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【关键词】中职服装设计与工艺专业 人才培养模式 产训融合 同基分向 创建 实施
【中图分类号】 G 【文献标识码】 A
【文章编号】0450-9889(2015)03B-0046-03
服装设计与工艺专业是广西纺织工业学校国家改革示范学校建设中的重点建设专业,一直致力于为广西区内、区外服装行业、企业培养服装设计、服装制版、服装生产工艺、服装销售方面的中高级技能型人才。近年来服装产业转型升级,国家东桑西移的政策及广西的区位优势和服装发展规划,为加快广西纺织服装产业的发展提供了难得的机遇。服装企业行业急需一批知识面宽、实践能力强、具有创新精神和创业意识的高素质全面发展的服装专业技术人才,这为中职学校服装专业的发展提供了良好的契机。为了更多地获取本地行业、企业对中职服装专业人才的需求情况,我们开展多方向、多渠道的专项调研,准确定位出广西纺织工业学校服装设计与工艺专业人才培养方向和人才培养层次,对人才培养模式进行了改革创新与实践探索,取得一定的成效。
一、广西地区人才需求调研情况分析
通过对广西地区服装行业企业发展现状与技术发展趋势,分析各层级用人情况及数量需求,参照服装设计与工艺专业匹配的职业内涵、职业岗位群与岗位职责,结合广西纺织工业学校本专业近17年的办学经验,现将服装设计与工艺专业人才培养方向定位在面向广西区内外大中型服装企业培养服装设计、服装制版、服装工艺与生产管理、服装营销四个方向的技能型人才。
(一)服装设计方向
由于广西全区上规模、上档次的服装企业屈指可数,自主品牌、贴牌生产的服装企业更是没有,加上本地企业服装设计类岗位非常有限,要有一定的学历门槛,鼓励在设计方面有兴趣和有潜力的中职生升入高职、本科院校继续读书提高学历,为三年后作设计助理打下扎实的专业基础。
(二)服装制版方向
广西本地区服装企业以中小型制服生产企业和外贸加工企业数量居多,对版师需求量也不多,但对版型技术要求较高,这类企业往往花重金聘请有一定资历和经验的行家来担任版师,这方面的人才又是非常紧缺,所以培养的制版人才主要定位在制服版型设计这一块,要求能胜任从样衣量体―号型归类―纸样制作―推挡放码一系列技术工作。
(三)服装工艺与生产管理方向
通过对近几年毕业生工作岗位的跟踪调查,结合广西本地区服装行业企业对工艺与生产管理人才的需求现状及趋势,把人才培养方向定位在样衣工、工艺员、质检员三类。培养的专业人才能利用电脑绘图软件编制各种生产工艺文件,能独立完成样衣制作,能独立完成成衣的检验等。
(四)服装营销方向
通过分析广西服装营销企业发展现状与技术发展趋势,结合广西纺织工业学校服装营销专业的办学经验,把人才培养方向定位在服装导购员、服装陈列助理、服装网络销售员;能胜任服装导购员、服装陈列助理、专卖店店助等岗位。
(五)民族特色
广西作为一个少数民族众多地区,有着悠久的历史文化内涵,具有特色鲜明的民风民俗和艺术审美情趣,其蕴涵的无限商机给广西文化创意产业带来巨大发展机遇。广西本地的民族服装、服饰行业、该行业目前急需一批具有一定民俗文化知识,熟练掌握相关技能的一线初级到中级的设计与制作人员、业务人员及管理人员来填补市场的空白,以适应市场的需求。
二、“产训融合,同基分向”人才培养模式的创建思路
通过前期的广西本地区人才需求调研,分析专业能力,确定专业培养分向,明确人才培养目标。依托专业指导委员会,行业、企业、学校共同通过“人才需求调研―确定培养目标―分析岗位能力―岗位方向分类―形成人才培养模式―实施人才培养模式―调整修正人才培养模式”的流程,创建“产训融合,同基分向”人才培养模式。
人才培养过程中,针对各方向专业特点和发展方向,采取“分类合作”策略:选择广西区内有一定影响力的民族特色企业参与设计方向产训融合教学;选择广西实力强、规模大的制服生产企业参与工艺、制版方向的产训融合教学,企业提供技术、人才和真实产品,全程参与教学评价和质量监控,选择广西乃至全国知名度较高的运动休闲品牌连锁服装企业参与服装营销方向的产训融合教学。如图1为“产训融合,同基分向”人才培养模式建构图。
图1 服装设计与工艺专业“产训融合,同基分向”人才培养模式构建图
三、“产训融合,同基分向”人才培养模式的内涵与实践
“产训融合,同基分向”的内涵是:将校内专业技能实训与企业生产任务融合,学生专业作品与企业生产产品合一;根据学生的职业方向意愿和基础能力,进行专业分方向培养。
(一)第一学年:培养专业核心技能
同基培养:学习扎实的专业基础技能和必备的专业基础理论。
产训融合:服装工作室专业基础实训作品。
依托校企共建的“服装工作室”进行基础技能实训,学生在专业基础实训中生产出民族绣品、民族饰品、家居用品等简单的作品,通过服装工作室中的营销实训店进行展示和销售,在真实工作任务的完成中掌握专业核心技能。
(二)第二学年:培养专业方向技能
分向培养:学生根据职业兴趣和能力基础,选择岗位方向,进行分班培养。
产训融合:实训基地专业生产实训产品。
各方向的生产实训与广西金壮锦文化有限公司、广西丝绸集团高华制衣有限公司、南宁圣祺纺织品有限公司、南宁乔威制衣厂、南宁聚冠体育用品有限公司等企业合作,企业派驻技术人员到服装生产型实训基地与专业教师共同进行企业真实产品的生产实训,真正达到生产和实训的融合,使学生“作品产品化”,在真实工作任务的完成中掌握专业方向能。第二学年第四学期各方向产训任务是毕业设计,与广西金壮锦文化有限公司合作,民族服装服饰产品的设计制版制作陈列与销售,四个任务整合为一,将产训融合的产品推向市场。
(三)第三学年
岗位培养:根据岗位方向选择相应的岗位进行顶岗实习,最终达到分方向培养的职业发展目标。
产训融合:企业专业顶岗实训成品。
主要体现在企业的真实的工作环境中进行成品生产的顶岗实习,使学生掌握专业的综合技能。
四、“产训融合,同基分向”人才培养模式实施阶段性成效
(一)创新环节
1.构建了“岗位、特色、竞赛三位一体”的课程体系,通过校企合作,产训融合,以岗位职业能力为导向,突出区域民族特色,渗入国家技能竞赛赛事内容,将三者相相互衔接、相互融通。
2.构建了“任务引领,产品导学”教学模式,以任务产品为载体,专业教师参照企业项目要求,制定教学任务工作页,下达教学任务;企业技术人员参与教学实施,参与技术指导和结果评价。
3.改革了传统单一的评价方式,注重学生学习过程中的竞赛、作业、参加各种职业活动的能力、成绩和证书等进行综合评价,通过“考、评、鉴、赛、展”等多种方式进行评价。
正是这些紧密相连的创新环节构成了一个较为完整的人才培养链,实现了实践导向的教学结构和学生自主学习模式的有机统一,为高技能创新人才培养奠定了坚实的基础。
(二)实践成效
1.学生动手能力和实践能力大大增强。服装设计与工艺专业近两年毕业生双证书获取率为98%以上。通过学校每年举办的校园服饰文化节、师生技能作品展等活动,学生的动手能力和实践能力得到企业的认可。
2.参加省内外服装技能大赛成绩优秀。近两年,广西纺织工业学校服装设计与工艺专业共获各类省级以上奖项达20人次。2013年获得全区服装技能大赛中2个一等奖、4个二等奖的好成绩;同年参加在天津举行的全国职业院校学生民族技艺比赛,作品《民族进化论》获得荣获二等奖;2014年获得南宁服装技能大赛中1个一等奖,2014年获得全区服装技能大赛中2个二等奖,获得全国职业院校大能大赛中职组服装设计与制作项目一等奖,成为广西首个获得一等奖的中职学校。
3.学生的就业能力和职业发展能力得到提高。2012级、2013级学生的顶岗实习对口率、岗位就业率始终保持在99%以上,就业质量上比两年前得以明显提提升,90%的毕业都能在省内外大型知名的服装企业从事对口的技术工作;在职业发展能力方面,许多毕业生经过锻炼,迅速成为企业一线骨干、中层管理者,有的走上创业之路,在事业上取得令人瞩目的成绩。如2011级毕业生李某现担任中山湛海时装有限公司的板房主管,他每天细心接待处理各种不同技术工作,公司的产品销往香港、日本等地,公司年产量过12万件,每月制出20个时装新版。
(三)实训基地建设方面
按照企业流水线生产模式,并根据工作过程系统化课程建设的需要,合理设计实训室的环境、设备工位、(下转第60页)(上接第47页)操作规程、人员配置等,提升实训室的软环境建设水平。校内实训室有:服装制版实训室、服装特种设备实训室、服装展示实训室、服装电脑设计实训室、数字化仿真实训室、服装绣织纺,每个实训室引进工艺一体化同步摄放实训教学系统。
(四)社会影响方面
1.企业对学院毕业生的满意度不断提高。调查显示:用人单位对广西纺织工业学校顶岗实习学生和毕业生的认可度和评价越来越高,满意率达97%以上。连续两年,报读广西纺织工业学校服装设计与工艺专业的人数大幅度增加,招生规模从2011年的4个班增至2014年的8个班。
2.学校美誉度不断提升,影响日趋扩大。“产训融合,同基分向”人才培养模式得到了社会的广泛认同。中国新闻网、广西八桂职教网、广西新闻网、南国早报、当代生活报多家媒体对学校的技能培养特色作过深入报道。2014年在广西民族博物馆举办的“广西民族织锦及服饰表演”活动中展示。学生身着自己设计制作的五彩缤纷的民族服饰,以T台走秀的形式,配以民族元素创意文化产品展示,呈现了一台精彩纷呈的“民族服饰盛宴”。社会各界及新闻媒体的高度称赞这场民族服饰秀是一场展现了民族与现代相融合、传承与发展相对接的民族文化盛宴,彰显广西民族文化魅力的民族服饰技艺。
综上,服装设计与工艺专业“产训融合,同基分向”人才培养模式实现了中职学生职业能力与企业岗位需求无缝对接的需要,使培养目标能向设计岗位中的设计助理,制版岗位的制版师、制版员,工艺岗位的质检员、工艺流程编排员,营销岗位的店长、店长助理等职位发展,促进了学生综合能力的发展,有效提高了人才培养质量,培养的技能型人才更加符合社会需要和企业要求。
ZUCZUG是由一位上海时装设计师王一扬创办,他本身是东华大学服装系教授,其设计理念主要是提倡简约、舒适和自然,并且将欧洲流行的解构主义美学在作品上展现,细腻的剪裁和大胆的风格在本地时装界可算是先锋。
位于复兴西路的ZUCZUG,从外观上仍保留原有老洋房的旧痕迹,与店内新潮简约装璜甚有对比。光从店铺实用面积来看,绝对是一个fashion showroom的梦天堂。偌大的空间配上很acoustic的电子音乐,再加上设计师充份利用环境光线,令人流连忘返。 ZUCZUG全店以白色为主调,除了提供应季 Casual 和 Conceptual服饰产品系列之外,还设有露天coffee area以及摄影画廊,供顾客提供视觉和休闲享受。
地址:复兴西路299号地下
“诗人”实验室
Lab/onebyone店起源于三位对时装疯狂着迷的年轻人,并且三人有共同的创作理想,希望能与顾客分享实验主义时装的喜怒哀乐。可惜开业不久,其中两位骨干成员要远赴伦敦的Central St. Martin's College继续学业,结果剩下了王楚翘独力把关。她本身是一位中文系的毕业生,对时装充满热爱,但从未受过正式时装设计培训,所有技术都是从实践中获得,不少老顾客对她每季推出的新系列都满怀刺激和期待。
Lab/onebyone位于长乐路上,是属于个性门店。铺面招牌毫不抢眼,不过单看橱窗布置就知道设计者花了不少原创心血。断脚假人模特、实验玻璃试管、如沐浴间的更衣室、不锈钢水管柜等等都是围绕着个人生活空间而设,让顾客亲身体验出独特的环境意识。
地址:长乐路290号地下
中国娃娃的天下
Lavie这个名字对刚从欧洲回来的朋大来说不会陌生,原因是该品牌的掌舵人早已把个人设计作品推向国际时装舞台。首席设计师吉承已成为外国时装界备受关注的设计师之一,因为她成功地把中国原素:包括刺绣、民族服装以及面料放在作品上,让人大开眼界。
泰康路是上海市当中一条著名文化一条街,是不少艺术家、文化工作者、画廊及工作室汇聚之地。而Lavie也在这里增添了一份浓厚的文化色彩。店铺面积虽然不大,可是衣服饰物摆放却是淋朗满目,特别是从正门入口的左方,内里的服装设计引用大量从古代到民初的中国素材,每件作品都是与流行时装crossover之作。
地址: 泰康路210弄田子坊7号
笔下的花花世界
Code Play一店是由流行文学世界直接衍生出来的精品时装店,幕后主脑人是著名才女集作家、杂志人和填词人一身的Yoyo Chew。有拜读过她最新小说 《戏码系列I 三菱跑车之爱情神话》,就会深谙她如何宠爱时装。Yoyo每月必定亲自出访巴黎和意大利搜罗最新鲜最出色的独立设计师作品,一件件地挂在如家的私人空间内,让顾客体会她的文学和时装世界的最高意境。
弄堂建筑物在上海已变得硕果仅存, Code Play巧妙地利用了这种特殊的环境和空间去创造了一个概念性的时装神话,令每个人到此都有可能成为故事中的主角。
地址:淮海中路1285弄上方花园46号
Insh的创意之旅
泰康路可是上海著名的视觉创意“硅谷”,海内外视觉创意设计机构争相进驻的“热土”。其中藏龙卧虎的小店比比皆是。
Insh的服饰、美术、摄影和音乐来自上海的锐意创新者们各自擅长的领域。店内服饰是由上海年轻的时装设计师创作的,其中的T-shirt是店中的一大亮点,并且限量生产。“Insh是关于我们,关于每个个体,他让我们能够通过服装、音乐、艺术、摄影以及其他物品表达独特的自我。我们创造,体验、珍惜机遇,热爱生活。Insh让我们释放对生活的热情。”这些都是充满理想的Insh人说的。
的确,当我们旅游,享受音乐,参与创意的生活和体验户外活动时,Insh的服饰设计给我们与这些生活方式的契合。Insh捕捉我们的创意、情趣和潮流所趋的生活方式,将他们融入服装、音乐、艺术、摄影以及其他物品,并且将其作为一种充满魅力的体验。
地址:泰康路200号
浪漫法国风
ROUGE BAISER Elise的专卖店位于原法租界地区的一栋老洋房里。那里充满了上海三十年代的气氛。透过玻璃橱窗一阵暖意涌上心头,让我联想翩翩,当我在家中与亲朋好友分享欢跃时,餐桌上的桌布能创造温馨的气氛,床上用品能带来更香甜的睡眠,窗帘的设计能带来更艺术性的创意。
在过去家庭装饰是那些阔太太们用来打发时间的娱乐消遣,而如今,正是通过家庭装饰,主人能展示她的世界,创造为她及其家人美好感觉的氛围。
Elise,曾经是律师的年轻法国女人,随丈夫来到中国后,为了能让热爱生活的人们分享到“高雅而简单”的欧洲文化和生活方式,开了一家设计制作家居用品的小作坊,取名ROUGE BAISER直译是“红色之吻”。经典、传统的手工刺绣,在法国,几百年来,家庭的日用棉麻用品一直都是高贵和雅致的象征。这个品牌具有浓厚的个人风格,正如设计师的名字是品牌的一部分,同时也体现了对颜色的挚爱和热情。正因为如此,Elise从不主张把自己的风格强加于人,主张让每个人都有机会找到自己的风格,并帮助客人发现新的灵感,根据自己的个人品位,然后再注入家中。我相信在这样亲手打造的温馨家中,再来一份情感料理,这种感觉真是独一无二。
地址:复兴西路299弄2号
简约时尚
一次偶尔的路过,无意间店名吸引了我的目光。
店中以hcstar服饰为主,适合喜爱休闲风格,简单设计的你。简洁的布置和柔和的光线再加上店内大都是深色的衣服,更增添了神秘的气氛,让人忍不住想一探究竟。
hcstar服饰、饰品,是来自台湾设计师的设计。深爱极简品味,诠释精彩时尚态度,没有繁杂,简单就是最美的极致表现。黑色属于时尚设计中的经典,无色彩的包装看似容易,其实隐藏了不少的深厚功力,展现出不变中的万变。其品牌一直秉持着“不追逐潮流,才不被潮流淘汰”的理念,所以其用色基本简单,设计干净利落,优质布料选择,简约没有繁琐设计,并且对每种素材的理解与尊重就是hcstar所注重的。店里除了一些经典服饰,还有一些色彩出挑的装饰饰品,看起来还比较别致。
地址:南昌路332号-334号
幽默的概念服饰
想在街头脱颖而出,你就必须拥有一件绝对个性,幽默,艺术化的衣服。到“衫旗帜”准没错。
“衫旗帜”意为:青少年概念服饰的旗帜,方向!是泽东时尚创立的青少年概念服饰品牌。是一个以青少年为目标受重,由本土设计师及国外设计师共同打造的具有中国当代个性特征的概念服饰品牌,推崇“中国精神,精英文化,年轻气质”的服装理念。
缘起“闺格”
2004年,创业的风潮正如春风般席卷着各大高校校园。郑思路和许多同学一样,因为她也将创业作为自己的理想。然而她又和身边的大多数同学不一样,因为当大家的创业梦还停留在憧憬阶段时,她就已经谋划着将梦想变为现实。
作为刚进入校园的大学新生,资金无疑是创业路上最大的难题。郑思路认真地思考着自己的创业道路。卖什么产品最有市场?她决定从自己最熟悉的人群入手,做学生,特别是女生的生意。
象牙塔里的女大学生,追求前卫、美丽与时尚,化妆与服饰是女生之间谈论得最多的话题。然而由于技巧的不足,很多女生在装扮上往往走入误区,结果是白白花了钱,可最漂亮的服饰、最抢眼的妆容永远都只在别人身上。而另一方面,商场里大牌的化妆品价格昂贵,绝大部分同学只能带着艳羡的目光望之兴叹。
郑思路在服饰搭配和化妆方面多少有些心得,经常有同学向她请教这方面的问题。由此她很快定下了经营思路:以形象设计为主题,帮助大学生如何穿衣打扮、美容化妆,同时借助这些服务进行化妆品销售。
大牌的化妆品价格昂贵,中低档的化妆品又无法吸引顾客,什么样的产品才是最适合大学生的?郑思路发现,随着日韩风潮的流行,一些日本和韩国的化妆品品牌越来越为顾客所喜爱。这些产品的价格大多在几十元至一百余元,完全在同学们的承受范围之内,且大部分没有进入国内商场销售,市场还是一片空白。
拿着有限的资金,郑思路在从外贸公司进货时颇费了一番心思。为了使产品尽可能地多样化,她尽量选择价格较低的品种,像精华液、眼霜等价格较高的产品,则推出了订购服务,有顾客购买时再进货,如果顾客选择订购,则在价格上给予一定的优惠。一切准备就绪,形形的化妆品让郑思路联想到摆放着胭脂水粉的古代女子的闺阁。她灵机一动,给自己的形象工作室取名为“闺格”,既与“闺阁”谐音,又用“格”字象征着格调与品位。
丝巾魔法秀
形象设计在郑思路的创业计划中一直是核心内容。“闺格”开业不久,她便着手组织第一次化妆和形象设计培训。面对朝夕相处的同学,怎样才能让自己的培训得到大家的认可?郑思路进行了一番精心策划,她清楚地认识到,只要能在第一时间吸引同学们的眼球,就可以让大家相信自己确实能让她们变得更漂亮。
为了消除同学的疑虑,第一次培训,郑思路完全免费。一个周末的晚上,十几个同学被郑思路贴出的海报吸引,聚集在她的寝室。在大家将信将疑的目光中,郑思路一身休闲服从容登场。她什么也没有讲,只是取出一条大花图案的丝巾,熟练地斜披在肩上,随意地轻轻系了几下,丝巾就在肩头绽开了一朵妩媚的花朵;然后她又将丝巾换到了颈上,漫不经心地打了个结,马上成了优雅干练的领结;还没等大家回过神,丝巾又到了她的腰间,几秒钟之内就变成了洋溢着波西米亚风情的短裙;在同学们的惊叹声中,丝巾又在发际将她装扮成了热情的桑巴女郎……不到十分钟的时间里,同样一条丝巾在郑思路的手中变了几十种花样,这就像是一场奇妙的魔法秀,让在场的所有人目瞪口呆。
这是郑思路为这第一次培训提前做好的功课,她通过上网和翻阅时尚杂志,学会了上百种丝巾的打法,用最短的时间和最直观的方式向大家展示自己的“功力”。接下来,她向大家介绍了最新的流行彩妆化法,针对每一个人的外形特点提出具体建议,并进行彩妆演示。观众完全被郑思路所折服,大部分同学当场按郑思路的建议向她订购了化妆品。通过她们的宣传,“闺格”在同学当中声名鹊起,郑思路趁热打铁,连续举办了几期培训,生意日益火暴。
2005年夏天,正是毕业生找工作的时节。郑思路看准毕业生的需求,针对她们求职的需要,推出了专门的求职形象设计服务。为此,她到美容院进行了专业培训,从化妆品的选择,服装的颜色、面料、款式,发型的设计,到鞋子、围巾、饰品的搭配,针对每个人的肤色、脸型、身材、气质以及求职意向给出最合理的建议。应聘管理人员要表现干练与稳重,应聘技术人员适合细腻知性的妆容,应聘服务人员形象重在开朗亲和,应聘创意类职位讲求时尚和与众不同……形象设计此时已经成为化妆品销售之外的另一种赢利手段,而郑思路却面临着一个新的难题,之前经营的产品以化妆品为主,而形象设计是从头到脚的工程,一些同学抱怨,按郑思路的建议,买不到合适的服饰。郑思路从中受到启发,既然是“闺格”,就应该包括女生日常生活所涉及的各种产品。她从网上寻找货源,购进了一批款式和价格都适合大学生需求的服装和饰品,既满足了顾客的需要,也给自己带来了更多的利润。
美丽包围圈
2006年下半年,“闺格”在校园中已经拥有了较高的知名度,一些外校的学生也慕名找到郑思路进行形象设计。然而郑思路却越来越感受到无店铺销售的局限性:之前由于资金的局限,她一直没有开设实体店铺。而形象设计是一种视觉服务,妆容、服饰都需要亲身体验才能找到最合适的,尤其是随着生意的发展,当她想向其他院校扩张市场时,这种局限性就体现得更加明显。
要想开拓更大的市场,必须打造自己的实体店面。经过近两年的资金积累,2006年11月,“闺格”的实体店在南京市浦口区盘城南路一排联排别墅前开业了。大厅的柜台上,摆满了饰品、化妆品、护肤品、化妆工具、居家摆设,郑思路终于完成了她的设想,用“形象设计”这一主题,将五花八门的商品集中在一起,顾客置身其中,就像身在自己的闺房一样轻松而随意。
要开实体店,远不是找一个门面,将产品摆放进去那么简单。租金、水电、店员的工资,经营成本大大提高,需要有更多的服务项目来吸引更多的顾客,扩大利润来源。郑思路不断地发掘形象设计的新内涵,设计出了求职、约会、晚会、旅游等主题,并和一些影楼合作,为顾客提供写真拍摄等服务。利用自己的品牌知名度和资源优势,她成立了一家贸易公司,一些品牌的产品,从事服饰和化妆品批发,然而就当“闺格”的生意风生水起之时,一场意外的风波却降临在她的身上。
走出象牙塔,社会远比郑思路想像中要复杂。一次她到客户的公司谈业务,客户看她是一个小女孩,完全没把她放在眼里。盯着她上下打量一番之后,直接轻浮地问包养她一年多少钱。为了生意,郑思路躲避着对方的目光,中午、晚上接连请客户吃饭。可这边在饭桌上好不容易谈下的价格,对方酒一醒便全部不承认,于是她只能第二天再接着请吃饭继续谈。一连死磨硬泡了四天,协议终于签了下来,但郑思路的心里却没有一丝快乐,她觉得这样的过程,对自己那份美丽的事业本身就是一种伤害。
经过了这件事之后,郑思路开始考虑,既然自己针对的是大学生群体,那么只有大学生们才最能了解顾客的需要。让“闺格”开在每一所大学的门口!她开始在大学生中寻找合作者,很快在南京审计学院、南京理工大学等院校附近着手开起连锁店,甚至连扬州、盐城、合肥等外省市的大学生也慕名找到她商谈起合作开店事宜。