餐饮拓客营销方案精选(九篇)

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第1篇：餐饮拓客营销方案范文

因此，白酒企业应在指定好战略方向之后，以最快速度生产出让消费者喜爱的产品，设定合理的价格，快速占领通路，呈现在消费者面前；同时，通过合理的渠道利润推力，外加品牌推广宣传拉力互动，迅速抢占消费者心智，促进消费者发生购买行为并至重复多次购买。

在产品上市执行过程中，郭佑辰认为，小瓶酒厂商需要注意以下几点：

一、分销体系的确定：

市场建设需要厂商联合进行，但厂家和商家需各自明确职责。

小瓶酒可采用直分销模式：厂家牢牢掌控住核心餐饮店、重点零售终端店及核心分销商；商家多数为配合企业进行市场运作。

厂家利用直销实现推广资源的倾斜，加大终端推力，尽快实现上市初期良性动销的实现，增强对核心酒店控制力。同时会利用陈列堆码奖来鼓励重点零售终端销售，并尽量使得市场渠道扁平化。

二、上市模式的确定：

模式一：专注小瓶：

先推出小瓶酒，以较大的促销力度，启动C、D类排档餐饮终端，增加渠道推力，或启动市场前期直接通过强势的品牌力和较大力度消费者促销，拉动销售；

模式二：以老代新，以大带小；

前期先推出一斤装大瓶酒，在产品经过一定培育期后，推出小瓶酒，提高操作价格，前期不销售，只用做渠道促销品。在大瓶酒成熟后，将小瓶酒导入，以老带新，通过大瓶酒成熟产品力，带动小瓶酒上量，同时以小瓶酒的促销，维护大瓶酒的价格体系。

白酒厂家需根据自身市场地位及资源具体情况对两种启动模式进行分析及比较，以便选择出适合企业自身的模式。

三、餐饮渠道的启动：

业内营销人都明白，如今的酒店渠道已与几年前大不相同，多数厂家运作餐饮几乎都是入不敷出，酒店渠道地位已经下降。尽管如此，但酒店渠道的地位还是不容小视的，且对于小瓶酒，市场竞争激烈程度并没有达到“大瓶酒”的程度，厂商的投入费用相对来说不是很高。

较多的市场操作经验也告诉我们需要先启动餐饮渠道，才能带动商超、流通渠道上量，这个经验同样适用于小瓶酒，而且一样需要系统性运作。

市场启动的关键在于餐饮能否动销。就小瓶酒的终端运作而言，餐饮酒水是即饮消费，在产品同质化的年代，餐饮服务员的推介程度是影响酒水销售的重要因素。因此，通过“一店一策”工程建设厂商与终端的客情，以带动销售显得尤为关键。

所谓“一店一策”，即一类酒店一种针对性策略，指基于酒店、消费者、竞争对手具体情况采用分类方法进行人员配置、产品投放（开瓶费）、二次兑奖、客情公关、促销活动等手段进行组合，并最终形成优于竞争对手、适合酒店、针对消费者的一套综合性竞争策略。

小瓶酒市场操作需要进行“一店一策”，开展对服务员凭瓶盖兑换礼品工作，免费对餐饮店进行建设（门头、吧台、店内装潢、包装房间用餐相关配置等），并加强与店老板、服务员的沟通，培养良好的客情关系。

厂商必须通过这些商业利益与人情相关系相结合的手段来提高渠道成员销售本品积极性，从而有效地实现终端拦截，迅速让小瓶酒在酒店动销起来，酒店的良性循环势必带动整体市场的繁荣。

四、商超渠道的启动

业内人士都已知晓，眼下商超渠道所蕴含的意义已经变化。商超渠道的白酒销售已经有所下滑，目前多集中于节假日及特殊节日，且商超白酒产品对促销的要求非常之高，“不促不销”现象较为明显。

然而，商超渠道作为白酒形象展示、企业品牌宣传及价格标杆维持的好渠道之一，其地位还是不可低估的。因此有能力的厂商，最好还是让小瓶酒进驻大型超市。然而在产品进驻商超货架之前，笔者认为，厂商要进行一次针对性的商超调研，对投入与产出比进行综合的考量，制定出进店排期表及费用预算表。

商超渠道费用投入应该由厂商共同承担，对于高昂进店费的重点商超终端可先不进。而采取迂回、逐步渗透的策略，逐步覆盖其附近的终端流通店，积累到一定的资源后再进。

商超渠道平时的白酒销售生意较为惨淡，但当节假日来临时，销售会变的尤其火爆。但是，小瓶酒作为一个特殊的品类，市场销售受季节影响较小，因此厂商可联合做差异化的促销促。可抽出一款战术产品调高价格进行全年的“买一赠一”，抽出一款产品做特价、免费品尝、赠小礼品等等。

五、流通渠道大放量：

盘中盘策略运行告诉我们，待到市场运作“拐点发生时”即可进行流通渠道大放量。这句话同样适合于小瓶酒，等到市场由渠道驱动型转向消费驱动型转变、二批从观望等待型向主动出击型转变；消费从促销推动型向习惯消费型转变的时候，小瓶酒即可快速投入大流通渠道，快速进行市场布局、构建销售网络。

市场建设投入主要集中在核心网点的建设，即从20%销售小瓶酒能力很强的终端店里面选择几个进行样板店建设，此时的费用由厂家来出，且对于该终端，厂家需有绝对的主导权。其余80%的终端里可选择性的进行生动化建设，费用多由经销商支出。

六、广宣拉动：

对于不同的企业运作不同档次的产品，其广宣策略不尽相同。运作中高档白酒的企业对资源配置要求较高，市场的广宣投入一般多为前置型，依靠企业强大的品牌力及地面密集性广告投入，将品牌诉求强力印刻入消费者心智中，以达到其产品及品牌被消费者快速认可，并促进其产品快速动销。

而对于中小型白酒企业来说，其品牌力、产品力、资源力相对薄弱，市场投入多为精打细算型，因此多会采用低成本策略，以地面广告宣传为主，进行一些店内生动化建设。其大力度广宣投入多为后置型，待产品市场产品铺市率达到60%以上时，密集进行一定的广宣拉动，以求快速促进产品动销。

因此，笔者认为具体执行要点可参考以下三点：

1、传播核心策略：

将资源集中用于核心消费人群的公关及地面广告上，减少大面上的广告传播。

2、传播方式及内容：

主要传播方式为：核心流通终端X展架、logo、箱贴、盒贴、墙贴、海报等物料传播。辅助传播方式为：报刊软文报道，公交车报站语音器，广场视频广告，城市交通广播台，电视台生活频道等。

3、阶段性推广活动：

尝试做阶段性的大型户外推广活动，进行主题式促销。

七、组织架构设置：

因小瓶酒的运作不同企业其他产品的运作，所以建议企业营销中心进行相应针对性的调整，设立单独的小瓶酒销售团队，配合厂家或经销商进行市场开拓并维护工作。

抽出1名企业销售经理级别的人员，亲自带队进行市场开拓；

抽出1名经验丰富的业务代表，对餐饮终端店进行市场维护和产品销售，做到专人、专车、按路线、按任务进行市场运作。

抽出1名业务代表，对流通店进行市场维护和产品销售。如果组织资源有一定的制约，该业务代表也可同时间断性的对商超中的大型KA及社区超市进行维护。

同时，企业市场部及其他相关部门需全力配合小瓶酒销售队伍协同运作市场，通过团队合作快速推进各项工作的落地执行。

第2篇：餐饮拓客营销方案范文

俏江南立志于做餐饮业中的LV，期望在全球范围内成为中式餐饮的代名词，也渴望做成百年老店，可谓理想很丰满。但是，现实往往与理想背道而驰。为了走出困境，创始人张兰想了很多办法，但这样的战略对吗？

现实骨感

在经历了与风险投资商的不愉快合作、A股上市败北和香港上市未果之后，俏江南可能真的快被“钱”逼疯了。

商务部反垄断局于2014年1月11日发出公告，其中通过了“甜蜜生活美食集团控股有限公司收购俏江南投资有限公司股权的经营者集中案”，结案日期为2013年11月14日。这与路透社在2013年10月底的报道不约而同——CVC公司旗下的甜蜜生活美食集团将收购俏江南多数股权，涉资约3亿美元，可持有69%的股份，张兰等其他股东的股份将降至31%。

不管是因为交易价格不满意，还是因为另有打算，张兰对于被收购的消息一直矢口否认，这使得俏江南的未来更加显得扑朔迷离。但这样的消息留给业界一个信号，即作为高端餐饮品牌，俏江南要想实现扩张必定是需要大量资金的，因为每家店面的前期硬件投入均十分巨大，而也只有通过资本运作，实现迅速扩张、形成规模效应之后，经营成本才会降下来。除了可以通过加盟等方式扩张以外，更多还是需要成功的直营店来带动，但高端餐饮不同于连锁快餐，因为菜品、店面风格、厨师等都较难标准化，所以要做大规模便需要烧钱。

由于餐饮企业一直不是国家政策重点关注的对象，且在财务管理方面普遍不够透明，所以证监部门对餐饮企业的上市不感冒，再加上政策对“三公消费”的打压，使得整个高端餐饮行业瞬间步入“寒冬”，全聚德、小南国等原来如鱼得水的企业均出现业绩和利润下滑，湘鄂情更是出现严重的亏损。可见，当企业非常依赖经营环境时，要时刻有危机感和转型的思考。

对想要收购俏江南的CVC来说，当前绝对是个抄底的好机会，一来行业正遇寒冬，急需烧钱“保暖”；二来大多数企业还没想好如何调整战略，基本上还在转型的路上摸着石头过河、处处碰壁，正是心灰意冷、萌生退意的时候。张兰“百年老店”的理想固然伟大，但是实现起来并不容易。

转型歧途

在经过2013年的“煎熬”之后，整个餐饮行业开始呈现分化：一方面大众化的快餐、大排档等企业生意继续向好；另一方面，高端餐饮企业开始谋求转型，逐渐推出“高品质低价位”的亲民菜品，降低人均消费，并向团餐、早餐、休闲时段茶点等多元化开拓市场。但是，这显然是不能解决问题的，因为高端餐饮企业在房租、原材料及人员工资方面是很难有优势的，比如所处的黄金地段，为了保证高品质而采用的好食材，还有原来高薪聘请的厨师等，势必导致企业处于低利润甚至亏损经营的困境当中。

高端餐饮企业在品牌定位方面是需要重新梳理和调整的，一下子过多地降低客单价很容易引起消费者的质疑，间接地也会降低品牌口碑的影响力。最好的做法是要设计好战略过渡的方案，做出自己的品牌特色，通过菜品上的独特创新，建立起品牌的核心竞争力，维持原有“高品质高价位”的优势，否则品牌就只是个名字，毫无价值可言，而且在未来也很容易因为政策或市场原因转型失败，被迫转行。

纵观世界上的高端餐饮企业，为什么法国和意大利餐厅可以定价很高，而且生意还很好？重要的是饮食文化对消费者潜移默化的影响。一提到法国大餐，消费者就会觉得这是顶级的人生享受——葡萄美酒水晶杯，松露鹅肝鱼子酱，当桌上芬芳的蜡烛点亮，耳畔传来阵阵小提琴伴奏，面对着知己爱人，结账时的数字已然不再重要。

实际上，中华五千年的饮食文化大有文章可做，除了菜品上的创新之外，各个菜系均有值得称道和令人叫绝的传统及文化，如川菜的长嘴壶茶艺和变脸的搭配、大戏楼里京菜和京剧的完美结合等，所营造出来的用餐氛围可高雅、可喜气、可热闹、可亲民，但是我们往往却忽略了自己的文化底蕴，反而衍生出海底捞靠“变态服务取胜”这样的“怪胎”。

张兰的理想很精彩，但如果俏江南开始往大众餐饮的定位靠拢，那么实现理想便无从谈起。高端餐饮企业的转型并不是从高端转到中低端，而是在市场环境变化的时候调整经营策略，做出自己的品牌口碑来。当然，短期内走大众化路线也许是缓解客流下降的方法，但并不是长久之计，假如高端餐饮市场萎缩，那么也可以通过缩小店面经营面积，走精品餐饮、高端人群特色会所等路线，通过整合内外部的资源，最大化地降低运营成本。如近期重庆部分餐饮企业与产业链上下游的企业抱团，通过原料直接采购、农餐对接等方式控制成本支出，开源也不应该忘了节流。

第3篇：餐饮拓客营销方案范文

时光流逝，2012年的工作已经结束。经济下滑的困扰，激励着我们在稳步中去寻求发展;娱乐整改的行动，鞭策着我们在动荡中走完了一年。回顾走过的日子，时间给了我磨练，公司给了我生存。感谢苍天让我虚增了一年的工作经验;感谢领导让我度过了一年的幸福生活!现将2012年肩负的工作做简要总结，同时也写一些管理上的看法，并对2013年的工作作出承诺!

一、卫生监管和杀虫灭害

1、从金锦保洁公司驻场负责卫生工作以来，基本卫生状况尚好，但一些需要采用专业性、技术性手法的卫生工作还有待加强!(如：玫瑰金的擦拭、大理石台面的保养、绒性羊毛地毯的清洗、水晶吊灯的清洁等。)KTV卫生工作是一项细致的、需长期持续跟进的工作，也是服务质量中不可忽视的重要工作。

如果说服务无止境，那么卫生应该是高标准。只有保持良好的环境卫生，才能给客人提供舒适的消费空间。在2013年的卫生工作中，有望公司要求合作方提交一套可行性、可靠性工作方案与工作计划，并按照计划内容定日按时的完成工作任务。只有这样，才便于我们凭据验查，并确保卫生质量达标。

2、2012年下半年与长沙众磊天网害虫防治有限公司签订了合作合同，自与该公司合作以来，蟑螂虫害的防治效果有了明显好转，虫害得到了有效的控制。该公司价格合理、服务到位、责任心强、能随传随到。在2013年的杀虫灭害工作中，我将继续做好与该公司的沟通协调，经常关注各区域虫害现象，确保杀虫灭害工作既安全又可靠、既彻底又放心，使爱卫防治达标。

二、仓库物品的管理

2012年接手仓管工作以来，刚开始几个月与采购部、财务部合作得很融洽，月月都有盘点，月月仓存充足。2012年下半年，由于诸多原因，导致物品采购出现了不及时、不到位、不充足。目前仓库库存物品已套空，包房配置物品常短缺，长期这样的操控，现库仓如同虚设，并严重影响到楼面的正常运作。在2013年的仓管工作中，恳请领导能重视上述问题，督促采购部按单采购物品不要压减数量，确保营业所需用品及时到位不能缺少。

从2012年12月开始，已停申购各包房喷香机香水，不知上级领导是否同意节约该笔成本?新的一年开始了，原洋酒供应商提供的洋酒剂量杯架和大冰桶破损严重，请求领导与供应商沟通协调，希望供应商尽快补足配送物品，楼面也好尽快将那些既影响场所形象，又影响场所档次的破损物进行更换。由于员工意见较大，原实行的员工公共破损费现已停收。我场所无故缺少物品缺口较大，为了保护好公司利益不受损害，希望恢复收取原定的员工公共破损费，有了这笔收款，才能填补物品短缺的漏口。

三、楼面管理工作

进入酒店娱乐服务业虽有数年，对楼面的管理也不陌生。但KTV楼面管理工作与时俱变，原本轻车熟路的我，工作起来总不能游刃有余。当主任是干承上启下的工作，每天要去面对一些繁琐的事务，论学识和能力，我还存在一定的距离。在2012年的管理工作中，我没有做到以身作则，没有起到良好的督导效果，愧对了领导的信任和栽培!

2012年的声雅廊KTV，在历经了洗客抢客的轮回演变后，由于行业抢抓高端客群竞争激烈，行业一线优秀资源严重不足，我们的生意不够稳定。员工的礼仪差、态度差、意识差、责任差、使命感不强等都是存在的问题。做为基层督导，我对自己的管理工作进行过自我批评和自我反省。特别是上级领导明确强调的对外服务和对内服务一起抓的工作没有落实到位，辜负了领导对我的一片期望!

如今的KTV夜场光靠显眼的硬件无法站稳市场，营销员和专职服务员的主动服务和贴身服务才是站稳市场的法宝。2012年对专职服务员的服务流程及服务规范进行了分批分组培训，但效果不是很好。新时代的员工上进心十分难抓，特别是KTV夜场服务人员，由于钱来得快又轻松，而且各场所资源竞争力度大，员工容易自满、自大、自傲，服务员根本不把培训当成最好的精神财富，所以服务员的主观服务性和主动服务性没有得到明显的提升。

在2012年的管理工作中，许多工作我也是边干边学边摸索，有时候对管理心存想法，却难得成就，有些管理工作在走弯路、走极端，导致自己在管理工作中产生了一些错误和过失。KTV楼面管理工作就是抓好服务工作的同时，去抓思想工作和团队建设。思想工作做通了，工作效率就出来了。

当今声雅廊应把团结友爱、和平共处、平等竞争、共同进步载入管理工作的核心!公开的布置工作事务、公正的处理工作问题，公平的分配工作任务，尽量减少员工对管理的怀疑，使员工心服口服，让员工清楚地认识到自身的不足，并教育员工合理的处理好公私关系、同事关系、客户关系、家人关系等各种关系，团结一切可以团结的力量去共同待客。

我们的两大主力军营销员、专职服务员在不断的流失和引进，经营模式也在不断的调整改变，所以思想工作的内容也在不断的变化。用好优秀的专职服务员，留住优秀的营销员是我们立足市场之本。我曾从事过基层的服务工作，要做一名优秀的专职服务员实在是难。

在日常的管理工作中，了解员工的个人爱好、个人性格、生活习惯、生活现状十分重要。通过分组竞争考核业绩的管理办法，让我更加明白了一个道理：“你关注别人有多少，别人就回馈你多少”。只有走进了员工的心灵，拉近了与员工的距离，她们才会为之付出，管理才会产生效果。

对员工灌输业务知识和讲解服务技巧是必不可少的工作，同时也要结合实际，给员工分享自己职工生涯中失败的或成功的真实案例，一个故事可以让无数个人听了故事的人受益!干督导工作就是要充分调动员工积极性、引导员工、鼓励员工，用一人之力激众人之智去真正开发她们的潜能。在带组工作中，我也松懈过，也懒散过，自己不负责的态度，产生的恶果也吃过。其实任务只是数，关键要有具备完成的条件，恳请领导能根据实际情况考虑问题，定一个合情合理的考核标准，我们才能有信心朝目标奋进。

各分部要紧密地配合工作，衔接有序、共担齐管、团结一致去打造一个有凝聚力、有战斗力的团队!我们可以通过多种有意义的集体活动，使各分部成员间的感情加深，促进各分部协调发展!2011年声雅廊唱歌比赛的活动全员参与，使员工间相互有了交流和认识，类似有利于团队建设的活动，建议可以多办、常办。

2012年组织员工的吃乐游玩并没有促进团队的和谐发展，好多员工玩了还说累，吃了还说不香。 希望能在今年春季，举办一次有利于声雅廊团结的集体活动。(如：女子拔河比赛、全员踏青等。)让营销员与服务员与管理员之间能相互认识、加深感情，从而达到今后能够友好的合作。

当前的局势仍在影响着娱乐服务业的发展，目前的经济形势也未见良好的发展趋势。在2013年的管理工作中，我会牢记曾总、曹总在510举行的第一次会议精神。服从管理、以身作则、严格要求自己，积极配合上司抓好日常管理工作;转变观念、提高觉悟、多加关注、重视消费者的心里感受。

做好对内外服务工作，敢于承担责任，发现问题及时处理，不在自己职权范围内的事件及时上报;加强学习，拓展知识面，改正自身不足之处，借鉴别人的优点和同行业的成功管理方法，运用到自己的工作中;履行好自己的职责，本着实事求是的原则，做到上情下达，下情上报;注重细节，抓好服务质量，重视员工的意见，尊重员工的想法，带领下属朝目标奋进;努力完成各项工作指标，开创非常时期服务工作新的局面!

“凡事以预立而不劳”，声雅廊人正在计划着乘风破浪之旅，我相信在上级领导的正确调改中，我们能避开局势危机的困扰而健康发展!

“团体以和睦为兴盛”，声雅廊人已经唱响了和平共处之歌，我相信在全体同仁的共同努力下，我们会掀起服务工作的热潮去铸造辉煌!

酒店娱乐部工作总结【二】

鼓风机的轰鸣，搀杂喧闹的谈话声，忙碌而井然的身影，热气朦胧的窗面绘就了一副热闹的用餐场面，这就是本月最大的也是XX年最后一次大型会议的用餐场景。就要走过的XX年是我们餐饮部恢复正常经营以来不平凡的一年，实际上开展工作也就半年的时间，在这段时间里，除进行正常的接待工作外，餐饮部还制定适合自己的各项管理制度并狠抓落实，积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素质，无论是接待能力还是员工的精神面貌都有显著提高，现将这阶段的工作总结如下：

一、加强内部管理工作：

1、制定了新的《员工守则》，并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行，规范员工工作准则，并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范，长达70余页，还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常管理工作。

2、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作，规范每周例会(在武汉协助营销工作时中断)，每月一次员工生活会，制定每周清洁重点工作，加强了管理工作，提高了员工素质改变了原来比较因长期半歇业养成的懒惰工作习惯，改变了精神面貌。

改变原来遇超过70人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面，130人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、娱乐的正常接待。同时好的精神风貌不断体现，如：城投房产集团会议黄华荣拾到客人遗留装有2万元现金、一张空白支票、大量银行卡和证件的包立即上交前台;红安詹店财政招待省财政厅接待活动结束后谢玉玲拾到客人丢弃的装有100元钱的信封，立即上交餐饮部;厨师长在12月残联会议服务员全部要充当礼仪小姐，而会议一结束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理时主动一个人收餐并兼顾值守前台。

3、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单，并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和修订。

4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要。

5、落实了卫生责任制，责任分区到人，改变原来脏乱的局面，特别是厨房卫生状况有显著的提高。同时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球场、前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人;安排专人分管部门内的男女寝室。

6、制定餐厅成本控制预案，在保证客人满意的前提下有效控制成本。

7、加强餐饮部安全保障工作，每日轮流值勤，检查包括卫生、安全、工程问题、考勤、工作完成、开档收档情况等工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。

二、加强员工福利方面的改善：

1、改善员工餐，制定了每周食谱，认真制作，并认真听取员工反馈意见积极改进。

2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动，一方面增加客人来时的娱乐项目，一方面丰富员工业余生活。

3、在投影仪买回来以后，不定期在会议室播放刚上映的大片，并经常组织员工唱卡拉ok，通过开展系列活动，努力营造团结、合作的和谐的氛围，增强员工的归属感与集体感。

4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费，作为一项福利，给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。

三、合理改造硬件设施、设备。

1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局，数年黑厨房一朝换新颜，改善了工作环境，提高了卫生质量，为后面的更高要求的接待提供了先决条件。

2、添置了一批新配套餐具和喜庆的红台布，改善小厅房的用餐环境和大厅整体喜庆气氛，同时调换了不适应小厅的沙发，使厅房整体协调。

3、增加屏风，隔离开大厅和厨房。

4、安装投影仪和自动伸缩幕布。使会议室硬件符合市场竞争需要，满足客户需求。

5、添置布菲炉，增加

饮食形式。

四、在保证餐饮部正常运转的前提下，积极协助营销部开展工作，安排经理协助开拓营销市场。

五、密切配合相关各部门做好各项接待和日常工作。加强团队协作，深化全局观念。

餐饮部全体成员时刻牢记山庄是一家的全局观念，坚决服从山庄安排，特别是前台人员，发挥山庄神经中枢作用，配合和协助客房部、办公室进行搬运家俱、清扫主楼范围的垃圾等活动，以人人为我，我为人人的服务信念，服务山庄，服务员工。如前一段时间瓢虫肆虐别墅，前厅的两个文员立即服从客房部洪经理的调度和指挥，积极投入到灭虫工作中去。

六、虽然今年的工作取得了一些成绩但是也存在很多困难和问题:

1、餐饮部人员比较少管理范围比较广，人员比较短缺，虽然能够比较圆满的完成接待任务，但是质量很差，体现不了特色服务。

2、规章制度还不够完善，落实不够彻底，存在随意性，特别是管理机制亟待完善。

3、菜式方面还要不断因应市场变化而革新。

4、员工素质整体水平不平衡，缺乏具有专业管理人才，对现有员工技能培训还有待加强。

5、餐厅设施设备都有不同程度老化和损坏，有些空调设备已经无法使用了。同时整个装饰装潢已经完全与时代脱轨，天花更有严重脱落现象，急需修复或者更新。一些硬件设施需要更新改造，特别是会议室桌椅及中厅布置。

七、山庄没有很吸引人的项目的大环境影响餐饮部经营状况比较萧条。增加娱乐设施，桑拿等。

在明年的工作中，我们将要做好以下工作：

1、将餐饮部每日值勤制度作为个人绩效考核的重要表现方式。

2、根据季节变化制定并落实不同时期的菜单。

3、规范建制补充人员。平时忙的时候餐厅人员吃紧，如果开展生态养殖业，可以解决闲时的工作饱和量。完成服务质量向质转变。

4、合理改造增加设施，增加包房。原计划增加几间ktv包房的，其实完全可以同时增加桌子，用餐完后可以唱歌休闲。同时将中厅稍作改造，增加成四到六人的方桌散台，有客用餐就可以是餐厅，有客唱歌就是歌厅。同时利用好鸟语林，把竹楼稍做改造，使其具备用餐和饮茶的功能，餐是农家菜，茶是中国茶(或者其他饮料)。

5、增加土灶，形成真正的农家风味，运用山上众多的材木，从而节约燃油，降低成本。

6、增加酒水品种，真正实现餐饮的实质。菜式上增加松针熏制的食品，酒水上增加在药房开方自己酿造的药酒。

7、继续关心员工生活，改不定期开展放电影、唱歌等文娱活动为每周一次举行，同时集中观看《情定大饭店》和《五星大饭店》两部电视剧，让员工在观看剧情时同时感受什么叫酒店和什么叫服务意识。同时开展科普知识的影片或讲座，提高员工的养殖知识和法律意识，从而提高个人素质。多演练篝火烧烤以备有客人需求可以引导。

第4篇：餐饮拓客营销方案范文

1.在经济全球化的趋势下，国际化趋势明显，各国旅游更加活跃，客户要求多样化，酒店之间竞争会更加透明和激烈，所以引进国际上先进的管理模式是非常必要的，用它来提高服务的水平与竞争力。

2.酒店管理系统趋于网络化。在一个大的环境中，各项管理内容细化，而网络可以将范围缩小，简化内容，也可降低成本。此外，酒店业还必须努力融入整个商业链，更多的通过网上来扩展业务。

3.效率更加快更加高，它不仅是服务水平的体现，也是酒店效益的根本。

4.管理流程趋于灵活化，是酒店必须随时能够掌握来自客户方面的需求和要求，并满足各种各样个性化的需求，只有网络才能胜任这样烦琐但要求绝对及时的任务

二、互联网时代下，酒店管理改革采取哪些措施

1.酒店管理在互联网时代下，要将酒店品牌策划推广与产品服务质量管理，从传统的平面媒体延伸到了广阔的互联网上。

大幅度的利用互联网的扩散性，酒店可将自己产品情况等各方面进行系统管理，及时整理反馈信息，得出受众对酒店的切实感受，可以直观的推断出酒店需要调整改进的不足之处。例如：北京众多企业自网络营销正式运营以来，不断以开拓进取的精神探索新的技术在酒店中的应用，而网络系统管理则是重要环节。此形式开展不足一年，就达到了预想中的高效效果。所以，就酒店管理角度来讲，酒店整体框架项下的品牌形象、位置、交通、价格等内容，客务项下的各项服务及产品，客房内的寝具、用品、洗衣等内容，客房的清洁度，服务的及时响应等，餐饮项下的餐食品种、菜品质量、餐具清洁、餐台摆放等都必须考虑周全，加以创新与改进。不论是与客户的直接互动，还是通过科技的与时俱进所得到的客户信息，都会使酒店在改进和提高产品及服务中获得无尽的收益。

2.互联网时代下，酒店管理中的所有软件革新非常重要。

例如：住哲不但充足的底气将酒店管理系统免费进行到底，同时也有自信做用户体验最好的产品，提供二十四小时服务，让用户一直满意从而持久使用。一直以来，国内的中小酒店企业存在着财务管理困难、订单管理困难、投诉多、人员流动频繁等多项问题，各项成本高居不下。住哲酒店管理系统使用免费，省去服务器，大大降低培训学习费用，多个门店可以共用一个财务、一个网管。显然，巨大的利益诱惑和领先的技术保障，使得住哲对于中小酒店和连锁酒店经营者有着异乎寻常的吸引力。

3.实现新思维方面可以得到突破。

当今酒店经营管理的新思维集中概括为社会营销观念；一切为了顾客，最大限度地满足顾客需求为已任的酒店意识；全心全意任劳怨为顾客服务的精神。由于有了大容量、高速化、互动式信息互联网，为酒店按照新思维经营管理提供了可靠的物质技术基础和条件。因特网的大容量、高速化、互动式，改变了我们过去受空间、时间限制的服务方式和较低的服务效率。

三、结语

第5篇：餐饮拓客营销方案范文

[关键词] 南阳；月季；花卉旅游；市场营销

[中图分类号] F59 [文献标识码] B

旅游市场营销是以旅游消费需求为核心，通过分析、计划、执行、反馈和控制等功能来协调各种旅游经济活动，从而实现提供有效产品和服务，使游客满意，使旅游企业获得经济效益和社会效益的一个动态过程。近年来，随着月季种植与旅游产业的蓬勃发展，南阳市的月季花卉旅游业得到了一定的发展和壮大，成为南阳市经济发展的新增长点，而月季花卉旅游业的市场营销必将成为加速月季花卉旅游业发展的催化剂。

一、南阳月季花卉旅游市场现状

南阳市现有南阳月季基地、南阳月季合作社、南阳月季集团、南阳森美月季示范苑等月季花卉企业30多家，形成了全国最大的月季苗木繁育基地。月季品种800余种，种植规模7000多亩，年生产、销售各种苗木3000万株以上，年交易额1.2亿元以上，年产量占国内月季生产的80%以上。

南阳市月季花卉旅游景区主要依托各种植基地建立，其中最著名的是卧龙区七里园乡中国月季园，也称南阳月季博览园。月季博览园项目一期投资1.5亿元，占地1000余亩，现有月季8大系列1200多个精优品种，培育精优月季、玫瑰、蔷薇10万余株。自2010年开园至2015年，共接待国内外游客150万余人次，有效带动了周边旅游业、餐饮业、酒店行业、节庆活动等产业的发展。南阳月季博览园除园内景观外，周边还建有南阳国家级月季种质资源库、各类月季展示园、高端月季生产区、玫瑰之约浪漫婚庆基地、月季文化展示馆等不同的月季主题园区，同时还建有现代生态农业馆、名贵花木馆、香草植物馆、月季科研及学术交流服务中心等。

近年来，南阳市通过举办月季观赏节、月季文化节、现代插花艺术展、花卉摄影展等形式吸引各地游客，打造月季花卉旅游名片，丰富花卉旅游市场，现月季花卉旅游业已成为南阳市旅游业发展的一个新亮点。

二、南阳月季花卉旅游市场营销分析

当前，南阳月季花卉旅游市场已逐步形成，但其发展现状还受到各个方面因素的制约，从市场营销的营销观念来分析，在生产观念、产品观念、营销观念、客户观念上还值得深入研究。

（一）从生产观念分析景点现状

南阳月季花卉旅游业的发展起源于月季种植的产业化发展，现如今南阳月季种植企业主要精力仍然致力于月季花卉的种植和销售，对月季花卉旅游市场重视不足，将其放于次要位置，没有将其与种植、销售同步进行考虑，对于月季花卉旅游业的开发和游客市场的挖掘投入资金、精力相对较少，这个问题同样存在于南阳市最大的月季观赏景区――月季博览园。

（二）从产品观念分析游览时间

月季又称“月月红”，自然花期为5至11月，开花连续不断，但月季花卉盛花期为4月底至5月底仅1个月时间，这1个月是月季花卉观赏的最佳时节，而此时又恰逢“五一”假期，成为月季花卉观赏游客最多的时节，盛花期过后游客急剧减少，进入11月自然花期过后就鲜有游客。从月季自然特性分析，月季花卉观赏时间受到月季自然花期的直接影响，时限性很强。

（三）从营销观念分析游客成份

从观赏月季花卉的游客来源地分析，可以区分为本市游客、省内游客、国内游客和境外游客，其中本市游客占半数以上，省内和国内游客占较小份额，境外游客相对较少。国内游客主要来自于山西、陕西、湖北、安徽等邻省，而境外游客主要来自于有月季出口贸易往来的国家，如日本、德国、荷兰、韩国等。从游客成份看，外地游客相对较少，究其原因在于月季花卉旅游的宣传力量不够，营销观念和手段没有紧跟时代步伐，游客市场外延不足。

（四）目突Ч勰罘治鲇慰椭С

当前，参与到南阳月季花卉旅游的游客消费支出主要集中在交通和门票上，而餐饮、住宿、购买纪念品及其他附加产品等消费支出相对较少，主要原因在于富含月季特色的餐饮、住宿等设施建设相对落后，如月季博览园刚准备启动酒店设施建设的筹划论证工作。同时，纪念品及其他附加产品的开发与生产没有形成月季系列，仅有月季花茶、月季香包等简单附加产品销售，而更高层次的产品如月季精油则因生产设备价格高昂尚未立项。

三、南阳月季花卉旅游市场营销存在的问题

（一）花卉旅游整体规划不到位，产业进程缓慢

近年来，南阳市的月季花卉旅游业在种植业蓬勃发展的带动下逐步发展起来，但是所占的市场份额仍然十分有限。一方面，大部分企业考虑到月季种植与销售经济效益的“短平快”，仍然将重点放置于种植与销售，并未对花卉旅游业引起足够的重视。另一方面，部分月季种植企业已经意识到花卉旅游业巨大的市场前景和经济效益，但是由于缺乏有效的整体规划与营销，只能在小范围内进行运作并未形成产业化链条，其中经营较好的月季博览园也只是初具规模，还未产生对南阳市月季花卉旅游发展的整体推动效应。由于没有统一的市场规划，南阳的花卉旅游业缺少短、中、长期旅游营销规划，缺乏对月季花卉旅游产品、旅游价格、游客群体、销售渠道、宣传促销等方面的研究，更难有应对的措施和手段。当前现状导致景区把握不住游客的需求，旅游价格不合人意，旅游产品难以符合各类游客的心理，而旅游市场营销计划控制、旅游市场营销成本利润控制、旅游市场营销信誉控制和战略控制更是无从谈起。原本一个成功的市场营销方案可以带来巨大的游客群体，赚得丰厚的经济利益，但是由于不能结合产业特征和本地特点，仅仅是照搬照抄别人的案例，结果只会是事倍功半、差强人意。

（二）花卉旅游配套设施不完善，浏览体验不佳

随着人们生活水平的提高，旅游已成为生活常态，现代旅游已不仅仅是游览观光、拍照留念，更需要的是心理上的满足和精神上的享受，这就需要旅游产品提供者在物资上和精神上给予游客双重服务。然而，当前南阳月季花卉旅游在这两个方面均存在弱项。一方面，花卉旅游景区周边硬件设施不齐全，游客出行不便。以月季博览园为例，周边5公里范围内无星级酒店，餐饮多为家庭式餐饮，服务质量和水平难以达到现代游客的要求，而其他景区周边设施远不如此。同时，景区周边除盛花期开业的几个门面店外，其他购物、休闲、娱乐设施也是寥寥无几，十分不便于游客的出行。另一方面，花卉旅游景区缺乏专业化服务团队，浏览体验不佳。由于月季花卉旅游景区仍然是以月季花卉的种植和栽培为重点，缺少对专业化服务人才的培养，景区内没有专职的导游人员，而仅仅是在盛花期聘请少量旅游管理专业的在读大学生临时进行导游服务，专业性、知识性不够强，导致大多数游客在园内观赏时，只能看到惊艳的各式月季花卉，而对于月季花卉的文化内涵知之甚少，背离了花卉旅游的初衷。

（三）花卉旅游产品种类不齐全，商品特征不强

在现代旅游市场营销的概念中，旅游产品是一个整体的概念，它不仅包含核心产品，还包含其他必要的有形产品和附加产品。对于月季花卉旅游来说，其核心产品就是月季花卉的游览体验，而其他必要的有形产品和附加产品则是以月季花卉为依托的各类商品。然而，无论是核心产品还是有形产品和附加产品，南阳月季花卉旅游均存在不足。首先，核心产品即月季花卉游览，其时限性太强。最佳的游览时间为4月底至5月底，盛花期过后观赏性下降，进入下半年基本无可赏性。其次，有形产品即月季花卉，其携带性不强。月季在全国各地均有种植和出售，但是南阳月季品种、花色和观赏性最佳，当前存在的突出问题是游客少量购买名优月季携带难度较大。再次，附加产品即月季花卉的附生商品，其种类太少。相关企业在月季附加产品开发上力度太小，现仅有月季花茶、月季香包等，其他可供游客购买的月季花专属商品相对较少。月季旅游产品的真正丰富，需要解决月季盛花期短暂的问题，需要解决名优月季携带难的问题，需要解决月季专属商品种类少的问题。

（四）花卉旅游宣传力度不到位，市场引力不高

当前，随着社会经济的飞速发展，各类商品、产品纷繁复杂，所谓“酒香也怕巷子深”，促销宣传不到位的产品将难有好的市场前景。同样的道理，旅游类产品也需要多种宣传促销来吸引和拉拢游客，现如今央视各主要频道每天各个时段滚动播放的旅游产品广告赚足了眼球，“左右”着人们的旅游去向。作为新兴的花卉旅游更需要在宣传促销上下足功夫，但是南阳月季花卉旅游宣传促销上存在手段单一、创新性不足、延续性不强等诸多问题。南阳月季花卉旅游在宣传上依然停留在报纸、广播、电视等传统媒介上，网络、微博、微信等手段运用还不到位，缺乏高科技、新媒体等时代元素的有效融合，已然跟不上旅游业的规模化、智能化、信息化和全球一体化的发展趋势。同时，由于局限于短期经济效益，仅在每年盛花期也就是游客大量出现前组织旅游宣传，促销目标只定位于当年，未考虑来年甚至近几年的长期效应，市场的长期吸引力不高，游客群体大部分停留在近郊的周边省市地区，缺少省外及境外游客群体。

（五）花卉旅游品牌意识不鲜明，形象打造不力

提起“迎客松”人会想到黄山，提起“石林”人们为想到云南，提起“雾凇”人们会想到吉林，提起“冬捕”人们会想到查干湖，为什么提起月季人们就不会想到南阳呢？因为南阳的月季品牌还不强，形象打造还不力。虽然南阳市于2000年被国家林业局、中国花卉协会命名的“中国月季之乡”，但是多年过去这个美称仅仅停留在当地，并未走向全省、全国乃至全球。其原因主要就是在种植和销售月季的基础上，企业没有重视对月季花卉及其旅游品牌的宣传，绝大多数国人对月季的了解知之甚少，只知普通月季各地均有，但不知还有大花月季、丰花月季、微型月季、树桩月季、地被月季、藤本月季、食用玫瑰、切花月季等系列，更不知月季还有红、白、粉、黄、黑、橙黄、蓝紫、绿白、双色、三色等各种炫丽的颜色。要想人们提到月季就想到南阳，就必须在旅游形象上推出有特色的营销方案，依据当地特有的月季资源和其他景点资源，合力打造南阳月季花卉旅游品牌，筑造“南阳月季形象”。

四、南阳月季花卉旅游市场营销策略

（一）建立花卉旅游协会，统一规划产业布局

花卉旅游的长期良性发展离不开行业协会的统一指导和组织，应以现有花卉旅游企业为基础成立南阳月季花卉旅游协会，并积极吸收其他月季种植企业加盟。通过月季花卉旅游企业的积极参与，成立专职研究小组，结合月季特点及南阳其他景区现状，分析游客消费心理，不断推出新鲜有创意、有经济价值的营销策略，积极开拓新渠道，为游客创造价值和使游客满意，达成“创造顾客”的战略目标，壮大南阳月季花卉旅游的游客群体。同时，研究小组应积极与政府相关部门对接，了解南阳整体建设布局，指导企业合理种植月季品种，形成南阳不同片区差异化的月季花卉种植和观赏景区，让游客在不同片区有不一样的体验，从而形成南阳整体的花卉旅游共生运作模式，同步抓紧制定南阳月季花卉旅游的短、中、长期发展规划，聚力建设的“南阳月季花卉观赏区域模式”。

第6篇：餐饮拓客营销方案范文

述职报告最初曾用"总结"或"汇报"的形式出现，经过一段时间的使用，并随著干部体制改革的不断深入和完善，逐步形成了独具特色的体式，述职报告最终形成了一种新的应用文体。下面就让小编带你去看看酒店销售部年终工作述职报告范文5篇，希望能帮助到大家!

酒店销售部述职报告1促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。

一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩

酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年十六届四中全会强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了必须的贡献，取得了颇为可观的业绩。

1、经营创收。

酒店透过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等

相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元，比去年超额万元，超幅为%;其中客房收入为万元，写字间收入为万元，餐厅收入万元，其它收入共万元。全年客房平均出租率为%，年均房价元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四酒店的平均值。

2、管理创利。

酒店透过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、

能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润为万元，经营利润率为%，比去年分别增加万元和%。其中，人工成本为万元，能源费用为万元，物料消耗为万元，分别占酒店总收入的%、%、%。比年初预定指标分别降低了%、%、%。

3、服务创优。

酒店透过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字资料的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道:“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活带给了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”

4、安全创稳定。

酒店透过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每一天召开部门经理反馈会，通报状况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。

二、与时俱进，提升发展，酒店突显改观

酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体员工，认真学习领会十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际状况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表此刻干部员工精神状态用心向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还透过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活动中，在店级领导的榜样作用下，部门经理带领着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终持续振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理，酒店主抓工作

在今年抓“三标一体”6s管理的推行认证过程中，酒店召开了多次专题会，安排了不同资料的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时，酒店引进国内外先进酒店成功经验，结合年初制定的管理目标和工作计划，酒店及各部门全年主要抓了工作。

(一)以效益为目标，抓好销售工作

1、人员调整。

酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就有名，是同规模酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因，关键是人，是主要管理人员的职责。因此，酒店果断地调整了销售部经理，并将人员减至名，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作职责心。

2、渠道拓宽。

销售部原先分解指标因人而定，缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题，总经理班子在调整了部门经理后，研究透过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能激励大家的工作职责心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进了销售业绩的提升。

3、房提奖励。

根据本酒店市场定位为商务型特色酒店，以接待协议公司商务客人和上门散客为主，以网络订房、会展团队等为辅的营销策略，总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以必须比例提成的奖励。这一房提奖励政策，极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度，使酒店上门散客收入由上半年万元升至下半年万元，升幅约为%。

4、窗口形象。

销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策，加大促销力度外，还个性重视塑造酒店的窗口形象。其一，合理销控房间，保证酒店利益化。例如，在今年的车展、房展期间，合理的运作，保证客人的满意，也保证了酒店的利益，连续多天出租率超过100%，而平均房价也有明显的提高。其二，完善工作流程，确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接-班等工作流程上的修订完善，尤其是结帐时采用了“宾客结算帐单”，减少了客人等待结帐的时间，改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。透过增加主管去前台的站台时间，及时解决了客人的各种疑难问题，并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每一天每班的户籍登记等检查并签字，增强主管、领班的职责心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一齐错登漏登现象。总之，前厅部在总经理的带领下，层层把关，狠抓落实，把握契机，高效推销，为酒店创下了一个又一个记录，上门散客由原先占客房总收入的%提高到%，日创收为元，日平均房价为元;全年接待宾客万人次，接待外宾万人次。

5、投诉处理。

销售部尤其前厅岗位，是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题、反映状况、提出推荐、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。一年来，销售部共接待并处理宾客投诉约起，为酒店减少经济损失约元，争取了较多的酒店回头客。

此外，销售部按酒店总经理班子的要求，开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排行等等，直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收万元，比上半年增额万元，增幅约为%。

(二)以改革为动力，抓好餐饮工作

1、绩效挂钩。

餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理体制上率先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即将餐厅的经营收入指标核定为万元/月，工资总额控制为万元/月。在必须的费用和毛利率标准下，若超额完成或未完成营收指标，则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。

2、竞聘上岗。

餐厅除了分配政策作了改革，用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。当然，主要管理者若素质欠佳或管理不力，也自然会产生一些逆反后果。但总体看来，餐厅将表现和潜力较优秀的主管安排到负责岗位，将认真工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标带给了管理机制等方面的保证。

3、试菜考核。

酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜，由店级领导及相关部门经理试菜打分，考核厨师的业务水平，同时对基本满意的新菜推荐推销。半年来，餐厅共推出新菜余种，其中，铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外，对考核优秀的厨师给予表彰鼓励，对业务技术较差的厨师要求及时调换等。

另外，餐厅配合酒店，全年共接待重要客人批，计多桌，约人次。餐厅的服务接待工作得到了酒店和上级领导的基本肯定和表扬。

(三)以客户为重点，抓好物业工作

1、耐心售房。

如物业部出租3322房，房主是做旅行社的，又处于刚创业阶段，为减少资本投入，就想租一间面积稍小但位置好能一目了然的房间，于是他们看中了3322房，离台口近18平方米的面积十分适宜。然而此房间已被其他客人预订了。他们在物业部待了一整天。之后，物业部不厌其烦地给他们介绍其他房间，经过两天多的不断做工作，他们租下了比3322房大20平方米的3346房。在物业部全体员工的努力工作下，写字间的出租率到达了%，超过了去年同期水平。

2、售后服务。

夏天到了，空调不制冷，投诉;房顶漏水了，投诉;发现有人私自动用公司的用品了，投诉;冬天到了，暖气不热了，投诉;就连浴室少了个凳子，都要投诉。每当物业部接到投诉电话时从不推卸职责，首先向客人道歉，再找到相关部门协助解决。解决完了还要对客户进行回访直到令其满意为止。

3、催收房费。

催收房费也是一件难事。有的客人因为某种原因不按时交房费，物业部就用心进行催账，不仅仅是打电话，每到交费的时候就亲自到房间去收房费。

(四)以质量为前提，抓好客房工作

1、班组晨会。

为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定，客房部根据酒店要求，设立了长包及散客班组的晨会制度，对当日的工作进行布置，对每个员工的仪表仪容不整进行规范，从而使全体员工在思想上能够持续一致，保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结，对下周的工作进行布置并构成文字，同时将酒店相关文件的资料纳入其中，充分体现了“严、细、实”的工作作风。

2、安全检查。

除部门设立专职安全保卫分管负责人外，将安全知识培训开成系统在全年展开，体现不同层次、资料。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。明确各区域的安全负责人，以文字形式上墙，强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对，做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间间，不符人员人。客务部共查出不安全隐患起(客人未关门、关窗起;不贴合酒店电器使用规定起)。

(五)以“六防”为资料，抓好安保工作。

1、制订预案。

在日常经营、每个重大节日、大型活动前，保卫工程部都用心制定安保方案和应急预案共份、及时签订安全协议书约份。按时组织酒店内安全检查，与各部门签订安全职责书，做到职责明确、落实到人、各负其责。

2、严格检查。

严格检查消防设备设施，提前对烟感系统个报警点进行全面测试，对断线故障、报警点不准确进行修复，保障线路畅通、正常使用;对酒店应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。

(六)以降耗为核心，抓好维保工作

1、八字要求。

根据北京市委市府关于节电节水的通知精神，酒店总经理办公会专题研究决定，在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向全店干部员工提出节能降耗8字要求。即一要关，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罚，八要宣。

2、抢修维修。

维修组的7名同志承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作，经常为抢修一个部位坚持工作到深夜，有时一干就是一整夜。同时，他们对自己的工作做到心中有数合理安排，如在入冬前提前对酒店供暖设备进行了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。

3、采购把关。

采购部在工作中努力做到节约开支，降低成本，用心走访市场咨询商家，努力做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关。坚持制度原则，凡是支出金额较大的采购计划，都要事先得到领导审批。做好预算费用开支，控制采购费用的支出。

(七)以精干为原则，抓好人事工作

1、合理定编。

根据酒店总经理办公会议精神，以精干、高效为用人原则，人事部在年初

名全店人员编制的基础上，由店级领导出面，找相关部门协调，再减10名编制，并未影响酒店及部门工作。

2、员工招聘。

根据酒店经营需要，控制人事费用支出，调整人员结构。由店级领导带队，数次去密云、怀柔、天津等地，联系职校，招聘录用实习生人次;登报次、网上招聘次，共计招聘人次。

(八)以“准则”为参照，抓好培训工作

1、店级讲座。

按照酒店年初制定的全员培训计划，参照《员工待客基本行为准则》20字资料，由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服务人员的专题培训，重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。全年共组织培训余批，约人次参加，透过讲解、点评、交流等，受训人员在思想认识和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

2、英语授课。

上半年人事培训部每周二、四下午2小时，定期组织前台部门、岗位人员进行“饭店情景英语”的培训;下半年重点对餐厅、销售部前台员工进行英语会话潜力的培训考核，促进了待客服务人员学习英语的自觉性。

3、部门培训。

各部门在酒店组织培训的同时，每月有计划，自行对本部门员工进行“20字”准则资料和岗位业务的培训。例如销售部前厅，抓好对各岗位的培训工作，做到“日日有主题，天天有培训”。分阶段、分资料对前厅员工进行培训和考核。前台的接待、收银每一天早班后利用业余时间进行培训;主管、领班每两周进行一次培训，前厅全体员工每月一次的培训。培训资料包括业务知识、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。透过培训，员工的整体素质提高了，英语水平提高了，业务水平提高了，客人的满意度也提高了。一年来，各部门共自行组织培训批，约人次参加。酒店与部门相结合的两级培训，提高了员工整体的思想素质、服务态度和业务接待潜力。

4、练兵考核。

酒店会同客房、前厅、餐厅等前台部门岗位，在日常业务培训、岗位练兵的基础上，组织了业务实操考核，评出了客房第一名丁剑，第二名吕玺，第三名王凤;前厅第一名张进，第二名张振，第三名王云;餐厅第一名李晓娟，第二名孙桂芬，第三名高梅;厨房第一名黄玮，第二名方胜平，第三名钟玉彪。酒店分别予以奖励并宣传通报进行表彰。

四、四星标准，客户反馈，酒店仍存三类问题

一年的工作，经过全店上下的共同努力，成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉等反馈意见，有些是酒店质检或部门自查所发现的。用四酒店的标准来衡量，问题之明显、整改之必要已十分迫切地提上酒店领导班子的议事日程。

1、设施设备不尽完善。

2、管理水准有待提升。

一表此刻管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理潜力等综合素质高低不一、参差不齐;二表此刻酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;三表此刻“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。

3、服务质量尚需有优化。

从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量。

透过对酒店全年工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增强自信，振奋精神，发扬成绩，整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划，以指导____年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。

酒店销售部述职报告2尊敬的店领导，各位同事：

____年是酒店行业竞争达到白热化程度是一年，也是我店营销史上最为艰难的一年，若干五星级酒店开业，大小宾馆饭店展开了激烈的客源争夺战、硬件设施和软件服务比拼战，销售工作面临前所未有的压力。一年来，在店领导的指导下，在各部门的积极协助下，我同销售部的同仁们携手共进，直面种种挑战，拼搏工作，努力开拓客户市场;虽然付出了艰辛的努力，但是实际经营指标与集团公司下达的总任务指标仍然相差##多万元，没有完成好全年的经营任务，成为大家共同的遗憾。正如一句名言所讲的一样：“挫折是成功路上必经的磨难”，我相信所有销售人员一定会愈挫愈勇，总结经验教训，努力开创崭新的营销局面。还有一点让我个人深表遗憾的是，由于休了四个月产假，没有全程参与全年的市场争夺战，虽然产假期间继续积极联系客户，继续关注销售市场，但是收效甚微，期间未能为销售事业做出实质性的贡献，在此深表歉意!总结好过去才能创造好未来，下面我将一年来的工作简要作如下汇报，望领导和同事们批评指正。

一尽职尽责，努力拓展客房销售市场。

____年，作为销售主管的我，深感市场竞争的巨大压力，时刻以高度的责任感参与工作，克服了孕期?a href='//xuexila.com/aihao/zhongzhi/' target='_blank'>种植皇剩中崾馗谖还ぷ鳎钡?月份才不得不休假;12月份重回岗位后，继续保持了饱满的工作热情，参与了新一轮的工作。在客房销售方面主要做了以下工作。

1创新思路，创建自己的特色服务。结合市场竞争实际，我(与同事们)创新了营销思路，推出“延伸服务”等项目，得到店领导大力支持。1月份，与当地机场共同携手开展“机场酒店延伸服务”，分别制作机场及酒店宣传广告牌，在机场出港大厅设置酒店免费咨询台，免费为出港客户解疑答惑，并针对商务散客及网络客户推出机场免费接、送机服务、入住酒店乘客免费使用机场贵宾休息厅等个性化增值服务，开创了当地酒店的增值服务新纪元，得到了携程旅行网及许多商务散客的高度赞扬，提高了网络客户的回头率，推动今年散客及网络房出租住间夜数的大幅增长。今年下半年又推出了散客房送商务套餐等优惠活动，散客市场口碑也较好，客户回头率较高，周边省会城市增加较多。

2总结提高，推行月度销售经营分析会制度。坚持工作边总结，提高销售工作成效。每月召开销售经营分析会，对上月的销售经营数据进行对比分析，及时查找销售工作中存在的问题，从销售自身角度提出增加房餐收入的可行性经营思路，有依据、有计划地调整酒店客源结构及销售方向。

3多措并举，尽力扩宽客房销售渠道。

激励员工搜集同行市场信息，有针对性地推出酒店销售活动，争取他家客户流向我家;与____、____、____、____、同程等多家网络订房公司加强合作，并与广州食通商务公司签订合作协议，不断开拓网络市场，取得显著成效，今年网络房收入同比去年增长35%，成为一大亮点;组织开展客户大拜访活动，积极征求客户意见，提升服务质量，加对消费变动较大且排名前20位的协议客户进行拜访，使得过去的一些已经转移消费的客户重新成为酒店的客户;加大对协议客户的销售力度，带领同事到周边政府及企事业单位的拜访，4月1日至12月31日，共签订协议____家，新签协议占比超过____%。对偶尔有消费的部分大客户，采取赠送代金券、赠送果篮、发送周末短信等方式与客户加强联系，挽回了部分协议客户。

二抓好促销，积极争取餐饮销售业绩提升。

起草制定了____年宴席促销方案，前期通过制作宴席宣传喷绘、指定专人负责宴席市场销售，到住宅小区、新建楼盘、婚庆公司、婚纱影楼发放宴席宣传卡，通过一系列措施加大宴席宣传力度;后期推出赠送宴会纱幔背景、发挥部门员工特长，赠送宴会司仪、红地毯、香槟塔、彩色气球拱门等等宴席特色增值服务;并在宴席旺季投放广播电台谢师宴、状元宴及婚宴宣传广告，加大员工销售技巧知识培训，不断提高宴席餐标，打造民航特色宴席，宴席销售在今年取得了较好的成绩，同比增长339%。同时，推出每日特价菜及商务套餐促销活动，及时调整商务套餐品种，以客房带动餐饮销售;另外，根据客户反馈意见联系租用增配麻将机，带动包房餐标提高。一些列的措施，使餐饮收入同比增长4%。

三强化管理，极力建设高素质的专业销售团队。

结合酒店实际，对销售日报表、拜访计划表、电话拜访周报表、团队确认书等销售表单的格式及内容逐一进行修改，完善员工日常工作内容，便于监督考核，提高了销售管理水平;制定部门员工培训计划并监督落实情况，实施每周培训;业余时间组织员工积极进行宴会司仪主持训练，并市人民广播电台取得联系，鼓励员工自己设计宴会宣传广告，自己到电台进行录制，以崭新的方式促进员工素质不断提高。一年来，销售团队敬业、服务意识和公关能力有所提高，今年推出了宴会全程跟踪服务，每次宴会指定专人负责跟进落实，给客户最好的体验。

酒店销售部述职报告3从我到____大酒店工作以来，是____大酒店培养了我，我和____大酒店在风雨中一路走来，感谢领导对我的信任和关怀，使我能在____大酒店营销部这个重要的岗位上工作。在营销部工作的这段时间，使我感受很多收获也很多，逐渐成长了起来，特别是____总找我谈话后，使我深刻体会到我还有很多不足之处。因为营销部掌握的是一个企业的经济命脉，他向领导者提供第一手资料，帮助决策者管理和经营企业。

以下是我对本酒店的市场作出的一些分析：

一、目标顾客定位不太标准，过于狭窄。总的看我们酒店的经营状况不是太好，没有自己的特色，定位偏高，消费者有点接受不了。我们一贯以高中档酒店定位于市场，对本区域的居民不构成消费吸引力。

二、宣传力度不够，未能在市场上引起较大的轰动。可以在平面媒体上制作一整套的广告宣传计划，它投资小，而且高效灵活。也可以充分利用多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取些公众单位对酒店工作的支持与合作。

三、服务细节要加强，在回访客人的同时，把征询到的客人的意见和建议及时与各部门领导沟通交流，逐步进行完善提高，根据营销目标，制定本年度的营销计划。

针对以上情况，我部将在20____年进行以下的工作部署：

1、全面了解掌握我酒店的市场态势，对本酒店及周边进行一系列的调查，了解酒店的经营状况，锁定目标客户，便于对酒店的经营管理提供参考，也为我部更好的开展工作提供了详细的第一手资料;

2、进行客户的友好拜访，结合目前客户来酒店的消费情况，进行调查，分析客户的消费档次，建立abc客户，要做到全程跟踪服务，注意服务形象和仪表，热情周到，进行特殊和针对性的服务，最大限度的满足客户的要求。

对以前经常来，现在很少了的客户加强联络，进行回访，建立与客户之间的良好关系，网而与客户成为朋友，达到使其消费的目的。通过各种方式争取团队和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经办;

3、制定节假日个性化营销方案，特别是像中秋节，元旦和春节这样的传统节日;

4、加强储值卡客户的办理，增加现金流。

20____年，营销部将在酒店领导的正确领导和我们的努力工作下，逐步解决上年存在的一些问题。根据顾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，相互配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益，开拓创新，团结拼搏，努力完成全年销售任务。创造营销部的新形象、新境界!迎来我们____大酒店真正的春天!

最后祝愿各位家人在新的一年里工作顺利，心想事成!谢谢!

酒店销售部述职报告4一、经营状况

20____年希尔顿酒店主营业务收入共计______万元，发生成本费用______万元，盈利______万元，实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。客房部实现收入______万元，月均收入______万元。其中:客房收入______万元，占客房收入的____%;客房部20____年初有客房____间，5月份对希尔顿酒店客房进行改造增加为____间，10月份投入使用，本年共出租入住房______次，出租率为____%。餐饮部实现收入______万元，月平均收入______万元。其中:主餐收入____万元，占餐饮总收入的____%;婚宴收入(1月-12月统计数据)____万元，占餐饮总收入的____%;散客收入(1月-12月统计数据)____万元，占餐饮总收入的____%;协议单位(1月-12月统计数据)____万元，占餐饮总收入的____%。

二、管理状况

(一)外聘经理人，理清经营思路。希尔顿酒店3月份聘请______宾馆专业管理团队入驻，在经营方法和理念上对希尔顿酒店上下做相应调整，成为希尔顿酒店经营业绩转好的关键点。

(二)引进本地从业人员，拓宽希尔顿酒店影响力。透过本地从业人员的大力宣传及多年工作经验，使希尔顿酒店对外工作得到有力提升。

(三)内?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽闭希迪秩司∑淠堋M腹砑安吞淼募嫒危行嵘ぷ髁Χ?工程部专人负责，确保工程问题得到及时解决;客房部经理由具有专业知识管理人员担任，提升客房服务质量、统一服务流程。

(四)顺利完成三希尔顿酒店市级评定工作。20____年希尔顿酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作，在全体员工的辛勤工作下，使希尔顿酒店基本到达三希尔顿酒店标准并得到评定专家的认可。

三、其他方面

(一)提高产品质量。首先，推出广受环县人民喜爱的五碗席，并在其他菜品质量上狠下功夫，菜品质量较去年有所提升;其次，超多购置客房客用物品，满足宾客需求，实现人性化服务。

(二)提升服务。培养员工开口意识，做到“来有问声，走有送声”合理采纳宾客意见，针对性解决问题，使____服务成为对外竞争的着力点。

(三)优化采购方式，降低成本。本年多样物品透过网

上购物方式进行比较并购买，透过较低价格购得质量合格产品。

(四)提高员工待遇，增加员工福利。20____年人均工资较前一年增加______元左右;采用奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利，关心员工生活。

(五)开展培训。培训是希尔顿酒店永恒的主题，本年度希尔顿酒店组织开展希尔顿酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等，采取上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。

四、不足之处

(一)经营方面

客源市场不科学，大型接待所占比例较低;服务管理不达标，服务意识不浓厚;各项优惠活动未收到预期效果。

(二)管理方面

团队缺乏凝聚力及执行力;管理人员潜力有待提高，管理方法欠佳;上传下达工作不到位。

(三)员工队伍建设

人员流动性较大;服务技能欠缺;员工队伍文化建设缺失。

五、20____年工作目标

(一)狠抓管理。中层人员执行力决定希尔顿酒店运转潜力，14年希尔顿酒店将继续选派部门中层人员外出交流、学习，从思想上断绝工作惰性，强化执行力度。

(二)经营创收。14年将继续在菜品质量及营销工作上推陈出新，做到菜品的人无我有、人有我优;营销部结合南区开发进度及现阶段实际状况提出销售方法，争取营业额实现新突破。

(三)提高服务。以三希尔顿酒店服务标准及流程为依据，对员工服务和流程进一步统一，同时加大力度吸纳来自员工及宾客的可贵意见及推荐，在人性化服务上狠下功夫。

(四)深化培训。由行政部牵头，由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训;透过集中学习的方式宣讲希尔顿酒店相关制度及理念，明确岗位职责。

(五)开源节流。挖掘收入新增方式，合理利用后院场地规范停车费收取;基于目前希尔顿酒店各项开支较大的状况，继续推进节能减排工作，强化员工节约意识。

(六)提高待遇。落实希尔顿酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险事宜;在希尔顿酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。

成绩是对过去的肯定，新的挑战已然来临，我们满怀着收获的喜悦，迎来了充满期望、催人奋进的20____年。风正济时，正当远航;任重道远，仍需激流勇进。让我们统一思想，坚定信心，团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌!

酒店销售部述职报告5首先营销部经过了这一年的磨合与发展，已经逐步的成熟了自己的营销工作，拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到限度为酒店创造经济效益。

根据年初的工作认真的落实每一项，年营销部的工作重点放在商务散客和会议的营销上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的营销部散客入住率为，我们加大商务客人的营销力度，拜访重要公司签署商务协议，同时根据季节的不同制定不同的营销方案，有针对性的走访，比如旅游旺季，我们把地接较好旅行社认真的回访与，12月份至1月份大部分摩托车会议召开，我们及时的与经销商联系。为旺季的酒店整体营销量做好铺垫。平时在整理顾客档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新顾客，截止年底共签署协议454份。

______年9月份我到酒店担任营销部经理，______年10份酒店正式挂牌三星，这对营销部带给对外宣传筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的营销工作。

随着网络的高速发展，网络的宣传不仅仅仅提高了酒店的知名度，而且透过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例，利用其宣传能够让客人透过网络详细了解商大酒店，比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司;

同时在这一年里我们接待了长江宗申蛟龙恒运多家摩托车公司，科龙电器，伟俊公司蒙牛乳业中医药大学，铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议，对于每个会议的接待，所有部门都能够认真的配合营销部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作给予了肯定。在那里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们营销部工作的支持。

一、对内管理

酒店拥有自己的网站，由营销部负责网站的维护和网页资料的更新，透过网络进行宣传扩大影响力，并及时准确的把酒店的动态、新闻出去，让的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的发展奠定了基础。

二、不足之处

1.对外营销需加强，此刻我们散客相比较较少;

对会议信息得不到及时的了解在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不太注意，思考的问题也不够全面。有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确;影响了酒店整体的营销与接待，在今后的工作要认真细致，尽量避免，能够做到及时的沟通，从而减少工作失误。酒店营销部工作总结范文

三、工作计划:

1.营销部的主要的工作以提高散客入住率的基础上，加大会议及旅游团队的营销工作，虽然酒店地理位置不很理想，但我们存在其他优势，因为大型会议能够享受独处的环境旅游团队为其带给合理的价格和优良服务才是最重要的。

同时透过网络订房的客人不容忽视，争取今年网络的入住率有一个新的提高，改变现有的工作方式，增加我们的商务散客的群体，提高顾客质量，加深顾客对我们酒店的了解，所以我们要加强营销部整体营销力量，提高营销水平，为保证酒店必须的出租率和效益，客房的价格也应随行就市，根据淡、平、旺季，与不同的客源市场的特点，制定较为灵活的价格对策首先对哈市同档次酒店进行市场调查，准确的掌握旅游市场的信息和动态，以及其它酒店出租率分析竞争形势，给酒店带给准确的参考数据，调整酒店营销对策，提出酒店价格政策实施方案。适应市场竞争需要。同时根据旅游市场淡旺季做出相应的营销计划，提出自己的促销方案与老顾客加强联系与沟通，同时建立新的顾客，积累会议信息在旅游淡季的时候，加强餐饮的营销力度，做好招待工作，确保服务质量。对酒店的网站重新设计，要具有商大酒店特色的网页。同时营销部要及时准确对网页进行更新与维护，让的客人透过网络了解商大酒店。

第7篇：餐饮拓客营销方案范文

一、财务安全性。餐饮业的特点决定了它日常财务的复杂性，每天进出的账目特别繁复，如果单纯的人工操作就存在诸多隐患，单店如此，连锁经营就更是一件让经营者头痛的问题。

二、标准化。众所周知，中餐做连锁最难突破的是标准化问题，如果无法突破这一瓶颈就无法实现大规模经营运作。逸马首席顾问马瑞光表示，不少中餐连锁企业就是因为标准问题和连锁模式问题导致经营不善，比如马兰拉面、红高粱餐饮连锁等等。

三、先进性。先进企业的最大特点就是数据化，数据是最直观、明了的，通过数据，管理者可以及时了解企业的进、销、存状况，财务报表、账务分析、日常运营等都可以通过数据及时到达管理层。

四、管理自动化。自动化管理可以满足及时、高效、客观等现代企业发展的基本要求。

要解决上面提及的四个问题，唯有通过计算机，即信息化管理。信息化管理对数据的及时记录和保存保证了财务安全性同时，信息化管理也可以保证实现标准化、先进性和管理自动化。

接下来，我们探讨餐饮信息化管理的基本内容、优点和未来发展趋势。

餐饮信息化管理是指针对餐饮企业的每一个环节采用信息手段进行整合，从预订、接待、点菜、菜品上传到厨房分单打印、条码划菜、收银、经理查询、管理层掌控、信息分析、财务状况等实现全方位计算机管理信息系统化。目前餐饮市场上使用的餐饮信息化管理系统大致有手工单据集中上传、PDA点菜和IC卡手持点菜、触屏操作等几种类型。目前这类产品和与之配套的系统都比较成熟，深圳市科脉技术有限公司凭借十年的行业基础和技术实力开发的天天饮食餐饮管理系统，在改造流程、强化管理、降低成本、堵漏节流、提升效率、美化就餐环境等诸方面已渐趋成熟并开始发挥巨大作用。

那么，实现餐饮信息化管理到底有哪些优点呢?

一、保证财务安全。可对每日情况，包括营业、销售、成本决策等方面提供强大的查询及分析报表功能，且账务信息记录完整，并能严格杜绝收银及账务上的“跑冒滴漏”。

二、节省人力。餐饮的信息化管理系统由计算机可以控制整个流程，从客人进酒店起，到客人离开酒店，从定餐桌、开台、点菜、厨房加工、就餐提供服务、结账、清台、财务，到采购等流程都有计算机的帮助酒店餐饮系统管理软件可减少服务员的人数，减轻服务员的工作量。

三、控制成本。餐饮的信息化管理系统可以控制餐饮成本。 餐饮的信息化管理系统可以全程跟踪一道菜的过程――哪个厨师做的、客人点菜后几分钟上的、什么时候退回来的、什么原因，甚至这道菜毛利率，各个细节都能一清二楚。每到月底，也可以统计某一道菜，卖出多少份，用了多少原料，赚了多少钱。也就是说，每一种菜品的投入产出都能做到心中有数。控制好了餐饮成本，可以最大化地优惠顾客，长久地留住顾客。

四、提高效率。系统的快速反应可以提高酒店的工作效率，提高上菜的速度，减少上错菜、掉菜的机率；利用信息技术实现库存管理可以做好仓库中物品的“收”、“发”、“盘”、“存”，对有保质期要求的物品通过批号和保质期的管理，提高物品周转的合理性，减少损失，最大限度地缩短物品出入库的时间，减少消耗，保证库存账面数据与实物量一致，为其他相关系统及时提供最新的物品库存信息；另外，利用厨房和点菜联网，包括有线或无线网络，每一菜单经餐厅或PDA点菜后，通过网络及时传送到厨房，以便厨房及时掌握所需，减少了服务员的跑动，加快厨房出菜速度，提升服务效率，提高服务质量。

五、更加人性化的服务。餐饮管理系统软件在界面的设计上尽量做到人性化，菜单操作简单，界面直观，一般的操作都有提示，服务员使用起来很轻松。在预定、接待和收银这三个界面里，都能显示酒楼实际的台位布置，并且以不同的颜色来实时显示台位的预定、开单或用餐的情况，这样酒楼的前台预定和接待的管理就更加明了、更加科学、更加有序化。客人用餐完毕结账时，服务人员可到就近的上传机上打印出客人的留台单，以供结算用。结账由台面服务员同收款员配合完成。并可由收银打印出结算单；收银系统支持集团消费、会员卡、挂账、现金、支票、礼券等等多种付款方式，可根据酒店管理要求和在收银员权限范围内进行折扣和服务费等的使用。

六、改善酒店的管理水平。餐饮的信息化系统先进性与灵活性完美统一能使酒店的管理迈向现代化的企业管理，使酒店的管理信息化、现代化、高效化、先进化、标准化、规范化，真正走进国际管理水平的行列。

七、提供管理者决策的依据。通过餐饮的信息化系统，总经理查询决策系统的功能非常强大，可以查询营业收入统计、员工业绩统计、人均消费额、翻台率等；可以以图形或表格形式进行各种分析．财务状况分析、营销决策分析、营业收入分析等。能对餐饮企业的经营起到全面的辅助决策作用。

面对餐饮信息化管理在中国未来的运用前景，不管餐饮经营者还是IT服务商，我们都必须前瞻性地看待这个问题。如何在未来更好的利用餐饮信息化管理或提供更加完善的IT技术支持，我们都必须正确面对餐饮信息化管理的发展趋势，主要包括以下几点：

一、信息系统的规范化。只有科学规范的餐饮管理信息系统，才能真正高效地为餐饮现代化管理服务。管理系统科学规范是指信息标准化和管理的规范化，这在餐饮现代化管理建设中是最重要、最严格的要求之一。如不严格执行。就会信息不畅，使数据收集、加工、分析等环节复杂困难。因此，只有科学、规范的信息管理制度才能搞好餐饮企业的现代化管理。

二、系统发展的规模化。针对餐饮企业特点，要形成餐饮自动化的规模发展，在系统开发方面应有一定分工。一部分软件产业人员集中力量，开发出预留数据接口、能实现二次开发的标准应用版软件；其次，针对不同企业的二次开发，根据各餐饮酒家的具体情况，在标准版基础上为企业量身订做，满足企业的特殊要求；第三，销售和服务人员专心做好销售工作、售后服务和技术支持工作。

三、技术与理念的统一化。在世界发达的国家和地区，餐饮信息化管理已十分成熟，基本实现了计算机技术与管理理念的结合。餐饮信息管理要配合企业制度的改革，其工作的开展绝不是在现行的业务流程中增设一套并行的信息流程，或要求计算机去模拟现行的业务流程，简单地代替原本手工完成的登记、计算、结账和收银等工作。餐饮业的信息化管理应将先进的信息管理技术和科学的管理思想、管理体制和管理方式结合起来。

第8篇：餐饮拓客营销方案范文

1992年，世界旅游理事会把旅游业确认为世界最大的产业，旅游业对国民经济的贡献超越了农业、钢铁业、电子业等产业，成为经济发展中不可或缺的部分，因此很多旅游资源丰富的地区（城市）都把旅游业作为重要的经济支柱产业。然而，随着旅游市场的发展和成熟，旅游业的竞争愈演愈烈，对旅游营销提出了更高的要求。

旅游宣传营销是旅游景区管理工作的重要环节，是景区获得经济效益的重点所在，也是促进地方经济发展的重要手段。通过旅游宣传营销的有效带动，可以提升景区的品牌知名度和美誉度，拓展客源市场，促进旅游经济快速发展。

一、石林景区旅游宣传营销现状

2011年，石林景区接待游客达到320万人次，实现旅游直接收入5.1亿元；2012年接待游客335万人次，旅游直接收入5.2亿元；2013年游客人次367万人次，2014年约为380万人次。石林景区游客人次每年均占石林县旅游总人数的80%以上，创造旅游综合收入20亿元以上。旅游经济的稳定发展，和石林景区持续推进宣传营销工作是分不开的，目前石林景区旅游宣传营销工作开展情况如下：

电视营销和报刊营销。石林景区曾和中央电视台长期合作，拍摄了一些专题片，例如《云南散记――石林》、《阿诗玛，您在哪里》、《石林传奇》等；播出了许多专栏节目，例如《七彩云南.魅力中国――2007元旦双语晚会》，《旅游指南》等。同时，石林景区和上海东方卫视、云南电视台、昆明电视台、石林电视台等合作播出了许多石林景区的新闻和专题报道。石林景区先后在《人民日报》、《中国日报》、《中国旅游报》、《云南日报》、《春城晚报》、《都市时报》等报刊上，刊登了许多景区的宣传资料，围绕申遗成功刊出了200余篇专题报道。

活动营销和会展营销。石林景区围绕“中国石林国际火把节”开展了多次节庆营销活动，通过网络、电视、报刊进行实时报道；举行了“世界喀斯特的精华、中国阿诗玛的故乡――石林全国摄影大赛”新闻会；举办了全国摄影大赛“香飘石林”、“童话石林”、“人体彩绘”等系列活动；现场录制“《快乐大篷车》――石林之旅”；承办了“2006年全国青少年航海模型锦标赛”活动和第五届“汉语桥”世界大学生中国文化考察石林活动等。石林景区还积极组织参加各项会展活动，例如中国国内旅游交易会、国家地质公园和电视媒体联合展览会、中国国际旅游交易会、2008北京国际旅游博览会、2009中国国际旅游交易会等。

网络营销。石林景区不仅建立了旅游网站，还和中国新闻网、新华网合作开设了“云南石林”窗口；和新华网云南频道、人民网等链接，在中新网、新华网、人民网、新浪网、搜狐网等门户网站有关石林旅游宣传方面的信息稿件数千篇；在大理旅游网、丽江旅游网开设了“世界自然遗产――云南石林”窗口，实现了网络互联、相互宣传的作用。

合作营销和海外营销。石林景区和云南省市的110家重点旅行社代表单位――昆明城新联合体进行合作，与大理旅游集团、丽江玉龙雪山管委会合作召开了“云南省精品旅游景区战略合作研讨会”，签订了三方景区的战略合作协议。石林景区也很重视海外营销工作，曾在越南胡志明市电视台、日本TBS电视台、日本朝日电视台、德国黑森州电视台、美国《国际日报》、德国《南德日报》、凤凰卫视等制作了石林旅游专题宣传片和宣传报道。

二、石林景区旅游宣传营销存在的问题分析

石林景区通过扎实的宣传营销工作，加大了石林旅游品牌的宣传力度，一定程度上拓展了国内外客源市场，推动了石林县旅游经济的稳定发展。然而，石林景区旅游宣传营销工作仍然存在一些不足，一定程度制约着石林旅游经济的快速发展。现分析如下：

（一）营销政策激励性不足

石林不仅是国内游客为主导、观光旅游居首的景区，也是团队旅游为主、半天旅游形成的景区，石林景区的这一短板在短期内难以消除，这就要求石林景区尽快向自助游主导，向观光、休闲、度假结合转变，同时制定相应的旅游转型升级营销政策。而从目前来看，石林的营销激励方式受体制机制影响较大，景区旅游面临较大的市场竞争压力。由于新的土地政策、银行信贷政策的影响，以及国家级风景区对项目规划的高要求，因而景区对许多旅游投资建设项目审批繁琐、规划耗时过多，导致一些投资企业对景区信心不足；对旅游宣传的营销政策研究不够，奖励政策单一，不利于调动旅行社的积极性。

（二）营销机制不畅

目前为止，石林景区还没有一个专门的、独立的营销组织机构全权负责整个旅游目的地的营销组织工作，宣传处仅仅作为管理局下设的一个小分支。由旅游行政管理部门直接来组织和负责实施旅游目的地营销活动，一方面会导致营销受行政区域束缚，导致资源配置效率较低；另一方面，石林景区和石林县其他旅游资源及营销资源缺乏深度整合，没有实现整体营销的格局，所以会导致旅游营销工作在某些方面呈现出不专业性的特点，在一定程度上影响了目的地旅游营销的预期效果。

（三）售后服务体系不全，旅游服务意识和宣传意识淡薄

石林景区还没有建立系统的售后服务体系，对游客的档案服务缺失，不能定期对游客进行回访，一定程度导致了景区的游客流失，影响了景区的宣传营销和旅游经济发展。部分景区工作人员旅游服务意识和宣传意识淡薄，缺乏竞争意识和危机意识，在工作中存在服务主动性不够、热情不够的现状，不愿意自觉宣传景区旅游资源特色、品牌优势，没有形成全员营销的氛围。

（四）旅游宣传营销缺乏长远规划，营销方式创新不够

石林景区目前对旅游宣传营销缺乏长远的规划，主要针对新推出的景点进行营销策划，比较看重短期的销售目标。由于没有指定长远的旅游宣传营销计划，景区的一些项目存在盲目经营问题，对景区的长远发展不利。

旅游宣传营销方式方面，尽管石林景区综合运用了多种宣传途径和手段，但仍然以“游击式”营销方式居多，所开展的宣传营销活动往往热闹一时却很难产生持续的影响力，影响了旅游宣传营销工作的效果。

三、石林景区旅游宣传营销的优化对策

针对石林景区旅游宣传营销存在的问题，石林景区应持续加大宣传的营销力度、创新营销模式，把景区的资源品牌优势转化为经济优势，不断提高石林旅游的综合效益，推动旅游经济的快速发展。

（一）完善营销政策支持

旅游、发改、国土、建设、交通、农业、文化、林业等部门要进一步完善支持旅游业发展的政策措施，加强协调配合以促进政策的配套衔接。对涉及旅游业发展的交通、旅游设施等项目要加快审批并尽快开工建设，对符合国家产业政策的重点旅游项目，在新增用地计划指标安排上要给予倾斜。同时，积极推进旅游与文化、乡村旅游、休闲农业旅游等旅游新业态的发展。要用配套的奖励扶持政策，充分调动社会各界参与石林景区旅游发展的积极性和创造性；通过制定合理的旅行社激励措施，加强和旅行社的合作，充分调动旅行社的营销积极性，促进景区旅游的稳步发展，从而实现旅游经济的持续增长。

（二）健全宣传营销机制

旅游营销观念的建立是以建立专业的营销组织为标志，石林景区应打破常规，依托机构改革，统一管理局属营销资源，组建市场营销处，整合宣传处、信息办、票务中心和财务处门票结算等资源，公开招聘营销服务等管理专业人员，建立科学的营销管理模式，实施严格的营销考核机制，奠定旅游宣传营销的保障体系。在此基础上，充分有效利用文化交流、文化宣传、贸易招商等大型活动平台，积极实施目的地营销方案，形成旅游与文化相结合、旅游与经贸相结合的广域营销局面，把石林景区的文化精髓传播到世界各地。理顺了旅游宣传营销机制，建立旅游宣传营销基金，才能进行深层次、高密度和大力度的持续营销，才能对旅游市场产生明显的冲击效应，经济效益也才会明显。

（三）强化旅游服务意识和全员营销意识

石林景区要把旅游宣传作为对外活动的重要内容，建立外部联手、内部联合、上下联动的整体宣传促销机制，在宣传推广和对外交流中努力推广石林景区旅游的品牌形象，全力打造“爱情圣地、狂欢之都”的公共品牌，加大对景区旅游形象的宣传力度。石林景区要大力宣传全员参与旅游营销的浓烈氛围，树立“人人都是宣传员、人人都是推销员、人人都是旅游形象”的观念。同时，让全体员工树立“游客就是上帝、服务就是形象”的意识，带动周边人民群众广泛参与，形成旅游的大营销格局。

（四）编制宣传营销长远规划，创新宣传营销模式

针对石林景区旅游宣传营销缺乏长远规划的问题，石林景区应树立营销战略观念，除了抓好项目建设、体制改革和招商引资外，还应高度重视旅游宣传营销工作，制定系统的旅游宣传营销工作规划，内容包括短期（5年内）、中期（10年内）和长期（10年以上）的省域内旅游宣传计划、省外客源城市旅游宣传及营销措施、国际旅游市场宣传营销策略等。在此基础上，打造营销平台、创新宣传营销模式，努力开拓旅游客源市场，不断增加景区旅游直接收入和全县旅游综合收入。

首先，打造全国直销网络平台。按照营销前移的思路，依托现有的招商引客考核办法，抽调人员组建石林全国专业招商引客营销数据平台网络；通过科学分工与合作，借助重庆“滇联旅游”网、浙江“云美之旅”网营销平台、省市旅委资源、长水机场及铁路数据平台，为景区旅游发展提供数据依据。

其次，打造景区电商营销平台。以数字石林、智慧旅游景区建设为基础，利用省旅委把石林列为云平台试用推广示范点的契机，制定营销优惠政策，发挥彝乐传媒公司和云南阿诗玛旅行社的作用，和石林县内餐饮美食、酒店食宿等行业协会开展合作，利用景区营销电商平台、招商引客数据平台，开展联合营销，减少营销成本，提高营销效果，增加旅游综合收入。

再次，培育网络营销渠道。针对自由行和自驾游散客市场，和同程网、携程网、去哪儿网等网络合作，整合旅游资源和产品，制定积极合理的销售政策，扩大景区门票的网络销售额。

最后，打造景区宣传平台。投入适当的人力资源和资金，制定系列优惠政策，组建一支会营销、懂营销的队伍，广泛收集编撰完善宣传资讯，结合营销和市场实际，加大传播力度。继续巩固传统媒体形象宣传成果，加大新媒体宣传平台构建，把景区网站、微博、微信平台打造成信息传播和电子商务合一的平台，形成线上依托电子商务平台、线下依托云南阿诗玛旅行社的宣传模式，为石林自由行和自驾游提供优质的旅游服务，做大石林旅游资源增量，提高旅游综合收入。

第9篇：餐饮拓客营销方案范文

高速无线网络环境、精准的无线定位、自有APP服务等多项移动互联创新业务，将自有业务与新IT技术全线融合，为大悦城高端城市综合体注入了新的发展活力，成为移动互联时代商业地产信息化建设的先锋。

满足用户“低头”需求

随处可见的“低头族”正预示着一个时代的变化，智能手机、PAD等智能终端已经成为城市生活必不可少的组成部分。对定位于时尚年轻人士的大悦城来说，不仅要具备完善的硬件设施、多样化的娱乐项目，充分满足顾客的“低头”需求也变得十分重要。

移动互联为大悦城的客户服务带来机会和挑战，而铺设一张符合大悦城实际情况的无线网络成为西单大悦城信息中心的首要任务。

经过缜密考察及甄选，大悦城采用了华三11n无线网络解决方案，建成了高达300M的宽带无线网络。据大悦城信息中心负责人介绍，即使在节假日高峰期间，大悦城也能支撑众多用户的无线接入，满足用户随时随地上网冲浪的需求。如今，大悦城出色的无线网络服务，已经成为吸引顾客、提升服务质量的又一“杀手锏”。

借助无线制胜市场

作为一个十分典型的综合商业Shopping Mall，合理有效的管理是其持续发展的保障，在以往运营中，大悦城采用有线传输方式，极易造成数据的不及时性，为管理带来不便。对此，大悦城的应对之道是建立一套信息化零售MIS系统，为旗下入住的商铺提供统一收银、上网服务及商贸数据分析等保障，从而提高商场运营效率。

在MIS系统的背后，高速稳定的无线网络安全支撑最为关键。以朝阳大悦城为例，信息中心为其收银网络、行政办公网及后台数据中心统一配备了出口路由，采用多运营商线路备份保障业务系统的运营。同时信息中心也对网络和安全进行了一体化融合，对安全威胁进行了全面防御。

另外，基于大悦城复杂和庞大的数据管理要求，信息中心通过部署iMC智能管理中心实现统一集中网络管理，能够对用户上网行为进行精细化识别和控制，保障网络关键应用和服务带宽，节约维护成本的同时提高管理效率。

借助无线网络，大悦城能够随时掌握公司运营状况，并作出及时有效的市场回应。无线网络的应用已成为大悦城制胜市场的重要手段之一。

抢占移动互联营销先机

无线WiFi服务、基于无线网络的办公运营，大大提升了大悦城的服务水平和运营水平，让大悦城充分感受到移动互联带来的好处。然而，大悦城基于无线技术的创新与尝试远不仅于此。

通过高速、稳定的无线覆盖，大悦城推进特色业务、开展精准营销再无后顾之忧。如今，大悦城正在尝试通过场内客流连接AP设备，将手机接入WiFi的情况绘制出客流热点图及客流的行走轨迹，借助室内LBS定位服务精准营销，对客流进行引导，实现场内客流冷热区域的平衡。大悦城通过详细了解客户的需求和兴趣点，推送导购信息到相应的客户，实现了实体营销与移动互联网营销的真正结合。

基于无线定位的大数据精准营销，不仅能够为用户提供更加贴心、个性化化的服务，更多的是丰富了大悦城的营销方式，挖掘了商业价值，开拓了发展空间和机会，这对竞争日益激烈的Shopping Mall来说，重要性不言而喻。

建大数据模型预测客流

此外，大悦城秉持“数据驱动商业规律”的企业价值观路线，通过“交易数据”分析顾客购买行为、商家销售行为总结并推导出零售商业演变规律，提升购物体验和销售业绩，也使得大悦城成为众多购物场所的佼佼者。

大悦城研策部总监CIO张岩指出：“运用大数据提升商业的真正需求是用大数据来做预测。”张岩表示，大悦城客流数据预测的第一步是对项目内的区域客流进行评分，从而重新评估商铺位置的价值。通过计算出的模型来指导某一个项目的品牌招商的调整，指导租金水平的调整，在经营面积未变的情况下，可实现总租金收入上涨23%，销售额上涨50%，年销售达到21亿元。

“第二步，大悦城还希望预测每一位消费者的行动路径。”张岩表示：“通过借鉴海洋气象学中飓风预报系统的算法模型（美国国家海洋与大气管理局飓风预报系统），以及地质矿物学中计算矿脉的模型（克里金布朗质子算法），我们提炼出自己的客流预测算法模型。”

2014年5月，大悦城首次通过大数据计算，模拟出一个具体项目的客流状态。“我们将这个模型运用在朝阳大悦城的周末客流预测中，模型预测结果与实际客流状况相似度达90%以上。”张岩表示。

据了解，目前大悦城正着力做大数据客流的第二个应用价值：即基于城市客群价值的LBS大数据分析。根据对消费购买力的分析，来识别城市中各个区域的价值，了解每一个区域和项目之间的不同关系，如购买产生关系、竞争关系、跟随关系、传播关系，或者是潜力引导关系。

毫无疑问，在新IT发展大潮中，大悦城通过自我思考，以互联网思维，一直紧跟趋势，利用领先IT技术挖掘全新业务机会与价值，增强自身的业务及管理能力，为用户带来更加完美的娱乐休闲体验，在激烈的市场竞争中抢占了发展先机。

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大悦城的三次IT变革

大悦城的第一次IT变革是精细化的系统建设，是以销售为核心的，按照业务模型建设信息系统、数据采集系统，并对数据进行分析。