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【关键词】电信运营 市场营销策划 闭环管理 精细化管理
1 引言
当前,电信运营商持续发展面临诸多不利因素,既有移动普及率提高带来的增长压力,也有市场竞争更加激烈带来的严峻考验,还有全业务竞争、号码可携等带来的挑战。电信运营商要想巩固并提升行业地位,需从粗犷式经营向精细化管理发展。从日常生产及用户角度来看,营销策划方案是公司与用户沟通的直接桥梁,同时也是电信运营商日常工作的重要内容,因此抓好营销策划管理的各个关键环节就显得尤为重要。
2 现状及问题
从行业发展来看,未来几年基础电信业将保持低位运行,难以赶超GDP增速,如何保持健康持续发展是电信业当前亟待破解的重要难题之一。
从电信运营商实际情况来看,目前存在的主要问题是地市分公司营销案的设计、执行、评估等还没有形成统一规范,给省公司审批、督导工作带来较大困难,另外,营销案的跟踪分析完全通过手工进行,经分系统难以实时跟踪。
从理论研究情况来看,国内外关于电信运营商省市上下联动的市场营销闭环管理模型的成果较少,实践指导作用有限。
综上所述,理顺并建立市场营销策划闭环管理机制是保障省、市级电信运营商市场营销工作上下联动、有效运行的重要纽带。
3 营销策划定义
从国外研究情况来看,美国营销协会AMA(American Marketing Association)于1950年将营销策划定义为“将生产者的物品与服务带给消费者或使用者的商业活动”,随着时代演进,又于2004年重新定义,提出“营销策划是创造、沟通与传送价值给客户,经营顾客关系以便让组织与其利益关系人受益的一种组织功能与程序”。
从国内研究情况来看,综合理论界已有的成果,基于电信运营企业实际工作,本文认为营销策划是指企业根据内外部环境的准确分析,以满足消费者需求和欲望为核心,借助科学方法与创新思维,有效地配置和运用自身有限的资源,实现企业预期目标。同时,从企业内部流程的角度来看,营销策划是融合诸多元素的系统工程,涵盖营销活动组织管理、方案内容、审批、执行、跟踪及效益评估等整个闭环过程。
4 市场营销策划闭环管理
基于某市移动公司为期1年的驻地项目经历,笔者认为科学有效的市场营销策划闭环管理内容应涵盖市场营销策划的各个环节,如营销策划的组织管理、营销活动的设计原则、方案的编写、活动的审批、执行、跟踪、评估、存档及促销品管理等一整套闭环流程,这样才能更好地发挥营销活动在带动、拉升业务发展过程中的作用,最大化地利用好促销资源,同时对营销活动的开展形成有效的监督和管理,如图1所示。
4.1组织架构及管理职责
电信运营商营销活动的组织管理一般分省(区)公司(以下统一称为省公司)、地市(盟市/地州)分公司两级(以下统一称为地市公司),集团公司一般不参与实质管理,多数情况下仅以指导意见形式传达集团领导层的管理思路等。本文所述的“市场营销策划闭环管理”将主要站在省市公司的角度展开阐述。
关于省市公司管理职责及内容,主要是基于营销活动管理的闭环流程、活动发起部门及活动支撑部门协同工作情况来界定。
(1)省公司管理职责
负责省级营销活动传播工作。
负责兄弟部门会签工作。
负责审批、协助、跟踪、评估地市分公司策划的各类营销活动。
负责在通信管理局的报批、报备工作。
负责组织全省各级营销活动策划人员的培训工作。
(2)地市公司管理职责
制定分公司营销活动管理办法、促销品管理办法,明确审批流程、审批权限及跟踪要求等。
根据省公司安排或当地市场发展需要,及时制定营销活动方案。
对于涉及到通信费用优惠类、系统充值、有价卡赠送和折扣销售类的营销活动,在完成分公司相关部门会签及领导审批后,需提前X天报省公司,以便管理局备案。对于不涉及上述优惠类别的营销活动,各地市分公司按照相关规定做好内部审批备案工作。
跟踪、评估营销活动并形成评估报告,按需向省、市分公司相关部门效果评估报告。
地市分公司制定的地方性营销活动要注意考虑与全省性的整合营销传播活动的呼应和匹配。
4.2六大原则
参考霍亚楼、王志伟、张科平等三位老师的研究成果,在充分理解各原则的内涵后,结合通信行业特点及电信运营企业工作实践,提出了电信运营企业策划并开展营销活动应重点把握以下六大原则:
(1)扩展性原则
针对客户。以客户发展规模大小为优惠条件,遵循大网小优惠、小网大优惠的原则。
针对话务量。以鼓励客户多消费为原则,采用越打越便宜的资费结构进行产品设计,合理设计价格阶梯,平衡分钟数或小区内外单价水平。
(2)区隔性原则
针对消费量。考虑到低、中、高端客户的核心消费差异,本着“高ARPU(Average Revenue Per User,每用户平均收入)、多优惠,低ARPU、少优惠”的原则设计产品。
针对消费属性。主要从社会属性、消费特点(如长途、漫游客户)、工作特点、集团、功能等多角度进行细分,同时有效利用分时、分区、分门槛等区隔方式设计产品,多采用资费包,少体现单价。
(3)效益原则
科学设置促销资源使用的赠送比例。预存话费、协议消费赠送促销品活动应尽可能采取预存话费分月返还或协议承诺最低消费等方式延长客户在网时长、提升客户消费。关于增值业务类的促销活动,促销品的价值原则上不得高于该业务的月功能费或协议期内该业务的累计消费额。
合理设定促销资源使用的活动周期和活动次数。除预存话费和协议消费赠送外,购物品的促销活动原则上持续周期不超过×天(如内蒙古移动规定为45天),全年开展次数不超过×次(如内蒙古移动规定为5次)。
规范促销资源的使用范围和种类。对于预存话费赠送和协议消费赠送的自有类促销品要由省公司统一确定使用范围和种类。促销品应优先选用自有产品或与自有产品相关性较强的产品,外购促销品要充分考虑对社会相关行业的影响。在促销活动开展前要与当地工商、物价、行业监管等部门做好沟通,取得相关主管部门的许可。用于抽奖类促销活动的促销品应符合工商部门的相关规定,价值不得高于×元人民币(如内蒙古移动规定为5000元人民币)。
(4)品牌提升原则
营销活动应根据用户品牌设置相应的回馈额度、周期等充分体现品牌营销的原则,充分发挥营销活动对品牌的驱动作用,更好地体现品牌内涵。
(5)渠道匹配原则
营销活动设计时应根据业务办理的复杂程度、是否需要客户领取促销品等情况。充分发挥社会渠道,尤其是电子渠道的作用。
(6)闭环管理原则
营销活动的设计应从营销背景、营销目标和营销活动内容、时间、推广渠道、宣传、活动预算、费用列支、执行、跟踪、效果评估等方面进行全面闭环管理,以提高营销活动设计的科学性和有效性。
5 闭环设计流程
从调研情况来看,我国绝大部分电信运营企业市场营销活动设计流程正趋于规范严谨。参考国外学者LindaLee、Denise Hayes关于市场营销策划的观点,市场营销策划闭环设计有两个重点内容需要关注,一是环境或背景分析,二是营销策划内容。基于国内外相关理论成果及电信运营企业项目实践,总结得出营销活动完整的设计流程如图3所示:
5.1营销活动的设计内容
(1)明确营销背景。
(2)选择目标客户。
(3)制定营销活动规则。
(4)确定营销活动执行时间。
(5)确定营销活动推广渠道。
(6)投入宣传资源。
(7)确定营销目标。
(8)预估活动效果。
(9)做出活动预算。
5.2编写营销活动方案的三个原则
(1)合法性:指营销活动方案中的活动内容描述应清晰、规范,并能合理规避税法、消费者权益保护法等法律风险。
(2)完整性:指每一项营销活动的方案原则上应包括活动方案、系统支撑需求、客服FAQ和前台营销脚本这四个部分。
(3)规范性:指对于需要短信群发或在公司网站、10086中进行宣传的营销活动,活动宣传语要求描述规范;前合营销脚本要求内容全面、准确、精炼、规范;系统支撑需求的描写应符合BOSS系统、电子渠道等相关规范要求,并力争严密、完整、清晰;活动方案中的“活动预算”部分要明确列支费用的科目或冲减收入。
5.3营销活动方案的审批
(1)营销活动的分类:指根据营销资源的不同将营销活动分类,如某省移动公司将活动分为通信费用优惠类、系统充值与有价卡赠送及折扣销售类、定制终端类和第三方产品回馈类。
(2)营销活动的审批:指针对省公司相关部门策划的营销活动,兄弟部门会签并由主管领导审批后,由省公司市场部报备集团公司及通信管理局后方可执行;针对地市公司策划的营销活动,兄弟部门会签并由地市公司领导审批后,再上报省公司相关部门审批,由省公司市场部报送通信管理局备案后方可执行。
(3)营销活动的审批流程及支撑时间:指省公司相关管理部门、会签部门对地市公司上报方案意见反馈的时间;客户服务部、业务支撑系统部、数据产品部的系统支撑时间;短信营业厅的支撑时间等。
5.4营销活动的执行、跟踪及稽核
(1)营销活动的执行:从客户角度来看,营销活动执行过程中需向客户充分告知活动规则、参与活动后的权利和义务关系等内容;从受理前台角度来看,前台受理人员需在客户的业务办理完毕之后,确保将相关信息录入系统;另外,关于体验营销活动必须保证客户的知情权,体验前及体验到期后的业务续办必须事先征得客户同意。
(2)营销活动的跟踪:指营销活动的发起部门要及时跟进活动的开展情况,对于活动中出现的问题应通过及时调整营销策略、渠道选择策略、客户参与流程、宣传策略等手段,确保营销活动达到预期的目标。
(3)营销活动的稽核:指营业前台(一级稽核)、地市分公司(二级稽核)和省公司(三级稽核)应加强业务稽核工作,明确营销活动业务稽核流程,对客户参与条件、活动规则的系统执行情况、促销品的领取和发放、客户的履约情况等进行稽核跟踪,确保营销活动按照设计的营销规则执行。
5.5营销活动的评估
(1)营销活动效果评估报告的时限要求:地市分公司报经省公司审批的营销活动及全省统一执行的营销活动,需在活动结束后×个工作日内分别由地市分公司、省公司活动发起部门将营销活动效果评估报告上报省公司的活动审批部门或省公司主管领导;地市分公司自行开展,无需向省公司相关部门报批的营销活动,需在活动结束后×个工作日内形成营销活动效果评估报告报地市分公司主管领导审阅。
(2)营销活动效果评估报告的内容要求至少应包括:活动预期目标的完成情况;活动中积累的经验及存在的问题;客户反应、市场反应;费用支出或收入冲减情况;活动对客户发展、客户稳定、业务拉动的效果分析等。对于涉及高价值促销品的营销活动,在评估报告中还应就获得高价值促销品的客户给公司带来的业务收入与促销费支出的配比情况进行全面深入分析。
5.6营销活动的存档管理
营销活动的组织管理部门应形成以年、季或月为单位的活动方案电子版建档、存档管理机制,以便相关部门查阅和借鉴。如地市分公司每季度首月×日前要上报省公司前一季度电子版的营销活动存档材料。
【文章摘要】
随着我国市场经济的不断发展和完善,酒店业的发展环境也越来越成熟,酒店业的发展前景为人们广泛认可,被视为我国的朝阳产业。本文试图通过对酒店的营销岗位需求情况进行定性和定量的分析,从而了解目前劳动力市场对于酒店业营销岗位的需求情况。文章从酒店的营销岗位基本需求、营销岗位知识技能需求、营销岗位职业素养需求等有关的数据分析出发,通过对数据进行分析,对当前酒店业的营销岗位需求情况进行了总结。在此基础上,结合文献资料对这一情况进行了定性的分析,以能够满足酒店营销岗位的劳动力市场需求为出发点,为学校相关人才的培养模式的发展的提供了一定的事实依据和对策建议。
【关键词】
酒店;营销岗位;需求分析;招聘
1 数据数据来源及分析说明
1.1 数据来源
中华英才网(数据来自,在网站首页的搜索中的搜索职位栏输入市场营销类,业类别栏中输入酒店旅游类进行搜索,得到数据)
2 营销岗位基本需求分析
2.1 招聘岗位
从数据来看,招聘酒店客户关系管理数量有6家,占总量的12.50%,业务拓展员数量有12家,占总量的25.00%,品牌专员数量有3家,占总量的6.25%,市场专员数量有15家,占总量的31.25%,公关总监数量有1家,占总量的2.08%,市场分析员数量有1家,占总量的2.08%,市场策划员数量有5家,占总量的10.42%,媒介总监数量有1家,占总量的2.08%,渠道经理数量有2家,占总量的4.17%,市场分析员数量有1家,占总量的2.08%,市场总监数量有1家,占总量的2.08%,品牌主管数量有1家,占总量的2.08%,其中在数量排名上:市场专员为第一,业务拓展第二,客户关系管理第三,市场策划第四,品牌专员第五,渠道经理经理第六,公关总监,媒介总监,市场分析,市场总监,品牌主管第七,所以招聘酒店的营销相关岗位主要以市场专员为主。
2.2 专业需求
从数据来看,招聘酒店的专业需求中市场营销专业数量37家,比例77.08%,不限数量7家,比例14.58%,广告类4家,比例8.33%,其中在数量排名上:市场营销专业第一,不限第二,审计第三,所以招聘酒店的营销专业需求主要以市场营销为主。
2.3 学历需求
从数据来看,招聘酒店的学历需求中大专以上数量21家,比例43.75%,本科以上数量7家,比例14.58%,不限数量7家,比例14.58%,中专以上学历数量13,比例27.08%,其中酒店学历需求中的大专以上第一,中专以上学历第二,本科以上和本科以上第三,所以主要以大专以上为主。
2.4 工作年限需求
从数据来看,招聘酒店工作年限需求1-2年数量20家,比例41.67%,1-3年数量1家,比例2.08%,3-5年数量11家,比例22.92%,3-8年数量1家,比例2.08%,不限数量15家,比例31.25%,其中酒店工作年限需求中1-2年第一,不限第二,3-5年第三,1-3年和3-8年第四,所以主要以为1-2年为主。
2.5 语言能力需求
从数据来看,招聘酒店语言能力需求中文普通话数量4家,比例8.33%,不限32家,比例66.67%,英语数量12家,比例0.25%,其中语言能力需求中不限第一,英语第二,中文普通话第三,所以主要以不限为主。
3 营销岗位知识技能需求分析
从数据来看,招聘酒店的岗位知识技能需求中产品知识数量25家,比例52.08%,市场分析数量26家,比例54.17%,营销策划数量16家,比例33.33%,创新数量1家,比例2.08%,文案写作数量20家,比例41.67%,数据分析数量8家,比例16.67%,其中市场分析第一,产品知识第二,营销策划第三,创新第四,文案写作第五,数据分析第六,所以市场分析为主。
4 营销岗位职业素养需求分析
从数据来看,招聘酒店的营销岗位职业素养需求中抗压能力数量20家,比例41.67%,沟通能力数量30家,比例62.50%,团队精神数量26家,比例54.17%,责任感数量17家,比例35.42%,价值观数量1家,比例2.08%,诚信数量1家,比例2.08%,风险判断能力数量2家,比例4.17%,计划性数量1家,比例2.08%,文字表达能力数量1家,比例2.08%,其中沟通能力第一,团队精神第二,责任感第三,工作细致第四,风险判断能力第五,价值观,诚信,计划性,文字表达能力第六,所以主要以沟通能力为主。
5 对学校教育的启示
5.1 主要结论
通过对酒店招聘信息的分析,本文得到以下主要结论:
(1)酒店招聘的营销相关岗位主要以市场专员为主
(2)酒店招聘的营销专业需求主要以市场营销为主
(3)酒店招聘的营销专业中学历需求主要以大专以上为主
(4)酒店招聘的营销专业中工作年限需求主要以1-2年为主
(5)酒店招聘的营销专业中语言能力需求主要以不限为主
(6)酒店招聘的营销专业中知识技能需求市场分析为主
(7)酒店招聘的营销专业中职业素养需求主要以以沟通能力为主
5.2 启示
5.2.1由于酒店招聘的营销相关岗位主要以市场专员为主,学校应该增加学生对市场专员的了解,除了让学生学习市场专员需要掌握的相关理论外,更应该关注学生有关市场专员的实践活动。因为市场专员比较注重实际操作,因此对于实践方面的培养可以让学生在以后的工作中能真正地学有所用。具体措施如设置市场专员实际操作课以及设置市场专员实验室。市场专员实验室是模拟企业营销部门的工作环境设计而成的。有了市场专员实验室,学生便可身临其境地进行市场业务拓展模拟练习。这样的训练不仅可以使学生更加切身感受到业务拓展的工作方法和工作环境,大大增强学生对业务拓展实际的感性认识,还能够帮助学生对市场营销知识有更加透彻的理解。学生在进行过市场专员预约、拜访、沟通谈判、签到合同的实际操作的环节的练习后,可以在整体上提高学生的实际操作能力。这对于参加实际工作时工作效率地提高有重要的影响,这方面的训练将为学生就业率的提高增加重要的砝码。
5.2.2从数据分析可知,酒店招聘的营销专业中对工作年限都有一定的要求,其中以工作1-2年为主。可以看出,在实际的人才市场需求中,工作经历是十分重要的。实际的工作经历不仅可以帮助学生从学校生活的学生角色转变为真正的职场人士,还有助于他们理论与实践的互相促进作用。因此,学教在教学安排上可以和一些酒店或企业合作。如,在寒暑假通过面试后和相关考试后,招聘一些同学去相关营销岗位工作,增加工作经历。这不仅可以提高学生的工作年限,相对保证进入企业时的竞争优势,还能提高学生实际操作能力以及相应的对自身能力的自信。
5.2.3由于酒店招聘的营销专业中知识技能需求以市场分析为主,因此,在培养市场营销的人才时需要加强有关市场的理论教学,同时注重培养学生的实际市场分析能力,在教学过程中尤其要重视实际的案例研究,在案例中帮助学生增强对市场的感知和分析能力。
5.2.4学校有必要设置相应的其他知识技能,比如计算机办公,可以设置计算机办公班,不仅可以让学生学到很多东西,而且,在工作的时候可以直接上岗,提高了工作的就业前景,提高了工作录用率。
咋办证?
先填写入台申请表让台审核。
“现在赴台办理证件还比较麻烦,希望以后更为方便。”中旅总社出境部市场策划处处长顿继东如此表述。
按照他的解释,目前,中国大陆前往台湾的主要是文化交流、商务和探亲客人,数量受到台湾当局人台许可证配额的限制。中国大陆居民赴台,需要填写入台申请表,包括个人的详细资料,待台湾相关部门审批,得到台湾寄来的“台湾地区出入境许可证副本”之后才能出行,但在香港机场转乘时还必须得到由台湾中华旅行社发放的正本,作为证件入台。
怎么走?
目前只能从香港或东南亚绕。
据介绍,目前中国大陆居民赴台,如由北京出发,需飞3个小时抵达香港,转机时间约为2至3个小时,然后转乘飞往台北的航班,约一个半小时。往返机票费用在6000元左右。正式开放中国大陆居民赴台旅游后,庞大客源有望对两地的直航开通推波助澜。
此前,也有赴台商务考察团,采取由北京飞抵香港,然后赴泰国曼谷或菲律宾游览一至两天,然后入台。这样,游客需要持泰国菲律宾的签证及“台湾地区出入境许可证”。
多少钱?
按商务报价推测在八九千元。
由于此前赴台旅客均为探亲、学术和文化交流为主,所以旅行社目前很难估计届时旅游团的费用。据悉,目前北京经香港转机赴台北的机票往返费用在6000元左右,台湾五星级酒店的住宿约为800元人民币一夜。“旅行社能拿到什么样的报价目前还不好说。”
据悉,航班、酒店房价和办理证件的费用,是使赴台旅游费用居高不下的主要因素。随着中国大陆赴台游的开放和中国大陆游客的增加,赴台旅游团费有望下调。
据悉,此前,一些赴台商务考察团的报价约为10天,8000元至9000元之间。除游客在我国香港、曼谷或菲律宾停留的时间外,在台湾省内游览时间约为6晚7天。
看什么?
创新布局推动公司快速发展
MICE作为一种新兴旅游模式,起源于西方,2003年开始逐渐引入中国,目前正处于快速发展时期,其市场为很多企业和旅行社所看好。国旅会展公司是中国国旅上市后所有募投项目中最具分量的一个,也是最先得以实施的,由此可见该项目对国旅战略布局的重要性。
谈到为何要专门成立国旅会展公司,李柱元告诉记者,2008年北京奥运会和2010年上海世博会都使中国有望成为21世纪国际会奖旅游首要目的地,中国将成为世界最大的MICE市场。MICE行业的发展与一国经济的发展休戚相关,但中国目前在此行业还是很不成熟,但正是由于发展的不成熟、不完善,这个行业的创新和大发展才更有机遇,国旅总社正是看到了这个行业的前瞻性,专门成立国旅会展公司,专注于更大型的国际活动,做更高端的会议及展览业务。此外,会展很明显的行业特征是它的客户是集团客户,集团客户对品牌的要求很高,比如说世界五百强公司,他挑选会奖旅游商的时候一定会注重品牌,中国国旅作为中国国内在旅游行业的第一品牌,具有非常大的优势。此外国旅总社的人才优势也是发展MICE的重要因素,国旅总社近60年的发展,集聚了行业内最优秀的人才,不管是外语人才,还是旅游运作人才、产品人才、市场策划人才,正因为如此才能在很短的时间,在会展方面树立国旅会展公司的“霸主”地位。
事实也正是如此,公司成立两年多来,国旅会展公司在行业内实现了一个又一个的第一。 如2011年7月,国旅会展公司带领2000多人的奖励旅游团队创下了中国公民前往斯堪的纳维亚半岛岸上经典旅游线路单团人数最多的记录。
创新思路提升公司业务
李柱元把从事MICE行业的人员比喻为旅游业的“特种兵”,国旅会展公司特别注重员工素质及创新能力的培养。
会奖旅游一般都要根据客源企业的实际需要“量身定做”,小到会奖旅游接待中的客服安排、会场布置、旅游点的参观时间设计,大到一次会展旅游、奖励旅游的整体策划和服务安排,都要求根据企业的实际要求“量体裁衣”。因此,会奖旅游的发展有着天然的差异化要求。对整个会奖旅游来说,其中相应的大型活动是重中之重。因为这是在旅游的同时,对企业文化的一种最好的传导。李柱元告诉记者,为客户策划别具一格的颁奖会、论坛、主题晚宴、酒会、团队建设、企业文化教育等活动,正好是国旅会展的强项,也是国旅会展未来最主要的发展方向之一。
“主题晚宴、助兴演出、团队精神训练等,这些都必须有独到的创意和策划,并且结合目的地的地方特色,符合企业文化或会议主题。在这方面我们有过很多成功案例,比如在马来西亚云顶休闲高星级酒店的大宴会厅举办的中国某保险公司的年度颁奖晚会上,舞台装饰的是浓郁的马来风情,空气中流淌的是异域音乐,而公司高层则装扮成‘八仙’从天而降,场内喝彩声此起彼伏,这个意想不到的开场让销售精英们惊喜得不得了”,李柱元介绍道,“这样的精彩瞬间还有很多,我相信,在这样的活动上,别开生面而又切实可行的创新是对客户的最大吸引和回馈。我希望能够把这一优势大力发展,向客户证明,国旅会展公司不但能够像旅行社一样,提供优质的旅游服务,还能像专业的公关公司一样,提供优质并且新颖的公关策划服务。”
国旅会展客户既有中外企业,也有政府部门、行业协会;既有民营小企业,也有国家级的投资集团。不同级别和不同类型的客户需要不同服务。“在安排不同档次的飞机舱位、酒店客房、地面车队、通过境外机构发出邀请函、联系对口接待单位和导游服务等等各项服务细节上我们以客户为导向,针对客户需求提供专业化的MICE服务,实现旅游产品‘定制化’。即使是公务活动之余的旅游服务也颇有讲究,要求旅行社从业人员拥有丰富知识面,掌握目的地相关资讯,根据客户预算做出安排。”
商务会奖旅游在中国的发展尚处于初期,目前一些企业由于观念理解的偏差,国内很多客户对MICE的理解还不够深刻,以为奖励旅游就是游山玩水,而这需要正确的观念进行引导。“会奖旅游是一种概念,作为企业对于员工的一种奖励模式,其市场也应该越来越大。国旅会展公司服务的集团客户中60%—70%为外资企业。这些企业发展成熟,将对员工的奖励由单纯的现金提升到满足其精神需求的层面。但随着经营理念的不断变更,会奖旅游将不再是外资大型企业的专利,越来越多的国内企业也将开始注重其企业文化,选择会奖旅游的模式来激励员工。” 李柱元说。
创新合作加速国际化进程
首届“中国股市民间高手大赛”是由《中国证券报》、CCTV证券资讯频道、金融界网站、证券之星联合中国网通宽带在线共同主办的民间高手股市投资大赛。从2007年4月1日报名起至2007年lO月31日止,共历时7个月。通过各主办单位的努力,此次大赛获得了社会广泛关注,共计20万人报名,涵盖大陆所有省市及港澳台地区,其中还包括相当比例的海外选手,是中国财经界有史以来影响范围最广的财经类活动。因此能够走入这神圣颁奖殿堂的选手们无不经历了艰难残酷的竞争,可谓是万里挑一的绝顶高手。
参加比赛的中国股市民间高手们也在大赛中表现了出色的操盘技巧和令人叹服的分析和远瞻能力,前10名选手在6个月模拟+实盘比赛阶段的总收益率均大大超过同期大盘涨幅,体现了中国股市民间高手的实力与风采。本次大赛中,来自黑龙江的选手路雷先生(网名:icanfly)凭借着决赛阶段24%和全赛程204%的超高收益率在20万参赛选手中脱颖而出,赢得了近30万元奖金,并获得“天下第一股市民间高手”的称号。广西选手黄毅(网名:龙头股123)和辽宁选手王立壮(网名:智仁先生)分获二三名。
当然,最令全国股民感到欣慰的是,中国的股市民间高手们代表了中国中小散户的心声,体现了中国股民的爱心与风采。颁奖典礼上,获奖选手将本次大赛中获得的奖金捐献给了由“2l世纪经济报道”组织的“红粉笔”乡村教育计划和一位亟待医疗经费的患病女婴,将爱心奉献给了祖国最需要帮助的孩子们。
非典对国内绝大部分行业的经营都产生了很大的负面影响,其中,原先和人们生活紧密相连的酒类行业受到的负面影响则要更大一些。原因何在呢?这是由于酒类产品是情感类消费品而不是功能性产品决定的。
很多酒企在采取紧急措施。啤酒急了,有企业灵机一动,生产出了细分产品——板蓝根啤酒(可惜被认为违反了食品卫生法);有企业在加强零售通路的建设,积极开展深度分销;喜力啤酒在全国各地开展了大规模的促销活动;红酒急了,夜场、餐饮都萧条得很,怎么做?大品牌忙着树立企业形象,一些挑战者则趁机发动“非典型价格攻势”,炮轰高档、高价葡萄酒;白酒则有点不紧不慢,有的企业认为,反正是淡季,淡季做准备嘛!但是,非典在春季糖酒会后爆发,糖酒会的招商成果兑现率本来就低,招商工作的停顿将给水深火热的白酒业带来怎样的冲击?几乎所有的名企都在非典中迅速地做出了反应,迅速地回馈社会,可是白酒的老大们在非典中哪里去了?五粮液呢?茅台呢?剑南春呢?
人们把一只青蛙放进热水中,它马上会感到恐惧和不适应。而把它放在冷水中,然后慢慢加热,它则会在水里悠闲自在地游着,难以觉察逐渐升高的水温将会危及自己的生存。等到它感觉滚烫难忍的时候,已经无能为力,只好等着被煮熟。非典时期,是不是很多酒类企业象那冷水里的青蛙? 非典对酒类产品销售的影响
我们可以从喝酒的场所方面来探讨酒类产品市场深受影响的问题。
喝酒的主要场所通常有酒店、大排挡和街边小饭店、夜场以及家庭。但由于人们对非典的恐慌,导致这些场所酒类产品的销售量急剧下滑。
1、酒店。酒店是酒类产品销售的重要场所,而且酒店的产品销售受季节的影响比较小,这也是为什么这几年很多酒类企业都在重点开发酒店终端的原因。酒店的酒类消费主要集中在中高档产品上,例如白酒中的五粮液、茅台、剑南春,葡萄酒中的张裕、王朝、长城,啤酒中的青岛、燕京。对于中高档酒类产品的销售来说,酒店销售占有非常重要的地位。然而,由于对非典的恐惧,人们减少了社会交往,取消和很多的宴请活动,这种心理和行为导致的一个现象就是酒店的就餐人数剧减,当然,对酒类产品的消费也会因此减少。
2、大排挡及街边小饭店。大排挡、街边小饭店也是酒类产品销售的重要场所,在这一场所销售的酒类产品以低档酒和啤酒为主。在这里,同样因为人们对非典的恐惧而减少了外出就餐的次数,致使这一场所的酒类消费也大为减少。
3、夜场。夜场包括夜总会、歌厅、迪厅等。夜场年轻人和性格奔放者聚集的地方,而这些人无疑是酒类产品的重要消费者。在这里消费的酒类产品以葡萄酒和啤酒为主,而且量非常的大。据某知名葡萄酒企业石家庄办事处的负责人介绍,在2002年,他们公司的产品在夜场走的量将近占了总销售量的三分之二。众所周知,夜场的空气流通比较差,是容易感染非典的危险区。为此,全国很多地市如合肥、石家庄等早已了迪厅、夜总会等场所停业的通知,有的是宣布停业两周,有的则表示“根据具体情况再决定取消禁令的时间”。——这等于是立刻宣布了在这一段时间内,那些靠夜场走货的产品将处于零销售状态。
4、家庭。总体来说,家庭的酒类产品消费量不是特别大,但这部分也受到了不小的影响,因为亲朋好友间窜门的次数减少了,而且随着保健意识的增强,独斟独饮的情况必然减少。期间,家庭消费的购买渠道发生了不小的变化。他们很少去那些人员流动量大、通风设备一般的商场、超市,而是在住所附近的便民店进行一些家庭消费用酒的购买。
5、礼品和团体消费。在非典时期,人们已经最大限度地减少了社会活动的频率,除非万不得已,酒类的礼品和团体消费基本上处在停滞状态。
权威机构在预防非典的回答中建议,为了增加人体的免疫力,人们在平时的生活中应该少抽烟,少喝酒。虽然“少抽烟、少喝酒”有利于身体健康的呼吁早已为大家所知,而之前绝大多数消费者对此并不是太在意。但在非典岁月,人们深刻地意识到了生命的脆弱性,潜意识当中对非典的恐惧让很多人接受了“少抽烟、少喝酒”的建议。毕竟,与米面等生活必需品相比,酒类产品不具备什么功能性,更多意义上,它们属于奢侈品。当这种人们突然间担心这种奢侈品会对自己的健康带来很大的威胁时,放弃对这些非生活必需品的消费是他们的第一反应——消费者消费心理的变化对于酒类企业销售来说无疑是雪上加霜。
相比来说,从目前的整体情况看,白酒受影响程度要比啤酒小些,因为3月—9月是白酒一直要面对的淡季,这时产品的整体走量相对较少。而啤酒则将随着气温的升高迎来销售的高峰期,在这个节骨眼上,非典对人们消费心理的冲击无疑给了啤酒产销企业当头一棒。但是,非典给白酒招商带来的阻碍是极具破坏力的。从笔者服务的几个白酒企业的招商情况看,签约并交纳保证金的客户在6月份之前的合同履约率只能达到60%!更多的客户在密切关注非典的蔓延情况,在关注非典后的市场情况。 酒类企业非典时期的营销对策
十分确切的是,“非典”给广大酒类企业造成了巨大不利影响和市场环境的进一步恶化。无疑,这些不利影响和市场环境的恶化都对酒类企业的市场拓展和产品推广带来了巨大的障碍,增加了更多风险和不确定性。但是面对不利的形势,我们更需积极应对。当前在“非典”还没有得到完全控制的非常时期里,企业应及时调整销售政策和营销策略,根据企业自身情况制订出“非典”时期的非常措施(可分阶段制订和实施),从而把非典给广大酒类企业乃至于整个行业的影响和损失降到最低。笔者以为,制订这些非常措施应充分考虑如下要点:
第一,减少酒店、商超的投放费用;依赖各级经销商灵活便利的优势,充分调动他们的积极性和主动性,加强周边市场分销、社区分销和深度分销的力度。
“非典”发生后,酒店和商超的营业受到极大的影响,酒店和商超作为人群聚集的公共场所不仅成为防治“非典”的重点,更成为人们躲避“非典”传染的重点。在这种情况下,原先作为酒类流通和传播重要渠道的酒店和商超其重要性已经大大降低,尤其是酒店,不仅难以实现销售,更难以实现人们预期的口碑传播的效应。不仅如此,由于受“非典”影响,酒店本身也是惨淡经营,更何况对应付帐款的及时结算。此时,如仍和以前一样,不仅进店费、买断酒店促销等费用难以回收,也极大增加了应收帐款的额度和风险。因此,在“非典”非常时期,对于酒店和商超,酒类企业明智的做法应是不投入或是少投入(实力较小的企业则干脆不进入;随着夜场大范围的关闭,红酒和啤酒企业也应少进入);对于已经进入酒店和商超的企业,应尽力与酒店、商超有关负责人协商,将合同延期或是取消。
相反,此时应充分发挥各级分销成员的作用,依靠他们的网络和在当地的优势,将工作中心转移到经销商上来,必要时,可加大返利力度和促销力度,加强沟通和肯谈,相信经销商,依赖经销商,开展深度分销,共度“非典”难关。
第二,强化便民店营销。便民店在非典时期的作用无比重大,特殊的时期将便民店推上了特殊的位置。由于人们减少了到大超市购物的频次,同时由于便民店本身所具有的便捷性,对于适合大众消费的酒类产品白酒尤其是啤酒产品来说,强化便民店的营销对于减缓其业务量的下滑不时为一种好办法。便民店营销工作开展得好,还可能“盘活”整个由于“非典”导致萎缩和停滞的市场。当然,便民店的营销工作还主要是由当地经销商来开展,但厂家要做好配合工作,如确定好产品种类、制作好宣传画和适合于小型便民店张挂的招贴,在给便民店提供的促销品中增加抗“非典”用品(如消毒口罩、消毒液、中草药)的数量和种类等。对于开展便民店营销的商厂家可给予一定的优惠政策并同时要求他们提供便民店的详细资料,以便为以后开展社区直销做准备。
第三,变“重销量”的做法和思想转移到塑造品牌形象的工作上来。前面已经说过,“非典”发生后,“不抽烟、不喝酒,增强免疫力”的舆论甚嚣尘上,在这种不利宣传和引导下,酒类产品成为受“伤害”的直接对象,如果此时工作开展仍然以完成销售任务为其主要工作,那么他不但不识时务,不但完不成任务,而且有悖于人心和伦理。笔者以为,此时应该着力强化品牌塑造工作,把完成销售任务为主要工作转移到围绕塑造品牌工作开展的重心上来。
何以如此?其一,大环境的变化要求企业已经不能一味的做产品推广工作;同时在企业的发展初期,做销量和树品牌两者之间常常很难周全,顾此失彼,此时正是一个契机;其三,就在众人“懵懂”、还陷于“非典”的等待和困惑之中,尤其是在“不抽烟、不喝酒,增强免疫力”的不利舆论之下,塑造品牌,加深印象,增强亲和力,关爱消费者和奋战在抗“非典”一线的医务工作者,是酒类企业惟一能做好的一项工作,而且投入较少、成功率较高,传播之广、之快,可以说是塑造品牌的一个绝佳时机。这也就是近来诸如蒙牛、三鹿等企业纷纷捐款的主要原因所在。作为酒类企业也应借鉴。
第四,强化销售队伍管理,积极开展各种形式的培训工作。相对于其他行业来说,酒类企业的人才素质相对较低,这是制约酒类企业发展的瓶颈。在非典时期,如果在渠道规划,终端运作,区域市场策划和促销活动的组织管理方面对销售队伍加强培训,对于非典之后销售队伍的战斗力将提高有很大的实际意义。
普通水饮料、碳酸饮料和茶饮料等饮料产品的作用主要是解渴,已越来越不能满足消费者更深层次的需求。而植物功能性饮料以其天然、绿色和健康产品特点,不仅具有解渴的作用而且能够对消费者身体健康带来切实的益处和功效,代表消费者现在和未来对饮料产品的需求方向。
植物功能性饮料产品主要包括以下几大品类:(一)男性抗疲劳、补充精力类植物功能性饮料产品;(二)女性美容、养颜、减肥类植物功能性饮料产品;(三)去火类植物功能性饮料产品;(四)中老年降血脂、降血压、降血糖类植物功能性饮料产品;(五)少年儿童成长类植物功能性饮料产品;(六)健胃消食类植物功能性饮料产品;(七)补钙类植物功能性饮料产品;(八)健脑类植物功能性饮料产品等等。其中知名度较高的王老吉凉茶饮料和六个核桃健脑饮料等植物功能性饮料品牌已取得了非常好的市场业绩。 仅仅有好的产品还不能做大市场规模
现在市场上已经在销售和准备生产植物功能性饮料产品的食品企业非常多。几乎每家企业的植物功能性饮料产品都有自己独特的技术和配方,产品品质都非常好,有些还申请了专利。但为什么绝大多数植物功能性饮料产品的品牌做不强,产品销量做不大,而普通的碳酸饮料和水饮料企业很多都能做成全国性的,甚至是世界性的知名品牌呢?其核心原因是国内的很多植物功能性饮料企业在厂房建设和设备引进等方面舍得投入,但产品上市前却没有做过专业的品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划,导致众多具备好品质和功效的植物功能性饮料产品在市场上却卖不动。可见面对激烈的市场竞争,仅仅有好的产品是远远不够的,专业消费者需求市场调研和整合营销策划是植物功能性成功营销的前提条件。 王老吉凉茶因为精准的品牌定位而成就第一品牌 在这里我们还是例举大家都知道的植物功能性饮料品牌成功案例更能说明问题。王老吉原来只是广东一个区域性的凉茶饮料品牌,通过品牌重新定位而取得成功。在中国市场王老吉凉茶饮料的年销售额已经超过了所有其它罐装饮料品牌(包括可口可乐),成为中国饮料第一罐。 大家都知道王老吉凉茶饮料的品牌定位是“去火”,品牌的传播口号是“怕上火,喝王老吉”。当消费者想喝去火的饮料时首先会想到王老吉这个品牌,王老吉就是通过精准的品牌定位来细分和区隔饮料市场,在其目标消费者心智资源中牢牢占据去火饮料第一品牌的位置,再通过系统、专业的整合营销策划和品牌传播,快速提升了品牌知名度和产品销量,并最终成为凉茶饮料市场的第一品牌。 未来十年植物功能性饮料市场还会出现全国性的大品牌
随着生活水平的提高,大家对自己身体健康的关注度也越来越高。消费者喝饮料的目的除了解渴之外,还希望能够带来对身体健康有益的功效。消费者不仅需要喝水饮料、茶饮料、果汁饮料,更希望喝到天然、绿色和健康的植物功能性饮料。目前市场上还缺乏分别针对不同性别、不同年龄、不同收入群体差异化需求的植物功能性饮料知名品牌,而与之相对应的是该类饮料产品存在巨大的消费需求和市场拓展空间。北京精准企划凭借十八年食品行业专业的营销策划实战经验,我们认为中国在未来十年左右的时间,植物功能性饮料市场还会出现若干个销售额超过十亿元的全国性大品牌。 植物功能性饮料做大品牌和产品销量的十大关键营销策划要素 植物功能性饮料做大品牌和产品销量的十大关键营销策划要素分别是:一、首先要为自己的产品做专业市场调研;二、清晰界定企业产品的核心消费群体;三、为自己的产品建立精准的品牌定位;四、好的品牌名称和标识设计是成功营销的开始;五、抢先给企业产品制定领导者的营销标准;六、经典广告语能够有效触动消费者的购买欲望;七、产品包装设计要有品牌策略的指导;八、在产品销售终端建立品牌和提升产品销量;九、通过专业媒体为产品进行成功招商策划;十、为自己的食品企业建立销售管理和销售队伍培训体系。植物功能性饮料做大品牌和产品销量的十大关键营销策划要素归结成一句话就是:“植物功能性饮料产品必须做到在营销策划的每一个关键点领先竞争对手”。只有这样才能减少企业产品的营销费用投入,最大限度降低营销风险,在较短时间内快速提升植物功能性饮料的品牌和产品销量。 北京精准企划植物功能性饮料产品成功营销策划案例 北京精准企划为湖北稻花香集团-爱尚饮凉茶饮料产品成功营销策划案例: (一)在酷暑中艰苦调研五城市凉茶市场 湖北稻花香集团-爱尚饮凉茶饮料产品是以湖北神农架海拔1000米以上,无污染深山林区中的林檎叶为原料,添加上等贡菊、金银花、仙草、葛根、白茅根等成份,保留传统泡制工艺,融入现代萃取科技,采取独创的萃茶七步工艺生产而成,是绿色纯天然的植物功能性凉茶饮料。 北京精准企划为稻花香凉茶饮料进行市场调研的地域包括武汉、广州、深圳、厦门和福州五个城市。其中武汉、深圳和厦门做消费者定量调研、销售渠道调研和凉茶竞争对手调研;广州和福州做销售通路和竞争对手调研。
在武汉、厦门和深圳我们招聘的都是名牌大学的学生做问卷调查访问员。在武汉招聘的是武汉大学的学生,在厦门招聘的是厦大的学生,同样在深圳招聘的是深大的学生。由于进行市场调研的时间正值7月份,武汉的天气非常炎热,中午的气温达到了摄氏40度,人坐在公园的阴凉处都会不停的流汗。精准企划的调研人员和做调研的武大学生正是在这样的酷暑中完成了稻花香凉茶饮料消费者需求定量调研的。做哪个行业都不容易,营销策划人不仅要为客户贡献智慧,经常还要付出艰苦的体力劳动,有时甚至是冒生命的危险。 (二)品尝众多竞品凉茶差点中毒
凉茶饮料的发源地是在广东,所以品尝竞争品牌产品口味的工作主要放在了广州。在超市中我们把所有品牌的凉茶都买回了酒店,并用了整整一个下午的时间来分别品尝这些凉茶的口味。凉茶饮料有明显的去火效果,与果汁饮料和绿茶、红茶饮料不完全一样,产品里面多少含有一些中草药的成分,一次不能喝的太多。当我用了4个多小时,品尝完30多种凉茶饮料时,就感觉到胃有些不舒服,接着感到全身都难受。晚上虽然是去饭馆吃大餐,我却什么东西都吃不下去,好像是有中毒的症状。 (三)累死也不能丢面子
在北京精准企划有一句公司所有员工都能够记住的名言——累死也不能丢面子。不管客户的规模大小,策划项目和费用多少,我们把食品企业的事情看得比自己公司的事情更为重要。在公司内部,精准企划要求从市场调研、品牌与市场营销策划、LOGO创意设计、产品包装创意设计、产品销售终端生动化设计、平面广告创意设计、影视广告创意与制作、销售管理体系策划等每一个环节都要达到一流水准,都必须精彩。情愿在市场调研中、在公司或在家里为客户做营销策划累死,也不能到食品企业去丢面子。这也正是精准企划的市场调研、营销策划和创意设计提案为什么每次都能够赢得客户热烈掌声的根本原因。 (四)专业市场调研发现凉茶饮料潜在消费需求
市场调研主要目的是要了解凉茶饮料的市场容量、增长潜力、竞争对手的不足,消费者对凉茶饮料潜在消费需求以及凉茶产品适合的销售通路等等。通过对五城市凉茶饮料产品专业的市场调研,北京精准企划发现以王老吉、和其正和霸王凉茶为代表的传统凉茶饮料在品牌形象、产品包装和产品口味等方面并不符合年轻消费者对凉茶饮料的消费需求。满足16-35岁年轻白领、上班族和学生需求的时尚凉茶饮料代表凉茶市场潜在的需求方向,是稻花香凉茶区隔竞品,快速做强品牌和做大产品销售规模的绝好市场机会。 (五)传统凉茶饮料的营销短板
精准企划认为,以王老吉、和其正和霸王为代表的传统凉茶饮料存在明显的营销缺陷和短板,主要表现在以下三个方面:
一、品牌形象老旧,缺乏年轻活力。王老吉、和其正和霸王等凉茶饮料在品牌名称、产品包装设计、产品口味和品牌形象等方面都与凉茶饮料的目标消费群体——年轻人的喜好有较大差距。其实很多年轻白领、上班族和学生并不喜欢王老吉等传统凉茶老旧的品牌形象,只是没有更适合自己的凉茶饮料,才无奈选择喝王老吉、和其正或霸王等凉茶饮料。王老吉凉茶的品牌形象也正在逐步老化。
二、产品口味就是药。大家都知道应该把凉茶当饮料来卖,但消费者喝到的王老吉、和其正和霸王等传统凉茶饮料还是药的味道。而实际上多数消费者对凉茶饮料口味的潜在需求是:有一定去火功效,能够解渴,口感好的饮料。显然王老吉等传统凉茶药的味道与消费者对凉茶饮料口味的需求并不相符。很大一部分消费者对王老吉等传统凉茶饮料的口味是不满意的,只是没有更适合的凉茶品牌和口味好的凉茶饮料可以替代罢了。
三、包装设计风格年轻人不喜欢。王老吉、和其正和霸王等传统凉茶产品的包装设计风格过于保守,缺乏时尚、现代、动感和前卫的设计元素,没有与凉茶饮料的核心消费群体——年轻人的喜好实现对接。红罐王老吉以中国红的设计主元素赢得了市场,但还是没有走出包装设计土气的视觉感受,很多年轻消费者不喜欢王老吉的包装。而改变王老吉凉茶包装方面的缺陷,又是处在市场鼎盛时期的王老吉不愿意冒的营销风险。 (六)与王老吉凉茶分庭抗礼
王老吉是凉茶市场的领导品牌,但存在品牌形象老化、口味较苦和包装设计年轻消费者不喜欢等品牌和产品层面的不足。稻花香凉茶饮料没有必要与王老吉凉茶正面竞争,而需要分析竞争对手的不足,发现凉茶饮料潜在的市场机会,把自己的凉茶品牌定位为符合年轻人需求的时尚凉茶,与王老吉等传统凉茶形成市场区隔,在自己开辟的新细分市场做大做强。
就像当年美国市场的消费者不喜欢可口可乐和百事可乐的味道,又不排斥碳酸饮料,七喜以非可乐的品牌定位,与两乐形成了明显的口味差异和市场区隔,很快赢得了这个数量庞大的消费群体,一跃成为美国的第三大碳酸饮料品牌。 (七)没有风险就没有机会
进入一个有潜力的新细分市场,机会要远大于风险。当然也需要稻花香绿色食品股份有限公司在产品研发、技术设备、销售管理、品牌传播和市场推广等多方面营销能力的支撑。没有风险就没有机会。当大家都能够认识到做某件事情肯定能够盈利的时候,风险是小了,但做大的机会也没有了。就像是开一个小的食品店,会比较稳定,基本没有风险,但大家都能做,就不会挣太多的钱;而做一个有创新能力的食品企业,有更大的风险,很多人不敢涉足,通过你的努力做成功了,盈利的机会就要比开小食品店大得多,没有风险同样也就没有了机会。 (八)整合策划构筑一个完美的营销体系
精准企划根据“时尚凉茶”的品牌定位,为稻花香公司凉茶产品创意了一个年轻人非常喜欢的凉茶产品品牌名称——爱尚饮。凉茶产品给消费者的核心利益点就是去火、口感好和解渴,我们为“爱尚饮”时尚凉茶创意的品牌广告语是“想清就清一下”。建议稻花香公司同时推出易拉罐、PET和利乐三种包装形式和清甜型(红色系)、凉爽型(蓝色系)、柠檬型(黄色系)和木糖醇(绿色系)四种口味、四种色系的“爱尚饮”系列凉茶产品,形成一个完整的产品线,满足不同年龄年轻消费者差异化的需求,在销售终端产生强大的视觉冲击力,与王老吉、和其正、霸王等传统凉茶形成有效的市场区隔,真正把凉茶当成饮料产品来运作。北京精准企划为稻花香公司“爱尚饮”凉茶在品牌定位、品牌名称、产品线规划和品牌广告语等品牌和产品的核心环节构筑了一个完美的营销策划体系。 (九)精心选定样板市场
爱尚饮凉茶的样板市场选在稻花香公司的大本营宜昌,同时武汉及宜昌周边作为重要辅助市场随后跟进。为了节省品牌传播和市场推广费用,精准企划建议采用稳健的市场进入策略,第一年不进行大规模的广告投放,针对16-35岁的年轻学生、白领和上班族,在学校、重点超市、社区和写字楼食品店等核心销售终端,通过产品展示、销售终端生动化陈列、宣传品的发放和不间断的促销活动来提升爱尚饮凉茶在目标消费者心中的知名度和品牌沉淀,有效增加产品的销量,同时检验和修正营销策略,第二年再发力传播。 (十)像当年七喜一样成功
关键词: 双创教育 酒店管理人才 培养要求 实现路径
一、双创教育理念产生的背景分析
早在2010年,教育部就颁布了《关于大力推进高等学校创新创业教育和大学生自主创业的意见》,指出“创新创业教育是适应经济社会和国家发展战略需要而产生的一种教学理念与模式。在高等学校中大力推进创新创业教育,对促进高等教育科学发展,深化教育教学改革,提高人才培养质量具有重大现实意义和长远战略意义”。这是我国教育行政部门出台的第一个关于创新创业教育的纲领性文件。2015年5月,国务院办公厅又颁发了《关于深化高等学校创新创业教育改革的实施意见》(以下简称“意见”),对加强我国高等学校创新创业教育提出了明确要求,指出“深化高等学校创新创业教育改革,是国家实施创新驱动发展战略、促进经济提质增效升级的迫切需要,是推进高等教育综合改革、促进高校毕业生更高质量创业就业的重要举措”。该“意见”从“总体要求”、“主要任务和措施”、“组织领导”等方面对高校创新创业教育进行了全面部署。
2015年6月,为贯彻落实国务院办公厅《关于深化高等学校创新创业教育改革的实施意见》的文件精神,激发高校创新创业教育的主动性,调动高校深化改革的积极性,探索“校企合作、协同育人”新模式,教育部与谷歌、百度、微软、英特尔、西T子、IBM、元计算、北京触控科技等企业共同启动了“双创教育”研究项目申报工作,得到了众多高校的响应,很多项目经过论证后获得立项,对推进高校创新创业教育具有重要意义。2015年12月,在教育部印发的《关于做好2016届普通高等学校毕业生就业创业工作的通知》中再次提出了“着力加强创新创业教育和自主创业工作”,规定“从2016年起所有高校都要设置创新创业教育课程,对全体学生开发开设创新创业教育必修课和选修课,纳入学分管理”,标志着创新创业教育课程必须体现在高校各专业教学计划中。
二、双创教育理念下酒店管理人才培养要求
(一)重视创意性思维和创造性潜能开发。双创教育中一项最为重要的内容就是创新教育,创新教育就是为了培养学生的创新能力,必须重视创意性思维训练和创造潜能开发。创意性思维是以感知、联想、思考、理解、记忆等为基础,以求新性、探索性、综合性等为特征的高级心理活动,其在创新能力培养中发挥着基础性和先导性作用。创造性潜能是指个体具备的开创性的先天特质和潜在能力,在《辞海》中将创造解释为“做出前所未有的事情”,《行为创造学》认为创造的本质具有“新颖性”,因而在现实生活中,人们一般将“创造”和“创新”等同对待。对于酒店管理人才培养而言,在开展创新教育过程中,一方面必须加强创意性思维训练,着力培养学生的发散性思维,鼓励学生敢于“异想天开”,激发学生善于“奇思妙想”。不能因循守旧,不要僵化死板,循规蹈矩和墨守成规不利于创新能力培养。另一方面加强学生创造潜能的开发和挖掘,充分发挥年轻人想象力丰富、好奇心较强、探索精神突出等诸多优点,将智力智能开发、知识吸收转化、创新素质培养等有机结合起来,努力营造良好的氛围。通过以上两个方面的具体措施,不断培养学生的创新能力。
(二)加强自主创业意识和就业能力培养。在教育部《关于做好2016年届全国普通高等学校毕业生就业创业工作的通知》中,明确要求“各地各高校要‘深入实施大学生创业引领计划’,积极会同有关部门进一步加大政策落实力度,落实创业担保贷款、小微企业减税降费、创业培训补贴等各项扶持政策,重点支持高校学生到新兴产业领域创业”。因此,创业教育是双创教育中另一项重要内容。高校创业教育主要包括两个方面:一是加强学生创业意识培养,通过自主创业不断提升和发展自己;二是提高学生就业择业能力,拓宽个人成长空间,增强后续发展能力,最终实现发展型就业。对于酒店管理专业而言,开展创业教育必须把“自主创业”与“就业择业”有机结合起来,将其视为同一问题的两个方面,既强调自主创业意识的培养,又重视就业择业能力的提高。自主创业意识培养主要指通过创业教育,在创业需要、创业动机、创业兴趣、创业理想等方面加以引导,将创业活动内化于心,外化于行,逐渐成为一种自觉行动。就业择业能力提高就是通过就业择业指导,让学生树立科学的就业择业观,正确理解“先就业再择业”的基本道理,从而在就业择业道路上少走弯路。
(三)注重综合职业技能和人文素质锤炼。。对于酒店管理人才培养,通过双创教育提高学生的创新创业能力,必须重视综合职业技能和人文素质锤炼。综合职业技能一般指针对特定职业的操作技能、心智技能和复合技能。操作技能指对工作岗位上各种工具、软件的操作使用能力,心智技能指对各种技术手段、操作规程的理解领悟能力,复合技能指运用技术手段和管理方法独立分析和解决问题的能力。人文素质既指个体在人文社会科学(包括政治、经济、法律、哲学、文学等)方面的修养程度,又指个体在工作和生活中表现出来的内在意志品质,包括思想意识、文化修养、道德水准、责任担当等。酒店管理是由前厅、客房、餐饮、酒吧、茶艺、康乐、商务、会展等多种工作组成的岗位群,因而酒店管理人才必须具备胜任酒店工作岗位群的综合职业技能。同时,在酒店管理服务过程中,需要与各种各样的客人打交道,只有不断提高酒店管理人员的素质,才能给予客人更多更好的人文关怀。因此,注重综合职业技能训练,加强人文素质培养,才能在实际工作中善于发现问题、正确分析问题、科学解决问题,从而通过“问题导向”提高学生的创新创业能力。
(四)拓展立国际化视野,提高跨文化交际能力。由于世界经济发展一体化趋势不断加强,国际品牌酒店集团大量进驻中国,在酒店管理人才培养过程中,必须树立国际化视野,提高跨文化交际能力。一方面,树立国际化视野,提高跨文化交际能力,深入了解世界各地客人的风俗习惯和消费特点,从而更好地为他们提供优质高效的酒店消费服务,为酒店赢得更多消费者,不断扩大市场占有份额。另一方面,拓展国际化视野,提高跨文化交际能力,加强与国际品牌酒店集团的交流与合作,吸收和借鉴国际品牌酒店集团成功的经营管理经验,从而在酒店产品设计、酒店市场开拓、酒店管理服务等方面实现创新。因此,对于酒店管理专业建设和人才培养,必须树立国际化办学理念,实现与国际化全面接轨。从创新创业角度看,树立国际化视野,提高跨文化交际能力,本身就是一种创新行为,同时对创业有极大帮助。试想一下,如果酒店管理人才培养真正具备国际化视野和跨文化交际能力,肯定能够为企业开发新产品、拓展新市场、提供新服务、创造新价值。如果打算创业,就要充分利用广泛的人脉关系和客户资源,在极短时间内实现市场价值,获取商业利益。
三、基于双创教育的酒店管理人才培养路径
(一)开设创新创业课程,搭建创新创业平台。开展创新创业教育,课程体系设置是关键。由于我国创新创业教育正处于推广初期,如何构建创新创业课程体系,目前仍在不断探索之中。就酒店管理专业而言,创新创业课程必须与专业教育相结合,以启迪心智、培养创新精神、强化创业意识、提高创新创业能力为目标,选择性开设《创造力开发》、《创意思维训练》、《创业管理》、《企业家精神》、《投资企划》、《市场策划》等创新创业课程。另外,实施创新创业教育还需搭建创新创业平台,可以考虑成立“创新创业管理中心”、“大学生创业孵化基地”等机构,为学生创新创业提供服务和帮助。针对酒店管理专业,有条件的学校可以建造一座酒店,一方面利用饭店平台对外营业,另一方面作为学生的实习实训基地。
(二)加强校企校政合作,构建协同育人模式。酒店管理专业开展创新创业教育,必须坚持“校企校政合作、多方协同育人”的培养模式。一是加强与企业的密切合作,在教学计划、课程体系、培养目标、实习场所、科学研究等方面开展广泛交流,建立校企合作的u价体系,形成校企合作的长效机制,充分整合学校和企业的资源优势,共同促进酒店管理创新创业人才培养。二是积极寻求校政合作,按照国务院办公厅《关于深化高等学校创新创业教育改革的实施意见》的文件精神,有效利用各类资金,完善政策保障体系,支持创新创业教育,加强创新创业指导。逐步构建起“课堂教学、自主学习、结合实践、指导帮扶、文化引领”为一体的创新创业教育体系,使高校学生的创新精神、创业意识和创新创业能力显著增强。
(三)突出职业核心能力,重视人文素质培养。针对酒店管理专业开展创新创业教育,必须将职业核心能力开发和人文素质培养相结合,着力拓宽成长上升空间,不断提高后续发展能力。职业核心能力是人们职业生涯中除岗位专业能力之外的、能够成功实现就业和可持续发展的关键能力。我国劳动和社会保障部把职业核心能力归纳为“与人交流、数字应用、信息处理、团队合作、解决问题、自我学习、创新革新、外语应用”八项内容。人文素质既是创新创业成功的内在动力,又是不断完善、提升自我的基本内容,因而对创新创业能力的培养至关重要。对于酒店管理专业而言,突出职业核心能力,重视人文素质培养,能够创造更好的创新创业环境,有效激发学生的创业热情,对创新创业能力培养极其重要。
(四)开展国际教育交流,提高双创教育水平。关于创新创业教育,国外许多高校已经非常成熟,并取得了良好教育效果。比如,美国的哈佛大学、斯坦福大学、麻省理工学院、百森商学院等高校都形成了一套完整的创新创业教育体系。他山之石,可以攻玉。通过分析国外高校创新创业教育的成功经验,可以为我国高校创新创业教育提供很好的借鉴作用。因此,酒店管理专业开展创新创业教育,应加强与国外其他高校的有效合作,深入开展国际教育交流,充分参考国外高校开展创新创业教育的科学方法,为我国高校开展创新创业教育提供有益帮助。同时,全面分析我国高等教育发展现状及不同高校的各自特点,将国外高校创新创业教育的成功经验与我国高校具体情况相结合,从而不断提高我国高校创新创业教育水平。
四、结语
开展创新创业教育,不仅是高等教育改革和高校自身发展的客观需要,还是我国经济社会发展对创新创业人才的迫切要求。同时,在当前“大众创业、万众创新”环境背景下,创新创业人才更显得弥足珍贵。因此,对酒店管理人才而言,必须特别重视创新创业能力的培养,不断提高学生的创新精神、创业意识和创新创业能力,以适应创新驱动发展的国家战略需求和经济提质增效升级的客观需要。
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三个半月的实习过去了,在这不长不短的时间里,我常常在想我学到了什么?实习之初抱着新鲜,激动的心情投身于旅游事业,然而三个半月的实习生活我接触的部门只是计调部和导游部,计调部简而言之就是帮经理和计调打杂,导游部就是每天上团带客人。最初的那份热情已经消磨待尽。旅行社实习,对我来说受益匪浅,因此这次实习对旅行社的具体营运与操作.管理等方面有了了解,也让我发现书本上的知识与实际问题的差距,对旅行社这一行业有了更深的体会.也了解了旅行社成立应当具备的条件,结合实习的旅行社的现状了解了我国旅行社的经营状况,以及作为一名导游服务意识的重要理念,导游应该具备哪些方面的能力等。
关键词
社会效益 计调, 散客接待业务
目 录
摘 要 1
关键词 1
目 录 2
引 言 3
一、实习单位广东铁青国际旅行社的概况 3
二 实习主要目的及内容收获 4
(1)实习目的 4
(2)实习内容及收获 4
1.计调实习内容及收获 4
2. 导游实习内容及收获 4
三 关于旅行社发展的几点思考 5
(1)市场定位 5
(2)抓住机遇与接受挑战并存--奥运旅游 5
四.结论 6
五、参考文献: 6
引 言
作为一名马上毕业离开大学校园的大学生,即将步入社会的我带着激动和好奇的心情去迎接每一天的实习工作,在这之前我是一点实践经验也没有。不过,既然是来实习的,实习也就等于学习,当然就不能退缩,年青人要有不畏的精神,一定要坚持下去。为期三个半月的实习结束了,我在这三个半月的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,将理论知识运用到实际中去。我在实习期间主要以计调工作和导游工作为主。通过实习使我对旅行社的运营与管理有了初步的了解,在实践中使我认识到旅游业对地区乃至国家的重要性,补充了理论知识的局限性,提高了实际的业务能力。
一、实习单位广东铁青国际旅行社的概况
首先我实习的单位是广东铁青国际旅行社。创建于1979年12月,是我国铁路最早创办的一家旅行社,目前是广州铁路(集团)公司控股的有限责任公司,是华运铁路旅游集团董事成员单位之一。20多年来,广东铁青全体员工以敢为人先的进取精神,艰苦创业,精心经营,以严格的管理、优质的服务,树立了“铁青旅游”品牌形象。广东铁青业务已遍布国内80多个城市以及境外20多个国家和地区,形成了国内外旅游经营的销售网络。自1994年起,广东铁青连续多年跻身全国国际旅行社“百强”前列。XX年在全国“百强国际旅行社”中排名第八位。今年广东铁青再创佳绩,全年接待海内外游客20万人次,营业收入达1.5亿元,实现利润1300万元。
广东铁青现有员工50O多人,各种旅游汽车4O余台,总资产达1.2亿元。主要经营入境、出境、国内旅游、酒店以及旅游汽车、旅游票务、旅游专列等业务,拥有深圳市广铁青旅行社有限公司和广东铁育珠海白藤湖度假酒店,承包经营广州至九江、广州至岳阳两趟旅游列车,具有开行各种档次、不同方向旅游专列的资源和优势,并成功创立了“南方快车”豪华专列旅游精品。XX年8月,广东铁青成功改制为有限责任公司,为各项业务的发展开辟了更为广阔的空间。改制后的广东铁青将认真贯彻党的十六大精神,紧紧抓住人世机遇,与时俱进,开拓创新,全力开拓旅游市场,大力培育“铁青旅游”的核心竞争力,以更加诚信的服务奉献社会,回报广大游客,为加快广东旅游发展做出更大的贡献。
目前公司下设國内旅遊公司、入境旅遊公司、出境旅遊公司、深圳分公司、列车公司、汽车客运公司、市场策划部、销售公司、票务中心、党群部、财务部、人力资源部 办公室、这几个机构。公司的主要业务是经营组织接待中国公民国内、出境旅游业务和外国公民、华侨、港澳台同胞境内旅游业务;旅游列车公司经营每天由广州至岳阳、广州东至九江两趟旅游列车的开行业务;票务中心经营旅游团体及散客火车票、机票代订销售业务;旅游专列部承接为各大企事业单位组织开行旅游专列的业务;此外,公司还拥有珠海白藤湖度假酒店,承接各类会议、旅游团队和散客接待业务。
铁青的最大的特点是拥有列车,铁路,强大的基础设施。这与其他的旅行社有很大的不同。就如广东铁青豪华旅游专列“南方快车”西南线、西北草原线、丝绸之路线的组织开行取得了良好的经济效益和社会效益。“南方快车”以其独特的线路、豪华的设施、优质的服务,树立了中国豪华旅游的知名品牌。然而另一方面正因为广铁集团,铁路部门的特殊性和多重属性决定了它比一般竞争性国有大中型企业的改革更加复杂,还有其高度垄断性和官僚性,政企很难分开。所以在很多部门还有一种大锅饭的感觉。
二 实习主要目的及内容收获
(1)实习目的
培养我们的自学和动手能力、理解能力以及思维能力。通过旅行社实习让我们进一步的巩固和理解课堂所学知识,培养和提高学生的能力理论联系实际。更好的掌握课本的知识和世界的操作能力
(2)实习内容及收获
我实习的部门是广铁青入境游公司。三个半月的实习生活我接触的是计调实习和导游部门习,计调实习简而言之就是帮经理和计调们打杂,平时接接电话,传传真,为出团的做做准备,资料归档。对对机票。导游实习就是跟团上团带客人,翻译菜单。印象比较深刻的是去东莞踩点选购旅游酒店住房和饮食。不过这是一次比较失败的东莞之行。但是它却给了我深刻的教训,教会我很多深刻的道理。
1. 计调实习内容及收获
当时我是实习计调期,主要跟的是入境游公司管东南亚市场的刘主管。其实旅行社就是一个采购商。旅行社采购酒店,旅行车,导游,景点,餐厅,把这些东西组合并增加我们的服务之后提供给客户,旅行社卖给客户的不单单是服务.而作为一个采购商,我们还要为我们所采购的东西负责,这就决定了我们要掌握更多更好的资源作为给客户提供良好服务的基础。因此为了九月份的一个印尼豪华团。8月13号刘主管带我出差去了东莞常平,厚街踩点考察酒店住饭。那天我们带好照相机等用具在公司的车队支持下来到了东莞常平,厚街。我作为秘书这个角色,在旁边静静的学习着刘主管对酒店销售部门怎样打交道。以及收集好酒店的资料,拍好照片。回到广州后,我再对这些收集来的资料做出整理并且放到公司的共享资源里面。
可是很遗憾这次东莞之行并没有达到预期的目标。因为最后团队的要用的餐厅并没有定下来。原计划的那些餐厅因为卫生,装修,豪华标准问题而被刘主管否定了。但是不知道为什么我们没有继续下去寻找理想的餐厅,而是查看了很多家有机会合作的酒店。因此最后等回到广州的时候才发现要完成的任务没有完成。而且公司也付出了很大的成本。
很大的程度我也有一定的责任:1在开始一项任务前没有很明确自己的目标和要求而是一味的的跟着别人的脚步。2做为一名下属应该在上司做出错误的决策时应该把自己的观点委婉的提出,何况上司还是个比较民主的人。
旅行社计调实习,对我来说受益匪浅,对旅行社的具体营运与操作.管理等方面有了了解,这次实习也让我发现书本上的知识与实际问题的差距,对旅行社这一行业有了更深的体会.
2. 导游实习内容及收获
导游被业界誉为“旅游业的灵魂”、“旅游活动的导演”。休闲体验经济时代,导游服务在旅游接待服务中发挥着核心与纽带作用,其质量水平已成为现代旅游者休闲体验质量高低的最敏感标志。旅游业的发展越来越依赖于导游服务质量整体水平的提高,这对当前导游人员素质培养与提高提出迫切要求。
在实习期间我跟过一些入境的接送团。在这其中我闹出过不少的笑话。这也更加刺激我把英语学好的决心。后来我也带了一些国内团。带国内团,我还是比较得心应手的。在带团过程中,我常常会遇到各种各样的游客,那就要分门别类的对待他们。对重要的客人要精心的服务,对挑剔的客人要耐心的服务,对特殊的客人要热心的服务,我们只有全身心的投入进去,全心全意的去做,客人才能真真切切的感受到我们导游的存在。印象比较深刻的是10月2日的四天双飞的桂林团。我成功的解决了一个家庭,小孩和大人之间的矛盾。并令他们在桂林玩的非常愉快。一想到这件事情我就自信百倍。
在带团其中我学会了:1.要管理自己的情绪。导游人员的积极情绪能够感染游客,因此导游人员应保持积极的情绪状态,及时发现产生消极情绪的原因,及时中止消极情绪带来的负面影响,善于把消极情绪转化为积极情绪。
2.认识游客的情绪。从游客的言行举止和表情变化判断游客情绪状态,帮助游客维持积极情绪,发现游客出现消极情绪后应及时找出原因并采取措施消除或进行调整。
3.人际关系管理。与游客交往时,应努力给游客以良好的印象,注意一视同仁,避免突出某些游客而造成其他游客的不满;与协作者交往时,要摆正自身的位置,尊重、关心对方,平等协商。
4.善于学习。知识经济时代要求导游人员掌握更多、更深的知识,而这些知识的掌握,向他人学习,向那些老的导游学习他们的实践经验。
三 关于旅行社发展的几点思考[4]
全国旅游及旅行行业最具领导地位的论坛组织-----世界旅游及旅行理事会积中国未来10年旅游及旅行行业前景十分乐观,预计到2013年旅游及旅行业年增长率为10.9%旅游业在促进中国经济和社会发展方面有着巨大的经济潜力.2013年中国旅游业对GDP的贡献为8400余亿元人民币.据中国旅游局预测,2020年全国旅游业总收入33000亿元人民币,相当于国内总产值的8%,真正成为国民经济的支柱产业,虽然中国旅行社有着美好的前景,但是中国旅行社的现状并不客观.这主要表现在我国旅行社的业务范围目窄,多为经营团队旅游,观光旅游来充分挖掘市场潜力,国际旅行社的自主能力差,其国际业务多为接待外国旅行社发来的团队,而且虽然旅行社的数量很多,但是却表现出散而弱的现象.
以下是我在看的一些材料后结合实习,对于中国旅行社的一些想法,首先是完成旅行社在市场中的定位,从而更实际的认清现状与前景然后根据定位确定旅行社发展的主要客源,根据客源的特点创立具有代表性的品牌.巩固旅行社的核心产品的位置,当品牌开始生效后,逐步有规划的拓展旅行社的业务范围,在这一过程中决定成败有如下几个方面的影响因素:网络化的科学技术和现代化的科学的管理方法
(1).市场定位.
对市场进行分析调查,认清旅行社在旅游市场中的位置,中国旅游业从80年代兴起,随着经济的发展,旅行社也在不断的向专业化的方向发展,虽然我们完成了开拓阶段,但是如何能够使中国的旅行社在世界崛起,仍然处于一个发展探索阶段,尤其是加入了世界贸易之后中国旅行社更是面临了空前的机遇和挑战.
(2). 抓住机遇与接受挑战并存--奥运旅游
中国北京举办XX年年奥运会,给中国旅游业的发展带来了历史性的机遇。而旅游业的发展,又为北京举办最出色的一届奥运会提供了重要保证。奥运要与旅游有机结合在一起,才会更加显现出北京奥运经济带来的效果。中国举办奥运会,全球100多个国家运动员和观众来到北京,旅游业要充分利用这个机会,宣传北京的旅游资源,展示北京古城的古老文化。包括在吃、住、行、游、购、娱等各个方面给游客一个良好、完美的印象。
旅游业一要吸引更多的人参与到奥运里边来,还要借助奥运的宣传,招徕更多的旅游者来京观光旅游。不仅要着眼于奥运会举办这段时间,还应着眼于北京奥运会举办前后,尤其是奥运经济对北京旅游业的催化。国际上,很多举办奥运会的国家都是抓住这个时机,让旅游业伴随奥运会走出去。北京旅游业已为自己制定了奥运宣传发展目标。奥运会之前我们要让人们认识旅游,奥运会之后,我们要用办好最出色一届奥运会的成果,吸引更多的中外游人
奥运会的举办对北京旅游业来讲,既是机遇,也是挑战。旅游行业除了要为近2万体育工作者提供最好的服务,还要接待好来自世界各国的几十万观众。怎样才能达到令人满意的水平?怎样才能为北京奥运增光添彩?怎样才能向世界打开一扇窗口,为北京旅游业奠定美好的明天?是北京旅游业面对着的一个新课题
四.结论
我体会到旅游这个行业中旅行社.社与社之间的竞争人与人竞争的 激烈程度.在旅行社业这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人带物,以及对旅行社顾客的耐心以及责任心.着实更为重要的在实际的过程中我才真正发现自己学识的浅薄,经验的缺乏真是学到用时方恨少,我感觉在学校学到的理论知识和自己在工作中实践其实并不是一个概念,我想这也是学校之所以暑假让我们学习的原因,让我们进一步的巩固和理解课堂所学知识,培养和提高我们的能力,理论联系实际,我认为旅游管理专业中实践环节重要的是理论联系实际,提高了我们调查研究,观察问题,分析问题和解决问题的能力和方法,培养在校大学生在社会中的生存及能力,在实习期间所学习到的社会经验团队精神将会使我终身受益
五、参考文献:
1.中国社会科学院数量经济与技术经济研究所博士后李雪松《北京青年报——解剖广铁模式和柳州模式——改革试点经验为何难推广》
2.张旭光《机遇与挑战并存--奥运旅游,北京准备好了吗?》
3.广东省旅游局导游人员考评委员会办公室《导游业务》
六、致 谢
感谢我的指导老师――曾小伟老师,你的严谨细致、一丝不苟的作风一直是我工作、学习中的榜样,这片论文的每个细节和每个数据,都离不开你的细心指导。而且在考英语导游的时候给了我很多的帮助和鼓励。当我在十字路口的时候你循循善诱的教导和不拘一格的思路给予我无尽的启迪。
也感谢广铁青国际旅行社给予我这次的实习机会。感谢刘艳主管的关心,吴海洋同志的教导建议和帮助,