食品创业精选(九篇)
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第1篇：食品创业范文
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1672-5727（2012）11-0085-02
创业教育作为一种新的教育理念、新的人才培养模式、新的课程教学方式，在高职院校的教育改革大潮中逐步推广开来是大势所趋。在创业教育的推广过程中，在不同的层面、不同的专业领域会有不同的要求、不同的模式，这就需要我们去探索。探索出有特色的创业教育实践模式，是所有高职院校面临的新课题、新任务。食品专业领域中有很大一部分产品适合小型化作坊生产和多样化生产，设备和生产场所的投资也不是很大，适合学生自主创业。因此，以高职食品专业作为教学改革的切入点，进行创业教育实践探索，以期带动其他专业进行类似改革，具有较大的现实意义。
高职为什么要实施创业教育
（一）创业教育以就业教育为基础，是就业教育的延伸
教育部《推进国家示范性高职院校建设计划通知》等文件指出，为更好地适应我国走新型工业化道路、实现经济发展方式转变、产业结构优化升级、建设人力资源强国发展战略的需要，要求高职院校在培养高素质高级技能型专门人才、促进就业、改善民生、构建终身教育体系和建设学习型社会等方面发挥重要作用，要求高职院校毕业生就业率与就业质量逐年提高，将就业水平作为衡量人才培养质量的核心指标。可以看出，就业教育仍是我国目前高职院校的基本导向。但同时强调就业质量、就业水平的提高，这就对就业教育提出了更高的要求，为开展创业教育吹响了号角。何为就业教育？就业教育是一种适应社会需要、体现现代市场经济条件的素质教育，是一种旨在培养大学生就业能力、促进大学生顺利就业的就业指导与服务体系。主要是教育学生正确处理自己的专业学习、学业进步、职业选择、事业发展等关系的指导与服务，促进他们顺利就业和进行职业发展。
随着知识经济发展和全球经济一体化的进程，随着我国社会主义市场经济的不断发展，市场竞争更加激烈，人才的竞争也日趋白热化，要想在社会立足乃至发挥自身价值，除了专业技能和综合素质之外，更需要创新能力的提高。而学生创新能力的培养，需要我国高等教育机构转变思想，改革教育模式。这样，创业教育便应运而生。何为创业教育？创业教育是一种结合专业教育，传授创业知识，培养学生的创业能力和创业品质，使学生毕业后大胆走向社会，实现自主创业和自我发展的教育。①创业教育是一种新的教育理念，这种理念贯串于高职院校的专业教学和课外活动之中，也是一种新的人才培养模式，更是一种新的课程教学方式，它的本质是提高学生的创业素质，并不是让学生在学习期间创业或一毕业马上进行创业，而是在校期间培养他们具备创新的能力和开拓的意识，以期在日后工作岗位中不断创新，也可以是先就业再创业。创业教育的核心是提高大学生的创业创新能力、提升职业能力和适应市场能力。②
因此，就业教育是一种促进学生寻求更好的职业、更好地设计职业发展道路的教育，创业教育是一种培养和提高大学生生存能力、自主就业能力的教育。两者虽有侧重，但相互联系，本质相同，创业教育需要就业教育作为基础，创业教育是就业教育的一种延伸。
（二）创业教育是高职院校深化职业教育改革、加强内涵建设的体现
随着高等职业教育的快速发展，高职院校规模过大及毕业生就业难、水平低的问题直接影响着高职院校生存和持续发展。实施创业教育，可以培养和造就无数有创业精神和创业能力的中小企业创业者，不仅能增强国家经济活力、促进社会经济发展，还可优化人力资源配置，缓解社会就业压力，使高职毕业生不仅是求职者，更是工作岗位的创造者。这种以创造性就业和创建新的就业岗位为目的的创业教育，是深化职业教育改革的迫切要求；同时又是高职院校在新一轮改革中为提高人才培养质量、提升核心竞争力，避免被淘汰，加强包括人才培养模式、专业、课程、师资队伍、实习实训基地等方面内涵建设的具体体现。
（三）创业教育是学生全面发展、实现自身价值的需要
由于每个人的理想、知识、能力和个性特征不同，人们的就业目标也必然是丰富多样的。现在的学生越来越多地关注个性化发展，越来越多地以创业为目标，希望通过创业来发展个性、实现自身价值。还有部分学生为拓展将来的职业发展空间，在夯实理论知识、掌握基本技能的同时，迫切希望学习一定的创业知识，培养创业能力。这就要求高职院校在进行传统就业教育的同时，还应该开展创业教育，培养学生独立思考、团队合作、分析判断、人际交往的能力，提高对社会各类职业的适应能力，并注重激发学生的创业欲望，培养其创业素质，努力使学生得到全面发展，满足学生实现高质量就业的愿望。总之，创业教育是学生谋求生存、促进自我全面发展、实现自身价值的需要。
高职食品专业如何实施创业教育
（一）学校层面的创业教育理念是创业教育实施的根本保证
武汉职业技术学院是国家级示范院校，始终高举高等职业教育改革的大旗，更新观念，紧跟时代前进的步伐和市场经济发展的需要，进行创业教育理念、机制、内容、方法和管理运行上的改革与创新，把创业教育同学校提高人才培养质量、办出特色、办出水平、提高学生就业质量联系起来，高度重视、支持创业教育，并结合学校的特色专业和优势，慎重选择学生将来创业的主要产业领域，有针对性地加强了几个产业领域的创业教育。食品专业领域的产品有很大一部分适合小型化作坊生产和多样化生产，设备和生产场所的投资也不是很大，适合学生自主创业，因此食品专业成为我院重点加强创业教育改革的专业之一。
创业教育是一项系统工程，学校领导应高度重视，学工处、团委、教务处、各院系、招生就业处、后勤集团等在围绕创业教育展开工作时要齐抓共管，既分工明确，又协调统一，在科学分工的基础上，协调配合，创造性地开展工作，共同努力实现创业教育的目标。
（二）专业层面的人才培养方案是创业教育实施的基本指针
学生的创业能力往往与其所学专业有着千丝万缕的联系，绝大部分成功的创业项目与创业者熟悉的专业相关。因此，结合学生本专业的课程体系进行创业教育和指导，突出学生自身的职业性和技术性，能取得更好的教育效果。为了有效推进创业教育的开展，必须把创业教育纳入专业人才培养方案中，把学生创业创新能力、生存能力作为专业人才培养目标之一，并通过专业课程体系建设、创业实践教学支持，把创业教育渗透到人才培养的全过程。
我院制定的食品专业人才培养方案，以科学发展观为指导，以就业创业为导向，以能力为本位，确立了培养具有综合职业能力、创业创新能力的高素质高技能型人才的目标，采取了“项目引领、循序递进”工学结合人才培养模式，将创业教育融入食品专业各门课程中，形成了具有我院特色的工学结合食品专业课程体系。整个课程体系分为通识课程、专业课程、拓展课程三部分，以及20学分的课外必修教育活动。通识课程中包括《入学教育》、《思想道德修养与法律基础》、《形势与政策》、《演讲与口才》、《大学生职业发展与就业指导》等课程。课外教育活动包括学习引导教育、综合安全教育、心理健康教育、生活生存教育、礼貌礼仪教育、社会实践教育等，通过案例教学、专家讲座等形式对学生进行人生理想教育、进取精神培养、风险意识培养、挫折心理培养等，重点突出创业意识、创业精神、创业意志的熏陶。专业课程包括食品专业基础知识、各种食品生产工艺技术、检测分析技术、质量控制管理技术、顶岗实习、毕业设计等内容，通过贯串各专业课程由简单到复杂、循序递进的项目的完成，在指导学生专业知识和专业技能学习的同时，重点突出学生个性、创新思维、创业能力的培养。实践证明，专业课程对于培养学生的创业能力起着主导作用。拓展课程包括《企业管理》、《市场营销》、《电子商务》、《创业教育》、《食品法规》等课程，通过理论实践一体、案例教学等方法进一步对学生进行职业素质、创业知识等拓展训练，重点突出学生创业素质的提高。
（三）课程层面的教学模式是创业教育实施的有效载体
课程教学作为高职教育的基本环节，课程设置、课程内容对塑造高职学生的知识、能力和素质，特别是创业意识和创业能力具有核心作用。目前高职院校课程改革中的项目课程或称任务引领型课程更加适合于创业教育的实施。应通过选择一些与实际市场相联系、贴近学生生活的项目对课程内容进行重构，采用基于工作过程、“教学做”一体的教学模式，用自由、轻松的启发式、案例式、讨论式、学导式等教学方法完成课程的教学任务，使学生感受到学为我所用、学就要创新，从而促进学生创业意识和创业能力的形成。
食品专业课程体系中的大部分课程都可以根据具体内容选择与食品相关的、由简单到复杂的项目进行教学，采取不同的方式方法将创业教育融入课程教学之中。以我院《食品发酵技术》课程为例，课程结构中设计了啤酒发酵技术、黄酒发酵技术、酸乳发酵技术等8个学习情境单元，对应淡爽型啤酒的制备、黄酒的制备、凝固型酸奶的制备等8个学习项目，以工作过程为导向，以工作任务为中心，设计项目引领的教学模式，灵活采用岗位现场教学、校内仿真教学、案例教学、角色扮演等教学方法进行课程实施。整个实施过程以学生为主体，学生以完成每一个学习项目为目的，按照明确任务，获取信息制定计划做出决定实施计划检查控制评定反馈六个环节，将职业技能和创业能力培养涉及的知识、技术、劳动过程和操作技能有机地结合在一起，作为一个整体按计划、有步骤地分段进行。
以黄酒的制备项目为例，创设各种任务要求学生分组按步骤完成：（1）黄酒项目的可行性论证，论证内容包括黄酒市场前景，销售渠道，工厂选址，规模大小，设备选型，成本概算，资金预算等。（2）黄酒工艺流程设计，包括原料选择、检测、预处理，种曲制备，发酵控制，黄酒后处理等。（3）讨论确定最佳实施方案，要定原料，定流程，定参数，定产量，定成本。（4）实训室实施黄酒酿造生产过程，要自选器材，并进行过程检测控制。（5）结果考评，包括黄酒质量是否达标以及成本核算。像这样把项目融合至其他尽可能多的课程当中，用不同的方式方法实施，不仅有利于专业知识、技能传授，而且能让学生在不知不觉中掌握一些创业基础知识并培养创业意识和创业能力。
（四）环境层面的良好氛围是创业教育实施的又一平台
校园文化是学生成长和发展的直接环境，对学生素质形成起着潜移默化的作用。应把校园文化建设同创业教育结合起来，使学生处于强烈的创业氛围中，培养创业意识，激励创业精神。一是利用宣传栏、校园广播、专题讲座、校园网等进行创业知识的宣传，邀请创业有成的毕业生回母校现身说法，聘请食品企业界的成功人士做报告。二是组织各种创业活动，如创业主题班会、学生素质拓展、勤工助学、创业设计大赛等活动，特别是学生社团组织的活动，如生物协会组织的酸奶制作、面包制作、金针菇栽培等。这些活动对学生创业意识、创业品质、创业能力的提高能起到很大的作用。三是学校创业实践基地的建设，如承包后勤部门的饮料店、面包店，开放实训中心开展食品配方、工艺等对外服务，吸纳学生参与，可为学生创业实践活动创造条件，实现产学研一体化。
（五）教师层面的创业素质是创业教育实施的关键因素
在创业教育实施过程中，指导教师的作用举足轻重。指导教师除须具有深厚的专业知识外，更需要具有丰富的实践经验。一支经验丰富的创业教育师资队伍能够在理论上指导学生，在思想上感染学生，在行动上激励学生，使学生由心动到行动。这就要求加强创业教育的师资队伍建设。一方面，应通过多渠道培训、到企业挂职锻炼或鼓励教师开展创业实践来培养具有实际经验的专职教师，增强教师的创业意识，调整教师的创业心理，丰富和完善教师的创业知识。另一方面，应聘请经验丰富的成功企业家、创业者、技术专家担任创业教育的兼职教师，从而形成不同类别、不同层次的创业教育师资队伍。学校还应制定相关扶持政策，鼓励教师在具有市场前景的项目上与学生共同创业，造就一批创业型教师。
总之，创业教育是现代职业教育发展的必然要求，也是我国职业教育改革的必然选择。食品专业应在教育理念、人才培养方案、课程教学模式、教师素质等各方面进行创业教育的探索实践。
注释：
①沈央儿：《对高职院校开展创业教育的探析》，《职教论坛》，2010年第2期
②胡永政：《以创业教育为引领的人才培养新模式探索》，《人力资源管理》，2010年第3期
参考文献：
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第2篇：食品创业范文
关键词：创新创业能力培养；食品文化教育；食品类专业大学生
作者简介：黄群（1977-），男，湖南武冈人，吉首大学化学化工学院，副教授；杨万根（1974-），男，土家族，湖南吉首人，吉首大学化学化工学院，讲师。（湖南 吉首 416000）
基金项目：本文系2013年湖南省普通高校教学改革研究项目（项目批准号：湘教通[2013]223号）、吉首大学2011年校园文化精品建设项目（项目编号：2011JSUWH04）的研究成果。
中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1007-0079（2013）28-0050-03
自1999年我国高校大规模扩招以来，高等教育大众化日益深入，在提高全民素质、促进经济发展等方面起着不可替代的积极作用，此外高校毕业生就业方式、就业岗位朝多元化方向发展，人才竞争激烈异常。但随之而来的就业难矛盾日益尖锐，就业形势日趋严峻。教育部《关于做好2013年全国普通高等学校毕业生就业工作的通知》指出，2013年全国普通高校毕业生规模达到699万人，比2012年增加19万人，高校毕业生就业形势更加复杂严峻，工作任务更加艰巨繁重。面对这种严峻局面，国家千方百计出台了一系列优惠政策，促进大学生就业，其中增强当代大学生综合素质、创新精神与能力、创业精神与能力是有效途径之一。
在大众化教育背景的新形势下，克服学生基础参差不齐、硬件软件资源发展滞后、教学资源因学生数剧增而短缺、社会人才需求多层次多元化等众多问题，如何培养大学生的创新创业精神与能力是高等学校人才培养不可回避的战略性问题，也是我国高等教育改革发展所面临的重要任务。本文就对食品类专业学生进行食品文化教育、在该专业学生的创新创业能力培养中的作用与意义、在食品文化教育中培养学生创新创业能力之途径进行了探讨，以期能为当前大学生创新创业能力培养方式提供借鉴。
一、食品文化与大学生创新创业能力
1.食品文化
食品文化是所有与食品相关的生活方式的整体，包括观念、形态和行为方式等。食品文化作为食品相关信息、知识和工具的载体，是与食品相关的社会生活环境的映照，是人类食品领域社会实践的一切成果。食品文化产业的进步促进了食品加工制造、食品科技和食品经济等相关领域的发展。食品文化的功能包括信息记录功能、认识和解决问题功能、规范教化功能、凝聚人心功能、审美娱乐功能和显声扬名功能。
食品文化是中华民族传统文化的重要特征，也是我国民族文化的重要组成部分，是食品质量与安全、食品科学与工程等食品类专业学科结构的重要内容。因此，国内一些食品、农业、旅游、商业及师范等高校纷纷开设相关食品文化教育课程，进行食品文化教育，旨在继承与弘扬我国历史悠久的食品文化，同时提高学生人文素质、丰富学生的知识结构。对食品类专业学生而言，还能全面巩固学生的专业意识，陶冶学生食品文化的情怀，引导学生寻找创新创业亮点，全面培养学生在食品专业领域内的创新创业精神与能力。
2.大学生创新创业能力
大学生就业难的矛盾已经凸现且将长期存在，在高校毕业生就业形势复杂严峻的背景下，全面开展切实有效的创新创业教育，进一步着力加强当代大学生创新创业能力的培养，使更多的大学生具有较强的创新创业能力，把自主创业、科技创新作为人生价值的实现目标，积极主动适应就业环境、应对社会挑战，是就业压力有效缓解的可行途径，更是推动创新型国家建设的需要。
建立在知识和信息的生产、分配和使用之上的知识经济的快速发展大力地促进了社会的高速发展。创新是一个国家兴旺发达的不竭动力，是一个民族进步的内在灵魂，当今世界综合国力的竞争归根到底是人才素质、知识总量和科技质量的竞争。科技创新、知识创新对发展国家经济、提升综合国力有着不可替代、举足轻重的地位。在高等教育由精英教育转型为大众化教育的今天，社会人才需求对高等教育人才培养模式提出了新的挑战，人才竞争的异常激烈要求高等学校培养更多的具有较高创新能力的创新型科技人才。用人单位越来越青睐具备敏锐创新思维、超常创新理念、扎实理论基础、较强创新能力的优秀人才，这些可以通过创新教育而实现。因此，高等教育必须多方式、多渠道实现由传统教育向创新教育、素质教育的转变，重要目标之一就是大学生创新能力培养，而且创新能力培养是提高大学生自我发展、实现自我价值的内在需要。
创业是当今时代的潮流，高校教育管理的全过程均渗透着大学生的创业教育，创新创业型国家建设的重要支撑为创新创业型人才的培养。2010年《政府工作报告》提出：“鼓励自主创业、自谋职业等多种形式的灵活就业，以创业带动就业。”由此可见，推进创业教育、培养创业能力、塑造潜在创业者、服务就业创业已成为高校教育的重要任务。学生创业能力是指：“在校正在接受大学教育的学生以及刚毕业还没有找到工作的学生通过学校、社会、家庭等的教育，发现和捕获商机，将各种资源组合起来并创造出更大价值的能力，即将自己的创业设想成功变为现实的能力。”包括了首创和冒险精神的意识层面，以及技术能力、社交能力、管理能力独立工作的能力的行动技能层面。大学生全面、具体的创业能力培养主要有四个内容：专业知识技能的培养、创业意识和创业精神的培养、工作方法能力的培养和社会能力的培养。
二、食品文化教育在食品专业大学生创新创业能力培养中的作用
1.实践教学载体的作用
在食品文化教育中，参观感受企业食品文化、调研食品文化现状等是实践教学的形式之一。食品科学与工程、食品质量与安全等食品专业的实践教学是以的实践观为指导，充分调动学生的积极性、主动性和创造性，让学生大胆参与教学活动和教学过程。食品专业的实践教学是时展的客观要求，是培养创新创业能力、实现素质教育的要求。实践教学是大学生培养职业能力、进行职业定位、谋求职业生涯发展的重要手段，实现大学生成才、谋求职业生涯发展又是实践教学的目的。食品文化教育通过学生对企业、社会及学校食品文化的调研进一步培养锻炼学生理论联系实际和分析问题、解决问题的能力；同时对教学质量与教学改革起推动和促进作用，为高级实用型食品人才的培养提供理论旗帜，为食品专业实践教学提供有效载体。
2.教育引导的作用
民以食为天，食以安为先。在食品质量安全事件层出不穷的今天，三聚氰胺、地沟油和瘦肉精等一系列恶性食品安全事件刺痛着人们的神经，严重挑战社会的道德底线。社会转型过程中的“企业病”仅靠法律、法规不可能有效解决食品安全的一揽子问题，道德文化等国家软实力也是不可或缺的重要因素，文化在软实力中发挥着越来越突出的至关重要的作用。具有精神规范作用的食品文化具有很强的影响力，在食品文化教育过程中使学生感受先进食品文化环境与精神氛围，对食品专业学生毕业后的职业行为起指导作用，把食品专业学生的价值取向及行为取向引导到食品行业职业道德所确定的目标上，以高度的观念形态潜移默化地教育、引导和同化环境中的每一位食品专业学生，使他们毕业后有高度的捍卫食品安全之社会责任感、历史使命感。
3.激发灵感的作用
加强食品文化教育，开展丰富多彩的健康校园食品文化活动，对食品专业学生创新创业意愿与信念具有强大的感召力，使学生具有开拓进取、朝气蓬勃的良好精神面貌。食品文化蕴涵了与食品相关的信息、知识，在食品产业发展的历史进程中一直伴随着困扰发展的问题，获得成功的经验。通过食品文化教育使学生敏锐地发现食品文化产业中存在的制约产业发展的技术问题、经营困境，吸收前人经验与教训，从而激发食品专业学生创新创业的灵感，在以往已学专业知识基础上采用科学方法解决技术问题、挖掘创业商机，并形成你追我赶的激励机制和激励环境，使创新创业精神成为大学校园价值的精华、创新创业能力成为大学生综合素质的关键内容。
4.锤炼意志的作用
创新创业是一个磨练意志、长期坚持的人生规划，要耐得住寂寞、坐得住冷板凳、承受得了失败挫折。但是，目前参与创新创业实践活动的学生人数偏少、热情偏低，缺乏吃苦耐劳、脚踏实地和科学严谨的意志品质、学术作风，部分学生缺乏团结合作精神。如在创业中存在“热情渐涨、行动迟缓”的现象，“求稳怕风险”的心理使多数学生在就业压力下被动选择创业，而非理想职业选择。通过举办食品文化相关的论坛、讲座和竞赛等实践活动帮助食品专业学生克服在创新创业中表现出的缺陷，提升创新精神和培养创业能力，锤炼创新创业意志以养成锲而不舍、团结和谐的优秀创新创业品质。
三、食品文化教育的途径与方法
1.开设食品文化相关课程
中华文化博大精深，食品文化也中外贯通、古今交汇。对食品科学与工程、食品质量与安全等食品类专业大学生开设食品文化相关课程有助于学生拓展眼界，了解世界不同地域、不同民族的食品文化，熟知基本饮食礼仪，构建良好的饮食习惯，深入研究饮食文化，优化学生的知识结构，在传承中创新弘扬优秀食品文化。修订人才培养方案，开设“食品文化概论”或“饮食文化”等相关课程为专业选修课，培养学生比较思维能力和创新能力，发挥专业特长、寻找相关研究切入点开展创新创业实践。
2.成立相关社团组织
高校学生社团是为了实现会员的共同意愿和满足个人兴趣爱好的需求而自愿组成、按照其章程开展活动的群众性学生组织。学生社团是我国高校校园文化建设的重要载体，更是高校第二课堂的引领者。结合食品专业学生的专业特殊性，成立食品与饮食文化协会、食品科学技术协会、食品营养与健康协会、食品安全与营养协会等学生社团组织，配备在食品文化方面有较高造诣的专业教师担任指导教师，开展丰富多彩、灵活多样、贴近生活并富有娱乐性的宣传食品文化、普及食品知识、关注食品文化的校园及社区活动，让学生在实践中自主获得创新创业意识、发掘创新创业机遇。
3.开展食品文化艺术节活动
校园文化建设的重要组成部分之一——食品文化艺术节能丰富校园文化、拓展学生素质，传承传统文化、保护和弘扬中国食品文化，扩大对外合作交流、提升学校办学声誉等，对校园文化建设品位的全面提升、营造食品文化氛围和优化育人环境等发挥着重要作用。争取学校相关单位支持，发动学生积极参与，每年连续举办具有影响广泛、收效理想的食品文化艺术节活动，融合不同院校的专业特色，融入厚重的中国食品文化，在增强全体师生食品安全意识、普及食品文化的同时激发食品专业学生创新创业精神。
4.举办相关论坛讲座
邀请食品文化研究专业人士、食品行业成功创新创业人士或校友等为在校大学生开展食品文化、创新创业等方面的整专题讲座，分享主讲人研究成果与创新创业经验教训，引导学生正确认识和分析自我、在专业及相关领域内寻找创新创业灵感，教育学生树立正确的创新创业理念，强化当代大学生的团队精神与协作意识等创新创业品质。比如邀请质量技术监督局、食品药品监督管理局等政府部门的领导专家以及民族文化学者深入大学课堂或课外素质大讲坛给学生传授食品文化与创新创业的理论知识并进行案例分析，将食品文化在创新创业中的地位、应用贯穿其中，培养学生创新创业的社会责任感和荣誉感，给予创新创业实践指导，进而激发学生创新创业的意识与动力。
5.充实校企合作教育内涵
校企合作培养是一种开放性的培养技术应用型人才的理想模式，充分利用企业和高校在人才培养中的各自优势与资源，实现技术开发、成果转化和人才培养融为一体的校企双赢，是人才培养模式改革的重要举措、人才培养质量的重要保证。利用校企合作中建设的实践基地、顶岗实习等平台与形式，带领学生深入企业进行参观、实习、实训等实践教学环节，体验企业技术开发、经营管理中的食品文化，感受食品文化在企业文化中的核心灵魂地位，比如江苏雨润的“食品工业是道德工业”、加多宝倡导的“民族责任感”等，让学生直接接触社会，毕业后在本职工作中潜移默化地践行食品文化。
参考文献：
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第3篇：食品创业范文
为巩固机关效能年活动成果，进一步转变机关作风，提升创业服务水平，根据省、市、县关于开展创业服务年活动相关精神，__县食品药品监管局结合工作实际，多措并举扎实开展创业服务年活动。
一是加强组织领导：成立了局活动领导小组，党组书记、局长__任组长，副局长__任副组长，局机关__为成员。领导小组下设办公室，负责创业服务年活动日常工作。
二是确定工作重点：
1、策应鄱阳湖生态经济区规划，协助上级部门做好食品药品安全“十二五”规划各项工作。
2、组织开展对全县医药产业情况的调查研究，提出产业发展建议。通过调研进一步摸清医药产业发展情况，有针对性地提出合理建议。要支持、引导全县以武山为(来源：文秘站 ）基地的中药材生产上规模、以钟山药业为主体的药品生产加工上水平，以兰天玻璃为主体的药包材产业上台阶，以同生医药公司为主的药品配送企业上档次。
3、加强对国家基本药物品种的全过程监管，促进我县药品质量水平不断提高。严格监督药品生产企业实施《药品生产质量管理规范》，落实质量受权人制度，强化风险控制体系建设。严格监督基本药物配送企业实施《药品经营质量管理规范》。加强对医疗机构和零售药店基本药物质量的监督检查。强化对基本药物销售、配送、使用单位，特别是农村和社区基层医疗机构用药的监督检查。加强药品抽验，加强药品不良反应报告与监测工作，及时向社会公布抽验结果。建立健全药品不良反应报告制度，完善药品安全预警和应急处置机制。监督实施药品召回制度，防范基本药物安全隐患。
4、继续推进我县城乡一体化食品药品安全“三个网络”建设，巩固“城乡统筹、食药兼顾、三网并建”成果，逐步实现城乡食品药品均等化服务。
5、建立健全投资创业服务体系。努力创建优质高效的政务和服务环境、宽松透明的市场和企业经营环境、优越的创新创业成长环境、公平正义的法制和社会环境。
6、进一步深化机关作风建设。大力倡导服务之风、创新之风，务实之风，说法之风。进一步提升行政审批效率，全面规范行政行为，优化创业者经营和建设环境。
第4篇：食品创业范文
一、指导思想
以党的十七大和十七届三中、四中、五中、六中全会及中央农村工作会议、市十二次党代会精神为指导，认真贯彻落实科学发展观，明确品牌富农惠民这一主要目标，突出综合效益全面提升这一主题，把握提高质量安全、科技支撑、产业化经营和市场化运作、营销推介等重点，创新机制、整合力量、强力推进，实现品牌农业知名度持续增强、市场占有率不断攀升、附加值明显提高和农民增收贡献率大幅增长的总体效果，为加快建设富裕、和谐、幸福奠定坚实基础。
二、任务目标
主要工作目标为：规模经营主体明显增多，投资10万元以上的规模种养户新增100个，引进提升10家规模农业龙头企业，培养50个年营销额突破500万元的农民专业合作社、10家年销售收入过1000万元的涉农营销企业；农产品安全质量水平不断提升，新增标准化种植基地10万亩、标准化规模养殖场（小区）35个，新增“三品”认证20个；品牌农业的影响力进一步增强，力争2个以上名优农产品通过“中国农产品地理标志”登记或2件涉农商标通过“中国地理标志证明商标”认证，争创1件“中国驰名商标”、2件省著名商标、5件市著名商标；品牌农产品的营销状况持续向好，力争在5个以上大中型城市建立名优农产品直销店，打入大型超市，60%以上的品牌农产品进入中高端消费市场，综合效益提高30%左右。
三、工作重点
（一）走好规模扩张集约发展增效路子。以特色农业园区基地建设为重点，努力提高农业的规模化、区域化种养水平，提高农业综合效益。在拉长做宽三条精品产业带的同时，加快打造大葱、优质粮食、甜瓜西瓜、薄皮核桃等区域规模种植板块，持续抓好特色品牌规模基地和综合性现代农业园区建设，推动规模扩张、品种丰富、品质改善和综合功能完善。进一步完善和落实有关政策，在尊重农民意愿前提下，引导和促进土地经营权依法有偿流转，推动土地向经营大户、种养能手、合作社和农业企业集中。创优发展环境，加大招商引资力度，积极引进社会力量参与规模种养基地园区的建设，重点抓好七星谷文化产业园等20处重点基地园区的规划建设和提升，每个镇（街道）至少新增或提升一处规模种养基地或园区。
（二）走好质量提升优质优价增效路子。把提高农业标准化和质量安全水平作为品牌农业发展和现代农业建设的首要任务，健全完善和推行普及各类农林水畜产品的标准化生产规程，加强投入品管理，加强标准化基地、无规定动物疫病区建设，新增标准化种植基地10万亩、标准化规模养殖场（小区）35个，从源头上保障农产品的质量安全。制定完善扶持政策，新增“三品”认证30个，促进农业标准化和农产品质量的提升。充分发挥市农产品质量监测中心的作用，进一步完善提升基层农产品质量安全检测站科技及物质装备水平，形成健全的质量安全检测体系。发挥农民专业合作社作用，健全监督和约束机制，加强对农产品基地的监督。加快建立市场准入制度、农产品质量可追溯制度、不合格农产品报告制度，加强对各类农贸市场和流通环节的管理，通过多环节全方位监管，提升全市农业的标准化和质量安全水平。
（三）走好科技进步方式转变增效路子。充分发挥农业科技的支撑作用，通过科技提升标准，提高质量，打造精品，创立品牌，大幅增加农业综合效益。进一步健全完善科技服务体系，在加强市、镇两级农业科技服务机构的同时，支持科研单位、中介机构、合作组织、科技园区、涉农企业及各类农村实用人才等参与科技服务活动，逐步建立以市镇农业科技服务机构为主、社会机构为辅的全方位多层次科技服务体系。加大对农业科技的投入和扶持，在积极对上争取引进科技项目资金的同时，制定科技扶持政策，加大对科技项目开展、高端科技人才培养引进、农村实用人才队伍建设、科研单位的投入倾斜。制定支持农业科技人员到生产一线服务的激励政策，让农业科技人员与农民实现零距离对接和服务。研究培养农村实用人才的政策机制，提高政治和经济等方面的待遇，鼓励农村实用人才在科技服务中发挥更大作用。加强重点实用科学技术和农畜品种的引进和推广。以市场需求为导向，引进优质特色农畜良种和高产开发、高档设施农业、节水节肥、立体种养等先进技术和生产方式，降低生产成本，提高资源利用率和农业生产水平，提高市场占有率，实现农业效益提升。
（四）走好产业延伸深度加工增效路子。围绕我市名优农产品深加工、精加工，优化投资环境，积极引进知名大型龙头企业落户，带动我市品牌农业向高层次发展。积极培育壮大晶荣食品、圣洋食品等现有农产品深加工龙头企业，给予政策倾斜，使其规模扩大，增强辐射带动力。积极牵线搭桥，引导银鹭集团等驻章农业龙头企业与品牌农产品生产基地对接，鼓励龙头企业优先使用农产品。积极吸引我市工商企业和社会资金投入建设农产品深加工企业，推进农业龙头企业不断做强做大，打造带动力强大的龙头企业群体。制定鼓励农产品加工的政策措施，强化农产品经营业户的深加工意识，通过对农产品进行分级分类加工，延长产业链条，实现增值。
（五）走好提高组织化互助合作增收路子。制定农民专业合作社发展意见，组织优秀示范社评选和合作社负责人培训、交流、观摩活动，年内重点提升50个农民专业合作社的规范化建设水平。要制定合作社发展的信贷、税费等扶持措施，使其在农业活动中发挥更大作用。健全完善合作社扶持引导和规范管理机制，确定一批农民合作社进行优先扶持。建立大葱、鲍家芹菜、薄壳核桃、奶牛养殖、农机服务等行业协会，健全协商发展和自律机制，规范生产经营活动。
（六）走好市场拓展品牌营销增效路子。按照现代农业发展的要求，在主体培育、模式创新、宣传推介、体系完善上求实效。充分发挥农业合作社和农产品经纪人的作用，提高其运营能力，完善政策，吸引更多的工商业户投身名优农产品营销，年内打造10个年经营收入1000万元以上的品牌农业营销主体，形成完善的名优农产品销售网络。创新农产品营销模式，大力推广“龙头企业＋合作社＋农户”、“市场＋合作社＋农户”等订单农业，形成的完整产销链条，促进农产品生产销售。积极推动和深化农超对接、农企对接、直供直销，在占领市场的基础上，与北京、上海等重点城市，特别是省会城市的著名超市建立长期合作关系。推行现代商业营销方式，通过现代物流、连锁配送等，加快农产品销售流通效率。积极引导广大农产品经营主体强化商标意识，加大产品商标注册力度，争创全国驰名商标、全省著名商标，提高产品市场竞争力，提升农产品综合效益。加强对品牌农产品的宣传推介，围绕提高消费者对我市农产品和农业品牌的认可度，通过在知名媒体组织策划形象广告，进行专题报道、平面宣传，举办各类农产品采摘节庆活动，召开高层次特色品牌农产品推介会，邀请名人到我市参加农业活动等方式，进一步加大农业宣传和农产品推介力度，提高我市农业和农产品的影响力。
（七）走好功能开发服务拓展增效路子。在发挥农业保障食品供应基本功能基础上，充分挖掘农业的生态、生活功能，带动农民多渠道就业增收。努力增强农业工程建设对全市经济社会发展大局的服务和保障作用，抓好七星谷农林产业园、白云湖生态湿地、胡山森林公园、百丈崖水库风景区、黄河万亩生态园等各类农业观光园区、都市农业园区建设，加快推进农事节庆活动向文化展示、生活体验、休闲度假等功能延伸，满足居民采、游、乐、住、购、行等多层面需求；充分发挥垛庄、杏林水库等水利设施蓄水防洪作用，保障全市生产、生活和生态用水供应。实施南部山区小流域综合治理和荒山造林、退耕还果工程，巩固提升北部沿黄防风固沙林带，增强涵养泉水、维护生态、美化城市、阻挡风沙的能力。
四、保障措施
（一）统一思想，高度重视。深入开展“品牌农业效益年”活动是推进我市品牌农业发展的重要任务，是市委、市政府统筹城乡一体化发展，推动现代都市农业和社会主义新农村建设的重要措施，也是建设富裕、和谐、幸福的重要内容。各级各部门要切实提高思想认识，把开展“品牌农业效益年”活动当作当前一项重要工作放在突出位置来抓，不断总结经验、把握规律，结合各自实际，认真抓好落实，确保取得实效。
第5篇：食品创业范文
项目优势：客户对象众多同类店少，竞争性较低
适合人群：爱好电脑技术及消费时尚的年轻人
成功案例：长沙市步行街南街动漫星空里的卡普特电脑饰界
市场背景
用户过亿 市场领域有待开发
据统计，中国的电脑使用量已经过亿。有这么大的用户量，其市场前景巨大是毋庸置疑的。在这个时代，人们对生活质量的要求越来越高，生活节奏越来越快，电脑在人们的工作、生活中占据了越来越多的时间，人们也不再仅仅是将其当成冷冰冰的工具。于是，电脑饰品就成了人们的选择。
目前，市面上流行的饰品店大多都是一些专门针对女性用户的饰品，复制这样的饰品店竞争将会很大，而且这种饰品店大同小异，缺乏新意。相对来说，电脑饰品店恰好迎合了人们的需求。业内人士分析，从目前的电脑后续服务市场来看，相关行业只局限于维修、销售等领域，其他方面的配套少之又少，只有少数散落在电脑城和电子市场，明显缺乏专业化、个性化的品牌服务，像电脑饰品、电脑休闲品等项目更是少有人问津。很多人都看好这个市场，但这一领域的市场还有待开发，这无疑为创业者留下一个难得的商机。
开业条件
市场调查 电脑城附近设铺佳
电脑饰品店虽然是以装饰电脑为主的小配件，但毕竟也是饰品店，其消费群体肯定还是以女性为主。因此，在投资之前一定要做好充分的市场调查，在做好详细的投资分析后才能放心投资。
有的创业者对电脑饰品这一行并不熟悉，这种情况可选择连锁经营方式，能够省去不少麻烦，并在一定程度上降低风险。不过，加盟也需按照规定，缴纳一定的加盟费、遵守加盟店的一些条件等等。
喜欢电脑饰品的消费者，很大一部分来自于13到30岁左右的年轻人，尤其是大、中学生，他们崇尚个性和自由，热爱时尚和流行。这个群体接受新鲜事物比较快，对时尚饰品有执着的追求。因此，一般来说，电脑饰品店选择在学校集中的区域比较合适，但由于经济能力受到限制，所以，这部分消费者对价格很敏感，只有质优价低的市场定位才能最大程度地迎合他们的需要。由于电脑饰品消费群体具有相当强的针对性，因此，如果店铺以电脑城为基点，或者是直接在电脑城租个小门面，或者通过与卖电脑的商家合作，在电脑城附近租个门面，这样，连带的商业效果就会显现出来。
经营策略
灵活经营 遵循多频率少数量
装修强化时代性——电脑饰品店的消费群大多为女性，在店铺装修时一定要谨记这一点，但由于电脑饰品店毕竟不同于一般的时尚女性用品饰品店，因此，在装修方面也不宜太过花哨，而应简洁、素雅、大方，着重强化电脑饰品的时代性，让店面设计和招牌也成为广告，毕竟真正的主角是那些装饰电脑的小配件。
注重品种与渠道——经营者在进货时一定要根据当地的消费水平和消费观念来选择电脑饰品的种类，价位则要根据店铺周围消费群体的年龄段和收入情况来确定。电脑饰品主要包括USB接口时尚产品、另类键盘鼠标、清洁用品等主流系列，货物要高、低档次都要有，以满足不同消费者的需求。在进货上要注意一个问题，那就是慢速饰品驱逐快速饰品。有些电脑饰品店，看起来货很足，品种也很丰富，但在专业人士看来，快速消费饰品（如卡通装饰贴纸、线缆捆扎带、屏幕清洁剂等）不足，慢速消费饰品（豪华显示器卡通外套、大型USB接口时尚产品、另类摄像头等）很多，这样使慢速饰品占了快速饰品的位置，这也是一种隐性缺货。电脑饰品店中快速饰品的单价一般保持在10到30元之间，这个价格区间的产品就属于快速消费品；而有些电脑饰品店，一些20到30元的重要饰品很少甚至没有，以至于形成看的多、买的少的场面。最后，要和当地及进货地的物流公司保持良好的合作关系，这样不仅运费会优惠很多，而且永远不会把你的货丢在最下面压着，货到了能够及时通知，及时上架。
掌握频率与数量——好的饰品店有一个经营窍门，就是进货要“多频率，少数量”。饰品的作用就是给人带来漂亮和新鲜感，对于日新月异的电脑饰品来说更是如此。这种店铺由于位置选址比较明确，一般不需要过多地搞促销或者相关活动，只需要产品每天更新一点点（比如新鲜的鼠标卡通腕垫、另类图案的键盘保护贴膜等这些小玩意儿），这样，无论是新顾客还是老顾客，当他们每次来到店铺后都会有不同惊喜，使人感觉这个店铺充满生机和活力。进货频率掌握每周一次，如果是销售旺季还要尽量缩短周期，决不能为了贪图省事一次进足，那样就会使顾客失去新鲜感。
服务赢得回头客——电脑饰品店生意依靠的是销售量，一件小的电脑饰品也许只能赚个几元甚至几毛钱，没有一定流动数量的顾客则很难维持下去。而销售量依靠的就是积累“回头客”，这就需要提供良好的服务。如果客户买回去的电脑饰品有质量问题或者想要更换，此时你的态度要比当初他来购买时还要好，而且要及时处理，能换则换，能退则退，让客户感到满意。这就是专家提出的“80／20法则”，即80％的业务都是来自20％的客户。当访客数相对固定时，成交率主要靠员工的推销能力，争取通过连带推销，让顾客一次多买几样东西。
多方法灵活经营——具体方式很多，比如可以请顾客对电脑饰品进行现场搭配，在潜意识中加深对店铺及其服务的印象，从而迅速扩大品牌及服务项目的公众知名度；还可以通过招募会员的形式发展客户，形成新老顾客源源不断的良性循环态势。
效益分析
投入7万 最多一年收回成本
以30平方米的店面为例：青年时尚人群集中地段铺面租金一般为6000元左右，付二押一共1．8万元；装修费用大约为2万元，除墙面和地板外，其他需要的还有货架、柜台、射灯等必需品；首次进货大概为3万元，加上营业执照等费用，开一家电脑饰品店的前期投入应在7万元左右（不含加盟费和保证金）。
电脑饰品店一般只需一两名员工（员工必须具有一定的电脑专业知识），工资支出每月大概在2000元左右。其他费用包括水电和管理费大约1000元。在店铺比较集中的商业旺铺地段，30平方米左右的店面日营业额大约在1000元左右。按照惯例，进货价格一般在售价50％以下，粗略估算，小店铺月销售收入约在1．5万元左右，除去各种费用，利润在6000元左右。
电脑饰品相比其他一般饰品来说，相对价格会稍微高一点，但在目前电脑使用普及的情况下，稍高的价位并不会影响消费者的消费欲望。一般电脑饰品店最多一年即可收回成本。
实例作证
卡普特电脑饰界 吸引时尚女孩眼球
长沙市步行街南街动漫星空里的卡普特电脑饰界是长沙第一家专业以电脑饰品以及电脑周边产品为经营对象的店铺，自开业以来，由于店里所售电脑饰品的新奇性以及时尚性，受到了很多消费者的关注。
第6篇：食品创业范文
产品创新不是凭空想象，也不是热情迸发的感性冲动，它是有章可循的理性创造。这些年我接触过很多的企业，也帮助过很多的企业进行过新产品开发或产品线调整，为他们进行市场突破找到方向，打开缺口。很多的企业家都抱怨找不到一个好产品，看着市场上一个又一个火起来的新产品，而自己却还在为如何和竞争对手“血拼”苦思冥想，如何进行产品创新？这是他们经常会问到的问题。那么，到底有没有产品创新的“潘多拉宝盒”？答案是肯定的。但是，在打开宝盒之前，我们必须先了解它的咒语。就像阿里巴巴的芝麻开门一样，我们首相要了解产品创新的几个原则：
1、 主流性。食品的产品创新，应该走主流化道路，只有把握主流消费的趋势，才能取得产品创新的成功。现代主流消费趋势就在我们日常的生活中，稍加留意就会发现，当我们看到越来越多的环保、运动、时尚、保健、旅游、娱乐的时候，我们就知道主流已经渗透进了我们生活的全部轨迹。我们从中国饮料产业发展过程的回顾中就可以看出，现有饮料市场强势品牌几乎都是伴随着某一主流趋势的兴起而成长的。从某种意义上说，我们甚至可以认为饮料业是一个“时势造英雄”的行业！改革开放之初，国人对外来文化趋之若骛，饮料的基本功能是“解渴”。于是“两乐”凭借其美国文化和“解渴”功能，掀起中国饮料发展的第一波碳酸饮料狂潮；第二波是瓶装饮用水浪潮：20世纪90年代以娃哈哈、乐百氏、农夫山泉为代表的瓶装饮用水。瓶装饮用水一度成了中国90年代中后期的主流饮料。随着瓶装水的功能受到普遍质疑，功能饮料受到消费人群的限制，而果蔬汁饮料的较强地域性差别和较差的解渴功能，以及生活水平提高出现的生活品质的要求，便催生出了与西方咖啡齐名的真正的民族饮料——茶饮料。康师傅、娃哈哈、统一等不约而同地进行了产品创新；到了新世纪初，国人的主流消费趋势已从单纯的“解渴”进步到追求质量和补充营养，于是，果汁饮料以“维生素”和“美容”的面目出现，大量的以营养为诉求的产品出现并获得消费者青睐；2004年，随着中国申奥的成功和运动热潮的兴起，运动饮料蓬勃发展，脉动的主流创新为其赢得了运动饮料第一品牌的地位。 w
2、 适度性。产品创新要适度，“小步快跑”，是最稳妥的方式。很多企业往往忽视了“适度领先，超前半步”的原则，一度陷入产品创新的而不可自拔，往往使产品创新偏离了正确的轨道而步入误区，甚至在市场上一蹶不振，浪费企业资源的同时，市场机遇也擦肩而过。崂山香草可乐，是跟在可口可乐香草味产品之后的一个跟随性产品，因为有了香草可口可乐前两年的销量佐证，崂山香草可乐就不用过分担心市场规模的风险。 但是，崂山薄荷可乐，就不容乐观了。它添加中草药配方，并添加薄荷口味，在笔者看来，这是创新过度。它在不应该创新的地方进行了创新，把可乐产品本身的口味进行了创新，这是一个风险最大、最不可取的策略，因为就连世界头号可乐选手可口可乐，也曾经因为改变配方而受到消费者的强烈抗议。 在可乐中加入中草药和薄荷，已经改变了可乐的口味，是革命性的创新，把可乐产品本身革新掉了，消费者是难以接受的。
3、 差异性。产品创新的直接目的就是创造产品的差异性，增强企业产品的差异化优势，加大产品在细分市场的领导力。突破新市场的方法有二。第一，要么进入一个没有对手的蓝海，创造新品类；第二，如果不能创造新品类，那就在产品卖点上做严格的差异化。2007年， 中国乳饮料市场迅猛发展。达利园也率先推出了“优先乳”产品，并提出了“我是女生我优先”的诉求口号，从创新的品类和产品名等表象来看，“优先乳”似乎就是一个不错的创新型产品，但是，当我们仔细从市场上检验的时候，不得不为达利捏一把汗。事实上“优先乳”不是一个新品类，而只是在概念上的一次创意而已。那么最适合它走的路，就只有产品差异化了。 但是，纵观整个乳饮品市场，才发现已没有立足之地。娃哈哈营养快线封锁中高端，小洋人则占据了中低端，“优先乳”在产品上没有提出自己与强大对手之所以差异的地方，在诉求上仅以“我是女生我优先”来打动消费者，而缺乏实际的物质利益差异点，最终将只是“昙花一现”，不能长久。
4、 时代性。对于企业个体而言，产品创新不是时刻存在的，它是以时代机遇为基础。好的产品创新并不能一定保证产品获得成功，它必须与时代大环境相适应。相对于时代环境而言，产品创新如果出现的太晚，那就可能已经过时或者被人领先；反之，如果出现的太早，就可能会使消费者无法理解以致接受。上世纪90年代，在全国上百家彩电企业还在进行价格战的时候，海尔就进行了产品创新，率先推出了海尔数字电视，但在当时却成为了无厘头的概念炒作，行业以及消费者都对这样的产品创新无法认同，虽然是好产品，但是因为时代环境不一样，不仅无法确立海尔彩电在竞争激烈中国彩电市场战略地位，而且透支了海尔彩电的营销资源，使得海尔彩电一直处于不温不火的尴尬局面。
原则是成功的前提，而方法则是成功的保证。产品创新是一项理性的创造，那么，它一定有客观规律可循。我们一般将产品创新分为四大类，即产品技术创新、产品功能创新、产品外观创新以及产品价值创新。
1、 产品技术创新。在技术创新产生的效果是具有更节能、操作更加便利、成本更低等特性的产品时，我们就认为这种技术创新产生了完全创新型的产品，而完全创新型产品是引领消费新潮流，颠覆市场旧格局，获取市场新利润（及暴利）的最佳方式。历史上每一次技术上的更新就会为企业带来新的发展机会，甚至产生行业竞争格局的变化：如：燃煤炉相对于柴火灶、液化气炉的出现相对于燃煤炉、电磁炉的出现对于液化气炉等就带来炉具行业的不断洗牌；彩色CRT电视机相对于黑白CRT电视机、液晶电视相对于普通CRT等给众多电视生产厂家不断带来新的发展机会。对于企业的决策者来说，技术创新并不是适合所有人的，一定要注意：技术创新对于企业来说是高投入、高效益、高风险的行为，成则昌，败则亡，是涉及到企业生存的根本性问题，国内的大部分成长型企业如果在没有很好的资源帮助的情况下，很难通过自身努力获得技术创新的实现。所以，企业一定要根据行业的发展情况与自身的实力来进行技术发展战略的决策，切记不能盲目追求技术上的创新。
2、 产品功能创新。相对于完全的技术创新来说，在原有技术基础上进行局部革新可能是更多企业的现实选择，不仅容易实现，而且风险比较小，在原有产品形态基础上进行，消费者需求不变，不需进行市场教育，不仅节省费用、而且失败的风险较低。一般分为以下几种：增加使用的方便性、增加使用的功能性和增加使用的稳定性。如果这些增加的产品特性能增加消费者对产品的喜好，或者付出额外代价，就是成功的创新。华龙在推出今麦郎之初，进行了多方面的产品创新，在增加使用的方便性方面也是做足了文章，今麦郎碗装方便面一改传统方便面冲泡后密封不严的缺憾，设计了扣盖式包装，推出市场后，大受欢迎，迅速成功上位，一举抢占方便面行业老二地位，并直接威胁康师傅的龙头地位。
3、 产品外观创新： 除了产品软件方面的创新外，产品外观的变化也能够使企业的产品线更加丰富，满足消费者选择的多样性需求，特别是在食品行业，产品成败与否，外观设计占了很大的比重。对于外观上的创新来说，主要有以下几个方面：外观颜色、外观材质、外观形状、包装形象提升等几个方面。天津利民是一家老牌国有企业，以生产传统调味品为主，多年来一直以低端形象主打流通渠道，随着近几年商超渠道的盛行和流通渠道的萎缩，天津利民已经感受到了市场压力，并着手规划进入商超渠道。我们为其进行了产品规划，拉开了层次，并调动企业部分资源准备中高档产品进军终端渠道，产品外观创新就成了必不可少的部分。通过对原有产品在材质、形态、设计理念等外观表现上的颠覆性创新，一改利民产品低端流通形象，迅速提高产品档次，在糖酒会上大放异彩，很快在全国市场打开了局面。
4、 产品价值创新是产品创新中最容易赢得市场的创新方式，它是针对消费者和细分市场进行的最直接的改变，能迅速获得消费者的认同感，并占领市场，在较短的时间内实现飞速发展，成为细分市场的领先产品。香飘飘奶茶是产品价值创新比较成功的例子。香飘飘奶茶是为消费者，尤其是女孩子精心设计的一款独特的产品，和一般的奶茶高糖分、高热量不同的是，香飘飘奶茶改变了奶茶的原来的形态，采用高纤维的椰肉替代了高热量的淀粉做的珍珠，不仅减少了爱喝奶茶消费者怕喝胖的担忧，而且椰肉叫起来QQ的感觉，犹如一边喝奶茶，一边像咀嚼口香糖，又给奶茶增加了一种特别的口感，并且采用优质的茶粉替代了一般的茶粉和替代品，产品价值的巨大提升，使得香飘飘奶茶一经问世就引起了行业震动。
第7篇：食品创业范文
90年代，受南方汤圆在北方大受青睐的启发，三全食品的创始人陈泽民带着国人最为稀缺的创业素养，开始了他远大的经营速冻食品帝国的征程。到了2003年，三全已经初具规模，已经成为行业的领先企业。
2003年下半年，速冻产业的竞争可以说是“大和尚变老了，小和尚变刁了”。因为速冻企业门槛底，一度利润可观，市场操作相对简单，在三全成功以后，大量速冻企业如雨后春笋般地向外冒，尤以郑州为甚。大量的重复建设导致无序竞争加剧，加上速冻产品的通路窄，只能依赖超大型卖场（如沃尔马、家乐福等）、连锁超市等具有冷冻链的渠道和终端，竞争严重同质化，低价战、终端战、甚至是降质战不断，最后市场进入了冻结期。
这时的三全，是“见招拆招”还是在自我提升上下功夫，经过了多次的诊断和企业自身的深刻反思，在“沉寂”两年之后，三全进行了一系列的创新举措。
管理架构创新 再造主导力量
首先，三全敏锐地意识到过去十年速冻业是抢滩式的快速增长，公司的企业管理、产品升级在迅速扩张中出现不均衡，作为行业的领头羊，三全率先升级管理架构，为实现产品和产业升级作准备。
2005年，三全向界内宣布已经完成从产品线到管理架构等方面的全线升级。过去企业生产、销售、研发等部门条块分割，信息在各环节滞留时间长，贻误商机，为此，三全建立事业部机制：建立了快速反应决策机制，保证从市场反馈到新产品研发成功只需要15天的时间，使信息从市场反馈过来时，下游的生产、研发部门就能提前介入，决策科学快捷；建立一系列规范化操作流程，从细节开始，真正关注消费者的切身感受……
从营销的意义上讲，这个从产品线到管理架构的全线升级的过程，为三全建造了产业更新和信息转换的平台，使其能够快速、合理地控制和调配资源，有目的地进行建设、推广和改进工作，从而在根本上整合并形成了三全在其行业中的主导力量，奠定了其长远发展的基础。
产品结构创新 副品牌腾飞摆脱利润逐杀
三全在催生了一个速冻产业崛起的同时，也引来了一批竞争者。在郑州，在全国，一大批有食品加工基础的企业也开始生产销售速冻食品，不论从原料供应、生产技术，还是营销基础上，几乎三全有的，他们也都有。接下来便是从内到外的利润的逐杀。无论是用“扯柜”抗议入场费昂高，还是用“散装”降低自身成本，都只是一时之为，解决不了长远问题。
怎么办呢？三全意识到速冻产业渡过了导入期，而步入成长期，产业面临的主要问题已经不是发现与开拓市场，而是“更新与壮大”现有市场的问题。食品产品品质的好坏极易分辨，是关系到产品和企业生死存亡的大问题，在营销组合中，产品是最基础性的要素。所以三全首先从产品创新上下手解决问题。
可以说，产品的发明和创新一直都是三全的强项。在特殊的前提下，单个产品的创新被赋予了战略的意义。它不只是一个新产品的发明上市，更是一个副品牌对企业整体产品线及品牌形象的带动和支撑。三全要找到一个能够解决它目前问题的副品牌，他选中了“状元”水饺系列。
论总体占有率，三全在国内速冻业排第一，同时汤圆、粽子、馄饨、面点单品市场份额也居行业首位，唯一遗憾的就是饺子。根据我国人民的消费习惯，水饺是大品种，理应是速冻食品的主角。在速冻行业，高端水饺被“湾仔码头”和“龙凤”等占据着，拿不下水饺的第一，一直是三全的痛处，也是三全一大症结。所以，三全在新一轮的速冻产品升级中，首选突围者就是水饺，重点是中高端产品。力推的“状元”水饺品牌，单从水饺名称就能看出三全的用意。这一举措被行内称作三全的“杀手锏”。
在此次打造副品牌的具体市场执行中，“状元”水饺融入新的营销元素，注重产品的分级和概念的区分，以不同的产品满足不同的消费者，向高端市场跃进：
步骤一：选料用双汇放心肉、毛庄无公害蔬菜、李锦记酱油……等，名牌原料造就名牌水饺，提高产品内在价值；
步骤二：产品背景造势上，大力弘扬由国家级技术速冻中心承担产品配方调制，产品凝聚了博士8名、硕士13名、高级工程师3名的心血，使产品皮筋斗馅爽口，入口醇香而不腻；
步骤三：提出了饺子“颗粒状馅”的用馅概念，与其兄弟产品“灌汤水饺”相对应，意在开创原汁原味， 有嚼头儿、不破坏营养的品类；
步骤四：提出馅含量55%的“真正大馅”标准，并标明“状元”水饺是馅含量最高的水饺；
步骤五：品牌建设上，“牵手”蒋雯丽，提升品牌价值，打破三全在业内持续沉默状况。
“状元”果然不负重望，每月保持着100%的增幅，2005年当年销售过亿，刷新了三全的销量历史，并使（其）同行中的高端品类“湾仔码头”和“龙凤”等感觉到了这记重拳带来的压力。
为了持续的营销创新，三全积极借用外脑，在提出“把轻松还给生活”的速冻理念之后，不断探索，希望能够在此基础上引进新的贴近消费者的营销理念；同时，三全勇敢尝试其他营销方式，2005年，三全公司首家中式快餐店——“有知有味”在春节期间开业，计划5年内开800—1000家。与其他快餐相比，三全快餐突出科学配制、规模生产、营养均衡、美味可口、标准统一、方便快捷、环境优美、卫生安全。为此三全建立了首家快餐食品研发中心和三全学院，产品研发和人员培训提前进行。工厂就是社会的大厨房，三全“有知有味”中式连锁快餐的出现，使速冻行业和快餐业有效对接，试探性开发冷冻食品的体验营销，这是三全吸收各种营销成果，大胆创新，提高综合营销能力的表现。三全的创新营销思路一直贯穿着企业发展。
渠道创新 扩张全国 启动规模效应
在速冻产业“增速放缓”的新发展时期，行业整体利润下跌，规模效益成为主要的制胜方式。以渠道创新为首启动规模效应，是三全的又一法宝：
渠道建设上，在“往下走”“往外走”决策指引下，三全在全国速冻行业中率先建立起独立而完善的物流配送系统，通过这条“冷链”，全国35个分公司、办事处和近万个销售点连成一体，形成密集而完善的销售渠道和强力的分销网络，使三全的每一个新产品在7天之内就可以遍布全国各地的终端市场，在新形势下，搭上家乐福“全球化采购快车”，与家乐福在中国市场的68家店建立有全方位合作，作为家乐福在中国最大的速冻食品供应商，积极参与国际竞争……
同时，三全积极向全国扩张，三全斥资2400万元设立的宁夏三全食品公司在石嘴山市正式投产，消费群锁定于西部少数民族；三全在广州建立广东生产分厂，这看似普通的一脚迈出了速冻食品区域化口味的步伐。在广东市场踢开前三脚后，三全正紧张地在成都和重庆选址或寻求合作建立分厂，图谋西南市场；为开拓农村市场，三全公司表示将在所有具备条件的乡镇配备冰箱，帮助农村建立“冷链”；首期1万台冰箱目前已开始在全国范围内的一些乡镇投放，三全悄悄发力，用冰箱“敲开”农村市场……
渠道的创新直接带动了围绕规模效益的各方面建设，包括三全引进人才和设备，建立6大食品研究中心，也包括新征560亩地用于建设新的食品综合基地，为三全提供了庞大的仓库，这些都是企业规模化运作的结果，是切实增强企业的运营能力和抗风险能力的有力之举。
“没想到一颗小小的汤圆滚出了今天一个大产业”陈泽民董事长十分感慨地说。过硬的产品质量与不断的改革创新，造就了三全今天的成功。中国人需要自己的品牌，特别对于敏感而多变的食品界，创新显得尤为重要——在当前的市场竞争态势下，较之企业的市场定位而言，除了概念上的包装，实际上已经没有什么先驱者与后来者之分，也因此，任何的营销行为，都应遵循“创新”二字。
其实对于如今的三全来说，“创新”不仅是一种总结，更是一种要求，行业被炒起来了，台子被搭起来了，而消费者胃口是最容易变的，一天脱离了“创新”，繁荣景象定当稍纵即逝。
而三全各项创新工程的搭建，从营销的角度来看，体现的不只是实力和意识的问题，更是新形势要求之下，一个龙头企业持续增长能力和抗风险能力的重要支撑，而一向行为谨慎的三全之所以在营销上也“敢为天下先”，正是成功吸纳了各个其他行业的营销战略与战术，而其不断突破的精神，更是值得整个食品营销界借鉴。
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第8篇：食品创业范文
皇觉氏口香糖闪耀创业周
金牌创业项目称号实至名归
今年4月23日,应广大读者的强烈邀请,湖北天地人健康食品有限公司总经理王斌先生携最新科研究产品参加本刊在济南舜耕国际会展中心举办的第三届创业周活动,这已是天地人公司与本刊合作以来,皇觉氏系列功能型口香糖产品连续6届参加本刊主办的创业活动。
在为期三天的展会当中,来到皇觉氏口香糖展位咨询的读者络绎不绝,在由读者评选出来的“第三届创业周十佳金牌创业项目”评选活动中,皇觉氏系列功能型口香糖产品再次以高票当选。采访中,总经理王斌告诉记者:“创业周三天,皇觉氏共接待读者咨询超过5000人次,留下联系方式,表达明确合作意向的客户超过200人,三位新老客户现场就签订合同,尤其是在听说皇觉氏推出了咖啡咀嚼糖、激情咖啡豆的新产品后,新签约的商纷纷打款进货。”在本刊记者采写这一期稿件时,王总给记者打来电话:“创业周结束后的一个星期里,公司安排客服人员积极与各个意向客户沟通,又与三名客户顺利签下合同,截至目前,皇觉氏功能型口香糖产品在全国范围内的商已经达到了319家。”
十年老读者关注项目三年
创业周签约终于开花结果
在本届创业周现场,本刊十年老读者,来自山西太原的胡爱国在关注了项目三年之后终于签订了合同,首批进货额高达21000多元。采访中,胡爱国告诉记者:“我看《现代营销》杂志少说也有10年时间,三年前就开始关注皇觉氏解酒口香糖这个产品,以前做过很多项目,但做的都不太成功,也正是由于这个原因,关注了三年都没敢签约,其实我心里也有个简单的想法,如果这个项目能存活三年,就表明它是真的有市场。这届创业周上,我没考察别的项目,就是冲着皇觉氏去的。三年时间,皇觉氏不仅没有退出市场,而且生意越做越大,现在又有新产品上线,我想我再也找不到不合作的理由,就这样,我签下了山西太原的合同。我以前在国企工作,在商场、百货公司等方面有一定的人脉资源,自打我拿到产品权后,产品很快就进入了太原市的各大商场,目前销售状况非常良好。前几天,我在商场搞促销用的资料发完了,总部就又给我发来了一些,有总部的大力扶持,又有这么好的产品,我相信我一定能做得非常好。”
而山东潍坊地区的老商郭玉刚(130116909**),在得知天地人公司王总亲自带队到济南参加创业周的消息后,当即放下手头医疗器械经销工作,从南京飞到了泉城济南,在考察了公司新近推出的咖啡咀嚼糖、激情咖啡豆等新产品后,又直接打了3万多块钱的货款。采访中,郭总告诉记者:“我是皇觉氏口香糖系列产品的老商,在2007年2月签约做潍坊地区总的,可以说是皇觉氏的元老级商了。皇觉氏这个产品非常受市场欢迎,我在药店渠道方面有一定资源,在我拿到这个产品的权后,直接把着些产品放到各个药店里卖,销售非常好。最新推出的功能型咀嚼糖是对原有产品的一次重大升级,解酒、戒烟的效果有了大幅度的提升,隐蔽性也更好了。对于未来的销售预期,我充满信心。”
还有来自山东济宁嘉祥县高守伟(135637600**),也是创业周现场签约的商,首批进货3万元,因版面有限,采访内容省略,意向读者可向本刊记者详细咨询。
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公司新品皇觉氏咖啡咀嚼糖,配方成分更为强力,不需要吐出,直接吞咽解酒、戒烟效果更佳,隐蔽性更强。
新品研发不断,商竞争力显著提升:
1、 皇觉氏戒烟口香糖销售火爆!皇觉氏解酒口香糖的研发总部湖北天地人健康食品有限公司顺应消费者需求而研发,目前已经在家乐福、沃尔玛等大型超市上柜。产品采用神农架原始森林特有的神农香菊,还有甘草、番茄,芹菜等植物中存有的微量左旋分子并提炼。据权威机构测试,使用该口香糖一个月轻松戒烟。
产品原理:利用从植物中提取的左旋分子的排列模式,与烟草尼古丁分子式排列模式的可相互穿插结合的特殊性,易清除的特点,通过口腔黏膜和舌下腺吸收速度快的特性,来改善身体血液中尼古丁饱和度和大脑神经系统的兴奋点,从而达到快速戒烟的目的。
2、皇觉氏激情咖啡魔豆
2010年,湖北鄂州天地人健康食品有限公司日前还推出了一种皇觉氏激情咖啡魔豆。它也是国内唯一以无胶基口香糖为载体的激情产品。皇觉氏激情口香糖每一粒都含26种对男性有益的核苷酸、精氢酸、西非野生育亨宾、野银杏、牡蛎、枸杞等天然植物精华及中草药,经过高科技提取,把提高两性机能,增强兴奋度和提高性能力做到最大程度的释放,同时把这种能量稳定持续的发挥,最终达到十分神奇的效果。
好消息:皇觉氏商标已于2010年1月16日正式被国家商标总局注册。
湖北天地人健康食品有限公司
地址:中国药谷・湖北葛店经济开发区
财富热线:027-85725027
手机:13071288195
第9篇：食品创业范文
饰品店前景不错
随着社会经济、文化的飞跃发展，人们生活步入小康型，崇尚人性和时尚，不断塑造个性和魅力，已成为人们的追求。顺应时代的饰品文化显示出强大的发展势头和越来越广的市场，在北京市街头，时尚的饰品店随处可见。
而走进北京许多百货商场，小饰品店更是散落于商场各个角落。虽然，这些专营面积只有几平方米的小饰品店，比起服装品牌平均40到60平方米的专营面积很不起眼，但是这些小小的饰品店，能量却不容小觑。国贸商城一位开店的陆小姐说：“今年春夏季，商场里一个经营项链、项坠，手镯、手链、脚链、耳饰、胸针、佩饰的小饰品店，面积不过5、6平方米，月销售额曾达到过20万元。通常情况下，一个品牌服装店的月销售额也不过百万元。如此算来，小饰品店产生的平米效益要高于大体量的服装店。记者也发现，在国贸地下商城有多家品牌饰品店，店中不时有时尚漂亮的职业女性光顾，生意很是不错。
“开饰品店前景不错”，另一位开饰品店的刘小姐说，一般情况下，饰品的利润在50％到200％之间。也就是说进货价格在4元的东西定价大概在6至12块之间。另外，价格高的饰品的利润可达3至8倍。
开饰品店要花多少钱，刘小姐说，开饰品店的投资预算要根据地势、店面大小来决定投资金额。10至20平方米的店面首次投资大约为2至4万元，20至40平方米首次投资大约为4至6万元。如果开在闹市区，则相同面积的费用则要上涨30％至40％，尤其是一些地点比较好的摊位，费用会更高一点，但是投资回报率也会相应提高。一般情况下，开饰品店有15万元就可以了，如投入4万元左右用于铺面的装修及相关设备的购买；3万元左右用于4个月(季付加一个月押金)的店租费用；4万元左右用于首次的进货铺货；另外，1万元左右用于一两个店员工资、宣传推广等杂费；剩下3万元用于流转。
选好适合的开店模式
刘小姐说，开饰品店要选好适合自己的模式，然后是寻找合适的店面，不同的模式对店面的要求是不一样的，就目前饰品市场来说，现在开店推荐三种模式：价格模式、超市模式、盘发模式。
“如果资金有限，推荐盘发模式。”刘小姐说，盘发模式做得比较成功的是“流行美”，范冰冰代言的，就是专门卖发饰的小店，什么样的都有，东西都很贵，一个小的u型夹卖五六十块，大一点的发卡几百元的也有，好处就是只要你有时间，可以随时到他们连锁店里做发型，他们有的是时间来摆弄你的头发。这种模式资金不多，店面不大，品类简单，注重于盘发体验与服务。盘发模式的饰品店，最好不要做独立的临街店面，成功率不高。比较理想的店面就是商场或购物中心或超市联营区等人流必经之处，因为，盘发本身就是一种做秀的过程，做秀时看的人越多，尝试的人越多，成交率越高。
此外，高档货、高单价、高利润是盘发模式饰品店的生存之本。而有钱、图享受、购物狂是盘发模式饰品店要抓住的顾客。盘发模式饰品店切记不要引进几十元的商品，几十元的小夹子，任何女人都可以购买，天天来免费盘发，占了位置，真正的有钱的图享受的女性就进不来。盘发模式饰品店经营百元甚至几百元以上商品是比较合适的，花几百元买上一个发夹的人，肯定是不在乎钱的女性，这些人绝不会精打细算。很多盘发模式店的失败正是由于档次太低，价格太低，利润太低，只有卖贵的才会是对的。
刘小姐说，第二种是价格模式饰品店。该种饰品店更多的是一些女孩用品。这些女孩用品都是几元钱的小东西，一些小梳子，一些小镜子，一些小文具，一些小配饰。这种店的目前的选址要求是，店面要大，特别是人流量一定要大，说白了，就是做人流量的生意，店面大，是为了店内容纳更多的人。这种店由于商品的价格普遍不高，只有大量的人流带来大量的商品出售，才能有较高的营业额。饰品价格模式店中，最成功的是10元模式店。
另外，价格模式店，员工不需要什么推销技巧，只要懂得及时上货，补货，防盗就可以了。由于产品都是些便宜的小东西，也没有什么售后服务，顾客都是随机的，也没有什么忠诚度，所以这种店经营起来相对比较简单。
目前市场上这种价格模式的品牌很多，店也非常之多，竞争已白热化，同质化非常明显，竞争优势体现在店面位置与大小，位置是决定人流量的，位置相当的情况下，大店就会占明显优势。如果进入饰品行业，选择价格模式，你要评估自身店面的位置与大小是否能占到优势，不然将难以经营。因为这种店，你很难把店经营出特色来，也很难有固定的客户群，不能积累你的顾客，最多你就是打打价格战，但只能占一时优势，不能长久经营。
“对于一个真正喜欢饰品的人，推荐超市模式。”刘小姐说，超市模式饰品店要从20多万商品中选择出符合当地流行时尚的饰品，个人的眼光太重要了。即使同一个品牌的饰品店，不同人来经营，除商品结构类似外，商品给人的感觉是不同的，饰品店被注入了经营者个人的元素，注入了经营者的个人喜好，注入了经营者的个人思想，也就是说这个店被注入了灵魂，店如其人。而且，超市模式店成功的因素中，个人经营的因素占比相当之大，如果店主对饰品没有什么感觉，经营的难度会比较大。所以，自己都不喜欢饰品的人或对饰品不敏感的人，最好不要做超市模式。超市模式店是真正意义上的饰品店，这种模式的饰品店，选址的要求又不一样，它需要一定的人流量，更需要一批固定的客户群，商场或购物中心的店中店，或一些品牌女装所在的商业街，是较好的选址。
饰品店经营小技巧
刘小姐说，经营饰品店与经营其它类型的商店稍有不同，因为饰品还不是人们的必需品，是属于可有可无的附属品，购买的随意性比较强，所以销售的难度比其它商品都要困难，经营饰品店还需要一些技巧。
第一，注意进货周期。小饰品是更新快的小件物品，所以进货周期相对短一些。可考虑一天或隔天进货一次，至少也要保证一周进货一次。进货量要根据资金实力、销售情况而定。进货渠道可考虑大型的批发商，广东、浙江等地的批发市场饰品种类比较丰富，也可以考虑直接从厂家进货。
