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仙人掌的药用价值
我国仙人掌的药用是从民间流传下来并沿用和发展的。仙人掌作为药用首载于我国清代赵学敏所著的《本草纲目拾遗》。据该书记载:仙人掌味淡性寒,功能行气活血、清热解毒、消肿止痛、健脾止泻、安神利尿,可以内服外用治疗多种疾病。
据美国科学家最新研究报告显示,仙人掌含有17 种氨基酸、4种维生素、8种微量元素及大量的黄酮类物质和多糖,还含有1万多种植物化学物质(又称植物营养素),这是迄今为止科学家们所发现的植物化学物质含量最高的植物。现代医学研究表明,仙人掌可增强人体免疫力,调节机体代谢,改善微循环,溶解血栓,修补胃溃疡面,调节肠胃紊乱如消化不良和便秘等。其纤维和粘液除了可以增强肠胃的蠕动外,还可清洁消化道。由于仙人掌含有氨基酸和抗氧化成分,所以它还能保护人体不受环境污染的侵害。仙人掌中含有一种叫丙醇二酸的物质,对脂肪的增长有抑制作用,可以减肥。仙人掌还在补钙、降血糖、降血脂等方面有独特的效果。据世界卫生组织(WHO)统计,世界上癌症、心血管疾病和糖尿病发病率最低的是墨西哥,这与墨西哥人长期食用仙人掌不无关系。
仙人掌的食用保健价值
仙人掌是高钙、高黄酮多糖、低钠、无草酸的新型蔬菜,被誉为21世纪绿色天然食品,不仅可作蔬菜直接食用,还可加工成多种保健品。在墨西哥流传着这样一句谚语:“一天一片仙人掌,年龄不随时间长。”我国明朝著名医药学家李时珍也说过“食仙人掌可长寿矣”。 美籍华裔科学家、营养免疫学创始人陈昭妃博士曾说,仙人掌是大自然赐给人类的最完美的食物!
因为仙人掌营养极为丰富,在美洲国家的五星级酒店、总统国宴菜谱上都可见到它的身影,在欧洲、非洲的许多国家及日本也颇受青睐。在仙人掌王国―― 墨西哥,仙人掌的嫩茎(掌)被当作蔬菜在市场上出售:用盐腌制,当凉菜食用,清脆爽口;煮熟了食用,味道鲜美;用糖煎煮加工成蜜饯,风味独特。
但并非所有的仙人掌均可食,供食用的仙人掌通常是指仙人掌科、仙人掌属所包含的,其肉质茎可以作为蔬菜食用、果实作为水果鲜食的品种。在购买菜用仙人掌时,应选择生长15~35天的嫩片,色泽嫩绿、少刺或无刺、表皮有光泽无皱褶、手掌大小者为佳。嫩片在常温下一般可保存15天,冰箱保鲜可达40天。
制作菜肴时,首先应剔除仙人掌上的小刺;如果仙人掌偏老,还可以适当削掉一些皮。 因仙人掌中粘液较多,会影响菜肴的形态和口感,可以在切丝、切片后,先用盐腌一下,15分钟后用清水漂洗干净,再进行烹饪。
仙人掌适合于凉拌、热炒、做馅等,也可炖食或做甜点、冷饮,还可加工成罐头食品等,是餐桌上的美味佳肴。
仙人掌菜谱
1. 凉拌仙人掌
原料:仙人掌300克,胡萝卜50克,香油20 克,味精2克,精盐4克,白糖5克。
制法:仙人掌去刺切丝,加盐拌匀;10分钟后,用水漂去粘液,控去水分,加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可。
特点:颜色鲜艳,清香爽口。
2. 仙人掌鲜榨汁
原料:仙人掌、菠萝、白糖。
制法:把1片仙人掌去刺,切成小块,放入家用食品加工机中,加入100毫升冷开水(冰镇的更好)、1/4个菠萝及白糖少许,一起打成浆,用纱布过滤,即成1杯可口的仙人掌鲜榨汁。
特点:颜色碧绿,口感清香,酸甜适口。
3. 仙人掌什锦沙拉
原料:仙人掌150克,菠萝、甜瓜、樱桃等水果共200克(可依个人爱好增减),沙拉酱150克。
制法:把去刺仙人掌茎片及各种水果切成小块,加入沙拉酱拌匀即可。
特点:酸甜适口,制作简单、方便。
4. 仙人掌红枣炖牛肉
原料:牛肋肉1000克,红枣50克,仙人掌250 克;花椒、大料、豆蔻、桂皮各5克,装入小布袋里扎紧口成调料包;葱段、姜块各25克,精盐25克,味精5克,香菜10克,香油10克,料酒15毫升。
我问爸爸:“为什么仙人掌会长成这个样子呢?”爸爸说:“因为仙人科植物原产于拉丁美洲,是在干旱缺水的沙漠中逐渐进化而生存下来的,所以它们的构造具有很强的抗干旱特性。”我左瞧瞧,右看看,好奇地欣赏着这特殊的花。为什么仙人掌没有叶子,只有一颗颗扎人的刺呢?如果没有叶子,那它如何吸收和输送养分?又如何会生存得这么好呢?
我通过仔细观察,查找有关资料,终于发现了一个秘密。原来,仙人掌身上的刺,是由叶子变成的。因为仙人掌长期生活在沙漠里,那儿又热又干,如果它生出一片片的大叶子,很多水分就会从叶子上挥发掉。所以,仙人掌的叶子变成了刺,肉质的茎内储存了黏性的浆汁,能较好的吸收并保持体内的水分。啊,仙人掌身上的刺原来就是叶子啊!我终于明白了,仙人掌的肉厚刺多,是适应了干旱环境的结果。
此外,爸爸还告诉我,仙人掌大面积的刺,不但会减少水分流失,还可以使别的动物不敢伤害它。我不大相信,就用手轻轻地碰了一下仙人掌的刺,真的好疼啊!怪不得人们都不敢碰它。
仙人掌真是太聪明了。它为了自己能够生存,竟然懂得灵活的改变自己。
刺就事叶,叶就是刺,这是我发现的仙人掌的秘密。我相信,生活中的问题无处不在,只要善于观察,就会发现更多的秘密。
关键词:仙人掌;真空干燥;干燥质量
姜晔(1980-),男,江苏姜堰人,扬州工业职业技术学院助教,研究方向:食品科学与营养。
1前言
食用仙人掌做菜在国外很普遍,种植食用仙人掌目前在南美洲、欧洲等地一些国家已形成较大规模产业。墨西哥是仙人掌王国,目前墨西哥食用仙人掌的产量占世界第一位,其中人工种植的面积达116万多亩,产品遍布国内外市场。
1.1米邦塔食用仙人掌
米邦塔仙人掌(OpuntiaMilpaAlta)是我国农业部优质农产品开发服务中心从墨西哥米邦塔地区引进,经过适应性栽培和品种筛选而作为菜用的品种。其营养丰富,具有较高的药用价值,富含钾、钙、铜、铁、锰、锶等营养元素,同时钠离子及其他重金属元素的含量低,不含草酸,而且初步看到黄酮类物质(芦丁、槲皮素),可采用煎、炒、炸、煮、凉拌等多种烹制方法,还可加工成多种保健品,还是制作罐头、饮料、酿酒的上等原料。其组织中独有的抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等成分可增强人体免疫力,有一定的降糖和较明显的降低血胆固醇和甘油三脂含量的作用,对某些癌症、心脑血管疾病和糖尿病也有一定疗效[1]。经检测,每100克米邦塔食用仙人掌中含水分91.44克,矿物质0.9克,蛋白质1.3克,纤维素6.7克,铁2.6毫克,钙20.4毫克,磷17毫克,维生素C11.9毫克,维生素B20.04毫克,维生素B11.03毫克[2]。
到目前为止,米邦塔食用仙人掌的很多成份已被发现,并开发利用,但是还有许许多多不明的成份还待研究。仙人掌神奇的药效作用已引起越来越多中外医药科技工作者的重视。
1.2脱水蔬菜
随着人们生活节奏不断加快,新鲜蔬菜已不能完全满足人们的生活需要,脱水蔬菜开始越来越多的走进现代人的生活。从目前来看,国内蔬菜加工目前以鲜加工鲜销为主,这一部分超市销售比例较大;另一大类就是干制蔬菜,以出口为主。新鲜蔬菜制成脱水蔬菜,可延长贮藏期,降低贮藏、运输、包装等费用,脱水蔬菜对原料的要求不高,特别是对原料的大小、形状没有要求,拓宽了果蔬原料的应用范围。近年来,脱水蔬菜呈现供不应求的状况。目前脱水蔬菜,世界出口量达10万吨,在西方发达国家产量很大,我国的脱水蔬菜从1964年开始出口以来,尤其是这几年在对外开放对内搞活经济的形势下,已发展成为年出口1.5万吨、收汇2500万美元的较大商品[3]。
1.3研究目标及意义
正是由于米邦塔食用仙人掌具有以上的诸多优点,加上脱水蔬菜的发展前景广阔,所以我们选用它作为原料来进行脱水干制品的研究。以新鲜米邦塔食用仙人掌为原料,将其中所含的自由水和部分结合水脱出,再经适当的加工与包装处理而制成成品。产品的营养成分、色泽和口味接近新鲜蔬菜,而重量只有原料的十分之一到二十分之一,具有较好的复水性,并且鲜菜中所含的叶绿素和维生素仍能较好的保存。如果再经压缩成块,就更便于运输携带,又耐久藏。食前加水浸泡复原便可按常法食用或烹调。
目前脱水蔬菜的加工普遍采用的方法是自然风干和热风干燥。但随着需求量的日渐增长,这两种干燥方法所暴露出来的缺点也日渐明显,如耗时较长、能耗大等,所以开发新的干燥方法是脱水蔬菜的一个发展趋势。本实验尝试采用真空干燥法对米邦塔食用仙人掌进行脱水干制品的研究,以探究真空干燥法在制备脱水蔬菜中的应用价值及可行性。
2材料与方法
2.1实验材料
墨西哥米邦塔食用仙人掌。
2.2主要试剂
硼酸吸收液,甲基红—溴甲酚绿混合指示剂,甲基红乙醇溶液,碱性酒石酸铜甲液和乙液,乙酸锌,亚铁氢化钾溶液,抗坏血酸标准溶液,2,6–二氯靛酚溶液,淀粉,碘化钾,0.5三氯化铁溶液和等量蓝墨水的混合液,过氧化氢,辛醇,酚酞乙醇溶液,丙酮等。
2.3主要仪器设备
WX型直联旋片式无油真空泵中国浙江临海市精工真空设备厂
ZK82J型电热真空干燥箱上海市实验仪器总厂
101-1A型电热鼓风干燥箱江苏省通州市沪通制药机械设备厂
WhirlpoolVIP271型微波炉惠而浦家用电器(中国)有限公司
LGJ1.5型冷冻干燥机军事医学科学院北京四环科学仪器厂
722型分光光度计上海市实验仪器总厂
HH-6数显恒温水浴锅国华电器有限公司
KND-04消化炉上海新嘉电子有限公司
SX-5-12型高温箱形电阻炉(马弗炉)
2.4方法
本实验以真空干燥法为主要方法,同时采用热风干燥法、微波干燥法以及冷冻干燥法作为对比。
2.4.1真空干燥法
真空干燥时食品温度和脱水速度可通过调节真空度及加热强度来控制,而热量是通过传导和辐射方式传递到食品中心的。主要有搁板式真空干燥设备和连续式真空干燥设备,本实验采用的是搁板式真空干燥设备。真空干燥系统由真空室、加热系统、真空系统和水蒸气收集装置等四种主要组件组合而成,如图所示。
(1)真空室:是物料干燥场所,有放置食品的搁板;(2)供热系统:搁板用电热加热食品;(3)真空系统:包括泵和管道,主要采用真空泵;(4)水蒸气收集装置:冷凝器必须装在真空泵前以免水蒸气进入泵内造成污损。
实验具体操作步骤如下:(1)在搁板上平摊一层薄纱布,将米邦塔食用仙人掌切成薄片,搁置其上,米邦塔食用仙人掌片之间应有一定的距离,以便均匀接受热辐射,然后关上门;(2)打开控制器操作门面板,接通电源,此时仪表工作灯显示温度;(3)关闭进气电磁阀,开启抽气电磁阀抽真空,使其达到工作要求;(4)真空箱在真空状态下,根据物品所需要的加热温度,在工作温度范围内设定加热温度;(5)工作结束,先关闭加热程序,然后开启进气电磁阀放入空气,打开箱门;(6)对干燥后的米邦塔食用仙人掌进行各种理化指标的分析。
2.4.2热风干燥法
设备为箱形,外壳包以绝缘层以防止热损失,载有米邦塔食用仙人掌的表面皿放在搁板上,箱内安装有风扇、空气加热器、热风整流板、空气过滤器、进出风口等。经加热排管和滤筛清除灰尘后的热风流经载有米邦塔食用仙人掌的表面皿,直接和米邦塔食用仙人掌接触,并由排气口排出箱外。但米邦塔食用仙人掌在表面皿的堆积厚度不宜过大。
2.4.3微波干燥法
此法利用微波将能量传给物料进行干燥。由于本实验采用的微波炉没有水蒸气收集装置,加之微波频率较难控制,所以导致仙人掌受热不均匀,表皮的水分先失去,且中间有裂痕,有少量出现焦糊,甚至出现火花,所以进行预备实验后在正式实验中不采用此方法。
云台花园里有许多植物,有些种在温室,有的种在河边、有的种在树旁……我去了温室。
一进温室,暖气迎面向我们扑来,让我们感到十分舒服。首先,当然是那一株株仙人掌了,仙人掌有点儿长,笔直笔直的,还开了一朵粉红色的花儿,是那么绚烂,让人觉得这是多少栽培人的心血才长出来的!一旁的小溪涓涓地流着,虽然不宽不深,但是它给植物浇水是多么细致!这样,平时难开花的仙人掌,最后终于开出了美丽的花,虽然不起眼,但可见仙人掌可以开花是多么难得!
其次是一些奇异的植物。我左看右看,不停地用手指比划着,像仙人掌可又不像,可特点却差不多,都有尖尖的刺,都是墨绿色的,可是高度就快有我这么高了,还藏了一个小东西,红红的,要结果了,大概就是“仙人果”吧!再往前走,只见一棵植物拔地而起,长得很高,约两米五,还有许多刺。应该就是“仙人树”吧!
最近,我妈妈迷上了多肉植物。在她的影响下我也喜欢上了这类可爱的植物。
之所以称为多肉植物,是因为这类植物的叶片通常肥肥的,富含水分,很多是生长在沙漠地区的。
也许你会说:那不就是仙人掌嘛!那你可就大错特错了!全世界约有多肉植物一万余种,在植物分类上隶属几十个科。常见的多肉植物不仅包括仙人掌科,还有景天科、番杏科、百合科……每个科又分为好多个属,每个属中又有着许多各种各样的植物。仙人掌科只不过是其中的一科,而我们常说的仙人掌又只是其中的一小部分。
在我见过的多肉植物中,我觉得番杏科的“小兔子”最可爱了。那一个圆圆的脑袋和两个长长的耳朵,真是像极了可爱的小兔子,但不同的是——就算你“掘地三尺”也别想找到它的“身体”;当然了,在颜色上它和真正的小兔子也是完全不同的——它全“身”都是绿油油的,除此之外,是没有其他方式可以让你见到一只绿色的“兔子”的。排在第二的,就要数景天科的熊童子(也称“小熊脚爪”)了,它那肥厚多肉的卵形叶片像极了肥嘟嘟的小熊掌,而叶顶部红色的小尖角更像一个个涂了指甲油的熊爪。绿色的“熊掌”在红色的“熊爪”的点缀下绿得更加可爱了;红色的“熊爪”在绿色的“熊掌”的映衬下红的更加显眼了……
1、仙人掌,仙人掌具有较强的耐干旱性,需水量不多。
2、花生,能适应沙质土壤环境。
3、沙拐枣。除此之外,还有香椿、扁豆、胡杨、杜英、景天、沙漠玫瑰、葡萄、沙柳等。
4、沙质土的特点是颗粒松散,土质很疏松,具有较强透气性和排水性,但是缺少有机质,蒸发水分的速度较快。
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关键词:蟹爪兰;生活习性;繁殖;修剪;管理
中图分类号: S682.33 文献标识码:A 文章编号:1674-0432(2011)-01-0053-1
1 蟹爪兰的外部形态及生长习性
1.1 蟹爪兰的外部形态 蟹爪兰属多年生附生常绿肉质草本植物,多分枝。枝条扁平拱垂,长约30cm,节间长2-5cm,宽1.2-2.5cm,每边有2-4个尖齿。花着生于枝顶,花形不整齐,花冠内部裂片卷成筒状,外部裂片张开,先端反卷。花长约7.5cm,桃红至玫红色。
1.2 蟹爪兰的生长习性及生长特点 蟹爪兰喜光怕寒,喜排水良好含腐殖质丰富的壤土,生长呈现明显的周期性,各阶段对肥、水、气、光、温的要求也不一样。蟹爪兰要求栽培基质松透;早春、晚秋及冬季喜充足阳光,其他季节宜半荫,四季喜潮润,因而需阴蔽、潮湿的环境条件;春季是第一个生长旺盛期,以茎节扩展为主;夏季为第一个休眠期,秋季进入第二个旺长期,以花芽分化为主;冬季开花后是短暂休眠;蟹爪兰属于短日照花卉,每天8-10h光照条件,2-3个月即可开花。
2 蟹爪兰的繁殖与嫁接
2.1 蟹爪兰的繁殖 蟹爪兰的扦插繁殖在温室内一年四季均可进行,3-4月份最好。截下数节2-3年生且带红色的茎片,阴晾1-2天,待切口微微收干后再扦插,以防扦插节片在土中腐烂。扦插土壤以疏松砂质土为好,扦插后浇薄水,置于背阴处,以后每隔3-5日浇水一次,保持土壤湿润即可,约30天后,扦插茎好会发根,萌生新芽。扦插繁殖的蟹爪兰,株型不太美,开花亦不多,也不如嫁接的容易管理。
2.2 蟹爪兰的嫁接 用消毒刀片水平切去砧木顶端部分,再削去皮,使其成楔形,最好是一刀削成,减少创伤。接切好后,立即插入砧木的V型口内,深度大约2-3cm。为防止接穗筒接口脱落,可用仙人掌刺加以固定。要用手轻轻捏住砧木切口,使其夹紧接穗,并稍停片刻后再用塑料薄膜捆扎,以使两部分液体互相浸润融合。
2.3 嫁后养护 将嫁接好的蟹爪兰置于阴凉避雨处浇薄水养护,约15天成活。浇水时,忌水溅入接口内。成活后注意抹芽打蕾。
2.4 上盆 在花后休眠期这段时间,用竹板夹子夹起仙人掌放在以上备用盆内,然后埋土,不要过深,用手压实即可。上盆后约有15天的服盆适应期。
3 蟹爪兰的修剪与造型
3.1 蟹爪兰的修剪 修剪应在花后休眠期晴天进行。当整个植株的蓬径达50cm以上时,在茎片的3-4节处截断,压缩节片长度,修截比率控制在50%。枝叶茂盛、分枝多的可适当提高修剪比率;抹去同一生长点上的过多分枝,可留2-3个分枝;疏去一部分衰老和过密的枝条;对刚接的蟹爪兰,注意除去砧木仙人掌的小仙人掌,及时摘除已经形成的花蕾。
3.2 蟹爪兰的造型 生长幼期,用一根直木棒(约小指粗)靠近主分枝插下,将主分枝捆绑在木棒上。次分枝和次次分枝等可用两叉分枝型的木棒向上托起。随着植株的生长发育,木棒要逐步更换,使其长短粗细与分枝相匹配,确保株型舒展、正立。当各分枝开始木栓化后,将各分枝基部合拢捆扎,中央木棒可用缠有隔热布条的钢筋条取代,上部较大分枝均可向木棒靠近捆绑,小分枝可用胶皮电线做成小拉钩拉住。这样育出的株型宛如一棵小树,参差、错落有致,比圈层法培育的美观有形体。
4 蟹爪兰的肥水管理
4.1 施肥原则 因生长的周期性,蟹爪兰各阶段的肥水管理也不一样,休眠期停肥控水,生长期勤水勤肥,且坚持“宁淡勿浓,薄肥勤施”的施肥原则。
4.2 春季肥水管理 蟹爪兰花后休眠期要少浇水、禁施肥,土壤以偏干为宜。第一个施肥关键期是群体花期将近结束时,可施浓度为0.5%的尿素+腐熟的鸡粪水或臭水(用废弃的瓜果蔬菜、剩饭、枯饼、淘米水等长期浸泡而成)。进入休眠期就要停肥。进入生长期后,每天一次叶面喷水,15天施一次稀氮肥水,施肥在晴天的清晨或傍晚进行,以氮肥为主,磷钾为辅。
4.3 越夏管理 蟹爪兰夏季休眠期应遮去70%阳光,并控水停肥,此时如果漫灌施肥,轻者烂根,重者烂砧木。可多进行叶面喷水,忌雨水,如被雨水淋着,应及时用清水冲洗,并喷施500倍液的多菌灵杀菌剂。
4.4 秋季管理 初秋应注意通风降温,每天浇水一次,盆土保持湿润。当白天平均温度降到27-28℃时,可去掉遮阴网,隔2-3天浇水一次。9-10月是蟹爪兰花芽分化的关键时期,施肥应以磷肥为主,控制氮肥用量。也可用20%的腐熟人粪尿或臭水,每7-10天一次,促进花蕾的形成。当蟹爪兰进入开花期后,10天施一次0.5%磷钾肥。
4.5 冬季管理 冬季由于气温低,浇水不宜过多,保持土壤湿润即可。当蟹爪兰出现花苞后,切忌盆土忽干忽湿,以免花蕾脱落。10月下旬(气温低于10℃)花盆开始上草帘,当冬季气温接近0℃时,用黑塑料袋套袋,既防治冻害又能够确保春节适时开花,生理小环境最好控制在12-15℃。15天施一次磷酸二氢钾叶面肥。
5 病虫害防治
关键词:居室观赏植物;养护管理;病虫害防治
中图分类号:TU986文献标识码: A
人离不开自然,当今世界,在高楼林立的城市中,人们不可能都拥有庭院绿地,只能借助于室内观赏植物,在居室内摆放植物作为装饰,进行美化环境,同时把大自然的清新也引到居室之内,所以居室观赏植物对人们的生活越来越重要,同时居室植物的养护管理技术也越来越被人们重视。
1、居室观赏植物的分类
居室观赏植物可依照植株特征的不同分为不同的种群,如室内观叶植物、室内开花植,多肉类植物等。大部分室内观赏植物适应于温暖湿润的半荫环境下生长,当然也有例外,比如适应于热带沙漠环境的仙人掌类就有极强的耐干旱性。
1.1室内观叶植物
室内观叶植物在室内环境下,若能依照生长条件所需来栽培,就能长久生存,全年可观赏。一般来说,室内观赏植物作为常绿植物,大部分种类在冬季需置于温度较高的房间内越冬。有些观叶植物会随着植株年龄的增长,外观会逐渐失去观赏价值,如彩旗草书、三七草书等
室内观叶植物一般是叶色全绿,大型且具有光泽的植物,通常能适应不同的环境,斑叶类和彩叶类则需要较多的光照,且叶片具有光泽的品种,浇水次数不可太过频繁,每一种植物都有其特殊的生存生长需要。
1.2室内开花植物
开花植物在室内种植越来越受重视,这类植物除了在花期可观赏外,叶片虽然不是特别漂亮,但仍可当观叶植物来摆放,如红掌、马蹄莲等。而有些种类的开花植物有着相当特殊的叶片形态,值得为观叶而栽培,如单药花、观叶凤梨等。
室内开花植物对光线的要求都比观叶植物来得多,从80年代开始,室内开花植物逐渐增多,时至今日,室内开花植物正蓬勃不断的发展着。
1.3室内多肉植物类
多肉类植物全年可观赏,以仙人掌类植物为例,其肉质肥厚茎上着生一束束的毛状物。几乎所有的仙人掌类植物都没有叶片,多数具有锐刺,它们可在室内环境下长期生存,许多种类还会开出鲜艳的花朵。真正需要仙人掌类植物正常生长及开花,冬季需要冷到使人发抖的温度,夏天空气流通,利用室外新鲜的空气来冷却室内的闷热的情形。
2、居室观赏植物的养护管理
居室观赏植物完全依赖我们提供的生长环境,植物生长需要温度、光线、水分、湿度、养分、休眠、空气等许多条件的配合,但成功的栽培无需高深的技术或不休不眠的照料,只需要满足植物不同的基本需求即可。
2.1居室植物的光适应
光照是绿色植物生长的必要条件之一, 室内光照低,室外光照高,植物突然由高光照的室外移入低光照的室内装饰,或者由室内低光照区移到室外高光照区复壮,都要经过一个循序渐进的光适应阶段,通常要7天以上,否则,突然改变关照条件,植物适应不了,会导致植株死亡。植物对低光照适应程度与品种及本身的体量、长势、年龄有关,也受到浇水、施肥、温度等外部因素的影响。通常小型盆栽植物所需的适应期较短,如广东万年青、吊竹梅等;大型盆栽植物所需的适应时间较长,如菜豆树、大叶伞等。一般情况下,处于光适应阶段的植物,应尽量减少施肥,并控制温度升高。阴生观叶植物从开始繁殖到完成生长期都处在遮光条件下,因此较适应室内低光照环境,而且寿命长。
2.2居室植物的浇水施肥管理
居室观赏植物由于光照低,生理活动较缓慢,浇水量大大低于室外植物,故宁可少交水,不可浇水过量。作为观赏性植物,在室内摆放的位置不同,其浇水施肥的频率也不同。总之,掌握“见干才浇,浇则浇透”的原则,一般春、夏季可适当多浇。而多肉类植物,尤其是其中的仙人掌类植物,一定要少浇水。
容器基质栽培的植物,施肥前通常先适当松土,然后用腐熟的有机肥料追施或兑水浇施,也可喷施叶面肥,一定要掌握“薄肥勤施”原则。为适应室内环境的要求,人们一般使用无机复合肥,并根据植物的种类及其生长需求来决定肥料的种类和数量,近几年来,多流行使用清洁又便利的绿色缓释肥。一般来说,观叶和夏季开花的植物多在夏季和秋初施肥,冬季开花植物多在秋季和春季施肥较适宜。而水培植物所需的养分基本都是从溶液里获取,因此,通常间隔7-10天,采取换水补充养分一次,也可间隔喷施适量浓度的叶面肥。
2.3居室观赏植物的温度、湿度管理
大部分观叶植物对室内环境有很强的适应能力,即使在不适合的温度范围内,仍可生存一段时间,一般原生于亚热带和热带地区的植物,需较高温度才能生存生长。但夏季高温伴随相对较低的湿度,叶片边缘或叶尖易焦枯,应尽量避免太阳直射。多数观叶类植物怕寒冷,在寒冷地区,需室内加温越冬。而多肉类及少部分观叶如常春藤,则可生长于较低温的环境。
除了一些仙人掌类及多肉植物能生长在空气干燥的环境外,一般室内植物多喜欢空气湿润的环境,因此,在干燥季节,我们需要给植物叶片及周边喷洒水份增加湿度。大致上叶子越薄的植物种类,越需要较高的湿度,叶片厚而具有革质的植物种类则较能忍受干燥的环境。
2.4居室观赏植物所需的修整
居室观赏植物也需要经常修整,一般包括清洗(主要是洗掉灰尘使叶面光洁亮丽,更多的吸收二氧化碳,释放氧气)、上蜡(使叶片光泽有精神)、立支架(将枝条固定)、修剪整形(根据植物的生长特点及人们的观赏需要,对其修剪整形)。
不同的季节,不同的植物对整形修剪的要求也不同,室内植物多为常绿植物,一般需要在早春修剪,如杜鹃、茉莉等,修剪的原则是先上后下、先内后外、去弱留强、弃老留新、去密留疏、剪口平滑。
3、居室观赏植物的病虫害防治
居室观赏植物在生长过程中,有可能受到病虫的危害。受害的植株不仅影响生长,而且降低甚至失去其观赏价值,因此,居室观赏植物的病虫害防治十分必要,应采取预防为主、综合防治的方针。
3.1入室前的防治
所有居室观赏植物在进入室内布置之前,应该进行严格的检查,选用适应性强的抗病品种或健康植株,进行合理布置,如果发现有轻微的病叶或少量的蚜虫、螨虫、蚧壳虫的危害,应及时进行处理,如人工修剪、去除病叶、或用肥皂水冲洗,然后再用清水冲洗或用湿布擦拭;也可用竹签轻轻将蚧壳虫刮除,如果受害严重则应喷洒农药。
3.2入室后防治
居室观赏植物是不应该用农药在室内处理的,因为杀虫剂一般是有毒物质,如果让这种有毒物品存留或带入室内的空气系统,将会引出多方面的不良后果。居室植物作为一种装饰品往往会招引人们去观赏它的各方面特性,如有人会去闻闻,有人会去触及其枝叶。因此,应该规定在室内装饰的植物不用农药去防治病虫害。如果有些植物被病虫为害,用物理方法又不能有效控制时,必须将其移至室外,与室内健康植物隔离,然后做其他处理,如用化学药剂处理,或销毁。入室的植物,必须定期检查,及时处理和防治,这样可以减小植物的受害程度,防患于未然。经常保持室内清洁卫生,通风透光,可使观叶植物保持翠绿新鲜,有较高的观赏价值。
参考文献:
菲尼克斯的沙漠球场,无论在数量上还是在特点上都有其过人之处,吸引了众多慕名而来的球客。而特伦北方高尔夫球会(Troon North Golf Club)的存在,更成为前往此地的最佳理由。
特伦北方拥有两个18洞高尔夫球场,分别取名为“纪念碑球场”(Monument Course)和“山顶球场”(Pinnacle Course),36条球道就像一串做工精美的翡翠镶嵌在美国广袤荒凉的索诺兰沙漠中,展现出盎然的生机;给远道而来的客人带来的不仅仅是猛然的视觉冲击,更有令人惊喜的沙漠高尔夫意外体验。
特伦(Troon)本是苏格兰一个海边小镇,这里的皇家特伦球场(Royal Troon Golf Course)历史悠久,几乎与高尔夫历史同岁,是英国公开赛的轮流比赛场地之一,在数百年的长河中见证了诸多传奇。位于菲尼克斯的这家球场以此取名,也许意在以自身得天独厚的沙漠环境优势续写高尔夫的精彩故事。
与高尔夫发源地――苏格兰海边沙丘相比,特伦北方球场所依托的自然环境完全属于另类:球场用地原来是一片乱石滩,有的巨石有数米大粒径,有的就是拳头般大小的石头,形状各异、块头不同的石头成堆成堆地出现在场地中,形成了高低不同的小山丘。如果没有植物相生相伴,此处犹如洪荒的月球表面,难有什么生机可言。最吸引眼球的是,一丛丛的植物从乱石堆、沙砾缝隙中艰难勇敢地钻出来,沐浴阳光雨露,彰显着顽强的生命力。在各种各样的沙漠植物中,仙人掌挺拔玉立。它们分为两种,一种是“巨人柱仙人掌”(Saguaro),另一种是 “结节仙人掌”(Cholla)。前者顾名思义,是指那种没有分枝的、直杆型的仙人掌;后者的意思是指有枝杈的仙人掌。
细品球场布局
在杂乱无章的荒凉石滩中寻找一种秩序是特伦北方球场设计师在应对如此用地条件时要解决的重要问题之一。从球场的布局中发现,个别发球台被安排在场地的最高点,能够俯瞰整个球场;有的球道穿越在平缓山谷中,两侧是保护完好的绵延石堆;有的果岭以造型极佳的小石山为正面背景,都有韵味;有的三杆洞与形状各异、栩栩如生的巨石阵融为一体,果岭综合区可落球的范围被迫压缩,一不小心就会感受到石头的厉害与惩罚。18条球道在不经意中流畅地串在一起,渺无痕迹,不动声色。一种只可意会、不可言传的秩序感由此建立起来。原本沉睡了亿万年的石头看上去也变得生动起来,形成了特伦北方球场的第一道风景线。
行走在球道中,客人无不惊叹于生长在乱石丛中仙人掌的顽强生命力。一些佼佼者能冲破干旱与岁月的障碍,如今已有数百年时间,有两层楼那么高。它们像又高又笔直规则的灯柱,柱杆直径有半米多。个别被保留下来的仙人掌不巧刚好处在击球路线上,被那些撞彩的球手打得“千疮百孔”,有的还镶嵌着高尔夫球,没有落地。沙漠地区的植被非常脆弱,一旦损毁,便难以恢复。于是在球场内看到了,一小丛一小丛的低矮珍稀的灌木被高尔夫球道草坪围合成一个个微型花坛,受到小心翼翼的保护,星罗棋布。这便是特伦北方球场又一幅美丽的画卷,其带来的惊叹声常常回响在索诺兰沙漠中。
山顶18洞球场共计71杆,总长度7025码。在自然环境方面,山顶球场与TPC斯科茨戴尔球场相似;不同的是,山顶球场更难,不少球洞是惩罚性设计,这个球场可以归属于“目标型高尔夫球场”一类(target golf)。这种类型球场的优点是,需要维护的球道草坪面积小,能有效节约喷灌用水,保护环境。因此,在尽可能的情况下,发球台与球道落球区之间都保留着原有的植被,落球区球道草坪也不十分宽敞。
这种球场对客人的球技提出了更高的要求,开球不仅要有足够的距离,击球的准确性也必须在掌控之内。否则,打偏、打近的球很难找到,补救的机会也不多。这类球场往往被二难困扰,或者换一种方式来说,就是在草坪面积控制和打丢球惩罚之间的平衡不好掌握。为了获取更多的高尔夫运动乐趣,选择与自己球技水平相适应的发球台是很重要的,足够的击球距离和准确性是取得好成绩的关键因素。对于职业选手和单差点的选手,其愉悦性与挑战性不可低估。对于技术非常一般的球手而言,打球的过程可能是一次艰难之旅,丢球的悔恨也许会一浪高过一浪。
山顶球场的多数发球台似孤岛般安排在自然的高地上,能够清楚地看到落球区的范围,只是中间没有高尔夫草坪的连接。球手不仅要克服视觉畏惧心理,还必须打出有一定角度要求的飞行线,并且必须有足够的距离,这样,球手的球才会安全地降落在绿油油的落球区草坪上;不过,这只是万里之行的第一步。大多数球洞打出去的第一杆只有一次生存的机会,救球的机会渺茫。不慎打进自然灌木丛的球很难找到,即使找到了,你也不想从灌木丛中把球救出来 。人非草木,站在这样的发球台上,没有压力才怪。
用高尔夫球场设计术语来说,山顶球场中的大部分球道是惩罚性的设计,而不是英雄般的策略性设计。由朝向集团建造的我国海南神州半岛球场由同一个设计师设计,但是,其中惩罚性球道设计就不多见。可以推断的是,菲尼克斯的特殊自然环境是施行这种设计方法的重要考虑。
与TPC斯科茨戴尔球场相比,设计师在特伦北方山顶球场对水景的利用是吝啬的,在整个18洞球场中,只有16洞的果岭正前方有一个不大的人工湖,吸引了球手的眼光。这是一个仅有140码的三杆洞,发球台与果岭之间的水塘是全场唯一的一个人工湖水障碍。水面横亘在果岭的正前方,没有向果岭左右两边扩展开来,因而对球手造成的威胁有限。16号洞的果岭高出人工湖许多,四周被大自然中的乱石、灌木丛、仙人掌重重包围,但是果岭周边还是规划出了宽阔的高尔夫草坪和几个沙坑,为失误者提供了救球的机会,让球手感受到它的友好。此前一路劈荆斩刺,终于来到这个水帘洞,不免小有成就感。
18号洞果岭正对着会所立面墙上的落地窗和室外露台,其特别之处在于,这片精美细腻的果岭草坪蜿蜒伸向会所,足足有六十多米之长,其后边缘几乎贴住了会所的墙根。从上方的会所望去,景观精美绝伦,印象极为强烈,以至于尽管在多年之后,人们仍然能够清晰记得此洞此景。
与沙漠为邻
特伦北方是一个地产型高尔夫球场,有大量的独栋别墅林立其间,体量不能算小。由于地形利用与规划设计得当,所选择的建筑形式与色彩与自然环境高度协调;大部分别墅建筑与高尔夫球道在空间关系上安排巧妙,确保了建筑与高尔夫球道之间的足够距离,将建筑对球道的挤压感清扫一空,球友由此能够得到更多的纯粹高尔夫乐趣。对于一个以地产为主的高尔夫球场综合项目来说,将两者之间的平衡把握得如此恰到好处殊为难得。自然起伏的地形和粗犷稀疏的仙人掌让建筑群看上去隐隐约约,与精美细腻的高尔夫球道一起蔚为大观,相得益彰。
美轮美奂的高尔夫球场似乎能够施予魔法,让业主们对无尽的沙漠环境视而不见,愿意以高昂的代价住在这样荒漠与精致并存的环境中。令人意外的是,这些房产曾经一度被市场捧得相当高,价格一路飙涨,直到2008年那场严重的金融危机才让其居高不下的价格迅速降温。事实上,得益于大规模高尔夫地产的开发建设,一个原以采矿业为经济支柱产业的亚利桑那沙漠地区如今得以脱胎换骨,发展成为多种经济业态欣欣向荣的旅游度假胜地之一。在实现华丽转身的过程中,高尔夫球场的规划建设功不可没。
2011年,特伦北方球场迎来了一次改造,其主要目标是,为喜欢走路打球的客人提供更便捷的路径通道,让前后球洞连接得更加紧凑。为此,球会方将原有的36洞进行了重新组合,原来两个18洞的前半场组合在一起,形成了一个新18洞,即纪念碑18洞球场;原有的两个后半场编排在一起,形成另一个新的18洞,即山顶18洞球场。一些受到影响的沙坑、发球台、果岭进行了相应的调整与重建,沙坑沙的颜色仍选择与环境十分协调的土褐色,果岭草换上了一个新的品种,速度更快,耐高温的性能更佳。
菲尼克斯区域有“阳光山谷”的美誉。春去秋来,阳光灿烂、蓝天白云是常态,只有在冬夏两季偶有小雨。使该沙漠地区能够发展成为度假胜地的另外一个重要的客观条件是,这里很少刮能够卷起黄沙的狂风。该地区冬天的气温与我国南方深圳差不多,这个时节是球场营运旺季。对于那些想挑战自己耐高温极限的人士,夏季来此尝试是一个不错的选择。