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摘要:本文分析了现阶段水产养殖行业信息化关键技术的发展现状,并对其未来发展趋势进行了分析。
关键词:水产养殖;信息化;关键技术;现状;发展趋势
现阶段,水产养殖信息化的关键技术主要表现为水产养殖业的信息获取技术。信息获取技术是信息化应用的基础,根据获取信息的尺度和获取信息的属性,水产养殖的信息获取技术可分为知识挖掘技术,传感网络技术和遥感技术三个方面。
1水产养殖的信息获取技术
1.1知识挖掘技术
众所周知,我们可以通过多种方式获取信息,比如查阅文献、参考养殖日志、问卷调查等等。当人们通过这些方式获取到信息后,就会进行信息录入,再经过知识挖掘这项技术,转换成计算机的应用和它的自动识别。在水产养殖业中,此项技术应用研究较早,现阶段在水产养殖信息化技术领域应用成熟。
1.2传感网络技术
可以应用水产养殖传感网络技术的对象主要有以下两种类型:第一种是鱼类和它们的行为参数辨别,这种传感技术使用的传感器主要以鱼的种类以及鱼类的其他相关特征作为基础;第二种是水环境的参数,应用于这种类型的水产养殖业传感器是一种水质传感器,其主要特性是化学特性。
1.3遥感技术
同参数信息获取的技术相比较,应用水产养殖信息化的遥感技术可以获取的水质参数非常有限,但是此项技术却能实现区域的信息采集,通过结合该地区的地理信息,实现多种信息的获取。遥感技术能对水产养殖实时信息进行合理的预处理,为未来多种更加先进技术在水产养殖领域的应用打下了坚实的基础。
2水产养殖信息化关键技术的发展趋势
水产养殖业发展信息化技术现阶段已经成为了现代化渔业的重要支撑和重要内涵,信息化技术的应用作为设施养殖的前提,也为其他信息化技术的作用提供了有效载体。水产养殖信息化关键技术具有广阔的发展前景。
2.1信息获取的方式
水产养殖业的信息获取方式逐渐由人工获取发展到自动化获取,能最大限度的避免人工获取的缺点。水产养殖业的环境参数变化具有多元性和周期性,发展信息建模的方法和参数处理的能力非常有必要。与此同时,发展传感技术也对智能化、集成化获取信息的程度不断提高。
2.2信息化技术应用
信息化技术应用主要是指信息获取的精度、广度以及质量和范围的不断提升。随着各项技术在水产养殖行业的应用越来越成熟,它们的不断发展也同水产养殖特性越来越紧密结合,信息化技术的应用起到了提升水产养殖业基础数据的整体水平,并且保证了水产养殖业数据来源的可靠性和可信度。
2.3信息处理方法
未来信息处理方法将向着智能化以及多元化和模型化的方向发展。数据挖掘和人工智能等计算机技术的应用,相对于信息处理中传统的方法更加高效,准确率更高,并且解决了水产养殖业的多种复杂问题。在此基础上,构建多种模型,使其更加多元化。
2.4养殖管理决策的改变
水产养殖信息化关键技术的发展使养殖管理的决策向着精细化和科学化的方向发展。信息化的发展更好地实现了现代科学与农业生产的紧密结合,使水产养殖改变传统生产方式,向精细化的养殖系统发展,改变了传统的控制方法,向着现代模型控制方法开始转变,从而使管理更加高效。
2.5信息化思维及技术的应用
信息化思维及技术的应用在水产养殖业中越来越重要,伴随着信息化的手段不断深入,信息化的本质和它的规律也越来越明显。注重信息化思维以及技术的应用,促进了高新技术和养殖流程的结合,使它们的关系更加紧密,并且不断地提高了科技转化能力和应用水平。顺应时代的发展和进步,为了使水产养殖业得到更好的发展,将信息化技术应用到水产养殖业是当前水产养殖者以及相关管理部门的首要任务。现阶段,部分水产养殖信息化的关键技术已经相对成熟,但还有一些技术不够完善,笔者认为,在以后的研究和发展中,应强化关键技术,使信息化高新技术与水产养殖紧密结合,共同优化。
参考文献
[1]胡金有,等.水产养殖信息化关键技术研究现状与趋势[J].农业机械学报,2015(7):251-263.
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关键词:水产养殖;技术推广;策略
中图分类号:S96 文献标识码:A DOI:10.11974/nyyjs.20170132055
科技的发展使水产养殖业的规模不断扩大,水产养殖品种的增加与养殖技术的创新,给经济的发展带来较高的经济价值。养殖技术在水产养殖业中占有非常重要的地位,它直接关系到水产养殖业的产量与质量,因此,要积极开展水产养殖技术推广工作,使更多的先进养殖技术应用于水产养殖中,针对当前推广中存在的问题,要不断加以完善和改进,克服推广工作中的困难,实施专业化管理,从而促进水产养殖产业生产效率的提高。
1水产养殖技术推广现状
1.1缺乏水产养殖知识
我国现在从事水产养殖行业的人员文化水平普遍偏低,不具备较高的学习能力,缺乏专业的水产养殖知识,在养殖过程中仍然使用传统的养殖理念,养殖技术相对落后。现在兴起的养殖理念与养殖技术没有得到他们的认同与接受,学习专业知识意识淡薄,缺少学习新技术的能力与热情,只靠过去的经验养殖。由于文化水平较低影响养殖专业化发展,给水产养殖技术推广工作增加了很大的困难,一些先进的养殖技术不能得到有效的推广。
1.2缺乏水产养殖培训
我国现在对水产养殖技术方面的投入还有所欠缺,这无疑给水产养殖技术的推广增加了难度。现在很多从事水产养殖的人员对先进的养殖技术感兴趣,但是由于养殖技术宣传渠道匮乏,养殖人员所获取专业知识的渠道有限,阻碍了养殖技术的推广进度。同时,国家养殖技术部门没有及时做好养殖技术的培训工作,很多从业者只能向一些老养殖户借鉴经验。养殖技术的宣传渠道与培训工作不到位,导致推广工作进展缓慢。
1.3缺乏示范与销售渠道
我国目前的水产养殖业缺少养殖示范区,不能激发养殖人员学习先进养殖技术的兴趣,无法体验到先进养殖技术带来的实际收益。经济利益是水产养殖人员最关注的问题,现有的销售渠道十分有限,如果在销售环节出现问题,则会给养殖人员带来沉重的打击。当前的销售渠道还有很大的提升空间,相关部门没有做好市场管理,直接影响到养殖人员的切身利益,有限的销售渠道,降低了养殖人员学习养殖技术的热情,使水产养殖技术推广困难。
1.4缺乏水产养殖技术服务
从目前水产养殖技术推广工作中来看,缺乏相关的监督管理,没有完善的制度做为推广工作的保障,在基层推广服务机构中缺乏专业的推广人员。同时,水产养殖人员受到地域限制,不能及时接收到推广服务信息,使技术服务部门很难组织人员进行水产养殖技术的培训与指导,增加了水产养殖的风险。
2水产养殖技术推广策略
2.1加强养殖知识培训与指导
针对很多水产养殖人员文化水平较低,缺乏专业的养殖知识的问题,需要加强养殖知识的培训与指导,促进先进养殖技术的推广。水产养殖管理部门可以定期组织先进养殖技术的培训,免费为养殖人员提供一些资料,对于专业技术上的问题进行专业的指导,有效的提高养殖人员的学习先进技术的积极性,让水产养殖人员可以体会到切实的经济利益。同时,可以实施奖励政策,对于水产养殖人员给予一定的优惠待遇与政策,促进相互学习与交流的热情。还可以聘请水产养殖专家进行讲座,讲解养殖过程中常见的问题,使水产养殖技术的推广能够得到有效的落实。
2.2建立示范区
养殖示范区可以让养殖人员直接看到经济利益,提高他们的学习热情。因此,有必要大力开展养殖示范区建设,起到带头作用,出台相关扶持政策,提供养殖技术方面的支持。同时鼓励水产养殖人员的生产方式趋于示范化发展,形成系统的经营主体,构建大型的示范区,实现水产养殖专业化、科学化、规范化,提升水产养殖产业品质,加快水产养殖技术的推广速度,不断扩大推广范围。
2.3拓宽销售渠道
当前的水产养殖销售渠道还存在很多不足之处,让水产养殖人员不敢尝试一些新的养殖技术,如果改善水产养殖销售渠道,可以解决技术推广困难的现状。水产市场管理部门需要详细了解水产市场行情,做好主体销售渠道调查,不断拓宽水产养殖销售渠道,实现产业一体化,促进养殖销售量的增加,为水产市场提供充足的水产产品,满足水产市场需求,让水产养殖人员能够放心学习新技术,使水产产品质量得到显著的提升。
关键词:水产养殖;病害;防治
中图分类号:S942 文献标识码:A 文章编号:1674-0432(2012)-05-0182-2
1 水产养殖中病害防治的现状
多年以来我国的水产养殖的经营者过分的追逐产量以及经济效益,一味的增加养殖的密度再加上水环境的持续恶化,养殖业病害呈逐年上升趋势,为遏制上升趋势,滥用药物现象日益严重,造成对环境以及对水资源的破坏,又加剧了水产品的质量安全问题,整个水产养殖业的可持续发展受到了病害的严重影响。
据统计资料显示,目前我国所涉及到的所有水产养殖业均有不同程度的病害发生。在监测到的126种病害中,几乎所有的病种发病严重程度都有所增加,连续多年的水产养殖病害监测发现,水产养殖的病害已经由原来的单一病源向综合病源演化,发病时间由传统的春秋两季逐渐发展成全年发病,在目前的防治手段中,化学药物的防治是最重要的也是不得已而选择的方式,这种方法操作简单,使用方便,疗效较为明显,但是,药物残留难以克服,由此引起的水环境污染会对水产品的食品安全产生次生危害,水环境的恶化又有利于病菌的传播蔓延,同时,化学药物容易使病原体产生抗药性,使化学防治的难度越来越大,甚至是病原体的耐药性通过生物富集的形式传递给人类,因此,在目前缺少药物评价体系以及药物理论相对滞后的情况下很难实现科学用药[2]。
2 水产养殖中病害发生的原因
2.1 水产养殖的环境状况日益恶化
水产养殖离不开充足的水资源,水资源的环境状况对水产养殖的安全与否起着决定性的作用,随着我国工业化进程的不断加剧,水资源的污染情况也随之加剧,给水产养殖行业带来了非常大的影响。目前,水产养殖病害发生的首要原因就是水产养殖环境的恶化[3]。
2.2 不合理的养殖方式为病菌的大面积流行提供了条件
在过度追求水产养殖的经济效益的前提下,一味地增加单位面积内养殖的密度并且养殖基地的条件设施较差,相关的清淤消毒等配套设施不健全,极易诱发病菌的产生以及流行。再加上在水产种苗以及水产品流通过程中缺少必要的检验检疫以及发现致病后的隔离,在流通过程中加速了疾病的广泛传播。
2.3 种苗抗病性不高,针对水产养殖的科研投入不够
要想提高水产养殖品种的抗病性,就必须选育高产抗病品种,提高所养殖动物的抗病能力,在这一方面,相应的投资明显不够,经过长时间、单一品种的饲养使品种的抗病特性逐渐退化,为病害的产生和蔓延提供了环境。
2.4 渔民缺少专业的医师指导,滥用药物防治
目前从事养殖业的生物人才所占比例较低,并且目前从事病害防治工作的专业科技人员数量较少,水平较低,人员又不稳定,专门的研究人才就更少。在养殖户遇到病害发生时缺少足够的病害防治知识,极容易盲目选择药物防治的办法,造成上述的恶性循环。
3 水产养殖中病害的综合防治策略
3.1 科学规划实现可持续发展
水产养殖业的发展离不开充足的水资源,在某一地区发展水产养殖业一定要注重生物及其周围环境的平衡,也就是说,水产养殖的密度、规模要同当地的水资源相适应,过度的发展就会超过水资源的负载能力,造成水域影响恶化,水质污染,导致自然环境破坏,生态失衡,极易诱发病害产生及流行。针对本区域内的水资源状况进行水产养殖业的科学规划是一个地区政府渔政部门工作的重点。
3.2 搞好养殖设施的配套建设
高标准的养殖基础设施能够极大的改善养殖区域内的生态环境,从根本上杜绝病菌的生存和蔓延,在水产养殖过程中,要注重对养殖设施的升级改造,尤其是下大力度建设好鱼池、虾池的改造,建立完备的清淤设施,消毒设施等配套设施。
3.3 加强水产养殖的健康管理,贯彻预防为主、综合防治的方针
在水产养殖过程中,要严格按照科学化的生产工艺流程进行操作,严格操作病害防治的操作规程,注重对生态环境的保护,建立健全无毒水质系统,选择无毒亲体,引进抗病品种,严格对种苗的检疫,努力打造一条无毒种苗系统。在饲养过程中,选用优质饲料,推广混养套养等新技术,推广生物防治技术,建立水产养殖的健康养殖模式。积极贯彻预防为主、综合防治的方针,坚决做到无病防病、有病治病,做好防病保健措施[4]。
3.4 建立科学的病害防治体系
要想做到病害的控制必须建立水产养殖的病害防治体系,首先注重在病害防疫过程中理论和技术上的突破,加强对水产养殖病害的研究,发现其致病、发病原因,找到最佳的防治方法,在防治过程中,首先建立对病害的监测预报机制,推广病害防治技术,加强对养殖环境的监测预报,加强适应水产养殖的信息技术交流,使病害防治体系形成网络。
3.5 免疫防治是健康养殖的重要内容、水生动物疾病防治的现实选择和发展趋势
关键词:无公害;水产养殖技术;管理
近年来,我国水产养殖业得到了长足的发展,养殖领域不断扩大。通过水产养殖提高了农民的经济收入,同时还有效地改善了人民的日常饮食条件。然而,由于经济发展对水资源造成严重的污染,水产品质量受到一定的影响,加强对无公害水产品技术的发展刻不容缓。基于此,加强对无公害水产养殖技术及管理措施的研究具有十分现实的意义。
1无公害水产养殖现状
在工业经济发展过程中,对水资源的污染程度日益加大,很多水源遭到严重的污染,对水生生物生产与繁殖造成了严重的打击。很多污染物在水生物体内积累,并通过食物链进行传递,导致水产品食物中含有的有害物质严重超标。另外,一些水产养殖户为了提高生产效益,采用大量的药剂,导致水生生物抵抗能力增强,用药物进行饲养,导致水产品药物含量过大。现如今,人们的生活水平不断提升,对食品安全的重视也越来越大,无公害水产养殖业不断发展,成为了新时期水产品发展的重要部分。
2无公害水产养殖技术
2.1亲本培育技术
将安全水源(废污染、非疫区)中亲本作为培育的主体,保证整个水产养殖场的清洁,提升亲本培育中的繁殖质量,保证水产品满足相关质量标准。在养殖过程中优选饲料,保证产品营养的全面性,根据亲本类型不同选择不同的池塘进行饲养与管理。在亲本繁殖后,应该迅速将种苗进行圈养,同时建立有关的管理文件,为后期培育管理提供有力的依据。
2.2选择场地
在进行无公害水产养殖的过程中,必须保证水质适宜、水量充足。在养殖场地选择的过程中,需要利用专业的设备进行水质检验,检验水质是否含有对水产品有害的物质。在保证水质无污染的基础上,还应该考虑无公害养殖基地的交通情况,应该尽可能避免基地远离交通线路,避免给养殖物资、产品的运输造成影响。
2.3饲料投喂
饵料是水产动物生长的必要基础,饵料的质量及投喂是否合理,在很大程度上影响到整个水产养殖的效果与质量。如果给水产养殖动物投喂了劣质的饲料,不仅会对水产动物生长造成严重的影响,同时也会产生大量的废弃物,给整个养殖环境造成影响。因此,必须保证饵料质量、新鲜。同时,还应该保证投喂方式、时机的合理性,根据水质、天气、摄食情况等,合理地掌握投喂量。
2.4运输暂养加工技术
水产应该来自于优质的新鲜水产生产基地,水产品各项化学指标、物理指标都应该满足相应的质量要求。在水产品运输的过程中,应该实施有效的保鲜技术,采用有效的处理措施,在运输过程中,应该保证存储容器的清洁、卫生,同时在装车前进行进一步清洁。对于活的水产品,在运输中需要保证水质符合水产品相关运输标准,提前2h喂食,同时还需要对水产品进行适当的检验,保证运载材料无公害、无毒。同时,严禁使用品,在整个运输过程中都应该避免对水产品的污染。
2.5病害防治技术
病虫害是对水产养殖业造成严重影响的重要因素。在无公害水产养殖过程中,必须做好对水产品的病虫害防治。对水体、饲料、饵料、工具等进行彻底的消毒,如果遇到养殖环境急剧变化的情况,可以采用纯中药制剂,对全池进行应激减缓处理。尤其是在梅雨季节,为了避免饲料被霉菌污染,可以将中草药制剂添加到饲料中,增强抵抗力,同时采用低毒、无毒等药物进行治疗,严禁使用抗生素。另外,对于水产品病害的防治,不应该使用高残留、高毒的鱼药,避免鱼药对水域环境造成严重的损害。同时,在养殖过程中,不能直接向养殖水体中使用抗菌素,选择对人体无害的药物,避免污染水产品,继而对人体健康产生影响。
3无公害水产养殖管理措施
3.1建立完善的管理制度
充分发挥国家相关管理部门的作用,通过法律的方式加以约束。水产监管部门需要对无公害水产养殖的重要性进行进一步明确,各司其职,对水产养殖业进行严格的监管,对水产养殖过程中使用的饲料、药品等进行全面的质量监控,确保水产养殖的安全。另外,从市场营销层面上加大管理力度,严禁那些违反相关规定的药品、饲料等进入市场中,加大惩处力度。同时,加大对无公害水产养殖的宣传,提升消费者对水产品质量意识,同时让其学会对水产品质量优劣的辨别,从各个方面避免劣质有害产品进入市场。
3.2强化对水产养殖户的技术培训服务
国家相关部门或机构需要以水产养殖户为主体,向养殖户普及相关的养殖技术,不断提升水产养殖水平。在具体的培训过程中,可以成立专门的培训机构,或者邀请相关的专家,深入水产养殖基地中,向相关的人员传授专业的养殖技术。还需要印发相关技术宣传页,通过各种渠道传播养殖技术。从养殖户规划设计、养殖技术指导、病虫害防治、育苗供应、运输等各个方面,提供更加优质的服务。对水产品,必须经过国家权威机构的检验,只有全面合格后,才能为其办合格证书,之后进入市场销售。
4总结
水产养殖是农业领域中重要的分支,为人们提供丰富的水产品。但是,在工业发展过程中,对水质造成了一定的污染,给水产养殖业的发展造成了极大的损害,导致很多含有有害物质的水产品流入市场,对消费者身体健康造成极大的威胁。因此,无公害水产养殖成为了水产领域重要的组成部分,也极为迫切,加强对无公害水产养殖技术的研究,可以为我国水产养殖业发展提供支持。
参考文献
[1]杨玉华,养殖池塘底质改良实用技术[J].渔业致富指南,2015,21(8):102-103.
[2]李辉,罗韶华,朱文莲.虾蟹集约化生态高效养殖关键技术[J].科学养鱼,2013,32(12):99-100.
[3]周玉玲.水产品质量安全风险预警机制研究——以乌鲁木齐市为例[J].新疆农业大学学报,2015,14(8):244-246.
关键词:吉林渔业;现状;发展
中图分类号: S9-9 文献标识码:A 文章编号:1674-0432(2011)-02-0184-2
吉林省河流众多,长度在10km以上的河流有987条,100km以上的河流有33条;流域面积在5000km2以上的河流有18条,它们分属松花江、辽河、图门江、鸭绿江、绥芬河五大水系。全省主要江河有松花江、嫩江、牡丹江、辉发河、伊通河、拉林河、洮儿河、噶呀河、布尔哈通河、海兰江、珲春河、鸭绿江、浑江等19条,淡水资源丰富,是发展渔业得天独厚的优势条件,自然的水域条件使吉林省成为我国内陆渔业的主要省份之一。进入“十一五”以来,吉林省渔业得到迅速发展,渔业产量不断提高,产业规模持续扩大,产业结构经过调整明显优化,使渔业产业特色更加突出,全省的渔业正沿着健康轨道迅速发展。
1 渔业现状
“十一五”期间,吉林省渔业围绕全面建设小康社会,不断创新工作思路,以市场为导向,以资源为依托,以效益为中心,在优化结构、改善环境、保护资源的前提下,加快由“传统型渔业”向“现代型渔业”转变。渔业管理水平明显提高,渔业资源得到有效保护和恢复,使水产品总产量逐年提高,渔民收入在原有基础上更快增长,渔业的发展速度、经济总量、产业层次、市场竞争力和经济效益等实现了重大突破。
吉林省渔业主要是利用内陆水域从事的渔业活动,全省约有64万hm2水面,其中可供水产养殖水面约25万hm2[1],渔业生产主要包括水产捕捞和水产养殖两大方面,主要以水产养殖为主体。根据2009年中国渔业年鉴[2]报道,2008年全省渔业总产量达15.5万t,其中水产捕捞产量为2.0万t,占当年总产量的13%,水产养殖产量为13.5万t,占当年总产量的87%。在水产养殖产业中体现了多元化生产的良好局面,包括池塘、湖泊、水库、稻田、集约化(围栏、网箱、工厂化)等多样化养殖生产,其产量分别为池塘养殖6.1万t、湖泊养殖2.5万t、水库养殖4.2万t、稻田养殖产量0.018万t、集约化养殖(围栏、网箱、工厂化)0.4万t、其他养殖0.4万t,占当年水产养殖总产量的比例分别为:45%、18%、31%、0.15%、3%、3%,从养殖产量方面看,池塘、水库、湖泊养殖成为水产养殖生产的主体。2008年,水产养殖水域的总面积约22.6万hm2(池塘2.6万hm2、湖泊5.5万hm2、水库12.2万hm2、稻田0.037万hm2、其他2.3万hm2)。集约化养殖中,围栏养殖面积11.9万m2、网箱养殖水体2.9万m3、工厂化养殖水体13万m3。
2 渔业发展状况
据中国渔业年鉴对各地渔业产量的报道,吉林省历年渔业总产量、水产捕捞和水产养殖产量如图1、图2所示。综合渔业现状和渔业产量情况分析,全省的渔业发展概况具有几个方面的特征。
2.1 渔业总产量呈上升的趋势
2002-2008年,全省的渔业总产量呈稳步上升的趋势,2002年渔业总产量为10.5万t,2008年渔业总产量达到15.5万t,比2002年增加47.6%,平均年产量增加7.9%。
2.2 水产捕捞业保持稳步发展
2002-2008年,全省的水产捕捞业处于稳定发展状态,捕捞年产量呈略为降低趋势,基本上在1.9-2.8万t范围内波动。2002年捕捞产量为2.3398万t,2003年产量降至最低点为1.9298万t,2004年产量达到最高点为2.7783万t,之后,产量逐年降低,至2008年产量下降到2.0130万t,年均下降2.33%。
2.3 水产养殖业呈多元化形式发展较快
水产养殖总产量呈逐年上升。2002年水产养殖的总产量为10.5142万t,至2008年达到13.487万t,产量提高28.3%,平均年产量提高4.7%。池塘、水库、湖泊养殖三个主体产业的产量也分别逐年提高。池塘养殖的产量由2002年的4.04万吨t增加至2008年的6.10万t,水库养殖的产量由2002年的2.72万t增加至2008年的4.26万t,湖泊养殖的产量由2002年的1.25万t增加至2008年的2.58万t,产量增加的幅度分别为515%、56.6%、100.1%。
水产养殖单位面积产量在逐年增加,2002年水产养殖单位面积产量为0.45t/hm2,至2008年达到0.60t。2002年池塘、湖泊、水库养殖的单位面积产量分别为2.0t/hm2、0.21t/hm2、0.26吨/hm2,至2008年分别达到2.3t/hm2、0.47t/hm2、0.35t/hm2。
水产养殖产业呈多元化发展。除了传统的池塘、湖泊、水库养殖以外,开发了稻田等其他养殖产业。从2005年开始,发展了围栏、网箱、工厂化等具有高科技含量的集约化养殖产业,并取得了初步的成效。使水产养殖行业体系更为完善。
2.4 产业结构和生产方式发生了转变
全省渔业结构和生产方式在逐渐改变。由自然捕捞为主向人工增养殖为主的生产方式转变,调整了水产捕捞和水产养殖产业结构,降低了水产自然资源的捕捞强度,加强了水产养殖力度,由粗放型养殖方式逐渐向集约化、工厂化等设施渔业方向发展,使天然渔业资源得到有效保护。2002-2008年,水产捕捞产量比例在逐年减小,而水产养殖产量比例则逐年增大,2002年水产捕捞和水产养殖产量分别占当年水产总产量的22.3%、77.7%,2008年水产捕捞和水产养殖产量分别占当年水产总产量的13.0%、87%,水产捕捞产量降低了9.3%,水产养殖产量增加了9.3%。围栏、网箱、工厂化等集约化养殖设施初具规模,但产量所占比例不大,今后有待于进一步持续发展。
3 渔业前景展望
我国的淡水渔业在国内和国际的渔业发展中具有十分重要的地位和作用[3],据联合国粮农组织《水产统计年鉴》第100/1卷和第100/2卷报道,2005年全球内陆渔业总产量为3830万t,我国2005年淡水渔业产量已达到2263.5万t,约占全球内陆渔业产量的59.1%,所以,我国淡水渔业的发展直接影响到全球内陆渔业的发展。全国渔业发展“十一五”规划明确了渔业发展的四大基本任务,(1)确保水产品安全供给;(2)确保渔(农)民持续增收;(3)促进渔业可持续发展;(4)促进农村渔区社会和谐发展。
吉林省具备天然的内陆自然水域环境和渔业资源,渔业的发展现具有良好的前景。现在的渔业是由传统的捕捞和粗放养殖向生态渔业、设施渔业、生物技术渔业、市场渔业、信息渔业发展[4],因而需要我们运用科学技术力量促进渔业生产和经济增长方式的转变。加强渔业资源和生态环境的保护,利用优势的地理环境进一步发展网箱、工厂化等集约化养殖业,根据市场需求不断引进新的名优鱼类品种、提高水产品质量,开发渔业的第二、第三产业。以达到提高社会效益和经济效益的目的,保证渔业的可持续性发展。
参考文献
[1] 张忠.实施吉林渔业健康养殖的思考[J].水利渔业.2005.
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[2] 农业部渔业局.中国渔业年鉴[M].北京:中国农业出版社.2009.219-227.
[3] 罗相忠,等.我国淡水渔业的现状与发展趋势[J].长江大学学报.2005.2(5):98-102.
陈贵1 卜小红2 何娜1
(1湛江经济技术开发区环保局 广东 湛江 524022)
(2广东湛江市遂溪县环境保护监测站 广东 湛江 524022)
摘要:根据湛江市海水养殖业的特点与现状及其存在的环保问题进行分析研究 ,提出了适合湛江海水养殖业环境综合整治的对策。
关键词:海水养殖业;环保问题;整理对策
湛江是一个海洋大市,全市三面环海,海岸线长达1556km,含岛线可达2226 km,居全国地级市之首。近年来,海水养殖业蓬勃发展,养殖面积不断扩大,由此而引发的环保问题也越来越严重。为进一步了解湛江市海水养殖业的特点与现状及其存在的环保问题, 笔者多次到各县(市、区)养殖场( 区)进行调查,收集有关资料,并进行分析研究, 找出了湛江市海水养殖业的环保问题及产生的原因, 提出适合湛江市海水养殖业环境综合整治对策。
1 湛江市海水养殖业的现状
据统计,2011年全市海水养殖面积62913公顷。其中,浅海养殖面积达15361公顷,浅海利用率只有4.0%;滩涂养殖面积达32544公顷,滩涂利用率达32.8%;陆基池塘养殖面积达15008公顷,每公里岸线拥有陆基养殖面积28.3亩,总产量67.9万吨。全市养虾面积为29051公顷,养殖产量为14.2万吨,分别占海水养殖总面积、总产量的46.2%和20.9%。海水养殖业为湛江市提供了30多万渔业劳动力就业岗位,使12万多渔民脱贫致富,创造产值83.5亿元。湛江市海水养殖业的快速发展,不仅带来了种苗、饲料、加工、流通等相关产业的兴旺和市场的繁荣,促进了湛江市经济的快速发展,也面临着矛盾和挑战。具体表现在:一是养殖种类单调;二是海水养殖仍处于资源消耗型的生产模式,养殖模式和浅海滩涂增养殖技术落后;三是不注重养殖布局和养殖模式的优化,加上水产养殖企业自身环保措施及水域滩涂养殖开发管理不完善,对自身和周边环境造成严重污染;四是缺乏总体规划,见缝插针式开挖虾塘,频频出现毁林养虾、毁田养虾,无序、无度开发高位池养殖,导致部分海区水质污染严重,生态环境遭受破坏,有的海区水质已出现严重的富营养化,乃至出现赤潮现象。生态环境恶化等问题,已成为多年来制约海水养殖业自身发展的重要因素。
2 湛江市海水养殖业存在的环保问题及原因分析
2.1海水养殖业对浅海水质造成环境污染
随着海水养殖业的快速发展,海水养殖污染源对海洋尤其是海岸带造成了严重污染。有机物、氮、磷等物质的大量排放导致水体富营养化, 破坏了生态环境。海水养殖中,投入的饵料,部分未被鱼虾贝蟹摄食, 它们与鱼虾的粪便及其它排泄物一起沉降到水底, 造成养殖池自身污染,而且施放化肥等养份入养殖池增加水中浮游生物量, 用石灰、高锰酸钾、硫酸铜等化学物质清池消毒, 形成的残饵、残药未经处理排放入海, 造成近海尤其是港湾、河口区域水质下降,对生物资源、海洋生态以及沿海居民生活环境和身体健康带来损害。经调查,目前湛江市陆基海水养殖业只有恒兴养殖、中联水产养殖等几家规模较大的养殖企业对养殖废水进行处理后再排放,其余的养殖企业(场)的养殖废水均未进行任何处理就直接排放,污染近岸海域水质。据统计,2011年全市已有海水养殖面积62913公顷,COD排放总量为7933吨,总氮排放总量为772吨,总磷排放总量为346吨,其中池塘养殖(含陆基养殖)面积23643公顷,废水排放总量为23.3亿立方米,COD排放总量为2899吨,总氮排放总量为355吨,总磷排放总量为41吨。这么大的污染物排放量对环境的污染不可小视。
2.2陆基海水养殖使农田和地下水盐碱化,污染纠纷时有发生
陆基养殖是利用海水线以上土地进行海水养殖的一种生产方式。由于一些高位池防渗设施不完善,部分土池出现污水渗透现象。有的因为选址不当,养殖废水随意排放;有的在取用海水和排放废水时,管道存在滴漏;有的淡化养虾需要消耗大量的淡水,而养虾用淡水基本上都是抽取沿海浅层地下水,由于过度开发浅海养殖业,长期大量抽取沿海表层地下水,造成海水倒灌,导致沿海表层地下水的咸化。正因为如此,引起一些地方农田和地下水盐碱化,引发受害地区群众投诉。调查表明,湛江市多次出现海水养殖污染农田、地下水的纠纷,至今仍有部分尚未解决,如遂溪县江洪镇大路村委会海坎、坡塘、大路仔、下城、干涸等自然村农田盐化问题。
2.3无序、过度开发沿海养殖,破坏沿海生态环境
由于缺乏总体规划,毁林养虾、毁田养虾的无序、无度开发破坏了海岸景观和海防林,使一些地方的海岸景观受到不同程度的破坏,旅游开发受到影响。例如,在养虾最集中的东海岛,旅游度假区几乎被高位虾池包围,许多沙滩上,抽水泵林立,污水泡沫横流,沙滩板结变黑,海水浑浊,沙滩地貌异变,空气被污染,让游客望而却步,破坏了当地的旅游资源。由于高位池养殖污染使东海岛、南三岛、吴阳等旅游海岸带沙滩黑化严重,昔日黄金沙滩黯然失色。且无序、无度开发还导致许多地方的农田和海防林被毁,严重影响了海防林的防护功能,造成沿海生态环境严重破坏。
2.4海水养殖环境监管相对薄弱、不到位
由于海水养殖有浅海、滩涂和陆基养殖,其环境管理职能分属海洋、环保等行政主管部门,湛江市相关职能部门对海水养殖的环境监管都相对薄弱,目前,湛江市水产养殖项目开展环境影响评价,并报有关部门审批的非常少,同时,由于没有一个相应的污水排放标准,海洋行政主管部门目前能做的就是通过发放养殖证来控制虾塘的数量和地域分布,对其排污问题难以控制。
3湛江市海水养殖业规范整治对策
3.1编制规划,规范审批
科学规划、规范审批是关键。湛江市应从实际出发,修订《湛江市水域滩涂规划》,并编制全市陆基水产养殖的详细规划。该规划要与土地利用规划、海洋功能规划、生态功能区划、近岸海域环境功能区划、海防林规划、旅游发展规划、城乡建设规划等专项规划相衔接。科学规划水域滩涂功能区,设立浅海滩涂生态环境保护区。海水养殖项目必须符合规划规定要求,各有关职能部门才能给予审批。科学确定养殖密度、合理开发使用浅海滩涂,是浅海滩涂生态环境保护的关键。水域滩涂的开发规模要符合环境容量要求,通过合理分配水产养殖空间和资源,做到规划用海、集约用海、生态用海、科技用海、依法用海。加强海洋资源环境保护,确保海洋生态系统的良性循环,促进水产养殖业与环境保护相协调,保持水产养殖业综合开发可持续发展。
3.2强化监管,禁止乱开发
要控制海水养殖业的环境污染和生态破坏,必须加强海水养殖业的监督和管理,禁止乱开发。(1)、严格执行《建设项目环境影响评价分类管理名录》的规定,所有水产养殖项目都应该先进行环境影响评价,凡是网箱、围网等投饵养殖,涉及环境敏感区的必须编制环境影响报告书,其余的必须编制环境影响报告表,报有关部门审批。同时,认真执行环境保护设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用的“三同时”制度。各级职能部门必须加强监测和监控,随时掌握高位池养殖的环境影响状况,并采取有针对性的监管措施。要加强高位池生态环境保护技术、污染治理技术研究,建立高位池养殖废水治理示范工程,推广经济、有效的高位池废水治理技术,特别要研究开发利用养殖底泥,减少对环境的污染。(2)、加强海域使用权证和养殖证的管理,严格海域使用确权发证和养殖证的核发工作,做到养殖项目必须符合环保要求才能发放养殖证。(3)、要从实际出发,严格征收水产养殖的排污费,加强征收使用管理,并将部分收入用于高位池污染整治。
3、3加强研究,推广生态养殖模式
要调整养殖品种,优化养殖结构,通过改养优质鱼或鱼虾贝轮养、混养等,并在部分养殖密集而环境容量较小的区域实行定期休养制度,降低养殖密度,减少环境压力,改善养殖环境。实施生态化养殖示范工程,加大先进养殖技术推广力度,发展资源节约型、环境友好型养殖模式。目前,水产增养殖业面临产业的升级,陆上工厂化养殖可摆脱传统水产养殖业占用大面积水域资源、易受到自然灾害影响的缺点,而且便于集中处理养殖业产生的污染,体现出环保、高效、资源节约的特点。水产养殖业向工厂化方向发展,也是解决水产养殖自身污染问题的根本出路。
3.4加大力度,全面清理整治现有陆基养殖池
建议政府成立专项整治工作领导小组,同时从人力、财力、物力上给予保障,大力度清理整治占用农田、林地等无证养殖场及破坏生态环境的养殖场,退池复耕、复林等,恢复生态平衡。具体抓好以下几方面工作:(1)、要限期关闭在特殊保护林带和自然保护区内的高位池;对在旅游区和旅游规划区内以及不符合规划要求的高位池,要根据实际制订关闭时间表,实行逐步关闭。(2)、对没有履行环评手续的,要限期补办手续,并完善环保设施;(3)、对污染沙滩、海水,影响地下水和农田的,要责令停产治理,治理效果达不到要求的,必须改为淡水养殖或者填复。(4)、制定扶持对虾养殖合作组织政策。目前,湛江海水养殖业的主体是分散的个体经营,与大市场经济不相适应,污染治理投入过大,高昂治污成本远超出养殖户承受能力,需要改变养殖户的小农意识,将连片的小规模、单家独户的经营方式联系起来,组建海水养殖合作社。建议政府每年拿出一定资金作为海水养殖合作社扶持引导资金,推进片区养殖废水治理,降低治理成本。
参考文献:
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关键词:水产养殖;水域环境;影响;研究
中图分类号: X824 文献标识码: A DOI编号: 10.14025/ki.jlny.2017.15.022
1我国水域环境的现状
我国淡水湖分布以五大湖为主,除去人迹罕至的原始湖泊地区,其他的淡水湖营养化经测量都基本达到了富营养化的标准,尤其是处于城市地带的湖泊,富营养化最为严重,富营养化中存在的较多化学物质多为氮和磷,可见人类的不自觉对于水域环境的危害性较大。另外,近些年我国水产养殖行业快速发展,养殖规模不断扩大,人们为了尽力跟进水产养殖的高度集约型发展,不断地加大养殖量和水产量,通过投放大量的水产饲料,不断地加大了水体的富营养化。人们为了自身利益,不重视水产养殖对水域环境的负面影响,只重视水产养殖的速度规模和自身利益。
2水产养殖对水域环境的影响
2.1对水产品质量的影响
近年来,市场对水产品的需求越来越广泛,养殖户在计算收益时发现入不敷出,许多养殖户面临着各种窘境,所以一味的依靠养殖新品种来增加效益也不能达到效果,而常规鱼类养殖业不一定无利可图,主要对管理技术有较高的要求,合理的管理是水产养殖成功的标准。
2.2对水体底质的影响
我国水产养殖技术偏低,经常出现饲料的超量投喂,这样很容易造成饲料的过剩,大量的饲料沉入水体底部。水产养殖所排出的代谢产物以及粪便等也相继沉入水体底部。久而久之,水体底部的有机质越来越多。水体有机质的增多,使水中微生物的活动更加频繁,进而消耗水体底部更多的氧气,底部缺氧,致使大量的有毒物质出现,这些毒物不仅污染水体环境,而且导致水体底部生物大量死亡。
2.3水域环境遭受一定程度的污染
随着生活水平提高,我国水产养殖业呈现突飞猛进的发展势态,但是人们忽略了水产养殖所产生的负面影响,从而在不同程度上造成了环境的污染,化肥、农药等的大量使用,不仅导致稻田、湖泊水体的富营养化,改变了水质,还严重的影响人体健康。
3制定相关的治理措施
3.1科学规水产养殖的面积
为了保证水产养殖的生产量和经济效益,水产养殖的方式大多采取密集型,现如今发展迅速,规模也逐渐扩大,一些水产养殖已经开始走向高度密集的发展趋势。在养殖过程中,通过饲料来生长的生物未必会将所有投放的饲料吸收,未被吸收的饲料沉入水底,长期积累形成废料。水体自身存在修复净化功能,但如果日积月累,再加上养殖的高密度性,水体已经无法完成自身的修复净化,生态环境问题的危害性已迫在眉睫。所以,相关部门在对水产养殖面积规划时,要合理考虑水体的修复功能和负载功能,以及水体可容纳的最大养殖限度,不要为了利益而盲目破坏环境。
3.2提高水产养殖技术及从业人员专业水平
目前,使用最广泛的技术是投饵式养殖和无饵式养殖。但两者对生态环境的危害都较大,不建议采用。现如今,我国的科技生产能力也日渐提高,对于养殖技术的研究也已经取得一定的进展,例如生物净化技术、植物净化技术等,既可以保证水产养殖的生产量,又可以保护水域,缩小污染源,并且还具有投资小、没有二次污染的优点。所以,有关部门要大力开展宣传工作,将生态环境的污染扼杀在源头。在提高技术的同时也要提高相关从业人员的综合素质。从事水产养殖的从业人员,综合素质普遍较低,欠缺相关方面的专业技术知识和法律意识,从源头引起了水域污染,导致水产资源问题一直不难解决。有关部门要引起重视,加强对从业人员的技术培训和法律专业知识普及,及时传授各种先进技术,使之在提高自身综合素质的前提下,进一步提高水产养殖的生产力。普及相应的专业法律知识,使从业人员认识到问题的重要性与严谨性,从而使从业人员更加重视对水域环境的保护,从根源解决水域污染问题,使水产养殖和水域环境能互相协调发展。
3.3加强水产养殖的管理以及对富营养化的管理
虽然水产养殖的利益在逐步加大,但是其带来的负面环境问题也在日益扩大。有关部门要认识到问题的严重性,制定相应的管理条例,加强对水产养殖的管理。只有保证水域不受污染,才能大力发展经济,水产养殖才能真正促进社会经济快速发展。政府部门要完善各项法律法规,完善对水产养殖的监督,同时,有关水产养殖部门也要根据法律条例制定相应政策,在保证不污染水域环境的前提下完成对水产养殖的经济发展。例如,制定相应的条例、规定各个地区水产养殖的资格证、加强对饲料成分的监察等,来充分实施严格的水产监督措施。水域环境富营养化是目前的最大问题,有关部门要积极响应,根据实际问题积极采取对策。
4结语
就目前形势看,我国的水产养殖行业取得了不小成绩,但是对于由此带来的环境问题不容忽视。有关部门要相互协调,引进相应的先进技术,培养高素质人才和从业人员,从根源保证水域不被污染。要注重长远利益,不能以牺牲水域环境的代价来实现利益的扩大。
参考文献
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“3月份向鱼塘里下的黄鳝鱼苗,正常情况要等9月份才能拿到市场去卖,但用了避孕药的,在6月份就可以上市,周期缩短一半,并且每条重量要比没有用的重1~2两,黑鱼也一样。”江苏一名水产养殖从业人士透露,使用避孕药等违禁药品的情况确实存在,药物滥用已成为水产养殖行业公开的秘密。
普遍存在的抗生素
“只要是海水养殖的鱼类,都有大量抗生素,这些当地人根本不吃。不加不行啊,赔钱的事谁做,这个算是行规了。”海水养殖企业的老板宫先生说。
广东省水产经济动物病原生物学及流行病学蔡双虎副教授说:“目前水产养殖的疫病情况非常严重,如果水产品的疫病是病毒性的,从发病到死亡大概只需要2~3天,用其他方法根本无法快速起效,因此,绝大多数是使用抗生素来治疗。”
上海海洋大学国家水生动物病原实验室胡锟副教授表示,渔药滥用情况普遍存在,主要表现在不遵守休药期规定,用药剂量、次数、给药途径随意,无用药记录等方面。
浙江大学医学院第一医院肖永红教授估计,中国每年生产约20万吨抗生素,大概“人一半,动物一半”。
自2002年起,农业部先后颁布了一系列的法规和技术标准,规定氯霉素、孔雀石绿等禁用渔药清单。但是,由于目前还没有合适的替代制剂,再加上上述产品的价格,孔雀石绿等禁用渔药屡禁不止。
一位业内人士甚至分析,国内淡水养殖水体80%以上都已经被污染,其中抗生素的污染最为严重,而越是贵重的淡水水产品,肉内的抗生素含量越高。
水产养殖中的抗生素使用有多方面的负面效应:使用抗生素会使养殖环境中的菌群中形成耐药性,一旦致病力强的细菌对人畜共用的抗生素获得了耐药性,人类感染后,本来有效的抗生素疗效会减小甚至无效。此外,抗生素会通过食物链进入人体,对人类的健康造成伤害。
高密度养殖缺陷
中国特殊的养殖模式被认为是导致水产养殖业药物滥用的主要原因之一。
中国已经成为世界水产养殖和水产品出口大国,生产方式以高密度、多品种、集约化为特征。潘连德说:“对于大部分鱼苗厂来说,一方水养10条鱼合适,可是现在普遍的养殖密度都达到了100条以上。”之所以要追求高密度,是为了提高产量,增加收入。
据宫先生介绍说,由于病害和养殖密度过大造成的水体问题,抗生素的添加是“必须”的。“只要有部分鱼生病,就要加药,要不染病多,一死一大片,肯定血本无归。”宫先生透露,养殖厂一般都和药厂有联系,“一个电话他们就来人了”。
据悉,在海参养殖中,各个养殖户加入的抗生素大同小异。宫先生透露,行业中投放的主要是脱霉素、大蒜素以及避孕药,前两个是消毒用的,最后一个则是为了降低海参的活性,让它只知道吃,长得快。而投放的频率最起码要1周1~2次,“别说有病了,就是没病也得加,防着。”
大剂量和多种类地使用抗生素,导致病菌的突变加快,正如宫先生所言:“现在耐药性越来越严重了。鱼经常得怪病,查都查不出来。怎么办,那就各种抗生素都往里面加吧,看管用不,不管用再加量。”如此,水产养殖的抗生素使用不当进入了恶性循环。
此外,则是目前国内环境污染严重,尾气排放、化工厂水污染严重导致水质变差。胡鲲说:“有些渔场老板向我们反映,自己严格地按照绿色生产的程序来养殖,但因为水质不合格,不得不使用抗生素。”
散户增加监管难度
一家生产销售水产饲料的业内人士说,要解决水产养殖行业药物滥用的问题,最根本的是改变以散户为主的水产养殖现状。
这位业内人士介绍,我国从事水产养殖的人数特别多,八成左右是散户。由于散养户较多,政府部门很难对每家每户进行监管。其次,散养户中40~60岁年纪的比较多,帮助年纪较大的水产散养户去了解水产品的安全性,这种教育工作量非常大。
有业内人士指出,由于散养户实力有限,目前国内水产养殖公司能达到全球水产联盟标准的只有十几家。国内水产养殖行业对这些标准兴趣不大,即便希望执行更严格的技术标准,也有心无力。此外,达到安全标准水产品的销售价格并不高于其他没有达标的产品,养殖户缺乏动力。
上述人士建议,可以组成小型规模的养殖合作社或者地方养殖协会,由此确保每家每户养殖流程受到监管,水产品的安全性提高的可能性会更大一些。
蔡双虎建议,目前减少抗生素使用量的最好方法,就是从疫病的治疗转向对疫病的预防,使用水产品疫苗,这种做法在国外非常普遍,但是在国内还没有得到重视。
监管缺位
实际上,在农业部主导的养殖业抗生素使用监管中,既缺乏明确的相关立法,也没有权责划分明确的专业监管机构。
检测松散让养殖户有漏洞可钻。江苏一名马姓养殖户说:“养殖黄鳝过程中,20天左右放一次避孕药,鱼贩子直接从我们的手上收走,再拿到市场上去卖,根本没有什么检测程序。”
目前,对于养殖业中不当使用抗生素现象,相关法规有2002年颁布的农业部公告第193号《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》和2005年的农业部公告第560号《兽药地方标准废止目录》。在2009年,农业部虽推出了《饲料添加剂安全使用规范》,但仍未对饲料添加抗生素作明确规定。
上述政策执行不力,效果微乎其微。宫先生笑言,“目前没有什么规定。就是有了,下面也不执行。你想想,地方政府靠这个吃多少财政呢。”
在中央层面,中国兽医药品监察所是对口负责机构,但在相关的监管行动中,却鲜见其身影,也不见相关信息的披露。
欧盟已于2006年全面禁止在动物饲料中添加抗生素,而中国只是禁止添加某些品种的抗生素,且大部分是在出口产品被检出抗生素残留超标后的消极举动。有业内人士指出,中国之所以难禁,与企业乃至相关部门的利益有关。抗生素不当使用的现状短时间内无法改变。相关立法工作、监管制度和能力建设仍有待时日。
一、格州市水产苗种生产的历史沿革
梧州市的四县(市)一郊均有水产苗种生产,其中以郊区长洲岛的水产苗种生产最为集中,也最为著名。历史上长洲岛的鱼苗鱼种除在本地销售外,还销往我区的桂林、柳州、贵港、玉林和我国的广东、湖南、湖北、云南、贵州、山西、河北、北京、香港等省(市、区),甚至出口远梢新加坡、越南、泰国、印度尼西亚、台清等东南亚国家和地区,年出口量高达4加一5(X)万尾。长洲岛培育鱼苗鱼种的师傅还被邀请到我区的田阳、永福、玉林、柳州、桂林、临桂、贵港、荔浦、兴安、贺州、钟山、富川等县市和区外的广东、湖南、湖北、云南、贵州、山西、河北、河南、四川等省做技术指导,人数在5的人以上。长洲岛的鱼苗鱼种以及培育鱼苗鱼种的师傅享誉区内外,乃至国内外,长洲岛不愧是我国著名的生产鱼苗鱼种之乡,它是目前我区最大的鱼苗鱼种培育基地之一。
在家鱼人工繁殖获得成功以前,养殖所需的鱼苗鱼种主要靠从江河中装捞天然的鱼苗,再经过人工培育获得。而长洲岛则是我区最主要的江河天然鱼苗产地,据《中国鱼苗志)记载,1930年长洲岛装捞天然鱼苗的产t达到38亿尾之多。长洲岛的水产苗种生产历史可追溯到清朝初期,先师洪考开创了从江河装捞天然鱼苗的先河,为梧州市发展水产养殖业做出了历史的贡献。从那时起直到20世纪末的几百年来,长洲岛的鱼苗装捞业先后经历了兴起期、发展期、鼎盛期、衰落期,直至最后消失等4个时期。据史料记载,长洲岛的鱼苗装捞业的鼎盛时期在1920年至1940年间,当时在最高峰的年份,用于放置装捞鱼苗的渔具鱼涉就多达472个,每个鱼炒可放置装捞箩20一30个;开设的鱼苗铺有108间,每间鱼苗铺一般可容纳六七十人居住,销售鱼苗的数量多达38亿尾,长洲岛江河装捞鱼苗的产销两旺的热闹场面可见一斑。但是,随着时间的推移,江河天然的水产资源不断遭到人为的破坏,从江河中装捞的鱼苗数量也在逐年减少,特别是从1961年梧州市人工繁殖家鱼获得成功后,为水产养殖的发展提供了大量质优价廉的鱼苗种,并迅速为广大养殖户所接受,从此,翻开了梧州市鱼苗种生产新的一页。在此后的40年时间里,江河装捞鱼苗逐渐被人工繁殖鱼苗所代替,直至2(X)0年,长洲岛的江河装捞鱼苗终于完成它延续了几百年的光荣历史使命,从此退出了历史舞台。
二、梧州市水产苗种生产的现状
梧州市现有水产苗种生产单位476个(2001年12月普查数),其中国有鱼种场11个,集体、个体等鱼种生产单位465个。有亲鱼培育塘4.2hm2,鱼种培育塘300hnl只;搞家鱼人工孵化的单位2个(位于藤县和平镇荔枝村,个体户),2001年的鱼苗产量只有2950万尾。梧州市的n个国有鱼种场由于城市建设的发展,基础设施的老化,生产条件的恶化,以及管理体制的僵化,难以适应激烈的市场竞争等诸多主客观原因,迫于无奈已于1998年的洪水结束后,全面停止家鱼人工繁殖,结束了曾经占据梧州市人工繁殖鱼苗半壁江山的辉煌历史。值得一提的是,与西江仅一堤之隔,建于20世纪60年代初的梧州市水产养殖场,建有标准池塘9h时,具有一套完整的人工孵化设施,以及一批生产技术水平过硬和生产实践经验丰富的技术骨干,这种生产条件在当时来说,在广西和全国都是不多见的。在六七十年代,几乎每年生产各种鱼苗均达到或超过8000万尾,乃至1亿尾以上,由于其生产的鱼苗质高价优,大量销往全国各地,甚至出口东南亚各国,享誉国内外。曾经为广西乃至全国的水产养殖业做出辉煌成就的梧州市水产养殖场,在今日激烈的市场竞争,以及在遭受了1994年和1998年的两场特大洪水袭击后,原有的人工孵化设施和用于人工孵化的亲鱼,遭到毁灭性的破坏,从此,完全丧失了人工孵化鱼苗的功能,现在只能靠从外地购进鱼苗,培育大规格鱼种出售来维持正常运转。梧州市的鱼种生产单位474个,年培育各种规格的鱼种36410万尾(2001年统计数)。用于培育鱼种的海花主要从广东的新会、江门、肇庆、新兴和我区的南宁、陆川、北流、玉林、贵港、灵山、宾阳等地买回;经过培育的鱼种,除少部分在当地销售外,大部分鱼种销往我区的玉林、贺州、桂林等周边县市和广东的郁南、肇庆、云浮等县市,以及云南、贵州、湖南、湖北、安徽等省;而梧州市水产养殖所需要的鱼种基本上是从南宁、贵港,以及广东的肇庆、新会等地购回,造成了本地的水产养殖户不愿养殖本地生产的鱼种的尴尬局面。原因有二:其一,由于本地生产鱼种的基础设施不断老化,生产条件一年不如一年,所生产出来的鱼种质量差,成活率低,生长速度慢。其二,鱼种生产者从外地买回的鱼苗,经过长途运输后体质下降,培育死亡率高;同时,外地的鱼苗生产业主在利益的驱动下,有相当一部分用于繁殖鱼苗的亲鱼,达不到国家或行业制定的亲鱼标准,如使用已老化、退化的亲鱼,或使用未达性成熟年龄的亲鱼等,可想而知,用这样的亲鱼繁殖出来鱼苗来培育鱼种,其质量肯定无法保证。目前,梧州市的476个鱼苗鱼种生产单位,生产形势严峻,所生产的鱼苗鱼种在市场所占的份额越来越小,随时都有被市场淘汰的可能。
三、存在问题
梧州市水产苗种生产的现状,已经到了举步维艰的地步,其给社会所带来的负面影响,直接威胁到梧州市水产苗种生产的生存,其在广西的舫主地位已不复存在。造成今天这个被动局面,原因是多方面的,归纳起来主要有以下几点:第一,种质严重退化。梧州市从20世纪60年代初,首获人工繁殖鱼苗成功后,我区水产养殖业从此走上了快速发展的轨道。但是,几十年来,由于梧州市的水产苗种生产单位不重视亲本的提纯复壮和更新换代的工作,导致亲本老化、种质退化严重,所生产的水产苗种质量参差不齐,病害频繁发生,给水产养殖业带来重大的经济损失。比如俄鱼体重只有0.2吨,就已经怀卵,1.0一1.5掩的草鱼就用来作繁殖鱼苗的亲本的现象非常普遍,已经用了几十年的亲本仍在超期使用的现象也不少,用这样的亲本生产出来的水产苗种,增加了水产养殖业的养殖风险。第二,管理跟不上,秩序混乱。我国实行改革开放的政策后,水产业是最先放开走向市场的行业之一,由于缺乏行业的规范管理,梧州市至今还没有能够为社会提供水产原良种的国家级、省级或市级的水产原良种场,管理滞后于生产,在利益的驱动下,不管有没有条件,技术水平如何,大家一哄而上,都来发展水产苗种生产,当地政府和渔业行政主管部门又缺乏有效的监督管理,其结果必然是假冒伪劣水产苗种充斥市场,造成水产苗种生产市场的一片混乱,广大的水产养殖户叫苦连天,对行业的发展非常不利。第三,品种结构不合理,生产与需求脱节。随着人们生活水平的提高,食品结构也在不断地发生变化,对水产品的需求越来越大,对水产品品质的要求越来越高,但是,梧州市的水产苗种生产单位,并没有随着市场需求的变化而调整水产苗种生产的结构,以不变应万变,仍然以生产四大家鱼、鲤鱼、罗非鱼等常规水产苗种为主的格局,造成了水产苗种的结构性过剩。而一些深受消费者欢迎,有广阔开发前景的西江重要经济鱼类和名特优品种的生产,如倒刺把、赤眼鳍、斑续、黄沙鳌等的苗种,生产者甚少,造成市场供不应求的紧张局面。生产与市场的脱节,既造成了资源的浪费,又阻碍了行业的发展。
四、对策
针对梧州市水产苗种生产的现状和所暴露出来的间题,要重振梧州市水产苗种生产的雄风,特别是要重新打响长洲岛苗种的品牌,出路何在?我们必须以总书记“三个代表”的重要思想论述为指导,一切从实际出发,采取强有力的措施,加强对水产苗种生产的管理,规范生产营销市场,为水产养殖业的健康发展提供更多更好的水产苗种,以促进梧州市渔业经济的持续发展。
1.贯彻(渔业法)和农业部第四号令《水产苗种管理办法》,规范梧州市水产苗种生产的管理
为了使梧州市的水产苗种生产早日走出困境,我们必须认真贯彻执行《中华人民共和国渔业法)和农业部第4号令(水产苗种管理办法》等有关法令法规,并按照今年3月份自治区水产畜牧局召开的“全区水产苗种管理工作会议”精神要求,对梧州市的水产苗种生产市场进行一次全面的清理整顿,凡是不符合水产苗种生产条件的水产苗种生产业主,坚决予以取缔。今后,一律实行凭证生产制度,即凡是从事水产苗种生产的业主,必须向县级以上渔业行政主管部门提出申请,经审查合格,发给《水产苗种生产经营许可证》后,方可在梧州市范围内从事水产苗种的生产。领取了《水产苗种生产经营许可证》的业主,必须严格按照水产苗种生产的有关标准和操作规程进行生产,对不按照有关水产苗种标准和操作规程生产的业主,一经发现,责令其限期改正,逾期不改正者,收回《水产苗种生产经营许可证》,取消其生产水产苗种的资格。只有这样,才能使我市水产苗种生产市场得到进一步的净化,维护我市水产苗种生产的正常秩序,从而保证水产苗种生产的质量。
2.建立水产原、良种体系,严把水产苗种质量关
为了从根本上保证水产苗种生产的质量,必须严把水产苗种生产源头的质量关,即建立和健全梧州市的水产原、良种体系。
由于各种主客观原因,梧州市至今没有一家能够为社会提供水产原、良种的生产单位,能为社会提供优质水产苗种的生产单位,也为数不多。现在绝大多数的水产苗种生产单位,特别是一些唯利是图的个体生产业主,生产出来的水产苗种,质量参差不齐,广大养殖户怨声载道。可喜的是,自治区水产畜牧局、梧州市各级政府和渔业行政主管部门,已经意识到了问题的严重性,并把如何提高水产苗种生产质量摆上议事日程,特别是郊区政府已于2001年把长洲岛作为梧州市优质水产苗种的生产基地来建设,年产各种优质水产苗种3亿尾,并初见成效。同时,自治区水产畜牧局从1999年起,就把梧州市玫瑰湖水产养殖场列人广西重点建设的水产良种场之一,经过连续几年严格按国家水产原、良种场的有关标准要求来规划投资建设,目前,梧州市玫瑰湖水产养殖场的基本建设已初具规模,明年即可投人批量生产,为社会提供优质的水产苗种,其意义重大。为此,梧州市一定要积极配合自治区和产畜牧局做好该项工作,并督促本市的水产苗种生产单位,务必重视亲本的提纯复壮和更新换代工作,对出现老化、性状退化、种质不纯的亲本,必须予以淘汰,决不允许有使用超期、退化或种质不纯的亲本繁殖鱼苗的现象存在,争取早日建立和完善梧州市的水产原、良种体系。只有这样,才能保证本市生产水产苗种的质量,重新打响梧州市优质水产苗种的品牌。
3.积极调整品种结构,重点开发西江流域重要经济鱼类