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关键词:绿色广告;内涵;特点;3M模式
中图分类号:F713.8 文献标识码:A 文章编号:1005-5312(2015)24-0265-02
随着生活水平的提高,环境污染、能源及粮食危机、温室气体效应等随之而来的问题影响了人类生存与发展。以追求“人与自然的和谐”为宗旨的绿色科技、能源、设计、制造、产品、包装、消费正在全球范围内兴起,从而掀起了一股波澜壮阔的绿色浪潮。自80年代以来,西方国家先后爆发了以“绿色食品”为主导的绿色革命。在绿色食品的影响和带动下,其它绿色产品如绿色冰箱、绿色服装、绿色汽车和绿色建筑等相继问世,伴随着绿色营销活动的开展,绿色广告应运而生。绿色广告是市场营销学和广告学研究的一个重要领域,绿色广告的发展对于正确引导和规范广告市场,促进广告行业健康发展具有重大的战略意义。越来越多的企业为了迎合消费者注重树立企业形象,在宣传推广产品时强调产品和企业环境保护特性的同时,还传播着绿色消费和环保的观念。所以无论从经济、社会可持续发展的大处着眼,还是从企业和消费者的自身利益来考虑,绿色广告的发展都有其益处,为广告行业塑造一个健康的运行环境。
一、绿色广告的内涵
通过对文献中绿色广告定义的梳理,我们可以发现国外对于绿色广告的界定相对微观具体,基本都是根据广告信息中生态保护、消费者健康保护、动物保护等企业与周围环境所发生的关系要素来进行识别的。国内对于绿色广告的界定相对全面系统,综合国内外观点并根据绿色广告最新发展趋势,绿色广告是企业真实客观地披露其在生态环保、消费者健康保护、社会公益等方面所承担的社会责任信息的广告。其判断标准如下:(1)广告主是企业或商业组织;(2)广告一般不是纯粹的公益广告,而是以促进产品销售和提升企业形象为主要目的;(3)广告中所的信息与企业有着的联系;(4)广告信息包括企业在绿色产品制造、物资回收利用、能源有效利用、保护物种生存环境、关爱消费者健康、履行企业公民义务、参与社会公益活动等某一方面或某几方面的具体做法或理念认识;(5)广告信息必须客观真实、合法合规,没有对公众进行误导和虚假宣传;(6)广告具有良好的正面社会影响,所宣传的价值理念符合主流的社会价值观,能够带动其他企业履行社会责任,推动建立健康积极的社会消费伦理文化。
二、绿色广告的特点
(一)绿色广告与商业广告的相同点
绿色广告和商业广告一样具有广告的基本要素,即广告主、广告媒体、广告目标、广告信息和广告受众,要利用适当的表现手法,合适地安排表现元素,设计创作出优秀的作品。
绿色广告的最终目的与商业广告相同都是为了获得最大的利益,绿色广告可以说是商业广告的一种特殊手段,所以在制作绿色广告与商业广告一样。
(二)绿色广告与商业广告的区别
绿色广告要在广告活动的全过程和全方位贯彻绿色理念,如果某一环节或某一方面不符合绿色原则,就会影响到广告的整体运行,最终对绿色产品和企业的绿色形象产生负面影响。
1.绿色广告的隐喻思维
绿色广告隐喻自然化的特点就是采用动植物的特征与广告产品的某些特征建立某种隐性关系。所谓隐喻自然化(metaphorical natumlization)就是产品的自然化效果通过隐喻来获取。首先要确定绿色广告的目标,然后应突出宣传产品某一具体的绿色特征,绿色特征越是具体,其说服力就越强,广告的促销效果就越好。为了达到隐喻自然化效果,广告策划者通常把动植物或自然景观作为吸引人们注意力的切人点。这些置于突出位置的景物势必让人们联想到与广告产品的某种特征。一般来说,动物,尤其是珍稀动物,之所以常常被用来做广告隐喻,是因为它们是自然、野性与原始的象征。如果这些特征能使受众将产品的性能与之相互联系起来,绿色广告的目的就成功达到了。
2.诉求内容的不同
绿色广告要特意传达绿色信息。但这种绿色信息不能是空洞和抽象的,如仅仅诉求广告产品是“绿色产品”或“具有环保功能”等显然是不够的。绿色信息是倡导人类与自然的相互依赖、和谐相处,绿色广告在内容上追求产品与自然的完美结合,倡导尊重自然、善待自然、合理适度地利用自然,使人类与自然互利共生,人与自然和谐相处是构建和谐社会的必然要求;在视觉传达上挖掘广告的美学特征,通过和谐的具有人文精神的沟通方式,实现对广告对象的以整体利益为核心的生存处境的终极关怀。广告信息要有以下特点:
(1)绿色性。即它的营销观念是“绿色”的,这并非单纯意义上的颜色,而是更加贴近自然,通过合理的开发、充分利用资源,节约能源,加强对污染的防治,保护生态平衡。
(2)共生性。即它不再是经济主体自私狭隘的经济利益驱动,而是追求企业、消费者和环境共同生存发展。
(3)长远性。绿色营销看到的是人类长远的发展,通过企业在技术上的提高来努力延长产品和企业的寿命,通过有效地整合资源来实推动经济和生态的可持续发展,而不是只注重眼前利益。
(4)系统性。绿色营销需要通过绿色消费、绿色产品、绿色制造、绿色生产、绿色价格、绿色分销和绿色促销等一系列活动的协调来实现,包括绿色观念的传播、绿色需求的确定、绿色产品的设计、绿色价格的制定以及绿色渠道的开辟等等,而不仅限于销售单个环节。
3.诉求形式以情感诉求为主
绿色广告以情感诉求为主要的诉求方式,提倡把“亲情、友情、爱情”作为广告宣传的主题,通过安宁、和谐的生活场景,带给人澎湃的情感交流,并在情感交流的基础上,净化消费者的心灵,引发消费者的共鸣。绿色广告能够向广大受众和消费者传播正确的价值观念和生活理念,倡导正确的行为规范和行为习惯,这使得绿色广告能够在一定程度上影响和改变人们的生活方式。当人们有了正确的人生观与价值观,就能对家庭、对社会承担相应的责任和义务,正确地选择人生的道路、正确地对待人与人之间的关系,也能积极地去创造和享受物质文明,并能在构建和谐社会中产生幸福感实现自己的人生价值追求。
4.广告的创意凸现广告主和消费者的社会责任
广告创意是广告人员对广告活动进行的创造性的思维活动,是为了达到广告目的,对广告的主题、内容和表现形式所进行的创造性谋划,它渗透于广告业务的各个方面。绿色广告要求通过广告主题、广告形象、广告语言、广告画面、广告设计等方面体现绿色思想,在创意表现上主张惟美主义、人本主义和生态主义,并以此作为广告创意的核心理念。广告人员善于随时捕捉绿色信息,并具有创新意识,要不断强化产品的绿色特征,以便持续留住绿色消费者,提升其对绿色产品的忠诚度。绿色广告倡导多元、和谐的理念,正所谓“产品广告一半是经济、一半是文化;一半是宣传,一半是艺术;一半是商品,一半是形象;一半是信息,一半是享受”,将广告植入与人文环境、自然环境密切联系的、开放的、动态的系统之中,发挥了积极的导向作用,提升了广告运作的品质。最后,注重广告市场中多角关系整体利益的最大化。绿色广告要求广告主、广告机构、广告媒介、广告对象等牢固树立绿色理念,在生产和消费环节实现社会效益、经济效益、环境效益的多赢,彰显了现代广告所具有的社会政治、经济、文化功能。
5.广告的传播符合绿色原则
绿色广告不仅要在其诉求和表现上符合绿色特征,而且在其传播和运作过程中也要贯穿绿色理念,广告媒体的选择也应体现绿色特性。绿色广告不宜过分采用夸张、比喻和荒诞的表现手法,这样是很难与绿色消费者实现沟通的。惟美主义广告注重受众内在的审美需求,把广告的科学性与艺术性、商业性与社会性完美结合,让广告成为美的载体,追求“广告和谐”,减少“广告冲突”。绿色广告倡导个性化、人性化的沟通方式,反对“为广告而广告”的急功近利做法,让受众在情感共鸣、价值认同和自我实现的基础上接受广告主张。
三、结论
从绿色广告的内涵和特征看,绿色广告的功能已不限于通常意义上的营销和传播,它对社会生产和文化领域以及人们的价值观念和生活方式等都产生着重要的影响。尤其在人类社会面临生态危机的今天,绿色广告还能推进绿色生产、弘扬绿色文化、拉动绿色消费和提升了广告受众的广告素养,强化了社会大众的绿色意识。绿色文明时代的到来,对于企业既是挑战也是机会,企业要以保护环境和社会经济可持续发展为宗旨,以绿色营销的思路,并积极地付诸实践。绿色理念已成为企业竞争力强弱密切相关的战略要素,“经济―社会―生态”协调发展的“三赢”战略已是二十一世纪企业的必然选择,有利于形成品牌差异,推动企业技术创新,为企业带来新的市场机遇和长期的经济利益,从而实现可持续发展。企业可以借信仰传播效果的3M模式,即Message(讯息)、Model(榜样)、Might(力量),这是信仰传播产生理想的必要因素。理想的传播过程和效果遵循以下模式:在最合适的时机和场合,最合适的人对适宜的接受者说最恰当的话,同时这一传播过程还应该带有某种超乎自然的能力。企业在提倡绿色消费时代,面对绿色消费者要根据绿色广告的特点来进行产品的推广,让消费者自觉接受企业产品并对其产生品牌忠诚。企业要成为榜样,传者本身应该是其所传讯息的践行者或者作为传播讯息来源的人或机构能够推出其理念的实践者――即企业要切实是进行环保职责,借以服众。Might感染力也就是说绿色广告的Midest(受众倾向)、Mipeu(氛围)、Momentum(气势)、Mechanism(机制)要有说服力和吸引力。这样绿色广告才能更好的发展,绿色广告传播能塑造健康有益的文化氛围,为维护广告受众消费者的利益筑造广告界道德的围城,赢得消费者更多信赖,能提高企业品牌的信任度和美誉度,确保广告的公信力和广告人社会形象。
参考文献:
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消费者行为房地产绿色营销
一、消费者行为概述
(一)消费者行为
对于销售而言,最关键的就是了解消费,只有消费才能带来销售,只有了解消费者的消费行为才能将产品销售出去,因此很多学者都曾从不同角度对消费者行为进行解读。部分学者将消费者行为定义为:消费者评估以及取得使用具有经济属性的商品和服务时决策与行动。这种说法将消费者最为主体。另一部分学者认为消费者行为是消费者为了满足需求,而对商品和服务进行购买使用以及评价和处置的行为。最后还有一种比较普遍意义的解释,就是消费者在取得和消费商品以及服务的行为的综合,并且包括各个过程中的决策。这里我们可以将前几种解释总结来看,消费者行为是针对特定的产品而发生的,购买不同的产品,消费者的行为有所不同,即使是同一种产品,消费者也会因为各种因素而有不同的行为。要了解消费者的行为,必须对消费者的消费过程进行全面分析,找到影响消费者购买的因素。
(二)EKB消费者行为模式
EKB模式是由EngeL、Kolla、Blackwell三人于1968年提出,这一消费模式先后进行了七次修订,最后成为系统理论。这种理论对消费者行为的决策过程以及影响决策程序的因素都进行了全面的分析,在现有的消费者行为研究中,EKB理论是比较成熟和完整的一种,也是被运用最多的理论,尤其是在房地产行业方面运用最为广泛。这种理论以消费者决策过程为基础,主要包含了信息输入、信息处理、决策过程和影响决策过程四个部分,其中决策过程是核心阶段。
信息输入,是指通过营销活动所得的信息被消费者知道,而进入信息处理阶段的部分。这些信息在进入消费者的记忆之后,将影响决策过程的需求认知。若这些信息仍不足,消费者会通过外部情报寻求。进一步搜集相关的信息;信息处理,消费者接触到信息后。经由消费者注意、理解、接受的过程,最后决定消费者是否保留这些信息,形成长期记忆,进而使用这些信息;决策过程,EKB模式认为消费者购买决策过程是一种问题解决的过程,同时也是EKB模式的核心,依序可分为5部分:需求认知、信息搜集、方案评估、购买决策与购买结果;影响决策过程的变量,消费者行为的研究即是一个了解消费者黑箱的过程。消费者的刺激来源——营销活动与环境两项因素接受刺激,经由黑箱的而处理产生购买决策。因此,欲了解消费者的黑箱作业,就必须了解消费者的决策过程与消费者的背景特征两部分。
二、从消费者角度对房地产绿色营销进行分析
(一)绿色消费者的概念
所谓绿色消费者实际上是对建筑的生态环境有一定要求,对绿色住宅和绿色服务有购买意愿,并且具备购买能力的消费人群。由于不同人群对绿色的要求不同,可以将消费者的要求从高到低划分几个等级,大致可以分为深绿色消费者、中绿色消费者和浅绿色消费者。
(二)影响购买者消费的因素
购房对消费者来说不是一件小事,因此任何因素都有可能影响到购买者的最终决定。但是对这些因素进行分析归类后,就会发现主要的因素可以归纳为个人因素和心理因素两种。首先是个人因素。收入是制约购买行为的根本因素,消费者个人收入决定了其购买意向。绿色住宅的房价往往比同类商品要贵一些,因为住宅定价时需要将保护环境的支出纳入成本,还有在施工中的一些新材料、新工艺等等,这些费用都需要归纳到成本里边。除了收入外,个人的认识水平和受教育水平也会影响到购买者的意向。通过对市场分析,绿色消费者往往都是一些文化水平高的人群,都接受过良好的教育,能够正确认识环境的重要性和有一定的社会责任感,因此才会有绿色消费这种观念。个人因素还包括个人性格,一个人的性格会影响其消费态度和行为,一般人的性格可分为内控型和外控型,在关于绿色消费这一问题上,内控型的消费者更可能购买绿色住宅。其次是心理因素。绿色消费行为的根本是人们追求高品质的生活,也就是说人们的消费行为和他们的生活态度有着某种复杂的联系。德国学者认为,一个人购房时对环境问题的关心程度影响了他的环保意识。反过来,人们的环保意识又会影响他们绿色的生活态度。对绿色生活方式持积极态度的人会参与绿色产品的购买和消费活动。
(三)房地产绿色营销的分析
根据绿色消费者的特征,在售房时就可以辨别那部分人是绿色消费者和潜在绿色消费者。购房者在购买时的心理活动通常是从对住宅的认知开始的。一般购房者在购买前会查询好多信息,了解到很多绿色住宅的知识和信息,在其心理产生一种购买的刺激,进而住进形成对绿色住宅的认识和购买意向(或者不购买意向),接下来一段时间消费者会进行复杂的选择心理斗争。绿色购房者在购买过程中会有一定的情绪变化,购房者对绿色商品和绿色消费的认知只是其可能会有消费行为的前提,这并不是说消费者一定会有绿色消费的行为。目前多数人购房是为了满足生理需求和社会需求,而绿色住宅恰恰能够满足这两种需求,这会对消费者产生良性刺激。这时,如果售楼人员有良好的服务态度和温馨的实物,让购房者产生愉悦的心情,进一步刺激购房者的欲望。除此以外,购房者在购买过程中还会有一个意志过程,也就是购房者会有目的、有意识的支配和调节自己的行为,克服其心理上和情绪上的障碍,实现其既定的购买目标。购房者的这一意志过程有这样几个特征:明确购买目标;排除干扰因素。绿色购房者在购房过程中主要受到认知过程、情绪过程和意志过程三个方面的影响,认证分析这三个过程,在各个环节注意购房者的意向,这对进行了绿色销售有重要意义。
参考文献:
[1]聂志红,崔建华.消费者行为学教程[M].北京:经济科学出版社,2005.
关键词:大学生;绿色消费;消费意识
中图分类号:G640 文献标志码:A 文章编号:1674-9324(2016)42-0089-02
随着全球环境的日益恶化,保护环境、崇尚自然、维系生态平衡已逐渐成为大家的共识,由此,绿色消费应运而生。绿色消费是一种可持续和负责任的消费,是消费者意识到环境问题之后对实现购买目的和减少环境损耗的有效兼顾[1]。发展绿色消费是建设资源节约型和环境友好型社会的重要内容。大学生群体作为一个特殊的群体,对于新的理念接受较快且有较高的社会责任感和荣辱感,他们既是新兴理念的接收者,也是新兴理念的实践者和传播者[2]。了解大学生绿色消费意识现状,分析影响大学生绿色消费意识的因素,探讨提高大学生绿色消费意识对策,对促进大学生绿色消费行为、推动绿色消费发展具有重要意义。
一、材料与方法
1.研究对象。徐州市3所高校在校大学生416名,男生191名,女生225名;最大年龄24岁,最小年龄17岁,平均年龄20.3±1.1岁。
2.调查工具。本研究采用《大学生绿色消费意识调查表》和《一般资料调查表》进行调查,《大学生绿色消费意识调查表》为首都经济贸易大学谢九梅编制[3],共22条项目,每个条目采用Likert 5级评分制,“非常不同意”为1分,“非常同意”为5分,得分范围为22―110分。《一般资料调查表》为自制调查表,包括性别、年龄等12条项目。
3.研究方法。本研究采用整群抽样法对徐州市3所本科院校的450名在校大学生发放问卷进行调查,回收有效问卷416份,有效回收率为92.4%。调查数据采用SPSS17.0进行描述统计、t检验和方差分析等。
二、结果
1.徐州市大学生绿色消费意识得分情况。徐州市大学生绿色消费意识得分在101―110分者有79人(18.99%),在91―100分者有135人(32.45%),在81―90分者有139人(33.41%),≤80分者有63人(15.15%)。
2.徐州市大学生绿色消费意识与人口特征的关系分析,见表1。
3.提高大学生绿色消费意识的途径分析。在问及提高大学生绿色消费意识的途径时,87.3%的同学认为媒体应加大对绿色消费、绿色产品的宣传,81.5%的同学赞成学校开设有关绿色消费的课程,80.0%的同学选择政府和社会组织提供政策和条件推广绿色消费,60.1%的同学认为家长也有责任对大学生进行绿色消费教育。
三、讨论
1.徐州市大学生绿色消费意识的现状分析。根据谢九梅编制的《大学生绿色消费意识调查表》计算,大学生绿色消费意识总分为110分,徐州市大学生绿色消费意识得分为90.2±12.1分,绿色消费意识得分>100分者仅占18.99%,48.56%的大学生绿色消费意识得分≤90分,说明徐州市大学生绿色消费意识总体水平不高,仍有很大提升空间。可能与大学生对绿色消费的相关知识了解较少有关。罗静[2]等研究表明,52.4%的大学生对绿色消费不太了解,29.6%的大学生甚至不知道绿色消费。孙国志[4]等研究也表明,43.4%的大学生对绿色消费不太了解或没听说过。绿色消费知识是基础,对知识进行有根据的独立思考,才能形成绿色消费意识,进而转化为绿色消费行为。大学生对绿色消费知识缺乏足够了解,难以形成绿色消费意识。
2.徐州市大学生绿色消费意识的影响因素分析。本研究通过分析大学生绿色消费意识与人口特征的关系发现,是否参加勤工助学或社会兼职对大学生绿色消费意识有一定影响,不参加勤工助学或社会兼职者绿色消费意识明显高于参加勤工助学或社会兼职者(P
3.提高大学生绿色消费意识的对策探讨。刘东梅[5]等调查表明,大学生获得绿色消费信息的主要渠道为电视、网络等媒体,本研究也表明,87.3%的大学生将“媒体应加大对绿色消费、绿色产品的宣传”作为提高其绿色消费意识的有效方法。政府和环保部门应充分发挥网络、电视、报纸、杂志等媒体在绿色消费宣传中的重要作用,运用媒体绿色消费、绿色产品的相关知识,增加大学生对绿色消费的认识和了解,提高大学生的绿色消费意识。大学具有较好的文化环境,对于大学生消费意识的形成有极其重要的影响[6],学校可以通过开设绿色消费的相关课程和讲座,增加大学生的绿色消费相关知识,提高大学生的绿色消费意识。家庭教育和熏陶也是提高大学生绿色消费意识的重要环节[7],60.1%的大学生认为,家长也应承担提高大学生的绿色消费意识的责任。良好的家庭氛围、正确的教育方法、父母的表率作用及绿色消费知识的灌输,有利于端正孩子的消费观念,提高大学生的绿色消费意识。
参考文献:
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Analysis on Green Consumption Awareness of College Students in Xuzhou
LI Li,YANG Zhi-hong,HAN Jing,ZHANG Kai-li
(Nursing school of Xuzhou Medical University,Xuzhou,Jiangsu 221004,China)
关键词:食品安全;绿色食品;消费者心理;认知程度
中图分类号:F063.2 文献标志码:A 文章编号:1673-291X(2016)29-0093-02
改革开放以来,随着收入水平的提高,人们对于食品安全与健康问题越来越关注,绿色食品、有机食品、无公害食品等概念就应运而生了。绿色食品产业已经发展成为黑龙江省的支柱产业,到2015年底,全省绿色(有机)食品认证面积达7 309万亩,实物总量3 750万吨,总产值2 330亿元,比上年增长1.4%、2.7%和14.8%。全省绿色、有机食品生产企业发展到600家,有效使用绿色食品标志的产品达1 620个左右。政府把绿色食品产业作为全省十大重点产业,制定了《黑龙江省绿色食品产业发展纲要》,并投入巨资大力发展,仅在绿色食品的宣传推广上,每年就投入5 000万元专项资金,在主流电视媒体和网络媒体上播放广告,宣传黑龙江省的绿色食品。这可以大大提高提高消费者对绿色食品的认知程度,使更多的人认识绿色食品、购买绿色食品,对扩大绿色食品的市场需求有非常大的作用。为了了解消费者对绿色食品的购买行为,我们组织了一次调查,涉及消费者对绿色食品的认知现状、消费者对绿色食品购买行为特征、购买决策影响因素等。基于这次调查,笔者对绿色食品认知程度进行初步分析。
一、调查过程
调查时间为2016年6月19日―24日,调查在哈尔滨市太平桥家乐福、百盛购物中心和工程学院院内三个地点进行。此次调查以现场填写调查问卷方式进行,共发放问卷140份,回收问卷140份,回收率100%。其中有效问卷128份,有效率91.43%。
调查对象的主要特征如下:
在性别中,男性占43.75%,女性占56.25%;年龄在20岁以下的为0,21―30岁的占83.75%,31―40岁占13.75%,41―50岁占0%,51岁以上占2.5%;职业分布为,专业技术人员/教师/医生占11.25%,机关事业单位一般职员占11.25%,企业管理人员占10%,企业一般员工占21.25%,家庭主妇占1.25%,学生占28.75%,其他占16.25%;婚姻状况中,未婚的占36.25%,已婚无小孩的占33.75%,已婚有小孩的占30%;受教育程度上,初中及以下占%3,高中/中专/职高占17%,大学本科/专科占39%,研究生及以上占21%;所在地区为城区的占46%,城市郊区的占15%,农村占19%;家庭月收入800元及以下的占5%,801―1 500元的占19%,1 501―3 000元的占2%2,3 001―5 000元的占21%,5 000元以上的占13%。
二、调查结果
1.您是否听说过绿色食品
在调查对象中,有98.75%的人听说过绿色食品。说明自1990年我国发展绿色食品产业以来,经过20多年的发展,绿色食品的概念已经得到了广泛的普及,深入人心。
2.您是否知道绿色食品的含义
虽然绝大多数人知道绿色食品,但是,50.07%的人不知道绿色食品的含义,31.6%的了解一点,只有18.33%的人能够确切地说出绿色食品的含义。考虑到我们的调查的对象中60%以上具有高等教育学历,可想而知,普通老百姓对绿色食品的认识还是很模糊的。
3.您是否吃过绿色食品
只有13.33%的人明确表示吃过绿色食品,还有23.34%的人表示不知道,没有吃过的人占到了63.33%。说明在我们这里绿色食品的普及程度是比较低的。北京有过一个调查,买过绿色食品的人占87.7%,比我们这里高很多。收入水平不同,造成了消费结构的差异。
4.您对绿色食品知识和信息的获得渠道(可多选)
通过调查发现,71.43%的消费者通过电视报纸广告渠道来获取绿色食品的相关信息,51.38%的人从网络获取。这两项宣传渠道是消费者最注意的,所以,在对绿色食品的宣传上,商家可以多从这两方面入手。通过别人介绍的有33.33%,通过店内海报了解的占19.05%,通过其他渠道的占9.52%。
5.消费者如何辨认绿色食品
在这项调查中我们发现,61.9%的消费者是从商品包装的标志上分辨绿色食品的,14.29人是靠感觉,9.52%的人是通过营业员的介绍,还有14.29%的人是通过其他方式辨认绿色食品;没有消费者以价格作为辨别绿色食品的依据。因此,商家在生产绿色食品时,应该在包装上清晰地标明绿色食品标志。
6.消M者对于绿色食品标准的认识(可多选)
通过调查我们发现,87.51%的消费者是依靠绿色食品认证及标志来界定绿色食品的,以食用安全为标准的占74.13%,认为是营养丰富的占52.38%,认为是对环境无污染的占38.10%,9.52%的人是通过鲜明的包装设计来认定的。根据这一结果,商家应对于绿色食品的鲜明标示予以高度的重视。
7.您是否能正确识别出绿色食品认证标识
60%以上的消费者能够正确识别出绿色食品的认证标志,不能识别绿色食品认证标志的消费者不到40%。
8.您是否认为绿色食品一定有营养
有10%的消费者认为绿色食品一定有营养,50%的消费者认为不一定,另有40%的消费者不清楚。
9.您是否认为纯天然食品就是绿色食品
有36.67的消费者认为绿色食品就是纯天然食品,20%的消费者认为纯天然食品不等同于绿色食品,还有43.33%的消费者对这个问题搞不清楚。
10.您认为现在各种流行疾病与饮食有关吗
有20%的消费者认为现在各种恶性疾病与饮食有很大的关系,53.33%的消费者认为有一定的关系,26.67%的消费者认为没有关系。
11.您认为我国绿色食品的市场前景如何
只有30.51%的消费者认为我国绿色食品市场前景很大,6.23%的消费者认为市场前景一般,36.59的消费者认为绿色食品市场前景很小,还有26.67的消费者不知道,对绿色食品市场前景的认识比较迷茫。高达一半以上的消费者对我国绿色食品市场前景不看好或看不清。
12.假设现在有企业主动找您,希望您定购绿色食品并送货上门,您愿意吗?
愿意的只占27%,有意向可以进一步详谈的占36%,不愿意的占37%。
三、结论与建议
调查结果表明,消费者对绿色食品认知程度的影响因素中,受教育程度、职业、收入水平、性别、对健康安全的重视程度、个人消费心理与消费习惯等是重要的影响因素。受过高等教育的消费者对绿色食品的相关知识了解比较多,另外,他们公益意识强,对环境更加关切,购买绿色食品的意愿比较强,他们比教育程度低的消费者更有可能购买绿色食品。绿色食品比一般食品的溢价水平高,收入高的消费者对于价格承受能力比较强,更愿意购买绿色食品;而低收入消费者的购买意愿就明显偏低。对自己的生命健康越关注的消费者对绿色食品的认可程度越高,他们更加关注食品的安全、营养,倾向于购买绿色食品。另外,从习惯上来看,男性消费者一般对绿色食品的认识更清晰一些;但在购买食品时,女性消费者对绿色食品给予更多的关注。从这些数据可以看出,虽然我国绿色食品产业发展已有20多年了,但人们对绿色食品的认识还有许多误区,甚至偏差。因此,提高社会对绿色食品的认知程度,仍是一个重要的课题。
1.大力加强绿色食品的宣传
经过了20多年的发展,绿色食品的概念比有机食品、无公害食品、转基因食品等有更高的知名度的和消费者了解程度。但是,普通消费者对绿色食品的概念还没有清晰的认识,部分消费者对绿色食品的品质标准还存在认识误区,把纯天然食品等同于绿色食品。政府应加大对绿色食品的科学宣传,使社会公众对绿色食品有一个理性的认识。在宣传媒体渠道上,报纸、电视广告和网络是消费者接触最多的媒体形式,应增加在这类媒体上的宣传力度。
2.加强绿色食品品质管理,严格资质认证
绿色食品的基石是食品安全与健康。很多消费者对绿色食品的真实性、是否真正按照绿色食品生产规范进行生产、绿色食品品质能否保证持怀疑态度。因此,我们要严格绿色食品生产企业的资质认证,加强绿色食品认证、生产、流通过程的管理,切实保证绿色食品的质量。消费者辨别是否绿色食品主要靠a品包装上的绿色食品标志所以,我们要加强绿色食品标识的管理,严厉打击市场上存在假冒、伪劣、超期绿色食品,纠正违规使用绿色食品标志等行为,改善绿色食品市场环境,促进绿色食品产业健康发展。
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绿色营销这一概念产生于世纪之交,是现代市场营销发展的一个重要体现。它是以可持续发展为指导思想,照顾生态层面的新营销思维方式和操作模式。英国威尔斯大学肯.毕提(Kenpeattie)教授在其新著的《绿色营销--化危机为商机的趋势》一书中指出:“绿色营销是一种能辨识预期及符合消费的社会需求,并且可带来利润及永续经营的管理过程”。因此可知,绿色营销是以满足消费者和经营者的共同利益为目的,以保护生态环境为宗旨的市场营销方式。这就是说,绿色营销,不仅要求企业对人、财、物、信息、形象等有形和无形资源进行优化配置,从而产生经济效益,而且还要求企业将社会效益和生态效益放到重要位置,使这三者(经济效益、社会效益和生态效益)有机地结合,从而产生绿色效益。
绿色营销和传统营销的区别在于:其焦点着重于保护自然环境;肯定保护生态价值超过社会使用价值;关注全球环保状况;着眼于长期营销策划。绿色营销绝不是诱引消费者购物的一种手段,也不是企业塑造时髦形象的美容师,它实际上是引导人们走向自我调节、持续发展的过程,最终实现人类和自然的和谐交融与共同发展。
二、实施绿色营销的必然性
绿色营销的发展紧随着绿色需求和绿色消费的发展趋势,只有顺应了绿色潮流,确保了绿色经营的综合条件,才能与自然、社会协调发展。因此,实行绿色营销是大势所趋。
(一)生态环境的恶化是绿色营销产生的基础。
俗话说:“需要是发明创造之母”,而“绿色需求”则是绿色营销诞生的基础。概括地说,人们的绿色需求主要有两大方面:一是绿色精神需求。随着气候条件的恶化、水资源危机、矿产资源耗竭、土地退化、环境污染加重等,人们开始意识到生态平衡与可持续发展的重要性,在精神上需要“绿色价值文化”的支撑。二是绿色物质需求。人们喜欢蓝天,需要清澈的水。纯净水的问世正是满足了人们的某种物欲。环境越恶化,人们就越喜欢净化的环境。绿色需求的“膨胀”是特定时期的客观存在,它是企业集团成功地进行绿色营销的基础。
(二)绿色消费的兴起给企业的绿色营销带来新的机会。
绿色消费有三层含义:一是倡导消费者在消费时选择未被污染或有助于公众健康的绿色产品;二是在消费过程中注重对垃圾的处置,避免环境污染;三是引导消费者转变消费观念,向崇尚自然、追求健康的消费方向转变。受收入水平、职业性质、受教育程度、消费观念等方面的影响,中层消费者也在消费模式上表现出了不同于其他阶层的独有特征。据研究,21世纪的消费将以旅游消费、文化教育消费、住房消费、汽车消费、信息消费为特征,消费的“智能化”、“健美化”、“个性化”、“生态化”等方式将成为新的消费趋势。绿色消费既能满足消费者对健康的迫切需要,也代表了消费观念的新潮流。
(三)绿色组织的建立与法规的出台促使企业实施绿色营销。
绿色组织的建立始于70年代的英国,此后在世界各地广为普及,单在美国就有18000个这类团体。这些绿色组织团体为了宣传绿色意识,建成后便迅速广泛地开展了各种绿色活动。如1993年由联合国规划署与澳大利亚环保组织“清洁澳大利亚”联合发起了至今世界上最大的民间绿色活动---“清洁世界”。我国也于1993年初成立了“中国绿色食品发展中心”。目前,我国已在各省、直辖市、自治区建立了自己的绿色组织。世界各国绿色法规的出台约束着人们的行为,限制着一切不利于环境发展的行为的发生,也促使企业的营销活动必须以有利于生态环境的发展为前提,与社会协调发展。
(四)科技的进步也为绿色营销的实施提供了条件。
目前,在经济发达国家,科学技术在经济增长中的贡献率已达到70%左右,成为经济增长中的决定性因素。运用科技开发出的替代资源更进一步减少了自然资源的耗费,保证了人类社会在有限自然资源的条件下得到无限的发展。欧洲经济共同体的一份报告中指出:用年均消耗量计算,现有资源还可用500年;若以年均2.5%的递增速度计算消耗量,现有资源只能维持90多年,技术的进步可以大大降低自然资源的耗费;美国早期发射的火星“海盗号”耗资10亿美元,而后来发射的“探路者号”仅耗资1.8亿美元。类似的例子还有很多,都说明科技的发展和运用为企业开发绿色资源和合理运用绿色资源(即绿色营销策略的实施)提供了条件。除此之外,实施绿色营销也是构建绿色企业形象的有利保证,从而使企业赢得独特的竞争优势。在市场竞争日益激烈、环境保护越来越重要的今天,企业要想在众多的竞争对手之中立于不败之一,树立绿色企业形象是非常重要的。国外的一项调查表明:社会公众在对企业经营好坏的评价中,除了考虑价格、质量和服务指标以外,还考虑“环境保护”、“公众形象”等等。加入WTO后,面对强手如林的国际市场,我国企业更应该注重树立绿色企业的良好形象,可以通过有影响的宣传媒体和公关活动宣传企业在保护生态方面的实际行动、企业对环境保护的支持和重视等,以扩大企业的影响面、提高企业的知名度,进而增强企业的竞争力。
在树立绿色企业形象方面,作有中华老字号的王致和食品集团就作了一个很好的榜样。众所周知,王致和品牌在腐乳行业中排名第一,近年来,年销售量达6亿多人民币。正是因为看到了国际市场及世界消费需求的变化,意识到了绿色企业形象的重要性,王致和企业率先研发了适应市场新需求的绿色红腐乳。王致和绿色红腐乳在其制作过程中使用的是经过认证的绿色大豆、绿色白砂糖、绿色食用盐原料,这些原料均来自绿色食品产地。其制作严格按照《绿色食品生产技术操作规程》生产,符合绿色标准的要求,并通过了绿色认证,被许可使用绿色标志。王致和这一绿色营销策略不仅是要告诉消费者绿色红腐乳突出是无污染、无公害、安全、优质、营养丰富等特性,也是在告诉人们王致和企业正在为改善人与环境的关系和创造自然界和新和谐而努力。
三、绿色营销的发展
从1970年的地球日,新兴的环境保护主义运动首次大范围地对群众进行渲染开始,杂志上的文章宣传、电视黄金时段节目的播放,以及数不清的有关环保的其他事件成为人们关注的焦点。而近些年来,环境保护主义运动更得到了公众的广泛支持,许多行业的生产商也对此做出反应。
麦当劳为绿色营销提供了绝好的样板。麦当劳以前将出售的饮料汁放在塑料袋中再装在纸箱里,现在直接将运罐车上的饮料汁送入饭店的贮藏罐中。这一改变每年可节约数以百万磅的包装。对于大企业来说,极小的改变也会带来巨大的差异。例如,麦当劳仅将吸管减轻20%就会为公司每年减少100万磅的废料。除了“绿化”自己的产品外,麦当劳还花掉10亿美元购买原料,重新装修店堂,这一举动也迫使其供应商提供并使用再生产品。
虽然绿色产品营销曾有一定限度的突破,但仍是喜忧参半,绿色产品品种不丰富,价格无明显竞争优势,绿色标识的认证和管理不完善等等,都说明绿色营销事业的发展仍是任重道远!对于绿色营销如何发展,本人认为在充分理解绿色营销的内容、特点,充分把握绿色营销的发展方向和趋势的基础上,还得多管齐下。一方面,企业进一步强化产品的绿色功能,不断增加绿色商品的种类和品种,扩大规模,降低成本,以丰富的商品组合、较高的信任度和合理的性能价格比,赢得市场的积极配合,从而加速绿色市场的完善与发展。另一方面,政府及绿色商品认证机构也要开展绿色消费的倡导和辅助工作,净化绿色市场环境,杜绝假冒产品对绿色市场的不良影响,宣传、普及绿色商品及其认证知识,使商场经营者和市场消费者都清楚什么是绿色商品,如何识别、了解绿色商品对环境的贡献,做到理解绿色商品功能价格比的真实含义。总而言之,绿色需求和绿色消费产生了巨大的绿色市场,从而推动了绿色营销的发展。环保意识的增强与环保运动的壮大,更促进了绿色营销的发展与完善步伐。面对顾客对环境的关心,一些企业只是避开新的法规或者使环保主义者平静下来,而另一些企业则针对公众对环境问题的关注,利用钻空子,疯狂的赚钱。但明智的企业之所以采取行动实行绿色营销并不是因为有人强迫他们,也并非追求短期利润,而是因为他们看到“绿色消费”将是21世纪消费形式的新潮流,同时他们也明白实行“绿色营销”乃是顺应经济发展和消费模式的必然选择。更重要的是他们采取了行动,使计划成为了现实,采用绿色产品,较高定价,绿色公关等策略,跟顾客做了朋友!他们相信,今天的绿色营销的远见在明天将是得到回报对顾客、对企业、对世界都是如此!
参考文献
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关键词:拼布;绿色设计;消费
1 拼布服装与绿色设计
1.1 拼布与拼布服装
拼布主要有两层含义:一是实用拼布。这一形式是一种传统的手工艺,主要是运用颜色丰富的边角布料或者是旧衣物为原料进行重新拼接缝合,裁制成新的使用物品,如中国古代的“水田衣”与“百家衣”等,皆是拼布手工艺的代表。也即是使用拼布形式将不同面料且颜色各异的布片进行精心的缝合拼贴,设计成为颜色丰富、具有独特风格的家居手工品,如帘子、棉服、被褥等。二是艺术拼布。随着现代科技的迅猛发展,拼布制作工艺以及材料选用等各方面都获得了快速发展。现代拼布源自于“patchwork”,是新大陆中的欧洲移民以废弃旧布料为原料,经过编织与缝纫,制作成新的衣物以抵御寒冷,并逐渐发展成为现代拼布。无论哪种形式的拼布都体现了人们的生活资源节约的理念与人文精神生活特征。而拼布服装即是在服装设计中,从图案、色彩等方面采用拼布形式为装饰的服装。
1.2 绿色设计思想
绿色设计(Green Design),即是一种在产品设计之中,综合考虑产品全生命周期之内的环境属性的设计理念。在服装设计中,运用绿色设计思想着重考虑在服装的面料选择、结构设计、生产加工与销售应用等各方面的环境属性特征。绿色设计理念重点突出服装产品在应用之后的再生利用,倡导减少废弃物生产、减少材料资源浪费的环境与资源保护、节约的理念。拼布服装在设计中,无论是在色彩搭配,还是在材料选用等多方面,都具有独特的设计思想理念。而且拼布服装设计的出发点便是为了减少能源与材料资源的浪费,便于生活资源的节约,进而重拾与回收利用零碎布料展开设计,很好地体现了绿色设计的核心理念:减少材料浪费、重复利用资源、回收利用的原则。
2 拼布服装中的绿色设计思想探析
2.1 面料选用中的绿色设计思想
(1)选用“边角料”。拼布服装设计中在选择与使用面料时,多运用一些“边角料”,如废弃的牛仔裤、地毯等,运用“边角料”就是一种绿色环保思想的体现,主要体现了绿色设计理念3R原则中,减少材料浪费(Reduce)、重复利用资源(Reuse)的理念。在拼布服装中,在选用面料时,具有打破常规、取材广泛的特点,设计师运用这一面料选用理念,实现面料的重新整合,经图案设计、色彩搭配等设计加工之后,实现面料的重组利用,获得全新的设计效果。拼布服装中材质与面料的搭配相当自由,可以是毛皮面料与针织面料,也可以是非服装面料与服装面料的搭配等。
(2)选用非服装材料。在拼布服装设计过程中,设计师为打破设计常规,通常运用一些非服装材料展开设计。这一非服装面料的运用也着重体现了服装绿色设计理念中“回收利用”(Recycle)的原则。例如,在服装设计时,以废弃果汁袋为材料,并采用拼布手法,将其重新制成环保型雨衣,在制作过程中,将果汁袋这一非服装材料进行合理拆解,并结合设计的需求,进行重新整合拼接,既达到了减少能源与生活资源浪费的设计目的,同时还获得了良好的拼接效果。
2.2 零碎面料的回收利用理念
(1)旧衣改造设计。近年来,随着“DIY”热潮的风行,服装设计领域中的旧衣改造设计以及应用废旧衣物面料设计以成为一种时尚,在这类“DIY”实例中,对于旧衣面料的应用,实质上就是一种特殊化的拼布服装设计思想。在大多数运用旧衣面料进行改造设计的实例中,多运用贴水钻、手绘图案的添加简单装饰的方式实现零碎面料的回收应用。然而,在拼布服装中,运用旧衣的零碎面料实施旧衣服改造中,则有机运用了解构主义思想,对旧衣面料进行分解与重新组合,经整合之后,运用拼接手法,制成拼布服装。同时,也可以运用原有的旧衣为拼布服装款式,在此基础上进行面料拼接处理,从而产生新的服装形式,获得不同的功能。运用旧衣面料进行改造设计是拼布服装设计中一种全新的设计理念,与绿色设计理念所倡导的“原材料与资源的节约”的理念实现了无缝对接,使旧衣零碎面料得到了充分的回收利用,是服装绿色设计思想的典型示范。
(2)成衣生产面料运用。在成衣批量化生产中,布料有效运用的比例只在85%左右,不可避免地存在着大量损耗的面料,如剩余的零碎布料等没有得到充分地运用。在工业生产中,大多数工厂忽视了这些“下脚料”,将其作为垃圾处理。因此,如何回收利用这些损耗布料,解决工业生产中材料的浪费问题,便成了服装设计中的重要内容。拼布服装设计则为这些零碎布料的回收利用提供了有效的途径。即运用成衣生产中损耗与剩余的零碎布料为拼布素材,根据设计师的设计意图,优化图案设计与色彩搭配,或将其与其他裁制的剩余布料进行混合拼接设计,进行重新的切割与缝合,制作成全新的拼布服装,有效体现了绿色设计思想中环保型与经济性的理念,减少了服装加工生产中的浪费,实现资源的再生利用。
2.3 消费应用中的绿色设计理念
随着科技的迅速发展,服装的生产使用周期急剧缩短,服装淘汰率急剧攀升,究其原因,主要在于人们对时尚的追求,在提高了服装购买力的同时,致使服装的更换周期迅速缩短,从而陷入了一个服装消费的恶性循环之中。随着绿色环保、生态理念的推出以及绿色消费理念的逐步盛行,多数服装设计师都感受到了资源节约与环境保护的责任,从而将低碳与环保理念引入到服装设计之中,而拼布服装设计则是一种重要的绿色设计形式。拼布服装充分体现了“物尽其用”的消费理念,是中国传统节俭与质朴精神的有效体现,利于消费者对自身消费行为的深刻反思,并逐步形成“绿色消费”与“低碳消费”的消费意识。可见,在消费应用中,拼布服装也充分体现了其绿色设计的思想,对于消费者树立正确的消费观具有重要的引导作用。
拼布服装是朴实、节俭等传统精神的有效体现,其“物尽其用”的核心设计理念不但是绿色设计思想中材料与资源节约、回收与重复利用思想等的典型体现,同时也充分践行了“可持续发展”理念,是绿色设计思想展示的有效载体,充分体现出了其绿色价值。服装设计师应高度重视拼布服装的绿色价值,使其在服装设计中应用更加广泛。
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关键词:绿色营销;可持续发展;障碍;应对策略
中图分类号:F272.3 文献标识码:A
文章编号:1005-913X(2015)05-0074-01
一、绿色营销的含义和特征
(一)绿色营销的含义
绿色营销是指企业在保护生态环境的经营指导思想下,为实现消费者绿色消费需求,同时履行保护环境的责任与义务,获得自身利益的目的所进行的市场调查、产品研发、产品销售等一系列的经营活动。在此过程中,企业坚持自身利益、消费者利益、社会利益和环境利益等各方协调平衡的原则,充分考虑满足消费者需求、保持自身盈利,注重环境保护,合理利用自然资源,实现人与自然可持续发展的和谐局面。
(二)绿色营销的特征
绿色营销是现代市场营销发展的一个重要方向。同传统的营销策略相比,绿色营销具有以下特征。
第一,环保观念是绿色营销的指导思想。绿色营销追求的目标是人类社会的可持续发展,注重企业经营与自然和谐共处。企业的经营活动中,重视环境保护,维护生态平衡的环保观念将会贯穿始终。
第二,绿色消费是开展绿色营销的首要前提。只有当消费者在满足温饱生理的最基本需求之后,才会去主动追求绿色消费。
第三,服务对象面向更广。企业在经营中不仅要保护消费者利益,还要从社会参与者的角度承担保护环境的责任。
第四,绿色营销的根本目标是实现可持续发展。绿色营销的目的不仅仅是满足消费需求,实现企业盈利,更是实现经济、社会、环境效益的协调统一。
二、我国实施绿色营销的必要性
绿色营销是符合可持续发展的营销战略。它的贯彻实施对于消费者、企业、社会和国家而言有着重要的必要性。
第一,实施绿色营销可以使企业适应消费者绿色行为的变化,做出适时调整,以求满足日益增长的绿色消费需求。
第二,实施绿色营销有利于营造社会良好的绿色文化。
第三,实施绿色营销与企业的长久良好发展的目的相统一,是提高我国企业核心竞争力和国际竞争力的必然选择,是加快经济发展的有效途径。
第四,实施绿色营销有利于社会经济环境的可持续发展。
三、我国实施绿色营销中存在的障碍
虽然绿色营销在我国理论上已具备了实施可能性,但目前我国市场经济的发展还处于转型期阶段,公众的消费意识还比较落后,企业过于重视眼前短期利益,再者法律制度的不健全,使得我国绿色营销的开展与发达国家相比仍有较大差距,实施过程中依然存在着不小的障碍。
(一)消费者环保绿色意识不足,整体的绿色消费需求不足
随着改革开放的深入开展,我国公民的环保意识虽然已经有了一定程度的提高,但总体而言,环保意识依旧薄弱,对于企业污染破坏环境的行为不能做到自觉抵制和有效监督。此外,我国消费者整体平均消费水平不高,政府和企业对于环保产品的宣传工作不够到位,使得公众对于绿色消费和绿色营销相关知识了解较少,从而整体的消费行为也就很少。
(二)企业缺乏绿色营销理念和营销策略。
由于企业资金短缺、技术落后和市场潜在风险等因素,造成企业领导者的经营思想落后保守,急功近利加上环保意识的薄弱,大多数企业的经营活动还是多停留在短期利益的追求,很少考虑社会的长远利益和环境保护,绿色营销的理念难以在企业内部建立。企业不愿意在绿色营销战略的制定实施过程中有较大和较深的投入,这就导致企业不愿意花大量资金开发研制生产绿色产品,或者是即使生产出大致方向的绿色产品,却没有切实考虑消费者的需求。
(三)政府的宣传力度不够,缺乏有效的监管机制和宏观调控
首先,政府在宣传消费者积极进行绿色消费的力度上不够充分,这样在消费者的心中不能引起足够的重视,不能从根本上支持和鼓励企业生产绿色产品和实施绿色营销方式。
其次,尽管政府出台了相关环境保护的法规制度,但与发达国家仍有一定差距。近年来企业在经济发展的过程中对于环境的污染日益增加,但政府相关部门对于污染的监管处罚力度却还是远远不够,原因就在于地方政府为了加快经济发展,增加财政收入,造成在执行环境保护法律时出现“睁一只眼闭一只眼”的现象,这严重打击了企业治理污染的积极性。
再者,政府对绿色营销的重视不够,支持力度不足,考虑到绿色营销涉及方面众多且较为复杂,政府无法在调控企业实施绿色营销的道路上达到保驾护航的目的。
四、我国实施绿色营销的对策
(一)加强政府宏观调控
1.以绿色产业为起点推进产业结构调整
政府应积极稳妥推进产业结构调整,不可急功近利,盲目跟进。政府可以借助高新技术以及绿色产业来扎实推进优化工业化改革,加大绿色投资力度,鼓励民间资本投资,引进外资为企业绿色营销创造有利条件,发展绿色产业。
2.营造绿色市场环境,完善绿色法规的制定,加强监管力度
政府应着力建立绿色管理组织,负责对绿色营销进行管理,尤其是对绿色资源和产品的研发、绿色产品的质量监测方面。此外政府还应做好维护市场秩序,加快绿色法规的制定,为绿色营销战略的实施提供有力的支持,建立绿色的法制监督体系,培养高素质环保执法队伍,强化监督检查,加强管理力度,降低环境污染。
3.加大环保宣传力度
政府应通过多途径、多方式包括各类宣传机构、宣传媒体等推动绿色组织发展,提高全民环保意识,使绿色理念深入人心。最后政府要树立和营造绿色时尚理念,做好引导全民绿色消费的工作。
(二)消费者主动树立绿色消费意识
消费者作为绿色产品的消费主体,要从自身做起。加强对绿色产品以及绿色营销等方面的相关知识学习,同时更要牢固环保观念,从自身做起。
(三)企业推进实施绿色营销策略
从微观上讲,企业应成为实施绿色营销策略的主体,创造性地实施绿色营销策略。
1.增强环保意识,树立绿色营销理念
实施绿色营销,首先就是要树立牢固的绿色营销理念,并将其运用到企业的经营管理上。企业领导者首先应转变观念,树立长远眼光和全局意识,从单一的追求短期经济利益调整为长期目标,在可持续的发展目标下,制定发展策略。同时还要加强员工的环保绿色意识的培养,树立绿色营销理念。
2.研发生产绿色产品
企业在选择生产某种产品采用某种技术时要考虑减少对环境的不利影响,在生产过程中要降低对环境的负面影响,同时要加大对绿色产品研发资金技术的投入,加强环保技术改造,加快绿色产品创新的速度,切实推进绿色营销战略实施。
3.创新运用绿色营销组合策略
企业应灵活运用绿色营销组合策略。企业应将绿色产品的需求同绿色价格、绿色渠道、绿色促销、绿色服务结合起来,制定并实施具体的绿色营销战略,提高企业核心竞争力。
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[关键词] 循环经济;绿色物流;建设
[中图分类号] F252.1 [文献标识码] A [文章编号] 1006-5024(2007)10-0033-03
[作者简介] 钱廷仙,江苏经贸职业技术学院工商管理系党总支书记、副教授,国际物流经济师,研究方向为物流管理、国际物流。 (江苏 南京 211168)
伴随世界经济的快速发展,人类的生存环境面临严峻挑战,主要表现为能源危机、资源枯竭、环境污染、生态失衡、全球气候变暖等全球性问题的发生。绿色物流的建设,有利于循环经济的发展,能更好地加快建设资源节约型、环境友好型社会,实现人类与自然和谐相处,保持经济的可持续发展。
一、循环经济催生绿色物流
循环经济是对物质闭环流动型经济的简称,强调把清洁生产、资源综合利用、生态设计和可持续消费等因素融为一体,运用生态学规律来指导人类社会的经济活动。
1.单程经济与循环经济比较。从产出与资源投入角度看,传统经济属于单程经济,是线性的增长模式,高产出建立在高消耗的基础上,以“资源――产品――废弃”为表现形式,视地球为无穷大的资源库和排污场,一方面从地球大量开采资源生产各种工业品和消费品,另一方面向地球环境排放大量的废水、废气和废渣。循环经济则是一种建立在物质不断循环利用基础之上的经济发展模式,以“资源――产品――再生资源”为表现形式,以“低投入――低开采――低排放――高利用”为特征,要求在生产和再生产的各个环节循环利用一切可以利用的资源,提高资源利用效率,减少对地球资源的开采,按物质代谢或共生的关系延伸产业链,使整个经济系统包括从生产到消费的物流过程,基本上不产生或只产生很少的废弃物。“宇宙飞船经济理论”创始人鲍尔丁曾说过,人类赖以生存的地球,只不过是茫茫无限太空中的一艘小小的飞船。人口、经济的不断增长终将使这艘小飞船内有限的资源消耗完,人类生产和消费所排出的废物终将使飞船舱内完全污染。因此,在考虑经济发展过程时,人类必须对这个有限的、狭小而拥挤的星球建立“宇宙飞船”经济,也就是说,必须建立既不能使资源枯竭,又不能造成污染,能循环使用各种物质的循环经济,以代替过去仅限于“取”和“排”的单程经济。
2.循环经济的行为准则与绿色物流。循环经济的发展,主要体现“减量化、再使用、再循环”的社会经济活动的行为准则。即要求用较少的原料和能源投入来达到既定的生产目的或消费目的,从源头上注意节约资源和减少污染;要求产品和包装容器能够以初始的形式被多次重复使用;要求生产出来的物品在完成其使用功能后能重新变成可以利用的资源参与经济循环。循环经济与绿色物流相互影响。循环经济“减量化”准则减少了资源的消耗和废弃物的排放,从而减少了无效的物流业务量,降低了绿色物流体系的运行成本。循环经济“再使用、再循环”准则需要高效的绿色物流体系来支持,以保证循环经济顺利循环。很显然,发展循环经济和绿色物流是实现可持续发展的重要途径,同时也是保护环境和削减污染的根本手段。循环经济和绿色物流都反映了人与自然的和谐,也反映了人类现在与未来的和谐,有利于推进当今和谐社会的构建。
二、绿色物流的特征与建设目标
绿色物流以降低对环境的污染,减少资源消耗为目的,利用先进物流技术,规划和实施运输、仓储、配送、装卸搬运、流通加工、包装等物流活动。绿色物流既包括企业的绿色物流活动,又包括社会对绿色物流活动的管理和控制。与传统物流相比,绿色物流有自身的特征和建设目标。
1.绿色物流的特征。绿色物流是现代物流的发展趋势。发展绿色物流不仅是一个国家的理智选择,也是企业应对未来全球化挑战和在竞争中抢占先机的重要机遇。根据循环经济的理论与要求,与传统物流相比,绿色物流具有以下特征:一是绿色物流追求环境利益与经济利益的双赢,强调全局和长远的利益,强调全方位对环境的关注,直接体现一个组织的绿色形象。二是环境保护的理念贯穿于绿色物流的全过程,环境保护成为评价物流系统是否有效、合理的重要指标。三是绿色物流既包括绿色运输、绿色仓储、绿色包装、绿色流通加工等各个单项的物流作业,还包括为实现资源再利用而进行的废弃物循环物流。四是绿色物流注重企业之间的合作,寻求经济与环境共生型的企业发展战略。
2.绿色物流建设目标。现代物流业作为新兴产业,其活动由实现商品空间、时间上的转移而产生的运输、仓储、配送、装卸搬运、包装、流通加工和信息处理等元素构成,涉及供应、生产、销售、消费等各个领域,有赖于社会大生产的专业化、集中化和市场的分散化、全球化的快速发展。绿色物流是从环境的角度对物流流程进行改进,形成一个与环境共生型的物流管理系统。这种系统建立在维护地球环境和保持可持续发展的基础上,改变原来生产与物流、消费与物流的单向作用关系,在抑制物流对环境造成危害的同时,形成一种能促进经济健康发展的物流系统。因此,绿色物流建设目标是通过提高物流效率来提高服务水平,降低环境污染,减少资源消耗,降低成本,促进循环经济,实现经济可持续发展。
三、绿色物流建设策略
根据循环经济的准则,实现经济可持续发展,要利用先进的物流技术、前瞻的物流规划和科学的物流管理,克服空间和时间的障碍,与绿色供应、绿色生产、绿色消费等活动紧密衔接,提供快速高效的运输、仓储、配送、装卸搬运、包装、流通加工和废弃物回收等绿色物流活动,在保证高水平物流服务的基础上,消除物流活动中种种非绿色因素对环境造成的污染。绿色物流建设关系到社会的各行各业,需要全社会共同参与,特别是政府和企业的参与。
1.政府层面的策略。在绿色物流建设方面,政府作为公共部门,所采取的策略主要是宏观性的,旨在对物流市场进行引导和规范。
(1)通过舆论导向,树立绿色物流观念。观念是行为活动的指南。由于私人成本与社会成本之间的矛盾,企业往往为眼前利益而忽视长远利益,为个体利益而忽视社会利益,非理性地对资源展开掠夺式经营。政府要加强循环经济的研究,向社会宣传环境保护的重要性和紧迫性,唤醒企业、社会组织和公众的危机意识,树立绿色物流观念,为绿色物流建设营造良好的舆论氛围和社会环境。一方面引导消费者自觉选择有利于节约资源、保护环境的生活方式和消费方式,把节能、节水、垃圾分类回收、减少一次性产品使用等与发展循环经济密切相关的活动逐步变为全体国民的自觉行动;另一方面鼓励企业实行物流外包,分享社会专业化分工的成果,选择第三方物流服务,避免自有物流带来资金占用增多、运输效率降低、配送环节变繁、企业负担加重、城市污染加剧等问题,以提高物流资源的使用效率。
(2)通过政策导向,开发绿色物流技术标准。现代物流的特征是建立在先进的物流技术的基础上,没有先进的绿色物流技术支持,就没有绿色物流的发展前景。绿色物流建设既依赖物流绿色思想的建立,物流政策的制定和遵循,更离不开绿色技术的掌握和应用。政府要从政策上鼓励绿色物流技术的开发和应用,强制性地限制和淘汰非绿色物流技术标准。标准化是物流资源整合的基础。目前我国物流业中的非标准化设施、装备和行为相当普遍:一是各类运输方式间设备标准不统一,限制了多式联运的开展;二是物流器具标准不配套,影响了物流配送系统的协调运作;三是信息技术不能自动实现无缝衔接与处理,影响了数据共享。为此,政府要充分发挥组织和引导作用,对我国绿色物流标准的制定进行宏观指导,在对国外相关标准调研的基础上,深入研究我国已颁布的各种与物流活动相关的国家标准、行业标准,加强对标准化工作的协调和组织,及时淘汰落后的标准,更新或增加通用性强、有利于环保的物流技术标准。
(3)通过法律导向,制定绿色物流法规。绿色物流是实现经济可持续发展的一项重要措施,它对社会经济的不断发展和人类生活质量的不断提高具有重要意义。从政府约束的角度看,绿色物流法规的制定、颁布和施行,将为绿色物流发展提供保障。政府通过制定法律法规对现有的物流市场进行规范管理,可以明令禁止非绿色物流的行为,尤其是控制物流活动的污染发生源,如运输工具的废气排放污染空气,流通加工的废水排放污染水质,一次性包装的丢弃污染环境,等等。这既明确了企业的责任和义务,又为企业发展提供了机会,促使绿色物流建设有法可依,从而推动循环经济的顺利发展。在绿色物流法规的规范下,下游企业与上游供应商的合作关系更能激励供应商提高环保意识、改善产品环保性能,如某家大型电信公司同意采购某家供应商的交换机和路由器的前提是,要求这家供应商在这些设备寿命终止时能将其回收,并妥善处置。
(4)通过投资导向,完善绿色物流公共基础设施。对公路、铁路、水运、航空、管道和城市配送等基础性、公益性的物流设施,政府要加大建设力度。首先要重视现有物流基础设施的利用和改造,通过对其规模、布局、功能的科学整合,提高现有设施的使用效率,发挥现有设施资源的综合效能。其次要加强新建物流基础设施的宏观协调和功能整合,从整体战略的高度协调物流相关规划,理顺各种关系,使不同行业、不同部门和不同投资者的物流规划能够有机衔接和配合,防止重复建设,避免资源浪费。
2.企业层面的策略。企业作为营利性的经济组织,在绿色物流建设方面的策略主要是微观性的,旨在塑造自身的良好形象,增强市场竞争能力。
(1)加强绿色运输管理。运输过程中的燃油消耗和尾气排放,是企业物流活动造成环境污染的主要原因之一。绿色运输是以节约能源、减少废气排放为特征,对企业而言,实施途径主要包括:首先是对货运网点、配送中心的设置做合理布局与规划,通过缩短路线和降低空载率,实现节能减排的目标。其次是合理选择运输工具和运输路线,克服迂回运输、交叉和重复运输,使用清洁燃料,以提高能效,防止运输过程中的泄漏,以免对局部地区造成环境危害。再次是组织开展多形式联合运输和共同配送,最大限度地提高物流资源的利用效率,吸取铁路、汽车、船舶、飞机等运输方式的长处,以实现多环节、多区段、多种运输工具的相互衔接,尽可能全程采用集装箱运输形式,降低运输过程中的货损、货差。
(2)加强绿色包装管理。包装是商品营销的一种重要手段,但大量的包装材料在使用一次以后就被消费者遗弃,从而造成环境问题。例如,现在我国比较严重的白色污染问题,就是由不可降解的塑料包装随地遗弃所引起的。绿色包装要求按照循环经济中减量化、再使用和再循环的原则,积极推广无毒、无害、轻量、薄壁的包装。绿色包装以节约资源、降低废弃物排放为目的,主要包括包装材料、包装方式和包装作业过程等三个方面的绿色化。企业实施绿色包装的途径主要有:一是尽量使用简化、可降解环保材料制成的包装,提高材质利用率。二是设计大型化、集装化及轻便式、折叠式的包装,以保护货体,节约包装材料和包装费用,提高装卸搬运效率和装载率。三是建立包装回收制度,尽可能采用周转包装,以利于包装物的梯级利用和废弃包装物再生处理等。
(3)加强绿色流通加工管理。流通加工指货物在从生产地到使用地过程中,根据需要施加包装、分割、计量、分拣、组装、贴付、检验等简单作业的总称。流通加工具有较强的生产性,也是流通部门对环境保护大有作为的领域。企业实施绿色流通加工的途径主要有两个方面:一是变消费者分散加工为专业集中加工,以规模作业方式提高资源利用效率,减少环境污染。二是集中处理流通加工中产生的废料,与废弃物物流顺畅对接,降低废弃物污染及废弃物物流过程中的污染。
(4)加强绿色仓储管理。绿色仓储要求企业避免保管中化学方法对周边生态环境造成的污染,以及易燃品、易爆品和化学危险品等物品的爆炸或泄漏对周边环境造成污染和破坏。除此而外,绿色仓储还要求企业仓库资源布局合理,以节约运输成本。仓库布局过于密集会增加运输的次数,从而增加资源消耗。仓库布局过于松散,则会降低运输的效率,增加空载率。企业新建仓库还要考虑拟建仓库对所在地的环境影响。
(5)加强逆向物流的管理。逆向物流是指所有与资源循环、资源替代、资源回用和资源处置有关的物流活动。逆向物流能够充分利用现有资源,减少对原材料的需求,常被发达国家作为建设循环型经济的重要举措。实施逆向物流是一项系统的工程,需要有完善的商品召回制度、废弃物回收制度以及危险废弃物处理处置制度。废弃物物流指将经济活动中失去原有使用价值的物品,根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存,并分送到专门处理场所时形成的物品实体流动。大量生产、大量消费的结果必然导致大量废弃物的产生。大量废弃物的出现增加废弃物处理的困难,可能对社会产生消极影响,引发自然环境的恶化。为了减少废弃物物流,实现资源的再使用、再利用,企业需要从整个供应链的视野来组织物流,加强废弃物的循环物流管理。在绿色物流法规的引导下,废弃物的回收、再利用、再循环将成为企业的一项法定义务。企业物流系统也必须以此为根据重新构建,不仅要考虑为前向供应链提供快速的、环境友好的物流服务,还必须考虑构建废旧产品的回收、翻新、改制等再循环的物流网络。
参考文献:
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[2]刘志坚.浅析绿色物流理论及其发展路径[J].大众科技,2005,(12).
[3]王丽梅.浅析绿色物流发展的政府规制与政策激励[J].税务与经济,2005,(6).
[4]张沈青.论可持续发展与绿色物流战略[J].当代经济研究,2005,(9).
【论文关键词】绿色食品;消费者行为;购买意向
一、引言
1990年我国正式宣布发展绿色食品,经过二十多年的发展,取得了巨大的成果。但由于消费者对绿色食品的认知不够,绿色食品的发展潜力巨大。对于绿色食品企业而言,真正树立以客户为导向的营销理念,研究和分析绿色食品消费者行为,准确了解消费者的需求和偏好,综合考虑相关影响因素制定有效的营销战略显得尤为重要。
二、影响消费者购买的因素分析
本文所用数据来源于2011年7月针对青岛市的350个消费者所进行的问卷调查。共回收调查问卷311份,剔除部分无效问卷,剔除标准是删除超出选项范围的问卷,得到有效问卷238份。
(一)模型的建立和变量选择
因子分析模型:
首先确认变量是否适合作因子分析:
kmo=0.699,sig=0.00<0.05
说明关于消费者购买信心的数据适合做因子分析。
对消费者的购买信心作因子分析(抽取方法:主成分分析法)。前5个主成分对方差的贡献率已达到55.838%,可见最多抽取5个主成分作为因素,就足以概括数据的特征。
factor1的下属变量为:花时间精力比较,了解厂家信息,花时间搜索信息,了解销售商的承诺,了解绿色食品的口碑。总含义为:信息比较因素。factor2的下属变量为:免费样品,小包装品,退货/退款保证品。总含义为:产品保证因素。factor3的下属变量为:推荐品牌,广告品牌,促销品牌。总含义为:品牌推广因素。factor4的下属变量为:高信誉度超市购买,购买过去使用且满意产品,检测合格品。总含义为:信誉因素。factor5的下属变量为:昂贵绿色食品,品牌食品,畅销品牌。总含义为:品牌信任因素。
(二)结果的分析和检验
对不同性别1、年龄2、文化程度3、职业4、婚姻5、收入6和家庭人口数7消费者的购买信心的假设检验,因为各样本相互独立,期望和方差未知,所以此处采用单因素方差分析。
1.假设:不同性别的消费者购买信心的期望值相等。
检验:因素1sig.>0.05,未达到显著水平差异,表明不同性别消费者购买信心无明显差异。
2.假设:不同年龄的消费者购买信心的期望值相等。
检验:因素4的sig.=0.001<0.05,达到显著性水平差异,即不同年龄段的消费者在信誉因素上有显著差异,通过多重比较分析表明21岁以下消费者比其他年龄段消费者更倾向于采取信誉因素方面的措施较少购买风险,21-30岁和31-40岁比50岁以上的消费者更倾向于采取信誉因素方面的措施较少购买风险。
3.假设:不同文化程度的消费者购买信心的期望值相等。
检验:可知,因素4的sig.=0.001<0.05,达到显著性水平差异,即不同文化程度的消费者在信誉因素上有显著差异,通过多重比较分析表明大学本科/专科的消费者比大学本科/专科的消费者更倾向于采取信誉因素方面的措施较少购买风险。
4.假设:不同婚姻状况的消费者购买信心的期望值相等。
检验:因素1的sig.=0.038和因素4的sig.=0.001均小于0.05,达到显著性水平差异,即不同婚姻状况的消费者在信息比较因素和信誉因素上有显著差异,进一步通过多重分析比较表明未婚的消费者比已婚的消费者更倾向于采取信誉因素方面的措施较少购买风险。
5.假设:不同职业的消费者购买信心的期望值相等。
检验:sig.>0.05,未达到显著水平差异,表明不同职业的消费者购买信心无明显差异。
6.假设:不同收入的消费者购买信心的期望值相等。
检验:sig.>0.05,未达到显著水平差异,表明不同收入的消费者在购买信心上无明显差异。
7.假设:不同家庭人口数的消费者购买信心的期望值相等。
检验:因素2的sig.=0.21因素4的sig.=0.012均小于0.05,达到显著性水平差异,即不同家庭人口数的消费者在产品保证因素和信誉因素上有显著差异,进一步进行多重分析:家庭人口数为4的消费者比家庭人口数为3或少于3的消费者更倾向于采取产品保证因素来减少购买风险。家庭人口数为4和5人以上的消费者比家庭人口数在3人以下颌3人的消费者更倾向于采取信誉因素来减少购买风险。
(三)模型的评价
因子分析法是从研究变量内部相关的依赖关系出发,把一些具有错综复杂关系的变量归结为少数几个综合因子的一种多变量统计分析方法。对于所研究的问题就是试图用最少个数的不可测的所谓公共因子的线性函数与特殊因子之和来描述原来观测的每一分量。
优点:抽取的因子能够比较全面准确的概括数据特征。缺点:由于人力时间等限制,模型不够精准,还需进一步改善;由于笔者研究水平有限,理论不够充分,还需进一步分析。
三、结论和政策建议
通过前文的分析,可以得到如下结论:
第一,消费者对绿色食品的认知水平较低,有百分之二十以上的消费者不能准确识别绿色食品的标志,有百分之四十以上的消费者不能准确判断绿色食品的标准。
第二,消费者对绿色食品的感知风险较高,即对绿色食品的质量和安全不信任。
第三,影响绿色食品购买意向的因素主要有消费者的年龄、受教育程度、婚姻状况、家庭人口数量、感知风险等。
下面为绿色食品企业提供以下指导性建议:
1.加大产品宣传力度
从前面的统计分析结果可以看出人们对绿色食品的认知很缺乏,并且大多数消费者担心产品的信息完整性与可靠性问题。鉴于此,企业应该加强对产品的宣传,包括产品的质量以及绿色食品的相关知识等,同时企业还应保证信息的可靠性与准确性坚决不做虚假宣传。
2.保证产品质量
质量是保证企业立于不败之地的根本,在绿色产品发展初期显得尤为重要,它是企业留住顾客的根本保障。