厨师培训西点培训精选(九篇)
前言：一篇好文章的诞生，需要你不断地搜集资料、整理思路，本站小编为你收集了丰富的厨师培训西点培训主题范文，仅供参考，欢迎阅读并收藏。
第1篇：厨师培训西点培训范文
西点用料十分讲究，不同的品种要求使用不同的原料、标准及比例，而且要求计量准确。面粉、鸡蛋、乳品、油脂、糖、水果等，是西点的常用原料。每一种西点都要求按照特定的工艺精工细作，不仅追求口感，还非常注重外观和装饰。因此它们也被看作是一种艺术品，人们常常借助它们来表达各种美好情感。
由于工作的技术性和创造性都很强，西点师在国际上是一种受人尊敬的职业，出色的西点师一直是紧缺人才。在中国，这一行业正处于高速发展阶
段，对于人才的需求更是可观。
西点大师的成功秘诀
15岁时，雅克·托雷斯在法国邦多勒糕点店当学徒。顺利完成了两年的学徒生涯后，他开始辗转世界各地工作，学习到了丰富的西点技能。
1980年至1983年，雅克·托雷斯获得了西点厨师硕士学位，此后，在戛纳一所美食学校任教。1986年，他获得法国厨师锦标赛甜品金奖和日本厨师协会糕点金奖，成为法国有史以来最年轻的、被授予最高荣誉的糕点师。雅克·托雷斯总能提供新的创意甜品，他的创作吸引了来自世界各地的名人，包括总统、国王和各界知名人士。
雅克·托雷斯说他的甜点成功的秘诀很简单，“首先你要喜欢这项工作，喜欢面团、巧克力和糖，然后赋予它们生命。”他说，“要不断发明和创造，你必须拿出新的东西，永远，永远……”
现在，除了身为世界顶级西点师之一、美国PBS和食物网的电视节目主持人，以及国际知名品牌雅克·托雷斯巧克力公司的老板，雅克·托雷斯还担任法国和纽约的烘焙烹饪学院的教务长。但他从未离开过他喜欢的糕点厨房，他经常和一些有抱负的学生一起到福利院，慷慨赠餐、热情服务。他要把对美食和生活的爱，传递给更多的人。
小姐弟获得国际装饰蛋糕大赛冠军
15岁的黄芸嘉和11岁的黄天心是来自中国台湾的一对小姐弟，2004年，他们双双获得美国圣地亚哥装饰蛋糕大赛冠军。其中姐姐的“中国宝塔”蛋糕得到了全场首奖，并被收入装饰蛋糕年鉴。制作这座半人高的“宝塔”不但要细心描绘牛郎织女、月下老人等人物形象，也跟盖房子一样，要代公式、算角度，难度很大。弟弟黄天心创作的“兔子的家”蛋糕与结婚蛋糕同时获得了儿童组的冠亚军。他的另一个作品“贵宾狗”蛋糕获得了佳作奖。创作这只“小狗”是为了弥补妈妈不准养狗的遗憾。由于蛋糕是做好后再千里迢迢运到美国参赛的，所以“小狗”的眼睛部分氧化变红，于是他幽默地给“小狗”配上了一块英文狗牌，上面写着“我有点睡眠不足”，令人莞尔。黄家厨房里的大小烤箱一应俱全，姐弟俩每年一次飞到美国找惠尔通的蛋糕大师学习。两个人在家没事就商量：“这星期要做什么蛋糕？”而他们的家人和朋友只要负责把这些精致又美味的蛋糕吃光就可以了。
国际著名的西点培训学校
目前对中国招生的西餐西点学校一共有三所——法国巴黎蓝带LCB
成立于1895年，是世界上第一所西餐西点学校，也是全球最大的西餐西点学校。主要教授法式西点，学制9个月。蓝带目前在世界各地共有35所分校。中国学生可以申请在法国、英国、澳大利亚和泰国校区入学。
瑞士卢塞恩DCT
成立于1991年，有三名世界顶级厨师任教。学校在2010年世界厨艺学校排名第五，主要教授法国、瑞士、意大利西餐西点。学制灵活，既可以像蓝带一样单学西餐、西点任何一门，又可以加修餐饮管理课程升级为副学士学位（相当于国内的大专）。
第2篇：厨师培训西点培训范文
这一骗局主要涉及餐馆和小生意业主。调查人员称，这是有组织的有利可图的犯罪营生，是澳大利亚移民政策的蛀虫。
在移民复审仲裁庭的案件中，不少此类伪造文件的舞弊行为被暴露出来，有些学生支付3500元购买伪造文件，最终还是被取消了签证。
其中一名印度学生给犯罪人3500元想获得厨师工作经验，另一人支付某大厨2500元，希望获得工作证明，以及一张他在该餐馆工作的照片。
这些购买工作经验的留学生说，他们为了移民，不得不在餐馆、面包房、机械修理店和理发店做了超过900个小时的无薪工作。这些工作经验能够为他们提供移民所需的一半分数。
仲裁庭获悉，有15名留学生去年申诉造假指控，很多印度移民中介虚假厨师课程，称这是移民澳大利亚的捷径。
虽然大多数以上案例发生在墨尔本，但这是澳大利亚国内普遍存在的现象。据澳大利亚移民部称，有5人使用伪造工作证明称他们是厨师或者西点师，但调查后移民部发现他们只是出租车司机、保安和收银员。
以上案件中的关键人阿妈兰特(Carmine Amarante)在墨尔本Della国际培训学校工作，他因为200万元诈骗罪名被监禁3年。
他一共帮助471个签证申请人伪造541封文件，每个留学生支付1500-2500元现金，愿意出具相关证明的小生意者则获得300-500元的回扣。
第3篇：厨师培训西点培训范文
相传，古有杜鹃鸟，日夜哀鸣而咯血，染红遍山的花朵，“杜鹃花”因而得名。
由于花朵美丽，颜色鲜艳，杜鹃具有极高的园艺价值，被广泛栽培。
昆明世博园共有各种绿篱用杜鹃10000多平方米，同时还有马缨花、高山杜鹃等名贵品种。可是2015年之前，大部分植株出现了严重黄化，长势衰弱，存活堪忧。
世博园里有一位园艺专家，名叫李红伟，他经过反复试验，在施用杜鹃的配方肥中加入一定的药物成分，从此黄叶变绿，生出新根，真正从“根”本上解决了问题。
该配方肥随后在玉溪、昆明周边地区进行了推广应用。
身材像个巨大的萝卜，青翠而又修长的枝叶好比怒发冲冠，这就是海枣。由于树形优美，蔚为壮观，它在好多旅游景区都能见到。
昆明世博园里就有。
可是海枣的中心部位，却是红棕象甲虫的美食，这种圆滚滚的虫子将树心吃空，阻断了营养，海枣就会死亡。
园艺专家们给海枣输液治疗时，加入特别配制的杀虫剂，从而消灭了红棕象甲。这一配方，在其他园艺公司大受欢迎。
园艺是世博园的看家法宝，李红伟和他的创新工作室的任务，就是消灭害虫，培育新品，把最好的园艺景观展示给游人。
世博集团党委委员、工会主席武建民笑着说：“旅游拼的是服务，要服务好别人，我们的员工就得学习和创新服务本领。”
为了建设高素质的员工队伍，每年，从集团层面，都会由工会坚持开展不少于2个工种的岗位练兵劳动技能、劳动知识竞赛，涉及餐饮、客房服务、电工、维修、导游等行业和大批从业人员，引导职工学技术、比技能，争先创优，营造“人人促发展，个个争先锋”的良好氛围。
2015年5月28日，昆明轿子雪山阳光灿烂，云南省首次客运索道垂直救援比武在这里举行，世博集团所属的滇池索道、轿子山索道、九乡索道、金博索道、千龟山索道公司共派出5支代表队30余人参加，规则的设定和比赛模式极具针对性，首开全国索道行业岗位技能比赛先河，极大地提高了各索道公司的应急响应、处置和岗位职工的救援能力。
世博出租汽车公司在昆明有1000辆的士，在西双版纳还有500辆，此外，集团下属还有800多辆高快旅游运输车，这些车辆都有专门的维修公司，云集了大量从业人员，具备了职工技能竞赛的良好条件。电工、钣金、漆工、维修接待、大客车载水行驶、出租车撤换轮胎、定点泊车……各项技能竞赛你方唱罢我登场，全是实操竞赛。每一次角逐，都让参赛职工大饱眼福，受益匪浅。
在昆明，世博集团的车辆维修水平之高，早已名声在外。那些修车师傅承接的工作，好多都是集团以外的。
每天下午2点开始，昆明饭店临街的西饼屋前，都会排起长队，他们抢购黄油蛋糕，就是昆明饭店有限公司餐饮部西点房总厨师长何志坚做的。
连世博集团自己人都说：“我们内部人士要买黄油蛋糕，也要提前打电话预订，否则下班后就买不到了。”
何志坚从小就立志成为一名西点厨师，为了圆梦，她跟广东师傅学了5年的面点制作，从最基础的擀面、和面开始，随后又拜德国大厨为师；为了提高创意能力，她又自学了美术和绘画……
2013年，在昆明饭店那间10平方的西点屋，何志坚和她的团队首次实现营业收入突破500万元。
这一惊人业绩的背后，靠的就是何志坚出众的手艺和经营模式的推陈出新。
同样是在昆明饭店，鄢W已在厨师岗位上工作了30年，由一名普通的厨师成长为享誉云南乃至中国烹饪界的烹饪大师，享受国务院特殊津贴，领衔国家级技能大师工作室和云岭技能大师工作室，目标就是让自己手上的绝活能在青年人身上得到传承和弘扬。
世博花园酒店，由全国劳模周跃春带队，同样有一帮高水平的厨师队伍。目前有中国烹饪大师2人，云南烹饪大师2人，云南烹饪名师9人，云南服务大师1人，云南服务名师5人，每年均荣获行业内各类比赛大奖，既展示了企业风采又锻炼了员工队伍。2014年，花园酒店餐饮部在北京举办的第七届全国烹饪技能竞赛全国总决赛中荣获中式热菜特金奖和中式面点特金奖各一名，同年10月参加第十一轮职工技能大赛暨云南省首届滇菜技能大赛荣获中式烹调金奖2名。餐饮指标连续11年超过酒店收入的50%，这在云南酒店行业里是独树一帜的。
在管理人员之中，世博集团工会举办了PPT演讲比赛，参赛选手从各企业和集团机关选拔，PPT的设计既要讲求原创，文字和图片还须有美感，操作员既是制作者，又是演讲者，代表了世博集团PPT制作的最高水平。
维权重实效
职代会讨论审议工作报告、接待费使用情况和企业重大改革政策，算是常规的应有之义。
世博集团健全了以职代会为基本形式的民主管理制度，此外，在世博集团下属各企业，职工的教育经费也须职代会公开审议。那些企业中层过高过多使用职工教育经费的情况得到遏制，一些企业领导攻读名校MBA的，也主动叫停。
集团下属的一些旅游单位，从采购、生产到核算，几乎不需要更多的人手，旅客从落地到送走，实现了个人资源和效率的最大化。
所以世博集团的工资集体协商，是以稳定就业岗位、合理确定薪酬、加强劳动安全卫生、保障职工民利、保护女职工权益作为重点协商内容，职工工资的增长幅度与企业的利润增长同步，不低于企业效益增长的幅度，也不能低于企业领导增长的幅度。
名动天下的石林可谓是云南景观的代表，被联合国文教科评为“世界地质公园”和“世界自然遗产”后，石林宾馆必须从原址上拆除，173名员工的分流安置落到了世博集团的头上。集团工会和行政经过深入调查，制定了详细稳妥的安置方案，将职工进行了妥善安排。
昆明东风路上的云南饭店，曾是上个世纪昆明的十大标志性建筑之一。
由于昆明城市规划的需要，2010年10月17日，近50岁的云南饭店被爆破拆除，将在原址上重建。
在这个建设过程中，世博集团每年需拿出1200万元，承担着数百名员工的待岗、停业期间的工资和房屋水、电、气的使用费。
世博集团有6名获得全国旅游行业先进个人荣誉的职工，在2015年经过集团工会努力争取，他们享受省部级劳模待遇一事，已分别得到省旅发委和国家旅发委的认定，正等待省总工会最终确认。
帮扶暖人心
昆明国际会展中心一位姓赵的职工，原是卫生室的护士，由于卫生室的取消，小赵被重新安排工作。然而这次的工作调整，她却怎么也想不通。思想上有情绪，再加上家庭又不和谐，有一天突然从3楼上跳了下去。
经过120急救，小赵虽然捡回了一条命，但却已是六级伤残，而且患上了糖尿病，平时主要由母亲照顾她。尽管有母亲的安慰，但她的命运仿佛已是两重天。2009年之前，她到处上访。无奈之下，会展中心对她进行了特殊处理，将她纳入社保，提前病退。比起在岗职工来，虽然在收入上少了，但会展中心逢年过节对她都有补助，包括物业管理费。世博集团工会每年都会拿出2000元，专门对她进行慰问。武建民还和她结成帮扶对子。
昆明饭店的员工刘某，妻子患有糖尿病，女儿考入江西财经大学读书，一切都在越来越好的时候，不幸却突然来临。一天早上，女儿在校区行走时，被一位给学校食堂送菜的农民工开车撞倒，经检查造成了脑震荡，不能继续读书，但那位农民工却赔不出钱。在此情况下，昆明饭店号召广大职工捐款捐物，对刘某一家进行了帮扶。
同样在世博集团旗下的一家酒店，一位部队转业军人有一次骑行到阳宗海，不幸摔成重伤导致高位截瘫。目前，这位转业军人不仅仍能从酒店领到自己的生活费，而且他的孩子还被安排到酒店上班。
2015年春节前夕，世博集团领导分别带队，到所属企业开展了走访慰问生活困难老党员、老干部和困难职工活动，将28万多元送温暖资金，送到28名党员和325名困难职工群众手中；当年的中秋、国庆，集团工会也对所属15家企业288名困难职工进行了走访慰问，发放慰问金15万多元。
从2009年世博集团成立伊始，“金秋助学”活动就成为工会维护职工合法权益、帮助职工排忧解难的亮点工程和特色品牌。
2015年8月28日上午，世博集团11楼会议室，“金秋助学”资助仪式正在举行。44名高考被录取学生、11名在读困难职工子女得到世博集团工会3000至3500元的帮扶助学金，共发放助学金近10万元。
单身职工的婚姻大事，也是工会干部急在心里的。2014年5月10日，世博集团工会女工委组织所属企业及本部104名单身职工，参加了“相约云师大・牵手你我他”联谊活动。他们面带微笑，佩戴着“生命之花”，在“向爱出发”、“爱的同心圆”、“爱的旋律”、“爱的祈祷”、“爱的味道”等温馨环节中，落落大方地展示了自己追求幸福的美好愿望。
书香世博
“书香世博”是世博集团职工文化建设的一个重要平台，一方面鼓励广大职工“读书立志，品味生活”，同时建立了世博课堂。2015年“三八”节时，举办了集团女职工“打造完美自我――公共关系的言谈举止”专题讲座；5月，邀请理财专家为职工讲解投资理财的窍门；8月，开展了世博书香系列活动之西餐礼仪和红酒品鉴培训，参训员工获得了西餐的穿衣搭配、西餐餐桌礼仪、餐具识别、红酒评鉴等方面的知识。
世博集团有一个职工合唱团，从组建伊始就坚持每周练习。2015年8月，合唱团来到昆明市富民县，与小水井合唱团进行了交流。60余名世博合唱团成员精心准备，在教堂演唱了《台》、《瑶山夜歌》和《云南美》，参观了苗族博物馆。在听取了具有丰富演唱经验和历史传承的小水井合唱团演唱了10余首享誉中外的经典曲目后，合唱团成员大开眼界。
2015年11月，世博集团工会请来了太极拳大师王战军的弟子樊京伦为职工教授太极拳，100余名职工参与到太极拳学习当中。
为解决集团广大职工后顾之忧，世博集团工会于2015年7月30日组织驻昆企业在读中低年级职工子女及部分职工300余人来到禄丰恐龙谷，丰富孩子们的假期生活。
记者前去采访时，一本编辑上乘、装帧精美的职工书画才艺比赛作品集让人爱不释手，世博集团的广大职工笔走龙蛇，才艺纷呈，展现了他们爱岗敬业、拼搏奉献的风采。
第4篇：厨师培训西点培训范文
大厨介绍：夏伟
现任北京丽思卡尔顿酒店及北京JW万豪酒店饼房厨师长。
自1988年加入西点制作行业以来，先后跟随来自法国和德国的多国厨师长学习蛋糕和巧克力的制作。2007年5月，在北京举办的FHC婚礼蛋糕比赛中，获得了金牌。2008年2月赴日本法芙娜巧克力培训学校进修。2011年9月去往法国参加短期培训。在北京丽思卡尔顿酒店及北京JW万豪酒店婚礼秀的婚礼蛋糕制作上都有上佳表现。
大厨秘籍：如何在家自制翻糖？
食材：
无味明胶粉9g、冷水57ml、柠檬或橙汁1小勺、玉米糖浆168g、甘油14g、糖粉907g、白色植物起酥油2.5g
制作步骤：
1.将明胶粉和冷水混合均匀，再隔热水将其融化成透明液体。
2.加入调味料（柠檬汁或橙汁等）。
3.加入玉米糖浆。
4.再加入甘油。
5.然后混合。这时液体稍黏稠，不顺滑，要再次隔水加热，拌成较稀的液体。
6.在一个大碗中，筛入680g糖粉，中间挖一个洞，然后倒入步骤5中已经拌好的液体。用木勺搅拌，混合物会成为黏性的状态。
7.将剩余的糖粉，筛一部分到操作台上。将盆里的翻糖取出，放在糖粉上，像揉面一样，一边揉一边继续分次筛上糖粉。
8.用刮板将周围的糖粉聚拢，并铲除粘在台面上的颗粒状碎屑。
9.最后揉成一个光滑、柔软的面团。翻糖最终应该是结实但柔软的。
10.在手掌上搓上起酥油，然后揉入翻糖中，消除其黏性。
11.整形之后，用保鲜膜紧紧包裹住翻糖，然后装入密封袋子或盒子里，把它放在冰箱里，可保存2个月。翻糖放置24小时后，使用最佳。
制作前特别提醒
翻糖的制作有一定的难度，且程序较复杂，如果你嫌麻烦，完全可以在市场或网上买到现成的翻糖，然后自己染色做造型即可。当然，如果你希望自己做翻糖，那就多一点耐心和细心，也可以学会的。
注意事项：
1.糖粉分次筛到台面上，是为了循序渐进地让翻糖吸收糖粉。
2.揉翻糖，就像揉饺子面团一样。
3.配方中的糖粉是907g，但实际上用950g比较好。感觉粘手的话，可以酌量添加。如果太粘手的话，要洗手，擦干后再揉。
4.搓上起酥油十分重要，千万别省略。
公鸡造型 蛋糕
A.制作榛子味蛋糕坯
食材：
黄油120g，糖220g，鸡蛋5个，面粉60g，
桂皮粉2g，榛子碎120g
制作步骤：
1.将3个鸡蛋的蛋黄取出，加入120g黄油及120g糖一起打发。
2.将2个鸡蛋和100g糖一起打发，并和以上的打发物混合。
3.将面粉、桂皮粉、榛子碎倒入以上的混合物，搅拌均匀。
4.放入200℃的烤箱，烤10分钟成型。
B.制作巧克力馅
食材：
奶油590g，转换糖100g，巧克力600g，软黄油90g
制作步骤：
1.将转换糖倒入奶油中，煮开。
2.再加入巧克力，融化并搅拌均匀。
3.将面粉、桂皮粉、榛子碎倒入以上的混合物中，搅拌均匀。
4.再加入软黄油搅拌均匀。
C.塑形
食材：
翻糖、食用色素适量
制作步骤：
1.将蛋糕坯一层一层摞起来，大概摞成15cm高，每层中间抹上巧克力馅。
2.放入冰箱冷藏3～4个小时。
3.从冰箱中取出，用刀将蛋糕削成小山丘的形状。
4.用食用色素将翻糖面调成红色、黄色、灰色和黑色，捏成相应的形状，装点在圆形蛋糕上，做成小公鸡的样子。
5.食用色素染成绿色的翻糖面，捏成小草的形状，点缀在小公鸡四周。
彩蛋 蛋糕
A.制作白蛋糕坯
食材：
鸡蛋8个，糖200g，面粉200g，黄油17g
制作步骤：
1.将鸡蛋和糖一起打发。
2.加入面粉和黄油，搅拌均匀。
3.放入烤箱，用200℃烤10分钟即可。
B.制作黄油馅
食材：
黄油600g，糖50g，巧克力200g
制作步骤：
1.将黄油和糖一起打发。
2.加入溶化的巧克力，搅拌均匀。
C.塑形
食材：
翻糖、食用色素适量
制作步骤：
1.将蛋糕坯一层一层摞起来，每层中间抹上黄油馅。
2.放入冰箱冷藏3～4个小时。
3.从冰箱中取出，用刀将蛋糕削成小鸡蛋形。
4.用食用色素将翻糖面调成紫色、黄色、红色和粉色。
5.用白色或其他颜色的翻糖面将蛋糕包裹起来，形成蛋壳。
6.用模具将翻糖面做出各种小花造型和长条形状，装点在蛋壳上。
公主小兔 蛋糕
A.制作巧克力味蛋糕坯
食材：
鸡蛋7个，转换糖90g，糖150g，黄油120g，巧克力55g，可可粉30g，苏打粉10g，面粉150g
制作步骤：
1.将鸡蛋、转换糖和糖一起打发。
2.将巧克力溶化后，加入黄油，搅拌混合。
3.再将第一步和第二步的两部分食材混合在一起。
4.将可可粉和苏打粉放在面粉中混合，过筛。
5.加入3的混合物，抹在烤盘中，放入200℃烤箱中，烤10分钟即可。
B.制作黄油馅
食材：
黄油600g，糖50g，巧克力200g
制作步骤：
1.将黄油和糖一起打发。
2.加入溶化的巧克力，搅拌均匀。
C.塑形
食材：翻糖、食用色素适量
制作步骤：
1.将蛋糕坯一层一层摞起来，每层中间抹上黄油馅。
2.放入冰箱冷藏3～4个小时。
3.从冰箱中取出，用刀将蛋糕削成圆形。
4.用食用色素将翻糖面调成红色、粉色、棕色和黑色，捏成相应的形状，装点在圆形蛋糕上，做成小兔的样子。
大厨秘籍：打发的关键点
做这几款蛋糕的关键步骤就是打发，包括鸡蛋、糖以及奶油的打发。那么，怎么打发，打发到什么程度才合适呢？
打发的工具：打蛋器
搅拌打发的工具一般有瓜型打蛋器、直型打蛋器、螺旋型打蛋器及电动打蛋器，其中瓜型打蛋器用途最广，可以打蛋、拌匀材料及打发奶油、鲜奶油等，其钢圈数越多越容易打发。螺旋型打蛋器适合于打蛋和鲜奶油。电动打蛋器最为省时省力，推荐使用这个。
鸡蛋和糖的打发
将鸡蛋打在圆底容器中，加入糖，最好坐在温水里打，这样打发比较容易。再利用打蛋器顺同一方向搅打，一直打到出现很多细泡。当富含细泡的蛋液体积增大至3倍、颜色变浅时，将打蛋器拎起来，如果蛋液没有快速滴下去，而是一点点缓缓地落下，就算打发得比较好了。
黄油和糖的打发
黄油要先切成小块，隔水软化一下。然后用打蛋器先慢速打，看到稍微均匀了再慢慢增加速度。当打到颜色略微发白了，就可以放糖。无论加糖还是加鸡蛋，都要分批加入，和黄油一起打均匀。
奶油的打发
在容器底部垫一些冰块，使奶油保持低温状态以帮助打发，以免鲜奶油因热溶化而造成无法打发的状况。当手持搅拌器顺同一方向搅打数分钟后，奶油会增大至原体积的1.5倍，而且松发成为具有浓厚流质感的黏稠液体，即所谓的六分发，适合用来制作慕斯、冰淇淋等甜点。如果是手动操作打发鲜奶油，要打至九分发，需要极大的手劲及耐力，因为奶油会愈来愈浓稠，以至于愈加难打，体积也愈大，最后会完全成为固体状。若用刮刀刮取鲜奶油，完全不会流动，此即所谓的九分发，只适合用来制作装饰挤花。
孵化小鸡 蛋糕
A.制作白蛋糕坯
食材：
鸡蛋8个，糖200g，面粉200g，黄油17g
制作步骤：
1.将鸡蛋和糖在一起打发。
2.加入面粉和黄油，搅拌均匀。
3.放入烤箱，用200℃烤10分
钟即可。
B.制作香草馅
食材：
奶油120g，香草棍、白巧克力各40g，黄油32g
制作步骤：
1.将香草棍放入奶油中，煮开。
2.加入白巧克力混合均匀。
3.再加入黄油混合。
C.塑形
食材：
翻糖面、食用色素适量
制作步骤：
1.将蛋糕坯一层一层摞起来，每层中间抹上香草馅。
2.放入冰箱冷藏3～4个小时。
3.从冰箱中取出，用刀将蛋糕削成大鸡蛋形。
4.用食用色素将翻糖面调成绿色、黄色、红色和黑色，捏成相应的形状，装点在蛋糕上，做成鸡蛋壳和小鸡的样子。
大厨秘籍：巧克力溶化需隔水调温
不管是黑巧克力还是白巧克力，溶化它们有两个必须注意的地方！一是要隔水，二是要调温。
为什么要隔水？
巧克力不能直接放在锅里用火加热，这样很容易糊。锅的下一层一定要有水，巧克力放置在第二层，隔水加热。这样才能安全地溶化。
如何调温？
要使巧克力溶化得细腻柔软，并非直接加热软化就可以，必须有一个调温的过程。先将巧克力加热至45℃，再降温至27℃左右，再加热至31℃左右。降温有一个小技巧，可以将固体巧克力加在溶化的巧克力里，温度自然就降下来了。经过调温溶化处理的巧克力进行了结构重组，结晶更好，性状和口感都更棒。
白巧克力 鸡蛋蛋糕
A.制作白巧克力慕丝馅
食材：奶油80g，白巧克力250g，鱼胶3g
制作步骤：
1.将奶油打发。
2.将白巧克力和鱼胶溶化。
3.将三种食材混合在一起，搅拌均匀。
B.制作空心白巧克力外壳
食材：白巧克力
制作步骤：
1.将白巧克力隔水溶化。
2.倒入半个蛋壳样的模具中，倒满。
3.再倒出来，又倒满。
4.再倒出来，巧克力就已经在蛋壳模具中挂了一层皮了。
5.如果室温较低，可以直接室温放置。反之则放入冰箱中冷藏10多分钟，待白巧克力干了，就可取出。
C.塑形
食材：
蛋糕坯，白巧克力慕斯馅，白巧克力外壳
制作步骤：
1.将蛋糕坯切成椭圆形，用作底。
2.将白巧克力慕斯馅抹在蛋糕坯上。
3.再将白巧克力外壳扣上去。
4.用溶化后的剩余黑巧克力在外壳上做花样点缀即可。
黑巧克力 鸡蛋蛋糕
A.制作黑巧克力慕斯馅
食材：奶油80g，黑巧克力250g，鱼胶3g
制作步骤：
1.将奶油打发。
2.将黑巧克力和鱼胶溶化。
3.将三种食材混合在一起，搅拌均匀。
B.制作空心黑巧克力外壳
食材：黑巧克力
制作步骤：
1.将黑巧克力隔水溶化。
2.倒入半个蛋壳样的模具中，倒满。
3.再倒出来，又倒满。
4.再倒出来，巧克力就已经在蛋壳模具中挂了一层皮。
5.如果室温较低，可以直接室温放置。反之则放入冰箱中冷藏10多分钟，待黑巧克力干了，就可取出。
C.塑形
食材：
蛋糕坯，黑巧克力慕斯馅，黑巧克力外壳
制作步骤：
1.将蛋糕坯切成椭圆形，用作底。
2.将黑巧克力慕斯馅抹在蛋糕坯上。
第5篇：厨师培训西点培训范文
申请热度：
学习难度：
行业薪资：
适合学生：对烹饪感兴趣，希望在旅游酒店管理行业长远发展，高中以上学历。
澳大利亚既是移民大国，也是旅游大国，多元文化和每年络绎不绝的游客使得各种饭店餐厅遍布整个澳洲大大小小的城市。
厨师，作为一个特殊行业，在澳大利亚的第三产业中起着举足轻重的作用。虽然每年都有大批的厨师被澳洲吸引，但仍然满足不了其需求量。TAFE课程中除了对中餐相关课程的培训外，另外还有世界其他国家的各种美食的烹饪方法传授给你，这样在你就业时你不只是可以选择中餐馆，在西餐厅、日式餐厅、意大利餐厅、法国餐厅都能找到满意的工作。掌握厨师的工作技能和饭店服务的管理知识，还可以成为饭店的经营和管理者。
按照澳大利亚政府移民政策，持有TAFE院校颁发的职业资格证书或学历证书，可以直接通过技术移民的方式获得澳大利亚的绿卡。通过取得TAFE职业资格证书的形式进行厨师技术移民的优越性更是其他移民渠道所不能比拟的。在澳大利亚，绝大部分TAFE院校都有开设此课程，以墨尔本，悉尼附近地区学校选择更多。
二、数字印刷
申请热度：
学习难度：
行业薪资：
适合学生：对艺术设计，多媒体，动漫设计感兴趣，希望在设计领域长远发展，高中以上学历。
澳洲墨尔本地区的霍姆斯格兰和悉尼地区的AIT学院开设的此门课程业内著名。数字印刷学习的是印刷前的图形处理，利用平面设计和电脑软件排版作为基础和工具，让学生掌握印刷行业的整个过程，并且利用多媒体技术进行排版和色彩调配。毕业生未来就业范围广阔，比如电脑设计工作室，出版社，广告公司，网站设计公司，影视公司，游戏公司等专业公司或者在任何公司从事市场开拓和宣传的部门都可以找到和所学课程相关的工作。同时也可以进入大学继续学习。在新移民政策下，广泛而良好的就业前景，使得该专业成为最热门的选择之一。
三、美发
申请热度：
学习难度：
行业薪资：
适合学生：对美容美发行业感兴趣，希望以此专业移民，高中以上学历
美发师是可以为他人带来美丽和自信的一种职业，在澳大利亚就业前景良好，过去10年内增长缓慢，全国范围内人员短缺，美发师的职位空缺率非常高。美发师的课程和美容师的课程有很多都是可以互换的，所以还可以通过短时间的美容管理课程成为高级管理者。
根据澳大利亚政府移民政策规定，持有TAFE签发的美发师职业资格证书或学历证书，可以直接通过技术移民的方式获得澳大利亚的绿卡，而且在澳大利亚从事美发行业工作时无须其他证书可即时就业。在澳大利亚，绝大部分TAFE院校都有开设此课程，以墨尔本，悉尼附近地区学校选择更多。
四、牙模技师
申请热度：
学习难度：行业薪资：
适合学生：对牙科医学，牙模制作感兴趣，希望以此专业移民，高中以上学历。
众所周知，在国外，牙科类工作收入属于高薪收入，由于专业学习要求高，海外留学生申请的难度相当大。齿模技师通常不直接与患者接触、咨询，而大多是与牙医接触、咨询。牙模技师通常工作于医院或齿科实验室，使用多种高科技器材及技术为患者提供不同需求的服务。工作内容大多为患者制造假牙、齿冠、齿桥及牙套等多种器具无论在国内还是国外，牙模技师始终是不可或缺的行业。澳洲牙模技师的年薪高达6万澳币以上。
目前，维多利亚州的Holmsglen TAFE学院和昆士兰州的南岸TAFE 学院提供此课程，学生可习得有关牙齿方面的知识、义齿的制作及实习经验。这两所学院的齿模技术课程开学时间都是2月和7月，学制同为2年。
2008年5月17日，澳大利亚移民局网站最新公布的紧缺职业名单，牙模技师已经被列为紧缺职业。由于此课程的实习器械有限，所以招收的学生相对较少，国内学生要尽早申请。
五、园艺师
申请热度：
学习难度：行业薪资：
适合学生：对植物学，园林艺术与设计感兴趣，热爱大自然，希望以此专业移民，高中以上学历。
农林园艺课程是一门和人们生活息息相关，强调人们饮食及环境保护重要性的课程，例如有机苗圃及可持续环保的农场经营管理就是Horticulture课程学习的方向之一。另外，营养学、生物学、化学用药、植物病、虫害防治、水资源保护及灌溉系统管理的知识都在课程学习的范畴中。
花卉、园艺行业是全球最具活力的行业之一，根据国际园艺协会的统计，全球花卉业总产值高达750亿欧元以上，随之相伴的却是国际、国内园艺师的奇缺。 1999年中国在昆明成功举办了世界园艺博览会后，2006年沈阳又再次举办此类活动。园艺师是一个与美丽为伍的职业，澳洲自然环境优美，居民多非常重视居住环境的质量；随着我国经济的飞速发展，对环境重视力度也加大。而这一职业刚刚兴起，但真正能称得上园艺师的人很少。从就业角度而言，前景广阔。
六、社区福利
申请热度：学习难度：行业薪资：
适合学生：热爱社区服务工作，充满爱心，很强的沟通能力和英语水平，希望以此专业移民，高中以上学历。
澳大利亚是一个社会福利制度完善的国家，良好的社会福利制度离不开社会福利工作者的参与。目前，社区福利专业，是澳大利亚社会非常紧缺的专业之一。在今后较长的一段时间内，就业市场对社会福利工作者的需要还会日渐增加，而且薪酬水平比较理想，是一个可以进入白领阶层的职业。社区福利2年的文凭课程可以让学生系统地学习澳大利亚社区服务、管理、福利的相关知识、掌握基本技能以及作为专业社区福利工作者的价值观，帮助他们获取澳大利亚注册社区福利工作资格证及注册社区资格证，从而使学生移民澳大利亚，在令人尊敬的行业工作、获得高薪。
七、服装与珠宝设计
申请热度：
学习难度：
行业薪资：
适合学生：对服装设计，珠宝设计感兴趣，有一定的审美和鉴赏力，希望以此专业移民，高中以上学历。
服装设计专业是为学生进入时尚行业发展事业奠定基础的学科；此课程精细地平衡了时尚和设计的理论、实践和专业的学习；侧重于对时装设计知识、技能和见识的创造和培养；学习本土的、国际的和全球范围内的时装设计行业的动态的发展历史；学习图解、制模和时装制作技术。
服装设计文凭课程一年学制2年，学费在1万澳币左右一年，毕业后申请移民会以裁缝这个职业提名。学习服装设计就业广泛，有了一定的工作经验，可以选择继续高一级的本科，研究生学习。位于墨尔本的RMIT——皇家墨尔本理工大学的服装设计全澳闻名，是培养澳洲服装设计师的优秀院校。
珠宝、首饰设计人员日渐受到珠宝设计、销售企业的重视.伴随越来越多的珠宝企业开始意识到创自有品牌的重要性，走品牌化路线，对高水平设计人才的需求越来越大。同时珠宝设计师也是未来的高薪行当。目前新省职业技术学校和博士山都有开设珠宝设计文凭课程，需要注意的是，对海外学生招生基本一年一次开学。毕业后以主珠宝匠提名申请60分职业评估，即可移民。将来可以在澳洲大学，学习更高一级学位。
八、汽车修理
申请热度：
学习难度：
行业薪资：
适合学生：数学和物理底子好，对机械和电子感兴趣，希望在澳洲就业和移民的高中生、学习机械类专业，希望在澳洲就业和移民的大专生、学习理工科专业，希望在澳洲就业和移民的本科生。
澳大利亚是世界上汽车普及率最高的国家之一，人均汽车拥有量在世界上一直排前三位。汽车修理一直是澳大利亚的主要服务业之一。根据相关机构统计，澳洲汽修行业有近一半职位空缺。因此，汽修工人连续多年出现在移民局公布的紧缺职业列表上。但另一方面，汽修专业对硬件设备要求很高，所以整个澳大利亚的汽修专业招生规模多年均维持在同一水平线上，照此看来，汽修仍将是澳大利亚的长期紧缺职业。目前汽车修理工的全澳平均工资约为人民币28万/年，属于当地中等收入的工作。汽修类课程的名额有限，通常要提前8-12个月申请才能保证入学。
九、空调和制冷设备维修申请热度：
学习难度：
行业薪资：
适合学生：学习理科，动手能力强，希望在澳洲就业和移民的高中生和中技、中专生、学习理工类专业，动手能力强，希望在澳洲就业和移民的大专生和本科生。
目前全澳从事空调和制冷设备维修工作的人员不足2万人，但由于培养一名合格的从业人员需要一系列专业的培训，且开设此专业的学校较少，所以该职业也多年出现在紧缺职业列表上。而从事空调和制冷设备维修由于工作环境较之其他行业要好一些，故一直大受留学生追捧，一般需要提前一年申请才能保证有名额。空调制冷维修工平均工资目前大约为人民币30万/年，但随着澳洲本土选择安装空调的家庭增多，该行业的职位空缺和薪金水平呈现上升趋势。
十、电工
申请热度：
学习难度：
毕业起薪：
适合学生：物理较好，动手能力强，希望在澳洲就业和移民的高中生和中技、中专生、学习理工类专业，动手能力强，希望在澳洲就业和移民的大专生和本科生。
电工在任何一个国家、任何一个现代城市都是不可或缺的，特别是在澳大利亚这样一个高度城市化的国家，电工的需求量可想而知。此外，由于澳洲城市化程度高、工业化比较完善所以当地电工的工作环境要比我国传统意义上的电工优越很多，而更为可观的则是电工的高就业率和高收入，该工种平均薪资接近人民币35万/年。目前，相比西点、西厨等课程，电工专业在国内尚未十分火爆，为保证有名额，建议提前8个月申请。
十一、砌砖工、水管工和木工
申请热度：
学习难度：
毕业起薪：
适合学生：动手能力强，希望在澳洲就业和移民的高中生和中技、中专生、动手能力强，希望在澳洲就业和移民的大专生和本科生。
虽然砌砖工、水管工和木工这个三个职业多年持续出现在移民局紧缺职业列表上，却一直未受到中国学生的追捧，究其原因还是这些工作总给人做粗工之感。而事实上，由于这三个专业实在冷清，人才奇缺，砌砖工、水管工和木工在澳大利亚的收入可谓是节节高升，就业更是不成问题。和中国不同，澳洲当地人住的基本都是自建房，既不涉及开发商也不涉及物业公司，所以从建房到后期的房屋维护都是业主请工人上门来做，其中每一个环节都需要砌砖工、水管工和木工发挥作用，而工人们的工资则是按照出工时间和工作量来结算，一般日薪都不低于200澳元，可即使是这样，在澳洲请到一名木工上门维修橱柜也需要等待半年。
十二、机械和机电设备技术
申请热度：
学习难度：
毕业起薪：
适合学生：数学、物理较好，动手能力强，希望在澳洲就业和移民的高中生和中技、中专生、就读理工科，动手能力强，希望在澳洲就业和移民的大专生和本科生。
同电工一样，机械和机电设备技工也是澳洲TAFE中的高薪专业，目前行业平均年收入为35万人民币，总之，结合澳洲社会的收入水平来看，但凡和工程、机械类行业相关的职业，收入皆处于澳洲当地中上水平。需要强调的是除去学习维护和修理机械设备的技能，学习机械和机电设备技术的学生同样需要学习机械设计、机械动力学、计算机制图、机械制造等学术课程，所以学习该专业的学生可以获得一年学分减免进入大学工程学本科课程深造。事实上，该课程非常适合那些有志于成为工程师、数学和物理成绩不错、动手能力强，但家庭经济情况一般的学生申请，学生可以利用TAFE担保金额度低、获得绿卡时间快的优势，先拿身份再读本科，借此大大降低获得澳大利亚工程师证书的成本。
十三、航空设备维修申请热度：
学习难度：毕业起薪：
第6篇：厨师培训西点培训范文
线上暗送秋波：
微信、易信、陌陌、微博、公司局域网。
离我们最近的其实不是什么微信、易信、飞信，而是局域网。很多公司都有自己的公司局域网，大家都可以通过特定的APP，在线上和公司的任何一个同事交流，方便大家工作。当然，这也方便了男同胞们暗搓搓地发展地下情。
局域网虽然方便，但却有局限性，在单位里未必能找到那个心仪的她。在我们的公共社交中，目前最火的当属微信（QQ），微信的功能不断扩大，与QQ形成了一个良好的互补，男同胞们千万别错过认识MM的机会，附近的人，摇一摇等成为大伙儿邂逅良缘的最捷径方式。大胆预测将来真的可能会开发出通过手机，就能将你的秋波直接暗送到对面那个陌生的她手上。
相对微信与人还隔着那么一层纱，微博则更开放一些，不需要关注，你就可以看到她的“全部”，有助于两个人相互了解。
当然，还包括飞信、易信、陌陌等聊天工具也是不错的免费软件，助你多多认识几个人，兴许也能叫到几个好友，也许也就成功找到了你的另一半。
线下主动出击：
相亲活动、文艺活动、酒吧邂逅、公益志愿。
如今各种相亲活动层出不穷，看得大家也是眼花缭乱，究竟能否信任相亲会，其实还是要根据每个人自己不同的个性而定。有的人善于交际，在人群中凸显自己，有的人则天生比较安静，那就更适合小型聚会式的相亲，找到合适的方法，也是找到对你胃口的那个人的第一步。
除了裸的相亲大会，我们当然也可以通过文艺活动、公益活动，甚至是慈善活动，认识自己的另一半。当然参与这些活动，你应该放平心态，在轻松愉快的氛围中随缘就好。
如果你实在有些迫不及待，那只好再去酒吧试试运气了，当然并非所有被你在酒吧遇见的人都如你想象中那样开放，人家可能只是陪好友过来散散心的。但不论如何，也许你就在酒吧内误打误撞地认识了自己未来的太太，小伙子们加油吧。
瞧，男星教你如何搭讪！
不论是线上还是线下，你都需要有一个足够吸引人的开场白，一大堆华丽的辞藻，合理有趣的话题，可以令对方至少不讨厌你，甚至马上记住你，一个良好的开端往往是成功的一半。可潘磕忻蔷褪橇煳虿坏狡渲械囊领和奥秘，真的是活该单身一辈子，你们老师怎么没教你把妹这项基本技能啊？你看看人家男明星们，各个都是身怀绝技，一起来看看他们是怎么搭讪的吧。
宁桓宇
2013年参加湖南卫视大型音乐选秀节目《快乐男声》，获得全国第四名。2013年9月30日，发行了个人首支单曲
小资CHIC！：面对一个陌生异性，或者看到比较心仪的女孩子，通常你会如何开场？
宁桓宇：因为我性格比较内向，所以不太会主动寻找话题，一般都是会先聊一些自己比较擅长的方面，比如音乐！哈哈！
小资CHIC！：第一次谈话内容会以什么为主？
宁桓宇：聊一些大家喜欢的音乐类型，还有星座、爱好之类。
小资CHIC！：如果对方对你爱理不理，冷场了’你会怎么办？
宁桓宇：那我使出我的杀手锏，唱一首我的新歌《你觉得我配她吗》！哈哈！开个玩笑！
小资CHIC！：某天突然被女孩搭讪，你的第一反应是什么，说说你的心理活动吧？
宁桓宇：第一反应！（让我想想）应该是会不好意思吧！如果正好遇见很有感觉的女孩，心就会怦怦直跳。
刘骐
毕业于上海戏剧学院表演系，从2007年接拍香港资深电影人高志森投资的首部电视剧《大剧院》开始马不停蹄拍摄了如《一门三司令》、《阿米走步》、《进错门的女人》等多部有影响力的影视剧。其中刘骐首次触碰大银幕主演电影《阿米走步》更是在2012年两干多部国产电影中脱颖而出被评选为优秀国产电影在政协礼堂为党的十颂歌。
小资CHIC！：面对一个陌生异性，或者看到比较心仪的女孩子，通常你会如何开场？
刘骐：假装问路，然后趁机搭讪“一个人啊？你对附近熟悉吗？”等等迅速打开对方感兴趣的话题以拉近距离。
小资CHIC！：第一次谈话内容会以什么为主？
刘骐：工作，时尚，以及看对方有兴趣的话题。
小资CHIC！：如果对方对你爱理不理，冷场了，你会怎么办？
刘骐：（排除对方有恋人的情况下）紧挖对方有兴趣的话题和方向，努力补场。
小资CHIC！：某天突然被女孩搭讪，你的第一反应是什么，说说你的心理活动吧？
刘骐：在对方不表明立场的情况下被搭讪，第一反应应该是女孩有难处或者困难需要帮助，还是会有点警戒心理吧，毕竟不知道对方是什么人，或者什么事儿，如果对方确实遇到难处，还是要尽最大能力帮助别人。
叶项明
毕业于北京电影学院表演系，从小热爱艺术的叶项明，不仅学习成绩优秀，而且还是学校的文艺佼佼者，多次被评为“校草”。2009年，叶项明在偶像剧《无懈可击之美女如云》中饰演黄凯，凭借该剧的热播人气大增。在表演上，叶项明凭借对人物恰如其分的刻画受到了众多导演的一致肯定，加之俊朗时尚的外型，被业内称为“潜力黑马”。
小资CHIC！：面对一个陌生异性，或者看到比较心仪的女孩子，通常你会如何开场？
叶项明：拍她一张背影的照片（前提是你拍照技术要过关），然后过去和她说Sorry，没经过她同意就拍了照片，因为觉得那个时候她的背影特别美，然后跟她分享留联系方式……
小资CHIC！：第一次谈话内容会以什么为主？
叶项明：宠物、星座、旅游……
小资CHIC！：如果对方对你爱理不理，冷场了，你会怎么办？
叶项明：对她说“怎么办？”，她会满脸疑惑！然后继续说“我现在在想怎么才能让你喜欢上和我聊天！”
小资CHIC！：某天突然被女孩搭讪，你的第一反应是什么，说说你的心理活动吧？
叶项明：第一反应是她是不是把我认出来了？找我合影！我今天发型弄了没有！
抢救剩男大作战
剩男们，若没有好的医师及时为他们把脉诊断，恐怕就离永久性单身仅一步之遥了！究竟这些剩男们该如何走出感情的沙漠，离开那个黑白世界？小编软磨硬泡，拉来几位心理学、情感专家，现在为你们这些“潘俊弊鲆逭锪耍
胡菁华Angel
国际ICF认证教练，ACC教练，NLP专业教练、企业教练、高级执行师，同时还是NGH催眠师、呼吸教练，资深塔罗占卜师、心理督导师。拥有多年心灵成长领域咨商、治疗、传播、管理、整合经验。
时尚心理专家-DAVIS戴维司
英国心理学硕士，国家级心理咨询师，国际NGH催眠治疗师，美国NLP神经语言学培训，IFA国际芳疗协会荣誉会员，IPCA国际注册高级心理咨询师。深入剖析00后怪诞心理学，解读现代社会时事观点和心理问题。
受国人传统观念影响和女性社会经济地位不断提高，预计2020年，国内将出现两千至三千万的“剩男潮”。无论你是对婚姻生活有过心理阴影的“剩斗士”，还是内心潜在完美主义的“必剩客”，都有可能面临恋爱市场僧多粥少、被爱情不幸遗忘喔！
对于30岁以下的剩男，要让他们明白单身有单身的自在，结婚也有两人的快乐，不要因为对未知的恐惧，就选择沉溺于眼前的享乐，每种生活方式其实都有它的迷人之处，偶尔让他们望梅止渴，也能令他们焕发青春。
而对于30岁以上事业有成型的男人，想让漂泊的自己安定下来，首先要去“验血”，先了解自己到底要追求什么？无论是漂亮的外表，或是迷人的内在，唯有当你找到了自己最在乎的部分之后，责任感才会应运而生。 最难治的是那些“极品潘吭男”，他们有的还自我感觉良好，自我认筹是潜力股！想自我治愈，一定要把陋习统统改掉，化被动为主动、培养做事的责任感，并努力改进自身的缺点，不要怕失败，勇敢向前冲，才能让心仪的她感受到你满满的真诚。
最近在某婚恋公司做讲座，遇到不少正寻找另一半的男女青年，第一次发现参加此类讲座的男生大于女生，我也发现这些男生几个普遍现象：
1、盲从：家里长辈天天唠叨，其实自己没准备好。
2、盲目：不了解自己，不知道要找什么样的女生。
3、迷茫：不知如何和女生相处，自信心不足，Hold不住。
在我看来，这些现象背后有个共通点―一男生心理不够成熟，没准备好成为一个独立担当的男人。社会、家庭教育都让男生越来越没阳刚之气，而女生却越来越女汉子，从人性的角度来说，阴阳失衡，荷尔蒙的吸引力失调，造成了剩男。
男女在一起，从相识、相知、相恋到进入家庭，其实是能量共振的过程。从一开始的不协调到慢慢融合，到愿意共同创造一个新的能量体（组建家庭），这需要心态调整。首先是你们的意愿度如何，你确定要找吗？意味着男性要有担当、责任和爱心，同时还要适时的温柔体贴和甜言蜜语，除了用你的头脑，也要用心去感受对方。
第二了解自己特点和价值观，越了解自己，就越清晰你想找什么样的女生，包括如何相处。你要的是务实居家的女孩，还是可以支持你事业的女孩，一开始便找准目标，可以避免很多磨擦。
第三，多点勇气和自信，把爱说出来。真实说出内心想法很重要，很多话说不出口，不是你说不来，而是你怕说错。你要做的就是相信自己，你有你的独特性，把自己活好了，自然就hold住你心仪的女孩了。
“不经历风雨，怎么见彩虹”恋爱是人生最好的修炼。孔雀开屏吧，大胆的开，只有开了才能让人看到欣赏到。
神助攻：这些地方助你俘获芳心
行头都有了，自己也提升内涵够MAN神了.猎物也被你找到了！但是回念一想，太久没有和女孩子单独出去了，把妹技术生疏了，约会去哪儿？去做什么呢？档次太低成功率大减，太过奢华人家以为你炫富！一大堆疑难杂症再次扑面而来，小编只好当爹又当妈，好人做到底，找到几家绝对助你一次便拿下女神的Special Place！
小白宫任你游――仙炙轩
如果说小花咖啡适合未表白，还在那暖昧不清的恋人，那小白宫的环境，既适合表白，也适合第一次约会、求婚或者结婚周年庆，总之你和她两个人这一连串的从没有么么哒到领着你们家的小宝贝的各种特殊时节，都适合到这里浪漫一回。
位于汾阳路150号内的这幢法式别墅，以其白色的外墙和古典浪漫的建筑风格赢得了“小白宫”的美誉，这里曾是白崇禧将军的府邸，目前这里已经改为仙炙轩餐厅，同时它也是徐汇区国家花园洋房保护建筑。
目前白宫内共设3层，底层是铁板烧餐厅，透过玻璃窗你可以看到小白宫的花园草坪以及参天大树，面对这片绿意盎然的花园，不论是白天还是夜晚，都令人沉醉。二楼餐区以落地帷幕玻璃之临花园为特色，你可以俯览整片室外花园，另大厅内有两间VIP包房。值得一提的是东面还有一个露台，虽然正值8月，但树荫已经为你挡去了烈日阳光，若在此露台用餐，尽可享受来自大自然的鸟语花香。三楼则是特色包房，朝南的正卧是白崇禧将军当年的就寝处，附带大阳台，这里可以容纳30人左右的聚餐。
仙炙轩作为极富创新精神的日式料理餐厅，一直秉承“非凡质量与保留原味之间的平衡”。仙炙轩供应宝莱纳特酿黄啤，适合搭配日式的烧肉、铁板烧菜肴。约女神来如此美景之处，当然也要有酒助兴嘛，如果说小白宫助你拿下女神，那这黄啤就是你拿下女神的画龙点睛之笔。喝上一杯宝莱纳黄啤既能为自己壮胆，二来也可稍微“醉熏”对方，调节气氛。
如此美景，店家为你们这些情侣特别推出了周一至周六的下午茶活动，费用仅98元，另外还推出周六自助午餐，每位人民币258另加10%附加费（不包含任何饮料）；每位人民币358另加lO%附加费，包含：无限量畅饮宝莱纳黄啤，店藏葡萄酒，清酒，软饮，果汁，咖啡和茶。
Tips
拿下女神关键手
1 特选生鱼片：爱日料的你，怎么能错过如此饕餮大盘，精选最新鲜的极品生鱼片、海鲜。
2 盐烤大明虾及烤扇贝：盐烤也是这家日料店的特色，经过繁琐的加工，淡淡清香的大明虾，以及鲜美味劲的扇贝。
3 下午茶套餐：精美西点、水果，以及无限量特选咖啡或英国伯爵茶、大吉林红茶、洋甘菊、茉莉蜜茶等，瞬间就能助你擒下女神心。
上海市徐汇区汾阳路150号
021-64313935
准恋人瞧这里――小花咖啡馆
小花目前有6个“姐妹”，大姐小小花园，二阁秘密花园，作为老三，它就如同店名一样，是一朵坚强盛开的花朵。四妹小茉莉走的是清新田园风，五弟小乔治可以满足大男孩无穷的猎奇心，六妹小方廷因为一部《何以笙箫默》已经红透天，小七古仓是―家实用古董店。
相比其他兄弟姐妹，小花走的是上世纪欧洲古典风，靠窗这边都拉上了一层上世纪欧洲蕾丝，搭配店内众多古董画作、旧时打字机、座灯、水晶吊灯、老式钢琴，俨然穿越到了那时候的法国。
相对小方廷宽敞的通透感，小花则属于紧凑型的咖啡美食馆，小伙伴们过去后坐的距离就会比较近，所以店家非常有经验地建议那些正处于恋爱告白前的“准恋人’，让他们可以紧紧依偎在一起，就期待他们在递纸巾，聊天的时候，不小心手碰到了对方，女孩子害羞地低下头，腮红红润起来，两个人兴许就热络上了。这里的菜品也极具自己的特色，迎合不同时节的食材变化，每三周就会更新菜品，午市在阳光微熏的照射下，给自己和她一个小度假，回忆追溯一番法国巴黎隋怀。
如果你胆子还不够大，可以给自己和女孩子一起点杯白啤，一方面白啤酒精度没有黑啤那么浓烈，第二它的口感比较清快凉爽，软软棉棉的啤酒花如同白云一般，令人飘逸。小花的美食都是用简单健康的食材而制成，就如小店想要传达的理念，品纯粹的美食，谈一场纯粹的恋爱。
拿下女神关键手
1 西兰花汤配培根粒杏仁片：将西兰花通过特殊工艺打成泥状，再加入培根丁和杏仁片，口感清新柔滑，绵绵浓情皆在这一碗汤中，它同时也是一款低脂的清汤，妹纸们可以放心饮用。
2 香烤南瓜佐山羊奶酪烩饭：金黄色的饭粒让你很容易产生探索欲和食欲，原来它是用南瓜煮饭，配上山羊奶酪和南瓜粒，酸甜中带有一丝丝清香。
3 （附赠）面包篮：随饭和意面赠送的面包篮包含芝士棒、法棍、富卡夏。法棍是由天然酵母长时间发酵而成，壳脆内软，配番茄橄榄酱，口感清爽脆绵。富卡夏相对软一些，可搭配黄油入口即化。
上海市徐汇区安福路25号
021-54038247
浪漫邂逅――芭芭露莎
“芭芭露莎”的名字来源于著名的土耳其海盗，创始人的初衷是想将正宗的阿拉伯风情带到上海。于是他便把这家餐厅建立在上海人民公园内荷花池畔。在芭芭露莎即将开业10周年之际，进行了为期1个多月的内部翻新。在保留原有建筑特色的大前提下，将更多时下流行的潮流设计元素融入其中，舒适的餐厅布局及用色大胆的酒廊设计绝对能给到店的每位潮人都带来耳目一新的非凡感受。
菜谱方面进行了全新的改革，正因芭芭露莎集团于2014年7月与西班牙著名米其林厨师被媒体誉为“西班牙美食复兴”的天才厨师Paco Roncero先生合作，在上海时尚地标街区新天地开设了西班牙Tapas Bar“EstadoPuro”。同样，芭芭露莎也沿袭了由Paco先生设计的西班牙传统特色又富有创新的Tapas菜单，希望让每一位食客品尝到Paco的超凡厨艺技能及丰富的烹饪创造力。
每到夏季都会对外开放的具有地中海风情的露天酒吧，也是芭芭露莎的一大亮点。海蓝色的装修基调，异域风情的火炉靠垫，眺望周边五彩绚丽的楼宇，来到三楼的你们都会惊叹在这样的闹市中心，居然能有如此一番“净土”，真的是太适合暖昧不清的你们，在此大自然的星空下，与你身边的另一半咬咬耳朵，窃窃私语，最适合不过了。
Tips
推荐菜品
1 顶级手切5J伊比利亚橡果火腿：盛名享誉全球的西班牙火腿，瘦的部分绯红结实，肥的地方白嫩透明，搭配特制的新鲜番茄粒及面包片吃上一口齿颊留香，在淡淡的盐昧过后是绵长的肉香在口腔里久久挥之不去，记得再搭配上一瓶红葡萄酒风味更佳。
2 炸火腿薯球：传统的西班牙小吃，包裹着浓郁的芝士搭配着鲜美的西班牙火腿经过高温油炸后，咬上一口满口充斥着芝士香及Q弹的火腿肉丁。
