前言:一篇好文章的诞生,需要你不断地搜集资料、整理思路,本站小编为你收集了丰富的视频简历主题范文,仅供参考,欢迎阅读并收藏。
一、引言
目前,我国毕业大学生人数越来越多,就业形势越来越严峻,在就业面试的过程中,毕业生或者社会求职人员首先面对的一堵就业墙就是简历,而一份可以令HR眼前一亮的简历无疑是打破这堵墙最强有力的敲门砖,而视频简历这种新兴简历求职方式无疑是最能使人眼前一亮的,而通过视频简历,企业也可以找到更合适自己企业的职员,应聘人员可以选择用最好的方式展示自己的特点竞争职位。视频简历的推广及制作以高效毕业生为基点,在高校创建视频简历服务中心,迅速占领高校服务市场。
二、国内外视频简历现状和发展动态
在很多美国大学生眼里,文字简历是对个人情况的基本介绍,而视频简历就好比是一场初次的面试,能够多方面地展示自己的形象、性格和才艺。
“在西方发达国家,视频简历早已成为各大企业人力资源经理甄选求职者的主要手段,大大提高了求职、面试的效率。”北京联动世纪有限公司总监高先生介绍,通过视频简历可以获得求职者最基本的信息,更重要的是,一般初次面试都是由人力资源经理来完成,重要职位的面试工作则是由总经理来亲自完成面试的,视频简历的出现可以在很大程度上使总经理与人力资源经理之间的沟通变得更为具体和感性,大大节约了招聘成本视频简历在我国出现得比较晚,但市场发展的空间广阔。我国已经陆续出现了以拍摄、制作视频简历为业务的工作室,而一些大型的招聘网站也纷纷推出视频简历服务。
视频简历真实反应了求职者的立体形象,缩短了求职者与招聘者的距离,丰富了供求双方需要了解的信息,高了用人单位招聘时识别人才的精度和广度。招聘单位通过网络,减少了招聘过程的机会缺失,提高了招聘质量和效率。
三、发展战略
(一)战略初期
初步占领桂林电子科技大学市场,并与桂林电子科技大学招生就业处建立长期合作关系,同时会有其他公司与我公司建立合作关系。以服务营销为主,体验营销、差异化营销等营销手段为辅。
(二)战略中期
进一步扩大市场,逐步抢占桂林地区市场份额,与桂林各大高校招生就业处紧密合作,独立创建比较完善,社会影响力较强的招聘网站。
个性化营销与服务营销相辅相成,深入到应届毕业大学生及求职人员身边,以平民化的销售道路,增加顾客范围。
(三)战略后期
在前、中期发展的基础上,将市场渗透至广西全境乃至全国,在全国各省市拥有分公司,同时依靠视频简历资源,将招聘网站进一步做大。
最终依靠整合营销,加大宣传力度,提高产品质量,将产品服务一体。
四、产品策略
(一)创意设计
我们用全新的思维开拓视频简历市场,贴身走进大学生生活,从学生的角度处罚,根据毕业生相关资料,设计符合具有个人特色的视频简历。周期性与招聘企业交流学习,将会为毕业生提供一个良好的就业环境。
(二)优质服务
作为一个服务行业,我们就更应该在服务方面加大力度。在售前服务阶段,我们一定要做到耐心加倍,我们不仅要提供优质的服务,还要做到又问必答,有求必应,这样才能赢得消费者的信任。在为消费者制作视频简历的过程中,我们的工作人员必须与顾客建立友善的交流,清楚的明白顾客心里想要的东西,以更好的满足消费者。我们要随时与顾客保持联系,明白消费者的要求,做到善始善终的优质服务。
(三)校园宣传
利用各高校内的宣传媒介进行各种宣传。其中最重要的是各高校的视频媒介,同时也可以以平面媒介为辅。最重要的是,通过消费者的口碑形式,一传十,十传百,让消费者能够充分的认识到视频简历与纸质简历的区别,看到视频简历无可比拟的优势,并且选择我们提供的简历。
五、推广渠道策略
(一)直接渠道
考虑到视频简历虚拟产品的销售,因此在初期的销售中,公司应该注重公司和客户的交流,通过校内报纸、宣传画册等宣传方式吸引在校生的好奇心和新鲜感。在成功的为第一批客户服务后,我公司将继续在校内报纸上刊登广告,并将我公司品牌打出市场,通过这些市场来建立公司的信誉和争取更多在校生购买。开业后更应该集中有效的广告资源用在重点的目标客户身上。在目标消费者都较集中的地方多开展一些公关活动。最后,开通免费咨询热线和售后服务热线。
(二)关系营销渠道
考虑到目标市场的特殊性,公司要和每个客户保持密切、稳定的关系,不断进行合作。留住一个老顾客的成本只是开发一个新客户的五分之一;而且一个满意的老顾客往往会带来更多的新顾客,口碑广告是最有效的广告之一;而且,由于现代信息管理技术的进步,使得为公司与顾客建立长期、稳定且密切的关系创造了技术条件,使公司能够更快、更准的找到老客户。渠道的目的就是为了厂商与客户建立联系,从而实现商品的流通。
课题项目:本论文是2016年广西大学生创新创业训练项目的阶段性研究成果 (目编号:201610595227)。
作者简介:
黎海宇(1992-),广西梧州人,主要从事电气工程及其自动化方面研究;
李俐莹(1997-),广西南宁人,本科生,主要从事产品设计;沈毅(1994-)浙江杭州人,本科生,主要从事高分子材料科学与工程;
黄叶帆(1995-),广西灵山人,主要从事电气工程及其自动化方面研究;
张玉婷(1997-),广东梅州人,本科生,主要从事产品设计。
参考文献:
[1]从视频简历到求职博客 网络求职搭上工作直通车[J].计算机与网络.2008(06).
——访北京赛文润博信息顾问有限公司总经理刘靖
记者:请介绍一下“视频简历”的来龙去脉好吗?
刘靖:2001年上半年,我从一位朋友——某跨国公司的HR经理那里听到了“视频简历”的构想。他说,在人才招聘中存在着很多机会损失,如果采用视频简历,将提高用人单位招聘时识别人才的信息量和精度,从而提升招聘的质量和效率。这是我首次听说“视频简历”这个概念。
在以后大约一年的时间里,“视频简历”这个概念一直在我的脑海里转悠,直到我遇见了旧时的同学(他在某所大学里做远程教学系统,懂得数码摄像和视频编辑技术)。我跟老同学谈了制作“视频简历”的构想,一拍即合,于是2002年的8月注册登记了一家专业制作视频简历的公司——赛文润博信息咨询中心。
最初我们的视频简历是制作成光盘式的,当时的视频压缩技术以及网络传输速度还不像现在这样发达。现在我们的视频简历只需点击一个超链接地址,就可以方便地在互联网上浏览。
视频简历是个新东西,当初谁也不清楚它应该是什么样子。从制作出第一个“视频简历”到现在视频简历的“标准版”,我们花了很长一段时间。其间,走访了多家企业的HR经理,听取意见;还阅读了很多有关招聘、面试的专业书籍,揣摩企业选才的手法。终于明白了“拍什么”的问题。
不仅知道“拍什么”,还要知道“怎么拍”,才能做出真正的视频简历。不是每个人面对镜头都可以从容不迫,侃侃而谈的。在没有摸到门路时,我们经历过很多次挫折。比如为了制作出短短3分钟的视频资料,花了整整八个小时拍摄。又比如,第一次请在校生观看示范产品时,曾引起过学生们的哄堂大笑,使我们尴尬不堪。就是这一次次的失败,使我们积累了很多宝贵的经验。现在可以自豪地说,我们拍摄的视频简历是专业的,经得起用人单位以及被拍摄者推敲。
我们认为,DV拍出来的,不一定就是视频简历。关于视频简历,我们的定义是:“采用数码摄像拍摄、计算机软件编辑制作、可在互联网上和浏览的有关个人经历、技能和素质的动态影音画面信息及相关文字资料”。
记者:“视频简历”对企业招聘有何好处?
刘靖:在回答这个问题时,先来回顾一下企业招聘流程。
很多企业为了招到优秀人才都确定了招聘人数与面试人数的比例。如1:4或1:5。也就是说,招一个职位至少要从4~5个应聘者中挑选。考虑到招聘应届毕业生从签订三方协议到实际上班跨度大、变数多,很多企业还适当打出余地,增加签约人数。因此,实际面试的候选者比例可能还要多。
从我们了解的用人单位的招聘情况看,越来越多的证据表明,平面简历的筛选具有很大的盲目性。我们曾深入了解过两家IT企业的招聘过程。这两家企业在不同的招聘会上收取的简历数量与招聘职位的比例都差不多是200:1。保守地说筛选200份简历差不多需要两个半人干一天。试想,招聘主管一整天不停地阅读简历,到头来能认真到什么程度呢?有多少简历能给他们留下深刻印象?更何况很多简历中充斥着“熟练”、“精通”、“良好”等词汇,谁又能准确地界定它的真实含义呢?求职者的简历在这种状况下被选中的概率有多大?上海某家大型外资企业的HR经理给我们介绍过这样一个案例:四、五个人流水作业式地花了一天工夫筛选了七、八个候选人。一天面试下来,没有一个理想。无奈又重新从以前淘汰的简历中继续筛选,没想到却令人结果出奇地满意。
对一个人做一轮面试大约需要半小时到一小时。姑且不说要达到最终被录用的阶段至少需要2~3轮的面试。单说一轮面试,要招聘两个人通常也需要面试10~12个人,这要几个主管或经理花一整天的时间(这是一项很大的成本!)。就算面试时有记录,谁又能在一天内接触了10多个“陌生人”之后,还能对每个人的音容笑貌、言谈举止以及对话内容记忆犹新呢?因为单凭记忆、记录来说明一个人是十分困难的,这也是为什么面试常常不止一次的原因。
说白了,整个招聘过程中存在着很多机会损失:简历筛选过程中因内容雷同所造成的机会损失;面试过程中因参加面试双方在时间地点的不统一所造成的机会损失;录用决定过程中因参与决策者所掌握的信息模糊不清所造成的机会损失;还有因为企业方的招聘周期过长导致候选人被其他公司夺走的机会损失等。这些机会损失从不同程度加大了企业的招聘成本,降低了招聘效率。
视频简历拥有平面简历不可比拟的信息量和表现力。比方说,求职者的态度仪表、性格气质、语言修养(包括外语)等“只可意会、不可言传”的东西,是很难通过书面的简历传达的,甚至连照片也无能为力。而这正是视频简历的“拿手戏”:一个人的“自信”可通过其声音的洪亮、语言的连贯,表情的自然等多方面获得;一个人的内在气质、聪慧机智也可从其眼神、表情、举止、身段等放映出来;你不必解释自己的外语如何精通,只需对这镜头说上两句话,内行的人就足以明白你的深浅了;如果你会弹钢琴、会画画,你打字的速度很快,你可熟练操作某种软件处理某种事物,那么视频简历可以如实见证这些本事。
其实,视频简历在某些地方的功能甚至超过面试。比如,在面试时你不可能把了解你的人一起带去为你证明或推荐,但视频简历可以把他们的证言和推荐拍摄下来。
综上所述,企业掌握的信息量越大、越准确,就越容易快速下决断,所以视频简历可以缩短整个招聘进程——这意味着可以为企业节约大量的经费。视频简历的另一大优势在于它的超时空性,招聘单位可以随时随地、不慌不忙地利用工余时间来浏览和研究求职者的信息,可以进一步扩大企业选才的范围和余地。
记者:“视频简历”能准确地反映一个人的实质吗?通过它可以为企业建立良好的人才识别系统吗?
刘靖?视频简历具有信息量丰富、内容生动而准确等特点,是相对传统的平面简历而言的,我们不可以过分夸大它的作用。打一个不恰当的比喻,结了婚的人不是也有很多离婚的吗?所以,我们只能断言“它能准确地反映一个人实质的一部分,不能反映一个人实质的全部”。其实,即便采用充分的面试也有看走眼的时候,更何况古人云:“路遥知马力,日久见人心”呢!
同样,视频简历能否为企业建立人才识别系统,我们只能说可以做一定贡献。因为视频简历还替代不了人才测评,如:技术考试或者心理测试等。
记者:有人说,“视频简历”仅仅是借助了现代化的工具而已,没什么稀奇的,你如何看待这个观点?
刘靖:说得对,的确视频简历没有什么稀奇的。但是,生活中的很多事情,事后一想都好像没有什么稀奇的。比方说,麦当劳和肯德基的快餐、星巴克的咖啡、戴尔公司的直销等。但仔细琢磨之后,却并不那么简单。现在,我们想得最多的是:为什么这样不稀奇的事情以前自己怎么没有想到?为什么那么多看起来不稀奇的事情总是别人(别的国家)比我们做得好?不管别人怎样想,我们将为“不稀奇”的新鲜事物拍手叫好,我们期待着更多的“不稀奇”的好东西在身边发生。
记者:业界(HR)对“视频简历”欢迎吗?您认为它的发展前景是什么样的?
刘靖:迄今为止,我们走访了十几家企业,HR经理们对视频简历的评价是:视频简历信息量明显比书面简历丰富,考察、判断求职者的资料增加了;比较全面地把握求职者的主要特征和信息,所以可以缩短招聘周期;比较适用于企业大规模人员招聘;对于异地招聘有着独特的优势;不仅表现求职者本人,而且能表现求职者的推荐人的评价,这是一般面试做不到的。同时他们希望最好能在短时间内展现求职者的专长;希望看到求职者的整体形象;希望看到更多的图文信息,如成绩单、证书等;希望不仅是应届生,最好也拍摄一些有工作经验者。
关键词:食品药品安全 安全检测 问题
新形势下,食品药品检验已经不仅仅是一项简单的检测工作,而是社会安全的一项重要组成部分。检测结果的准确性和真实性,直接关系到人民生活安全和生活质量,因此,加强对相关机构检测能力的建设,实现严格检测和标准检测十分重要。
一、我国食品药品检验工作中存在的问题
近年来,围绕食品药品的一大问题就是安全问题,打假治劣、防控质量安全仍十分重要。这就需要食品、药品检验机构加强自身管理,提供更加安全、可靠、科学的检测方法来保证食品、药品的安全。目前来说,我国食品、药品检测工作中存在的问题主要表现在:(1)近年来食品、药品生产、制造工业迅速发展,然而相应的检测标准和检测手段却无法跟上行业发展;另外,检测机构人才的缺失也使得检测机构对食品药品的检测显得有心无力,造成食品药品安全。(2)检测技术的落后。近年来,国家已经加大了对食品、药品安全的监管,检测条件也有所改善,但是实际上在监管过程中,高端仪器配备不足,很多检测手段和检测指标缺乏更加专业、精准的仪器设备,使得食品药品安全的检验受到客观条件的限制。
二、如何加强食品药品安全检测能力
1.加强基础设施建设
目前,我国对于食品药品检验的范围已经越来越广泛,然而传统的实验设备已经无法满足当前的检验工作,甚至对于相对严谨、精确的检验无法完成。所以,应当加强检测机构的基础设施建设,引进新的高端仪器设备,利用先进的仪器设备和检测手段进行更加精确、完善的检验,从而使得检验结果更加准确,检测信息更加完善。同时也要对常规的设备进行检验更新、维护,保证检测设备的正常工作,满足检测需要。
2.制定完善检测标准
检测标准的制定既要在旧标准的基础上进行完善、补充,同时又要吸收国外检测标准中的优点和可取之处,补充我国检测标准,甚至进行标准的重新制定。这个过程中,必然会不断提高检测标准,同时也会提高检测环节的严密性,完善整个检测手段。在相关食品药品检验机构进行检测的过程中,应尽最大限度排除外界因素的干扰和主观因素的影响,保证检测的科学性,从而使得行业检测标准更加准确、客观、公正。
3.加强人才队伍建设
人才队伍的能力和素质直接影响着食品药品的检验水平。因此,我国食品药品检测机构应加大对于人才素质的提高。既要加强在职人员的工作能力和工作素质提高,进行有目的的技术培训和技术完善;又要加强人员晋升的考核标准,实行严格的考核制度,坚持“庸者下,平者让,能者上”,优化管理层结构和人员配置。同时,也要选派优秀工作人员去国外专业机构进行技能学习和培训,不断提高人员的素质,以跟上国际检验步伐,与国际检验标准接轨,使得我国检测手段和检测方式跟上国际标准。另外,各个层次的检验机构和兄弟单位之间也要加强交流和沟通,使得检测人员和机构通过交流不断进行思想和方法的交换,提高检测能力。
4.提高科研创新能力
加强科研创新和能力建设是实现食品药品检验的有力保证。要加强科研能力创新和建设不能脱离药品检验这个根基,同时又应该进一步扩大这个根基,通过不断完善科研能力,来提高检测标准和手段,从而真正提高整个检验行业水平。近几年来,假药、劣质食品等通过添加化学制剂、添加剂等以低廉的品质冒充高品质药品食品,并且还利用相关政策漏洞和检测标准漏洞来通过检测,流入市场,造成了恶劣的社会影响。因此,国家相关检测机构既要制定完善的食品药品检测标准,同时还要加大科研力度,科研力度的创新并不只是进行人员的提高,同时还要进行检测手段的创新,从而更加准确的判断伪劣制品,提高检验能力。
5.加强应急体系建设
近年来,有害食品、假药等造成的不良反应使得药监部门和药检部门受到很大质疑,因此,需要制定一套应急体系来进行合理防控和治理。这种应急检验能力并不是一时而成,而是需要在日常工作中形成的一种能力和作风。药检部门要建立的应急体系应该包括快速反应联动机制,健全应急管理体系,制定完善的应急预案,在出现问题时能第一时间采取措施进行挽救,从而将损失降低到最小,最大限度的保障人民生命财产安全。
结语
食品药品安全已经成为公共安全的重要组成部分,也是人类生存发展的基本需求,保证食品药品安全关系到人身健康,同时也关系到人类生活质量。然而,我国食品药品安全检测却存在着诸多问题,这些问题严重影响着我国食品药品安全,威胁着人民生命财产安全,因此,需要相关部门加强食品药品监管,食品监管和安全建设两方面共同努力,双管齐下,切实保证我国食品药品安全,为国家的发展把好“健康”门。
参考文献:
[1]高文学,冯文. 加强检测能力建设 实现食品药品检验新跨越[J]. 中国药事,2012(12)
[2]韩子民. 谈加强检测能力建设实现食品药品检验新跨越[J]. 科技创业家,2013(19)
按照会议安排,我就2016年全州食品流通环节食品安全监管工作作简要总结,并对2017年全州食品流通环节监管工作提出要求及建议:
一、依法履职,落实责任,2016年食品流通监管工作取得新成效
2016年,全州食品流通安全监管工作围绕“十三五”规划认真开展,全面落实“四个最严”要求,坚持问题导向,坚持依法治理,强化主体责任和日常监管责任,统筹兼顾、重点突破,有效提升流通环节食品安全监管效能和水平。截止2016年11月,我州持有效许可证的食品销售者为x户,检查食品经营者x户次(其中农村地区x户次),检查批发市场、集贸市场等各类市场x个次,查处不符合食品安全标准案件x件,捣毁售假窝点1个,罚没金额x万元,移送案件4件。
(一)有序开展食品经营许可审查换证及合规性检查
一是做好食品经营许可实施前准备工作。按省局要求对实施机关、配置设备、协同推进落实情况及食品经营许可开展情况及时报送,确保系统正式实施前完成所有准备工作,6月1日首日宁南县颁发我州首张食品经营许可证。二是严格按照总局《食品经营许可管理办法》和省局制定的《xx省食品经营许可实施办法》开展食品经营许可审查,截止12月31日,我州已办理《食品经营许可证》x户(食品销售者x户、餐饮服务经营者x户、单位食堂x户),变更x户,补证x户,换证x户,注销x户。三是加强食品经营许可监督检查,指导县市逐级开展培训及食品经营许可审查和许可证新发、换证工作,同时在全州认真开展许可合规性检查,共检查许可办证材料x户,检查许可对象x户,检查发现实施机关自查问题67个,未持续保持许可条件经营者户数x户。西昌市及时印发《关于加强食品经营许可证许可档案管理的通知》,对原食品流通许可证和餐饮服务许可证档案进行清理、归档。
(二)扎实开展食品流通环节专项治理
一是开展鲜活水产品非法添加物专项清查工作,以辖区内鲜活水产品批发点、大中型餐饮服务单位为检点,以多宝鱼、鲈鱼等鱼类为重点品种开展专项抽检,抽检水产鱼类x批次,合格率x%;共检查水产品市场经营单位81户、餐饮单位x户, 现场责令整改5户。二是开展“总局通告42批次白酒不合格样品”流通环节清查工作,检查大中型商超37户、批发商56户、白酒经营户x户,未发现不合格白酒。三是开展婴幼儿配方乳粉专项检查“回头看”,检查婴幼儿配方乳粉经营者 x户次,进一步规范婴幼儿配方乳粉经营主体x户,专项抽检婴幼儿配方乳粉5批次。四是开展打击销售病死猪肉等违法行为专项检查,重点检查无合法来源、无“两证两章”和腐败变质猪肉、病死猪肉行为,此次专项检查共出动执法人员x人次,执法车辆235台次,检查批发、农贸市场x个(次),冻库51个,猪肉食品生产加工企业8户次,猪肉经营户x户次,餐饮服务单位x户次,查处无证照经营冻库案件1件。五是深入开展农村食品安全“扫雷”行动,全州17县(市)局采取多种形式,扎实开展农村食品市场安全专项整治。西昌市将此项工作与“双安双创”有机结合;德昌县精准摸底,强化现场核查工作,重点取缔非法“黑作坊”、“黑窝点”;宁南县建立动态监管档案,实行分类监管并对本地特色食品“米花”、白酒、茶叶、米线开展专项执法检查,同时结合农产品质量安全示范县创建工作,强化风险防控;会东县提出了“分类、分级”彻底清除“雷”患的对策,整合力量深入农村基层共同检查、协调解决重点难点问题;会理县主体调查基础资料为抓手,发挥乡镇、村级食品安全联络员、协管员职责,划分重点集中开展专项检查;木里县采用“小局大所”模式,股所两级联动将城区及乡镇片区划为四个监管区域,有效监管;昭觉县结合服务群众,免费统一为食品经营户定公示栏等方式,即有效开展工作又进行食品安全宣传;喜德县采取分时段、分阶段、分片区集中监管力量各个突破,全面完成工作任务。截至10月底,全州共检查食品生产单位x户/次、其中食品生产小作坊x户/次;检查食品销售者x户/次、其中校园周边食品经营户x户/次;检查餐饮服务单位x户/次,其中学校食堂x户/次;监督抽检食品总数x批/次,快检42批/次,其中不合格x批/次;检查批发市场、集贸市场等各类市场x个/次,捣毁食品“黑窝点”1个,取缔无证生产经营户x户,无照经营户x户,发出责令改正通知书x份,约谈食品生产经营者x户次,查处不合格食品案件x件,案值x万元,罚没款x万元,查扣不合格食品x公斤,移送司法机关案件1件。六是认真开展保健食品等三类食品非法添加非法声称问题专项治理,对全州辖区内经营企业销售的保健食品、配制酒、玛咖制品进行重点检查,共检查配制酒生产企业1户、保健食品等三类食品经营单位x户、相关类型小食品经营店x户,责令整改并下达《监督意见书》6份。七是自9月起在全州范围内集中开展近一年半的畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动,同时与严厉打击经营含“瘦肉精”牛羊肉违法行为专项行动统一部署推进,目前专项行动正按州局既定工作方案扎实开展。
(三)稳步推进流通环节食用农产品追溯体系建设
一是根据总局出台的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》要求,按食用农产品风险程度组织开展食用农产品经营监管工作,督促经营者严格落实进货查验、索证索票、下架退市等各项自律制度;二是把好食用农产品市场准入关,加强与同级农牧部门的沟通、协调,建立食用农产品准入准出机制,做好准出与准入的有效衔接;三是在流通环节试点建立重点品种追溯体系,2016年西昌市局按政府招标采购395套票证一体机用于开展猪肉追溯体系建设,在全市38个农贸市场中推广使用,同时选取设施较为完备、人员流动量较大的28个农贸市场和大型连锁超市建立农药残留快速检测室;四是选取我州部分食用农产品批发市场为重点建设单位开展食用农产品追溯体系和实施追溯监管工作,持续完善农贸市场示范创建,通过制定食用农产品市场准入制度、加强市场抽检等措施,一手抓市场主体责任落实,一手抓依法监管,严格落实不合格食用农产品下架退市以及重大肉类疫情、疫病报告等制度,切实规范经营者的经营行为;五是落实专项资金,加强食用农产品快检能力建设。2015年划拨的专项资金5万元分别用于我州3个县局购买快检试剂;2016年省局划拨专项资金20万元用于我州第一批食用农产品批发市场(xx宏林农产品交易中心批发市场和西昌市金泰水果批发市场)重点建设。
(四)不断规范日常监督管理
按照“属地管理、区域负责、人员定岗、责任到人”的原则,要求各县市局日常监督检查按风险等级划分,每户检查频次每年不少于1次,加强保健食品等特殊食品日常监管,开展药品经营企业经营保健食品巡查,每户巡查一次以上,同时认真填写总局印发的食品生产经营日常监督检查有关表格,详细登记监督检查中发现的问题、处理情况,做到巡查有计划、现场有笔录、发现问题有处理意见、处理事项有结果、检查笔录有签字,实现日常监管“全程留痕、随时查控”。
(五)继续全面加强业务培训
一是继续开展面向食品经营者的普及修订后《食品安全法》的宣传教育,分级分类做好流通环节食品从业人员的培训工作,对食品经营单位负责人和主要从业人员开展食品安全法律法规等方面的集中培训,分别组织重点食品经营企业召开座谈会交流学习、组织17县(市)农贸市场负责人到食用农产品批发交易市场现场观摩;二是按计划开展以食品经营许可、食用农产品入市后监管、流通环节食品安全监管等内容的执法人员培训工作,组织食用农产品抽检快检培训、食品经营许可(行政许可改革后)培训、食用农产品市场销售质量安全监管培训各1次。
二、夯实基础,抓住重点,从严做好新形势下食品流通监管工作
2017年全州食品流通监管工作按照总局和省局、州局的总体安排和统一部署,以体现“四个最严”为遵循,以强化“四有两责”为抓手,坚持源头严防、过程严管、风险严控,严格落实经营者主体责任和监管部门监管责任,不断强化事前事中事后监管,全力保障流通环节食品安全。重点做好以下工作:
(一)加强规范引导,全面落实主体责任
1.强监管,严格落实食品销售主体责任。一是指导县市局加大监督检查力度,督促食品销售主体严格依法经营,建立并落实进货查验等保障食品安全的各项制度,有效保障购进和销售的食品来源合法、可溯,质量可靠,避免因贮藏、运输、销售等经营条件不合规、温度控制不到位等原因造成食品污染和腐败,及时清理库存,及时召回和有效处置发现的不合格食品。二是将监督食品经营者履行法定责任纳入目标考核,制定细化量化的考核指标并开展主体责任落实情况专项检查,适时通报考核结果。三是要落实网络食品安全第三方平台主体责任,指导各县市局加大网络食品经营检查力度,落实入网食品经营者实名登记管理,加强对食品经营许可证和经营现场核查把关,禁止无食品经营许可证、超范围经营的食品销售者入网经营等工作。
2.抓关键,全力推进食用农产品质量安全责任制落实。一是督促集中交易市场开办者建立健全食品安全管理制度,建立入场销售者档案、市场信息报告制度、信息公示制度制定食品安全事故处置方案等,承担管理责任;二是落实市场准入制度。督促市场开办方建立自检制度,加强食用农产品质量安全风险防控,督促食用农产品销售者建立健全进货查验记录、食用农产品质量安全自查等制度,落实主体责任。三是监督批发市场开办者印制统一格式的销售凭证;明确食用农产品销售者要建立食用农产品进货查验记录制度、销售记录制度、质量安全自查制度、不合格食用农产品停止销售或者召回制度。
3.严规范,持续推进市场销售食用农产品追溯体系建设。按照《xx省食品安全追溯体系建设规划(2016年-2020年)》的通知要求,我州正逐步建立多层面食品安全追溯体系。一要持续完善农贸市场示范创建,进一步开展食用农产品追溯体系建设工作、农贸市场规范工作,各县市应引导有条件的农贸市场建立电子追溯体系,并在1至2个农贸市场初步建立以索证索票、台账等传统方式为主的食品安全重点品种追溯体系;二要加快建立健全批发(农贸)市场、超市快速检验检测室和食用农产品检验检测质量安全公示制度,依法加强食用农产品监督检查和监督抽检,促进食用农产品种养殖环节优化升级,培养一批“放心肉菜示范市场、超市”,以点带面,发挥食品供应主渠道带动作用;三要监督食用农产品批发市场、农贸市场等各类市场开办者落实主体责任,对入场食用农产品加强日常监管,把好源头采购关、市场进货关、销售关,切实规范食用农产品经营者的经营行为。
(二)坚持问题导向,科学防控食品安全风险
1.持续深入开展农村食品市场专项整治。针对农村食品市场问题多发、潜在风险大,长期性、复杂性和顽固性的特点,在农村食品市场“四打击四规范”、“扫雷”专项整治行动的基础上,继续深入开展农村食品市场专项整治行动,切实解决农村食品市场存在的突出问题。一是突出重点区域,以城乡结合部、乡镇、村、农村旅游景区景点为重点区域,重点查处无证经营、生产经营不合格食品等违法违规行为;二是突出重点场所,以农村食品批发市场、集贸市场、商场、超市和食品(杂)店为重点场所,依法监督食品经营者履行进货查验和记录制度,确保依法规范经营;三是突出重点品种,以肉及肉制品、食用油、节日性和地方特色食品为重点品种,集中整治生产、销售不合格食品和过期食品等违法行为。
2.继续深入开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动。各县市食品药品监督管理部门要按照州局制定的工作方案,加大风险隐患排查,找准问题根源,突出重点产品、重点区域、重点案件,采取有效措施,集中力量开展专项整治行动,切实解决和消除畜禽水产品领域违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标的突出问题和风险隐患,全面提高畜禽水产品质量安全水平。同时,强化日常监管措施、强化畜禽水产品风险监测和监督抽检,针对重点区域、重点环节突出问题组织开展专项行动,全面完成整治工作任务。
3.深入开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治。对儿童食品和校园及其周边食品经营者的主体资格进行进一步进行清理整治,建立完善经营者主体档案,做到情况清、底数明;对销售来源不明、标识不清、非法添加、假冒伪劣、过期变质等食品的要严管重罚;同时加强与教育、公安、城管、街道等部门的协作配合,群防群治,形成合力,共同做好儿童食品和校园及其周边食品安全工作。
4.强化保健食品监管和开展专项整治。进一步规范流通环节保健食品经营秩序,一是要求经营单位不得销售名称、标签和产品说明书不符合规定的保健品,严格防止擅自添加未经批准的原料、药物等非食品原料的保健食品进入销售渠道,严禁夸大和虚假宣传保健食品功效和作用;二是严格按照省食安办、省公安厅等5部门下发的《保健食品非法会议营销及虚假宣传专项治理工作方案》开展专项治理工作,加大对保健食品经营企业监督检查,有效遏制保健食品非法营销和虚假宣传行为。
5.加强重点工作督查督办。州局适时组织开展流通环节环节营主体落实食品安全法、食用农产品批发(农贸)市场落实食用农产品市场销售质量安全监督管理办法、xx省小作坊、小经营店及摊贩管理条例宣贯等重点工作督查督办力度。
(三)突出监管重点,切实加强流通环节日常监管
1.落实痕迹化日常监管。一是落实属地监管责任,日常监督检查由“网格化”监管人员实施,确保监管覆盖面达到100%,按照食品流通风险等级评定标准,对辖区内一般风险食品经营单位每年至少检查1次,较高风险单位每年检查2次,高风险单位每季度检查1次;及时、依法处置监督和风险监测发现的不合格食品,做好清查、下架退市及销毁工作,排查食品安全除患,防止不合格食品继续存在于市场或再次入市销售;州局不定期开展双随机飞行检查,重点检查对象为批发市场和大中型商超,严格落实索证索票、进货查验制度、食品召回制度等各项监管工作的落实情况。二是加大对婴幼儿配方乳粉、乳制品、肉制品、腌腊制品、白酒、食用植物油等食品,食品流通聚集区、食品问题多发区、农村、城乡结合部、旅游景区等区域,春节、国庆等节日的监管力度,排查治理食品安全隐患和突出问题,建立健全食品安全风险隐患清单,并及时针对排查出的突出隐患和共性问题开展专项治理。三是加强对食品仓储及食品经营冷链等环节日常监管,按总局研究制定的食品仓储及食品经营冷链管理制度开展监督管理。
2.严格食品经营许可、备案工作。一是指导各县市局依法开展食品经营许可和管理工作,开展食品经营许可改革落实情况抽查检查,对无证经营行为区分不同情况,采取分类施治的办法,解决食品经营主体准入问题。二是建立健全食品经营主体档案,按照“一户一档”的要求,对主体档案安排专人管理,并及时充实、完善档案信息和内容,使食品经营主体档案真正成为食品经营主体的出生证明、成长记录和信用档案。四是按照总局食品经营许可管理规定的要求,做好新证核发和网上申报及电子许可工作,结合我州实际,把好食品经营许可准入关口。市区、县城、学校周边,城乡结合部食品经营者办证率达100%。
3.强化食品小经营店食品安全监管。指导各县市按照《xx省小作坊、小经营店及摊贩管理条例》的要求开展备案工作,即落实全覆盖监管的要求,又督促引导其改善经营条件,提升经营能力。
(四)推进社会共治,提升食品安全监管能力
1.探索建立农村食品安全示范店。积极探索建设农村食品安全示范店,并形成示范引领效应,以创建促规范,以规范保安全。
关键词:食品安全 监督管理 法律完善
中图分类号:R155.5 文献标识码:A 文章编号:1672-5336(2015)02-0050-01
食品安全问题的诱发因素是多方面的,食品监督管理力度的缺乏是其中重要的一个方面。食品监督管理是保障食品安全的重要屏障,但我国近年来频发的食品问题事件,显示我国食品安全监督管理存在诸多漏洞,这为引发食品安全问题的行为提供了可乘之机,严重危害到了人民的身心健康,成为构建和谐社会的不稳定因素,亦不利于经济的可持续发展以及人民的安居乐业。
1 出现食品安全问题的原因分析
1.1 利益的吸引
市场经济具有自发性和竞争性,不法分子自发的不择手段的追求经济利益,并为了提高市场竞争力利用化学添加剂或不符合食品安全条件的材料来降低食品的生产成本,获得更高收益。如黑心商人买来病死猪肉进行猪肉加工,在饲料中添加瘦肉精等。其次,一些农产品生产者为了使得食品更具卖相,大量使用农药,从而导致食品中的农药超标,危害人体健康。
1.2 信息的不对称
消费者对食品的信息了解来源于食品包装或厂家介绍,判断食品安全只能依靠常识和生活积累,缺乏第三方信息来源的参考。而生产者掌握了信息主动权,为了自身利益会隐藏对其食品销售的不利信息,或夸大对其有利的方面。信息的不对称使得消费者在食品安全问题中处于弱势地位。
1.3 食品监督管理的缺乏
1.3.1 法律的不完善
食品问题频发与食品监督管理的缺乏相关,其中关键的表现就是相关法律不完善。执法的前提是有法可依,而我国因在食品问题方面缺乏完善有效的相关法律,导致在面对危害食品的人或行为面前无法给与处罚,出现无法可依的尴尬局面,从而让危害食品安全的不法分子有了可乘之机。
1.3.2 执法不严
有法可依是执法的前提,让法律发挥作用的前提是执法必严。我国与食品安全相关的法律虽不完善,却不是真空,问题出在执法方面不严。一些监管部门“以罚代法”,收钱走人,对食品监管只走形式或对某些重要环节缺乏监管,不出事不上报,出事即推卸责任。此种种行为为食品安全问题的萌发提供了温床,埋下了隐患。
1.3.3 部门分工不明确
部门分工不明确是影响执法的重要原因。一些部门的职能重合,执法范围交叉,使得交叉的范围被遗漏。而出事后责任不明确,导致各部门相互推卸。以农副产品为例,农副产品既与农业部门有关,又牵扯到环保部门及工商管理部门,在生产、加工、销售等任何一个环节出了问题三者都将牵涉其中。
2 食品安全与食品监督管理之间的关系
食品监督管理是保障食品安全的重要屏障,充当着守门人的重要角色。食品安全需要严格的食品监督管理来保障。严格的监督管理通过对食品生产各个环节进行严格监督,并对其生产材料及采样分析以及对投入市场的成品进行及时有效的抽检。市场经济的自发性、竞争性,生产者自发的追求利益以及降低成本提高效益。我们不可能要求每一个商品生产者都以圣人之心来生产商品,也不可能给消费者装上一副火眼金睛。因此,解决食品安全最具操作性的方法即制定严格的食品监督管理政策,发挥食品监督管理的守门人作用,将食品安全问题拒之门外。
3 如何通过食品监督管理保障食品安全问题
3.1 完善相关法律法规
人无完人,由人来制定的法律法规亦不可能制定之初就完美,需要不断的完善和改进。瘦肉精、毒奶粉等诸多事实和教训证明我国有关食品安全的法律法规还存在诸多漏洞,需要不断的完善。执法需有法可依但不止于有法可依,在制定相关法律法规的基础上,需要完善更多细节,制定更为明确的标准,并吸取外国经验,借鉴国际标准,使得执法更具可操作性。
3.2 加大监管、打击力度
加大监、打击力度出除了依据相关法律法规,另一个表现即严格执法。在有法可依的基础上需做到有执法必严。做到不徇私情,不只走形式,认真负责,抱持对人民负责的工作态度。除了加大对食品安全监管之外,对食品监督管理人员也应加大监管,建立相应的监督机制。在打击危害食品安全的行为时,亦要打击放纵此行为,为食品问题提供温床的公职人员。
3.3 明确分工
部门分工不明确是阻碍执法的不稳定因素之一。因此,要想通过食品监督管理来保障食品安全,应充分明确各部门的职能,明确各部门的责任,杜绝执法遗漏以及出事后“踢皮球”的现象出现。
3.4 借助媒体
媒体具有强大的传播能力,亦能够发挥巨大的监督管理作用。
民众缺乏辨别食品安全问题的相关知识,有关部门或专家可通过媒体简单实用的辨别技巧,普及经验,并及时通过媒体公布出现问题的产品和企业,提醒民众注意。
媒体亦能够监督食品监督管理部门,一旦发现其不能作为或故意不作为,可通过媒体的力量对其施加压力,或引起上级的重视,从而使问题得以解决。
在xx月xx日那天,怀着无比激动热切的心,我走进了南充市食品药品监督管理局。我所社会实践的科室是政策法规科,在那里,邓琼芳科长和陆露姐都给予了我很多关怀和照顾。
在刚进科室那天,邓科长就给我详细介绍了政策法规科的工作要求。负责组织协调依法行政工作;负责组织开展食品、保健品、化妆品安全管理和药品监督管理方面法律、法规的宣传教育;负责行政执法监督工作;承担机关规范性文件的审查、备案工作;承办行政许可、行政处罚的复核、听证、应诉工作。她说:作为人民的公仆,就要时刻为人民着想,依法行政,做好自己的本职工作。讲解过后,我所分配到的第一个任务就是整理资料并装订成册。在整理中,不仅要正确归类,更重要的就是了解有关食品药品方面的法律法规及相关的案卷卷宗。从中,我不仅学会了做事的严谨,也对自己所学的专业知识有了一定程度的运用。我的第二个任务就是从一些先进个人事迹的材料中选出其中自己认为最优秀的三份事迹上报。在这些材料中,我看到了干部们的优秀,看到了所谓人民的公仆,知道了我们的干部在处理自己的公务上是多么的尽职尽责,我从他们身上学会了做任何事情都应具有责任感和严谨性,应在其位、谋其职,要用心去做事,工作不应该像一只无头苍蝇,理不出头绪,尤其是新手,应该懂得快速地适应新环境,那就得靠自己平时的细心积累。
人们都说,万事开头难,可见,走好第一步的重要性。我很庆幸我参与了学校组织的这次社会实践,它是我今后走出大学迈向社会的重要一步。这次实践是有益的,为我以后踏入社会工作准备了很多良好的知识与经验。
关键词 聘用制护士 管理
我院从1990年开始少量聘用合同制护士,到目前,全院370名护士中聘用护士共有近330人,占全院护士的95%以上。
严格把好进入关:①对应聘护士择优初选登记,建立后备人才库,根据临床需求聘用。②从实习生中择优选拔。
聘用护士培训
岗前培训严格化:根据聘用护士的个体差异制定有特点的培训计划,首先进行1~3个月严格的岗前培训,使之对医院的各项制度、规范及环境基本适应,符合临床的要求。
试用期培训:经过3个月以内的试用后,经过理论及基本技能考核,由人事部门正式批准签订合同后,方可正式上岗。
继续教育培训
职业道德和形象建设:把职业道德建设和职业形象培养有机结合起来,开展护士仪表、仪容及着装培训,规范聘用护士的行为及各种礼仪,特别强调接待及接电话的礼仪,使之逐步形成优良道德品质和完美的职业形象。
强化素质教育:护理部根据实际情况,协同政工部门制定护士素质教育有关内容,定期或不定期进行各种有关内容的素质教育,使其牢记医院的服务宗旨及办院理念,坚持“以人为本,以病人为中心”的服务理念。进行正确的人生观、世界观教育,使之树立坚定的理想信念,不断提高思想政治素养,使“真心爱院,专心本职,倾心服务,齐心建树”成为每一个人的行为准则。
基本理论与专科知识培训:强化聘用护士的基础理论、基本知识、基本技能训练,是保证临
床护理质量的关键。
为了加强聘用护士的三基知识,护理部每年初制定各级护理人员培训计划,分层次对聘用护士进行多种形式的培训。科室根据实际情况采取传、帮、带,每周组织小范围的业务学习,并利用晨会进行1~2次的小提问;组织骨干护士外出参加专科培训学习,聘请专家来院进行专题讲座。并且鼓励聘用护士积极参加多种形式的提高学历的考试。目前我院聘用护士中80%以上已取得大专文凭。
各临床科室要求护士针对问题采取自学,定期检查,护理部每半年组织1次理论考试,将成绩记入技术档案,并作为年终考核的依据。
同时,护理部每月组织高年资的护士长,根据培训计划进行1次专题讲座,并利用医院内的局域网,将讲课内容,确保所有护士都能得到培训。
基本技能培训:护理部每年根据实际情况,制定有关操作项目的培训,并不断修订规范操作规范及考核标准,由各临床专科护士长分工进行理论及实际操作训练,不定期下科室指导。护理部采取随时抽查与定期检查相结合的方法,督促、提高基本技能操作,每年进行1~2次操作考试或比武,对取得优异成绩者给予表彰奖励。
建立激励机制
以政策激励聘用护士安心工作:我院运用现代激励理论,采取一系列激励方法,大大地激发了合同护士的工作热情,有效地提高了护理质量。首先对聘用护士灵活掌握用人机制,对经过试工并考核合格的护士,首先签订劳动合同,办理各种保险,解除聘用护士的后顾之忧。
从物质条件上保证聘用护士的权益:随着用工制度改革的不断深化,我院实行了全院聘用制的用人制度,评聘分开。医院根据工作强度及风险大小将临床科分类,对聘用护士与在编护士给予同等待遇,护士可根据个人条件及科室需求,随意选择科室,根据岗位,取得相应的劳动报酬。同时,可根据工作年限及工作表现按规定增加基本工资及奖金,以保证护理队伍的相对稳定。
政治待遇与奖励:我院对聘用护士在政治上,入党、入会、评先进,和本院正式工作人员享有同等待遇。可根据本人的申请及表现参加各种评选活动,同时对表现优秀的护士进行提拔,担任责任护士或护士长,对于表现突出的聘用护士,推荐参加省、市先进的评选活动,增强了聘用护士的凝聚力。
关心聘用护士的生活,进行人性化管理。护士长不仅在工作上给予细心指导,还要在生活上给予无微不致的关心,了解她们思想状况,帮助她们解决困难,增强科室凝结力。
强化聘用护士竞争意识:每年根据护士的德、能、勤、绩4个方面对本年度工作进行综合考核,对于考评不合格者给以解聘。通过有目的、有计划地优化护士队伍,引入竞争机制,激励更多的聘用制护士积极努力地工作。
参考文献
关键词:高职教育;食品检验;实验室建设;实验室管理
高职院校承担着人才培养、科学研究和服务社会三大职能,其职能的实现离不开实验室这一重要场所。食品检验专业课程的的教学主要依托于实验的开展,科研数据的获得也是有赖于实验的进行,食品检验职业技能培训与鉴定、食品检验技术的推广等都离不开实验室。本文结合笔者实际工作,对食品检验实验室的建设和管理方面进行了思索,提出了自己的一些看法。
一、高职院校食品检验实验室的建设原则
基于高职院校食品检验实验室是以专业实践教学为主,集科研、服务于一身的功能性质,食品检验实验室的建设应当坚持以下原则:
(一)先进性原则。
在实验室建设理念上要追踪现代食品检验技术和实验教学手段的最新发展动态,本着“安全、环保、实用、耐久、美观、卓越、领先”的规划要求,将计算机网络技术、多媒体技术、信息管理等多种技术手段进行综合运用,保证实验室建设的先进性。
(二)教学性原则。
实验室的基本配备应能满足实验教学大纲所需的实验仪器设备,常规器材的数量应达到二人一组。同时,实验室应配有多媒体教学系统和现场教学投影系统,实现实验教学的直观展现。
(三)系统化原则。
食品检测实验室的建设涉及到给水、排水、通风、排风、强电、弱电、空调、消防、废气废液处理、集中供气等复杂的工艺技术,同时还要考虑环保、安全、可持续性发展等诸多因素,因此是一个复杂的系统工程。所以,在实验室的设计布局上,要系统化考虑,既要充分利用空间,又要避免交叉污染,各实验场所要按功能和检验顺序合理布局。
(四)开放性原则。
食品检测实验室在以教学为主的前提下,可以对外开放。如作为技术服务中心,为企业提品开发和生产控制所需要的参考数据;作为公共服务平台,以公共实验室的模式对企业开放,同时接受其他院校同类专业学生进行生产性实习;作为培训基地,提供技术推广、职业技能培训、职业教育师资培训等服务;作为劳动部门的岗位技能考核鉴定站。
(五)发展性原则。
从长远的发展来看,高职院校现代食品检验实验室的建设可以采用分步骤实施建设,先根据现行的检测技术和资金情况采用相应的软件和设备设施,同时要考虑系统的可扩展性,以便于与今后建设的项目实现对接。
二、高职院校食品检验实验室建设的场地与布局要求
食品检验实验室一般设有理化检验实验室和微生物检验实验室,在实验室的建设上,可根据实验室实际应用情况与环境要求,考虑人流与物流的走向,确定布局。
(一)理化检验实验室。
1. 环境要求。
进行感官评定和物理性能项目检测场所、化学分析场所和试样制备及前处理场所应具备良好采光、有效通风和适宜的室内温度,应采取措施防止因溅出物、挥发物引起的交叉污染;天平室须防震、防尘、防潮;放置烘箱、高温电阻炉等热源设备的房间应具备良好的换气和通风条件;试剂、标准品、样品存放区域应符合其规定的保存温度,冷冻、冷藏区域应进行温度监控并做好记录。
2. 室内布局。
可划分为制样室、样品室、热源室、天平室、感官评定室、化学(物理)分析室、仪器分析室、标准品存放区域、试剂存放区域、高压气瓶放置区域、器皿洗涤区域等。
(二)微生物检验实验室。
1. 环境要求。
高职院校微生物检验实验室一般达到生物安全防护水平二级要求,需要建设净化空调系统,做到控制实验室内温度、尘埃、细菌、有害气体的浓度和气流分布,保证室内人员所需新风量和室内合理的气流流向,并能维持整个微生物实验室合适的梯度压力和定向流动,减少实验全过程中一切潜在的感染危险。
2. 室内布局。
可划分为样品接收和储存区、样品前处理区、样品的微生物检测和可疑致病菌鉴定区、灭菌区、无菌区、污染物处理区、更衣区等。
三、高职院校食品检验实验室的基本配置
食品检验实验室的配置应根据实验室常检食品的种类、班级学生的人数、技能考核鉴定资格工种和级别、实验室职能等方面进行综合考虑。根据食品常规的理化检验项目和微生物检验项目,实验室一般的配置见下表:
四、实验教师队伍建设
实验室是一个有机整体系统,实验教师是其中最具活力的、能动的、富有创造力的因素,因此,要使实验室工作顺利进行,实验室质量方针得以实施,教学质量得以保障,就必须注重实验室师资队伍的建设。
实验教师队伍的建设可构建以满足专业发展和教师个体发展为出发点,以专业技能和综合职业能力为重点,以校本培训、企业实践为培养思路,加大实验教师培养力度,并拓展渠道通过进修学习、技能竞赛等切实提高其技能水平,同时通过完善考核机制,加大实验教师的奖励力度。
五、实验室的管理
能否正常地开展食品检验教学工作以及能否通过实验得到正确的结果或结论,都需要在一个管理规范、科学有效的实验环境中进行,因此,做好实验室管理的各项工作是食品检验工作的前提和保障。
1. 建立规范、科学的运行管理机制,健全实验守则、设备保管、安全保密、卫生检查、档案管理、信息管理等制度,如《实验室管理规定》(含实验教师的职责、学生实验守则等)、《实验室安全管理制度》、《实验药品管理制度》、《仪器设备使用及管理制度》《仪器设备损坏丢失赔偿制度》、《设备安全操作规程》、《实验室废弃物处理方案》等。
2. 加强财产管理,如登记设备附带的各种资料(说明书、合格证、电路图、装配图、附件清单、装箱单证等)及设备技术卡片(验收报告、维修、校验记录等);仪器设备的使用、出借、转让和报废登记等。
3. 完善实验教学文件,编制好实验教学大纲、实验指导书、实验任务书等,建立详细的实验教学档案。
4. 建立实验室意外事故应急处理程序,如《化学试剂中毒的应急处理》、《化学试剂灼伤的应急处理》、《实验室起火与烧伤的应急处理》、《实验室烫伤的应急处理》、《实验室割伤、烫伤的应急处理》等。
(作者单位:广东中山市技师学院)
参考文献:
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首先由于自己被吸引,然后想将一些好玩的事物带予周边的人,李菲林创办了法莱士。一瓶红葡萄酒容量很小,但那些画上故事的酒桶却带给人奇妙的感觉。酒喝完后,桶被收藏在房间一角,当我们放慢节奏去解读和体悟画者的故事和心情,或许能品出生活的真谛。
不是让人狂饮,而是品味生活
李菲林现在想做一件更好玩的事――组建一个主题为“。品”的俱乐部,让更多的人品味人生中的美好。比如慢生活,比如诗歌、好书、好酒,又或者点点滴滴的经历。“艺术如果不去品,你就不会知道它能带给人多么美妙的感受。现在生活节奏太快,很多时候我们根本没时间真正静下来品一品自己的心情。我要找一个这样的地方,让大家都感受到法莱士传播的内涵:一起品味艺术、美酒和人生。”
法莱士从创立之初,一直在说艺术。李菲林认为艺术深入到生活的每个部分,每个人都是生活的艺术家,就看如何演绎。“就如我今天来拍照,搭配服装、鞋子,我也在学习中。我老公会说我越来越漂亮了,因为会打扮了。我现在做的法莱士,不是让人去狂饮,而是品味生活。”
谈到最爱的艺术酒桶,李菲林笑得很灿烂:“每个桶我都很喜欢,因为会有独特的故事,慢慢品味,越品越好玩。”每年新出的桶都不同,2012年,法莱士将国粹京剧搬上法国橡木桶。日前,他们又邀请了一位中国籍北欧艺术家,以前为比利时的国王、王后画像。这位艺术家将画两个桶,一个带着“葡萄美酒夜光杯”似的敦煌壁画味道,一个饱含欧洲风情。
艺术无国界,法莱士将欧洲艺术家的作品带入国内,也想把中国艺术家的作品推广到世界。著名画家李自健在其作品巡展的最后一站,用法莱士艺术葡萄酒招待客人,并表示会为法莱士画桶;著名作家何立伟喜欢漫画,曾领过空桶回去描故事;还有音乐家在酒桶上谱曲;还有欧洲著名的设计师,曾画过一幅欧洲早期的束腰内衣,被人收藏了。“这就叫各花入各眼,每个人都能找到自己喜欢的风格。”
艺术是美酒的附加值
“任何事情都是有情结的。我小时候喜欢画,高中喜欢音乐、诗歌。我有时候想,世界上要是没了这些多没意思,所以一定要坚持喜欢的东西,去发现和感受。”对于李菲林来说,艺术是吸引她走入红酒行业的初衷,亦是她一路走来最为坚持的东西。
2012年底,一系列政策出台影响了酒类销售。李菲林则认为这正是“大浪淘沙、调整脚步的时候。”当她说着“收回拳头是为了更有力地打出去”时,她眼神中无法掩饰的奕奕神彩,氤氲着坚定的光环。“一个新事物的产生总会让人觉得新奇,真正接受需要时间考验。我愿意慢一点,沉下心做好产品,这样才走得长久。”
在李菲林看来,永远要为正确的路去找方法。最大限度地缩小中间环节,做真正性价比高、概念好的产品,适合所有消费者,是法莱士的破境之路。现在法莱士推出了1.5升的小桶酒,让很多上世纪80、90后也有能力去消费。
日前著名学者吴晓波到长沙讲座,讲座前有个为雅安捐款的慈善拍卖。当时法莱士捐赠了10桶3升的红酒,所有拍品中,吴晓波唯独看中了这套酒,和一位本土房产商抢拍。最后主拍人浮石用“不方便带走,建议到上海买”的理由劝说吴晓波将酒相让。
任何产品有创新才会被欣赏。吴晓波告诉李菲林:“你们的酒好,要让大家知道,因为你们的酒桶太漂亮了,就像一个美女,咋看上去会觉得她肤浅,认为她靠外表吃青春饭。”而李菲林现在要告诉大家的是,“艺术只是我们赋予好酒的附加值,是给顾客额外的享受,而不是为了抬高价格,喧宾夺主。”
Q&A《芒果画报》对话李菲林
“喝红酒不用那么矫情”
《芒果画报》:接下来,又有什么好玩的计划?
李菲林:明年是中法建交50周年,我很想做一个中欧文化交流的酒桶艺术品展。这个酒桶展我策划了很久,刚好有这个契机,希望能在2014年前完成这个心愿。现在一直在筹备中,时刻准备着。
《芒果画报》:投资红酒已经成为一种趋势,有什么建议给跃跃欲试的朋友们?
李菲林:现在正是机会。红酒是往上增长最快的一个酒类,其品位和健康理念吸引着越来越多的消费者,很有市场。但红酒不是一件很容易做的事情,在法国,每一块土地和每一个酿酒师做出的葡萄酒都不同,贵贱不一。所以要慎重,摆正心态,要看你用什么态度去实现利润,要让品质被认知和接受,需要很多环节。
《芒果画报》:这些年,投身红酒产业最大的收获是什么?
李菲林:越品越好玩,越品越有味。我经常去欧洲,跟同行、艺术家交流,眼界、胸怀、见识和品位各方面都提升了。一个人用心地、有信仰地去做事,不管在哪个行业都会收获很多。我从很多朋友身上吸收了营养,所以越来越快乐,也给我力量继续走下去,不断向前。
《芒果画报》:自己在什么情境下会想要喝酒?
李菲林:快乐的时候,跟朋友在一起分享的时候。如果有条件的话,适当喝点红酒对身体很好。虽然自己做这一行,但我提倡健康饮酒,喝红酒也不用那么矫情,非得需要一种环境。我有个在法国待了20多年的哥们,每天到了晚上没人请他吃饭,就会自己开一瓶红酒,这样也挺好。
《芒果画报》:空闲时的休闲方式有哪些?
李菲林:我喜欢旅游和看书。可能每个人都有周游世界的梦想,我觉得不能每天埋头做事不知道外面的世界。我喜欢去法国小镇,住在居民家感受。他们真的值得学习,家里不是用钱去堆砌装修,每一件物品都有故事,体现主人的用心和格调,他们在享受有艺术味道的生活。即使是中产阶层,家里挂的绝不是印刷品,收藏艺术品是他们的习惯。不用瓷砖,把墙壁刷绿刷白,挂一幅可能不贵,却是自己淘来的油画,还会有保值、升值和其它体验。喜欢,所以去买。用这种心态去玩艺术是很快乐的。