白酒的文化价值精选(九篇)

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第1篇：白酒的文化价值范文

可以说正因为白酒企业纷纷以文化图为的方式，使得市场竞争的层次越来越高，以至于从白酒行业最初的寻找品牌历史底蕴的文化营销，向更高层次的消费文化营销角度发展，再到后来的以国家为高度的品牌文化竞争发展，所以才有了今天关于国酒茅台商标的争议。过去10年来，中国白酒产业可以说是把文化营销发挥到了极致，大致发展成了以下三种文化营销的样板：

历史文化营销：以水井坊为首的白酒品牌对历史文化的挖掘，开创了中国白酒企业历史文化营销的潮流，在这种历史文化营销的运作下，全中国白酒浮现出了各种白酒历史文化牌，如剑南春的盛唐文化、五粮液的明代文化、西风的商周文化……，将原本历史并不长久的白酒文化，顺间上溯到了几千年。

水井坊的元明清文化打造，使得全兴从一个低端品牌实现了向高端的跨越，并且一度成为中国高端白酒的风向标，现在则被国际奢侈品巨头帝亚吉欧成功收购，成为进驻伦敦市场的中国高端白酒品牌。

个性文化营销：以金六福为首的对品牌本身文化烙印提炼的潮流下，孔府家的儒文化、洋河的蓝色文化、舍得酒的舍得文化、蒙古王的草原文化……众多白酒品牌，纷纷通过各种形式和手段，推动了中国白酒文化营销的潮流。

金六福，“福”是中国文化的基本点之一。自从有阶级压迫以来，劳苦大众就把“幸福”当成了最基本的精神追求之一，而这种简单的追求却常常要付出毕生的努力和惨重的代价，于是人们也最珍惜得之不易的幸福，对亲友最深情的表达也是祝“福”。 “福”被赋予了新的时代内涵，依然被人们所追求。金六福准确的把握了这一深层的民族情感，并把它建立在酒文化上。“福”文化营销使得金六福在2011年进入“中国500最具价值品牌”排行榜，品牌价值为92.86亿。

国家文化营销：以国窖1573的国宝国家地位的文化营销，开创了中国国字文化营销的潮流，比如说汾酒国藏汾酒、西风的国脉凤香、扳倒井的国井、五粮液的国五液、洋河的中国梦……，真可谓忽如一夜春风来，大家都来把国光沾。以国字地位文化营销潮流下，企业纷纷占领行业的高度，中国非物质文化一场、中华老字号等系列背书成为了这个时候的法宝。

因为这样地国字营销氛围，很多企业被迫进行国字化应战，包括早已有国酒之称的茅台，最后也被迫以国酒赋予品牌荣耀，在文化上来继续巩固茅台作为国酒的地位。

众多白酒文化营销也取得了不凡的收获， 在这种历史文化营销中，中国白酒百花齐放、百家争鸣。但却经过10年的发展，目前的中国白酒文化营销越来越浮躁和孵化，大多数企业往往以传说当历史，以表达自己品牌的悠久历史和文化底蕴，在实际酒文化营销中出现了很多拉郎配文化、捆绑文化、浮躁文化、快餐文化现象，没有搞清楚什么是酒文化，什么是酒文化营销力量，没有弄清楚酒文化的本体文化精髓和衍生文化内容。目前白酒文化营销呈现出来的是，品牌形象的同质化、产品的雷同化；带来的是市场垂暮的形象和气质、历史的虚假化。你300年历史，我500年历史，他1000年历史……大家可谓无所不用其极，只要能够靠边的文人都想尽办法断章取义与品牌关联起来，在这种营销氛围下，白酒文化牌让你根本无法辨别真假，而且以中国白酒的历史来说，绝大多数品牌都无法找到根源，稍微遇到专家和懂行的，都知道那些文化是站不住脚跟的。

酒文化本质上是一种消费文化，是建立在消费观念和消费形态上的一种意识行为和表现，实际上，在中国很多消费者的认识水平中，还远没有达到品牌消费意识和品牌文化消费意识的水平阶段，仅仅只是跟风顺应潮流而已。未来白酒文化营销和推动中国白酒繁荣的，一定是文化的回归，首先找到真正符合社会主流价值观的文化基因，其次从消费者出发，找到感动消费者的文化，并且发扬广大。著名白酒专家沈怡方认为，中国白酒企业对文化和品牌的塑造应该从“厚古薄今”向“厚今薄古”转变。对于白酒行业来说，研究古代的历史文化再多，如果跟现代生活挂不上钩，也没有任何意义。在这样同质化、空洞化和古董化的文化营销下，白酒企业其实更需要现代化的价值观，更需要与当下社会主流人群和主流价值观对接，抓住时代的潮流，才能让品牌跟上时代的步伐，始终与社会主流价值观站在一起，才能不会被时代所抛弃。不管是茅台、五粮液，他们的成功其实在某种意义上都是与当时的社会主流价值观对接的。所以要想实现品牌文化营销的升级，必须从以下几个方面进行突破。

1、与目标消费者共鸣：那些讲究品质和与消费者沟通的品牌，在这种混乱和浮躁的品牌历史文化营销下，形象变得更加鲜明和有力，以洋河蓝色经典为例，在色彩和情怀的引领下，洋河走出了一条属于自己的璀璨品牌发展道路，这种不以文化为营销导向，从消费者和市场出发的差异化品牌营销，才使得洋河迅速在同质化的文化营销中，变得更加突出瞩目。而之后的山东景芝酒，虽然也有很好的历史文化，但是却只传播芝麻香型，这样以产品为原点的差异化传播和推广，让景芝变得更加标新立异。再比如说低端酒老村长只诉求消费者心态“简单快乐”，还有龙江花园诉求爽朗型白酒，以及小刀凸现的求醉心态，北京红星新的品牌定位“品不够的京味，喝不够的红星”，从目前这些二线品牌来看，从消费者出发，找到感动消费者的文化，也是一种差异化的表现。

2、与主流价值观同步：继茅台、五粮液之后，最成功的品牌当属洋河蓝色经典。很多人都在分析洋河蓝色经典为什么能够成功，其实细心的消费者不难发现，洋河的兴起是随着中国公务员群体的兴起而兴起的，洋河巧妙地抓住了这一市场机会，推出了务实的政务商务高端白酒市场，并且洋河蓝色经典在2011年发动切片《建党大业》及航母出海的一系列民族梦想广告运动，将蓝色经典品牌的价值与国家的主流价值观进行了很好的衔接，使得“洋河蓝色经典”的品牌形象有了很好的提升。除了找到真正符合社会主流价值观的文化外，从消费者出发，找到感动消费者的文化也是未来白酒文化营销的回归。在没有文化依托下，这些白酒品牌反而打动了很多消费者，让消费者找到了真正品牌的感觉。

第2篇：白酒的文化价值范文

以2012年度“华樽杯”第四届中国酒类品牌价值200强的白酒企业为研究对象，以在价值排行榜中的榜位区间为品牌价值衡量标准，运用经典线性回归模型，探析白酒企业品牌定位策略对品牌价值的影响，识别何种品牌定位策略对品牌价值的贡献最大，从而为白酒企业进行品牌定位策略选择提供依据。

关键词：

白酒行业；品牌定位；品牌价值

中图分类号：

F27

文献标识码：A

文章编号：1672-3198（2014）04-0076-03

品牌定位是在消费者心目中确定一个独特的位置，使本品牌和竞争品牌相区分，或使品牌与消费者的特定需求和目标相联系，它在企业营销战略中居于十分重要的地位（凯文·莱恩·凯，2006；符国群，2004）。美国著名品牌专家拉里·耐特认为，未来是品牌的战争，是品牌优势的竞争，而品牌优势的形成与企业独特的品牌定位密不可分。

中国白酒历史悠久，白酒行业的竞争也日趋激烈。中商情报网的统计数据表明截止2012年9月中国规模以上白酒企业多达1269家。白酒市场呈现出三分天下的格局，即四川占1/3，河南、安徽、山东、广东占1/3，其他省份占1/3。近几年我国白酒行业的盈利模式开始发生转变，开始由总量增长转向价值增长。高端白酒市场不断崛起，一些生产中低端酒的知名白酒企业也着手调整品牌定位，向中高档白酒市场进军，如泸州老窖推出了国窖1573细类、四川沱牌推出了舍得酒系列。

然而，高端品牌定位能否带来高的品牌价值？本研究以2012年度“华樽杯”第四届中国酒类品牌价值200强的白酒企业为研究对象，以在价值排行榜中的榜位区间为品牌价值衡量标准，运用经典线性回归模型，探析白酒企业品牌定位策略对品牌价值的影响，识别何种品牌定位策略对品牌价值的贡献最大，从而为白酒企业进行品牌定位策略选择提供依据。

1 理论回顾

1.1 品牌定位

1969年，营销界定位理论的鼻祖艾·里斯和杰克·特劳特在美国营销杂志《广告时代》和《工业营销》上发表了一系列有关定位的文章，首次提出了定位这一概念。他们认为“品牌定位，是你对未来的潜在顾客心智所下的功夫，即要将产品在潜在顾客心目中定一个适当的位置”。凯文·莱恩·凯（2006）以及我国学者符国群（2004）均认为品牌定位是在消费者心目中确定一个独特的位置，使本品牌和竞争品牌相区分，或使品牌与消费者的特定需求和目标相联系，它在企业营销战略中居于十分重要的地位。本研究认为品牌定位就是通过对产品形象的建设，使其在消费者心目中占据一个重要位置，当有消费需要时，消费者会首先想到这一品牌，或将其列为备选品牌。

如何对品牌进行定位？张锐（2001）将品牌定位策略分为情感定位、属性定位、文化定位、类别定位、档次定位等十大类，王新宇（2007）将品牌定位分为领军者定位、比附定位、USP定位、归属定位等类别。余伟萍（2007）提出可从产品利益、竞争地位、消费群体、质量价格、文化、情境等角度对品牌进行定位，其中产品利益方面的定位包括功能利益、情感利益、自我表达利益；竞争地位定位策略包括首席定位、类别定位、比附定位。本研究中，主要对白酒品牌的档次定位策略进行分析。

1.2 品牌价值

品牌价值是品牌管理中的核心要素，也是品牌与竞争者品牌进行区别的重要标志。迈克尔·波特在品牌竞争优势中提到，品牌的资产主要体现在品牌的核心价值上，或者说品牌核心价值是品牌精髓所在。品牌价值理论也经历了由品牌资产理论到顾客价值理论，再到利益相关者价值理论的演化过程，其中，Biel（1992）认为品牌价值是一种无形资产，可以预期未来的进账远超过推出具有竞争力的按其他品牌所需的扩充成本。范秀成（2000）则指出，品牌价值是品牌给企业带来的未来收益增量，它取决于顾客的未来购买意向和购买行为，而顾客的未来购买意向和购买行为往往依赖于企业在过去的营销中努力使品牌对顾客造成的心理影响。Raggio and Leone（2007）认为品牌价值是指品牌能为企业带来的金融价值（或品牌的重置价值），从企业的视角来看，是一种资产金融价值的体现，衡量品牌给企业带来的实际收入，包括市场直接销售收入和管理收入。

品牌价值的内涵包括三个维度：营销维度、财务维度、和经济学维度。营销维度的品牌价值体现在消费者对品牌的偏爱、忠诚或心理态度，是提供给消费者的超出产品实际功能的价值，主要包括品牌形象和品牌知晓度。财务维度的品牌价值是指品牌的资产价值或财务价值，是与无品牌产品销售相比，给企业创造出的溢价收益，它的变化会直接影响企业的货币价值。经济学维度的品牌价值可以降低产品交易成本、增加经济利润和显示产品的质量。

1.3 品牌定位与品牌价值相关性研究

在国内外研究中，单独对品牌定位或品牌价值的研究较多，而对两者之间的关系结合起来的研究并不常见；同时，有关对品牌价值创新策略的研究中虽然也有品牌定位的创新，但基本都是定性研究，偏重于营销策略，鲜有研究关注品牌定位对品牌价值的影响。本研究以白酒行业为研究背景，尝试运用内容分析法和经典回归分析法探析白酒企业品牌定位对品牌价值的影响，以识别何种定位对品牌价值的贡献最大。

2 研究设计

2.1 研究样本

通过对2012年度“华樽杯”第四届中国酒类品牌价值200强的企业进行分析，剔除啤酒、黄酒、葡萄酒等非白酒企业，最终选取147家知名白酒生产和销售企业，其中上市白酒企业27家，非上市白酒企业120家。通过各白酒企业官方网站、沪深两市官方网及各大知名酒评网查找企业的产品系列数量、品牌成立时间、白酒企业排行榜地位、品牌价值等数据，为后续分析奠定基础。

2.2 数据编码

本研究中的自变量为品牌定位策略，分为高、中、低三个定位档次，通过其价格来衡量。因变量为品牌价值，通过其在华尊杯品牌排行榜中的榜位区间来测量。为了排除其他因素的影响，本研究将以下变量作为控制变量：（1）白酒品牌系列数量，（2）成立时间。

由于每个上市白酒品牌的系列数量、品牌成立时间、品牌价值都是非连续型变量，在分析时，本文运用SPSS工具对各个变量进行了聚类分析，以将其转化为连续型变量。

2.2.1 样本企业品牌系列数量编码

运用SPSS分析工具中的K-Mean分析方法对每个上市白酒品牌的系列总数量3类聚类分析，由于数据量大，表1中仅列出了部分企业的品牌系列数量编码，系列的数量越多，编码的值越小。

2.2.2 白酒企业成立时间分析

对147家知名白酒企业的成立时间进行分析，经统计，成立时间在50年以内的白酒企业有66家，成立时间在50-100年之间的白酒企业有66家，成立时间在100年以上的白酒企业有15家。其中，在1949-1979年期间成立的白酒企业有60家，这与当时的国家经济政策有着密切的联系，许多白酒企业在此期间快速发展。

3 白酒品牌定位策略对品牌价值影响分析

为了检验三种品牌定位策略对被解释变量即品牌价值的影响，本研究建立以下线性回归模型：

Yr=β0+β1Numberr+β2Ager+γC

其中，Yr为公司r的品牌价值，Number指系列数量，Age指公司年龄，C指品牌定位策略。R=1，…R，为公司编号。β和γ是需要估计的参数，β衡量控制变量对品牌价值Yr的影响，γ衡量在考虑了控制变量后品牌定位策略对Yr的影响。

利用SPSS16.0统计软件进行线性回归分析，结果如表2所示：

经典线性回归方程运行结果表明，在控制了产品系列数量（Num）、成立时间（Age）等变量对品牌价值影响的情况下，品牌定位策略与品牌价值呈线性相关（r=-0.351，P=0.000），且影响显著，即，品牌定位档次越高，品牌价值越大；而作为控制变量的品牌系列数量对品牌价值亦产生显著积极影响（β1=0.024，P=0.000）。同时，为了检验各自变量之间是否存在共线性，在回归模型中对各自变量进行了共线性检验，分析结果如表7所示，R2为0.572，VIF的值分别为1.234、1.381、1.119，均小于10，不存在多重共线性，回归模型调整判定系数R2为0.561，F=47.383，P=0000

Yr=1.901+0.024Numberr -0.351C

4 结论与建议

本研究以2012年度“华樽杯”第四届中国酒类品牌价值200强的白酒企业为研究对象，以在价值排行榜中的榜位区间为品牌价值衡量标准，运用经典线性回归模型，探析白酒企业品牌定位策略对品牌价值的影响，识别何种品牌定位策略对品牌价值的贡献最大。研究结果显示，在控制了产品系列数量、企业成立时间等变量后，白酒品牌定位策略对品牌价值具有显著影响，即品牌档次定位越高，品牌价值越高；与此同时，产品系列数量对品牌价值亦具有强相关性，产品系列数量多的企业，其品牌价值亦高。基于此，本研究提出以下管理建议：

（1）高端白酒品牌应把握好品牌效应优势，利用品牌效应带动各系列发展。从分析结果来看，高端品牌定位策略对品牌价值的贡献最大，不仅可以为企业创造更多的经济价值，更可以为企业带来良好的品牌效应。同时白酒行业“强者衡强”的格局在短时间内不会有太大的变化，如五粮液、茅台在消费者的心目中一直就是高端白酒的代表，它们的高端系列占系列总数的比例为20%左右。在做好高端系列稳步发展的同时，如何做到更好的发展剩余的80%中低端系列产品，是企业应该思考的问题。

（2）中端白酒市场前景广阔，应把握好发展机会。随着政府廉政体制的建设、三公消费的公开透明以及各项法规建设的完善，政务高档白酒市场的消费受到了一定的影响，但是，这也是中低端白酒市场发展的好时机。如五粮液的中端系列数量占到了50%以上，可以说有着很大的发展机会。白酒无论是在居民的日常生活还是商务政务交流中，都是不可或缺的媒介，同时随着经济的高速增长，居民收入的不断提高，白酒消费还会有上升的空间。对于有一定品牌基础和质量保障的中端白酒，市场发展前景良好。

（3）白酒企业的品牌定位策略局限，可以有进一步的拓展。白酒行业是一个古老的行业，同老百姓的生活息息相关，随着消费者思维观念的改变和国民素质的不断提高，文化消费市场具有广阔前景。白酒行业的底蕴深厚，不论是酿酒、品酒技术还是有关白酒的经典故事，在中国这一重视传统文化的国度都有一定文化背景。在价格竞争激烈的白酒市场中，白酒企业在进行品牌定位时，除了要考虑消费者的价格承受能力，即单纯的档次定位，还可以兼顾文化定位，发挥老字号招牌的作用，赋予品牌更深厚的文化内涵。

参考文献

[1]符国群.品牌定位在市场营销战略中的地位[J].中国流通经济，2004，（4）：49-53.

[2]张锐.品牌的十大定位[J].政策与管理，2000，（11）：16-19.

[3]王新宇.品牌定位策略分析[J].合作经济与科技，2007，（11）：23-25.

[4]余伟萍.品牌管理[M].北京：清华大学出版社，2007.

[5]Biel A L.How brand image drives brand equity[J].Journal of Advertising Research，1992，（32）：6-12.

[6]范秀成，冷岩.品牌价值评估的忠诚因子法[J].科学管理研究，2000，18（5）：50-56.

第3篇：白酒的文化价值范文

来看看非常注重文化的白酒品牌，宣传来宣传去无非是 “历史悠久、酿酒秘方、神秘传说、帝王将相和文人骚客曾品饮过”。不错，这些是白酒品牌文化的组成部分之一。但这些都无法形成品牌独一无二的区隔与个性，几乎每一个老牌名酒都能说上一大箩筐，是打动消费者的基础，但绝非打动消费者的核心力量，只能作为品牌成功的背书信息和次要诉求而已。喋喋不休地总是把“历史、秘方、传说”拿出来是典型的自我本位、自我迷恋型的思维方式。

除了历史，白酒还动不动 “吉利、喜庆”和“阳刚、豪爽”等十分雷同的角度挖掘品牌核心价值，甚至连几十元的酒都去宣扬“成功、高贵的男人”。

给白酒品牌提炼规划出一个差异化的核心价值真的就那么难吗？其实并不难，难就难在思想和创造的贫瘠，难在我们没有真正理解品牌核心价值的内涵。核心价值包括功能型、情感型价值与自我表现型（社会型）价值，也许是一种审美体验、快乐感觉、表现财富、学识、修养、自我个性、生活品位与社会地位。随着科技的进步，产品的同质化越来越严重，就要更多地依赖情感性与自我表现型利益的品牌核心价值来与竞争品牌形成差异；社会越进步，消费者的收入水平越高，张扬情感性价值与自我表现型利益的品牌核心价值就越对消费者有诉求力与感染力。其实，白酒作为一种助兴和交际为主要目的的产品，情感型和自我表现型核心价值一定要占主导成分。而整天宣传历史，无非是在诉求品质，是在功能型核心价值里兜圈子。

核心价值必须与消费者的心灵脉动产生强大的共鸣，所以深层洞察消费者的内心是十分必要的，所以要借助座谈会、深度访谈等定性调查。特别是运用心理投射技术，有效地激发消费者把各种想法详细地讲出来，如信仰、意见、态度、动机、对产品的使用评价、对各竞争品牌的看法等都蕴涵着提炼差异化核心价值的机会。

第4篇：白酒的文化价值范文

一、三点水，三个力

1、一个支撑力（“酒”字的第三水点）----文化

虽然这几年酒类文化被各路厂家进行了过分的炒作，“伪”文化酒也不断的出现在市场上，“文化”似乎应经成为一个过时的概念。但是我们不可否认的是----白酒文化的价值依然是酒类消费价值的核心部分，是决定产品价格、销售状况主要支撑力。这里所指的文化，不单是狭义的酒类历史文化，而是酒类产品所具有的整合文化，它包括概念文化、个性文化、情感文化、地域文化以及产品文化、品牌文化等等，他们的整合是酒类产品的灵魂和个性、是消费者选购产品的情感理由，白酒品牌只有文化的，才能是长久的。有了文化，白酒品牌不一定就能成功，但是没有文化或者文化内涵浮浅的白酒品牌，其市场一定不会长久。

2、一个发展力（“酒”字的第二水点）----企业力

一件艺术品的价值大小受其作者的艺术水平限制，出自石匠之手的作品，只能是一个普通的石头深加工，没有生命力和很大的升值潜力。而出自艺术家之手的作品，则融入了艺术家的思想和灵气，使石刻拥有了生命力，能够千古不朽，并且有着很大的升值潜力。白酒产品受市场消费个性特征的影响，在一定程度上类似于艺术品的市场操作，其现实消费价值表现力源自企业本身的“艺术创作能力”，也就是企业自身的市场整体竞争力。包括企业整体运转机制、人力资源素质和专业管理能力、资源运转效率和再提高能力等企业内部势能因素。近几年，很多外来资本进入白酒行业，能够取得攻城略地的发展，很大的原因就是他们企业的整合整体竞争力，已经超出了很多的传统白酒企业。

3、一个压制力（“酒”字的第一水点）----市场力

文化势能再高，企业实力再强大，没有市场的测量也不会是一个好酒，市场是唯一检验“酒质”好与坏的场地。企业自身的市场拓展能力和控制能力是企业发展的根本，在很大程度上受到企业力和文化力的影响，并且也会反响的影响到文化力和企业力的提高，因此我们称之为压制力。

二、“西”字的包装价值

“酒”字的一旁是个“酉”，酉是“西”字加一横，以笔者的观点真正的酒就是这一横，装在“西”字里面。“西”字是酒的包装，与酒本身共同组成了一个完整酒类产品。

第5篇：白酒的文化价值范文

酒这股收藏的潮流之所以形成，原因有很多，一方面是酒的自身的价值不断吸引着投资者入市，比如包括其所蕴含的丰富的技艺文化、历史文化及品牌文化。酒类产品与古玩、书画等常规藏品有着本质不同。另外，酒类产品本身就是一种日用消费类饮品，其饮用价值永远大于其商业价值，而且在消费过程中，酒类产品的消耗速度远高于古玩字画，这就导致其存量更易走向稀缺，这无疑又增加了其升值的空间。另一方面，改革开放三十多年来，中国经济取得了高速发展，人们在生活水平普遍提高以后，逐渐有着投资和收藏的需求。现实的情况是，人们手头的闲钱基本上的去处是：一是存到银行吃利息，而这有可能会被通货膨胀抵消；二是，投入到股市去炒股，这自然是一种技术活，不是所有人都适合；其三，投资房地产，这个行业的高额回报期显然已经过去；四是，用于搞收藏，在中国经济高速发展催动下，各种收藏热开始风起云涌，只要是有价值、在预期内有望升值的藏品，都开始逐渐进入收藏家的视野。

常言道，“乱世黄金，盛世收藏。”从刚刚起步的中国白酒拍卖和收藏来看，白酒历史悠久、资源稀缺等特点所决定的高贵价值特性，越久越好代表的收藏投资意义，以及能长期保存维系投资条件、存在交易市场又有退出投资的机制等优势，使得白酒收藏成了当下国人的时尚。而白酒收藏热的“助推器”是近年来一些白酒拍卖会上的骄人业绩。我国白酒收藏素来便具有很广泛而深厚的民间基础，而这样的拍卖行情、如此身份飙升的白酒，更让一些人看到了其中的收藏价值，从而引导了一股收藏热。虽然白酒的收藏热比红酒起步晚，但它的势头却一点也不亚于红酒，毕竟白酒在中国人的心目中有着不可比拟的地位和情感。而收益丰厚的回报，更让业内人士普遍看好未来白酒收藏市场的发展潜力。

向来，中国人思想中的“无酒不成席，无酒不成欢”的概念早已深入人心，白酒这一独具我国特色的传统产品，在很长一段时间里，都仅以一种取乐助兴、社交应酬的浅层次文化形式存在，与收藏市场几无关联。各种节日，还有各种值得纪念和庆贺的日子和聚会都离不开酒，这种极其广泛的覆盖性使得酒收藏本身就容易获得消费者的认可。对于一些具有品位的人来说，美酒早已超越了只为品尝的范围，其背后的历史、文化、工艺以及收藏价值更易被人关注。白酒代表着中华民族深厚的文化底蕴，是历史的印证、时代的象征，喝老酒现已成为政界人士、商界名流、文人墨客的不俗雅好。现在请客吃饭，拿出陈年老酒来宴请朋友本身就是非常有面子、有档次的事情，会让自己的客人倍感无上荣耀。

第6篇：白酒的文化价值范文

笔者从事酒类营销与营销管理咨询这些年，有不少企业家朋友向笔者表达了类似的困惑。前些年，从贴牌生产到品牌买断，从跨行业整合到企业收购，业外资本纷纷进入白酒行业，有不少企业演绎了神话，但也有相当多的品牌折戟沉沙。白酒行业在前些年之所以会成为香饽饽，和民间资本的出路过少有一定关系，但更多的是和白酒行业的进入门槛过低以及由广告酒、操作酒带来的白酒市场虚假繁荣有直接原因。

诚然，前几年白酒市场的繁荣有一定的虚假与泡沫，但依笔者对白酒行业的多年研究，我认为白酒市场仍然大有文章可做，白酒作为世界六大大蒸馏酒之一（世界六大蒸馏酒：白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒（Gin）、朗姆酒 (Rum)、中国白酒(Spirit)），是中国特有的酒类品种，是中国传统文化的一部分，中国的传统文化不消亡，中国白酒就不会消亡，一些从健康、时尚等角度出发的负面报道并不会对白酒行业产生多大的影响，这从近年白酒行业产销两旺，行业利润节节攀升就可以看出来，特别是高档酒的产销量增幅更大。

白酒行业是还有广阔的天地可为，但同时也障碍重重，对于一些老国家名酒和表现强劲的一些新秀尚有一种负重爬坡、逆水行舟的危机感，那么对于一些新品牌，特别是一些五新企业：新企业、新品牌、新产品、新团队、新市场而言，到底该如何进行规划，以实现企业的良性发展并长久的赢得市场呢？

当前白酒现状分析：

1、消费结构分析：当前，我国经济转向新的消费时期，白酒在人民生活中的重要性下降，白酒功能被赋予新的内涵，酒文化成为精神的象征。80后目标人群迅速成长，逐渐成为消费主流人群，而且这是一批喝着可乐与牛奶成长起来的，国际化意识与传统思想并存的人群，对于他们，大多数的白酒厂家都站在同一起跑线上。

在这种情况下，满足低收入阶层生活需要的低档白酒的消费量开始下降，而高档白酒成为商务交往、政务沟通的重要载体，消费量逐渐上升。高端白酒依靠特殊的文化底蕴和质量取胜，并带领整个白酒行业实现结构性转型，中国白酒将依靠其品牌和质量走向世界。

2、行业竞争分析：

（1）新营销模式层出不穷

从“广告制胜”到“品牌制胜”，从“深度分销”到“盘中盘”，从“文化营销”到“回归本源”，从“联合分销”到“直分销”，从“终端买店”到“后备箱工程”，从“婚庆营销”到“体育营销”等等，白酒行业各种新营销模式如过江之鲫，令人目不暇接，眼花缭乱。但大多数所谓的模式只是一个噱头，并不能从根本上解决白酒企业的问题，相反，许多白酒企业没有结合自身的状况，盲目学习，结果是邯郸学步，画虎不成反类犬，企业因此也付出了惨重的代价。

（2）航母级经销商的出现

随着酒水竞争的不断发展，一批超级酒水经销商纷纷出现，在当地乃至国内很多地方都有较大影响，包括专品项经销商如金六福和泰山特区、伊力特等，综合性经销商如北京朝批、济南宝真等。经销商不再满足于本地化经营，也不在满足于个体专业化经营，纷纷走向外部市场，纷纷走向连锁经营之路，出现了一批专业酒水商城和城中城。一批经销商开始纷纷向价值链上游拓展，收购酒厂，实现角色转型；还有一批经销商向价值链下游延伸，开起了超市，直接控制当地一部分零售终端。

（3）替代产品高速增长，不断挤占白酒消费

进口烈性洋酒是白酒，特别是高端白酒的潜在威胁。据调查，在我国上海、深圳、广州等沿海地区，洋酒消费已经成为奢侈品的一种代名词，无论是总量还是消费提及均名列前茅。洋酒消费增长的原因主要有以下几点：（1）关税下调，导致大部分洋酒价格优势凸显；（2）国际交流额加剧，洋酒消费人群进一步增大；（3）洋酒的主要消费场所夜场的市场规模不断扩大；（4）洋酒的用途逐渐多元化，由单一的夜场消费逐步扩大到礼品消费、婚宴消费等。

3、行业特性SWOT分析

A优势：05年以来白酒行业产销两旺、工业总产值、销售收入、利润和税金、出货值均增长较快；业外资本纷纷进入白酒行业，这将促进整个白酒行业升级。

（1）主要上市公司如五粮液、茅台、泸州老窖等经济效益继续提升，利税均连年创历史新高。五粮液集团2006年全年五粮液酒销量突破1万吨，增幅在40%左右；茅台1-9月份实现主营业务收入32.5亿元，同比增长25.93%；泸州老窖2006年净利润比上年同期增长600%。（2）从帝亚吉欧入主水井坊到泰国首富打算收购古井集团等，业外资本纷纷涉足白酒产业，值得关注的是，无论国内资本还是国际资本进入酒业，不外乎：利用资本整合，获得资源共享的溢价优势；采取差异化战略，以增强品牌的竞争优势；强化成本领先，进行低成本扩张。就长远来看，无论业外资本采取哪种战略，都将带动中国白酒行业的整体提升。

B劣势：产品销售成本大幅度增长，白酒制造业亏损企业及亏损总额大幅度增加。

当前，整个白酒的销售态势依然是供大于求，另外洋酒、啤酒等替代品也在大幅蚕食白酒的份额。在这种僧多粥少的情况下，竞争在不断加剧，在产品开发、包装设计、渠道运作、广告宣传、终端推广等环节你争我抢，争相投入，直接导致了白酒营销成本的不断上升。加上能源、物流、原辅料价格上涨，2006年白酒行业压力明显加大，除了少数的几家如茅台、五粮液、剑南春等通过涨价来消化成本上涨外，业内众多中小企业则举步维艰。

C机会：（1）随着经济的发展，白酒呈现高端化趋势，这有利于白酒行业整体利润的提高；（2）国家加大力度规范白酒市场，实现公平竞争，市场竞争更加有序；（3）消费者趋于成熟，白酒消费回归理性；（4）洋酒根基不牢，啤酒文化底蕴不足，红酒洋气太浓，黄酒尚未成气候，近阶段能满足国内大多数消费者深层心理需求的酒类只有白酒。

D威胁：高端产品开始“滥”市

随着白酒高端化，在中低档酒领域已有较高知名度的大型白酒集团开始调整产品结构，向中高档市场进军。于是，市场上出现了“水井坊”、“国窖1573”、“舍得酒”等高端或超高端产品，原有的茅、五、剑（五粮液、茅台、剑南春）三强垄断高端市场的格局被打破。但是，市场上也出现了部分仅依靠广告宣传、产品包装来或伪造文化等吸引消费者的白酒“新贵”，它们名不副实、价不符实、质不副实，导致了高端白酒市场的消费信任危机，直接影响高端白酒市场的发展。

通过以上分析，我们不难发现：整个白酒行业障碍重重：高端白酒信任危机，洋酒迅速占据国内细分市场，优质经销商转型，销售成本加大等等。但同时又机会多多：营销模式创新空间较大，白酒高端化定局，消费趋于理性、大量新兴消费人群出现，市场规范力度加大，行业进入门槛加大，优质业外资本整合等等。新兴白酒品牌企业如何抓住行业机会，正视威胁，规避风险，并结合自身特点机会，实现生存，成长，壮大，并最终成为全国强势品牌呢？笔者认为：新兴白酒品牌企业应以自身品牌的生存、成长、发展、壮大为分阶段目标，结合市场外部环境及企业自身资源，实行战略三步走：

（1）建立自己的根据地市场，通过创建品牌核心价值，实现区域为王，打造区域强势品牌，实现品牌的生存；

（2）在区域强势品牌的基础上，打造独特的核心盈利模式进行外围区域拓展，并成为大区域强势品牌，实现品牌的成长与壮大；

（3）通过区域互动，进行市场的滚动开发，并最终挤身全国强势品牌。

以上战略三步走，只是规划了企业的战略目标，对于一家新兴白酒品牌企业来说，重要的不仅仅是制定战略目标，更重要的是如何实现战略目标，笔者认为，必须抓住三个阶段的三个核心关键点，打造企业“三核驱动力”，实现企业战略三步走：

一、创建品牌核心价值

1、什么是品牌的核心价值？

品牌的核心价值是由消费者驱动力与企业核心驱动力及品牌拥有者核心价值观的体现。品牌的核心价值是品牌的灵魂，目的是要让品牌个性烙印在消费者心中，实现品牌的有效占位，和竟品有一个有效的区隔，实现品牌持续发展的竞争优势。

正如万宝路香烟“一个让人有豪放、阳刚、魅力联想的品牌”。 其消费者驱动力要素有“粗犷、力量、自由、独立和叛逆”， 而其企业核心驱动力要素则是“热情、强健、独立、自由和力量”。 可见，力量、自由和独立构成了两者关联互动的价值基础。 而万宝路最终的品牌核心价值理念则锁定为力量和独立。力量和独立不仅仅是一个男性专属烟草品牌的心理暗示和价值联想，更是万宝路企业内在精神和价值观的体现。这是构成全球知名品牌超凡价值的内核部分，也是推进万宝路品牌永续发展的内在动力。

2、对于一个白酒品牌来说，该如何构建自己的核心价值呢？

（1）真正的关注我们的消费者

现在的白酒厂家，不管是老名酒，还是一些后起之秀，有几家真正把消费者当作一回事，有几家在开发新品之前或是在操作市场的过程中进行过市场调查和消费者研究？有人说中国的消费者最好糊弄，特别是白酒行业。我曾经亲耳听过一家大型白酒企业的董事长说过：中国的白酒消费者有几个人懂酒呢？诚然，以前是有相当一批白酒消费者不懂白酒，或是知之不多，但随着时代的发展，特别一批优秀白酒企业不遗余力的进行教育，现在有相当一批白酒消费者，特别是中高档白酒消费者对白酒已经相当内行，无论是对白酒的文化还是对白酒的口感都能说出个一二三来，更有甚者，能对白酒的包装、促销手段等都有很多独到的见解，这也是为什么近来白酒消费出现“名酒回归”，这也是为什么大多的白酒厂家慨叹：消费者越来越理性了，白酒越来越难做了……

所谓的真正关注消费者，看似很深奥，其实非常简单，说白了就两点：1、关注消费者需求的精神层面；2、关注消费者需求的品质层面。

先来谈谈的精神层面。众所周知，白酒是一种很特殊的商品，说它特殊，主要是因为：白酒的功能特殊，除了一些酒精依赖者，白酒并不能满足人们的生理需求，象渴了喝瓶矿泉水、饿了吃包饼干等、生病了吃点药、热了吹吹空调等，这些商品都能明确的满座人们某些方面的生理需求，那么消费者到底为什么要消费白酒呢？一句话：一种精神需求。相对于白酒而言，消费者的精神需求可大致有价值类型、规范类型、习惯类型、身份类型、情感类型等几种类型。

对于白酒新品牌来说（OEM除外），其品牌核心价值精神层面的提炼，选择情感类型比较合适，即用精准的品牌定位获得消费者的认同，清晰的告诉消费者品牌的内涵，与消费者进行心与心的交流，占领目标人群的心智空间。这因为对于一个白酒新品牌来说，其他几种类型的资源要么不具备，要么非常有限。消费者心目中有一根弦，如果找到这跟弦，并且找到正确的音节点，那么轻轻一拨，便会引起消费者的强烈的心理共鸣，奏出优美的乐章。对此，笔者深有感触，这么多年来，真正打动我的白酒广告只有一个，那就是金六福“春节回家”广告“小燕子篇”：骑车父亲不断回顾的笑脸，开车儿子的模糊的双眼，非常普通的画面，配上“小燕子，穿花衣，年年春天来这里……”的画外音，却具有这么强大的震撼力，那一瞬间泪水夺眶而出。情感的力量是无穷的！这一刻，是真情的流露，是心与心的交流，它拨动了消费者心中的那一根弦， 消费者心中深藏的情感在瞬间释放，金六福品牌的核心价值也在刹那之间烙在消费者的心中。

再来谈谈品质层面，作为白酒来说，其品质载体有年份、工艺、技术设备、原料、调酒师、产地、储存条件、窖池等几种要素。

对于白酒新品牌而言（OEM除外），其品牌核心价值品质层面的提炼，选择调酒师及原料作为载体比较好。因为，论工艺、技术设备、产地、储存条件、窖池等要素我们甚至比不上一些二流白酒厂家，更不用说茅台、五粮液、剑南春、古井贡、汾酒等老牌国家名酒了，我们如果选择这几种要素作为品质载体，不但起不了为品牌加分的作用，相反，可能会给人以虚假之嫌，因为消费者的眼睛是雪亮的，经销商的眼睛是雪亮的，毕竟大家都知道，罗马城不可能在一天建成。

（2）科学的规划流程

也就是：在系统、准确的市场调研和目标消费者分析的基础之上，通过科学的诊断，发现市场机会点，精确的对品牌进行定位，提炼清晰、明确的、能反应消费者更深层次的心理需求的品牌核心价值，并规划以品牌核心价值为中心的品牌识别系统，通过鲜明的品牌形象和独特的传播主张向消费者传达品牌的核心价值与品牌个性，和消费者进行心与心的交流与沟通，不断累计品牌资产。

在这个流程中，有一个关键环节，即规划以品牌核心价值为核心的品牌识别系统，将品牌的核心价值进行落地。对白酒行业来说，现在大多数品牌仍然仅仅停留在视觉识别的层次，即设计精美的包装和煽情的广告，而恰恰忽视了对消费者而言最重要的心理识别。对白酒品牌来说，视觉识别固然很重要，但心理识别更是品牌核心价值落地的必不可少的因素，白酒的心理识别主要有以下几个方面：

味觉识别：入口口感

早些年，笔者在一家大型白酒集团做白酒营销工作的时候，曾经参加过一个所谓的大师的培训会，该大师口口声声说，白酒现在已经进入同质化时代，蒙上眼睛，消费者仅凭口感是感觉不到五粮液和某某酒的区别，真不知这位大师坐过奔驰和拖拉机没有，这等于告诉我们，闭上眼睛坐在车里是感觉不到奔驰和拖拉机的区别，这种说法不仅是可笑之极，同时也是无知之极，这不仅是轻视消费者的鉴赏能力，更是严重侮辱消费者的智商，这必将遭到市场、消费者严厉的惩罚，事实证明：该白酒集团自从接受该大师的理念之后，便一蹶不振，市场表现节节下滑，以至于现在想改制，却连一家买主也寻不到。白酒市场经过这么多年的洗礼，中国白酒营销留下了这样一串足迹：手工作坊阶段－大工业化阶段－广告宣传阶段－品牌缔造阶段－文化营销阶段－品质回归阶段，事实证明，目前的白酒竞争已经向品质酒回归，一个不容争辩的事实是大部分老中国名酒近几年来普遍被消费者看好，业绩纷纷上扬，消费者已不再轻易受低级促销引诱，“羊毛出在羊身上”成为诸多消费者在酒桌上的口头禅，不再轻易为促销而买单，而更加关注白酒的品质与口感，“绵、甜、净、爽、香”这些评酒的专业术语也开始越来越多的出现在诸多厂家的品牌定位、广告宣传与物料表现中，这种现象不仅表现在发达的大城市，即使乡镇市场，也已经显现出来。

身体识别：饮后的感觉

曾经有一家安徽白酒企业凭着一句：喝了不上头，喝后口不干，吸引了一大批忠诚消费者，该品牌也凭借着这句广告语和确实过硬的产品质量红遍了大半个中国。其实大多白酒企业，特别是名酒企业都有自己独到的表述，如古井贡的“入口甘美醇和，回味经久不息”；五粮液的“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”，茅台“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久”，汾酒“清澈透明，清香纯正，绵甜清爽，余味爽净”等等。当然舒适的饮后感觉，除了要饮酒适度外，更重要的是白酒的内在品质，各家白酒的风格各有千秋，但对质量的追求却是异曲同工，不外乎是纯粮酿造，历史老窖、水质优良、工艺先进，重视储存，科学检测，独特勾兑等等，其实不管你有多么复杂的程序，都可归为一句话，质量是成功之母。因为忽视产品质量而败走麦城的白酒企业，或因为不重视消费者饮后感受而失去市场机会的企业大有人在，如秦池一夜之间轰然倒地，再如安徽一大型酒厂，因为忽视省城合肥消费者的饮后感受，多年斥巨资经营合肥市场，至今不见起色。

精神识别：价值感

有相当多的读者可能都听过这样一句话：酒桌上好办事。这句话道明了白酒功能的深层意义，那就是说，白酒不是一种普通的商品，它是一种沟通的工具，公关的工具。作为一种社交工具的存在，自然要对白酒的价值感提出更高的要求，所谓消费价值感，其实就是消费者收益与付出的比率，也就是通常所说的商品的性价比，这个比率越大，消费者的价值感就越强，反之则越低。当然这并不意味着物美价廉，而是取决于消费风险系数，谈到白酒消费风险系数，就不能不谈到白酒消费者的分类，白酒消费者其实可以分为两大类：主动消费者和被动消费者，主动消费者即送礼方或请客方；被动消费者即受礼方或受请方。消费者消费（送礼或请顾客即饮）白酒品牌，特别是中高端的白酒品牌，是为了要达到一个特定的目的，而要达到这个目的，取决于被动消费者（受礼或受请者）的感受，而被动消费者的感受取决于被消费的白酒品牌，这就意味着主动消费者在消费白酒品牌的时候要承担一定的风险。对于大多数主动消费者来说，在进行白酒消费选择的时候，都会本能的进行风险评估，当然从消费心理学的角度来看，这种选择大多数是在潜意识中瞬间完成的，不过这种瞬间的潜意识来自平时大量的消费暗示积累，套用说过的一句话：“世界上没有无缘无故的爱，也没有无缘无故的恨”，其实对于消费者的消费决策而言，同样也不是无缘无故产生的，当一个白酒品牌的品牌资产在消费者心中累积到一定程度的时候，就会形成强烈的消费心理暗示，消费选择也就自然而然的发生了，消费忠诚度建设也相应水到渠成。

二、实效的核心营销模式提炼

以上内容，对“三核驱动力”中的一核，即创建品牌核心价值进行了阐述，下面对“三核驱动力”的第二核，即核心营销模式提炼进行论述：

1、 营销模式概述

象白酒界言必称“茅五剑”一样，现在的营销人言必称营销模式，什么绿色营销模式、服务营销模式、互惠营销模式、网络营销模式、深度营销模式、体验营销模式、速度营销模式、系统营销模式、社会营销模式、会务营销模式、创新营销模式等等，五花八门、多不胜数，虽然都被冠以营销模式的名头，其实都不过是营销4P要素的不同组合而已，而且仅仅是在平面上的组合，还没有上升到空间的高度，其结果造成一些企业目标主次不分，策略性不强，资源无法进行有效利用，企业的经营活动成功的几率可想而知。

那么，我们究竟该如何对营销模式进行准确的定义呢？

我认为，营销模式是：企业为适应外部竞争环境，结合自身的资源和行业特性，对企业营销价值链环节中各营销要素进行策略性组合，以实现企业的经营目标。说的通俗一点，营销模式有点象中国的武术，根据对手的不同，结合自身的特点，协调手、眼、身法、步打出一套组合拳，以制服对手，取得胜利。

从以上的定义可以看出，营销模式有以下几种特性：

（1）营销模式具有很强的目的性。可以说，营销模式就是为了实现企业的营销战略目标，没有和企业营销战略目标进行结合的营销模式只能是一句空话；

（2）营销模式是不可复制的。营销模式一定要结合外部环境和整合内部资源进行提炼，营销模式没有放之四海而皆准的，有效的营销模式具有很强的针对性， 既有目标对象的针对性，又有空间、时间的针对性，企业必须结合阶段性的内外部环境，并随目标、时间、空间的变化而变化；

（3）营销模式是营销价值链中各营销要素的有机组合，营销模式是一个系统工程，不是单一的一块死板，各系统要素之间讲究虚实、注重配合。

2、 如何打造企业核心营销模式

上面我们了解了营销模式的概念及特性，那么究竟该如何构建企业核心营销模式呢？让我们先来看看白酒的营销价值链。

对于一家白酒新品牌来说，我们的各种内外部资源都是有限的，那么在我们营销战略三步走的各个环节，必须对营销价值链的各要素的进行深入分析，并结合我们的内外部资源状况进行有机组合，来提炼出我们的核心营销模式。

（1）系统的营销价值链分析：以“战略三步走”的第一个环节为例（建立自己的根据地市场，通过区域为王，打造区域强势品牌，实现品牌的生存），对于我们新白酒品牌来说，这时，我们在营销价值链上具有的最大优势的环节就在市场拓展与渠道分销两个环节，即我们具有关系资源和渠道优势，因此在这种状况下，我们的营销要素就可以这样组合：关系+产品+渠道。通过这样分析，我们的营销模式就自然而然出来了，即采用“公关+产品+渠道”三重复合的营销模式。

（2）关键业务分析：在我们对白酒营销价值链进行分析时，不仅要关注价值链的各个环节，同时我们还要深入分析各环节中的关键业务。比如在“关系+产品+渠道”的组合中，针对“渠道要素”我们还要进行深入分析，对于我们这样一个白酒新品牌来说，在渠道各要素中，渠道结构设计、渠道利差设计、渠道价格控制、渠道促销实施、渠道成员管理等要素固然重要，但结合我们的资源状况及品牌特点来分析，显然强化渠道陈列，加大我们的产品在终端的曝光率才是是我们在这一阶段的更加核心的关键业务选择，因此我们在这一阶段的核心营销模式就是：“关系公关+超值产品+渠道占有”。

（3）创造性运用“木桶理论”：传统的“木桶理论”，强调的是如何补自己的短板，现在这种理论又有所发展，即强调营销各要素之间是有机互动的，要利用一切机会，发挥自己的长板，即所谓的“长板理论”。对于我们这样一个白酒新品牌来说，我们的短板太多了，如品牌资产（品牌知名度、品牌美誉度、品牌忠诚度、品牌联想、竞争表现等）太低，运营经验少、网络资源少，队伍战斗力不强，营销投入缺乏累积等等，如果一一的对这些短板进行补齐，不要说我们的资源有限，就是资源很丰裕，时间上也等不了。这就要求我们创造性的运用“木桶理论”，发挥自己的最长项，迅速打开局面，并策略性的利用各要素之间的互动性，循序渐进补齐短板，实现综合提升。象上面提到的第一阶段核心营销模式提炼，其实就是灵活运用了这种理论。

三、独特的企业核心竞争能力打造

现在中国的白酒市场，一年喝倒一个品牌的市场比比皆是，大多数的白酒厂家也在不断的进行新品开发和投放，并将此作为短期销售增长的一种手段，这其中不乏一些知名白酒厂家，这当中，是有一些厂家获得短暂的繁荣，但大多数情况是很多企业在吃老本，造成了企业母品牌的严重透支。对于我们这样一家白酒新品牌企业来说，在解决了品牌的成长与发展后，如何在发展的过程中不断壮大，成为全国知名品牌，并最终基业长青，成为百年老店呢？下面谈谈打造“三核驱动力”的第三核，即打造我们企业的核心竞争力。

那么什么是企业的核心竞争力？我们应当如何辨识、提炼、运用我们的核心竞争力？

1、 企业核心竞争力概述

核心竞争力又称核心能力，由美国著名管理学家C.K.Prahalad和G.Hamel于1990年提出。在他们所著的《企业核心竞争力》一文中，把核心竞争力界定为“使得商业个体能够迅速适应变化环境的技术和生产技能”，是“组织中的累积性学识，特别是运用企业资源的独特能力”。 继普拉哈拉德和哈默之后，核心竞争力成为欧美企业界和管理学界的讨论热点。目前，关于核心竞争力使用最广泛的说法，来自迈克尔A希特和R杜安爱尔兰的定义：核心竞争力是能为企业带来相对于竞争对手的竞争优势的资源和能力。一般而言，核心竞争力的构成要素主要包括智力、技术、制度、文化等四个方面，核心竞争力建立在企业核心资源基础之上，隐含在核心产品中，是企业的智力、技术、制度、文化等综合优势在市场上的反映。

从以上的定义可以看出，企业核心竞争力有以下几种特性：

（1）价值性。顾客消费我们的产品是因为我们提供的价值满足了消费需求，核心竞争能力必须对顾客看重的价值起重要作用；

（2）独占性。一项能力要成为核心能力必须为某公司所独有的、稀缺的，没有被当前和潜在的竞争对手所拥有；

（3）不可复制。其他企业无法通过学习获得，不易为竞争对手所模仿；

（4）难以替代性。没有战略性等价物可以进行替代；

（5）延展性。从公司总体来看，核心竞争能力必须是整个公司业务的基础，能够产生一系列其它产品和服务，能够在创新和多元化战略中实现范围经济。

2、 对于我们白酒新品牌企业来说，如何构建企业核心竞争力呢？

白酒企业要想获得持久的竞争优势，就必须准确把握未来白酒市场的发展趋势和行业发展的方向，在建立、强化和发展核心能力方面不懈努力。核心能力的建立不可能在一朝一夕之间完成，需要持续改进和积累，使其不断高度化，并始终起引领和支撑作用。

核心竞争力的培育方法，主要有演化法、孵化法和并化法三种。演化法是指经营者选定一个目标，由全体员工在原有岗位上一起努力，设法在合理期限内建立特定核心能力；孵化法要求企业成立一个专门小组，针对企业选定的目标全力开发，负责在2-3年内培育出一种核心能力；并化法则是先挑选心目中的理想能力，然后采取并购拥有这一技能的公司的策略。

对于我们白酒新品牌企业而言，笔者以为采用孵化法进行企业核心能力培育比较合适。那么我们如何利用孵化法对企业的核心能力进行提炼与培育呢？

首先，对企业经营价值链进行深入分析 ，即从对白酒生产的产生和传递入手，通过对企业选择价值、提供价值和传播价值三个环节进行分析，了解企业在每个环节中，对哪些关键业务比较擅长，并透过现象看本质，找出企业擅长背后的核心能力支撑。比如金六福酒，在传播价值环节做的很出色，无论是体育营销、民俗营销、还是文化营销都非常善于创新，我们看到，在这里“创新”就是金六福企业特别擅长的方面，而其本质的核心能力却并不是创新，而是其资源整合的能力——这就是金六福的核心竞争力。

其次，找标杆企业进行对比分析。一谈到白酒，很多人言必称“茅、五、剑”，这几家老牌名酒确实是目前国内白酒行业的排头兵，但对于我们白酒新品牌来说，这些白酒企业并不是我们要找的标杆企业，因为他们的地位是历史形成的，有一定的特殊性和不可复制性。我们要找的是没有“国家名酒”这件御赐黄马褂，而硬是凭借自己在选择价值、提供价值、传播价值等环节的核心能力在市场不断的洗礼下成长起来的一批白酒企业，如口子窖、金六福、高炉家、今世缘、衡水老白干、枝江、稻花香等。

再次，打造完善的保障体系，为核心竞争能力的发挥提供有利支持。企业的核心竞争能力提炼出来了，只是核心竞争能力培育环节中的一小步，接下来企业必须建立完善的保障体系和充足的资源配备，否则，在好的核心能力也只能是纸上谈兵，无法落地，不会成为企业真正的核心能力。那么如何打造完善的保障体系呢？笔者认为要做好企业六力资源配备：

（1） 善用组织力资源

构成组织力资源的主要因素包括：职能定位、组织结构、部门设置、岗位设置、人员配备、岗位职责、权力分配、关键指标以及互动关系等等。一个完善的组织体系能够通过对关键业务的提炼，准确定位企业核心职能，构建起整个部门和职位体系，从而形成良好的管理平台，推动整体战略规划的有效执行。

（2） 善用人力资源

人力资源泛指员工力量，又分成脑力资源及体力资源。在知识经济时代，公司员工以知识员工居多，对我们新兴白酒品牌而言，虽然我们是传统行业，但因为过度的竞争，早已经将白酒行业过早的推向了新营销时代，在这个时代，能够推动我们不断前进的，除了过硬的产品之外，更重要的是科学的战略规划、精准的市场定位、敏锐的市场观察、实效的管理执行，这注定了我们的人力资源结构是脑力资源大大超过体力资源。

（3）善用财力资源：

财力资源，泛指金钱以及可以变现的资源。有的公司没有吧金钱成充分利用，让它变成烂头寸。比如，一家单位很有钱，另一家单位缺钱，两个单位却不相往来。有钱的单位把钱存入银行，拿低利息；没钱的单位向银行借钱，有时借不到，即使能够借到，也要支付很高的利息成本。结果可能是一家单位财力浪费，一家单位垮掉了。当前，白酒行业在某种程度上已经进入了资本时代，这就要求我们平时不但要注意使自己的财力利用达到最大化，同时也要注意拓宽自己的融资渠道，使自己时刻都能得到低成本的财力供应。

（4）善用物力资源

对我们新兴白酒品牌来说，物力资源泛指酿酒原料、包装材料、动力原料、动力设备零件及配件、半成品及成品、促销物料等。闲置原材料、半成品及成品，很久不去周转，就是在浪费成本，不仅仅冻结了我们的资金，同时浪费利息，并且还会使的原料过时，失去功应，市场价值遗失。

（5）善用技术力资源

技术力资源泛指我们的生产酿造工艺、勾兑技术、及营销策略，其实在白酒领域，绝对的技术领先已经不多见，往往只要领先半步便能进入无竞争领域，市场表现遥遥领先，特别是在技术力中的营销策略这个环节。这就要求我们在生产酿造工艺、勾兑技术、及营销策略这三个环节中，一定要在某一个甚至某几个环节领先，形成自己的核心技术。当然技术可以自己创造，也可以通过有偿转让的方式获取。

（6）善用时间力资源

第7篇：白酒的文化价值范文

从已经过去的2011年看，中国白酒行业已经出现了5个销售收入超百元企业，而5个超百亿白酒企业均为中国名酒品牌：贵州茅台集团237亿元（含税）、四川五粮液集团500亿元、江苏洋河120亿元、泸州老窖110亿元、四川郎酒103亿元等，中国十七大名酒主营酒水销售收入达到1200亿元，占整个中国白酒销售规模三分之一强。不仅如此，中国十七大名酒市场赢利能力也远远超过同时代的其他白酒企业。根据新食品产业研究院掌握的利润指标数据表明，十七大名酒利润指标占到整个中国白酒利润近80%，充分说明了中国十七大名酒在当今中国白酒产业中重要战略地位。

现在看来，历史上的中国名酒评比、认定充满了智慧，也反映了中国白酒数十年来竞争发展格局与趋势。

首先，中国名酒品牌覆盖了中国白酒所有主流香型，奠定了中国白酒强大的技术基础。发端于计划经济时期的中国名酒评比从一开始就非常重视对企业技术层面评定，而现有的中国名酒评比涵盖了中国白酒所有主流香型：浓香、酱香、清香、凤香、兼香、董香等等，统计发现，中国名酒中浓香型白酒数量最多，达9个，浓香型白酒分布在两个名酒带，即长江名酒带，淮河名酒带，两个名酒带中国名酒成为中国浓香技术集大成者；酱香型中国名酒有3个品牌，构成了如今的中国酱香名酒带骨干，也成为如今引领中国酱香型白酒走向辉煌战略基础；清香型白酒3个品牌，跨越黄河名酒带与长江名酒带；独特的凤香与药香型各1个。中国名酒企业成为引领中国白酒技术创新、产业发展重要平台。

其次，中国名酒品牌跨越了中国白酒所有产区，奠定了中国白酒产区格局与产区概念基础。计划经济条件下，中国白酒仍然处于一片混沌，而能够在如此环境下做出清晰准确判断，反映了白酒行业前辈对于白酒产业格局思考。名酒中心研究发现，中国名酒布局涵盖了中国白酒金三角（川黔名酒带）、中国长江名酒带（川黔鄂湘）、中国淮河名酒带（苏鲁豫皖）、中国黄河名酒带（晋陕）、中国黄淮名酒带（苏鲁豫皖叠加晋陕），这种产业格局判断，奠定了中国白酒未来百年产业发展方向

第三，研究发现，中国名酒布局不仅深刻反映了产区概念认同，也在很大程度上奠定中国传统文化，传统哲学与中国白酒产业品牌思想高度统一。贵州茅台师法自然的道家思想；四川五粮液和谐中庸的儒家思想；江苏洋河蔚蓝文化的包容思想；安徽古井源出曹操故里法家思想；河南宋河的厚重老子思想等等。白酒，作为中国最为古老，最为传统产业为什么有如此生命力，如此魅力？关键就是中国白酒在很大程度上传承了中国朴素的古典哲学思想，因此，有人认为，中国白酒最有可能成为中国走向世界的完全独立的产业板块！我们知道，历史上中国名酒评选还涉及到啤酒、葡萄酒、黄酒、果露酒（保健）等，为什么唯独白酒对中国名酒价值认同度最大？主要原因是，啤酒是舶来品，其文化之根并不在中国；黄酒由于口感、产区等原因受到很大限制；葡萄酒同样是舶来品，文化认同难度很大；保健酒产业板块很不成熟，并且如今的领军企业---中国劲酒并未进入到当年中国名酒序列。唯独白酒产业，产业规模、产区布局、品牌文化、中国哲学四位一体，使得中国名酒的分量越来越重，这也是2010年度第六届中国名酒评选刚刚露头，就深深搅动中国白酒行业最为重要原因。

第8篇：白酒的文化价值范文

在中国白酒市场版图上，徽酒一直是一支不容忽视的力量，在行业内有“东不入皖 西不入川”之说。但是，徽酒营销真的如业界所传说的那样神奇吗？我觉得徽酒的营销不仅不是行业所传说的神奇，徽酒营销在经过数论传播后实际上已经走入了一个非常大的死胡同，如果徽酒不能够意识到这种营销困局，徽酒的未来绝对不是我们想象的那样辉煌！甚至于，徽酒如果不能够认识到市场布局的重要性，徽酒将重新退回到“小国寡民”的区域市场，成为胸无大志的“内斗内行 外战外行”的“政治企业”，徽酒近几年市场布局出现收缩状况实质性说明了这样的问题。

今年年初，行业内就已经盛传，徽酒正在收缩战线：口子窖开始回防自己重要的基地市场-----安徽与江苏，由于战线太长，口子窖大后方市场出现了一些漏洞；古井贡制定了庞大的安徽市场振兴规划，重建安徽市场成为古井贡十分重要的战略方针；高炉家也在收缩华南市场；皖酒王将自己“华南市场的王者”直接带入安徽市场，希望在安徽中档酒盛宴中收获自己的领地；很显然，徽酒的市场战略开始全线收缩。为什么会导致徽酒纷纷回防？徽酒在市场布局上出了怎样的问题？

对于中国白酒行业来说，品牌扩张性决定了市场布局的广度。形成品牌扩张性属性既有历史性因素，也有后天塑造因素，徽酒品牌在相当长时间里选择以终端作为市场突破的手段，最重要的原因就是徽酒的品牌历史积淀严重制约了徽酒快速布局市场的战略能力。

第一，从历史上看，徽酒在历次中国白酒荣誉榜上并没有占到多少便宜。在中国名酒五次评比中，徽酒也仅仅是古井贡酒四次成为中国名酒，而与之同处淮北平原的口子，种子，皖酒，双轮等诸多徽派名酒并没有进入到中国名酒序列，使得徽派名酒在竞争起点上处于相对劣势。相比较而言，临近的江苏省，拥有洋河与双沟两大中国名酒企业，相邻的河南省，也拥有宋河与宝丰两大中国名酒企业，同为中部六省的山西省，仅仅是汾酒集团就拥有汾酒与竹叶青两大中国名酒品牌，而白酒重度省份贵州，也拥有贵州茅台与贵州董酒两大中国名酒。历史对四川犹此偏爱，四川的六朵金花泸州老窖，五粮液，剑南春，全兴，沱牌以及郎酒全部进入到中国名酒序列，川酒得天独厚的血统，决定了川酒品牌高贵的基因，也为川酒市场布局提供了广泛的市场可能。

在全国白酒大省中，徽酒的命运仅仅比鲁酒好一点点。同为白酒大省的鲁酒，在五次中国名酒评比中全军覆没，没有一个品牌进入到中国名酒序列，使得这个白酒产地大省与白酒消费大省始终处于难以走出山东基地市场摇篮的尴尬局面。而作为徽酒中唯一的中国名酒，古井贡酒近几年发展的严重滞后与徘徊，在某种程度上抑制了徽酒走向更高竞争平台，徽酒中的唯一中国名酒品牌没有起到带头羊作用，使得徽酒板块不得不陷入终端大战的泥潭。

为什么品牌基因对白酒市场布局影响如此之大？因为白酒作为世界三大蒸馏酒之一，具备完全的中国血统，中国长期的政治环境与正统教育本质性地培养了中国消费者十分重视血统的习惯。不仅如此，中国白酒与中国哲学，中国政治的结合都非常深厚，南方酒水品牌进入到北方市场，首先面临的就是品牌基因与品牌代表的文化考验。如果不能在文化上形成高度的融合，虽然通过战术性手段可以取得阶段性成功，但是要想获得持久的市场成功难度很大。特别是基于酒店终端渠道垄断性营销方法，使得市场表现更加脆弱。

第二，品牌自身的命名涵义与品牌核心价值演绎对白酒市场布局有着深远的影响。除中国名酒古井贡以外，徽酒的其他品牌命名在策略上都还是需要仔细推敲。

如口子窖，早期的品牌定位与品牌传播就陷入了命名带来的困惑之中。早期的口子窖主要推核心广告语有两点，一是“隔壁千家醉 开坛十里香”，侧重于品质层面的诉求，二是“生活离不开这口子”，侧重于亲和力诉求，以及围绕“生活中的两口子”来进行品牌塑造。这样的品牌塑造与白酒的属性，白酒的普适性哲学都存在很大的距离，口子在这一阶段的市场布局与产品结构都处于低端状态；直到新世纪，口子将自己定位成为政商务用酒，出现了“执行有恒 成功有道”的品牌诉求之中，此时的口子窖摆脱了命名所带来的困扰，开始以核心目标消费者为关注对象。口子窖由于品牌核心价值的扩展，在产品结构体系与市场布局战略上都出现了一些积极的变化。随后，口子窖希望出现一个更加具备涵盖力的品牌诉求，在经过数论的提案与辩论，“真藏实窖　诚待天下”伴随着乔家大院陈建斌传遍华夏大地，口子窖市场布局发生了巨大的变化。我们可以从口子窖的品牌历程中看到，名称对其品牌定位与品牌传播曾经产生过深远的影响，幸运的是口子窖后来摆脱了名称的束缚，否则，口子窖就不可能有今天这样的成就。对于口子窖来说，我觉得影响其市场布局的主要因素已经不是品牌的扩张性，而是我们后文分析的商业模式与管理体系问题，此处从略。

而对于高炉家来说，我认为品牌扩张性是制约其市场布局的十分重要因素之一。首先，高炉的命名很显然是一个产地的命名，这种产地的命名在历史上已经被很多企业证明是可以打造一个百年品牌的，但是在传播过度的今天，想在茅台，洋河，古井，泸州之外再打造一个产地品牌，其难度无疑是登天！不仅如此，上述的四个产地已经因为中国名酒的加冕而获得了贵族身份，高炉要想获得这这样的待遇已经是绝无可能。虽然高炉后来成为了中国驰名商标，但是仍然改变不了品牌扩张性有限的宿命！其实，在双轮酒业进行品牌选择时候，还是中国白酒真正进行结构调整的开始，与高炉家同时代推出的品牌很多，如水井坊，如舍得酒等等，影响高炉家成长成为中高档核心品牌因素有很多，而品牌本身的命名无疑增加了双轮新品牌市场扩展的难度。

据我了解，由于高炉家一直在主打“徽文化”牌，双轮酒业在国家商标局注册了一系列“徽”字牌的商标，这些徽字牌商标在普适性上要比高炉家更加丰富，市场的扩张动力也更加强劲，如果说双轮酒业能够使用“徽”字牌对高炉家进行品牌替代，其品牌扩张性将得到更大程度的彰显。

在徽酒品牌中，单纯从产品命名角度考量，文王贡应该是一个非常有扩张力的品牌。文王贡酒为自己的品牌做了一个非常好的传说，传说这个品牌诞生因为周文王的儿子到临泉一代为官，在与民同乐过程中将剩余的粮食酿造成为美酒，周文王一高兴，就为这天赐琼浆命名文王贡酒。为什么说文王贡酒具备潜在的品牌扩张性？凡是做酒的销售人员都知道，华夏文明分为两个部分，长江文明与黄河文明，而黄河文明是中华民族的发源地，北方市场对于白酒文化有着非常严格的界定与认知，周文王在中国北方市场具有十分巨大的文化认同。05年开始，我一直在中原与华北进行市场开发，文化认同对一个白酒品牌快速进入市场具有十分重要的影响。如陕西太白酒在进入河南市场就比重庆诗仙太白在文化认同上容易很多，特别在新乡以北的豫北，豫西市场，由于文化上障碍，诗仙太白布局中原市场遭遇了非常大的阻力，而相对来说，陕西太白市场布局比较容易。地缘相亲，人文相近的文化认同，使得陕西太白更加受到消费者层面的欢迎。

从产地文化，品牌名，品牌核心价值三个层面看，徽派白酒单纯从品牌扩张动力上看，徽酒的北方市场扩张动力远远不如其南方市场扩张动力。如徽酒在江苏市场的巨大成功，如皖酒在广东市场持久辉煌，如高炉家一度在深圳市场的良好表现，如口子窖在福建，海南市场的出色表现等等。徽酒的北方市场更多表现为昙花一现式的成功，形成这种状况的原因当然有很多，而文化的排斥力不能不说是很重要的一个原因。如口子窖在陕西市场，好像一阵旋风，来也匆匆去也匆匆；在河南市场，徽酒的市场影响力也仅仅是局限于与河南搭界的有限区域市场。迎驾贡酒在安徽合肥，皖西六安市如此之强势，但是，仅仅是越过六安省级示范镇叶集镇，进入到河南固始县，便难以见到迎驾的身影。而同为南方白酒品牌-----白云边，很简单就突破文化界限，进入到河南信阳市场，取得了不俗的市场业绩。

对于徽酒品牌来说，如何规避品牌扩张动力问题？途径有两个，其一是品牌文化中嫁接更为广泛的北方文化，使得品牌核心价值与北方市场人文历史相对接；其二是开创第二战略品牌，塑造代表普世文化价值与更大包容性文化的核心品牌。

第9篇：白酒的文化价值范文

【关键词】白酒 包装设计 现状

中国白酒的包装设计水准虽在飞速发展，但较国外同类产品而言仍有有很大差距，它们在国外很难被认可。消费者挑选时多是凭借自身的审美喜好，有关对于产品包装的消费者心理测试表明，雅致与庸俗，美观与丑陋，重视与漠视，这些反映受到年龄、性别，乃至国度、地域和个人偏好影响，这就为包装设计增加了一定的难度。因此白酒包装设计还涉及心理学、美学乃至民俗学等多重学科。要做出优秀的白酒包装设计，要熟悉国内外的设计学、食品学、印刷工艺、包装材料、包装领域的新动态等各方面的情况，以提高我国白酒包装的设计水准。

1 白酒包装的发展历史

―般提到物质性酒文化，就是指中国传统的酒器。中国古代传统酒器种类颇多，形态迥异，反映了当时独特的设计风格，再现古人的审美风采。中国古代传统酒器具有独特的艺术风格，且表现出传统文化的积聚性、传承性和深远性。古代的设计风格整体呈现出象形寄意、形神兼备的民族风格，在造型、功能、材料。装饰等各个方面都赋予了特定的文化内蕴，明确展现了当时的时代风貌。中国传统酒器的整个制作过程从对材料的认知、挑选、加工到完成，蕴含了设计者的智慧才能与制作工艺的巧妙结合，是中华民族悠久而灿烂的工艺艺术结晶。

中国传统酒器以器皿容器的方式存在，包括陶瓷器、青铜器、金银器等。但伴随着工业革命的到来，包装设计作为新行业，不仅要带来视觉上的创新，更要在思想、观念上迈进一大步。而较之中国白酒包装设计，直到上世纪八十年代仍处在荒漠时代。其表现就是后来人们形容的“光瓶+酒标”。以拼凑为主的造型单一；粗糙的工艺材料――瓶子制造，盖子搭配，字体选择，在设计上严谨性。在那个物质稀缺的时代，酒瓶只是一个盛酒器皿在运输中起到保护作用。

1992年开始，白酒行业进入快车道，以孔府宴、秦池为代表的鲁酒，以林河、张弓等为代表的豫酒，以双轮、种子为代表的皖酒等一大批地方酒业迅速崛起，也促使包装设计加快了创新的步伐。譬如，孔府家研发了异形瓶、陶瓶，而作为高档材料的金卡纸也开始投入使用。然而这一阶段的包装设计依然秉持旧观念，创意不足，虽说认识到包装设计是产品占领市场的决定因素之一，但大部分酒企和设计师将目光停留在装饰的广告效应上。所以1992年至21世纪初这一阶段的包装设计被称为“广告酒时代”。这一阶段，由于地方名酒的市场受阻，包装设计遇到了严重的同质化问题。对此，市场、酒企、学界发出“个性化”、“差异化”的呼喊，由此逐渐步入个性化时代。

2000年是明显的分水岭，白酒竞争出现了新特点――由低层次的包装战、价格战，转为高层次的追求包装内涵、防伪性以及产品质量的品牌包装大战，呈现出“五彩缤纷”的局面。很多品牌开始重新洗牌、重新塑造，如水井坊、舍得、国窖都是重新塑造的著名品牌，这体现了名酒品牌价值的重新定位，将优质资源重新激活，是白酒包装设计革新的节点。全球化及专业化程度加强，互联网的使用使交流平台更加国际化，设计公司发展方向越发专业。设计师的自我认识不断提升，追求原创设计已成为趋势，厂家开始为自己的产品设计买单，自此酒类包装出现了不少原创的经典传世之作。

2 白酒包装的设计现状

2.1 色彩运用

在包装设计中，色彩不仅是体现包装风格的重要元素，更是设计师运用的一种设计语言。现今中国白酒包装通常以红色和黄色为主要色系。红色表示喜庆，符合中国人传统的审美理念；黄色则喻示高贵，古代黄色也是权力和地位的象征。随着社会的进步和人们审美理念的革新，对于色彩的使用趋于多样化。例如“舍得酒”包装，白色与褐色的巧妙运用，使整体艺术感很强；“洋河酒”更是打破了以往红黄为主色的“旧传统”，使用主蓝色调彰显了产品的个性。

2.2 材料考究

考虑到包装成本与制作工艺的复杂性，现今所运用的材料主要为纸板，但根据消费群体档次的差异，使用的纸板也有所不同。例如，市场的中、低档白酒包装主要采用白纸板和铜版纸为主，而高档白酒主要以金卡纸和磨砂金卡纸为主。随着制作技术的不断改良，白酒包装中也出现了新型包装材料――高分子化合物，如聚苯乙烯等。为了能够在激烈的竞争中脱颖而出，许多酒类企业在外包装中运用了木材、金属，甚至金、银等贵金属，以彰显产品的高档与奢华。

2.3 包装结构

如今，白酒已变为人们走亲访友的佳品。白酒包装的内结构可分为三个部分：酒瓶、底座、酒盒，为了彰显“礼”字的内涵，企业常常增添包装的装饰，以表现产品的高档和奢华。例如，在产品底座上附加一层象征高贵的黄色绸缎，或在包装盒内附赠一些相关的礼品，赠品的价值甚至超过了白酒。附带赠品的出现，不但使酒盒的体积增大，超越了酒盒与酒瓶的正常比例，也在无形之中抬高了产品价格，误导了消费者。与此同时，现代中国白酒的市场普遍存在包装的内部结构过于复杂、层次过多的现象，造成了资源的严重浪费。

3 白酒包装未来的发展趋势

毋庸置疑，中国的白酒市场将会持续发展，与之相对应的包装设计亦转向做风格、做品味，通过低成本塑造新格调、清新有时代感的产品。正如唐人张彦远“意在笔先”，体现在白酒包装的文化性、个性化方面就是通过历史与品牌的结合，出现了文化与白酒的价值诉求相结合的包装体系，瓦解了低端酒通过华丽的包装达到卖高价的目的，使之回归到文化、品牌和品质塑造。相对应的西方红酒大部分没有包装，90%以上都是“裸瓶”，这就要求在瓶型上的设计更加讲究，这是品牌价值和文化不同的直接体现。今后的白酒包装趋于简易化，在瓶型上注重设计与品牌风格的呈现，包装材料上更加生态环保，过度包装将被剔除，企业将更加注重适销性，迎合用户的需求，不再是自说自话的东西，而是会有更加精准的定位系统反馈市场的需求。笔者预计，未来10年内，白酒包装设计很可能进入裸瓶时代。这是不仅是与国际接轨，也可能就是中国明天要追求的程度。

而对于整个包装市场存在的痼疾――过度包装和设计中的模仿、抄袭、山寨现象，会随着时间的推进逐渐淡出。因为，前者的产生在于白酒市场的泡沫化、价格的虚高；以及设计师对品牌文化的理解不够深入、设计元素缺乏整理和创新，没有深刻了解市场与体会消费者的消费心理，只是局限于简单复制现有的资源，盲目追求包装的艺术效果和美感。在这种前提下创作出来的产品，更大程度上来说只是一件艺术品，只着重于产品的审美价值，而忽视了其实用性的一面。再者，白酒市场一旦出现“过度”升温的局面，政府必然会出台限令，以行政规范的方式迫其降温。盲目的追求高度，这不仅浪费成本，而且还破坏和污染了社会环境。例如，去年月饼的价格大幅回落，除了部分高档宾馆，天价月饼在超市中已不复存在，对于月饼礼盒的过度包装也几近适度。这就告诉我们过度回归到适度是一个必然趋势。至于模仿和山寨，尽管不可能完全消除，但交由市场去淘汰，形成减少趋势，以至到人们能够容忍的程度，则是完全可能的。总之，市场出现的问题，由市场去解决。

结语

近30年白酒行业的发展突飞猛进，为白酒包装的兴盛培育了丰沃的土壤。产品包装是第一生产力，白酒作为一种独特的快消品，包装不仅要遵守其特有的快速更换原则，而且要适应白酒行业独特的营销模式，甚至还要承载中国千年的饮酒文化。在当代商业社会中，包装一方面作为产品重要的识别元素，另一方面还是消费体验和品牌文化的重要载体。在未来的竞争中，消费者将越来越重视包装所代表的价值体系与品牌文化。当今中国白酒的包装已经历了从简朴到繁复的变化过程，笔者坚信在不久的将来，白酒包装还有回归简朴的趋势。

参考文献