微生物检验基础知识精选(九篇)

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第1篇：微生物检验基础知识范文

关键词： 高职院校 药用微生物 学习能力 项目操作能力 探讨

现代高职院校为了适应社会发展的需要，为了培训企业岗位所需要的人才，使学生学有所需，学有所用，对专业基础课，专业课，实行了新型的课改教学，使之更适合企业的需要。

在课改教学中，药用微生物技术课的教学目的是使学生学习完这门课后，学生在理论水平上，和项目实践操作技术上都达到中级技工对药用微生物技术的要求标准，成为一名合格的药物检验工，为企业所需。

根据课改教学的目标、要求，我们拟定了一套培养学生适应并掌握课改教材，掌握项目引领目标的新型教学手段，掌握项目实训操作技术，提高学生学习能力、理解能力、创新能力、操作能力的教学手段和方法。下面就是我们总结的课改教学方法，供大家讨论。

一、选用合适的实用的课改教材

现在各种版本、各个出版社的药用微生物的课改教材，种类繁多，各有其特点，我校是高职院校，在选用教材时要根据本校学生的学习基础，学习能力，企业对学生的能力要求来选定教材，合适的教材对提高学生的学习能力大有帮助。在选用教材时，我们认为应从下列几个方面着手。

1.选用的教材涵盖的理论基础知识要广、泛而简单明了，教学重点、难点要突出，易学易懂，总结性，归纳性，针对性较强的教材。

2.选用的教材，每章节前面都应有本节教学目标，明确规定同学在学习这节内容需要重点掌握的内容，一般了解、理解的概念及内容，要了解的应用性、拓展性的知识，这样的教材使学生对本节的重点，要掌握的概念、结构、特点、应用性知识一目了然，增加同学们在学习过程中的目标性，针对性，减少以往在学习过程中学完一节、一章后不知道要掌握什么内容的盲目性。

3.选用的教材，在每学完一节后，有目标检测题，题的形式多样，可以有选择题（单选和多选），名词解释题、填空题、问答题，前三项题型都是比较细致。我们应而泛地、有针对性地帮助同学了解、掌握基本理论知识，如概念、特点、区别等，使学生对学到的知识消化、吸收、强化，而问答题，可以在学完一章内容后，选择性地做，可增加学生的学习能力、归纳能力、分析问题和解决问题的能力。

二、教学内容切合专业的需要

在高职院校的教学工作中，我们特别强调对理论知识要精挑细选，不同的专业，对微生物这门课的需求不一样，要尽量选择和专业相关连的专业基础知识。

对于生物制药专业，主要是普通细菌、病原性细菌、霉菌、放线菌和药用真菌形态、结构、特点、应用知识的学习，并了解细菌，病毒的致病性、干扰素、抗体、免疫疫苗等相关医学知识。我们还根据高职生的学习能力，理解水平，专业特点和综合素质能力的特点，选择一些拓展性强、应用性强，先进的技术手段，使学生认识到微生物技术在生物高新技术中的应用。如柠檬酸，谷氨酸的生产原理，基因工作的基本操作步骤，原理及其特点，基因工程药品，转基因食品，糖尿病、痛风、高脂症、脂肪肝的病理及症状，微生物在有机废水处理，探矿、探油方面的应用。这样的教学内容，强调了理论学习的重点，加深了学生对重点的掌握和理解，拓展了其知识面，提高了其理论知识方面的素质，做到了有的放矢，将专业基础课的理论知识和专业课内容有机地结合起来，并且拓展了相关连的应用性知识。

三、项目操作技能的培训

药用微生物技术是一门理论和实验实训结合紧密的一门应用性学科，在重视理论基础知识学习的同时，还要重视项目操作技术的培训，二者有机结合，才能真正地学好这门课，我们认为可从下列两方面培训学生的操作技能。

（一）平时实验实训

在平时的实验实训中要着重培养学生的基本操作技能。在实验中发现，学生在很多操作重点和细节上，不能完全领会老师的示范操作，步骤混乱，操作不得要领，不注意操作步骤的严谨性，不在乎安全性，导致实验结果失败的情况常有发生，而且不会分析失败的原因。因此，我们在课改教学中采用下列较为有效的方法有助于提高学生的操作技能。

1.实验前播放相关实验视频，使学生对整个实验用的材料、仪器、正确的操作步骤、实验可能出现的结果，有一个大概的了解。

2.在实验课堂上，教师再简短讲解实验的原理、目的、材料、操作要领、要点。教师自己再实操一遍实验中的重点步骤，如接种、移液的方法，高温高压灭菌锅的使用步骤，等等，使学生对实验操作步骤和重点有深入而客观的认识，操作起来更加容易。

3.学生边自己动手，教师在旁边观察每个学生的操作状态，及时纠正学生在操作过程中出现的错误。

4.结果分析。在学生做完每个实验后，要求其书写实验报告，报告要切合实际，要对结果进行分析、总结，如结果有失败，要对失败的原因加以分析，以避免下次的错误，使学生对实验及操作程序有更加深刻的认识。

（二）专题实验培训周

在平时实验实训后，还要专门用一周来培训学生在应用性方面的操作技能，培训的内容是：①药品或食品中细菌菌落总数的测定；②药品、食品中大肠菌群的测定，③空气、水中微生物种类的测定。

这三门实训项目是在有基本的微生物操作技能后才能开展的拓展性、应用性的综合大实验，是以中华人民共和国国家标准作为准则，可以帮助同学提高创新思维，提高综合技能素质，提高实验操作的熟练度，达到学生考核中级药物检验工的要求。

通过这样的教学和实验手段，学生的理论基础水平学习能力和实操水平都大大提高了，既掌握了重点要求的理论基础知识内容，又了解了拓展性的应用性知识，还初步学会了对问题的研究，项目实验实训的操作技术得到了很大的提高。学生的实践能力、理论水平、发现问题、分析问题、解决问题的能力加强了，学习的自信心增强了，勇于挑战的创新精神得到了发挥，观察力、想象力、独立思考力得到了加强。在劳动局组织的技工证考核中同学们达到了98%的合格证。这种新型的教学手段受到了同学、企业的好评，就业率大大增加了，符合了社会、企业的需求。

参考文献：

［1］药用微生物学.中国医药科技出版社，2007.

［2］微生物.中国医药科技出版社，2007.

第2篇：微生物检验基础知识范文

关键词 食品微生物检验技术；课程设计；教学评价

中图分类号：G712 文献标识码：B

文章编号：1671-489X（2017）02-0084-03

Course Design of Food Microorganism Inspection Technology//ZHENG Peijun

Abstract To talent training objective of food nutrition and testing as

the starting point， analysis of professional post office requirements，based on the post core ability， study of food microorganism inspec-tion technology course，then respectively from the curriculum na-

ture and orientation， curriculum goal， curriculum design， teaching design， teaching implementation， teaching evaluation of six aspects， the paper introduces the whole teaching of the course design of food microorganism inspection technology.

Key words food microorganism inspection technology； course de-sign； teaching evaluation

1 n程性质与定位

食品微生物检验技术是食品营养与检测专业课程体系中一门工学结合的核心课程，是食品检验三大工作岗位群课程之一，是培养学生食品检验技能的重要课程，是实践性、技术性很强的一门课程。

食品微生物检验技术课程培养食品营养与检测专业学生微生物检验检测技能，针对检验员、现场QC与QA等职业岗位要求而开设。通过学习食品微生物检验的基础理论与技能，具备微生物检验的能力及职业素质，获取食品检验工职业资格证书。按照国标及工作要求，及时、准确地对食品样品做出检验报告，为食品安全生产及卫生监督提供科学依据[1]。

2 课程目标

总目标 通过对本课程的学习，使学生掌握食品微生物检验的基础理论知识、常规项目的检验原理，了解检验新技术的发展概况。经过学习，学生具备代表性取样、微生物检验与分析和质量控制的能力。为通过食品检验工职业资格考试储备知识和技能，可胜任食品行业检验岗位中食品原料至成品的微生物检验工作。

专业能力目标 能够熟练使用及维护显微镜；能够包扎微生物检验常用玻璃仪器；能够熟练使用微生物检验常用的设备；能进行微生物的制片及形态观察；能进行微生物大小测定及计数；能进行培养基的配制及灭菌；能进行微生物的分离接种及纯培养；能进行微生物的简单染色及革兰氏染色；能够对微生物检验样品进行处理；能够进行微生物卫生指标菌及重要致病菌的检验；能够正确记录实验结果及撰写实验报告；能够独立根据给定的微生物检验标准进行微生物检验、分析工作。

知识目标 掌握微生物检验技术的基础理论；掌握微生物检验的相关的国家标准；掌握微生物检验的基本方法；熟悉微生物生化反应分析；了解微生物血清学实验分析；掌握食品微生物检验取样操作；掌握样品的保存与制备操作；掌握微生物实验设计与数据处理；掌握实验数据原始记录与实验报告的撰写；掌握食品卫生细菌学的检验方法；掌握食品中病原微生物的检验方法；掌握发酵食品微生物的检验方法。

职业素质目标 重视职业道德教育和法制教育；培养诚信品质、敬业精神和责任意识、团结合作意识；培养严谨的工作作风、实事求是的工作态度；提高实践能力、创造能力、就业能力；提高观察、分析和解决问题的能力；提高生产安全意识及工作防护能力。

3 课程设计思路

按照食品行业检验岗位的任职要求，分析岗位实际工作任务所需的知识、能力、素质要求，并参照食品检验国家职业标准，确定课程的能力目标、知识目标和素质目标[2]。

通过企业调研、专家座谈，以及对毕业生就业进行调查等工作，分析食品微生物检验工作过程中实际需要的技能与素质，重新构建教学内容。将原有的食品微生物、食品微生物实验、食品微生物检验进行分解，找出其中与从事食品微生物检验工作相关的理论知识、方法技能、职业素质进行重新整合，并结合食品卫生微生物检验国家标准及国家职业标准中级、高级食品检验工的内容，按照基于工作过程的教学做一体化的理念，形成工学结合的教学项目，从而实现培养食品微生物检验职业技术能力的目标[3]。

4 课程内容与教学设计

为使学生掌握食品微生物检验的知识与技能，课程设置食品微生物及检验基础知识，食品微生物检验室使用与管理，微生物检验基础技能训练，食品卫生细菌学检验技术，真菌学检验技术，食品中常见病原微生物检验技术，其他微生物检验技术，食品微生物检验综合实训总共8个学习项目，每个教学项目下设若干个工作任务，采用教、学、做一体化教学。课程教学内容设置见表1。

5 教学实施

教学建议 要体现本课程在教学方法上的特殊性，强调工学结合，不再严格区分理论与实践教学，将理论知识融入实训教学内容。

本课程主要采用教、学、做一w化的教学模式，以项目为导向，以任务驱动的方式进行。在教学中也可采用以培养能力为主的多种教学方法（讲授式、学导式、讨论式、启发式、诱导式）进行教学。

1）采用教师讲授与课堂讨论相结合、理论课与实训课相结合的一体化教学，以工作过程为导向的教学，以工作任务为载体导入检验项目，学生自学与辅导答疑相结合，达到提高学生综合素质之目的。

2）理论课采用多媒体课件、教学视频等教学手段上课。

3）利用网络资源库教学，编制纸质教材、实训指导书、电子教材（电子教案、多媒体课件、习题库）及网络教材（网络课程资料、网上学习指导、在线测试）于一体的立体教材，学生可以通过网络学习、测试。

教学基本条件

1）对专业教师要求：具备讲师（工程师）及以上职称或研究生以上学历，具备教师资格，具有高级检验工以上职业资格证书，有扎实的食品微生物检验相关理论基础，熟悉微生物检验相关国家/国际标准；熟练掌握微生物检验各项操作技能，具备食品检验的基本理论与操作技能，具有检验质量控制的基本知识；具备微生物检验岗位2年以上实践工作经验，能针对实际教学条件进行相应教学设计。

2）对实训室要求：要有微生物检验常用设备，如无菌

室、超净工作台、高压灭菌锅、培养箱，合理配置检验室仪器设备、存放样品的台面及冰箱，具备16个微生物检验工位。

3）对教学场所要求：要有多媒体教学设备、黑板，要求一次性能容纳60人以上。

课程资源的开发与利用 包括相关教辅材料、实训指导手册、信息技术应用、工学结合、网络资源、仿真软件等。

1）利用理实一体化教学平台，采用多媒体课件教学。

2）开辟空中课堂，实现网络教学资源全面共享，充分利用国家精品课程资源，提供与课堂教学相关的教案、电子教材、习题与解答、实训项目设计、试卷与答案、多媒体课件等。

3）开发课程网站，学生可通过课程网站自主学习。教师和学生可以通过课程网站，对某一内容有目的地开展分析讨论与交流协作活动，加深对问题的理解，从而获得高级认知能力。

6 教学评价

考核方式 考核方式分为过程性考核和终结性考核两部分。

1）过程性考核。

①平时成绩：出勤情况；课堂纪律；上课表现（是否积极参与课堂讨论）；课堂提问（是否能主动回答问题以及回答问题结果）。

②项目完成情况：实训室表现（能否遵守实训室规章制度，能否正确使用各种仪器设备，实验后是否及时清扫）；实践操作能力（态度是否积极；是否参加动手操作；操作是否规范；步骤是否合理）；方案设计能力（是否能够根据资料合理设计方案、安排时间；是否具有自我学习及创新能力）；信息处理能力（是否能够根据现象得出结论；数据分析是否合理）；项目报告书写能力（是否独立完成；书写是否规范；数据是否真实；是否有判读分析）；团结合作能力（实训中是否能够通力合作、分工明确；是否保证检测结果准确）。

2）终结性考核。理论考试及聘请企业具备理化检测能力的技术人员，按照企业岗位人员的工作要求进行实操考核。

评定标准

1）平时成绩（10%）：出勤情况及课堂纪律5%+上课表现及课堂提问5%。

2）项目完成情况（50%）：实训室表现10%+实践操作及设计10%+数据处理分析10%+项目报告10%+小组合作10%。

3）终结性考核占40%。各工作任务成绩分配见表2。

7 结语

以工学结合为切入点，打破微生物学科体系，按照食品检验岗位及微生物检验职业标准，针对高技能人才知识、技能、素养需求，以及食品微生物检验的国家标准，选择实训项目及理论知识，实现学生在校学习内容和未来实际工作一致，缩短学生从学校到企业的适应期，为学生的就业打下坚实的基础，提高教学质量，增强教学效果[4]，把学生培养成为专业技能、职业道德与综合能力兼具的创新型人才[5]。■

参考文献

[1]王华.高职食品微生物学教学方法及考核方式的改革初探研究[J].现代食品科技，2007，23（2）：83-85.

[2]王瑞兰，苏新国，王尔茂.高职食品类专业课程建设与教学改革：以“食品微生物检验技术”为例[J].当代教育理论与实践，2010，2（2）：36-37.

[3]严晓玲.食品微生物检验教学内容的改革与探索[J].价值工程，2010（33）：192.

第3篇：微生物检验基础知识范文

【关键词】生物制药技术 课程模块 职业能力培养

高职生物制药技术专业培养目标是培养具有良好的职业道德，必需的理论知识和熟练的专业技能，能从事生物制品的生产、生物制品检验、生物制品经营等工作岗位，能解决生物制品生产实践、经营中遇到的一般专业问题，服务第一线的高级技术应用型人才。

根据对专业人才培养目标分析，我院高职生物制药专业的课程分为公共基础课、专业基础课、专业课、综合实践、拓展课等五个模块。每模块的课程门数、学分、学时比例见表1。

一、公共基础课

公共基础课安排了中国化的概论、哲学原理、思想道德修养、法律基础、形势与政策、高等数学、英语、计算机应用基础、体育共9门课程，占课程学时比22.1%，占总学分比27.5%，达到国家规定的基本标准，符合国家的教育方针，将素质教育贯穿于教育、教学的全过程，使学生掌握必需的文化基础知识，全面提高学生的基本思想、文化和身心素质，培养和训练学生的不断获取新知识、新技术信息的能力、使用外语的能力、团队协作精神和人际交往能力，以满足学生适应社会、独立生存、自我发展、创新超越的需要，同时为专门课程的学习提供理论知识基础。

二、专业基础课

专业基础课包括基础化学、微生物学基础、药事管理与法规、人体结构生理学、实用药理基础、生物化学与分子生物学、现酵技术、天然药物学知识、药物制剂技术共9门课程，占课程学时比29.3%，占总学分比29.0%。专业基础课为后续课程学习所必需，各门课程学习以理论和实训穿行，构建专业所需的化学、医学、药学、生物学等基本知识和基本技能，理论部分强调以“必需、够用”为度，重视相关技能的培养，技能方面特别要强调规范化操作。

1.基础化学包括了无机化学、有机化学和分析化学。考虑到高中学生的无机、有机化学基础较扎实，授教时侧重应用性较强的分析化学，理论方面总体以“够用”为度，重在培养学生基本的实训操作技能，它是专业技能的基础。实训内容选择从传统的经典的训证为主转向应用性广的综合性实训，在这些实训中使学生掌握常用仪器设备的操作，熟悉基本原理与方法，能正确地记录、收集和处理数据，规范书写实训报告，并对实训结果进行客观分析，重点培养学生扎实的基本功和科学、严谨、踏实、实事求是的工作态度和作风。

2.微生物学基础、生物化学与分子生物学、现酵技术是既是专业课学习的基础，又是职业能力的重要组成部分。微生物学基础中的微生物的形态观察方法、培养基的制备及消毒灭菌方法、微生物的接种分离培养技术、微生物大小、环境中的分布测定技术、药物微生物检验技术、血清学检验技术、生物化学与分子生物学中的电泳技术、核酸提取技术、酶活测定技术、现酵技术的菌种选育、菌种保藏、培养基的制备、灭菌、发酵过程的控制、发酵液分离、提取和精制等技术等是均为学生职业关键能力的重要组成部分。

3.人体解剖生理学、天然药物学知识、实用药理基础、药物制剂技术、药事管理与法规是涉及医药方面的基础课程，学生通过天然药物的功效、活性成分结构修饰、提取制备、各种制剂制备等实训，完成从原料药到成品药规范生产、规范管理的全过程学习。并采用现代检测分析手段与方法，对原料药与制剂药的质量、在人体内的代谢途径、作用机制、以及药物的有效性、安全性进行科学评价，从而学习如何获得安全有效的药物，使学生对医药有较全面系统的认识，并为以后从事药学相关的工作打下坚实的基础。

三、专业课

专业课包括生物药物检验技术、生物制药设备、生物制药工艺、GMP实务4门课程，占课程学时比8.4%，占总学分比7.2%，是构建专业核心能力最为重要和必要的课程。生物药物检验技术测定各类生化药物的含量、检测其安全性的技术、评价生化药物的质量的方法，生物制药设备中对通用设备和生物制药工艺使用设备的结构、性能、操作方法，生化药物的生产工艺流程的操作技术、生产规范化管理技术都是日后从事专业工作所必不可少的，是形成综合职业能力的关键。

四、综合实践

包括微生物学技能训练、生物化学与分子生物学技能训练、生物药品制剂技术实操训练及GMP技能训练、生物药物检验技术技能训练、生物制药工艺技能训练、毕业实习与设计共6门课程，占课程学时比32.1%，占总学分比38.5%。此模块突出特点是综合性。通过较复杂的、融合多个知识点或多学科知识的校内综合实训，各种基本操作技能在不同实训项目中多次操作，反复整合，大大提高学生的动手能力、分析解决问题的能力和对各门知识的综合运用能力。最后通过在生物制药技术相关的岗位上进行一年的顶岗实习及论文设计，突出对学生科研意识和创新工作能力的综合训练，要求学生从查阅文献、设计和实施方案、写出论文，两年来学习的各种知识和技能在此阶段相互碰撞、相互揉合，上升为综合的职业能力。有利于提高学生就业的竞争力。

五、拓展课

包括药学文献检索、生物药品新药开发基础知识、基因工程原理3门课程，占课程学时比3.0%，占总学分比2.9%。培养学生具有不断获取本专业新知识、新技术信息的能力，为学生将来在专业范围的自我发展，提升自身位置及从事高层次研发工作打下基础。

此外学生还可选修药品市场营销、药用植物识别技术、生命的奥秘等课程，以拓展视野，拓宽就业范围。

课程设置体现了“厚基础、重专业技能”的原则，课程结构比较合理。课程设置及结构安排完全是为了达到本专业的培养要求及实现本专业的培养目标而开展的，体现了德、智、体、美全面发展，有利于学生职业技能的形成和综合素质的全面提高。

参考文献：

第4篇：微生物检验基础知识范文

【关键词】中职生 微生物检验 设计性实验

【中图分类号】G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2016）05B-0150-03

微生物检验是医学检验专业的核心课程，是一门实践性很强的课程，实验教学与理论教学课时之比近1.5∶1。该课程分三个模块：（1）概述了微生物的形态结构及生物学特性；（2）介绍微生物检验常规技术，包括培养基配制、细菌分离培养、细菌标本的制备及染色等微生物基本技术；（3）微生物检验综合训练，教学的重点是对临床标本进行微生物检验。本文论述了微生物检验实验教学中存在的问题及解决的对策，开展设计性实验的必要性和做法，教学效果调查及分析。

一、存在的问题

（一）学生的学习主动性有待提高

学校招收的医学检验专业学生多数是初中起点，学生普遍基础差，知识较为薄弱，学习时注意力容易分散，学习主动性、探究能力有待提高。教师在讲授实验原理、实验方法、结果分析等内容时虽然采用了如启发式、比喻式、提问式等多种教学方法，并借助多媒体课件进行讲解，但仍然有部分学生觉得难以理解。学生在动手操作时摸不着头绪，有的学生每操作一步就看一下笔记，或是询问其他同学，有的学生甚至希望教师能一步步地教。可想而知，实验效果较差。

（二）原来的验证性和示教性的实验教学模式存在不足

以往的实验教学以开设验证性和示教性的实验为主，实验内容和实验所用材料由教师及实验员准备，学生不参与实验设计和准备，因此，学生的能动性差，即使教师对学生强调课前要预习，但收效甚微。学生按照教材、教师设计好的实验步骤机械地模仿和验证，最后虽然顺利地完成实验，但学生获取知识的能力，专业技能的训练受到限制。这种教学模式忽视了学生动手能力、创新能力和科研综合素质的培养，扼杀了学生的能动性，学生的思维能力得不到训练，有违职业教育的目的，已不能适应新时期人才的培养要求。

（三）实习生适应能力较差

每年暑假，学校专业教师对检验实习生的实习情况进行调研，对实习生、带教教师发放调查问卷，实习情况的调研结果反馈不佳。学生方面反馈的问题有：对临床检验科的工作性质认识不足，不易适应；微生物检验常规项目多，操作环节繁杂，用到各种各样的试剂及材料，跟着老师做完检测发报告，但是不知怎么解释检测结果；教学内容与临床实际要求脱节，等等。带教教师方面的反馈是，实习生适应能力差、知识结构不合理，理论基础知识差，临床知识欠缺、不会分析检验结果，缺乏创新精神等问题。

二、解决的对策

（一）建立学习小组

微生物实验以小组进行，指定能力较强的学生当组长。各小组通过课堂学习，查阅相关资料，观看教学录像，到检验科见习等途径，获取微生物检验的相关知识。让学生充分认识接触临床标本时应养成的学习和工作习惯：采取安全保护措施，正确使用实验设备，把握微生物检验常见项目检测的原理及操作步骤，了解实验用品的准备和操作注意事项等。通过建立学习小组，引导学生积极讨论，激发学生学习热情，增强学生学习自信心，并在组长的监管下使小组成员人人参与、共同协作完成实验。

（二）验证性实验和设计性实验相辅相成

根据微生物检验实验教学的实际情况，我们从教学内容、教学任务、教学方法等多个教学环节进行调整，前期的实验教学仍然以验证性实验为主，以训练学生的基本操作技能。如显微镜油镜的使用，细菌涂片标本的制备及革兰氏染色，培养基的制备，高压蒸汽灭菌器的使用，细菌的培养及分离纯化技术等。后期的实验教学内容主要是临床常见标本的微生物检验，如血液、脓液、粪便、尿液、痰液、脑脊液等临床标本的细菌学检验，这些内容是微生物检验的重点及难点，也是临床检验科实际开展的微生物检验项目，我们通过开展设计性实验，完成该实验教学内容的教学。

三、开展微生物设计性实验的一般步骤

我们以完善知识结构，突出学生动手能力，培养学生临床思维能力为医学检验职业教育为主要目标，按照微生物检验实际工作流程和质量管理进行微生物实验的设计和训练，将实验理论知识和技术应用能力的训练渗透到实验教学中。通过开展微生物检验设计性实验，实现“专业课教学与临床岗位零距离对接”的教学目标，实施“学生自主学习―教师点拨辅导督察”的实验教学模式。

设计性实验的开展弥补了验证性实验的不足，通过设计性实验，学生成为学习的主体，学生获取知识能力以及临床思维分析能力得到提高，为今后学习和工作打下良好基础。微生物设计性实验的教学设计流程及做法如下。

（一）精选内容，设计实验课题

教师参照临床上常规开展的微生物检验项目，常见菌种的检验，精选实验内容。提供给学生既定的实验课题（目前共收集了13个课题）。实验课题如任某，男，21岁，患者于2周前到某小食店进食凉菜，于5天前出现恶寒发热，伴全身不适，乏力，食欲减退，腹部不适。体检：急性面容，潮红，神清略有呆滞，前胸散有细小红色丘疹。体温39.4℃，脉搏54次/min，心、肺无阳性体症，脾可触及，白细胞3.6×109/L，中性粒细胞60%。在这个实验课题中，学生通过查阅资料，认真分析后会得出患者可疑的感染菌为伤寒杆菌或副伤寒杆菌，细菌的鉴定思路应该按照肠杆菌科的鉴定程序进行。此外，我们允许学生选择既定课题外的具可行性的课题，如进行手机、纸币、化妆品的微生物检验，桶装水的微生物检验等。

（二）学生选择实验课题，制订初步实验方案

学生小组对实验课题进行筛选、分析与讨论，选定实验课题。通过查阅相关资料，编写可行合理的细菌鉴定程序及实验进程，制订实验方案初稿，并预测可能的实验结果。

（三）教师批阅审查

学生提交实验方案初稿后，教师对学生实验方案进行批阅、审查，教师在批阅、审查学生实验方案时注意遵循以下原则，尽可能维护实验方案的原创和创新性。（1）方案的可行性；（2）方案的准确性；（3）实验连贯性；（4）实验成本；（5）安全性。尤其是安全性，在实验实施过程中要考虑学生的人身安全，仪器设备的安全，要尽量减少对周围环境的污染和破坏。初步的实验设计会出现学生提出的方案不够成熟，所用的实验材料广而杂（尤其是选择真菌检验课题），甚至有些实验材料实验室无法提供。通过教师审查、批改，指导学生讨论、修改实验方案，利用既有材料进行实验，确保实验顺利进行。

（四）实验设计方案定稿

学生根据教师的建议和意见，经过再次讨论后重新修正实验方案中存在的问题，确定最终的实验方案。

（五）学生进行实验

小组成员互相监督，分工合作，按照设定的实验方案和步骤进行实验。在此阶段，开放实验室，学生可利用课余时间到实验室准备实验用品（如制备培养基，选择实验试剂，细菌染色液的配制等）。学生按要求填写实验室开放登记表，在教师跟进监督及指导下进行实验。实验中学生所用的标本是教师及实验员制作的“模拟临床标本”。标本中含有某种病原菌，与真正的临床标本相比，“模拟标本”较为安全。但是它毕竟含有病原菌，在实验中要求学生规范操作。教师发现学生存在不规范的操作时要及时纠正，确保实验的安全及实验方向的正确。细菌鉴定的实验进程大约需4天，实验实施过程中，学生要及时观察、记录、分析实验结果。

（六）完成实验报告，评定实验成绩

微生物设计性实验在实施过程中影响因素较多，在结果的判断上有一定主观差异性。在实验进程中，要求学生实事求是、不贪图走捷径。教师及时指导并提醒学生要对实验的每一环节进行仔细观察，详细记录。处理数据和进行结果分析时，要保证如实可靠，让学生养成求实的科学研究习惯。按教学要求，学生完成实验报告（正稿）的各项内容后，教师严格按照评分标准批阅评分。微生物设计性实验成绩的评定包括，实验设计初稿评分、形成性考核评分、实验报告（正稿）评分，按照相应比例纳入学生的微生物检验期评成绩。

（七）实验总结

以往的实验课结束后即草草收场，教师和学生都忽视实验课后的总结。学生由于存在学习能力差异、实验技术掌握差异等原因，造成学生实验操作中的疑点和错误得不到及时解决和纠正，这样无形中也影响了学生学习的积极性，教师的实验教学水平也难以提高。在微生物设计性实验结束后，要求学生对实验的各环节进行分析及总结，包括由于实验材料缺乏不能按计划实施，仪器的使用不当影响实验结果等。当实验结果和预测不一致时，学生要仔细分析，查找原因，如对实验方法的改进，重复验证的次数等。教师则指出学生学习过程中存在的不足，强调需要注意的问题，展示学生实验操作的图片，进行全面总结。通过总结，让学生进一步加深对实验的理解和掌握。

（八）开展微生物设计性实验的教学成果

开展微生物设计性实验后，我们对教学效果进行了调查。下面是学生问卷调查结果及期考成绩情况，如表1表2所示。

表1结果显示，89.3%的学生认为有必要开展微生物设计性试验，通过实验，学生的临床思维能力得到培养，实验技能是否得到进一步强化训练，对实习及未来的工作有信心。

表2 结果显示，开展微生物设计性实验，学生学有所思，学有所用，将理论知识和技术应用能力渗透到实验过程中，相关的理论知识得到巩固。与2012级比较，2013级学生微生物学检验期末考试高分数段的人数增多，及格率及平均分明显提高。

虽然在设计性实验实施的过程中，在实验选题、操作流程、教学方法上我们还存在需要改进的地方，需要对临床实习效果进行追踪等。但不可否认，设计性实验的开展提供了教学互长平台。为保证在教学上专业权威的持续性，教师需投入更多的时间和精力来完善自己专业知识结构，不断地更新和拓宽相关知识，在指导学生的同时，教师的专业能力、科研能力、驾驭实验能力和管理能力都会得到提高。而学生相关的实验理论知识得到巩固，临床思维能力得到培养，实验技能也得到进一步的强化训练，教学互长从整体上提高了微生物检验的实验教学质量。

【参考文献】

[1]石艳培.浅谈中职食品微生物检验实验课教学现状及对策[J].实验技术与管理，2012（1）

[2]谢明杰.微生物综合设计性实验的组织与实施[J].实验技术与管理，2010（11）

[3]黄衍强，覃艳春.医学微生物学实验改革初探[J].广西医科大学学报，2007（24）

[4]徐海瑛，陈青阁.医学微生物学设计性实验教学改革的探索[J].广东化工，2015（23）

第5篇：微生物检验基础知识范文

关键词：高职教育 药物微生物学 教学改革

中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2013）03（b）-0038-01

药物微生物学不仅是生物制药技术专业的基础课程，也是主干课程。如何掌握好这门课程，为同学们日后走向药学事业创造契机，也是我们每一位教学工作者所面临的挑战。由于传统的教学方式和教学内容已不能适应新世纪对人才培养的要求。为突出高职教育特点，笔者结合多年的教学经验，对药物微生物学教学进行了初步的改革与探索，取得较好的效果。

1 选用合适的并且实用的课改教材

目前各种版本、各个出版社的药物微生物的课改教材，种类繁多，各有其特点，由于我校是高职院校，因此，在选用教材时要着实考虑到学生的学习基础和学习能力，以及企业对学生的能力要求来选定教材，合适的教材对提高学生的实践能力是非常有必要的。加强校企合作课程体系的开发，学校、企业与社会等多元合作，针对岗位需要，切合区域特点、融入行业标准，开发针对岗位能力的应用型教材。

2 密切结合生物制药技术专业的特点，优化教学内容

在知识传授过程中，我们始终贯彻从专业入手的教学指导思想，力求把本学科的知识内容与药学密切结合起来。高职教育的两个重要的特点就是降低基础理论的难度和密切与实践相联系。药物微生物学作为专业核心课程，学时数占生物制药技术专业课内总学时的15%左右。药物微生物学的教学，应自始至终贯彻基础知识―实验方法―实践应用这条主线，包括理论、实验及实训教学。通过这条主线，促进了学生对所学知识的前后联系，加深了学生对课程内容全面系统的理解和掌握。培养学生对药物微生物的研究、生产、开发的能力、基本理论与基本技能，并且能够系统地认识该领域涵盖的内容和发展方向。也学到了抗微生物药的临床应用，为后续课程的学习奠定了基础。

生物制药技术专业课程体系中，《药物微生物学》与《免疫学》《抗生素工艺学》《现酵技术》《生物制药工艺学》等多门课程相互渗透，相互联系。教师应该深刻研究所授教材的，注重学科间的交流，并能根据实际情况调整教学内容，以免造成重复教学，浪费人力物力。

3 大胆尝试教学方法，采用多元化教学手段

在对课程进行设置时，我们尽可能的采用多元化授课，并按建构主义教学的理念设置教学情景，实现了教师讲授、课堂讨论、学术讲座和学生自主学习这四者的有效结合，充分体现了教、学、做一体化。

结合生物制药技术专业的特点，根据教学目标，教学内容，将项目导向教学法、问题教学法、案例法、示范法等多种教学方法灵活运用。

教学方法与手段的形式因地因时有多种变化。常用的形式有：讨论式、启发式、演示式、合作式、体验式、提问式、创意式等。但随着教学改革的深入和现代化技术的普遍运用，又增添了观摩课教学、多媒体课件辅助教学、网络资料结合教学、现场优质课教学、互动创新式教学方式。

在课程学习中，以典型药物、核心技术为主线，实施课程教学，以生产过程、生产成果为评价标准，开展课程考核方法改革为核心的课程改革；还组织学生到企业参观，承担企业派发的外包任务，真实体验和参与生产。也可以结合学生将来的岗位职责，在实施教学时采用项目导向或行为导向进行教学。这就给我们提出了几点要求：学生的学，不能仅仅停留在知识的掌握上：教师的教，也不能仅仅局限于对知识的传授：教学的重点应该放在对学生实践动手能力的培养和职业素质的培养上。由此可知，教师的任务就不仅仅停留在“传道、解惑、授业”的层面上了。

4 强化实践教学环节，提高学生的综合素质

实践教学之目的是优化学生的素质结构、能力结构和知识结构，培养学生获取知识、应用知识和创新知识的能力。对于应用性和实践性很强的药用微生物学课程，实践教学环节显得尤为重要。

4.1 校内实训基地的建设

药物微生物学是一门实践性很强的学科，应该将理论与实践紧密的联系在一起。为了满足专业培养目标的要求，我们将药物微生物学课程的理论与实践教学的学时控制在几乎接近1∶1。药物微生物学实验室是实验设施比较完备。在实验课的讲授过程中，我们安排了大量的基本操作技能，如显微操作技术、染色技术、无菌操作技术、培养基配制及灭菌技术、分离和接种技术、培养技术等等。实训的教学过程中，重点是安排综合应用性比较强的实验，比如，口服药物中细菌、霉菌及酵母菌总数及大肠杆菌的检验。另外，我们的实验室也实施了对外开放的方法，配备专业教师进行指导，让学生在课余时间开展实验技能比赛。这一举措得到了学校和家长的认可，受到了学生普遍欢迎，切实增强了学生的实践操作能力。通过实践实训教学，增强了学生对基础理论知识的理解，培养了学生职业技能，为学生今后顺利就业奠定了技能基础。

4.2 校外实训基地的建设

学院还与多家企业建立了长期合作关系，在企业参与下，以提高学生的学习兴趣、主动性、积极性，培养学生掌握药物微生物学的实际动手能力、创新能力和社会适应能力为目的，构建以工作过程为导向的课程体系；推行任务驱动、项目导向的教学模式；借助企业，探索理论与实践一体化的实训教学模式。

通过校内和校外实训基地的结合，可以完善生物制药专业工学结合人才培养模式。培养从事药品行业、药品企业生产管理和药物产品营销、检验等职业岗位工作，具有良好职业道德和职业能力，心身健康和具有发展潜力的一线专门技术应用人才。

参考文献

第6篇：微生物检验基础知识范文

关键词： 高职教育改革 动物微生物及免疫 实训技能教学

高等职业教育的培养目标是培养不需太多理论知识而主要依靠动作技能和经验技艺在生产、服务第一线从事现场工作的直接操作者。但是，目前的高等职业教育存在着学生培养效果与企业要求不相符合的状况，为达到“以服务为宗旨、以就业为导向”的高等职业教育目标，需要进行适应企业要求、适应学生特点的职业教育课程改革[1]。开发以企业工作过程为课程设计基础的教学内容，实施以真实工作任务为载体的教学方法；从职业工作出发选择课程内容并安排教学顺序[2]。

动物微生物及免疫作为畜牧兽医专业必修的一门专业基础课，它是通过综合运用动物微生物学、免疫学和病毒学等基础知识来分析和解决农牧业生产中各种问题的基础学科[3]。动物微生物及免疫理论课包括微生物基本知识与检验技术、免疫学基础及应用、主要病原微生物及检验和微生物在生产实践中的应用四个篇章，该课程与生产实践联系十分紧密，起到由理论到实践、由基础到专业的桥梁作用。然而传统教学中存在教学方法落后、知识陈旧、与生产实践脱节等问题[4]。目前，笔者所在的江苏畜牧兽医职业技术学院正在进行国家示范性（骨干）高职院校建设，涉及课程体系与教学内容改革，包括拓宽学生的专业基础知识面、开阔学生视野的教学改革，以及动物微生物与免疫的实训技能教学适应高职特点的改革与探索等。

为了满足就业岗位要求，要合理地设计、选择实验内容。动物微生物及免疫实训技能教学是对理论课的延伸与运用，为了使学生能够系统学习实验操作技术，避免实验课依附于理论课的问题，根据岗位要求整合课程教学内容，并按科研项目方式进行实验顺序调整。高职高专畜牧兽医专业毕业生大多从事畜禽疾病诊断与防治、动物检疫、畜禽生产、饲料与兽药售后服务，以及畜牧兽医综合服务等岗位专业技术应用与推广工作。这不但要求毕业生具有扎实的动物疾病防治知识，更要求他们掌握消毒与灭菌技术、病原微生物诊断技术、免疫原理及其应用技术等。首先，要求教师针对学生就业岗位所需要的知识、能力和素质的要求，在充分了解和调查学生就业岗位后对动物微生物与免疫实训技能教学内容进行整合。其次，按照病原微生物实验室诊断的程序，开设综合设计性实验。由于实验使用未知菌种或是发病动物的病料，因此要求学生在器皿写上学号，并始终使用自己分离到的菌种进行一系列实验。这样学生就会一丝不苟地做好每一步实验，详细观察并记录每次实验结果，使他们在实验中步步深入，从而大大提高学习主动性。

为了取得预期的实验效果，教师先进行演示，注重培养规范意识。首先，要求学生必须严格遵守遵守实验室的各项规章制度和操作规程，认真进行操作，否则极有可能造成实验室污染和实验人员的感染，甚至会向外散播病原。其次，实验过程中老师可边示范实验步骤边讲解要注意的细节，操作要求规范、速度适中，然后要求学生严格按实验指导书的内容、步骤、方法进行操作。

为了锻炼学生解决实际问题的能力，让学生参与实验教学全过程。比如，新城疫的抗体检测实验，笔者提前两周布置给学生，要求学生熟悉教学目的意义（免疫监测、诊断疾病和流行病学调查）、教学要求和教学内容。根据实验要求，学生要做如下几方面的工作。

（1）设计实验方案，提前一周交与教师查看。

（2）准备实验，包括实验相关仪器准备（96孔v型底微量反应板、微量加样器、离心机、离心管、微量振荡器、电热恒温培养箱等）、试剂准备（3.8%柠橼酸钠抗凝剂、生理盐水、1%鸡红细胞、鸡新城疫抗原、鸡新城疫血清）、无特定病原体种蛋的孵化（提前9～10天）、鸡场血液采集及血清制备等。

（3）部分学生参与预实验，通过预实验可以检验实验前的工作是否充分，以确保每次实验结果的准确性。

（4）学生亲自操作实验，培养动手操作意识。老师检查结果，合格后才能离开，凡没有结果或结果不理想的，老师和学生一起分析原因后马上重做，直到得出满意结果为止，从而培养学生严谨的学风和科学的态度。

（5）实验的善后，对所用物品、培养物进行无害化处理，实验器皿清洗等。要求通过老师的引导作用，鼓励学生发挥主观能动性，使学生真正成为教学的主体。

另外，笔者通过开放实验室，避免了受实训技能教学课时的限制、教师准备过多的弊端，鼓励学生或部分学生利用课余时间加强基本实验技能训练，在一定程度上调动了学生学习的积极性，增加了学生动手操作机会，有利于实验的良好开展和学生技能的提高。

为了培养实事求是的科学态度，让学生互相监督。在实验中有些学生由于实验操作不规范，导致实验结果不准确，他们便擅自更改或抄袭实验结果，为了避免这种情况的发生，采取展示实验结果和教师现场逐一打分的做法。一方面让学生自己发现存在的问题并讨论解决，有利于培养学生分析、解决实际问题的能力，从而提高教学效率。另一方面使学生充分认识到实验本身的严肃性，从而有助于培养学生实事求是的科学态度。

将操作能力培养贯穿始终，考核方式多样化。动物微生物与免疫实训技能教学的目的是使学生掌握一系列基本技能，包括使用实验仪器观察微生物和研究微生物的技能，采集、培养和处理实验材料的技能，独立进行观察和实验设计的能力，以及团队合作能力等。为了真正提高学生的实验动手能力，真正掌握实验技能，我们将实训技能教学的考核方式多样化。实训课程考核平时成绩包括课堂提问、实验操作、实验报告、分析问题和解决问题的能力、学习态度、纪律和团队协作精神等。在实训技能教学的最后一天进行终末考核，采用当场考核、当场打分的方式。上午对学生进行逐一考核，考核内容分为理论题和操作题两部分。下午采用随机抽查的方式，抽考比例为学生总数的20%，因为考核前学生并不知道自己会抽中哪一项考核项目，必然会使学生关注教学目标中要求学生掌握的全部基本操作技能。让学生将已经做过的实验再重复操作或观察一次，将会进一步加深他们对实验的理解，其中的重点、难点也更易掌握。教师根据学生的技能掌握情况、操作的熟练程度，以及回答问题的情况综合给出学生的总成绩。最后，教师借助考核反馈的信息，发现教学中可能存在的教学问题，提出解决方案，提升实训技能教学质量。

高等职业教育改革的成功一方面需要每一位教师真正地参与进去，提高自己的综合素质，另一方面需要学生真正成为教学的主体。动物微生物和免疫是一门实践性很强的课程，实训技能教学改革与创新是多方面的，充分树立学生在实验中的主体地位，根据岗位要求合理地设计、选择实验内容，用科学的方法对学生进行考核，充分调动学生的积极性和创造性，培养学生实事求是、严谨认真的科学态度和良好习惯，提高学生的综合素质。

参考文献：

[1]金彦平.高等职业院校项目化课程的教与学[J].考试周刊，2012，7：179-180.

[2]王金合.《动物微生物学》适应岗位需求的教学改革与创新[J].安徽农业学报，2009，15（5）：196-197.

第7篇：微生物检验基础知识范文

关键词：中职学校；实践教学；工学结合；任务型教学法

为了突出职业教育课程的逻辑核心“工作实践”，强化“以实践为导向，以服务为宗旨，以职业能力为本位，以职业实践为主线”的职教理念，实现培养目标与社会对人才需求的对接，提高教学的有效性。在“工学结合”理论的指导下我们以微生物课程为突破口，采用任务型教学、探究性教学等方法，对实践教学的有效性进行积极探讨，努力研究和实践，并开发出相关的教学资料，希望能为其他课程提供参考。

一、课题研究的提出与意义

“有效”是教学的本质特性，也是当前课程改革的核心思想，更是教育事业实现内涵发展的必然要求。然而，在当前学校教学实践中仍然存在教师教得辛苦、学生学得也不轻松的问题，因此，提高教学实践的有效性已经成为课程与教学改革的核心话题之一。如何认识“有效教学”的内涵，教师如何开展“有效教学”研究，如何判断教学的成效等都是理论和实践界普遍关注的问题，是改进课堂教学、培育优秀学生的需要，也是促进教师专业成长、提升教师专业水平、促进学校进一步发展的需要。

实践教学是学生巩固理论知识和学会运用理论知识解决问题的有效途径，是培养具有创新意识的高素质技术人员的重要环节，是理论联系实际、学习科学知识和提高动手能力的重要平台。而当前中职教育系统中实践教学的有效性研究却是一个比较薄弱的环节。因此，如何在中职学校开展实践教学有效性研究正是我们迫在眉睫需要解决的问题。基于此，我们提出了“中职学校微生物学实践教学的有效性研究”这一研究课题。

二、课题研究的背景

微生物课程是中职学校生物技术类、药物分析检验类、制药技术类等专业的一主干基础课，为专业课提供微生物方面的知识。为提高教学质量，许多学者进行了大量的研究和实践。经过查阅文献发现，如何提高微生物学实践教学质量，主要从教学内容、教学方法、考核评价方式、新教学理念运用等方面进行研究和探讨。

1.微生物学实验教学内容改革研究

实验实训课是微生物教学中重要的实践性教学环节，在内容和课时按适当比例分配的情况下，切实围绕教学大纲，力争做到“少而精”，突出重点，适当舍弃一些内容，使大多数学生能够举一反三，听得懂、记得住、用得上。柯乐芹等提出从学生的特点和专业以及将来主要从事的工作性质来选择实验内容、实验材料。广东省食品药品职业技术学校精简讲授内容，加强学生基础知识的掌握。黄秀玉通过加入新知识、新技术丰富教学内容，如在进行“细菌形态显微观察”时，向学生介绍新发现的直径达0.5 mm的肉眼可见的细菌，使学生对“微生物是肉眼难见的，需借助显微镜观察的一大类生物的总称”这一传统观念有了一个新的认识，从而增强学生的使命感和学习的紧迫感。

2.微生物学实验教学方法改进研究

随着科学技术的不断进步，需要我们不断地提高教学理念和丰富教学手段。适当的教学方法不仅让老师教得轻松，而且能让学生学得高效。靖江卫校采用PBL+LBL双轨式教学模式，在教学中获得了理想的教学效果，该模式强调以问题为导向，提高了学生的主动性，培养了学生团结协作的精神和解决问题的能力。李燕琼等通过强调实验前的预习，要求学生积极参与到实验的教学中去，规范实验报告的写作，重视实验结果的分析等实验教学方法，提高学生的综合素质。

3.微生物学实验考核评价方式研究

评价的最终目的是全面考察学生的学习情况，调动学生的学习积极性，让学生全面掌握知识和技能。如何更好地对学生的学习进行评价。莆田卫校注重学生动手能力的培养，量化评分标准，严格考试制度，激发学生学习热情。评分内容有平时成绩50分，包括操作和结果40分，提问5分，纪律5分（迟到早退、旷课、环境整洁等），实验报告20分，期末考试30分（包括操作考试和口试）。还有一些老师制定合理的考核标准，提出最终只有实验成绩合格的学生才能参加最后的理论考试。实验总成绩=预习报告成绩+实验操作准确性+实验报告+期末实验考试成绩。

4.新教学理念在微生物学课程教学中的应用方面

针对职业教育改革的需要和相关行业对中职学生提出的新要求，在“行动导向教学”和“工作过程系统化教学”等新理念的指导下，许多中职学校在一些核心课程上做了不少研究和探索，取得了一定的成绩。在中国期刊网上输入“项目教学法或工学结合模式、中职、微生物教学”等关键词进行搜索查询，到目前为止关于项目教学法在中职学校微生物实践教学中的应用文献资料比较少。查到《浅谈项目教学法在〈食品微生物检验〉教学中的应用》《浅谈项目教学法在〈微生物学检验〉课堂教学中的应用》等。程新梅运用项目教学法课程教学，弥补传统教学方法在综合能力培养方面的不足。

以上关于中职微生物教学的研究从不同的角度探讨分析微生物教学的思路，侧重点不同，论述比较详细，有的文献梳理，有的微生物学教学存在问题的分析，也有贴近实践教学的例子，但未将实验教学内容、教学方法、考核评价方式和运用新的教学理念等方面进行系统的调查研究，更好地提高教学质量，基于此，我们希望通过本课题研究的开展，在一定程度上改善当前实践教学的有效性研究在中职教育系统中比较薄弱的状况，提高中职微生物学实践教学质量。

三、研究的主要内容

1.坚持贯彻“以典型工作任务引领知识技能”的原则，根据医药、食品、化妆品等行业的需求，邀请活跃在一线的“行业专家”，在“工作任务分析专家”和“课程专家”的组织引领下，对微生物学进行“工作任务分析”“职业能力分析”以及“课程分析”，从而确定微生物学的实践教学的内容和学生职业能力的培养目标。

2.运用任务型教学法、探究教学法等方法，改革创新微生物学实践教学设计，设计与编写各专业的微生物学实践教学大纲，编制具有专业特色的微生物学实践教学工作页。

3.进行学习情景设计，创新教学方法，并进行教学实践对比实验。

4.完善微生物学实践教学的学习评价方法并进行教学反思。

四、研究的主要对象

中职生自控能力较差，冲动性较强，对家长和教师往往表现出明显的逆反心理和行为，所以逃课、打架、斗殴现象时有发生。但是中职生在行为特点上有个明显的长项，就是喜欢实际操作，喜欢动手。虽然他们厌学文化理论课，但对于实践课、实验课以及其他需要实际操作的课程，往往兴趣浓厚。而这正是中职学校学生适应社会市场需求的必备条件。如何因势利导，进一步加强中职生实际操作技能的培养是中职课改的重要任务。

五、研究的主要过程

本课题主要运用观察法、调查法、文献法和实验法等方法，并参照工学结合一体化课程开发的过程，以微生物课程为突破口，经过了这样的工作途径：“行业情况分析职业能力分析课程分析确定学习目标确定学习内容典型工作任务分析开发工作页创设学习情景创新教学方法教学实践完善学习评价方法”。

1.微生物实践教学内容和学生职业能力培养目标的确定

工学结合课程的模式的中心是：让学生通过工作学会学习，学习的内容就是工作的内容。学生通过完成工作任务对所经历的过程和环境进行整体化感悟和反思，实现知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观学习的统一。因此，本课题组首先通过了解学生，了解企业和进行课程分析，制定符合市场需要的实践教学内容和职业能力培养目标。

2.微生物课程教学资料（工作页）的编写与应用

为了进一步完善实践教学的设计和课程的设置，提高教学效果，本人尝试以教学工作页取代传统的实验报告。并拓展它的功能，使其学习与工作紧密结合，从而使教学内容更贴近企业生产实际。

工作页是一套全新的教学材料，能帮助学习者了解将来的工作，促进学习者的综合能力发展，为学习者的职业生涯打下坚实基础。因此，教学工作页的编写应结合专业的课程设置、专业就业方向和企业的需要来设计，编写时重点把握两个要素：学习者和学习内容即学习任务，并以学习情境（学习任务）为一个课业编写，其中包括学习目标、学习任务描述、引导问题、学习准备、计划与实施、评价与反馈、实际应用参考、拓展知识等。

3.创新实践教学的组织形式，改进对学生学习的评价方式

职业教育课程的逻辑核心应当是“工作实践”，因此，本课题以“工作实践”或者说“技能实践”为逻辑核心，运用任务型教学法、探究教学法等方法，通过做好分组分工，赋予学生各种角色，让学生以“职业人”的身份来学习，师生共同完成学习任务。从而促进课堂教学的转型，并完善教学评价方法，努力提高教学效果。

4.进行教学对比实践工作，检验教学效果

为了通过不同途径来检验教学改革效果，本课题以制药技术专业和药品食品检验专业学生为实验对象。其中对照组采用传统的教学方法进行教学；而实验组则采用任务型教学法来进行教学，并采用了本次课题新开发的教学大纲和工作页。

六、研究的主要结论与观点

1.在微生物实践教学内容和学生职业能力培养目标的确定过程中，我们发现最为关键的是典型工作任务的提取。本课题典型工作任务的提取主要在“工学结合”等理论指导下，针对中职学生的特点，结合微生物课程在医药类中职学校的课程设置和开展情况以及用人单位的需求来进行。

2.本课题开发了微生物学实践教学工作页，主要经过这样的程序：“相关学生、学校、企业调研制订计划开发工作页相关教学人员和企业专家的研讨教学实践反馈修改”。工作页的编写应结合专业的课程设置、专业就业方向和企业的需要来设计，编写时重点把握两个要素：学习者和学习的内容，并以学习任务为一个课业编写。在工作页的使用过程中应充分体现学生的主体地位，教师应遵循行动导向的原则实施教学，并应处理好角色转换。

3.职业教育课程的逻辑核心应当是“工作实践”，因此，本课题以“工作实践”或者说“技能实践”为逻辑核心，运用任务型教学法、探究教学法等方法，改革创新微生物学实践教学设计，从而促进课堂教学的转型；并完善教学评价方法，从而提高教学效果。任务型教学法主要通过五个教学环节实施：学习准备；问题导入，接受任务，学习研讨与解难，制订实践计划；实施与记录；分析与总结，探究与拓展；评价与反馈。实施过程中可加入探究等元素，从而进一步调动学生学习积极性和主动性。

七、今后的研究设想

有效的教学不仅学生能够有收获，教师也能有所提升。通过本课题研究的开展，教师们深深感受到教学改革的必要性，教师主导地位的重要性。教师适时的、有效的指导是十分必要和重要的。教师如何指导学生完成任务，工作任务完成的过程中应如何引导，何时介入，介入多少，哪些指导是必要的，怎样指导才算是充分的。这些都将需要我们在长期的实践过程中不断摸索和完善。同时也要求作为教师的我们要不断地完善和充实自己，以便在课堂教学中能充分展示教师的人格魅力。

参考文献：

[1]孟源北.广州市中等职业教育工学结合课程建构研究[M]. 北京：高等教育出版社，2010-09.

[2]柯乐芹.如何提高微生物学实验教学的效果[J].现代技能开发，2003（1）.

[3]丹.中职《微生物学基础》课程教学初探[J].中国医药指南，2011（36）.

第8篇：微生物检验基础知识范文

根据医学检验专业的学科特点、课程性质和学生素质培养要求，将医学检验专业的所有课程划分为六大类课程群:通识课程、专业基础课程、临床医学课程、专业课程、选修课程和实训课程。通识课程包括高教部规定的所有基本课程。专业基础课程又称基础医学课。是医学检验专业的主干学科，包括无机化学、有机化学、分析化学、正常人体解剖学、组织胚胎学、生理学、生物化学、医学分子生物学、病理学、病理生理学、医学统计学等。临床医学课是医学检验专业的主要学科，它包括内科学、外科学、妇科学、儿科学、诊断学。专业课是医学检验专业的主干学科，包括临床基础检验、卫生检验概论、临床生化检验、分子诊断学、临床检验仪器学、临床微生物学检验、临床寄生虫学检验、临床血液学检验、临床免疫学检验、临床输血学等。选修课程，除了学校目前已经存在的公共选修课和医药类选修课以外，还建议开设医学文献检索、治疗药物监测、专业外语、医学科研设计、细胞病理学检验、床旁检测、实验室信息系统、试剂盒研发、实验动物学、检验核医学等选修课，从而拓展学生的专业素质、突出检验专业的特色，同时还要严格要求专业选修课的最低学分。实训课程即实习课，应统计出学分，包括军事训练、社会实践、临床见习、毕业实习、毕业论文(设计)等。

2课程设置

2．1课程的调整与整合

将生理学、病理学、病生学的实验等基础医学实验课程整合成《机能学实验》;将无机化学、有机化学和分析化学实验整合为《医用化学综合实验》;将内、外、妇、儿等临床课程整合成《临床医学概要》。这样既减轻了繁重的教学任务，也减轻了学生的学习负担。医学检验技术专业的专业课包括《临床免疫学检验》《临床微生物学检验》《临床生物化学检验》专业基础课包括《医学免疫学》《医学微生物学》《生物化学》等，这些课程之间存在着部分内容重复以及内容衔接不当的问题，以至于学生在学习专业课程时常会遗忘了之前基础课中所学过的相关知识。为此，老师授课时不得不重复基础课的内容。因此，建议将专业基础课与专业课程合并在一起，使学生在学习完专业基础知识后更好地继续学习临床技能。《分析化学》包括化学分析和仪器分析，学时较多，针对现代检验技术专业的特点，即已进入仪器检验的时代，因此该门课应侧重仪器分析的讲解，减少化学分析授课的比重。

2．2设置临床见习期

现有的课程设置与临床实践结合的还不够密切，由于未能很好地让学生早期接触临床，致使部分学生并不知道临床检验报告是什么，不知道检验报告上各项指标代表何意，也就更谈不上有专业感情。因此，建议在对学生进行专业课教学之前应安排学生在医院的检验科临床见习一段时间，具体了解检验工作的流程，培养学生的感性认识，加深对检验知识的印象，达到百闻不如一见的效果。医学检验专业的课程教学应该针对检验技师的培养目标，强化检验专业的特色，突出检验技师岗位的基本能力和基本素质培养，具体表现在检验方法学、实验种类、检验项目、技术种类等教学内容的特色和优势。

2．3增设一些有特色的选修课

以加强学生对当前最新技术的了解和应用。如针对检验科的大型仪器设备，检验人员只需了解仪器性能及常见故障排除。因此，可以将《检验仪器维修》这门课程改为选修课或以专题讲座形式开出。也可将几门临床主干课程中的临床检验仪器集中为临床检验仪器学课程，避免重复讲授。为加强实验室质量控制，开设《临床实验室管理》课程，可以将生化、免疫、细胞等质量管理的内容集中起来，不必在多门专业课中重复讲授;而针对《临床实验室管理》内容比较抽象，可以组织学生在临床实习期间边实践边学习，其教学效果会更好。

3课程开设顺序

课程开设顺序总体要求是通识课程、专业基础课程、临床医学课程、专业课程、选修课，这样依照学科的发展、知识的关联与衔接来设置。有平行课程时要平衡开课实验室和教研室的学年工作量。实训课中的军事训练建议在新生入学时安排，以规范学生的行为习惯，养成良好的时间观念、组织纪律观念、集体观念和讲求规范及雷厉风行的工作作风，促进校风校纪建设;社会实践课应安排在每年的寒假和暑假进行;临床见习时间宜安排在进入专业课之前;毕业实习安排在最后一学年。

4课程学时的设置和教学内容的要求

第9篇：微生物检验基础知识范文

关键词:医学微生物学与免疫学;实验教学;教学改革

随着经济全球化的加快,我国高等医学教育也日益与国际先进教育接轨。各学科间相互交叉、相互渗透,边缘学科和新学科不断涌现,传统的《医学微生物学与免疫学》教学方法与教学模式已不能适应现代教育与人才培养的要求。实践教学过程是培养和提高学生创新能力最重要、最关键的教学环节。本着提高学生的综合素质、培养学生的创新精神的目的,我们于2007年对《医学微生物学与免疫学》实验教学创新模式进行了探索与实践。

一、加强教材建设,优化教学内容

教材是教学授课的依据,是学科发展过程中、通过长期的科研实践,累积的经验升华而形成的科学理论体系的书面总结。一本好的教材是提高教学质量和教学效果的基本条件,是沟通教与学的桥梁,是教与学的基本依据。为适应医学微生物学与免疫学发展的趋势,为了满足教学需要,桂林医学院微生物学与免疫学教研室2006-2008年参编全国统编规划教材与配套教材9部;自编各专业用《微生物学与免疫学》试卷库50套。

此外,2008年3月主编由人民卫生出版社出版的《医学微生物学实验指导》与《医学免疫学实验指导》,新编的两部实验指导均以“三基”训练为基础,以综合素质培养为核心,补充增加新的实验内容与修改操作方法。有传统的、基本的实验方法;也有现代分子生物学实验技术操作;还附加教学大纲、模拟考题及参考答案等内容。着力于培养学生动手的能力,要求学生掌握基础知识和基本技能,并了解最新的实验基本原理。从而提高学生对基本技能的掌握、对基本知识的理解、对基本理论的学习,使学生适应现代社会需求,培养学生分析和解决问题的能力,同时紧密联系医学应用,提高学生学习的效果,为今后的临床实践及科学研究工作打下良好的基础。

二、减少验证性实验,开设综合性实验

综合性实验是指经过一个阶段的学习后,在学生具有一定的基本知识和基本技能的基础上,运用1门课程或多门课程的知识对学生实验技能和实验方法进行综合训练的一种复合型实验。我们对2005级检本、2006和2007级医本学生的实验教学内容进行了调整,优化实验教学内容,淘汰减少部分枯燥乏味的验证性实验及操作繁杂、影响因素又多的实验项目,例如补体结合试验。增加一些操作性强、分析含量高、实用可行的实验项目,如T细胞亚群检测、间接免疫荧光法等。又如对病原性球菌的检查,就采用从脓汁标本分离培养病原性球菌并以形态特征、生化反应等予以鉴定的方法;对肠道杆菌的检查,就采用从粪便标本分离培养肠道杆菌,并以结构特征、生化反应特点、药物敏感实验及免疫学检测方法予以辅助诊断和鉴定。在实验教学中贯彻综合性实验的原则。实验课以教师指导,学生操作为主、辅以示教、录像片等完成验证性、综合性实验内容;学生以实验小组为单位(4-6人),教师对实验改革,提出要求、目的,让学生运用学过的知识对实验进行设计后独立完成实践操作,保证每次实验课每人都有操作的机会,做到人人动手,教师对学生在每次实验中的表现都要记录在案,记为平时成绩。每次实验都要写实验报告,对实验结果和发生的错误都要实事求是地记录,培养学生严谨的科学态度。对实验方法、结果和问题要进行分析讨论,培养学生分析问题和解决问题的能力。通过优化教学内容,保证教学内容的先进性和科学性,调动学生学习的积极性。给学生自主学习、个性化学习提供一个展示综合学习水平和创新能力的平台。

三、开展PBL教学法,启迪学生思维

在医学教学领域,目前开展的“基于问题式学习法”(PBL)得到大家认可。结合课程特点开展PBL教学,以问题和病例为中心进行讨论。结合病原微生物学特点开展以病例讨论为中心的PBL,以常见、多发的传染病病例为基础,主要对病原学诊断原则、诊断程序和实验方法等加以讨论,例如对常见的艾滋病、乙型肝炎等进行讨论,以增加学生对这些疾病的危害及诊断的认识。此教学方法不仅发挥了学生主动学习的积极性,还能大大提高学生分析问题的综合能力。主动地独立思考,有效地利用教材和资料进行自学,并在老师的启发、帮助下,找到正确答案,使问题得到解决。如由于天然抗原分子表面一般有多种抗原决定基,均可诱导免疫系统产生多种相应抗体,强化学生理解免疫学实验中常用的“一抗”、“二抗”、“多抗”的“生涩”的基本概念;通过抗原-抗体“交叉反应”的图示讲解,诱导学生理解为什么临床检验诊断中多使用单克隆抗体以增加诊断的敏感性。根据抗体主要存在于血液、分泌液等体液中并发挥生物学功能的基本概念,以提高学生的自学能力和独立思考能力。

四、加强实践,激发学生学习兴趣

微生物与我们的生活息息相关,为培养、巩固学生“三基”训练。我们开展第二课堂活动,在实验中,将操作技能训练与实际测定相结合,如“水的细菌检查”、“土壤中微生物的分离、培养”,让学生任取自然界空气、土壤、水和自己的体表及口腔中的标本进行培养来了解微生物的无所不在,加深对无菌操作重要性的认识。在抗感染的试验中,让学生通过对自己牙垢的检查,了解口腔清洁及保护牙齿的重要性,极大地提高了学生实验的兴趣和效果。带领学生走出课堂并提前到临床检验科进行见习,了解实验诊断的全过程。在实践教学的环节上强调实验能力的培养,使学生理论联系实际,学以致用,学生不再感到实验的枯燥,既开阔了思路,又增加了学习兴趣,并进一步培养了学生分析问题、解决问题的能力。

五、改革实验考试方法,调动学生学习积极性

根据本学科的特点,对学生进行实验基本技能和技术考核,可调动学生上实验课的积极性,重视对操作能力的训练。每次实验结束后,对实验报告进行批改评分,列为平时成绩。并在期中、期末考试中增加实验内容。全部实验课结束后,用抽签的办法进行实验操作的考试,在实验考试时,准备一些试验考试项目让学生随机抽取,要求学生在规定时间内完成操作,做出结果,以简明准确的语言表达自己的实验,当堂完成报告,教师根据学生实验每个操作环节现场打分。理论成绩占80%,实验考试成绩占10%,平时实验课及测验成绩占10%。这样,改变了过去单一理论考试成绩的做法,促进了学生学习临床微生物学与微生物检验实验课的积极性。

六、建立网上教学平台,开拓学习空间

积极采用现代教育技术,扩大课堂传授的信息量,利用多媒体教学软件和教学录像配合教学,使学生在有限的课堂时间内,获得最大量的信息。实现资料丰富,交互性好的网络教学,将电子教学大纲、教案、习题、网络课程、网络课件、参考文献等教学资料在网上公开,便于学生查阅使用,利用网络资源共享的优势,结合计算机多媒体教学方法等,精心研制了“教学网站”、“教学大纲”、“电子教案”、“考试系统”、“习题库”和“素材库”。开拓了学生的学习空间,有效提高了教学效果。