前言:一篇好文章的诞生,需要你不断地搜集资料、整理思路,本站小编为你收集了丰富的酒店促销方案主题范文,仅供参考,欢迎阅读并收藏。
套票包含以下服务:(2)、客房: 208元/间.天全套服务价格888元。
二、客房:
1、自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间188元/间.天
2、凡入住特惠标准间者,均获得精美春节礼品一份。
三、餐饮:
1、大年三十推出“如意”年夜饭:
588元/桌 、688元/桌、888元/桌
提前预定年夜饭,赠送礼品一份。
2、春节期间宴会厅推出春节套餐:
良朋相聚宴:699元/桌
金玉满堂宴:799元/桌
富贵吉祥宴:899元/桌
四:温馨服务、阳光娱乐:
(1)三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的dj技师,能容纳50—100人,是同学聚会、生日party、小型舞会的最好去处。春节期间包场5折优惠。
(2) 名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟,品种齐全、价格适中,是节庆礼品的首选。
(3) 茶艺吧礼品茶七折优惠,可提供代存茶品服务.
五、在情人节当天推出“亲密爱人”烛光套餐
套餐 360元(包括餐饮:200元、客房208元)无服务费,客房含双份早餐。
中国人对圣诞节已不再陌生。如果说圣诞节前几年还局限在酒店的话,那么今年可以说没有一家酒店宾馆不搞圣诞狂欢活动了,连一些小饭馆、大排挡也贴上 “圣诞”的标签,不失时机地打出了圣诞牌,诸如平安夜大抽奖、免费派送法国纯正果品酒的招牌随处可见。圣诞节的氛围早就被精明的商家渲染得化不开了。圣诞节是西方传统的节日,就像中国的春节。圣诞节之所以被炒得火热,是因为它带有商业性特征,而这种商业性是全球的,声势和影响都很大。现在,在中国过圣诞节已渐成时尚,特别在年轻人中很有市场。
活动整体思路:
一、活动目的:20xx年圣诞节即将来临!为了让消费者体会到XX饭店的品牌气势和独特的圣诞文化氛围,力争做到比往年更具庆祝圣诞节的气氛,我们在装饰和布置上突出新颖和独特;在xx市加大广告宣传力度,达到在经济利益增长的同时,程度的强化酒店的知名度,提升品牌影响力。
二、活动时间:20xx年12月24日——26日
三、活动地点:XX饭店
四、活动主题:让我们把圣诞的钟声传播四方,也让我们把圣诞的祝福洒向人间。
五、活动内容:
(一)11月24日 平安夜
主题:平安是“福”
活动方式:对当天到柳州饭店消费的顾客都可以进行赠送“平安果”(苹果)活动。顾客可亲自“采摘”平安果,寓意一年的收获。
具体内容:“平安夜”是一个很亲情的夜晚,同时也是柳州饭店改善品牌形象的好时机,为此,我们计划把“平安果”和包含亲情的“亲情卡”绑在圣诞树上,这样就赋予一个普通的苹果以亲情、关爱、温暖的元素。而祝福平安的亲情卡片也带着一份柳州饭店对顾客一年来的支持和一份祝福!
需要支持:一棵大型的圣诞树(供应商支持);
苹果20xx0枚,费用大约6000元;
亲情卡片20xx0枚,费用6000元 。
(二)12月25日 圣诞夜
主题:幸运
活动方式:凡符合其中任何一项的顾客,都可以参加幸运活动。
年龄25周岁,手机尾号为25,生日是12月25日的等顾客,都是幸运顾客。
活动内容:在酒店大厅设立一个活动区,做简单的布置,加强酒店的活跃气氛,重要的是让顾客有一种过节日的感觉。而幸运顾客只要在一分钟内,在主持人的提示下猜出礼品的价格,猜中即赠。
需要支持:幸运礼品(供应商支持)
其它费用预测:1000元 。
(三)12月26日 狂欢夜
主题:激情狂欢夜
活动方式:
1、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街等餐厅
(1)吃:免费品尝柳州特色的风味小吃——螺蛳粉
(2)喝:免费品尝厂家支持的酒水饮料和咖啡
2、娱乐综合楼的卡拉OK、歌舞厅
(3)玩:免费进行喝啤酒比赛
(4)乐:免费现场点歌活动 。
(四)、惊喜特价,超值回报
24日—26日,在这三天除了有以上的系列活动提升人气外,我们改变以往搞演出、请主持耗费大量人力物力的方式,结合酒店自身实际情况,设定以下活动:
1、每晚7:00——10:00在大厅举办现场抽奖活动,将晚会推向。
2、在一楼绿岛风味食街的自助火锅中增加“超值价”的牛排等西式菜品,丰富餐台食品;
3、二楼的包厢区域堆出圣诞节聚会“定制化”专案。针对广大机关、企事业单位团体的需要,为其提供联欢聚会场地。
4、二--九楼的客房,为每位入住的客人赠送圣诞糖果,长住客人可免费到娱乐综合楼参加“玩、乐”活动。
一、圣诞节酒店的布置及装饰
(一)、主景点布置
1、大厅外:在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作),显得高大气派,吸引客人注意。(包括周边装饰一起费用预算1500元
2、大堂:大堂准备摆两个景点:一是总台前做一个长城雪景图(木工制作, 费用预算1000元);二是在客梯前空地做一颗精美的圣诞树(用方木搭建,费用预算1000元)。
3、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街、商场:以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物。(1000元)
4、大厅内外柱子:以灯和喷绘做主体装饰物。(1000元)
(二)、其他景点布置
娱乐综合楼:以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物。(1000元)
(三)、礼品
主要是圣诞节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客,商务客人所送的礼品,预计礼品费用1500元。
(以上共计预算费用10000元。)
二、酒店整体气氛布置
(一)、酒店所有的员工都必须着红色圣诞装,加强节日气氛。
(二)、安排两名圣诞天使迎宾。
(三)、安排两名圣诞老人和小丑给每一位顾客发送圣诞帽,有酒店形象标志的。(可以其他商家合作)
(四)、酒店内播放圣诞颂歌。(播放的曲目:《平安夜》、 《普世欢腾,救主下降》 《天使歌唱在高天》 《缅想当年时方夜半》《圣诞钟声》等等)
三、产品设计策略
(一)、客房
客房分别于12月24日、25日推出“平安房”“圣诞房”(套房),全价出售;房内配送金百合一束、圣诞贺卡一张,圣诞蛋糕一份,自助餐券两张。其余房内全部配置圣诞贺卡一张。用传统的圣诞老人袜装好送到房间,给客人惊喜。
拟订方案:
“圣诞祝福”套房
1、时间:12月24日——26日
2、地点:二——九楼的客房
3、规模:25间
4、内容:特别设定一些“圣诞祝福”套房。
5、气氛布置:房间配置白色烛光,放祝福音乐,强调幽静祥和,浪漫情调的气氛。
6、房价:588元/间
(二)、餐饮
餐饮部推出圣诞特价菜单,具体可分为:圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。厨房设计出圣诞节菜肴,菜肴内容包括:冷热开胃小吃、正餐、软饮料(果汁、香槟塔)无限畅饮、火鸡2~3只限量供应、蛋糕点心羹粥类。冷热开胃小吃和蛋糕点心可以适当的多一些,正餐少一些。
拟订方案:
烛光晚宴
1、时间:24日——26日 19:00——22:
2、地点:一楼星河厅
3、规模:80——100人
4、内容:烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。
5、气氛布置:全场烛光,放轻音乐,强调安静祥和,浪漫温馨的气氛。
6、票价:情侣票 200元/张
家庭票 250元/张(两大一小)
(三)、娱乐
娱乐综合楼内有游泳池、卡拉OK、歌舞厅、美容、桑拿、健身房等娱乐设施。在圣诞节期间,可针对性地打一定的折扣,以便刺激消费;而卡拉OK、歌舞厅则举行圣诞狂欢晚会,引导年轻一族的消费意识。
拟订方案:
KTV狂欢圣诞晚晚场
1、时间:24日——26日
19:00——24:00
24:00——凌晨7:
2、地点:二楼包厢及娱乐综合楼
3、规模:所有包厢
4、内容:包厢价格上涨
小包厢:晚场680元/场,晚晚场480元/场(送啤酒4瓶,大果盘一份,小碟两份,清茶免费)
中包厢:晚场1280元/场,晚晚场1080元/场(送啤酒8瓶,大果盘二份,小碟四份,清茶免费)
大包厢:晚场1580元/场,晚晚场1280元/场(送啤酒12瓶,大果盘二份,小碟四份,清茶免费)
(四)、圣诞节各项工作倒计时
1、12月1日——12月7日拉赞助,12月5日到位摆置大厅。
2、12月2日具体布置及装饰方案制出。
3、12月5日圣诞票、贺卡、宣传单制出。
4、12月6日开始卖圣诞票。
5、12月6日开始布置景点。
6、12月10日景点布置完毕,开始在媒体上做广告。
7、12月11日贺卡、礼物准备完毕。
8、12月12日核定娱乐部节目。
9、12月15日下发晚会备忘录。
10、12月23日下发圣诞服装。
11、12月24、25日、26日作好晚会各项工作。
此外,XX饭店还精心推出了“平安夜”、“圣诞夜”、“狂欢夜”等系列活动,引导们度过一个新的圣诞节。其中,有在酒店里播放圣诞歌曲,圣诞老人为你派送精美礼品、幸运抽奖等精彩圣诞活动。
(一)、狂欢实惠多
XX饭店把二楼的包厢和娱乐综合楼结合在一起,举办盛大的圣诞狂欢晚会。圣诞节当天的大厅,除了慈祥的圣诞老人外还有美丽的圣诞小姐,并伴有悠扬的圣诞歌声。快来吧!化一个最酷的妆,带上你的至爱,今晚最炫的就是你啦。
作为全市震撼力的酒店——柳州饭店,将是你“圣诞狂欢”的选择。
(二)、电台软文
45秒钟广播
男:圣诞节的钟声就要敲响了
女:圣诞节的活动也要开始了
男:今年的圣诞节该去哪过呢
女:当然是XX饭店了。
男:为什么要去XX饭店呀?
女:从24日——26日,XX饭店推出了一系列的圣诞节狂欢活动。其中有“平安夜”、“圣诞夜”、“狂欢夜”三大主题活动,客房部开设了“平安祝福套房”,餐饮部增加了情侣套餐和家庭套餐,娱乐部举行KTV狂欢晚会,如此盛大的活动怎么能错过呢?
男:真的?那我们圣诞节就相约在柳州饭店吧?
女:好啊!不见不散啊!
男:不见不散!
(三)、海报和横幅
1、冬季生活的恋歌,XX饭店传送圣诞祝福。
2、XX饭店圣诞活动多 三大主题让你狂欢
3、200元的情侣套餐 250元的家庭套餐
圣诞节促销方案二:
一、活动主题:
(例)冬季生活的恋歌,提拉米苏传送圣诞祝福
二、副主题:
(例)让我们把圣诞的钟声传播四方,也让我们把友爱和赞美洒向人间。
三、活动目的:
1、加强公司连锁店的销售力度、提高营业收入;
2、强化企业知名度、提升连锁店品牌;
3、庆祝圣诞节
四、活动意义:
圣诞节必不可少的节目,有家庭式的,朋友式的,情人式的各种各样PARTY。一种友情,亲情,爱情聚会的好时光。戴着圣诞帽,唱着圣诞歌,说说大家的圣诞愿望。作为一个隆重的节日,少不了的是圣诞大餐,在中国就是以西餐为主了。在圣诞活动宣传期间,公司可宣传企业文化,提升各连锁店品牌,强化企业知名度。
五、活动内容:
在各连锁店开展圣诞节活动,放置圣诞树,在显眼位置显示连锁店标志,装饰圣诞树,将礼品放在树上的每个位置。进店消费的每位顾客都赠送圣诞帽,推出圣诞大餐及其优惠活动,各连锁店员工都着以圣诞装。
六、活动形式:
1、将每个礼品都贴上号码,顾客在用餐时,由服务员上前让顾客抽号码,抽到哪个送哪个。
2、进来进餐的顾客都送圣诞帽,标有公司标志(可与其他商家合作)。
3、制作宣传单,在圣诞优惠活动的纸张范围内可作裁剪,可相当消费券。
4、由厨房推出圣诞特价菜单,具体可分为:圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等等,制作相关的海报传单进行宣传。(点排餐可赠送咖啡特饮券一张)
5、圣诞订位。
6、连锁店所有职员都必须着红色圣诞装,加强节日气氛。
7、在餐厅做简单的布置,加强餐厅的喜气、热闹的活跃气氛,重要的是让顾客有种过节的感觉。
8、各餐厅内播放圣诞颂歌。
七、备注:
圣诞期间可播放的曲目:
1.《平安夜》(SilentNight)
2.《普世欢腾,救主下降》(JoytotheWorld!)
3.《天使歌唱在高天》(AngelsWeHaveHeardonHigh)
4.《缅想当年时方夜半》(ItCametbeMidnightClear)
5.《美哉小城,小伯利恒》(OLittleTownofBethlehem)
6.《牧人闻信》(WhileShepherdsWatchedTheirFlocks)
7.《远远在马槽里》(AwayintheManger)
8.《荣耀天军》(Angels,fromtheRealmsofGlory)
9.《听啊,天使唱高声》(Hark!theHeraldAngelsSing)
10.《圣诞钟声》(IHeardtheBellsonChristmasDay)等等
一、客房
活动主题:住御花园大酒店,度快乐五一
活动时间:4.28至5.1
活动内容:御花园大酒店为感谢客户长期以来的大力支持,在五一劳动节期间推出客房优惠活动。
客房优惠:标准单人间优惠价120元/间夜(净价)标准双人间优惠价120元/间夜(净价)豪华商务间优惠价200元/间夜(赠送双人早餐)行政套间优惠价388元/间夜(赠送双人早餐)豪华套房优惠价688元/间夜(赠送双人早餐)
二、自助餐
活动主题:自由自享,五一齐快乐,活动时间:4.28至5.1
活动内容:自助餐五一劳动节期间为答谢广大顾客,进行优惠酬宾。
1.自助餐满六赠一
2.全场大赠送,豆花鲍鱼每人一位
三、御花园中餐厅
活动主题:四海之内存知己,快乐相聚御花园活动时间:4.28至5.1
活动内容:庆五一、感恩回馈,答谢顾客朋友对御花园的支持
1、全场感恩答谢,每桌赠送知名品牌葡萄酒,每人赠送()
2、每桌消费两千元以上的赠送豪华商务间一间一天的住宿。
3、活动期间生日宴另赠送精美鲜花4、活动期间大厅消费九二折全额优惠
5、活动期间赠送园内相聚照、全家福等留念照片。
6、另有意外惊喜等您来取
四、生态园大酒店
活动主题:四海之内存知己,快乐相聚生态园
活动时间:4.28至5.1
活动内容:庆五一、感恩回馈,答谢顾客朋友对生态的支持
1、全场感恩答谢,每桌赠送知名品牌葡萄酒,每人赠送()
2、每桌消费两千元以上的赠送豪华商务间一间一天的住宿。
3、活动期间生日宴另赠送精美鲜花
4、活动期间大厅消费九二折全额优惠
5、活动期间赠送园内相聚照、全家福等留念照片。
针对即将来到的教师节,推出促销活动。
二、活动时间
教师节9月10日当天
三、活动目的
增加客量,促进销售目标达成
四、主题活动内容
打折、抽奖,赠送。设置抽奖内容:一等奖200元现金劵,二等奖精美菜式一份(50元内任选)三等奖汽水一罐。
五、DM快讯
介绍活动,活动日期及商品活动。(门面大宣传画报一份,楼面宣传画报一份,楼市宣传画报一份,小宣传单若干份)
六、气氛布置
店内气氛布置:入口展板,活动现场的气氛营造,店内海报。前台设置抽奖箱。
七、活动执行
食品促销内容
1、菜式:50元以内任选
2、制作:照旧
3、观赏:可选项,设置长桌摆设菜式
4、价格:全场7.8折,通过价格吸引顾客
5、赠品:康乃馨1只(代用劵200元,菜式50元以内,汽水一罐)
八、注意事项
1、促销期间会增加客源,后勤经理要负责与厨房员工商量资源调配和时间安排。
2、适当的突出卖点,或者退出新菜式作为卖点。
3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟,在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售,以点带面,让顾客觉得实惠,从而带动人气的上升。
4、抓住当季的瓜果,推去系列鲜榨果汁、果盘,甚至可以考虑瓜果入菜,进而增加菜品的独特性。
5、 热情的服务促销:服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅,正在考虑是否选此餐厅就餐,这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招 呼“欢迎光临”,同时引客入座,一般情况下,顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然,主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感,避而远 之。
课前案例
成功不总是一位指引你向前的导师!
杨总在A市的酒水圈里可是大名鼎鼎的人物,不仅仅是因为他所的白酒、啤酒、饮料等品牌都是响当当的第一品牌,如:杨总所的D品牌白酒是当地知名的区域强势品牌,占当地白酒总销量的40%。更因为杨总将一个名不见经传的Y品牌白酒,做到了在当地的餐饮终端销量第一。
在A市,做得比较成功的酒水经销商无一例外,采用的都是“核心终端垄断模式”,分别买断(或承包)A/B类餐饮终端的酒水供应,以此来达到拦截竞品,促进自己经销的产品的销售量,获得高额利润回报的目的。杨总买断了20多家A/B类酒店终端的酒水供应权,占所有A/B类酒店终端总量的25%左右。在这些酒店里,从氛围布置到服务员以及老板的客情关系,杨总花了很多心思,杨总也似乎摸透了消费者的心思,几乎是他推荐什么酒,消费者就喝什么酒,多年来一直都是如此。
杨总深知,餐饮渠道运营的成败,跟有效促销是密不可分的,就拿他前几年推广Y品牌白酒来说吧,他总是不断翻新花样来做促销,什么免费品尝,有奖问答,买赠,优惠卡,积分等等,几乎每一项他都做过。每次促销之前,他总会先让促销员向消费者了解他们的需求,然后再根据消费者的需求来做促销方案,这样做的效果也总是很好。
2009年,限酒驾禁令一出,杨总就感觉到酒的销量下降得很明显,为了扭转销量下滑的局面,杨总立即和厂家进行沟通,再根据促销员调查的结果,杨总决定拿出较大的力度来促销,这一想法立即得到了厂家的支持。杨总找到了一个很好的由头--祝贺公司成立15周年,喝酒即赠送当地大商超的现金购物劵,多喝多送,还可以累积,对于那些用公款来消费的人来说,个人得到了实惠,杨总已经多次使用过这个促销方法,每次效果都很理想。根据这个方案,促销时间为50天,计划销量也已经分解到每一天、每一个店,每一名业务员、每一名促销员都有明确的销售目标。一切都按部就班,30天之后,杨总按照惯例参加了由业务员和促销员共同组成的业务工作月度总结会议,在听完总结报告后,杨总惊呆了,促销活动至今开展了30天,销售任务完成了不到三分之一,这要是在以前,肯定早就超额完成销售目标了。
课间分析:
有效促销的两个目标
促销就是营销者向消费者传递有关本企业及产品的各种信息,说服或吸引消费者购买其产品,以达到扩大销售量的目的。常用的促销手段有人员推销、网络营销、营业推广、公共关系以及广告等,企业可根据实际情况及市场、产品等因素选择一种或多种促销进行组合。
所谓“有效促销”,顾名思义,就是达到了目标的促销,也就是提升了销售量的促销。像上文中杨总的案例,属于典型的经销商操盘的案例。经销商操盘做促销,大都是凭借经验,很少有专业的活动策划能力,所有活动的目的也都很简单,就是为了多卖产品,很少考虑促销活动对品牌的影响。
目标一、销量促进:就是销量提升,也就是狭义的促销。就是希望通过促销这种沟通形式,来达成和目标消费者的互动,以期改变消费者的态度和购买行为。
目标二、品牌形象的提升:这也是促销另外需要达到的目标,当然,品牌形象的提升最终也会转化成产品销量的提升,只不过它是间接提升产品销量,这也是为什么有的企业将促销员的称呼改为“品牌形象专员”的原因。比如:有奖知识问答、广告、公关等就属于这一类促销的具体表现形式。
专家支招:
有效促销的五个要点
通常来说, 酒店终端操作的成败,很大程度上取决于人员的执行,因此,打造一支高水平、专业化、规范化的销售队伍,加强日常管理就显得尤为重要。促销活动是否有效,最关键的就是要看促销方案是否能够被分解和执行?事实上,有许多公司领导经常抱怨:一个好好的促销方案,拿到销售部门去执行,促销的结果因人而异,大相径庭,这是下面业务人员的业务能力的问题?而作为执行层面的业务人员他们却认为,上面制定的促销方案远离市场的实际,要执行起来难度太大,要不就请市场部的那些人自己下来试一试。策略制定部门和销售执行部门严重脱钩,相互指责,一个促销方案在上面制定好拿到市场上无法被分解和执行,其根本的原因就是制定前是否经过了科学的调查和研讨?是否认真考量了当时的市场环境、消费者的需求、资源的配置等众多因素?活动中是否对流程进行了认真的管控和跟踪?是以结果为导向还是以过程管理为主导?活动后是否认真的对活动进行总结,发现不足并予以改正?有的领导说,我们都做了以上这些,可效果还是不理想,怎么办?要做到“有效促销”就必须注意以下的五个要点:
一、有效促销要“师出有名”
正所谓名正则言顺,有了合适的理由,自然就会获得广大消费者的青睐;有了合适的理由,就可以以此来加大宣传,影响并改变消费者的消费行为和习惯,有了名正言顺的广告宣传助力,促销就一定会变得更加有效。因此,在制定促销活动方案之初,就要做到,促销活动一定要因时因事而发,做到有的放矢。如:在传统节日举行促销活动,或配合酒店终端周年庆典等。切忌随意促销,切忌促销活动太多、太乱,搞得消费者无所适从。所以,“师出有名”是有效促销的前提。
二、有效促销要“监控过程”
1、切忌促销时间过长。经过实践证明,促销活动时间越长效果越差,而且很容易造成销售疲软,而至促销依赖症,也就是大家常说的“有促便销,不促不销”。
2、制定规范的项目流程推进表格。随着市场竞争的不断升级,酒类产品的营销环境也在不断变化,甚至可以说是在不断恶化,如果有了规范统一的项目流程推进表,我们就可以对整个促销活动的过程实行有效的管控,通过有效管控检核出整个活动的问题和效果,以便在活动中及时修正促销方案,也有利于在活动后对整个促销活动及其过程进行全面的总结和再次修正,使促销活动更加有效。
三、有效促销要“挺直脊梁”
我们经常会看到这样的情况:一个不错的促销方案,拿到销售部门去执行,往往总是因为市场不同、执行的人员不同,产生差异化的结果,这到底是为什么呢?众所周知,酒店终端运作的成败,很大程度上取决于人员的执行力。不同的人员他们自身的素质、从业经历、个性性格、团队配合等诸多方面都存在着很大的差异,如果仅仅是将一个方案拿给他,任由他去操作,产生差异化的结果就显得很自然而然。那要怎么办呢?
杨承平认为:企业的决策层相当于人的脑袋,要思考企业的方向和战略;中层就像是人的脊梁,要去协助大脑传达和执行命令到四肢----基层。中层管理干部必须是团队成员和教练,必须能够将决策层的战略指令分解成可以执行的各项指标,必须能够指导、辅导下属---基层去执行,必须是充电器,而不是耗电器。首先,根据决策层的战略,需要制定一个统一规范的促销方案,再据此制定一套统一规范的操作流程。方案出来之后,需要通过培训让企业的中层干部们对整个促销方案心领神会、明明白白、清清楚楚,再通过中层管理干部对将要参加本次促销的市场一线人员进行再次的培训,同时将促销活动细化、量化到每一个终端,将责任落实到每一个人,以此来保证促销活动的有效性。
有效促销要“合理预算”
一次有效促销应该是一次费用合理的促销。其一,我们经常可以看到这样的情况,一个促销活动做下来常常费用超标,而造成费用超标的原因大都是费用预算不合理;其二,也有很多促销活动因为费用不合理,结果是花钱赚吆喝,有的,甚至连吆喝都没有赚到,整个做了一个赔本的买卖,很不划算。因此,在制定促销活动方案之初,就应该对整个促销费用有一个全局的考虑,对所需要的费用要有一个合理的预算,并且在实际执行过程中实行严格监控。
有效促销要“善于创新”
一、确定促销主题,挺起女人的“胸”。促销主题是引爆节庆市场销售的“导火线”。一个没有促销主题的促销方案就像一个美女没有“波”一样,不能吊起男人的“胃口”。对于节庆期间的礼品市场来说,一定要根据生肖年份、时令节气、节日内容来确定一个能够激起消费者情感的兴奋点,给大家一个购买的理由和送礼的由头。象健特生物,一到8月份就大做特做“中秋送礼,黄金搭档”TVC(电视广告)——告诉消费者“买什么”;如:汇源果汁在今年双节期间,结合建国60周年在全国各地的KA卖场制作了“欢庆60年,健康喝汇源”的主视觉——告诉消费者“为什么买”。
二、做好规划执行,化好女人的“妆”。女人是爱美的“动物”。美女早上起床之前,会先在心中做好美容设计,梳什么头,涂什么粉,摸什么色的口红……。然后,起床开始一丝不苟的实施“美丽计划”。其实,制作节庆的促销方案形同美女化妆。既要做好规划,更要抓好执行。做方案,要“贴着市场做方案”,要“敞开大门做方案”,要集思广益,要群策群力,绝不能“关上大门”、“拍脑门”,做的方案不能执行。方案做好后,就要雷打不动,坚决执行。因为,“一流的方案+三流的执行=三流的结果”,而“三流的方案+一流的执行=一流的结果”。在执行前要做好促销物料的准备、商超活动档期的安排、促销人员的招聘等筹备工作;执行中,要做好促销方案的落地工作,不合适的要做好转化工作;执行后,要做好总结、反馈工作。
三、开好礼品分销会,打好比美的“擂”。除了做好现代渠道的活动档期安排、产品陈列、买赠促销外,还要做好名烟名酒店、高档礼品店、社区便利店、批发专营店等传统渠道的铺货、陈列、订货收预付款的工作。然而,分销会是推动礼品推广与销售的有效方式,也是终端商喜闻乐见的方式。礼品属于暴利产品,一件礼品一般售价在50元左右,拥有5-20元不等的利润。生产商、经销商完全有空间承担礼品分销会所产生的会务、促销费用。尤其是以拆箱单瓶/包/盒销售的食品饮料企业,要借机开发好礼盒类产品的上市推广工作。对食品饮料企业来讲,做好礼品销售不仅具有现实的销量,而且具有引导、培育消费者整箱购买习惯的深远意义。所以,分销会一定要尽快、尽早组织召开,最好抢在竞品前面召开。同时,要在流通终端提早抢占陈列位置,不能等待临近节庆,大量促销礼盒装都上市的时候再去搞活动,到时没有好位置,就不会有好销量。
四、发展乡镇分销,伸长女人的“腿”。分销配送商就像女人的腿,越修长越漂亮,越修长越有销量。在现代市场链条中,分销配送商是产品从工厂到消费者之间渠道成员中的重要一环,是打破经销商“五力”(物力、财力、运力、精力、能力)不足的有益补充。节前旺季是礼品生产企业开发乡镇分销网络、实现销售渠道下沉的最佳时机。因此、各厂家、商家要因势利导、乘势出击,要高度重视乡镇分销配送网络的开发、建设工作,通过分解分销配送商的招商目标和空白终端开发目标,设定招商、开店奖励等方式,全面提升终端的覆盖面和市场的占有率,真正解决经销商配送不力的现实矛盾。
1、“***”品牌的战略定位:细分市场一线品牌、大饮料行业二线品牌。
2、XX年市场目标:开辟城市区域市场120个;年销售额5000万元以上。
3、按照“***”品牌的战略定位和20xx年市场目标,结合现有的资源状况,我们确立了一种“混合营销”模式:试销+区域样板市场+区域独家经销。
4、省外市场以省级经理为责任单位,省内市场以片区经理为责任单位,省内市场片区经理等同于省外市场的省级经理。下同。省内市场的直供渠道归“***”招商部管理。
5、公司要求每位省级经理都必须成为经销商的“投资顾问”。因此,帮助经销商成功做好试销、经销和区域样板市场的启动和销售工作,确保经销商首批进货额的成功销售,是每位经理的职责所在。
6、本方案内容分为两个部分,市场费用控制和产品策略等内容为指令性规定,市场运作模式为指导性意见。本方案自公布之日起执行。
7、本案附件为《***区域市场费用使用规范》、《***产品知识》、《***区域市场促销方案》、《***终端广告工具》、《***区域市场管理表格》等。
一、试销
1、试销区域:全国任何城市,凡是符合经销商要求的企业均可试销。试销区域以城市为单位。全国一级市场的试销,月进货量达到一定规模(如每月销量为10万元)时,要控制货品流向。
2、目的和目标:试销为了经销,一要确保经销商在试销中获得利益(至少能看得见利益),二要为经销商总结一套成功的市场模式。新老经销商均可参与试销。以地级市场为单位,每城市市场可寻找3家左右的经销商进行试销。说明:未来每城市只能选一家独家经销商,其他参与试销的经销商可整合为分销商。
3、进货额度:最低1万元,最高2万元。确保经销商的投资安全。
4、物料配比:公司将根据经销商首批进货金额,免费配比促销物料。单页5000份,牙签盒1000个,海报500*2张,餐饮终端合作书500张,不干胶贴200张,vcd广告工具光盘一个,dvd电视广告光碟一个。非首额的宣传物料和助销品按成本价销售给乙方。
5、试销奖励:试销的目的是为了帮助试销的经销商成为该区域独家经销商。因此,必须进行市场试验工作。为奖励试销者的市场试验,厂家返还进货额的20%货品,用于市场促销试验。如商家不能提供试销试验资料,在后续进货中厂家有权将该额度的货品扣回。
6、试销方案:设定进货额完成销售的时间目标为2个月左右;省级经理和经销商一道确定试销终端规划(包括铺货终端、促销终端);省级经理必须关注每个试销经销商的销售进度(以15天为一个期限提交报告),至1个月时如销售未有起色,则必须拿出改进方案;如销售获得成功,也要按月总结经验。
7、试销工作程序:寻找经销商——认知产品并产生兴趣——鼓励直接成为独家经销商——如暂时还没有信心,可进行试销——确定试销额度——对经销商终端(餐饮+商超)效能进行评估——按照2个月内完成进货额销售的目标制定试销终端(餐饮+商超)规划——确定组织公司制定的促销方案的终端数量(商超:堆头,免费品尝,pop、单页;餐饮:好口彩摸奖促销),要求:ka堆头促销、散发单页不少于1家,b类商超堆头、免费品尝、散发单页不少于3家,社区店张贴海报、散发单页不少于5家。餐饮终端大酒店摸奖促销、派发单页、名片不少于1家,中档酒楼摸奖促销、派发单页、名片不少于2家,社区餐饮海报张贴不少于5家 ——对上述终端进行终端效能评估、促销效果评估,提交半月度报告——市场诊断、拾遗补缺,确保成功——协调经销商签订独家经销协议——后续开发工作跟进。
8、试销的两个关键点:一、如何找到所需要的终端质量和数量。经销商未必一开始就拿出最好的终端来试销,要计算该终端的费用和效能之间的投入与产出比。在条件容许的情况下,找到试销所需要的终端,以确保进货额的销售。二、如何确保促销工作的执行到位。要和经销商充分沟通,要督促经销商将促销落实到人、财、物上。明确的告诉经销商:最后确立独家经销商,一要看你的网络规模、实力,二要看你的促销工作如何。
9、试销结束和独家经销开始:试销工作过程中,招商部依据省级经理的半月度报告,对各试销经销商进行评估,再根据经销商的独家经销意愿、网络规模和实力,确立独家经销商并提出相应的经销商资源整合方案。一当确立独家经销商,试销就宣告结束。
中高档啤酒、白酒品牌由于操作空间较大,在酒店终端的操作方式上较灵活多样,在酒水已经上柜正常销售的时候,怎样在酒店终端扩大产品首尝率,促使消费者重复购买,怎样得到酒店作为通路成员的支持。面对日益激烈的酒店通路争夺,各厂商花费心思采取各种方式的促销,你方下台,我方上场,好不热闹,其中不乏经典之作,也有不少龌龊之举。促销只是一个有效手段,经常举行不计投入和成效的促销稀释了品牌的含金量,与厂商的初衷大相违背。如何有效地进行促销,在设计促销方案时应采取三个分析步骤即:促销什么?向谁促销?怎样促销?成功的促销活动就是在最恰当的时机,最恰当的市场,以商品或服务向最恰当的对象,以最恰当的诱惑,刺激立即购买的欲望或烙下深刻印象。下面对常用的促销手段作一个简要总结,由于它们使用的时机不同,操作的难易度不同,也各有利弊,在使用这些工具前应多方位权衡考虑。
1、人员促销:
人员促销是中高档啤酒、白酒品牌在酒店最常用的促销手段,同时也是投资较大的促销方式,而且这种方式有愈演愈烈之势。促销人员的素质参差不齐,人员流动性强,忠诚度低,给管理带来了很大的难度。很多厂商对促销人员管理越来越重视,并且对促销人员上岗前加强了培训和上岗期间的表现进行动态评估,对促销员的销量进行考评的同时也重视了质化考评(工作量而非销量,注重品牌传播质量和品牌形象的树立)力度。
2、免费赠饮:
基本是在新产品导入不久,为扩大产品首尝率为目的。此类产品品质比主流产品有胜人一酬的地方,包装上也与众不同,希望能通过口感取胜并形成一定的口碑传播。
赠饮方式有两种:其一先让消费者免费品尝一瓶小包装的白酒产品或一瓶啤酒,然后达到引发消费者再次购买的目的,这种方式减少了酒店的正常营业收入,所以在此类活动需对酒店提供一定的物质补偿。其二对消费者在酒店消费本品牌产品的赠送小包装白酒或一定数量的啤酒,一般是消费者结帐时由吧台领取,赠送的产品不在酒店内消费。是针对本产品目标消费者的额外赠送。
3、赠品发放:
其一是对消费者的,对消费者消费本品牌产品给予实际消费数量相应的相关赠品,赠品一般有附带宣传本品牌的广告。的如雨伞,餐巾纸,打火机,精致口杯、烟具烟缸及其他与产品相关的纪念品类似百威听装啤酒包装的储钱罐等。赠品的差异和独具匠心,能调动消费者的消费欲望,甚至消费者为了得到赠品而去消费该品牌的产品。赠品的设计上基本原则:消费者感兴趣的,与产品相关联,,不与竞品雷同,应物超所值和不易购得,有纪念意义的、成套的礼品对消费者更具吸引力。其二是对酒店服务员的赠品促销,与对消费者促销类似只不过是依据服务员的销售量进行奖励,像集点换物——存瓶盖、拉环换礼品促销品有所变化如电话卡、购物券、日常生活用品等。虽然对于服务员的促销是通路贿赂行为但是法律规定不严密,各厂家讳莫如深,此种方式在行业内为公开的秘密。更有甚者,在瓶内塞装有人民币或美元或欧元,依此刺激服务员的推销积极性。怎么知道是对服务员的呢,因为在外包装的无明显的告知消费者的内容,等消费者知道了,产品已大行其道了。
4、退费优惠:
对消费者在酒店消费本品牌产品给予餐饮消费折扣,一般在产品包装上印有不同的退费金额。类似于刮刮卡的中奖方式。
5、与酒店互动:
与酒店互动,相对于赠品促销酒店较愿意接受此种方式。如:赠送特色菜即对于消费本产品的消费者根据消费数量赠送该酒店相应价位的特色菜,这种方式中高档白酒采用较多。类似活动如生力啤酒“好彩头,生力为您买单”的针对酒店的消费者促销活动。
6、联合促销:
中高档啤酒、白酒联合其他产品如奶饮料制品,联合促销的品牌分摊促销中发生的费用,且力度相应较大,合作双方通路有类似性,共享性。
7、抽奖活动:
基本采取现场抽奖活动方式为主,这样较易调动餐饮消费者的情趣和参与意识,将电脑、电视机、自行车礼品放在酒店厅堂内,营造酒店的整体消费氛围达到扩大产品消费量的目的,这种方式比回寄式要直接有效,消费者更易接受。
8、会员制营销:
其一是对消费者的,消费者在酒店消费本品牌后可以加入本品牌消费者俱乐部,享受俱乐部提供的各项服务如生力啤酒俱乐部等。其二是对服务员的如口子窖在西安操作时的金牌服务员活动,南昌的服务员“餐厅之星”联谊会活动。这些活动每月定期举行大大维系与优秀服务员的客情关系,使她们在产品的酒店推销工作中偏向于口子窖品牌,从而取得了酒店推荐的优先权。
9、竞技活动:
消费者在举行竞技活动的指定酒店参与本品牌的竞饮活动或者消费者凭消费凭证有本品牌赞助的体育竞技活动。如金陵啤酒的快速喝啤酒比赛活动,百威的“喝百威,打保龄,献爱心”活动,江口醇举行的钓鱼比赛活动。
10、旅游活动:
其一是针对酒店店主的旅游为主题的促销活动,即酒店销量在规定时间内完成规定数量,酒店主可选派相应的人员数量参与本品牌举办的旅游活动。 其二是针对消费者的旅游活动如口子窖在南京对酒店目标消费者的“口子窖黄山之旅”活动,当然旅游活动也不仅限于酒店促销层面。
11、公关赞助活动:
对于酒店周年庆典及春节、中秋、圣诞节这些厂商不可回避的节日,厂商需提前做好准备,给予不同酒店相应的赞助,并与自己产品销量挂上勾。比如酒店要求厂商给予报纸、电视方面的部分、全部宣传赞助费等。
12、酒店售点生动化展售促销活动:
酒店因情况不相同,入场费有无多少不等,进店不是目的只是销售的开头,怎样在酒店有限的陈列位争取最优位置各商家都在动脑筋,给予一定的费用是不可少的,更有甚者买通酒店吧台人员把竞品悄悄撤下柜台,或者以各种借口阻挠竞品产品顺利出货。
不论公司处于价值链条的什么位置,面对着日益多变的动态市场环境,都需要庞大的营销预算。营销经理们都应该知道,单凭自身的资源是难以满足市场启动和市场运作的巨大开支的。因此公司应积极寻求合作营销策略,寻求一种最佳支配营销预算的途径。
在市场启动阶段,公司可以与上下游厂商进行合作广告,把联合信息在同一时间、通过同一渠道向最终的目标顾客传播。如此,整合使用自身与上下游厂商的广告预算。在市场推广阶段,公司可以利用合作促销的形式,实现与合作伙伴促销费用的相互对接,节约促销的实际开支。
在公司与上下游厂商之间的合作营销中,可以非常显著地体现这一优势。著名的芯片厂商Intel公司,就曾经成功的运用合作广告策略为其新产品开路。Intel公司宣布,只要下游电脑厂商能在他们的广告中和产品上加上“Intel Inside”的标识,Intel公司将支付其部分的广告费用。此合作广告政策一经宣布。Intel公司迅速获得了许多下游厂商的认可与订货。公司的386和486芯片也迅速占领市场。公司在支付一定合作广告费用的同时也获得了销售额和利润的成倍增长。
二、延展和嵌套品牌效应
合作营销可以实现产品品牌的延展,也可以实现公司产品品牌与其它公司品牌的嵌套与联合,从而增进公司的品牌竞争力。
公司与上下游厂商进行的合作营销,是一种纵向整合式的合作,可以使公司品牌在更大范围得到延展。通过选择与自身形象和品牌定位一致的上下游厂商,进行合作广告、联合传播等协同运作活动。在消费者的认知领域内建立一个强大的“品牌集合”,从而实现公司品牌的延展。
我国的家用电脑市场,因为充斥着大量的“水货”,电脑销售就更依赖于品牌感召力。因此,对于品牌电脑的营销来讲,就可以采用联合上下游品牌,塑造强强联合的品牌豪华阵容。例如:联想品牌电脑配上Intel Inside标识,加上形象和信誉俱佳的“联想1+1”专卖店品牌,以及联合名牌主板厂商和其它零部件品牌,协同进行广告和其它市场推广活动,在消费者脑海里形成一个以联想品牌为首的强势品牌集合。同时,也通过品牌的协同传播,彻底打消消费者担心买到水货的疑虑,大大提高了消费者的购买冲动。
公司也可以与(非)相关行业的其它厂商合作营销,这是一种横向联合式的合作营销,它往往能够取得一种珠联壁合的品牌效果。这种合作往往是以公司之间的战略业务联盟为基础,选择具有优势互补背景的公司进行合作营销,创立合作品牌。
在我国手机市场上。昔日的通信巨头爱立信与消费巨头索尼之间的品牌融合可称为合作品牌营销的典范。索尼和爱立信在手机业务上建立了全面合作的战略联盟关系,并且投资4000万欧元组建了索尼爱立信公司。由此诞生了“索尼爱立信”手机,两家公司的手机品牌进行了全面融合。索尼爱立信致力干将索尼在消费类电子领域的产品策划和设计专长、丰富的娱乐资源与爱立信在通信领域领先的和经验相结合,为消费者创造全新的附加价值。
三、巩固价值链成员关系
公司通过与上下游厂商的合作营销,彼此协同运作,维护稳定的关系,可以降低整个价值链内部的管理成本和信息交换成本,同时也可以进一步巩固合作各方之间的联盟关系。的市场竞争是速度的竞争,而速度竞争就是信息的竞争。因此,信息是商业合作伙伴关系的关键。零售商与分销商喜欢相互竞争,而链条内的相互竞争也必须依靠信息的快速获得和高效处理。因此,公司依靠对市场信息的成功收集和掌控,利用这一诱因加强价值链成员之间的合作,而不是过度竞争,就能维护和巩固各方的合作关系。
公司通过与下游分销商和零售商的合作营销,使得公司销售人员向多职能化发展。销售员不仅仅是将产品卖给下一级厂商的销售代表,也是维系和加强与分销商关系的亲善大使。销售人员不再局限于将产品推到分销商的仓库里,而是要千方百计协助分销商和零售商卖出更多的产品,实现真正意义上的销售。
四、实现跨行业交叉销售
公司与(非)相关行业建立合作促销关系,可以实现跨行业交叉销售。由于合作各方的市场定位一致,合作各方就锁定了相同的目标顾客群。基于此,公司通过与相关公司的合作,可以为自己的目标客户特别是忠诚客户提供打包服务。通过交叉销售可以使客户获得更好的满足需求的打包服务,从而获得最大化的价值和利益,也可以为公司带来销售增长。
航空公司在促销的时候,经常使用合作促销策略。航空公司经常与公司、与酒店宾馆之间组织联合促销活动,向顾客提供一揽子的打包服务。比如:针对经常出差的商务人士,航空公司提供一种数量折扣促销其折扣的方式不是用实际货币支付,也不是直接降低价格,而是提供同等价值的酒店服务或者汽车租赁服务。通过这样的联合促销方案,双方实现交叉销售。