餐饮业开业营销方案精选(九篇)

前言：一篇好文章的诞生，需要你不断地搜集资料、整理思路，本站小编为你收集了丰富的餐饮业开业营销方案主题范文，仅供参考，欢迎阅读并收藏。

第1篇：餐饮业开业营销方案范文

尽管每一份商业计划书都有各自的特色，但是投资者们还是希望看到其共同点，即商业计划书的基本构成和内容。

第一部分、计划摘要。（计划摘要浓缩了的商业计划书的精华，主要是用来激起投资者的兴趣，以求一目了然，以便投资者能在3到5分钟时间内评审计划并做出初步判断。）

第二部分、综述。主要包括、

1、公司概述；

2、技术、产品（服务）；

3、市场分析；

4、竞争分析；

5、营销策略；

6、投资说明；

7、投资报酬与退出机制；

8、风险分析；

9、人员及组织管理；

10、经营预测；

11、财务规划分析。

第三部分、附录（包括附件和附表）

商业计划书（一）

一、公司概述

1、公司名称、地址、联系方法等

2、公司的自然业务情况

3、公司的发展历史

4、对公司未来发展的预测

5、本公司与众不同的竞争优势或者独特性 6、公司的纳税情况

二、研究与开发

1、研究资金投入

2、研发人员情况

3、研发设备 4、研发的产品的技术先进性及发展趋势

三、产品或服务

1、产品的名称、特征及性能用途

2、产品的开发过程

3、产品处于生命周期的哪一段

4、产品的市场前景和竞争力如何 5、产品的技术改进和更新换代计划及成本

四、管理团队和管理组织情况

1、公司的管理机构，主要股东、董事、关键的雇员、薪金、股票期权、劳工协议、奖惩制度及各部门的构成等情况 2、公司管理团队的战斗力和独特性及与众不同的凝聚力和团结战斗精神

五、加油站行业、市场与竞争分析

1、目标市场

a) 细分市场

b) 目标顾客群

c) 5年生产计划、收入和利润

d) 市场规模、目标市场所占份额

e) 营销策略

2、行业分析

a) 行业发展程度

b) 行业发展动态

c) 行业总销售额、总收入、发展趋势

d) 经济发展对该行业的影响程度

e) 政府对行业的影响

f) 发展的决定因素

g) 竞争战略

h) 行业门槛

3、竞争分析

a) 主要竞争对手

b) 竞争对手的市场策略及所占市场份额

c) 竞争对手可能出现的新发展

d) 竞争策略

e) 在发展、市场和地理位置等方面的竞争优势

f) 竞争压力的承受能力 g) 产品的价格、性能、质量的市场竞争优势

六、营销策略

1、营销机构和营销队伍

2、营销渠道的选择和营销网络的建设

3、广告策略和促销策略

4、价格策略

5、市场渗透于开拓计划

6、市场营销中意外情况的应急对策

七、生产经营计划

1、新产品的生产经营计划

2、公司现有的生产技术能力

3、品质控制和质量改进能力

4、现有的生产设备或者将要购置的生产设备

5、现有的生产工艺流程

6、生产产品的经济分析及生产过程

八、融资说明

1、投资计划、

a) 预计的风险投资数额

b) 风险企业未来的筹资资本结构安排

c) 获取风险投资的抵押、担保条件

d) 投资收益和再投资的安排

e) 风险投资者投资后双方股权的比例安排

f) 投资资金的收支安排及财务报告编制

g) 投资者介入公司经营管理的程度

2、融资需求

a) 资金需求计划、为实现公司发展计划所需要的资金额，资金需求的时间性，资金用途（详细说明资金用途，并列表说明） b) 融资方案、公司所希望的投资人及所占股份的说明，资金其他来源，如银行贷段等。

九、财务计划与分析

1、过去三年的现金流量表

2、过去三年的资产负债表

3、过去三年的损益表

4、过去三年的年度财务总结报告书

5、今后三年的发展预测

十、风险因素

1、技术风险

2、市场风险

3、管理风险

4、财务风险

5、其他不可预见的风险

6、风险控制和防范手段

十一、退出机制

1、股票上市

2、股权转让

3、股权回购

4、利润分红

商业计划书（二）

一、项目分析

1、名头来历

人间真情——有一户五口之家，母亲是江阴人氏，每逢佳节团聚必不可免的一道主菜，便是妈妈亲手烹饪的肉丝泡蛋。时年，父母年逾古稀，长子身旁伺候，次子闯荡神州，小妹更是飘洋过海。为感知牵挂，感恩养育，三兄妹携手足之情创立柔丝泡蛋连锁餐饮，寄慰人间真情——天涯翘盼，柔丝相聚。肉丝泡蛋原本江浙家常菜，为适应商标注册规范，特将“肉丝”改变成“柔丝”。

2、现行运营

初期首家店于20xx年x月x日在广州开业，除去春节长假因素，另选址不当，无法达到预期效益，于4月x日进入危机管理程序{见手册}

3、市场缝隙

初期自首家店开业以来，出品研制成功得到固定忠诚消费群体认可;管理进入程序化;市场初探结束。更值得称谓的是原设计出品及派送方式得到满意和延伸，极具品牌竞争力，彼有一定知名度，可以继续从事市场拓展。

4、餐饮效益

餐饮业效益不同于其他行业——资金周转周期短(按日计算)盈亏明显。 只要选址、选项、管理到位很快就会见到明显效益。

二、项目进度

1、初期试点阶段接近尾声。

2、 二期品牌战略即将开始。

多点带面，造势招商

A、拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店。

时间、20xx年x月下旬选址，5月开业一家;6月-8月开业总共三家

B、多店铺(一个大城市开三到五店)

时间、20xx年x月下旬在北京或上海选址，10月开业第一家外阜分店;11月-12月开业总共三家外阜分店

C、经营管理理顺期、规范出品、科学管理

时间、20xx年x月——6月

D、多城市造势，力争每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店，目标总计108家。

时间、20xx年初——20xx年末

3、三期选项投资(有待量化)

A、拓展国外行业市场

B、拓展品牌纵横市场

C、拓展跨行品牌市场

三、项目实施

(1)集团公司组建、限期1个月

内容、合伙协议、资金到位 费用、场所租赁、手续办理、办公设备、经费等预算10——35万

(2)二期品牌战略

A、拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店时间、20xx年x月下旬选址， 5月开业一家;6月-8月开业总共三家

投入1(旗舰店)投入2(两家分店) 总投入

营业面积300平米营业面积2×300平米 900平米

月均业绩26万月均业绩2×26万 78万

纯利润25%纯利润2×25%200万

回收期6个月回收期6个月10个月

备用金10万备用金2×10万 30万

总投入49万+10总投入98万+20计147万+30=177万

B、多店铺(一个大城市开三到五店) 时间、20xx年x月下旬在北京或上海选址，10月开业第一家外阜分店;11月-12月开业总共三家外阜分店

模式同A，总投入177。

C、经营管理理顺期、规范出品、科学管理。

时间、20xx年x月——6月

D、每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店，目标总计108家。 时间、20xx年初——20xx年末 资金投入以现有利润和加盟金滚动投入 E， 办公、差旅、公关等经费平均5万/月，2年预计120万。

F、风险规避、三个月考核期内确保直营店均值盈利在15%以上，低于此标准则属于非盈利店，可根据实际情况考虑下马。

四、项目总投入

集团公司筹建费用+旗舰店开办费用+外埠形象店开办费用+集团项目运做费用=500万

五、国内连锁餐饮行业数据表达

第2篇：餐饮业开业营销方案范文

酒店营销推广活动方案

市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务得职能部，是酒店提高声誉，树立良好公众形象得一个重要窗口，它对总经理室进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手得作用，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。

针对营销部得工作职能，我们制订了市场营销部年工作思路，此刻向大家作一个汇报：

一、建立酒店营销公关通讯联络网

今年重点工作之一建立完善得客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力得客户等进行分类建档，详细记录客户得所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位得折扣等，建立与持续同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户得业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户得生日，透过电话、发送信息等平台为客户送去我们得祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户得感情交流，听取客户意见。

二、开拓创新，建立灵活得激励营销机制。开拓市场，争取客源

今年营销部将配合酒店整体新得营销体制，重新制订完善年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，提高营销代表得工资待遇，激发、调动营销人员得用心性。营销代表实行工作日记志，每工作日务必完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话得二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成状况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，透过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及推荐，反馈给有关部门及总经理室。

强调团队精神，将部门经理及营销代表得工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮忙，营造一个和谐、用心得工作团体。

三、热情接待，服务周到

接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，全天侯服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对，最大限度满足宾客得精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户得需求，及时调整营销方案。

四、做好市场调查及促销活动策划

经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业得信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室带给全面，真实，及时得信息，以便制定营销决策和灵活得推销方案。

五、密切合作，主动协调

与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客得需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。

加强与有关宣传新闻媒介等单位得关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作得支持和合作。

年，营销部将在酒店领导得正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部得新形象、新境界。

酒店营销推广活动方案大全

自20xx年8月23日，东方美食苑崛起于宣化餐饮市场，五年来的风风雨雨，五年来的时光见证着东方美食苑自艰苦起步到之后的一段鼎盛时期。

如今，东方鸭王酒楼是在东方美食苑基础上新生的奇葩。应对竞争激烈、变幻莫测的餐饮市场，鸭王酒楼作为新牌烤鸭在宣化餐饮界的代表将如何筹划发展呢?

一、前言

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐构成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为天下美味而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。

当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，鸭王烤鸭应成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析

宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功，务必具备以下条件：(1)、拥有自我的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了必须的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用东方在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量(行家点评稍差)，加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。

三、营销策划

餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

鸭王酒楼开业两月，现正在举办回报消费者关爱优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。

1、本次活动的目的：增加东方鸭王酒楼品牌的影响力，提升知名度和美誉度;提升东方形象，增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作用心性;进一步提升东方的企业文化;提升销售额，增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。

2、活动时光：7月1日15日，共计15天。

3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。

4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新

四、具体方案策划

(一)sp方案

1、微笑服务

在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：

7月5日前召开动员大会，6日15日服务员之间开展服务大比武，在大厅设一个专门的版面，每日评出当日服务之星，并给予物质奖励。

2、特价

(1)每日推出一道特价菜，日不重样。

(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。

(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，推荐适当打折刺激消费。

注：本店的特色为烤鸭，烤鸭的价格勿降!!!

(二)内部营销方案

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所应对的其他员工视为自我的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛

内部员工征文：《我的选取东方》(所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱东方的情感，让大家同心合力，共同创造新东方!)

要求：(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，能够是工作经历、感想、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。

鼓励全体员工用心投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

3、成本节约比赛

透过系列活动，对内部员工再教育，带给其的用心性。

(三)产品营销方案

1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明，仅供参考)。

2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅仅是为了解决温饱，而是吃绿色，吃健康。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈推荐厨房推出!!!

(四)文化营销方案

向消费者宣传东方的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。

在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康)，让顾客把吃当作一种享受，使顾客乐而忘返。

五、广告营销方案

在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不一样的媒体有不一样媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选取媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。

硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。

六、效果分析

1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。

2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。

3、透过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作用心性。

4、透过促销，提升营业额。

在市场经济的浪潮中，市场瞬息万变。如能合理把住方向，运用田忌赛马之策巧妙得与竞争对手周旋，东方鸭王酒楼定能在宣化餐饮业，打出一片自我的天空。

酒店营销推广策划活动方案

一、目标市场分析

此酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

二、定价策略

1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。

2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价相结合的办法。

3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。

三、营销策略

1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼，为本店特色月饼(价格不需要太高)。

2、如果一家人里有一个人的生日是农历8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。

3、如果手机和固定电话号码尾号是815，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。

4、如果酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。

5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。

6、活动的时间定于农历8月10日-20日。

四、推广策略

1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

4、网站上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。

注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。

第3篇：餐饮业开业营销方案范文

[关键词]中餐西化 特许连锁经营 品牌化 标准化

纵观我国理论界与企业界，在现代餐饮业定性研究方面，虽然已经取得了骄人的成绩，但是在定量方面如标准化、工业化、连锁与规模化等的定量分析上还有待深入，而且国内研究很多都只立足于如何借鉴和仿效西式快餐模式，却不能完整清晰地提出一个结合中国自己传统餐饮特点，并借鉴和吸收西方快餐特点走出一条中餐西化的创新的经营模式。本文研究的目的和意义在于借鉴西方先进的经营管理模式，使我国餐饮业在竞争中立于不败之地。

一、餐饮服务的基本概念

餐饮业不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第三产业，具有生产加工、饮食品零售和劳动服务的综合性。饭店是伴随着人类旅行活动的展开而出现在人类社会的。它最初的基本功能是为在旅途中的人们提供过夜住宿服务。随着人类社会的发展和经济的发达，在现代社会中，饭店已成为具有向顾客提供住宿、餐饮、购物、娱乐、健身、商务等诸多功能的综合服务业，并形成拥有各种不同等级、类型、规模、经营方式的众多饭店组成的饭店业。饭店已成为一个城市、地区乃至一个国家的市政建设、社会公共设施中必不可少的组成部分，是当地对外交往、社会交际活动的中心。

二、餐饮业的发展现状

1.外国餐饮业发展的现状

首先，西方的餐饮业发展的时间比我国要长，经历的变革范围更广，结果也更趋于专业化，体制和管理模式等方面也更为成熟。其次，国外从事餐饮的经营者知识水平普遍较高，店主及高管中大学学历的比例达47.8%，研究生学历占20.8%。另外，由于国外大多数餐饮企业已经比较成熟，对于市场的开发和战略的制定已经不仅仅局限于本国国内，大部分较大规模的餐饮企业已经开始或者已经拥有一定规模的海外市场。

2.我国餐饮业发展的现状

改革开放二十多年来，我国餐饮业发展迅猛，日新月异，各种风味特色、各种经营形式、各种组织结构的餐饮企业星罗棋布，随着居民收入的增长、社会分工细化、生活节奏加快、消费观念转变，我国餐饮业呈现快速增长的势头。但“竞争激烈，生意难作”也成了餐饮业的“流行病”。缺乏新经营方式，无力拓展大众市场，没有配套的餐饮业“软硬”件设施，匮乏畅通的餐饮信息渠道。总之，我国餐饮业的现状无法满足21世纪科学化、集约化、社会化发展的要求。

（1）现阶段我国餐饮进入壁垒非常低

餐饮业对于许多人来说，只要有少许资金就可以开一家店，只要开业就会有顾客光临，不同的档次适合不同的人群，所以只要有相应的资金，就可以开一家相应的酒店。风险小、收益高，使得多少想发财的人使劲往这个行业里钻。另外由于餐饮业属于低技术含量的劳动密集型行业市场进入门坎低，中小资金可以自由进出，行业内难以形成规模优势，导致企业缺乏市场竞争能力和持续发展能力。

（2）现阶段我国餐饮业不科学

我国现阶段正缺乏掌握高新技术人才和具备管理和营销理念的人才，这将阻碍21世纪我国餐饮企业的发展。 目前我国的餐饮业大多数没有运用现代化的手段进行标准化生产、全天、科学性管理以及多元化销售，基本上也没有发展餐饮信息网来迎合“现代餐饮”。

（3）经营和管理的水平不高

现阶段我国餐饮业还没有树立生产销售流水线的品牌意识，没有意识到加强人才效率的竞争对取得更好的经济效益的重要性。没有把全面提高员工素质和管理者管理水平当作搞活餐饮业的根本出路。

（4）现阶段我国餐饮业处于不断变化的格局中

目前，我国餐饮业正处于调整市场定位，转变大众化经营的过渡时期，经营方式的多样化蔚然起风，借鉴西方经验发展餐饮集团，以餐饮超市和连锁快餐的经营模式占据一定的市场。

（5）餐饮业的优劣势

餐饮业的优势：中国饮食文化和烹饪文化博大精深、历史悠久；市场的需求大；餐饮市场与需求之间不断的矛盾运动；餐饮业蕴藏着巨大的商机。

餐饮业的劣势：市场竞争无序，盲目跟风，缺少统一标准；法律法规建设滞后，市场管理薄弱；经营薄弱，缺乏资源整合，难以长久；专业人才缺乏；缺少品牌意识，创新和可持续发展能力待提高。

三、对中国餐饮业发展的建议――中餐西化

1.特色是发展中国餐饮品牌，走中餐西化道路的根本

特色是中国餐饮品牌发展的根本，加快中式餐饮的发展，从战略上要坚持两条腿走路的方针，既要继承中华民族传统饮食文化的优秀成果，发挥中国传统饮食的特色和优势，同时还要吸取国外现代快餐业的先进管理技术和经验，形成具有中国特色的餐饮业。把餐饮办出特色，才能在买方市场中有竞争力，才能生存和发展，这个特色既要包含饮食产品特色、服务的特色、产品和服务组合的特色，也包含就餐环境氛围的特色。形成自己的特色要从以下几个方面入手：第一，要有专业化的工作人员；第二，提高信息化的程度：实行网上定餐，进行全方位服务，缩短上菜时间，优化企业经营管理，以及增强厨房的透明度。第三，随时为顾客提供方便：现代人工作繁忙，进餐时间不稳定，为适应这一需求，饭店应采取24小时营业的制度。第四，餐饮产品与文化的融合：要立足于中国人、中式风味、中国特色，在此基础上创造出自己长盛不衰的品牌。

2.标准化是中餐西化的前提

与中餐相比，西餐有着不可比拟的发展优势。据介绍，中餐与西餐的最大区别就在标准化的控制上。中国的餐饮业有数千年的悠久历史，烹饪技艺可以在世界堪称一绝，但中式餐饮业的经营方式几千年来却一直延续着前店后场，师傅带徒弟，凭经验的手工操作方式，没有形成规模，无法集约化经营，更难以走向世界。走产品的标准化、生产的工厂化，才能形成生产的规模化、管理的科学化，这是中餐成大气的关键。标准化从以下几个方面入手：第一，烹饪产业化：指烹饪的社会化、工业化、集约化；第二，共同配送：共同配送中心――是连锁企业在自身还不够强大时，通过合作，分享“物流利润”的有效形式。所有的产品以共同的包装分别向各个连锁店配送，达到产品的标准化；第三，管理的规范化：总部负责连锁店的选址、开办前的培训，提供一揽子的服务方案，并始终不断地对各连锁店或连锁加盟店进行监督指导和交流、培训工作，从而保证了各连锁店或连锁加盟店在产品、服务、店名店貌等各方面的统一性，以满足消费者对标准化的产品和服务质量的要求，吸引顾客，扩大销售。因此，标准化的经营对树立店铺的形象尤为重要。

3.准确的市场定位是走“中餐西化”道路的关键

所有的产品和服务，都要竭尽全力地去寻找那些能够接受它们的顾客群，寻找那些能使它们生存并发展下去的市场。如果找到了这个顾客群体，而且还用恰当的方式获得了他们的支持，就说明市场定位成功，反之则是失败。因此也就决定了经营中必须选择适当的消费群体，有针对性地为他们制定餐饮产品的内容、档次、价格、服务。企业必须明确自己的目标公众，不能为所有的人服务。为此企业可以采取一下三种定位方法：

（1）均衡定位

均衡定位理论重视经营者关心的问题，也关注消费者认为重要的问题，并将二者联系起来考虑。企业经营的目标、消费者的需求、产品的表现，三者如达到和谐均衡，就是市场经营定位的完美状态。

（2）价格定位

价格定位，既要看自己所处的餐饮市场的成长空间，又要看其价值空间的大小，还要对同等条件的餐饮企业分布及竞争能力有一个客观的评价，同时考虑本地整体市场消费状况和变化趋势等因素对餐饮产品价格的影响。相对餐饮业其他方面而言，经营者应更加科学、理性的对待价格定位，因为这是决定企业能否具有生存空间和发展空间的核心问题。

（3）消费者定位

随着社会的发展人们生活水平的提高，经济收入的增加，下馆子吃饭这应该是常事，但是目前毕竟中等收入的人比较多，豪华的星级酒店毕竟不能经常消费，中国餐饮业应该抓住这个消费主体，提供一种普通中等收入的家庭能经常消费饭店。并且针对许多工薪阶层工作繁忙的现象，这种饭店应该是像西餐那样方便、快捷，所不同的是采用适合中国人口味的原材料，并在事先定量分装好，加工成半成品，同时采用一定的科学技术使其保质。这样扩大了市场需求，达到了企业盈利，又让顾客能够满意，赢得了这样一个平衡状态。

4.履危知惧、敢于冒险是中餐西化的精神

世间没有什么事是百分之百的安全和万无一失的。商业经营更是充满风险的领域。冒险可能不成功，但不冒险则永远也不会成功，真正失败的人是那些从不冒险的人。餐饮经营者不仅自己要有风险意识，敢于冒险，而且要创造一种鼓励、支持冒险的气氛，允许属下进行冒险，勇于探索创新，使他们中的每一个人都能充分实现自己的价值。

5.特许连锁经营是中餐西化发展的催化剂

连锁经营是世界范围内现代商业的发展趋势，通过连锁经营不但可以快速占有市场，也会因规模化运营而达到降低成本与强化竞争力的目的。中国特许经营发展潜力巨大，并将给传统的商业经营方式带来巨大的冲击。特许经营实质上是特许体系通过对产品的复制、品牌的复制、经营模式的复制、文化的复制，实行低成本扩张的一种高效企业发展模式。

四、总结与展望

本文主要对餐饮的现状进行分析研究，指出中国餐饮存在的优劣势。针对中国餐饮业发展的机遇与挑战，本文对中国餐饮业的发展提出了几点建议，从经营理念创新和经营方式创新两个层面上，将中国传统餐饮和西方快餐各自的优点揉合，走中餐西化的道路，打造全新的具有特色的现代化中餐。时不我待，如果国内的饭店集团不能迅速发展并形成一定的规模，其结果必然是饭店市场份额的滑落和国际竞争中的劣势，因此我国的饭店集团将呈现着以下几种发展趋势：（1）市场化和企业化；（2）品牌化、规模化；（3）大众化、合作化；（4）信息化、科学化；（5）在餐饮管理上逐步与世界接轨。

总之，中国餐饮业每一步发展都是令人瞩目的。如何把西方先进的经营理念引入中国餐饮业，提升行业和企业的竞争力？如何继承弘扬民族优秀饮食文化成果，繁荣和发展中华饮食？新一代接班人将肩负起历史的重任，用自己的才智、热情重新论释自己企业的精神、文化，努力实现集团化体制、连锁化经营、现代化管理的宏图伟业。

参考文献：

［1］黄金平.连锁经营管理 ［J］.东经济出版社，2003.

第4篇：餐饮业开业营销方案范文

公司通过开业活动聚集人气、吸引行人观望，形成口碑宣传、达到传播的效果，进一步扩大家家知品牌在一定范围内的知名度、美誉度，进而使企业以后的商路更加平坦。今天小编在这给大家整理了一些最新2021公司开业庆典活动策划方案范文，我们一起来看看吧!

公司开业庆典活动策划方案1

一.活动目的

1.确定公司形象

2.介绍公司主营业务和发展历史

3.通过开业活动提高知名度，加强业内合作

4.加强职工信息，提高企业自身素质

5.以产生良好的新闻效益，社会效益为目的

二.活动前期准备

1.嘉宾的邀请：嘉宾邀请是一是活动中极其重要的一环。为了使庆典活动充分发挥其轰动及舆论的积极作用，在嘉宾邀请工作上必须精心选择对象，尽力邀请有知名度人士出席，制造新闻效应，重要嘉宾应派专人上门邀请。

2.开业庆典广告宣传内容：开业告示要写明内容,即_____开业庆典活动在何时何地举行，介绍有关的建设规划，经营理念，服务宗旨。

广告媒体安排：在活动前一周即须路段的广告位，并制作好广告稿件以及广告计划书，印制好派发的礼品袋，宣传资料。

3.会标和标语的制作：由主办方复制会标的尺寸内容

4.成立专门的筹备小组，实行组长负责制责任分工到人，实行倒计时工作制。

(1)提前5天左右需要完成的工作：

①制定详细的活动方案，并上报上级各部门审核、修改。

②确定承办广告公司，就相关承办内容签订承办合同。

③召开一到两期筹委会，就细节问题进一步商定。

④按照项目实施的方案要求广告宣传工作开始运作，第一批媒体广告开始投放。

(2)提前3天需要完成的工作：

①发送请帖邀请各界人士参与本次开业庆典。

②各种活动用品(印刷品，礼品等)应完成制作，由专人负责保管。

③承办方方面完成活动所需物品的前期制作工作。

(3)活动开始前2天完成

①提前2天，承办方完成现场的布置工作，完成所有条幅，彩旗，灯杆旗等的安装工作。

②提前2天，完成主席台的搭建布置工作，完成主会场签到处，指示牌，嘉宾桌椅，音箱的摆设布置。完成花篮、花牌、礼宾花的制作工作，完成花篮，花牌，盆花的布置工作。

(4)活动当天实施工作

①上午6:00公司所有内部人员和工作人员到达现场，做最后的检查。

②上午7:00所有保安人员到位

③上午8:00所有礼仪小姐、演艺人员、迎宾小姐到位

④上午8:30主持人、记者到场

⑤上午9:00嘉宾陆续到场，迎宾小姐协助佩戴胸花，并且引导工作进场，同时乐队也开始奏乐迎宾。

三.活动内容

1.活动地点：酒店

2.活动时间:9:00—11:00

3.活动流程：

(1)9：00迎宾小姐引导重要领导嘉宾签到进场

(2)9:15迎宾小姐接待各位公司领导、商业伙伴就座

(3)9：20播放投影短片，可以做一个关于企业公司的主营产品的宣传短片(公司可以提供，也可运用类似的故事找一个短片说明公司的发展史)，维持5分钟左右的展示。

(4)9：25司仪宣布___开业庆典正式开始，司仪介绍贵宾，宣读祝贺单名单，5分钟(掌声)。

(5)9：30紧接着穿插一个小游戏，为了活跃气氛，同是也为了接下来领导上台讲话起到一个斜接的作用。开始的时候就让大家都参与进来，可以跳动积极性，而不是起先就是领导讲话的常规方式。游戏的形式：让员工根据短片回答问题(问题可以是公司的成立时间、主营业务等问题，由难到简单。最后一个问题设置，就是为了接来下的公司高层领导出场做的准备。问题是公司的总经理是谁?员工回答正确之后，大家给予热烈的掌声(可以音乐控制)，然后司仪便借此邀请总经理上台发言。此时的活动气氛已被烘托出来，相对活泼而又抓住了中场枯燥的时间。

(6)9：45总经理致词(掌声)

(7)9.50司仪邀请特邀嘉宾发言

(8)9:55司仪

互动游戏：事先在桌位底下黏贴小纸条(比发号码有新意)，纸条上内容为公司的某个产品。主持人此时要求在场的人员找出小纸条，然后运用笔记本随机选取一个桌号。抽到的桌子推荐一位上台表演，让与会者猜。表演者不能说出产品名字，可以用文字和动作表现出来。表演者与回答正确的与会者均有奖品。

(9)10:20司仪宣布游戏结束，比赛结果，礼仪小姐送上礼品。

小品表演：公司总经理曾静的发展史(可以由公司职工组织导演,这样比较可以调动台下观众的共鸣。可以先选择公司内部比较活跃的人员和某些领导亲自上台表演，具有更深远的意义。自导自演的发展史，更具有说服力，和感染力。而嘉宾说熟悉的领导更具有亲切性，激发可观赏性。如若公司实在无法挑出适合的人员参加，可以邀请专业的小品演员表演。这样的效果更具艺术性，这是可供选择的方案。)

(10)10:28公司先进职工代表发言以老员工为优先考虑对象。可以结合上面的小品陈诉下去，表达对未来公司发展的远大眺望。承接了小品赋予的特殊寓意。

(11)10:35集体舞蹈有感染力跳跃式的民族舞蹈，需要有悬念的设置。室内的音响灯光明暗交接，表达一种蓬勃向上的感召力。

(12)10:45舞蹈最后灯光突然打亮，公司领导在领舞者的带动下上台，进行开业剪彩。(掌声)

(13)10:55公司高层领导宣布公司开业庆典活动结束，司仪最最后总结

(14)11:00各位嘉宾等会餐

四.活动预算(根据实际具体清算，此为概算)

1.礼仪迎宾小姐4名600元

2.会场布置：花篮、花牌、花盆胸花500元

3.演艺人员：(根据实际选择定价)1000元

4.奖品20份：30_20=600元

5.广告宣传费用：媒体宣传、印刷品、宣传资料__元

6.场地租用费：待定

7：餐饮费：待定

公司开业庆典活动策划方案2

一 酒店概述

1、项目：_大酒店

_大酒店，原为领地大酒店，因经营不善于__年年6月终止经营,现定位为乐山本土中餐大酒店。

2、开业主题：味道嘉州乐食凯源

本主题给凯源大酒店注入乐山的特色味道，赋予大酒店自身独有的特色和风格，用与众不同的特点吸引顾客;使顾客在开业时，就能够转换消费者对凯源大酒店前身的原有印象，提高顾客对凯源大酒店的菜品品尝兴趣。

3、目的：

开业之初就给酒店付诸强烈的乐山本土特色菜品文化，为以后宣传作铺垫;

1)、告知乐山市民凯源大酒店正式开业迎宾。

2)、以开业活动为载体，体现凯源大酒店独特的经营模式。让消费者了解经营品位、理念和文化等，树立其独特的品牌形象，为日后在服务业赢得有利竞争建造好基石。

3)、扩大知名度和影响力。

4、开业时间：预订为9月15日(周六)

5、定位：乐山本土特色菜品文化纯乐山人川味

6、宣传形式：媒体与现场活动互动结合。

二 酒店swot分析

随着经济的不断发展和进步，市区逐渐从老城区往外移。以乐山新世纪广场和为中心向四周辐射，逐渐形成一个以餐饮、娱乐和休闲为重点的新商圈，目前在这个商业圈已经形成了几个大型且成熟的大酒店：三苏大酒店、红高粱海鲜大酒店、鸿瑞大酒店、飘香大酒店等，以及其他中小型的饭店。

优势(superiority)：

1、规模：占地总1180平方米，为一层,共有包间11间,其中7个小包间,4个大包间，大厅可容纳8人桌的桌子10张，可同时容纳260余人进餐。

2、乐山独有的以纯本土文化为经营的中餐大酒店，周边一公里范围内，存在有不少中高档住宅小区，小区住户有一定的消费能力。

3、乐山地区第一家纯乐山人口味川菜。

劣势(worst)：

1、门店不够突出(店招不够明显)

2、特色文化不能够突出酒店特点，不够吸引力

3、前领地大酒店的运作失败会对现凯源大酒店的经营造成一定的负面影响。

机会(opportunity)：

1、乐山市__年餐饮行业占gdp的22%,乐山旅游局和乐山经贸委决定加大对乐山本土饮食企业的扶持，力争将乐山地区的餐饮业做大做强。

2、地理位置处于乐山未来高档经济发展中心圈附近。

3、乐山经济发展速度迅猛，企业数呈高速增长。

4、在乐山特色中餐业还有没标准的领头羊。

威胁(threaten)：

1、商业圈周边的其他成熟中餐馆对凯源酒店的威胁

2、随着大酒店自身的发展 其它的大酒店也在发展

3、未来开张的大酒店对自身的威胁

4、附近各大大酒店，已经运作成熟，客源基本稳定，造成客源分流难

三 前期运作

(一) 广告宣传

1、小区广告：选择新城区区域的高档小区门口投放3个月的广告，高档小区是较高收入人集中的地方。高档小区投放广告针对性极强。告别传统促销和开业广告的形式，告别无效而花费高的广告形式。利用人们好奇的心里，在短期之内，聚集人气，吸引潜在消费者对凯源的关注，使其开业初期就来凯源消费。这样可以达到新城区80%的居民知道凯源大酒店的优惠、地点、唯一乐山特色的大酒店。提升其知名度和美誉度。

广告内容主要是：开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴。

2、与中国电信、中国移动、中国联通等通讯行业合作，进行短信群发，借助此手段可以覆盖乐山城区绝大部分人群，并且采用分阶段发送，一方面可以控制费用，二方面可以最大化进行消费群体覆盖。同时对其高端vip客户在团体订餐时可以享受8折优惠。

3、在一些免费电台信息。提升凯源的知名度和美誉度。

4、在交通台信息

内容主要是：开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴。

交通台音乐频道是出租车、私家车经常收听的一个节目，而我们的目标群体正是经常打车或者有私家车的人。通过信息可以让目标群体知道开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴等内容，吸引他们来消费。估计能让打的和私家车的人能有40%人知道凯源。产生冲动消费。

5、做dm单或生活指南

dm单和生活指南发放去不同的区域，包括店面等高收入人集中的地方，力争这些区域的人群有80%知道凯源大酒店开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴等内容，产生冲动消费。同时在做dm单或生活指南看菜的图片猜菜名，猜上可以免费送这个菜。

一定要将凯源新开业、高档享受、乐山特色、大众消费、适合婚宴聚会寿宴等团体宴的信息告知潜在消费者。

(二)和一些伙伴合作：

1 没有提供餐饮的旅店合作。他们带客人来消费可以给他们20%的折扣。他们可以将将钱收在他们的帐单里面，他们带他们的客人来消费又可以有20%的回扣。

2 和茶楼洗足等合作。如果客人去消费可以有20%的回扣。

3 和旅行社合作。旅行社来凯源消费可以有20%的回扣。

4 和婚庆公司或结婚登记处合作。他们提供婚宴信息可以享受一定折扣的提成。

通过和以上公司合作，可以少花费时间招揽客户，提升营业额。

四 现场活动

1 给打的来消费的人报销打的费。迎宾人员迎接来凯源消费的人帮其出打的费。

2 9.18这一国难日：在门口做一个kt板写上：“汉奸与日本鬼子不得入内“。吸引媒体来报道操作。提升就餐顾客心中隐藏的爱国热情。做事件营销。

3 和婚庆公司做有亮点的结婚仪式，同时给婚宴低折扣。请报纸电视台报道，做有偿新闻。

4 开业促销折扣

(1)凡是在9月15号到17号，到凯源大酒店进行消费的可以享受6折优惠(不包括酒水)。

(2)凡是在9月18号到9月30号，到凯源大酒店进行消费的，可享受7折的折扣(不包括酒水)。

(3)凡是在10月1号到10月15号，到凯源大酒店进行消费的，可享受8折的折扣(不包括酒水)。同时凯源送凯源自己特色的一份凉菜和果盘。

五 现场布置

1、在酒店正门前方以红色地毯铺地，两侧各置中式花篮(具体数由凯源大酒店安排)。

2、 双龙拱门1个、灯柱2个(一天)。

3、 大酒店大厅置挂气球装饰200串、约1000个。

4、 放鞭炮和音乐。吸引行人注意。

公司开业庆典活动策划方案3

一、策划思路

基于背景分析的特点，本商场可看引领区域消费的龙头，因此首先要逐渐进步着名度和美誉度，在消费者心中形成良好的消费者口碑并利于拓展商户。所有这些需要前期宣传活动来培养消费者的认知度。当然开业当天才是重中之重。

“开业”要确保“首战必胜”是所有新生项目的首要题目，尤其贸易日趋激烈的今天，因此要做到：既有热烈的现场气氛，又有实实在在的前期活动宣传，就需要各种庆典活动具有惊爆性和着名度，作到先声夺人，站稳脚跟。

二、活动原则：

1、 必须在开业庆典活动的气势上营造规模，追求热烈气氛和吸引力 。

2、通过开业庆典，争取在周边居民中留下深刻的印象。

3、要有持续的促销活动，并使顾客有新鲜感，最好能够形成新闻点以易于传播。

4、促销活动的确能让顾客感到"实惠"，终极增加本商城的美誉度。

5、本项目策划方案应该便于操纵实施，并具有风险可控性。

三、活动目标

通过成功举办开业庆典活动，达成进步商场着名度、促进招商以及吸引消费者的目的。

四、前期预备方案

开业前在室内各主要街道和各大学校做巡回式的宣传演艺促销活动。促销活动启动。

开业前一周或十天，向四周居民以及过路职员和各个学校发放开业宣传资料。

开业前一周或3天，在商城四周放置飘空气球，下悬开业庆典条幅，营造喜庆气氛。为正式剪彩做预热工作。

开业前一周，加大促销活动力度，确保开业当天的客流量。

五、项目实施方案

1.活动要素

活动名称：卓威国际体育城

活动时间：__年__月

活动地点：卓威国际体育城

活动人群：商城领导、特邀嘉宾、四周居住区居民、拦截过往散客等

活动目标：通过成功举办开业活动，达成进步商场着名度、促进招商以及吸引消费者的目的。

2.组织活动内容

a、商场外气氛装饰

b、现场布置：

舞台和音响配置，花篮、条幅和飘空气球及冷烟火，礼节组织等c、演出节目：

军乐队，舞狮表演，街舞和唱歌表演，以及第二、三天的秧歌演出来持续开业气氛

d、前期宣传工作：

1)宣传车进进县(郊)区巡回演艺宣传促销

2)商场pop海报、展板等，营造喜庆热闹的氛围

e、后期宣传工作：

持续三天(天天下午)演艺表演，保持一段时间的庆典气氛。

以上方案由我公司经过多方面的讨论确定，请各位领导给予指导，筹备此次庆典活动仪式，我们以为首先在指导思想上要遵循“热烈”、“节俭”与“缜密”三原则.所谓”热烈”是指要想方想法在庆典仪式的进行过程中营造出一种欢快、喜庆、隆重而令人激动的氛围，而不令其过于烦闷、乏味。庆典仪式删繁就简，但却不可缺少热烈、隆重。与其平平淡淡、草草了事，或偃旗息鼓、灰溜溜地走上一个过场，反倒不如索性将其略往不搞。所谓“节俭”是要求主办单位勤俭持家，在举行庆典仪式以及为其进行筹备工作的整个过程中，在经费的支出方面实事求是。节制、俭省。所谓“缜密”则是指主办单位的筹备庆典仪式之时。既要遵行礼节惯例，又要具体情况具体分析，认真策划，注重细节，分工负责，一丝不苟。力求周密、细致，严防鸭蛋虽密也有缝，临场出错。

第5篇：餐饮业开业营销方案范文

截至目前，在全国开设200余所分校，专职教师7000余名，累计培养学生50万名。教学体系科学完备，特色鲜明，主要教学科目有连氏心算、趣味数学、快乐拼音、唱歌识字、金子作文、超级英语、感统训练、儿童优势智能测评等覆盖数学、语文、英语、艺术、早教、幼小衔接、综合系列在内的20多门经典课程。

悠季瑜伽(中国)加盟：朝阳产业、前景广阔

中国瑜伽市场目前市场规模约为人民币400亿元。中国18到50岁之间对运动相关产品和服务有需求的消费者人数已超过4f乙。中国已成为世界上最大的商业瑜伽市场。高消费人群是瑜伽消费的主力军，中高档的瑜伽会馆是瑜伽馆发展的主流，瑜伽在中国的发展持续升温，瑜伽成为了都市女性最宠爱的健身娱乐项目之一。这么大的一个消费市场，这样一个朝阳产业，在众多的瑜伽品牌中，投资者该如何选择呢?

加盟方面，首先要挑选有经验的品牌来做，这样可以得到更好的经验支持和品牌效益。悠季瑜伽(中国)自2003年成立以来，历经8年，现有全国直营馆7家，3家师资培训学院，加盟馆数十家，可以更好的保证加盟商在运营管理，品牌效益等方面处于全国领先。

悠季瑜伽(中国)对于加盟商的支持可谓是面面俱到。

选址支持：按照总部提供标准和方法选址并调查报告，总部进行评估后给出建议；

装修支持：总部恨据运营需求提供场所设计及装修效果图；

开业支持：派驻管理、派驻师资、产品配送支持；

瑜伽专业培训支持：免费提供200小时基础教师培训及教师上岗培训名额2-3名；

运营管理支持：总部提供整套运营管理手册，可以有效帮助零起点管理者顺利经营；

终端支持：教学支持、高管培训、营销支持、策划支持、总部教师支持；

形象设计支持：总部提供VI手册，为加盟商在装修、布展、宣传等工作提供统一支持；

产品配送支持：总部以批发价提供瑜伽产品以及出版物，帮助加盟商开展商品销售项目。

大到选址装修，小到运营管理所用表格，给加盟商提供一切所能做到的支持，帮助加盟馆顺利开馆并且以最快的速度收回成本。

悠季瑜伽(中国)历时8年，以其正宗成熟的教学体系和实力强大的教学队伍著称，并于2005年与全美瑜伽联盟建立紧密合作关系，引进美国瑜伽联盟200小时教师培训体系，完善现有教程，达成国际权威认证。同时与印度KaicalyadhamaG，s瑜伽研究学院合作，启动印度瑜伽留学项目，此留学课程经过印度国家教委特别批准，成为中印文化史上第一支大型瑜伽官方交流团队。

悠季瑜伽(中国)为保证加盟体系的完善与正规，特别重金聘请国内知名的特许经营顾问公司，结合连锁实践经验，打造出整套健全的连锁加盟体系和全套加盟手册，以保证加盟商的利益。

悠季瑜伽健身会馆有别于传统意义的健身房，除了利润高以外，还具有以下几个特点：

行业领军品牌：历时8年的发展历史，国内瑜伽市场知名品牌；

权威教学体系。以其正宗成熟的教学体系和实力强大的教学队伍著称；

成熟运营体系。经历8年的会馆经营与管理，积累了成熟的运营经验；

专业加盟体系。结合连锁实践经验，打造出健全的连锁加盟体系和盈利模式。

野荷花语：“新古典创意中国菜”创餐饮流行新趋势

平面、纸媒、网络、线下、全方位立体化的宣传攻势，打造餐饮界的时尚新品牌!

我们有从零做起并发展起来的营销人才，有各种传媒人脉资源，能够充分把握餐饮市场需求，从网络媒体、平面媒体和面对面交流等各个方位进行广泛品牌宣传。针对追求生活品质的人群在各大热门论坛、门户网站对野荷花语进行了海量发帖；在名博博客、微博、SNS、BBS对野荷花语进行了广泛的品牌推广；在纸媒：乐Time out、健康之友、伊周、北京青年周刊一青年周末、好管家、都市主妇、Lady格调、达人志、舒适广告、高尔夫旅游休闲、旅伴、参考消息、玩家惠等时尚生活类杂志进行了软性的品牌推广；线下我们还不定期进行包场、酒会、冷餐会等面对面的品牌推广活动!中端偏高顾客的精准定位，缔造创意料理，引领消费趋势。

在广大的餐饮消费群体中，潜在着许多接受“新古典创意中国菜”的人群，潜在顾客以年龄在18～45岁，追求生活品质的中青年为主，他们受过良好教育，自小接受了外来的饮食文化，其中多数还是留过学的海归。这部分人群现已成为社会的中坚力量，有文化，有追求，有消费能力，倡导现代的养生观念及绿色的环保理念，不仅仅单纯的用餐，要求的是卫生、营养、文化、氛围、感觉、范儿。而创意中国菜正是这种中西结合的菜品，恰好能满足这部分顾客的潜在需求，它选用世界各地的上等原材料，并和雅致美观的器皿相得益彰，充分满足了视觉与味觉的至高享受。

专业化管理团队，年实战的历练，创造大业界典范。

野荷花语(北京)餐饮有限公司的管理队伍前身是加州棕榈企业开发有限公司，其团队具有强大的人力资源、经营管理策划能力、财务管理策划能力及先进的服务理念。公司曾成功企划、开发的项目包括：都太国际集团亚洲区总规划、金钱豹集团内部管理整合、北京牛扒工厂企业加盟规划、上海天27号国际海鲜自助总会前期开发管理等。其服务团队由具有国外和国内餐饮服务经验的美籍华人岳斌(yue zhuo)――人称“李逵”进行指导，有着严格的培训机制和系统的培训计划。

在鸿华国际高尔夫会所、在山东的东营大名大厦、山东烟台鲁参舫养生会所、在唐山的爱诗特套房酒店、廊坊一品国菜、郑州的河南龙祥宾馆、沈阳巴别塔时尚餐厅、深圳招华曦城山顶会所，都有我们的菜品团队，这些都成了流动的品牌广告。

新古典创意中国菜，博采众家之长，拉风菜品新时尚。

野荷花语(北京)餐饮有限公司所经营的创意时尚菜，以时尚艺术为品牌基调，采用了中西合璧的新式烹饪技艺，吸纳了西方的制作手法和原材料，对传统中餐的烹饪工艺进行了改良和细化，同时它选用有机食材，以低盐、低糖、低脂、低碳的“四低”标准进行烹制。其原始、自然、本色、美味、营养、唯美的卓而不群的菜品特色在北京的餐饮业已崭露头角。其菜品即作品，如诗、如画；细品其味，如醉、如痴。由烹饪界创意菜“京城四少”之一的郝文杰先生自创的“野荷宫爆荔枝虾球”、“香妃小羊排”、“野荷花椒水沁鲜鱼”等特色菜品，无论色、香、味、形、器、韵，皆让人耳目一新。

创意中国菜是未来餐饮业的发展趋势，野荷花语会引领创意菜，走向大众群体。欢迎各界有识之土加盟野荷花语，让我

们共谋发展，创造中国餐饮业的新潮流!

来宝汽车美容维修连锁加盟

来宝汽车服务连锁品牌创始人李文强，怀揣一份追求卓越的人生理想，致力于学习发达国家先进生产技术和经营模式，寻找创业掘金之路。李文强敏锐洞察到汽车美容装饰行业的巨大潜力，始终专注于该行业的技术创新与实践应用，成为汽车服务行业科研专家。

来宝，成功运营20年的本土化品牌，让千万消费者尊享世界级服务的专业汽服商，制定汽车美容装饰服务及教育标准的企业，用20年直营实践与投资者分享朴实精粹的成功之道――国际化与本土化无缝结合，消费者与投资者和谐共赢，企业责任与社会责任完美统一。

这样的王者之路，走得更稳、更远……

一、来宝20年的卓越品牌，并通过建立全国连锁加盟网络以及在全国范围内强力策划的有效广告支持，树立了汽车美容第一品牌形象，加盟商因此可获得强大的品牌后盾。

二、投资回报：来宝提供一整套成熟完善的经营管理模式、统一规范的技术指导和支持。在门店装修及采购方面有丰富的经验和渠道，节约了投资者的资金，使加盟商在成功的基础上迅速扩张，降低了投资风险，提高了成功率。

三、利益保障：来宝实行产品统一配送，避免了串货现象，另外总部有严格的区域保护政策，从而保障了加盟商的利益不受损害。

四、管理优势：来宝将成功经营管理方法，毫无保留的提供给加盟商，并结合当地实际情况制定策划方案，配置了各方面的专业人员，总部提供的技术支持、广告支持、统一营销方案将会使加盟商在经营中倍感轻松。

五、技术优势：来宝有规范的培训体系(北京来宝汽车美容装饰学校、北京来宝汽车维修学校)，并设有多媒体教室，采用理论结合实践的办法，指导加盟商掌握全方面的技术及管理知识，总部定期的巡视督导、宣传投入等完善的后续服务，更加给加盟商的成功经营提供了保障。

六、资源共享：来宝有强大、完善的广告宣传、统一的新产品开发及采购系统和丰富的人力资源，会收集市场最新的信息，第一时间传达给加盟商，加盟商可与总部共享，实现双赢。

七、成本优势：总部自有：汽车真皮座椅厂、座套厂、地胶厂、脚垫厂、桃木厂、把套厂、设备厂，均以总部出厂价供货，保证产品的质量和价格的优势，节约了投资者的资金，保证了加盟店的竞争优势!

八、物流优势：来宝有很强大的物流体系，减少了加盟店的库存资金的占用，提高流转速度，保证了加盟商的供货需求。

企业价值观：让中国车主尊享世界级的汽车服务是我们的责任，创造理性投资让中国投资者成功是来宝的使命!

服务理念：尊贵与价值并驱――品位由心而始

技术理念：精益求精，教育传播――为中国汽车后市场服务品质而战

产品理念：提供性价比最高的产品。

合作理念：开放信任、共享共赢。

领先与否，其实只在动静之间。

领先，不仅是实力、更在于强劲的动力。

北京科诺华有害生物防制公司

Poc(pest control operation)意为卫生有害生物防治，是在欧美及发达国家很普及的行业，是一种比传统投药方式更有效、环保、安全的新方式。北京科诺华有害生物防制公司成立白2003年成立，已累计为3000多家大厦、写字楼、卖场、超市、医院、驻京部队、高校、饭店、政府机构、幼儿园、工厂等诸多单位约5千万平米进行防制服务，并累计有30多万户家庭使用我公司研制的各类药品。

第6篇：餐饮业开业营销方案范文

异地“齐聚一桌”、饱餐视觉盛宴，新年伊始，华为和海底捞携手推出的“视频火锅”赚足了人们眼球。

虽然远程视频在会议、医疗、教育等行业都已经应用，但海底捞视频火锅是华为智真系统首次应用于餐饮行业环境，高端的沉浸式视频通信系统如何适应油、烟、雾泛滥的火锅环境，对于整个视频通信行业，都是一次全新的挑战。

放眼未来，视频火锅能否就此改变餐饮业的格局乃至人们的社交方式？未来远程视频应用的发展空间会有多大？

视频火锅

不一样的色香味

2月13日，“情人节”的前一天，记者来到位于北京王府井大街乐天银泰百货8层的海底捞餐厅，作为一名普通的食客，亲身感受视频火锅的色香味。

2月1日，海底捞在京沪两地正式推出视频火锅。消息一出，迅速在网络上引起了骚动。当天记者便打电话预定座位，但是由于定位的人数太多，只能排到了十天之后。海底捞官方微博称，目前海底捞“远程视频聚餐系统”已在北京王府井店、上海长寿路店开始试运行，提供京沪两地视频聚餐服务。

记者抵达海底捞，推门进入“智真厅”时便觉得眼前一亮。首先进入眼帘的是餐厅墙上三个65英寸等离子显示屏，屏幕上写有“上海”字样。已经就坐的上海和北京的朋友早已迫不及待进入了视频状态。屏幕中的四个朋友腰系红围裙，舞动着筷子，桌上花花绿绿的食品一目了然。尽管每人面前的火锅在翻滚，袅袅的烟雾在缭绕，但是画面非常清晰，对方的一举一动、一颦一笑都清清楚楚、尽收眼底。

在视频前面，北京的7个朋友已经开始“战斗”了。他们的头像出现在视频的中间底部，一张白色弧形餐桌，围绕着视频摆放。与海底捞其他餐桌不同的是，智真厅是一人一锅，翻滚的锅里浓浓的香味扑鼻而来，房间里除了香味，丝毫闻不到油烟的气味。

海底捞的餐厅设计也可谓独具匠心，两地朋友举杯相庆，千里之外却感觉近在咫尺。除了朋友边吃边聊，还与上海的朋友玩起了“酒令”游戏。无论是语言和动作，传输都非常清晰，和现实没有两样。

记者发现，餐厅里除了3个显示屏、几张普通的桌子、一台平板电脑和一部打印机外，和其他的包间没有两样。服务员告诉记者，靠近视频的上方安装有摄像头，这样对方就可以看到这边的情况。京沪两地除了食品有点不同、服务员服装不一样之外，其余的设施都大同小异。记者仔细观察了那个平板电脑，发现可以外拨电话。据服务员介绍，只要电话拨通，双方就进入了视频状态；一旦一方挂机，视频立即就中断了。

“这个显示屏需要时常擦洗吗？”有人向服务员提问。“我们店经理交代，不用动，更不用去擦洗。”服务员告诉记者，屋里的油烟根本污染不了视频，否则用不了多久视频就会变得模糊。的确，在我们用餐的近3小时中，视频始终清晰如初。

“不过，这个包间并不好定，仅2月12日，就预订了4拨客人。”海底捞服务员对记者表示，智真包间的定价是单店200元一个小时，但是2月是半价优惠期间，每个店只要100元一个小时，非常划算。

“对方可以为我们付账吗？”一位朋友开玩笑地问。“很多视频火锅的客人都是商务宴请，都是单方面买单，所以两边都可以买单。”

这样人性化又价格适中的视频火锅，的确令人体会到不一样的感觉。但是我们心里也不禁疑惑，这样的服务能走多远？

智真让视频火锅

梦想成真

“我在北京王府井海底捞吃视频火锅，对方是上海朋友。”火锅还没吃完，记者发的这条短短20余字的微博和一张视频图片，就迅速被转发了200余条，可见人们对视频火锅的关注度之高。视频火锅为什么这么火？它改变的是火锅的形式还是本质？

“民以食为天”，中国是一个非常重视饮食文化的国家，尤其是生活在大都市的人们。1994年，海底捞在四川简阳开业，那时还是一家名不见经传的餐饮店。而今非昔比，随着海底捞客流量的飞速增加，其IT化程度也不断提高。不久前，海底捞已经推出了iPad自助点菜服务，在北京西单店的包间内配置了一套iPad点餐系统，消费者自助点餐后可以直接算出总价，数据则直接由Wi-Fi传输至总台与配菜。而此次海底捞推出这种“天涯若比邻”的聚餐形式，虽然并非独创――俏江南和静雅海鲜都曾花重资引进过IT系统，却都虎头蛇尾没有下文――但从顾客和市场的反应来看，它开创了一个成功的餐饮模式，也会很大程度地影响市场。

“作为一名IT人士，我对这项服务非常感兴趣。虽然我感觉此项服务的刚性需求有限，但作为一种增值服务是不错的选择。”在记者的随机调查中，大众汽车（中国）投资有限公司市场部数字营销经理王博表示，视频会议已经成为成熟的技术和需求，但很多商业会谈和关系建立还是要见面的，所以短期内还只能是一个增值服务。

事实上，在海底捞视频火锅风靡的同时，其背后英雄华为也功不可没。

早在2011年9月，在微博上就传出海底捞与华为合作的消息――海底捞将耗资数千万元全套应用华为的信息化系统，华为也借此试水餐饮行业IT服务。当时，华为的远程医疗解决方案正在宁波智博会上大放异彩，其IT服务深入餐饮、教育、物流等行业也是大势所趋。

海底捞公共事业部相关负责人告诉记者，海底捞与华为的合作其实早在去年6月就已成功“牵手”。视频火锅由华为提供设备和技术支持，经过一段时间的内部测试后，在今年2月对外试运行这一新业务。对于此前有媒体预测的系统投入达上千万元，这位负责人表示，虽然具体数字不方便透露，但确实造价不菲。

“网上的照片看起来很高端，但视频会议最重要的是用户体验，它需要一套完整的解决方案，包括IT设备和音效等。”Roambi（中国）高级渠道经理Tony Du表示，这可能不是一个能在短时间内带来明显效益的方案。

那么，这样高造价的系统能否产生相应的高价值？在充满油烟和较高温度的环境中，视频设备的部署和实现会遇到怎样的挑战？很多专家担心，设备的寿命会有多长；后期的维护费用是否也很高昂？

“海底捞项目是华为智真系统首次应用于餐饮行业环境，高端的沉浸式视频会议系统如何适应油、烟、雾泛滥的火锅环境，这在整个视频通信行业，都是一次全新的挑战。”身在深圳华为总部的华为企业业务智真领域Marketing部长王向炯在接受《计算机世界》报记者远程视频会议的独家采访时表示，为了保证产品设计切实满足客户需求，华为研发团队不惜在研发基地搭建模拟火锅环境来进行试验。最终为海底捞专业定制开发出适用于餐饮场景的专业设备和配套件，开创性地解决了“防油、防烟、防雾”三大难题，智真系统从2011年下半年已经开始内测。

首先，华为对智真的三块65寸等离子显示屏进行了特殊化处理，有效避免聚餐过程中产生的烟雾对显示屏清晰度和使用寿命的影响。其次，为了防止油水的浸泡，华为公司专门改造了原来智真系统配置的大型会议桌，为海底捞专门定制设计了一款基于智真的专业餐桌。 “在外面有一层防油的玻璃屏，并且对放置在桌面上的麦克风做了防雾处理，既防止了聚餐过程中水、油、烟对音频设备的损坏，又保证了远程聚餐的体验效果。”王向炯如是说。

华为从1993年开始致力于视频通信的研发，多年的积累使华为能够提供全系列视频通信产品和解决方案，包括从沉浸式到个人式的全系列智真产品、从高端到低端的传统视频会议产品，以及覆盖医疗、教育、应急指挥等领域的行业解决方案。

虽然海底捞采用的沉浸式智真系统目前只在上海和北京两地互动，但从技术和应用层面来说，华为智真对三地、甚至多城市互动都是完全可以实现的。而针对“视频火锅”，华为智真产品还可以根据用户的需求提供其他解决方案，如搭配40英寸、46英寸和55英寸LCD显示屏的多功能智真系统，配上移动网络之后，其便捷性甚至可以适用于家庭沟通。此外，还有专为高端管理人士或小型会议室设计的个人智真，即插即用操作简便，“根据现在不少消费者提出更私密的视频火锅需求，个人智真完全可以实现两个人吃鸳鸯火锅的愿望。”王向炯表示。

对于一些用户疑惑的“视频作为一种特殊商业模式，除了企业硬件投入较高之外，还会受到网络速度的制约；视频火锅能否成为具有生命力的商业模式”等问题，王向炯表示：“针对客户未来的更多需求，华为在技术支撑方面没有任何问题。现在海底捞使用的智真系统，华为内部现在也已部署了200多套。”据他介绍，深度理解、快速响应客户需求是华为的一大特色。华为智真已经应用于全球45个国家，在政府及公用事业、医疗、能源、教育、交通、电力、金融、商业企业及互联网等行业得到全面的应用。

云会议呼之欲出

虽然随着网络技术的发展，视频会议早已不是新鲜事物了，但海底捞的视频火锅在餐饮业仍属个例，而餐饮行业的信息化步伐必将越来越快。

王向炯预测，2012年视频会议全球市场规模约35亿美元；到2015年，市场将达到60亿~70亿美元，发展速度非常快。其中，智真是视频会议中比较高端的应用，2015年市场规模将为16亿美元，占整个市场近30%的份额。

事实上，不只华为，中兴、思科等通信企业的云计算投入都非常大，并与现有的视频通信解决方案相结合――云会议就是云计算和网络视频会议的完美结合。海底捞视频火锅也是云会议的一种形式。

云会议是基于云计算技术的一种高效、便捷、低成本的会议形式。使用者只需要通过互联网界面，进行简单易用的操作，便可快速高效地与全球各地团队及客户同步分享语音、数据文件及视频，而会议中数据的传输、处理等复杂技术则由云会议服务商帮助使用者进行操作。

目前国内云会议主要集中在以SaaS（软件及服务）模式为主体的服务内容，包括电话、网络、视频等服务形式。

云会议的诞生无疑是中国云计算在商务应用领域的一大突破。在全球范围内，具有云会议平台的服务供应商仅有思科WeBex、Citrix、全时等。像华为这样属于提供从硬件、软件、服务三位一体的解决方案，实属少数。

近年来，网络视频会议已广泛应用在政府、军队、交通、运输、金融、运营商、教育、企业等各个领域。无论用户身处何地，只要打开电脑上网，拨通电话，即可轻松召集或参与多方之间的远程协作与会议。对于IT经费有限的中小企业而言，云会议除免去了用户软硬件投入、设备升级维护费用以外，还能延续SaaS的固有优势――按使用量付费，这种商业模式无疑是最节约而高效的。例如华为eSpace融合会议解决方案将语音、视频和数据共享融合到同一个会场，让用户可以通过电话终端、桌面电脑、电子白板、平板电脑等各种终端，在任何区域、任何时间，简单快捷地接入会议；北京创想空间商务通信服务有限公司提供的全时云会议是基于SaaS平台架构实现，可用度高达99.99%。除满足普通电话会议、网络会议、视屏会议等远程会议的基本需求外，还可提供迎合客户应用习惯的个性化服务，如密码设置灵活、多种付费方式、与OA系统集成、传统电话会议与VoIP电话会议可任意切换等。

不过，云会议的普及依然存在瓶颈。一是受制于中国决策层的会议习惯，厂商在营销创新上仍然没有突破；二是免费对中国用户具有很大吸引力，但是采用这种模式打市场的并不多。因此有专家认为，进入中国云会议市场的企业，不仅要做全球通用的产品，充分运用国际先进的加密技术，从客户端、数据传输过程、云服务器端等方面全程保障会议的安全，确保视频不要总掉线、视频画面逼真，还要迎合中国用户的会议习惯。

“海底捞采用云会议的优势是规模，解决方案在每个点的平均投资较低；缺点是受众消费水平不高，和这个服务面对的客户有些不匹配。我觉得俏江南用这个方案的效果也许会更好。”一位业内专家分析，跟进这项服务的应该是既有规模又定位高端的餐厅，不过这与企业老板的思维是否开放也很有关系。

“华为为客户提供的，是基于客户需求、有生命力的解决方案。华为不仅提供软件，而是软硬件和服务相结合的模式，这是竞争对手无法复制的。”王向炯对《计算机世界》报记者表示，华为凭借本地化的优势服务，具备非常强的交付能力和定制能力，智真和其他很多华为解决方案都具备这一优势。“很多其他公司也有其交付成本，或者说短期收益，但是在这方面比较困难，这却是华为最擅长的。”

可以预测的是，这种新兴的会议模式将很快被越来越多的人所接受，其中对云会议最为敏感的当属中小企业。因为精明的企业老板最先考虑的是巨大数目的出差费用，以及在传统会议中所耗费的时间成本，为此，他们会反复核算各种形式的会议成本。而云会议的跨时空、便捷、低成本等特点，无疑将打动他们。一旦这些决策者的观念发生了改变，会议制度将发生根本性变化。

链接

华为智真系统三大产品

沉浸式智真系统：针对高端专业会议室设计，提供100%真人大小、1080P 60帧极致高清、AAC-LD三声道语音等极具现场感的沟通体验，轻松实现面对面、眼对眼的沉浸式视频沟通体验。沉浸式智真可以提供单排、双排选择，满足不同大小的会议要求。

第7篇：餐饮业开业营销方案范文

两岸咖啡西餐厅

操作目的：完善统一咖啡西餐经营项目，通过圣诞节非凡的日子，把握西餐行业消费旺季，提高【两岸咖啡】知名度和人气指数，结合省会西餐市场发展现状，采用严谨的营销策略执行操作，以“免费品尝咖啡”为引线，以“圣诞节”为主题贯穿整个活动，制定出适合【两岸咖啡】占领省会市场可行性操作系统及实施方案，使【两岸咖啡】在XX年岁末成功运作，开创省会西餐行业新篇章!

一、 缘起：

【两岸咖啡】石家庄店于XX年10月成立，作为全国闻名品牌连锁经营店，【两岸咖啡】融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚，打造全国商务休闲沟通网络。

根据目前现状，【两岸咖啡】石家庄店因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，【两岸咖啡】应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。金喜文化传播有限公司经过充分市场调研，以独到的创意、多年酒店成功操作的经验，在临近圣诞节之际，为【两岸咖啡】策划了“‘两岸咖啡’圣诞节活动，此次活动延伸宣传范围，加大宣传力度，进行有目的的实施策略，为扩大【两岸咖啡】石家庄店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。

二、 活动时间： XX年12月10日——XX年12月25日

三、 活动主题： 成功沟通 始于两岸

四、 组织形式：

主办单位：【两岸咖啡】石家庄店

承办单位：金喜文化传播有限公司

五、 活动可操作性分析：

地处建设北大街与光华路交接口，紧邻棉一立交桥北，与邻近的中浩商务中心、东海国际大厦、老百姓大药房、米氏家具城、华普超市、北国超市等大型公共设施共同构成省会北部的商业旺圈。交通位置优越、便利，区域辐射半径内无同行竞争对手，因此，【两岸咖啡】有着得天独厚的环境优势，在此基础上，企业尽可放心利用周边有利环境、设施进行大规模、有目的的宣传。

随着东南商业经济的快速发展，人们把目光聚集在固定区域，造成一定区域内商业饱和，整体虽呈繁华之势，但因竞争趋势明显激烈，企业却未得到真正的利益。而北部承载着传输经济流通的重要责任，造成城乡、外省与本土资源的优势互补，信息的相互交流，填补了北部市场“冷淡”的空白。所以，【两岸咖啡】圣诞节活动的实施，具有一定的可操作性、可执行性。能够促进【两岸咖啡】走新时代多功能型西餐发展道路，引导餐饮业健康和谐发展，能充分带动北部商业的发展进程，打造北部餐饮市场新型标杆!

六、 活动内容：

(一)

真情【两岸】——免费品尝咖啡活动方案

时间：XX年12月10日——12月15日(可自行选择人流高峰期时间)

地点：【两岸咖啡】门前广场

内容：15日至19日，由主办单位在两岸咖啡门前广场摆一操作台(见图)，操作台整体紧随于【两岸咖啡】企业形象主题，标语。广场上人头攒动，许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的两岸咖啡，派4名礼仪小姐(含服装，身披绶带，文字内容：(正面)圣诞节快乐(反面)成功沟通，始于两岸负责，有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述【两岸咖啡】的文化历史，另2个向消费者派发宣传单页(单页主要内容告知消费者圣诞节期间，【两岸咖啡】菜品优惠措施和精美礼品相赠)，敬请消费者光临。

活动寓意：圣诞节是西方最重要的日子，而近几年在中国，圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日，通过免费品尝咖啡，体现【两岸咖啡】近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入【两岸咖啡】深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。

建 议：由金喜为商家提供形象展台的设计方案含制作，宣传单页的设计制作，商家派礼仪小姐做促销活动。(待定)

(二)

【两岸咖啡】圣诞亲善大使赠予礼物活动

时间：XX年12月23日——12月25日

地点：【两岸 咖啡】二楼餐厅

内容：圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落，风捎来醉人的醉声，当夜色铺满天空，平安夜的歌声唱起，我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。

为培养文化的人气指数，我们特邀五位圣诞亲善大使为在【两岸咖啡】消费的宾客赠予圣诞礼物。同时，在圣诞礼物上

标有【两岸咖啡】的主题标语或祝福语。(例：成功沟通 始于两岸两岸咖啡祝各界宾鹏圣诞节快乐!)初雪的石家庄到处洋溢着圣诞的色彩，圣诞亲善大使欢快的歌声，为满鹏宾客送来了圣诞祝福，也送来了暖和了【两岸】情怀。

活动寓意：品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动【两岸咖啡】品牌广告效应。

(三)

【两岸咖啡】中外嘉宾圣诞大联欢活动方案

时间：XX年12月24日20：00

地点：【两岸咖啡】二楼

邀请嘉宾：省会部分外教老师及留学生

内容：12月24日晚，在两岸咖啡举行中外嘉宾圣诞大联欢活动。届时，省会部分外教老师在二楼餐厅欢聚一堂，共同庆祝自己传统的节日。整个酒店装扮成圣诞的气氛，使他们有重归故里的感觉，给他们营造家的享受，在欢乐祝福的同时，品尝家乡的美食，聆听悠扬的钢琴曲，飘散在橙色的灯影里，三分迷离，七分柔情，感受法国的浪漫、英国的含蓄、美国的奔放…感受西餐文化带给人们的愉悦享受，感受超值服务的优越性。餐厅所有人员必须都佩戴绶带。文字内容同上。

寓意：通过外教嘉宾的参与引发【两岸咖啡】圣诞节活动的，吸引新闻

媒体的广泛关注，整个活动气氛热烈、高雅，倡导时尚消费理念，【两岸咖啡】西餐文化得到了最大的渲染，使本次活为【两岸咖啡】前期宣传打下坚实的基础，突出【两岸咖啡】深厚的文化底蕴。

七、 形象宣传制品促销投放策略：

1、台历：

制作策略：把两岸咖啡西餐中选出12道精典菜品，每一道菜品设计在每个月中，并做相应打折活动，在圣诞节前全部派发完毕。消费者可持菜品彩图到两岸咖啡消费，享受部分优惠政策，如免费点钢琴曲，菜品打折消费。：将【两岸咖啡】圣诞节活动优惠措施体现出来，如赠予咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品，通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发，让消费者感受到【两岸咖啡】菜品的精典。

3、钢琴曲点单：

制作策略：中内外闻名钢琴名曲荟萃，简约、时尚，消费者就餐时可聆听美丽的钢琴曲，并根据自己的爱好点曲自己喜爱的音乐，钢琴师即可弹奏出悦耳动听的音乐。

正面 反面

4、咖啡品尝操作台：

制作策略：重点突出企业形象、企业文化、企业理念，能更大范围吸引消费

者眼球，识别性强，受众率广泛，加上【两岸咖啡】简明的精典物语，得到消费者对【两岸咖啡】的极大认可。

(操作台样品，仅供参考)

5、 易拉宝：

制作策略：主要内容：【两岸咖啡】精典咖啡起源简介、企业理念。摆放于二楼就餐厅显赫位置，传播频次高，增添活动气氛。

(图片样品，仅供参考)

6、 吊旗：主要内容：活动主题标语，“成功沟通 始于两岸”

悬挂于二楼餐厅楼顶部，广告信息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，是室内举办大型活动最佳选择。

(图片样品，仅供参考)

7、大型菜品展牌：

制作策略：采用不锈钢金属制作，具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间最长的特点，主要内容：企业理念，企业精典招牌菜菜品名称，价位。摆放于二楼餐厅楼梯旁边，便于消费者上来就可自行挑选菜品。

8、圣诞节通票(略)

八、 活动意义：

1、 在省会咖啡西餐厅招牌菜品尝尚属首例，消费者可以在活动时间内免费

第8篇：餐饮业开业营销方案范文

从企业近三十年的成长发展历程，可以看到，我们走过的并不是一条坦途：

――开业初期，企业以规模宏大的商业特征和主要从事外事接待活动的整体形象，给北京的老百姓留下了许多神秘的想象，生意一跃千里，迅速占据了京城餐饮业的龙头地位；

――上世纪八十年代中期，企业在进入相对平稳发展期的同时，迎来了国家经济体制的变革期。在追求时尚和“多种经营”、“小而全”的大环境影响下，当时的全聚德和平门店迈出了外延式的发展步伐：一方面对本店进行装饰升级改造和经营结构调整，增设了写字间、商品部等服务项目，扩大了零点餐厅面积，一方面向外开设分店。建设生猪养殖场等，企业经营水平和职工生活水平基本上保持在同行业的上游位置；

――1993年5月全聚德集团成立，和平门店与前门店、王府井店“三足鼎立”。共同承担起集团支柱企业的责任。实施统一形象、统一标识、统一标准、统一鸭坯和物品配送、统一核算、统一特许连锁开发，实施集团内部人事、用工和工资三项制度改革，实施股份制企业改造，使和平门店纳入了集团化整体发展的道路：

――上世纪九十年代中后期，和平门店在经营范围彻底回归本位后，劳动力过剩、人员结构老化、设备设施老化的多重矛盾逐步显现。在进行人员分流调整和扩大零点餐厅、写字间出租面积的同时，和平门店边营业边施工，对店堂环境和设备设施持续多年地实施轮番装修改造。为提升整体服务水平，开展了以员工职业道德、职业规范、职业习惯为主要内容的培训活动和企业形象重塑工程。尽管如此，在总体上。和平门店的经营水平虽始终向前发展，但行业“龙头”地位的光环却逐渐黯淡下来，于本世纪初期最终失去了；

――2004年，新一届领导班子在“非典”灾害危难之后接任工作，企业发展出现了新机遇，当年营业收入首破亿元大关。第二年各项经营指标大幅度提升。一举夺回了行业龙头桂冠。2007年，全年营业额比上年提高5760.24万元。同比增长33.95％，利润总额同比提高1976.78万元，增长了50.97％，成为国内首家年度收入超两亿元的单体餐馆。我们用三年时间使营业收入在1亿元的基础上翻了一番，以较大的经营业绩优势和诚信和谐建设的优异成绩，塑造了“全聚德旗舰型门店”的形象。

作为本届领导班子的经营班长，我的体会是：和平门店能用较短时间迅速扭转局面，实现快速发展，有社会经济迅猛发展、国内餐饮消费需求急剧增长所形成的大环境；同时，还有来自于和平门店自身的一些原因：

一是全聚德品牌的生命力、影响力。全聚德品牌所体现的“全而无缺。聚而不散，仁德至上”的经营理念，全聚德深邃的企业文化积淀，全聚德“中华老字号”优秀产品和优秀服务的公众形象，全聚德企业长盛不衰的经营状态，全聚德与时俱进、敢做敢为，为实现“中国第一餐饮、世界一流美食、国际知名品牌”的宏伟愿景所做出的不懈努力，共同构成了这种强盛的生命力和影响力。这是全聚德持续发展的本质原因，也是和平门店能迅速走上快速发展道路不可或缺的。

二是和平门店员工勇于担当全聚德事业发展“攻坚部队”的坚定信念和热忱。这种信念和热忱，在和平门店员工群体中长期存在，并铸造了和平门店员工一种“志存高远，胸怀宽广”的责任精神，一种“敢于胜利。善于胜利”的勇敢精神，一种“不怕疲劳，连续作战”的吃苦耐劳精神，一种“知难而进，永不言败”的勇攀高峰精神，一种“乐观向上，积极进取”的乐观豁达精神，一种“团结协作。共创和谐”的人文精神。这“六种精神”形成了推动企业前行的文化力量，不断创造出一个个难以预设的商机。餐饮行业的暑期季节和黄金周历来是创收的绝佳机会。我店近几年的经营状况更是如此，黄金周里单日最高接待人次连年剧增，2008年10月2日当天达到约9500人次。在这样的季节里，员工们要承受连续数月高强度劳动的巨大压力，服务员在岗一天平均要走上30多公里路程，厨师在岗一天平均要炒出140多盘菜，洗碗工每人一天要手工洗涤3000多件餐具，全店员工单日创收最高水平达到约3800元。正是有了这“六种精神”，我们经受住了一次次严峻考验，实现了一次次超越，几年间创造了近百个经营成果记录。

三是持续深化“精细管理，夯实基础”工程，积极塑造“全聚德旗舰型门店”形象。和平门店近几年快速发展的过程，也是对粗放式的管理与经营进行变革的过程。变革的意义，在于激发员工不断增强超越自我的信心。通过与中国国际航空公司协作，把全聚德烤鸭送上了航班头等舱；开辟京城首家“旅游专用餐厅”，进而实施宴会、零点餐厅专业化经营调整；设立内部统一加工配送车间，实施国际化标准的质量管理体系、食品安全管理体系、环境管理体系审核认证等等活动，我们对和平门店进行了系统的流程梳理和规范，不仅有效地提高了服务质量管理水平。提高了出品质量，提高了创新菜品的研发质量和更新速度，赢得了消费者越来越多的理解和支持，而且有效地整合了人力物力资源，为员工创造了大量的岗位安置机会和才能展示机会，为企业持续发展铺垫了通畅的渠道。这些变革所产生的成果，又更加坚定了员工的自信，激活了企业与员工之间的互动链条，员工关心企业发展、奉献企业发展的积极性空前高涨，企业发展纳入良性循环轨道。

四是坚持经营和管理两手都要“硬”。管理“硬”在哪里?我们班子的理解是要硬在制度。硬在育人，硬在企业文化建设上。我们通过建立各级管理人员沟通制度，建立党团员与群众挂钩联系制度，与青年员工座谈职业生涯设计，发动员工自排自演话剧《天下第一楼》，组织企业历史回忆座谈，开展《我与全聚德同成长》征文活动，举办迎新春员工家属团拜会，组织员工参与社会公益活动等，不断强化和平门店“六种精神”意识，把“既做事又做人”紧密结合起来，把践行“干事创新”、“人本和谐”理念与落实本职工作结合起来，确立了极强的和谐企业基础，企业内部凝聚力得到增强，企业外部关系得到巩固。

展望2009年，对于以中高档餐饮服务定位的全聚德和平门店来说，我们面临着世界金融危机对国内外旅游市场、商务活动市场不可避免的冲击和影响。企业建筑空间已经达到使用极限，人员结构特别是管理骨干和技术骨干结构发生变化，给我店完成任务造成了巨大压力。对此，我们将采取以下措施：

一、以“内涵式发展”为导向，利用企业处于阶段性发展的平台期机会，开展“管理年”活动，充分挖掘自身管理潜力，进一步完善管理制度。深化员工职业技能培训，完成人员结构调整，巩固企业文化建设成果，提升企业整体形象；

二、完善经营定位，完成建筑空间功能调整和客源重组任务，做好新型服务项目的开发和试运行工作；

三、客观看待金融危机对国内餐饮市场的实际影响，搞好传统节假日和黄金周的营销活动。加强各个“小长假”营销方案的研究，依托文化品牌，创新营销宣传；

四、增强国内职工年假活动规律的研究，按照不同组合群体的饮食需求和价格需求，有针对性地整合菜品供应，增强餐厅销售的实用性；

五、搞好和平门店建成开业30周年纪念活动，宣传企业发展成果，营造企业文化氛围，扩大企业影响力、凝聚力、向心力、亲和力，促进企业和谐建设、精神文明建设和企业文化建设开创新局面。

第9篇：餐饮业开业营销方案范文

门店与公司相比，因为进入门槛低、可选择条件多等优点，成为一般创业者的创业首选，很多谋求单干事业的人都会以开店做为一步，但传统进入者普遍不具备市场的营销与模式构建知识，只能靠运气生存，运气不好的开上两三个月，赔光手里的钱匆匆关门转让。

传统的策划公司和连锁加盟企业合作，则喜欢按照老一套的作业思维进行策划，先进行定位，然后整改形象和视觉，并指望在定位指引下大规模推广运动来提升知名度和影响力，进而提升销量，实在是刻舟求剑。

或者被管理咨询公司忽悠，导入大量不能应急的管理体系和模块，看似严谨而系统，实则实效性差，店面该亏损的照样亏损，最后，大量模块文本成为一套套废纸丢在老板办公室柜子里面。

而很多连锁门店或者企业，门店冷清，黔驴技穷时，第一反应是来个促销，简单的打折，买赠，效果差强人意。本章节，我主要从低成本微调及创新的角度，列举大量案例，来讲解门店盈利能力提升之道。

案例1：某面膜专卖店

山西某面膜专营店连锁，门店主要位于山西省二三线城市，如榆次，晋中，阳泉等，整体模式模仿植物医生，以经营美白面膜为主，但由于化妆行业竞争的激烈，产品线单一，以自营门店为主本身丧失了娇兰佳人，屈臣氏，以及KA超市本身的人流客源，导致门店冷清，盈利能力不足，策划公司介入后，进行了两个方面的调整：

1不影响整体美白面膜专营店的前提下，产品线适度扩宽，引入了美白类其它产品以及基础护肤产品，并对店员进行培训，增加连带产品销售。

2在门店周边主流街道免费长期派发面膜，同时和周边女性产品店铺相互促销，同时引入美容院常见的体验模式，免费为顾客洗脸，面部按摩，在周边店铺消费可享受免费洗脸服务。

通过简单的调整，店铺人流量明显增加，转化率及客单价也大幅度增长。

总结：在北方二三线城市，和北上广深武汉成都等一二线城市不同，消费者对免费派发接受度较高，喜欢贪小便宜，体验装加上手法后，美白效果会有一定程度的呈现，顾客免费洗脸后基本都会买点面膜回去，转化率很高，再加上产品线调整，所以，客流，转化率，客单价全方位提高也是理所当然。

案例2：某蒸笼包门店

浙江某蒸笼包门店主要选址在城中村口，以“新鲜健康”为卖点，目标群体以周边上班族早餐购买为主，另加周边非餐饮商户，及住户购买，开业一周内，为吸引人气，我建议企业采用了如下营销措施：

1通过门店物料广告对外沉重承诺：“拒绝过期馅料，拒绝隔夜包子”。

2免费试吃，开业一周内的早上8—10点，附近上班族凭公司卡，名片可免费试吃半笼，并针对门店500米范围内的非餐饮商户免费派发包子半笼。对于餐饮，说到底首先是吃口味，免费试吃能快速将鲜美的味道传递给目标消费者，快速卷入第一批目标顾客。

3购买抽奖，在中午和晚上，开展买包子，抽大奖活动，利用中国人买东西喜欢扎堆的羊群效应，快速消化库存。

上述营销措施一经执行，门店人流暴涨，人气远远超过附近依靠自然人流而经营的对手门店。

总结：该案例抓住了餐饮业卖口味，以及口味容易吃城习惯的消费特点，在包子行业率先引入免费试吃活动，并在中午下午销售冷清时间运用抽奖吸引客流，自然生意红火。

案例3：某沐足门店

广州某大型沐足城项目，装修极为豪华，但技师流动率高，生意平平，如何做大，绞尽脑汁，请了多个专业的酒店管理公司咨询策划，这些专业的公司给出的招数几乎都是“加强培训，提升管理水准和服务意识”，然后几乎都进行了专业的系统培训，生意还是不愠不火。

我调研发现，沐足几乎是个同质化行业，盈利模式以即时消费然后买单为主要模式，美女技师是核心资源，回点率极高，谁家美女技师多，生意会好很多。于是，我做了以下调整：

1美女技师微信吸客，组织专门键盘手代聊，美女技师协助，并针对引流量进行考核激励。

2 导入了会员制，成立美女销售特工队，邀请三四流模特助阵，办卡达到一定额度后后赠送美女模特按摩服务，鼓励客户充值会员卡，设置考核机制。

2SKU延伸，快速消化会员卡沉积资金。

经过策划，该沐足城有模特技师的创举被大量顾客口口相传，大量客源蜂拥而至，美女技师经常排队被点，会员卡大量开卡，资金流水额出现爆炸性增长，月销售比过往增加4倍多，美女技师团队愈发稳定，竞争对手的大量高素质技师纷纷跳槽过来。

总结：该案例突破过往沐足城靠口碑，靠管理的弊端，在盈利模式上突破传统靠时间收费的弊端，导入会员制现金池模式，可谓沐足服务业的一大创举。

案例4：某银饰门店

某银饰连锁店，款式时尚新颖，紧跟流行风潮，但销售模式和传统银饰店一样，采用柜台+虚高价高折扣模式，整个行业产品，渠道，推广模式同质化严重。饰品本身非刚需，由于银饰本身的价值虚高，3元多一克，黄金250多一克，而银饰的价格很多接近黄金饰品价格，再加上消费习惯的原因，大家正式场合还是更愿意带黄金珠宝，要解决终端盈利能力，既要突破同质化营销模式，又要在终端制造消费冲动，我介入后，进行了如下整改：

1商业模式借鉴流行美，对店面进行调整，内部摆放大镜子，引入盘发，化妆及修指甲服务，在慢条斯理的盘发化妆修甲服务中，播放轻音乐，女性消费者慢慢试戴各种手链，戒指，项链，耳环等，在轻音乐中，女性很容易被带入自我美化的幻想境界中，购买率大大提高，多款产品购买的大有人在，客单价也大大提高。

2人力资源的培训及调整，店员全员学习化妆盘发及修甲。

总结：发饰和银饰产品特点近似，都属于饰品，其次都存在价格虚高现象，另外都是非刚需购买，突破银饰过往销售模式，直接嫁接流行美模式，可谓现学现卖。

案例5：某服装店

王老板以前做中低端女装，现加盟一家中高端女装品牌，选址位于当地一家人流量不错的购物广场万科广场，但店面盈利始终上不去，

作为总部的签约策划公司老板，我受邀来到王老板店面解决销售问题，经过几天走访发现，同一个城市，选址位于定位和万科广场近似的万X广场，款型和价格档次，及品牌知名度近似的女装对手品牌，销售额不错，说明款型和价格不是问题。

万X广场作为当地的主流商圈购物广场，人流量自然不错，既然款型，价格，及外围人流不是问题，我提出了我的解决方案，提升销量=提升进店量×提升成交率。

1客流提升办法

橱窗常换：在保持橱窗对客户的新鲜感，每周五更换一次，因为周六日是销售高峰期，让客户感觉到店面随时有新货。

新品上架：门口海报架，经常更换门口新品上架的写真海报，保持老客户的对专卖店的新鲜感，增加其来店的频次。

会员转换和积累：对以前中低端服装店的3000名会员中20%高端客户进行短信通知新店开业，新品上架的信息；同时3个月内对于来专卖店的所有购买客户即为普通会员，记录好名字和手机。

联合促销：利用当地关系，寻找其它女包、女鞋专卖店，与其联合促销，相互利用对方客流。

2成交率提升办法

跑量产品的增加：引入一些旧款折扣货品。

配套产品的增加：因此可进一些相配的季节性产品在中岛上的陈列上架，如丝巾、围巾等。

座椅的增加：增加座椅，让选购的客户能够坐下来，并提供盘发等服务，增加客户在店内的时间，也增加店内人气。

代金券的增加：印制一批代金券，通过代金券来避免该地客户的经常索要的折扣，同时又可增加客户的回头率。

王老板对我的建议几乎全盘接受，但由于店面面积有限，盘发服务没有执行，第二个月我接到王老板电话，她欣喜的告诉我，说现在店里一个月销量比上月几乎增加一倍。

总结：该案例是服装店面精细化运作的一个成功案例，无太多创意，但招招见效。

案例6：某高端女装店面

张小姐有高端女鞋女包等多家店面，最近加盟某一线高端女装品牌，目标群体锁定35—45岁的高收入女性，选址位于某大型购物广场四楼，位置略选偏僻，但店面面积较大，但由于同档次对手较多，市场竞争激烈，生意不愠不火，我们介入后，进行了如下整改:

1包店鞋店女装店会员卡通用，并针对鞋店包店忠诚顾客进行促销及活动告知，并和高端美容院，高端黄金珠宝店等进行联合营销，相互引流。

2辟出一半面积，摆放沙发，茶座，在茶座播放轻音乐，引入化妆，盘发服务，只有会员才可能进店免费化妆，盘发，喝咖啡，提升会员的面子和荣耀感，说到底，高收入女性很累，需要倾诉和相互慰藉，女装购买特点相对男装更易于冲动购物，存在大量心里补偿消费（用购物补偿坏心情带来的失落感），茶座的意义在于提高顾客的进店率和滞留时间，发型和妆容是服装搭配的重要“配套”，能让衣服快速出效果，扎推聊天是女人的天性，边聊天，骂男人，诉说情感，边享受服务中，化化妆，试试衣服，充分激带起补偿消费购物冲动，销售自然水涨船高。

3进行少量包和鞋类产品陈列，提升关联顺带销售，进而提升客单价。