农产品经营现状精选(九篇)

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第1篇：农产品经营现状范文

关键词：农产品销售市场；现状；问题；对策

一、前言

X市西郊农产品销售市场主要经营日常蔬菜、水果、肉类制品、鱼类制品、豆类制品、各种油料、调料制品等，农产品种类较为齐全。西郊农产品销售市场的经营个体主要是菜农。由于西郊农产品销售市场距离蔬菜种植区较近，而西郊农产品销售市场附近又是人口聚集区，因而不需要额外的流转环节，菜农便可以较为方便地进入农产品销售市场对自家生产的蔬菜进行销售。当然，西郊农产品销售市场的经营主体并不全是菜农，还有一些销售水果、鱼虾、调料的经销商。X市西郊农产品销售市场的管理分为两个范围，其中一个区域为正式的农产品销售市场，每个经营个体有固定的摊位，并具有相应的营业执照，需要接受固定的检查和赋税；另一个区域为非正式的农产品销售市场，管理较为松散，没有固定的摊位限制，在这个区域中的经营个体大多没有营业执照，属于半自发性质的农产品销售市场。由此可知，X市西郊农产品销售市场具有自身的特点，同样也会具有自身的优势和劣势。本文主要分析西郊农产品销售市场的优势和不足，并基于此提出相应的对策建议。

二、X市西郊农产品销售市场的营销现状分析

1.西郊农产品销售市场的发展优势

（一）价格优势。由于西郊农产品销售市场的多数经营者是当地的菜农，免去了经销商进一步加价的步骤；并且菜农居住地距离西郊农产品销售市场并不远，一般用普通的三轮车或是机动车就可以独自承担运输蔬菜的工作，因此价格中也免去了交通运输带来的成本。因此，西郊农产品销售市场的价格比周边的超市、商店的相应农产品价格要便宜，这样的结果对于消费者和生产者来说都有益处。

（二）区域优势。西郊农产品销售市场的区域优势主要体现在：首先，西郊农产品销售市场周边是X市西部的人口聚居区，为农产品的销售提供了很大的发展空间和销售市场；其次，西郊农产品销售市场的经营者多数为当地的菜农，他们种植蔬菜的产地距离西郊农产品销售市场很近，当天采摘的蔬菜可以当天销售，保证了蔬菜的新鲜度，降低了销售和经销成本，新鲜蔬菜供给在一定程度上满足了当地居民的需求，减少了农产品价格异常波动的可能性。

（三）多样化优势西郊农产品销售市场的多样化优势体现在两个层次。从产品多样化的层次来看，虽然西郊农产品销售市场以销售蔬菜为主，但是同样有销售水果、肉类制品、鱼类制品、豆类制品、各种油料、调料制品等商户的存在，为当地居民提供了多种多样的生活消费用品，使得当地居民在买菜的同时，还可以顺便买到水果、油料、调料等产品，使购买者的购买行为成本降低，为当地居民的消费提供了便利；从销售形式的多样化来看，西郊农产品销售市场存在两个区域，其中一个区域为正式的农产品销售市场，每个经营个体有固定的摊位，并具有相应的营业执照，需要接受固定的检查和赋税；另一个区域为非正式的农产品销售市场，管理较为松散，没有固定的摊位限制，在这个区域中的经营个体大多没有营业执照，属于半自发性质的农产品销售市场，这样的设置便为当地居民的购买选择提供了更大的空间，使得农产品销售市场的产品价格更趋向于市场价格，有助于推动西郊农产品销售市场的发展繁荣。

2.西郊农产品销售市场的发展限制

西郊农产品销售市场也存在不少的问题，日益限制了西郊农产品销售市场的发展：

（一）基础设施建设落后。西郊农产品销售市场以室外大棚为主，受天气因素影响较大，农产品销售市场的道路建设、摊位设置、农产品仓储和冷冻设施、信息网络平台等公共和准公共设施比较落后，从而导致了在天气状况不佳、交通拥堵的情况下农产品流通成本较高，流通效率低下。由于缺少大型农产品流通市场所拥有的冷库和储存场所，经常有蔬菜当天卖不完的情况，导致农产品的大量浪费，在一定程度上会影响销售者特别是菜农的收入和利益。由于缺少室内的经营市场，在遇到雨雪天气时，影响了农产品的销售和流通，并容易造成农产品流通的成本上升。

（二）市场管理存在缺陷。虽然西郊农产品销售市场存在正式区域和非正式区域两个范围，也能为消费者带来益处，但是正式区域和非正式区域的并存也反映了市场管理水平的低下，没有有效地解决不同经营者在农产品销售市场的经营问题，在市场规划、市场准入和市场容量的测算方面存在漏洞和缺陷，使得西郊农产品销售市场没有实现资源的合理配置，市场的有序化难以保持。

（三）农产品安全存在隐患。由于西郊农产品销售市场存在不少无营业执照经营的情况，这些经营者所销售的农产品安全问题存在隐患，化肥、农药、添加剂过量的现象经常发生，但由于管理水平不高，管理部门往往不能有效地监管这些现象的发生，对消费者的健康构成威胁。由于农产品存在安全隐患，导致消费者对西郊农产品销售市场的信任度降低，从而也对西郊农产品销售市场的继续发展构成限制。

三、X市西郊农产品销售市场的营销对策探究

1.完善基础设施建设

由于社区农产品销售市场在基础设施建设方面存在不足，因此相关部门要加大现代农产品物流基础设施建设投入力度，推动现代农产品物流体系建设。当地政府应该重点列出专项资金，加强农产品物流基础设施、科技研发以及专业人才培养等方面的投入。相关部门可以通过倾斜的税收、财政等经济杠杆，优先向农产品销售基地、保鲜冷藏和信息平台等基础设施项目倾斜，着力改善与农产品流通密切相关的道路、经营场所、摊位设计等基础条件，重点加大物流科研投入力度，提高西郊农产品销售市场农产品物流技术的专业化水平。

2.加强市场管理，提高管理效率

相关部门应该针对西郊农产品销售市场的发展现状，对其经营问题、市场规划、市场准入和市场容量等方面进行准确的测算，开拓新的经营场地，将非正式的经营区域划归于正式的经营区域，使得市场内的经营者都办理营业执照，以便进行有效地管理。

第2篇：农产品经营现状范文

关键词:现代农产品物流；现状；发展趋势

如今，我国农业发展进程中所面临的重要问题之一就是农产品流通过程中的市场化水平偏低但流通成本却非常高，这不但极大地降低了农产品所具有的竞争实力，而且甚至已经成为中国农产品流通体系中不可忽视的问题。因为农产品最后还是需要靠流通才能能实现自身价值，所以相对比较高的流通成本就导致农民群众未能从流通领域之中享受本应得到的权益。这就需要积极发展现代农产品物流业，以提升我国农产品所具有的竞争实力。这就需要加快对我国现代农产品物流发展趋势的探究，从而推动农产品物流实现更好的发展。

一、现代农产品物流的基本特点

所谓农产品物流，主要是指农产品从生产地往接收地进行实体流动的整个过程，并要在此过程之中实现相关农产品的保值与增值。农产品物流具有迥然不同于其他物流的鲜明特点，主要体现在三个方面：一是农产品物流具有极强的季节性。因为各个不同地区在气候和水土等各个方面的自然条件均具有较大的差别，分别合适种植不一样的农副产品，所以农产品生产也就具备了非常强的季节性特点，不仅表现为农民群众的生产资料购置要考虑到季节因素，而且各类农产品的产出也具有极强的季节性特点。二是农产品物流具有极高的难度。绝大部分农产品容易腐烂，对鲜活度的要求非常高，这就要求采用相应的技术手段来实施防潮、防虫以及烘干等相应的处理，进而保障农产品的品质以及质量。这就需要农产品物流企业考虑相应的设施与设备，主要包含了物流仓库、专业运输车、专业装卸设备以及加工设备等。三是农产品物流的种类繁多而且规模较大。因为农产品的品种十分丰富，所以流通量也十分大，而农业生产资料购置量同样也十分大，主要有农药、化肥、农机和农业生产所需相关原材料等。

二、当前现代农产品物流发展现状分析

当前，中国农产品物流行业虽然已经得到了极大发展，然而与西方国家比较起来依然显得极为之后，这是由于我国流通领域过于分散之局面造成了农民群众的分散型购销，因为受到经济能力、信息资源等多种要素带来的影响，风险极易转嫁至生产者，从而也就导致了农产品物流业存在以下问题：一是农产品物流体系不够完善。因为考虑到各地经济发展不够平衡，农产品物流业的活动主要聚集于经济相对比较发达的那些地区，在更加广袤的农村地区，农产品物流业发展则相对比较缓慢，这就产生了农产品物流发展体系不够均衡的问题。同时，到目前为止，中国农产品物流业的运行方式还是相当简单的，只是农户们自身开展相对简单的运输活动，未能对农产品物流业实施全面整合，也未能对农产品物流的流动过程实施全面管理。二是农产品物流业的信息化水平不高。如今，信息化已经成为推动物流行业取得发展的关键环节，然而目前我国的农产品物流还远远没有建立起相互协调的现代物流运输网络体系。农产品物流业信息化状况不佳的一个重要原因就是由于在分散式经营的模式之下，农户对农产品相关信息之获取依然依赖于以往那些传统办法，而且诸多农产品市场尚未购买信息化的设备，以至于物流网络系统依然处在空白阶段，农产品的供应链难以进行合理整合。三是农产品物流业的组织化水平偏低。鉴于当前我国农民群众的户均耕地只达到0.5公顷，生产规模非常小，导致传统的粮食供应业还是处于主导地位上，提供的物流服务水平较低。当前，单一农户近年来逐步成为了我国农产品物流的主力均，然而这类物流主体不仅规模偏小，而且组织化的程度相当低下，而且农产品物流中介组织的发育相当缓慢，缺乏良好的服务能力，以至于大部分农民群众需要自行解决农产品物流运输的问题，农民群众处于无组织的分散化状态之下，自然也就缺少了足够的市场竞争实力，无法构成规模化经济，而且也无法确保农产品的品质具备稳定性，同时还压缩了农产品物流的发展空间。

三、现代农产品物流的主要发展趋势

(一)农产品物流体系建设之趋势

要积极加大农产品物流体系建设的力度，着力培育规模较大的农产品物流集团等规模化、体系化发展之主体。要把农产品物流原来较为分散的物流资源进行全面整合，从而发挥出积极的作用，进而能够实现产销之间的无缝对接，加快我国农产品物流的顺利流通进程，而且同时还能控制农产品物流中的相应成本。在此基础上，还应当积极支持农产品物流业协会的建立与健全，形成农产品物流公司的诚信经营机制以及认证体系，积极支持该行业协会制定出牵涉到农产品物流业的有关行业标准，并严格加以执行。

(二)农产品物流专业化之趋势

如今，我国农产品专业物流一体化服务正在逐步建立之中。鉴于近些年来我国农产品产业化的不断提升，农产品规模化经营局面以及特色农业发展趋势已经逐步建立，对于农产品专业化物流的需求也变得愈来愈高。其所表现出来的发展趋势就是要加快本行业的分工进程，把农产品物流分配从原来的供应企业与销售企业那里予以脱离，交由专业第三方物流公司进行运作，从而让农产品的供应企业以及销售企业能够一心一意地抓好农产品生产、加工以及销售等环节的工作。

(三)农产品冷链物流发展之趋势

因为农产品具备了数量大、类别多、运输困难、容易腐烂等鲜明特色，所以农产品物流业的发展，一定要建立起从农产品的运输到防腐、加工、配送以及销售等各个环节的一体化冷链物流发展体系。然而，当前我国的冷链设施以及装备数量上有所不足，技术上还不过硬，也就容易产生易腐农产品，尤其是各类初级农产品被大量地消耗，以至于在食品安全上产生了相当大的隐患。有鉴于此，我国应当加紧构建覆盖面更宽、范围更广、技术更高的农产品物流冷链体系，并且较好地实现农产品物流之更新换代。

(四)零售环节规模化之趋势

如今，中国农业的发展已经进入到一个崭新的阶段之中。随着我国农产品买方市场的逐步确立，竞争也变得日趋激烈化，而随着人民群众生活水平的持续提升，对农产品的消费也从追求数量转向提升内在质量。与此同时，鉴于我国近年来全面深化改革和扩大开放，农产品市场也要面对愈来愈激烈的国际市场的挑战，以上这些均对今后我国农产品物流的发展提出了更高、更严格的要求。就西方发达国家的实践来看，积极发展我国农产品的连锁经营行业，就能进一步地实现其生产和市场之间的良好对接，从而切实减少流通环节的损耗，持续提升流通的效率，能够进一步地推进规模化经营，持续扩大市场的主体，提升其所具有的市场竞争实力。同时，推进我国农产品零售的连锁化经营，对于促进中国农产品更趋科学化与规范化也有正面、积极的影响。鉴于当前我国不同地区的经济发展具有不平衡性，城乡之间的差别比较大，农产品零售要想实现连锁化必然有一个较长的发展过程，一开始往往集中于东部经济发达地区的大中型城市，在物流技术以及产业化程度不断提升之后，连锁的范围必然会得到持续扩大。

(五)农产品物流信息化建设之趋势

信息化可以说是我国农产品物流业发展的重中之重要，从农产品的生产起，到存储环节、运输环节和销售环节，农产品物流信息一定要进行快速处理，从而力求做到更加精准的传递。一是要提升农民群众应用信息之能力，全面普及农村九年制义务教育，以提升广大农民群体的受教育程度以及掌握信息化知识的能力。要尊重广大农民群众的意愿，加快农地的流转进程以及规模化经营的程度，提升农民群众对于信息化工作之需求。同时，各地政府部门也应当进行统一协调，运用市场化导向，认真实施好农产品交易信息的采集以及等工作。要逐步完善农产品物流方面的信息交流以及服务机制建设，积极创建现代物流产业信息发展平台，落实农产品的信息化服务工作，形成快速、高效的现代物流业发展体系。

(六)农户组织化提升之趋势

中国的农产品从生产起，一直到加工环节、销售环节，参与其中的农民群众以及组织数量非常多，然而规模缺相当小，层次也比较低，缺乏应有的联合性，进而造成组织化的程度不高。要想解决存在于农民群众身上的组织化程度过低和大市场之间存在的矛盾，较为可行的一项措施是促进家庭经营与规模化经营的紧密联系，积极开发多元化农产品的合作方式，加快农地的合理集中，进一步提升广大农户经营的规模化程度，提升农产品生产过程中的整体规模化状况，切实解决分散经营的生产成本过高而效益偏低等实际问题。运用农产品产业化经营过程中的农业龙头企业将原本分散化的农户进行合理的组织，从而产生产业化的组织新方式，切实带动广大农户进入到市场中实施统一化管理。要充分发挥出农民合作组织、农民专业合作社等的功能，切实提升农户群体的组织化程度。

(七)强化专业合作社建设之趋势

农业专业合作社是指专业生产方向一致的农民群体为了共同的利益而在自愿基础上组建而成的实施自主管理和自负盈亏的一种农业经济组织。在我国农业发展进程中，农业专业合作社与普通农户比较起来，具有团队协作、要素改进、市场竞争力提升、风险降低以及管理能力提升等各个方面。合作社完全可利用自身更为稳定的货源、更为充裕的资金，对农产品实施全面深加工，以求缓和集中上市带来的各种压力，进而提升农产品所具有的附加值，从而有效缓解农产品在产、销过程中产生的危机。

四、结束语

综上所述，本文研究了现代农产品物流的发展状况，展望了农产品物流今后的发展趋势。如今，我国的农产品物流业尚处于起步摸索时期，建设现代农产品物流新型模式是一个长期的系统化工程。政府部门一定要全力发挥自身所具有的宏观调控等积极作用，落实符合我国当前实际的农产品物流业发展规划，健全完善有关的法律法规，切实规范当前物流市场，提升对物流业基础设施建设的力毒，强化农产品物流信息化体系建设，从而为农产品物流的可持续发展创设出更加优质的运行环境。

作者:冯佳 单位:广东农工商职业技术学院

参考文献：

[1]洪涛.我国农产品冷链物流呈现新趋势[J].中国合作经济，2012(9).

[2]吴霞.宁夏特色农产品物流现状及发展趋势研究[J].物流科技，2013(7).

[3]恽绵.从供应链特点看农产品物流的趋势[J].中国农村科技，2013(8).

第3篇：农产品经营现状范文

关键词：农业；产业化；现状；对策措施

1 提升农业产业化经营是新形势下推进农业现代化发展的必由之路

当前随着城市化、城镇化、市场化进程的不断加快，农村经济结构发生了深刻变化，现代农业发展要求不断提高，只有不断提升农业产业化经营水平和质量，才能使龙头企业与农民真正形成“同体同心”的利益关系，实现由价值取向的自给型向市场型转变，实现农业生产方式的转型变革。

2 射洪县农业产业化经营现状

2.1主要特点

2.1.1专业化、规模化经营水平明显提升。目前，全县规模以上农业产业化基地发展到50个，初步建成辖及7个重点乡镇的5万亩榨菜基地，辖及3个重点乡镇的1.5万亩反季节设施大棚蔬菜基地，辖及3个重点乡镇的2万亩柠檬基地等，累计在全县建成优质粮油基地30万亩，优质水果、蔬菜、中药材基地达50万亩，标准化畜禽养殖小区302个，年出栏生猪160万头，家禽3060万羽，畜禽规模化养殖比重达66.7%，新建核桃、香桂、青花椒等优质高效经济林3.2万亩。

2.1.2龙头企业辐射带动能力不断增强。2014年底全县已发展农业产业化龙头企业98家，其中国家级龙头企业1家，省部级龙头企业6家，市级龙头企业40家，发展各类专合组织528个，带动全县30万农民参与现代农业发展，实现年均农民人均增收1100元，年均带动农民新增收入3.5亿元，带动农民工就业2.5万人。

2.1.3农业产业化利益联结机制不断创新。近年来，在推行“公司加农户”、“基地联农户”、“科技服务组织引农户”等多种模式的同时，形成了企业、村两委及农民多方利益紧密联结的新模式，为推进农业产业化经营、创新现代农业发展注入了新的活力。

2.1.4农产品市场体系进一步完善。全县各类农副产品市场50个，其中年交易额在亿元以上的2个，现货成交额达8亿多元。逐步建立起了多渠道、多层次、多元化的农产品市场网络，会展农业、电商农业、订单农业等多层次流通形式得到了应用和发展，使农产品商品率得到大幅度提高。

2.1.5农产品质量明显提高。近年来，全县进一步建立和健全了农产品质量安全体系、检验检测体系以及农产品质量安全认证体系，使农产品综合优质率达60%以上。全县累计认证国家地理标志保护产品2个，有机食品9个，绿色食品10个，无公害农产品35个，无公害农产品生产基地9个，面积达10.1万亩，使农产品质量得到进一步提升。

2.2存在问题

2.2.1相关政策不完善。缺乏系统性；政策的可操作性不强。

2.2.2资金投入不足。农业产业化资金总量不断减少；基层政府对农业产业化的支持能力较弱；龙头企业和其他产业化组织贷款难，严重妨碍产业和产品结构升级。

2.2.3一体化程度较低。龙头企业带动能力弱，规模小、产权和产品结构单一，现代农业设施装备较差，无法带动农业产业化经营向纵深发展。

2.2.4加工环节薄弱。加工企业产品结构老化，尚未形成农产品加工转化的主力军。

2.2.5龙头企业与农户之间利益联结不紧密。目前，龙头企业与农户之间多以松散的合同、契约关系为主，没有真正形成“风险共担，利益均沾”的紧密型的经济利益共同体，致使农业产业化经营发展趋动力不强。

3 加快推进射洪农业产业化经营转型升级的对策措施

3.1加大龙头企业培育力度。从实际出发，培育和壮大龙头企业，要切实按照“扶持壮大一批，嫁接改造一批，开放引进一批，重点培育一批”的措施着力推进。

3.2大力实施农业科技创新战略。大力实施“种苗创新工程”；创新现代农业科技园区建设；创新开展先进实用技术的示范推广；创新开展“阳光培训工程”。

3.3创新利益联结机制。建立健全合理的利益分配机制，是实现农户与龙头企业利益一体化的关键所在。

3.4加强农产品质量安全监管。要推行标准化生产，抓紧制定和推广与农产品质量标准相配套的生产技术规程；要重点完善农产品、农业生产资料和农业生态环境质量安全的检测手段，实现农产品“从田间到餐桌”全过程无公害管理；要建立可追溯制度，加强对农产品生产、加工、包装、运输、销售和卫生检疫等进行标准化管理，推行农产品规范标识。

第4篇：农产品经营现状范文

【关键词】农产品 供应链 物流

据央视新闻报道，我国农产品市场，一边是农户低价亏本贱卖，一边是消费者对当前的高菜价十分不满，高昂的物流成本既让从事种植业的农民苦不堪言，也让大部分消费者生活成本日益增加。据调查，农产品从收购到批发会加价25%左右，从批发到零售又会加价50%左右，农产品供应链中间环节，使农产品最终消费价格相对农户采购价格甚至翻几番。农产品供应链物流管理的问题造成了我国农产品生产和销售价格巨大鸿沟，这对我国经济的发展产生极为不利的影响。

然而，随着我国经济快速发展，生活水平不断提高，人们对农产品消费的总量有较大提升，同时对产品质量的要求也变得越来越高。由此可见，形成有效的农产品供应链并不断优化，将有利于提高农民的收入，更能带动我国农业物流产业的发展，增加就业，从而对经济的发展做出重要的贡献。

一、我国农产品供应链现状分析

（一）农产品流通层次过多，专业化程度较低

传统农产品从农户生产的产地到最终消费者手中，中间环节众多，包括产地收购商、农产品运输机构、销地市场批发商、销地市场零售商。农产品从农户到消费者手中多次转运，农产品大多数是已损物资，转运过程中存在着较大的自然损耗，转运次数越多，这种损失就会越大；另外，农产品作为一种特殊的商品，对保鲜时间要求较高，需要使用运输条件要求较高的设备在运输中为农产品保鲜，供应链环节的增加无疑会增加运输时间，从而造成农产品因为保存时间过长而腐烂变质最终造成较大的损失。

一般而言，农业企业大多数由于自身资源有限，采用第三方物流是最适合农产品供应链的物流模式。然而，我国农产品供应链中大部分企业如收购商、生产企业采用自营物流，这种物流模式使农产品生产企业不能专注于核心业务，投资资金分散，从而面临较大的投资风险。采用自营物流时，由于缺少专业性指导，一些农产品需要采用冷链物流却采用普通物流，包装、运输等物流环节和农业产业化运作模式也不符，这大大增加了农产品因人为损坏原因导致的损害。我国现阶段农产品价格的高涨，并不是生产成本过高，流通中的损失率以及各项管理成本的大幅度增加时导致市场价格持续波动的主要原因。

（二）种植农户分散化，使农产品供应链难以形成规模效应

我国农产品生产者大部分是产地农民，他们分散经营，种植的规模较小，而农产品受自然状况影响很大，而农户由于资金短缺，导致其生产经营技术落后、抗自然灾害的风险低等特征。分散的农业种植、分散的流通加工，再加上各自独立的自营物流，大大降低农产品供应链的运行效率。从而使农产品供应链中难以形成规模效应。

（三）农产品供应链中信息化水平较低

农产品供应链中，信息流是连接供应链中生产、流通加工、消费各环节中最为重要的媒介，共享的信息能使其生产的产品更加符合消费者需求，有利于降低农产品物流成本，减少农产品供应链中的牛鞭效应。然而，我国农产品供应链信息化水平相对较低，主要表现在如下几个方面：其一，农产品信息化基础平台建设相对滞后；其二，信息化技g平台在各经营主体之间差距较大，信息化水平不平衡，没有形成以龙头企业为核心的信息化平台。这使得农产品生产与需求之间信息不对称，消费者需求信息不能在供应链各环节中有效共享。农产品从产地到销地，信息共享渠道不合理造成了农成品供应链中严重的信息壁垒，这使得农产品物流成本大幅增加，增加了农产品经营者的市场风险，最终是消费者为这种低度信息化水平导致的高价格买单。

二、我国农产品供应链发展对策分析

（一）大力推动农产品第三方物流的发展

目前，我国农产品企业大多采用自营物流模式，这种模式物流成本高，运营风险大的特点。而在农产品物流中采用第三方物流，对于提高运营专业化水平、提升效率、降低运营成本具有重要作用。

第三方物流在农产品运营中的优势主要体现在如下：专业化的第三方物流企业通过整合各种资源，在产品经营中具有较强的规模效应；其次在农产品运输过程中，专业化的第三方物流企业通过对农产品的加工或者采用专业化的仓储、运输、包装设备，大幅降低农产品各渠道的损耗；专业化的第三方物流企业利用其市场地位和专业水平整合流通环节，加强各环节的沟通协调，降低农产品物流信息不对称产生的成本，增加农产品市场竞争力，最终降低产品消费价格，获得市场，实现农产品产、供、销各方共赢。

（二）推动农产品供应链信息系统的一体化建设

目前，我国农产品信息化建设处于发展初期，信息化建设发展水平低、信息化各环节不均衡是当前农产品信息化的主要特点。一方面，我国政府意识到农业信息化的重要性，如南京众彩物流、山东寿光物流园等生产、消费环节信息化平台在政府支持下如雨后春笋般涌现；另一方面，我国农业经营中信息化水平依然较低。导致这种现象出现的原因是：信息平台形成各自相对独立的信息闭环，难以实现信息高效、低成本在各农产品物流平台的转换。所以，目前农产品信息系统建设主要问题不是大力新建新的农产品信息化物流平台，而是如何高效利用现有平台。而实现物流平台信息系统一体化是坚决当前矛盾的主要措施。信息系统的一体化，信息系统一体化需要解决两方面的问题：一是各主体的均衡化发展，特别是生产种植环节的农民要通过建立专业合作社等农业组织提高农民获取农产品流通、消费环节的信息能力和积极性，从而在一体化过程中提升信息的效用；另一方面，建立以农产品某环节为核心的、利益共享、风险共担的机制，解决供应链中各环节的利益分配是建立信息一体化的关键。

第5篇：农产品经营现状范文

关键词：河南农产品；品牌建设；建议

一、有关品牌理论的研究动态

对品牌理论的研究一般认为，国外始于20世纪50年代，主要代表为Levy在《产品与品牌》对品牌内涵进行规范；60年代AMA给出了品牌的权威概念；Aaker、Keller、Park、Jaworski、Maclnnis等学者在其文献中提出了品牌资产、建设、延伸、管理理论等；2000年之后BlackstonM、Aggarwal、Newman、Gross等，主要围绕品牌关系概念模型、品牌关系交往规范研究等进行研究。国内对品牌理论研究始于20世纪末，主要代表为卢泰宏、邝丹妮研究的整体品牌设计问题；王新新在其文中揭示出品牌的实质，构造了品牌成长方式的整体框架；何建民指出了名牌资产价值的评估方法，创造名牌产品的通用理论模型；余明阳在其发表的文中构建了品牌学科的理论框架。孙曰瑶、刘华军品牌引入经济学；卢泰宏、吴水龙等在《品牌理论里程碑探析》中对品牌理论的发展演进进行了梳理和分析。

二、国内农产品品牌理论的研究动态

从有关数据库中搜集的CSSCI文献中，2008―2013年有关农产品品牌文章中，主要包括：张可成、王孝莹的《农产品品牌化经营战略研究》，通过农产品品牌化经营对农业企业以及农户的作用机理，分析实行农产品品牌化经营战略对农业发展的促进作用；其在《我国农产品品牌建设分析》文中讨论了我国农产品品牌建设的现状、问题和对策。郭红生在其《地理标志农产品品牌的水平营销策略》从地理性、区域性的视角出发，认为对水平营销策略进行创新性的研究使用，可以加强地理标志农产品品牌建设。王玉莲在《黑龙江省农产品品牌化建设与政府支持研究》中总结出黑龙江省农产品品牌化的三种主要模式，根据近年黑龙江在农产品品牌建设中的成果，对全国农产品品牌建设中政府行为进项了分析和建议。

三、对河南省农产品品牌建设现状及问题的分析

1.河南省农产品品牌发展的现状

河南省十大名牌：新飞、莲花、双汇、平高、金星啤酒、白象、洛玻、湖雪、月月舒、博大。其中依托农产品发展起来的名牌就占一半。但是突破区域限制，河南省这些农产品品牌中的佼佼者在全国内处于何种地位呢？双汇作为目前国内最大的肉类品牌，三全和思念处在冷冻速食产品的前列，白象方便面则受制于康师傅、统一等品牌，形象定位在低端市场。河南省农产品品牌建设的现状主要为：

（1）作为传统农业大省，农产品品牌建设的意识及成效逐渐凸显

河南省也依托本土优势，大力推进农产品品牌建设。逐渐成就了著名的品牌：信阳毛尖、灵宝苹果、原阳大米、莲花味精、双汇食品、思念食品等。市场竞争的加剧使一部分农产品品牌在市场的竞争中暗淡下来。同时，诸如双汇、思念、三全等企业通过在品牌建设中的努力得以在全国占有一席之地，成为河南省农产品的名片。近年来，中央对三农问题的重视及多地食品安全问题的频发，使得农产品品牌建设的重要性和必要性凸显出来。河南省依照国家政策方针扶持龙头企业，大力推进农产品品牌建设。

（2）逐渐壮大龙头企业，为农产品品牌走向世界提供依托

作为发展农业现代化的主力，河南省着力打造农业产业化重点龙头企业，截止到2012年8月底，河南省公布了调整后的635家农业产业化省重点龙头企业。通过引进先进的管理理念和制度，提升创新能力。同时积极引进外资和技术人才，不断拓展国际市场，进一步提升我省农产品的国际市场竞争力，为推进新型农业现代化、实现中原崛起和河南振兴做出新的更大贡献。

2.河南省农产品品牌建设中出现的问题

逐渐形成河南特色的农产品品牌的同时，在农产品品牌意识加强和农业现代化的发展的过程中，也存在了一些问题：

（1）品牌价值与品牌质量保护力度不够，导致产品在价格与定位处于劣势

名牌就是质量，名牌就是效益，就是竞争力，就是生命力。农产品的品牌首先要以产品的质量为依托，如果没有高质量的产品，往往会使品牌的形象遭受损失。而目前河南省的农产品给市场传递的品牌形象多以廉价、初级及特色不明显为主。品牌形象上的弱势地位往往会在价格竞争中体现。比如，同样最为粮食蔬菜的产地，山东省却在品牌立上优于河南省，同样是精品大米，原阳大米优于在产品加工创新上的不足而逊于东北大米。上述实例无疑为河南省的农产品品牌建设提供借鉴，树立品牌，更重要的是经营和提升品牌内在价值。

（2）企业的品牌建设意识仍需加强

虽然依托本人土资源优势、区域和政策优势，目前已经成就了双汇、莲花、思念，大用等多个农产品品牌。为提升河南省农产品整体竞争力做出了表率。但在众多农产品生产企业的经营管理过程中，对品牌经营管理相对滞后。以双汇的品牌发展为例，依靠渠道建设、产业链相关多元化以及内部管理等方面的优势，使得双汇成为肉制品的领先品牌。反观双汇发展中的不足，品牌管理水平低下是一个重要的原因。在双汇瘦肉精事件出现之后，如何维系公关关系以及品牌形象的重塑都对双汇品牌管理方面提出了新的要求。培育和发展一个优秀的品牌，不可能离开企业管理，企业管理是品牌成长的必要条件。

（3）河南省农产品品牌特色不突出，团体品牌缺失影响企业品牌

截止到2010年，河南省的食品行业中，拥有26个国家名牌产品，15个驰名商标，210个省级名牌产品。“河南制造”已经凸显出河南省农产品的特色。另一方面，在河南省粮食加工转化能力的背后，除了突出品牌之外，众多小品牌被淹没在市场之中。品牌特色和品牌影响力不足是众多农产品龙头企业崛起的同时不容忽视的问题。外由于团体品牌的缺失，也影响了单个企业的品牌竞争力。

四、对河南省农产品品牌建设的对策和建议

1.强化农产品品牌意识，加强农产品品牌宣传力度

在品牌化时代，众多国内外学者对品牌及农产品品牌研究的深入，为农产品的品牌建设提供更充足的理论依据。品牌意识建立除了政府行为的引导，农户与企业的对接，实现规模化经营的同时也为农户树立品牌意识提供了保障，以及广大消费者的认可。品牌建设的主体是企业，依靠且企业的管理。农业品牌的建立、塑造与经营业可以借鉴二三产业的经验，拓展宣传渠道，加大宣传力度，提升宣传技术和质量，更好地在广大消费者中塑造良好的品牌形象。

2.提升农产品品质，创新产品，保障品牌质量

开展集约化经营和农业现代化建设，摒弃农户分散化经营，依靠龙头企业的资源技术优势，提升农产品的质量，为品牌建设提供支撑。保证农产品品质的稳定性。要使品牌得以长久发展，单一的产品和服务是远远不够的，创新产品的同时要明确产品的市场定位，将自身与竞争者区别开来，同时不断提升产品质量，逐渐在消费者群体中树立高品质的品牌形象，并持续经营。

3.突出农产品的品牌特色，进行品牌整合，着力发展优势品牌

河南省在农产品资源也体现了区域特色，并形成了多个地方特色的品牌。但是特色农产品长期服务于中低端市场，削弱了其品牌竞争力，仅有少数品牌为消费者熟知，形成了名牌数量少，产品竞争力弱的局面。要凸显本省的农产品品牌特色，必须从基础设施、市场机制、企业建设等多方面进行努力。笔者依据自身理解，可以进行资源整合，依托本土优势品牌、优势企业的优势地位，对众多实力不足的企业资源进行整合，提升企业的竞争优势，从而为品牌整合、建设与经营提供更充实的基础和平台。同时在已有的区域特色农产品的基础上，对优势特色的农产品生产基地进行优化建设，延长农产品的生产链，保证质量的同时，提升特色农产品的内在价值。提升品牌价值和品牌影响力。

参考文献：

[1]张可成.我国农产品品牌建设：理论与实践.山东农业大学博士学位论文，2009.

[2]卢泰宏，吴水龙，朱辉煌.何云.品牌理论里程碑探析[J].外国经济与管理，2009.

第6篇：农产品经营现状范文

【关键词】农产品；超市化经营；农超对接

随着农村经济不断发展壮大，其农产品流通通道也在不断发生转型与改革，慢慢由传统的营销向超市化经营转变。但因为农产品的传统销售已逐渐不能满足消费者更高需求。所以，农产品超市化经营的迅速发展成为了必然。但这种必然对农产品生产、加工、健康、安全等各个环节都提出了更高的要求。陕西省作为一个农业大省，长期以来一直面临着流通通道、区域销售等问题的制约而无法实现最佳的经济效益。如何应对农产品超市化经营带来的机遇与挑战，成为陕西省农业亟待解决的问题。

1.农产品超市化简介

农产品超市化（Changing from Peddler’s Market to Supper Fresh market）是指将现代化超市经营理念应用到农产品营销过程中去。用连锁经营的先进理念对农产品的营销进行管理，从而达到降低中间环节成本，提高农民收入的目的。

农产品超市化经营与传统农贸市场交易之间的关系，实际上是两种商业业态的竞争与演化。

2.农产品超市化的优势

连锁经营是利用现代化的管理手段，进行统一采购、统一配送、统一标识、统一经营方针、统一服务规范和统一销售价格的农产品销售模式。这种业态形式是继百货店和邮购营销之后登场的、具有经营革命性的零售业态；而农产品连锁经营一般是以经营生鲜产品为主。这种经营模式大致分为4种，它能够通过规模效应降低农产品的采购成本、库存成本和流动资金的占用，从而以最低的流通费用，降低中间环节成本。

2.1业态优势

连锁经营是零售中的一种新兴业态，与传统的农产品营销方式相比，超市化连锁经营在经营理念、经营环境、质量控制、管理服务等方面都具有明显的优势。具体来讲，它是以众多的网络门店为市场依托，以集中采购和开发的规模效应为优势，以现代化的物流中心为工具，将市场上的供求信息向加工制造业反馈，同时发展自有品牌，甚至形成供应链从而开发利润。

采取连锁经营的经营模式，农产品将通过统一采购、统一管理、统一财务决策、统一质量标准、统一服务规范，减少流通环节，降低成本，具体表现在：

2.1.1规模化采购降低采购成本及运输成本

鉴于连锁经营统一采购、统一管理，农产品在采购过程中将更具有规模优势增加了还价能力；实行统一配送，降低了运输成本。

2.1.2克服了农贸市场规模小、重复率高的缺点

一般农贸市场当中同类商品的重复率较高，摊位提供商品重复率较高，采用顾客自选的开放式卖场营销方式，节约了摊位费用，同时也节约了摊位相对应的人员成本。

2.1.3降低渠道成本

农产品超市通过农户―超市―消费者进行流通，省去了中间环节中产地批发商、市场批发商、中间商、零售商等，从而减少了农产品流通的中间环节，降低了交易成本。

农产品连锁经营的业态优势还体现在消费者信誉度上，传统的集贸市场主要通过个体商贩的租赁经营，人员构成混杂，流动性大，质量难以监控，生鲜农产品的安全隐患大；农产品连锁经营通过统一管理、统一质量标准，在食品安全、卫生、质量上都得到了保障，赢得消费者信任，同时相比较传统的农贸市场，农产品连锁经营在购物环境上也具有明显的优势。

再者，农产品通过专业化的连锁经营，在产品陈列方面通过卖场通道的合理设置，磁石点商品的合理配置、关联商品的主题化陈列等专业化手段可提高消费者购买欲望；在深度加工方面，连锁超市卖场通过更加卫生的加工机械，专业的加工人员以及全透明的加工方式，使得农产品的深加工相比较于传统农贸市场让人感觉更加卫生、安全。

2.2市场优势

从农产品的消费市场来看，伴随人民生活水平的提高，生活节奏的加快，对于食品的安全、品质、快捷、购物环境有了新的要求，客观上具备了推行绿色食品、有机食品的市场条件。农产品的商品、统一品牌、统一管理、统一销售，正是迎合了这种市场需求。

2.3技术管理优势

农产品连锁超市通过信息化管理，应用现代化化电脑系统在农产品经营的物流、管理、经营、销售等进行数据的积累和分析为农产品供应链管理提供有力条件。

另一方面，农产品配送中心的建立使连锁有条件向供应链上游延伸，及时反馈农产品供求信息，扩大农产品采购范围，优化采购环境。

2.4政策优势

鉴于我国农产品经营主图规模小、规范程度低、市场竞争力弱，难以适应加入世贸组织后日益激烈的市场竞争的需要。2007年陕西省商务厅促进农产品进超市的多项措施，其中包括：简化行政审批手续、实行统一纳税、减少重复检查、对配送车辆提供市区通行停靠便利等，同时实行属于增值税一般纳税人的，购进免税农产品可按13％的扣除率计算进项税抵扣的税率优惠。

3.陕西省农产品超市化发展现状

目前陕西省的农产品超市化经营基本分为二大类型。

3.1由农民自发开展的“农超对接”

这种类型有4种方式：

第一种，农产品营销经纪人发起组建合作社与超市对接。这是一种先有市场后有合作社的方式。由于这种登记成立合作社的手续一切免费，门槛也较低，组建相对其他形式的农超对接容易许多，所以许多经纪人为保证本地农产品供应基地的长期稳定，都会组织农民成立合作社，利用已有的营销优势，将农产品直销入超市。如大荔县农民经纪人李安友，经销果品十多年，已为沃尔玛、人人乐等超市供货多年，但货源不稳，还需经常从批发市场进货。2008年开始按照合作社的经营方式，组织40多人发起成立了“安友果业合作社”，利用过去的营销渠道，将果品直接销往超市。2009年前5个月已销售果品200多吨，价值50万元。

第二种，生产经营大户自发组织农民成立合作社，并开拓超市营销网络进行销售。这是一种先有合作社后开拓市场的方式。如兴平市晨光大棚油桃专业合作社成立一年多来，成员联手开辟了咸阳、西安的人人乐、华润万家等大型超市，并制作了统一的礼品盒和包装箱，经分级、包装后出产的大棚油桃统一使用“汉茂”品牌，平均售价每公斤提高1元，成员累计增收10多万元。

第三种，通过中间商与超市对接。合作社吸引外地客商收购，再经过一次或多次转手，进入超市。缺点是流通环节多，陕西人讲让别人多吃了几次“过水面”，农民产品卖不到好价，超市拿不到低价、新鲜的产品，消费者得不到实惠的农产品。山阳县秦丰养鸡合作社，在西安设立的鸡蛋经销部，通过中间商进入中小超市和农贸市场经销店，专人专车配送，每月销售30多吨，但合作社的出售价只是市场零售价的一半。

第四种，企业牵头办合作社或加入合作社，实行农超一体化。主要是一些农产品加工流通企业，为了获取稳定的农产品原料供应，积极牵头组织农民，兴办或加入专业合作社。西安市长安区高桥优质小麦专业合作社，由良种经销大户与良种繁育农户和小麦种植农户共同组建。陕西西瑞面粉公司向合作社出资1万元，成为合作社的成员，合作社为西瑞面粉公司供应优质小麦，仅2008年就供应100多吨。

3.2政府推动开展“农超对接”

有4种方式:第一种，政府组织召开产销衔接会，为农超对接提销平台。陕西每年举办杨凌农业高新技术产业博览会、无公害农产品产销衔接会、苹果年会等活动，为企业与专业合作社搭建对接平台。比如商务部门主动与农业部门互通蔬菜产销信息，针对不同蔬菜品种的特点和供求情况，召开的产销对接会，组织超市等流通企业直接采购、网上对接撮合等多种方式，稳定市场价格，促进供求平衡。

第二种，地方政府组织合作社到销区上门推介。西安市阎良区农林局承担费用，每年带领专业合作社营销人员，带上产品，赴西宁、武汉、哈尔滨等城市召开产品营销推介会，授权产品总，签订代销合同，拓宽销售渠道，提高了阎良甜瓜、蔬菜的品牌知名度。

第三种，指导大型超市到合作社直接采购。在商务部、农业部的指导下，2008年家乐福超市总部两次派员到陕西考察，两次举办食品安全和生产技术培训班，与合作社签订了20多份直采协议。周至县周一猕猴桃合作社先后给家乐福供货300多吨。

第四种，政府直接推动“农超对接”。2008年陕西省农业厅和商务厅制定了开展“农超对接”工作实施方案，选定了一批超市、流通企业和专业合作社，直接推动“农超对接”。在超市门店设立“卖难”蔬菜销售专柜，支持销售“卖难”蔬菜。如“双百市场工程”等财政资金支持的大型批发市场，要设立“卖难”蔬菜销售专区，减免“卖难”蔬菜场地费。

4.制约陕西省农产品连锁经营发展的因素

4.1农产品的标准化

农产品进入超市，必须有一些基本条件：要保证食品质量和食品安全，产品包装要规范，商品品种要多、货源要稳定，并且按照超市收货的标准不合格率在3%以内，可以接受，如果不合格率在4%-10%，那么就会发生退货现象，如果超过10%，超市就会拒收。大部分超市不会选择与分散农户合作，因为他们无法自己监测农产品质量是否合格，不能对产品进行统一精美包装，也不能够开具最基本的发票。目前，陕西省大部分乡村农民专业合作组织还比较弱小，没有法人主体地位，不具备合法经营资质，没有经营实力，难以达到与超市合作的基本条件。

4.2农产品供应链存在缺陷

供应链具体是指围绕核心企业通过对信息流，物流，资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商，制造商，分销商，零售商，直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。它不仅是一条连接供应商到用户的物流链、信息链、资金链，而且是一条增值链，物料在供应链上因加工、包装、运输等过程而增加其价值，给相关企业带来收益。也就是说，供应链上的供应商、零售商应是一种共享利益、共担风险的战略合作伙伴关系，供应链竞争要求供应链整体利益最大化而不是单个节点企业的利益最大化，否则就会导致合作伙伴的关系解体。

对于农产品供应链来说，由于超市规模相大于众多小的生产者供应商，所以在农产品采购方面，超市更处于有利地位，于是入场费、柜台费、延期付款屡见不鲜，影响农产品超市化发展。

5.推进农产品超市化的建议

5.1完善产业链

由于农作物的生产特点，和陕西省农作物生产的分散性，分散农户直接与超市达成合作有一定的难度。实现“公司+农户”经营或“合作社+农户”一方面能够减少流通环节，节约成本，优化供应链；另一方面通过公司或者合作社的统一管理，建立统一的农产品品牌，进行统一包装，建立完善的农产品质量监督监控体系，进而通过建立生鲜配送中心，通过专业的第三方物流来组织生鲜品的配送，加快流通周转速度，实现经营的规模效应，达到“数量充足、供货稳定”。

5.2推行社区蔬菜便利店

大型超市的选址一般都位于人流量较高的商业区、居住区，且大型综合超市营业面积都要达到2000以上，对于蔬菜水果这些日常消费品来说购物时间相对较长。而小型社区购物中心不同，它是以满足一个或邻近2-3个小区居民的日常蔬菜、水果、日常用品的社区服务性质展开的。一方面它的选址就在小区周围，且经营面积不大，选购方便；另一方面它的主营业务针对性很强。这样既满足了小区居民农产品购物需求，且在卫生、安全、购物环境等方面又远强于传统的农贸市场。

5.3加强政府扶持力度

总体上看，陕西省农产品超市化经营的发展程度较低，发展时间较短，突出表现在农产品连锁经营企业少，规模小，无论是资金还是管理经验都比较欠缺，因此，还需要政府对农产品进超市和农产品连锁便利店进行相应的政策支持。

5.3.1加大政策和资金支持

生鲜配送中心和生鲜冷链的建设需要很大的前期投资，陕西省的农业企业规模都不大，资金相对缺乏，特别需要政府在资金上和相关政策上予以扶持。加快陕西省农产品超市化进程，切实满足城乡居民的食品问题。

5.3.2加强连锁经营管理的技术培训

生鲜农产品品种多、季节性强、地域性强、保鲜要求度高等特点。这些特点给农产品的运输、陈列、销售等业务环节带来很多挑战。如果管理不善，将加大经营成本。因此必须加强陕西省高技能型连锁经营管理人才的培养，并根据市场变化不断进行相应培训。

5.3.3加强农产品质量标准体系建立

积极推进农产品标准化生产，提高农产品质量安全水平，建立严格的质量监控体系，从而在农产品与超市对接中减少阻力，并且使消费者能够放心、安心购买，树立品牌形象。

【参考文献】

［1］陕西省统计年鉴，陕西省统计局，2010．

［2］陕西发展报告1949-2009，程安东，陕西人民出版社，2011．

［3］胡启亮．连锁企业门店运营管理，科技出版社，2008．

［4］李志萌．现代农产品流通体系构建与完善， 2005．

［5］乔颖丽．中国城市生鲜食品超市业态形成机理研究，2006．

［6］周发明．构建新型农产品营销体系研究，社会科学文献出版社，2009．

第7篇：农产品经营现状范文

关键词:农产品供应链；农业产业化

中图分类号：F270 文献标识码：A

一、引言

推进农业产业化，一方面推行农地适度规模经营，建设农业产业化生产基地，提高农产品的产量和质量，降低成本，实现规模经济；另一方面要建立合理的农产品供应链体系，使农民与市场无缝链接，这样不仅可以使农民能够分享农产品在流通过程的价值增值部分，而且促使农民转变思路，以市场为导向，优化农产品结构，增强市场竞争力。

二、我国农业生产现状

1.人均耕地面积少， 据《国际统计年鉴’96》资料，1993年我国乡村劳均耕地是0.21ha,不及世界劳均值1.19ha的1/5；农业劳动力素质低，2001年我国农村劳动力为4.82亿人,其中初中及初中以下文化程度劳动力的比重高达87.8%；农业物质装备水平比较低。

2.农业效益过低，农民收入增长相对缓慢，2003年，城乡差距已经扩大到1：3.2，超过了3倍。由于农业效益过低，“农民增产不增收”，农民失去种田的积极性，出现农地撂荒弃耕现象。

3.我国面临着对安全、优质农产品的不断增长的需求同大量分散的、无组织的小规模家庭生产的矛盾。如果不能有效地把分散在千家万户的农产品生产者组织起来，在技术上进行辅导，在生产过程中加以监督，他们难以大量地、持续稳定地供应安全、优质农产品。

三、推行农地适度规模经营，建设农业产业化生产基地

1.农地适度规模的标准

适度规模经营农地最终目的是提高农民的收入，因此，能否加快农民收入增长、缩小城乡收入差距就应该成为衡量农地适度规模的重要标准。

目前我国农业生产现状下，适度规模经营的农民劳均收入应该在当地城镇的“最低工资”和当地城镇劳动者平均收入之间，如果用R表示农民适度规模经营的收入，用G表示当地城镇的“最低工资”, 用E表示当地城镇劳均收入, 上述各参数之间的关系应满足: G≤R≤E, 这是因为：

（1）实现社会公平的需要，也是农地规模经营能够存在的必要条件。国际通行的最低工资是在城镇劳动者平均工资的40%到60%之间，最低工资制度的目的，就是履行社会公平原则，维护社会安定；如果农民通过适度规模经营农地的收入低于当地城镇的“最低工资”，则说明该农民劳动的机会成本过高，他将不会把自己全部劳动时间投入农业生产，他的理性选择是兼业或弃耕，那么，集中经营的农地就会重新被分割，回到分散经营的状态。

（2）由于农业部门存在着收益递减、农产品收入需求弹性低以及农业劳动生产率低于非农部门劳动生产率等原因，农业部门与非农部门收入就一定存在差距，基于我国农业生产现状，我国农地规模化经营者的平均收入难以超过当地城镇劳动者平均收入。

2.农地经营的适度规模

关系式G≤R≤E除以T，得到：

G/T≤R/T≤E/T，(1)

其中T表示农地平均单位面积纯收益；R/T表示农民要想得到R的收入，所必需耕种的农地面积，就是农地劳均适度规模，用S表示得到：

G/T≤S≤E/T ，(2)

以上两式可以计算不同地区，不同收入、不同的农作物情况下的农地适度规模。

四、建立合理的农产品供应链，提高农民收入

推行农地适度规模经营，虽然可以扩大农民的耕地面积，实现相对的规模经济，但却无法从本质上改变农业的小规模生产与大市场的矛盾，以及农民缺乏应对市场风险的能力。只有建立合理的农产品供应链，提高农民的组织化程度，构建较为稳定的产销关系，才能一定程度上实现千家万户小生产与千变万化大市场的对接，增强应对市场风险的能力；另一方面农产品在经过商品化处理后，进入流通市场就能更好的实现产品价值，甚至可以在原有价值基础上成数倍增值，这将在很大程度上促进农民加大对农业生产的投入，带动农产品生产、加工、销售一条龙的现代化。

目前我国就已经出现了一些较为理想的农产品供应链模式。

1.“公司+农户”模式

“公司加农户”模式是指从事农副产品加工和流通的企业(公司)与农户建立一定的经济契约关系,开展一体化经营，是在不改变现有的农户家庭经营的前提下,通过“公司加农户”模式在一定程度上使分散的农产品生产汇聚成为规模化的农产品生产基地，改善农业生产的组织管理和规模效益，实现农产品的加工增值和流通增值，促使传统农业走向产业化道路。

2.农村合作组织模式

农村合作组织是在家庭承包经营的基础上，生产同类农产品的农民，为了共同的经济利益，在生产技术、资金、购销、加工、储运等环节，按照入社自愿、退社自由、民主管理的原则组建，实行独立核算、自负盈亏的互经济组织，它可以为其社员提供批量农业生产资料的购买和规模农产品的销售等服务， 可以把分散的家庭经营联合成为规模经营， 从而降低家庭经营交易成本， 提高家庭经营竞争能力， 以适应市场经济条件下农业生产社会化和现代化的需要。

3.公司制农业模式

公司制农业模式是以农业企业为基础或依托所形成的农业生产和再生产过程。农业企业通过租赁经营、买断农地使用权，或是农民以农地使用权为资本入股等农地流转方式，取得农地使用权，从而形成一家农产品生产、加工、销售一体的农业公司，公司制农业变土地为资本，加快了农地的流转，也促进了农民的分工分业，一部分农民转变为农工，进行农地规模化、集约化和企业化经营，更大部分则从事农产品加工、销售等二、三产业。公司制农业通过内部化农地使用权，有利于农业企业规避经营风险，也有利于保障农民权益。

五、推进农业产业化的措施

1.政府应加大扶持力度，营造良好的发展环境。一方面要认真落实中央的各项农业产业化优惠政策，另一方面各地区要在认真调查研究的基础上，结合自身实际，制定相应的政策措施，增加农业产业化扶持资金投入，尽快把把优势产业做大，努力提高农业的竞争力。

2.加快推行农地适度规模经营，建设农业产业化生产基地。积极探索和完善农村土地使用权流转机制，使家庭承包经营优越性与农业产业化经营的优势有机结合、相互促进。引导和支持农民专业合作组织、村集体经济组织、农业技术推广部门、专业大户、农民经纪人等各类市场主体实行农地适度规模经营，以建设农业产业化生产基地。

3.必须面向市场，实施以质取胜、多元化发展战略，增强农产品市场竞争力。加强对农民的培训，提高农民的科学文化素质，既要做大做强传统产业和主导产品，又要不断开发新产品，开拓新市场；既要依托资源优势，大力发展劳动密集型产业，又要采用先进技术装备，发展农产品精深加工；既要保证农产品的有效供给，又要大力提高农产品质量安全水平，积极发展无公害和绿色农产品，实现“从田间到餐桌”的全程质量监控。

六、结论

农业产业化的核心是提高农业的市场竞争力、提高农民收入，因此，不但要推行农地的适度集约化经营，以提高农业生产效率，降低生产成本，而且要建立合理的农产品供应链体系，以实现农产品在流通过程的价值增值。

作者单位：淮阴工学院经济管理学院

参考文献:

[1]巫文勇.村土地制度改革与中国农村经济产业化发展[J].前沿，2006,10:197-200.

[2]徐建忠．浅议农村土地经营的适度规模[J]．经济师，2007,9：85-86

第8篇：农产品经营现状范文

（黄淮学院，河南 驻马店 463000）

摘　要：随着农村经济的不断发展，农产品流通方式也在不断发生变化，逐渐由传统的营销模式向超市化经营转变，对农产品的要求也有了更高的标准。本文通过对农产品超市化经营的发展现状，农产品所具有的优势，以及发展中遇到的问题进行了综合分析，针对上述问题提出相应的策略以促进农产品超市化发展进程。

关键词 ：农产品；超市化经营；标准化生产

中图分类号：F324文献标志码：A文章编号：1000-8772（2014）13-0089-02

一、农产品超市化发展现状

1、农产品种类繁多，超市农产品供应齐全

由于处于中原地区，气候四季变化明显，山地丘陵地貌，植被垂直分布，农产品种类繁多。有些农产品已经小有名气，比如渑池县砀山的梨、红山乡的樱桃、新安的柿子、偃师银条和泡桐、孟津的梨和黄河鲤鱼、洛宁绿竹和猕猴桃以及的骄傲——牡丹，正是得天独厚的气候和地势，使得“挑剔”的牡丹在此安了家，并有了牡丹饼的传奇，丰富的农产品种类已在的各大超市随处可见，许多具有地理标志的农产品已经家喻户晓，农产品超市化经营已初具规模。

2、农产品超市化经营额创新高

据统计局统计，2012年前7个月，农产品超市化经营额高达320万元，同比增长90.7%，超去年全年农产品超市经营额总值36万元，创下历史新高。农产品超市化经营排名前三的商品分别是鲜苹果、蔬菜种子和植物产品，创收额分别为174万元、53万元和39万元。新拓展的盛德美连锁超市的市场拉动了农产品超市化经营额的大幅增长，对盛德美连锁超市供应农产品总额达158万元，占全部农产品入超市总额的49.5%。此外，对家乐福、大张、丹尼斯的农产品供应值分别为79万元、38万元和33万元，同比增长9.3%、2.8%和22.8%。这充分展示了农产品超市化发展的实力。

3、连锁超市零售产品种类齐全，农产品占较大比例

近年来，作为河南省几大城市之一，经济进入持续稳定发展的春天，而连锁超市也趁此机会不断扩展市场。目前的连锁超市都在进行零售产品品种全覆盖。

大型连锁超市在的发展势不可挡，同时其对农产品的销售能力也不可忽视，占到了其零售的53%，所以其发展农产品零售势不可挡。

二、农产品超市化经营中存在的问题

（一）农民自产自销，无法保证产量和质量

据市场调查，大部分超市农产品来自各县区，而这些地区的农业发展相对有很大的浮动性，农产品的增长率不甚稳定，无法满足不断增长的市场需求。河南省农产品增长不稳定，而超市化则要求农产品的持续供应，这对农产品超市化发展造成极大的阻碍。究其原因，主要是农产品生产链条长，生产环境开放，不可控因素多，且各种预防灾害的系统还有待提高，受自然灾害的影响较大，从而引起的农产品生产、加工、储藏、销售等环节脱节的问题，无法建立完整的安全生产体系和实施措施，难以形成持续可控的供应链。同时，自产自销的农产品，没有生产标准，在质量上无法保证。

（二）农产品加工程度低，附加价值小

近年来，农产品加工业飞速发展，目前总产值达0.4万亿元，增加值突破0.1万亿元，但是，与发达地区相比，农产品加工业，特别是深加工业发展严重滞后。据估计，目前农产品加工值与农业产值之比为0.85：1，发达地区为3：1，农产品的加工程度为45%，而发达地区达80%以上，增值部分一般都是原值的3～5倍。的农产品加工转化能力薄弱，加工技术水平低，产品品种单调，种类也很少。农业资源综合利用率低，许多农产品加工停留在粗加工阶段，缺少深加工、精加工。因此，需大力发展农产品深加工，延伸农业产业链条，拓展农业增值空间。

（三）农民品牌意识薄弱，品牌竞争力低

由于农产品的生产地区处于偏远地区，农民素质低下，品牌意识淡薄，对于品牌所产生的巨大的竞争力知之甚少，还处于简单的诚信与承诺打口碑战，所以无法形成固定的产品形象，也使得农产品的竞争力低下。例如曾经风靡的李楼挂面，用上等的面粉和清澈甘冽的泉水，经过手工制作而成，长期以来都以其独特的干爽、柔韧、细腻走出大山。在，李楼挂面虽是一个具有影响力、诱惑力的地方农产品特色，却没有形成品牌，没有统一的商标和形象，错失了继续发展的机遇，至今已找寻不到了。

（四）超市入门环节繁多，农产品损耗多

周应恒等对南京消费者需求的研究表明，未将超市作为主要购买场所的原因在于，农产品超市的价格高于农贸市场。现在的农产品进入超市之前要经过繁杂的环节，直接导致超市成本提高，所以农产品的超市价格要比农贸市场贵，有的贵50％以上，有的甚至贵200％，高昂的价格让消费者难以接受，也使超市失去了相当大的市场竞争力。

三、针对农产品超市化经营的对策分析

（一）推动农产品生产标准化，保证农产品产量和质量

农业标准化生产是调整农业结构，推动农产品超市化的重要技术基础，只有把农产品产前、产中、产后全过程纳入标准化轨道，才能加快农业从从粗放型经营向集约化经营转变，才能提高农产品的科技含量和经营水平，才能适应农产品超市化发展的进程。

（二）加强农产品深加工，增加农产品的附加价值

农产品深加工是指对农产品进行深度加工制作以体现其效益最大化的生产环节。2010年，规模农产品加工产值突破10万亿元，比“十五”末增长1.5倍，年均增幅达20%以上，超过“十一五”规划年均12%的增长预期。充分说明了我国的农产品深加工业发展势头充足，应迎合农产品深加工的潮流，大力发展粮、棉等农产品的精深加工，积极发展“菜篮子”产品的加工，引进农产品深加工配套技术及产品巩固发展糖、茶、丝等产品的传统加工。“现在的牡丹，浑身上下都是宝”，以前花农种牡丹，主要是出售种苗，剩下的花瓣一旦过了盛开期，就自然凋谢。

（三）增加农民品牌意识，推进农产品品牌战略

农产品的品牌的价值巨大，不仅会对农产品进超市提供有力条件，而且还会产生巨大的品牌效应。可通过以下三条来促进其农产品超市化的发展。一是依托传统特色创区域农产品品牌，制订与国际标准接轨的质量标准和生产技术规程，确保生产的农产品符合现代超市要求。二是依托龙头企业打造农产品品牌，龙头企业具有一定规模优势，拥有强大的产品科研能力，具有一定规模的名牌农产品。

（四）减少农产品入门环节，降低中间环节的成本

农产品进超市的环节繁多，每一环节均需要一定的时间，这也使农产品的新鲜度大打折扣，而消费者在选购生鲜产品时，新鲜度和价格是很重要的两项因素，中间环节过多导致超市在这两项因素中均不占优势。产品在进入超市这个环节加价可达50%-200%，而这些加价的30%源自于中间环节，这些中间环节给农产的超市化发展带来巨大的阻碍。据此，超市应加强农产品中间环节管理，削减农产品入超市的不必要的环节，引进先进技术，为超市高效的接受农产品提供便利，节约农产品进入超市的时间以保持农产品的质量及新鲜度。

参考文献：

[1] 胡定寰.中国超市生鲜农副产品经营与消费者购买行为[J].中国农村经济，2009（8）：12-17.

[2] 黄祖辉，鲁柏祥，刘东英等.中国超市经营生鲜农产品和供应链管理的思考[J].商业经济与管理，2005（1）：9-13.

第9篇：农产品经营现状范文

【关键词】对外贸易 农产品 对策

一、我国农产品对外贸易的现状

改革开放至今随着国际分工和世界经济联系的进一步加强国际贸易的地位日益增强中国作为一个农业大国农产品对外贸易在整个国际贸易中的地位举足轻重。自入世后2007年我国农产品贸易规模持续扩大进出口总值每年都跨越一个百亿美元阶梯。到2007年我国农产品进出口775.7亿美元比2006年增长23.1%占当年我国外贸进出口总值的3.6%。其中出口366亿美元增长18%进口首次突破400亿美元达到409.7亿美元增长28.1%这一数据展示了我国农产品对外贸易的前景是客观的潜力很大。

但是随着入世和经济全球化我国农产品的对外贸易在巨大的机遇面前面临着严峻的挑战尤其是国际贸易的技术壁垒、绿色壁垒以及非关税政策对出口农产品的对外贸易提出了更高的要求。据统计资料显示90年前后我国粮食、棉花、油料、生猪、苹果、烤烟等国内价格普遍低于国际价格在国际市场上占有明显的比较优势。但近十年来农产品成本年均以约10%的速度递增致使农产品价格高于国际市场价格20-60个百分点国际竞争力日益减弱只有大米、生猪和苹果、烤烟仍有比较优势但优势地位都有明显削弱。总上我国农产品进出口都有增长的趋势且幅度比较大但2004年至今我国农产品对外贸易已经出现了逆差。尤其是在与日本、韩国、美国、俄罗斯等国家的对外贸易中我国在农产品出口屡屡受阻成为绿色贸易壁垒的最大受害国。加之近年来一些发达国家以环境保护为由对出口国家的产品课以进口环境附加税来限制、禁止其进口使我国农产品贸易更是大大受挫。

二、我国农产品对外贸易存在的问题

首先，我国农产品在农产品的品种、加工方面面临着来自国内外市场竞争力的严峻挑战。然而我国多数农产品在国际贸易缺乏明显的竞争优势。这主要表现为：我国的初级农产品品种较单一导致了我国加工型农产品的多样化与发达国家相距更远；我国的农产品品质与发达国家有较大差距在种植业和养殖业方面对现代科技的运用叫欠缺没有达到良种化。

其次，我国农业经营体制与制度不完善1978年以来虽已完成以向的经营模式的过渡但尚未完全与现代市场制度的接轨经营体制还较散漫。这直接导致了我国农产品出口企业的总体实力不强使我国农产品出口企业整体上呈现企业规模小、实力弱、缺乏品牌、难以突破技术壁垒产品的质量安全水平也难以绝对保证。

第三，我国出口的农产品大部分为初级农产品缺乏深加工与发达国家产品差距很大因而在对外贸易上面削弱了优势。与国外农产品贸易强国相比我国优质农产品生产仅占农产品生产的微小比重较低不能适应农产品贸易全球化的需要。目前我国农产品出口结构不合理初级农产品出口占80%深加工产品出口占20%而世界农产品出口大国荷兰初级农产品与深加工产品出口的比例为三分之一。

第四，农产品质量安全方面存在比较严重的问题我国农产品与国际安全健康标准方面有着相当大的差距。面对进口国家对农产品质量安全制定高标准实施贸易保护削弱了我国农产品的比较优势导致出口的下降。如欧盟从2002年初因在我国出口的兔肉、鸡肉和冻虾等产品中检测出含量为200mg/kg的氯霉素而停止从我国进口该产品而上述氯霉素含量在国内则无法测出。“绿色壁垒”已成为中国农产品出口面临的最大障碍。

三、我国农产品对外贸易的新思路

改善我国农产品贸易的现状应该结合农产品出口贸易的实际情况从源头上攻关进一步完善促进农产品的政策措施着力提高出口竞争力积极应对复杂的国际贸易环境才能使我国农产品对外贸易持续健康发展。

首先，实现初级农产品多样化。建立一个具有经济效益竞争优势的多样化的初级农产品生产结构利用我国农业资源的多样性以及所形成的鲜明的地区差异性充分发挥比较优势优化我国农产品进出口结构以合理的农产品进出口结构作为优势格局的基础。我国作为人口大国土地资源和建设资金有限应该出口具有比较优势的劳动和技术密集型农产品如猪肉、禽肉、水产品、蔬菜、花卉等以比^优势调整农产品进出口结构以国际农业资源配置调整国内农业资源配置增强出口产品竞争力。

其次，进一步完善我国农业经营体制与制度发展现代农业用现代物质条件装备农业、用现代科学技术改造农业、用现代产业体系提升农业、用现代经营形式推进农业、用现展理念引领农业、用培养新型农民发展农业走现代化的农业发展道路扶持农产品出口企业龙头农产品出口企业示范带动。

第三，深化农产品加层次创新农业技术培育、引进和推广优质的农产品。建立起一个层次分明具有高度竞争力的农产品加工体系利用特定工艺实现多物品的多功能组合的特色加工针对产品的不同特点对产品进行综合性加工充分利用其优势之处扬长避短。我国应加强农产品加工提高产品价值和加工产值并将今后应的重点放在发展农产品深加工上使其成为发挥农产品比较优势扩大出口的最有效途径。

四、结语

从现在的局势来看，我国农产品进入国际市场的时间并不是很长，所以面临着在国际市场上占有率低的问题，要想快速地打开国际市场，必须加大国内农产品的开发力度，一手抓国内市场，一手抓国外市场。今后国际环境将会更加的复杂，我国农产品的出口也将面临着更大的挑战，我国应该重视问题，找出解决问题的措施，这样我国农产品的对外贸易才会发展的越来越好。

参考文献：

[1]计宏伟，吴海.提高我国农产品对外贸易质量的思考[J].企业家天地・理论，2005.