厨房设计要点和注意事项精选(九篇)

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第1篇：厨房设计要点和注意事项范文

【关键词】高层建筑；给排水；安装；注意事项

0.引言

随着经济建设的不断发展，现代城市中高层建筑越来越多，人们对居住质量的要求也不断提高。高层给水排水系统也日趋朝向大系统与高参数的方向不断的迅猛发展，所以，对高层建筑的给水排水的施工技术与运行管理的要求也就越来越严格。如果想要达到使管网进行优质以及高效和低能进行运营的目的，除了要有比较科学合理的设计外，给水排水的科学施工也会对后续运营和成本等产生重大的影响。

2.给排水的施工顺序

熟悉图纸和有关技术资料施工测量放线沟槽开挖及管沟砌筑配合土建预留孔洞及预埋铁件管件加工制作支架制作及安装管道预制及组成管道敷设安装管道与设备连接自控仪表及其管道安装试压及清（吹）洗防腐和保温调试和试运转竣工验收。

3.给水设备的安装工艺与注意事项

3.1室内给水系统的组成和安装要求

室内给水系统是由下列各部分组成：引入管、水表节点、供水设备（水泵）、水平主干管、立管、分支管及阀门部件。水泵房内的水泵、阀门等是用水枢纽，良好的安装质量，将能使工程的供水系统运作更可靠，人身及设备的安全使用寿命也更有保障，故对其安装提出如下要求：①设备安装前应对其有关资料和文件合格证进行核对检查。②设备不应有缺件、损坏和锈蚀，而转动部分应灵活无阻滞、卡住现象和异常声音。③对设备机组的安装是根据已经确定的水泵机组型号、机组的台数和机组的长度尺寸合理地规划其在水泵房中的安装位置和纵横排列形式，机组布置应使管线最短，弯头最少，管路便于连接和留有一定的走道和空间，以便于管理、操作和维修。④引放管与其他管道应保持一定的距离，如与室内污水排出管平行敷设，其外壁水平间距不小于1.0m，如与电缆平行敷设，其间距小于0.75m。

3.2给排水管道安装要点

3.2.1给水管材多采用PP-R管，排水管多采用UPVC管

以上两种管材与传统金属管道相比具有自重轻、耐腐蚀、耐压强度高、卫生安全、水流阻力小、使用寿命长、安装方便等特点。

3.2.2PP-R管材有热熔和螺纹连接等连接方式

其中热熔连接最为安全可靠。连接前应清除管道及附件上的灰尘及异物。连接时应无旋转的把管道插入加热套管内，达到预定深度；同时无旋转的把管件推到加热头上加热，达到加热时间后，立即把管子和管件从加热套管与加热头上同时取下，迅速无旋转的均匀用力插入到所要求的深度，使接头处形成均匀凸缘。在规定的加热时间内，刚熔接好的接头还可进行校正，但严禁进行旋转。管材和管件加热时应防止加热过度，使厚度变薄。连接完毕时必须紧握管子与管件并保持足够的冷却时间，使管与管件连接牢固。

3.2.3UPVC管材用排水胶粘接

粘接剂使用前需摇匀。管道和承插口部位必须清理干净，承插间隙越小越好。用砂纸或锯条把承插口打毛，承口内较薄的均匀刷一遍胶，插口部位外刷两次胶，待胶干40秒～60秒后插入到位，同时应注意根据气候变化适当增减胶干时间。粘接时严禁沾水。

3.2.4给水管道试压

在管道安装完毕后再全面检查核对已安装的管、阀门等，全部符合设计和技术规范规定后，把不宜和管道一起试压的配件拆除，换上临时短管，所有开口处封闭，并从最低处灌水，高处放气。系统试压时须考虑应急措施，发现异常立即中止，并应有及时泄水或排水的方案和设备。试压合格后应对管道进行吹洗工作。

3.3给水系统施工中应注意的问题

给水试压，在给水施工中，会发生生活给水管道安装结束后，没有进行水压试验就直接进行隐蔽，存在渗漏隐患，因此在进行隐蔽前应进行给水试压。室外明装的塑料给水管道没有可靠的遮光或保温措施，管道通过沉降缝处无进行补偿处理。应考虑采取有效的遮光或保温措施，塑料给水管宜暗敷在楼板内或墙体内。另外管道穿越沉降伸缩时应采取相应的补偿措施，否则当建筑物的沉降量较大时，容易使管道接口破裂，出现漏水现象。当采用塑料管作为冷、热水管暗敷在楼层混凝土楼板内时，有分支或接头的管道没有采用分水器。在用水量多的厨房、卫生间内应采用分水器。生活用水水池的溢流管管径选择要合适，并且要采取合理的防污染措施。在水池溢流管的管径小于进水管时设置网罩。给水系统中的减压阀前后应设置阀门，否则会造成减压阀无法检修。在给水系统中的减压阀前后均应设置阀门，以方便减压阀的检修；减压阀前还应加过滤器，以便过滤除去水中杂物。水表、阀门的安装要符合要求，水表应安装在便于检修、不受暴晒和污染的地方，且须水平安装。给水管道、水箱等贮水设备布置辐射在易受污染处，造成水质污染，影响身体健康。

4排水管道的安装和注意事项

4.1排水管道的安装要点

①排水塑料管必须按设计要求及位置装设伸缩节，如设计无要求时，伸缩节间距不得大于4m。②排水主干管及水平干管管道均应做通球试验，通球球径不小于排水管道管径的2/3，通球率必须达到100%。③生活污水塑料管道的坡度必须符合设计或规范要求。④排水通气管不得与风道或烟道连接，安装应符合规范。

4.2排水系统施工中应注意的事项

①要合理安装地漏。地漏安装不符合要求，安装偏高或偏低。地漏设置的位置要求地面要有0.005-0.01的坡度坡向地漏，地漏的顶面标高应低于地面5-10cm，且地漏水封深度不小于50mm，防止臭气反冒。②坐便器排水口位置的选择应该注意。在设计和施工中应尽量选择合理的位置，以便适应多种坐便器型号对排水口位置的要求。坐便器排水口位置选择经常出现的问题多为以下两点：一是坐便器排水口距墙面距离不够，二是有的工程由于设计没有注明洁具间距，施工人员将排水口偏向中间甩口，导致住户无法安装淋浴。所以经统计，排水口距墙面的距离多数为300mm，考虑装修前的墙面的距离宜为340mm。③施工过程中将室内雨水管道接入生活污水管道或天面雨水与阳台合用，导致雷雨季节超出生活污水管道的排水能力，污水外溢，影响环境卫生。根据《建筑给水排水设计规范》GB50015-2003（2003版）规定：建筑物雨水管道应单独排出，而且天面雨水应与阳台分开。④UPVC排水管道穿越楼板、屋面、基础、地下室外墙、顶板处未设置套管，或加设的套管不满足防水要求，存在渗漏隐患。排水管道在穿越上述部位时均应加设、预埋刚性防水套管，且根据《建筑排水硬聚氯乙烯管道工程技术规程》CJJ/T29-98要求，当排水立管管径大于或等于110mm时，在楼板贯穿部位还应设置阻火圈。

5.结语

给排水工程应精心组织施工，各工序严格把关，并针对施工中的重点、难点进行施工组织设计。优质的安装施工质量和科学的管理是保障管网系统高效安全运行的必要条件，而且也可以改进和弥补设计施工中的某些不足。为了满足给排水工程施工技术要求，提高施工质量，施工人员必须不断学习和总结经验，提高自身的技术素质，在施工中优先采用先进技术，保证施工质量。

参考文献：

[1]建筑给水排水及采暖工程施工质量验收规范[S].2012.

[2]李公藩.塑料管道施工[M].北京：中国建材工业出版社，2011.

第2篇：厨房设计要点和注意事项范文

关键词∶暖通工程；施工；注意事项

Abstract: The HVAC project construction quality is of great importance to the building users. If the leakage happened in the decoration after the completion of the first heating, for after the decoration of the housing damage is very serious. Strict implementation of construction standard specification and construction technology of HVAC engineering not only guarantee the building function and quality, but also for ", provides the basic guarantee large masses of the people property. Therefore, installation of HVAC engineering units and participate in the construction of the professional and technical personnel to HVAC engineering civil building construction points and quality standard of proficiency.

Key words: HVAC engineering; construction; note

中图分类号：TU96+2文献标识码：文章编号：

暖通工程的施工质量，对于小区使用业主有着重要的意义。一旦在装修完成后的第一年供暖期出现跑漏水情况，对于业主装修后的房屋将产生极大的破坏。卫浴通风系统、厨房通风系统等的质量问题也较为突出。通过严格的施工控制与施工要点的严格执行保障住宅小区暖通工程的施工质量是对人们财产保障的基本。因此，暖通工程安装单位，专业技术人员必须对民用建筑暖通工程施工要点、质量控制等熟记于心。

1 我国住宅建设暖通工程施工现状

由于民用建筑暖通工程主要为采暖与通风两部分，其中通风又分为卫浴通风系统

及厨房通风系统。目前我国暖通工程的施工多数是一家单位中标后，分包给数个小施工单位，公司只派驻几个技术人员到现场配合管理，这种人员配备本身的不足，分管安全的专业人员的不足，决定了暖通工程施工过程中的安全隐患。同时也给工程质量管理带来了难度。因此，公司派驻专业暖通人员的尽职精神和专业技能掌握成熟很大程度上影响着工程质量。

2 住宅建设暖通工程施工要点与管理

2.1住宅建设通风工稃施工要点。

在住宅建设暖通工程的施工中，对于支架制作安装、风管安装等诸多方面的施工重点，必须严格按照国家规定进行施工，同时通过专业技术人员现场监控与施工保障暖通工程的施工质量。在进行支架制作安装中，要注意所用吊杆、型钢规格是否合格，支架能否承受管道或设备的最大荷载。防腐处理是否合格，设备和大型管道吊架应穿楼板固定，竖向窄调管道应设防滑支架。对于采用风管组成通风系统的丁程。风管安装必须平直，过变形缝或与设备连接处做软连接，应避免不必要拐弯造成阻力增大；水管安装平直，转弯或爬坡处尽量走 45°弯头以减少空气驻留，过建筑变形缝接软管；有方向要求的阀门安装应注意是否与水流方向相一致，周围是否有开启空间，风机盘管阀门和过滤器应尽量把安装位置定在积水盘以内，以方便检修时排水。冷凝水排水管应单独成系统，不应与其它排水管共用。对于中高档小区的主动排风系统，其主动排风设备安装前，机房地坪应L做好，墙面己粉刷完毕，基础验收合格。设备摆布方位应尽量与管道走向相对应，还应考虑设备四周是否有检修空间。风机盘管的安装应与装修顶棚高度以及送回风口位置相配合，其积水盘方位应与排水方向相一致。对于设有大堂的住宅小区建筑其暖通施工图应与装饰施工图进行会审，特别是大堂等大空间天花造型复杂，风口、灯具、消防喷头的布置要与饰面造型相协调。因此这类房间的风口在风管安装时先不开孔，等安装与装饰图纸会审风口定位后再开。

2.2现代住宅小区地暖工程施工要点分析。

由于低温热水地板供热系统的经济性、环保性及舒适性，目前我国民用建筑多以采用这种供暖方式。对于此种供暖工程的施工控制主要集中在以下几个方面。在进行低温热水地板辐射采暖系统暖通工程施工中为减少地热向下层户和外墙的散(传)热，在地热管之下和外墙根铺垫隔热板和铝箔热反射膜是十分必要的，特别是采用高热阻的挤塑板更为有利。另外在进行卫生间地热工程时，防水层应作在地热层的上面：因担心防水层被地热所破坏，施工中有将防水层作在地热层之下者，其结果造成了卫生问的污水渗(窜)入地热层内，使防水层失效和污染扩大。因此防水层作在地热层之上为佳。

在冬季施工时应特别注意，由于低温热水地板辐射采暖系统试压后，盘管内存的水不能泄掉，很容易因为水结冰而破坏整个加热盘管，因此试压或冲洗后，应将盘管内的水全部吹出，以防冻坏管路。另外，在加热盘管与分水器连接处，盘管外穿波纹管，以降低加热管密集处的混凝土的膨胀裂缝和减缓加热盘管的氧化。对于地面供暖的沙浆结尾，热水管表面浇灌水泥沙浆是蓄热需要，因此强度很重要，水泥、沙子、水的比率也很重要：水的比率、均匀的沙粒规格对强度有很大影响，沙浆内不能存有气泡：因为给蓄热和强度带来影响，沙浆的结尾抹光次数(表面结尾用泥刀)很重要：因水流出和除去气泡而给表面强度带来很大影响。沙浆的要点就是表面结尾材料的强度，为此强度很重要。决定强度的要点是掌握水泥、水和沙粒之问的比率，并且表面结尾抹光次数是做最好的高质量的地面供暖施工的关键。以此保障地暖施工的质量。

2.3加强监理工作，严把材料关

保障工程质量因为监理人员工作特殊性，监理工作的是否到位也直接影响着施工现场的安全。增加监理人员的专业技术，使得监理人员在进行现场监控时可以及时的发现隐患。另外，工程施工用原材料的进场必须经过质检人员的检验和验收，严把质量关。对于不合格原材料峰决不允许接受。通过工程施工的管理与原材料的管理两方面着手，共同保障暖通工程施工的质量。

3 建立暖通工程施工质量控制点信息库,增加工程施工质量控制准确度

质量控制点就是为了保证工程质量而确定的重点控制对象、关键部位或薄弱环节。施工过程中通风系统的施工技术、操作技术参数、材料、自然条件、施工环境等等都可以成为施工过程的质量控制点。施工过程质量控制点町以根据施工地域、季节、进度的不同而不同。暖通工程施工阶段是整个工程质量形成的阶段，因此，在暖通施工过程中以工序质量控制为核心、设置质量控制点、严格按着质量控制点进行检查，以保证工程质量。

在暖通工程施工过程中施工质量控制点的设置是非常重要的，合理的设置町以更加有力的保证工程的质量。目前最为先进的质量控制点是基于知识库的质量控制点设置。其一般设置流程首先要按照施工组织设计等文件确定工序衔接及并行工序。然后通过在以往工程施工数据知识库中检索出相同类型工程质量控制点作为基础模板，以质量通病知识库、质量事故分析知识库、项目特定要求列表为支持，按所设计的质量控制点判断选择规则，在所选模板的基础上增加和删除控制点。完成新项目质量控制点的初步设置，再用国家规范、技术、质量标准来检验设置结果是否达到要求。确定基础质量控制点后，在按照以往工程质量控制点监督管理办法数据库的内容及新工程特点制定出新工程质量控制点监督管理办法。最后，再将新工程完成后的各种数据进行入“库”登记，这样一套完整质量控制点以便下次施工时继续按照此流程进行。通过信息库的记录加强暖通施工企业质量控制与施工要点控制，以此保障暖通工程施工质量。增加施工企业市场竞争力。

第3篇：厨房设计要点和注意事项范文

一、聚焦问题，反思自省

我园将“礼仪教育”作为幼儿园的特色，开发了礼仪教育特色课程，主要涉及以下四个方面：基本行为礼仪、文明交往礼仪、公共场所礼仪、待人接物礼仪，并以此为基点，设计相关主题和活动，并通过情境化、活动化、过程化的方式来积极践行“礼仪教育”，随着课程的实施，出现了一些问题。

镜头一：“老师，你像十万个为什么！”

在礼仪活动“勤劳的人们”中，孩子和老师一起讨论着：

师：你知道自己的爸爸、妈妈是做什么工作的吗？

幼1：我妈妈是医生

幼2：我妈妈是工厂里的。

师：他们是怎样工作的呢？

幼1：给病人看病的。

师：哦，给病人是怎么看病的呀？

幼1：要打针。

幼2：给病人听来听去。

幼3：还要给病人配药。

师：除了医生还有什么职业呢？谁给我们生活带来了方便？

幼1：警察叔叔会抓坏人。

幼2：（站起来，挠挠头，笑了笑，没有说什么）

师：图片上有什么？谁在做什么事情？这是一件什么工作？这份工作给大家带来什么方便？假如没有他们的劳动，我们的生活将会怎么样？这些劳动者这么了不起，我们应该怎样尊重他们？尊重他们的劳动？

幼：老师，你像个十万个为什么？

音刚落，所有的孩子都笑了起来。

为了达成“育人”这一目标，老师们总是想尽办法紧紧围绕“知识点”展开层层深入的讨论，最后，不管是用什么方法，在看是丰富多彩的背后，总是在提纲挈领地问：你明白了什么道理？只注重挖掘活动内容中“礼仪”的形式，“一问到底”式扭曲的活动形式充斥在礼仪教学活动之中，困在“教学”的圈子出不来，成了孩子眼中的“十万个问题”老师。

镜头二： “有礼貌就是不要钱”

礼仪区域活动开始了，孩子们根据自己的选择来到“西餐厅”，有的认真地穿起服务员的衣服；有的来到餐厅找到位子拿起菜单“点单”；有的在厨房忙碌地制作“牛排”，一切显得“秩序井然”。

这时，一个高个子的男孩拉着一个小辫子女孩来到西餐厅，坐下点餐。不一会儿，服务员端上了一盘“牛排”，并说了一句“请慢用。”两个顾客拿起刀叉，这里切切，那里切切，把叉子放到嘴边，吧唧吧唧地“吃”起来。这样三次后，两个顾客站起来，来到服务台，问：“老板，这个多少钱？”老板笑眯眯地，伸出两只手比划着说：“十元。”两个顾客拿出一张上面写着5字的彩纸，说：“我只有5元。”老板说：“那就不要钱吧。”两个顾客高兴地说：“谢谢！”手拉手，高高兴兴地跑开了，多么有礼貌的顾客，多么善良的老板，原来，有礼貌是不要钱。

显然，老师们为了让区域游戏成为孩子习得礼仪的“练习场”，花了很多精力，“精心”布置的区域环境，“精心”投放的游戏材料，让孩子追寻着老师的痕迹，在目标明确的“环境暗示”下规范地“游戏”，在这里，游戏成了你好我好大家好的“扮演”，礼仪变成了简单的标识性语言“请”“谢谢”！这样“精心”却不“走心”的区域创设显然是不科学的。

二、把握“三准”，有效开展

礼仪区域游戏，应该是让幼儿在快乐游戏的过程中感受规则的力量、体验交往的浓情，游戏过程中对准关键事件，习得一些基本的礼仪规范，更好地促进幼儿自然、自由、快乐、健康地成长。因此，礼仪区域游戏应符合幼儿生活的逻辑，以幼儿的交往、游戏的需要为主要源泉。

教学活动中出现以上的问题，关键是教师缺少站在幼儿发展的立场思考问题的能力，是正确观念的缺失，改变势在必行。《3-6岁儿童学习与发展指南》中明确指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”基于此，我们教研组马上展开了“礼仪园本课程”建构的深入研究实践，从主题说明、内容的选择、活动的开展等方面入手，实践中反思，反思中跟进，发现“礼仪教育”园本课程有效开展的落脚点应体现在以下三个“准”。

1.找准切入点――真实生活是源泉

体现在主题说明中：以往我们建构主题时，教师考虑的是知识点需要，把礼仪要点分化到具体的教学活动中。其实礼仪来源于生活，又付诸生活，礼仪文化育人离不开生活这一大背景。因此，我们厘清思路，在预设“践礼仪，从体验开始”这一礼仪课程时，我们以幼儿生活经验为基础、以关键事件为支撑、以情感内线为线索，从主题说明中清楚地看到，课程思想紧紧围绕生活，从孩子真实生活中来，以幼儿发展这一切入点，建构主题思想，从观念上做好引领。

“践礼仪，从体验开始”这一主题围绕我园礼仪四个方面中的“公共场所礼仪”展开，是幼儿礼仪重要组成部分，关系到幼儿一生的发展。要为幼儿创设条件与机会，提供时间与空间，组织实践与交往，充分发挥幼儿的主体性，让幼儿走出幼儿园走向社会进行礼仪实践，关键点在“体验”，落脚点是“实践”，在此过程中激发幼儿尊重、悦纳、感恩、责任等良好的亲社会品质。

结合幼儿年龄特点和生活需要，抓住与幼儿密切相关的三个关键点，确定小班――文明小乘客、中班――文明小顾客、大班――文明小游客三个子主题（详见附表）。

在“文明小乘客”主题中，以亲自体验――父母带孩子坐一次公交车为前提，经过公交之旅的集中交流、礼仪情景剧的欣赏、朗朗上口礼仪儿歌的吟诵、音乐游戏的开展等，让孩子们在情境中逐步感知乘车的基本礼仪，体验文明乘车的乐趣，从而激发孩子们在生活中争做文明小乘客的意识和行为。

在“文明小顾客”主题中，借助家长助教的平台，把超市工作人员请进来，在问答互动中了解超市布局的特点、正确购物的流程及文明购物的注意事项等。在此基础上，通过“逛超市”的生活体验，“葵花小超市”的游戏体验等，让孩子们在情境中习得如何成为一个受欢迎的文明小顾客。

在“文明小游客”主题中，我们让幼儿一起讨论公共场合的礼仪行为要求，形成图文并茂的“美丽约定”，引导幼儿文明出游，争做文明的旅游参观者。同时，通过“我当小导游”“设计文明小标识”等活动，从我出发，小手牵大手，讲文明、倡文明。

体现在内容选择上：我们从内容的预设中看到这些内容的选择都是幼儿身边的、孩子感兴趣的。生活场景是幼儿教育发生的场所和根基，也是教育意义得以构建的场所，只有融入生活之中，才能焕发和提炼其内在的价值。在课程设计中，充分考虑到对幼儿生活的整理、修饰、提升，源于生活，超越生活，将基本的、必需的礼仪要素给以体现和融入，让每一个活动充满生活的灵动性。

2.瞄准落脚点――真实体验是基础

礼仪教育是润物细无声的教育，要引导幼儿去感受、去操作、去体验。一方面我们积极提供与现实情况相适应的礼仪情境给幼儿体验尝试，另一方面合理安排幼儿走出幼儿园，走进社会，到真实情境中充分感受、体验，瞄准课程实施的落脚点，在感受中唤醒，在体验中习得。

如“我是文明小游客”主题中“我去过的地方”这一活动，教师首先在区域活动中提供了中国地图的拼图，让孩子在拼图的过程中了解中国大概的分区（为孩子找到自己去过地方在地图上的位置做准备）；接着，让孩子和家长找来孩子出游照片一起回忆印象最深的出游故事，请孩子用自己的方式记录下来（为孩子和大家分享出游故事做准备）；然后把这些有趣的故事、照片根据地区张贴到中国地图上。把地图上没有呈现地点的集中起来，每天中午睡前请孩子分享自己的出游趣事，孩子听了以后发现，出游地点集中在自己的家乡或者周边，原来我们的家乡很美，孩子爱家乡的情感被点燃。最后，请孩子想想如果大家要出游，最想去什么地方？孩子们的反馈表中，大都选了幼儿园附近的公园，原因一栏中有的说：这样近一些很方便；有的说：那里也很好玩；有的说：选小伙伴都想去的地方，一起玩才开心……显然，这样的活动组织形式打破了我们以往对传统教学活动的理解，它打破时间的限制，破除地点的约束，前后贯穿链接，遵循着孩子发展、思维的内在逻辑线索，把孩子的真实体验融入到具体的事件当中，我们强烈地感受到怎样才能让孩子文明出游。就是要在真实的体验中激发孩子爱的情感，只有在美好情感带动下，一切才会变得顺理成章。

3.对准矛盾点――真实问题是关键

礼仪教育在实施的过程中除了转变观念找准切入点，在孩子真实体验中进行之外，我们还发现要对准矛盾点，在真实的问题情境中，通过矛盾的激发与解决，真正让孩子明白真正的礼仪不是外在的约束而是自我的成长与修养，是自我发展的需要。