，黄鳝摄食量也相应加大，在6月～8月份生长旺季，每天投饵量应不少于鳝种体重5%。根据黄鳝昼伏夜出的习性，可在每天黄昏时分投饵l次，未吃完的残饵在次日要及时清出，以免污染水质。

五、日常管理

黄鳝的生长季节为4月～11月，其中旺季为5月～9月，在这期间的管理要做到“勤”和“细”，勤巡和细心观察黄鳝吃食情况、生长状态，定期检查网箱有无破损、脱节滑线或水老鼠侵害，发现问题及时处理。关注天气变化，遇大雨、暴雨池水急升，要及时提升网箱，严防黄鳝逃逸。在夏季高温要保持池水清新，水位适宜，在网箱里要移放水花生或水浮莲，以便于遮阳和躲避敌害。同时在养殖过程中，保持水草覆盖面为网箱面的80%，超过80%箱面则需及时捞除。坚持早晚巡塘查箱，观察黄鳝活动和水质变化情况，及时清除箱内残饵、腐烂水草和箱外污物，保持良好的水质。夏季3天～4天换水1次，秋季5天～7天换水1次，但每次换水不超过20cm。同时，定期使用EM菌，以降解水体中亚硝酸盐、氨氮、硫酸氢等有害物质，保持水体的生态平衡。

六、注意事项

1.鳝种选择黄鳝种苗宜养平原湖区中收集的野生苗种，以人工繁育的鳝种为最佳，丘陵、山区地带的野生苗种则不宜养殖。此外，选择鳝种时一定要保证鳝种个体的健康，淘汰伤病的个体，否则极易造成相互感染致死。

2.水质改善在养殖面积较小时，要特别注意保持良好的水域环境，及时清除水中残饵及污物，保持水质“肥、活、嫩、爽”，水色清爽，呈淡褐色且经常变化，池水肥而不老。每隔1天～2天换水1次，定期施用生石灰调节酸碱度，控制池水pH值在7～7.8之间。

3.水温控制在高温季节，阳光直射水面水温会快速上升，影响黄鳝食欲而抑制其生长速度，甚至染病死亡，要立即采取降温措施以避免高温影响。可在池上方搭遮阳棚，面积占池水面的1/3～2/3。池旁栽种葡萄、丝瓜、扁豆等经济作物，让池水既保持一定光照，又避免较高水温。同时，池中水葫芦、水花生、浮萍等水生植物保持2/3面积，以起到防晒作用和调节池水温度。池内置少量瓦块、树桩等，供黄鳝栖息、隐藏和避暑。

4.合理捕捉黄鳝的季节性差价较大，应视市场情况分批捕捞上市。捕捉应做到捕大留小，捕老留少，捕病留健。此外，在冬季捕捞黄鳝时要注意带水操作，以防黄鳝冻伤。

5.秋冬育肥黄鳝是一种半冬眠水生动物，当气温低于15℃时便不吃不动，入蛰冬眠。因此，入秋后要给鳝鱼多喂些脂肪含量高的饲料如蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆等，让其积累脂肪，供过冬的能量消耗。

6.越冬保护注意保持池泥温润、温暖，防止黄鳝冻伤、冻死。可在水面上放些水草、浮萍等，结冰时敲开冰层透气，以保持池水的含氧量。