传奇好名字精选(九篇)

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第1篇：传奇好名字范文

我们每个人身边都有很多关于诚信的故事。

我记得刚毕业进入银行工作时，我的岗位是储蓄柜员。一天上午，一位本地村民拿存折过来要求我把三笔定期销掉，然后取两万元现金。手忙脚乱了半个多小时，业务办完，送走客户。中午碰库时，发现少了两万元。在主管的耐心引导下，终于查明，原来是帮这位客户销完定期后，没有做取款交易，直接就给了现金。但客户开户很早，系统里没有记录联系方式，平时基本不来银行，我顿时手足无措，情绪异常低落。下午一上班，只见客户已经在柜台前等我，手里还拿着那本存折，我真是喜出望外。客户说，我把存折拿回家给老伴看，老伴说上面怎么还有这么多钱？我一看，估计是你忘了取了吧？我至今还记得这位客户叫陈美娣陈阿姨，她为我上了工作中的诚信第一课。

今年国庆期间，校友聚会，大家感慨现在商品经济风起云涌，道德沦丧如决堤之水，诚信缺失随之泛滥成灾。一位校友却给我们分享了一个故事。一位商人在和一位外商洽谈生意时，双方很快达成共识，外商率先在合同上签字，轮到这位商人签字时，他却犹豫不决。外商很生气，问他为什么在合同签订前的最后几分钟还在算计别人。这位商人说，这份合同得重签。因为经过我的算计，你得到的利润远远没有我得到的多，我必须让利。我要把给你的价格提高。这个商人就是香港首富，李嘉诚。

第2篇：传奇好名字范文

黄蓉年方15，聪明绝顶。不几日便把什么聊天室、BBS搞了个一清二楚，于是开始了和网络的亲密接触。

黄蓉先给自己取了一个美丽的名字：桃花仙子。果然是个好名字，一进聊天室就有无数人献媚。尤其是一个叫风流倜傥白骆驼的，夸他自己武功盖世，英俊不凡，还饱读诗书。说得黄蓉芳心大动，细问之下白骆驼竟然还是外国人，这下黄蓉可真的动情了。两人聊得天昏地暗，简直相见恨晚。没有多久就到了实质阶段，两人开始谈婚论嫁了。商量见面的时候白骆驼才说他乃西域人氏。黄蓉倒吸一口冷气，差点没有晕过去。西域啊，蛮荒之地啊！黄蓉真乃女中豪杰也，立马利剑斩情丝，跟白骆驼断了联系。

黄蓉并不死心，她知道如今往外嫁是潮流，很多没有什么本钱的女子都靠嫁个老外发达了。没几天黄蓉就又认识了一个自称是华侨，名叫金刀老实小笨的，一开始就说要把自己的什么汗血宝马、什么貂皮大衣送给黄蓉，还说什么他原来是要当驸马的，现在为了桃花仙子什么都不想当了，一心要回来建设桃花岛。黄蓉乐得心花怒放，不过这次她学乖了，必须把一切都打听清楚。结果那金刀老实小笨竟然是经济不太发达的M国华侨，这下黄蓉伤心欲绝，从此断了网恋的念头。

黄蓉马上开辟了另一个战场。没有多久桃花仙子就成了闻名网络的女作家了。尤其是她的处女作《迷失在西域和M国之间的爱情》，成为网络最经典的煽情作品，惊醒了无数沉迷在网络虚幻爱情中的人。黄蓉初战告捷，再接再厉，又写了一系列传记作品：《黑白双煞传奇》、《醉生梦死酒的由来》、《王重阳和林朝英的恩恩怨怨》等等。这些作品内容详实，文笔生动，轰动一时。

黄蓉的火爆引起了著名文学网站老螃蟹的注意，专门邀请她到该网站做编辑。黄蓉拒绝了，她想自己搞创作。可没料到该网站竟然从此对黄蓉进行了封杀，黄蓉气愤不过，经过仔细调查搞明白了原来该网站的头头是西毒欧阳锋。于是黄蓉请了世界著名黑客洪七公出马黑了该网站，总算出了心头这口恶气。在之后的网络原创文学大奖赛中，黄蓉又请了朱子柳为她设计了一个投票程序，结果黄蓉以最高票数当选网络文学之星的称号。从此桃花仙子成为网络最著名的美女作家，炙手可热

第3篇：传奇好名字范文

于是有关人士纷纷表示，拉菲价格的暴跌预示着拉菲的神话已经被打破。部分酒庄负责人更乐观地预言：随着中国葡萄酒认知度的提高，国人消费进口葡萄酒会越发理性，中级酒庄将迎来绝好机会。

降的只是投资市场（一级）

事实果真如此吗？

倘若细究下拉菲降价的市场原因及拉菲品牌在中国的江湖地位，就会觉得上述判断下得过早或过于乐观，因为红酒市场格局泾渭分明，中级酒庄很难挤进高端阵营。

首先不妨看下拉菲为什么会突然步入降价通道？

业内一致公认的分析是：受制于国际经济低迷局势及持续蔓延、不知何时能找到正确出口的欧债危机影响，因此，当下紧握现金流成为拉菲藏家和炒家的共识，原拉菲藏家把手里的酒放出来变现，原拉菲投资客的获利回吐才导致了阶段性的拉菲降价。

波尔多顶级酒庄联会常务董事MathieuChadronnier这样说：“我们经历了一段连续的价格上涨期，但是，价格不可能永远上涨，必须要进行调整。”他还断言高档葡萄酒可以成为一种投资产品，但是，其交易成本非常高，存储成本也不低。因此，永远不可能成为一个主流投资产品。

看来拉菲降价是属于市场范围内因收藏、投资资金进出而引发的正常价格调整，并不值得大书特书，加上相比起投资市场的价格起落，实体专卖店内的拉菲价格变化就显得非常之小。

不曾破灭的神话（一级）

拉菲降价诚然是事实，但拉菲高的神话哪能如此轻易被打破？

拉菲成名，不仅在于包括土壤及得天独厚的微型气候、40年以上平均树龄的葡萄树、不使用化肥以及重金雇用顶级酿酒大师等被人熟知的关键词句，更在于其背后身世显赫的庄园主――畅销书《货币战争》中提及的带有金融帝国光环的罗斯柴尔德家族。

始于2000年的中国拉菲热，目前的知名度、地位在国内红酒市场上可说几无抗衡者，任何一款只要酒标上写有“lafite”，就拥有了点石成金的魔力。最关键的是，对于那些消费拉菲的富裕阶层和官员来说，在应酬往来场合选红酒时，声名显赫、广为人知的牌子仍只能选择拉菲。

另一方面，消费者对进口葡萄酒还停留在“认牌子”和“讲面子”的阶段，而且大部分人喝红酒，也都是采用干杯似的喝法，根本不去或懒得去品红酒微妙的口感。在一些宴请官员、重要客户的场合，葡萄酒的消费只是作为顾及到白酒伤身后的替代品出现，但只要上红酒，拉菲就又成了唯一的选择。为什么？名气大，大家都知道它贵，面子上好看。在这些场合如果端上拉菲以外的其它红酒，只能说明宴请方档次不高，办事不力，请客不到位，这点就宴席上的众人来说都心知肚明，“什么样的档次办什么样的事情”。

无关中级酒庄（一级）

拉菲降价了，中级酒庄有无可能占有更大市场？

其实，在高端市场上，除去拉菲庄外，法国波尔多地区最顶级的其余七大酒庄拉图庄、奥比昂庄、玛高庄、木桐庄、白马庄、奥松庄和翠柏庄都分外眼热拉菲在中国的大红大紫，纷纷调整战略，将中国作为其全球市场的重要一环。如木桐庄已高调在广州开设了全球首家木桐嘉栎酒吧，玛高庄紧随其后将国外首次设立的代表处落子香港。

由于国内红酒消费市场广袤，进口红酒数量一直在快速增长，国际国内的各种资金纷纷进入整个产业链。在这样大的背景下，各种有个性、有特色、有品质的酒庄确实都可以找寻到各自对口层次的消费者，只不过这种机会其实与拉菲降价关联不大。原因在于针对的市场面不同、客户群有较大差别。试想，即便拉菲不再高端了，中端市场你又能如何崭露头角，一花独放呢？关键点就在于如何说服消费者从产地、产区、口味等特质去认可你这个进口中端品牌、教育消费者记住你的商标品牌名，否则的话，；；昙花都不能一现。

依旧笑傲群雄（一级）

拉菲之所以在中国受追捧这么多年，也许真是拉菲是沾了好名字的光，一箱2009年的拉菲目前售价在1.6万英镑上下，比名称拗口的同位顶级酒庄的奥比昂(Haut-Brion)要贵出一倍；即便1974年的拉菲被《The Wine Advocate》杂志的创始人、欧美地区的“红酒教父”罗伯特・帕克品评为“令人无法接受的葡萄酒”，但拉菲的江湖老大地位很难被撼动。况且拉菲一年产量20万瓶，中国市场配额不超过5万瓶，供求关系也决定了其价格的止跌幅度。毕竟市场上已很难再出下一个拉菲了。

至于市面上流行着“连潘石屹都不喝拉菲”的传言，的确，国人造假的疯狂已在一步步毁掉国际高档葡萄酒的投资价值，但有深知行情的葡萄酒销售商透露，国内造假者已将造假目光从拉菲转向了拉图、玛歌、木桐、罗曼尼・康帝、龙船庄等其它名庄酒。

这些恰恰说明了目前国内的红酒文化仍然徘徊在低水平状态。后拉菲时代，罗斯柴尔德家族只要控制下小拉菲、拉菲儿、拉菲传奇的“鸡犬升天”幅度，或者在凸起的“五箭族徽”上增加新防伪标示，拉菲仍可能笑傲群雄、高高在上。

第4篇：传奇好名字范文

那天晚上，作为一个第一次到海南的北方人，在海口的骑楼老街，我吃到了生平第一只椰子。在海口，这样的椰子摊处处可见。黄的、绿的、黄红的、黄绿的、深绿的、嫩绿的……椰子一堆一堆地码在一起，体积硕大，沉着饱满，那种情态和阵势，像极了北方的西瓜。别的水果和它们比起来，简直是相形见微。

我蹲在那里，看老板娘砍椰子。她举着砍刀，梆，梆，梆，真是大刀阔斧。三下五除二，椰子就被砍出了一个小口。她把吸管插上，递给我。我又把吸管，看着小口处隐隐闪现出来的清亮汁液，那汁液，像是翡翠深处晃动的露珠。

喝到椰汁的第一口，我很惊诧，怎么是这种味道？淡淡的甜，淡淡的清，淡淡的爽，淡淡的顺，淡淡的滑，淡淡的香……

“椰汁……是这样的？”我问朋友。

“可不就是这样的？你以为是什么样的？”

“我以为，会像牛奶一样……”我没好意思说我以为会像电视上的椰奶广告做得那样，是稠乎乎的牛奶状。我想象中的椰汁，一直就是那样。唉，都是广告下的毒啊。

朋友笑：“好多人都以为椰汁是那样的。”

我释然。原来不是我一个人蠢。之后又不觉辛酸起来：原来被广告下毒的人，是这样多。

“多少钱一只，老板？”

“五块。”

我暗暗惊叹。这真的太便宜了。原想着怎么也得十块以上呢。

“一只椰子，你们能挣一半吗？”

“挣不到。椰子是不贵的，但是运进城要转好几次手，就贵起来了。一只赚不到两块钱。”

那真是太少了。

不过，好在椰子很多。好在吃椰子的人也很多。

“以前，我们的椰子都是捡着吃的，根本不用花钱。”朋友说，“后来，就要五毛钱，一块钱，一块五，两块，三块，四块，五块。到三亚那边的会更贵一些。但无论如何，我都觉得，它是值得的。”

吃光了椰汁，再吃椰肉。老板就继续用刀砍，只听大大地“梆”了一下，椰子一分两瓣，雪白的椰肉露了出来。老板又拿出一把小小的特制的弯刀，刷刷刷地把椰肉挑了出来。然后呢，就吃吧。椰肉也根据软硬的程度而呈现出不同的口感。硬的像萝卜丝，软的像豆花，不软不硬的像老豆腐。所有的椰肉，都有一种淡淡的奶味儿。

我明白过来：电视广告里说的椰奶，就原料的意义而言肯定说的就是椰肉。

2

那天，我们抵达文昌。这里到处都是无边无际的椰子树。村庄、田野、城镇……都被椰子树环绕着，簇拥着。椰子树成了森林，海一般的森林。

“海南椰子半文昌，文昌椰子半东郊。”朋友说，“这名头可不是虚传的。”

晚上，我们住进了椰林深处的一处度假村。在大堂等房卡的时候，朋友又喊着去吃椰子。在酒店的大堂门口，就有一个服务员在专卖椰子。

“明天上午我们去吃刚从树上摘下的椰子，一定更好吃。”朋友说。

为什么呢？

“你想一想，一天里，你什么时辰精神最好？是不是早上？”

可是，和椰子好吃有什么关系呢？

“椰子也和人一样，睡了一夜，精神就会更好。椰汁的质量当然就更高。”

我看着那高高的椰子树。我们正坐在椰子树下。事实上，在这里，想不坐在椰子树下都不行。

“椰子要是熟了，会自己掉下来吗？”

“会。”

“会砸到人吗？”

“不会。”

“如果椰子树下正好站着人呢？”

“那也不会，”朋友比划出一个曼妙的抛物线，他从来没有那么幽默过，“椰子会躲开人再掉下去的。”

“为什么？”

“因为椰子有灵性。再说它也和人签了合同。”

“万一砸中呢？”

“不会。”

“万一万一呢？”

“那一定不是椰子的问题，而是人的问题。”

我们一起笑。是啊，椰子有什么问题呢？一定是人的问题。

3

那天，和朋友在万泉河漂流的时候，两岸不时闪现出极少的椰子树，都是一株两株孤零零的，看着很是寥落和可怜。

“这些地方肯定都没有人家。”朋友说，“你注意看吧，有人家的地方，椰子树就会长得很好。有人家的地方，也一定会种椰子树。有很多地方，结婚的时候要种夫妻椰，生孩子的时候要种子女椰，迁新宅的时候要种地界椰。”

“是因为人会特别照顾它么？”

“也不需要特别照顾。只是椰树需要这种人气。有人气的地方椰子树才有兴致长。它们就像女孩子，需要人们来欣赏它们，人们欣赏了它们，它们就会越长越精神。不然它们就觉得好没有意思。椰树们聚集在人们周围，长着长着还会比起来。你长成这样，我就长成那样。你长这么高，我就长那么高。你结了这么大，我就结那么大。你是这个味儿，我就是那个味儿……人呢，要乘椰树的阴凉，吃椰树的果子，自然也需要椰树的树气。要说照顾，人和椰树是互相照顾的关系。――人养椰，椰养人，是互相养的。”

在我的老家豫北，有一种说法，是人养房子，房子也养人，也是互养的。原来在海南，椰树就是房子――高高的，绿色的房子。

“我老家院子里，我妈也种了几棵椰子树。它们都长得很好。种下来我妈几乎就没有管过它们，不用浇，不用修，不用捉虫子，还管什么？唯一算是管的，就是每年会给它们的树根下埋上二三两盐，这就是它们一年的肥料了……要是长在海边的椰子树，连这点肥料也不需要。”

那天晚上，我们照例吃了椰子。那个椰摊所在的地方是一个丁字口，在丁字的横竖交叉处，是一个天后宫，也就是妈祖庙。在竖的尽头，搭着一个戏台。戏台最上方挂着一个大红横幅，喜气盈盈地写着两行字，上面是“纪念妈祖诞辰1053周年”，下面是“举行传统海南琼剧汇演活动”。而在妈祖庙的门口也挂着一个黄色横幅，上面写着：“隆重欢迎湄洲妈祖祖庙分灵翡翠妈祖驻跸海南。”

我们拍下它们。微笑。

坐在妈祖庙前，我们一边吃着椰子，一边远远地看着戏。深蓝的夜空下，那个舞台流光溢彩，每个人物都光鲜可人，听着他们拖着长长的腔韵唱着我一句也听不懂的琼戏，我觉得如同梦幻。

那天晚上的那只椰子，我吃了很久。看着许多人来来去去，我和朋友就那么坐在那里，慢慢地吃着。梆梆梆的砍刀声不时响起，砍好了，食客们就抱着椰子坐下来，用吸管慢慢地喝着――很少见到有人抱着一只椰子在大街上边走边吃，那实在是太沉了。

4

那些天，在海南，口渴的时候，我没有喝过椰子之外的任何饮品。

“喝那些干嘛？不是有椰子么？”

“那就一直吃椰子？”

“当然。来海南，你不吃椰子不是傻么？”朋友不容置疑，“椰汁是天上的水。地道的海南人都喝椰子。没有比这更好的饮料了。这是老天赐给海南最好的礼物。还有什么能比这个更好？”

是啊，还有什么能比这个更好？这是真正的纯天然，无污染，绿色的，健康的，天上的水。我看着高高的椰子树，应该都有二十多米高吧？谁会爬上去给它打农药呢？何况椰子根本不需要。那是对椰子的侮辱。

它是有固定容器的甘露。

它是有特别杯盏的甘霖。

那么，别无选择了，椰子。于是，一只椰子，一只椰子，又一只椰子。于是，越喝越爱喝；于是，越爱喝越喝；于是，几乎是贪婪地喝。

“你知道你为什么这么喜欢椰子么？”那天，朋友悠悠地问。

“椰子好呗。”

“因为你和椰子很有缘。”

“怎么有缘？”

“你看你，脑袋圆圆的，脸盘圆圆的，眼睛圆圆的，本身就是一颗好椰子。”

那天，我们住在博鳌镇的玉带湾酒店，一进房间我就看见有一只椰子在尽心尽意地等着我。它已经被打开了，但开口那里还羞涩地掩着。我把开口彻底打开，吸管，深深地喝了几口，沉沉睡去。第二天早上醒来，我又抱着椰子咕咚咕咚地喝了起来。听着吸管的声音，我知道里面的椰汁越来越少，越来越少。那些椰汁都进入了我的腹中――真的感觉自己成了一只椰子。

5

那天，在潭门镇看砗磲，天气大热。看见了炒冰店，就和朋友去吃炒冰。我们要的是芒果炒冰――这芒果是货真价实的芒果，而不是化学元素变出的水果精，味道真是好。炒冰端上来，上面白白的如萝卜丝一样的东西吸引了我，我先挑了几根吃下去，觉得这东西是如此熟悉。于是想了又想，想了又想，终于想了起来：是椰肉。

第二天的早餐，又见到了椰肉。它被卷在了一张张薄薄的面皮里。丝切得很细，看起来很秀气，都有些不像它了。但我的味蕾已经和它成了好友，在触到的第一个瞬间就确认了它的本质。我似乎听见我的味蕾在说：“是你呀？”而椰肉也喜悦回答：“是我。”

“椰肉和椰汁不用说了。因为这两样，人们没什么吃的时候就吃椰子，有什么吃的时候还吃椰子。椰壳呢，你也看见了，能做很多工艺品，还能做乐器，还能做活性炭。椰壳和椰蓉之间的纤维看见了没有？能做扫帚、毛刷、缆绳、棕床，这些东西都可以在海上用。椰树是吃着海水迎着海风长起来的，用它做原料的物事都不怕海水腐蚀……”

那天黄昏，在海边，喝着椰汁，吃着椰肉，朋友散散淡淡地对我普及着椰子常识，我边听边用手机在网上搜索，看到极有趣的两条，其一来自于《古今注》：“乌孙国有一青田核，形状如桃核，核大数斗，剖开后用来盛水，则水变成酒味，极为醇美。饮尽随即注水，随尽随成。”其二却无出处，听起来像是传奇：“椰壳，可作盛酒的器具，若酒中有毒，则酒沸起或壳破裂。”

“椰树也是浑身是宝。椰木质地坚硬，花纹美观，做家具或者建材都是上品。椰干可以加工成椰油。椰叶不仅仅是好看，还能做编织。椰花的花苞还能酿椰花酒呢，椰树的树根也是很好的药材……”

椰子，是椰树的孩子。椰树，是海南的省树。起初，我暗暗怀疑，椰树之所以能获此殊荣，是母凭子贵。至此方才明白，如果说椰子是完美之果，那么椰树就是完美之树。它不仅仅意味着吃食、饮品，用具，意味着最朴素最世俗的美，同时也是歌吟，是画卷，是最闲情逸致的表达。既是那么柴米油盐酱醋茶，又是那么琴棋书画诗酒花。――很多树是没有果实的。或者说，没有实用的果实。但在海南，这椰树，这最家常最日常最寻常的树，这和此地的人们最息息相关的树，它真是最美丽又最实用的树，真是最泼皮又最厚道的树。

我沉默着，看着高高的椰树。那巨大的伞状椰冠正迎风起舞，轻盈地舒展着，酷似绿色的礼花。――这礼花不同于那些虚华的礼花，这意味着绿荫、果实和诸多礼物的礼花永远不会转瞬即逝，永远在盛放。

6

最后两天是在三亚，椰子价格飞快地涨起来。由十块涨到十二，又涨到十五，我们喝的最贵的一只椰子，是在寿比南山的那个南山里。我们在观音苑酒店的大堂闲坐，背靠南山，眼前是南海，海风习习，海岸边的椰树摇曳生姿，椰叶婆娑，不远处的海面上，是108米高的南海观音，俯视众生，盛大庄严。

椰子二十四块钱一只。我一边吃着此次海南之行最贵的也是最后一只椰子，一边对朋友历数这几天我一共吃了多少只椰子：红椰、绿椰、黄椰、晨椰、午椰、晚椰……数了半天也没有数清。

“吃了这么多椰子，再对椰子说句什么吧。”朋友道。

“日啖椰子一两只，不辞长作海南人。”我笑。

我们慢慢地吃着椰子，看着近在咫尺的南海观音，我忽然想起很久以前的那首歌《外婆的澎湖湾》：

晚风轻拂澎湖湾

白浪逐沙滩

没有椰林缀斜阳

只是一片海蓝蓝

……

“海南如果没有椰树，如果没有椰子，那真是不可想象。所以，椰树还有两个名字，”朋友说，“一是生命树，二是宝树。”

“好名字。真配。”我说。

“所以，那年全民评选省树，一百零四万张选票，椰树得了七十多万张。”

“还不够多。那二三十万人都想什么呢？”

我们一起笑起来。

――海南岛，还有一个名字，叫椰岛。

必须承认，海南除了男人和女人之外，还有一类人，他们的名字就叫椰树。一方水土养一方人。椰树，就是海南这方水土的人。他就是一个个男人，她也是一个个女人，就是海南大地上一切劳动生息的人们中的不可分割的重要存在――以植物的形式，最特别的存在。

也因此，在海南生活的这些人，其实也都可以被称为椰子：椰树之子，和椰子之子。

据说椰树的寿命会达到八十年以上。和人一样。

第5篇：传奇好名字范文

2001年，“柴火”从六张台起家，七年间做到全球华商餐饮行业500强，这其中的玄妙何在？

好的企业往往能挑动起我们探究的欲望。

一、不管能力高低，三个月下来一定让你升迁

“不管做得好坏，只要做够三个月，如果没有让你升迁那是我的错。”运营总监兰海拍着胸脯说的这句话让人目瞪口呆。

“择优提拔”，这个多少年形成的惯性思维方式在“柴火”被打破了？

接下来兰总的一番解释让我们悟出了其中的合理性：

比如一个年轻人进厨房，起先是做打杂，三个月后我一定让他做砧板，再过三个月他就可以升为上杂，然后是炒锅，再后是厨房大佬，等等，只要他愿意，那么我一定让他做，不会，我还可以对他进行培训，让他达到这个岗位要求。

那么，如果这个人无论如何都做不了大佬怎么办？这个时候，我们还有一个淘汰机制，他只有被淘汰下来，退回原来的岗位去炒菜，当然有的人可能连砧板都做不好，那么只有回去打杂了。一般来讲，这个时候不用别人说，员工自己就会主动提出来。

这种方式和传统的“择优提拔”最根本的不同，就在于我们不去对员工进行主观臆断，让他没有机会尝试就产生挫败感，我们对每位员工的能力都给予充分的尊重。

现在几乎所有企业都在讲人性化管理，我认为体现人性化最有效的方法就是无条件的给人机会，让员工满意，员工满意领导也自然就满意了，这是最根本的人性化。

二、全员营销，每个人对生意好坏承担责任

一个厨师从管理厨房到走出厨房做店总，或者自己做老板，这其中有一个跨度，这个跨度最大的障碍是对前厅服务的了解和对营销方法的掌握，柴火的老总从厨房走出来，用了漫长的七年时间形成了一套营销和服务培训的完整体系，我们此次有幸从中取一瓢饮。

所谓全员营销，就是从服务员到经理，每个人都有营销任务，而且越向上任务越重。比如，订包房一项，经理每月的任务是50间，多奖少罚，而主管则是30间，部长是20间。此外，每个人还有点菜（即推荐招牌菜、高毛利菜）的任务，比如招牌菜柴火沸腾鱼，部长每天的任务是10条，主管是20条，经理则是30条，同样是多奖少罚。

对于刚入行的服务员，酒店一般不设硬性的完成指标数量限制，因为要给她们一个适应的过程，否则还不全给吓跑了！非但没有硬性任务，酒店对一般服务员还设有翻台奖和酒水奖，即翻一次台或推销一瓶酒水会获得一定的奖励，这也是全员营销的一部分。虽然说只奖不罚，但服务员要不断接受专业服务培训，笔者在总部看到了扬扬30多页1万多字的《服务技巧训练》，通篇非常细致实用，特选摘如下：

与客人目光接触的技巧

有一个口诀是：“生客看大三角、熟客看倒三角、不生不熟看小三角。”

与不熟悉的顾客打招呼时，眼睛要看他面部的大三角：即以肩为底线、头顶为顶点的大三角形。

与较熟悉的顾客打招呼时，眼睛要看着他面部的小三角：即以下巴为底线、额头为顶点的小三角形。

与很熟悉的顾客打招呼时，眼睛要看着他面部的倒三角形：即两眼和鼻子三点形成的倒三角。

心理学家做过实验，人们视线相互接触的时间，通常占交往时间的30%-60%。如果超过60%，表示彼此对对方的兴趣可能大于交谈的话题；低于30%，表明对对方本人或话题没有兴趣。

视线接触的时间，除关系十分密切的人外，一般连续注视对方的时间在1-2秒。

不要争辩，只要聆听

很多服务人员在听顾客诉说的时候，是一边听，一边紧张地在想对策：我要证明他是错的、我要为我或我的公司进行辩解、我要澄清问题的症结所在，甚至不等顾客说完就急急忙忙地打断顾客的话。其实，这只能令顾客的怒火越来越大。

运用FAB技巧引导顾客

FAB就是特点、优点、利益。

F：FEATURE（特点）

A：ADVANTAGE（优点）

B：BENEFIT（利益）

我们在引导顾客的时候，先要说明“特点”，再解释“优点”，最后阐述“利益”。这样才能很好地引导顾客。比如在推荐“柴火沸腾鱼”这道菜时可以这样说：这是我们店精工制作的招牌菜，量大开胃，如今我们还推出七折的节日优惠，您不妨试试。

人的容貌是天生的，但表情不是天生的

一位朋友向林肯推荐某个人为内阁成员，林肯却没有用他。他的朋友很不理解：因为那个人的资力、经验、水平都很胜任。于是朋友去问林肯为什么。林肯说：“我不喜欢他那副长相。”“哦？可是，这不太苛刻了吗？他不能为自己天生的面孔负责呀！”林肯说：“不，一个人过了40岁就该对自己的脸孔负责。”

林肯的话说明了一个真理：人的面部表情同其他体态语言一样，是可以熏陶和改变的，是由人的内在变化、文化修养、气质特征所决定的。

怎样成为一名文质彬彬的一线服务人员呢？

1、忌杂乱。凡是没用的，不能表情达意的动作，如用手摸鼻子、随便搓手、摸桌边等都是多余而杂乱的身体动作。

2、忌泛滥。空泛的、重复的、缺少信息价值的身体动作，像两手在空中不停地比划、双腿机械地抖动等等，不但没用，而且极为有害。

3、忌卑俗。卑俗的身体姿势，就像街边的乞丐在乞讨着什么，视觉效果很差，非常损害自我形象。

三、起个好名字，企业就成功了一半

笔者游走于全国各个知名餐饮店之间，有一点感触很深：好的店名太重要了。此次广东之行，对“柴火”二字随即发生了浓厚的兴趣。

首先，柴火有红红火火之意，做湘菜起家离不开红红的辣子，酒店的装饰以红色为主调，寓意生意红红火火。其次是团结，所谓众人拾柴火焰高。笔者一早走进酒店，正赶上员工早点名，大家齐声唱着“团结就是力量”，喊的口号是：“努力拼搏、超越自我、全力以赴、共创柴火”，非常有气势。寥寥“柴火”二字，已经将一个成熟企业的文化精神彰显无疑。如果说六张台的小店可以只做味道，那么一个大型连锁企业就一定要做文化了。

以“柴火”为文化背景，这家公司目前连锁店达到30家，借鉴了世界连锁巨头肯德基的操作流程，他们连锁扩张的步骤给人十分“规范”、“专业”的印象，每一分店立项都要靠数据说话，比如选址，他们要对包括“城市类别”、“交通结构”、“可视度”、“人流来往”等三十项内容进行评估，然后最终确定地点。

特色菜谱

柴火的菜谱非常大气，而且和别家特别不一样，它有六寸长、四寸宽，让人印象深刻之外，还有一个优点就是因为超大，所以流失很少。

客家煎酿三宝

这道菜的出品形式比较好，三样菜墩拼在一起。大致做法是：将调成咸鲜口的肉馅分别塞入苦瓜、茄墩、辣椒中，拉油蒸熟。另起锅用高汤加蚝油、鸡粉等调味（可根据各地情况适当调整），勾芡浇在三宝上即可。

味型：咸鲜

制作关键：制作鱼蓉时一定要用刀刮，这样打成的鱼蓉有粘性且弹牙，另外我们是用手搅打鱼蓉，时间和手感都很重要，一般约在15至20分钟，感觉最粘且有弹性时为最好，如果时间短，粘度会不够，包入蟹黄蒸后汤汁会流出来，时间过长，鱼蓉也会有变稀的感觉。

平锅鸭双杰

做这道菜原料可以变化的，如还可以用鸭肫和鸭肠搭配、鸭拐和鸭肠搭配等。

原料：去骨鸭掌200克、鸭肠200克、酸萝卜米20克、蒜苔米20克、小米辣米15克、五花肉碎15克

调料：豆瓣酱5克、姜蒜米各3克、辣妹子3克、盐2克、味精5克、高汤250克

制作：1、将红卤水烧开，放入去骨鸭掌离火浸泡半小时至熟，此时鸭掌颜色深红、口感略有软烂、口味香辣。2、买来的袋装鲜鸭肠（不要用枧水泡过的，焖煮之后会没有口感），用细流水冲1小时，切5厘米段入80度水汆水半分钟，捞出备用。3、起锅入底油，投入姜蒜等料头爆香，加入豆瓣酱、辣妹子炒香，加入鸭肠略炒，加入高汤，用盐、味精调味，大火烧开小火焖三四分钟，至鸭肠能嚼动但不要烂，挑出姜蒜等料头，鸭肠及汤汁备用。3、另起锅入底油，加入肉末煸香，依次加入酸萝卜米、蒜苔米、小米辣米，加入鸭掌略炒出香味，然后连汤倒入鸭肠，调味，略火靠至收汁，倒入平锅，带底火上桌即可。

味型：酸辣

制作关键：鸭掌一定要离火浸泡，不要火煮，否则会烂，且颜色发黑。

农家菜干煲

品尝体验：菜干的口感不错，有厚度也比较脆，颜色金黄。菜干是广东的一种农家制法，酒店专门到农村收集而来的。这里选用榨菜的叶子制作，效果很好。

原料：菜干250克、五花肉150克

调料：猪油40克、姜蒜各10克、高汤50克、盐5克

制作：1、将菜干用细流水冲泡3小时左右，去除咸味同时吸收水分，取出，稍挤干，切成2厘米长的段，汆水，捞出后入净锅炒干水汽，备用。2、五花肉切成1厘米厚的大片，入稍加底油的净锅小火煸出油分，达到类似油渣（但不宜太焦）的焦香口感。3、另起锅入猪油，入姜蒜炒香，加入菜干、五花肉，加入高汤，小火焖30分钟，倒入烧热的沙锅，上桌即可。

味型：咸鲜