酒文化常识精选(九篇)
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第1篇：酒文化常识范文
我市县区文化市场由于历史和现实原因，目前在全省仍处于相对滞后状态。多年来，由于受到经济的制约，尽管奋赶急追，不断扶持，但由于发展基数低，集约型经济差，不仅未改变，在一些地区还加大了南北差距，文化市场也出现先进繁荣文化与滞后发展的矛盾。
一、县区文化市场的发展现状
（一）县区文化市场发展逐步走向有序
一是门类逐步齐全。音像、印刷、书刊、游戏、戏曲、歌舞等门类形成并不断发展，填补了许多空白，如网吧、歌舞厅等。印刷也告别了铅字排版，走向胶印，激光照排。形成了较为完整的文化产业链。二是文化市场有了一定的产业队伍。文化市场成为二、三产业劳动力的15℅以上，文化产业在国民产业中占有一定的比例。三是产业社会地位已凸现，表现为科技含量较高。文化素质较高，与人民群众精神生活息息相关。成为传播发展精神文明建设的重要依托。四是执法队全逐步健全，管理走向制度化、规范化。县区相应建立了管理机制和执法机构。执法队伍经过培训，素质不断提高。五是管理法规不断完善，相继建立了行业管理条例，一批从中央到地方的法规出台，使文化市场有法可依，有章可循。六是从业人员法制意识加强。经过培训，学习有关法律，从业人员知法守法。通过遵纪守法的文明经营单位创建活动，提高了文明守法经营意识，行业协会使经营者增强了自我约束机制。
（二）多年来县区文化市场尚未形成繁荣的大气候
我市不少县区文化市场仍处于小打小闹状态，如有的县区乡镇至今三无：无文化娱乐中心、无图书馆、无少儿活动中心。一些乡镇的娱乐场所如网吧、游戏机室等规模小经营，其机器台数在10一30台之间，有的仅几台放在商店里经营。还有为数不少的黑网吧、游戏机室。由于地处偏僻，时有接纳未成年人现象。一些文化娱乐场所安全条件差，为了躲避检查，常有关闭卷帘门等情况发生。乡镇印刷业设备陈旧，家庭手工作坊多，虽印刷业总量多，但工艺落后，产值较低，处于僧多粥少、恶性竞争状态。一些地方不是在印刷质量上下功夫，而是用给雇主回扣、或降低印刷质量维持生计。一些不法经营者在利益驱动下，铤而走险，盗印假商标和正式出版物。由于以家庭为印刷基地，因此隐蔽性很大，容易逃避检查。八成以上企业没有形成集团性印刷能力。音像业形成店面多，小而散状态，造成销售盗版音像有机可乘。一些乡镇经营者，私自制作刻录盘，以极低的成本、极快的速度复制盗版音像制品，往往是新版上市，不到一个月，盗版就能泛滥。演出业拼凑而成的素质极低的杂牌班子，或残疾人，或未经文艺培训无业者，靠噱头，靠怜悯，靠为农村婚丧祝寿演出。某残疾人演出团迄今从未在本地演出，一直在外飘流，糊口为生，成为庸俗的文艺的大蓬车。地方戏曲难以保留和生存。以县为单位，地方戏曲团体瘳瘳无几，而且面临剧团生存、演员跳槽的困境。乡镇一级电影院大都关门。流动电影放映队也只是为村民祝寿，结婚和节日放映，经济收入捉襟见肘。由于地方财政处于保吃饭状态，没有更多的经济投入，一些电影院变成了危房。一些书刊零售业，为了节约成本，不租门面房，或为了逃避检查，成为“游商”。一些桥头、道路旁成为“游商”盗版销售的理想地方。街头销售不仅给文化市场管理带来难度，还影响了市容。一些乡镇无专职文化干部编制，现有文化干部大都兼职，主要精力不能放在文化事业上，影响了文化市场的整顿和发展。
（三）县区文化市场发展面临着巨大的挑战
文化市场既是物质文明重要组成部分，又是精神文明重要组成部分；既要考虑经济效益，又要考虑社会效益。由于经济欠发达地区文化投入有限，文化产业经济效益低，一些地方得不到党委，政府的充分重视。一些地方没有长远的发展规划，往往是问题来了，采取堵势，满足于平安无事。文化市场管理也处于被动局面，往往是集中行动雷声大，日常管理满把抓，头疼医头，脚痛医脚。治标不治本，节流不堵源，出现事倍功半的后果。我市县区以商代文，文衰商盛时有出现，公益性文化事业投入少，文化产业积累不够，成为文化市场发展的“瓶颈”。县区文化市场发展面临着巨大的挑战，与建设社会主义新农村和社区文化发展要求极不适应。
二、县区文化市场发展滞后原因
县区文化市场发展滞后的原因是多方面的。从主观原因上讲，一是一些地方领导不够重视，文化投入是长期的效益，政绩显现有一定的周期。二是群众参与意识不强，文化产业投资较多，效益不甚明显。从客观上讲，一是由于经济发展相对滞后，文化消费需求量有限，难以形成较大的文化市场发展产业业链。二是体制上没有突破，从官办文化事业至民办文化产业有一个认识和实践的过程，需要形成全民意识和参与文化繁荣发展的氛围。三是缺乏政府和民间投入，形成较为丰富的文化积累。四是缺少一支文化素质较高产业队伍。五是文化市场执法队伍不够充实和健全，这些都影响文化市场的发展。
三、县区文化市场发展的思考
要想让经济欠发达地区文化市场有较大的发展，应该坚持四项原则。
（一）、重在扶持，抓好精品的原则
我市一些县区曾是革命老区，也是苏鲁交界，南北交汇地区。地区文化融南北于一体。有着丰富的文化底蕴。淮海戏、吕剧、柳琴戏等都有一定的基础。政府应该增加投入，扶持优良传统剧种，革新剧目，成为群众喜闻乐见的精神大餐。淮海戏在苏北农村有一定的演出市场，但近年来缺少较好的剧本，对原有的曲调缺乏创新，面临被淘汰出局的危险。文化部门应制定剧种繁荣和剧本创作规划，对剧团给予必要的扶持。要保留民间剧种的资料，开发创新民间剧种，恢复地方戏在艺校的招生工作，对一些有影响的剧团，可与企业联姻，以企业为冠名发展剧团，要打造艺术精品。要鼓励、发展文艺创作如苏北地区的淮海锣鼓，渔工号子，结合旅游业，打造文艺精品。要鼓励个人办剧团。是鼓励发展印刷业、书刊发行业、娱乐业。通过内部整合，向集团化，连锁化方向发展。
（二）、边整边改，边管边放的原则
文化市场往往有着这样的规律：一整就死，一放就乱。遇到严打和集中整治活动，很多地方文化市场限入怪圈，不少店面关门，往往夹着尾巴经营，一旦整治活动结束，一些不法经营便卷土重来，依然如故，致使整治工作劳而无功。其原因是地方文化市场法规的不完善，上有政策，下有对策，情重于法。一些地方从地方利益考虑，讲发展就不要原则，讲效益就不管黄毒。因此，像盗版、造假、贩假行为猖獗，地方采取保护主义。一旦问题被发现，就出来打上一棍子。一些地方长期以来，“以罚代教”、“以罚代刑”，前者造成经营者法制意识淡薄，处罚了事；后者则重罪轻罚，对牟取暴利者，未伤筋骨，只动汗毛，最终是养虎为患，还有的地方，经营单位被处罚者太多，如打击盗版，往往是罚不责众，为了求平衡，只有少罚不罚，出现了“零案件”“零处罚”现象。由此，我们就应该边整边改正，整顿的目的是要求改正，要重视整顿过中问题反复性。在反复中找问题，才能够达到边整边改的效果。
由于执法管理人员思想素质的偏差，在一些地方出现某些个别管理人员与经营业主打得火热现象，执法者成了经营业主的传话筒、应声虫，常常出现通风报信，的案例。在整顿中，应加强执法人员的整顿，培养一批有一定政治素养、精通业务的执法者。要有对执法人员监督的专职人员。必要时在市设立督察，对执法不力和舞弊人员及时进行查处。
边管边放。就是在管理中，根据政策，放开手脚，让地方搞活文化市场，如在经济欠发达地区可鼓励外商、私人兴办文化娱乐业；鼓励私人办文化娱乐中心、村文化娱乐室；鼓励投资印刷、书刊发行业。地方政府要有适应发展的法规，不能设门槛，留绊子。要给文化市场发展留有一定的空间，扩大开放。凡是不违背四项基本原则的；凡是不经营盗版、假冒产品的文化产业都应在鼓励之中。
（三）、政策倾斜，机制搞活的原则
县区文化市场不景气的原因，除了与全国文化市场大气候有关，还有自身的不利条件，一是一些文化经营门类往往是从大城市，经济发达地区转移而来，如网吧，十多年前南京等地就有，在脱离暴利期后盛行于我市。在无法取得暴利时，一些不法经营者便打歪主意，如超时经营、接纳未成年人、赌博等。二是由于规模小，从业人员多，常常处于恶性竞争状态，如苏我市上网每小时一般1小时在1元钱，包夜则更便宜。游戏机每1元钱可买10个牌子，经营者在低利润情况下，就要寻找别的方法发财。政策倾斜，就是经营者在遵章守法的前提下，给予税收、入网、用电等方面更优惠的条件，使经营者有利可图。三是鼓励发展文化娱乐场所。目前，在农村地区，农民在夏、秋两忙之后，不少人都在麻将桌前。据调查：农村劳动力中，约有五成以上会打麻将。其中有三成人或小赌、嗜赌，常因赌博造成偷盗，离婚，斗殴等，影响了社会安定、家庭和睦。约有四成以上农村中老年妇女信奉基督教和佛教。农村缺少文化信息。农村一些图书室大都是上世纪80年代书刊，一些乡镇图书室只是应付检查，平常不开放，80％的村没有图书室。应该鼓励在乡镇开办公益性图书室，在村、街道社区办私人图书室，对于常年坚持开放的图书室给予政策性补助。要鼓励私人办艺术团体，一些老剧种、老艺人是宝贵的财富，可鼓励冠以知名企业老艺人姓名的艺术团、艺校。要设立戏曲创作奖励基金，使戏曲成为群众的精神快餐，对从事村镇文化娱乐业经营者可以采取免税增补的方法使其生存。同时，为农村争得一块文化净土。
文化市场应坚持人人参与，人人享受的“以文为民”的原则，通过定人、定社区（村）、定任务形成文化市场网络;坚持政府投入群众入资的“以文图强”原则，将一店一业的“小文化”发展到集约经营的“大文化。”
搞活文化市场机制是一条生命线。县区文化市场应坚持民办为主，公办为辅的原则，鼓励私人从事文化产业。要提高私人文化产业劳动者的待遇，如评选先进文化工作者，技术职称，评定艺术奖等，使文化产业的奇葩在经济欠发达地区绽放。
（四）、标本兼治，长治久安的原则
第2篇：酒文化常识范文
2012年6月，秦皇岛市副市长张经华接受中国经济网记者专访时说，近年来，秦皇岛在实施“旅游兴市”战略的号召下，按照全市全年全方位发展旅游、全产业融合旅游的要求，坚持走出一条“旅游+文化+生态”融合发展之路。时隔近两年的时间，2014年3月，又出台了《关于实施旅游兴市战略的意见》，按该意见要求，需要优化旅游发展布局，全面打造秦皇岛旅游升级版，在原有发展基础上，进一步大力推进高端旅游，完善旅游公共服务体系，加快推进“旅游城市”向“城市旅游”转变，力争到2017年实现全市旅游社会总收入突破500亿元，旅游创汇突破3亿美元。将秦皇岛初步建成国内一流、国际知名的滨海旅游目的地城市。在这一“旅游兴市”政策号召下，要真正实现预期的效果和预设的指标，必须加快秦皇岛旅游产业的发展，而挖掘“文化”内涵是产业发展的核心。秦皇岛拥有丰富独特的旅游文化资源，但旅游文化资源丰富，并不代表旅游文化产业发达，“文化资源”只有转化为“文化资本”的时候才具有真正的价值。因此，工作的重点应该放在如何实现旅游文化资源的市场资本化转变，借此达到真正提升我市旅游文化软实力之目的，真正达到“旅游兴市”的目标。可是纵观近几年此方面的学术研究成果来看，其着眼点大都集中在旅游文化资源产业化对策的分析方面，而对于旅游文化资源的资本化市场运作机制、运作流程研究还相当薄弱，因此，这也成了本人选择本课题作为研究对象的主要原因之一。
二、旅游文化资源的内在属性
资本具有价值性、收益性、存量性的本质属性。经分析，旅游文化资源同样具备资本的这些特征，所以说旅游文化资源也能够转化为旅游文化资本，它是符合资本的内在属性的。旅游文化资源具有游览观赏、体闲游憩、科学考察、康体健身等方面的效用，这也正是旅游文化资源的价值所在，其对满足人类的心理或生理需求具有重要的意义和较高的使用价值。旅游文化资源的收益性，主要体现在这些资源通过市场化的开发与运作，其自身价值大大提升，能为所有者带来经济效益、生态效益和社会效益。旅游文化资源的存量性计算，旅游文化资源具有构成复杂性和特殊性的性质，所以其自身的价值很难计算，但通过近些年相关学术上的理论研究及实践中的摸索，己经取得了一定的成绩，做出了一些有益的探索。我们相信，随着研究方法的丰富与创新，以及今天科技的快速发展，对旅游文化资源价值的定量化测算会更加科学、准确。
三、旅游文化资源资本化市场运作的外在条件
1.旅游文化资源产权的界定。目前对于旅游文化资源的产权主体的界定，没有统一的定论，但纵观各方研究，大致可以分为四大类，即国家（政府部门）、社区、家庭或个人、全体公民所有。以国家（政府部门）主体的旅游文化资源，比如历史革命圣地、博物馆等；以社区为主体的旅游文化资源，如地方传说、特色民俗、节庆活动等；以家庭或个人为主体的旅游文化资源，如技能、创作、记忆；以社区为主体的旅游文化资源，比如神话传说、思想、观念等。因此，在明确上述产权主体类型的前提下，必须明确秦皇岛各类旅游文化资源权属的权利和义务，即明确其所有权、经营权、开发权、收益权等，理顺产权关系，也只有这样，旅游资源的开发、保护和收益等行为才能够顺利进行开展下去。
2.旅游文化资源转换的路径条件。通过市场的运作和经营，实现旅游文化资源经营企业化是旅游文化资源转换的路径条件。政府依附于企业的组织形式，如独资、控股或合资等来参与市场竞争，当旅游文化资源经过市场主体的投资和开发，进入到市场化的经营和运作，最终形成能为游客消费的旅游产品，旅游文化资源才会转化为旅游文化资本，也只有这样，才能实现旅游文化资源价值的增值。
3.旅游文化资源转换的安全保障条件。旅游文化资源转换的安全保障条件主要指国家相关的法律制度和政策，所给予的旅游文化资源资本化的安全和鼓励性措施。这些法律和政策约定了哪些文化资源可进行市场流通和运作，哪些不允许。对于允许的部分要出台各种法律政策给予支持和保护，相反，对于不允许的部分，一旦违反了相关的规定，就要加以严惩和处罚。其次，随着文化创意产业的兴起，提出将旅游作为发展文化创意产业的龙头，这样的鼓励性政策，极大地调动了全民的参与意识。
4.旅游文化资源资本化的技术支持。要使旅游文化资源资本化有据可依，就要对旅游文化资本的价值做出定量化评价，如通过衡量旅游文化资本的价值来对旅游资本进行融资、确定旅游文化资源经营权转让价格、衡量旅游文化资本的经营收益等。然而，由于旅游文化资本的特殊性，对旅游文化资本定量化的价值评估具有一定的难度，要综合考虑旅游资源的市场需求、价值、竞争环境和开发条件等各种因素，才能对旅游资本的价值做出科学的测算。所以，实际应用中需要不断创新研究方法和采用先进的科技手段，这也是目前研究的重点和难点。
四、旅游文化资源资本化市场运作的形成机制
首先需要明确的一点是，旅游文化资源本身并不是资本，那么要想使其转化为资本，就要形成一个完成的资本化市场运作机制，也就是必须依靠相关的政策、制度和措施，根据旅游文化资源本身具有的价值性、收益性和存量性，在所有权、管理权、经营权三权分离的前提下，采用科学的手段对其价值做出定量化的评价，然后通过市场化的经营和管理，使其最终转化为旅游文化资本。具体来讲包括以下几方面。
1.旅游文化资源向旅游文化产品转化。作为资本化运作的对象的旅游文化资源，必须具有使用价值，没有使用价值则不能实现其产品化。而文化资源自身的特性恰恰决定了其在转化为文化产品后，不但具有使用价值，还具有思想价值、审美价值和知识价值。从这一点来看，旅游文化资源自然就具备了可以实现产品转化的先决条件。那么，旅游文化资源接下来就要通过对其内部要素进行各种组合、开发和创新，最终形成具有吸引力的可供游客购买的旅游文化产品，这为实现其资本化的进程打好了基础。
2.旅游文化产品向旅游文化商品转化。旅游文化资源简单的转化为旅游文化产品还不够，更主要的是通过产品定价策略、市场定位、营销宣传等一系列市场操作手段，实现旅游文化产品的商品化运作，通过各种渠道为广大消费者所熟知，利用欲望会产生动机，动机会产生行为的原理，刺激其购买的欲望，发生购买行为，这样，顺理成章会带来经济收益、生态效益和社会效益的增值，也只要这样，才能真正实现旅游文化资源的资本化进程。
第3篇：酒文化常识范文
【关键词】高职院校；后勤社会化；改革
近年来随着高校后勤社会化改革的不断深化，各高等学校食堂采用了新的管理，经营机制。总的来看，就餐价格还算基本稳定，饭菜质量与食品安全已产生差异，花色品种有所变化，服务态度发生了较大的变化。但是在推进学校食堂社会化的改革过程中思想认识与投入监督管理不到位。论文百事通一些经营食堂的单位或个人的经营思想有着偏差。致使诱发事端，影响了学校的正常秩序，为保证食堂社会化改革工作的正常进行确保，广大师生的健康和学校的稳定，现就加强学校食堂管理工作，推进社会化改革的思路浅谈几点见解。
一、必须高度重视并加强对食堂的管理工作
改进学校食堂管理和运营机制是学校后勤社会化改革的一项重要内容。直接关系到学生的身体健康，安全和正常的学习，关系到学校的稳定。学校的后勤部门应加强对食堂的管理，要从维护广大师生根本利益出发，充分认识食堂管理这项工作的重要性，加强学校食堂的管理与监督始终是学校与后勤管理部门的责任。虽然改革了学校食堂的运营机制，但学校作为甲方，既承担管理与监督工作的权利和义务并没有改变，因此，常抓不懈，要建立健全必要的规章制度，加强对食堂菜品质量安全卫生和餐厅环境卫生工作的管理监督。发现问题及时纠正和处理，认真把好经营单位和人员的资质关以及各方面的素质相关合同关，严禁腐败行为，对违约违法经营、诱发事端的食堂经营单位和个人，学校及时与后勤管理部门进行处理。转变相关人的工作作风，认真做好日常监督工作，坚决防止与杜绝诱发事故的苗头和隐患。加强内部管理，端正服务态度，不断提高服务质量。
二、统一思想，提高认识推进学校食堂工作
学校食堂改革始终要坚持为教育，为师生服务的方向为原则，应注意结合具体情况。因此，因地制宜、积极稳定推进学校食堂改革方案，要特别注意纠正各种错误倾向。不能随意改进企业和个体经营人员承包食堂，以包代管，一包了之。注意纠正“随意涨价”的错误认识。经营既要遵循市场规律，学生食堂的主要功能是为师生，更主要的是为师生服务，既要考虑经营者利益，又要讲究职业道德。学生食堂的主要功能是为师生，提供餐饮服务，是有明显的公益性。更要兼顾广大师生利益，决不允许不顾学生兼受能力，以涨价、质量差，在采购原材料时发生差别。来推动经营，来衡量食堂工作的标志，保质保量，价格适当，是搞好食堂改革的关键。学校食堂改革推进过程中要根据学校实际情况出发，充分考虑大多数学生的经济承受能力，对食堂的就餐价格实行最高限制。统一思想，加强领导管理。切实采取有效措施，把对学生的健康安全关心落到实处。
三、加强宣传教育、贯彻有关法律法规，建立学校食堂管理制度
学校及后勤部门要积极宣传《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《产质量法》等法律法规，加强食堂从业人员的宣传、教育和培训，不断提高他们的实际工作中规范管理，合法经营。按卫生程序操作，守法经营的自觉性，在安全卫生管理和食品质量管理方面存在的漏洞，要制定完善的规章制度。食堂经营各个环节都必须建立健全岗位责任制和责任追究制，做到层层把关，责任到人。保证各项规章制度落实到实处，加强各食堂检查、评估。对食堂发生责任事故的要严肃追究当事人和承包单位或个人的责任。确保食堂的食品安全、卫生质量。同时为防止发生意外，建立健全学生食堂食物中毒和疫、病情况等突发事件的应急处理制度。
第4篇：酒文化常识范文
[关键词] 物流市场 规模化 策略
随着我国社会主义市场经济体制的不断完善，各种类型的市场正处于兴建、培育、完善、发展的过程中。其中，物流市场的发展态势更是兴旺，市场数量、规模、功能、效益等方面均处于领先地位，已成为我国市场体系中的主要组成部分。 就物流业本身的特点来说，物流企业必须要有一定规模才能适应市场发展，物流业务的服务范围一般来说是全国性的，这就要求物流企业必须拥有一个遍布全国的网络体系，才能顺利完成每一笔业务的收取、存储、分拣、运输和递送工作，而运转这样一个体系所需要的资金、人员、设备等是巨大的，只有达到一定规模的大企业才能维系得起。
从发达国家物流业发展的历程看，物流市场也是在经过一些发展阶段以后，最终走向规模化、集中化，形成了由几家大型企业共同垄断物流市场的格局。
我国现代物流业刚刚开始发展，绝大部分的企业无论是在体系、资金还是在技术、设施上都很弱小，如果单纯依靠市场的自然发展来产生规模化的物流企业，要有一个漫长的过程，而且国内外环境也不允许，在这种情况下，就特别需要国家政策的支持。国家应该制定综合政策来支持物流业发展，并以市场规则来运作，通过联合重组等形式，才有可能在短的时间内实现物流业的扩张，加快我国物流业的发展。
一、规模化市场的理念
1.规模化市场的概念
何谓规模化市场?通常人们把其简单地理解为市场空间的大小，只是从场地大小这个单一的数量指标上加以界定。若照此理念去开发市场，势必造成“有场无市”，市场景气指数低下，日趋萎缩，最终走向自我消亡的趋势。笔者认为，市场规模化是一个由多元指标组成的综合概念。它既指市场空间的大小，又包含着进场业户、经营品种、辐射半径、物流数量、软硬 件、社会效益和经济效益等各项指标状况的内涵与外延。若按照这一理念去开发市场，市场 规模才会形成“场大业兴”的局面，具有强劲的发展势头。沈阳市的五爱市场、辽阳市的建筑装饰材料大市场等，均属于具有真正意义的规模化的大市场。
2.市场规模的“度”
市场管理决策者在培育和发展市场规模时，要切忌市场规模越大越好，一定要把握住市场规模的“度”。因为市场的规模化并不是一次性开发就可形成，而是按照消费需求逐步培育、发展起来的，即市场空间由小到大，设备设施由土到洋，市场业户由少到多，经营品种由单一到齐全，幅射区域由近到远，管理水平由低到高，社会效益和经济效益越来越好的发展过程。因此，在市场发展阶段必须把握住市场规模的“度”。这个“度”就是以市场的社会效益和经济效益最佳状态为标志的临界点。若市场规模还未达到这个“度”时，表明市场还有一定的发展潜力，应继续扩大市场规模;若市场规模超过了这个“度”时，人、财、物的投入将会得不到相应的产出，出现负面效应。可见，市场规模的造度是市场管理决策者应经常研究分析 的一个重要问题。只有牢固地树立消费需求拉动和制约市场规模这一理念，才会使市场处在长兴不衰的最佳状态中。
纵观我国商品交易市场发展状况和经验，给我们一个重要启示:市场规模要同商品成交额和经济效益联系起来进行研究、确定，即在市场规模、商品成交额、经济效益三个方面寻求一个最佳结合点。在这个点上，商品成交额最高和经济效益最佳时的市场规模是最优的选择。反之，离开这三个方面的内在的结合去盲目开发市场则会出现市场空间很大，但商品成交额和经济效益低下状态，很难进入全国五百强市场行列。因此，在发展市场规模过程中，要建设”质量效益型”市场，不可建设单纯的”数量型”市场。
二、市场有规模才会有优势
优胜劣汰是市场的竞争规律。在激烈的市场竞争中.有的市场会因为规模狭小而落伍，或因 “有场无市”而被淘汰;而有的市场则按照”发展才是硬道理”的理念去积极主动地开拓市场，在对市场的培育和完善中求发展，在发展中求优势和效益，从而在竞争中站稳了脚跟，立于不败之地。实践证明:市场有规模才会有优势。
1.市场环境和条件的优势
一般说来，达到一定规模的市场，都具有较优越的地理环境和良好的市场条件。有的座落于某一个经济技术开发带上，交通方便，对于开发市场具有得天独厚的支撑和拉动力;有的是靠宽敞的购物环境和相当水准的经营设备、设施等条件为业户提供全方位的服务;还有的下大力气营造文明、温馨、满意的氛围，吸引业户进场经营和顾客选购商品。上述优势是规模化市场的显著特点。
2.专业化经营程度高的优势
规模化的大市场大都具有专业化经营的特点。一是主营某一大类系列商品，集各地高中低档商品和名优新特产品之大全，形成明显的专业化经营特色，以便满足不同消费层次的需要。二是在横向结构上呈现出经营商品系列化特点，即从消费者某一方面生活需求的连带性上提供系列化服务。例如，湖南益阳银城大市场就是从居民安居这一基本生活需要上为顾客提供装饰设计、材料选购、装修施工和家私更新等一条龙服务项目，既方便了顾客，又扩展了市场业务。这一优势是小规模市场所不能攀比的。
3.市场幅射面广的优势
具有一定规模的大市场，可以实施广招商、 远购销、大流通的经营战略，把各地的生产厂家、经营商家和消费群体纳入本市场经营范围的，建立起大空间的购销网络，成为远近闻名的 商品集散地。实践证明，市场辐射力越强，对经营者和顾客的吸引力就越大。由于它对各地的新商品既能吸过来，又能辐射出去，市场经营红火，才能形成良性循环。市场规模化的这一优势又为市场的不断发展提供了强有力的后劲。
4.具有较高的软管理水平的优势
具有市场观念的管理者，都十分注意在抓市场建设和发展的同时，又注重抓市场管理。特别是在市场基础设施还不完善之时，更应该用良好的管理来弥补硬件上的不足，使市场保持良好的发展态势。长沙大地物流有限公司位于美丽的花炮之乡―浏阳，创立于2004年，经过几年的创业发展，现已成为浏阳规模最大，管理最规范的物流企业。拥有员工200多人，集装箱货柜营运车辆150辆，还实现了海关直接监管，直接办理通关手续。同时，大地物流在江西万载设立分公司，在广州设立办事处，并在浏阳建有50多亩的标准空箱堆场，大型的货运中转仓库也已竣工，一个现代化的大型货运公司已经初具规模。 准确的市场定位和优质的服务，使大地物流有限公司飞速发展并得到了社会各界的认可。公司先后被有关部门授予“重合同守信用单位”、 “运输协会理事单位”、 “道路危货运输先进单位”等荣誉称号。特别是北京2008年第29届奥运会、第十三届残奥会开闭幕式大型焰火燃放，大地物流通过北京奥组委的严格审查，为浏阳烟花进京提供了最优质的服务，圆满完成任务，获得广泛好评。
5.市场形象好的优势
比市场形象是人们对市场理念、行为、视觉识别上的一种反应，是市场外在表现和内在质量的统一认识，是上述诸方面市场优势表现的综合形象。有规模的市场一般都具有良好的形 匿象。因为在大市场里，市场功能齐全，管理有序，在经营有道，服务热情周到，买卖公平，货真价实，信誉度高。它既是经营者的靠山，可以放心做生意;又是顾客之家，有宾至如归之感。所以，经营者和消费者都会钟情于形象好的市场，资金和购买力源源不断地流向这里，成为市场经济中的一颗耀眼的明星，把小规模市场抛在后面。
6.具有消费者购物中心的优势
市场有了规模才有知名度，才会赢得更多的消费者光顾，促使潜在的目标顾客变成实际的购买者，拉动社会商品购买力流向大市场，形成一定地域的购物中心。纵观我省有规模的长沙南湖市场，不仅是消费者的购物中心，也是经销商的购物中心，这就使大市场具有了兴旺的人气、场气和财气。
三、开拓市场规模的策略
市场管理决策者在培育和发展市场过程中，要在理念和行为上顺应市场经营发展趋势，站得高，看得远，具有超前预见性，全面筹划市场发展规划，抓住市场发展机遇，积极争取地方政府的关心和支持，果断决策实施开拓市场的新举措，一步一个台阶地朝着规模化、现代化大市场目标迈进。在开拓市场规模上，一般应采用的策略有:
1.滚动发展策略。这是一种坚持市场通有的经营服务方向，并根据社会经济发展新趋势增加新的经营服务方向的策略，即通过扩大服务，开拓市场经营规模的策略。这是一种充分发挥市场的人、物、财力，自我完善和自我发展壮大的策略。滚动发展策略包括: 扩大市场面积，吸收更多的业户进场经营;扩展服务领域，增加服务项目,延伸市场辐射地区范围，形成更大市场网络; 争取更多的服务对象，形成顾客的购物中心;根据市场需求变化不断调整市场，增加商品和扩展经营规模使市场形成滚雪球式的越滚越大的发展势头。
第5篇：酒文化常识范文
摘要：为了响应全民健身的号召，我国正大力开展广场舞运动。这不但可以提高我国人民的身体素质，更是可以达到全民健身计划的要求。本论文通过对城市居民广场舞与休闲文化的研究，提出在开展广场舞运动的过程中所面临的问题，并提出相应的解决方案，希望可以为大众体育锻炼寻求一个更好的发展空间，为我国大众体育事业做出一份贡献。
关键词：城市居民；广场舞；休闲文化
一、前言
广场舞不单单是一种全新的文化现象更是舞蹈艺术全新的表现形式，甚至演变为一种社会现象，反映出了社会主义制度下中国人民安居乐业，生活幸福的现状，体现了中国不同城区居民精神文明发展的程度， 具有典型的象征意义。
二、广场舞产生的背景及相关研究
广场舞有一段很悠久的历史，甚至说在王朝时代就已经产生了广场舞，据记载，在古代广场舞是统治阶级对的一种祭祀活动，是在原始社会和古代社会中一种十分常见的智力活动。舞蹈是人类艺术的起源，在人类还没有产生语言之前，舞蹈就是人与人交流、抒发自己的感情、表达自己的内心情感的最好方式。广场舞蹈完全来自人们的生活，是在人民群众中产生的娱乐方式，在我国悠久的历史中，人们不光创造了广场舞蹈，还将广场舞蹈发扬起来，使这种艺术形式在广大人民群众的心中占据着很高的地位。
如今广场舞的形式多种多样，以其动作简单易学、音乐风格轻快多变的特点深受不同年龄层次的人们的喜爱，小孩子与老年人的互动也成为了广场舞中的一种特色。正是由于广场舞有这么多的特点，可以满足不同人的精神要求，这才使得广场舞成为了一种长时间流行的艺术形式，它已经不仅仅是历史留给我们的财富，更成为了当代社会十分热点的话题。
三、城市居民广场舞现状调研
本文研究的对象中的广场舞是限定发生在城市里面的，其中除含在农村地区以外的所有地域的县镇及各大中城市里的广场舞蹈，这里面的广场包括的就有这些地域当中的中心广场、公园空地、社区广场、街边路旁、天桥底下以及一些旅游景点里面的露天广场等。最后需要强调的是，本文研究的广场舞主要是指在城市中一个开阔的场地上人们自发的或是有组织的聚集在一起进行身体的舞动的舞蹈行为。它既有“自娱性舞蹈”也有“表演性舞蹈”，但这些舞蹈共同的特点是人们群众出于某种目的广泛参与的，是在一个开阔的敞开式而不是传统的剧场里的镜框式舞台上开展的舞蹈活动。
四、广场舞的休闲文化特征及发展趋势
（一）包容性文化。广场舞通常是在一个没有围墙的舞台中进行表演的，只要想加入其中的都可以，没有年龄、性别等限制，跳的好与不好也没有人责备你，不像在专业的舞蹈上，在这个舞台中，你可以随性发挥，舞出自我，不分舞种。
（二）聚集（爱热闹）文化。大多数中国人都有一个习惯就是喜欢热闹，人越多的地方就越爱凑过去，看看热闹。而广场舞正好能够满足人们的这种需求，只要有广场舞的地方，你总能看见很多人，参与的人多，但围着周边看着跳的也不少。
（三）文化多元性。广场舞还是一个能够体现多元文化的一种舞蹈，如果仔细观察的话不难发现，在不同的广场舞中体现出的风格是不一样的，有欢快的、悠闲的、快速的等等舞种，这在另一个层面反应了参与者的文化异同。
五、存在的问题与建议
（一）问题
1.噪音大、扰民。虽然我国已经在很多个城市都开展了广场舞运动，并且在人民群众中也有很高的呼声，但是由于广场舞也引发了很多问题和社会矛盾。比如说在武汉的某个小区，小区居民在跳广场舞的时候，被楼上居民泼了一身粪，在询问原因后得知，楼上的居民实在无法承受广场舞音乐的干扰，在十分无奈的情况下，以这种方式诉说着心中的不满；在成都的某个小区，几家居民由于长时间受到广场舞音乐的干扰，在情绪激动的情况下向跳舞人群扔水气球。由于跳广场舞而引起的问题，问题双方也都多次进行了讨论协商，但是双方都说自己有理，这就使得双方都不肯让步，总是不能达成共识。
2.占用公共休闲用地。许多舞队由于周边没有公园或者广场只能借助小区活动场地、人行通道一侧或者周边超市、单位门前空地等作为舞场，在街道旁边进行锻炼难免会阻碍交通，发生撞人的危险事件。
3.安全隐患（聚众、儿童安全、交通安全）。根据对广场舞参与者进行调查，其组织参与大部分是自发性质，很少有专门的组织管理者，大部分社区内、街道附近的广场舞练习点，都是自发组织的，在锻炼时经常有丢失衣物的现象发生。
4.民众缺乏文明意识。在最近一段时间里，经常可以在报纸和电视上看到关于小区居民在参与广场舞活动的时候，被打或是被扔垃圾的现象，或者是跳舞的场地被机动车或者是商贩占有，使得想参与广场舞运动的人没有地方进行活动。
5.缺乏管理。广场舞健身和噪音扰民的矛盾是显而易见的，而且此矛盾对立也可以理解，但由此矛盾激化发展为极端的伤害行为就说明问题了，因为这不是无法解决的矛盾，只能说明目前在社会管理中，针对民间不同利益群体的尖锐矛盾，我们缺乏一个缓和、解决的机制。在各种社会矛盾不断涌现的今天，政府应该及时跟上认真解决管理滞后的问题，纯民间不同利益集团对话交流的机制应当及时建立，这既是社会管理方式的一种补充，又是社会发展的一种大趋势。锻炼身体停不得，过激维权亦不可取，在寸土寸金的城市里，政府为民众提供更多健身场所，才是解决问题之道。
（二）建议
1.对居民文明教育与管理，提高自身素养。针对广场舞噪音扰民现象，一方面，应不断提高居民的文明素质，加强公德意识教育，引导跳舞的居民尽量不要影响他人，“己所不欲，勿施于人”，在跳舞时自觉地调低音量；另一方面，行政管理部门应联合相关单位，加强对广场舞的管理，如对跳舞的时间、地点、音量予以限制规定，并加强执法监督。如此双管齐下，就不难做到“舞照跳，不扰民”，让城市生活变得更美好、更和谐。
2.在公共空间中划分一定区域给广场舞者。为了解决人民群众跳广场舞场地的问题，使得人们群众能够更好地开展文化娱乐活动，国家的很多部门都投入了很多的资金和人力，希望可以修建更多的城市广场让人民群众可以舞蹈起来，为更多的广场舞爱好者提供一个干净卫生、设备齐全的舞蹈场地，让更多的人加入广场舞的队伍中来。
3.加大管理。在广场舞场地方面，应该由政府或者是一些社会职能单位多为大家开创更合适的活动场地，将广场舞与其他的活动分开；或者是能够有专门的负责人能够详细地规划小区内外的活动场地，使场地得监管制度更加完善，合理利用社区周围的场地。
4.民间组织机构引导开展。政府部门也应该积极的采取行动，不光是在硬件上达到人们的需求，更要争取从软件上也可以为城市居民舞蹈提供帮助。最主要的也就是，政府各级部门最好分别建立群众艺术馆和文化站，这些政府部门所创立的组织可以更好地引导人们将广场舞这项健身活动发扬光大。不仅可以请多名专家共同编写教材，甚至说可以培养专业的师资力量，教给大家更专业的舞蹈知识，为喜欢广场舞的朋友赠予教学光盘，组织一些正规的广场舞比赛。
六、结语
广场舞的动作难度大部分都不是很大、是一种步法变化很少的通俗舞蹈，所以，不管是什么年龄层的人都可以加入进去。广场舞不需要跳舞的人有多么扎实的基本功，也不需要他们有很高的舞蹈天赋，只要你想加入广场舞的队伍中来，你就可以伴随着音乐，与大家一起在广场享受着舞蹈带给你的快乐，将自己的情绪表达出来。（作者单位：江西师范大学）
参考文献：
第6篇：酒文化常识范文
关键词：施工现场；规划布置；要点；
中图分类号：TU98文献标识码： A
0引言
工程施工现场的平面布置作为工程项目建设施工组织设计的重要组成，科学合理、系统完善的施工现场平面规划布置，也是确保工程项目建设施工活动正常开展的基本条件。特别是在工程项目施工场地受到限制的条件下，更应该完善施工现场的平面规划与布置工作，对临时建筑、简易围墙、施工便道、临时水电线路、物资材料堆放以及机械设备进场管理等进行全面的规划布置，以实现工程施工现场功能区域划分清晰、交通组织便捷合理、施工作业以及生活场地布局科学，安全防护设施齐全，进而确保工程施工作业的顺利开展实施。
1工程施工现场平面布置的基本原则
（1）对于工程施工现场的规划布置，应该结合工程施工项目建设区域的施工进度合理的安排，特别是对于阶段的平面布置应该与工程项目施工近期的工程施工作业关键工序相适应。
（2）在工程施工现场的规划布置中，应该综合考虑到工程施工现场机械设备出入作业、生活办公、交通便道、出入口以及材料临时场地堆放等进行优化合理布置，并尽可能的避免对周围建筑环境和居民生活造成影响。
（3）对于施工现场物资材料堆放场地，应该尽可能的在施工作业现场运输机械的覆盖范围以内，避免由于二次搬运增加不必要的成本投入。
（4）对于工程施工现场机械的布置，应该确保处于安全的作业环境条件下，对于塔吊等垂直运输机械，应该制定单独的布置方案，尽可能将高空物体打击范围清空。
（5）对于临时用电的电源、电线等接线与敷设，应该确保采取安全的架设措施，并采取安全接地保护措施，对于电线的敷设尽可能的采取暗敷的方式。
（6）按照工程施工现场的安全管理与文明管理需要，合理的进行工程施工现场平面规划布置，并尽可能的采取控制粉尘、污水、废弃物排放设施以及噪声控制，确保工程施工现场处于整洁卫生与合理有序的环境下。
（7）在工程施工现场应该尽可能的采用现有的临建设施，尽可能的减少临建工程施工量，已降低工程施工作业成本的投入。
2工程施工现场平面规划布置现状问题
当前我国在工程施工现场平面规划布置上存在较多的问题，例如对于施工现场的平面规划布置缺乏实地考察分析，导致施工作业规划布置与实际情况严重不符。在工程施工现场的细节规划布置上，缺乏细致的考虑，例如材料堆放场地设置不合理、施工现场标示不清晰、用水用电布置不完善、施工道路布置不当、临时设施设置不合理等较多的问题，不仅不利于施工作业的顺利开展，而且也难以确保施工作业安全顺利的开展。造成这些问题出现的主要原因就是由于对工程施工现场缺乏整体的规划分析与方案论证研究，这也是在工程施工设计组织中需要重点解决完善的方面。
3工程施工现场平面规划布置具体实施策略
3.1做好工程施工现场的实地考察分析
在制定工程施工组织设计之前，首先应该组织施工作业管理人员深入施工现场，通过分析施工作业现场的工程地质勘察报告、管线设施资料、原拆除建筑物结构施工资料等相关的辅助资料，组织相关工程施工技术人员，特别是施工作业技术员、安全管理人员以及用电负责人等在施工作业现场根据实际情况，商讨制定施工现场的总体平面规划布置方式。在施工现场的调查分析上，重点掌握施工现场是否可以使用的各种设施，施工道路、地上地下管线、区域电力线路等设施，尽可能在不干扰这些设施正常使用的条件下综合利用。同时细化制定施工作业现场出入口道路的设置位置、道路宽度，重点要满足材料运输进入以及大型施工机械进出现场。并根据施工作业现场区域的实际情况，确定临时围墙、作业人员生活区以及办公区等临建位置，并记录各种影响因素便于后期施工组织方案的制定。在完成施工作业现场的实地考察分析之后，完成临时设施的设置，并做好现场的初步平面规划布置设计。
3.2工程施工现场平面规划布置要点
（1）施工作业现场围护。对于施工作业现场应该设置封闭围护措施，以确保施工作业不受干扰的开展，维护一般采取砖砌墙或者是围挡板等形式将施工作业现场进行封闭。
（2）做好工程施工现场的各种标示。首先在施工现场的出入口等位置应当设置齐全的施工图牌，例如施工作业单位的企业标牌、工程施工作业项目概况、质量管理责任牌、项目管理组织结构、施工平面布置图以及安全管理、消防管理组织结构图等多项内容。其次，设置安全施工作业标示，在施工现场各种危险作业区域，例如施工通道、运输电梯、塔吊以及施工临边洞口等位置，应当设置全面的安全警示标示牌。第三，设置物资与机械标示牌，对于各种材料物资以及机械设备，应该做好现场标示，以便于施工作业进行统一调配使用管理。
（3）做好施工现场的材料堆放管理。在材料的堆放管理上，对于钢筋等材料应当靠近塔吊施工作业区域，并将其分为原材料堆放、钢筋加工棚、钢筋加工工具房、废料临时堆场等及部分区域。此外还应该单独设置模板加工及周转材料堆放场地、钢结构材料堆放场地、砌体材料堆放场地以及装饰安装材料堆放场地。
（4）垂直运输机械的规划布置。对于垂直运输机械设备的布置，要结合工程施工现场的工程规模、尺寸形状、施工作业环境条件，并综合考虑分析垂直运输设备的作业性能合理的布置。重点要确保施工作业所需要使用的材料以及作业现场平面在塔吊等运输设备的控制范围内。此外，对于塔吊等垂直运输设备关键是要考虑安全距离的需要，无论是垂直还是水平方向，都应该在相邻建筑物、电力线路以及塔吊大臂等设置足够的安全距离，以免由于塔吊碰撞出现各种安全事故。
3.3施工现场用水用电的布置
对于施工现场的临时用水以及消防用水，应该进行统一的规划布置，选择适当的给水点以供项目施工用，同时根据项目工程施工工程量以及施工工期确定用水量，条件允许时也可以通过在消防用水处设置只管作为临时供水设施。对于工程施工现场的临时用电规划布置，应该采取完善的三级电箱、两极保护设施，做到“一机一闸一保险”，确保施工现场用电的安全，此外还应该根据施工作业现场不通用电需求，在主配电箱引入各施工楼层和施工作业部位，满足不同施工作业阶段的不同要求。
结语
工程施工现场平面规划布置作为工程施工组织管理的首要环节，也是确保各项施工活动顺利开展的基础条件。在平面布置与规划上，应该结合工程项目施工实际情况，深入施工作业现场实地考察分析，并结合施工设计图纸做好平面规划布置方案的论证对比，按照安全优先、便于施工以及降低成本的要求，完成施工作业现场的规划布置，通过合理的施工现场布局，确保施工作业安全、顺利的开展。
参考文献：
[1]钱芳,杨宁刚. 浅谈建筑工程现场物流管理[J]. 广西广播电视大学学报,2012,04:67-69.
第7篇：酒文化常识范文
（一）市场营销应用型人才培养现状
（1）培养目标定位不准目标是一切行动的指南，只要有了明确的目标才不会在人才培养的过程中迷失。通过调查发现，大部分普通高等院校的市场营销专业以理论研究与传授为主，对学生培养的目标定位不够准确。即便是理论课的设置也并不合理，同系不同专业的主干课程设置区别不大，专业特色体现不明显。由于培养目标的定位不准，在教学过程中老师过多重视知识的灌输而忽略了实践能力的培养。只有专业理论而不懂如何运用到实践中，动手能力不强的学生并不是营销类企业所需要的应用型人才。
（2）实践教学未成体系我国高校传统的人才培养很重视基础课程和通识课程的开设，而市场营销专业也是理论课程多实践实训类课程较少。课程设计缺乏专业特点和前瞻性，授课中信息内容和引用案例陈旧，实验教学往往又把营销环境和决策简单化，实践实训容易流于形式化。对学生实际操作能力和执行能力更为看重的营销专业，其实践教学缺乏统筹安排和整体布局，实训尚未形成有效体系，这样的课程结构难以适应社会经济与企业的发展需求。
（3）考核评价方法单一企业在招聘的过程中最看重的是学生的专业能力和综合能力，但这往往又是企业对毕业生最不满意的地方。追根究底这是由于僵化单一的考核评价方法导致的。卷面考试仍然是很多高校市场营销专业对学生唯一的考核方式，缺乏对学生动手能力、逻辑分析、问题发现和解决等方面的考察。传统的闭卷考试让学生照着教材和笔记死记硬背，难以反映实践教学的成果，也不能激励学生通过更多的实践培养创造力和执行力。因而毕业生在面试甚至其后的工作中的表现也就差强人意。
（4）实践经费投入不足比起课堂教学，营销专业实践性教学所需的调查、实习经费和实验设备都需要更大的投入，而各高校在这一方面的经费明显不足。市场营销专业的实践实训环节操作复杂、牵涉面广又难以量化，校方给予的工作量往往也不多。老师们不愿意指导实践实训环节，因此实践性教学流于形式有过程而无质量的现象比较普遍。
（二）营销类应用型人才培养采用项目化教学的必要性
1.符合市场营销专业人才培养的创新要求从高校教学规律和个体身心发展要求来看，项目化教学是在教师的引导下学生自主完成项目工作的过程，是教育与实践相结合的新领域与新途径，符合市场营销专业人才培养的创新要求。
2.契合营销类应用型人才培养的改革方向相比传统的讲授式教学，项目化教学模式更容易使学生系统全面的应用掌握的知识。在项目的设计实施完成的过程中，学生不断利用专业知识发现问题解决问题，在逐步地形成合理的知识结构和技能技巧的同时不断提高自身综合素质。因此，该模式契合应用型人才培养的改革方向。
3.易于激发市场营销专业学生的学习主动性项目化教学模式在激发学生内在学习动力方面有着无可比拟的优势。传统的教学是老师灌输知识，学生被动听取；而项目化教学方法中每一个环节所需的知识、遇到的问题和解决问题的方法，都需要学生在老师的引导下通过自己的方式获取资源。这样不仅能扩宽学生的知识面也能锻炼学生解决实际问题的能力，能让学生更直观地体会从宏观理论世界到微观项目执行的全过程，从发现问题到解决问题都更容易调动学生对知识和理论学习的兴趣和积极性，从而形成良好的思维和学习习惯。
4.利于营销专业学生形成正确的价值取向在小组共同执行并完成项目的过程中有利于学生形成良好的团队意识，并充分发觉自己在团队中的定位与特长。团队协作式的项目化教学是学生实现个性化和社会化的基础，在项目的成功或失败中锻炼了良好的意志控制力，形成正确的价值取向。综上几点可以发现，项目化教学方法是提高应用型人才职业能力的有效途径，在这种模式中锻炼形成的综合能力将在今后的职场发挥重要作用。
二、基于应用型营销人才培养的项目化教学模式设计
（一）教学目标的确定
教学目标是指教学活动中具有指向、激励、标准作用的预期结果。任何有效的教学活动都应该有相应的教学目标作为指导，只有目标明确才能做到老师教授时有的放矢、学生学习时重点突出地共同完成既定的教学任务。通过对用人单位的调查研究发现，职业岗位的技能要求逐渐呈现出一种边际化的变化趋势，即一种主要岗位与多岗位转换结合的职业构架。这一态势要求高校毕业生能掌握不同岗位的多种知识与技能。这种跨岗位的“综合型职业能力”即是应用型人才的培养目标。而营销类专业人才的教学目标的制订应该从营销类岗位的工作职责分析入手，围绕知识目标、职业能力目标、情感目标和德育目标，综合建立起既具备系统的市场营销专业理论又拥有营销岗位基本操作训练的教学体系。
（二）教学项目的选择
营销类项目化教学的目的是让学生在完成项目操作的同时能掌握市场营销专业知识，而想要实现教学目标里的教学效果，项目的选择与设计就显得至关重要。因此，实施教学时，作为组织者的老师要精心地设计好每一个“项目”。而在确定项目时需要考虑的问题有如下几个方面：
1.实施项目的课程在营销专业中所处的定位首先应根据该课程在专业方向的作用与定位来确定课程级项目。课程级项目的选择应该既符合企业真实的岗位操作要求又适合课程的专业定位。根据知识体系、操作技能和职业素养等内容将课程级项目划分为若干模块项目，每个模块项目又可进一步分为小的实验项目。实验项目和模块项目要能有效地体现对市场营销学科体系下教学内容的重新组织和规划。
2.项目实施的可操作性与实用性任何教学项目在设计与选择时都需要考虑项目的实用性与真实性。营销型的项目必须与企业策划类、推广类或现实商业经营相关，并将某一教学课题的专业知识和实际技能紧密结合。
3.学生知识接受能力的差异在设计项目时要充分考虑学生现有的知识体系、认知能力和兴趣方向。项目的难易程度要根据学生的实际水平来确定，力求做到学生能独立处理和克服在项目操作中出现的困难，或者利用专业知识技能解决实际问题。
（三）项目化课程体系的构建
在实施项目化教学时，其课程体系构成应是以项目涉及的具体专业知识和实践技能为导向进行组合归纳，以完成具体的项目工作为目标设置知识内容模块。要把过去市场营销专业传统的以理论为主导的课程体系构建，改造成按任务完成能力构建的若干知识模块组成的课程体系。具体的项目化教学课程体系构建步骤如下：
1.明确专业岗位要求通过市场调研确定营销岗位职责和要求是建立项目化课程体系的重要一步，调研需客观真实地反映市场实际需求以作为后续各阶段的基础。通过对企业需求的调研，明确工作岗位所要求具备的各项技能和素质，由此确定教学培养目标。
2.设计课程级项目每一个专业岗位都有自己明确的工作范围，在具体工作职责的基础上找出具有专业代表性的典型项目或者企业实际操作项目。以此为基础组成课程项目集合，作为贯穿专业知识和技能应用的核心环节。
3.分解子项目根据不同的职能模块把典型课程项目分成若干独立的子项目，再按工作流程顺序将子项目排成序列。子项目的分解和线性有利于专业课程模块的设置。
4.形成专业课程模块分析子项目操作中所需要的专业理论知识，以每一个子项目的理论知识点作为教学课程模块的支撑。按子项目操作排序序列安排专业课程，形成课程模块链条。
5.形成项目课程体系上述四个步骤各有标准，并项目联系和制约。通过这些流程的实施执行，以项目操作过程为导向，紧密围绕项目实施各环节所需知识点而进行的项目化课程体系初步构建起来。
（四）项目化教学流程设计
依据前述，项目化教学是在老师的指导下学生独立或分组完成项目任务的过程。因此，项目执行及教学的具体实施流程可分为教师执行端和学生操作端两个不同的角度。在具体的项目化教学过程中，老师扮演者项目策划者与组织者的角色。他们所要做的工作有：确定教学项目后使之形成可视化的呈现；明确项目教学的目标任务；围绕项目所需知识点进行课堂讲授；在项目实施前给学生提供和展示相关的教学资源；对项目的开展实施进行有效建议；引导学生独立或分小组进行项目执行并促进小组的讨论交流；最后对学生形成的项目成果或作品进行考核评价并依此对典型项目进行修正调整。而学生在项目化实训中要完成的内容依次有：首先感知教学项目并明确学习目标和任务；听取项目相关知识点的讲授和获取项目操作资源；独立进行项目操作程序设计或者小组讨论项目操作流程；接下来即是项目执行操作并小组讨论交流；在项目完成之后形成项目作品或成果；接受老师的成果考核评价。项目化教学模式中的关键点是顺利组织学生完成任务，因此，要求指导教师在整个过程中要思路清晰、组织得力。只有对需要完成的项目教学程序相当清楚，才能尽可能预估项目执行中可能出现的问题困难和疑问，也就才能对学生的问题作出及时反馈和指导。
（五）综合化评价体系的构建
第8篇：酒文化常识范文
【关键词】现代 ;文化广场;设计原则
对于一个生活在卧龙岗下的南阳人来说,对卧龙文化广场是再熟悉不过的了,它是武侯祠的入口空间,位于城市东西主干道卧龙路的西段。该道自武侯祠向西通向湖北老河口,向东则深入城市腹地。卧龙文化广场的建筑环境复杂,空间秩序紊乱。周边有烈士陵园、工厂及民宅等10余栋房屋;西部为卧龙岗岗头;北部为武侯祠。东南部的近代建筑又与历史文化环境格格不如,这些建筑与武侯祠的空间轴线毫无联系。另外,卧龙岗是诸葛亮躬耕之地,经大尺度的卧龙路的切削,岗地风貌破坏严重。
设计师以纷争了1000多年的“诸葛亮躬耕地”“南阳说”和“襄阳说”入手,将三国历史地图作为主控广场的要素,在设计中十分注重对文化内涵的塑造,广场的铺地图案采用三国历史地图,使人们平心静气地散步于广场之时能体味历史与文化的空间!并巧妙应用了河流、东海、百子同春、城市地名等文化主题,该设计可谓匠心独运,巧妙至极。因此,在南阳文化广场设计中要巧妙运用这些设计原素,使得设计方案大放异彩,脱颖而出。
一、突出地方特色的原则
(一)、城市文化广场设计应该突出其地方自然特色
城市文化广场设计应该适应当地的地形地貌和气温气候等。人们喜欢在相当舒适的天气下使用广场,气温比有阳光更为重要。还要强化地理特征,尽量采用富有地方特色的建筑艺术手法和建筑材料,体现地方山水园林特色,以适应当地气候条件。对于南阳这样一个四季分明、气候宜人的地方,显然需要建造能够提供休闲和旅游的广场,这也能充分利用卧龙岗这样的优越的地理环境,设计出具有自然特色的文化广场。
(二)、城市文化广场还应该突出其地方社会特色
城市文化广场还应该突出其人文特性和历史特性。城市广场建设应继承城市当地本身的历史文脉,适应地方风情民俗文化,突出地方建筑艺术特色,有利于开展地方特色的民间活动,避免千城一面、似曾相识之感,增强广场的凝聚力和城市旅游吸引力。南阳卧龙文化广场紧紧围绕三国时期蛰伏南阳地区的诸葛亮做文章;出师表、广场铺装中的历史疆界、历史地名、藏龙卧虎等景观的塑造均未出其文化尺度之右,也充分突出了南阳的地方社会特色。
二、突出“文化”主题的原则
城市文化广场是一个城市历史文化的融合,是自然美和艺术美空间体现的场所。同时也是政治集会、商业、休闲等功能性比较突出的广场空间,顾名思义,它以文化活动为主要内容,文化的特征更加明显。因此,广场文化在城市文化广场中成为重要的内容。
卧龙文化广场在设计中十分注重突出文化主题的原则,将“反映三国文化及诸葛亮”作为广场设计的主旨,从1000多年来学界对“诸葛亮躬耕地”存在着“南阳说”和“襄阳说”的纷争之说入手,将三国历史地图作为主控广场的要素,将广场的铺地图案采用三国历史地图,使人们平心静气地散步于广场之时能体味历史与文化的空间!魏、蜀、吴之“三国”用不同的材料铺面给予分别。地图上的河流、海洋、城市等均成为丰富广场的构成要素。在水系源头采用圆形统合的设计,因为黄河、长江的源头同出一处,中华名族同族同源;“源”、同“圆”谐音。一股涌泉来自圆心,涌泉周边散布出自南阳西峡的恐龙蛋,以昭显中华大地为“龙之故乡”,还有诸葛亮的“卧龙”之寓。在节庆广场西部的硬地铺面中分别种植了柏树、栀树、桐树、樁树,象征南阳“四圣”谐音为“百子同春”,寓南阳沃土曾养育过“四圣”,而今更是人才辈出,是卧龙藏虎之地。
三、效益兼顾原则
随着社会的进步和人们生活习惯的改变,城市文化广场的功能向综合性和多样性衍生,现代城市文化广场综合利用城市空间和综合解决环境问题的意义日益显现。因此,城市文化广场设计上不仅要有创新的理念和方法,而且还应体现出 经济建设与社会、环境协调发展的思想。
(一)、城市文化广场是城市中两种最具价值的开放空间之一。文化广场是将人群吸引到一起进行静态休闲活动的城市空间。位于一些高度城市化区域的核心部位,被有意识的作为活动焦点。 它以其开放式的空间满足了人们进行交流、聚会、娱乐、休息、锻炼等多种综合性活动,对都市人性化的发展起到积极的作用,被誉为“都市中的客厅”的作用。广场是城市中最具公共性、最富艺术感染力,也最能反映现代都市文明魅力的开放空间。
(二)、城市文化广场建设是一项系统工程。城市文化广场建设涉及到建筑空间形态、公共环境设施、园林绿化布局、道路交通系统衔接等方面。在进行城市文化广场设计中还应体现经济效益、社会效益和环境效益并重的原则。
第9篇：酒文化常识范文
关键词：企业文化；市场经济；案例分析；实用分析
一、对企业文化的理解
在我国的社会主义市场经济的背景下，可将企业文化理解成企业在市场经济实践中，逐步形成的一种为全体员工所认同和遵守，同时能够体现企业特点的价值观念。企业文化不仅仅包括企业追求利益而把被管理者当作客体的企业管理规则，更多的是体现一个企业的企业精神、道德规范，所有员工的意志所向。相比于企业管理规则，企业文化注重的是把文化概念自觉的应用到企业的经营管理中，把具有丰富创造性的独立的人作为管理理念的中心。但是，企业文化不能与给员工洗脑画等号，也不是对于外界来说给本公司的包装手段，更不是单纯的企业加上文化这样一加一等于二的关系，它的真实涵义是一种价值观，一种使员工忠诚团结、创新奋进、攻坚克难的企业价值观。
二、企业文化的作用及研究意义
对于社会主义精神文明建设，曾强调，人民有信仰，民族有希望，国家有力量。对于一个企业来说，企业文化作为企业的软实力，对于其发展，管理，乃至传承都有着极其重要的作用。
1、指导作用。无可厚非当企业文化被做狭义理解时，它所充当的首要作用便是指导作用，企业文化不可能是空洞的东西，它必须被辅之以文化建设，奖惩制度等等具有指向性，利益牵扯性的实质性内容。例如文化建设，企业可能开展佳节晚会，联谊会等等丰富精神生活的活动，而这些活动必然会有一定的主题和开展方向；又比如再明显不过的奖惩制度，行为规范，这些规则给了员工一定的约束，而恰恰这又在体现企业价值观的同时指导着员工的态度。
2、激励作用。从人性的角度来讲，良好的企业文化能够有效激励员工的工作热情，根据马斯洛的需求层次理论所指出的，人们在满足物质需求的前提下，会对精神和心理层面有更高的追求，这种追求放在企业文化的建设中就可以被理解为是对员工的尊重和帮助他们实现自身价值。在以前计划经济时代，企业非常强调精神鼓励，而忽略了物质利益的驱动，这对员工的积极性造成了一定影响，而到了市场经济时代，物质利益的驱动又成了很多企业唯一的激励措施，忽视了企业文化建设和精神上的鼓励，这两个阶段都存在这一定的弊端。企业文化管理工作激励作用是明显的，优秀的企业既要不断通过发展增加效益来提升员工劳动所得，完善公司的工作和相关配套设施建设，更要重视精神的激励和文化环境的建设，包括使命的认同，团队精神。这些体现了企业文化的激励功能。
3、凝聚作用。一个企业如果只把为老板挣钱，为自己挣钱作为员工无形恪守的文化信条，那么这个企业势必会走向衰败。能谈之为企业文化，必须要有一定的内涵，它所带来的价值观能够像黏合剂一样把员工的力量凝聚在一起，心往一处想，劲往一处使，互相带动，忠诚团结，荣辱共担，进而上升到个人思想情感，命运与企业的兴衰紧紧相联系的境界。
4、外延作用。实力不是靠说出来的，而是靠干出来的，一个企业拥有良好的企业文化，让消费者感到幸福感，让员工感到满足感，把企业的效益提上去，必然会成为老百姓言谈的佳话，也无形中为自己的企业进行了强有力的广告宣传，这种独特的辐射外延作用必将给外界留下深刻的印象。
三、企业文化建设目标
企业文化建设目标的不同会对调动的人力财力物力等必要资源的合理配置产生影响。在国内企业文化刚开始盛行的时候，建立企业的CIS系统成了很多企业文化建设的首要目的。而到了21世纪初期，CIS系统已经远远无法满足企业的需求，因而企业文化理念体系的建设与宣传逐渐成了企业文化建设的主要目的。可在这一时期，很多企业开始过分追求外在的文化理念表现形式，例如把一些中国古典思想如儒学思想，孙子兵法等强行嫁接到企业文化上，并非传统文化不好，而是这样势必造成削足适履或者橘生淮南，橘生淮北的尴尬境地。这一趋势虽然表面上看起来是企业文化的发展与进步，但对企业员工来说，他们通常无法清晰理解企业文化内涵。因而企业文化建设必须从实际出发，与企业的日常经营管理结合，良性发挥企业文化的激励作用。
四、企业文化建设中存在的主要问题
在企业的文化建设中，很容易管控不好一个度，从而出现各种各样的问题。第一个问题便是人性和人情的问题，大丈夫名中取利，士君子善上求财，这是站在企业的角度对消费者来说的，如果一个企业总是在如何剥夺消费者权益的问题上绞尽脑汁，那么这个企业便无人性可言，如果一个企业的老板总是在如何压榨员工福利的问题上费尽心机，那么这个企业便无人情可言，自古得道者多助，失道者多助，企业文化建设切不可忽视这个问题。第二个问题便是员工与员工之间的关系问题，华为公司的发展是成功的，其总裁任正非先生最早提出“狼性文化”的企业文化，巨人网络CEO史玉柱同样在公司内部改革时提到“兔子窝文化肯定要失败”，那么笔者认为，两位先生提到的狼性文化必然有着能够控制全局的一个度，一个能调节的机制。谨以此为例阐释笔者观点，在一个完整的生物链中，有狼必有羊，那么在企业中崇尚狼性文化时，培养出来了一群富有战斗力的狼，必然会吃掉那些羊，而当羊不存在的时候，狼群之间不可避免地会有血雨腥风的厮杀，员工之间产生深层次的矛盾。这就像一座高楼大厦的基座出现裂缝破损，会给企业带来毁灭性的打击。五、国内外典型成功案例及综合实用性分析国内外有许许多多的成功企业，可以对这些企业文化进行深入的分析研究：华为公司的“狼性”文化。作为国内首屈一指的科技公司，狼是华为公司的崇尚对象，他们认为狼的精神是企业学习榜样，即敏锐的嗅觉和不屈不挠、奋不顾身、永不疲倦的进攻精神以及群体奋斗的意识，管理层和员工要具有“狼性”。任正非经常将发展中的企业比作饥饿的野狼，企业的扩张必须具备狼性。招聘专业带来高质量的人才、系统培训、统一思想的销售队伍和完善制度打造销售铁军、公平、有效且完善的激励制度激励企业销售团队成为了一支狼军。没有灵魂的军队容易被瞬间分崩离析，而反之有灵魂的军队即便遇到一时巨大困难，也可重新组建，重新在战场扬威。对企业的营销团队，研发团队等等的建设来说亦是如此。作为目前我国医药工业规模最大先进技术型合资企业之一，西安杨森制药有限公司有着自己优质的企业文化。严格管理，注重激励，优厚待遇是他们吸引与招聘人才的重要手段，而不断丰富的企业文化，合理增加工作的挑战性，同时不断给新人提供成长机遇则是公司善于用人的关键。西安杨森将“鹰”作为代表形象，他们认为“鹰是强壮的，鹰是果断的，鹰是敢于向山颠和天空挑战的，他们总是敢于伸出自己的颈项独立作战。在我们的队伍中，鼓励出头鸟，并且不仅要做出头鸟，还要做搏击长空的雄鹰。”他们在注重团队建设与培养“销售雄鹰”的同时，还将重点放在员工队伍的团队精神建设上。充满人情味，每逢年过节，总裁即使在外出差、休假，也不忘记邮寄贺卡，捎给员工一份祝福。在员工过生日的时候，总会得到公司领导充满个人和公司对员工关爱的贺卡。这种人情味道不仅可以品味还可以传播，蔓延到家家户户，烹饪出和和美美。加强爱国主义的传统教育，前任美籍总裁罗健瑞曾说：“我们重视爱国主义教育，使员工具备吃苦耐劳的精神，使我们企业更有凝聚力。因为很难想象，一个不热爱祖国的人怎能热爱公司，而且我也爱中国!”结合上面谈到的例子，加强企业文化建设首先不能是盲目的，不能是生搬硬套的。企业文化建设需要有自己的的企业特点，企业要发展必须有良好的运行机制，全体上下不能一团和气，也不能怒目相对，优秀的企业文化必须代表着一种价值观，这种价值观催发这全体员工创新奋进，忠诚团结。同时更要充满人情味，人性美。六、小结优秀的企业文化可以使一个企业生生不息，薪火相传，中外学者及企业家从不同角度就企业文化的性质而言,可把其归结为一种由管理文化、经济文化、微观组织文化综合组成的，同时存在于民族文化之中的一种现代亚文化，这既说明了企业文化是多方共同组成的文化，同时也说明了民族文化是企业文化的源泉，构建新型的社会主义企业文化,需要从我国民族文化中吸取营养，继承优秀的民族文化传统。
参考文献：
[1]郝树青.谈企业文化构建中优秀传统文化的继承[J].今日中国论坛.2013.Z1
